Salatmørhed med svesker trin for trin. Lagdelt salat "Mørhed" med svesker og valnødder

16.01.2022 Pasta

Ti forskellige fantastiske og lækre salater af de samme ingredienser: kylling, svesker, valnødder

Salat "Mørhed" med kylling og svesker

Ingredienser:

Æg - 4 stk.

Kyllingefilet (eller bryst) - 300 g.

Syltede agurker - 2 stk.

Svesker (udstenede) - 150 g.

Hård ost - 120 g.

Valnødder - 80 g.

· Salt, peber - efter smag.

Mayonnaise - til dressing.

Madlavningsproces

Den vaskede filet renses for overskydende årer og koges mør i saltet vand. Overfør kyllingekødet til en separat skål, afkøl og skær derefter i små stykker.

Kogt filet bliver krydret, hvis du tilføjer et par ærter sort peber og laurbærblade til kogt vand. Denne mulighed for at høste kød er også velegnet til en salat med ananas, kylling, svesker.

For at gøre salaten mør og velduftende, lad den stå i marinaden i en time. For at forberede det, hæld creme fraiche i retterne, tilsæt salt, kværnet peber eller, hvis det ønskes, krydderier (spidskommen, ingefær, tørret basilikum).

Valnødder hældes i en pose og knuses med en kagerulle eller hakkede kerner til store krummer i en blender. Et par store nøddekerner er tilbage til at pynte en salat af svesker, kylling og agurk.

Hårdkogte æg koges i en separat skål. Pil dem fra skallen, adskil proteinerne fra blommerne.

Osten gnides på et fint rivejern.

Syltede agurker skæres i små tern.

Svesker vaskes med vand. Hvis den tørrede frugt er for hård, læg den i blød i kogt vand i femten minutter. I slutningen af processen skæres svesker i små tern.

Alle ingredienser til kyllingesalat med svesker blandes i en dyb skål. Rettens konsistens er mør, så den skal forsigtigt blandes med en ske. På grund af det faktum, at krydderier stimulerer frigivelsen af juice i friske grøntsager, tilsættes peber og salt til en salat med svesker og røget kylling før servering.

Originalen vil være en salat med kylling og svesker, som på billedet, hvis du arrangerer den i lag.

· For at gøre dette, læg filetstykker på bunden af fadet, dæk dem rigeligt med mayonnaise.

· Revet protein hældes på kyllingekødet, igen jævnt belagt med et lag dressing.

· Tilsæt derefter svesker og nødder, dæk dem med mayonnaisenet.

· Det samme gøres med stykker af syltede agurker.

· Det sidste lag af kyllingesalat, svesker efter opskriften vil være æggeblommer, som også hældes med rigeligt sauce.

Hvad skal man have på en salat?

For at gøre dressingen i en puffsalat med svesker og kylling særligt mør, bland mayonnaise med yoghurt i lige store mængder.

Du kan lave hjemmelavet mayonnaise til en salat med kylling, nødder og svesker. Dette vil kræve et æg, en spiseskefuld citronsaft, lidt sennep, salt og sukker, sort peber, et glas solsikkeolie.

1. Pisk ægget i en blender til det er glat.

2. Hæld olien i i en tynd stråle, pisk igen.

3. Hvis hjemmelavet mayonnaise til svesker, kylling og valnødder til salat viser sig at være flydende, skal du tilføje mere solsikkeolie.

4. Til sidst tilsættes sennep, peber, sukker og salt.

Færdiglavet salat af kylling, ost og svesker sendes i køleskabet i en til to timer til iblødsætning.

Inden servering pyntes fadet med persille eller dild. I en salat med svesker, svampe, kylling, vil friske grøntsager se saftige ud, hvis de lægges i blød i isvand og efterlades i en halv time i køleskabet.

Salat med kylling, ost, svesker og valnødder - en stor fornøjelse

Ingredienser:

Kyllingekød (filet) - 500-600 gr.
Hård ost - 300 gr.
Æg - 5-6 stk.
Svesker (udstenede) - ca. 200 gr.
Hvidløg 1-2 fed
Gulerødder (bedre kogt på koreansk) - 300 gr.
Nødder - 100 gr.
Mayonnaise, urter, krydderier - efter smag

Del fileten i flere dele og kog i saltet vand. Du kan putte laurbærblade og en blanding af krydrede ærter i vandet. Skær det kogte kød i små stykker.
Hæld godt vaskede svesker med varmt vand i 10 minutter for at blive blødere. Læg det derefter på et håndklæde og dup det let for at fjerne overskydende væske.
Tilberedte svesker skåret i strimler.
Kog æggene og adskil dem i hvider og æggeblommer, som vi hver for sig gnider på et rivejern.
Vi laver ost. Riv ost, tilsæt presset hvidløg og bland med mayonnaise.
Rist nødderne i en tør stegepande og bland med gulerødder. For det meste bruges valnødder. Men madlavning er ikke et sted for dogmer, hvis du ikke kan lide valnødder, så brug andre. Meget velsmagende med cashewnødder, dog for høje i kalorier.
Lad os nu samle salaten. Det hele afhænger af lejligheden. Hvis dette er en festlig mulighed - gør det i lag. Casual kan simpelthen blandes og dekoreres med grønt.
Vi lægger lagene ud i følgende rækkefølge: svesker, kød, gulerødder med nødder, ostemasse og proteiner. Salt, peber og smør de første to lag med mayonnaise. Smør det sidste proteinlag med mayonnaise og drys med æggeblommer.
Nu er det tilbage at vente et par timer, indtil salaten er gennemblødt, og du kan begynde at smage.

Det bliver meget velsmagende, hvis du bruger røget kød i stedet for kogt kød. Lad os prøve at lave mad og se selv. Til denne mulighed har vi brug for:

Røget kylling -400-500 gr.
Ost (hvad du kan lide) - 150-200 gr.
Kartofler - 3 store stykker.
Svesker (udstenede) - 100 gr.
Valnødder - 0,5 spsk.
Æg 3-4 stk.
Salt, mayonnaise, krydderurter - alt efter smag

Lad os starte, som altid, med tilberedning af produkter. Kog alle grøntsager og æg. Kød og kartofler skåret i tern. Hak svesker og nødder fint. Nu kan du lægge lagene ud.
Læg først salatbladene og tyndthakkede gulerødder (eller revne) på dem. Smør laget med mayonnaise.
Del den revne ost i to. Smør den ene halvdel med et andet lag og smør med mayonnaise.
Revet æg på et fint rivejern også lægge ud kun halvdelen og mayonnaise igen.
Samme historie med kartofler.
Nu er det nøddernes tur, vi lægger dem alle sammen. Efter dette lag er mayonnaise ikke nødvendig.
Dernæst kommer hele sveskerne.
Et lag kylling, som vi smører med mayonnaise.
Læg nu lagene af de resterende kartofler og æg ud.
Det sidste lag ost.

Hvis det forekommer dig, at der kommer for meget mayonnaise ud, så smør ikke for rigeligt, men lav et tyndt mayonnaisenet.

Når du vælger kød, skal du fokusere på salatens endelige kalorieindhold. Bruger du et ben eller et lår, så er kødet meget federe der end i fileten. Forresten, med fileter og mindre arbejde behøver du ikke bruge tid og kræfter på at fjerne kød fra benet.

Puffsalat med kylling og svesker

Variationer af puffsalat med kylling er et must i værtindens kogebog. Ikke svesker, så tørrede abrikoser, ikke valnødder, så mandler, det vigtigste er den kylling. Fordelene ved en puffsalat med kyllingefilet er, at den uvægerligt er velsmagende og bestemt sund, den tilberedes hurtigt og kræver næsten ingen kulinariske færdigheder.

Hvad kræves:

½ kyllingebryst, ca 300-350 g
100 g bløde udstenede svesker, gerne med syrlighed
100 g ost som "Kostroma" eller "hollandsk", uden en udtalt smag
100 g valnødder
200 g medium eller højt kalorieindhold mayonnaise i en pose (hvis du bruger hjemmelavet mayonnaise, hæld det i en almindelig plastikpose - det vil være mere praktisk at overtrække salaten)

Rist valnødderne let på en pande uden olie. Afkøl og skær i små stykker.

Dæk kyllingen med koldt vand, bring det i kog og afdryp. Skyl frugtkødet, skift vandet og kog efter kogning i 50-60 minutter. Afkøl fileten, skær den i tern og skille den ad i mindre fibre.

Damp svesker i varmt vand, skyl og tør. Skær i tynde strimler.

Riv osten på et specielt rivejern for at få en tynd luftig "chips".

Læg alle ingredienserne i følgende rækkefølge, fordel hvert lag med mayonnaise: 1, 3, 5 lag: kyllingefilet,

2 lag: valnødder,

4 lag: svesker.

Drys den lagdelte kyllingesalat med ost og pynt med valnøddehalvdele og persille.

Inden servering stilles retten i køleskabet i 3-4 timer, så den er godt mættet med mayonnaise.

Salat Granatæble armbånd med svesker

Ingredienser:

rødbeder - 1 stk, gulerødder - 2 stk, kartofler - 2 stk, kyllingefilet - 200 g, svesker - 100 g, valnødder - 2 stk, æg - 3 stk, granatæble - 1 stk, mayonnaise - efter smag, salt - efter smag , kværnet sort peber - efter smag

Madlavning:

Kog rødbeder, kartofler og gulerødder hver for sig. Afkøl derefter og skræl.

Riv rødbederne. Mal valnøddekerner og bland med revne rødbeder. Kog kyllingefileten, afkøl, skær den i små stykker.

Kværn godt vaskede svesker. Hårdkogte æg, afkøles, skræl. Skræl granatæblet, adskil kornene.

Læg salaten ud i lag i form af et armbånd. Du kan sætte et glas eller en kop i midten af fadet, og omkring det - lag af salat. Fjern glasset ved slutningen af tilberedningen.

1. lag: kartofler, revet på et groft rivejern;
2. lag: mayonnaise;
3. lag: revet rødbeder med nødder;
4. lag: mayonnaise;
5. lag: kylling;
6. lag: mayonnaise;
7. lag: svesker;
8. lag: mayonnaise;
9. lag: revet gulerødder;
10. lag: mayonnaise;
11. lag: æg, revet på et fint rivejern;
12. lag: mayonnaise.

Drys overfladen af salaten tykt med granatæblekerner og stil på køl i 2-3 timer.

Salat "Prag"

Ingredienser:

300 g kyllingekød; - 150 g syltede agurker eller cornichoner; - 100 g svesker; - 2 kyllingeæg; - 1 lille løg; - 1 gulerod; - 3-4 spsk dåse grønne ærter (uden væske); - 3 spiseskefulde creme fraiche; - 2 spsk mayonnaise; - salt.

Kog kyllingekød i saltet vand, hårdkogte æg og gulerødder til det er blødt. Hak den første fint, hak den anden, efterlad en blomme til dekoration, riv den tredje. Hæld sveskerne med varmt vand i 5-10 minutter, dræn derefter væsken, vask de tørrede frugter og hak med en kniv. Skær syltede agurker eller cornichoner i små skiver. Fjern skallen fra løget, hak det fint og hæld kogende vand over, så løget får en sødlig smag.

Del blandingen af cremefraiche og mayonnaise i tre dele og bland hver med kylling, æg og hakkede svesker. Saml puffsalaten på et smukt fad, skiftevis mad: kyllingekød, syltede agurker, løg, æg, gulerødder, grønne ærter, svesker. Dekorer den resulterende "kage" med den opbevarede blomme.

Salat "Lady's Caprice"

Ingredienser:

300 g røget kyllingebryst; - 1 frisk agurk; - 100 g svesker; - 300 g friske svampe; - 3 kyllingeæg; - 1 løg; - 2 spsk naturlig yoghurt; - 3 spiseskefulde creme fraiche; - 1 spsk revet peberrod; - salt; - vegetabilsk olie; - 10 g persille.

Rens og hak løget. Opvarm vegetabilsk olie og steg løget i det i 3 minutter. Skyl svampene, afdryp i et dørslag, skær dem i tynde skiver og kom dem i gryden. Salt og kog det hele sammen i 10-20 minutter, afhængig af svampenes variation, indtil væsken er helt fordampet. Derefter skal du dræne den overskydende olie fra svampe stegen. På næste brænder koges æggene og fyldes med koldt vand. Skær det røgede kyllingebryst og udblødte svesker i tern, hak æggene fri for skallen og blommerne adskilt fra proteinerne, og riv agurken.

Forbered salatdressing ved at kombinere creme fraiche med yoghurt i en lille skål og blande fermenteret mælkeblanding med peberrod. Del saucen i tre dele og lav salaten i følgende rækkefølge: kylling og sauce, agurker, stegte svampe, proteiner og sauce, svesker og sauce, æggeblommer. Drys den med hakket persille.

Salat "Venedig"

Ingredienser:

400 g kyllingefilet; - 1 stor frisk agurk; - 200 g svesker; - 200 g kartofler; - 300 g champignon (kan fryses); - 200 g hård ost; - 3 kyllingeæg; - 100 g naturlig yoghurt; - 150 g 10% fløde; - 1 fed hvidløg; - 1 lille løg; - 10 g frisk basilikum, dild og persille; - en knivspids hvidkværnet peber; - salt; - vegetabilsk olie.

Kog kyllingefilet, hårdkogte æg og kartofler (i saltet vand i 20 minutter). Læg sveskerne i blød i kogende vand og lad dem stå i 15 minutter. Steg hakkede svampe i vegetabilsk olie i 15 minutter og læg dem i et dørslag for ikke at fylde salaten med overskydende fedt. Skær kartofler, kylling og svesker i skiver, og agurken i strimler. Riv flåede æg og ost på et groft rivejern. Forbered 4 små salatskåle til at servere forretter i portioner.

Svesker og agurk

Lav en sauce. For at gøre dette, pisk yoghurt og fløde sammen, bland med hakket løg, basilikum, dild og persille. Tilsæt presset hvidløg, hvid peber og 0,5 tsk til dressingen. salt. Rør blandingen, indtil den er jævn. Arranger alle ingredienserne i salatskåle efter denne liste: svesker, kyllingekød + 1 tsk. ingen saucetop, kartofler + sauce, champignoner, æg + sauce og ost. Del en portion agurkestrimler i 4 dele og læg dem pænt i en rude ovenpå salaten.

Salat "Mørhed" med kylling og svesker retfærdiggør fuldt ud sit navn. Når alt kommer til alt, viser en sådan puffskål fra enkle og overkommelige produkter sig at være meget velsmagende og bogstaveligt talt smelter i munden. Det er også værd at bemærke, at denne usædvanlige salat tilberedes i 40 minutter.

Lækker og duftende salat "Mørhed": opskrift med foto

Nødvendige ingredienser til retten:

frosne eller kølede kyllingebryst - 500 g;
friske små agurker - 3 stk.;
store kyllingeæg - 3 stk.;
svesker (køb kun udstenede) - 120 g;
valnødder, skrællede - ½ facetteret glas;
iodiseret salt - tilsæt, når du koger kød;
frisk dild og persille - tilsæt efter smag;
fedtfattig mayonnaise - fra 170 g (efter eget skøn).

Forarbejdningsproces for hvidt kød fjerkræ

Salat "Mørhed" med kylling og svesker er ønskeligt at gøre med brugen af hvidt fjerkrækød. Den skal købes i en mængde på 500 g og koges i letsaltet vand, indtil den er færdigkogt. Derefter skal brysterne afkøles i luft, befris for brusk, hud, knogler og hakkes fint på tværs af fibrene.

Forarbejdningsproces for tørret frugt

Salat "Mørhed" med kylling og svesker anbefaler kun at bruge kødfuld, udstenet tørret frugt til madlavning. Svesker skal vaskes grundigt, skoldes med kogende vand og opbevares i det i cirka et kvarter. Derefter anbefales det at kassere produktet i et dørslag, skylle igen i koldt vand og derefter skære i små stykker med en skarp kniv.

Processen med at behandle resten af ingredienserne

Salat "Mørhed" med kylling og svesker, ud over de ovennævnte produkter, inkluderer sådanne komponenter som kyllingæg og friske agurker. Derfor skal agurkerne vaskes godt, skæres overskydende af og rives derefter på et stort rivejern. Derefter er det nødvendigt at koge hårdkogte æg og hakke dem på samme måde. Dernæst skal du sortere den pillede valnød fra, skylle den i varmt vand, tørre den i en gryde og hakke den i små stykker med en kniv.

Processen med at danne en skål

For at danne Tenderness-salaten skal du tage en lav, men stor tallerken, fordele kogte kyllingebryster jævnt over dens overflade, forsigtigt smøre dem med fedtfattig mayonnaise og derefter skiftevis placere friske agurker, revet æg, svesker og valnødder. Alle komponenter (undtagen den sidste) skal også smages til med mayonnaise eller fed creme fraiche. Afslutningsvis anbefales denne ret at blive dekoreret med frisk dild og persille samt stykker af svesker eller agurk.

Sådan serveres til middag

Inden servering skal den lækre og velduftende Tenderness-salat (opskriften med kylling, nødder og svesker blev omtalt ovenfor) opbevares i køleskabet i 1-3 timer. I løbet af denne tid vil hvert udlagt lag absorbere mayonnaisen, blive saftigt og mørt. Det er værd at bemærke, at en sådan kødsalat normalt serveres til gæster umiddelbart før den varme hovedret.

Delikat smag og luftig konsistens – det er hvad puffsalat med svesker er. Et rigtigt feriemåltid!

Jeg tilbyder dig en opskrift på en skøn puffsalat med rødbeder. Salaten viser sig usædvanligt velsmagende og mør. Der er blandet flere smagsvarianter i denne salat - der er krydret, sødme og salt. En meget interessant salat, der vil dekorere dit bord og vil være passende til enhver ferie. Salaten lægges i lag og det er bedst at gøre dette i små skåle, glas eller salatskåle. Prøv denne salat, du og dine gæster vil helt sikkert kunne lide den.

rødbeder 1 stk.
gulerod 1 stk.
svesker 5 stk.
rosiner 1 spsk
hvidløg 2 tænder
kyllingefilet 200 g
hård ost 60 g
mayonnaise efter smag
salt efter smag
kværnet sort peber efter smag
valnødder 2 spsk

I en lille salatskål eller skål skal salat lægges ud i lag: det første lag er en halv blanding af gulerødder og rosiner.

Det næste lag salat er ost med hvidløg.

Opskrift 2: Pragsalat med svesker puff (trin for trin billeder)

Lagdelt salat med kylling, grøntsager, æg, svesker tilberedes nemt og enkelt. Lækker og smuk salat "Prag" vil perfekt komplementere dit festlige bord.

Kyllingefilet (eller svinekød, kalvekød) - 300 g
Æg - 2 stk.
Gulerødder - 150 g
Syltede agurker - 150 g
Grønne ærter på dåse - 150 g
Svesker - 50 g
Valnødder - 20 g
Mayonnaise - 150 g
Persille eller dildgrønt - til pynt

Vi forbereder produkter til puffsalat med kylling og svesker. Kyllingefilet, gulerødder og æg koges og afkøles på forhånd.

Kogt kød (kyllingefilet) skåret i små tern.

Syltede agurker skæres også i små tern.

Kogte gulerødder og kogte æg skrælles og gnides på et groft rivejern.

På en flad skål danner vi en puff salat, smører hvert lag med mayonnaise. Det første lag er syltede agurker og mayonnaise.

Det andet lag er kylling og mayonnaise.

Det tredje lag er æg og mayonnaise.

Det fjerde lag er grønne ærter og mayonnaise.

Det femte lag er gulerødder.

På overfladen af en puffsalat af gulerødder, grønne ærter, æg, agurker og kyllingefilet laver vi vilkårlige mønstre af mayonnaise.
På kanten af salaten lægges sveskerne ud, skåret i strimler. Læg hakkede valnødder i midten. På siderne pynter vi den festlige salat med persillekviste.

Lagdelt salat "Prag" er klar. God appetit!

Opskrift 3: lækker puffsalat Mørhed med svesker

Jeg tilbyder en opskrift på en lækker puff salat "Tenderness" med svesker, som uden tvivl vil pynte dit feriebord. Produkterne er enkle - smagen er ekstraordinær! Den kvindelige halvdel vil kunne lide salaten mere.

kyllingefilet - 200 g;
svesker - 100 g;
æg - 3 stk.;
frisk agurk - 1 stk.;
valnødder - 50 g;
mayonnaise - efter smag;
grønt.

Kog kyllingefilet og æg, afkøl. Skær fileten i strimler, æg og frisk agurk (skrællet) i tern. Hak nødder. Hæld svesker med kogende vand i 15 minutter.

Dræn derefter vandet fra, tør sveskerne og skær dem i små stykker. Fordel salaten i en salatskål i lag: det nederste lag er kyllingefilet + mayonnaisenet.

Næste lag salat er svesker og et lag valnødder + et mayonnaisenet.

Det øverste, sidste lag er friske agurker + en maske mayonnaise.

Pynt den skønne og velsmagende Tenderness salat med agurk, æg og krydderurter. Salaten er klar, du kan overraske og glæde din familie og gæster!

Opskrift 4: puffsalat med svesker og valnødder

Salaten er velsmagende og solid. Det er usædvanligt i dets ingredienser, men det er dem, der gør salaten ekstraordinært velsmagende! Prøv det!

skinke - 300 g
Kyllingeæg - 3 stk
Valnødder (hakket) - 0,5 stak.
Svesker - 100 g
Hvidløg - 2 tand.
Mayonnaise (favorit) - 250 g

Forbered ingredienserne til opskriften. Kog æggene hårdt, adskil hviderne fra blommerne. Skær skinken i tynde strimler.

Forbered dressingen. For at gøre dette, bland hakket hvidløg, nødder og svesker og bland med mayonnaise.

Kom proteinet revet på et groft rivejern lagvis i en salatskål.

Toplag af dressing.

Drys toppen med revet blomme. Lad salaten trække i flere timer.

Opskrift 5: salat med kylling og svesker puff (trin for trin)

Salaten bliver mør og luftig i modsætning til mange puffsalater.

Kyllingebryst - 300-350 g
Svesker - 150 g
Valnødder - 80-100 g
Kyllingeæg - 5 stk.
Agurker - 2 stk.
Mayonnaise - efter smag (ca. 150 g)

Kog kyllingebrystet (selvfølgelig kan du tage kyllingefileten, men jeg foretrækker brystet, det er saftigere), fjern ben og skind, hak fint. Kog æggene, pil, adskil blommerne fra hviderne. Riv blommerne på et fint rivejern, hviderne på et groft rivejern. Vask agurker, skåret i små tern. Vask sveskerne godt (det er bedre at udbløde), hak fint. Hak nødderne fint med en kniv eller hak i en blender (dog ikke til mel).

Læg salaten ud i lag (tamp ikke lagene, de skal ligge pragtfuldt).

1. lag: kyllingefilet + tyndt lag mayonnaisenet. (Jeg skærer et hjørne af på en pose mayonnaise, så en tynd strøm af mayonnaise presses ud).

2. lag: svesker; + valnødder.

3. lag: æggehvide + mayonnaise.

4. lag: agurker + mayonnaise.

5. lag: æggeblomme.

Dekorer salaten: øjne - oliven, næse - kogte gulerødder, sløjfe - cherrytomat, overskæg - persille eller dildben. Det er bedre at lave en salat om aftenen, så den bliver gennemblødt om natten, den bliver endnu mere lækker! God appetit!

Opskrift 6: Puff Salat Gulerod Blues med sveske

Smagskombinationer af søde gulerødder, svesker, syrlig agurk, let krydrede koreanske gulerødder og kylling fylder salaten med fantastisk smag. Den serverede salat vil øjeblikkeligt betage alle dine gæster og vil selvfølgelig ikke blive hængende i lang tid på bordet fyldt med diverse lækkerier.

Lad os lave en salat med kylling og svesker, med sådan et mystisk navn "Carrot Blues", og med fantastisk smag.

Kogt gulerod - 1 stk.,
Koreansk gulerod mild - 150 gr.,
Rå gulerødder - 2 stk.,
Kyllingefilet (alt kyllingekød) - 350 gr.,
Bløde svesker - 160 gr.,
Pære (lille) - 1 stk.,
Æg - 6 stk.,
Enhver ost (hård) - 150 gr.,
Syltede agurker (små) - 3 stk.,
Mayonnaise - 400 gr.

Vask sveskerne grundigt og hak ikke groft, hvis sveskerne ikke er særlig bløde, så hæld det i 15 minutter med lunkent vand.

Pil løget fra skallen, skær det i små tern, steg i en opvarmet stegepande, indtil det er gennemsigtigt. Mens løgene steger, gnides de skrællede rå gulerødder på et stort rivejern og hæftes derefter på løgene. Under omrøring, fortsæt med at stege, indtil det er blødt, og tilsæt derefter lidt salt og peber.

På det mindste rivejern rives den kogte gulerod, eller den males gennem en si. Bland den færdige gulerodspuré med mayonnaise.

Skær den forkogte kyllingefilet i små stykker.

Riv æggehviderne på et fint rivejern.

Gnid blommerne på et groft rivejern.

Skær de syltede agurker i mellemstore strå, riv ikke, ellers flyder salaten.

Efter at produkterne er tilberedt, begynder vi at samle salaten og smører hver i på hinanden følgende lag, ikke meget rigeligt, med mayonnaise blandet med gulerødder: kylling, stegte gulerødder med løg, proteiner, agurker, æggeblommer, hakkede svesker, revet ost.

Det sidste lag er en koreansk gulerod, som du kan peber lidt mere (hvis du kan lide den mere krydret), smør ikke med mayonnaise. Stil i køleskabet i to timer. Lad det stå, derved bliver alle salatlagene godt mættede med hinanden.

Ny puffsalat med kylling og svesker "Carrot Blues" er klar! Server på bordet! Salaten viser sig forbløffende velsmagende, usædvanlig og mør. Sørg for at tilberede denne interessante (i enhver forstand) salat, tro mig, du vil ikke fortryde det. God appetit!

Opskrift 7: puffsalat med kylling og svesker (med foto)

Salat med kylling og svesker lag - appetitlig og fyldig salat. Enkle ingredienser, lækker kombination.

Kyllingebryst - 400 gr.
Svesker - 50 gr.
Kartofler - 2 stk.
Store gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Kyllingeæg - 3 stk.
Agurker - 6 stk.
Frisk dild og persille - 1 bundt
mayonnaise til dressing

Riv gulerødder på et groft rivejern. Hak løget fint.

Kog kyllingebryst til det er færdigt. Salt bouillonen.

Steg gulerødder og løg i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Skær kyllingebrystfileten i små strimler.

Læg kyllingebrystfileten i en salatskål. Smør med lidt mayonnaise.

Hæld svesker med varmt vand og lad svulme op. Dræn, tør og skær i små strimler.

Kog kartofler i skindet, afkøl, skræl og skær dem i strimler.

Kom svesker, kartofler i en salatskål. Smør hvert lag med mayonnaise.

Syltede agurker (agurker) skåret meget fint, kan hakkes i en blender.

Sæt gulerødderne, fordel med mayonnaise.

Kog æg, afkøl og pil. Riv egernene på et groft rivejern. Smør med mayonnaise.

Hak friske krydderurter. Kom i en salat, gnid æggeblommerne på et fint rivejern ovenpå Salaten med kylling og svesker er klar i lag. God appetit.

Opskrift 8: Salat med hytteost og lag med svesker

Denne salat er let, krydret og nem at lave. Normalt laver jeg den til fester for at diversificere menuen med en anden salat, enkel og samtidig original. Jeg kan især godt lide at gøre det undervejs, når man alligevel skal tilberede kyllingebryst eller filet til andre salater.

kyllingefilet - 200 g;
svesker - 50 g;
valnødder - 50 g;
ostemasse - 50 g;
mayonnaise - 50 g

Kog kyllingebrystet i saltet vand, hak det og læg det i bunden af salatskålen.

Læg sveskerne i blød i 15 minutter og skyl.

Skær svesker i strimler.

Læg sveskerne ovenpå kyllingen.

Smør med mayonnaise, og top med hakkede nødder.

Riv ost på et groft rivejern.

Læg osten ovenpå, og pensl igen med mayonnaise. Pynt som ønsket.

Erfarne kulinariske specialister og professionelle kokke fra hele verden har bevist for os, at kyllingekød er i perfekt harmoni med så uforenelige ingredienser som ananas, æble, mandler, honningsovs.

En anden usædvanlig variation af dette tema er Tenderness kyllingesalat med svesker og valnødder. Retten viser sig at være meget kalorierig og nærende, men især nyttig for mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme.

Svesker er rige på ascorbinsyre, organiske syrer, riboflavin, caroten, så tørret frugt har en gavnlig effekt på kroppens funktion som helhed.

Svampe tilsættes nogle gange til en salat med kylling og svesker. Svampe skæres i skiver, steges med løg i solsikkeolie på en pande, indtil de er kogte, afkøles og tilsættes derefter salaten. For at der ikke dannes overskydende olieholdig væske i salaten, smides svampene i et dørslag.

Anret en færdiglavet salat af kylling og svesker lagvis på et fælles fad eller portionsvis i små salatskåle.

Ingredienser:

Kyllingeæg - 4 stk.
Kyllingefilet (eller bryst) - 300 g.
Syltede agurker - 2 stk.
Svesker (udstenede) - 150 g.
Hård ost - 120 g.
Valnødder - 80 g.
Salt, peber - efter smag.
Mayonnaise - til dressing.

Madlavningsproces

Den vaskede filet renses for overskydende årer og koges mør i saltet vand. Overfør kyllingekødet til en separat skål, afkøl og skær derefter i små stykker.

Kogt filet bliver krydret, hvis du tilføjer et par ærter sort peber og laurbærblade til kogt vand. Denne mulighed for at høste kød er også velegnet til en salat med ananas, kylling, svesker.

For at lave kylling til salat med svesker, ost og agurk mør og duftende, lad den stå i marinaden i en time. For at forberede det, hæld creme fraiche i retterne, tilsæt salt, kværnet peber eller, hvis det ønskes, krydderier (spidskommen, ingefær, tørret basilikum). Et stykke kylling lægges i en skål med marinade i fyrre minutter.

Den forberedte filet bages i ovnen i fyrre minutter ved en temperatur på 180 grader. Afkøl, skær kyllingen i proportionale stykker til en salat med ost, svesker og nødder.

Valnødder hældes i en pose og knuses med en kagerulle eller pisk kernerne til store krummer i en blender. Et par store nøddekerner er tilbage til at pynte en salat af svesker, kylling og agurk.

Hårdkogte æg koges i en separat skål. Pil dem fra skallen, adskil proteinerne fra blommerne.

Osten gnides på et fint rivejern.

Syltede agurker skæres i små tern.

Svesker vaskes med vand. Hvis den tørrede frugt er for hård, læg den i blød i kogt vand i femten minutter. I slutningen af processen skæres svesker i små tern.

Originalen vil være en salat med kylling og svesker, som på billedet, hvis du arrangerer den i lag.

For at gøre dette skal du lægge filetstykker på bunden af fadet, dække dem rigeligt med mayonnaise.
Hakkede proteiner hældes på kyllingekødet, igen jævnt belagt med et lag dressing.
Derefter tilsættes svesker og nødder, dækket med mayonnaisenet.
Det samme gøres med stykker af syltede agurker.
Det sidste lag af kyllingesalat, svesker i henhold til opskriften vil være æggeblommer, som også hældes med masser af sauce.

Hvad skal man have på en salat?

For at gøre dressingen i en puffsalat med svesker og kylling særligt mør, bland mayonnaise med yoghurt i lige store mængder.

Du kan lave hjemmelavet mayonnaise til en salat med kylling, nødder og svesker. Dette vil kræve et æg, en spiseskefuld citronsaft, lidt sennep, salt og sukker, sort peber, et glas solsikkeolie.

Pisk ægget i en blender til det er glat.
Hæld olien i i en tynd stråle, pisk igen.
Hvis hjemmelavet mayonnaise til svesker, kylling og valnødder til salat viser sig at være flydende, skal du tilføje mere solsikkeolie.
Til sidst tilsættes sennep, peber, sukker og salt.

Færdiglavet salat af kylling, ost og svesker sendes i køleskabet i en til to timer til iblødsætning.

Sikkert har mange af jer været i en situation, hvor budgettet til festbordet er stærkt begrænset, men samtidig er der planlagt gæster, og du kan under ingen omstændigheder forlade dem sultne. Jeg har flere sådanne opskrifter på det man kalder "øjeblikkelig mæthed". Og nu kan jeg tilføje en mere til min liste – kyllingesalat med svesker og valnødder. Sættet af produkter er ultrabilligt. Et halvt kyllingebryst, æg, agurker, svesker, mayonnaise ... Ja, nødder er dyre i disse dage. Men de skal kun bruge 60-70 gram. På et heftigt fad, som du ser på billedet. Seks portioner. Du spiser en, og du er straks mæt. Og stemningen er festlig. Salaten er trods alt meget velsmagende, den kombinerer en frisk og lys sød og syrlig note, plus at du bliver positivt overrasket over at opdage, at der er sprøde nødder indeni. Hvordan man holder dem ikke bløde, vil jeg helt sikkert vise dig nedenfor. En bagatel – og salaten vinder med 200 procent i forhold til sine kolleger.

Ingredienser:

Kylling - 250 gram (1/2 kyllingebryst),
Svesker - 130 gram (5-6 stykker),
Valnødder - 60 gram (håndfuld med top),
Æg - 3 stykker,
Agurk - 300 gram (1/2 drivhus eller 1-2 malede små),
mayonnaise efter smag

Madlavningsmetode

Indledende forberedelse

Til denne salat skal vi koge hårdkogte æg (8 minutter efter kogning) og kyllingebryst. Det skal hældes med en lille mængde vand, saltes, bringes i kog, skrues ilden til et minimum og koges i 20 minutter. Dernæst skal produkterne fjernes fra vandet og lades afkøle. Svesker skal vaskes, hæld varmt vand og lad stå i 10 minutter for at gøre det blødt.

Dernæst vil vi bare gå med dig gennem lagene. De, der ikke har brug for en detaljeret beskrivelse, kan gå direkte til, hvor jeg opsummerede alt i en kort liste. Resten, der vil være interesserede eller nødvendige, kan straks begynde at se alle detaljerne om at lave en salat med kylling, svesker og valnødder med trinvise billeder.

1 lag - kylling og mayonnaise

Jeg hakkede den afkølede kogte kylling i små stykker, cirka 3-4 millimeter store. Jeg lagde den ud i en salatskål i et jævnt lag og forsøgte at gentage den ovale form.

Vi anvender mayonnaise på dette lag. Hvis du har kyllingebryst, så spar ikke på mayonnaise – den er mager og skal være godt gennemblødt i sauce. Jeg puttede 2 spsk. Hvis du for eksempel tog federe kød fra et lår, så kan mængden af mayonnaise halveres.

2 lag - svesker

Svesker efter iblødsætning vil ligne en klæbrig pasta. Jeg skar hvert bær i halve, derefter i strimler og på tværs i tern. Så lagde jeg den ovenpå et lag kylling. Så det ikke smuldrer rundt i kanterne. Det er ikke nødvendigt at smøre svesker med mayonnaise!

3 lag - valnødder

Nødder skal skæres med en kniv. For at de ikke skal hoppe og sprede sig på bordet, skal du først trykke dem let ned med den flade side af kniven, og derefter hakke dem i stykker. Fordel dem i et lag på svesker, tryk dem lidt til overfladen. Hvis delen smuldrer ned, er det ikke skræmmende. Det vil vise sig at være en meget sød krumme. Grundlæggende naturlige omgivelser. Vi påfører heller ikke mayonnaise på dette lag!

4 lag - æggehvide og mayonnaise

Vi skal adskille æggene i æggeblommer og hvider. Læg blommerne til side og hak hviderne fint. Dem bliver der nok af. Fordel ovenpå nødderne, udjævn og stamp let.

Vi lægger straks et tykt lag mayonnaise på proteinerne. Vi fortryder ikke! Jeg forstår ikke rigtig, hvordan folk laver mayonnaise mesh. Tilsyneladende bliver saucen overført et sted fra en standardbeholder med en tyk plastikhals. Jeg deponerer sådanne kugler fra plastikemballage over hele overfladen af proteinerne. Og så gennemgår jeg en spiseske lidt. Min mayonnaise er tyk, den danner pæne bølger langs kanten af salaten.

5 lag - agurker og mayonnaise

Hvis du har lange drivhusagurker, nytter det ikke noget at skrælle dem – skindet er ikke meget anderledes i tæthed fra midten. Hvis agurkerne er malede eller bumsede varianter, skal du sørge for at fjerne skindet. Hak agurken. Jeg gør det i terninger på 2-3 millimeter. Læg det ovenpå æggehviderne. Handl omhyggeligt.

På toppen af agurkerne påføres et lille lag mayonnaise, cirka 1,5 spsk. Fordel omhyggeligt.

6 lag - æggeblomme

Salatforberedelsen er ved at være slut. Det er kun tilbage at dekorere det med blomme. Riv det ikke med et fint rivejern, og start fra midten, drys hele toppen af salaten. Du kan presse blommerne lidt, men drys dem så med mere blommekrummer på toppen for at skabe en luftig effekt.