En original salat med majs og krydret røget pølse er en hurtig, ukompliceret og meget velsmagende forret til feriebordet. En duftende ret vil "lyde" ny hver gang, hvis du supplerer den med dine yndlingsretter - ananas, sprøde croutoner, grøntsager, kyllingefilet, svampe, fisk og skaldyr. Det vigtigste er at vælge den passende opskrift, observere proportionerne og stole på din fantasi.

Salatopskrift med bønner og røget pølse

Der er mange måder at tilberede en spektakulær salat med bønner og røget pølse på. Råbønner koges møre, dåsebønner drænes i et dørslag. De tilberedte ingredienser skæres i tynde strimler eller terninger, blandes eller lægges ud i lag. Mayonnaise, creme fraiche, vegetabilsk olie og hvidløgssauce bruges som dressinger. Det hele afhænger af kompleksiteten af ​​opskriften, tilgængelige produkter og fritid.

Bønnesalat med pølse og croutoner

• Tid: 15 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 236 kcal pr. 100 g.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

Det er tilrådeligt at tilberede og servere en appetitlig bønnesalat med røget pølse og sprøde rugkiks lige før servering. Kiks tilsættes sidst, så de ikke bliver gennemblødte og gennemblødt i mayonnaise. Det kan ikke anbefales at bruge bønner i tyk tomatsauce – de smager for kraftigt og vil farve de øvrige ingredienser. En sådan appetitvækker vil være en fremragende løsning til en situation, hvor gæsterne allerede er på dørtrinnet, og der er sårt ikke nok tid til at forberede en kompleks ret.

Ingredienser:

• salami - 200 g;
• rugkiks - 50 g;
• mayonnaise - 4 spsk. l.;
• salatblade - 4 stk.;
• syltede agurker - 4 stk.;
• persille - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Dræn bønnerne i et dørslag.
2. Røget salamipølse, skær agurker i tern.
3. Hak persillen fint.
4. Riv salatblade med hænderne.
5. Bland alle ingredienser i en salatskål.
6. Smag til med mayonnaise.
7. Drys med rugkiks.

Lagdelt salat

• Tid: 25 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 244 kcal pr. 100 g.
• Formål: kold forret.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

En lækker salat i lag til hele familien kan serveres i en fælles salatskål eller i portioner, og pynt hver ret med en kvist persille, revet blomme eller purløg. Forretten vil se endnu mere appetitlig ud, hvis du dekorerer den med en speciel kulinarisk ring, let komprimerer hvert lag med fingrene, en silikonespatel eller en teske. Det er tilrådeligt at anvende tyk sauce i form af et tyndt net, og ikke i et kontinuerligt lag.

Ingredienser:

• cervelat - 100 g;
• dåsebønner - 200 g;
• æg - 2 stk.;
• kiks - 100 g;
• ost - 100 g;
• hvidløg - 2 tænder;
• grønne løg - 100 g;
• mayonnaise - 50 g.

Madlavningsmetode:

1. Skær den røgede pølse i mellemstore stænger.
2. Hak grønne løg.
3. Riv osten.
4. Hårdkogte hønseæg.
5. Læg lag af røget pølse, grønne løg, croutoner, bønner, revet hvidløg, ost, revet kogt æg.
6. Hvert lag skal smøres med en lille mængde mayonnaise.

Salat med røde bønner og røget pølse

• Tid: 2 timer 30 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 283 kcal pr. 100 g.
• Formål: kold forret.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

Smagen af ​​salaten med røde bønner og rå røget pølse bliver mere pikant, hvis du ikke tilføjer friske gulerødder, men krydrede koreanske gulerødder. I dette tilfælde steges løgene ikke, men skoldes med kogende vand for at reducere bitterhed og skarp lugt. I stedet for løg kan du bruge rødløg, porrer eller grøn purløg. Ingredienserne kan koges og hakkes på forhånd, men de bør kun krydres med vegetabilsk olie før servering.

Ingredienser:

• røde bønner - 400 g;
• rå røget kornpølse - 300 g;
• æg - 2 stk.;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• hvidløg - 1 tand.

Madlavningsmetode:

1. Bring røde bønner i kog.
2. Fjern fra varmen efter 3 minutter.
3. Til at dække med låg. Dræn væsken efter 1 time.
4. Hæld vand i og kog i yderligere 1,5 time.
5. Afdryp i et dørslag.
6. Hårdkogte hønseæg. Afkøles, rives.
7. Skær røgpølsen i strimler.
8. Steg hakket løg med revne gulerødder til de er gyldenbrune. Fedt nok.
9. Riv hvidløget på et fint rivejern.
10. Bland ingredienserne, smag til med olie.

Med agurker og peberfrugt

• Tid: 20 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 243 kcal pr. 100 g.
• Formål: kold forret.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

En salat med bønner og røget pølse vil dekorere bordet, hvis du supplerer det med lyse ingredienser - majs eller dåse grønne ærter, peberfrugt. Saftig peberfrugt indeholder calcium, jern, kalium og magnesium, det er nyttigt for anæmi, depression og kronisk søvnløshed. En smuk flerfarvet ret serveres i en stor glasbeholder eller i miniatureskåle. Hver portion forret kan pyntes med sprøde hvidløgscroutoner eller almindelige hvidtbrødscroutoner.

Ingredienser:

• cervelat - 200 g;
• peberfrugt - 1 stk.;
• dåse majs - 200 g;
• skinke - 100 g;
• koriander - 100 g;
• mayonnaise - 200 g.

Madlavningsmetode:

1. Skær peberfrugt, røget pølse og skinke i strimler.
2. Læg bønnerne i et dørslag og skyl.
3. Bland ingredienserne.
4. Tilsæt majs, hakket koriander, mayonnaise.
5. Blande.

Med ananas

• Tid: 20 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 256 kcal pr. 100 g.
• Formål: kold forret.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

Duftende ananas på dåse vil tilføje eksotiske søde noter til salaten, men vil ikke gøre snacken klumpet. Den passer godt til saftige rødløg, bønner, cervelat og blød flødeost, der smelter i munden. Ananas indeholder riboflavin og folinsyre, antioxidanter og er rig på fibre. Den færdige ret kan drysses med allehånde, muskatnød, spidskommen eller finthakket chilipeber, som perfekt supplerer smagen af ​​bælgfrugter.

Ingredienser:

• dåsebønner - 1 spsk.;
• cervelat - 200 g;
• dåse ananas - 200 g;
• rødløg - 1 stk.;
• forarbejdet ost - 1 stk.;
• mayonnaise - 150 g.

Madlavningsmetode:

1. Cervelat, ananas, smelteost skåret i tern.
2. Hak rødløget.
3. Tilsæt bønner, rør rundt.
4. Smag til med mayonnaise.

• Tid: 20 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 176 kcal pr. 100 g.
• Formål: kold forret.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

Saftige syltede svampe passer godt til salt røget cervelatpølse, bønner og agurker. I stedet for saltede eller syltede agurker kan du tilføje friske, tidligere skrællede. Hvis det ønskes, kan honningsvampe erstattes med champignoner, kantareller, boletus og andre syltede svampe. Flere små svampe af omtrent samme størrelse kan efterlades hele eller skæres i tykke skiver til pynt.

Ingredienser:

• dåsebønner - 200 g;
• cervelat - 200 g;
• tomater - 2 stk.;
• syltede honningsvampe - 250 g;
• letsaltede agurker - 2 stk.;
• mayonnaise - 150 g.

Madlavningsmetode:

1. Cervelat, skær tomaterne i strimler.
2. Skær syltede agurker i skiver.
3. Kværn de syltede svampe.
4. Bland ingredienserne.
5. Tilsæt dåsebønner.
6. Smag til med mayonnaise.

Med skaldyr

• Tid: 20 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 189 kcal pr. 100 g.
• Formål: kold forret.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

En kaloriefattig sauce baseret på citronsaft og olivenolie bruges som dressing til en feriesalat med salami, bønner og skaldyr. Løg kan for-syltes for at blødgøre deres skarphed og skarpe aroma. Enhver fisk og skaldyr er velegnet - blæksprutte, rejer, blæksprutte, muslinger, du kan bruge saftige krabbepinde. De er rige på flerumættede fedtsyrer, jod og proteiner, som absorberes perfekt af kroppen.

Ingredienser:

• dåsebønner - 1 spsk.;
• salami - 200 g;
• fisk og skaldyr - 500 g;
• løg - 1 stk.;
• citronsaft - 2 spsk. l.;
• hvidløg - 2 tænder;
• olivenolie - 2 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Bland citronsaft med olivenolie og revet hvidløg. Pisk med en gaffel.
2. Kog skaldyr indtil kogt.
3. Skær løg og salami i tern.
4. Bland ingredienserne.
5. Tilsæt bønner, smag til med sauce. Blande.

Med tomater

• Tid: 20 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 248 kcal pr. 100 g.
• Formål: kold forret.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

For at forberede en duftende salat med bønner og røget pølse skal du bruge almindelige tomater eller små cherrytomater, som giver forretten en behagelig sød og sur smag. Kirsebær skæres i halve eller kvarte, blandes med resten af ​​salaten eller lægges ovenpå som pynt. Dressingen bliver mere pikant, hvis du først blander mayonnaise med stødt peber, italienske krydderier og provencalske urter. I stedet for mayonnaise kan du tilføje creme fraiche eller naturlig hjemmelavet yoghurt - det vil reducere kalorieindholdet.

Ingredienser:

• dåsebønner - 350 g;
• rå røget svinepølse - 200 g;
• tomater - 2 stk.;
• æg - 3 stk.;
• citronsaft - 2 spsk. l.;
• mayonnaise - 150 g.

Madlavningsmetode:

1. Hårdkogte hønseæg.
2. Afkøl, skær i tern.
3. Dræn bønnerne i et dørslag.
4. Røget pølse, skær tomater i strimler.
5. Bland ingredienserne.
6. Smag til med en blanding af citronsaft og mayonnaise.

Med kyllingefilet

• Tid: 15 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 219 kcal pr. 100 g.
• Formål: kold forret.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

En salat med bønner og røget pølse bliver lækrere, mere tilfredsstillende og aromatisk, hvis du supplerer den med kogt kyllingefilet eller røget bryst. Kødet skæres i små tern eller strimler og skilles i fibre i hånden. Sprøde agurker vil tilføje friskhed og saftighed til forretten, mens avocadoer vil tilføje en interessant tekstur og en rig og raffineret smag. Den færdige ret kan pyntes med hakkede pistacienødder, sesamfrø, krydrede rugkiks eller sprøde franske croutoner.

Ingredienser:

• dåsebønner - 1 spsk.;
• salami - 200 g;
• røget kyllingefilet - 350 g;
• avocado - 1 stk.;
• agurker - 2 stk.;
• oliven - 8 stk.;
• mayonnaise - 100 g.

Madlavningsmetode:

1. Fjern eller skær huden af ​​det røgede bryst af.
2. Skær salami, røget kyllingebryst, agurker og avocado i tern.
3. Skær oliven eller udstenede oliven i skiver.
4. Bland ingredienserne, tilsæt bønner.
5. Smag til med mayonnaise.

Grønne bønnesalat

• Tid: 35 minutter.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 182 kcal pr. 100 g.
• Formål: kold forret.
• Køkken: international.
• Sværhedsgrad: let.

Møre, friske grønne bønner kan blancheres i stedet for at koge for at bevare produktets saftige, klare grønne farve. Grønne bønner med lavt kalorieindhold indeholder caroten, jern, zink, calcium, folinsyre og arginin, som hjælper med at sænke blodsukkerniveauet. Du kan bruge enhver ris, selv vilde ris. Det vigtigste er at gøre det smuldrende. For at gøre dette vaskes risene grundigt flere gange, og et par dråber bordeddike tilsættes kogevandet.

Ingredienser:

• grønne bønner - 100 g;
• cervelat - 100 g;
• ris - 100 g;
• dåse majs - 100 g;
• peberfrugt - 1 stk.;
• olivenolie - 5 spsk. l.;
• vineddike - 1 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Kog risene til de er færdige. Fedt nok.
2. Kog grønne bønner til de er møre. Skær i stænger.
3. Skær peberfrugt og cervelat i tern.
4. Bland ingredienserne, tilsæt majs.
5. Smag til med en blanding af vineddike og olivenolie.

En hjemmelavet salat af bønner og røget pølse vil være særligt velsmagende og smuk, som på billedet, hvis du kender nogle hemmeligheder og den korrekte teknologi til dens forberedelse. Det er ikke kun kvaliteten af ​​produkterne, der betyder noget, men også måden, de forarbejdes på. Et par nyttige tips og anbefalinger hjælper dig med at forvandle en spektakulær appetitvækker til et lille kulinarisk mesterværk:

• Inden kogning udblødes bønnerne i rent koldt vand i 7-9 timer. Takket være dette bliver produktet blødere og frigiver oligosaccharider til væsken, hvilket forårsager gasdannelse. De optimale proportioner er 5 glas vand for hvert glas produkt. Vandet, som bønnerne blev lagt i, anbefales ikke til madlavning, så det drænes. Kog bønnerne ved høj varme i halvanden til to timer, uden at røre eller dække gryden med låg.
• Hvis det ønskes, kan du bruge enhver røget pølse, men det er bedre at foretrække cervelat eller salami. Når du vælger pølse, skal du være opmærksom på hylsteret - det bør ikke være klistret, udseendet af slim indikerer en overtrædelse af opbevaringsreglerne. Stykker af spæk skal være hvide eller let lyserøde, men under ingen omstændigheder gule. Farven på et kvalitetsprodukt er brunlig, koral eller lyserøde nuancer bør advare dig. Røget pølse fra en velrenommeret producent bør ikke være skør, dette indikerer tilstedeværelsen af ​​en stor mængde stivelse. Det er ubelejligt at skære sådanne produkter i portionsstykker.
• Valget af dressing afhænger af ingredienserne. Mayonnaise, creme fraiche eller usødet yoghurt skal bruges til at krydre salater med croutoner, tørrøget eller kogt kyllingebryst, kartofler, æg, svampe og majs på dåse. Denne sauce vil tilføje saftighed og kombinere alle komponenterne. Mayonnaise kan forblandes med hakket dild og hvidløg. Lettere snacks med nødder, ost, friske krydderurter krydres med oliven- eller solsikkeolie, kaloriefattig sauce, for eksempel baseret på honning og sennep.

Video

Nogle gange vil du ikke stå ved komfuret i lang tid og forberede indviklede retter. Salat med bønner og røget pølse er en god mulighed for netop sådanne tilfælde. Det er meget nemt at tilberede med tilgængelige ingredienser. Bønner kan bruges hvide eller røde disse to komponenter er i perfekt harmoni med hinanden, med mange friske grøntsager og andre billige produkter.

Generelle principper

Almindelige bønner kræver meget omhyggelig forarbejdning, så de erstattes ofte med dåsebønner, når man tilbereder suppe, røre eller salat. Den konserverede version bevarer næringsstofferne i bønnerne. Bønner kan prale af tilstedeværelsen af ​​fibre, vitamin C og B, jern, zink og krom. Med hensyn til mængden af ​​protein er bælgfrugter lig med kød. Der er ingen tvivl om, at en salat med bønner og røget pølse vil vise sig nærende og sund.

Snacksen er velegnet til dem på proteindiæt. En lille portion vil erstatte et komplet måltid. Smagen af ​​dåsebønner passer godt til dåse grønne ærter og majs, så disse komponenter optræder også ofte i opskrifter.

Hovedprincippet i tilberedning er at male ingredienserne (med undtagelse af bønnerne selv), derefter omrøring og krydring. Normalt tager de klassisk mayonnaise, selvom du kan bruge smør, creme fraiche sauce og alle slags dressinger baseret på bordeddike og citronsaft. Mange mennesker øver sig i at tilberede bønnesalat af røget pølse og croutoner. Rug-kiks fås både købt i butikken og hjemmelavet. Kebab-, hvidløgs- eller ostekiks fungerer godt. Men sådan et produkt lægges i en salatskål umiddelbart før servering, så brødet ikke bliver gennemblødt af dressingen og ikke gør salaten sjusket af udseende.

For at forberede salater skal du bruge en praktisk dyb blandebeholder. Hvis du planlægger at bruge friske bønner, lægges de først i blød i vand i otte timer og sættes derefter i kog. For hvide bønner er iblødsætning i seks timer tilstrækkeligt.

De resterende ingredienser kræver ingen særlig forberedelse: grøntsagerne skrælles og skæres i strimler eller terninger. Hvis du bruger løg, så sænk dem i kogende vand i et par minutter for at slippe af med den skarpe lugt og bitterhed.

Klassisk kombination

Denne ret, der er nem at tilberede, kræver ingen specielle ingredienser. G Den består af nogle få komponenter:

• en krukke røde bønner;
• røget pølse - omkring 350 g;
• tre æg;
• mayonnaise, sort peber.

Æggene koges og knuses derefter på en bekvem måde. Pølsen skæres i tern og blandes i en salatskål med æg. Tilsæt bønner, dræn overskydende væske. Smag til med mayonnaise, drys med kværnet peber og bland grundigt. Normalt tilsættes der ikke salt på grund af selve pølsens saltholdighed.

Med rugkiks

Denne salat har en krydret smag. Den er velegnet til en festlig fest, selvom den er tilberedt af tilgængelige produkter:

• en dåse røde eller hvide bønner;
• et stykke halvrøget pølse;
• et par æg;
• croutoner (grill- eller baconsmag), mayonnaise, dild.

Bønner blandes med hakket pølse. Æggene koges, hakkes fint og tilsættes de to hovedingredienser. Smag til med mayonnaise og drys med udvalgte croutoner og hakket persille inden servering.

Du bør ikke tilføje en masse mayonnaise, da bønnerne stadig ikke vil være helt fri for væske, og salaten kan simpelthen "lække". Så bliver kiksene meget hurtigt bløde og bliver til en uappetitlig grød. Du kan lave denne salat med kål, croutoner og pølse. I dette tilfælde spredes salatmassen simpelthen på plader af kinakål.

Med syltede champignoner

Dåsemad passer godt sammen. Champignoner vil tilføje en speciel aroma til salaten og give den en interessant smag. Tilberedt af følgende ingredienser:

• et stykke halvrøget pølse;
• en dåse hvide bønner, champignoner;
• olivenolie, mayonnaise, hvidløg, peberblanding.

Pølsen skæres i tern og blandes med bønner og champignoner. Hvis svampene er meget store, kan de skæres i skiver. Nogle gange erstattes pølse med skinke. Olivenolie blandes med hakket hvidløg (det er bedre at sætte det gennem en presse) og en blanding af peberfrugter. Tilsæt derefter mayonnaise og pisk let. Denne dressing hældes i en salatskål og alle komponenterne i en lækker salat blandes grundigt sammen.

Med majs på dåse

Dette er en hurtig ret, da alle ingredienser ikke kræver tilberedning. Men den er også velegnet til et feriebord. Fremstillet af følgende produkter:

• cervelat;
• dåse bønner, majs, ærter;
• oliven mayonnaise, sort peber og salt.

Læg alle dåse ingredienser i et dørslag for at dræne overskydende væske af. Derefter blandet med pølse, skåret i små tern eller strimler.

Smag til med olivenmayonnaise og krydderier efter smag. Server efter majs- og røget pølsesalaten har stået i køleskabet i mindst en halv time.

Du kan også bruge hjemmelavet mayonnaise som dressing, som helt sikkert vil være sundere end købt mayonnaise. Grundopskriften på denne dressing består af olivenolie, hvidvinseddike, æggeblommer, dijonsennep, salt og hvid peber. Når du forbereder det, skal du huske hovedtemperaturreglen - ingredienserne skal have samme temperatur. De piskes til glatte og ensartede.

Gulerødder med løg

Denne kombination af grøntsager har længe været betragtet som en klassiker. Det er til stede i supper og grøntsagsgryderetter. Få salatopskrifter er komplette uden løg og gulerødder. Alle komponenter er tilgængelige og perfekt kombineret med hinanden:

• dåse bønner på dåse;
• et stykke kogt pølse;
• to gulerødder;
• pære;
• flere fed hvidløg;
• oliven- eller majsolie.

Tilsæt hakket pølse og kogte gulerødder til bønnerne. Hæld kogende vand over løget i fem minutter, og først derefter hakkes det fint. Alle salatkomponenter er krydret med olivenolie blandet med knust hvidløg. Det er bedst at føre hvidløget gennem en presse - på denne måde vil det frigive mere saft, og derfor vil retten vise sig meget mere smagfuld.

For denne opskrift tager de ofte koreanske i stedet for friske gulerødder - det viser sig at være en mere pikant og krydret mulighed. I dette tilfælde tilsættes krydderier og endda salt ikke på grund af gulerøddernes saltholdighed.

Opskrift "Hav"

En salat tilberedes med tilsætning af fisk og skaldyr og tilgængelige krabbestænger. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Lige inden du laver mad, skal du fylde alt, hvad du har brug for:

• dåse bønner;
• en pakke pinde;
• røget pølse;
• ti rejer;
• lidt majs på dåse;
• pære;
• mayonnaise, hvidløg.

Rejerne koges i saltet vand til de er møre, afkøles og skæres i små stykker. Hvis du har citron, kan du drysse skaldyrene med frisk juice. Dræn al væsken fra bønner og majs. Dernæst skæres pølse og stænger i små tern, og det pillede løg hakkes ganske fint. Alt blandes sammen og krydres med mayonnaise med presset hvidløg og krydderier efter smag.

Det gode ved skaldyrssalat er, at du ikke behøver at begrænse dig til kun én skaldyr. Du kan tilføje blæksprutte, muslinger eller blæksprutte til rejerne. Det er bedre at tage en færdiglavet skaldyrscocktail - du får en virkelig lækker festlig ret, som alle skaldyrelskere simpelthen ikke kan modstå.

Får du meget små rejer, kan du tilføje dem hele til salaten - det ændrer ikke på smagen af ​​retten, men de bliver en ekstra dekoration.

Italiensk pust

Lagdelte salater er en fantastisk borddekoration. Opskriften på sådan en ret er ikke mere kompliceret end normalt, men resultatet ligner et kulinarisk kunstværk. For at forberede skal du bruge:

• en pakke tortellini med ost (italienske dumplings, der skal tilberedes i henhold til instruktionerne);
• dåse hvide bønner;
• dåse dåseærter;
• to glas små tomater;
• salami, Provolone ost;
• grønne oliven, varm grøn peber;
• Vinaigrette salatdressing (lavet af olivenolie, balsamicoeddike, sennep, hvidløg, peber, salt).

I en stor glassalatskål skal du lægge lag af tortellini, pølse, ærter, ost, peberfrugter, bønner, cherrytomater, oliven ud. Al denne pragt hældes med dressing og sættes i køleskabet natten over. Salaten viser sig at være luksuriøs, den kombinerer hele Italien: pasta, salami, oliven, ost. Flerfarvede lag kan ikke andet end at glæde øjet. Der er ingen grund til at røre salaten inden servering. Du kan vælge en hvilken som helst anden sekvens af lag - det vil stadig se meget appetitligt ud.

Kulinariske hemmeligheder

Enhver ret har sine egne finesser og særheder i forberedelsen. Bønne- og pølsesalat er ingen undtagelse. Kulinariske tips hjælper dig med at forberede forretten korrekt:

At lave en salat med bønner og skinke er ret simpelt. Hver opskrift er god på sin egen måde, den tager kun et par minutter at forberede, og resultatet forbløffer med sin rige smag. Så du skal ikke vige tilbage for snackmuligheder, der umiddelbart virker for enkle. Og du behøver ikke nøje at følge opskriften, du kan supplere ingredienslisten med hvad du har i køleskabet.

OBS, kun I DAG!

Vejen til madlavningens højder begynder med at tilberede salater. De er gode, fordi de tillader brugen af ​​en bred vifte af produkter og dressinger. Nedenfor er et udvalg af opskrifter, hvor hovedingredienserne er bønner og pølse, ledsaget af friske og dåsegrøntsager, svampe og ost.

Lækker salat med bønner og røget pølse og croutoner - fotoopskrift

Selv en mand kan mestre denne opskrift på en simpel salat af dåsebønner og røget pølse. Simple produkter kan altid findes i køleskabet. Denne salat vil fodre to eller tre venner, der pludselig dukkede op på dørtrinnet. En bønne- og pølsesalat vil også appellere til børn, hvis de bliver hjemme hos far.

Madlavningstid: 15 minutter

Antal: 4 portioner

ingredienser

• Dåse bønner: 1 krukke
• Æg: 3-4 stk.
• røget pølse: 200-250 g
• Kiks: 200-300 g
• Mayonnaise: 100 g
• Hvidløg: 1-2 fed
• Varm peber: valgfrit

Madlavningsvejledning

Sådan laver du en salat med bønner, pølse og majs

Det særlige ved opskriften er, at den ikke kræver særligt forberedende arbejde, såsom kogning af kød eller grøntsager. Produkterne er næsten klar til brug i salaten, der kræves et minimum af handling fra husmoderen.

Ingredienser:

• Bønner (ideelt på dåse) – 1 dåse.
• Majs på dåse - 1 dåse.
• Halvrøget pølse – 300 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Grønt.
• Kiks, såsom "Kirieshek" - 1 pakke.
• Til dressing - let mayonnaise.

Algoritme for handlinger:

1. Forbered en dyb beholder til at blande salaten og en smuk salatskål.
2. Læg bønner og majs i en beholder, efter at du har drænet marinaden fra hver krukke.
3. Pølse og frisk agurk kan skæres i tynde strimler.
4. Riv hård ost. Hak det grønne, tilsæt lidt til salaten, og lad lidt stå til pynt.
5. Bland ingredienserne, og tilsæt eventuelt salt og smag til med mayonnaise.
6. Overfør den færdige salat til en salatskål. Drys med krydderurter og kiks.

Server med det samme møre grøntsager og sprødt brød skaber et storslået ensemble.

Salatopskrift med dåsebønner, pølse og gulerødder

Hovedrollerne i salaten er bønner og pølse, men gulerødder kan ikke kaldes statist. Det er takket være det, at retten bliver mere saftig og mør, og fordelene øges på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitaminer.

Ingredienser:

• Dåse røde bønner – ½ dåse.
• Halvrøget pølse – 250 gr.
• Kogte gulerødder - 1 stk. (medium størrelse).
• Løg – ½ stk.
• Mayonnaise.

Algoritme for handlinger:

1. Åbn en dåse bønner på dåse. Brug en hullet ske til at lægge halvdelen af ​​bønnerne i salatskålen.
2. Skær pølsen i tern. Send til bønner.
3. Forkog gulerødderne (indtil de er gennemstegte). Skær i tern. Tilføj til salat.
4. Hak løget fint. Læg i en salatskål.
5. Tilsæt salt. En linje af dressing, som er mayonnaise.

Til en salat bestående af røde blomsteringredienser er der ikke nok grønne nuancer. Derfor skal du dekorere den med en lille mængde frisk persille eller dild. Nu kan du overraske din husstand.

Salat med bønner, pølse og tomater

I den følgende opskrift tjener tomater i stedet for gulerødder som lyse (både i farve og smag) assistenter til bønner og pølser. Igen vil lidt grønt gøre en almindelig ret til et forårseventyr.

Ingredienser:

• Dåsebønner (gerne røde) – 1 dåse.
• Kogt røget pølse - 150 gr.
• Tomater - fra 2 til 4 stk.
• Kogte æg - 3 stk.
• Salt.
• Mayonnaise.
• Citron - til juice.

Algoritme for handlinger:

1. De eneste forberedende trin er at koge æggene i kogende vand.
2. Efter 10 minutters kogning drænes vandet fra og æggene afkøles. Dernæst skal du skrælle dem og skære dem på din yndlingsmåde.
3. Dræn marinaden fra bønnerne, gem et par skeer.
4. Tilsæt saft fra den ene citron og lidt varm peber.
5. Udblød bønnerne i denne marinade i et kvarter.
6. Skær pølse og tomater i strimler.
7. Læg i en salatskål og krydr.

Urte- eller persillekviste vil gøre salaten til et smukt fyrværkeri af farver og smag.

Salatopskrift med bønner, pølse og agurker

Hvis tomater af en eller anden grund ikke kan indtages, kan du erstatte dem med friske agurker. Disse grøntsager ser godt ud ved siden af ​​kogt pølse og bønner, hvilket gør salaten endnu lettere og lavere i kalorier.

Ingredienser:

• Pølse - 200 gr.
• Dåsebønner – ½ dåse.
• Frisk creme fraiche - 2 spsk. l.
• Friske agurker – 1-2 stk. (afhængig af størrelse).
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg – 2-3 stk.
• Salt.

Algoritme for handlinger:

1. Den forberedende fase er kogning og afkøling af æggene. Nu kan du gå direkte videre til at tilberede salaten.
2. Læg bønner uden marinade i en salatskål.
3. Tilsæt hakkede æg.
4. Tilsæt pølse, hakket på samme måde.
5. Tilsæt agurker, skåret i de samme tern.
6. Løg - i halve ringe, skær derefter igen.
7. Bland i en dyb skål med creme fraiche og salt.
8. Overfør forsigtigt til en salatskål.

Du kan dekorere salaten med figurer af æg, agurk eller almindelig frisk persille.

Sådan laver du en salat med dåsebønner, pølse og ost

Nogle gange vil du ikke kun tilføje grøntsager, men også ost til bønner og røget pølse. Nå, mange opskrifter tillader dette; kokke anbefaler at vælge hård ost til sådanne salater. I dette tilfælde skal en del af osten tilføjes til hovedingredienserne, og en del skal efterlades til at dekorere den færdige salat.

Ingredienser:

• røget pølse - 200 gr.
• Dåsebønner - 1 dåse (røde varianter, da de er saftigere).
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Friske tomater - 2 stk.
• Hvidløg - 1-3 fed.

Algoritme for handlinger:

1. Kog æggene på forhånd. Den faktiske tilberedningstid er 10 minutter. Så skal de lægges i koldt vand. Når afkølet, skræl.
2. Nu er det tid til at forberede selve salaten. Skær æggene på enhver sædvanlig måde, for eksempel i strimler.
3. Brug samme metode til at skære tomater og pølse.
4. Læg æg, grøntsager og pølse i en skål. Send bønnerne også dertil, men dræn først marinaden fra dem.
5. Tilsæt halvdelen af ​​den revne ost. Knus hvidløget. Bland ingredienserne.
6. Tilføj Mayo.
7. Læg i en smuk salatskål.
8. Lav en smuk oste-"hat" ovenpå og pynt den med krydderurter.

Ost vil gøre salaten mere delikat i smagen, og hvidløg vil give den færdige ret en behagelig aroma og lidt krydret.

Kalorier: Ikke specificeret
Tilberedningstid: Ikke angivet

Fem minutters opskrift! Utrolig enkel men interessant salat med syltede majs og dåsebønner. Med frisk tomat og røget pølse får du et meget appetitligt og usædvanligt smagskompleks. Salaten er fyldig og ser attraktiv ud, så du kan forberede den både til en ferie og i hverdagene. Selv som hovedret.
Dens store fordel er, at den ikke kræver nogen forberedelse (enhver madlavning, rengøring, iblødsætning, syltning...). Det maksimale, der kræves af dig, er at vaske, skære og blande. Gem denne hurtige og lækre fotoopskrift. Salat med røget pølse og bønner til enhver lejlighed.

Vi har brug for følgende ingredienser:

- syltede majs - 1 krukke,
- bønner på dåse - 1 dåse,
- frisk tomat - 1 - 2 stk.,
- røget pølse - 250 -300 g.,
- løg - 1 stk.,
- hvidløg - 1 fed,
- mayonnaise - efter smag,
- salt og peber - efter smag.

Trin-for-trin opskrift med billeder:

Åbn glassene med dåsebønner og majs og dræn saltlagen. Skyl eventuelt i koldt vand (nogle gange er saltlagen tyk). Vi siler vores korn grundigt. De skal være rene, smukke, uden fremmede urenheder og uden overskydende fugt.




Vi bruger røget pølse. Med det bliver salaten mere velsmagende og mere aromatisk med en røget smag.
Vi skærer det i tynde strimler: først i runde stykker og derefter langs pølserunden med parallelle bevægelser af kniven. På denne måde bliver stykkerne pæne og tynde.




Vask tomaterne i koldt vand, skær bunden af ​​stilken ud. Skær i små stykker med en skarp kniv. Hæld saften fra, der kommer ud på skærebrættet. Det er ikke nødvendigt i salaten. Du kan også skære frøene ud af tomater og kun bruge frugtkødet.




Pil løget, skyl og hak det fint. Pil hvidløgsfedet og før det gennem en hvidløgspresser.

Bønner er meget sunde, fordi de kun indeholder 14 kcal pr. 100 gram takket være en så rig sammensætning, de er ganske i stand til at erstatte kød. Og hvis du laver en salat af det og tilføjer pølse til det, får du en ret velsmagende ret. Da alles smagspræferencer er forskellige, tilbyder vi forskellige opskrifter på salater med bønner og røget pølse. God fornøjelse med at læse!

Vil du have noget lyst og velsmagende? Så lager du følgende produkter:

• røde bønner (350 g);
• pølse (200 g);
• friske tomater (3 store eller 4 små);
• kogte æg (3 stk.);
• mayonnaisesauce (efter smag);
• saft af 1 citron.

Lad os gå videre til at forberede retten:

1. Dræn bønnerne i en skål. Hæld citronsaft (100 ml) og peberfrugter i. Læg bønnerne i den resulterende saltlage og mariner i 40 minutter.
2. Kog æggene i saltet vand og vend dem i store tern.
3. Skær tomater og røget kød i strimler.

Bland alle tilberedte produkter i en salatskål, tilsæt salt og bland med mayonnaisesauce. Server salaten med røde bønner og røget pølse med det samme.

Salat med dåsebønner

Hemmeligheden ved denne ret er rigdommen af ​​sunde elementer, som opnås gennem korrekt udvalgte ingredienser. For at forberede det skal du købe:

• dåsebønner (en halv dåse) - det er tilrådeligt at tage røde bønner;
• røget pølse (200 g);
• kogte gulerødder (1 lille eller en halv stor);
• løg (1 lille eller en halv stor);
• mayonnaise.

Lad os gå videre til næste fase:

1. I en tallerken med høje sider lægges bønnerne uden den saft, der er i glasset.
2. Skær pølsen i mellemstore tern og læg den i en salatskål.
3. Skær løg og kogte gulerødder i tern og kom også i en salatskål.

Bland alt med mayonnaise, tilsæt salt, drys med grønne blade og glæd dine gæster.

Lækker salat med bønner, røget pølse og "Kirieshki"

Det særlige ved retten er, at du ikke behøver at arbejde i køkkenet i lang tid. For at forberede det skal du bruge:

• bønner (1 krukke);
• majs på dåse (1 krukke);
• røget pølse (350 g);
• hollandsk ost (200 g);
• frisk agurk (1 stor eller 2 små);
• "Kirieshki" kiks (1 pakke);
• mayonnaisesauce 30% og grønt.

Efter at have samlet alle skålens komponenter, fortsæt med at samle salaten:

1. Dræn saften fra bønnerne.
2. Skær agurk og røget kød i tynde strimler.
3. Riv osten på et groft rivejern.
4. Hak det grønne og del det i to dele.

Læg alle de tilberedte produkter og en halv portion grøntbær i en pæn underkop. Tilsæt salt og bland med mayonnaise. Top med resterende urter og croutoner.

Faktisk kan denne være anderledes, du kan tilføje andre komponenter til den, der vil tilføje en interessant smag til retten.

Hurtig salat med gulerødder

For at forberede det skal du bruge:

• bønner (1 dåse eller kog selv 350 g);
• friske gulerødder (2-3 stk.);
• pølse (150 g);
• hollandsk ost (200 g);
• grønt;
• hvidløg (2-3 fed);
• mayonnaise.

Lad os begynde at lave mad:

1. Hvis du beslutter dig for at koge bønnerne selv, så dræn væsken, når den er klar, og lad den køle helt af. Tag dåsebønner - dræn den overskydende saft og skyl i vand.
2. Riv gulerødderne på et groft rivejern og damp dem i olivenolie i op til 5 minutter.
3. Skær det røgede kød i tynde strimler.
4. Lav nu dressingen - riv osten på et fint rivejern, tilsæt hakkede krydderurter, hvidløg og bland med mayonnaise.

Kom til sidst alle ingredienserne i en salatskål og bland med den resulterende sauce. En interessant tilføjelse til grøntsager og pølse ville være majs. Denne lækre opskrift kan suppleres med andre ingredienser efter smag.

Lækker opskrift med tomater

For at forberede denne enkle salatopskrift skal du bruge:

• røget kød (250 g);
• røde bønner (1 dåse);
• kogte æg (2-3 stk.);
• hård ost (150 g);
• friske tomater (2 store eller 3 små);
• hvidløg (2 fed);
• mayonnaise.

Efter at have samlet alle ingredienserne, fortsæt direkte til at forberede retten:

1. Skær kogte, afkølede og pillede æg i strimler.
2. Skær tomater og pølse i strimler.
3. Skær osten i tern.
4. Dræn saltlagen fra bønnerne.

Kom alle ingredienserne (en halv portion ost) i en smuk salatskål og bland med hakket hvidløg og mayonnaisesauce. Rør og top med den resterende ost.

Der er ret mange muligheder. En bred vifte af ingredienser tilsættes, fra grøntsager til kogt kød.

Salat med friske agurker

Dette er en ret nem salatopskrift, ikke kun til forberedelse, men også med hensyn til kalorieindhold. For at lave det skal du have følgende produkter på lager:

• røget pølse (250 g);
• hvide bønner (150 g, dette er cirka en halv dåse);
• frisk agurk (1 stor eller 2 små);
• kogte æg (2-3 stk.);
• løg (1 stk.);
• creme fraiche og salt.

Lad os gå videre til madlavning:

1. Kog æggene i saltet vand. Afkøl dem i koldt vand for at gøre dem nemmere at skrælle, og skær dem i tern.
2. Dræn overskydende væske fra bønner.
3. Skær pølse og agurker i tern.
4. Skær løget i halve ringe.

Bland alle ingredienser med salt og creme fraiche, bland grundigt og server.

Interessant at vide! Ved hjælp af din fantasi kan du dekorere salaten med krydderurter eller æggeskiver. Det bliver smukt og ret velsmagende.

Hurtig salat med hvide bønner og røget pølse

Til denne ret skal du købe:

• hvide bønner (1 dåse eller kog selv 300 g);
• koreanske gulerødder (150 g);
• røget pølse (150 g);
• kiks (1 pakke eller lav din egen 100 g);
• mayonnaise.

Begynd at forberede salaten:

1. Dræn saften fra bønnerne.
2. Skær pølsen i tynde strimler.

Det er alt! Bland nu disse ingredienser med gulerødder, kiks og mayonnaise. Bland grundigt og server.

Der er en, hvis smag er ret pikant.

Gourmetsalat med grønne bønner og røget pølse

Til denne ret skal du købe følgende produkter:

• grønne bønner (200 g);
• røget pølse (150 g);
• majs (200 g);
• kogt ris (100 g);
• friske tomater (2-3 stk.);
• sød peber (1-2 stk.);
• solsikkeolie og krydderurter.

Lad os gå videre til anden fase af forberedelsen af ​​en salat med bønner og røget pølse:

1. Kog bønnerne og skær dem i tern, når de er klar.
2. Skær tomater, peberfrugt og røget kød i tern.
3. Kog risene og afkøl.

Når du er færdig, blandes alle ingredienser med krydderurter og solsikkeolie.
Det viser sig ikke mindre raffineret.

Salatopskrift med bønner, røget pølse og svampe

Kunne du tænke dig at glæde din familie og venner med en lækker salat, men har du ikke tid til at forberede dig? Tilbered derefter følgende salat, som du skal bruge:

• syltede champignoner (150 g);
• røde bønner (1 dåse);
• hård ost (150 g);
• persille, dild, hvidløg;
• mayonnaise.

Efter at have forberedt ingredienserne, fortsæt til madlavning:

1. Dræn bønnerne og skyl med vand.
2. Riv osten på et groft rivejern.
3. Skær svampene i tynde skiver.
4. Hak grønt og hvidløg fint.

Kom alle ingredienser i en smuk salatskål og server.

Som du kan se, er der mange opskrifter på salater med røget pølse og bønner. Det vigtigste er at tænde for din fantasi, og så vil du være i stand til at overraske din familie og venner med en usædvanlig smag. God appetit!