Sildesalat under en pelsrulle. Salatrulle “Sild under en pels Sådan laver du sildesalat under en pelsrulle

16.09.2023 Pasta, pasta, dumplings

Kalorier: Ikke specificeret
Tilberedningstid: Ikke angivet

Vi alle, nogle bedre, andre vagt, men husk vores sovjetiske barndom og ungdom! Hvor grundigt vores mødre og bedstemødre forberedte sig til nytårsfejringen - de stod i lange køer og købte alt, hvad de havde brug for en måned i forvejen: mayonnaise i krukker (i store mængder), fisk på dåse, "Moskva" eller "Ostankino" pølse, nogle gange det lykkedes endda at "få" rød kaviar! Og alle ugerne stod dette sæt proviant "låst" i køleskabet indtil den elskede dag. Hvor ville jeg gerne snuppe et stykke pølse, men nej! "Rør det ikke, det er til nytår!" - sagde mor strengt, og jeg skulle hakke semuljegrød.

Hvad var der på bordet? Selvfølgelig tre standardsalater: "", "" og "".
Lad os huske vores ungdom, og i dag vil vi forberede vores "pelsfrakke" i form af en rulle på en ny måde.

"Sild under en pels" rulle: opskrift med foto

Ingredienser:

- 2 - 3 kogte kartofler,
- 1 - 2 kogte rødbeder,
- 2 kogte gulerødder,
- 1 syltet eller saltet sild,
- salt, peber, løg,
- mayonnaise.
Salatrulle "Sild under en pels" - dagens opskrift.

Trin-for-trin opskrift med billeder:

Grøntsager, undtagen kartofler (vi koger dem i deres skind), bages i ovnen. Afkøl hele sættet og rengør det. Sild, hvis det er en filet, så skær den blot i tern, men hvis det er en hel fisk, fjern benene og skær den på samme måde. Lad os begynde at samle rullen.
Beklæd et skærebræt med husholdningsfilm. Riv rødbederne på et rivejern (mellem eller fint), læg dem i et jævnt lag på filmen, så der er ca. 3-4 cm fri plads rundt om kanterne Hvis rødbederne er for saftige, så skal du presse dem ud lidt først. Rødbedelaget på vores Shuba salatrulle kan krydres med lidt salt og peber. Hvis det ønskes, kan du smøre det med lidt mayonnaise.

Læg derefter gulerødderne ud. Lav 1 cm mindre end roelaget Smør med mayonnaise.

Næste lag er revet kartofler. Vi lægger det ud og gør gulerodslaget mindre med cirka 1 cm på hver side. Smør kartoflerne med mayonnaise.

Det sidste lag er sild. Læg den i midten og drys med løg og peber.
Hvis du beslutter dig for selv at sylte sild, er opskriften simpel! Sæt med produkter - frisk frosset sild, 1 løg, 1,5 tsk. salt; 0,5 tsk Sahara; 1 spsk. l. eddike; 1,5 spsk. l. citronsaft. Afrim silden, fjern skindet, rygraden og indvoldene helt. Skær i portioner, skær løget i ringe. Forbered marinaden - salt, sukker, krydderier, eddike, citronsaft. Læg sild og løg i en glasskål og hæld marinade over det hele. Lad marinere i 12 timer. Silden er klar!

Vi lirker forsigtigt kanterne af filmen op og ruller vores "pelsfrakke", eller mere præcist "Muff", til en rulle.

Stil rullen i køleskabet natten over for at trække og tage form. Før servering fjernes forsigtigt al filmen og pyntes med persillekviste. Vores salatrulle "Sild under en pels" er klar på en ny måde! Server til det festlige bord.
God appetit!

Starinskaya Lesya

Puffsalat med sild, kogte grøntsager og æg er en af de mest traditionelle retter, elsket på helligdage og hverdage. Udover at lægge lag i en salatskål, kan sild under en pels serveres i form af en smuk, glat rulle. Samtidig giver den klassiske opskrift mulighed for ændringer, der reducerer det samlede kalorieindhold og gør salaten ganske passende på kostbordet.

Lad os se på opskriften så detaljeret som muligt med et foto af salaten "Sild under en pels" i form af en spektakulær rulle omgivet af lag revet æg, gule kartofler, orange gulerødder og bordeauxroer, lad os blive bekendt med med sine mest diætmuligheder, samt nyttige tilføjelser, der giver den sædvanlige ret nye nuancer smag.

Valsede sild under en pels - trin-for-trin opskrift med fotos

For at en "pelsfrakke" af høj kvalitet kan pakke upåklageligt frisk og ikke for saltet sild tilstrækkeligt ind, skal du vælge de rigtige hovedingredienser. Så, grøntsager– , – skal have en rig farve, glat hud uden revner, pletter og vækster. I dette tilfælde er det bedre at vælge gule eller brune kartofler med en gul kerne - sådanne sorter indeholder mindre stivelse.

Påkrævet kvalitet sild garanterer køb af letsaltet fisk efter vægt med mørkerøde gæller og fuldstændigt fravær af rustmærker på vægten.

Skal være i en mat skal uden revner, buler eller snavs. Butiksvarer skal være mærket med kategoriskilte - " D"hvis ægget ikke blev lagt for mere end en uge siden og" MED"Når ægget er "alder" op til 25 dage.

I den klassiske version er lagene af "pelsfrakken" belagt med mayonnaise. Færdiglavet sauce fra butikken har et højt kalorieindhold og tvivlsom anvendelighed. Selvlavet hjemmelavet mayonnaise er meget sundere, men tilføjer stadig en masse kalorier til "shubaen" - hundrede gram af en sådan sauce indeholder fra 350 til 500. I kostmuligheder mayonnaise erstatter med succes creme fraiche indeholdende 10-15 % fedt. Kartoffellaget er nogle gange belagt med naturlig sojasovs uden konserveringsmidler eller farvestoffer.

Valsede sild under en pels er tilberedt efter den traditionelle opskrift:

fire mellemstore rødbeder;
tre mellemstore gulerødder;
tre kartofler;
to æg;
en mellemstor sild;
mayonnaise (eller, i diætversionen, fedtfattig).

Forberedelse:

Kog grøntsager i deres "uniformer", afkøl, skræl og riv hver type i en separat beholder. Sørg for at presse de revne rødbeder ud. Gulerødder, hvis de er for saftige, presses også ud.
Hårdkog æggene i saltet kogende vand, afkøl i koldt rindende vand, pil og riv.
Skræl silden, fjern ben og skær dem i små stykker.

Læg et stykke husholdningsfilm på en flad bordflade og fordel de revne, pressede rødbeder over i et jævnt rektangulært lag. Smør dette lag med en lille mængde mayonnaise. “Fordel” alle de revne gulerødder ovenpå, og sørg for at gulerodslaget er lidt mindre i størrelse end roelagen. Smør det orange gulerodslag let med mayonnaise og fordel det gule kartoffellag på det, så dets kanter ikke kommer tæt på gulerøddernes kanter. Herefter følger mayonnaisefedt og et lag revet æg, som skal være lidt smallere end kartoffel. På dette æg "tæppe" skal du placere en central "rulle" af hakket sild, som vil være kernen i rullen.
Løft forsigtigt to modsatte kanter af filmen og vikl rullen rundt om silden. Trim begyndelsen og slutningen af den resulterende "pølse med fyld", så de koncentriske flerfarvede lag fremstår i al deres herlighed.
Pak rullen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 2-3 timer. Inden servering pyntes med krydderurter, som ser særligt imponerende ud på rullens mørke bordeauxrødeoverflade.

Energiværdi på hundrede gram af sådan en ret med mayonnaise gennemsnit 150 kilokalorier. Creme fraiche reducerer denne værdi til 100. Tilhængere af endnu strengere diætforanstaltninger udelukker stivelsesholdige kogte kartofler fra opskriften, hvilket reducerer kalorieindholdet med yderligere 10-20 enheder. Nogle går meget langt og afviser med samme grøntsagssammensætning sild, erstatter den med kogt sild eller undværer det overhovedet, men det er selvfølgelig helt andre salater.

Sild og kost

Selvom sild ved første øjekast ikke er forbundet med en diæt, med en sund mave og normal fordøjelse, er denne letsaltede fisk en værdifuld og ikke alt for kaloriefattig leverandør af antioxidanter, flerumættede fedtsyrer og mineraler. I selskab med "pels"-grøntsager nærer og heler det ikke kun, men renser også kroppen. Æg i "pelsfrakken" giver også deres vitamin- og proteinbidrag til den generelle skatkammer af fordele.

Samtidig bestemt kontraindikationer Denne salatwrap har. Gulerødder og rødbeder mærkes, og kartofler indeholder ret meget stivelse. Derfor anbefales traditionelle sild under en pels ikke til diabetes mellitus, lever- og bugspytkirtelsygdomme.

Ingrediensvariationer

For at berige sammensætningen af den klassiske salat og give den et nyt udvalg af smag, tilføjes følgende til den klassiske sammensætning af pelsfrakken:

Grøntsager, friske og dåse. Ud over kartoffel-gulerod-rødbede-trioen bruges friske, saltede og syltede samt granatæble eller stramme karmosinrøde bær.

Sådan laver du en silderulle under en pels - video

Fra det præsenterede videomateriale lærer du, hvordan du tilbereder sild under en pels i en rulle. Der lægges særlig vægt på at lægge lag med et lille, men konstant fald i størrelse. Den færdige silderulle er skåret af i enderne og pyntet på imponerende vis med grønt.

Sild under en pels, på trods af dens hyppige tilstedeværelse på ferieborde og slet ikke på diætborde, indeholder værdifulde proteiner, antioxidanter og biologisk nyttige stoffer. Sammensætningsmuligheder med reducerede kalorier gør denne ret ganske passende i slankekure. Indpakket i en rulle dekorerer den, diversificerer og beriger intetsigende kostmenuer.

Hvordan har du det med rullesild som en del af kosten? Hvilke ekstra ingredienser bruger du til at diversificere den traditionelle sammensætning? Hvilken skiftning af lag af "pelsfrakke" i en rulle synes du er mest appetitlig? Del dine indtryk, kulinariske oplevelser og opdagelser med os på

Sild under en pels efter den klassiske opskrift har været populær siden sovjettiden. Blandt de mange variationer er det især populært at tjene som rulle. Bemærkning til uerfarne husmødre, nedenfor er et madlavningsdiagram med trin-for-trin-billeder

En velkendt ret på en ny måde

For at gøre salaten lækker og ikke miste formen, er der en lille hemmelighed. Strimlede grøntsager skal presses let for at fjerne overskydende fugt.

Vi skal bruge:

kogte gulerødder og rødbeder - 3 stk.;
jakke kartofler - 3 stk.;
løg - 1 stk.;
salt, malet sort peber - efter smag;
en kvist persille og et par oliven til pynt.

Forberedelse:

Sild under en pels - processen er ikke meget anderledes end den klassiske opskrift. Men i dette tilfælde vil vi forme forretten til en rulle. Flere detaljer i trin-for-trin opskriften med billeder.

Kog, afkøl, skræl.

Fjern skindet fra fisken og fileter den, fjern benene. Kværn i små tern.

Forskrællede, vaskede løg - skold for at fjerne overskydende bitterhed og hak fint.
Bland i en skål med sild.
Kværn rødbeder, kartofler og gulerødder.
Efter at have dækket måtten med husholdningsfilm, fordel et lag rødbeder jævnt i form af et rektangel, dæk med mayonnaise og tilsæt lidt salt.

Læg kartofler ovenpå, lav et mayonnaisenet, og tilsæt dine yndlingskrydderier, hvis det ønskes.

Læg gulerødderne ud og dæk med mayonnaise igen.

Fordel til sidst sild og løg, men ikke over hele overfladen, men udelukkende i midten.
Rul forsigtigt salaten til en rulle. Pak ind i flere lag film. I denne form sættes den i køleskabet i et par timer, så salaten får den ønskede form.

Dernæst befrier vi forretten fra filmen og dekorerer den. rulle, tilberedt efter opskriften med trin-for-trin-billeder, kan serveres. For begyndere - et detaljeret diagram med en beskrivelse. God appetit!

Sild under en pels med stegte løg

At give en traditionel ret en ny form vil uden tvivl dekorere ethvert feriebord. Vi præsenterer for din opmærksomhed sild under en pels i form af en rulle. Opskriftsdiagram med fotos for begyndere.

Vi skal bruge:

sild - 1 slagtekrop;
rødbeder - 1 stk.;
mellemstore kartofler - 2-3 stk.;
løg og gulerødder - 1 stk.;
mayonnaise - 120 g;
gelatine - 1 spsk. l.;
vand - 100 ml;
salt, vegetabilsk olie - efter smag.

Forberedelse:

Kog alle grøntsager (undtagen løg) i letsaltet vand, indtil de er møre. Der er ingen grund til at rense dem på forhånd.
Læg gelatine i blød i varmt vand. Lad det sidde i 15 minutter.
Skræl grøntsagerne og riv dem.

Hak løget og steg i en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande.

Opbevar gelatinen i et vandbad, indtil den er helt opløst. Tilsæt mayonnaise, bland indtil glat.
Separat i forskellige skåle blandes revne rødbeder, gulerødder og kartofler med mayonnaise.

Fjern skindet, fjern knoglerne fra silden og skær den i små tern.
Fold folien på midten, spred den på arbejdsfladen og begynd at samle silden under pelsen i henhold til den trinvise opskrift med fotos i følgende rækkefølge: rødbeder, gulerødder, kartofler, sild og stegte løg. Hvert efterfølgende lag skal være lidt mindre i størrelse end det foregående.

For at sikre, at kanterne er forbundet med hinanden, skal du forsigtigt folde folien på begge sider.
Stil rullen i køleskabet og lad den stå natten over.
Overfør til en salatskål, pynt som du ønsker og server.

Sild under en pels i lavash (metode 1)

Fra år til år tilføjer husmødre noget af deres eget til tilberedningen af den legendariske salat - sild under en pels. For eksempel pakker de det ind i lavash. En trin-for-trin opskrift med billeder hjælper dig med at undgå fejl og gøre alt korrekt.

Vi skal bruge:

rødbeder, gulerødder og kogte kartofler - 2 stk hver;
løg - 1 stk.;
sild (filet) - 2 stk.;
mayonnaise;
pita.

Forberedelse:

Efter vask af grøntsagerne koges de i deres skind i forskellige beholdere. Afkøl, skræl og hak skiftevis på et fint rivejern.
Skær lavashen i fire stykker. Vi placerer sildekroppen på den ene del i lag, derefter rødbederne ovenpå - løg, skåret i ringe, gulerødder og kartofler.

Smør toppen med mayonnaise.

Vi pakker pitabrødet fyldt med sild og grøntsager ind i en rulle.
Stil i køleskabet i 2-3 timer.
Lige inden servering skæres forsigtigt i portioner.

Trin-for-trin billeder af opskriften vil guide dig i den rigtige retning. Sild under en pels i form af en rulle adskiller sig fra mange andre ved, at i dette tilfælde er hvert lag ikke belagt med mayonnaise.

Kan du lide sild under en pels?
Stemme

Metode 2

Listen over produkter er den samme, med undtagelse af løg.

Vi skal bruge:

rektangulært pitabrød - 3 ark;
rødbeder og gulerødder - 2 stk.;
kartofler - 4 stk.;
sild - 1 stk.;
mayonnaise - 120 g;
grønt.

Forberedelse:

Hak de kogte og skrællede grøntsager med en kniv eller et rivejern.
Dæk skærebrættet med husholdningsfilm, læg et stykke pitabrød og smør det med mayonnaise.
Vi vil fortsætte med at gøre det samme i fremtiden.
Rul forsigtigt fadet til en pølse, pak det ind i film, og sæt det i køleskabet i mindst 3 timer.
Fjern madpapiret og skær rullen i portioner. Læg et stykke sild ovenpå hver og pynt med krydderurter og løgringe.

Sild i et brød

Det er ikke kutyme at tage på besøg tomhændet. Denne salat kan tages med, og derved frigøres husmoderen for unødvendigt bøvl i køkkenet.

Vi skal bruge:

sild - 2 stk.;
rødbeder - 1 stk.
smelteost - 2 spsk. l.;
smør - 50 g;
kyllingæg - 2 stk.;
brød - 1 stk.;
syltede agurker (agurker) - 10 stk.;
krydderurter og salt efter smag.

Forberedelse:

Skær brødet på langs og fjern krummen.
Kog rødbederne til de er møre. Afkøl, skræl og riv. Mos de hårdkogte æg med en gaffel, bland med smeltet ost og smør. Del den resulterende blanding i dele, bland den ene med rødbeder og belæg grundigt indersiden af brødvæggene med det.
Bland den anden med finthakkede krydderurter og fyld den ovenpå.
Vi lægger agurkeskiver langs det snittede brød, oven på dem - sildefileter, så agurker igen.

Smør kanterne med smør for at sikre, at de to halvdele af brødet med fyldet hænger godt sammen.
Pak brødet ind i folie og sæt det i køleskabet.
Den originale forret er klar. God appetit!

Med æbler og røget fisk

Sild under en pels er en universel snack. Ingrediensernes enkelhed giver dig mulighed for at tilberede den på en hverdag, til frokost eller aftensmad. En usædvanlig servering af salat som en rulle passer til en festlig fest.

Vi skal bruge:

rødbeder - 3 stk.;
gulerødder - 2 stk.;
æble - 1 stk.;
løg - 2 stk.;
kartofler - 4 stk.;
æg - 3 stk.;
sild - 1 stk.;
røget sild - 3 stk.;
mayonnaise - 4 spsk. l.

Forberedelse:

Vask kyllingeæg, alle grøntsager (undtagen løg og æbler), kog, afkøl, skræl og riv.
Hak løget fint og riv æblet.
Dæk arbejdsfladen med husholdningsfilm, læg rødbederne i et rektangel, derefter kartofler og derefter gulerødder blandet med æbler. Derefter æg, løg og fisk.

Vi udjævner hvert lag og smører det med mayonnaise.
Ifølge den trinvise opskrift med fotos ruller vi skålen til en rulle ved hjælp af cellofan.
Stil i køleskabet i 3 timer.

Med salatblade

For at overraske familie og gæster leder husmødre efter usædvanlige opskrifter på godbidder til feriebordet. Sild under en pels i den traditionelle version er blevet noget kedeligt, så vi foreslår at overveje muligheder for en usædvanlig præsentation.

Vi skal bruge:

gulerødder og sildeskrog - 1 stk.;
rødbeder - 2 stk.;
kartofler - 3 stk.;
æg - 2 stk.;
mayonnaise - 200 g;
salatblade.

Forberedelse:

Kog, afkøl, skræl grøntsagerne.
Skær rødbederne (ikke alle, lad lidt stå til fyldet) i tynde skiver på et specielt rivejern.
Vi dækker en bambusmåtte beregnet til fremstilling af ruller med husholdningsfilm. Vi overlapper rødbedekrusene på den.

Slib den resterende del på sædvanlig måde og fordel den på midten, så kanterne er fri. Vi laver et mayonnaisenet på toppen. For at forhindre salaten i at blive tør, læg hvert lag på.

Dernæst placerer vi kartoflerne og gulerødderne. Næste er æggene.
Riv salatbladene i små stykker og fordel dem på midten.

Læg fiskefileten, skåret i halve, i midten af salatbladene.

Følg den trinvise opskrift med fotos, og pak forsigtigt silden under pelsen i en rulle.

Vi fjerner måtten fra filmen, dækker forretten med den, overfører den til et skærebræt og sætter den i kulden, så salaten kan trække. Efter 2-3 timer skæres i stykker og pyntes.
Forretten vil helt sikkert appellere til fans af rundstykker.

Klassiske og originale opskrifter

For at tilberede sild under en pels, har du brug for de mest almindelige produkter, de kan købes i det nærmeste supermarked. Yndlingssnacket har mange variationer. På det seneste har rulledesign været særligt populært. For variation tilbyder vi en trin-for-trin klassisk opskrift med fotos. Her vil vi ud over hovedprodukterne tilføje endnu en komponent.

Vi skal bruge:

rødbeder, gulerødder og kartofler (alt kogt) - 1 stk.;
hårdkogte kyllingeæg - 2 stk.;
sild, adskilt i fileter - 1 stk.;
forarbejdet ost - 50 g;
mayonnaise - efter smag.

Forberedelse:

Vi renser alle ingredienserne, hakker dem fint og lægger dem på et stort fad i lag og observerer rækkefølgen.
Først kartofler, derefter hakkede sild i små tern. Top med revet smelteost. Derefter gulerødder. Sidst men ikke mindst - rødbeder.
Sørg for at belægge hvert lag med mayonnaise.
For en smuk præsentation, dekorer med grønt. Hvis det ønskes, kan du smuldre æggeblommen ovenpå.

Pelsfrakke på tarteletter

Denne forret har alle muligheder for at blive spist af gæsterne først. For at have nok til alle, er det værd at gøre mere ud af det.

Vi skal bruge:

letsaltede sild - 1 stk.;
kogte kartofler, rødbeder og gulerødder - 1 stk.;
løg - 1 stk.;
vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
smør - 25 g;
mayonnaise og salt - efter smag.

Forberedelse:

Vi skræller og river grøntsagerne. Hak løget fint.
Skær silden, skrællet og udstenet, i små tern.
Krydr de varme kartofler med smør, tilsæt salt og læg dem i silikoneforme, der er smurt med vegetabilsk olie.
Efter 15 minutter fjernes forsigtigt kartoflerne, som har fået form som en kurv.
Fyld dem med mayonnaise, derefter løg blandet med sild.
Dæk med et lag gulerødder og smør med mayonnaise.
Læg rødbederne ovenpå.
Ved hjælp af en kagepose laver vi et mayonnaisenet. Pynt med et stykke sild og krydderurter.
En usædvanligt imponerende og velsmagende forret er klar til at blive serveret.

Sild under en pels har mange variationer. Trin-for-trin opskrifter med billeder er den bedste bekræftelse på dette. Hvilken tilberedningsmetode i den sædvanlige udgave eller i form af en rulle man foretrækker er op til enhver selv at bestemme. Prøv, eksperimenter, gør dine yndlingsretter perfekt. God appetit!

I form af en rulle vil den dekorere et nytårs- eller ethvert andet feriebord. Ingredienserne til salaten er de samme som i den klassiske version, lagt i lag og overtrukket med mayonnaise. Kun rækkefølgen af lagene og samlingsmetoden ændrer sig - vi arbejder på husholdningsfilm og ruller til sidst emnet til en stram rulle.

"Sild under en pels" rulle viser sig at være meget øm, imponerende og original. Vi gør dig opmærksom på en enkel og interessant måde at servere en velkendt, favorit og altid relevant ret på.

Ingredienser:

sildefilet - 250 g;
rødbeder - 400 g;
æg - 2 stk.;
gulerødder - 300 g;
kartofler - 300 g;
løg - ½ lille hoved;
mayonnaise - efter smag;
salt, peber - efter smag.

"Sild under en pels" rulleopskrift med fotos trin for trin

Kog på forhånd, afkøl, skræl kartofler, gulerødder, æg, rødbeder. Tre hver for sig på et fint rivejern. Vi dækker køkkenbrættet med husholdningsfilm i to lag og begynder at danne rullen. Sørg for at presse rødbedespånerne grundigt ud og læg dem derefter på filmen i et tyndt rektangulært lag, uden at efterlade huller.
For et ideelt resultat skal du dække toppen med endnu et ark film og komprimere laget med dine håndflader.
Fjern filmen og drys rødbederne med salt og peber. Vi belægger ikke dette lag med mayonnaise, så den sidste rulle ikke spreder sig og holder formen bedre.
Vi presser også forsigtigt de revne gulerødder. Fordel over rødbederne i et tyndt lag i form af et rektangel, så der er fri plads rundt om kanterne.
Salt/peber gulerødderne og smør dem med mayonnaise.
Læg derefter kartoflerne ud igen i form af et rektangel (arealet er lidt mindre end gulerodslaget).
Efter at have saltet, peberet og overtrukket kartoffelblandingen med mayonnaise, fordeles æggene ovenpå. Igen skal du lave et lag lidt mindre end det forrige. Salt let og påfør mayonnaise-glidemiddel.
Hak løget fint. Vi fordeler halvdelen af skiverne i en bred stribe over æggelaget (lidt tættere på underkanten).
Fordel silden, skåret i tynde skiver, over løget. Stamp let, læg fisken ud i en lille høj. Top silden med de resterende løgskiver.
Lad os begynde at rulle rullen. For at hjælpe os selv med filmen løfter vi den nederste kant af laget og stikker det ind mod midten og skjuler silden under rødbedelaget.
Vi folder filmen tilbage.
På samme måde overlapper vi den anden kant, nivellerer sømmen og dækker derefter den dannede "rulle" med de frie ender af filmen. Trim ydersiden af rullen ved at trykke på kanterne med hænderne. Uden at fjerne filmen skal du sætte rullen i køleskabet natten over for at sætte den i blød og fiksere formen.
Fjern derefter forsigtigt filmen og skær de upræsentable kanter af rullen af. Hæld mayonnaisen i posen, og skær et hjørne af og hæld tynde streger over den færdige snack. Hvis det ønskes, tilsæt urter.
Skær i ca. 2 cm tykke portioner og server.

"Sild under en pels"-rulle er klar! God appetit!

"Sild under en pels" rulle er en original form for en velkendt og elsket salat. Takket være den fremragende kompatibilitet af sild med forskellige produkter, kan du eksperimentere og supplere den klassiske opskrift med nye ingredienser og opnå pikante smagsnoter.

Ifølge den klassiske opskrift er rullen "Sild under en pels" tilberedt af:

1 filet;
2 små rødbeder;
2 gulerødder;
2 kartoffelknolde;
2 æg;
½ løg;
mayonnaise og salt.

Tag silden fra et afprøvet sted, idet du foretrækker letsaltede sild. Hvis du selv salter fisk til denne salat, skal du ikke bruge en stor mængde krydderier.

Madlavningsmetode:

Rodfrugter og æg koges og skrælles.
Kartofler og æg skæres i tern, de resterende rodfrugter rives, og løget hakkes fint.
På en sushi-tilberedningsmåtte dækket med husholdningsfilm lægges et lag rødbeder i form af et rektangel, smurt med mayonnaise.
Dernæst kommer lag af kartofler, æg og gulerødder, som er dækket af et mayonnaisenet.
Terninger af sild blandet med løg lægges ud på den ene side af rektanglet.
Ved hjælp af en måtte dannes en rulle, som efterlades koldt i en halv time.

Tilsat gelatine

Den sædvanlige appetitvækker i form af en rulle tilberedes hurtigt og ser endnu mere appetitlig ud end i den klassiske version.

Du får brug for:

sild - 1 stk.;
kartofler - 2 stk.;
rødbeder - 1 stk.;
gulerødder - lignende mængde;
løg - 1 stk.;
gelatine - 20 g;
solsikkeolie - 30 ml;
mayonnaise - 1 pakke.

Oprettelsesstadier:

Kartofler, rødbeder og gulerødder koges, afkøles, skrælles og rives.
Sildefileten tilberedes og deles i stykker.
Løget hakkes og steges til det er gyldenbrunt.
Gelatine hældes i ½ kop vand.
Efter en halv time bringes gelatinemassen i kog.
Efter afkøling blandes gelatinen med mayonnaise.
I separate plader blandes de tilberedte ingredienser med saucen.
Lag lægges ud på folie: rødbeder, gulerødder, kartofler, sild og løg.
Ved hjælp af folie dannes en rulle, som sendes i køleskabet for at hærde og blødgøres.

Madlavning med ost

Du kan dekorere dit feriebord med en original rulle fra et simpelt madsæt:

sild - 1 stk.;
kartofler - 2 stk.;
rødbeder - 2 stk.;
gulerødder - samme mængde;
løg - 1 stk.;
blød ost - 150 g;
gelatine - 10 g;
solsikkeolie - 30 ml;
mayonnaise - 200 g;
salt - efter smag.

Vælg cremet ost, uden aromatiske tilsætningsstoffer. De harmonerer slet ikke med smagen af sild.

Når du tilbereder en snack, udføres følgende trin:

Silden befries fra indvolde, hoved, knogler, skind og skæres i tern.
Grøntsagerne koges, efter afkøling, skrælles og rives derefter.
En sauce tilberedes af blød ost, mayonnaise og gelatine.
Hvert lag (roer, kartofler, gulerødder, sild), lagt på husholdningsfilm, smøres med den forberedte dressing.
Til sidst rulles en rulle sammen, som lægges i blød i køleskabet i cirka 30 minutter.

"Sild under en pels" i form af en rulle med et æble

Et grønt æble giver sildeforretten en usædvanlig smag.

Ud over frugt- og sildekroppen anvendes følgende:

2 gulerødder og rødbeder hver;
3 små kartoffelknolde;
pære;
mayonnaise.
lidt salt og eddike.

I processen med at bringe opskriften ud i livet, udføres følgende trin:

Sildefilet hakkes i stykker.
Løget hakkes i tynde halve ringe, som marineres i eddike i 10 minutter.
De resterende grøntsager koges og rives, når de er afkølet.
Det skrællede æble rives også på et groft rivejern.
Produkterne er lagt på folie i lag: rødbeder, gulerødder, æbler, kartoffelchips, sild med løg.
Hvert lag er smagt til med mayonnaise.
Til sidst dannes der en flot rulle, som kan pyntes med krydderurter inden servering.

Sådan laver du mad uden mayonnaise

Afvisning af at bruge mayonnaise til at tilberede salat vil gøre "Sild under en pels" mindre kalorierigt, men lige så velsmagende.

Er brugt:

1 sild;
6 små rødbeder;
2 gulerødder;
4 kartoffelknolde;
pære;
½ citron;
300 g yoghurt;
lidt sennep;
en pakke gelatine;
salt.

Sådan laver du en original ret med en delikat sauce:

Fisken tilberedes til fileter, som skæres i stykker.
Det hakkede løg hældes med citronsaft og sættes til side.
Andre grøntsager koges og rives.
Gelatine fortyndes i ½ glas vand, og efter hævelse koges det.
Den afkølede gelatine blandes med sennep, yoghurt og salt.
En salat dannes på husholdningsfilm af lag som rødbeder, gulerødder, kartofler, sild og løg.
Hvert lag er smurt med sauce.
Den formede rulle står i køleskabet natten over.

Med syltede agurker

For at forberede den diskuterede salat med pickles har du brug for:

1 filet;
2 små rødbeder;
2 gulerødder;
4 kartoffelknolde;
2 syltede agurker;
2 løg;
2 grønne æbler;
4 æg;
mayonnaise og salt.

Når du opretter en gastronomisk udforskning:

Løget hakkes.
Andre friske grøntsager og æg koges og rives derefter.
Fileten hakkes.
Skrællede æbler og agurker skæres i små tern.
En puffrulle laves af følgende lag, som lægges ud på folie for nem dannelse af snacken: rødbeder, æbler, gulerødder, æg, agurker, kartofler, sild og løg.
2 små rødbeder;
2 gulerødder;
2 kartoffelknolde;
2 æg;
mayonnaise og salt.

Trin-for-trin forberedelsesskema:

Grøntsager og æg koges og hakkes derefter.
Fileten skæres i små stykker.
Lavash, lagt på husholdningsfilm, er smurt med mayonnaise og dækket med et lag rødbeder.
Det andet lag efter mayonnaisenet er kartofler.
Dernæst, ikke at forglemme mayonnaiselagene, fordeles gulerødder og æg.
Silden lægges til sidst.
Salaten i pitabrød rulles til en rulle.