Lavash med kålfyld. Lavash tærte med kål og ost i ovnen Armensk lavash med stuvet kål opskrift
Lækre, saftige tærter kan laves af lavash, og erstatte dejen med det. Kål med æg og krydderurter er perfekt til fyldet.
Disse tærter bliver virkelig saftige med en lækker sprød skorpe. Sørg for at prøve det, og du vil ikke fortryde det.
Forbindelse
- lavash 2 stk.;
- kål 500 g;
- æg 3 stk.;
- lille løg;
- en lille flok grønne løg;
- salt, peber efter smag,
- vegetabilsk olie;
- mælk 1 tsk.
Trin-for-trin forberedelse
- Kog 2 hårdkogte æg.
- Hak løget i halve ringe, steg i opvarmet vegetabilsk olie ved lav varme, indtil løget bliver gyldent og blødt.
- Hak kålen, tilsæt løget, steg i 10-15 minutter under konstant omrøring.
- Hak æggene, hak de grønne løg, tilsæt den stegte kål og løg, bland fyldet. Tilsæt salt og smag til.
- Skær pitabrødet i lige store rektangulære stykker.
- Fyldet lægges i midten af stykket og pakkes ind. Resultatet er en pandekageformet tærte.
- Pisk ægget med mælk.
- Tærterne placeres i en ovnplade, der er smurt med vegetabilsk olie. Pensl dem med sammenpisket æg og mælk ovenpå.
- Bag tærterne i en ovn forvarmet til 180 grader, indtil de er gyldenbrune.
Hurtige tærter med kålfyld er klar. God appetit!
ingredienser
- Armensk lavash - 2 ark
- Kål - 400 g.
- Peberfrugt - 1 stk.
- Tomater - 3-4 stk. (lille)
- Hvidløg - 2-3 fed
- Grønne løg - en lille flok
- Kefir - 200 ml.
- creme fraiche - 200 g.
- Æg - 2 stk.
- Ost - 100 g.
- Vegetabilsk olie - til smøring af formen
- Salt, peber - efter smag.
Tilberedningstid: 15 minutter at forberede og 50 minutter at bage
Udbytte: 8 portioner.
Vi bringer din opmærksomhed på en interessant opskrift på lavash pie med kål. Der er meget fyld i denne tærte, men der er lidt mør "dej", som lavashen bliver til, når den bages. Derfor kan den ikke kun serveres med te, men også bruges som snack eller eftermiddagssnack f.eks. Kål fyldt med grøntsager smager som syltet kål på grund af tomat- og kefirfyldet.
Sådan laver du lavashtærte med kål og ost i ovnen - trin-for-trin opskrift med fotos
Lad os først forberede ingredienserne. Det er værd at nævne med det samme, at kålen til denne påfyldningsmulighed skal være ung og mør. Hvis vinterkålen er hård og hård, skal den yderligere stuves eller koges.
Kefir er velegnet til ethvert fedtindhold.
Hak kålen. De færreste ved det, men det kan gøres meget bekvemt og hurtigt ved at rive det på et groft rivejern. Resultatet er slet ikke "grød", som man måske skulle tro, men fintrevet kål, som er praktisk at tilsætte i eksempelvis tærtefyld.
Skær peberfrugten i små tern.
Vi skærer også tomaterne i små tern.
Skær grønne løg.
Bland grøntsagerne, tilsæt lidt salt.
Nu forbereder vi fyldet. Pres hvidløget gennem en presse.
Tre oste på et rivejern.
Bland hvidløg, ost, creme fraiche, kefir. Salt og peber.
Tilsæt en tredjedel af fyldet til grøntsagerne og rør rundt.
Fordel grøntsagsfyldet på to plader pitabrød, halvdelen til hver.
Rul pitabrødet i to ruller og læg dem i et smurt ovnfast fad.
Vand med det resterende fyld.
Bag tærten i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 50 minutter.
Lavash tærte med kål er klar i ovnen. Afkøl det i formen, skær det derefter forsigtigt og server. God appetit!
Velsmagende og varieret fyldt lavash er en fremragende snackmulighed. Det tager et minimum af tid og ingredienser at forberede, hvilket også gør det muligt at betragte den som en af de bedste snacks. Der er mange opskrifter på lavash med forskelligt fyld, for eksempel med kål. Det kan sættes i enhver form - stuvet, syltet, Beijing og endda hav. En af de nemme muligheder for at lave lavash med kål er en opskrift bestående af følgende produkter:
- 1 ark pitabrød;
- 250 g frisk kål;
- 100 g gulerødder;
- 100 g løg;
- 60 g syltede agurker;
- vegetabilsk olie;
- grønt;
- krydderier.
Instruktioner:
- Læg strimlet kål i en stegepande opvarmet med olie. Tilsæt krydderier. Lækker stuvet kål er nøglen til succesen med sådan en forret.
- Fjern skrællen fra gulerødderne og gnid dem igennem et rivejern.
- Pil og hak løget.
- Tilsæt løg, gulerødder, krydderier til kålen og lad det simre til det er færdigt.
- Vask grøntsagerne, hak dem og kom dem i grøntsagerne 3 minutter før de er klar. Blande.
- Fordel pitabrødet og skær i små rektangler. Læg stuvet kål og tynde skiver agurker på dem. Rul til en rulle og steg i en tør stegepande.
Forretten skal serveres varm, før den bliver blød.
Lavash med filet
For at forberede en mere tilfredsstillende snack kan du pakke pitabrød med kål og kød, for eksempel kyllingefilet. For at gøre det skal du forberede:
- 1 pitabrød;
- 230 g hvidkål;
- 130 g kyllingefilet;
- 100 g ost;
- 1 kyllingeblomme;
- 15 ml vegetabilsk olie;
- 15 ml tomatjuice;
- 10 g sesamfrø;
- krydderier.
Praktisk del:
- Steg fintrevet kål. Tilsæt en kvart kop vand for at forhindre brænding og lad det simre, indtil det er blødt.
- Vask kødet, skær i små tern, steg separat og kombiner med kål.
- Hæld tomatjuice over det hele, tilsæt krydderier og lad det simre til det er færdigt.
- Drys imens revet ost på pitabrødet.
- Læg det tilberedte fyld på osten, rul pitabrødet til en stram rulle og læg på en bageplade, efter først at have lagt en silikonemåtte ud.
- Pisk æggeblommen, pensl pitabrødet, drys med sesamfrø og bag i 10 minutter.
Skær lavashrullen med kål og kyllingefilet, mens den er varm og server med det samme.
Bagt lavashrulle med æg
Udover kål kan du tilføje andre ingredienser til pitabrød, såsom æg. For at lave pitabrød med kål og æg har du brug for følgende produkter:
- 2 pitabrød;
- 350 g kinakål;
- 5 hønseæg;
- 1 kyllingeblomme;
- 15 ml vegetabilsk olie;
- 230 ml naturlig yoghurt;
- krydderier;
- 10 g sesamfrø.
Instruktioner:
- Hak kålen og lad den simre til den er blød. Tilsæt krydderier.
- Kog æggene, fjern skallerne og skær dem i tern.
- Smør pitabrødet med yoghurt, læg halvdelen af kålen og æggene i ét lag og dæk med et andet ark. Hæld yoghurt over det, tilsæt det resterende kål og æg, og rul.
- Fordel en silikonemåtte på en bageplade og læg rullen på den. Pensl toppen med sammenpisket æggeblomme og drys med sesamfrø. Bages i 25 minutter ved 210 grader. Skær rullen, mens den er varm.
Lavash rulle med krabbepinde
Hvis du ikke kan lide stuvet kål eller ikke har tid til at tilberede det, kan du fylde pitabrødet med frisk kål. Denne fyldning skal fortyndes med produkter med en mere udtalt smag, for eksempel krabbepinde. For at lave denne snack skal du bruge:
- 1 ark pitabrød;
- 5 krabbepinde;
- 40 g frisk kål;
- 80 g agurk;
- 50 g smeltet ost;
- 45 ml mayonnaise;
- salt.
Hvordan man laver mad:
- Hak kålen, tilsæt salt og mos med hænderne.
- Vask og skær agurkerne i skiver.
- Skær krabbestænger i strimler.
- Dæk den ene kant af pitabrødet med mayonnaise, læg kålen ud, derefter hakket smelteost, agurker og krabbestænger.
- Rul til en rulle og skær i 2 dele.
Stegte lavashruller med syltede agurker
En anden simpel opskrift på fyldte pitabrød indeholder følgende produkter:
- 1 pitabrød;
- 300 g hvidkål;
- 80 g syltede agurker;
- 50 g løg;
- mayonnaise.
Instruktioner:
- Riv kål og agurker.
- Pil løget, skær det og skold det med kogende vand. Dette gøres for at bitterheden forsvinder, men løgene forbliver sprøde.
- Smag det hele til med mayonnaise.
- Læg fyldet på pitabrødet, pak det ind og steg i vegetabilsk olie.
Du kan erstatte frisk kål med lækker stuvet kål.
med ost
Udover rundstykker kan du lave en tærte af pitabrød. Det vil tage samme tid at forberede, men udseendet vil være meget mere attraktivt end almindelige ruller. Nødvendige produkter:
- 3 plader pitabrød;
- 35 ml vegetabilsk olie;
- 40 ml tomatjuice;
- 3 hønseæg;
- 1,5 kg hvidkål;
- 130 g suluguni;
- 1 løg;
- 100 ml mælk;
- 1 bundt dild;
- salt.
Så du skal:
- Pil løget, hak og steg det.
- Hak kålen, mos med hænderne og tilsæt løget. Lad det simre til det er halvblødt.
- Tilsæt tomatjuice, hakket dild, revet ost og bland. Lækker stuvet kål er klar.
- Pisk ægget med mælk og tilsæt salt.
- Dæk overfladen af bagepladen med et tyndt lag vegetabilsk olie og fordel lavashpladen, så siderne dannes. Hæld noget af blandingen over. Skær resten af pitabrødet til på størrelse med den gryde, som tærten skal bages i.
- Læg fyldet på blandingen og dæk med pitabrød. Smør det også med en blanding af æg og mælk, læg fyldet og dæk det igen med pitabrød. Beklæd det øverste lag pitabrød med kål med fyldet og sæt i en forvarmet ovn i gennemsnitligt 15-20 minutter.
Lavash forret med tang
Udover hvidkål og Beijing-kål kan du også putte tang i fyldet. Det vil tilføje en krydret smag og er perfekt til elskere af krydrede snacks. For at forberede lavash med tang skal du bruge:
- 1 ark pitabrød;
- 120 g kyllingefilet;
- 110 g syltet tang;
- 110 g koreanske gulerødder;
- 55 g suluguni;
- 15 ml olivenolie;
- 45 ml mayonnaise;
- salt;
- peber.
Praktisk del:
- Vask kødet, hak og steg i olie. Drys med krydderier og lad det simre til det er færdigt.
- Læg gulerødder og kål i en beholder, tilsæt afkølet fjerkrækød, mayonnaise og bland.
- Drys revet ost på pitabrødet. Læg resten af fyldet på, drej det og pak det ind i husholdningsfilm. Lad det stå i køleskabet i 10 minutter for at trække og servere.
Sprød lavashrulle med surkål
Blandt alle fyld er den nemmeste og hurtigste at tilberede surkål. Til denne snack skal du bruge:
- 1 tyndt pitabrød;
- 600 g surkål;
- 30 g løg;
- 20 ml vegetabilsk olie.
- Hak løget, kom det sammen med kål og tilsæt olie. Rør rundt, læg på pitabrød og rul.
- Steg i en tør stegepande.
Du kan selvstændigt komme med mange opskrifter på pitabrød med forskellige fyldninger, improvisere fra tilgængelige produkter. Dette er en win-win mulighed, der vil spare dig, hvis uventede gæster pludselig dukker op på dit dørtrin.
Lavash rulle med kål er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret. Det er nemt at forberede, og resultatet vil helt sikkert glæde dig.
Forresten gav kombinationen af ost, dild og kinakål i denne ret en interessant smag, der minder lidt om svampe (selvom de ikke er inkluderet i sammensætningen). Pitarullen med kål blev godkendt af både børnene og manden.
Vi forbereder de nødvendige ingredienser og begynder at lave mad.
Det første skridt er at hakke kålen. Det tog mig et halvt stort kålhoved.
Skær nu løget - som det passer dig.
Og steg det på en pande til det er gyldenbrunt.
I en skål kombineres æg, creme fraiche, salt og peber.
Pisk alt med en gaffel eller piskeris, alt efter hvad der passer dig bedst.
Tre oste på et rivejern.
Nu kombinerer vi ingredienserne til fyldet: kål, løg og ost. Rør det grundigt.
Hak dilden. Forresten betragter jeg dild som en meget vigtig komponent i denne ret, så glem det ikke.
Del en 100 grams plade pitabrød i 4 lige store stykker.
Pensl pitabrødet med æggeblandingen og drys med dild.
Læg fyldet på pitabrødet, og fordel det jævnt.
Rul pitabrødet med fyld til en rulle. Det gør vi med alle stykkerne lavash.
Læg vores ruller på en bageplade dækket med en silikonemåtte. Pensl toppen af vores ruller med den resterende æggeblanding. Hvis det ønskes, kan du drysse med sesamfrø.
Og sæt rullerne i ovnen for at bage i cirka 20-25 minutter. Landmærket er en smuk rødmosset farve. Min ovntemperatur var 200°C.
Lavash ruller med kål er klar. Du kan smage det. Lækker både varm og kold. God appetit!
