Dette er en sund og let godbid. Nu vil du lære flere nye opskrifter. Hytteostgryde kan trods alt have mange variationer i tilberedning.

Ingredienser:

• æg - 1 stykke;
• hytteost - 0,5 kg;
• salt - på spidsen af ​​kniven;
• rosiner - 0,1 kg;
• semulje - 2 spsk. skeer;
• sukker - 3 spsk. skeer;
• vanillin - efter smag;
• smør - 2 spsk. skeer;
• creme fraiche - 0,1 kg.

Forberedelse:

1. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd, så det bliver blødt.
2. Skær smørret i små stykker og bland det med ostemassen. For nemheds skyld kan du bruge en stavblender.
3. Bland æg med sukker i en separat beholder. Pisk dem med et piskeris eller røremaskine, til de er glatte.
4. Hæld æggene i ostemassen og smørblandingen.
5. Tilsæt nu rosiner, semulje, salt og vanilje. Bland alt flere gange.
6. Smør en bageplade med olie og drys den med rasp.
7. Kom ostemasseblandingen i formen. Overtræk det hele med creme fraiche på toppen.
8. Sæt bagepladen i en varm ovn i 40 minutter. Dens temperatur skal være 180 grader.
9. Hytteostgryde som i børnehaven er klar! Skær den i smukke portioner og server.

Klassisk hytteostgryde

• blød hytteost - 0,6 kg;
• semulje - 3 spsk. skeer;
• æg - 3 stykker;
• granuleret sukker - 3-4 spsk. skeer.

Trin for trin:

1. Har du almindelig hytteost, så kværn den i en blender eller kværn gennem en sigte for at slippe af med klumper.
2. Læg den bløde hytteost i en skål og bræk 3 æg deri. Bland indtil glat.
3. Tilføj sukker og semulje til den fremtidige gryderet.
4. Smør en bageplade med ikke-duftende olie og hæld ostemassen i. Send til bagning.
5. Den optimale temperatur til madlavning er 180 grader, den omtrentlige tid er 30-40 minutter.

Efter den angivne tid, gennembores gryden med en træpind; hvis den er våd, fortsæt med at bage fadet. Hvis pinden er tør, så er gryden klar. Den kan pyntes og serveres. Nyd dit måltid!

Nem kost trin-for-trin opskrift

Vi foreslår, at du tilbereder denne ret i en slow cooker, for så skal du ikke bruge så meget olie.

Ingredienser:

• tør fedtfattig hytteost - 0,4 kg;
• semulje - 4 spsk. skeer;
• blød fedtfattig hytteost - 0,3 kg;
• vanillin - 1 pose;
• kyllingæg - 3 stykker;
• salt - på spidsen af ​​kniven.

Forberedelse:

1. Kombiner begge typer hytteost i en stor gryde. Bland dem i hånden, indtil konsistensen er så glat som muligt.
2. Tilsæt nu rå æg til hytteosten. Pisk alt sammen med en blender.
3. Tilsæt tørre ingredienser til hytteosten: salt, vanillin og semulje.
4. Smør skålen på dit elektriske apparat med smør.
5. Placer hele blandingen i slow cookeren. Vælg tilstanden "Multi-cook", og indstil manuelt de nødvendige parametre. Temperatur – 120 grader, tid – 50 minutter.
6. Multicooker-gryden med en sprød skorpe er klar! Pynt den med friske bær og server.

Hytteostgryde Nezhenka

Ingredienser:

• sukker - efter smag;
• hytteost (hjemmelavet) - 0,5 kg;
• citron (lille) - 1 stykke;
• mel af høj kvalitet - 4 spsk. skeer;
• tørrede abrikoser - 0,1 kg;
• spiseæg - 3 stykker;
• vanillin - 1 knivspids;
• smør - 50 gram;
• sodavand - ½ teskefuld;
• salt - 1 knivspids.

Trin for trin:

1. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd.
2. Kværn frisk hytteost i en kødhakker eller kværn i en blender.
3. Bland det med salt, vanillin og sukker.
4. Skyl citronen og riv dens skal på et fint rivejern. Overfør det til hytteosten.
5. Sluk bagepulveret med saften af ​​frisk citron og kom det i en skål sammen med resten af ​​ingredienserne.
6. Bræk æggene i ostemassen.
7. Tilsæt blødt smør. Bland alt grundigt.
8. Hæld kogende vand over de tørrede abrikoser og skær dem i små tern. Overfør det til hovedmassen.
9. Beklæd en bageplade med bagepapir, smør den med olie og læg ostemasseblandingen der.
10. Forvarm ovnen til 170 grader og stil den fremtidige gryde der. Læg bagepladen på den midterste hylde.
11. Hytteostgryden er klar. Dekorer det som du ønsker og forkæl din familie.

Chokolade-ostgryde i ovnen (uden mel og semulje)

Ingredienser:

• mælk - 0,12 l;
• hytteost - 0,5 kg;
• kakaopulver - 15 gram;
• sukker - 0,18 kg;
• stivelse (majs) - 3 spsk. skeer;
• æg - 4 stykker;
• vanillin - 1 knivspids;
• smør - 1 tsk.

Trin for trin:

1. Mos hytteosten med en gaffel eller ske, til den har en ensartet konsistens.
2. Tilsæt vanilje og sukker. Bland alt.
3. Knæk æggene. Bland det hele lidt i hånden og brug derefter en stavblender. Det vil bryde eventuelle klumper op, og massen bliver mør og homogen. Selvom du i det første trin fik en ufuldkommen blanding, vil blenderen ordne alt.
4. Læg den tredje del af ostemassen i en separat beholder. Tilsæt kakao der og bland det hele.
5. Tilsæt al stivelsen til den hvide blanding.
6. Hæld al mælken i chokoladeblandingen.
7. Pisk begge blandinger grundigt med en blender.
8. Lad os begynde at lægge dejen ud: 1) Smør bagepladens bund og vægge med olie. 2) Læg noget af den hvide dej ud som det første lag. 3) Lav nu en kugle af chokoladedej. 4) Skift begge test, indtil det løber tør. Lav et mønster ovenpå med chokoladedej.
9. Sæt gryden i en forvarmet ovn til 180 grader. Omtrentlig bagetid er 40 minutter.
10. Afkøl bagværket.
11. Skær den færdige gryderet i tynde skiver, så mønsteret er synligt, og server det til bordet.

Bagt med bananer

Ingredienser:

• honning - 3 teskefulde;
• hytteost - 0,25 kg;
• vaniljesukker - 1 tsk;
• bananer (små) - 2 stykker;
• raffineret olie - 1 tsk;
• is - til servering;
• æg - 1 stk.

Forberedelse:

1. Bland hytteost med æg. Pisk det hele med en stavblender.
2. Tilsæt vaniljesukker og honning.
3. Skær bananerne i ringe. Deres højde skal være omkring 0,5-0,7 cm.
4. Smør gryden med raffineret olie og læg de skivede bananer i et enkelt lag.
5. Fordel ostemassen jævnt ovenpå.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og bag banangodbidderne i cirka en halv time.
7. Skær banangryden i stykker og læg dem på tallerkener. Læg en kugle is ved siden af. Nyd dit måltid!

Med tilsætning af æbler

Ingredienser:

• semulje - 1 spsk. ske;
• mel - 3 spsk. skeer;
• sukker - 0,5 kopper;
• hjemmelavet hytteost - 0,5 kg;
• æble (stort) - 1 stykke;
• æg - 3 stykker;
• smør - 70 gram.

Forberedelse:

1. Pisk æggene.
2. Bland dem med sukker.
3. Kværn hytteosten separat og tilsæt den til æggeblandingen. Pisk det hele med en stavblender.
4. Tilsæt semulje.
5. Tilsæt sigtet mel i små portioner.
6. Smelt smørret i vandbad og hæld det i hytteosten. Dejen er klar.
7. Smør en bageplade med olie. Drys det hele ovenpå med mel og læg ostemassen ud.
8. Skær i smukke skiver og anret dem lodret i hele gryden.
9. Indstil temperaturen til 180-190 grader og bag æblegryden i cirka 25 minutter. Det skal blive rosenrødt og appetitligt.

Til glasuren:

• kakaopulver - 30 gram;
• vand - proportioner afhænger af glasurens konsistens;
• sødemiddel - 3 gram.

Trin for trin:

1. Skyl rosinerne flere gange og hæld kogende vand over dem for at svulme op.
2. Bland hytteost og creme fraiche. Bland denne blanding i hånden, indtil den er glat. Tilsæt sødemiddel.
3. Tilsæt hørfrømel, kanel og havregryn. Bland alt. Du kan selv lave denne komponent. Du skal blot male hør eller havregryn i en kaffekværn.
4. Dræn rosinerne i et dørslag og kom dem sammen med ostemassen.
5. Smør en bageplade med olie og læg ostemassen.
6. Forvarm ovnen til 200 grader og bag desserten heri i cirka 40 minutter.
7. Mens gryden bager, kan du lave glasuren til den. Kog vandet først.
8. Bland kakaopulver og sødemiddel i en lille skål. Under konstant omrøring hældes kogende vand i. Glasuren er klar.
9. Lad gryden køle af, og dryp derefter glasuren over toppen. Når glasuren er stivnet, kan delikatessen serveres.

Frodig gryde med hytteost med semulje (med rosiner)

• æg - 5 stykker;
• hytteost - 1 kg;
• semulje - 5 spsk. ske;
• rosiner - 0,1 kg;
• sukker - 5 spsk. ske;
• vanillin - 1 knivspids.

Trin for trin:

1. Skyl rosinerne og lad dem stå i varmt vand i 15 minutter.
2. Skil straks hviderne fra blommerne;
3. Stil en blomme til side; den er nødvendig for at smøre gryden.
4. Pisk alle fem hvider med en røremaskine til et luftigt skum.
5. Pisk 4 æggeblommer lidt. Tilsæt sukker til dem.
6. Kværn hytteosten lidt og tilsæt den til blommerne.
7. Tilsæt semulje til æggeblommerne, bland alt.
8. Bland blommemassen med hviderne. Gør dette med en ske. Vær meget forsigtig, så hviderne ikke sætter sig.
9. Tilsæt de plumpede rosiner. Bland det hele flere gange og lad ostemassen trække i mindst 3 timer. I løbet af denne tid skal semulje svulme.
10. Smør en bageplade og læg al dejen heri. Pensl toppen af ​​gryden med pisket blomme.
11. Sæt gryden i en varm ovn i 40 minutter. Dens temperatur skal være 180 grader.
12. Hytteostgryde i ovnen er klar! Hæld kondenseret mælk over og stil på bordet.

Hytteostgryde i ovnen kan være en glimrende mulighed for en lækker dessert, som hele din familie vil nyde. Denne ret er hurtig og nem at tilberede. Du kan nemt eksperimentere med tilberedningen af ​​denne delikate ostemassetærte: Du er velkommen til at tilføje en række forskellige fyld, fra tørret frugt til marmelade. Vi tilbyder de bedste opskrifter på hytteostgryde, vælg og lav mad!

En meget mør og luftig hytteostgryde, der ligner mere en tærte. Denne søde hytteost-ret er meget hurtig at tilberede. Dette er en grundlæggende opskrift på hytteostgryde; du kan tilføje hvad som helst til desserten: tørret frugt, nødder, valmuefrø, frisk frugt og endda grøntsager. Det bliver lækkert!

Ingredienser:

• hjemmelavet hytteost - 500 g;
• smør - 100 g;
• æg - 3 stk.;
• rosiner - 50 g;
• hvidt sukker - 40 g;
• salt og vaniljesukker - en knivspids hver.

Forberedelse:
Hovedkomponenten i en klassisk hytteostgryde er hytteost. Derfor er det meget vigtigt, at den er frisk med en behagelig syrlig lugt og smag.

For at undgå at male hytteosten i hånden, kan du bruge en kødhakker.

Tilsæt rosiner til den allerede rullede hytteost.
Pisk æggene med vanilje og almindeligt sukker og en knivspids salt i en separat skål med en håndpisker. Hæld derefter denne blanding i en skål med hytteost og rosiner. Bland alt grundigt, så den resulterende masse bliver homogen. Kom hele blandingen i en smurt gryde.

Det anbefales at bruge en speciel form lavet af varmebestandigt glas. Det gør gryden mere fugtig og saftig, praktisk talt uden at brænde. Stil formen fyldt med ostemasse i ovnen, opvarmet til 190 grader. Efter 45 minutter kan du servere den.

Hytteostgryde som i børnehaven

Denne ret er en gennemprøvet måde for mange mødre at få deres barn til at spise hytteost. I sin rene form er det få småbørn, der spiser det med fornøjelse. Og da dette produkt er et af de mest nødvendige for en voksende organisme, skal du ty til tricks og tricks.
Til børns gryderet er det bedre at tage frisk og blød hytteost med surhed.

Ingredienser:

• hytteost - 400 g;
• semulje - 100 g;
• sukker - 100 g;
• friske æg - 2 stk.;
• mælk - 50 ml;
• smør - 50 g;
• salt - en knivspids;
• vanillin for aroma.

Forberedelse:
Blødgør smørret ved stuetemperatur. Hæld mælk over semulje og lad stå i en halv time. Før hytteosten gennem en kødhakker, så bliver den mere mør. Hvis det er mere bekvemt, kan du blot røre det i en blender. Kværn æg med sukker.

Pisk hytteost, blødgjort smør, æg med sukker og hævet semulje i en blender, indtil det er glat. Tilsæt salt og vanilje. Bland den resulterende ostemasse. Hvis du ikke har en blender derhjemme: bare bland alle ingredienserne til gryden med en almindelig kartoffelmoser.

Forbered en ildfast fad til bagning i ovnen - smør sider og bund med et lille stykke smør. Drys let tør semulje eller rasp ovenpå smørret. Det er mest bekvemt at lave mad i en silikonefade; skyl den blot med koldt vand. Bagværk i glas klæber altid til væggene. Det er praktisk at bruge forme med non-stick belægning. Overfør dejen og glat overfladen. Gryden må ikke være særlig tynd, det er bedst at lave den 3-4 cm tyk.

Stil nu hytteosttærten i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 40 minutter, indtil den er gyldenbrun. Ved slutningen af ​​tilberedningen kan du sikkert åbne ovnen for at kontrollere bagværkets klarhed.
Tag den færdige gryderet ud af ovnen og server lun eller kold med creme fraiche, kondenseret mælk eller sød cremet sauce.

Hytteostgryde med semulje i ovnen

Gryden tilberedt efter denne opskrift fra semuljegrød og hytteost bevarer perfekt sin form og viser sig luftig og meget mør.

Produkter:

• hytteost - 450 g;
• fed tyk creme fraiche - 150 g;
• semulje - 70 g;
• kyllingæg - 2 stk.;
• sukker - 75 g;
• salt og vaniljesukker - 1 knivspids hver;
• sodavand eller bagepulver - 1/4 tsk.

Opskrift på hytteostgryde med semulje i ovnen:
Drys først hytteosten med perlesukker. Tilsæt også lidt vaniljesukker for smag.
Hæld sodavand i ostemassen og rør rundt. Med bagepulver (eller bagepulver) bliver bagværket luftigt og hæver til dobbelt størrelse.
Pisk æg i ostemassen og tilsæt creme fraiche.

Pisk den resulterende dej med en blender, indtil hytteosten er knust. Hvis du ikke har en sådan enhed som en blender, vil en almindelig si hjælpe. Før madlavning skal du male hytteosten gennem en sigte og derefter tilføje andre opskriftskomponenter til den.
Tilsæt tør semulje til den resulterende masse. Tidligere var det umuligt at tilføje det, fordi dejen blev pisket med en blender.

Lad dejen med semulje hæve i 1 time ved stuetemperatur. Smør derefter bageformens vægge med olie, og drys derefter overfladen med semulje. På denne måde, efter bagning, vil gryden nemt komme ud af gryden. Hæld dejen i en smurt keramisk form og sæt den i ovnen.

Bages i ovnen i 45 minutter ved 180 grader.
Tag den afkølede hytteostkage ud af formen. Som du kan se, bliver sådanne bagværk rosenrøde, luftige og smukke. Skær tærten i portioner og server til alle.
Og der er altid mange, der gerne vil have det, for det er simpelthen umuligt at modstå den søde ostemassendessert. Jeg håber du vil notere dig opskriften på hytteostgryde med semulje i ovnen!

Video: Frodig hytteostgryde uden semulje og uden mel

1. En mixer eller blender vil i høj grad forenkle tilberedningen; det er meget nemmere med det.
2. Ønsker du en mere smeltende og luftig konsistens, så kværn først hytteosten gennem en sigte eller brug en stavblender til dette.
3. Det er ikke mel, men semulje, der vil give lethed og luftighed til hytteost. Og hvis du vil have, at gryden ikke falder af efter at have taget den ud af ovnen, skal du først koge kornene.
4. Hvis du forbereder en gryderet til et barn, skal du erstatte sukkeret i sammensætningen med en banan, som også giver den nødvendige sødme.
5. Frodig hytteostgryde tilberedes simpelthen: du skal gøre dejen mere flydende, slå den grundigt med en mixer, du kan tilføje lidt sodavand eller bagepulver. 40 minutter i ovnen og en delikat sød dessert.
6. Er du på slankekur, skal du bruge en diæthytteostgryde uden mel – den vil være lige noget for dig. Det er mindre kalorie end hytteostgryde med mel, det har endnu færre kalorier.
7. For at befri hytteosten for overskydende væske, skal den overføres til et dørslag for at dræne. Eller læg ostemassen i ostelærred og pres.

Vores familie elsker hytteostgryde, især vores datter. Jeg prøvede mange opskrifter og beholdt et par af de mest vellykkede. Den kan tilberedes i ovnen, i en slowcooker og i mikroovnen. Den smager bedst i ovnen. Opskriften egner sig selv til simple gasovne, hvor bagningen normalt ikke er særlig vellykket.

Cottage cheese gryderet er ikke kun velsmagende, men også meget sundt. Hytteost indeholder meget protein, kalium, calcium, magnesium, kobber, zink, fluor, folinsyre og vitamin A og B. Det styrker knogler og tænder, normaliserer nervesystemet, holder muskelvæv og kredsløbssystemet i tone. Mange ved, at hytteost er godt for børn og gravide. Men ikke alle børn er enige om at spise det. Det er her, lækre gryderetter kommer til undsætning. De kan serveres til dessert eller som en separat ret til morgenmad. Gryden er ideel til babymad; det er et mere diætprodukt end cheesecakes, som er stegt i olie.

Du kan tilføje rosiner, tørrede abrikoser, svesker, æbler, bananer, kirsebær, citronskal og eventuelt kandiserede frugter til gryden. På denne måde kan du hver gang få forskellige smagsvarianter og flere forskellige vitaminer. Jeg kan bedst lide den sædvanlige version med rosiner.

Smagen af ​​gryden afhænger i høj grad af hytteosten. Brug ikke hytteost med palmeolie til madlavning (nogle gange kaldet hytteostprodukt eller gårdhytteost med 18 % fedtindhold). Hvis du bager en gryde fra sådan hytteost, viser den sig flydende, du kan ikke engang skære den, når den er varm, den sætter sig hurtigt og bliver meget tæt.

Du kan også lave en gryderet af frossen hytteost, det vigtigste er at den ikke er sur og frisk når den fryses. Du skal bare optø den ved stuetemperatur eller i mikrobølgeovnen i optøningstilstand og lave mad som normalt.

Jeg tilsætter ikke mel til hytteosten; det gør gryden tættere. Den færdige gryderet kan fryses ved at dele den i portioner. Optø i mikrobølgeovnen eller ved stuetemperatur, og sørg for at genopvarme. Men her spises det meget hurtigt, selv fra en dobbelt portion mad.

Nå, nu mine gennemprøvede opskrifter. De er alle trin-for-trin og med fotos.

Kogetiden for alle gryderetter er cirka en time, hvor du skal lægge semulje i blød – lidt længere.

Det er ikke altid muligt at bage en gryde i ovnen. I dette tilfælde kan du tilberede luftige og møre cheesecakes. Og for ammende mødre og dem på diæt er dampede cheesecakes i en slow cooker perfekte. Alle hemmelighederne bag deres forberedelse er i artiklen.

Delikat hytteostgryde med semulje i ovnen (trin-for-trin opskrift)

Vi skal bruge:

• hytteost med almindeligt fedtindhold (5-9%) - 600 gr. Hvis du tager det i pakker, vil 3 pakker være nok
• 2 æg
• 4 dybede spiseskefulde semulje
• creme fraiche 5 spiseskefulde (eller et hvilket som helst fermenteret mælkeprodukt - kefir, razhenka, bifidok, men det smager bedre med creme fraiche)
• 3-4 spsk sukker, alt efter smagen af ​​hytteosten
• rosiner eller andre tørrede frugter 1 håndfuld (ca. 50 g)
• vaniljesukker 1 pose
• salt 1 knivspids
• smør til smøring af panden

1) bland først semulje med creme fraiche eller kefir. Hvis cremefraiche er tyk, kan du tilføje et par spiseskefulde mælk. Lad det svulme i cirka en halv time. I løbet af denne tid, rør semulje flere gange.

2) mens semuljen svulmer, tilberedes hytteosten. Hvis den er kornet, skal den gnides gennem en fin sigte eller du kan føre den gennem en kødhakker med en fin rist. Hvis du ikke gør dette, vil den færdige gryderet have klumper, og den bliver ikke så glat. Prøv at købe blød hytteost med det samme. Hvis du har en blender, behøver du ikke purere hytteosten.

3) pisk æg med sukker, tilsæt vaniljesukker og salt. Vær ikke bange for at tilføje salt til desserten, det er ikke nok, og det vil gøre smagen af ​​den færdige ret lysere

4) bland hytteost, hævet semulje og sammenpisket æg. Bland det hele med en blender

5) tilsæt derefter godt vaskede rosiner og rør hele massen med en ske, ellers kværner blenderen rosinerne i stykker. Før de tilsættes til dejen, skal rosiner dampes, så de ikke er tørre. Men hvis du fylder det med varmt vand i lang tid, bliver det som et rod. Du skal blot skylle i varmt vand og hælde kogende vand over, og derefter tage de små pinde ud.

6) Smør bradepanden med olie og drys med rasp. Hvis de ikke er der, kan du drysse med semulje. Jeg bager oftere i en silikoneform, der er ingen grund til at smøre den, skyl den blot med koldt vand, der klæber ikke noget til.

7) kom ostemassen i formen, jævn toppen med en ske eller silikonespatel og kom 2-3 spsk creme fraiche ovenpå og fordel ud over hele overfladen. På denne måde vil toppen ikke revne og blive blød.

tag formen ud og lad stå i et par minutter, og fjern derefter gryden

Den serveres bedst afkølet, men vi har ikke tålmodigheden og spiser den lun.

Klassisk opskrift på hytteostgryde i ovnen (fra den sovjetiske bog om hjemkundskab)

I sovjettiden var denne bog sandsynligvis i alle hjem. Vi har ikke haft bogen i lang tid, men den udklippede opskrift er omhyggeligt bevaret. Dens gryderet bliver altid lækkert.

her er hvad vi har brug for:

• 500 g almindelig fed hytteost
• 1 æg
• 2 spsk smeltet smør
• 3 spsk sukker
• 3 spsk creme fraiche
• 2 spsk semulje
• rosiner 100 gr
• vanillin 1/4 pose
• salt 1/2 tsk.

Trin-for-trin madlavningsopskrift

1. Før hytteosten gennem en kødhakker. Hvis du tager blød hytteost uden klumper, behøver du ikke vride den.

   
   

2. tilsæt smeltet smør til hytteosten, sammenpisket æg med sukker, semulje, salt og vanillin

   

3. Bland godt med en træspatel, tilsæt (hvis nogen) vaskede rosiner.

   

4. overfør den forberedte masse i en form smurt og drysset med brødkrummer, jævn overfladen, smør med creme fraiche og drys med olie (det er praktisk at gøre dette med en silikonebørste) og bag i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter indtil gyldenbrun

   

5. Server gryden varm med sirup eller creme fraiche.

I modsætning til den første opskrift indeholder denne mindre semulje, den viser sig mere osteagtig, og den første er mere mør.

Hytteostgryde som i børnehaven

Mange voksne husker stadig denne smag fra barndommen. Gryden er blød og mør, og man mærker slet ikke hytteosten, så børn spiser den med fornøjelse. Det er meget nemt at forberede, det vigtigste er at tage kvalitetsingredienser.

Det er bedst at tage hytteost, der er blød, frisk og let syrlig. Country hytteost er fantastisk. Og under ingen omstændigheder bør du forsøge at bage en gryderet af hytteost med palmeolie - du vil ende med en pandekage, der har en uforståelig smag og er meget fedtet, en total skuffelse.

Når du forbereder, skal du ikke skynde dig, sørg for at lade dejen stå, så semuljen bliver våd, helst omkring en time. Så bliver den færdige gryderet blødere og synker ikke. Nogle gange tilsættes færdiglavet tyk semuljegrød til gryden. Engang havde jeg travlt og hældte kogende mælk over semuljen og lod den sidde i cirka 10 minutter, hvor den nåede at svulme op, og det viste sig at være en fremragende gryde.

Så listen over produkter til hytteostgryde som i børnehaven:

• et halvt kilo hytteost med almindeligt fedtindhold, fedtfattig er ikke egnet
• granuleret sukker - et halvt glas
• semulje - et halvt glas
• mælk - et halvt glas
• æg - 2 stykker
• smør - 50 gram (ca. en tredjedel af en pakke)
• vanillin 1/4 tsk (hvis du tilføjer mere bliver det bittert)
• salt - en kvart teskefuld

Normalt tilberedes gryden i børnehaven uden rosiner. Jeg spurgte min datter, hun er stadig uden rosiner. Men du kan tilføje det, hvis du ønsker det.

Nu til opskriften trin for trin

Hytteostgryde med semulje og banan i ovnen

For variation laver jeg nogle gange en gryderet efter denne opskrift, det viser sig meget mørt og blødt.

Her er hvad vi har brug for:

• et halvt kilo hytteost med almindeligt fedtindhold
• 1 moden banan
• 2 æg
• et halvt glas mælk
• 3 spsk sukker
• 3 spsk. m anki

Tilberedningsprocessen ligner alle tidligere; det er bedre at tage blød hytteost, ikke kornet og med normalt fedtindhold.

Trin-for-trin forberedelse:

Videoopskrift på en lækker gryde med hytteost med semulje og creme fraiche i ovnen

Her er alle mine gennemprøvede opskrifter. Jeg laver gryderet ofte, nogle gange flere gange om ugen, og hovedhemmeligheden er hytteostens kvalitet. Vær ikke bange for at eksperimentere, prøv at tilføje forskellige fyld, såsom æbler, græskar, tørrede abrikoser og figner.

Sauce og sovs til hytteostgryde

Den færdige gryderet er lækker i sig selv, især med creme fraiche. Men du kan også tilberede forskellige søde saucer og saucer.

For eksempel bær moset med sukker. Jordbær og blåbær fungerer godt. Kværn friske eller frosne bær i en blender med sukker. Du kan blande jordbær med kondenseret mælk i en blender.

Eller du kan lave en sød cremet sauce, som den de serverede med gryden i børnehaven

Ingredienser til saucen:

• 1 spsk. smør
• 1 spsk. mel
• 1 spsk. Sahara
• en lille knivspids salt
• 200 ml mælk
• 1 g vanillin (1 pose)

Smelt først smørret i en gryde, tilsæt derefter melet og bland det hele hurtigt. Kan laves i en lille bradepande.

Tilsæt derefter mælk lidt efter lidt. Bring i kog, tilsæt sukker, salt og vanillin, lad det simre i 1-2 minutter og sluk. Hvis du pludselig stadig får klumper, tager du bare en sigte og siler.

God appetit og godt helbred!

Hvad er din yndlingsopskrift på hytteostgryde?

Der er mange opskrifter på hytteostgryde. Den velkendte smag fra fortiden er nu ikke længere så ensformig; den suppleres af smagsnuancer af frugter, kandiserede frugter og mange andre komponenter. Bagt hytteostgryde i ovnen er meget populær blandt elskere af sund mad, da hovedkomponenterne i produktet kun har en positiv effekt på kroppen.

Hytteostgryde er en obligatorisk ret i et barns sunde kost i børnehaven. Hvordan tilbereder man hytteostgryde derhjemme, og hvilken opskrift skal man bruge for at glæde både dig selv og din familie? Lad os se på flere opskrifter på hytteostgryde, der utvivlsomt vil appellere til alle elskere af hytteostdesserter.

Grundlæggende principper - at vælge de rigtige produkter

Der er tidspunkter, hvor selv en gennemprøvet opskrift, lavet i henhold til alle de rigtige regler, ikke fører til det forventede resultat. Det er fordi kvaliteten af ​​produkterne spiller en vigtig rolle.

Sådan vælger du de rigtige produkter til gryderet:

• Hytteost. Hovedingrediensen i gryden er selvfølgelig hytteost. I betragtning af at bagemad taber fugt, vælger vi hytteost baseret på fedtindholdet. Det vil være tilrådeligt at tage hytteost med medium eller højt fedtindhold.
• Homogen masse. Blødheden og luftigheden af ​​dejstrukturen er givet af hytteost, malet gennem en sigte. Du kan bruge en mixer eller blender. Der er undtagelser i lyset af, at nogle mennesker kan lide umaskelige hytteostklumper, og i så fald skal du bare mose den med en gaffel.
• Æg. Det er værd at bemærke, at et overskud af æg i gryden vil gøre det gummiagtigt, så det er bedre at fortsætte på basis af 2 æg pr. 400 gram hytteost.
• Det er bedre slet ikke at bruge mel. Hytteostgryde med semulje er normalt meget mere luftig i strukturen.
• Hvis opskriften kræver tørrede frugter, så skal de varmebehandles inden de æltes ind i dejen.
• De korrekte proportioner og rækkefølge af blandingsprodukter skal overholdes (flydende ingredienser med væske, tør med tør).
• For at forhindre, at gryden mister sine "luftige" egenskaber under bagning, bør du ikke tilføje sodavand til dejen, med undtagelse af fermenterede mælkeprodukter (creme fraiche, kefir).

Klassisk gryde opskrift

Denne opskrift er meget nem at huske takket være dens lige store proportioner. Retten viser sig aromatisk, tilfredsstillende og selvfølgelig velsmagende. Den klassiske opskrift, med al dens dedikation til tid, har opnået særlig sympati blandt mange mennesker. En enkel og samtidig lækker opskrift vil helt sikkert blive en af ​​dine yndlingsdesserter.

For at få en luftig og porøs dej skal du forberede følgende ingredienser:

• Hytteost 500 gr.;
• Smør - 100 gr.;
• creme fraiche - 10 spsk. l.;
• semolina - 10 spsk;
• Sukker - 10 spsk. l.;
• Æg - 2 stk.;
• Sodavand - 1 tsk.

Madlavningsmetode:

1. For at gøre dejen blød og luftig, gnid hytteosten gennem en sigte.

2. Bland æg med sukker, og tilsæt derefter creme fraiche og sodavand. Rør og tilsæt til tørre ingredienser.

3. Smør en bradepande med smør og drys let med semulje.

4. Lad bage ved 180° i 50 minutter, indtil de er gyldenbrune. Hvis du vil prøve en luftig, tilfredsstillende og også porøs gryderet, så brug denne opskrift.

Denne enkle og velsmagende opskrift vil have en behagelig cremet smag og delikat aroma.

Hytteostgryde: klassisk opskrift med rosiner

Rosiner er et meget sundt produkt, som væsentligt overstiger vitaminsammensætningen af ​​dets skaber, druer, flere gange. Rosiner indeholder fosfor, kalium, calcium, magnesium, vitaminer PP, B, H samt jern og natrium. Ved at bruge det bliver dejdensiteten stærkere.

Testen inkluderer:

• Hytteost (medium fedtindhold) - 500 gr.;
• Sukker - 30 gr.;
• semolina - 20 g;
• Æg - 1 stk.;
• creme fraiche - 30 gr.;
• Vaniljesukker - 1 pose;
• Rosiner - 100 gr.;
• Smør - 55 gr.

Madlavningstrin:

1. Læg rosiner i blød i varmt vand;

2. Pisk ægget let med sukker;

3. Bland tørre ingredienser, tilsæt pisket æg med sukker, creme fraiche, hytteost og smør;

4. Fjern rosinerne og rul dem let i mel, så de bliver jævnt fordelt i dejen;

5. Smør formen med smør. Enhver metode vil gøre her, du kan endda lægge et stykke pergament på bunden og smøre det let med smør og drysse lidt brødkrummer;

6. Sæt gryden i ovnen i 30 minutter.

Hytteostgryde med rosiner er især velsmagende, hvis den serveres varm med frugtsirup eller creme fraiche. God appetit.

Ostemassegryde: en smag fra barndommen

Hvor ofte ser vi et billede, når et barn indrømmer over for sine forældre, at maden i børnehaven er mere velsmagende end derhjemme. Nogle gange har forvirrede forældre ideen om at tage en mesterklasse fra børnehavekokke. Vi vil afsløre hemmeligheden bag en lækker gryderet, der har sat spor i mange børnehavebørns hjerter.

Udover at hytteostgryde er lækkert, er det også nyttigt, især til børn. Hytteost indeholder calcium, som er afgørende for væksten af ​​tænder og knogler, normaliserer nervesystemet, blodvævet og vedligeholder muskeltonus.

Tips til at lave hytteostgryde som i børnehaven:

1. Creme fraiche og hytteost skal være hjemmelavet, så bevarer de aromaen og blødheden af ​​gryden;
2. Du kan gøre dejen luftig ved at piske æg og sukker til det er tykt;
3. Kogt semulje. Fjern melet og tilsæt kogt semulje til dejen. Denne metode vil give kagen varig luftighed, og efter afkøling vil den ikke falde af.
4. Når de skal bestemme temperaturgraden, er de afhængige af, at kagen er færdigbagt, så den maksimale bagetemperatur er 200°. Det tilladte område er fra 175 til 180°C.
5. Tilsætning af rosiner. Inden du tilføjer den til dejen, bør du dampe den grundigt, dog ikke mere end 3 minutter. Det er tilrådeligt at dampe det med sort te til specielle smagskombinationer.

Testen inkluderer:

• Hytteost - 300 gr.;
• Creme fraiche – 05, spsk.;
• semolina - 4 spsk;
• Æg - 2 stk.;
• Rosiner - 100 gr.;
• Bagepulver - 1 pakke;
• En knivspids salt.

Madlavningstrin:

1. Damp rosinerne med stærk te;
2. Bland semulje og creme fraiche og lad et par minutter svulme op;
3. Bland revet hytteost, bagepulver, creme fraiche med semulje og salt. Slå alt godt.
4. Æg og sukker skal danne et stabilt skum, bland dem derefter med resten af ​​ingredienserne, men forsigtigt, så skummet bevarer sine egenskaber;
5. Tilsæt rosiner og rør rundt.
6. Forbered en form smurt med vegetabilsk olie. Drys med semulje og hæld dejen i. Bages ved 180° i 40 minutter.

Lækker hytteostgryde med rosiner og kandiserede frugter

Nøglefunktionen ved gryderet med kandiserede frugter er dets gavnlige egenskaber. Kandiserede frugter er rige på mineraler og vitaminer, de indeholder caroten, vitamin C og B samt magnesium og kalium. Gryden bliver rig og fantastisk velsmagende.

Testen inkluderer:

• Hytteost - 800 gr.;
• kandiserede frugter - efter smag;
• Rosiner - efter smag;
• Mel - 30 gr.;
• Salt - en knivspids;
• Sukker - 10 gr.;
• Æg - 2 stk.;
• Vaniljesukker - en pose;
• Bagepulver - 0,5 tsk.

Bemærk venligst, at lidt sukker er tilføjet til denne opskrift, da kandiserede frugter allerede er lavet med sukker. Overskydende sukker vil gøre desserten kløende og ikke velsmagende.

Forberedelse:

1. For at opnå en homogen masse er det nødvendigt at tørre hytteosten ved hjælp af en sigte;
2. Pisk æggene let;
3. Bland alle ingredienser med tilsætning af kandiserede frugter og rosiner;
4. Læg dejen i den forberedte form og bag i 45 minutter ved 180°.

God appetit!

Ostemassegryde med kondenseret mælk

Hytteostgryde med kondenseret mælk er en dessert med ret højt kalorieindhold, som især børn kan lide. Det anbefales ikke at spise mere end to spiseskefulde kondenseret mælk om dagen, så det er bedre at begrænse gryden med kondenseret mælk i portioner. En vigtig faktor i tilberedning af en lækker gryderet er valget af kondenseret mælk. Det skal vælges under hensyntagen til GOST og navnet "Fuld kondenseret mælk med sukker".

Testen inkluderer:

• Hytteost - 450 gr.;
• Kondenseret mælk -1 b.;
• Æg - 3 stk.;
• Stivelse - 3 spsk;
• Vanilje - på spidsen af ​​kniven.

Forberedelse:

1. Bland æg og hytteost godt;
2. Tilsæt derefter kondenseret mælk, vanilje og stivelse til den resulterende blanding;
3. Mere flydende grødet dej skal hældes i en form på pergament smurt med vegetabilsk olie;
4. Bag i 45 minutter ved 180°.

En opskrift med kondenseret mælk kan også være diæt, hvis du laver mælken efter en speciel opskrift. For at gøre dette skal du tage en liter almindelig skummetmælk, bland den med 150 g tørmælk, vanilje og 8-9 tabletter sødemiddel. Kog under omrøring i et vandbad, indtil det er tykt.

Hytteostgryde med frugt

Når du beslutter dig for at bage hytteostgryde med frugt i ovnen, skal du først beslutte, hvilke frugter der vil skabe den ideelle kombination med hytteost. Med hensyn til smag er frugter, der har de astringerende egenskaber af søde sorter af papirmasse, mest velegnede til ostemassen: fersken, pære, banan.

Vi bruger et eksempel på en frugt, der glæder os hele året rundt med sine lækre frugter, denne frugtbanan. En banangryde minder om en delikat mousse og teknologien adskiller sig fra mange andre opskrifter. Det interessante er, at den bages ved 100°, hvilket bestemmer dens sarte struktur uden dannelse af en rødmosset hård skorpe.

Testen inkluderer:

• Hytteost - 500 gr.;
• Sukker - 140 gr.;
• Banan - 2 stk;
• Vanillin - på spidsen af ​​kniven.;
• semolina - 20 g;
• Mælk - 150 gr.;
• Æg - 4 stk.;
• Skal af en citron;
• Citronsaft - 10 ml;
• Flormelis.

Madlavningsmetode:

1. Det er nødvendigt at gøre ostemassen blød som en pasta ved hjælp af en blender eller sigte;

2. Kog semuljegrød i mælk. Fedt nok;

3. For at forhindre at bananen bliver mørkere blandes den (1 stk) med citronsaft, males den med en røremaskine og tilsættes semuljegrøden. Røre rundt;

4. Skil hviderne fra blommerne. Pisk æggeblommerne let med den resulterende bananblanding og hytteost;

5. Pisk hviderne med sukker til tykt skum;

6. Rør forsigtigt hviderne i hovedmassen;

7. Læg halvdelen af ​​dejen i en forsmurt form. Vi skærer den anden banan i cirkler og spreder rundt om hele omkredsen. Fyld med resten af ​​dejen;

8. Stil gryden med dejen i en forvarmet ovn ved 110° i 1 time og 10 minutter. Afhængigt af ovnen kan tilberedningstiden være kortere eller længere, men hovedtræk ved den færdige gryde er elastiske kanter og en let bevægelig midte. Fedt nok.

Hytteostgryde med bananer er især velsmagende, når den serveres med pulveriseret sukker eller frugtsirup.

Kogt hytteostgryde i ovnen ser præsentabel ud, hvis du dekorerer den med sirup, pulveriseret sukker og et mynteblad. Trin-for-trin-opskriften med fotos demonstrerer forvandlingen af ​​enkle produkter til et rigtigt kulinarisk mesterværk lavet i dit køkken.

Og endelig bemærker vi, at i en række tilfælde, i det moderne køkken, er hytteosttærte kogt i ovnen blevet moderigtigt og velsmagende. For at gøre dette skal du lave sandkagedej og placere den i en form. På toppen af ​​tærten lægges et fyld, der minder om grydedej, uden at tilsætte semulje. I stedet er det tilrådeligt at lægge et par skeer majsstivelse eller mel. Den bages ved 180°, og tiden afhænger af hytteosttærtens rumfang.

Mange af os husker vores børnehavebarndom for en vidunderlig hytteostgryde. Hvordan kokke i børnehaver fortryller, hvad de putter i ostemassen, hvilken hemmelighed de har - dette er et mysterium indhyllet i mørke. Mere end én husmor har brugt meget tid på at prøve at kopiere et kulinarisk mesterværk i børnehaven, men ikke alle har været i stand til nøjagtigt at gengive netop den smag af barndommen. Nå okay! Det gode ved hytteostgryde er, at du kan eksperimentere med dens smag efter hjertens lyst.

Ethvert lands køkken har sine egne opskrifter på hytteostgryde, men de har alle én ting til fælles: For at få en hytteostgryde, uanset om det er en amerikansk cheesecake eller en italiensk cassata, skal du kun vælge en høj- kvalitets startprodukt - hytteost. Ingen "osteprodukter" eller "færdiglavede ostemasser", kun ægte frisk hytteost, smuldrende og ikke for fedtet, ellers flyder din gryde. Alle andre ingredienser skal også være friske.

Der er ingen strenge opskrifter på hytteostgryde - der er kun variationer over temaet "hytteost + æg + semulje/mel + fyld (tørrede frugter, frugter, bær osv.)", samt opskrifter på gryderetter med tilføjelse pasta eller nudler, ris eller hirse, græskar eller grøntsager (usødet gryde). For at gøre hytteostgryden mør, gnid hytteosten gennem en sigte, men kom den under ingen omstændigheder gennem en kødhakker, hytteosten bliver klistret og tung. For en luftig gryderet skal du gøre ostemassen tyndere (tilsæt creme fraiche, kefir eller naturel yoghurt) og tilsæt lidt natron eller bagepulver. For en gryde med lavt kalorieindhold er der opskrifter uden mel eller æg; sådan en gryde, især usødet, er perfekt til en solid morgenmad. Generelt afhænger resultatet kun af din fantasi, og vores side giver kun et par eksempler på, hvilken slags gryderetter med hytteost du kan opfinde.

Ingredienser:
1 kg hjemmelavet hytteost,
½ kop semulje,
2-3 æg,
1 stak Sahara,
½ kop creme fraiche,
½ kop mælk,
1 kop rosiner,
en knivspids salt,
vanillin - efter smag.

Forberedelse:
Hæld mælk over semuljen og lad stå i 30-50 minutter, indtil den svulmer. Pisk æg med sukker. Tilsæt semulje, sammenpisket æg, vaskede og skoldede rosiner og andre ingredienser til hytteosten, der gnides gennem en sigte. Smør en bradepande med smør, drys med semulje eller rasp, læg dejen ud og glat den ud. Pensl toppen med creme fraiche blandet med rå blomme og sæt i en ovn forvarmet til 180°C i 50-60 minutter.

Ingredienser:
500 g hytteost,
3 æg,
5 spsk. semulje,
1 spsk. bagepulver,
1 pakke vanillin,
tørrede tranebær, tørrede kirsebær, rosiner - efter smag.

Forberedelse:
Skil hviderne fra blommerne og pisk dem med en knivspids salt til de er luftige. Bland de resterende ingredienser, fold forsigtigt de piskede æggehvider i og læg den resulterende masse i en smurt gryde. Sæt i ovnen, forvarmet til 180-200° C, i 40-45 minutter, indtil toppen af ​​gryden er brunet.

Ingredienser:
500 g hytteost,
200 g creme fraiche,
400 g semulje,
300 g sukker,
6 æg
2 tsk bagepulver,
1 stak rosiner

Forberedelse:
Kværn æggene med sukker til de er luftige. Gnid hytteosten gennem en sigte og bland med creme fraiche. Kombiner hytteosten med æggeblandingen, tilsæt semulje blandet med bagepulver og vaskede og tørrede rosiner. Bland godt. Hæld den resulterende masse i en form smurt med smør og sæt formen i ovnen, opvarmet til 180-200° C, i 40-45 minutter.

Ingredienser:
600 g hytteost,
250 ml mælk,
100-150 g sukker,
50 g stivelse,
2 æg,
100 g blanding af nødder og kandiserede frugter,
1 pakke vanillin,
en knivspids salt.

Forberedelse:
Skil hviderne fra blommerne. Mal æggeblommerne med hytteost, tilsæt mælk, sukker, vanillin og hakkede kandiserede frugter og nødder. Bland godt. Pisk hviderne til et stærkt skum med salt, tilsæt ostemassen og bland. Beklæd en bradepande med bagepapir og smør den med smør. Hæld dejen og sæt den i en ovn forvarmet til 180°C i cirka 1 time.

Ingredienser:
500 g hytteost,
1 stak kefir,
½ kop semulje,
4 æg,
¾ stak. Sahara,
1 tsk bagepulver,
¼ tsk. salt,
½ kop rosiner, ribs eller kandiserede frugter,
vanillin.

Forberedelse:
Brug en mixer, pisk æg med sukker til et luftigt skum, tilsæt revet hytteost, kefir, semulje, salt, vanillin, bagepulver og rosiner. Hæld den resulterende dej i den olierede multicooker-skål og luk låget. Indstil "Bake"-tilstanden i 45 minutter. Efter slutsignalet skal du lade multicookeren være i "Opvarmningstilstand" i 10 minutter, og derefter fjerne gryden ved hjælp af dampkogerkurven.

Ingredienser:
200 g fedtfattig hytteost,
100-150 g græskar,
1 æg
½ kop rosiner,
sukker, kanel, vanillin - efter smag.

Forberedelse:
Rør hytteosten med ægget, tilsæt græskar skåret i små tern, rosiner, krydderier og bland. Kom i en keramisk gryde og lad det simre i ovnen ved middel varme i 1-1,5 time.

Ingredienser:
1 stak runde ris,
450 g hytteost,
100 g sukker,
2,5 stakke vand,
3 æg,
1 pakke vanillin,
150 g rosiner,
1,5 stak. mælk,
en knivspids salt.

Forberedelse:
Hæld de vaskede ris med vand, bring det i kog, reducer varmen og kog under låg, indtil væsken er helt fordampet i 30-35 minutter. Risene bliver klistrede. Pisk imens æg med sukker. Bland alle ingredienser, tilsæt ris til sidst. Hæld i en smurt form og bag ved 180°C i 40-45 minutter.

Ingredienser:
500 g hytteost,
100 g smør,
200 g sukker,
3 spsk. stivelse,
5-6 spsk. semulje,
1 æg
2-3 appelsiner.

Forberedelse:
Kværn de skrællede og udstenede appelsiner i en blender, indtil de er glatte. Tilsæt 100 g sukker og 2 spsk. stivelse og rør rundt. Sæt til side indtil videre og kom alle andre ingredienser sammen i en separat skål, til det er glat. Det er bedre først at gnide hytteosten gennem en sigte. Beklæd en bradepande med bagepapir, læg ostemassen ud, glat den ud og læg appelsinmassen ud. Sæt gryden i ovnen forvarmet til 180°C i 50 minutter, sluk derefter ovnen og lad den køle af i 15-20 minutter.

Ingredienser:
500 g hirse,
250 g hytteost,
1 liter vand,
10 æg,
100 g sukker,
500 ml mælk,
vanillin, salt, rasp.

Forberedelse:
Sorter hirsen, skyl godt, skold med kogende vand og afdryp. Hæld i kogende vand, kog i 10 minutter, hæld derefter kogende mælk i, tilsæt salt og kog grøden mør. Fedt nok. Gnid hytteosten gennem en sigte og bland med hirsegrød. Pisk æggene med sukker til et luftigt skum og tilsæt sammen med vanilje til grøden med hytteost. Smør en bradepande med smør og drys med rasp. Fordel den resulterende masse, glat den ud, pensl med et sammenpisket æg blandet med creme fraiche, og bag indtil gyldenbrun i en ovn forvarmet til 180-200 ° C.

Ostemassedessert med kokos

Ingredienser:
750 g hytteost,
150 g smør,
4 æg,
½ kop semulje,
150 g sukker,
1 pose kokosflager (ikke farvede!),
1 pakke vaniljesukker,
½ kop valmue,
100 ml mælk.

Forberedelse:
Skil hviderne fra blommerne. Bland blommerne med hytteost, semulje, sukker, saft og vaniljesukker til en jævn masse. Tilsæt derefter blødt smør og bland det godt. Separat pisk hviderne med et nip salt til stift skum og vend forsigtigt i ostemassen. Del blandingen i to dele, tilsæt valmuefrø til den ene og kokosflager til den anden. I en form beklædt med bagepapir lægges ostemassen skiftevis med en spiseske i to lag. Sæt gryden i en ovn forvarmet til 180°C i 1 time, sluk derefter ovnen og bag gryden i yderligere 15 minutter uden at åbne lågen.

Pastagryde med hytteost

Ingredienser:
150 g pasta,
400 g hytteost,
2 spsk. olier,
4 æg,
4 spsk. Sahara,
1 stak nødder,
rosiner, citronskal - efter smag.

Forberedelse:
Kog pastaen i saltet vand og læg den i en sigte. Skil blommerne fra hviderne. Kværn blommerne med hytteost, sukker, smør og citronskal, kombinér med pasta, nødder og rosiner. Pisk hviderne med et nip salt til et kraftigt skum og kom det sammen med ostemassen. Kom i en smurt form og bag i en varm ovn i 20-25 minutter.

Ingredienser:
400 g hytteost,
2 æg,
2 æbler,
3 spsk. smør,
1-3 spsk. Sahara,
½ tsk. kanel,
brødkrummer, pulveriseret sukker.

Forberedelse:
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i skiver. Læg æbler i en bradepande, tilsæt smør, sukker og kanel og lad det simre i 5-6 minutter. Fedt nok. Gnid hytteosten gennem en sigte, kom den sammen med æbler og sammenpisket æg og rør til en jævn masse. Læg i den forberedte gryde og sæt i ovnen, opvarmet til 180-200° C, i 15-20 minutter. Ved servering drysses med flormelis.

Hytteostgryde med blomkål

Ingredienser:
400 g blomkål,
200 g hytteost,
200 g ost,
4 æg,
1-2 spsk. smør,
salt.

Forberedelse:
Del blomkålen i buketter og hak. Riv osten på et groft rivejern. Kom hytteost, ost, blomkål og æg sammen og rør til det er glat. Kom den resulterende blanding i en smurt form og bag i 20-25 minutter ved 180°C.

Hytteost og kartoffelgryde

Ingredienser:
1 kg kartofler,
200 g løg,
50 g vegetabilsk olie,
1 spsk. brødkrummer,

Fyldning:
500 g hytteost,
5 æg
100 g persille.

Forberedelse:
Kog de skrællede kartofler møre og gnid dem igennem en sigte. Hak løget og steg det i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent brunt, tilsæt kartoflerne, salt og peber efter smag. Skil hviderne fra blommerne, pisk hviderne og bland med kartoffelblandingen. Til fyldet hakkes det grønne, gnides hytteosten gennem en sigte, blandes med persille og æggeblommer og smages til med salt. Smør en bageplade med smør og drys med rasp. Læg halvdelen af ​​kartoffelblandingen på en bageplade, læg derefter fyldet af hytteost og krydderurter på, og dæk derefter toppen med den resterende kartoffelblanding. Smør toppen af ​​gryden med smør eller creme fraiche og sæt i en ovn forvarmet til 180-200°C i 20-30 minutter.

Hytteostgryde med soltørrede tomater

Ingredienser:
500 g fedtfattig hytteost,
3 æg,
50 g hård ost,
5 spsk. semulje,
5-6 skiver soltørrede tomater,
1-2 fed hvidløg,
2-3 spsk. vegetabilsk olie,
1 tsk bagepulver,
1 bundt grønt,
mel, salt, kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse:
Gnid hytteosten gennem en sigte, hak krydderurterne, skær tomaterne i små tern, og hak hvidløget meget fint. Skil hviderne fra blommerne. Pisk hviderne til et luftigt skum med en knivspids salt. Mal æggeblommerne med hytteost, tilsæt semulje og bagepulver og bland. Tilsæt vegetabilsk olie, hakkede urter og hvidløg. Drys tomaterne med mel og rør til tomatstykkerne er helt dækket af mel. Tilsæt ostemassen, rør rundt og vend forsigtigt de piskede hvider i. Salt og peber efter smag. Smør formen med olie og læg dejen heri. Sæt i ovnen, opvarmet til 180°C, i 30-35 minutter. Drys derefter revet ost ovenpå og bag i yderligere 10 minutter.

Hytteostgryde med krydderurter

Ingredienser:
500 g hytteost,
200 g hård ost,
4 æg,
1 bundt grønne løg,
2 fed hvidløg,
½ tsk. varm rød peber,
1 tsk malet paprika,
salt, krydderurter - efter smag.

Forberedelse:
Gnid hytteosten gennem en sigte, hak grønt, riv osten på et fint rivejern. Pisk hviderne til et luftigt skum. Bland alle ingredienser og bland godt. Smør formene med smør og drys med rasp, tilsæt ostemassen og bag dem ved 200° C, indtil de er gyldenbrune.

Ingredienser:
500 g kartofler,
100-200 g hytteost,
½ kop creme fraiche,
1 løg,
1 spsk. mel,
salt, peber - efter smag.

Forberedelse:
Skræl kartoflerne, kog dem og tilbered kartoffelmos. Kombiner det med hytteost gnides gennem en sigte, finthakket løg og andre ingredienser. Læg dem i et smurt ovnfast fad og sæt i en varm ovn i 15-20 minutter.

Hytteost og svampegryde

Ingredienser:
400 g hytteost,
200 g ost,
4 æg,
5-6 spsk. creme fraiche,
2 løg,
500 g svampe (friske eller frosne),
salt, kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse:
Bland hytteost, fintrevet ost, æg og creme fraiche til det er glat. Skær løget i tern og steg sammen med svampe i vegetabilsk olie. Afkøl og tilsæt ostemassen. Læg dem i et ovnfast fad og bag ved 180°C i 45 minutter.

God appetit og nye kulinariske opdagelser!

Larisa Shuftaykina