Hvis du er gravid eller planlægger en sommerfest for gæster med børn, så er disse opskrifter på seks lækre alkoholfrie cocktails (mocktails) lige noget for dig. Hvis det ikke er dig, der er gravid, men din veninde, så til en fest til ære for den kommende fødsel af hendes baby, vil forfriskende alkoholfrie cocktails også være nyttige. Især hvis en veninde, før graviditeten, elskede sjove fester og blev glad, da hun hørte en meddelelse om "happy hour" på en bar. Hvis festen er planlagt for familier med børn, vil søde alkoholfrie cocktails med frugt appellere til alle gæster.

Vi håber, at vores udvalg af enkle sommer-alkoholholdige cocktailopskrifter vil være nyttige. Ud over sammensætningen af ​​drinksene forsøgte vi at beskrive, hvordan man tilbereder alkoholfrie cocktails derhjemme.

IKKE-ALKOHOLISK COCKTAIL OPSKRIFT nr. 1. "FORFRISKENDE MOJITO"

Ingredienser:
Sodavand, is, sukkerrørsirup, mynteblade, 3 limefrugter

Forberedelse:
Hæld 25 ml sukkerrørsirup i et glas
Dyp mynteblade i sirup
Tilsæt 4 isterninger
Pres saften af ​​to limefrugter i et glas og tilsæt skal
Skær den tredje lime i tern og pynt glassene.
Rør mocktailen med et sugerør og nyd!

IKKE-ALKOHOLISK COCKTAIL OPSKRIFT nr. 2. "MOSKVA MULE"

Ingredienser:
Alkoholfri ingefærøl, is, mousserende vand, 2 limefrugter, 1 agurk, flere jordbær, mynte.

Forberedelse:
Læg 4 isterninger i et kobberkrus
Fyld kruset med ingefærøl
Pres saften af ​​en lime
Tilsæt mynte
Fyld alt til toppen med sprudlende vand.
Skær den anden lime, agurk og jordbær i skiver og brug dem til pynt.
Rør mocktailen med et sugerør og drik!

IKKE-ALKOHOLISK COCKTAIL OPSKRIFT nr. 3. "FOR PINA COLADA LOVERS"

Ingredienser:
8 ml kokosfløde, is, 55 ml ananasjuice, frisk ananas til pynt.

Forberedelse:
Bland kokosfløde, ananasjuice og is og blend, til det er glat.
Tilsæt 2 isterninger til blandingen og fortsæt med at piske
Hæld frugtblandingen i et glas
Skær en skive ananas og læg den på siden af ​​glasset
Læg et sugerør i dit glas og nyd!

IKKE-ALKOHOLISK MOCKTAIL nr. 4. "VIND I MANGO DAIQURI"

Ingredienser:
½ frisk mango, ¼ kop ananasjuice, 1 citron, is, honning, mynte til pynt.

Forberedelse:
Bland alle ingredienser i en blender (jo mere is du tilføjer, jo tyndere bliver mocktailen)
Hæld blandingen i et glas
Pynt med mynte
Læg et sugerør i glasset. God appetit!

IKKE-ALKOHOLISK COCKTAIL nr. 5. "SOMMER FIZZ"

Ingredienser:
½ kop sodavand, jordbær, 2 limefrugter, mynteblade, sukkerrørssirup, is.

Forberedelse:
Bland rørsirup og saft af to limefrugter i et glas
Tilføj et par isterninger
Tilsæt jordbærskiver og mynteblade
Fyld alt til toppen med sprudlende vand.
Rør mocktailen med et sugerør og nyd!

OG EN ANDEN IKKE-ALKOHOLISK MOCKTAIL nr. 6. "ICE ROSE"

Ingredienser:
2 limefrugter, is, sprudlende vand, rosensirup, rosenblade til pynt (valgfrit)

Forberedelse:
Kom 3 isterninger i et glas
Pres saften af ​​to limefrugter
Tilsæt lidt rosensirup
Fyld alt til toppen med sprudlende vand.
Smid et par rosenblade i et glas
Rør alt sammen med et sugerør. Mocktailen er klar!

Som du kan se, er disse enkle mocktail-opskrifter nemme at lave derhjemme. Vi håber, at du vil nyde vores forfriskende mocktails hele sommeren.

Restauranter

Tiden er inde til varme nætter, solrige strande og levende indtryk. Mange glæder sig utvivlsomt allerede til en rejse til varme lande med eksotisk natur og cocktailfester på en yacht. Men hvad skal de, der er tvunget til at blive i den larmende, varme hovedstad gøre? Hvordan undslipper du varmen, hvordan forfrisker du dig selv på en varm sommerdag, gør det på en moderigtig, sjov og smagfuld måde? Localway interviewede bartendere fra forskellige virksomheder i hovedstaden for at finde ud af, hvilke usædvanlige ting de havde forberedt til sommersæsonen for at slukke tørsten hos deres besøgende. Som svar fortalte cocktailguruerne os om ændringerne i barmenuen, delte deres hemmeligheder med forfriskende blandinger og fortalte os om sommerens mest aktuelle cocktailtrends.

P.S.: ikke en eneste Mojito blev skadet...

Bar

Jeg har et par indledende aksiomer, som jeg bruger til at lave en cocktail. Disse er super ingredienser: højkvalitets alkoholholdige drikkevarer (jeg bruger premium alkohol) og friske fødevarer (blade, grøntsager, frugter, krydderier). Det er også hænderne og den personlige holdning til drinks. Der er også et vist filter i munden, der forstår, hvad der er muligt, og hvad der ikke er. Måske hjælper min erfaring som kok mig, eller måske min erfaring som teknolog, men jeg filtrerer altid alt unødvendigt fra, og folk ender med at få, hvad de vil have. Og det sidste, vigtigste kriterium for en vellykket cocktail er efterspørgsel og relevans. Jeg gør ikke, hvad folk ikke drikker.

Denne sæson er der efterspørgsel efter Spritz-cocktailen: Jeg laver den ikke med prosecco, men med cider - den er blevet endnu mere forfriskende og populær. Folk elsker klare glas og is. Det er forbundet med hvile, siesta, ferie. Når du kommer tilbage om aftenen efter arbejde, vil du naturligvis gerne vende tilbage til disse følelser, i det mindste gennem en drink. Og med min cocktail forsøger jeg at give folk et spor af behagelige minder.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Restaurant, Bar

Hjemmelavet Colada er i bund og grund en klassisk Pina Colada. Vi serverer cocktailen i en mælkeflaske og håner den eksisterende forkerte version af Pina Colada. Nogle gange tilføjer bartendere mælk eller fløde til en cocktail, hvilket er en overtrædelse af opskriften og er i dårlig smag. Oprindeligt, da drikken blev opfundet, omfattede dens sammensætning frisk ananasjuice, kokosfløde og rom. Balancen mellem disse tre komponenter er den ideelle cocktailopskrift. Det forekommer mig, at den lyse, tropiske smag af denne drink rimer perfekt med sommerstemningen og vejret. Det er også meget nærende og kan give dig energi til hele aftenen.

Vi serverer cocktailen i en alkoholfri udgave. For at involvere gæster i processen med at skabe en drink, inviterer vi dem til selv at vælge rom og blande cocktailen efter deres smag. Således modtager gæsten ikke kun en cocktail, men bliver selv mixolog! Hjemmelavet Colada serveres uden is og drikkes af ler miniskåle, som virkelig afslører sin smag!

Cafe, Bar

Rævepelscocktailen fik sit usædvanlige navn, som oversættes som "rævepels", på grund af dens rige ildrøde farve.

Dens alkoholbase er vodka og appelsinbitter. Havtorn kombineret med den subtile aroma af asiatisk citrongræs giver cocktailen en krydret, sød og syrlig smag. Naturlig æblejuice tilføjer forfriskende noter, der er så relevante i sommersæsonen.

Restaurant, Bar

Pisco Sour er en stærk, men samtidig forfriskende drik, da brandy i sin sammensætning er lavet af druer. En uundværlig komponent i drinken er citron, som tilføjer en behagelig sommersyre til blandingen. Pisket proteinskum gør smagen blødere, rundere og absorberer hårdheden af ​​stærk alkohol. Jeg prøvede at lave forskellige variationer af denne cocktail: en har en sommerbærsmag, en anden har en lys aroma af lavendel og provencalske urter, den tredje er lavet med det nu fashionable "superfood"-tema - med likør og gojibærsirup. Hver af vores seks Pisco Sour-varianter er unikke.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Cafe, Bar

En cocktail, der bryder de sædvanlige grænser for drinks. Kombinationen af ​​tequila, salt, salvie, ananas og menthol giver ikke kun en ny lys bølge af smag, men også en overflod af usædvanlige fornemmelser. Cocktailen serveres i et røgpust, som giver den mulighed for at tilegne sig en ekstra egenskab i form af en røget aroma – og dette fungerer perfekt i takt med smagen. Vi leger således med sindet, for i første omgang giver hjernen os information om, at der følger en røget drik, men effekten er fuldstændig den modsatte. Det anbefales at genopfriske dine mundreceptorer med myntespray, før du drikker, hvilket giver dig mulighed for at opdage alle facetter af smagen af ​​denne drik, eller prøv den i kombination med en signaturgarniture i form af ananas infunderet i menthollikør.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Sjov Cabany

Malaya Dmitrovka, 5/9, Moskva

Cafe

Da jeg oprettede "Banks" barmenuen, forsøgte jeg at inkorporere alle de mest aktuelle og populære trends i en moderne bar. Vi har allerede interessante varianter af håndværksøl og cider, vi har en anstændig vinlinje, og nu har vi introduceret cocktails. Alle cocktails i banken er udelukkende lavet af ingredienser, som vi selv har tilberedt. For eksempel er "Tomatscrub" en let sommercocktail med noter af tomat og basilikum. Først tilberedes tomatvand: tomaterne hakkes, basilikum tilsættes - alt dækkes med sukker og infunderes i tre dage. Gæringsprocessen begynder, og tomatvand frigives. Herefter blandes det med vineddike. Den resulterende blanding bringes i kog, afkøles og filtreres - sådan opnås bunden af ​​denne cocktail, som derefter blandes med vermouth, mousserende vin og gin.

Jeg vil også anbefale en White Negroni til sommersæsonen. I vores land er den tilberedt af Lille Blanc likør, gin og fransk Suze, hvilket giver den en lysegrøn farve. Cocktailen serveres med appelsinchips. Jeg anbefaler også likører, der er populære på alle tider af året - kamillewhisky, timian- og sveskewhisky og hindbærgin.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Restaurant

Cocktailen er skabt specielt til sommermenuen. Den indeholder frisk frugt: passionsfrugt og feijoa. Limejuice giver cocktailen en afbalanceret, let syrlig smag, og mynte understreger dens friskhed.

Vodka blev valgt som base, fordi den med sin neutrale smag ikke forvrænger, men i høj grad forbedrer aromaen og den lyse smag af drinken. Green Paradise Tini vil især appellere til damer, for det er en fremragende aftencocktail, der også er god som digestif. Det er svært at finde en mere ideel drink til at nyde solnedgangen og Moskvas lys om aftenen på Carlsons sommerterrasse.

Restaurant, Bar

Sammen med 15 Kitchen+Bar-teamet har jeg sammensat en unik menu på 9 signaturcocktails, der ligesom den gastronomiske menu vil skifte løbende. At bestille en drink bliver en slags eventyr for gæsten - cocktailkortet minder mere om en spilleplads eller et skattekort, som er opdelt i fem dele: Aer, Ignis, Aqua, Terra (Air, Fire, Water, Earth ) og den mystiske Mystery Box. Opskriften og smagen af ​​otte drinks - friske, syrlige, lette eller fyldige - er inspireret af et af elementerne, og bag det spændende navn Mystery Box er forfatterens versioner af berømte klassiske cocktails med en spektakulær præsentation.

Frisk grapefrugtjuice

Lavendel sukker

Rød vermouth

Cocktailen har den rige blomstersmag af lavendel med bitterheden af ​​grapefrugt, modne pærer og subtile linjer af urter og krydderier. Til servering bruger vi en elegant vase til at fremhæve drinkens blomstersmag.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Final Fantasy-cocktailen blev udtænkt som et alternativ til den klassiske og elskede Spritz-cocktail. Dette er en let sommercocktail, en fremragende aperitif, som også er velegnet til kolde forretter og skaldyrssalater. Den består af rød blommevin, et stænk sodavand og den franske aperitif Suze. Cocktailen er forfriskende, let syrlig, med en subtil bitterhed. Til dekoration bruger vi frysetørrede tyttebær - de tilføjer også ekstra surhed til drinken. Tygebærrene bliver gradvist cocktailen rød, mens du drikker den - dette gav os ideen til navnet Final Fantasy. Dette navn var også inspireret af den japanske anime af samme navn.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Bar

Idéen til denne cocktail kom til os, mens vi tænkte på, hvordan man konverterer folk, der elsker øl, til at drikke cocktails. Derfor blev ideen født til at bruge sirup lavet af øl, og så er vi væk... En uventet kombination af skotsk whisky og traditionel irsk stout føder en cocktail med en harmonisk smag og luftig tekstur. Stærk, men alligevel let, Hoppy Sour er perfekt til de varmere måneder. Udover scotch og Guinness indeholder cocktailen hjemmelavet humlesirup, citronsaft og protein, som giver den dens karakteristiske konsistens.

Restaurant

Til Adonis 22-cocktailen tilsætter jeg Martini Rosso med pu-erh-te, på grund af hvilken vermouth får en astringerende karakter, dens sødme udjævnes, og nye smagsnoter fremkommer. Teen her er ikke udtalt, men giver en mærkbar accent, ligesom det forekommer mig, at sherry- og appelsinbitterne, der indgår i drinken, skaber en harmonisk alliance. Cocktailen passer godt til kinesiske retter serveret i vores restaurant.

Bar

Mint Julep er en frisk, krydret drik, der kan drikkes i store mængder, så dette var mit valg. Normalt tilbereder vi hos NOOR kun klassikere med minimale justeringer. Men vi lavede denne cocktail til vores egen og tilføjede myntesukker til den.

Lidt om drinkens historie. Siden 1700-tallet er den blevet serveret i sølv- eller metalglas. Frost dannes på væggene i et sådant glas, hvilket giver kølighed. Derfor er drinken så populær i de lune sydstater i USA. Mint Julep serveres stadig traditionelt under det største hestevæddeløb, Kentucky Derby.

Cocktailen indeholder pulveriseret sukker, bourbon og mynte. Vi blander ingredienserne og tilsætter masser af knust is og serverer det i et kobberglas.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Restaurant, Bar

Jeg fandt på Hongsavan-cocktailen under en tur til Asien. Ved ankomsten til Moskva blev den modificeret og fik sin endelige form. Frisk, let, men samtidig rig og pikant, den er velegnet til både piger og mænd.

Den indeholder: gin, mangopuré, limesaft, ingefær, citrongræssirup med honning, mynte og hvidvin.

Smagen var interessant, frugtig og frisk. Eftersmagen indeholder noter af ingefær. Hongsavan serveres på et bræt med ostekiks og hjemmelavet jordbær- og rød pebermarmelade.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Bar

Vi arbejdede på skabelsen af ​​Duran Duran-cocktailen i to måneder: vi studerede smagen af ​​forsangerne i Duran Duran-gruppen, ledte efter kombinationer og verificerede smagsnuancerne. Endelig er den rette balance fundet. Duran Duran cocktailen er ikke bare et sæt ingredienser, men vores tilknytning til gruppen og æraen, som vi ønsker at formidle til vores gæster. Resultatet blev på den ene side et moderigtigt og lyst mix, og på den anden side en hel historie, der blev født i et glas.

Duran Bar Moskva

Rochdelskaya, 15, 26, Moskva

Restaurant

Jeg fandt på en ny cocktail i 2008, da jeg arbejdede i en af ​​de ikoniske barer i Moskva. Allerede med tilstrækkelig erfaring og viden begyndte jeg at prøve at kombinere tilsyneladende uforenelige produkter, eksperimentere og opfinde mine egne blandinger. Først satte mine venner pris på denne cocktail, og så blev den populær blandt etablissementets stamgæster. Den indeholder: rød peberfrugt, jordbær, Campari bitter, tør gin, kastanjehonning og limesaft. Cocktailen har en behagelig smag, der kombinerer sødmen fra jordbær og honning, friskheden af ​​peberfrugt samt den lille syrlighed og bitterhed, der er karakteristisk for Campari.

Drinken serveres i et frossent cocktailglas og pyntes med en skive peberfrugt og grønne ærteskud.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Bar

Jeg er en meget stor fan af Negroni-cocktailen (den var grundlaget for min cocktail) og er ikke fan af komplekse forblandinger med sjældne ingredienser. Jeg blev inspireret til at skabe selve cocktailen af ​​to faktorer:

1. nærmer sig sommer;

1. tanken om noget at nyde om sommeren, noget alkoholisk for at holde det friskt og stærkt.

Jeg brugte gin som base, fordi jeg virkelig elsker denne drink. Jeg tilføjede Suze aperitif, som jeg respekterer for sin historie og smag. Forresten, nu er det efter min mening ikke så populært blandt bargæster som det plejede at være, selvom det perfekt toner og slukker tørsten - det er ikke for ingenting, at det engang blev kaldt "en sund aperitif for atleter" og " en ven af ​​maven." Jeg ville gerne fuldende dette billede med noget sødt, så den tredje ingrediens var Martini Bianco vermouth. Resultatet er efter min mening en meget afbalanceret aperitifcocktail, der nemt vil redde dig fra sommervarmen!

"Hvid Negroni" - 390 gnid.

Læs fuldstændig Bryder sammen

Restaurant

Specielt til den varme sommersæson besluttede jeg at tilføje flere lyse, forfriskende alkoholiske cocktails til barmenuen på Brasserie Most, som er så behagelige at drikke om sommeren, mens de sidder i den friske luft.

Brasserie Most tini-dessert er en af ​​de kontrastfulde sommerløsninger.Den indeholder aromatisk hjemmelavet Limoncello-likør, rystet i en shaker, og en kugle cremet mandelmælkssorbet.

Strawberry tini er en drink skabt specielt til damer, der elsker jordbær. En vodka-baseret cocktail med en rig bærsmag. Den søde smag af jordbær suppleres af et strejf af peber i form af et par dråber balsamicoeddike.

På det seneste er alkoholfrie cocktails blevet stadig mere populære, og både voksne og børn er ivrige efter at forkæle sig selv med dem. Spektakulært designet og dekoreret til servering, vil denne lækre drink være en ideel akkompagnement til børnefester eller voksenfester, der glæder dem, der ikke drikker alkohol.

Hvordan laver man en alkoholfri cocktail?

Ikke-alkoholiske cocktails, hvis opskrifter kan være enkle og kortfattede, eller multikomponent og indviklede, kan nemt tilberedes med dine egne hænder derhjemme.

1. For at udføre mange versioner af tilberedning af drinken skal du bruge en blender eller mixer og i nogle tilfælde en shaker og andet barudstyr.


2. For at sikre, at udseendet af drikken såvel som dens smag ikke er ringere end dens restaurantmodstykker, er det nødvendigt at tage sig af tilstedeværelsen af ​​dekorative elementer til servering af drinken. Som minimum skal du bruge specielle cocktailsugerør, dekorative paraplyer, frugtspyd og andre kulinariske genstande.


3. Ikke-alkoholholdige cocktails, ligesom alkoholiske, tilberedes for det meste ved at blande ingredienser i henhold til opskriftskrav eller fylde et kar med lag af ingredienser.


4. Hvis du ønsker det, kan du trygt eksperimentere, supplere den klassiske sammensætning med andre komponenter og skabe din egen unikke opskrift.

Ikke-alkoholisk milkshake

For at tilberede lækre og luftige alkoholfri milkshakes derhjemme, skal du bruge en kraftig blender, der kan forvandle et sæt ingredienser til en luftig og utroligt velsmagende drink på få sekunder eller minutter. Børn elsker især denne delikatesse og vil aldrig nægte et lækkert glas, selvom de har en negativ holdning til mælk.

Ingredienser:

• mælk - 100 ml;


• is - 100 g;


• chokolade, bær, frugtsirup (valgfrit) - 15 ml.

Forberedelse

1. Hæld godt afkølet mælk i blenderbeholderen.


2. Hæld sirup i efter ønske, som kan erstattes med en banan, en håndfuld bær eller andre passende ingredienser.


3. Pisk ingredienserne i et minut.


4. Tilsæt isskiver og pisk blandingen jævn og luftig i et par minutter.


5. Hæld drinken i glas og server straks.

Ikke-alkoholisk cocktail "Bumblebee" - opskrift

Den originale alkoholfri cocktail "Bumblebee" er tilberedt med naturligt brygget espresso, som kan erstattes med en instant drink eller laves uden koffein. For at forhindre lagene i at blande sig, hvilket skaber et spektakulært udseende, fyldes glasset til toppen med knust is, og appelsinjuice og kaffe hældes lidt efter lidt med en barske, hvorefter de flydende ingredienser hældes langsomt ned i det.

Ingredienser:

• espresso - 50 ml;


• appelsinjuice - 100 ml;


• karamelsirup - 15 ml;


• knust is - 200 g;


• appelsinskiver til servering.

Forberedelse

1. Fyld et højt glas med is.


2. Hæld siruppen i, efterfulgt af appelsinjuice og kaffe.


3. Drinken er dekoreret med appelsinskiver og serveres, som alle alkoholfrie cocktails, med et cocktailsugerrør.

Ikke-alkoholisk cocktail "Margarita"

Originale, lækre ikke-alkoholiske cocktails, når de er korrekt tilberedt, kan ligne deres populære alkoholiske modstykker så meget som muligt, hvilket giver ægte kendere af sådanne drinks mulighed for at nyde deres yndlingssmag uden de negative konsekvenser forbundet med at drikke alkohol. Den berømte "Margarita" tilberedes i dette tilfælde ikke med tequila, men med agavesirup, som vil tilføje de ønskede smagsnoter.

Ingredienser:

• appelsinjuice - 4 glas;


• vand - 0,5 kopper;


• sukker - 2 spsk. skeer;


• citronsaft - 0,5 kopper;


• agavesirup - 0,25 kopper;


• citronskal - 2 spsk. skeer;


• limeskal - 1 spsk. ske;


• salt - 2 spsk. skeer;


• limebåde til servering.

Forberedelse

1. Glassene dekoreres i første omgang ved at dyppe karrenes kant i vand og derefter nedsænke dem i en blanding af salt, citron og limeskal.


2. Opvarm vand med sukker, indtil krystallerne er opløst, afkøl.


3. Pres den nødvendige mængde citron- og appelsinjuice ud, afkøl, bland med agavesirup og sødt vand.


4. Bland ingredienserne godt, hæld cocktailen i glas, og tilsæt limebåde.

Ikke-alkoholisk cocktail "Godmorgen"

Korrekt tilberedte sunde og velsmagende alkoholfrie cocktails derhjemme kan være en god tilføjelse til morgenmaden. Ved at bruge nærende mejeriprodukter, frisk frugt og bær som grundlæggende ingredienser kan du være sikker på, at et sådant måltid mætter kroppen, giver den energi og fylder den med de nødvendige vitaminer og elementer.

Ingredienser:

• hytteost - 2 spsk. skeer;


• mælk - 1,5 kopper;


• banan - 1 stk.;


• hindbær, jordbær, andre bær - 100 g;


• honning - 2 teskefulde eller efter smag;


• havreflager - 2 spsk. skeer.

Forberedelse

1. Flagerne males i første omgang i en blender.


2. Tilsæt bananskiver, bær, hytteost og hak igen.


3. Hæld honning og mælk i, pisk ingredienserne grundigt.


4. Den lækreste alkoholfri cocktail hældes i glas og serveres til morgenmad for voksne og børn.

Mint mocktail

Du kan tilberede alkoholfrie cocktails derhjemme ved at bruge de enkleste og mest overkommelige ingredienser, hvilket resulterer i fremragende smagsegenskaber af drinken. En drink lavet af mynte med tilføjelse af citron og ingefærrod vil perfekt opfriske, slukke din tørst og forfriske. Honning eller en hvilken som helst passende sirup kan tilsættes som sødemiddel.

Ingredienser:

• vand - 1 l;


• citron - 1 stk.;


• frisk mynte - 1 bundt;


• ingefærrod - 40 g eller efter smag;


• honning, is

Forberedelse

1. Skær citronen, der er skoldet med kogende vand i skiver, tilsæt mynte og knus med en moser.


2. Tilsæt ingefær skåret i cirkler, hæld kogende vand i, lad drinken stå, indtil den er afkølet.


3. Sød cocktailen efter smag, hæld i glas og server med is.

Ikke-alkoholisk cocktail "Shirley Temple"

Den næste mulighed er ideel for dem, der leder efter simple alkoholfrie cocktails til en børnefest. Efter at have sørget for på forhånd om tilgængeligheden af ​​de grundlæggende ingredienser, er der kun tilbage at blande dem i glas og måle den nødvendige mængde. Drikken, der hældes i glas, er dekoreret med dekorative elementer, der svarer til feriens tema.

Ingredienser:

• ingefær ale - 180 ml;


• appelsinjuice - 80 ml;


• Grenadine granatæble sirup - 20 ml;


• cocktailkirsebær, citronbåde, is hvis det ønskes.

Forberedelse

1. Tilføj isterninger til glasset, hvis det ønskes.


2. Grenadine, appelsinjuice og ingefærøl hældes på.


3. Som alle alkoholfri børnecocktails er drinken imponerende dekoreret og serveret.

Alkoholfri cocktail "Traffic Light"

En alkoholfri cocktail med appelsinjuice tilberedt i henhold til følgende opskrift er en lys og forbløffende effektiv tilføjelse til enhver ferie. Drikken vil ikke kun glæde dig med sin fremragende smag, men vil også løfte dit humør med sit originale udseende. Du kan bruge estragon som toplag eller blande 100 ml ferskenjuice med alkoholfri Blue Curacao sirup.

Ingredienser:

• hindbærsirup - 100 g;


• appelsinjuice - 100 ml;


• estragon - 100 ml;


• appelsin-, citron- eller kiwiskiver til pynt.

Forberedelse

1. Hindbærsirup hældes i bunden af ​​glasset.


2. Et andet lag appelsinjuice hældes over bladet på en kniv eller stangske.


3. Tilsæt forsigtigt kulsyreholdig estragon på samme måde, pynt glassene med frugt og server.

Ikke-alkoholisk cocktail "Rainbow"

Ikke-alkoholholdige cocktails derhjemme, hvis opskrifter involverer lagdeling af drinken, er ideelle til fester og børnefester. En anden spektakulær version af drinken er Rainbow-cocktailen, der er imponerende i udseende og udsøgt smag. Du bør drikke godbidden ved at løfte sugerøret, så alle lagene blandes i en slurk.

Ingredienser:

• sprite - 100 ml;


• appelsin- og ferskenjuice - 70 ml hver;


• Grenadinesirup - 10 ml;


• Blå Curacao sirup - 5 ml.

Forberedelse

1. Hæld grenadine i et glas.


2. Bland saften, tilsæt forsigtigt et andet lag, og skub det ned ad en barske eller kniv.


3. Sprite kombineres og Blue Curacao hældes i glasset som et tredje lag.


4. Fyld drinken op med et sugerør og server.

Ikke-alkoholisk cocktail "Pina Colada"

Den alkoholfrie Pina Colada-cocktail, hvis fremstillingsmetode kun adskiller sig fra den alkoholiske version i mangel af rom, vil være en ideel løsning til både en voksen "ikke-drikker" fest og en børnefest. Frisk ananas i opskriften kan erstattes med en portion ananas på dåse eller ananasjuice.

Ingredienser:

• ananas - 1 stk.;


• kokosmælk eller fløde - 50 ml;


• pulveriseret sukker - 10 g;


• is - 150 g.

Forberedelse

1. Saften presses ud af ananassen eller dåsefrugten males i en blender.


2. Tilsæt mælk, pulver, is og pisk alt i apparatet, indtil det er glat og luftigt.


3. Hæld cocktailen i glas, pynt med en skive ananas og server.

Ikke-alkoholisk cocktail "Mojito" - opskrift

Når du studerer lækre ikke-alkoholiske cocktails og vælger en version at udføre, er en af ​​de første ting, du skal gøre, at forberede den populære, forfriskende Mojito. Den perfekte kombination af mynte og lime vil blive understreget af noter af rørsukker og vil skabe en ægte kongelig drik, der vil appellere til både voksne og børn.

Ingredienser:

• lime - 1 stk.;


• frisk mynte - 20 g;


• rørsukker - 10 g;


• sodavand eller sprite - 300 ml;


• isterninger.

Forberedelse

1. Skær limen i halve, pres saften ud med en citruspresser og hæld den i glas.


2. Kom rørsukker, let mosede mynteblade og isterninger i.


3. Fyld ingredienserne med sodavand eller Sprite.


4. Pynt den alkoholfrie Mojito-cocktail med limebåde og server.

Ikke-alkoholisk cocktail "Blue Lagoon" - opskrift

Det eksotiske udseende af cocktailen opnået ved at forberede følgende opskrift vil skabe en maritim stemning, og den fantastiske forfriskende smag vil fremkalde de mest positive følelser. Det er at foretrække at bruge friskpresset ananasjuice, men hvis du ikke har det, kan du også bruge en dåse af høj kvalitet.

Ingredienser:

• sprite - 100 ml;


• lime og citron - 2 skiver hver;


• ananasjuice - 50 ml;


• citronsaft - 30 ml;


• Blå Curacao sirup - 30 ml;


• isterninger.

Forberedelse

1. Læg 5-6 isterninger i et glas.


2. Hæld citron- og ananasjuice i.


3. Dernæst tilsættes sirup efterfulgt af sprite.


4. Bland Blue Lagoon alkoholfri cocktail godt og tilsæt citron og lime.

På en varm sommerdag vil du prøve en forfriskende, tonic drink, der ikke får dig til at falde i søvn: selvfølgelig er de bedst egnede alkoholfrie cocktails. Der er et stort antal opskrifter på disse drinks, for hvis det ønskes, kan næsten enhver alkoholisk cocktail omdannes til en ikke-alkoholisk cocktail. Her er nogle ideer til inspiration.

Klassiker af genren: sommer alkoholfri cocktail "Mojito"

At gengive den velkendte smag af berømte cocktails derhjemme og lave dem ved hjælp af en ikke-alkoholisk opskrift er meget nemmere, end det ser ud til. Hvis der er meget lidt tid, vælger vi den enkleste mulighed. Læg en lille skive lime i bunden af ​​et afkølet glas, eller hvis du ikke har det, citron. Tilsæt 2-3 mynteblade og en teskefuld sukker. Kværn alle ingredienserne sammen for at frigive en intens aroma. Hæld derefter den afkølede sprite i og tilsæt isterninger. Traditionelt serveres Mojito med et mynteblad.

Opskrift fra Puerto Rico: Pina Colada Mocktail

Denne lækre alkoholfri cocktail er tilberedt hjemme af følgende ingredienser:

• 100 ml fløde med fedtindhold fra 20 %
• kokosmælk - 3 spsk
• 1 ananas eller dåsestykker (kan erstattes med juice - 100 ml)
• pulveriseret sukker - en halv teskefuld.

Lav en blanding af fløde (i en knivspids, du kan bruge mælk), pulveriseret sukker og ananas frugtkød eller juice. Pisk indtil en helt homogen konsistens opnås, og den tropiske delikatesse er klar! Du kan pynte med en skive ananas og et kirsebær, samt kokosspåner.

Festhit: alkoholfri cocktail "Blue Sky"

Og denne mulighed kan deltage i konkurrencen "Gæt hvad det består af". Drinken vil ikke kun forfriske og slukke din tørst perfekt på varme sommerdage, men vil også pynte festbordet takket være dens usædvanlige blå farve.

Til 1 portion tages følgende ingredienser:

• ananasjuice 50-60 ml
• citronsaft 2 spsk
• mynte og sukkersirup 10 ml hver
• is uden tilsætningsstoffer 4-5 spsk

Alle komponenter blandes og piskes grundigt i en blender i 5-7 minutter, så konsistensen bliver ensartet gennem hele volumen. Derefter sættes blandingen i køleskabet i 20-30 minutter. Det er passende at pynte sådan en eksotisk drik med kokosnøddeskiver. Hvis du følger opskriften på denne alkoholfri cocktail nøjagtigt, vil den se præcis ud som på billedet.

For hele familien: sommer alkoholfri cocktail "Banana Paradise"

En forfriskende, virkelig lækker alkoholfri cocktail med en delikat smag er tilberedt efter en simpel opskrift med mælk, is og bananer. Det tager bogstaveligt talt 15 minutter, og hele familien kan nyde det på en varm sommeraften. Tag 2 bananer, skær i små stykker og bland med en liter mælk og 1 briket (eller glas) klassisk is uden tilsætningsstoffer.

Hele blandingen skal blendes grundigt med en blender i 8-10 minutter. Resultatet er en lækker alkoholfri cocktail, hvis sammensætning kan varieres derhjemme: tilsæt for eksempel jordbær, nektariner eller ferskner til blandingen - som den kulinariske fantasi tilsiger.

Venligst alle: alkoholfrie cocktails med sirupper

En hel gruppe af opskrifter er baseret på brugen af ​​sirupper. Muligheden er meget vellykket, fordi du kan opnå det umulige: behage alle på én gang.

Tag for eksempel en blomme, 2 spiseskefulde jordbærsirup, 1 spiseskefuld citronsaft og 100 ml ribsjuice. Alt blandes i en blender i et minut. Pynt med en kvist røde ribs eller et jordbær skåret i halve. Det er passende at servere med jordbærblad. Ribssirup kan erstattes med enhver anden bærdrik.

Men dette er en fantastisk mulighed for elskere af kiwismag. Tag 2 frugter, en halv briket is og en liter mælk. Det hele piskes i en blender i 4-5 minutter. Server med kiwistykker, skåret i skiver.

Hvis din familie er en stor fan af vandmelon eller melon, kan du lave en drink efter samme opskrift. For en liter mælk, tag en skive melon eller vandmelon.

For de mindste: børns alkoholfrie cocktails

Alle børn elsker limonade, så du bør lære at lave den derhjemme. For 1,5 liter koldt mousserende vand (du kan også tage det uden gas), tag saften af ​​6 citroner og et glas sukker. Citronsaft hældes i vand og stilles i køleskabet. Det er bedre at røre sukkeret i en lille mængde kogende vand og afkøle i 2 timer. Bland derefter det hele og forkæl børnene.

Hvis du ikke kan spise vandmelonen færdig, kan du tage 4-5 store skiver, kassere frøene og skære i stykker. Tilsæt finthakkede mynteblade, et glas æblejuice og saften af ​​1 citron. Blend det hele i en blender, og du får den mest forfriskende drink til børn og voksne.

For dem med en sød tand: chokolade milkshake

Og selvfølgelig er det umuligt at ignorere chokoladeelskere. Drikken er lavet af en spiseskefuld kakao, et glas mælk, 2-3 spsk sukker og en spiseskefuld kogende vand. Alle komponenter blandes sammen og piskes med en blender. Og for at hætten skal skumme, skal den røres med en pind. Hvis du vil have en mere intens smag, tilsæt chokoladesirup efter smag. Og for at gøre drinken mere mør tilsættes 3 spsk is.

Baseret på disse populære opskrifter kan du finde på dine egne: bland sirupper, forskellige frugter, baseret på dine smagsoplevelser. Ikke-alkoholiske cocktails er en hel gruppe af forfriskende drinks, der løfter dit humør lige så godt som deres alkoholiske modstykker.

Sommeren er på sit højeste. Ligesom luft under vand, er der ikke nok lys kølighed.

Her er 7 sommerdrinks - disse forfriskende cocktails vil slukke din tørst og give dig et boost af energi.

Køler "Cameron"

Denne enkle, men ret stærke drink er perfekt til sommerfester i store larmende virksomheder.

Ingredienser:

• 360 ml blandet whisky (Blended Scotch Whisky);
• 120 ml hvidvin (f.eks. Sauvignon Blanc);
• 120 ml friskpresset citronsaft;
• 120 ml sukkersirup;
• 240 ml kold ingefærøl;
• lidt venezuelansk Angostura;

Forberedelse:

Bland whisky, vin, citronsaft og sukkersirup og stil i køleskabet i 1 time. Tag den derefter ud, ryst den godt og hæld den i en kande fyldt med isterninger. Og for at toppe det, hæld ingefærøl og et par dråber Angostura i en tynd stråle.

Vandmelon tequila

Denne vandmeloncocktail vil perfekt opfriske og slukke din tørst. Og du finder mange ikke-alkoholiske opskrifter med vandmelon.

Ingredienser:

• 60 ml vand;
• 60 g sukker;
• 60 ml friskpresset limesaft;
• 300 ml tequila
• 450 g vandmelonmasse (frit med kerner);
• 400 g blåbær;
• frisk mynte;

Forberedelse:

Tilbered først sukkersiruppen (smelt sukkeret i vand og bring det i kog ved svag varme), afkøl det. Kværn derefter vandmelonmassen i en blender. Si den resulterende saft gennem en fin sigte eller ostelærred.

I en kande (den originale løsning er at bruge vandmelonskal i stedet for en kande, skåret i halve i form af en vase og skrællet fra frugtkødet), bland sukkersirup, limesaft, blåbær og mynte. Blåbær og mynte skal knuses lidt, så de frigiver saft. Tilsæt derefter vandmelonjuice og tequila og lad det køle af i 2 timer.

Server cocktailen i glas fyldt med isterninger og pyntet med myntekviste.

Jordbær-citron mojito

Mojito er en klassisk sommerdrink. Denne mulighed er lidt mere frugtig, men ikke mindre forfriskende.

Ingredienser:

• 240 ml gylden rom;
• 90 ml friskpresset citronsaft;
• 60 ml rørsukkersirup;
• 8 skiver citron;
• 4-6 jordbær;
• mynteblade (25-30 stk);
• is (terninger og knust).

Forberedelse:

Kom citron, jordbær og mynte i en shaker (kan erstattes med en genlukkelig flaske eller krukke med bred hals). Tilsæt derefter knust is, rom, citronsaft og sukkerrørssirup (tilberedt som almindelig sukkersirup). Ryst godt og hæld i en stråle i høje glas fyldt til toppen med isterninger. Pynt med jordbær og mynte.

Frugt "Sangria"

Sangria er en traditionel drik af spanske og portugisiske bønder. Et glas af denne frugtdrik med lavt alkoholindhold vil give dig styrke til at arbejde under den brændende sol.

Ingredienser:

• en flaske (750 ml) rød frugtvin (for eksempel Merlot);
• 120 ml brandy;
• 90 ml sukkersirup;
• en kop lime, appelsiner og citroner, skåret i skiver og frø;

Forberedelse:

Bland vin, brandy, sukkersirup og citrusfrugter. Derefter sender vi det til et køligt sted i 4-8 timer, indtil alle ingredienserne frigiver deres aromaer til hinanden. Server med is.

Rom punch

Denne cocktail er meget enkel og lækker. Hvis du har gæster, så gør den større – de drikker den hurtigt. Til 8 portioner skal du bruge...

Ingredienser:

• 240 ml lys rom;
• 240 ml lagret rom;
• 240 ml friskpresset appelsinjuice;
• 240 ml mango nektar;
• 120 ml ananasjuice;
• 80 mynteblade;
• 8 stykker ananas;

Forberedelse:

Kom alle ingredienserne (undtagen is- og ananasstykker) i en kande og stil i køleskabet i 2 timer. Den afkølede drik skal blandes godt, tilsæt is og hæld i glas dekoreret med små stykker ananas.

Cherry gin er en blanding af klassisk gin med original kirsebærsirup. For at tilberede 12 portioner skal du bruge følgende ingredienser:

Til kirsebærsirup:

• 450 g kirsebær (udstenede);
• 180 g sukker;
• 240 ml vand;
• skal af en halv citron;
• skal af en halv appelsin.

Til gin:

• 480 ml gin;
• 180 ml Cointreau;
• 180 ml friskpresset limejuice;
• 540 ml kirsebærsirup;
• lidt Angostura;
• soda;
• lime og kirsebær (til pynt).

Forberedelse:

Forbered først siruppen: kog alle ingredienserne til den ved lav varme i 40 minutter. Herefter filtreres væsken og afkøles - du får cirka 540 ml kirsebærsirup.

Kombiner gin, Cointreau, limejuice, kirsebærsirup og et par dråber Angostura. Bland godt og hæld i glas, ikke tilføje lidt til enden - fyld resten med sodavand. Pynt med lime og kirsebær og server til gæsterne.

Sød fersken + bitter Aperol skaber en unik kombination. Bitter Peach-cocktailen er en god drink til at afslutte en varm sommerdag.

Ingredienser:

• 360 ml grappa;
• 120 ml Aperol;
• 120 ml ferskennektar;
• 60 ml afkølet champagne;
• fersken skive (til dekoration);

Forberedelse:

Fyld en shaker (eller dens "analoger") med is, tilsæt grappa, Aperol, ferskennektar og ryst godt. Hæld i afkølede glas, toppe med champagne og pynt med ferskenskiver.

Nyd dine øjeblikke, og del selvfølgelig dine yndlings sommercocktails i kommentarerne!