Det gyldne efterår er kommet til sin ret, men de mange lyse og saftige grøntsager glæder os stadig med sin overflod. Jeg tilbyder en hurtig og nem opskrift på græskar- og zucchinipandekager. De kan tilberedes til morgenmad eller snack.

Brug en hvilken som helst variant af zucchini, du kan tage både unge og mere modne. Jeg har en stor zucchini liggende i mit køkken, den skal jeg ikke smide ud. Jeg vaskede den, pillede den og brugte den til at lave solide pandekager.

For at forberede græskar- og zucchinipandekager skal vi bruge zucchini, græskar, mel, æg, salt, løg, kværnet peber, urter og vegetabilsk olie.

Skyl græskar og zucchini grundigt og tør med et håndklæde. Fjern skræl og frø. Det er ikke nødvendigt at gøre dette for unge zucchini.

Riv begge ingredienser på et groft rivejern eller kom gennem en foodprocessor. Læg i en dyb skål.

Pil løget. Skær i små skiver. Hvis det ønskes, kan du tilføje et fed hvidløg. Bland alle grøntsagerne.

Tilsæt kyllingeæg til græskar-zucchini-blandingen og bland igen.

Tilsæt hvedemel. Røre rundt.

Fra greens, tag persille eller dild. Du behøver ikke at tilføje det, hvis du ikke kan lide det. Skyl og tør for at fjerne overskydende fugt. Hak fint og tilsæt til revne grøntsager. Smag til med salt og kværnet sort peber. Røre rundt.

Opvarm vegetabilsk olie i en praktisk stegepande. Tilsæt skefulde dej. Steg ved moderat varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Læg de stegte græskar- og zucchinipandekager på et køkkenrulle for at fjerne resterende olie, og server straks varmt.

God appetit!

Græskar- og zucchinipandekager er en velsmagende og sund morgendag, som selv børn ikke vil være kræsne for.

INGREDIENSER

• Revet græskar - 1,5 kopper
• Revet zucchini - 1,5 kopper
• Grønne løg - 4 bælg (fint hakket)
• Basilikum - 2 spsk. (fint hakket)
• Æg – 2 stk.
• Hvedemel - ½ kop
• Bagepulver - ½ tsk.
• Olivenolie

MADLAGNING

1. Kom alle ingredienser i en dyb skål. Smag til med krydderier, salt og peber. Bland for at få en ensartet konsistens.
2. Varm olivenolien op ved middel varme i en slip-let pande.
3. Fra den resulterende masse laver vi flade kager med vores hænder. Læg dem i en forvarmet bradepande i 2-3 minutter, vend dem derefter og steg i yderligere 2-3 minutter på den anden side, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
4. Vi gør det samme med den resterende blanding.
5. Læg de færdige græskar- og zucchinipandekager på et køkkenrulle for at slippe af med olien.
6. Serveres varm eller kold med en klat creme fraiche eller chilisauce.
7. De resulterende hash browns kan laves til en veggie hamburger. For at gøre dette skal du placere salat, tomater, ost og zucchinipandekager belagt med creme fraiche på en bolle med sesamfrø. God appetit!

Opskrift på græskar- og zucchinipandekager

INGREDIENSER

• Revet zucchini - 2 stk.
• revet græskar - 400 g.
• Hvedemel - ½ kop
• Bagepulver - 1 tsk.
• Æg – 5 stk.
• Vegetabilsk olie
• Hvid eddike - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• cherrytomater
• Grønne løg (hakket) - 1 spsk.
• Olivenolie - 1 tsk.

MADLAGNING

1. Pres den revne zucchini med hænderne, så den overskydende væske drypper ud. Læg zucchini og græskar i en dyb skål. Tilsæt mel, bagepulver og 1 æg. Smag til med salt og peber. Rør indtil glat.
2. Hæld vegetabilsk olie i en stor stegepande. Oliens tykkelse skal være ca. 5 mm. Sæt på medium varme. Kom en spiseskefuld af zucchiniblandingen i bradepanden og tryk ned med en ske. Spred således den resterende blanding ud over stegepanden og steg hver pandekage i 2-3 minutter på hver side. I alt skal du have omkring 16 stk.
3. Læg de færdige græskar- og zucchinipandekager på en papirserviet i 5-10 minutter. Overfør derefter til en tallerken.
4. Hæld imens koldt vand i gryden (højde fra bunden - 8 cm). Tilsæt 2 tsk. hvid eddike og salt. Bring i kog ved høj varme. Reducer derefter varmen til lav. Bræk 1 æg i kogende vand. Bland forsigtigt med en træske og kog i 3-4 minutter.
5. Fjern ægget med en hulske og læg det på en tallerken. Vi gør det samme med de resterende æg.
6. Skær cherrytomater og løg i halve og tilsæt til pandekagerne. Hæld olivenolie og den resterende eddike over toppen af ​​vores fad. Smag til med salt og peber. Server pandekager med salat og pocherede æg.

Zucchini, græskar og baconfritter

INGREDIENSER

• Bacon – 4 skiver finthakket
• Hvedemel - 1 kop
• Æg - 1 stk.
• Mælk - ½ mælk
• Kværnet karry - 1 tsk.
• revet græskar - 200 g.
• Revet zucchini - 1 stk.
• Grønne løg - 2 bælg (fint hakket)
• Vegetabilsk olie

MADLAGNING

1. Varm en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt bacon: kog 3-4 minutter, indtil det er sprødt. Når den er klar, læg den på et køkkenrulle for at absorbere overskydende olie. Hak til sidst baconen fint.
2. Bland mel, æg, mælk og karrypulver i en stor skål. Pisk indtil glat. Tilsæt græskar, zucchini, løg og bacon. Og bland igen.
3. Varm olie op i en stor stegepande over medium varme. Fra den resulterende masse tager vi 1 spsk. og læg på en opvarmet stegepande. Steg i 3-4 minutter på hver side. Steg også den resterende blanding. Læg de resulterende zucchini-, græskar- og baconpandekager på en tallerken. Server med salat og creme fraiche. God appetit!

Jeg vil gerne byde på en opskrift på en rigtig efterårsret - græskar- og zucchinipandekager. Pandekagerne bliver meget møre og velsmagende. Mange mennesker vil kunne lide disse pandekager; de kan serveres både varme og afkølede. Creme fraiche eller creme fraiche sauce vil perfekt komplementere denne ret.

ingredienser

For at lave græskar- og zucchinipandekager skal du bruge:

æg - 1 stk.;

zucchini - 1-2 stk. (400 g);

græskar - 100 g;

dild - 3 kviste;

salt - efter smag;

mel - 5 spsk. l.;

vegetabilsk olie til stegning.

Madlavningstrin

Vask, tør og riv squash og græskar, skrællet.

Hak dilden fint og tilsæt til græskar og zucchini.

Pisk ægget i, tilsæt mel og salt efter smag. Blande. Konsistensen af ​​dejen til græskar- og zucchinipandekager skal være som meget tyk creme fraiche.

Placer pandekager ved spiseskeen i en godt opvarmet stegepande med vegetabilsk olie og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Steg pandekagerne i cirka 2-3 minutter på hver side ved middel varme. Læg de færdige pandekager på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

Lækre og meget møre indeni, græskar- og zucchinipandekager er klar.

God appetit!

Grøntsagsfritter er et af de mest populære emner. Græskar squash pandekager er enkle at lave, men sunde. De koger jo meget hurtigt, og derfor er de fleste vitaminer og andre nyttige stoffer tilbage i dem. De kan serveres som et separat fad eller som tilbehør. Denne ret er god til morgenmad, frokost og aftensmad.

• • Zucchini-græskar pandekager
  • ingredienser
  • Improvisation med pandekager

Zucchini-græskar pandekager

Grøntsagspandekager tilberedes, normalt i en varm stegepande eller pandekagemaskine, med en lille mængde olie. Derfor bliver de gyldenbrune og med en sprød skorpe. Hvis du vil undgå en stor mængde olie, kan du stege i en speciel stegepande med non-stick belægning. Efter stegning kan pandekagerne lægges på en serviet for at dræne olien.

Det er tilrådeligt at tilberede enhver form for pandekager umiddelbart før måltidet. Ellers mister de efter et stykke tid deres appetitlige udseende, og smagen bliver anderledes.

For at zucchini-græskarpandekagerne skal være velsmagende og fedtfattige, er det bedre at stege dem i en non-stick stegepande

Alle grøntsager er fødevarer meget rige på vitaminer og mineraler. Zucchini er et meget almindeligt kulinarisk produkt med en let og delikat smag. Et stort antal velsmagende og sunde retter tilberedes af dem, i forskellige kombinationer. Græskar er et endnu mere sundt og velsmagende produkt på sin egen måde. Dette er en af ​​de billigste grøntsager.

Græskarkerner er også nyttige, hvis du tørrer dem og derefter tygger dem som almindelige solsikkekerner. Som mange ved, er det ikke alle, der spiser det med fornøjelse. Derfor skal kokke og husmødre ofte finde forskellige løsninger, der får de mest kræsne til at spise. Kombinationen af ​​græskar og zucchini kan bringe mange sunde og behagelige smagsoplevelser. En af mulighederne er zucchini-græskar pandekager, som nemt og hurtigt kan tilberedes derhjemme.

ingredienser

Zucchini og græskar pandekager: opskrift

Når du begynder at tilberede pandekager, er det første du skal gøre at forberede grøntsagerne. Skyl og tør grundigt af. Pil hvidløgsfeddene. Knæk ægget og hæld det i en passende beholder. Skær osten af, tilbered mel og krydderier.

Pil græskarret fra kernerne og skræl det. Nogle gange bages græskarret for at gøre det blødere. Men du kan bruge det råt. Slib osten på et fint rivejern. Kværn hvidløg og derefter græskar. Riv 2/3 af zucchinien på et groft rivejern, og resten på et fint rivejern. Zucchini er et vandholdigt produkt. Derfor er det bedre at rive dem separat, og derefter presse saften ud, og først derefter blande dem med resten af ​​ingredienserne. Det er muligt i en anden bekvem rækkefølge. Dette vil ikke ændre smagen og fordelene. Efter at have pisket ægget grundigt hældes det over de revne grøntsager og ost. Hak persillen og hæld den i den resulterende blanding. Salt, peber, tilsæt muskatnød og bland.

Tilsæt mel til den resulterende blanding, mens du rører samtidig, indtil massen bliver tyktflydende som creme fraiche.

Hæld lidt vegetabilsk olie i en bradebeholder (pandekagepande, stegepande osv.) og varm den derefter grundigt op. Kom i en bradepande, form og steg til de er gyldenbrune, cirka 2-3 minutter på hver side. Dette er den enkleste opskrift på at lave pandekager.

Improvisation med pandekager

Faktisk kan ingredienserne ændres, så de passer til din smag. Når alt kommer til alt, er madlavning en fantastisk kreativ prøveplads for dine tanker og improvisationer. For eksempel i græskar-squash-pandekager kan du udover hovedingredienserne tilføje gulerødder, som er et lige så sundt produkt.

Zucchini-græskar pandekager, som er tilberedt med revne gulerødder, er særligt velsmagende.

Nogle mennesker tilføjer havreklid, rosiner, hytteost og mælk. Nogle mennesker tilføjer æbler eller andre frugter. Til krydderier tilsættes udover salt og peber sukker, kanel, vanillin, muskatnød mm. Dette er et spørgsmål om smagspræferencer for alle, der laver mad. Du kan også tilføje surmælk eller kefir til dejen. Nogle gange tilsættes bagepulver

Sunde zucchini- og græskarpandekager (video)

Pandekager kan serveres med creme fraiche. For dem, der elsker slik, kan du få det med kondenseret mælk eller marmelade. God appetit!

Opskrift på zucchini og græskarpandekager (foto)

Først og fremmest skal du forberede de produkter, der er nødvendige i processen med at lave pandekager

Vask zucchini og græskar, skræl dem og riv dem på et groft rivejern. Tilsæt hvidløg

Sørg for at tilføje salt og kværnet sort peber til grøntsagerne efter smag. Tilsæt også mel og æg

Tilsæt nu hakkede krydderurter til dejen og bland det hele grundigt

Hæld solsikkeolie i en stegepande og varm den godt op. Læg forsigtigt en spiseskefuld pandekager og steg dem gyldenbrune.

Sørg for at stege pandekagerne på den anden side

Det er bedst at servere zucchini og græskarpandekager varme. God appetit!

Grøntsagsfritter er et af de mest populære emner. Græskar squash pandekager er enkle at lave, men sunde. De koger jo meget hurtigt, og derfor er de fleste vitaminer og andre nyttige stoffer tilbage i dem. De kan serveres som et separat fad eller som tilbehør. Denne ret er god til morgenmad, frokost og aftensmad.

Grøntsagspandekager tilberedes, normalt i en varm stegepande eller pandekagemaskine, med en lille mængde olie. Derfor bliver de gyldenbrune og med en sprød skorpe. Hvis du vil undgå en stor mængde olie, kan du stege i en speciel stegepande med non-stick belægning. Efter stegning kan pandekagerne lægges på en serviet for at dræne olien.

Det er tilrådeligt at tilberede enhver form for pandekager umiddelbart før måltidet. Ellers mister de efter et stykke tid deres appetitlige udseende, og smagen bliver anderledes.

Alle grøntsager er fødevarer meget rige på vitaminer og mineraler. Zucchini er et meget almindeligt kulinarisk produkt med en let og delikat smag. Et stort antal velsmagende og sunde retter tilberedes af dem, i forskellige kombinationer. Græskar er et endnu mere sundt og velsmagende produkt på sin egen måde. Dette er en af ​​de billigste grøntsager.

Græskarkerner er også nyttige, hvis du tørrer dem og derefter tygger dem som almindelige solsikkekerner. Som mange ved, er det ikke alle, der spiser det med fornøjelse. Derfor skal kokke og husmødre ofte finde forskellige løsninger, der får de mest kræsne til at spise. Kombinationen af ​​græskar og zucchini kan bringe mange sunde og behagelige smagsoplevelser. En af mulighederne er zucchini-græskar pandekager, som nemt og hurtigt kan tilberedes derhjemme.

ingredienser

1. Lille græskar - 0,5 stk.;
2. Medium zucchini - 2 stk.;
3. Fed hvidløg - 2 stk.;
4. Kyllingeæg - 1 stk.;
5. Ost - 50 g;
6. Persille - 1 bundt;
7. Mel - 5 spsk. l.;
8. Muskatnød, peber, salt - efter smag.

Zucchini og græskar pandekager: opskrift

Når du begynder at tilberede pandekager, er det første du skal gøre at forberede grøntsagerne. Skyl og tør grundigt af. Pil hvidløgsfeddene. Knæk ægget og hæld det i en passende beholder. Skær osten af, tilbered mel og krydderier.

Pil græskarret fra kernerne og skræl det. Nogle gange bages græskarret for at gøre det blødere. Men du kan bruge det råt. Slib osten på et fint rivejern. Kværn hvidløg og derefter græskar. Riv 2/3 af zucchinien på et groft rivejern, og resten på et fint rivejern. Zucchini er et vandholdigt produkt. Derfor er det bedre at rive dem separat, og derefter presse saften ud, og først derefter blande dem med resten af ​​ingredienserne. Det er muligt i en anden bekvem rækkefølge. Dette vil ikke ændre smagen og fordelene. Efter at have pisket ægget grundigt hældes det over de revne grøntsager og ost. Hak persillen og hæld den i den resulterende blanding. Salt, peber, tilsæt muskatnød og bland.

Tilsæt mel til den resulterende blanding, mens du rører samtidig, indtil massen bliver tyktflydende som creme fraiche.

Hæld lidt vegetabilsk olie i en bradebeholder (pandekagepande, stegepande osv.) og varm den derefter grundigt op. Kom i en bradepande, form og steg til de er gyldenbrune, cirka 2-3 minutter på hver side. Dette er den enkleste opskrift på at lave pandekager.

Improvisation med pandekager

Faktisk kan ingredienserne ændres, så de passer til din smag. Når alt kommer til alt, er madlavning en fantastisk kreativ prøveplads for dine tanker og improvisationer. For eksempel i græskar-squash-pandekager kan du udover hovedingredienserne tilføje gulerødder, som er et lige så sundt produkt.

Nogle mennesker tilføjer havreklid, rosiner, hytteost og mælk. Nogle mennesker tilføjer æbler eller andre frugter. Til krydderier tilsættes udover salt og peber sukker, kanel, vanillin, muskatnød mm. Dette er et spørgsmål om smagspræferencer for alle, der laver mad. Du kan også tilføje surmælk eller kefir til dejen. Nogle gange tilsættes bagepulver

Sunde zucchini- og græskarpandekager (video)

Pandekager kan serveres med creme fraiche. For dem, der elsker slik, kan du få det med kondenseret mælk eller marmelade. God appetit!

Opskrift på zucchini og græskarpandekager (foto)