Der findes et stort antal forskellige og meget velsmagende kålsnacks. Men i dag vil jeg fortælle dig om en fantastisk opskrift med et foto af syltet kål til vinteren "Westfalen", som fangede mange og blev en integreret del af feriebordet.

"Westphalia" er en lækker forret, som jeg for nylig er begyndt at tilberede så ofte, at det er umuligt at sige. Og alt sammen fordi denne kål smager simpelthen guddommeligt. Ved at tilsætte peberfrugt og hvidløg bliver det krydret, og på grund af at kål blandes med gulerødder, bliver det også smukt at se på. Det jeg bedst kan lide er, at denne kål kan tilberedes meget hurtigt. På kun en time kan denne sprøde delikatesse spises eller serveres!

Oftest tilbereder jeg en sideskål med stuvet svinekød og kartofler til denne forret. Men til feriebordet satte jeg dette i flere skåle og satte dem på bordet. Jeg vil gerne advare dig med det samme, snacken bliver udsolgt med det samme! Tilbered derfor denne delikatesse med et stort udbud. Og bliv ikke overrasket over knasen ved det festlige bord! Men lad os nu begynde at tilberede denne lækre og usædvanlige sprøde delikatesse!
Ingredienser:
- en halv kål,
- 1 gulerod,
- 1 peberfrugt,
- 1 tsk. Sahara,
- 0,5 tsk. salt,
- 1 fed hvidløg,
- 2-5 stykker sort peber,
- 1 tsk. eddike,
- 3 spsk. l. vegetabilsk olie,
- 1 spsk. vand.



Riv kålen. Jeg har gjort dette på det seneste ved hjælp af et rivejern.




Gør det samme med gulerødder. Skær peberfrugten i skiver.




Hæld vand i en skål, tilsæt laurbærblad.




Hæld derefter olie og eddike i.




Tilsæt pebernødder og hvidløg.








Læg hakket kål med gulerødder og peberfrugt i en krukke.




Hæld marinade over kål.




Skru låget på krukken.
Vi vil gerne minde om, at vi har og

Der findes et stort antal forskellige og meget velsmagende kålsnacks. Men i dag vil jeg fortælle dig om en fantastisk opskrift med et foto af syltet kål til vinteren "Westfalen", som fangede mange og blev en integreret del af feriebordet.

"Westphalia" er en lækker forret, som jeg for nylig er begyndt at tilberede så ofte, at det er umuligt at sige. Og alt sammen fordi denne kål smager simpelthen guddommeligt. Ved at tilsætte peberfrugt og hvidløg bliver det krydret, og på grund af at kål blandes med gulerødder, bliver det også smukt at se på. Det jeg bedst kan lide er, at denne kål kan tilberedes meget hurtigt. På kun en time kan denne sprøde delikatesse spises eller serveres!

Oftest tilbereder jeg en sideskål med stuvet svinekød og kartofler til denne forret. Men til feriebordet satte jeg dette i flere skåle og satte dem på bordet. Jeg vil gerne advare dig med det samme, snacken bliver udsolgt med det samme! Tilbered derfor denne delikatesse med et stort udbud. Og bliv ikke overrasket over knasen ved det festlige bord! Men lad os nu begynde at tilberede denne lækre og usædvanlige sprøde delikatesse!
Ingredienser:
- en halv kål,
- 1 gulerod,
- 1 peberfrugt,
- 1 tsk. Sahara,
- 0,5 tsk. salt,
- 1 fed hvidløg,
- 2-5 stykker sort peber,
- 1 tsk. eddike,
- 3 spsk. l. vegetabilsk olie,
- 1 spsk. vand.



Riv kålen. Jeg har gjort dette på det seneste ved hjælp af et rivejern.




Gør det samme med gulerødder. Skær peberfrugten i skiver.




Hæld vand i en skål, tilsæt laurbærblad.




Hæld derefter olie og eddike i.




Tilsæt pebernødder og hvidløg.








Læg hakket kål med gulerødder og peberfrugt i en krukke.




Hæld marinade over kål.




Skru låget på krukken.
Vi vil gerne minde om, at vi har og

Ingredienser:

• Kål - 700-800 gram.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 3 spsk. l.
• Mayonnaise - 3 spsk. l.
• Æblecidereddike - 1 spsk. l.
• Yoghurt eller kefir - 1 spsk. l.
• Sennep - 1 tsk.
• Sukker - 1 spsk. l.
• Salt peber.

Kål forret

Cole Slaw Salad er en traditionel amerikansk kålforretter. Mange mennesker kender denne salat fra menuerne på forskellige fastfood-virksomheder, såsom KFC. Navnet Cole Slow oversættes ganske banalt: strimlet kål.

I bund og grund er dette den mest almindelige kålsalat (med eller uden gulerødder), men en speciel sauce bruges som dressing til Cole Slow, der giver retten en unik delikat, let krydret og cremet smag.

Hver kok har sin egen opskrift på coleslaw. Nogle gør det sødere, andre gør det krydret eller krydret; de tilføjer andre ingredienser ud over kål: gulerødder, æbler, selleri, rosiner, nødder, løg, urter osv.

Cole Slow salatsauce er lavet af creme fraiche, yoghurt, mayonnaise, kefir og æblecidereddike, pulveriseret sukker, sennep, peber og andre krydderier tilsættes.

Tilberedt efter den klassiske opskrift er Cole Slaw-salat en let, sund, ensartet diætret.

Kalorieindholdet i Cole Slaw salat er cirka 152 kcal pr. 100 gram, så du kan spise det uden at bekymre dig om din figur. Snacksen indeholder vitamin A, B, C samt natrium, kalium, calcium, magnesium og jern og anbefales derfor til en sund kost.

Takket være de fiberrige grøntsager, den indeholder, forbedrer American Cole Slaw salat fordøjelsen, fylder dig hurtigt og er let fordøjelig.

Forbered din egen version af Cole Slaw-salaten ved hjælp af en af ​​opskrifterne med billeder og få en smag af det traditionelle amerikanske køkken, som i modsætning til stereotyper kan være sundt og sundt.

Forberedelse

Det er slet ikke svært at tilberede din yndlings Cole Slaw salat derhjemme, præcis det samme som i Rostix.

1. Kålen skal hakkes fint, gulerødderne skal skrælles og skæres i tynde strimler (ved hjælp af et koreansk rivejern eller grøntsagsskærer).
2. Skær løget i tynde halve ringe. Hvis det ønskes, kan du ikke tilføje løg til salaten, men amerikanerne foretrækker at lave mad med dem (hvide, røde).
3. Læg alle grøntsagerne i en dyb salatskål og ælt let med hænderne, indtil der dannes saft; ingredienserne skal blive blødere, men forblive ret elastiske.
4. I en separat skål laver du salatdressingen, som er den "hemmelige ingrediens", der gør retten så populær. Tilføj mayonnaise, yoghurt, sukker og sennep til creme fraiche (det er bedre at tage sødt, ikke krydret, du kan bruge korn), bland alt godt og hæld eddike i. Pisk saucen let til den har en homogen konsistens, hæld den over grøntsagerne, tilsæt salt og peber hvis det ønskes.
5. Rør salaten igen og lad den stå i cirka 5 minutter, hvorefter du kan anrette den på serveringsfade.

Opskriften på den klassiske Cole Slow-salat indeholder sellerifrø, men hvis det er problematisk at finde dem, kan du erstatte dem med hakket stilkselleri eller dets grønne.

I stedet for eddike kan du bruge citronsaft, og om du skal tilsætte sennep eller ej er en smagssag, men den skal være til stede i originalen.

Muligheder

Mange mennesker vil elske Jamie Olivers enkle Cole Slow-salatopskrift. Den berømte kok foreslår at tilberede det med en masse gulerødder (2-3 stykker pr. 0,5 kg kål).

1. Hvidkål skal hakkes meget fint; det er bedre at bruge en grøntsagsskærer eller foodprocessor til dette; skær gulerødderne i tynde strimler.
2. Læg grøntsagerne i en dyb skål, tilsæt finthakket løg, mild sennep (1 spsk), hæld naturel yoghurt over (ca. 2 spsk), salt, drys med friskkværnet sort peber og bland godt.

Ifølge en anden opskrift fra Jamie Oliver kan Cole Slow-salat tilberedes af to typer kål på én gang: hvid og rød (0,5 kg af hver).

1. Hak al kålen tyndt, tilsæt to gulerødder, rødbeder eller radiser, 1/2 mellemstor sellerirod og fennikel, hakket så fint som muligt. Hak det røde søde løg og skalotteløg fint og tilsæt dem til resten af ​​grøntsagerne.
2. Lav dressingen separat: kom yoghurt (250 ml), saft af 1/2 citron, olivenolie (1 tsk) og en håndfuld hakkede krydderurter efter smag (persille, mynte, dild, selleri osv.) i en skål.
3. Hæld den blandede sauce over grøntsagerne, tilsæt salt og peber, drys med citronsaft under fremstillingen og rør grundigt.

Lys og appetitlig, som på billedet, kan Cole Slow-salat enten være en selvstændig snack, suppleret med frisk brød eller sprøde croutoner, eller en fremragende sideskål til kød- eller fiskeretter, en saftig tilføjelse til kartoffelmos, ris eller pasta.

Kilde: moysup.ru