Nu vil du lære, hvordan du forbereder kanelruller opskrift med fotos trin for trin fra gærdej, placeret nedenfor, under beskrivelsen.

Absolut, alle elsker at spise lækker mad. Og generelt vil få mennesker nægte lækre bagværk, ja, selvfølgelig tæller ikke fanatiske mennesker, der konstant taber sig. Forresten, selvom du er på diæt, vil en lækker bolle spist om morgenen ikke skade din figur. Det er trods alt kendt, at alt er godt med måde.

I forbifarten vil jeg gerne bemærke, at der er masser af bagværk på vores hjemmeside, du kan tage et kig, her er de mest populære opskrifter fra denne kategori:

• – og for resten af ​​lækkerierne, se i “” sektionen, der er noget at nyde der.

Kanelsnurrer med gærdej, en trin-for-trin opskrift med fotos, som jeg præsenterer her på siden - dette er en enkel, yderst velsmagende og appetitlig hjemmelavet kage. Både børn og voksne kan rigtig godt lide det, så du kan ikke gå galt, hvis du forbereder kanelsnurrer til et hyggeligt familie-teselskab.

Du skal bruge de mest almindelige produkter til sådan bagning, men resultatet vil glæde bogstaveligt talt alle.

da alt her er beskrevet meget detaljeret og trin for trin, kan selv en nybegynder husmor, der aldrig har beskæftiget sig med gærdej før, klare det.

Bagværket bliver meget smukt, i form af snegle, med en skinnende, frossen sukkerskorpe, der fanger og tiltrækker med sit appetitlige udseende.

Gærdej til kanelsnurrer kan æltes meget hurtigt og nemt i hånden eller med en røremaskine. Og at forberede dem i henhold til vores opskrift og trin-for-trin-billeder vil ikke være svært. Resultatet vil forbløffe dig - den luftige, møre frugtkød, opblødt i sød sukkersirup, smelter simpelthen i munden.

Prøv at lave hjemmelavede kanelsnurrer, en trin-for-trin opskrift med billeder vil hjælpe dig med dette.

Nogle gange er det svært at forestille sig en venlig samtale uden hjemmelavet konfekture - rosenrød, pæn, tilberedt af en dygtig husmors omsorgsfulde hænder. Kanel har en udtalt aroma i bagværk - duften af ​​dette populære krydderi spreder sig hurtigt i hele huset og vækker øjeblikkeligt appetitten hos elskere af hjemmelavede kulinariske mesterværker.

Krydderiet passer godt til frugter, især æbler, selvom du slet ikke behøver at forberede fyldet til bagning. Nogle opskrifter på kanelsnurrer, kun når de er nævnt, vækker lysten til at forkæle dig selv og dine kære med en lækker ret for enhver pris: kogtbagt nødderulle, franske boller, boller med æbler, ost og valnødder, med tofu, mandler, valmuefrøfyld, zucchini, honning osv. Men alt genialt er enkelt - tandem af kanel og sukker er også meget vellykket. Med hensyn til form og præsentation kan du blandt opskrifter fra hele verden finde muligheder som bagel, snegl, bolle. I princippet afhænger det hele af din fantasi; enhver idé kan blive til et rigtigt kulinarisk mirakel.

Der er tidspunkter, hvor bluesen pludselig sætter ind, uanset om det er uden grund, eller om der er grunde til det, det er lige meget, det vigtigste er at løfte dit humør på en eller anden måde, du skal glæde dig selv med noget. Og hvad kunne være bedre til dette formål end friske, bløde bagværk, eller rettere duftende varme, krydrede kanelsnurrer med blød cremet glasur, også kendt som kanelsnurrer? Jeg vil gerne straks henlede opmærksomheden på dem, der er på diæt og planlægger at passe ind i deres yndlingsjeans inden udgangen af ​​måneden, luk denne opskrift og se ikke på provokerende fotografier af kanel, fordi... Hverken bagværk generelt eller disse specifikke kanelsnurrer bidrager på nogen måde til at reducere kilogram og centimeter. Tværtimod er kanelboller rigtig gode til vægtøgning, fordi de er meget kalorierige og ikke passer ind i konceptet om sund kost. Men på trods af hvor usunde disse boller er, er de til gengæld stadig meget velsmagende, og hvis du også tilføjer en kop aromatisk friskbrygget kaffe til dem, bliver resultatet helt fantastisk. Generelt er alt, hvad du skal gøre, at tage en bid af en blød, krydret kanelbolle, og enhver blues vil straks forsvinde, eller i det mindste falde lidt.

Ved du, hvorfor sådanne kanelsnurrer kaldes Cinnabon (i RuNet kaldes de også ofte Sinabon, med ét bogstav "n")? Dette er navnet på bagerkæden af ​​samme navn, der har specialiseret sig specifikt i kanelsnurrer. Virksomheden Cinnabon blev grundlagt i USA i 1985. Netværket af bagerier har nu spredt sig over hele verden, og deres bløde, søde, usunde Cinnabon-boller er ekstremt populære blandt befolkningen. Navnet "Cinnabon" er en leg med ord, kanel (fra engelsk) betyder kanel, og ben (fra latin) betyder god. Cinnabon-virksomheden oplyser selv, at nogle indflydelsesrige faglige publikationer inkluderede Cinnabon-boller på listen over de 50 vigtigste fornøjelser i livet. Så lad os ikke nægte os selv fornøjelsen, i det mindste lejlighedsvis, at glæde os selv med en duftende kanelsnurre. Og hvis der ikke er nogen Cinnabon-bagerkæde i din by, eller du bare vil spise en varm bolle, mens du sidder derhjemme i en varm morgenkåbe og bløde hjemmesko, foreslår jeg, at du tilbereder de samme boller derhjemme.

Jeg vil ikke skrive, at du her finder den klassiske, mest korrekte opskrift på kanelboller, fordi... Virksomheden holder opskriften på at gøre den klassiske Cinnabon hemmelig, og man kan kun gætte på, hvor tæt på originalen alle de opskrifter, der er i enorme mængder på internettet, og lover, at dette er den rigtige opskrift. Inden jeg delte opskriften med jer, prøvede jeg så mange forskellige opskrifter på kanelsnurrer, eksperimenterede meget med ingredienserne og deres mængder og besluttede mig for denne mulighed. Ja, måske adskiller opskriften sig på en eller anden måde fra den, man brugte til at bage en rigtig Cinnabon, og kvaliteten af ​​ingredienserne i bagerkæden kan bestemt afvige fra vores. Men jeg kan med sikkerhed sige, at bollerne bliver meget velsmagende.

Cinnabon kanelsnurrer er lavet af en rig gærdej. Smør betyder, at dejen indeholder meget sukker og fedt. Vær ikke bange for kombinationen "gærdej"; faktisk er der absolut intet kompliceret i dens tilberedning. Der er kun et par vigtige punkter her, hvis det observeres, vil du helt sikkert få fremragende bløde luftige boller, jeg vil skrive om dem nedenfor. Generelt vil det følgende være en masse bogstaver om ingredienser og gærdej. Hvis du tror, ​​at du allerede forstår dette godt, skal du bare springe denne tekst over og gå direkte til beskrivelsen af ​​madlavningsprocessen.

• mel 400 g
• æg 1 stk.
• smør 40 g
• mælk 70 g
• varmt vand 70 g
• tørgær 6 g (eller 18 g levende)
• sukker 40 g + 1 tsk
• salt 1/2 tsk

• smør 50 g
• brun farin 90 g
• stødt kanel 10 g (1,5 spsk)
• kakaopulver 10 g (2 spsk)
• malet ingefær 3-4 g (1/2 spsk)
• stødt kardemomme 1/2 tsk

• flødeost 75 g
• pulveriseret sukker 100 g
• mælk 15 g (1 spsk)
• cognac 7-8 g (1/2 spsk)

Hovedkrydderiet i disse boller er selvfølgelig kanel, og jo mere smagfuld din kanel er, jo mere smagfuld vil bollerne være, så lad os først forstå lidt om kanel. Generelt er de poser med malet krydderier, der sælges i vores butikker og kaldes "Cinnamon", faktisk ikke kanel. Ægte (Ceylon) kanel dyrkes i Sri Lanka og Vestindien, og det, der sælges i overflod i vores butikker, er "kinesisk kanel" eller "kassia", det dyrkes i Kina, Vietnam og Indonesien. Dette er en anden plante, den er relateret til ægte kanel, men det er den stadig ikke. Jeg vil ikke komme nærmere ind på dette emne nu; desuden kunne jeg ikke finde information om, hvorvidt de putter kanel eller kassia i en rigtig kanel. Det er kun kendt, at Cinnabon bruger en vis variant af Makara, som dyrkes i Indonesiens bjerge, hvilket betyder, at det godt kan være kassia. Generelt, hvis du kan finde ægte Ceylon kanel, fantastisk! Hvis du køber det i en almindelig butik, anbefaler jeg at købe flere poser (som regel er de ikke dyre) og vælge den, der har den mest behagelige aroma og smag. Jeg kunne bedst lide smagen og duften af ​​Dr. Oetker kanel, den har en let sødlig smag og en ret udtalt aroma. Og nogle af prøverne, som jeg købte, lugtede næsten ikke og havde en bitter smag.

Nu om sukker. Opskriften bruger brunt rørsukker. Jeg tror, ​​at et almindeligt spørgsmål vil være: kan det erstattes med hvidt? Generelt tager rørsukker længere tid om at smelte end almindeligt hvidt sukker, og der ser ud til at være en mulighed for, at hvidt sukker smelter hurtigt, flyder meget, og du kan ende med en smagløs, brændt karamelskorpe i bunden af ​​bollerne . Men jeg har engang, i mangel af rørsukker, erstattet det med hvidt sukker i denne opskrift, og for at være ærlig mærkede jeg ikke den store forskel. Så det er op til dig, men hvis hvidt sukker begynder at lække, ved du allerede, hvad problemet er.

Har du det ikke, eller vil du af en anden grund ikke komme ingefær og kardemomme i fyldet, så lad være med at tilsætte det, bare erstatte det med samme mængde kanel.

Vigtige punkter ved tilberedning af gærdej:

1. Gæren skal være frisk, ikke i betydningen af ​​gærtypen, jeg mener ikke at man skal tage levende pressegær. Nej, de tørre gør det, så længe de ikke er gamle. Og det er vigtigt både for levende gær (brug ikke dem, der har stået længe i dit køleskab, som er udløbet eller er blevet brune) og til de tørre. Hvis en pakke gær har stået åben i længere tid, så er gæren højst sandsynligt allerede død. Fordi de er meget hygroskopiske, og hvis gæren ikke er hermetisk forseglet, får de meget hurtigt fugt fra miljøet, og efter at have fået fugt, begynder de at vågne. Og da der ikke er mad i nærheden, dør de. Så hvis du har selv den mindste tvivl om gærens friskhed, er det bedre at købe en ny pakke.

2. Du skal bruge et lunt sted, hvor dejen hæver. Den ideelle temperatur til dette er 28-30°C, nu har mange moderne ovne en tilstand, hvor lyset simpelthen er tændt (jeg ved ikke, om der er sådan en tilstand i gasovne, som regel er der sådan en tilstand i elektriske ovne), i denne tilstand opvarmes ovnen normalt til ca. 30°C. Men inden du sætter dejen i ovnen for at hæve ved denne indstilling, skal du sørge for, at den ikke bliver særlig varm, ellers kan du ødelægge hele dejen. Også et varmt sted kan simpelthen være et køkkenbord, hvis du bruger god gær, er almindelig stuetemperatur nok til at dejen hæver normalt, det vigtigste er, at der ikke er træk i køkkenet, du skal ikke åbne vinduer og ventilationsåbninger i køkkenet, hvor du hæver dejen. Og for større selvtillid kan du pakke beholderen med dejen ind i et håndklæde.

3. Gærdej skal æltes godt. Under længere tids æltning begynder gluten at udvikle sig i melet (et andet navn er gluten, et protein indeholdt i hvedemel), det gør dejen mere elastisk og påvirker strukturen af ​​fremtidige bagværk. For at glutenet skal udvikle sig godt, skal du ælte dejen i mindst 10 minutter, mens du skal strække og derefter folde dejstykket flere gange. Som et resultat, bør det holde op med at klæbe til dine hænder og arbejdsflade, og vil også begynde at strække godt uden at rive.

4. Tid. Gærdejen har brug for lidt tid for at hæve godt, men det gør ikke tilberedningen vanskeligere, vel? I denne opskrift behøver du ikke at ælte dejen (blande dejen under gæringsprocessen), du skal kun vente et par gange på at dejen hæver.

Og selvfølgelig er nøglen til succes kvalitetsingredienser, men jeg tror, ​​det er vigtigt, når man tilbereder enhver ret. Ser du, der er ikke noget kompliceret i at tilberede sådan en gærdej.

Jeg fik 10 ikke særlig store boller af denne mængde ingredienser.

Først forbereder vi dejen til bollerne. Her er alle de ingredienser, vi skal bruge til dette. Vandet skal være let varmt, omkring 30°C. Hvis det er for koldt, vil gæren arbejde langsommere, og du skal vente længere. Ved en temperatur på 50°C stopper gær sin vitale aktivitet, derfor, hvis du lægger den i meget varmt vand, vil den simpelthen dø, og din dej hæver ikke. På dette tidspunkt anbefaler jeg at tage ægget ud af køleskabet, vaske det med varmt vand og lade det stå ved stuetemperatur, så når vi tilføjer det til dejen, bliver det ikke for koldt.

Som jeg skrev tidligere, laver vi i dag gærdej, den indeholder meget sukker og smør, og fedtstoffer og sukkerarter i store mængder hæmmer gær, dvs. Det er svært for dem at løfte sådan en dej. Derfor vil vi først skabe et gunstigt miljø for gæren, hvor de aktiveres og det bliver nemmere for dem at arbejde videre. Opløs 1 tsk sukker og gær i varmt vand (ca. 30°C). Denne lidt søde varme væske er et fremragende miljø for gær at arbejde. Rør indtil gæren er helt opløst. Hvis gæren er god, vil væsken næsten umiddelbart efter omrøring begynde at boble lidt. Lad dem stå i 10-15 minutter et lunt sted.

Læg smør, salt, sukker (40 gram) i en separat beholder og hæld mælk. Vi opvarmer alt lidt i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Du behøver ikke varme det for meget op, ellers skal du vente længe på, at det er kølet af; varm det nok op til at smelte smørret. Bland godt, indtil salt og sukker er helt opløst. Lad denne blanding stå indtil videre, lad den køle lidt af.

Cirka 10-15 minutter efter at vi aktiverede gæren, skulle væsken være blevet dækket af et tykt, boblende skum og måske endda øget lidt i volumen. Hvis dette sker, så fungerer gæren godt.

Bland gærblandingen med den afkølede (til ca. 30-40°C) olieblanding.

Tilsæt ægget og bland det hele godt.

Tilsæt mel, sørg for at sigte det. Dette er vigtigt for gærdej, fordi... Når vi sigter, slipper vi ikke kun af med klumper og andre mulige urenheder i melet, men beriger det også med ilt; dejen med sådan mel hæver bedre.

Lad os begynde at ælte dejen. Først skal du bare blande det hele i en skål, indtil alle ingredienserne er blandet, derefter lægges det på en meldrysset overflade og dejen æltes i mindst 10 minutter: bare strække den, så fold den på midten og tryk den fast med hånden på bord, drej så dejen 90 grader og stræk den ud igen og fold. Som et resultat vil vi få en glat, smidig, elastisk dej, der ikke klæber til vores hænder. Kom den tilbage i skålen, dæk med husholdningsfilm og stil den et lunt sted i 40-60 minutter.

Mens dejen hæver, gør du alt klar til det krydrede fyld.

Hæld sukker i en lille skål, tilsæt kakao og alle krydderierne. Igen anbefaler jeg stærkt at sigte krydderier og kakao, for de hænger ofte sammen i klumper og kan så findes i denne form i færdige boller.

Bland sukker og krydderier grundigt; du kan endda bruge et piskeris for bedre resultater. Smelt smørret.

Efter 40-60 minutter skulle dejen have hævet godt, for mig er den endda mere end fordoblet i volumen.

Læg dejen på et meldrysset bord og rul den ud til et rektangel på 4-7 mm tykkelse. Min rektangelstørrelse er 30x40 cm Smør den udrullede dej med smeltet smør, efterlad et par centimeter på en af ​​kanterne af langsiden ubestrøget. Forsøg at fordele olien jævnt, så der ikke er tørre dele tilbage, men der skal heller ikke være oliepytter. Det er praktisk at sprede det smeltede smør med en silikonebørste, men du kan bare bruge en ske. Drys krydderiblandingen over dejen, og forsøg at fordele den jævnt. Drys ikke blandingen på kanten, der ikke er olieret.

Du kan rulle den krydrede blanding lidt ovenpå med en kagerulle, så smuldrer den mindre, når du folder dejen og skærer bollerne ud.

Vi begynder forsigtigt og stramt at rulle dejen til en rulle. Vi vil vride fra den lange side modsat den, som vi efterlod usmurt og ustrøet, dvs. Denne rene kant skal være den sidste, der krøller. Du skal dreje det så stramt som muligt, prøv ikke at efterlade hulrum. Løft den allerede rullede del af rullen lidt, træk den lidt i modsat retning og drej den derefter stramt igen. Hvis enderne af rullerne begynder at komme ud i form af kegler, skal du blot skubbe dem tilbage med hånden, så de danner en lige side. På grund af at vi ikke har smurt eller drysset den kant der er krøllet sidst, så hænger den bedre sammen.

Læg rullekanten ned. Ved hjælp af en skarp kniv (det ser ud som om du kan skære den med en tråd, men jeg har ikke prøvet det) skar vi vores rulle i lige store dele, ca. .

Dæk formen, som vi skal bage i, med bagepapir og læg vores boller ud, så der er 2-3 cm mellemrum i. Brødrene vil stadig øges ret meget i størrelse, så hvis du sætter dem for tæt, vil de hænge fast sammen, og du ender med én stor bolle. Dæk formen til med et håndklæde eller husholdningsfilm og stil dem igen, nu for sidste gang, et lunt sted i 20-30 minutter.

Mens bollerne er lune, tilbered en blød flødeostfrosting til dem.

Tilsæt pulveriseret sukker til flødeosten og bland til en jævn masse. Tilsæt derefter mælk og cognac og bland igen. Du skal få en tynd, homogen creme. Jeg blandede det hele bare med en gaffel og alt blandede perfekt, men da konsistensen af ​​forskellige flødeoste kan være forskellig, skal du muligvis bruge en blender eller røremaskine for at få en homogen tilstand af glasuren.

Sådan blev mine boller større på 25 minutter. Stil dem i en ovn forvarmet til 175°C i 20-30 minutter. Når bollerne er pænt brune, tages de ud af ovnen. Det er vigtigt ikke at overkoge her, ellers kan de blive tørre.

Her er de, smukt ristede boller. Du kan se, de er steget endnu mere i volumen.

Smør de varme boller direkte i gryden med glasur. På grund af at bollerne stadig er varme, vil glasuren flyde lidt og mætte vores boller lidt, hvilket vil gøre dem endnu lækrere og mere møre.

Spis varme, velduftende kanelsnurrer med det samme, inden de køler af, sammen med en kop friskbrygget kaffe. Og glem for et stykke tid om den skade, de vil forårsage på din figur, nyd smagen! Hvis du har noget til overs til i morgen, så opbevar dem i en lukket beholder for at forhindre dem i at tørre ud, og varm dem kort op i mikroovnen, inden du spiser.

Men sikke en smuk udskæring bollerne blev. Nyd og god appetit!

Kanelsnurrer er et meget enkelt, men utroligt velsmagende hjemmebagt produkt, som både voksne og især børn nyder godt af. Disse boller er ganske enkelt tilberedt af et lille udvalg af de mest almindelige ingredienser, men resultatet er altid hævet over ros. Charmerende snegleboller med kanel og en frossen sukkerskorpe ser meget attraktive og appetitlige ud, og det, der er særligt rart, er, at selv en nybegynder kok kan klare deres tilberedning uden problemer. Dejen til denne bagning æltes nemt og hurtigt både i hånden og ved hjælp af køkkenmaskiner og viser sig så enkel og nem at arbejde med, at det ikke vil være svært at lave duftende hjemmelavede boller af den.

For at sige sandheden, før mine egne kulinariske eksperimenter kunne jeg ikke rigtig godt lide disse konfektureprodukter, og de virkede lidt kedelige på mig, for udover den søde wienerbrødsdej indeholder de meget fyld. Men i praksis viste det sig, at hjemmelavede kanelsnurrer ikke kan sammenlignes med de kopier, der kan købes i almindelige buffeter og butikker. Produkter af lignende kvalitet kan kun smages på gode caféer eller bagerier, men til en ret voldsom pris. Og derhjemme vil sådanne lækre og absolut naturlige bagværk kun koste omkring 10 rubler for et stort brød.

Kanelsnurrer lavet hjemme ved hjælp af denne enkle opskrift er særligt gode at spise varme, indånder duften af ​​kanel og nyder den friske, luftige frugtkød gennemblødt i sød sirup. De er perfekte til en afslappet søndagsmorgenmad med mælk eller kakao, samt til et hyggeligt aften-teselskab med familie og venner. Du kan tage denne bolle med dig på arbejde eller i skole for hurtigt at løfte dit humør og genoprette styrken midt i en hård dag på arbejdet.

Prøv at lave de lækreste kanel- og sukkerboller af luftig gærdej. Dette friske, helt naturlige bagværk, der smelter i munden, giver dig mulighed for at tage et frisk blik på den bagning, du har været vant til siden barndommen, og vil give dig og din familie uforglemmelige fornøjelsesøjeblikke!

INGREDIENSER:

• 500 g mel
• 240 ml mælk
• 2 æg
• 45 g blødgjort smør
• 2 spsk. l. Sahara
• 1 tsk. salt
• 10 g tørgær

• 50 g smeltet smør
• 120 g sukker
• 2 tsk. med en bunke kanel

• 150 g sukker
• 50 ml vand

TILBEREDNINGSMETODE:

1. For at lave kanelsnurrer skal du først ælte gærdejen til dem. For at gøre dette, opvarm mælken til den er varm (ikke højere end 50°C), opløs salt og sukker i den og opløs gæren. Lad stå i 5 - 10 minutter, så gæren begynder at virke, og blandingen kan skumme lidt.

2. Tilsæt æg og blødgjort smør og bland.

3. Tilsæt det sigtede mel i flere tilsætninger, ælt dejen grundigt med hænderne eller i en foodprocessor ved hjælp af krogbeslaget.

4. Resultatet skal være en ret blød og lidt klistret gærdej til kanelsnurrer.

5. Dæk skålen med dejen med et fugtigt håndklæde og læg i den varme dej i 1 time. I løbet af denne tid vil dejen hæve godt og mærkbart øges i volumen.

6. Rul den hævede dej ud på et bord eller en speciel silikonemåtte til et stort tyndt rektangel. Før du gør dette, skal bordets overflade drysses generøst med mel, ellers kan der opstå vanskeligheder, når du ruller dejen til en rulle.

Normalt er gærdej til boller ikke klæbrig og kræver ikke tilsætning af mel under rulningsprocessen, hvilket gør den meget praktisk at arbejde med. Men hvis den af ​​en eller anden grund klæber til bordet og kagerullen, så kan du, når du ruller den ud, drysse den let med mel. Generelt er det, når man ælter gærdej, altid bedre at tilsætte mindre mel end at tilsætte for meget, da overskydende mel gør det færdige bagværk "tungt" og sejt, og manglen udlignes let, når man støber produkterne.

7. Pensl den udrullede dej generøst med smeltet smør ved hjælp af en wienerbrødspensel, og drys derefter sukker og kanel over hele overfladen.

8. Rul forsigtigt dejen til en stram rulle, læg den på bordet med sømsiden nedad, og brug hænderne til at give den den korrekte afrundede form.

9. Skær den resulterende rulle i ringe, der er 2 cm tykke med en skarp kniv, og læg dem på en bageplade med den afskårne side opad i en vis afstand fra hinanden, da de vil stige mærkbart i størrelse. Bagepladen skal først dækkes med pergament smurt med smør eller en silikone bagemåtte.

10. Stil kanelsnurrerne et lunt sted for at hæve i 20 - 30 minutter. Samtidig vil de vokse lidt og blive mere storslåede.

Af denne mængde ingredienser fik jeg kun 18 boller, der passer på to store bageplader – 8 større boller på den ene bageplade og 10 mindre på den anden.

11. Bag bollerne i en ovn forvarmet til 180°C i 25 - 30 minutter, indtil de er meget gyldenbrune.


Disse kanelsnurrer er meget velsmagende alene og er ikke engang meget kalorier, så på dette tidspunkt er det meget muligt at stoppe og hurtigt invitere alle til bords. Men vil du få de lækreste boller med et enkelt trick, så skal du koge sukkerlage til dem 5 minutter før de er klar.

12. For at gøre dette skal du varme sukker og vand i en gryde over middel varme og lade dem simre i et minut, indtil sukkeret er helt opløst.

13. Hæld straks varm sirup oven på de færdige kanelsnurrer – ca. 1 spsk. l. for hvert eksemplar.

Råd! Hvis du bagte boller på bagepapir, er det tilrådeligt at overføre dem til et fad umiddelbart efter tilberedning, da blød gærdej i kombination med hurtigt hærdende sukkerlage har en tendens til at klæbe tæt.

Møre, luftige og meget velduftende gærdejsboller med kanel og sukker er klar! De er utrolig gode serveret varme, lune eller afkølede med te, kaffe eller et glas mælk. Prøv det og se selv!