Hvis der er ferie i dit hjem, så vil alle gerne dække et smukt bord med en række forskellige retter, lave originale retter, som dine kære elsker eller omvendt ikke har prøvet endnu.

Salater vil overraske gæsterne med deres unikke smag og smukke design. Det er tilrådeligt at forberede dem på dagen for fejringen.

Du kan dekorere salater med urtekviste, revet ost, tomatskiver, oliven.....

Lad os se på opskrifter på enkle og utroligt velsmagende salater.

Laks under en pels på det festlige bord

Ingredienser:

• let saltet laks - 200 g.,
• oliven - 60 g.,
• ost - 60 g.,
• æg - 5 stykker,
• orange - 1 stk.
• rød kaviar - 1-2 spsk. skeer,
• mayonnaise, salt, peber - efter smag,
• grønne løg - lidt.

Sådan tilberedes salaten:

Kog hårdkogte æg. Skil hviderne fra blommerne. Riv hviderne på et mellemstort rivejern eller skær dem i tynde strimler.

Skær laksen i små stykker.

Skræl og fibre appelsinen og skær den i små tern.

Hak de grønne løg fint.

Riv osten på et fint rivejern.

Skær oliven i ringe.

Vi lægger salaten i lag, mængden af ​​mayonnaise mellem lagene afhænger af din smag, det ville være godt at bruge hjemmelavet mayonnaise:

1. lag - halvdelen af ​​proteinerne blandet med mayonnaise,

2. lag - æggeblommer, tilsæt salt, peber til dem og smør med mayonnaise,

3. lag - en halv laks, tilsæt mayonnaise til det,

4. lag - halvdelen af ​​oliven,

5. lag - den resterende halvdel af laksen,

6. lag – revet ost og lidt mayonnaise,

7. lag - finthakkede appelsiner,

8. lag - resterende revet (hakket) hvider med mayonnaise,

9. lag - fordel de resterende oliven - smukt. Lad os se på billedet :-))

Vi pynter salaten med rød kaviar på toppen. Læg et halvt vagtelæg i midten.

Pynt retten med grønne løg.

Det er bedst at servere denne salat i portioner.

Stil den færdige salat i køleskabet og lad den trække i flere timer.

God appetit! God ferie!

"Græsk" salat, klassisk opskrift

Ingredienser:

• oliven - 200 g
• tomater - 200 g
• friske agurker - 2 stk.
• løg - 1 stk.
• Fetaost - 200 g
• sød peberfrugt - 200 g
• citronsaft - 2 spsk. skeer
• olivenolie - 3 spsk. skeer
• grønne salatblade - 1 bundt

Forberedelse:

Vi river de vaskede salatblade af i små stykker, så de tydeligt kan ses i salaten.

Til salaten bruger vi søde saftige peberfrugter. Peberfrugt er perfekt til denne salat. Skær den i store stykker.

Skær tomaterne i skiver. Cherrytomater kan skæres i to halvdele.

Riv agurkerne groft.

Vi skærer fetaen meget mørt og tilsætter den til sidst i salaten.

Riv salatbladene af stykke for stykke.

Hak løget i halvmåner.

Læg hele grønne salatblade på bunden af ​​en smuk tallerken. Vi spreder alle vores grøntsager på dem: tomater, agurker, oliven, løg, sød peber. Vi lægger også forsigtigt osten ud.

Dryp vores salat med aromatisk olivenolie. Drys med citronsaft.

Salat klar! God appetit!

Snack "Amanita"

Ingredienser:

• kyllingæg - 3 stykker,
• skinke - 120 gram,
• hård ost - 100 gram,
• hvidløg - 2-3 fed,
• cherrytomater - 15-20 stykker,
• agurk - 1 stykke,
• mayonnaise - 1 spiseskefuld,
• grønt - efter smag.

Forberedelse:

Kog æggene og riv dem. Vi hakker også osten.

Skær skinken i tern.

Kværn hvidløget i en hvidløgspresser.

Bland æg, ost, hvidløg og skinke i en skål. Smag til med mayonnaise.

Skær cherrytomater i halve.

Skær agurkerne i ringe.

Vi lægger grønt på fadet - det vil efterligne græs.

Læg agurker på det grønne.

Form kugler af ost og æggeblandingen.

Vi danner svampestængler og lægger dem på agurkerne.

Læg en tomathætte ovenpå.

Pynt hætterne med hvide pletter af mayonnaise.

God appetit!

Cæsarsalat med rejer

Ingredienser:

• 150 g hvidt brød,
• 9-12 kongerejer,
• 6-9 stk cherrytomater,
• 3-6 spsk Caesar salatdressing,
• 3 spsk revet parmesanost,
• 1 fed hvidløg og et bundt salat,
• 1 spsk vegetabilsk olie.

Sådan tilberedes salaten:

Salaten tilberedes inden servering, så croutonerne ikke bliver gennemblødte.

Skær det hvide brød i små tern eller tern, drys med hvidløg knust gennem en presse (eller brødet kan rives med hvidløg), salt (brødet kan rives med hvidløg), drys med vegetabilsk olie, bland og læg på en bagning plade, sæt i en ovn opvarmet til 150 grader og tør til de er sprøde .

Vi renser de optøede rejer, steg dem let på begge sider i en stegepande med olie, indtil de er let brunede på hver side.

Vi river salatbladene i mellemstore stykker med hænderne, læg dem på en tallerken, hæld en tredjedel af dressingen, drys en tredjedel af osten, læg tomaterne skåret i to ovenpå, hæld saucen over, drys med ost, læg rejerne ovenpå, croutoner på dem, hæld saucen i, drys med ost.

Server Cæsarsalat med rejer til bordet umiddelbart efter tilberedning.

God appetit!

Salat med tomater og auberginer

Ingredienser:

• auberginer - 2 stk.,
• tomater - 6-7 stykker,
• løg - 1 stykke,
• hvidløg - 2-3 stykker,
• grønt - en flok,
• salt - efter smag,
• sort peber, krydderier - efter smag,
• hvid balsamicoeddike - efter smag,
• vegetabilsk olie - efter smag.

Forberedelse:

Vi tager auberginer og tomater i forholdet 1:3. Skær auberginerne i tern og kog i 10 minutter i saltet vand, fjern med en hulske. Du skal fjerne deres bitterhed, men ikke overkoge dem.

Steg auberginerne i en stegepande til de er færdige. Lad afkøle.

Hak tomaterne og bland med auberginerne.

Tilsæt finthakket løg, dild, revet hvidløg, salt, sort peber. Smag til med hvid balsamicoeddike (kan være æble) og solsikke- eller olivenolie.

Du kan servere salaten med auberginer og tomater lun, men den er bedre, når den er infunderet og udblødt.

God appetit!

Klassisk Olivier salat med pølse, friske og syltede agurker

Ingredienser:

• 300 g mayonnaise,
• 200 g kogt fedtfattig pølse,
• sort peber og salt,
• kartofler - 5 stk.,
• friske grøntsager,
• gulerødder - 1-2 stk,
• 300 g grønne dåseærter,
• æg - 6 stk,
• friske agurker - 2 stk.,
• pickles - 2 stk.,
• oliven - til dekoration af salaten.

Vask kartofler og gulerødder grundigt med en pensel. Læg grøntsagerne i en gryde, tilsæt vand, så det helt dækker dem, og sæt på bålet. Kog i 20 minutter ved middel varme. Dræn derefter vandet fra og fyld grøntsagerne med koldt vand. Og igen - dræn vandet fra.

Læg æggene i en lille gryde, fyld dem med vand og salt. Kog ved lav varme i ti minutter. Hæld vandet fra og læg det straks under rindende koldt vand.

Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Vi renser og skærer gulerødderne på samme måde.

Vask friske agurker, tør dem og hak dem i små stykker.

Kværn de flåede æg med en æggeskærer.

Vi skærer den kogte pølse på samme måde som andre produkter.

Skyl løg og krydderurter. Hak fint.

Åbn dåsen med ærter og dræn marinaden.

Læg alle de hakkede produkter og ærter i en dyb skål, peber, salt, tilsæt mayonnaise og bland forsigtigt.

Vi poster det. Lad os pynte op. Salat klar!

Du kan servere salaten i portioner, den er meget smuk:

God appetit!

Kylling og røde bønner salat

Ingredienser:

• kylling (bryst) - 200 g.,
• dåsebønner - 100 g.,
• dåse majs - 100 g.,
• kinakål - et par blade,
• salt, krydderier - efter smag,
• mayonnaise - efter smag,
• croutoner, gerne "vores egen produktion" - til dekoration af salaten,
• greens - en flok.

Forberedelse:

Skær det kogte kyllingebryst i skiver. Læg i en dyb skål.

Tilsæt røde bønner på dåse og majs på dåse.

Skær kinakålen i strimler og kom den i salatbeholderen.

Læg croutoner, persille, dild i en skål.

Tilsæt salt, krydderier og krydderurter efter smag.

Bland alt forsigtigt.

Salaten skal tilberedes inden servering.

Du kan tilføje nogle af dine egne ingredienser. Og dette vil allerede være dit mesterværk af madlavning.

God appetit!

Ferie salater. Julesalater er en yndlingsdekoration til ethvert feriebord. Ikke en eneste fest, selv den mest beskedne, kan undvære dem! Sådanne salater kan godt se enkle ud, men samtidig meget lyse og elegante, og nogle gange repræsenterer de et utroligt komplekst og originalt design. Nogle salater tager meget kort tid at forberede, mens andre salater kræver kolossal tid, fordi man ofte vil overraske gæster ikke kun med deres udsøgte smag, men også med det mest kreative design. Men salater, til fremstillingen af ​​hvilke forskellige eksotiske produkter blev brugt, er gode i sig selv og behøver ikke nogen yderligere dekoration!

Festlige salater kan indeholde en lang række ingredienser - kød, fisk, svampe, skaldyr, grøntsager, frugter, oste, alle slags pickles og røget mad osv. Og dressingen kan være mayonnaise, creme fraiche, naturlig yoghurt, vegetabilske olier, citronsaft eller forskellige saucer. Derfor er der rigtig mange opskrifter på feriesalater, blandt hvilke du altid kan vælge de bedst egnede muligheder.

Og for at feriesalater virkelig skal være succesrige og glæde både gæster og husstandsmedlemmer ikke kun med deres gode smag, men også med deres attraktive udseende, er det vigtigt at prøve at følge nogle få enkle regler.

For at forhindre bladsalat i at miste sit friske udseende så længe som muligt, anbefales det at krydre salater med det bogstaveligt talt et par minutter før servering. Det gælder dog også for de fleste andre salater – ideelt set er de anrettet lige inden servering. Den eneste undtagelse er lagdelte salater - sådanne retter har brug for tid til at blive gennemblødt.

Hvis du vil gøre salaten mere aromatisk, kan du kort tilsætte en lille citronskive eller et par dråber citronsaft. Denne tilgang vil også hjælpe med at berige den færdige ret med C-vitamin!
Hvad angår grøntsager, skal alle grøntsager, der senere vil vise sig i feriesalaten, tilberedes ved middel varme i en beholder med tæt låg. I dette tilfælde skal du tage en minimumsmængde vand. Og for at bevare det maksimale af gavnlige stoffer i grøntsager, er det bedst at koge dem i deres skræl og skrælle dem først efter madlavning!

Glem ikke, at det er uacceptabelt at blande kolde ingredienser med varme - alle ingredienser før tilberedning af salater (hvis salaterne ikke er varme) skal afkøles til stuetemperatur!

I forventning om ferien begynder hver husmor, der drømmer om at overraske med noget nyt og originalt, en aktiv søgen efter nye opskrifter. Jeg ønsker, at det ikke skal være som alle andre, men bedre, lækrere, smukkere.

Men det nye er som bekendt det godt glemte gamle. Grøntsager er med rette særligt populære under fester, for ved helligdage er der som regel mange retter, man vil prøve alle retterne samtidig med at man bevarer dit helbred - ikke enhver mave kan klare en stor mængde tung mad.

Her er nogle nemme sommermuligheder.

Salat "Black Prince"

Denne salat har orientalske rødder, og den sorte prins skyldes ikke kun, at salaten indeholder aubergine.

• Rund aubergine - 1 mellemstørrelse;
• sød peber - 1 mellemstørrelse;
• tomat - 3 mellemstore størrelser;
• hvidløg - 2 fed;
• løg - 1 mellemstørrelse;
• persille;
• dild;
• basilikum;
• solsikkeolie;
• æble cider eddike;
• soya sovs.

Lad os først forberede auberginen: du skal tage en aubergine og bage den i ovnen, indtil en skorpe vises.

Fjern, afkøl og skræl.

Hak frugtkødet fint.

Tilsæt finthakket eller knust hvidløg, sojasauce eller hvidløgssauce og vegetabilsk olie til aubergineblandingen.

Skær tomaterne i skiver uden at fjerne kernerne.

Hak løget i tynde halve ringe og tilsæt æblecidereddike for at fjerne bitterhed. Skær den søde peberfrugt i tynde strimler.

Hak dild, persille og basilikum fint.

Passer godt til kød, fjerkræ, grill og vodka!

Læg tomater, peberfrugt og løg i en dyb tallerken, hæld auberginedressing over det hele og drys med hakkede krydderurter. Der er ingen grund til at tilsætte salt til salaten, da sojasovs er salt.

Server salaten med det samme, ellers slipper tomaterne meget saft og salaten bliver til en kold suppe, hvilket i princippet heller ikke er dårligt. Denne sommersalat er lys, med en mild, krydret basilikumsmag og hvidløgsaroma.

Salat "Sea Breeze"

Den følgende salat er et godt alternativ til traditionelle sild under en pels, men den er meget sundere og mindre kalorieholdig.

• Grønkål – 1 pakke tørret eller 1 dåse på dåse;
• rødbeder - 1 mellemstørrelse;
• saltet sild - 1 lille fisk;
• blå eller rød løg - 1 hoved;
• mayonnaise - cirka 2 spiseskefulde;
• koriander;
• dild.

Kog rødbederne eller kog dem i mikroovnen - læg dem i en pose uden at binde dem sammen og kog ved fuld kraft i ca 15 minutter alt efter størrelse, lad dem køle af, pil dem og riv dem i lange strimler på et specielt rivejern .

Godt serveret til kartoffelretter.

Dræn al væsken fra tangen; det er ikke nødvendigt (du kan bruge tørret tang efter kogning).

Skær løget i tynde halve ringe. Pil silden fra skind og frø og skær dem i strimler så tynde som muligt.

Bland alle ingredienser, drys med dild og tør koriander. Tilføj Mayo. Ingen grund til at tilføje salt.

Disse ingredienser vil lave originale.

græsk salat

Den klassiske kombination af ost og tomat i denne salat får et nyt twist af Adyghe-osten, som har en krøllet struktur og en salt smag.

• Tomat - 2 mellemstore størrelser;
• sød peberfrugt - 1 stor;
• agurk - 1 mellemstørrelse;
• løg - 1 mellemstor hoved;
• salatblade - en flok;
• Adyghe ost eller lignende - 150 g;
• oliven (oliven) - 10 stykker;
• persille, koriander;
• olivenolie;
• soya sovs.

Fjern kernen fra tomaterne; det er ikke nødvendigt; det kan bruges til at forberede sauce til en anden ret. Skær grøntsagerne i lige store tern.

Salat "Stozhok"

En original og meget let at tilberede salat, gæster i lang tid kan ikke genkende kartofler i den - smagen er så usædvanlig.

• Kartofler - 2 mellemstore størrelser;
• tørrede træsvampe - 1 briket;
• vegetabilsk olie;
• soya sovs;
• dild.

Skræl kartoflerne og riv dem rå på et groft rivejern. Kog vand i en gryde.

Læg de revne kartofler i et lille dørslag og læg dem i kogende vand. Kog i cirka 3 minutter, fjern og skyl med koldt vand.

Hæld kogende vand over svampene, lad dem svulme op og sprede sig. Skær svampene i små krøller.

Skær pølsen i tynde strimler. Bland ingredienserne, læg på en tallerken i en stak, drys generøst med sojasovs og hæld olie over, smuldr dild ovenpå. Kødsalater er uerstattelige.

Salat “Crunchy”

Næsten alle elsker at knuse kål, men kål alene er kedeligt, men med et æble og en rød bær er det bare et lagerhus af vitaminer og et hav af positive følelser.

• Kål;
• æble;
• tranebær eller tyttebær;
• citron;
• sukker og salt;
• vegetabilsk olie.

Skær kålen i meget tynde strimler. Drys det med sukker og salt og ælt det godt med hænderne, indtil saften kommer frem.

Salaten bliver sprød, saftig og smuk. Velegnet til kartoffelretter, kød, fisk og spiritus.

Hæld saften fra den ene citron over. Rør rundt og smag til – kålen skal smage let salt og sødt og surt.

Tilsæt et tyndt skåret grønt æble og hæld olivenolie over salaten. Læg bærrene pænt ovenpå.

Salat “Sjov kylling”

Salaten er nem at tilberede, let, og kvinder kan virkelig godt lide den; den har en pikant, let krydret olieagtig smag med syrlige noter.

• Kyllingebrystfileter - 2 små størrelser eller 1 stor;
• grøn eller rød salat - 1 bundt;
• runde radiser - 6 stykker;
• kiks - 1 pose;
• hvidløg - 1 mellemstor fed;
• dild;
• persille;
• grønt løg;
• uraffineret solsikkeolie;
• mayonnaise;
• soya sovs;
• Æbleeddike.

Kog fileten eller kog i mikroovnen: Kom i en pose og kog ved fuld kraft i 3 - 5 minutter. Skær radiserne i skiver og fileter i tern. Hak hvidløget fint.

Bland radiser, kylling, hvidløg, croutoner og hakkede krydderurter. Riv salatbladene med hænderne i stykker af vilkårlig størrelse og form.

Velegnet til hvidvine, men kan serveres med enhver anden drink.

Bland mayonnaise, sojasovs og solsikkeolie i lige store forhold og tilsæt lidt æblecidereddike.

Læg salatblade på et fladt fad, læg resten af ​​salaten på dem, hæld dressing over hele salatens område. Efter servering røres salaten.

Salat "Rainbow Mood"

Denne salat viser sig meget smuk, lys og kan lide af kvinder og børn.

• Agurk - 1 mellemstørrelse;
• tomat - 2 store;
• peber - gul, rød, grøn - halvdelen hver;
• grønt æble - halvdelen;
• lilla kål - en kvart gaffel, eller halvdelen, hvis den er lille;
• gulerødder - 1 mellemstørrelse;
• dild;
• fjer af batun eller ethvert andet løg - 1 lille bundt;
• dild;
• olivenolie.

Hak agurk, peber, kål i tyndere strimler. Hak æble og gulerødder på et groft rivejern.

Hak løg og dild fint. Skær tomaten i skiver.

Salaten passer godt til alle kød- og fiskeretter.

Læg salaten på et fad og drys let med fint salt. Drys olie på toppen.

Salat “krydret agurk”

Du skal være forsigtig med denne salat: den er velegnet til dem, der kan lide den krydret.

• Agurk - 5 små stykker;
• hvidløg - 1 stort hoved;
• fint salt;
• malet sort peber - en halv pakke;
• sennepsfrø;
• solsikkeolie;
• æble cider eddike.

Vi skærer agurkerne på langs i 4 dele og derefter på tværs. Hak hvidløget fint.

Læg agurkerne i en dyb skål, tilsæt salt, hvidløg, peber og sennepsfrø, eddike og solsikkeolie.

Salaten viser sig at være krydret, men ikke varm. Den passer rigtig godt til nye kartofler, kød, fisk og stærke drikke.

Lad stå i halvanden time på et koldt sted, rør derefter rundt og server, og hæld den frigivne saft over.

Salat “tilfreds kinesisk”

Krydretheden af ​​denne salat skal være lidt mærkbar, så du bør aldrig overdrive det med varme krydderier: Efter at have stået vil salaten blive mættet og blive endnu mere krydret og saltere.

• Stivelsesnudler - 0,5 pakker;
• agurk - 2 mellemstore størrelser;
• løg - 1 stort hoved;
• gulerødder - 1 lille;
• rå røget pølse - 150 gram;
• vegetabilsk olie;
• soya sovs;
• Weijing krydderier;
• krydderi "Malasyan".

Kog nudlerne uden at løsne dem. Skyl med koldt vand i et dørslag og lad vandet dryppe godt af. Fjern trådene og skær nudlerne i længder på ca. 5-7 cm.

Dette er en variation af den kinesiske Haihe salat. Salaten har en lys, krydret smag. Passer godt til neutrale retter af ris og kartofler.

Hak agurk og gulerødder i tynde lange strimler på langs eller riv dem på et specielt rivejern.

Skær pølsen i lange tynde nudler.

Hak løget i tynde halve ringe.

Bland alle ingredienser, tilsæt krydderier, sojasauce, vegetabilsk olie.

Læg salaten på et stort fladt fad.

Weijing krydderi er hvide krystaller bestående af mononatriumglutamat. Krydderi "Malasyan" er en appelsin krydret krydderi. De sælges i små poser, med et billede af en kinesisk kok på emballagen. Stivelsesnudler er hvide, tynde, lange stivelsesbaserede nudler, der sælges i poser, normalt 2 bundter, bundet med tråde. Der er ingen grund til at koge den - hæld bare kogende vand over den og vent til den er blød.

Salat "Tsukesha"

Rå zucchini bruges meget sjældent, men forgæves - denne grøntsag er rig på vitaminer, nærende og velsmagende, hvis den tilberedes korrekt.

• Zucchini - 1 lille størrelse;
• løg - 1 hoved;
• persille;
• hvidløg - 2 små fed;
• dild;
• bordeddike;
• solsikkeolie;
• salt.

Skær friske, små unge zucchini, uden frø, sammen med skrællen i meget tynde skiver, derefter i strimler på 2-3 cm brede.

Hak løget i halve ringe. Hak dild og persille fint. Hak hvidløget fint.

Salaten er meget let, passer godt til kogte nye kartofler og kødretter, god kvalitet og til stærke drikke.

Fødselsdag er en speciel dag for enhver person. På denne ferie vil jeg glæde mig selv og mine kære med godt humør, smil og venlige møder. Jeg gør dig opmærksom på lækre fødselsdagssalater med billeder og opskrifter fra min personlige samling.

Salat Mushroom Glade eller Deadly Number

Jeg genkendte denne salat som Mushroom Glade, og min ven, da hun gav mig opskriften på sin yndlingssalat, kaldte den Deadly Number. Jeg synes begge navne har deres plads, især da hele pointen slet ikke ligger i navnet. Jeg har aldrig smagt noget mere lækkert i mit liv!

Dette er en meget velsmagende og nem at tilberede salat. Han forbereder sig som skiftende, læg først alle lagene ud, og vend derefter salaten. Voila - og svamperydningen er klar!

Salatsammensætning:

• hele champignoner (på dåse);
• kyllinge kød;
• løg;
• æg;
• kogte gulerødder;
• syltede agurker (helst cornichoner);
• kogte kartofler.

Salatskålen er smurt med vegetabilsk olie, lagene lægges ud fra toppen, dvs. svampe Vi placerer svampene med hætterne nede, så når vores salat vender, bliver alt smukt. Sekvensen af ​​salatlag er vist på billedet:

Ananas salat med kylling og nødder

En meget imponerende salat til et festligt bord. Jeg forberedte det til min mands fødselsdag, alle de inviterede gæster var glade, inklusive mine arbejdskolleger. Kombinationen af ​​røget kylling med syltede agurker er meget vellykket.

Liste over ingredienser:

• 100 gram halverede valnødder;
• 2 mellemstore kartofler;
• 3 hårdkogte æg;
• syltede agurker (helst cornichoner);
• hård ost 150 g;
• 200 g røget kylling;
• salt efter smag;
• en flok grønne løg til dekoration;
• dressing - mayonnaise.

Salat Smaragdspredning med kylling og kiwi

En meget velsmagende kombination af kogt kylling og saftig moden kiwi med en let syrlighed! En original og nem at tilberede salat, der vil dekorere det festlige bord ikke kun på en fødselsdag, men også på enhver anden ferie.

• 3-4 hårdkogte æg;
• løg 1 stk. (kan erstattes med unge grønne løg);
• 150 gram ost;
• mayonnaise;
• 2-3 kiwier (modne, ikke hårde);
• 2-3 tomater;
• kyllingekød 250 gram (opkog).

Røde Hav salat

En meget enkel og velsmagende salat med krabbestænger og grøntsager. Du kan forberede det til et festligt bord for gæster, eller tage det med på arbejde for at forkæle dine kollegaer på din fødselsdag. Jeg anbefaler at tilberede denne salat om sommeren, hvor friske tomater fra den nye høst er til salg! En meget ikke-standard fortolkning af krabbepindsalat, du vil elske det!

Produkter:

• 3 modne tomater;
• emballering af krabbestænger;
• hård ost 150 g;
• 1 rød sød peber (du kan undvære det);
• salt og peber efter smag;
• mayonnaise;
• et par fed hvidløg.

Cæsarsalat med røget kylling

Jeg foreslår også at tilberede en meget velsmagende og nem at tilberede Cæsarsalat med røget kylling. For at se opskriften, klik på billedet herunder:

Sommersalater til fødselsdage

Valget af den ene eller anden salat kan afhænge af tidspunktet på året, hvor fødselsdagen fejres. Om sommeren er udendørsture og picnic med mere grønt populære.

Disse salater er meget nemme at tilberede på 5 minutter (), du skal bare tage alle de nødvendige grøntsager med på din rejse. Grøntsagssalat med krydderurter passer godt til aromatisk kebab eller grillet fisk.

Nedenfor har jeg udvalgt interessante salatopskrifter med billeder, som du kan forberede til din fødselsdag om sommeren. Hoveddelen af ​​ingredienserne er saftige grøntsager og krydderurter. Lækre, appetitlige, lyse, de vil give dig smagsfornøjelse på denne ferie!

Opskrift nummer 1 - Græsk salat

Denne salat er perfekt til et festligt sommerbord! Fraværet af mayonnaise og kød gør salaten let fordøjelig og diæt. Samtidig er den græske salat en ganske mættende salat, og du vil bestemt ikke gå sulten efter at have spist den!

Ingredienser til græsk salat (til 4 portioner):

• fetaost (syltet) 200 gram;
• 1 krukke udstenede oliven;
• 1 citron (til dressing);
• 1-2 modne tomater;
• salatblade;
• skalotteløg 1 stk;
• 1 sød peber;
• salt og kværnet sort peber efter smag.

Råd. Nogle gange tilføjer jeg frisk agurk til græsk salat, så salaten bliver mere saftig og vegetabilsk! I stedet for almindelige tomater kan du bruge små cherrytomater, bare skær hver enkelt i to. Prøv det, du vil kunne lide det!

Forberedelse

I en stor skål kombineres tomater skåret i store skiver (det er bedre at tage hjemmelavede) med peberringe og skalotteløg. Pres saften fra citronen, kombiner med olivenolie og smag salaten til med denne dressing.

Tilsæt oliven skåret i halve, ost i tern og salatblade revet i små stykker. Tilsæt salt og peber efter smag, rør og du er færdig! Det er bedre at spise salaten med det samme :)

Opskrift nummer 2 - Niçoise salat med grøntsager, tun og æg

Denne lækre sommersalat kom til os fra det fjerne Frankrig, for at være mere præcis, fra solrige Provence. Opskriften er enkel og utrolig lækker. Efter græsk er Niçoise min yndlingsgrøntsagssalat! Udover grøntsager er der selvfølgelig også tun og æg på dåse, så retten viser sig at være mættende, selvom den ikke indeholder ekstra kalorier.

Råd. I stedet for hønseæg lægges vagtelæg i salaten. Dette vil gøre smagen mere raffineret!

Ingredienser (til 4 portioner):

• 1 stor peberfrugt;
• 3-4 modne tomater;
• en dåse tun i sin egen saft;
• olivenolie 3-4 spsk. skeer;
• tørre eller friske urter (rosmarin, timian, basilikum);
• 2 fed hvidløg;
• citronsaft;
• 1 spsk. ske sukker;
• vagtelæg 6-8 stykker;
• salatblade;
• salt og peber efter smag.

Kog først vagtelæggene hårdt i saltet vand. Afkøl æggene. I en stor salatskål skæres tomater i skiver (ingen grund til at hakke), peberfrugt i skiver og salatblade. Åbn tunen, dræn væsken af ​​og tilsæt fisken, let knust med en gaffel, til salaten.

Kombiner krydderurter med citronsaft, presset hvidløg og sukker, tilsæt olivenolie og lad det stå i mindst en halv time. Hæld den forberedte salat med krydret dressing. God appetit!

Opskrift nummer 3 - Gourmetsalat med pære og Dor Blåskimmelost

Kombinationen af ​​sød frisk pære med krydret ædel Dor Blåskimmelost (med blåskimmel) er valget af ægte gourmeter! Forkæl dig selv med denne usædvanlige salat, som også er god som forret med ædle hvidvine, champagne og martinier.

Det skal du bruge til madlavning (til 2 portioner):

• 3-4 salatblade eller en håndfuld rucola;
• 2 pærer;
• en håndfuld valnødder (eller pekannødder);
• blå ost 150 gram;
• et par mynteblade;
• honning 2 spsk. skeer;
• olivenolie og citronsaft til dressing.

Medlemmer af min VKontakte-gruppe modtager først nye opskrifter. Kom med os!

"Opskrifter af Nadezhda": Salater © 2013-2020

Salater er en af ​​de mest foretrukne snacks. Der skal være flere salater på festbordet - disse er traditionelle for vores region "Olivier", "Sild under en pels", "Cæsar" samt salater tilberedt efter nye opskrifter. Hver husmor har sine egne yndlingsopskrifter, men nogle gange vil du have variation, du vil lave noget nyt. I denne artikel har vi udvalgt 20 af de bedste julesalatopskrifter til dig.

1. “Festlig” salat
En let salat med en original smag. Velegnet til både voksne og børn.
Ingredienser: kyllingebryst - 500 g, æg - 5 stk., æble - 1 stk., friske agurker - 2-3 stk., mayonnaise, tomater - 1 stk.
- grønt.
Forberedelse: Kog kyllingebryst og æg og afkøl. Skræl agurker og æbler.
Skær kernehuset ud af æblet. Del det kogte bryst i fibre med hænderne. Skær æble og agurker i strimler. Hak æggene ikke meget groft. Bland alle ingredienser og smag salaten til med mayonnaise. Tilsæt salt efter smag. Skær tomaten i skiver.
Læg salaten i en bunke på en flad tallerken. Pynt med tomat og krydderurter.

2. Salat "Sild under en pels"
"Sild under en pels" er en klassisk salat, der ikke har mistet sin popularitet i dag og stadig er en af ​​vores yndlingsretter.
Ingredienser: letsaltede sild - 2 stk., kartofler 3 stk., gulerødder 3 stk., rødbeder - 2 stk., løg - 1 stk.
Forberedelse: Fileter silden og skær den i små stykker. Vask kartofler, gulerødder og rødbeder og kog dem møre i skindet. Lad afkøle. Skræl alle grøntsagerne og æblet og riv dem hver for sig på et groft rivejern, hak løget. Hårdkog ægget og riv det på et fint rivejern.
Læg halvdelen af ​​kartoflerne på et stort fad, derefter et lag sild og løg, pensl med mayonnaise. Læg derefter et lag gulerødder, halvdelen af ​​rødbederne og æg ud. Salt let hvert lag og læg dem i blød i mayonnaise. Læg de resterende kartofler og æbler i det sidste lag. Læg de resterende rødbeder ovenpå og på siderne. Glat overfladen, smør med mayonnaise og stil på køl i 2-3 timer.

3. Salat "Protein"
En velsmagende og nærende salat til et festmåltid.
Ingredienser: kalkunfilet (1 bryst), peberfrugt - 1 stk., æg - 5 stk., ost - 200 gr., grønne løg, mayonnaise eller olivenolie.
Forberedelse: Del det kogte kalkunkød i fibre. Pil peberfrugten fra frøene og skær den i strimler. Hak æg og løg. Riv osten på et groft rivejern. Bland alle ingredienser, tilsæt salt. Smag salaten til med mayonnaise eller olivenolie efter smag.

4.Rejesalat
Denne salat tilberedes enkelt og hurtigt, men den viser sig smuk og appetitlig.
Ingredienser: frosne rejer - 500 g, salat, hvidt brød, 2 æg, mayonnaise, smør.
Forberedelse: Kog rejer og æg, pil dem. Skær brødet i tern og steg i smør. Hak æg, salatblade. Bland alle ingredienser. Tilsæt salt og mayonnaise.

5.Isabella salat

Denne lagdelte salat er lækker og mættende, perfekt til enhver ferie.
Ingredienser: røget kyllingebryst - 1 stk., svampe - 250 g, løg - 1 stk., æg - 4 stk., pickles, koreanske gulerødder.
Forberedelse: Hak svampe og løg fint og steg i vegetabilsk olie. Del brystet i fibre. Hak æg og agurker fint. Læg salaten på en flad tallerken i lag og beklæd hvert lag med mayonnaise: 1) røget bryst; 2) svampe og løg; 3 æg; 4) pickles; 5) Koreanske gulerødder. Der bruges sorte druer og en kvist dild til at dekorere salaten.

6. Salat "appelsin skive"
Denne salat ser meget imponerende ud og vil dekorere dit feriebord.
Ingredienser: gulerødder - 2 stk., kyllingeæg - 4 stk., løg - 1 stk., kyllingefilet - 300g, syltede champignoner - 200g, ost - 150g, hvidløg - 3 fed, mayonnaise
Forberedelse: Kog den ene gulerod, riv den på et fint rivejern og lad den stå til pynt.
Riv endnu en gulerod på et groft rivejern og steg let sammen med finthakket løg.
Kog æg og kyllingebryst. Skil kyllingebrystet ad i fibre, del æggene i hvider og æggeblommer. Riv blommer og hvider på et groft rivejern. Hak champignonerne fint. Riv osten på et groft rivejern og bland med hakket hvidløg.
Læg salaten i lag på en flad tallerken og beklæd hvert lag med mayonnaise:
1) stegte gulerødder med løg.
2) kyllingebryst
3) champignoner
4) ost med hvidløg
5) æggeblommer, smør med mayonnaise.
6) hvide (lad nogle stå til pynt)
7) tilsæt kogte gulerødder.
Form orange "årer" fra det udskudte protein.

7. Italiensk salat
Denne salat er ret enkel at tilberede, den er mættende og velsmagende.
Ingredienser: ost -200 gr., skinke 200 gr., gul peberfrugt - 1 stk., tomater -1 stk., tagliatelle (pasta - nudler) 200 gr., oliven 30 gr., mayonnaise, grønt.
Forberedelse: Kog pastaen. Skær ost, skinke og peber i strimler. Skær tomaterne i små skiver. Bland alle ingredienser, smag salaten til med mayonnaise og pynt med krydderurter og oliven.

8. Salat "Vandmelon skive"
Denne usædvanlige salat vil dekorere ethvert bord og vil helt sikkert tiltrække dine gæsters opmærksomhed.
Ingredienser: kogt kyllingefilet - 300 g, hård ost - 200 g, udstenede oliven - 100 g, agurk - 2 stk., tomater - 3 stk., mayonnaise.
Forberedelse: Hak den kogte kyllingefilet fint. Riv osten på et fint rivejern. Skær oliven i skiver. Bland alt, smag til med mayonnaise. Lad lidt ost og oliven stå til pynt. Læg salaten på et fladt fad i form af en vandmelonskive. Skræl agurken fra kernehuset med kerner og riv den. Vi fjerner også den bløde kerne fra tomaten og skærer resten i små tern. Skær oliven på langs i 4 dele. Vi sætter tomater på vores salat. Dernæst laver vi en let strimmel revet ost og derefter en agurkstrimmel, der ligner skorpen på en vandmelon. Oliven vil erstatte vandmelonfrø.

9. Salat “5 stjerner”
En festlig salat med en original smag vil ikke gå ubemærket hen på dit bord.
Ingredienser: Kyllingefilet - 400 g, salat, æble - 1 stk., pistacienødder - 30 g, kiwi - 1-2 stk., jordbær - 200 g, ost - 150 g.
Forberedelse: Salaten serveres portionsvis i små salatskåle. Læg salatblade i bunden af ​​salatskålen, derefter kogt kyllingefilet, skåret i tern. Tilsæt salt og overtræk med mayonnaise. Tilsæt derefter æblet i tern. Derefter skrællede pistacienødder. Skær kiwien i halvcirkler og læg ovenpå. Pynt med jordbær, skåret på langs i 4 stykker. Drys revet ost ovenpå.

10. Olivier salat
Dette er en klassisk opskrift, en salat elsket af mange, som især er populær på nytårsbordet.
Ingredienser: kogt pølse - 300 g, kartofler - 4 stk., gulerødder - 1 stk., æg - 4 stk., løg - 1 stk., syltede agurker - 4 stk., grønne ærter - 200 g., mayonnaise.
Forberedelse: Kog gulerødder, kartofler og æg. Pil dem derefter og skær dem i små tern. Skær også pickles og pølse i små stykker. Bland alle ingredienser, tilsæt salt og mayonnaise.

11. Kyllingesalat
Denne salat er nem og hurtig at tilberede, den er velsmagende og mættende. Perfekt til en ferie.
Ingredienser: kyllingebryst - 1 stk., gulerødder - 2-3 stk., ost -200 gr., mayonnaise.
Forberedelse: Kog kyllingebrystet. Skræl gulerødderne og riv dem på et fint rivejern. Riv også osten på et fint rivejern. Del brystet i fibre. Vi lægger salaten i en salatskål i lag: det første lag er kylling, derefter ost, det øverste lag er gulerødder. Smør hvert lag med mayonnaise. Pynt med grønt.

12. Salat “appetitlig”
Dette er en solid salat med rig smag. Det er ret nemt og nemt at tilberede.
Ingredienser:æg - 3 stk., champignoner - 4 stk., kogt pølse - 150 gr., pickles - 2 stk., mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene. Skær champignoner, agurker, æg og pølse i små tern. Bland alt, tilsæt salt og mayonnaise. Pynt med grønt.

13. Ananas salat
Denne salat ser smuk ud og smager godt. Gæster vil helt sikkert sætte pris på det.
Ingredienser: Isbjergsalat, kyllingebryst - 2 stk., peberfrugt - 1 stk., 5 ringe ananas på dåse, tyttebær - 1 håndfuld. Til saucen: vindruekerneolie - 4 spsk, citronsaft - 1,5 spsk, sennep - 1 spsk, sukker - 1,5 spsk, en knivspids salt.
Forberedelse: Forberedelse af saucen, for at gøre dette skal du blande alle ingredienserne til saucen. Lad os forberede salaten. Skær kyllingefileten i stykker og steg i olie. Riv icebergsalatblade i små stykker. Skær ananas og peber i tern. Læg salatblade på en tallerken. Læg kylling på dem. Hæld saucen over. Tilsæt derefter peber, og derefter ananas. Pynt salaten med tyttebær.

14. Krabbesalat
Denne solide og velsmagende salat vil tilføje variation til dit feriebord.
Ingredienser: krabbepinde - 300 g, dåse hvide bønner - 1 dåse, æg - 4 stk., rød peber -0,5 stk., gul peber -0,5 stk., mayonnaise, grønt.
Forberedelse: Kog æggene og skær dem i tern. Skær peberfrugten i strimler. Skær krabbestænger i tern. Bland alle ingredienser, tilsæt salt, krydr salaten med mayonnaise.

15. Mimosasalat
Denne salat har været populær i mange år, den har en lys og delikat smag.
Ingredienser: Dåse lyserød laks - 1 dåse, æg - 4 stk., ost - 100 gr., løg - 1 stk., mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene, del i hvider og æggeblommer. Riv dem på et fint rivejern. Riv også osten på et fint rivejern. Mos lyserød laks med en gaffel. Hak løget. Læg salaten i lag: hvider, ost, lyserød laks, mayonnaise, løg, lyserød laks, mayonnaise, æggeblommer.

16. Solsikkesalat
En usædvanlig salat med et smukt design.
Ingredienser: kyllingefilet - 250 g, champignon - 200 g, chips, æg - 3 stk., ost - 100 g, mayonnaise, udstenede oliven - 1 dåse.
Forberedelse: Kog kyllingefileten. Kog æggene hårdt og riv dem. Hak champignonerne i små stykker og steg dem i olie. Riv osten. Læg salaten på et fladt fad i lag: hakket kyllingefilet, champignon, æg, ost. Beklæd hvert lag med mayonnaise. Vi danner midten af ​​en solsikke fra salaten. Chipsene vil fungere som blade; vi lægger dem ud på kanten, i en cirkel. Dekorer salaten med oliven over hele salatens overflade.

17. Salat i tarteletter
Dette er en velsmagende og mættende salat, som er praktisk til mellemmåltider - fordi den serveres portionsvis i tarteletter.
Ingredienser: tun - 1 dåse, æg - 2 stk., syltet agurk - 1 stk., salat, dild, grønne løg, tarteletter, mayonnaise.
Forberedelse: Fjern benene fra tunen og riv dem med en gaffel. Kog æg, hak fint. Skær også agurken i små stykker. Bland alt, tilsæt krydderurter og mayonnaise. Læg et blad af grøn salat i hver tartelet og læg den tilberedte salat på den.

18. Salat i pitabrød
En praktisk snack på feriebordet. Dine gæster vil kunne lide salatens usædvanlige design.
Ingredienser: Lavash, krabbekød - 250 g, majs - 1 dåse, æg - 2 stk., grønt (løg, dild, salat), mayonnaise, smelteost.
Forberedelse: Kog æg, hak fint. Hak agurk, krabbekød og krydderurter fint. Bland alt, tilsæt mayonnaise. Læg salaten på et stykke lavash. Form forsigtigt til en rulle. Beklæd kanterne med smeltet ost, så rullen ikke åbner sig. Skær rullen i 2-3 cm stykker.

19. Cæsarsalat
Dette er en populær salat med en original smag.
Ingredienser: grøn salat, brød, hvidløg, kyllingebryst, cherrytomater, olivenolie - 100 g, citronsaft, parmesanost.
Forberedelse: Skær brødet i tern og bag kiksene i ovnen. Gnid kiksene med hvidløg. Kog brystet, skåret i tern. Læg salatblade, strimlet i hånden, på en tallerken. Derefter kylling, cherrytomater, croutoner. Riv osten og drys salaten med ost. Smag salaten til med olivenolie og smag til med citronsaft.

20. Frugtsalat
Denne salat har en behagelig, delikat smag; den vil tilføje variation til dit feriebord.
Ingredienser: abrikoser - 500 g, jordbær - 250 g, ribs - 200 g, kiwi - 4 stk., cornflakes - 50 g, sukker - 50 g, citronsaft - 2 spsk, champagne - 100 g.
Forberedelse: Skær abrikoserne på langs i 4 stykker.
Opløs sukker i citronsaft og kog ved svag varme i 5-7 minutter. Tilsæt champagne, skru op for varmen og bring det i kog. Tilsæt abrikoser til blandingen og kog i 1 minut. Skær jordbær i halve, kiwi i 8 dele Læg ribs, jordbær, kiwi og abrikoser på en tallerken. Tilsæt korn og hæld over den resulterende sirup.