Hej alle!

Og jeg kommer til dig igen med lidt lækkerier!

Denne gang vil vi tilberede en meget velsmagende og utrolig smuk kage-tærte med det smukke navn "engels tårer"!

Hvorfor kage-tærte? Og alt sammen fordi det i nogle opskrifter kaldes en kage, og i andre - en tærte.

Men uanset hvad de kalder det, er dette en meget smuk dessert! Det tilberedes enkelt, men med små tricks. Og det viser sig ekstraordinært smukt og ømt!

Jeg hørte denne opskrift i tv-showet "Alt vil være fint", hvor Tatyana Litvinova fortalte, hvordan man tilbereder denne vidunderlige dessert. Men efter hendes opskrift forekom det mig, at der ikke var hytteost nok (kun 250 gram), så jeg øgede mængden af ​​hytteost til enken.

Ligesom den forrige tærte nåede jeg at lave "Tears of an Angel" 2 gange. Én gang - med semulje i ostemassefyld, anden gang - uden. Uden semulje blev fyldet selvfølgelig mere mørt.

Til basen har vi brug for:

• 1 spsk mel
• 1 tsk bagepulver
• 80 g blødgjort smør eller margarine
• 2 spsk. l. Sahara
• 1 lille æg

Til påfyldning:

• 500 g hytteost
• 0,5 spsk sukker
• 3 æggeblommer
• 100 g creme fraiche eller tung fløde
• vanilje

Til souffléen:

• 3 egern
• 3 spsk. l. flormelis

Pisk blødt smør, sukker og æg med en røremaskine.

Tilsæt mel med bagepulver og bland.

Pak dejen ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 30 minutter.

Dæk bunden af ​​springformen med bagepapir.

Vi fordeler dejen i formen og danner høje støvler. Vi laver punkteringer i dejen med en gaffel og sætter dem i køleskabet i 20 minutter.

Vi tager formen ud af køleskabet, lægger et stykke pergament oven på dejen og tilføjer et vægtningsmiddel - helst ærter eller bønner, men boghvede fungerer også godt.

Bag kagen i 10 minutter ved 180°C.

Mens vores skorpe bager, lad os forberede ostemassefyldet.

Bland hytteost med æggeblommer, sukker, vanilje og creme fraiche. Selvfølgelig er det bedre at blande det hele med en blender, men denne gang blandede jeg det hele i hånden.

Tag skorpen ud af ovnen og fordel straks ostemassefyldet på den varme skorpe.

Sæt i ovnen og skru ned til 160°C. Bages i 30 minutter.

Start med at piske hviderne ved lav hastighed med et nip salt. Når der kommer et let skum, øg hastigheden og tilsæt pulveriseret sukker gradvist.

Pisk til det er ret tykt.

Læg de piskede æggehvider ovenpå ostemassefyldet og glat det ud. Hvis det ønskes, kan du lave et mønster på egerne. Af personlig erfaring er det bedre at lave en slags flade riller end toppe, da dråber ser bedre ud på et fladt mønster!

Sæt i ovnen og bag i 15 minutter ved 160°C.

Og nu en lille, men meget vigtig nuance. Så snart tærten tages ud af ovnen, skal den dækkes med låg eller skål (men ikke med husholdningsfilm!). Og så lader vi det køle af. Skålen må ikke fjernes!

Efter ca. 2 timer vises dråber.

Download video og klip mp3 - vi gør det nemt!

Vores hjemmeside er et fantastisk værktøj til underholdning og afslapning! Du kan altid se og downloade onlinevideoer, sjove videoer, skjulte kameravideoer, spillefilm, dokumentarfilm, amatør- og hjemmevideoer, musikvideoer, videoer om fodbold, sport, ulykker og katastrofer, humor, musik, tegnefilm, anime, tv-serier og mange andre videoer er helt gratis og uden registrering. Konverter denne video til mp3 og andre formater: mp3, aac, m4a, ogg, wma, mp4, 3gp, avi, flv, mpg og wmv. Online Radio er et udvalg af radiostationer efter land, stil og kvalitet. Online vittigheder er populære vittigheder at vælge imellem efter stil. Skær mp3 til ringetoner online. Videokonverter til mp3 og andre formater. Online-tv - disse er populære tv-kanaler at vælge imellem. Tv-kanaler sendes helt gratis i realtid - sendes online.