Sådan laver du gulerodstærte. Den enkleste gulerodskage er en meget velsmagende og sund dessert

10.12.2023 Restaurant noter

De fleste af os har en sød tand og kan ikke forestille os vores liv uden slik, småkager og søde kager. Hvis du er en af dem, så prøv at bage en gulerodskage (svampekage) i ovnen eller slow cooker, som endda kan være kaloriefattigt for dem, der holder øje med deres vægt. Følg de detaljerede opskrifter med billeder, og din delikatesse bliver blød, velsmagende, aromatisk og også sund.

Sådan laver du gulerodskage

Gulerodskage er et usædvanligt wienerbrød; det tilberedes ikke ofte og forgæves. Denne dessert vil være en fremragende behandling til tedrikning og "kongen" af det festlige bord. Det vigtigste er at kende nogle tricks, der hjælper med at gøre gulerodsdessert til et rigtigt kulinarisk mesterværk:

Vælg saftige grøntsager af høj kvalitet og riv dem på den fine side af rivejernet. På denne måde får du mere saft, og gulerødderne bliver jævnt blandet i dejen.
Sigt melet inden æltning, det gør gulerodsdejen mere luftig.
Beklæd gryden, hvor du planlægger at bage tærten, med bagepapir eller smør den med vegetabilsk olie. Dette vil forhindre, at gulerodsgodbidderne brænder på.
Tjek tærtens klarhed med en tændstik (tandstikker): hvis den er tør, betyder det, at det er tid til at tage den ud af ovnen.

Gulerodskage opskrifter

Ikke alle har prøvet gulerodskage, selvom de har hørt om det mange gange. Mange undrer sig over, at grundlaget for desserten er grøntsager – og det er netop takket være dem, at bagværket har så smuk en orange farve og er så velsmagende. Du kan lave godbidden i flere udgaver: med forskelligt fyld, tilsætningsstoffer, med eller uden creme. Alle kan vælge en dejopskrift, der passer til deres smag.

Klassisk gulerodskage

Tid: 65 minutter.
Antal serveringer: 10 personer.
Kalorieindhold i retten: 355 kcal pr. 100 g.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: let.

De, der aldrig har lavet sådan en godbid og ikke ved, hvordan man forbereder den, bør studere den enkleste gulerodsopskrift med et foto. Det er ikke svært at bage, men du får en usædvanlig, lækker dessert til te. Til gulerodskage skal du vælge vegetabilsk olie uden en stærk lugt, der kan overvælde dens unikke aroma. Æggene skal være friske, og bagepulveret skal være af høj kvalitet, så kagen bliver luftig, mør og luftig.

Ingredienser:

gulerødder - 2 stk.;
vegetabilsk olie - ½ spsk.;
sukker - 130 g;
æg - 2 stk.;
mel - 1 spsk.;
pulveriseret sukker - 50 g;
bagepulver - en knivspids.

Madlavningsmetode:

Pisk æggene med sukker (indstil røremaskinen til intensiv tilstand).
Dernæst skal du hælde olien i, tilsætte mel og røre igen med en røremaskine.
Skræl grøntsagerne, hak dem på et fint rivejern, tilsæt gulerodsfyldet sammen med bagepulver til hovedmassen. Røre rundt.
Læg gulerodsdejen i gryden og bag i 40-45 minutter ved 180-190 grader. Den færdige tærte skal afkøles og pyntes med melis på toppen.

Med æbler

Tid: 65 minutter.
Antal serveringer: 6 personer.
Kalorieindhold i retten: 163 kcal pr. 100 g.
Formål: til morgenmad, aftensmad.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: let.

Tærte med gulerødder og æbler tilberedes lige så nemt som den traditionelle version af dette wienerbrød. Aromaen i huset vil være fantastisk! Ikke et eneste familiemedlem kan komme forbi. Tilføj dine yndlingskrydderier til dejen (kanel, citrusskal, vanilje, ingefær) og din tærte får nye dufte og smage.

Ingredienser:

gulerødder - 1,5 stk.;
æg - 1 stk.;
mel - 2/3 kop;
sukker - ½ kop;
æble - 2-3 stk.;
raffineret olie - 50 ml;
bagepulver - 0,5 tsk;
salt - en knivspids.

Madlavningsmetode:

Tilsæt sukker og salt til ægget og pisk med en blender. Bland med revet gulerodskage og olie.
Tilsæt mel, bagepulver, bland grundigt. Læg i en silikone-bageform.
Læg skåret frugt ovenpå gulerodsdejen og bag ved 185-190 grader i 45-55 minutter.

Med citron

Tid: 60-70 minutter
Antal serveringer: 8 personer
Kalorieindhold i retten: 197 kcal pr. 100 g.
Formål: dessert
Køkken: Europæisk
Sværhedsgrad: let

Tilstedeværelsen af revne gulerødder i desserten giver den løshed og luftighed, hvilket kun gør tærten mere velsmagende. Grøntsager giver bagværk med en rig orange farve og ekstra volumen, og citron tilføjer en pikant surhed. Tilbered kun tærten af førsteklasses hvedemel fra producenter, du kender, så bagværket bliver uforlignelig velsmagende.

Ingredienser:

gulerødder - 2 stk.;
citron - 1 stk.;
sukker - 1 spsk;
mel - 265 g;
æg - 3 stk.;
bagepulver - 2 tsk;
pulveriseret sukker - 2 spsk. l.

Madlavningsmetode:

Pisk æg og sukker. Tilsæt revne gulerødder, 1 spsk hver citronskal og saft, pisk igen.
Tilsæt de resterende tørre ingredienser, bland grundigt.
Hæld den homogene gulerodsmasse i en form smurt med smør, bag kagen ved 175-185 grader i højst 40-50 minutter.
Pynt toppen med pulveriseret sukker, citronskal, kandiserede frugter eller en hvilken som helst creme.

Med semulje

Tid: 1 time 25 minutter.
Antal serveringer: 11 personer.
Kalorieindhold i retten: 258 kcal pr. 100 g.
Formål: til morgenmad, frokost.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: let.

Hvis du har en rig gulerodshøst i år, så læs opskriften på gulerodskage i ovnen med semulje og sørg for at bage den til dine kære. Denne dessert vil ikke kun være en fremragende godbid til te eller kaffe, men også en vidunderlig velsmagende snack til børn før skole. Derudover er gulerødder meget sunde, takket være de vitaminer, der er indeholdt i grøntsager.

Ingredienser:

semulje, mel - 1 kop hver;
æg - 2 stk.;
revet gulerødder - 2 kopper;
sukker - 2/3 spsk.;
vaniljesukker - 1 pakke;
sodavand - 1 tsk;
raffineret olie - 0,5 spsk;
kefir - 250 ml.

Madlavningsmetode:

Tilsæt semulje til kefir, lad det svulme i 20 minutter.
Pisk æg, sukker, hæld i kefirmasse, kombiner med gulerødder, læsket sodavand. Bland godt.
Tilsæt mel, vaniljesukker, olie, rør godt.
Læg gulerodsdejen i en form, forvarm ovnen til 175-185 grader, bag i 40-50 minutter. Du kan bruge chokoladeglasur som cremet overtræk.

Med havregryn

Tid: 1,5 time.
Antal serveringer: 12 personer.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: let.

Sådan bagning er enkel, overkommelig og også diæt. Det lave glykæmiske indeks opnås på grund af fraværet af æg, hvedemel (erstattet med havregryn) og en stor mængde vegetabilsk olie i opskriften. Som et resultat påvirker dette slet ikke smagen af gulerødder, som viser sig velsmagende, bløde og luftige. Enhver kok, selv en nybegynder, kan lave sådan en tærte.

Ingredienser:

havreflager (kværn) - 130 g;
æble - 2 stk.;
gulerod - 1 stk.;
honning - 60 g;
raffineret olie - 5-6 spsk. l.;
citronsaft - fra 0,5 citrus;
salt - en knivspids.

Madlavningsmetode:

Kombiner havregryn og salt. Tilsæt 60 gram honning, smør, revet grøntsager og frugt. Hvis der er meget væske, skal du dræne det.
Hæld citronsaft i og rør grundigt. Kom blandingen i et bradefad og bag den magre gulerodskage ved 175-185 grader i 45-50 minutter. Smør med creme fraiche og top med appelsinglasur eller pynt med ananasstykker.

Med citroncreme

Tid: 1 time 35 minutter.
Antal serveringer: 13 personer.
Kalorieindhold i retten: 281 kcal pr. 100 g.
Formål: til morgenmad, aftensmad.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Denne version af gulerod vil appellere til citruselskere. Den unikke aroma af frugt og kanel lokker dig til at tage endnu et stykke. Tillad dig selv at nyde den fantastiske smag af denne usædvanlige delikatesse, overrask dine gæster og husstandsmedlemmer med en ny dessert over en kop te. Sådanne kager vil også være en fremragende godbid til ethvert feriebord.

Ingredienser:

æg - 3 stk.;
sukker - 175 g;
raffineret olie - 100 g;
gulerødder - 200 g;
rosiner - 100 g;
skal af 1 appelsin;
mel - 180 g;
sodavand (læsket) - 2/3 tsk;
kanel - 0,5 tsk;
vanillin;
creme fraiche 20% - 120 g;
kondenseret mælk - 175 g;
citron – 0,5 stk.

Madlavningsmetode:

Hæld kogende vand over rosinerne; når de svulmer, tørres og blandes med mel.
Pisk sukker, æg til skum, tilsæt smør, vanillin, kanel, appelsinskal, revne gulerødder. Bland godt.
Tilsæt rosiner, læsket sodavand, tilsæt mel gradvist under konstant omrøring.
Fordel blandingen i et bradepande og bag i 40-50 minutter ved 175-185 grader.
Forbered cremen: pisk creme fraiche med kondenseret mælk. Fjern skallen fra citronen, pres saften ud, tilsæt dem, fortsæt med at piske.
Fordel citronblandingen på kagen og pynt som ønsket.

Med kanel og nødder

Tid: 1,5 time.
Antal serveringer: 12 personer.
Kalorieindhold i retten: 232 kcal pr. 100 g.
Formål: til morgenmad, aftensmad.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Hvis du ikke kan beslutte, hvordan du forbereder noget usædvanligt til et teselskab, så prøv at forkæle din husstand med en simpel gulerodskage med nødder og kanel, bagt i henhold til mesterklassen med foto. Selvom denne dessert på trods af sin enkelhed viser sig at være utrolig aromatisk og velsmagende. Server godbidden med smørcreme, is og appelsinjuice.

Ingredienser:

Til testen:

gulerødder - 500 g;
æg - 4 stk.;
sukker - 200 g;
nødder - 100 g;
mel - 200 g;
bagepulver - 1 pakke;
vegetabilsk olie - 50 g;
kanel - 1 tsk;
salt - 0,5 tsk.

Til creme:

æg - 1 stk.;
flødeost - 300 g;
pulveriseret sukker - 3 spsk. l.;
vanillin.

Madlavningsmetode:

Steg nødderne lidt, forvarm ovnen til 180 grader.
Pisk smør med sukker, æg, salt til det er glat.
Tilsæt revne gulerødder, mel, kanel, bagepulver. Rør grundigt.
Lav en creme ved at blande alle ingredienser.
Hæld gulerodsblandingen i formen, top med den cremede blanding og sæt i ovnen i 50-55 minutter.

Med creme fraiche

Tid: 2 timer.
Antal serveringer: 13 personer.
Kalorieindhold i retten: 304 kcal pr. 100 g.
Formål: til morgenmad, aftensmad.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Gulerods-creme cream-tærte bliver utrolig saftig, blød og sød takket være den delikate konsistens af det fermenterede mælkeprodukt og saften, der udskilles af gulerødderne. Hvis du tager lyse orange grøntsager, vil farven på desserten være meget smuk. Du får det lækreste kulinariske mesterværk med en unik aroma. Dejen egner sig også til bagning af gulerodsmuffins – bare hæld den i formene og reducer bagetiden.

Ingredienser:

mel - 300 g;
gulerødder - 2 stk.;
creme fraiche (fedt) - 250 g;
æg - 4 stk.;
appelsin - 1 stk.;
sukker - 150 g;
vegetabilsk olie - 200 g;
bagepulver - 1 pakke;
salt - 0,5 tsk;
pulveriseret sukker - 1 tsk.

Madlavningsmetode:

Bland revne grøntsager med appelsinskal og 2 spsk. l. dens juice.
Tilsæt mel til de tørre ingredienser (salt, bagepulver).
Pisk sukker og smør, tilsæt æg et ad gangen.
Bland grøntsags-, mel- og æggemasser og cremefraiche, læg i en form, bag i ca 60 minutter ved 200 grader. Afkøl, drys med pulver.

Med honning

Tid: 1 time 30 minutter.
Antal serveringer: 14 personer.
Kalorieindhold i retten: 228 kcal pr. 100 g.
Formål: dessert.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Denne opskrift er meget sund, fordi den erstatter sukker med honning. Dem, der ikke kan lide dette produkt, kan måske ikke lide denne gulerodskage - honningsmagen i den er trods alt meget mere udtalt end gulerodsmagen. Det er hurtigt at lave; du behøver ikke engang at bruge en blender, bare pisk ingredienserne med et almindeligt piskeris. Denne gulerodsdessert er især lækker på kolde vinteraftener.

Ingredienser:

gulerødder - 200 g;
honning - ½ kop;
smør - 60 g;
banan - 1 stk.;
æg - 1 stk.;
mel - 1 spsk.;
bagepulver - 1 tsk;
sodavand - ¼ tsk;
kanel - ½ tsk;
salt - en knivspids.

Madlavningsmetode:

Opløs honning i smeltet smør. Tilsæt sammenpisket æg, revet grøntsager, bananpuré.
Kombiner melet med de resterende tørre ingredienser, tilsæt til den første blanding, rør godt.
Vi fordeler gulerodsdejen i formen, sætter den i ovnen og bager i 45-50 minutter, temperatur – 180 grader.

Kost gulerodskage

Tid: 2 timer.
Antal serveringer: 12 personer.
Kalorieindhold i retten: 195 kcal pr. 100 g.
Formål: til morgenmad, frokost, aftensmad.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Denne enkle kostgulerodskageopskrift er velegnet til dem, der holder øje med deres vægt og tæller kalorier. Du vil spise slik og stadig holde dig i form. Desserten indeholder en masse vitaminer og mikroelementer, der vil mætte kroppen og give et energiboost til hele dagen. A-vitamin indeholdt i gulerødder vil have en gavnlig effekt på syn, hud, hår og negle.

Ingredienser:

skal af 1 appelsin;
honning, kanel - efter smag;
havregryn - 1,5 spsk;
æg - 1 stk.;
æggehvider - 4 stk.;
vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
gulerødder (revet) - 2 kopper;
nødder (alle) - 50 g;
sodavand (læsket) - 1 tsk;
yoghurt uden tilsætningsstoffer - 100 g.

Madlavningsmetode:

Kombiner yoghurt med sodavand, smør, æg og pisk.
Tilsæt derefter alt andet undtagen honning, kanel, appelsinskal.
Læg dejen i formen, bag i 45-55 minutter, temperatur – 180 grader.
Bland kanel og skal med smeltet honning. Hæld denne sauce over tærten.

Tid: 2 timer 30 minutter.
Antal serveringer: 12 portioner.
Kalorieindhold i retten: 302 kcal pr. 100 g.
Formål: til morgenmad, aftensmad.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Den geléede version af gulerodskage adskiller sig fra tidligere opskrifter. Det ejendommelige ligger i metoden til at danne tærten. Gulerødderne fordeles ikke i hele dejen, men lægges ud i et separat lag. Som et resultat bliver skålen smukt skåret, og den udtalte smag af grøntsagerne mærkes bedre. Samtidig er det ikke sværere at lave denne tærte end andre versioner.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
kondenseret mælk - 0,5 dåser;
semulje - ½ kop;
æg - 2 stk.;
margarine - 90 g;
mel - 6 spsk. l.;
citronskal - 1 tsk;
sodavand - ½ tsk;
citronsyre - en knivspids;
stor gulerod - 1 stk.;
rosiner - en håndfuld;
safran - 1 tsk;
pulveriseret sukker - efter smag.

Madlavningsmetode:

Riv grøntsagerne, kombiner med rosiner og safran. Dette er fyldet.
Pisk æg og kondenseret mælk med en røremaskine, hæld den smeltede margarine i, og fortsæt med at piske, tilsæt kefir.
Hæld mel, sodavand, semulje, citronsyre i blandingen og rør rundt. Lad svulme op.
Læg ½ af dejen i formen, læg derefter fyldet, dæk med den anden halvdel af dejen ovenpå.
Bag fyldtærten i 45-50 minutter ved 175-180 grader.

I en slow cooker

Tid: 2 timer.
Antal serveringer: 13 personer.
Kalorieindhold i retten: 292 kcal pr. 100 g.
Formål: til morgenmad, frokost, aftensmad.
Køkken: russisk.
Sværhedsgrad: medium.

Mange husmødre foretrækker at tilberede gulerodskage og andet bagværk i en langsom komfur, hvor de med garanti ikke brænder på og vil blive bagt godt. Processen med at ælte dej til dessert er den samme, kun bagestedet ændres. Hvis du har sådan et mirakel af teknologi, så sørg for at prøve at lave en gulerodskage på denne måde og beslutte, hvordan det er mere bekvemt for dig at lave mad.

Ingredienser:

gulerødder - 3 stk.;
mel - 1 spsk.;
æg - 2 stk.;
smør - 100 g;
kanel - 1 spsk. l.;
sukker - 1 spsk;
bagepulver - 1 pakke;
rosiner, nødder - ½ spsk hver;
salt - en knivspids.

Madlavningsmetode:

Indstil multikogeren til "Keep Warm"-tilstand og anbring olien der.
Riv grøntsagerne, pisk æg og sukker hver for sig.
Bland gulerødder, æg-sukkerblanding, tilsæt mel, bagepulver, kanel, salt.
Tilsæt herefter rosiner, nødder og rør grundigt.
Læg gulerodsdejen i slow cookeren og bag i 65 minutter på "Bake"-indstillingen.

Video

Gulerødder er rige på en række gavnlige stoffer, derudover passer de godt sammen med andre fødevarer, hvorfor de så ofte bruges til at tilberede forskellige retter og bagværk. Gulerodstærte har vundet popularitet, fordi dens tilberedning kræver en minimal mængde mel, hvilket gør bagværket mindre kaloriefyldt, men ikke mindre velsmagende end andre typer tærter.

En tærte lavet af revne gulerødder viser sig at være meget mør og saftig, som en soufflé, men en sådan dessert behøver ikke at suppleres med fløde. Drys den bare med lidt flormelis eller pynt den med friske jordbær - og en skøn ferietærte er klar! Du kan selvfølgelig tilføje flødefudge, hvis du ønsker det. Der er mange opskrifter, men de er alle meget velsmagende!

Til denne bagning bør du vælge friske, saftige gulerødder af søde varianter. Så bliver gulerodskagen ifølge den klassiske opskrift mør, luftig og saftig.

Ingredienser:

2 spsk. hvedemel,
1 spsk. melis,
2 æg,
500 g gulerødder,
1 tsk. soda,
1 tsk. eddike,
50 g pulveriseret sukker,
2 spsk. l. smør til smøring af panden.

Forberedelse:

Pisk æg med sukker med en røremaskine.
Skræl gulerødderne, riv dem på et fint rivejern, tilsæt dem i portioner til æggene under konstant pisk.
Tilsæt mel. Tilsæt sodavand, læsket med eddike, bland godt.
Læg dejen i en smurt form.
Bages i ovnen i 40 minutter ved 170°C.
Lad afkøle lidt, drys med flormelis.

Æble-gulerodstærte

Hvad kunne være lækrere og sundere end kager fyldt med saftige, aromatiske æbler og farverige gulerødder?! Trin-for-trin opskrift på en simpel tærte.

Ingredienser:

1 spsk. mel,
2 æg,
½ kop sukker
300 g gulerødder,
2 æbler,
1 tsk. læsket sodavand,
50 g honning,
2 spsk. l. smør,
50 g pulveriseret sukker.

Forberedelse:

Pisk æg med sukker.
Skræl gulerødder og æbler, riv dem på et fint rivejern, tilsæt dem i portioner til æggene under konstant pisk.
Tilsæt mel. Tilsæt sodavand, læsket med eddike, honning og bland godt.
Lægges i en smurt form.
Bages i ovnen i 45 minutter ved 160°C.
Lad afkøle lidt og drys med flormelis.

Lys gulerod og appelsinkage

En utrolig appetitlig og aromatisk kombination af smag og farve af møre gulerødder og saftig sød og sur appelsin.

Ingredienser:

2 spsk. mel,
3 æg,
skal og saft af 1 appelsin,
2 mellemstore gulerødder,
100 g sukker,
½ tsk sodavand.

Forberedelse:

Riv gulerødder og skal på et fint rivejern.
Pisk æg med sukker, tilsæt forberedt skal og gulerødder, læsket sodavand med appelsinjuice, tilsæt gradvist mel.
Ælt dejen og læg den i en silikoneform.
Bag i 35–40 minutter ved 180°C, indtil tandstikkeren er tør.

Råd! Tilsæt kanel til den revet skal i bagværk, og tærten bliver særlig aromatisk.

Åbn gulerodskage

Denne fastetidstærte kan tilberedes i de strengeste fasteperioder for at diversificere menuen.

Ingredienser:

600 g mager gærdej,
5 gulerødder,
saft af 1 citron,
sukker efter smag,
1-2 spsk. l. vegetabilsk olie,
salt på spidsen af en kniv,
stærk sød te til iblødsætning.

Forberedelse:

Skræl gulerødderne, vask, riv dem på et fint rivejern.
Svits lidt under låg med 1-2 spsk. l. vand, vegetabilsk olie, salt, sukker, citronsaft, omrøring lejlighedsvis.
Rul dejen ud til en rund eller oval kage 1 cm tyk.
Læg i en smurt gryde.
Fordel gulerodsfyldet på fladbrødet i et jævnt lag, fold kanterne af dejen til en side, pensl med sød te, pynt med blade og blomster lavet af dejen, som også er penslet med te.
Server gulerodskage med te enten varm eller kold.

Kosttærte med mandler og gulerødder

I denne tærte betyder ordet "diæt" sund, ikke lav i kalorier, selvom der ikke er så mange kalorier - kun 154 pr. 100 gram.

Ingredienser:

350 g gulerødder,
300 g skrællede mandler,
250 g rørsukker,
8 æg
350 ml appelsinjuice,
en knivspids vaniljesukker,
2 spsk. l. honning

Forberedelse:

Skil hviderne fra blommerne og læg dem i forskellige fade.
Pisk æggeblommerne med rørsukker, indtil det er helt opløst, du skal få en tyk, cremet masse.
Riv gulerødderne på et groft rivejern, pres den overskydende saft ud og lad gulerodschipsene tørre lidt.
Kværn mandlerne i en kødkværn eller blender på en speciel tilstand.
Rør med et piskeris, tilsæt mandler og gulerødder til æggeblommerne med sukker.
Fortsæt med at røre, tilsæt vaniljesukker og appelsinjuice.
Pisk hviderne stive, og tilsæt dem derefter gradvist til den tilberedte blanding.
Smør formen med smør og dæk med bagepapir.
Hæld den forberedte dej. Sæt i en ovn forvarmet til 170°C i 20 minutter.
Sænk derefter temperaturen til 160°C og bag i yderligere 25 minutter – kagen bliver fugtig.

Saftig gulerods- og ananaskage

Utrolig aromatisk gulerodskage med en delikat sød og sur smag.

Ingredienser:

Til testen:

250 g mel,
1 tsk. bagepulver,
en knivspids salt,
0,5 tsk. kanel,
4 æg,
150 g smør,
250 g sukker,
300 g revet friske gulerødder,
200 g hakket ananas.
75 g indiske nødder eller valnødder (hakket).

Til glasuren:

200 ml tung fløde,
180 g ulagret ost,
2-3 spsk. l. Sahara,
presset saft af en citron.

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 150°C.
Bland mel, bagepulver, salt og kanel.
Pisk æg, smeltet og let afkølet smør og sukker, tilsæt mel.
Tilsæt derefter revne gulerødder, hakket ananas og nødder. Bland indtil glat.
Dæk bunden af springformen med bagepapir.
Hæld dejen i gryden og bag ved 350°F i ca. 40 minutter, eller indtil toppen af kagen er gylden, og ingen dej klæber til en tandstik indsat i midten. Lad tærten køle af.
For at lave den uhærdede ostefrosting piskes fløden. Tilsæt sukker halvvejs gennem piskeprocessen.
Bland den uhærdede ost i flødeskummet i hånden og smag til med et skvæt citronsaft.
Dæk den afkølede kage med glasur, hvis der er noget tilbage.

Gulerodskage med kanel og nødder

En meget enkel og hurtig gulerodskage med en fantastisk smag og aroma.

Ingredienser:

150 g mel,
1 spsk. l. bagepulver,
½ spsk. l. stødt kanel,
2 æg,
250 g sukker,
100 g gulerødder,
75 g hakkede valnødder,
4 spsk. l. citronsaft,
125 ml solsikkeolie + til smøring,
glasur.

Forberedelse:

Bland mel, bagepulver og kanel.
I en anden skål piskes æg med sukker.
Tilsæt citronsaft og olie, pisk.
Rør mel med tilsætningsstoffer, derefter gulerødder og nødder.
Hæld i en springform beklædt med bagepapir.
Bages i 40 minutter ved 180°C.
Dæk med sukkerglasur.

Gulerods svampekage med chokoladecreme

Gulerødder og creme fraiche er en vidunderlig kombination, der giver bagværk en saftig, delikat smag og en gylden nuance. Svampekager er nemme at bage og kan tjene som basis for enhver kage eller bagværk.

Ingredienser:

130 g sukker,
130 g mel,
100 g gulerødder,
2 æg,
50 ml creme fraiche 20%.

Til creme:

75 g smør,
25 g pulveriseret sukker,
50 g kakaopulver
1 spsk. l. cognac,
1 tsk. flormelis.

Forberedelse:

Pisk æg med sukker, indtil der opnås glat og tykt skum.
Tilsæt creme fraiche og fint revne gulerødder. Bland forsigtigt.
Tilsæt mel til blandingen og rør forsigtigt i dejen med en ske.
Smør formen med smør og drys med mel, så bagværket let skilles ad.
Forvarm ovnen til 200°C.
Hæld dejen i formen og sæt den i ovnen i 20 minutter.
Tag kiksen ud af ovnen, tag den af panden og afkøl.
Brug en mixer til at slå blødgjort smør med pulver, tilsæt kakao, bland, hæld cognac i. Pisk grundigt.
Kom cremen over i en kagepose og pres indholdet ud på svampekagen, pynt som du ønsker.
Drys flormelis ovenpå det hele.

Småkager "Gulerodsglæde"

Disse cookies er nemme at tilberede, af ingredienser, der altid er i køleskabet, og hvis ikke, kan du altid købe dem i en almindelig købmand i nærheden af dit hjem. Småkagerne bliver fremragende; bagværket vil glæde dig med deres smag under aftente.

Ingredienser:

1 spsk. revne rå gulerødder,
150 g sukker,
100 g margarine,
2 tsk. bagepulver,
400 g mel.

Forberedelse:

Kværn margarine med sukker.
Tilsæt gulerødder, revet på et fint rivejern, rør rundt.
Tilsæt mel og bagepulver, ælt elastisk dej.
Form små kugler og flad dem lidt.
Beklæd en bageplade med bagepapir og læg småkager.
Sæt i en ovn forvarmet til 200°C i 25 minutter.

Løg og gulerodstærte med ost.

En skøn kombination af krydrede løg og møre gulerødder med ost, creme fraiche og krydderier.

Ingredienser:

Til testen:

2 spsk. mel,
170 g smør,
170 ml creme fraiche,
1 tsk. bagepulver,
salt.

Til påfyldning:

300 g løg,
200 g gulerødder,
100 g ost (enhver slags, revet),
4 spsk. l. smør,
100 ml creme fraiche,
kværnet sort peber,
salt.

Forberedelse:

Smelt smør, bland med creme fraiche, mel med bagepulver.
Kombiner cremefraiche- og smørblandingen med mel, tilsæt salt og ælt til en homogen dej. Lad stå i 20 minutter.
Skræl grøntsagerne, riv gulerødderne på et groft rivejern, skær løget i halve ringe. Steg i smeltet smør, tilsæt salt og peber.
Del den hævede dej i 2 dele. Læg den ene på en smurt bageplade, fordel fyldet jævnt ovenpå og dæk den med resten af dejen.
Pisk creme fraiche, riv osten på et fint rivejern, kombiner dem og belæg toppen af tærten med den resulterende blanding.
Bages i 50 minutter ved 180°C.

Gulerodscupcakes med rosiner i appelsinlikør

Fugtige og velduftende gulerodsmuffins med rosiner opblødt i appelsinlikør. Dette er en uforlignelig godbid serveret med en kop varm te.

Ingredienser:

80 g rosiner,
saft af 1 appelsin,
1 spsk. l. appelsinlikør,
75 g brun farin,
125 ml vegetabilsk olie,
125 ml flydende honning,
3 æg,
1 pakke vanillin,
0,5 tsk. ingefær,
225 g hvedemel,
2 tsk. bagepulver,
1 tsk. soda,
3 gulerødder,
en knivspids salt.

Til fondant:

130 g pulveriseret sukker,
90 g smør,
80 flødeost,
1 spsk. l. tung creme,
1 tsk. vanillin,
100 g valnødder,
2 spsk. l. honning

Forberedelse:

Læg rosinerne i en dyb beholder og hæld friskpresset appelsinjuice og likør i. Lad trække i 8-12 timer.
Forvarm ovnen til 180-200 °C. Smør silikonemuffinsforme med vegetabilsk olie.
I en stor skål kombineres brun farin, vegetabilsk olie, honning, æg og vanilje.
Bland ingefær, mel, bagepulver, natron og salt i en anden stor skål.
Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland det hele grundigt.
Tilsæt fintrevede gulerødder og rosiner presset ud af væsken i blandingen.
Fyld muffinsformene to tredjedele med den tilberedte blanding.
Bag i 50 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud fra midten.
Fjern cupcakes fra panden og lad afkøle.
For at forberede fudgen skal du piske pulver, smør, ost, fløde og vanillin med en mixer i 10 minutter, indtil det er let og luftigt.
Pynt de afkølede cupcakes med fondant, drys med grofthakkede nødder, og hæld honning over.

Gulerodsrulle lavet af gærdej

Til denne rulleformede tærte kan du lave din egen gærdej derhjemme eller købe færdigbagt dej.

Ingredienser:

500 g gærdej,
500 g gulerødder,
200 g rosiner,
2 spsk. l. smør,
2 spsk. skeer sukker,
1 æg,
30 g stivelse.

Forberedelse:

Ælt gærdej eller køb færdiglavet dej og rul ud til et tyndt lag.
Hak gulerødderne, steg i smør uden at stege, tilsæt rene rosiner.
Svits, tilsæt smør eller lidt vand, sukker efter smag. Fedt nok.
Drys dejen med stivelse, kom fyldet på, og rul den til en rulle. Pensl toppen med æg.
Bages i ovnen i 25 minutter ved 200°C.

Gulerod bedstemor i en langsom komfur

Dette er en speciel gulerodskage, der er traditionel i det hviderussiske køkken.

Ingredienser:

1 gulerod,
2 spsk. mel,
1 æg,
2 spsk. l. Sahara,
1 tsk. hey,
1 tsk. tør instant gær,
1 tsk. vegetabilsk olie,
½ tsk. salt,
50 ml vand.

Forberedelse:

Ælt dejen. Opløs gæren i varmt vand, tilsæt 1 kop sigtet mel, en knivspids sukker, rør rundt og sæt et lunt sted i en halv time, indtil dejen hæver.
Riv gulerødderne på et fint rivejern, pres ikke saften ud. Bland ægget med sukker.
Bland den passende dej med revne gulerødder, æg, tilsæt blødgjort smeltet smør, salt og rør gradvist alt melet i, sigt.
Ælt dejen, dæk med et rent, tørt håndklæde og stil det et lunt sted til hævning i cirka en time.
Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie, form dejen til en kugle, pas på ikke at knuse den for meget, og læg den i skålen.
Pensl toppen med æggehvide blandet i lige dele med vand.
Tænd for "Brød"-programmet i 1 time.

Råd! For at tærten får en jævn sprød skorpe på toppen, skal babkaen vendes 10 minutter før programslut.

No-bage gulerod og havregryn tærte

Dette er en fantastisk opskrift på en tærte med gulerødder, nødder og havregryn, som ikke kræver en ovn eller en slow cooker.

Ingredienser:

3 store gulerødder,
200 g havregryn,
100 g valnødder,
8 datoer,
1 tsk. kokosolie,
kanel og ingefær.

Til creme:

1 spsk. cashew nødder,
100 ml mælk,
2 spsk. l. kokosolie,
3 spsk. l. honning,
2 spsk. l. citronsaft,
vanillin,
citrusskal til pynt.

Forberedelse:

Udblød cashewnødder i 8-10 timer.
Kværn nødder og havregryn i en blender.
Skræl gulerødderne, skær dem i små stykker og kom gennem en blender.
Tilføj datoer. "Dejen" skal ikke være særlig tæt.
Til sidst tilsættes krydderier og kokosolie.
Dræn cashewnødderne, tilsæt citronsaft, mælk, honning og kokosolie og blend til en creme.
Del dejen i to dele. Placer en portion på en tallerken og fordel størstedelen af cremen ovenpå.
Dæk med den anden del af "dejen" og fordel den resterende creme.
Stil i køleskabet i 3-5 timer. Næste dag smager tærten endnu bedre.

Gulerodskage er en universel delikatesse til enhver fest. Bagning kan være både sødt og salt, nærende, magert eller diæt. Vælg enhver opskrift, du kan lide, og lav mad med fornøjelse!

Vi er ved at tilberede en blød, velsmagende og mættende gulerodskage med appelsin - forkæler familien med søde, "hyggelige", hjemmebagte kager med vintersmag! Opskriften er dog ikke dedikeret til en bestemt sæson. Gulerødder fås hele året rundt, så du kan begynde at lave dessert, når du vil. Frodig, med lyse orange stænk, gulerodskagen er attraktiv og lækker! Gulerødder og smør har en gavnlig effekt på konsistensen og forhindrer krummen i at blive tør. Valnødder tilføjer en let syrlighed, appelsin frisker ganen op, og kanel tilføjer en varm, krydret note!

For at give et enkelt produkt et mere festligt og elegant udtryk, dæk toppen af bagværket med et generøst lag snehvid creme og tilsæt et drys nødder. En delikat blanding baseret på flødeost er en perfekt kombination med gulerodskage, både i udseende og smag. Men hvis du ønsker det, kan du undvære fløde - drys blot bagværket let med flormelis eller hæld smeltet chokolade over. Smagen forbliver rig og komplet under alle omstændigheder!

Ingredienser:

gulerødder - 300 g (skrællet vægt);
æg - 3 stk.;
sukker - 180 g;
smør - 100 g;
vegetabilsk olie - 100 g;
salt - en knivspids;
mel - 250 g;
bagepulver - 1 tsk;
skal af 1 appelsin;
appelsinjuice - 50 g;
sodavand - 1/3 tsk;
valnødder - 90 g;
stødt kanel - 1 tsk.

Til creme:

Almette flødeost eller lign - 100 g;
creme fraiche 20% - 100 g;
appelsinjuice - 20 g;
pulveriseret sukker - 25 g.

For tilmelding:

valnødder - 30 g.

Gulerodskage opskrift

Efter at have skrællet det øverste lag skæres gulerødderne i tre små spåner.
Fjern skallen fra appelsinen. For at gøre dette skal du bruge et fint rivejern igen. Fjern det øverste tynde lag appelsinskal, og lad den bitre hvide del være urørt. Når du er færdig med skalen, skærer du frugten i to og pres saften ud med en juicer - i alt skal du bruge 70 g (50 til dejen og 20 til fløden).
Pisk æg med sukker. Vi arbejder med mixeren, indtil de faste partikler opløses.
Hæld i en blanding af olier - raffineret vegetabilsk olie (lugtfri) og smør. Sidstnævnte smeltes først helt og afkøles. Dernæst læsser vi gulerodsspånerne.
Kom en knivspids salt i. Tilsæt skal og 50 g appelsinjuice. Blande.
Bland mel med bagepulver, sodavand og kanel. Efter sigtning tilsættes melblandingen til æg-gulerodsbunden i dele. Rør fra bund til top, indtil tørre områder er opløst.
Vi hakker nødderne med en kniv eller maler dem med en blender, men ikke i krummer. Stykkerne skal mærkes i den færdige tærte. Tilsæt nødder til gulerodsdejen.
Efter at have blandet den tyktflydende appelsinmasse en sidste gang, lægges den i et ovnfast fad med en diameter på 22 cm. Bunden kan først beklædes med bagepapir.
Stil formen i en forvarmet ovn til 180 grader. Bag gulerodskagen i cirka 40-50 minutter. Vi tjekker beredskabet ved at sænke et træspyd eller en tandstikker dybt ned i midten af bagværket. Hvis der ikke er nogen rå dej tilbage på pinden, er det tid til at fjerne den.
Mens kagen afkøles, tilberedes cremen. Tag flødeost og creme fraiche ud af køleskabet og kombiner. Tilsæt flormelis og appelsinjuice, rør rundt med en håndpisker til en jævn masse.
Tag den afkølede gulerodskage ud af formen. Dæk bagefladen med en "hætte" af snehvid creme. Drys med hakkede nødder i mellemstore stykker.
Gulerodskagen er klar! Vi skærer og smager! Vi opbevarer desserten i køleskabet.

Nyd din te!

Selv den enkleste gulerodskage vil overraske enhver mest krævende hjemmebag elsker med sin fantastiske smag. Desserten vil genopfriske den kedelige fest uden for sæsonen med sin farve og aroma, bringe nyhed til kosten og gøre den mere korrekt og sund.

Hvordan laver man gulerodskage?

Du kan tilberede en simpel gulerodskage fra enhver dej som en cupcake eller svampekage, tilføje gulerodsmasse til bunden, eller bruge en grøntsag til fyldet, fylde den med et udrullet sand- eller gærlag.

Det er nemt at skabe den perfekte dessert til te fra gulerødder ved at bruge en traditionel ovn til varmebehandling, bruge en multikoger eller mikrobølgeovn til dette.
Gulerødder til tærten, alt efter opskriften, rives simpelthen på et fint rivejern eller hakkes i en blender og forkoges evt.
Diversificer en simpel gulerodstærte ved at tilføje æbler, andre frugter, bær, græskar samt tørrede frugter, nødder og hytteost.

Gulerodskage - klassisk opskrift

De, der er tiltrukket af klassikerne, vil elske den enkleste gulerodskage, tilberedt efter en hurtig ekspresopskrift. Produktet serveres med te eller en kop mælk, som det er, eller derudover smurt med marmelade, kondenseret mælk, creme fraiche, sukker og vanilje, sukker eller chokoladeglasur, når det er klar.

Ingredienser:

gulerødder - 400 g;
mel - 2 spsk;
æg - 4 stk.;
sukker - 1 spsk;
vegetabilsk olie - 1,5 spsk;
bagepulver - 1 tsk;
sodavand - 0,5 tsk;
salt, vanilje, kanel - efter smag.

Forberedelse

Pisk æggene til de er luftige, tilsæt lidt vegetabilsk olie under processen og til sidst revne gulerødder.
Bland separat mel, sukker, bagepulver, sodavand, salt, vanilje og kanel.
Kombiner de tørre ingredienser og den flydende blanding med gulerødder, bland grundigt, pisk og overfør til formen.
Bag klassisk gulerodskage i 55 minutter. ved 180°C.

Gulerodstærte i en langsom komfur

Det bliver nemt og enkelt at bage den enkleste gulerodskage. Som yderligere ingredienser, der bidrager til den mangfoldige smag af bagværk, kan du tage alle nødder, erstatte rosiner med tørrede tranebær, kirsebær, blåbær eller tilføje aromatisk citron- eller appelsinskal til dejen.

Ingredienser:

gulerødder - 1-2 stk.;
mel - 2 spsk;
æg - 3 stk.;
sukker - 1 spsk;
margarine - 50 g;
vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
bagepulver - 1,5 teskefulde;
salt, kanel, muskatnød, vanilje, nødder, rosiner - efter smag.

Forberedelse

Riv gulerødder og hak ristede nødder.
Pisk æg med sukker, kombiner med gulerødder, nødder, rosiner.
Tilsæt smeltet margarine, smør, mel blandet med bagepulver, salt og krydderier.
Læg dejen i en skål og kog gulerodskagen i en slow cooker på "Baking" i 50 minutter.

Gulerodskage i en bradepande

Det er ganske muligt at lave gulerødder, hvilket følgende opskrift vil hjælpe dig med. I dette tilfælde bliver kagen bagt i en bradepande, som kun skal have en tyk bund, ideelt set med non-stick belægning. Låget skal være lukket under varmebehandlingen.

Ingredienser:

gulerødder - 200 g;
havregryn - 40 g;
majsstivelse - 40 g;
æg - 2 stk.;
sukker - 100 g;
mælk - 100 ml;
vegetabilsk olie - 1,5 teskefulde;
bagepulver - 2 teskefulde;
salt, citronskal eller vanilje - efter smag.

Forberedelse

Tilsæt havregryn og stivelse til mælken og lad det stå i 15 minutter.
Rør ægget sammen med sukker, vanilje- eller citronskal, salt og bagepulver.
Til sidst tilsættes revne gulerødder og dejen overføres til en stegepande opvarmet med olie.
Dæk beholderen med et låg og kog den enkleste og lækreste gulerodskage ved svag varme i 30 minutter.

Mikroovn gulerodskage

Den enkleste og lækreste gulerodskage, som opskriften på er lavet i mikrobølgeovnen, vil være så nem, diætisk og hurtig at tilberede som muligt. Når du bruger en silikoneform, kræves ingen olie overhovedet. Hvis kun glas eller keramiske beholdere er tilgængelige, er overfladen indeni godt belagt med vegetabilsk eller smørfedt.

Ingredienser:

gulerødder - 240 g;
mel - 140 g;
æg - 2 stk.;
sukker - 1 spsk;
bagepulver - 2 teskefulde;

vanilje.

Forberedelse

Pisk æg med sukker, indtil kornene er helt opløst.
Tilsæt vanilje efter smag, rør fintrevede gulerødder og mel med bagepulver.
Kom dejen over i en form og bag den enkleste og hurtigste gulerodskage i 8-10 minutter. med en effekt på 800 W.

Gærdejstærte med gulerodsfyld

Du kan tilberede gulerodspuff eller sandkage derhjemme ved at bruge grøntsagsmasse som fyld. Desuden kan produktet nemt laves til en sød dessert, som i versionen præsenteret nedenfor, eller en snack. I sidstnævnte tilfælde simres grøntsagsspåner, indtil de er bløde, suppleret med revet ost, krydderurter og, hvis det ønskes, hvidløg og yndlingsurter.

Ingredienser:

gulerødder - 700 g;
brun farin - 3 spsk. skeer;
nødder - 0,5-1 spsk;
mel - 4 spsk;
mælk - 1 spsk.;
æg - 1 stk.;
sukker - 2-4 spsk. skeer;
gær - 25 g;
smør og vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
blomme - 1 stk.;
vanilje, salt.

Forberedelse

Gær opløses i varm mælk.
Tilsæt 2-4 spiseskefulde sukker, æg, salt, vanilje, vegetabilsk olie og sigtet mel.
Ælt den bløde dej og lad den hæve to gange et lunt sted.
Svits de revne gulerødder med smør og farin, tilsæt nødder til sidst.
Læg 2/3 af den udrullede dej i formen, top med fyldet og resten af dejen.
Pensl tærten med gulerodsfyld med blomme og bag i 30 minutter. ved 180°C.

Gulerodskage med kefir - opskrift

Gulerod er altid saftig, let fugtig og samtidig blød og mør. I stedet for margarine kan du bruge smør eller vegetabilsk olie, tilsæt omkring 1/3 kop af sidstnævnte. Efter afkøling kan tærten skæres på langs i flere lag og overtrækkes med creme fraiche, hytteost eller smørcreme.

Ingredienser:

revne gulerødder - 1 spsk;
kefir - 1 spsk.;
sukker - 1 spsk;
mel - 2 spsk;
æg - 2 stk.;
sodavand - 0,5 tsk;
margarine - 125 g;
vanilje, salt.

Forberedelse

Riv gulerødder, bland med sukker, lad i 1 time.
Pisk æg, bland med kefir og sodavand, tilsæt til gulerødder.
Rør smeltet margarine, salt og mel i.
Hæld bunden i formen og bag gulerodstærten i ovnen i 20-30 minutter. ved 180°C.

Gulerods græskartærte

En endnu sundere og velsmagende gulerodstærte er en opskrift, der kræver, at der tilsættes græskar til dejen. Yderligere saftighed, aroma og en behagelig citrussmag leveres af appelsin, som først skal skrælles fra den hvide del af skrællen. Skallen samt den knuste frugtkød og saft blandes i dejen.

Ingredienser:

gulerødder - 300 g;
græskar - 300 g;
hasselnødder - 150 g;
sukker - 50 g eller efter smag;
mel - 200 g;
æg - 2 stk.;
bagepulver - 1,5 teskefulde;
vegetabilsk olie - 100 ml;
kanel, kardemomme, muskatnød.

Forberedelse

Kværn græskar og gulerødder i en blender eller ved hjælp af et rivejern.
Tilsæt nødder, æg pisket med sukker, smør, krydderier, mel med bagepulver.
Overfør den resulterende dej til en olieret gryde.
Bag kagen i 1 time ved 180°C.

Gulerodstærte med nødder

Du kan minimere mængden af mel, der bruges ved at tilberede gulerodsmel, som først skal tørres i en bradepande eller i ovnen, og derefter males i en blender til de mindste krummer. Du kan smage bunden til med kanel, citronskal eller tilsætte begge komponenter på samme tid.

Ingredienser:

gulerødder - 250 g;
valnødder - 150 g;
citron - 1 stk.;
sukker - 125 g;
mel - 1 spsk. ske;
æg - 2 stk.;
kanel, pulveriseret sukker.

Forberedelse

Hak gulerødder og nødder.
Mal æggeblommerne med sukker, krydr med kanel, citronskal, tilsæt mel og bagepulver.
Bland blommemassen med nødder og gulerødder.
Rør hviderne pisket med sukker.
Kom blandingen over i en oliesmurt gryde og bag kagen i 1 time ved 180°C.

Brasiliansk gulerodskage - opskrift

I det brasilianske køkken er gulerodskage et traditionelt wienerbrød, der tiltrækker med sin pragt og smagsrigdom, lyse farve, saftighed og nem tilberedning. Højdepunktet i bagværket i dette tilfælde er udsmykningen af produktets overflade med chokoladeglasur, lavet af kakao eller repræsenterer chokolade smeltet med smør.

Ingredienser:

gulerødder - 300 g;
vegetabilsk olie - 200 ml;
bagepulver - 10 g;
sukker - 300 g;
mel - 300 g;
æg - 4 stk.;
kakao, sukker og vand til glasur - 3 spsk hver. skeer.

Forberedelse

Læg gulerødder, sukker, æg i en blender, tilsæt olie, pisk alt, indtil det er glat.
Bland mel med bagepulver i bunden.
Hæld blandingen i en oliesmurt form.
Bag den brasilianske gulerodskage i 40 minutter. ved 180°C.
Bland sukker, kakao og vand i en gryde, kog i flere minutter, dæk kagen med glasur.

Gulerods-massetærte

En ideel nærende og sund dessert er gulerodskage med hytteost. Du kan dekorere produktet ved at lægge gulerodsdej- og ostemasseblandingen ud i lag, eller du kan blande de to bunde inden bagning. I det første tilfælde får tærten et stribet, spektakulært og appetitligt snit og en vis kontrast i smagen på grund af tilstedeværelsen af lag.

Ingredienser:

gulerødder - 200 g;
hytteost - 500 g;
creme fraiche - 100 g;
bagepulver - 2 teskefulde;
sukker - 200 g;
mel - 200 g;
stivelse - 40 g;
æg - 5 stk.;
yoghurt - 250 g;
vanilje, kanel, citronskal, nødder - efter smag.

Forberedelse

Bland 2 æg, sukker efter smag, vanilje, skal, creme fraiche og stivelse i hytteosten.
Pisk æg med sukker, tilsæt vanilje, kanel, yoghurt, nødder, revne gulerødder og mel med bagepulver til sidst.
Læg gulerods- og ostemasseblandingen i lag og bag i 45 minutter. ved 180°C.

Gulerodskage med semulje

Både i fasten og i almindelig daglig madlavning vil en simpel opskrift på gulerodskage finde sin anvendelse, til gennemførelsen af hvilken det mest overkommelige og budgetmæssige sæt af produkter bruges. I stedet for mel i dette tilfælde, semulje, takket være hvilken strukturen af desserten vil være tættere, men samtidig smuldrende.

Ingredienser:

gulerødder - 450 g;
vegetabilsk olie - 150 ml;
bagepulver - 10 g;
sukker - 200 g;
semulje - 300 g;
vand - 150 g;
citron - 1 stk.;
rosiner - 100 g;
kardemomme, kanel.

Forberedelse

Kværn gulerødderne i en blender eller ved hjælp af et rivejern.
Tilsæt vand, sukker, smør, citronsaft og -skal, rosiner, kardemomme med kanel og semulje med bagepulver.
Lad blandingen stå på bordet i 1 time og kom den over i formen.
Bag kagen ved 180°C i 1 time.

fastelavnsgulerodskage

Det er ikke kun med semulje, at mager gulerodskage uden æg bliver lækker. Dejen kan traditionelt indeholde enhver form for hvedemel eller havregryn. Ved tilsætning af sodavand slukkes den først med eddike eller citronsaft, og bagepulver blandes i det sigtede mel. Inden servering drysses kagen med pulver eller citronglasur hældes over.

Ingredienser:

revne gulerødder - 1 spsk;
vegetabilsk olie - 100 ml;
sodavand eller bagepulver - 1 eller 2 teskefulde;
sukker - 1 spsk;
mel - 2 spsk;
vanilje eller kanel.

Forberedelse

Kværn de revne gulerødder med sukker og smør og lad dem stå i 20 minutter.
Tilsæt sodavand, vanilje eller kanel, mel, bland igen.
Kom dejen over i en oliesmurt gryde og bag den magre gulerodskage i 25-30 minutter. ved 180°C.

Tærte med æbler og gulerødder

En værdig fortolkning af den klassiske charlotte, elsket af mange, ville være en gulerod-æbletærte tilberedt efter følgende opskrift. Gulerødder blandes i kiksebunden frisk efter rivning eller forkogt, så grøntsagssmagen i bagværket slet ikke mærkes.

Ingredienser:

gulerødder - 1 stk.;
æbler - 3 stk.;
bagepulver - 1,5 teskefulde;
sukker - 1 spsk;
mel - 1 spsk.;
æg - 3 stk.;
vanilje, olie.

Forberedelse

Pisk æg med sukker i 10 minutter.
Tilsæt revne gulerødder, vanilje og mel med bagepulver til æggebunden.
Kom dejen over i en oliesmurt gryde.
Hak æblerne og læg dem ovenpå dejen, og flad dem lidt ud.
Bag tærten ved 180°C i 40 minutter.

Gulerod PP kage

Kost- og kaloriefattig gulerodskage lavet med havregryn vil ikke skade din talje og vil sikre, at din krop får det maksimale udvalg af de rigtige elementer og vitaminer. I stedet for sukker i dette tilfælde bruges honning og hakkede søde bananer og fedtfattig kefir eller med en minimumsprocent af fedtindhold.

Gulerodskage vil være en fremragende dessert for folk på diæt eller blot tilhængere af en sund kost. Det er en fejl at tro, at denne ret har for dårlig smag, fordi der er mange opskrifter til dens tilberedning - velsmagende, pikant, let og endda gourmet.

Gulerodskage er enkel, men sund og lækker.

Du mangler:

mel - 2 kopper;
revne gulerødder - 1 kop;
sukker - 1 glas;
æg - 4 stk.;
vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
valnødder - 100 g;
rosiner - 100 g;
bagepulver - 2 teskefulde;
vanillin - 1 tsk;
kanel - 1 tsk;
salt - en knivspids.

Pisk æg med vanilje og sukker. Der sendes også gulerodspuré eller blot revne gulerødder, smør, mel og kanel. Bland det hele grundigt, indtil du får en tyk dej. Tilsæt derefter hakkede nødder og rosiner.

Tag en bageplade. Den kan have enhver form - både rektangulær og rund. Dæk den med bagepapir og læg dejen der jævnt. Bages i cirka en time ved 180. Inden servering kan diættærten pyntes med noget ovenpå - nødder, kandiserede frugter, tørrede frugter.

Fastelavnsgulerodskage uden æg

Du mangler:

revet gulerødder - 1,5 kopper;
mel - 1 glas;
sukker - ½ kop;
vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
bagepulver - 2 teskefulde;
valnødder - ½ kop;
kanel - 1 tsk;
salt - en knivspids.

For at lave fastelavnsgulerodskage skal du først og fremmest blande revne gulerødder og sukker. Derefter skal du tilføje smør og en lille mængde mel med bagepulver til blandingen. Ælt dejen og tilsæt gradvist det resterende sigtede mel. Tilsæt hakkede nødder og kanel til den tilberedte blanding. Rør igen.

Tag en bradepande, beklæd den med smurt bagepapir og hæld dejen jævnt ud. Den skal i starten være medium tyk. Tærten bages i en ovn ved en temperatur på 200 grader. Tjek det fra tid til anden for færdigt med en tandstik.

Med semulje

Gulerodskage er en god dessert for folk på diæt.

Du mangler:

semulje - 1 kop;
mel - 1 glas;
revet gulerødder - 2 kopper;
kefir - 1 glas;
sukker -1 glas;
sodavand - 1 tsk;
smør - 150 g;
æg - 2 stk.;
vanillin - 1 tsk.

Forberedelsesprocessen vil tage meget lidt tid og kræfter:

Først og fremmest hældes semulje med kefir, infunderes i nogen tid, hvorefter den resulterende blanding blandes godt.
For at forberede tærten skal du bruge et par glas revne gulerødder, som Du kan hakke det på et fint rivejern, men frugtkødet fra en juicer er bedst egnet til dette formål.
Æggene piskes sammen med sukker. Tilsæt derefter sigtet mel, smeltet smør, vanillin og sodavand. Der er ingen grund til at slukke det, da kefir er til stede blandt ingredienserne.
Tilsæt semulje til resten af ingredienserne og ælt dejen. Den skal være medium tyk og uden klumper.
Læg den i en bradepande beklædt med bagepapir og drysset med semulje og smør. Stil tærten i ovnen i 40-50 minutter.

I en slow cooker

At lave gulerodskage i en langsom komfur er endnu nemmere end på den sædvanlige måde.

Du mangler:

mel - 1 glas;
sukker - 1 glas;
revne gulerødder - 1 kop;
fed olie - 100 g;
æg - 2 stk.;
bagepulver - 2 teskefulde;
kanel - en knivspids;
salt - en knivspids.

Her er alt endnu enklere, for måske vil for smart teknologi klare det meste af arbejdet selv.

Pisk æg med sukker.
Tag et par gulerødder med forventning om, at du får et glas færdig puré.
Opløs smørret i en bradepande og hæld det i æggene sammen med saltet.
Mel blandes med kanel og bagepulver. Kombiner begge dele af blandingen og tilsæt revne gulerødder. Bland det hele grundigt med en ske eller gaffel.
Smør skålens overflade med nok olie. Luk låget og indstil apparatet til programmet "Bage" i en time.

Hvis tærten ikke er kogt nok, kan du øge tilberedningstiden. Hvis det ønskes, toppes den færdige ret med knuste nødder eller rosiner.

Gulerodskage fra kokken Jamie Oliver

Gulerodskage er den bedste mulighed for hurtig bagning.

Du mangler:

mel - 1 glas;
sukker - 1 glas;
æg - 4 stk.;
revne gulerødder - 1 kop;
appelsinskal og juice;
pulveriseret sukker - 120 g;
en stang smør;
limesaft - 2 spsk. skeer;
en knivspids bagepulver.

Du behøver ikke at være kok for at replikere hans opskrift perfekt. Alt bliver ikke værre for dig!

Mens du forbereder ingredienserne, skal du indstille ovnen til at forvarme til 180 grader.
Kværn det blødgjorte smør med sukker og æggeblommer. Tilsæt derefter appelsinjuice og hakket skal, gulerødder og mel blandet med bagepulver i denne blanding. Bland det hele grundigt og ælt dejen.
De adskilte hvider piskes med en knivspids salt til de er luftige og tilsættes lidt efter lidt til dejen. Læg den resulterende blanding i en bradepande og lad den koge i 45 minutter.
Mens du er i gang, laver du glasuren med limesaft og flormelis. Når den varme tærte er kølet lidt af, pensles den jævnt med blandingen.

Trin-for-trin opskrift med havregryn

Du mangler:

gulerødder - 1 stk.;
fedtfattig hytteost - 120 g;
kefir - 2 spsk. skeer;
ribs - 50 g;
havregryn - 1 kop;
æg - 1 stk.;
sukker - ½ kop;
vanillin - 1 tsk;
til en teskefuld bagepulver.

Gulerødder rives og havregryn males til mel. Blandingen røres og sukker med vanillin tilsættes, derefter æg og kefir. Resultatet er en tyk dej, der skal deles i et par dele. Læg den første i en smurt form og bag i 20-25 minutter.

Nu er det tid til at forberede fyldet. Fedtfattig hytteost blandes med ribs, som om ønsket kan erstattes med blåbær eller andre bær efter smag. Når den første kage er klar, lægges fyldet på den og fyldes med den resterende dej. Stil din form tilbage i ovnen i en halv time. Så snart den er afkølet, kan tærten serveres med aromatisk te.

Med tørret frugt

Gulerodskage ser altid solrig og lys ud, så det er simpelthen umuligt ikke at prøve det!

Du mangler:

revet gulerødder - 100 g;
tørrede frugter - 120 g;
mel - 1 glas;
æg - 2 stk.;
et stykke smør;
bagepulver - 1 tsk;
sukker - 4 spsk. skeer.

Det vil ikke tage dig mere end en time at forberede denne dessert. Men der bliver glæde nok til hele aftenen.

Pisket æg blandes med smeltet smør, og tørrede frugter hakkes med en kniv eller blender. Du kan også tilføje nødder til dem, som også skal males.
Melet blandes med bagepulver og resten af ingredienserne. Bland alt grundigt indtil glat.
Forvarm ovnen til 200 grader og læg den resulterende blanding i en bageplade. Det er at foretrække at bruge silikone, da det vil være nemmere at fjerne det færdige fad fra det. Bag gulerodskage med tørret frugt i 45 minutter.

Du mangler:

revne gulerødder - 1 kop;
mel - 1 glas;
sukker - 1 glas;
creme fraiche - 2 spsk. skeer;
appelsin - 1 stk.;
æg - 3 stk.;
sodavand - på spidsen af en ske;
salt - en knivspids.

Vær sikker på, orange grøntsager og frugter vil sameksistere perfekt i én dessert, hvilket skaber en helt unik smag.

Appelsinen skæres i små tern direkte med skrællen og blandes med revne gulerødder.
Separat pisk æg med sukker, tilsæt mel og sodavand.
Bland gulerods-appelsindelen og mel. På dette tidspunkt kan du tilføje rosiner til dejen, efter at have overhældt dem med kogende vand og jordnødder.
Den tykke dej hældes i formen og fordeles jævnt over den. Glem ikke at smøre den med olie eller dække den med bagepapir på forhånd.
Forvarm ovnen til 160 grader og bag tærten heri i en halv time. Tjek regelmæssigt desserten for klarhed med en tandstikker.

Med citroncreme

Selv dem, der ikke rigtig kan lide gulerødder, vil spise hver sidste krumme af denne gulerodskage.

Du mangler:

mel - 1 glas;
sukker - 1 glas;
revne gulerødder - 1 kop;
30 ml vegetabilsk olie;
en kaffeske med læsket sodavand og kanel;
vanillin - 1 tsk;
citron - 1 stk.;
kondenseret mælk - 150 g;
creme fraiche - 100 g.

Denne dessert har en meget interessant smag - med en aristokratisk surhed.

Æggene piskes med sukker til et luftigt let skum.
Det sigtede mel blandes med sodavand læsket med citronsaft, kanel og vanillin.
Revet gulerødder og smør tilsættes æggene.
Kombiner begge dele og ælt en tyk dej.
Kom blandingen i en smurt form, forvarm ovnen til 180 grader og bag kagen i 45 minutter.
Nu har du tid til at forberede cremen. Til det, pisk kondenseret mælk og creme fraiche, og tilsæt derefter saften fra en halv citron og skal. Når kagen er kølet lidt af, fordeles cremen jævnt over den og sættes til at stivne.