Sådan forbereder du en opskrift på pandekager fyldt med valmuefrø - en komplet beskrivelse af tilberedningen, så retten viser sig meget velsmagende og original.

Maslenitsa-ugen er ankommet, og jeg ønsker dig tillykke med forårets forestående ankomst. Jeg har ingen ret til at tage afsted uden min yndlingspandekageopskrift – det er pandekager med valmuefrøfyld.

pandekager med valmuefrøfyld

Vi laver pandekager hele året rundt, jeg har tidligere udgivet en opskrift på vallepandekager med hytteost og hindbærsauce. Min mand elsker pandekager med salt fyld, men mere om det en anden gang, men i dag – de festligste lækre pandekager med valmuefrø.

Denne pandekagedej bliver altid uden klumper og har den perfekte konsistens, så du blot kan huske den og bruge den med eventuelt fyld. Og jeg vil stadig spørge, bruger du formularen til at gemme og udskrive opskrifter fra min blog?

Pandekager med valmuefrøfyld ingredienser:

• 600 ml mælk
• 3 æg
• 3 spsk. l sukker
• 0,5 tsk vaniljesukker
• en knivspids salt
• 2 kopper mel
• 3 spsk. l vegetabilsk olie

• 100 g valmuefrø
• 2 spsk. l sukker
• 0,5 dl varm mælk
• 50 g smør
• kondenseret mælk til servering

Lad os forberede pandekagedej

1. Bland æg med sukker, vaniljesukker og en knivspids salt. Pisk let med et piskeris. Hæld halvdelen af ​​mælken i og rør rundt

2. Tilsæt 2 kopper mel og bland dejen med et piskeris, den bliver tyk men uden klumper

3. Hæld den resterende mælk i dejen. Tilsæt 3 spiseskefulde vegetabilsk olie og rør rundt. Dejen bliver flydende, lige den rigtige konsistens.

4. Opvarm en stegepande og smør den med vegetabilsk olie. Hæld lidt dej (en halv slev) i gryden og rul, så den er jævnt fordelt over hele diameteren. Når pandekagen er brunet, vendes den med en spatel og steges gyldenbrun på den anden side.

Valmuefyld til pandekager

1. Mal valmuefrø sammen med sukker i en mølle eller kaffekværn. Tilsæt et halvt glas varm kogt mælk til de malede valmuefrø og bland

2. Sæt gryden i vandbad og varm op til valmuefrøene bliver bløde. Tilsæt 50 g smør. Valmuefyld er klar

Tip: Pak pandekagerne ind med valmuefrø inden servering; når de opbevares i længere tid, bliver pandekagerne sorte af valmuefrøfyldet og mister deres æstetiske udseende, men ikke deres smag))))

Pandekager med valmuefrøfyld

• 100 g valmuefrø
• 2 spsk. l sukker
• 0,5 dl varm mælk
• 50 g smør

Lad os forberede pandekagedej

1. Bland æg med sukker, vaniljesukker og en knivspids salt. Pisk let med et piskeris. Hæld halvdelen af ​​mælken i og rør rundt
2. Tilsæt 2 kopper mel og bland dejen med et piskeris, den bliver tyk men uden klumper.
3. Hæld den resterende mælk i dejen. Tilsæt 3 spiseskefulde vegetabilsk olie og rør rundt. Dejen bliver flydende, lige den rigtige konsistens.
4. Opvarm en stegepande og smør den med vegetabilsk olie. Hæld lidt dej (en halv slev) i gryden og rul, så den er jævnt fordelt over hele diameteren. Når pandekagen er brunet, vendes den med en spatel og steges gyldenbrun på den anden side.

Valmuefyld til pandekager

1. Mal valmuefrø sammen med sukker i en mølle eller kaffekværn. Tilsæt et halvt glas varm kogt mælk til de malede valmuefrø og bland
2. Stil gryden i vandbad og varm op til valmuefrøene bliver bløde. Tilsæt 50 g smør. Valmuefyld er klar
3. Smør pandekagerne med valmuefrøfyld og pakk ind. Dryp med kondenseret mælk, hvis det ønskes

Pak pandekagerne ind med valmuefrø inden servering; når de opbevares i længere tid, bliver pandekagerne sorte af valmuefrøfyldet og mister deres æstetiske udseende, men ikke deres smag))))

Julepandekager med valmuefrø

Jeg vil gerne dvæle mere detaljeret ved en anden meget velsmagende påfyldningsmulighed for pandekager.

Jeg taler om noget så lækkert som valmuefrøfyld til pandekager. Strengt taget er dette fyld ret alsidigt og kan være perfekt til gærruller og shortbread bagels.

Valmuefyld, eller rettere valmuefrø forberedt til det. er en vigtig komponent til julekutia, en af ​​hovedretterne i denne ferie. Og jeg laver traditionelt pandekager med valmuefrø til jul.

Hvordan tilbereder man valmuefrøfyld?

Ud over valmuefrø skal du sørge for at tilføje rosiner, nødder og honning.

Opskrift på valmuefyld:

• Valmue - 1 kop (ca. -120 gram)
• Nødder - 0,5 kop
• Rosiner - 2-3 spsk. skeer
• Honning - 1-2 spsk. skeer (kan erstattes med sukker)
• Vanillin - på spidsen af ​​en kniv
• Citronsaft – 1-2 tsk (valgfrit, hvis fyldet virker meget sødt for dig)

Hvordan forbereder man valmuefrøfyld korrekt?

Damp valmuefrøene flere gange med kogende vand og dræn vandet fra. Kværn de let afkølede valmuefrø i en morter til de er hvide.

Hvis der ikke er nogen mørtel (som jeg har J), gør vi det anderledes. Afhængigt af mit humør løser jeg problemet med ikke at have en anstændig mørtel eller makitra på to måder:

1. Jeg kværner tørre valmuefrø i en kaffekværn, og fortynder dem derefter gradvist med kogende vand, indtil jeg får en hvid pasta. Ikke efter reglerne, men det bliver godt.
2. I det andet tilfælde. Jeg hælder kogende mælk over valmuefrøene (til et glas valmuefrø, 120-150 ml mælk og et halvt glas sukker). Jeg holder den ved lav varme i 3-5 minutter, så mælken optages. Så putter jeg den i en blender eller sætter den igennem en kødhakker to gange (hvis blenderen har travlt og sønnen har fri J). Hvis jeg bruger denne metode til at tilberede valmuefrø, tilsætter jeg ikke sukker eller honning til fyldet!

Vi damper også rosinerne i kogende vand. Derefter kan den føres gennem en kødhakker sammen med nødderne, eller du kan lade den være hel og hakke nødderne fint. Det er op til enhver, som de vil.

Tilsæt vanillin og honning til den resulterende tykke masse (om nødvendigt, se punkt 2)

Hvis fyldet virker meget tykt for dig, så tilsæt forsigtigt kogende vand eller citronsaft dråbe for dråbe.

Jeg kan godt lide, at pandekager med valmuefrø har en ensartet rav "farve", så jeg prøver at tilføje æg med intenst farvede æggeblommer til dejen. Hvis deres farve lader meget tilbage at ønske, bliver jeg heller ikke ked af det og tilsætter et par spiseskefulde gurkemeje- eller safran-tinktur til dejen eller til sidst en spiseskefuld gulerodsjuice. Du behøver ikke at tilføje noget overhovedet, men pandekagerne bliver ikke ravgule, men bare lysegule. Jeg bager kun pandekager på den ene side, og lægger fyldet på den stegte side.

Dette er "forsiden" af fremtidige pandekager. Vi bager kun på den ene side

Og den anden side vil give den ønskede ensartethed til de færdige pandekager. Og det faktum, at den ene side af pandekagen bliver rå, er ikke skræmmende, for dette er et halvfærdigt produkt, som vi vil bage eller simre i en kedel i et stykke tid.

Det eneste, jeg vil advare dig om, er, at hvis du tilbereder pandekager med reserve, så steg dem grundigt i en stegepande og på begge sider.

Nå, jeg steger mine pandekager på den ene side, fylder dem med det samme og koger dem færdige.

Vi gør det samme med valmuefrøfyldet, som vi gjorde med hytteostfyldet, da vi lavede pandekager med hytteost - vi pakker pandekagerne ind i form af ruller,

Skær hver pandekage i tre dele.

Vi smører kedlen med vegetabilsk olie, lægger en lille tallerken på hovedet på bunden, og smør den også med olie. Dette er for at forhindre, at pandekagerne brænder på. Vi lægger pandekager med valmuefrø i lag, og placerer hvert lag med skiver smør. Sæt pandekagerne i ovnen. opvarmes til en temperatur på 120-150 grader eller simre på komfuret ved svag varme i cirka 35-40 minutter.

Færdiglavede pandekager med valmuefrø, serveret varme med creme fraiche. Valmuefrøfyldet vil gøre smagen ubeskrivelig og sætte dig i en festlig stemning.

God appetit! Jeg ønsker dig succes og inspiration i køkkenet, lav mad med kærlighed og så bliver en rutinemæssig opgave til en spændende hobby.

Kom på besøg og gå ikke glip af nye spændende opskrifter. For at gøre dette skal du blot abonnere på blogopdateringer.

Selvom Maslenitsa allerede er bestået, fortsætter jeg stadig med at bage pandekager :) Alt sammen fordi min familie elsker dem meget!

Efter hirse. rug løg ost og andre pandekager, er det valmuefrøs tur i mit køkken.

Valmuefrøfyld er altid meget velsmagende! Hvis du ikke allerede har set dette fra eksemplet med en valmuefrørulle lavet af butterdej og cremefraiche. så foreslår jeg at gøre dette i dag med pandekagerne vist på billedet!

Det viser sig virkelig meget velsmagende og usædvanligt.)

Ingredienser til pandekager med valmuefrø

Opskrift på pandekager med valmuefrø

Valmue hældte mælk på det. Dæk fadet med låg og lad det svulme op.

Forberedelse af fyldet vil kræve meget passiv tid - mindst 6 timer. Derfor er det bedre at gøre dette på forhånd.

Jeg havde valmuefrø opblødt i mælk i køleskabet i lidt mindre end et døgn.

Tilsæt salt til smeltet og afkølet smør.

Du kan tilføje sukker til denne pandekagedej, hvis det ønskes. Bedre at gøre det nu.

Jeg knækkede æggene og blandede dem med smør. Piskede den.

Hæld mælk i og rør rundt.

Jeg sigtede melet – dog ikke det hele på én gang, men i flere trin.

Jeg slår dejen, så der ikke er klumper.

Dejen bliver ret flydende – som den skal være. Lad det trække i en halv time.

Varmede stegepanden op. Jeg smurte den med en teskefuld olie – kun én gang.

Jeg bagte pandekager på begge sider.

Jeg fik 10 stk.

Jeg tog de tilberedte, hævede valmuefrø ud af køleskabet.

Mængden af ​​honning kan varieres efter smag – kan du lide den sødere, så tilsæt mere.

Bland valmuefrø og honning grundigt. Jeg puttede 2/3 af det i hakkeren.

Jeg slog den ved medium hastighed og tændte den ved maksimal hastighed i bogstaveligt talt 5-10 sekunder til sidst. Jeg satte halvdelen af ​​denne valmue til side for at tilføje til den 1/3, som jeg tidligere havde ladet være uberørt.

Jeg knuste de tilbageværende valmuefrø i blenderen ved maksimal hastighed til en grødlignende masse.

Jeg kombinerede valmuefrø af alle tre konsistenser sammen – hele, let knuste og stærkt formalede. Blandede det sammen. Fyldet er klar!

Jeg vendte de bagte pandekager for at begynde at fylde med den første bagte pandekage, som var blødere og mere smidig.

Fordel fyldet over hele pandekagens område.

Pandekagerne bliver meget velsmagende og møre! Uanset om du går med te eller kaffe, behøver du ikke nogen anden dessert;)

Regelmæssige læsere af webstedet ved allerede, at vi elsker valmuefrøkager! Og i tærter og boller. både i cupcakes og i creme til pandekagekage.

Men jeg tænkte ikke på at hælde valmuefrø i pandekagedejen... indtil jeg så den mest interessante opskrift på pandekager med valmuefrø på min navnebror og kollega Yulias hjemmeside. Tak for den gode idé! Da jeg var klar til at bage pandekager igen, huskede jeg valmuefrø og hældte dem i dejen. Og også kanel, som optræder i opskriften på disse usædvanlige pandekager. Kanelen mærkedes dog næsten ikke, men med valmuefrø viste det sig meget interessant: pandekagerne var plettede, som om de var dækket af fregner!

• Pandekagedej baseret på 4 kopper yoghurt (mælk);
• Valmuefrø - 4 spsk.

Dejopskriften er en præfabrikeret, ikke den originale og ikke den, som jeg allerede har udgivet - men ud fra det, der blev fundet i køleskabet :) Så du kan roligt tage din favorit pandekagedej opskrift, eller vælge fra mig i “ Pandekager-Pandekager” sektionen, her:
Tynd med mælk
Brygget med kefir
Og så videre…

Og denne gang tog jeg 2 glas surmælk, 2,5... næsten 3 glas valle, tilsatte 3 æg og 3-4 skeer sukker, pisk med en røremaskine. Så tilsatte jeg 2,5 dl mel, det er cirka 320-350 g, og en halv teskefuld sodavand. Sammen med melet tilsatte jeg 4 spsk valmuefrø og en halv teskefuld kanel. Blandet og derefter pisket igen for at undgå klumper.

Jeg hældte 3 spsk solsikkeolie i, smurte panden let inden den første pandekage og begyndte at bage.

De første par stykker var svære at fjerne, og så blev bradepanden tilsyneladende varm, og det begyndte at gå godt.

Færdiglavede pandekager kan rulles i ruller eller kuverter, eller du kan bare spise dem! Lækkert med honning, fløde, creme fraiche, marmelade, fermenteret bagt mælk! Og det bedste er at pakke dem ind i valmuefrøfyld til tærter og rundstykker. Det er fantastisk lækkert!

Og hvis du lægger dem i lag med den samme valmuefrøcreme, får du en super valmuepandekage!

Pandekager fyldt med valmuefrø

Pandekager med valmuefrø er en kongelig dessert. De var ikke dovne til at tilberede dem, selvom valmuefrøene skulle males manuelt i en morter, og de var ikke blege for at servere dem på de mest betydningsfulde helligdage.

Nu hvor vi har forskellige køkkenmaskiner ved hånden, er det meget nemmere at tilberede denne ret, og alligevel er pandekager med valmuefrø ufortjent glemt.

Lad os bruge den gamle opskrift og huske, hvilken vidunderlig sød den er - valmuefrø, malet til mælk, kombineret med honning.

Og hvis du ikke har en blender, en kaffekværn eller en anden passende "mekanisme", kan du købe en færdiglavet valmuefrøblanding til fyld.

Ingredienser til dejen:

• 2 æg
• 3 spsk. l. Sahara
• 0,5 tsk salt
• 3 spsk. l. mel (med en rutsjebane)
• 150 ml mælk

1. Pisk æg i en stor skål.

2. Bland dem med sukker, salt og pisk lidt.

3. Tilsæt mel og bland godt, indtil der ikke er klumper i dejen.

4. Fortynd med mælk. Dejen skal være en del tyk, endda mindre tyk end flydende yoghurt. Tilsæt smør til dejen.

5. Steg den første pandekage i en smurt bradepande, efter at have varmet den godt op på forhånd. Steg alt det følgende uden fedtstof. Vend eller fjern, når kanterne på pandekagen er godt tørret.

6. Steg alle pandekagerne.

7. Læg valmuefrø i blød i kogende vand i 30 minutter og kværn med en stavblender, og tilsæt varmt vand lidt efter lidt. Du kan bruge andre metoder, for eksempel at male det i en kaffekværn og derefter lægge det i blød.

8. Bland mosede valmuefrø med sukker og fordel jævnt over pandekagens inderside.

9. Rul de fyldte pandekager i rør og skær. Server med honning og det er bedst at varme dem op i mikroovnen inden servering – det gør fyldet mere velsmagende og honningen smelter.

Pandekager med valmuefrø: enkle opskrifter på en udsøgt dessert

Delikate pandekager med valmuefrø bliver din signaturret.Opskriften på pandekager kender enhver husmor, men sådan en dessert kan være speciel, hvis du skaber et velsmagende og usædvanligt fyld. Pandekager med hytteost, kondenseret mælk eller marmelade er langt fra en nyskabelse; du vil ikke overraske nogen med sådan en ret. Men en dessert med valmuefrøfyld kan serveres både på en hverdag og på en helligdag. Desuden er en sådan delikatesse tilberedt enkelt og uden unødvendigt besvær. Vi inviterer dig til at blive bekendt med forskellige muligheder for at tilberede en usædvanligt velsmagende dessert; de mest delikate pandekager med valmuefrø bliver din signaturret.

Lækre pandekager med valmuefrøfyld

Selv ved at bruge en simpel opskrift kan du skabe en speciel delikatesse, som alle vil nyde uden undtagelse. Kombinationen af ​​den tyndeste dej, det mest delikate valmuefrøfyld og kondenseret mælk er et rigtigt fyrværkeri af smag.

Ingredienser til den perfekte pandekagedej:

• 600 ml hjemmelavet mælk;
• 75 gr. melis;
• 3 hønseæg;
• 260 gr. hvedemel;
• 50 ml olivenolie;
• lidt havsalt;
• 4 gr. vaniljesukker.

Ingredienser til det usædvanligt møre cremede valmuefrøfyld:

• 100 gr. sigtet mel;
• 50 gr. hvidt fint krystallinsk sukker;
• 500 ml varm mælk;
• 50 gr. blødt smør.

Disse pandekager vil helt sikkert være lækre.

Sådan bager du lækre pandekager med valmuefrøfyld:

Denne artikel har hjulpet mange gartnere med at holde op med at arbejde hårdt på deres parceller og stadig få en rigelig høst.

Jeg ville aldrig have troet, at for at få den bedste høst på min grund i hele min "dacha-karriere", skal jeg bare stoppe med at arbejde på bedene og stole på naturen.
Så længe jeg kan huske, tilbragte jeg hver sommer på dacha. Først hjemme hos mine forældre, og så købte min mand og jeg vores eget. Fra det tidlige forår til det sene efterår blev al fritid brugt på at plante, luge, binde, beskære, vande, høste og til sidst bevare og forsøge at bevare høsten til næste år. Og så videre i en cirkel.

1. Først skal du ælte den homogene pandekagedej. For at gøre dette skal du bryde kyllingeæggene og derefter blande dem med den nødvendige mængde sukker samt en knivspids havsalt. Dernæst piskes det hele med et piskeris for at gøre det luftigt. Tilsæt halvdelen af ​​den samlede mængde mælk, bland grundigt.
2. Tilsæt det sigtede hvedemel, ælt dejen med et piskeris, der må ikke være små klumper i.
3. Nu skal du hælde den resterende mælk i. Tilsæt vegetabilsk olie, og bland derefter alt grundigt. Pandekagedejen viste sig at være ret flydende, og det er præcis sådan den skal være.
4. Hæld vegetabilsk olie i en varm stegepande, hæld en lille mængde dej i, fordel den jævnt på den varme overflade. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne.
5. Dernæst skal du forberede valmuefrøfyldet. Mal valmuefrøene med sukker ved hjælp af en mølle eller kværn med en kaffekværn. Hæld 200 ml godt opvarmet mælk i den resulterende masse, rør og overfør til en lille gryde.
6. Varm grydens indhold op i et vandbad, indtil valmuefrøene er bløde. Tilsæt derefter blødt smør her.
7. Beklæd hver afkølet pandekage med det forberedte fyld, og pak den derefter ind på din sædvanlige måde.

Før servering hældes desserten med kondenseret mælk.

Med valmuefrø og vaniljesauce

Den serverede dessert kan minde om rundstykker; smagen af ​​retten er meget delikat og rig. Hvis du vil overraske din familie og gæster med noget særligt, så brug opskriften herunder til en smuk og utroligt velsmagende delikatesse.

Ingredienser til tynde pandekager:

• 200 gr. høj kvalitet mel;
• 25 gr. hvidt sukker;
• 500 ml mælk med lavt fedtindhold;
• 20 gr. tør valmue;
• 50 ml raffineret majsolie;
• 2 kyllingeæg;
• salt - efter smag.

Den serverede dessert kan minde om rundstykker; smagen af ​​retten er meget delikat og rig

Ingredienser du skal bruge for at lave fyldet:

• 200 gr. tørre valmuefrø;
• 30 gr. smør;
• 100 ml frisk mælk;
• 150 gr. Sahara;
• 16 gr. vaniljesukker.

Ingredienser til flødesauce:

• 250 ml fedtfattig fløde (mælk);
• 75 gr. Sahara;
• 25 gr. hvedemel (højeste kvalitet);
• 1 æg;
• 15 gr. vaniljesukker.

Processen med at lave valmuefrøpandekager med lækker vaniljesauce:

1. Forbered først det mest delikate fyld. Hæld kogende vand over tørre valmuefrø, lad det svulme op, alt dette vil tage omkring 40 minutter. Dræn derefter væsken.
2. Bring mælken i kog, tilsæt almindeligt sukker sammen med vanilje, indtil det er helt opløst. Læg nogle af valmuefrøene her (der skal reserveres en spiseske til pandekagerne) sammen med smørret. Bland det hele grundigt; kog fyldet, indtil væsken fordamper. Alt dette vil tage omkring 20 minutter.
3. For at forberede pandekager, pisk æg med granuleret sukker, tilsæt lidt salt og den nødvendige mængde vaniljesukker. Hæld smørret i og også mælken. Bland alt sammen.
4. Tilsæt mel under konstant omrøring. Tilsæt den resterende mængde valmuefrø, bland alle ingredienser. Dejens konsistens skal ligne flydende creme fraiche.
5. Varm en stegepande op og dæk den med olie. Hæld dejen i midten af ​​den opvarmede overflade og fordel jævnt i gryden. Steg pandekagerne, indtil der kommer en karakteristisk gyldenbrun skorpe på hver side.
6. Nu er det tid til at lave vaniljesovsen. For at gøre dette skal du blande sukker med æg og vaniljesukker. Tilsæt den nødvendige mængde mel og bland grundigt.
7. Bring fløden i kog. Rør jævnligt og hæld fløden i den tilberedte æg-melblanding. Kog saucen til den ønskede grad af fortykkelse.
8. Hæld vaniljesovsen i en lille beholder (sovsebåd).
9. Påfør det tidligere forberedte fyld på pandekagen. Rul derefter pandekagen til en rulle og server med sauce.

Pandekager med valmue-kirsebærfyld

Hvis du er i tvivl om, hvad du skal servere dine børn til dessert, vil denne opskrift være en gave til dig. Den delikate og samtidig lyse smag af fyldet kan erobre selv en gourmet.

• 150 gr. tør valmue;
• 100 gr. melis;
• 3 gr. vanilje;
• 1 gr. muskatnød (malet);
• 350 ml mælk;
• 5 hønseæg;
• 200 gr. hvedemel;
• 100 ml olie (helst oliven);
• 100 gr. tyk kirsebærsyltetøj.

Hvis du er i tvivl om, hvad du skal servere dine børn til dessert, vil denne opskrift være en gave til dig.

Sådan laver du pandekager med lækkert valmue-kirsebærfyld:

1. Hæld varmt vand over valmuefrøet (gerne kogende vand), lad det stå i 30 minutter, så det svulmer og bliver blødere. Dæk beholderen med valmuefrø med en underkop eller låg.
2. Start med at ælte dejen i en foodprocessor. Hæld først mel og sukker i en skål (behold lidt til fyldet), knæk æggene, hæld den nødvendige mængde mælk i, tilsæt lidt muskatnød og vanilje. Herefter hældes olivenolie i. Pisk alle ingredienserne til pandekagedejen grundigt, indtil der opnås en homogen flydende blanding.
3. Pandekager skal bages i en varm stegepande uden at tilsætte vegetabilsk olie. Steg dem på begge sider.
4. Brug den resulterende mængde dej til at bage tynde pandekager, lad dem køle helt af.
5. I mellemtiden kan du forberede det lækre fyld. Mal valmuefrøene med en kødhakker, tilsæt sukker sammen med kirsebærsyltetøj og bland.
6. Læg fyldet på halvdelen af ​​pandekagen og fordel det jævnt over hele overfladen.

Pak pandekagen tæt og skær den derefter i 2 dele.

Majspandekager med valmuefrø

Selv banale pandekager kan blive en original dessert; alt du skal gøre er at ændre opskriften lidt. Vær sikker på, at både børn og voksne vil nyde denne ret serveret til morgenmad.

• 100 gr. majsmel;
• 300 ml kefir;
• 110 gr. hvedemel;
• 2 kyllingeæg;
• 5 gr. bagepulver;
• 100 ml mælk;
• 75 gr. melis;
• 20 gr. valmue;
• 10 ml citronsaft;
• 30 ml vegetabilsk olie.

Sådan laver du fantastisk lækre majspandekager med valmuefrø:

1. Bland to typer mel i en separat skål, tilsæt bagepulver sammen med valmuefrø.
2. Tag en anden skål, bland de resterende ingredienser: kefir, kyllingæg, citronsaft, vegetabilsk olie, salt og granuleret sukker.
3. Hæld den kefir-baserede blanding i en beholder med tørre ingredienser, rør alt, indtil det er glat. Lad dejen trække i 30 minutter.
4. I løbet af denne tid vil pandekagedejen blive tykkere, og derefter hældes mælken i, hvilket opnår den ønskede konsistens af blandingen.
5. Varm bradepanden op, smør hele dens overflade med spæk og begynd at stege.

Smør de færdige pandekager med et stykke smør og server.

Delikate pandekager med valmuefrøfyld

Du kan lave lækker mad selv med velkendte ingredienser. Enkle pandekager kombineret med valmuefrø bliver til en dessert i restaurantstil.

• 4 kyllingæg;
• 10 gr. havsalt;
• 400 ml kogende vand;
• 400 ml fedtfattig kefir;
• 160 gr. høj kvalitet mel;
• 100 ml olivenolie;
• 10 gr. bagepulver;
• 100 gr. fint krystallinsk sukker.

Enkle pandekager kombineret med valmuefrø bliver til en dessert i restaurantstil

Processen med at forberede de mest delikate pandekager:

1. Kyllingeæg skal piskes, indtil der dannes let skum.
2. Tilsæt salt og fortsæt med at piske med røremaskinen.
3. Dernæst er det tid til at hælde kogende vand i.
4. Hæld fedtfattig kefir i, tilsæt derefter hvedemel med sodavand, sukker, tilsæt smør. Pisk disse ingredienser grundigt med en mixer, indtil de er helt homogene.
5. Steg pandekagerne i en varm pande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
6. Udblød valmuefrøet i varmt vand i 1 time.
7. Dræn væsken, tilsæt sukker, mælk og smør. Kog fyldet, indtil væsken fordamper.
8. Dæk de færdige pandekager med det tilberedte valmuefrøfyld og rul dem til en rørform.

Franske valmuefrø pandekager (video)

Pandekagekage Makovka (video)

Ovenstående opskrifter er enkle og tilgængelige. Selv med et minimum af ingredienser kan du skabe en fantastisk lækker dessert til hele familien. Forbered vidunderlige pandekager med valmuefrø, ikke kun til Maslenitsa, behag dig selv og dine kære med en storslået delikatesse.

For ikke at miste materialet, skal du sørge for at gemme det på dit sociale netværk VKontakte, Odnoklassniki, Facebook ved blot at klikke på knappen nedenfor:

Fluffy mælkepandekager uden gær opskrift

Valmue er et lækkert fyld til mange konfektureprodukter. Den er fantastisk til boller, tærter og rundstykker. Men det passer især godt til pandekager.
Opskriftens indhold:

Hver husmor laver pandekager hele året rundt. Der er mange variationer af deres forberedelse. Og det er så nemt at tælle, hvor mange varianter af fyld der er. Jeg har allerede delt en række forskellige tilberedningsmuligheder til denne ret. Og i dag vil jeg dedikere en anmeldelse til pandekager med valmuefrøfyld. Det her er lækkert! Derfor foreslår jeg at gøre dette i dag, og opskriften præsenteret nedenfor med et billede vil hjælpe med dette!

Pandekager med valmuefrø er en enkel og samtidig utrolig velsmagende ret, dog ikke engang en ret, men en rigtig velsmagende dessert. Takket være det originale fyld er pandekagerne perfekte selv til påskebordet. Fordi tilberedningsteknologien for valmuefrøfyldet ligner Sochiv-ingrediensen meget. Selvom valmuefrøfyldet strengt taget er ret universelt og er perfekt ikke kun til pandekager, men også til gærruller, sandkagebagels osv.

Selve pandekagerne er velegnede til denne ret, enhver slags, både tynde og tykke. Jeg foreslår at lave en klassisk version af pandekager – med mælk. Men du kan bruge din bedste og yndlingsopskrift. Det vigtigste er, at pandekagedejen viser sig uden klumper og med en ideel konsistens.

• Kalorieindhold pr. 100 g - 292 kcal.
• Antal serveringer - 15-18 stk.
• Tilberedningstid - 40 minutter til tilberedning af pandekager, plus 2-3 timer til tilberedning af valmuefrø

Ingredienser:

• Mælk - 500 ml
• Mel - 250 g
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Sukker - 4 spsk til pandekager og 100 g til valmuefrøfyld
• Valmuefyld - 300 g færdiglavet (100 g tørre valmuefrø)
• Salt - en knivspids

Tilberedning af pandekager med valmuefrøfyld:

1. Kombiner mælk, æg, vegetabilsk olie, salt og sukker i en dyb beholder. Bland godt med et piskeris eller blender, indtil produkterne er helt opløst.

2. Hæld mel i den flydende komponent.

3. Bland produkterne igen, indtil de er glatte, så der ikke er mel klumper. Hvis du har en blender, så brug den. Han ælter dejen godt, indtil den er glat.

4. Varm bradepanden op og beklæd den med et tyndt lag olie eller spæk. Denne handling bør kun udføres én gang, før den første pandekage bages, så den ikke bliver "klumpet". Bag derefter pandekagerne uden at smøre overfladen. Brug en slev til at tage dejen ud og hæld den i midten af ​​gryden. Rul den i alle retninger for at fordele dejen jævnt. Skru varmen til medium og steg pandekagerne i cirka 2 minutter. Vend det derefter til den anden side og steg i højst et minut, da... med en anden omgang steger pandekagerne hurtigere.

5. På dette tidspunkt skal du dampe valmuefrøene. Du kan finde en storstilet opskrift med tilhørende billeder om, hvordan du gør dette på hjemmesiden ved at skrive i søgefeltet "Hvordan damper man valmuefrø?" Nu vil jeg kort fortælle dig, hvordan dette gøres. Så vask valmuefrøene, hæld kogende vand over dem og lad dem stå i en time, indtil væsken er afkølet. Bagefter skal du forsigtigt dræne vandet og gøre samme procedure 2 gange mere. Bland derefter valmuefrøene med sukker og pisk godt med en blender, indtil en mørkeblå farve kommer frem.

6. Fyld derefter pandekagerne med valmuefrø. Vend stakken af ​​pandekager og læg en lille del af dem på den ene kant af pandekagen.

Sådan tilberedes valmuefrøfyld: til rundstykker, boller, kager, pandekager

Sandsynligvis har alle en yndlingsdessert med valmuefrø: pandekager eller rundstykker, boller eller valmuefrøkage. Nøglen til succes her er at forberede valmuefrøene korrekt, så fyldet bliver saftigt, aromatisk og moderat tyktflydende.

Hvordan forbereder man valmuefrøfyld, så bagværket ikke falder fra hinanden af ​​overskydende fugt, og tørre valmuefrø ikke revner på tænderne?

Hvordan "eksploderer" smagen af ​​din yndlingsvalmuedessert: æble, mandler, kondenseret mælk eller måske cognac?

Vi har samlet de 6 bedste opskrifter til fyld af valmuefrø til dig - fra de hurtigste at tilberede til de mest usædvanlige i smagen!

Hvordan forbereder man valmuefrø til påfyldning?

Prøv at spise en knivspids tørre butikskøbte valmuefrø - det er tørt, smagløst, har ikke den samme aroma... At tilføje dette til dine yndlingsretter eller bagværk giver simpelthen ikke mening; du opnår ikke noget andet end et knas på tænderne.

For at valmuefrø kan få smagen, lugten og endda farven af ​​den lækre mad, vi kender fra barndommen, skal vi forberede den korrekt. Mos indtil valmuesaft vises eller kog.

Sådan tilberedes valmuefrø til fyld:

1. Skyl den nødvendige mængde valmuefrø under rent rindende vand.
2. Hæld kogende vand over, dæk med låg, lad svulme lidt. Denne procedure fjerner overskydende bitterhed fra kornene.
3. Hvis valmuefrøet ikke suger vand, hæld det overskydende af.
4. Kog i 10-15 minutter i vand, honningvand, sukkerlage eller mælk. Til en kop valmuefrø skal du bruge to kopper vand, almindeligt eller sødt. Støder du på gamle eller meget små valmuefrø, skal tilberedningstiden øges til 20-30 minutter - prøv det på tænderne: det færdige valmuefrø er nemt at bide igennem, det har en tydelig nøddesmag At koge valmue frø i sukkersirup, tag en halv kop vand og en halv kop valmuefrø til en kop valmuefrø sukker, kog under omrøring indtil blandingen tykner og valmuefrøene er klar. Valmue kogt i mælk viser sig mere mør og saftig. Til en kop valmuefrø skal du bruge 2 glas mælk. Pas på ikke at brænde eller løbe væk.
5. Læg de færdige valmuefrø i et dørslag og lad overskydende væske dryppe af.

For at sikre, at valmuefrøfyldet bevarer sin plasticitet og aroma, skal du prøve at koge valmuefrøene en halv time til en time før brug, ikke tidligere.

Den enkleste og hurtigste valmuefrøfyldning (uden mælk)

Den enkleste opskrift på valmuefrøfyld, hvis du har brug for det med det samme og uden besvær! Velegnet til pandekager, rundstykker, rundstykker, kager...

1. Hæld kogende vand over den nødvendige mængde valmuefrø (1 cm fra toppen) og lad stå i en halv time.
2. Si eventuelt valmuefrøene og hak dem to gange.
3. Tilsæt sukker, eller endnu bedre, pulveriseret sukker efter smag eller i forholdet et halvt glas sukker til et glas valmuefrø.

Hurtigt valmuefrøfyld til pandekagetærter er klar!

Hvis valmuefrøet er godt, kræves der ingen tilsætningsstoffer, og det er lækkert. Den eneste ulempe ved dette fyld er, at det er for smuldrende. Men det er nemt og hurtigt!

Valmuefrøfyld til rulle: hvordan man forbereder

En klassisk opskrift på rullefyld lavet af valmuefrø, nødder og rosiner.

1. Damp og mos valmuefrøene (morter/kødkværn/blender).
2. Skold rosiner og nødder med kogende vand og tør på papirservietter.
3. Tilsæt sukker efter smag, rosiner, nødder til valmuefrøene, rør rundt.

Valmuefrøfyldet til rundstykker og bolletærter er klar! Det er også muligt for andre desserter, kun hvis en sådan fyldning under tilberedningsprocessen ikke længere er modtagelig for varmebehandling (for eksempel som fyld til pandekager), er det tilrådeligt ikke kun at dampe valmuefrø med kogende vand, men også at koge dem i flere minutter.

Valmuefyld med mandler og cognac

Hvis du vil overraske dine gæster og komplicere den sædvanlige smag af bagværk med valmuefrø.

Madlavning til børnene? Selvfølgelig skal cognacen fjernes!

Vi skal bruge:

• 1 kop malet valmuefrø,
• 1 glas mælk,
• 2 spsk. l. semulje,
• 2 spsk. l. Sahara,
• 50 g hakkede mandler (det er cirka 2 spsk),
• 1 spsk. l. cognac,
• en knivspids vanillin.

1. Kog mælk op, tilsæt valmuefrø og kog under omrøring i et par minutter.
2. Hæld forsigtigt semulje i en stråle, tilsæt sukker og vanilje. Kog over lav varme. Massen skal tykne og blive dejagtig.
3. Til sidst tilsættes knuste mandler og, hvis vi ikke planlægger at behandle de små med en sød tand, cognac.

Aroma og smag - mmm!

Valmuecreme

Delikat, tykt, med smag af mælkekaramel - dette er ikke kun valmuefrøfyld, det er ægte valmuefrøcreme!

Vi skal bruge:

• 1 kop forberedte valmuefrø (koges i vand),
• 0,5 glas vand,
• 0,5 dl kondenseret mælk,
• 1 blomme,
• 1 spsk. l. lokkefugle.

1. Mos valmuefrøene i en morter eller kom gennem en kødhakker.
2. Kom kondenseret mælk i en gryde, fortynd med vand.
3. Tilsæt valmuefrø, tilsæt blomme og semulje, rør rundt.
4. Kog ved svag varme i 20-25 minutter, indtil cremet konsistens. Glem ikke at røre!

Valmuefyld til boller og pandekager (med æble!)

Valmue-æblefyldet til bagning er meget saftigt og velsmagende, æblesyren passer godt til valmuens "nøddeagtighed" og noter af citrus, sørg for at prøve det! Ideel til pandekager!

Vi skal bruge:

• 1 glas allerede mosede valmuefrø,
• 0,5 glas mælk,
• 2 spsk. l. smør,
• 3 spsk. l. vand,
• 1/4 kop sukker (delt i to dele),
• 1/4 kop rosiner,
• 0,5 kop eventuelle nødder (hakkede),
• 1 mellemstor æble
• revet skal af en citron,
• vanilje.

1. Skræl og skær æblet i skiver + vand + smør + sukker + vanilje - kog ved svag varme i 10-12 minutter.
2. Bland valmuefrø med mælk og sukker og tilsæt til æbler. Kog i yderligere 5 minutter.
3. Tilsæt rosiner, nødder, skal, kog i yderligere 5 minutter.

Bagværk med dette fyld vil blive spredt ad gangen, så forbered dig til fremtidig brug!

Valmuefyld: opskrift fra MasterChef

En god opskrift på fyld af valmuefrø: den bliver saftig, mør, aromatisk og har den perfekte konsistens! Til enhver bagning og desserter!

Vi skal bruge:

• 250 g valmuefrø (ca. halvandet glas),
• 3 spsk. l. smør,
• 1 glas mælk,
• 3\4 kopper sukker,
• 1/4 kop flydende honning,
• 2 æg,
• en knivspids salt.

1. Kom smør i en tykvægget gryde, smelt ved svag varme, tilsæt sukker, honning, salt, mælk Lad det simre under omrøring indtil sukker og honning er helt opløst.
2. Pisk æggene. Hæld mælkeblandingen fra gryden i en kop og hæld den forsigtigt i æggene. Sørg for at tage dig god tid og rør rundt, så æggene ikke stivner af varmen!
3. Hæld den resulterende blanding tilbage i gryden.
4. Efter et par minutter tilsættes de malede valmuefrø. Lad det simre i 2-3 minutter under omrøring.

Hvis det ønskes, kan du tilføje kanel, vanilje, rosiner, nødder, citrusskal, kokosflager.

Nem madlavning til dig, lækre resultater, taknemmelige kendere!

Velsmagende godbidder med valmuefrø er ikke kun alle slags kager og desserter. Hvis du vil overraske din familie og dine gæster, er det tid til at tilføje valmue "noter" til retter, hvis kedelige smag, det ser ud til, ikke kan genopfriskes af noget!

Vi har samlet til dig opskrifter på de mest interessante retter med valmuefrø : til det første kursus - suppe, til det andet - kyllinge- og kartoffelpandekager, salat (med valmuefrø og vindruer!) og selvfølgelig valmuedessert - en mør hytteost og valmuefrøgryde!

5 5 1 5 Bedømmelse 5,00 (5 stemmer)

Og igen vil jeg glæde dig med pandekager. Du siger, jeg fandt noget at overraske dig med, vi har spist dem på tredje eller fjerde dag nu, vi er allerede mætte! Men nej, i dag er pandekagerne meget smukke og sandsynligvis endda originale, tynde og søde. Vi vil bage valmuefrø pandekager. Og igen er valmuefrøet ikke i fyldet, men i selve dejen.

Tynde pandekager med valmuefrø

Pandekagerne er søde, valmuefrøene er sprøde, jeg synes simpelthen det er en glimrende mulighed for dem med en sød tand. Disse pandekager med valmuefrø kan endda kaldes sjove, børn vil virkelig kunne lide dem, de ligner plettede sole, er de ikke yndige?! Lad os begynde at forberede nye pandekager med mælk.

Ingredienser:

• Komælk (fedtindhold 3,2%) – 0,5 liter,
• Vand (kogende vand) - 300 ml,
• Konfektur valmue 80 – 100 gram,
• Kyllingeæg - 2 stykker,
• Smør - 100 gram,
• Salt efter smag
• Granuleret sukker 5 - 6 spsk. skeer,
• Bagepulver - ½ teskefuld,
• Hvedemel 1,5 - 2 kopper,
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. ske.

Tilberedningsprocessen:

Inden du begynder at lave dejen, skal du tage alle ingredienserne ud af køleskabet, så de har stuetemperatur. Smelt smørret. Valmuefrøene skal vaskes og derefter hældes kogende vand over dem, dækkes med låg og svulme op. Du skal også sigte melet og blande det med bagepulver. Kog mælken op til den når at køle ned til den ønskede temperatur.

Så når forberedelsen af ​​ingredienserne er færdig, er det tid til at begynde processen med at forberede selve dejen. Lad os begynde. Brug en røremaskine eller piskeris til at piske æggene med perlesukker og salt, indtil kornene er helt opløst. Efter at have drænet det resterende vand i valmuefrøet, tilsæt frøene til æggeblandingen. Bland det hele igen.

Efter at have blandet valmuefrøene begynder vi at tilføje mel, mens vi konstant omrører massen.

Når blandingen tykner og bliver svær at røre, tilsættes smeltet smør og varm mælk.

Nu skal din dej ligne tyk creme fraiche, tilsæt nu kogende vand, hæld det i en tynd stråle, under konstant omrøring i dejen. Choux wienerbrød lavet med mælk til pandekager med valmuefrø er klar. Lad ham hvile i cirka en halv time. Glem ikke at dække det med en serviet og placere det et varmt sted.

Inden du tilbereder pandekager, skal du varme den bradepande op, hvor du er vant til at bage pandekager. Smør det med vegetabilsk olie eller svinefedt. Enhver husmor ved, hvor meget dej der skal til, for at hendes stegepande kan bage en pandekage. Hæld dejen i bradepanden og bag pandekager med valmuefrø på begge sider til en smuk gylden farve.

Du kan smøre de færdige pandekager med smør eller servere dem med kondenseret mælk, under alle omstændigheder bliver det lækkert og meget smukt! Men en kop lækker te med mælk vil fremhæve smagen af ​​valmuefrøpandekager.

Vi takker Slavyana for opskriften og billedet af lækre tynde pandekager.

Endnu en opmærksomhedsværdig.

Recipe Notebook-webstedet ønsker dig et behageligt måltid.