At tage sig af dit helbred i dag er ikke kun korrekt, men også moderigtigt. I dag er det moderne at være sund, føre en sund livsstil og overholde reglerne for korrekt ernæring (RPR). Men det sker bare sådan, at det generelt kun er kvinder, der begynder at overvåge deres kost, og selv da kun, når de mærker vægtøgning. Så er det tid til opslidende slankekure og træning. Dette er en grundlæggende forkert tilgang. Det er nødvendigt at strukturere din daglige kost på en sådan måde, at den ikke fører til overskydende vægtøgning, men kun gavner kroppen.

Det er meget vigtigt at lære hele din familie at spise sund mad. For at gøre dette skal husmoren vælge opskrifter, der ikke kun vil være sunde, men også meget velsmagende. En af disse opskrifter vil blive tilbudt i dag. Dette er kylling med hytteost. En meget enkel og nem ret i enhver forstand. Nem at tilberede og lavt kalorieindhold. Det kan roligt kaldes diæt. På grund af det høje proteinindhold skal kroppen bruge mange kalorier for at behandle det. Fileten bages i ovnen, hvilket betyder, at den ikke kræver olie til stegning. Dette er endnu et plus.

Dette er en god mulighed for både frokost og middag. Bagte eller stuvede grøntsager er velegnede som tilbehør. Lækkert med broccoli, asparges og grønne bønner. Du kan tilføje gulerødder og majs.

Den mest diætetiske del af kyllingen er dens bryst (filet). Den indeholder kun 113 kcal, mens låret indeholder 185.

Til denne opskrift er hytteost med et fedtindhold på 3-5 % velegnet. Det anbefales ikke at tage det helt fedtfattigt. Du får ingen fordel af det. Desuden hjælper det animalske fedt indeholdt i hytteost vitaminer til at blive lettere og hurtigere optaget.

Denne opskrift er klassificeret som diæt. Indeholder lavt fedtindhold og højt proteinindhold. Du kan servere den til frokost med et tilbehør med ris eller boghvede. Eller til aftensmad med grøntsager.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 2 stk.
• Hytteost - 100 g
• Tomat - 2 stk.
• Grønt - 1 bundt
• Salt - efter smag

Trin for trin billeder af opskriften:

Skær kyllingebrystet i to stykker og pisk let. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt salt og dine yndlingskrydderier.

Læg fileten på et stykke folie.

Læg et fyld af hytteost, krydderurter og tomat ovenpå.

Og nu er den kaloriefattige og sunde ret klar!

God appetit!

Det er meget vigtigt at vide, hvordan man vælger den rigtige kylling. Desværre, nu oftere end ikke, i stedet for de forventede fordele, kan kyllingekød forårsage mere skade. Derfor kan du kun købe varer fra betroede producenter, som kan fremvise kvalitetscertifikater. Selvfølgelig, hvis det er muligt, er det bedre at købe gård, hjemmelavet. Den er større og har en udtalt gul farve.

Når du køber kylling i en butik, skal du vælge kølet kylling. Dette vil gøre det lettere at vurdere kvaliteten:

1. Brystet skal være rundt og ikke skille sig for meget ud (dette indikerer en stor mængde væksthormon). En ung fugl har en bruskagtig, elastisk køl. Den ældre er hård og sej.
2. Huden skal have ensartet farve. Pink og hvid.
3. Slagtekroppen skal være tør at røre ved og ikke klæbe til dine hænder.
4. Der må ikke være fremmede lugte. Duften af ​​eddike og klor vil indikere, at slagtekroppen er blevet vasket mere end én gang, og produktet er tydeligt beskadiget.

Jeg vil gerne tilbyde en vidunderlig opskrift på tilberedning af kyllingefilet i ovnen, fyldt med hytteost med tilsætning af urter. Jeg brugte spinat som grønt, men du kan koge det med dild, grønne løg og persille. Retten viser sig velsmagende og saftig. Dette fyldte kyllingekød med hytteost diversificerer hverdagsmenuen perfekt; når den skæres, ser fileten meget smuk og appetitlig ud.

ingredienser

For at forberede kyllingefilet med hytteost og urter i ovnen har vi brug for:

kyllingefilet - 3 stk.;

hytteost - 150 g;

grønt (jeg har spinat) - 50 g;

zucchini - 30 g (valgfrit);

hvidløg - 1 fed;

salt og krydderier - efter smag;

Italienske urter til drys;

smør - 10-15 g.

Madlavningstrin

Skyl det grønne med vand, afdryp i et dørslag og lad det tørre lidt.

Tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse, til hytteosten.

Skær hver kyllingefilet uden at skære til enden (som på billedet) for at skabe en "lomme".

Riv zucchini frugtkød, skrællet og frø, på et fint rivejern og tilsæt til hytteosten med hvidløg, bland ostemassen. Hvis du ikke har zucchini, kan du koge den uden.

Rul kyllingefilet i urter og krydderier, tilsæt salt efter smag.

Skær det grønne i små stykker.

Tilsæt grønt til ostemassen, tilsæt salt og rør rundt.

Fyld “lommen” i kyllingefileten med en blanding af hytteost og krydderurter.

Klem kanterne af "lommen" sammen med tandstikker, så fyldet ikke siver ud eller falder ud. Læg den fyldte filet i et varmebestandigt fad.

Læg stykker smør ovenpå kødet. Stil gryden med kyllingefilet fyldt med hytteost og krydderurter i en forvarmet ovn og bag i 30 minutter ved 200 grader.

Mør, blød og saftig kylling med hytteost. Kyllingefileten forsteges på en pande, så al saften lukkes indeni, og bages derefter i ovnen under et lag med hytteost, ost, krydderier og rasp. Kyllingebryst med hytteost er en velsmagende, sund og meget appetitlig ret, som ikke er en skam at servere selv ved feriebordet.

Sammensætning:

• Kyllingefilet - 800 g
• Hytteost - 200 g
• Ost - 100 g
• Mælk - ½ kop
• Æg - 1 stk.
• Brødkrummer - 3-4 spsk. skeer
• Italiensk urteblanding - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag
• Salt - efter smag

Forberedelse:

Så for at forberede kyllingefilet med hytteost skal du først forberede kyllingen. Vask og tør kyllingefileten. Skær hver filet på langs i to dele for at lave tynde bøffer og pisk let hvert stykke.

Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande og steg kyllingen ved høj varme på begge sider i 1-2 minutter. Formålet med stegningen er ikke at tilberede kyllingen helt, men at forsegle saften indeni, så kødet forbliver saftigt efter bagning. Salt og peber kyllingen under stegning. Alle fileterne går ikke i gryden på én gang, så steg i flere trin.

Stil kyllingen til side et stykke tid og dæk den med et låg for at holde den varm. Kombiner hytteost, revet ost, æg, italienske urter og mælk i en separat beholder. Osten kan rives på et groft rivejern i stedet for en fin, den smelter stadig i ovnen. Bland alt grundigt. Hvis du bruger en ret salt ost, behøver du ikke at tilsætte salt til ostemassefyldet, hvis osten er en smule kedelig, så tilsæt lidt salt.

Læg den forstegte filet i et jævnt lag i gryden.

Hæld ostemassen og osteblandingen over kyllingefileten.

Drys retten med rasp i et jævnt lag ovenpå og drys let med tørrede krydderurter for skønheden.

Forvarm ovnen til 200 grader og bag kyllingen i 20-25 minutter. Kyllingen med hytteost i ovnen skal brune og få en appetitlig gylden skorpe.

Kylling bagt med hytteost er klar. Server kyllingen under en varm pels, med et tilbehør med friske eller dampede grøntsager.

God appetit!

Herunder kan du se en sjov video:

Kyllingebryst er et kød med minimalt fedtindhold, men det gør det lidt tørt, når det tilberedes. For at gøre brystet mere velsmagende kan du fylde det. Hytteost med krydderurter - persille, dild, hvidløg eller løgfjer er perfekte som fyld til fyldte bryster.

Opskrift på kyllingebryst med hytteost og krydderurter

Ret: Hovedret

Forberedelsestid: 30 minutter

Madlavningstid: 45 minutter

Samlet tid: 1 time og 15 minutter

ingredienser

• 1 kg kyllingebryst
• 300 g hytteost (fedtfattig)
• 80 g grønt løg
• 500 ml kefir (1%)

Trin-for-trin opskrift med billeder

Sådan tilbereder du fyldt kyllingebryst med hytteost og krydderurter i ovnen

Vask kyllingefiletstykkerne med rent vand. Læg i en dyb beholder. Salt. Fyld med kefir. Lad kødet marinere i mindst en halv time. Hvis det er muligt, så for hele natten.

I løbet af denne tid er det værd at forberede fyldet til kyllingen. Hæld hytteost og hakkede løgfjer i en tallerken.

Salt. Blande. Store klumper hytteost skal dog ikke æltes. Dette vil gøre det lettere at fylde brystet. Lad os peber det.

Når tiden er inde, fjerner du kyllingen fra kefiren. Brug en skarp kniv til at lave et vandret snit i hvert stykke. Vi skærer ikke stykket helt igennem og laver en slags lomme. Lad os afsløre det.

Læg ostemassefyldet indeni.

Vi lukker lommens kanter. Vi fastgør med trætandstikker.

Kom alle de fyldte kyllingestykker over i en ildfast skål. For at forhindre fyldet i at siver ud, læg stykkerne med sømmen opad.

Bag kyllingebrystet med hytteostfyld i ovnen i 45 minutter ved 220°C.

Fyldt kyllingebryst med hytteost og løg er klar.