Derudover er friske gulerødder en fremragende antioxidant og hjælper med at rense kroppen. Ernæringseksperter råder til at spise friske gulerodsretter til dem, der ønsker at tabe sig og rydde op i kroppen. Opskrifter på salater fra friske (og ikke kun) gulerødder er meget forskellige. Den passer godt til radiser, agurker, grønne ærter, syltede svampe og kål. Nogle gange tilsættes kød eller skaldyr til det. Du kan fylde en sådan godbid med forskellige saucer, men det er bedst at bruge vegetabilsk olie, da det fremmer optagelsen af ​​caroten.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i opskrifter er:

Krydderier, løg, hvidløg og valnødder tilsættes efter ønske. Denne ret kan tilberedes til en almindelig familiemiddag eller på et festligt bord. Madlavning er ikke svært at klare, for dette er det ikke nødvendigt at have seriøse kulinariske færdigheder og erfaring. Det er nok at omhyggeligt følge alle anbefalinger og instruktioner og ikke overtræde proportionerne. Hvis alt er gjort korrekt, vil resultatet helt sikkert glæde både gæsterne og kokken.

For at kontrollere sammensætningen af ​​kosten, herunder sunde grøntsager hver dag, vil en lækker gulerodssalat hjælpe. Kalorieindholdet i denne ret er kun 85 kalorier. Og de mange opskrifter på gulerodssalater giver enhver husmor med enhver arbejdserfaring mulighed for hurtigt og nemt at vælge den mulighed, der er praktisk for hende selv.

Vitaminsalat med gulerødder og nødder - opskrift med foto

Der er mange salatopskrifter derude. Kogte og rå grøntsager, kød, pølser, æg bruges til deres tilberedning. Men der er også dem, der består af improviserede råvarer, tilberedes på to minutter, og smagen er sådan, at det ikke er en skam at servere på det festlige bord. Kunne du tænke dig at vide denne opskrift? Så læs videre.

Dit mærke:

Tid til forberedelse: 15 minutter

Antal: 2 portioner

ingredienser

• Gulerødder: 2 store
• Valnødder: 8-10 stk.
• Hvidløg: 2-3 fed
• Mayonnaise eller naturel yoghurt: til tankning

Madlavningsvejledning

Klassisk kål- og gulerodssalat med eddike

Denne enkle og overkommelige ret er nem at tilberede på få minutter.

Skal bruge:

• 0,5 kg hvidkål;
• 2-3 gulerødder med tæt og hård frugtkød;
• 0,5 tsk fint salt;
• 1-2 spsk. l. melis;
• 2 spsk. l. klassisk eddike;
• 1-2 spsk. l. vegetabilsk olie.

Madlavning:

1. Det første skridt er at hakke kålen. Den kan hakkes i praktisk talt gennemsigtige sugerør. Et alternativ ville være at skære i meget små tern.
2. Salt tilsættes den knuste kålmasse. Kål æltes grundigt med hænderne, æltes og efterlades i 10-15 minutter. I denne periode bliver kålen blød.
3. På dette tidspunkt gnides gulerødder på et groft rivejern. Kål og gulerødder har travlt.
4. Sukker tilsættes til grøntsagsblandingen. Mængden af ​​granuleret sukker varierer afhængigt af dine egne smagspræferencer og smagen af ​​gulerødder.
5. Tilsæt eddike og olie. Lyse og duftende grøntsager vil perfekt forbedre udseendet af denne ret i færdig form. Salat kan bruges som let tilbehør til fiske- og kødretter.

gulerod og kylling salat opskrift

Gulerods- og kyllingesalat er både solid og sund ret. Det kan dekorere et festligt bord eller blive en bekvem mulighed for en familiemiddag. For at forberede en salat af gulerødder og kylling ville have brug for:

• 2-3 gulerødder;
• 1 frisk kyllingebryst;
• 1 løghoved;
• 1 fed hvidløg;
• 3 art. l. mayonnaise;
• 50 g af ethvert grønt, der foretrækkes i kosten;

Madlavning:

1. Løg lek skæres i de mindst mulige tern. For at fjerne bitterhed kan du hælde det med kogende vand eller tilføje 1-2 teskefulde eddike til det hakkede løg.
2. Kyllingebrystet vaskes omhyggeligt og koges derefter i cirka 20 minutter i vand. Kogt kyllingebryst skæres i små tern.
3. Steg løget, når det bliver gyldent, tilsæt kyllingebrysttern og steg videre i cirka 5 minutter.
4. Gulerødder skrælles og rives på et rivejern med de mindste delinger. Afkølet kyllingekød med løg blandes med revne gulerødder.
5. Pres den resulterende salatmasse ud med en knuser eller gnid hvidløget på et fint rivejern.
6. Blandet med mayonnaise og krydderier. Salaten er pyntet med krydderurter.

Sådan laver du bønne- og gulerodssalat

Salat med bønner og gulerødder hører til kategorien af ​​sunde og nærende retter, der er uundværlige til optagelse i menuen på fastedage eller i vegetarernes kost. Retten tilberedes hurtigt og kræver et minimum af produkter.

Du får brug for:

• 200 g råbønner eller 1 dåse købte dåsebønner;
• 1-2 store gulerødder;
• 1 løghoved;
• 2 fed friske og gerne unge hvidløg;
• 50 g forskelligt grønt.

En sådan salat kan laves med dressing fra din yndlings vegetabilske olie i huset eller tilsæt 2-3 spsk. l. færdiglavet eller hjemmelavet mayonnaise.

Madlavning:

1. Det længste trin i tilberedning af denne salat er at tilberede bønnerne, hvis værtinden foretrækker at bruge rå bønner. De er på forhånd fyldt med vand natten over. Om morgenen koges bønnerne i cirka halvanden til to timer. Det skal blive blødt. Et hurtigere alternativ er at bruge dåsebønner.
2. Løg finthakket og stegt i en lille mængde olie.
3. Gulerødder gnides. Tilføj til stegte løg. Under stegningen pepres og saltes massen efter smag. Herefter får grøntsagerne lov til at køle af.
4. Hvidløg og urter hakket i en crush eller på et rivejern introduceres i den fremtidige salat.
5. De sidste til at tilføje til salatmassen er kogte og afkølede bønner.
6. Klæd salaten med vegetabilsk olie eller hjemmelavet mayonnaise.

gulerods- og rødbedesalat opskrift

Et rigtigt lager af vitaminer er en salat lavet af gulerødder og rødbeder.

Du får brug for:

• 2-3 store rå rødbeder;
• 1-2 store gulerødder med tæt frugtkød;
• 1 løghoved;
• 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie.

Salaten er klædt med vegetabilsk olie. Kan toppes med mayonnaise.

Madlavning:

1. For at forberede en sund og nærende vitaminsalat skal du male rå eller kogte rødbeder på et rivejern med store opdelinger. Når du bruger rå rodafgrøder, vil en sådan salat blive den bedste "kost" for fordøjelsessystemet.
2. Derefter gnides rå gulerødder på det samme rivejern. Grøntsager tilberedt til salat blandes i en dyb skål.
3. Løg hakkes fint og hældes med kogende vand. Dette vil fjerne bitterheden. Løg tilsættes grøntsagsblandingen.
4. På dette stadium tilsættes peber og salt til salaten, krydret som ønsket. Den færdige ret er dekoreret med krydderurter.

Krydret salat med gulerødder og løg

En krydret salat med gulerødder og løg bliver unik med hensyn til tilgængeligheden af ​​produkter og niveauet af de endelige omkostninger. Denne ret er fuld af vitaminer og mineraler. Skal bruge:

• 2-3 store gulerødder;
• 1 stort løghoved;
• 1 bundt forskellige grøntsager;
• 1-2 tsk almindelig eddike.

Madlavning:

1. Løg skæres i store ringe. Tilsæt salt, peber, eddike, vegetabilsk olie. Den resulterende masse efterlades til marinering i cirka 30 minutter på et koldt sted.
2. Gulerødder gnides og blandes med forberedte løg. Hak det grønne fint i salaten.
3. Nogle husmødre foretrækker at krydre denne ret med mayonnaise. Dette reducerer dog dens diætegenskaber.

Meget saftig og velsmagende salat med gulerødder og æbler

Delikat, velsmagende og læskende salat fås fra et æble og gulerødder. Det er lige godt elsket af børn og voksne.

Skal bruge:

• 1-2 gulerødder;
• 1-2 æbler;
• 1 st. l. citronsaft;
• 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1-2 spsk. l. melis.

Madlavning:

1. For at forberede en let og mør salat gnides gulerødder på et rivejern. Salt og sukker tilsættes massen. Mængden af ​​sukker afhænger af, hvor søde de brugte gulerødder er.
2. Æblet gnides på et rivejern med store opdelinger. Den resulterende blanding drysses med citronsaft for at forhindre bruning og for at give yderligere pikanthed.
3. Tilberedte æbler og gulerødder blandes og krydres med vegetabilsk olie. I sådan en salat kan du tilføje creme fraiche eller yoghurt som dressing.

Nogle husmødre foretrækker at pifte retten op ved at dresse den søde salat med mayonnaise og tilsætte sort peber til massen. Hvis salaten er lavet sød og salt, tilsættes grønt til den. Grønt puttes normalt ikke i en sød gulerod-æblesalat.

Diætsalatopskrift med gulerødder og agurker

En let og diætsalat opnås ved at tilføje agurker til salatblandingen. Skal bruge:

• 1-2 store gulerødder;
• 1-2 agurker;
• 0,5 hoveder løg;
• 1 bundt af selvdyrket eller købt grønt;
• 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie.

Madlavning:

1. Gulerødder skrælles og gnides på et groft rivejern.
2. Agurk skåret i små tern og hakket løg tilsættes til den forberedte gulerodsmasse.
3. Salt og peber tilsættes den færdige salatmasse efter smag.
4. Salaten er klædt med vegetabilsk olie. Inden servering smages den til med salt, peber og friskhakkede krydderurter.

Sådan laver du en salat med gulerødder og majs

Fans af delikate og friske retter vil helt sikkert kunne lide gulerods- og majssalat. Denne ret har et minimum kalorieindhold. Det er velsmagende og nærende. At forberede sådan en enkel og let salat ville have brug for:

• 1-2 gulerødder;
• 2-3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.

Madlavning:

1. Det første trin i at forberede denne enkle og tilfredsstillende salat er at skrælle gulerødderne.
2. Derefter gnides det på et groft rivejern.
3. Dåse majs og grønt tilsættes til den resulterende gulerodsmasse.
4. Salat og peber efter smag. Den er krydret med vegetabilsk olie, creme fraiche eller mayonnaise. En almindelig dressing mulighed for denne salat er brugen af ​​en blanding af vegetabilsk olie og citronsaft.

Sådan laver du vitamingulerodssalat

En lækker vitamingulerodssalat er klar til at komplementere enhver kød- eller fiskeret. Skal bruge:

• 2-3 gulerødder;
• 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie eller 0,5 kopper frisk creme fraiche;
• 1-2 tsk melis.

Madlavning:

1. Denne salat er enkel i udførelsesteknologi. Måske er det grunden til, at alle, der prøver det, kan lide det så meget. Til tilberedning af salaten bruges gulerødder udelukkende sød i smagen. Det gnides på et groft rivejern.
2. Derefter tilsættes salt, sukker og peber til den resulterende vegetabilske masse. Salaten er klædt med vegetabilsk olie eller creme fraiche.
3. En alternativ mulighed for en krydret gulerodssalat er brugen af ​​mayonnaise til dressing. I dette tilfælde tilsættes grønt til salaten.

Lækker salat med gulerødder og ost

En lækker og appetitlig salat opnås ved at kombinere gulerødder med ost. Til madlavning ville have brug for:

• 2-3 gulerødder;
• 200 g færdig hård ost;
• 2-3 spsk. l. mayonnaise.

Madlavning:

1. For at forberede sådan en enkel og appetitlig salat, riv gulerødder. Den resulterende masse peber og saltet.
2. Ost males også på et rivejern med store delinger.
3. Tilsæt gulerødder i den resulterende masse ostechips.
4. Salaten æltes grundigt og krydres med mayonnaise. Pynt med grønt hvis det ønskes.

Solid og sund salat med gulerødder og kartofler

En solid og original salat opnås ved at blande gulerødder og kartofler. For at forkæle din familie med denne enkle og originale ret du skal tage:

• 1-2 gulerødder;
• 2-3 kartofler;
• 1 hoved frisk løg;
• 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 bundt grønt;
• 2-3 spsk. l. mayonnaise.

Madlavning:

1. For at forberede salaten vaskes kartoflerne og koges i deres skind.
2. Mens kartoflerne koger, rives gulerødderne på et groft rivejern.
3. Løget skæres i små tern og steges.
4. Lad de kogte kartofler køle helt af. Den skrælles og skæres i store cirkler.
5. Revet gulerødder, kartofler og stegte løg blandes i én skål.
6. Salt og peber tilsættes til den færdige masse efter smag. Klar salat er krydret med mayonnaise. Det skal pyntes med grønt.

Den originale opskrift på salat med gulerødder og lever

En solid og original salat opnås i tilfælde af en kombination af almindelige gulerødder og lever. Enhver lever kan bruges i salaten. At tilberede det du skal tage:

• 0,5 kg rå lever;
• 2-3 gulerødder;
• 1 stort løghoved;
• 1 fed hvidløg.

Madlavning:

1. Det første trin i at forberede en sådan salat er at skære og stege løget.
2. Leveren befries forsigtigt fra årer og skæres i små tern.
3. I den forberedte lever tilsættes de stegte løg, tilsæt salt, peber og gryderet i cirka 15 minutter. Massen får lov at køle af.
4. Gulerødder knuses på et groft rivejern.
5. Afkølet lever med løg og grønt tilsættes gulerodsmassen.
6. Smør salaten med mayonnaise.

Salatopskrift med gulerødder og svampe

Salat med gulerødder og svampe vil være en god opskrift til at hjælpe husmødre med at behage deres familie med originale retter på fastedage. Det er godt for dem, der søger at kontrollere deres kropsvægt og overvåge deres kost. Til salattilberedning skal tage:

• 1-2 gulerødder
• 200 g kogte svampe;
• 1 løg;
• 2-3 fed hvidløg;
• 2-3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 2-3 spsk. skeer af mayonnaise;
• 1 bundt eventuelt grønt.

Madlavning:

1. Løg pilles, hakkes fint og steges i cirka 5-7 minutter.
2. Tilsæt kogte svampe og lad det simre lidt mere.
3. Den resulterende blanding af løg og svampe får lov til at køle helt af.
4. Rå gulerødder gnides på et fint rivejern.
5. Svampe tilsættes til den hakkede gulerodsmasse, krydret med mayonnaise og grønt introduceres. Denne salat serveres altid kold.

Sådan laver du gulerods- og æggesalat

En lækker salat med æg og gulerødder er lav i kalorier og samtidig er den meget velsmagende og nærende.

Skal bruge:

• 2-3 store rå gulerødder;
• 1 løg;
• 2-3 æg;
• en flok grønt;
• 2-3 spsk. l. mayonnaise.

Madlavning:

1. Først gnides gulerødder, hvortil de bruger et rivejern med store opdelinger.
2. Æggene sættes i kog til de er afkølede og får lov til at køle helt af.
3. Afkølede æg pilles og hakkes så fint som muligt.
4. Løg til salat hakkes meget fint og hældes med kogende vand for at eliminere overdreven bitterhed.
5. Alle komponenter i den fremtidige salat blandes grundigt.
6. Salaten er pyntet med mayonnaise. Det er bedst at dekorere den færdige ret med krydderurter.

Original krabbesalat med gulerødder

Selv et festligt bord vil være perfekt dekoreret med krabbegulerodssalat eller gulerodssalat med krabbepinde. Denne salat ser smuk og meget appetitlig ud.

Skal bruge:

• 2-3 gulerødder;
• 1 dåse blæksprutte på dåse eller en pakke krabbepinde;
• 2-3 æg;
• 1 dåse majs på dåse;
• 1 løg;
• flok grønt.

Madlavning:

1. For at forberede en sådan salat koges gulerødder og æg, indtil de er møre. Derefter hældes de over med koldt vand, så produkterne nemt kan rengøres.
2. Revet kogte gulerødder. Æg pilles og hakkes fint.
3. Hak løget fint og hæld kogende vand over det for at fjerne bitterheden.
4. Kogte gulerødder, æg og løg blandes.
5. Krabbekød eller stænger males og tilsættes grøntsagsblandingen. Hvis det ønskes tilsættes hvidløg til retten.
6. Til sidst smages salaten til med mayonnaise og pyntes med krydderurter.

Vi venter på dine kommentarer og vurderinger - dette er meget vigtigt for os!

En saftig, frisk og meget duftende salat med dåsefisk, kinakål og gulerødder vil helt sikkert appellere til elskere af fiskeretter med en rig smag. Denne salat er hurtig og nem at lave. En god opskrift til lejligheden, hvor gæsterne står lige for døren!

Fisk på dåse, Beijing-kål, gulerødder, æg, løg, mayonnaise, salt, kværnet sort peber

Lagdelt fiskesalat med kiks, gulerødder og ost er en appetitlig, sød ret lavet af mange yndlingsretter. Salatens højdepunkt er sprøde kiks, der passer godt til saftige sardiner og grøntsager. Et lag ost giver salaten en særlig delikat smag.

Dåse sardiner, gulerødder, løg, hård ost, kiks, mayonnaise, vegetabilsk olie, salt

Forbered en salat i form af en sød munter rotte til nytår 2020 og sæt den i midten af ​​nytårsbordet - tilføj en festlig stemning!

Svinekødstunge, friske champignoner, æg, syltede agurker, gulerødder, løg, hvidløg, smør, mayonnaise, salt, kværnet peber, mayonnaise, olivenolie, peberrod...

Salat med champignoner, ost, gulerødder og pickles er en ret nærende ret, hvor alle komponenter med succes supplerer hinanden. Stegte svampe med løg, gulerødder og ost - rettens mæthed er garanteret. Saltede agurker giver en behagelig syrlighed til retten. Det er et forsøg værd!

Friske champignoner, hård ost, syltede agurker, løg, gulerødder, mayonnaise, sennep, salt, kværnet sort peber, vegetabilsk olie, kinakål

Et ideelt valg til fastedage - madlavning er enkel og hurtig, men den viser sig saftig og velsmagende! Vitaminsalat "Brush" (eller "Panicle") af kål, rødbeder og gulerødder til rensning og vægttab.

Hvidkål, gulerødder, rødbeder, vegetabilsk olie, citronsaft

Salat med hytteost, gulerødder og tørret frugt er en nærende ret til en sund morgenmad eller en hurtig snack. En salat af smuldrende hytteost, søde gulerødder og tørret frugt er ved at blive tilberedt. Det viser sig meget velsmagende og meget nyttigt!

En dåse med fisk på dåse kan være en glimrende base til en salat i lag med ris, grøntsager og æg. Det viser sig, at denne fiskesalat med ris er meget tilfredsstillende.

Saury på dåse, langkornet ris, æg, rødløg, gulerødder, friske agurker, mayonnaise, persille

Salat med krabbepinde, gulerødder i koreansk stil og oliven består af et minimumssæt af produkter. Denne ret tager meget kort tid at forberede. Koreanske gulerødder giver originalitet til salaten. Dens smag, kombineret med oliven og krabbepinde, afslører sig på en meget interessant og usædvanlig måde.

Krabbestænger, koreansk gulerod, æg, oliven, mayonnaise, salt, dild

Lagdelt salat med tun og svampe er meget nem at tilberede, og du bliver helt tilfreds med resultatet. Smagen af ​​denne fiskesalat er mør og rig. Lav mad til et festligt bord eller diversificere dit hverdagsmåltid.

Tun på dåse, friske svampe, løg, gulerødder, æg, hård ost, mayonnaise, vegetabilsk olie, salt

Rå gulerodssalat - vil give dig et godt humør og spare din tid, der er mange forskellige kombinationer, det er smukt at servere den på bordet som en separat ret eller som et fremragende tilbehør. Normalt findes denne grøntsag i hver husmor, men mange forstår ikke den fulde værdi af at spise dette produkt råt.

Hovedingredienserne er selvfølgelig gulerødder, som kan kombineres med krydderier, kød, andre grøntsager og endda frugter.

Den vigtigste kulinariske finesse er valget af friske, unge gulerødder, de skal være faste og have en solrig orange farve.

Sådan laver du rå gulerodssalat - 16 varianter

Gulerodssalat - en klassisk opskrift

Den nemmeste måde på grænsen til minimalisme, som ikke er ringere i brugen af ​​andre mere sofistikerede opskrifter, er revet gulerødder.

Ingredienser:

• 1 gulerod
• En knivspids salt
• 1 st. l. solsikkeolie.

Madlavning:

Gulerødder vaskes godt med rindende vand, hvorefter de skrælles med en kniv eller et specielt rengøringsværktøj. Gnid på et groft rivejern, tilsæt salt og vegetabilsk olie, bland grundigt, og det anbefales at lade stå i 30 minutter. At lade juice.

Et af kostens problemer er den konstante følelse af sult i maven. Denne opskrift vil ikke kun mætte kroppen, men også hjælpe med at bevare harmonien, du kan også spise om aftenen uden frygt for at få det bedre.

Ingredienser:

• 3 mellemstore gulerødder
• 3 hønseæg,
• 4 spsk fedtfattig creme fraiche
• 1 fed hvidløg
• En knivspids salt.

Madlavning:

Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern, kogte æg kan skæres i tern eller rives på samme rivejern. Riv hvidløget gennem et fint rivejern eller kom gennem en hvidløgspresser, bland.

Tilsæt cremefraiche og salt og lad det stå i 15 minutter.

I stedet for hvidløg kan du bruge hvilke som helst andre krydderier, mens du rører, kan du piske hele massen let for en mere delikat smag.

Radiser kan findes i supermarkedet, de vil tilføje en speciel smag til din salat, de er også en god cocktail af anti-aging stoffer og belaster ikke fordøjelsessystemet.

Ingredienser:

• 250 gr. Margilan radise,
• 400 gr. gulerødder,
• 4-5 fed hvidløg,
• 0,5 tsk salt,
• 0,5 tsk Sahara,
• 2 spsk eddike 9%,
• 1 mellemstor løg
• 0,5 tsk kværnet sort peber,
• 1 tsk koriander,
• 6-7 spsk vegetabilsk olie,
• 1 løg
• 1 gr. Rød peber.

Madlavning:

Riv radisen på et groft rivejern og læg dem i blød i letsaltet vand i 30 minutter.

Skræl og hak gulerødderne, kom den forsyede radise sammen med gulerødderne i en skål, tilsæt salt, peber, eddike, hvidløg og koriander, bland.

Varm olien godt op og tilsæt rød, varm kværnet peber, hold ild i 2 minutter. Tilsæt hakket løg til olien, steg indtil gyldenbrun.

Kombiner begge skåle, bland grundigt, stil på køl i en time.

Forfriskende velsmagende salat, med en let syrlighed og behagelig aroma, vil du gerne spise med det samme.

Ingredienser:

• 3 gulerødder
• 1 løg
• 1 citron
• Salt.

Madlavning:

Hak eller riv gulerødderne fint, salt og mos forsigtigt.

Pres saften fra citronen, steg løget, hæld det hele i gulerødderne og bland, tilsæt rød eller sort peber, tamp tæt, luk låget og lad det trække i en time.

Der er situationer, hvor der i livet er et ønske om at prøve noget mere eksotisk fra de tilgængelige produkter, en salat vil glæde dig med en smuk udsigt såvel som en behagelig lugt.

Ingredienser:

• 1 sødt æble,
• 1 gulerod
• 1 appelsin eller mandarin
• 10 g sesamfrø,
• 5 gr. Chia frø,
• 2 tsk citronsaft
• 2-3 tsk honning.

Madlavning:

Vask gulerødder og frugter med koldt vand, skræl og riv.

Skær det skrællede æble i strimler eller skiver, skær mandarinerne eller appelsinerne i stykker, kom ingredienserne i en salatskål, bland grundigt og smag til med citronsaft, tilsæt honning efter smag og bland igen.

Drys chiafrø og sesamfrø ovenpå.

I Italien betragtes denne salat som en fremragende morgenmad, du kan tilberede den om aftenen og sætte den i køleskabet til morgen.

Det er ikke altid ønskeligt at nippe rå gulerødder, salaten vil berige din krop med næringsstoffer og fibre Denne kombination vil glæde dig med en delikat ostesmag.

Ingredienser:

• 300 gr. gulerødder,
• 300 gr. ost,
• 2 fed hvidløg
• Mayonnaise,
• Salt efter smag.

Madlavning:

Tre gulerødder gennem et standard rivejern, tre ost, bland derefter, pres hvidløget gennem hvidløgspressen.

Vi blander alle ingredienserne grundigt og krøller lidt med vores hænder, tilsæt salt, mayonnaise, lad stå i en halv time.

Der er mange salater med krabbepinde, men denne er mere sjælden på husmødres borde og forgæves. En behagelig havsmag vil mætte hele familien, især velegnet til ægtemænd.

Ingredienser:

• 200 gr. gulerødder,
• 100 gr. hård ost,
• 20 gr. dild,
• 20 gr. grønt løg,
• 400 gr. mayonnaise,
• 4 æg,
• 1 fed hvidløg
• Salt, kværnet peber efter smag.

Madlavning:

Riv gulerødder og ost til det er blandet.

Krabbestænger, gerne frosne, skåret i små tern. Slib grønt og hvidløg med en kniv, hak æggene, bland alt.

Smag til med mayonnaise og salt.

Hvis det ønskes, kan du bruge blæksprutte i stedet for krabbepinde.

Rå gulerodssalat - Gulerod

Denne salat er en af ​​de mest populære på ferieborde, ingredienserne er tilgængelige, meget rig på mikroelementer, vitaminer og antioxidanter.

Ingredienser:

• 3 gulerødder
• Salt,
• 1 tsk Sahara,
• 2 fed hvidløg
• Peber,
• 50 gr. eddike 6%.

Madlavning:

Riv gulerødder gennem et rivejern til koreanske gulerødder, tilsæt salt, sukker, eddike. Vi blander med vores hænder, men knuser ikke, lav en uddybning i midten af ​​massen med en ske, tilsæt krydderier og hvidløg der.

Varm olien op i en stegepande, indtil der kommer en let uklarhed, hæld derefter krydderierne på i fordybningen, dæk med låg, stil på køl i to timer.

Kyllingefilet eller -bryst passer godt til friske søde gulerødder, det smukke ved retten er, at du kan tage den med i en beholder på arbejde eller på picnic, den er også perfekt til et festligt bord for børn.

Ingredienser:

• 450 gr. kyllingefilet eller bryst,
• 4 mellemstore gulerødder
• 2 tsk krydderier til koreanske gulerødder,
• 3 stk. kogte æg,
• 3 friske agurker
• 60-80 gr. ost,
• 500 gr. mayonnaise,
• Salt.

Madlavning:

Kog kyllingefileten i 30 minutter ved høj varme i saltet vand. Fjern, afkøl og skær i tern.

Riv gulerødder på et rivejern til koreanske gulerødder og bland med krydderier.

Skræl agurker, pil æg, skær alt i tern, hvis det ønskes, kan agurker skæres i tynde strimler.

Tilsæt mayonnaise, bland, salt efter smag, lad stå i 30 minutter.

Retinol er nødvendigt for nethindens normale funktion, deltager i syntesen af ​​proteiner, og beta-caroten forynger huden og befrier kroppen for skadelige stoffer.

Ingredienser:

• 4 gulerødder
• Køn ch.l. basilika,
• 1 gr. kværnet sort peber,
• 75 gr. creme fraiche
• 2 fed hvidløg
• 5 æg.

Madlavning:

Forbered dressing - bland creme fraiche, basilikum, sort peber og salt.

Derefter skærer vi de kogte æg eller tre af dem på et rivejern, blander alt sammen med dressing.

For skønhed kan retter drysses med grønne løg.

Du kan tilberede en meget kølig salat, duften af ​​en banan vil gøre salaten appetitlig og velsmagende.

Ingredienser:

• 2 stk. bananer,
• 2 gulerødder
• 1 spsk Sahara,
• 250 ml. hjemmelavet creme fraiche med medium fedtindhold.

Madlavning:

Hæld sukker i en skål eller salatskål, hæld creme fraiche i og bland godt ved at piske.

Riv gulerødder på et fint rivejern, skræl bananerne og skær dem i tern eller tynde strimler på højst 3 cm.

Sæt i en beholder med creme fraiche, bland, men ikke længe for at bevare strukturen af ​​bananer.

Ristede hakkede nødder eller bær tilsættes i restauranter.

Her er mange forskellige krydderier, olivenolie og mynte, det vil være en fremragende morgenmad til et godt humør hele dagen, det vil også sætte gang i hjernens funktion.

Ingredienser:

• 500 gr. gulerødder,
• 10-14 stk. datoer,
• 4 stilke grønne løg
• 2 kviste mynte
• 4 kviste persille eller koriander
• 4 spsk olivenolie,
• 2 spsk citronsaft
• Salt,
• 1 gr. rød kværnet peber,
• 1 gr. stødt spidskommen,
• 1 gr. kværnet sort peber,
• 50 gr. ristede nødder.

Madlavning:

Dressing - kombiner olivenolie med citronsaft, tilsæt salt, stødt peber, spidskommen.

Riv gulerødderne, hak grønne løg og dadler fint. Hæld dressingen i, bland godt, smag salaten til, tilsæt evt lidt sukker og krydderier.

Lader du det trække, bliver salaten endnu mere smagfuld, inden servering drysses salaten med nødder, frø og krydderurter.

Honning er en fremragende erstatning for sukker, indeholder mange naturlige vitaminer, salat er nyttig til at rense fordøjelseskanalen og genoprette tarmens mikroflora.

Ingredienser:

• 1 spsk honning,
• 1 gulerod
• 1 æble
• 50 gr. rosiner,
• Creme fraiche 24%.

Madlavning:

Skræl æblerne, fjern midten, riv, riv også gulerødderne. Læg rosinerne i blød i 30 minutter. og si gennem en sigte.

Bland alle ingredienser.

Den spises som selvstændig ret, såvel som som tilbehør til ris.

En simpel gulerodssalat gøres endnu sundere ved at tilføje hemmelige ingredienser som ingefær og citrusskal.

Ingredienser:

• 450 gr. gulerødder,
• 100 gr. rosiner,
• 50 gr. hasselnød,
• 2-3 stilke ingefærrod eller en halv teskefuld tørret
• Skal og saft af en halv citron
• 150 gr. creme fraiche eller naturel yoghurt
• 1 tsk honning eller sukker.

Madlavning:

Vask rosinerne og hæld varmt vand i 15 minutter. Skær gulerødder i meget tynde strimler.

Kombiner creme fraiche, revet ingefær, skal fjernet fra en appelsin eller citron, presset citronsaft, honning eller sukker, bland.

Dræn vandet fra rosiner, kombiner med gulerødder, tilsæt nødder, smag til med sauce.

Croutoner fra sort Borodino-brød vil absorbere overskydende salatvæske. Du kan spise til frokost som et andet kursus, denne salat indeholder hemmeligheden bag en slank figur takket være en rationel kombination af komponenter i henhold til diætists vægttabsordninger.

Ingredienser:

• 1 fed hvidløg
• 2 gulerødder
• 100 gr. diæt ost,
• Brød sort Borodino,
• 200 gr. fedtfattig mayonnaise.

Madlavning:

Tilberedning af croutoner - skær brødet i firkanter og send det til mikrobølgeovnen, i en tallerken, drys med salt og peber på forhånd, se kiksene, indtil de bliver rødmosset.

Riv gulerødder på et fint rivejern, tilsæt revet hvidløg og brødkrummer, bland.

Om vinteren er dette en fremragende salat til at opretholde en høj kropsresistens over for sygdomme, hele familien vil kunne lide den lækre smag af syltede svampe.

Ingredienser:

• 1 stor frisk gulerod
• 1 mellemstor løg
• 2 spsk grønne ærter,
• 3 spsk olivenolie,
• 1 spsk soya sovs,
• 1 tsk flydende honning.

Madlavning:

Skær løget i halve ringe, riv gulerødderne. Kombiner olivenolie med sojasovs og honning, varm lidt op, men tilsæt ikke salt.

Adskil svampe og ærter fra marinaden, bland.

Bland det hele sammen, salt ikke salaten, men lad den blot trække.

I Frankrig tilsættes æblecidereddike til denne type salat.

Gulerødder er med rette anerkendt som en af ​​de lækreste og mest sunde grøntsager. Den er god både rå og tilberedt. Orange rodfrugter bruges til at tilberede forskellige retter, herunder salater. De vil være passende både til det festlige og til det sædvanlige hverdagsbord.

Gulerodsblandinger er især udbredt i børns, medicinsk og diæternæring. Gulerødder går godt sammen med grøntsager, frugter, bær, nødder, tørret frugt, kød, fjerkræ, lever, svampe og skaldyr. Derfor er antallet af salatopskrifter, hvis hovedkomponent er denne rodafgrøde, utallige, og hver husmor vil være i stand til at vælge den, som hele familien vil kunne lide.

frisk gulerodssalat

Friske gulerodssalater er en rigtig vitamineksplosion! På grund af indholdet af en stor mængde caroten, vitamin B, C, D og E, calcium, jod, fosfor, jern, mangan og andre sporstoffer, vil salater fra denne rodafgrøde være de første hjælpere til hypertension, forkølelse, åreforkalkning , beriberi og endda sygdomme i det kardiovaskulære system.

Følgende grøntsager vil være ideelle allierede af friske gulerødder i salater: hvid- og rødkål, grønne æbler, rødbeder, grønne bønner, zucchini, radiser, agurker, tranebær, appelsiner, stikkelsbær, solbær, bælgfrugter og korn. Brugen af ​​grønt og urter er velkommen, de vil tilføje et krydret præg til grøntsagsblandinger.

Vegetabilske olier (oliven, græskar, vindruekerner, hørfrø, sesam osv.), naturlige mejeriprodukter (kefir, yoghurt og creme fraiche) og citron er perfekte som dressing. Men butikskøbt mayonnaise kan påvirke smagen af ​​den fremtidige salat negativt. Og hvis en familiefest er utænkelig uden dette skadelige produkt, er det bedre at lave mad selv.

Denne salat har vundet enorm popularitet blandt indbyggerne i Rusland. Normalt risikerer husmødre ikke at lave det på egen hånd, og de køber det i det nærmeste supermarked i den koreanske snackafdeling. Uden at kende alle forviklingerne ved at forberede en krydret dressing, vil det ikke være muligt at gengive den originale version derhjemme. Du kan henvende dig til færdiglavede tankstationer for at få hjælp, som præsenteres i stort antal på butikshylderne. Men de har ikke altid succes.

For at tilberede en koreansk salat har du brug for saftige og friske gulerødder, et specielt rivejern, der giver dig mulighed for at skære rodafgrøden i lange sugerør, sukker, salt, stødt rød peber, 9% eddike og vegetabilsk olie. Nøglen til at lave denne salat er den rigtige dressing. Men der er intet overnaturligt i dette. Hakkede gulerødder drysses først med sukker og salt, drysses med eddike, blandes og efterlades i 15 minutter. Herefter peppes gulerødderne og blandes igen. Den sidste fase: vegetabilsk olie opvarmes i en stegepande, krydres med salat og efterlades natten over.

Ovenstående ingredienser er de grundlæggende ingredienser i koreanske gulerødder. Derudover kan du tilføje koriander, løg, hvidløg, sesamfrø, asparges, kogt kyllingefilet, grønne ærter, grønne bønner, kogt eller stegt rød fisk, rejer, krabbestænger, syltede eller stegte svampe osv. til salaten. nuance: hvidløg i salaten tilsat sidst, efter tankning, ellers bliver det grønt under påvirkning af varm olie.