Havregrynssmåkager betragtes med rette som en af ​​de sundeste. I stedet for traditionelt mel indeholder det havregryn eller fintmalede hele havreflager. Hylderne i sovjetiske butikker var fyldt med havregrynssmåkager, som var billige og tidens mest almindelige dessert. Husk at skrive opskriften på havregrynssmåkager med kefir ned - en sund godbid til børn og voksne.

Traditionelle havregrynssmåkager, der blev produceret kommercielt under sovjettiden, var mørke, smagfulde og meget sprøde. Hemmeligheden var at tilføje kanel og honning til dejen, hvilket gav småkagerne farve; nogle gange kunne man finde sådan en dessert med tilsætning af rosiner.

ingredienser

Ifølge GOST skal du forberede følgende produkter til havregrynkager:

• 200 gram hvidt mel;
• 3/4 kop sukker;
• 0,5 kopper havregryn;
• 3 teskefulde honning;
• en pakke vanilje;
• 100 gram margarine eller smør;
• 0,5 tsk sodavand;
• en niveau teskefuld malet kanel;
• en knivspids salt;
• 1/3 kop kefir;
• en håndfuld rosiner, hvis det ønskes.

Opskriften på disse cookies er industriel, så du skal måle nøjagtigt alle ingredienserne. Det er godt, hvis du bruger en køkkenvægt. Men selv uden dem kan du tilberede lækre havregrynssmåkager med kefir ved at justere tykkelsen af ​​dejen og andelen af ​​ingredienser under tilberedningsprocessen.

Madlavningsproces

Simple hjemmelavede cookies lavet af havregryn med kefir laves meget hurtigt, hele processen tager dig ikke mere end en halv time:

1. Havregrynsflager kan bruges hele, hvis de er fintmalet, eller knust i en kaffekværn, tilsat vaskede og tørrede rosiner.
2. Blødgør smørret til stuetemperatur, skær det i tern og kom det over i en dyb beholder.
3. Tilsæt sukker, vanilje og en skefuld kanel til smørret, kværn for at kombinere ingredienserne.
4. Tilsæt havregryn eller havregryn til smørret og gnid ind i grove krummer med hænderne. Opløs saltet i kefir, hæld det i olien og bland i 10 minutter med en mixer eller i hånden.
5. Hæld flydende honning i, tilsæt sodavand, rør rundt.
6. Til sidst skal du tilføje det sigtede mel, justere tykkelsen af ​​dejen. Den skal være tæt nok, så du kan skære småkageforme ud af den.
7. Rul den æltede dej ud til et tyndt lag, og brug udstansninger til at give småkagerne en form.
8. Overfør stykkerne til en bageplade beklædt med bagepapir og bag i 15 minutter ved 200 grader.

Du kan også tilføje fint knuste nødder, tørret frugt og chokoladechips til dejen. Toppen af ​​småkagerne er ikke penslet med sammenpisket æg eller mælk. Klarhed bestemmes af konsistens og farve - bagværket skal mørkne lidt og stivne.

Diæt med lavt kalorieindhold

Havregryn kefir cookies er en fremragende mulighed for dem, der er på diæt eller en afbalanceret diæt. Afhængigt af ingredienserne er kalorieindholdet i en sådan dessert cirka 500 kcal pr. 100 gram produkt og 70-80 kcal for en småkage med en diameter på cirka 5-7 cm.

Vi vil bruge fedtfattig kefir; den kan også erstattes med flydende ostemasse med 0% fedtindhold. Du kan også reducere mængden af ​​sukker eller erstatte noget af det med honning. Takket være denne sammensætning er diætetiske havregrynkager nyttige for folk på diæt, der lider af forskellige mave-tarmsygdomme og simpelthen en afbalanceret kost.

ingredienser

Til cookies med kefir skal du bruge følgende produkter:

• 1,25 kopper mel af 1. klasse (grå);
• 1 spiseskefuld havreklid;
• 1 og 1/2 kopper havregryn;
• 1 æg;
• 150 gram sukker;
• 100 milliliter smeltet smør;
• 80 milliliter kefir;
• 1 spiseskefuld honning;
• 0,5 tsk sodavand.

Der må ikke tilsættes klid til dejen, men det gør småkagerne endnu mere sunde. Hvedemel kan erstattes med fuldkorn eller endda rugmel, men i dette tilfælde vil bagværket være tættere.

Madlavningsproces

Lad os begynde at lave mad:

1. Smelt smørret mens det er lunt, tilsæt honning og opløs det under godt omrøring. Afkøl blandingen.
2. Kværn de rullede havreflager med en kaffekværn, bland med sukker og rug eller gråt mel i en tør skål.
3. Tilsæt æg, kefir og straks sodavand til det afkølede smør, bland med en mixer.
4. Tilføj en tør blanding af mel, sukker, klid og havregrynsflager til denne beholder, ælt en tyk dej med dine hænder.
5. Form små kugler med hænderne; fugt dine hænder med jævne mellemrum med vand for at gøre det lettere at arbejde med dejen. Beklæd en bageplade med bagepapir, læg kuglerne på den og tryk dem ned, så de danner flade cirkler. Efterlad små mellemrum mellem dem.
6. Bages i cirka 15 minutter ved 190 grader, indtil de er gyldenbrune på bagefladen.

For at gøre diætetiske havregrynkager endnu mere sunde, kan du tilføje valmuefrø, solsikke- eller græskarkerner, rosiner, tørret frugt og endda valnødder hakket i en blender. Tilsætningsstoffer øger det samlede kalorieindhold i cookies, men giver dem en endnu mere original og rig smag.

Havregrynssmåkager lavet med kefir er møre, og de bliver også ret tunge og fugtige, så du skal ikke bekymre dig om, at de ikke bliver bagt.

Til disse småkager blandes havregryn ofte i forskellige proportioner med hvedemel, og nogle gange er melet helt erstattet med havregryn i opskriften.

For at smage kan du tilføje nødder, kandiserede frugter, chokoladechips, ost, honning og krydderier til disse cookies.

Havregrynssmåkager med kefir og stivelse

ingredienser

granuleret sukker - 185 g;

· kefir - 225 g;

· tørrede jordbær - 2 spiseskefulde;

· havremel - 345 g;

· smør - 315 g;

majsstivelse - 475 g;

· æg - 2-3 æggeblommer;

· kondenseret mælk - 275 g.

Forberedelse

· kombinere smør med æggeblommer og sukker;

· tilsæt kondenseret mælk, kefir og bland;

· bland mel og stivelse;

· Hak de tørrede bær og tilsæt dem til de tørre fødevarer;

· bland alle ingredienser grundigt, så der ikke er klumper;

· Form småkagerne til små flade kugler og læg dem på en smurt bageplade;

· Bag småkager ved 160 grader i 15-20 minutter.

Sandkage havregrynssmåkager med kefir og streusel

ingredienser

· havregryn - 315 g;

· kefir - 775;

· æg - 2 stykker;

· kanel - 1 tsk;

· smør - 165;

granuleret sukker - 465 g;

· hvedemel - 735 g;

· tyttebærsyltetøj - 2 kopper;

· sodavand - 1 tsk.

Forberedelse

· før du begynder at tilberede tærten, mål en femtedel af begge typer mel, smør, sukker op og læg det hele til side, og af de resterende ingredienser forberede bunden til tærten;

· Kom smørret i en gryde, smelt og tilsæt sammenpisket æg;

· sluk sodavandet i kefir og hæld det i smør og æg;

· tilsæt sukker, rør indtil det er opløst;

· tilsæt mel og ælt dejen, som skal være tyk;

· pak dejen ind i film og læg den på køleskabshylden i 40-60 minutter;

· Hak det afkølede smør fint med en kniv, tilsæt mel med sukker og kanel, bland alt, gnid i krummer med hænderne;

· rul dejen ud til en kage;

· Læg den i et bradefad drysset med mel og smør med marmelade;

· Drys tærten jævnt med krymmel og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.

Havregryn kefir cookies med tørret frugt og chokolade

ingredienser

· kefir - 260 ml;

granuleret sukker - 190 g;

· hvedemel - 435 g;

· jordnødder - 85 g;

bagepulver - 2 teskefulde;

havregryn flager - 215 g;

solsikkeolie - 140 ml;

· mælkechokolade - en halv bar;

· tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser) - 175 g.

Forberedelse

· bland mel med bagepulver;

· tilsæt sukker og havregryn til det;

· Hak de tørrede frugter fint, knus nødderne, hak chokoladen i krummer;

· tilsæt dessertingredienser til den tørre blanding, rør rundt;

· Hæld kefir og smør i, ælt dejen;

· form småkagerne til små kager og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir;

· Bages ved 180 grader i 17 minutter.

Usødet havregryn cookies med kefir

ingredienser

· margarine - 65 g;

· salt - teskefuld;

· kefir - 420 ml;

bagepulver - 1 tsk;

· smør - 85 g;

havregryn - 185 g;

· hvedemel - 335 g;

· sodavand - en halv teskefuld.

Forberedelse

· bland to typer mel, salt, sodavand og bagepulver;

· tilsæt afkølet smør og margarine til den tørre blanding og mos det hele til krummer med hænderne;

· drys arbejdsfladen med mel, læg dejen på den, stræk den lidt ud med hænderne, indtil den bliver tynd, og fold den derefter på midten flere gange, rul den derefter til en kage og skær småkager ud med et snapseglas eller udstikkere ;

· sæt den i ovnen i 15 minutter, forvarmet til 220 grader.

Honningkager havregryn cookies med kefir

ingredienser

· kefir - 515 ml;

· hvedemel - 575 g;

· sodavand - 2 teskefulde;

havregryn - 325 g;

· vegetabilsk olie - 5-6 spiseskefulde;

Rørsukker - 175 g;

flydende honning - 425 g;

· æg - 4 stykker;

granuleret sukker - 215 g.

Forberedelse

· slukke sodavand i kefir;

· tilsæt honning, smør, æg og sukker til kefir, bland alt godt;

· tilsæt gradvist mel og ælt til en homogen dej;

· dæk skålen med husholdningsfilm og lad den stå et lunt sted i 20 minutter;

· form flade kugler af dejen eller lav honningkager af ikke for tyndt rullet dej i forme;

· Læg småkagerne på en bageplade, helst på bagepapir og bag dem ved 180 grader i 18 minutter.

Ostemasse havregryn cookies med kefir

ingredienser

· honning - 325 g;

· æg - 2 stk;

· kefir - 310 ml;

bagepulver - 8 g;

· hytteost - 165 g;

solsikkeolie - 175 ml;

· havregryn - 740 g.

Forberedelse

Kværn havregrynene ved hjælp af en blender;

· hæld det resulterende mel med kefir og stil retterne til side i 15 minutter, så havregrynene svulmer med fugt;

· Slib hytteosten til en homogen masse uden klumper, svarende til fløde;

· overfør hytteosten til havregryn, tilsæt bagepulver, honning og æg, bland hurtigt ingredienserne, tilsæt vegetabilsk olie og bland alt godt;

· Brug en ske til at forme småkagerne, læg dem på en bageplade, som bedst dækkes med bagepapir på forhånd;

· Bag småkagerne i cirka 15 minutter i ovnen ved 175 grader.

Gær havregryn cookies med kefir

ingredienser

· havremel - 265 g;

· kefir - 455 ml;

solsikkeolie - 115 ml;

· hvedemel - 625 g;

· tør gær - 18 g;

· salt - 1,5 teskefulde;

· kakaopulver - 85 g;

granuleret sukker - 155 g;

· stødt kanel - 1,5 tsk.

Forberedelse

· kombinere to typer mel med kakao og gær;

· bland kefir og smør, tilsæt salt og sukker;

· ælt dejen ved at blande de tørre og flydende ingredienser og stil skålen med dejen et lunt sted i en halv time, indtil den hæver;

· rul dejen ud, uden at overdrive det, til en skorpe, ikke for tynd;

· Drys en bageplade med mel, overfør dejen derpå og drys med en lille mængde sukker og kanel;

· sæt kagerne i ovnen, der er forvarmet til 200 grader, og bag dem i 15 minutter;

· Skær de færdige småkager i portioner, mens de stadig er varme og kølige, dæk med et håndklæde for at bevare deres luftige blødhed.

Havregryn kefir cookies med hele flager

ingredienser

havregrynsflager - 375 g;

granuleret sukker - 45 g;

· kefir - 360 ml;

· valnødder - et halvt glas;

flydende honning - 3 spiseskefulde;

vaniljesukker - to teskefulde;

· rosiner - et glas.

Forberedelse

· hæld kefir i havregrynene 30-40 minutter før du tilbereder småkagerne, så flagerne når at svulme og blive bløde;

· damp rosinerne med kogende vand i 3-5 minutter, dræn derefter vandet fra dem og smid dem i en tør stegepande sammen med pillede knuste nødder, og tør alt;

· når en halv time er gået, tilsæt sukker, honning, nødder og rosiner til skålen;

· bland det hele godt og flyt småkagerne over på en smurt bageplade, og tag dejen ud med en ske, en pr. småkage;

· Bag kagerne i ca. 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader;

· Lad de færdige småkager køle af, inden de nydes, indtil de stivner og bliver sprøde.

Havregrynssmåkager i kefir-stil

ingredienser

· valset havre - 180 g;

· kefir - 580 ml;

· hvedemel - 575 g;

· sodavand - 2,5-3 teskefulde;

· æg - 2 stykker;

· vaniljesukker - en pose;

· salt - en teskefuld;

solsikkeolie - 85 ml;

· pulveriseret sukker til dekoration;

granuleret sukker - 115 g.

Forberedelse

· Mal havregryn i en blender til mel;

· pisk æg med salt og sukker;

· slukke sodavand i kefir;

· hæld olie i kefir;

· bland kefir og æg, og i små portioner tilsæt mel, godt blandet med malet havregryn;

· ælt en ret blød dej og lad den hæve i en halv time, husk at dække skålen med film eller et håndklæde;

· Drys arbejdsfladen med mel og rul dejen ud;

· skær det i små strimler og form bushwood cookies, former efter din smag;

· opvarm olien og steg børstetræet;

· Læg smørret på papirservietter for at fjerne overskydende olie, og drys med melis før servering.

Havregryn kefir cookies med fuglekirsebærfyld

ingredienser

· kefir - 300-320 ml;

· hvedemel - 440 g;

havregryn - 235 g;

· margarine - 285 g;

bagepulver - en teskefuld;

· salt - en halv teskefuld;

granuleret sukker - 190 g;

· frøfri fuglekirsebærsyltetøj - 400 g.

Forberedelse

· Kværn margarine med sukker;

· bland mel med bagepulver og salt;

· Kværn margarine og mel til en fin, homogen masse af krummer;

· hæld kefir i og ælt dejen;

· dæk skålen med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i en halv time;

· På en meldrysset overflade rulles dejen ud i et tyndt lag og skæres i små rektangler;

· på hvert stykke, tættere på kanten, læg marmelade, fold en skive dej på midten og klem kanterne sammen;

· Læg småkagerne på en bageplade og bag dem i 12-16 minutter i ovnen ved 180 grader.

Fuglekirsebærsyltetøj kan erstattes med et fyld af tørret malet fuglekirsebær. For at forberede det, opvarm en lille mængde mælk, indtil det er varmt og opløs sukker i det, tilsæt malede fuglekirsebær, bland alt og fjern det fra komfuret, dæk med et låg og vent på, at fyldet er afkølet.

· når man blander havregryn med hvedemel, er det tilrådeligt at tage ikke mere end en tredjedel til halvdelen af ​​volumenet af førstnævnte fra sidstnævnte, da bagværk med havregryn er mere smuldrende, indeholder det lidt gluten;

· hvis opskriften ikke indeholder havregryn, men havregryn, hele eller knust, anbefales det i begyndelsen af ​​tilberedningen at hælde kefir over dem og stille retterne til side i et kvarter til en halv time, så havregrynene svulmer og absorberer kefiren. Takket være dette vil småkagerne sandsynligvis blive mere møre og blødere, for ikke at nævne det faktum, at hvis opskriften kræver lidt eller intet almindeligt mel, vil denne teknik bevare formen af ​​småkagerne, når de lægges på en bageplade;

For at forhindre, at kagernes skorpe bliver tør, skal du afkøle dem efter bagning i en beholder med låg eller dækket med et køkkenrulle.

Havregrynssmåkager med kefir er en fremragende dessert, de kan kombineres med både te og kaffe. Med alt dette kan det kombineres med tørrede frugter, friske bær, samt forskellige krydderier såsom kanel. Opskriften kan bruge hytteost, honning eller friske grøntsager, såsom græskar. Mange fyld passer godt til korn og kefir. Det har også lavt kalorieindhold.

Der er mange opskrifter på havregrynssmåkager med kefir. Her er de mest interessante eller enkle muligheder.

Fremstilling af cookies med tørret frugt: ingredienser

For at forberede lækre havregrynkager med kefir skal du tage:

• 300 gram havreflager;
• fedtfattig kefir - 300 g;
• to spiseskefulde honning, flydende;
• tørrede frugter, såsom tørrede abrikoser eller rosiner, efter smag;
• en knivspids vanilje eller kanel, alt efter hvad kokken eller hans familie kan lide.

Af disse enkle ingredienser kan du lave lækre hjemmelavede havregrynskefir cookies. Dens opskrift er også meget enkel. Det er værd at bemærke, at du kan vælge et mejeriprodukt med højere fedtindhold, men så vil selve småkagerne være kaloriere. Har du kun kefir med højt fedtindhold, kan du blot fortynde det med kogt vand ved stuetemperatur.

Trin-for-trin opskrift: hurtig og velsmagende

Flagerne tager længst tid at trække i denne opskrift. Det vil sige, at denne ingrediens skal hældes med kefir og får lov til at brygge. Når havregrynene øges i størrelse, kan du gå videre til næste fase. Alt andet er gjort meget hurtigt, sådan en dessert bages også hurtigt:

1. Honning tilsættes og blandes grundigt med kefir og havregryn. Krydderier sendes også hertil.
2. Tørrede frugter skal også udblødes og derefter hakkes så meget som muligt. Du kan også bruge en blender.
3. Når den originale dej er klar, skal du lave småkager af den. Hvis dejen viser sig at være for flydende, kan fremtidige havregryns-kefir-kager indsættes med en ske. For at gøre dette skal du tage en bageplade, dække den med bagepapir og placere småkagerne på den.
4. Ved en temperatur på 180 grader tager det cirka femten minutter for leveren at koge. Det vigtigste er ikke at overtørre det. Ellers bliver det hårdt.
5. Når småkagerne er brune, bør du lade dem sidde lidt længere og derefter tage dem ud.

Ifølge denne opskrift forbliver havregrynkager med kefir velsmagende, selv når de er afkølet.

Banankager med havregryn

En anden god mulighed er en kombination af havregryn og overmodne bananer. Jo mørkere frugten er, jo sødere ender desserten.

Skal tage:

• 200 gram bananer er omkring to mellemstore frugter;
• 45 gram kefir af ethvert fedtindhold;
• 60 gram flager af enhver formaling;
• en knivspids vaniljesukker eller vanillin;
• 10 g smørmargarine eller smørepålæg.

Fjern først skrællen fra bananen og hak frugtkødet grundigt. Du skal få frugtpuré. Du kan bruge en blender eller en almindelig gaffel. Selve flagerne tilsættes det. Nu kan du tage kefir og blande det med vanilje. Kombiner de to blandinger og ælt småkageblandingen.

Smør en bageplade med margarine. Nu kan du lægge cookies på den. Bages i ovnen i cirka en halv time, temperaturen forbliver omkring 180 grader.

Kostkager med nødder

Dette er også en ret simpel opskrift på havregrynssmåkager med kefir. Det kræver følgende ingredienser:

• hundrede gram kefir;
• 120 gram flager;
• 50 g smørepålæg;
• ske honning;
• spiseskefuld mel (mindre muligt);
• eventuelle nødder - en håndfuld (du kan tage mandler eller valnødder);
• en knivspids vanillin eller vaniljesukker.

Lad os begynde at lave mad:

1. Del flagerne i to omtrent lige store dele – den ene scrolles i en blender til det bliver til mel.
2. Du skal blande det, resten af ​​korn og knuste nødder. De kan skæres efter ønske.
3. Nu skal du tilføje kefir, men kun ved stuetemperatur, og bland alle ingredienserne.
4. Tilsæt mel, honning og vanillin.
5. På dette tidspunkt smeltes smøremidlet og tilsættes resten af ​​ingredienserne.
6. Endnu en gang skal du blande alt grundigt og derefter sende havregrynskefirkagerne ind i ovnen.

Den bager i cirka tyve minutter.

Slankekager med kokos

Opskriften på havregrynkager med kefir involverer ikke brugen af ​​sukker. Men på grund af tilsætning af kokosflager og honning har den en behagelig og sød smag. Den erstatter let købt slik.

Du skal tage følgende ingredienser:

• 80 g fedtfattig kefir eller med 1% fedtindhold;
• hundrede gram korn;
• lidt honning;
• et æg;
• lidt vanillin;
• 35 gram kokosflager.

Kefir i denne opskrift bruges kun ved stuetemperatur. Så vil flagerne helt sikkert svulme op, og dejen bliver homogen. Hæld denne ingrediens over kornprodukterne i femten minutter.

På dette tidspunkt kan du blande honning, kokos og vanilje. Det er også værd at adskille hviden fra et æg. Blommen er ikke brugt i denne opskrift på havregryn med kefir.

Når alle ingredienserne er blandet, kan du kombinere dem med kefir og korn. Dejen bages i ovnen i cirka en halv time. Det bliver sprødt. Holder du den i tyve minutter, bliver midten blød og mør.

Ostemassekager med havregryn

Opskriften på havregryn kefir cookies med hytteost kræver følgende ingredienser:

• 30 gram rosiner og kefir;
• to æg;
• hundrede gram korn;
• 90 gram hytteost, med et fedtindhold på mindst fem procent;
• honning og kanel efter smag;

Æg skal deles i hvid og blomme. Den første piskes til skum, og blandes derefter med hytteost, grundigt, men forsigtigt, uden at gnide ingredienserne sammen.

Hæld kefir over flagerne og vent til de svulmer op. Dette tager cirka ti minutter, hvis kefiren er ved stuetemperatur og ikke kold. Nu kan du kombinere alle ingredienserne og blande grundigt.

Disse cookies bages i ovnen. På en bageplade eller silikonemåtte. Dette tager cirka femten minutter. Havregryn kefir cookies, hvis opskrift indeholder hytteost, bliver bløde og ikke smuldrende.

Havregrynssmåkager er en lækker dessert til børn og voksne. Det er bemærkelsesværdigt, at du ikke behøver at begrænse dig til den sædvanlige runde form af bagværk. Du kan lave interessante former ud af det og dekorere det med tørrede frugter, så børn bliver glade. Du kan også tilføje stykker af gulerødder eller græskar i stedet for tørrede frugter. Selv dem, der ikke kan lide disse grøntsager, vil spise denne dessert med glæde. God appetit!

Havregryn er en sund kornblanding. Det bruges normalt til fremstilling af grød eller supper. Og kun få husmødre ved, at den laver lækre og aromatiske havregrynssmåkager med kefir. En opskrift med fotos af lignende desserter vil blive præsenteret i dagens artikel.

Mulighed med græskar

Bagning lavet ved hjælp af teknologien beskrevet nedenfor er ikke kun fantastisk velsmagende, men også meget sundt. Den indeholder ikke et eneste gram farvestoffer eller konserveringsmidler, så du kan roligt behandle selv den mindste søde tand med den. Denne dessert giver en særlig pikanthed, og det er takket være den, at du får utroligt aromatiske havregrynssmåkager med kefir. Opskriften på denne delikatesse kræver tilstedeværelsen af ​​et bestemt sæt komponenter. For at undgå at forsinke processen, tjek på forhånd, om du har ved hånden:

• 1,5 dl fintmalet havregryn.
• Et par spiseskefulde kondenseret mælk eller sukker.
• Et glas kefir.
• 150-200 gram muskatnød græskar.
• En teskefuld bagepulver og vaniljeekstrakt hver.

For at diversificere smagen af ​​hjemmelavede havregrynkager med kefir kan dejopskriften suppleres med en håndfuld rosiner.

Procesbeskrivelse

Kefir tages ud af køleskabet på forhånd, så det varmes op til stuetemperatur. Herefter kombineres det med havregryn, blandes godt og lægges til side.

Mens flagerne hæver, kan du være opmærksom på de resterende komponenter. De vaskede rosiner dampes med kogende vand. Efter fem minutter drænes væsken og tørres. Det vaskede og skrællede muskatnødgræskar behandles ved hjælp af et groft rivejern.

Vaniljeekstrakt, bagepulver, sukker eller kondenseret mælk tilsættes de hævede flager. Der sendes også tørrede rosiner og revet græskar. Bland det hele kraftigt med en træspatel.

Den resulterende tykke og ret klæbrige dej hældes på en bageplade dækket med pergament, hvilket giver den den ønskede form. Havregrynssmåkager bages med kefir, hvis opskrift helt sikkert vil føje til din personlige samling, ved hundrede og halvfems grader i omkring tyve minutter. Herefter tjekkes den med en tandstik og sendes om nødvendigt til videre forberedelse. Opholdstiden i ovnen afhænger i høj grad af, hvor godt ovnen fungerer. Den færdige dessert afkøles på en rist og serveres med te eller varm mælk.

Mulighed med chokoladechips

Denne opskrift på havregrynkager med kefir involverer fuldstændigt fravær af smør, sukker og kyllingeæg. Derfor kan det roligt kaldes diæt. For at forkæle din familie med en enkel og sund dessert, skal du fylde op med alt, hvad du har brug for på forhånd. I dette tilfælde skal du bruge:

• 250 gram havregryn.
• En spiseskefuld naturlig ikke-krystalliseret honning.
• 200 milliliter 1% kefir.
• En teskefuld kanel.
• 30 gram chokoladechips.

Sekvensering

Denne opskrift på havregrynssmåkager med kefir er ekstremt enkel. Derfor kan selv dem, der aldrig har arbejdet med dej, implementere det uden problemer. Først og fremmest skal du håndtere kefir. Tag den ud af køleskabet og vent, til den er varmet op til stuetemperatur. Derefter hældes det i en skål havregryn og stilles til side et stykke tid.

Når kornene er bløde, tilsæt stødt kanel, honning og chokoladechips. Tilsæt eventuelt lidt salt til dejen. Men du kan undvære det. Bland alt godt, indtil det er glat. Den færdige, tilstrækkelig tykke dej hældes på en bageplade, der tidligere er foret med et stykke pergament, og de resulterende flade kager får en afrundet form. Hjemmelavede havregrynssmåkager bages med kefir, hvis opskrift kan varieres med tørrede frugter, ved hundrede og halvfjerds grader i en halv time. Herefter tages den ud af ovnen, afkøles på en rist og serveres.

Mulighed med æble

Denne dessert vil ikke kun tilfredsstille dit behov for noget sødt, men vil også mætte din krop med sunde vitaminer og mineraler. Derudover behøver du ikke bekymre dig om din figur ved at spise havregrynkager med kefir, hvis opskrift vil blive præsenteret nedenfor. For at forberede denne diætbagning skal du bruge:

• Et glas havregryn.
• Et par modne æbler.
• Et glas 1% kefir.
• ½ spiseskefuld flydende honning.

For at få en mere aromatisk godbid kan opskriften på lækre havregrynssmåkager med kefir suppleres med kanel eller vanilje.

Madlavningsalgoritme

Hæld havregryn i en stor skål, hæld fedtfattig kefir i og stil til side i cirka en time. Mens de infunderes, kan du være opmærksom på æblerne. De vaskede frugter skrælles, rives, og den resulterende saft drænes.

En time senere sendes resten af ​​produkterne i opskriften på havregrynkager med kefir i en skål med hævede flager. Bland det hele kraftigt, indtil det er glat. Den resulterende tykke og ret tyktflydende dej placeres med en våd ske på en bageplade dækket med et stykke bagepapir og får den ønskede form.

Desserten bages ved de traditionelle hundrede og firs grader. Efter cirka tyve minutter skal du kontrollere graden af ​​beredskab med en tandstikker. Hvis det forbliver tørt, er alt i orden, og småkagerne kan tages ud af ovnen. Hvis der er dej tilbage på den, sættes desserten tilbage i ovnen og bages færdig.

Mulighed med hytteost

Denne dessert er ideel til diæt og babymad. Selv de børn, der ikke kan lide hytteost, kan lide det. For at bage disse cookies skal du købe alt, hvad du har brug for på forhånd. Du skal have ved hånden:

• 100 gram havregryn.
• Et par spiseskefulde naturlig, ukandiseret honning.
• 30 milliliter kefir.
• Hvider fra to hønseæg.
• 90 gram fedtfattig hytteost.
• En teskefuld kanel.
• En håndfuld rosiner.

Beskrivelse af teknologi

Piskede hvider kombineres med pureret hytteost. Fordampede rosiner, kefir og flydende honning tilsættes også der. Bland alt godt og læg den resulterende masse på en bageplade, der tidligere er foret med et stykke pergament.

Denne dessert bages ved de klassiske hundrede og firs grader i femogtyve minutter. Herefter tages den ud af ovnen, afkøles på en rist og serveres med te, kaffe eller varm mælk.

En smag kendt fra barndommen er havregrynssmåkager. Fordelene ved havregryn, nem tilberedning, lavt kalorieindhold, behagelig smag - der er et stort antal grunde til at vælge denne blandt et stort antal bageopskrifter. Havregrynkager ifølge Dukan med kefir vil være til din smag og vil være nyttige selv for børn. Forkæl dine kære med hjemmelavet bagværk ved at tilberede dine egne duftende, lækre slik. Hvilken cookie-mulighed er mere interessant? Find ud af og vælg blandt de foreslåede opskrifter.

Opskrifter til at lave havregrynkager med kefir derhjemme

Det er så dejligt at forkæle familiemedlemmer eller gæster med friskbagte havregrynssmåkager! Selv repræsentanter for den retfærdige halvdel, der nøje overvåger deres figur, vil være enige om, at en sådan sødme, serveret med te i rimelige mængder, ikke vil skade figuren. Dukan-diæten udelukker ikke brugen af ​​denne type småkager fra menuen. Det sødemiddel, der bruges i opskrifter, indeholder et minimum af kalorier (1 tablet = 1 teskefuld sukker). Her er nogle detaljerede trin-for-trin Dukan-opskrifter, komplet med billeder.

Kostopskrift ifølge Dukan

Ingredienser:

• Havreklid eller mel.
• Æg.
• Sødemiddel.
• Yoghurt eller kefir.
• Bagepulver.

Opskrift på to portioner:

1. Bland i en beholder et æg, en halv teskefuld bagepulver, en tablet sødemiddel, tre spiseskefulde formalet eller hel klid og tre spiseskefulde fedtfattig yoghurt. Du får friskere småkager, hvis du tilføjer kefir i stedet for yoghurt.
2. Bland blandingen grundigt, indtil den bliver homogen. Til smagsgiver kan du tilføje en knivspids kanel og en knivspids vanilje.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Placer den resulterende blanding i forme eller hæld kagen på pergament, så kagerne får en rund form.
5. Efter 15 minutter er kagerne klar.

Ostemasseversion lavet af havregryn og kefir

Ingredienser:

• Hvede og havreklid.
• Skummetmælk.
• Hytteost 0% fedt.
• Æg.
• Bagepulver eller bagepulver.
• Sødemiddel.

1. Til bunden af ​​dejen skal du tage to spiseskefulde havreklid og en spiseskefuld hvede.
2. Rør tre spiseskefulde mælk i. Hvis du kan lide soja, så brug det, men også fedtfattigt.
3. Tilsæt tre spiseskefulde fedtfattig hytteost (enten granulær eller blød) til blandingen.
4. Tilsæt sødemiddel efter smag, bagepulver eller bagepulver, cirka en halv teskefuld.
5. På grund af tilstedeværelsen af ​​hytteost kan dejen vise sig at være lidt flydende, og læg den derefter i silikoneforme. Når de hældes på en bageplade (på bagepapir), bliver småkagerne tyndere og sprødere.
6. Bag i 15-20 minutter, indstil ovntilstanden til 180-200 grader.

Nemme havregrynsrosinkager

Ingredienser:

• Æg.
• Fedtfattig mælk eller kefir.
• Havregryn mel.
• Sodavand, salt.
• Sukker.
• Rosin.

1. Til denne opskrift anbefales det at bruge frøfri rosiner. Læg først en håndfuld tørrede frugter i blød i varmt vand til dampning.
2. I en skål piskes et glas sukker og to æg sammen.
3. Tilsæt et glas letmælk eller kefir, lidt salt og en halv teskefuld sodavand i blandingen.
4. Under omrøring tilsættes tre kopper havregryn.
5. På det sidste trin tilsættes vaskede rosiner til den tykke, godt blandede dej.
6. Hvis diæten ikke er streng, kan du om ønsket tilføje hundrede gram blødgjort smør eller margarine, som du fjerner fra køleskabet på forhånd.
7. Læg de formede småkagekugler på bagepapir beklædt med en bageplade.
8. Sæt bagepladen i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 30-40 minutter for at bage.

For en enkel og lækker opskrift på havregrynsrosinkager, se videoen for trin-for-trin instruktioner. For lettere at blande kan du bruge en blender, som vil fremskynde tilberedningen endnu mere.

Bløde havregrynssmåkager uden mel eller smør

Ingredienser:

• Havreflager.
• Æg.
• Tørrede bær, tørrede frugter, nødder.
• Sødemiddel.
• Kanel, vanilje.

1. Mens blandingen af ​​ingredienserne foregår, tænd for ovnen for at varme op, og indstil tilstanden til 180-200 grader.
2. Skyl tørrede frugter, rosiner eller bær (valgfrit og helst) og lad det stå i vand i 15 minutter.
3. Bland to æg, 2-3 sødemiddeltabletter, vanilje på spidsen af ​​en kniv og en knivspids kanel.
4. Havregryn i mængden af ​​to glas, bland med forberedte tørrede frugter. Hvis de er store, skæres i stykker.
5. Tilsæt æggeblandingen. Bland dejen grundigt.
6. Læg bagepapir på en bageplade. Placer cookies med en ske, og danner en rund form.
7. Bagningen varer ikke mere end 20 minutter.

Klassisk opskrift med honning i stedet for sukker

Ingredienser:

• Havreflager.
• Fedtfattig kefir.
• Vanilje, kanel.
• Tørrede frugter eller nødder.

Denne opskrift på Dukan havregryn cookies med kefir vil indeholde lidt flere kalorier på grund af indførelsen af ​​honning i sin opskrift. Hvis det ønskes, kan du erstatte dine foretrukne tørrede frugter med knuste nødder eller blande i lige store mængder.

1. Hæld et og et halvt glas havregryn med et glas kefir og lad det svulme op i en time.
2. Når flagerne ser ud til at vokse i størrelse, tilsæt tre spiseskefulde honning, vanilje, en teskefuld kanel, en halv kop af en blanding af tørret frugt og hakkede nødder, eller det ene eller det andet.
3. En godt æltet dej skal blive tyk. Hæld dejkuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Bag de formede småkager i cirka 20 minutter. Hvis du er fan af sprøde havregrynssmåkager, så øg bagetiden med 5 minutter og gør produktformen mere flad. Drys de færdige småkager med pulveriseret sukker.

Hvad er fordelene ved cookies lavet af havregryn og kefir?

At have et par havregrynssmåkager ved hånden til morgenmad eller en let snack er altid dejligt og velsmagende. Men bagning er ikke begrænset til disse fordele. Dukan havregrynssmåkager med kefir er utrolig sunde. Havreflager, der bruges som hovedkomponent, kræver ikke særlig reklame. Hercules, som ofte tages for at lave grød, eller den groveste havregryn, har en positiv effekt på fordøjelseskanalens funktion.

Du bliver ikke bedre af disse cookies, medmindre du spiser dem i store mængder hver dag. Især hvis du for variation beslutter dig for at tilføje tørrede frugter og nødder til dejen, hvilket vil tilføje kalorier til cookies. En anden stor fordel ved dette diætbagte produkt er, at det kan opbevares i lang tid uden at kræve særlige forhold. En undtagelse kan være den type småkager, hvor opskriften kræver tilsætning af hytteost. Både voksne og børn (især) elsker havregrynssmåkager, som giver styrke og sløver sultfølelsen i løbet af få minutter.

Havregrynssmåkager er en kilde til positiv energi for kroppen. Groft mel eller flager, der bruges til bagning, bevarer alle de gavnlige elementer. Den fulde sammensætning af vitamin B, E, H, PP er hovedkilden til smukt sundt hår og klar hud. Det kardiovaskulære system og nervesystemet skal også konstant næres med disse vitaminer. De mineraler, som fuldkorns havregryn er så rig på, er også vigtige. Kalium, calcium, jod, kobber, jern, zink, magnesium, fosfor - hovedlisten over nyttige komponenter, der er nødvendige for kroppen.

Hvor mange kalorier er der i havregrynskager?

Efter at have besluttet at gå på diæt, skal du være forberedt på, at du bliver nødt til at nægte dig selv mange produkter eller deres mængder. Nogle gange vil man virkelig gerne tilfredsstille sit moralske behov for slik. I sådan et øjeblik bør du helt sikkert huske og bruge de opskrifter, vi tilbyder. For at forberede Dukan havregryn cookies med kefir tages produkter, der oprindeligt indeholder en lille mængde kalorier.

Havregryn har altså et kalorieindhold på 352 kcal pr. 100 gram. Ved første øjekast - meget. Men når man tænker på, hvor lette de er, kan en spiseske, som ofte bruges til opskrifter, kun rumme 14 gram flager. Kalorieindholdet i cookies beregnes ud fra kornet som et produkt, der har produktets base. Energiværdi af havreflager pr. 100 gram:

• Fedt 56 kcal – 6,2 g.
• Proteiner 49 kcal – 12,3 g.
• Kulhydrater 247 kcal – 61,8 g.

Den store mængde kulhydrater, der er indeholdt, bør ikke skræmme dem, der holder sig til en diæt og diæt med lavt kalorieindhold. Havreflagerne, der udgør småkagerne, indeholder letfordøjelige proteiner, så produktet betragtes som diæt. Det samlede kalorieindhold i havregrynssmåkager er i gennemsnit 437 kcal pr. 100 gram produkt, men antallet af kalorier kan variere afhængigt af de tilsatte produkter i henhold til den ændrede opskrift.

Find ud af, hvilke andre opskrifter du kan lave.

Videoopskrift fra Yulia Vysotskaya

Enhver, selv en ung husmor, ved, hvor vigtigt det er at starte morgenen rigtigt. Og det vil være muntert og positivt, hvis du tilbereder en sund, lækker morgenmad. Yulia Vysotskaya, som har et stort antal opskrifter i sit arsenal, vil i denne video fortælle dig, hvordan du bager lækre, aromatiske havregrynssmåkager derhjemme. Hovedingredienserne er havregryn (deraf navnet), æg, mel, sukker. Du kan høre de nøjagtige doser for den foreslåede opskrift fra Yulia Vysotskaya selv, som er vært for det ugentlige program "Eating at Home".

Ved at bruge selv lidt fantasi kan du finde på din egen version til bagning af havregrynssmåkager. Ved at tilføje dine yndlingsprodukter til dejen, stykker af chokolade (sort eller hvid, hvis det ønskes), erstatte sukker med honning, bruge tørrede frugter blandet eller individuelt, tilføje din egen "skal", dekorere med pulveriseret sukker eller glasur, kan du glæde dig din familie med en ny type cookie hver gang. Efter at have set videoopskriften på havregrynssmåkager fra Yulia Vysotskaya, vil du være overbevist om, at den er enkel, hurtig og meget velsmagende.