Den største kristne højtid er påsken. På denne dag samles alle troende i templet til universel bøn. Derefter går alle hjem for at samles ved et stort bord og bryde fasten. På denne dag kan du spise absolut enhver mad. Derfor har husmødre mulighed for at lave mad alt det mest appetitlige. Lad os finde ud af, hvad vi skal lave mad til påske på bordet.

Traditionelle retter til påskebordet

Selv i oldtiden blev påsken fejret i en særlig skala. På vores forfædres borde, ud over sække og farvede æg, var der følgende retter:

• Gelet og skyfri,
• Ovnbagt fugl
• Kogt svinekød og skåret pølse,
• forskellige salater,
• Syltede agurker,
• Tærter med lækkert toppings
• Vin og sbitni.

I fattige familier var der udover påskekage og farvede æg simple retter på bordet. Men under alle omstændigheder, efter at familien var vendt tilbage fra templet, tog familiens overhoved den hellige mad i sine hænder og gik rundt om bordet 3 gange med den. Herefter kunne familien starte et festmåltid. Først og fremmest smagte familierne de retter, der var drysset med helligt vand i kirken.

Menu påskebord 2017

Alle moderne familier forbereder sig på fejringen af ​​påsken på forhånd. Derfor afgøres spørgsmålet om, hvilke retter der skal laves til påske et par uger før ferien. Hvis du også er på udkig efter nye ideer, så bør du huske på nogle af vores ideer.

Påskekage indtager naturligvis en værdig plads på festbordet. AI til dets forberedelse kan du vælge helt forskellige opskrifter. Men udover påskekage betragtes kødretter som hovedretterne.

Fjerkrægele.

For at forberede gelé skal du bruge:

• Et helt kadaver af en hane og et kadaver af en kylling,
• 3 pakker gelatine, 25 gram hver,
• Løg, gulerødder, hvidløg, salt og peber.

Tilberedningsprocessen:

Lækkert bagværk.

Koteletter i en stegepande.

Hvad kan du lave til påske? Dette spørgsmål bekymrer mange. Og tro mig, i dette tilfælde er der mange muligheder for simple retter, som alle gæster vil nyde med fornøjelse.

Leverkage.

Den mest tilfredsstillende og ret velsmagende - en leverkage vil appellere til mange. Værd at prøve at lave den til julebordet.

Syltet sølv karpe.

Fra sølvkarpe kan du tilberede en god snack. For at forberede retten skal du forberede:

• Sølvkarpefilet - 500 gram,
• løg,
• Allehånde 3 ærter og hvidløg et par fed,
• Æblecidereddike 2 spsk. skeer og vegetabilsk olie 5 spsk. skeer.
• Salt 1,5 spsk. skeer og sukker 1 spsk. en ske.

Tilberedningsprocessen:

Salater til påske.

Vil du vide, hvad du skal lave til påske? Så vil vores opskrifter med billeder helt sikkert være nyttige for dig. Hvilken fest kan man forestille sig uden salater? Det er rigtigt - ingen! Derfor kan du tilberede helt andre salater. Selvfølgelig kan sådanne traditionelle salater som Olivier og sild under en pels tage deres retmæssige plads. Men ud over disse salater kan du tilberede noget andet originalt.

brudesalat.

Til salaten skal du bruge følgende ingredienser:

• et par pærer
• Kartofler - 4 stykker,
• Gulerødder - 3 stykker,
• Rødbeder - et par stykker,
• Kyllingeæg - 4 stykker,
• Smørost "Venskab" - 3 stykker.
• Mayonnaise 200 gram eller efter smag.

Hvordan man laver mad:

Salat "Bride" er lagt ud i lag. Først - kartofler, så gulerødder, stegte løg, mayonnaise, rødbeder, stegte løg igen, mayonnaise igen, revet Druzhba ost og mayonnaise.

Pynt med revet ost eller revet æg.

Salat "Forårsprisen".

Til den næste lækre salat skal du bruge et minimum af ingredienser. Derudover er det meget nemt at tilberede. Så tag:

• Et par tomater
• Krabbepinde i mængden af ​​200 gram,
• Hård ost ca 200 gram,
• Hvidløg 2-3 fed.
• Mayonnaise og krydderurter efter smag.

Tilberedningsprocessen:

På en note! Salt denne salat er ikke det værd.

Opsummering

Nu ved du, hvad du skal lave mad til påsken 2017. Selvfølgelig er ikke alle retter her. Du kan supplere denne tabel med dine originale opskrifter. Og glem ikke desserter. Tilbered lækre søde retter og overrask din familie eller gæster med noget meget appetitligt.

Påsken er en stor kristen højtid, der samler sognebørn under kirkens kupler i fælles bøn og familie, venner og naboer ved påskebordet. Hver husmor forsøger at tilberede mange lækre retter, så hele påskeugen (lys uge) er bordet sprængfyldt med retter for at bryde fasten og ikke støde gæsterne. I denne artikel vil vi diskutere, hvad vi skal lave mad til påskebordet.

Vores forfædre nærmede sig grundigt fejringen af ​​påsken. Velhavende familier sætter på bordet foruden malede æg og påskekager:

• aspic og gelé
• bagt fjerkrækød
• skinke og pølser
• grøntsagssalater
• syltede agurker
• tærter med forskellige fyld
• husets vine
• sbitney

Dem, der ikke havde sådan en mulighed, lavede enkle opskrifter til påskebordet, men selvfølgelig påskekage, ostemasse påske og farvede æg.

Efter natgudstjenesten vendte familien tilbage fra kirken, værten med en skål indviet mad gik rundt om bordet tre gange, og så begyndte familien at spise. Det første, alle prøvede, var stykker mad drysset med vievand.

Påskebordmenuopskrifter til madlavning af ferieretter

En moderne familie forbereder sig omhyggeligt til en lys ferie, produkter købes på forhånd, værtinden tager en kogebog eller en madlavningsnotesbog frem, vælger de bedste opskrifter til påskebordet, som går i arv fra generation til generation.

Påskebord: opskrifter til madlavning af påskekager

Påskekage står i spidsen for bordet; den er bagt af vanillecreme eller rig gærdej, sjældnere af sød usyret dej.

Enhver, der har lavet påskekage, ved, hvilken kompleks ret det er, hvis tilberedning skal behandles ansvarligt. Bag påskekager i løbet af ugen torsdag før påske, i ekstreme tilfælde - lørdag, men ikke langfredag, hvis man holder fast i traditionerne.

Til påskekager køber vi kun friske produkter af høj kvalitet. Inden arbejdet påbegyndes, bliver værtinden døbt, så Gud vil give en velsignelse. I rummet, hvor vi forbereder dejen og bager påskekager, skal det være rent, stille, varmt, uden træk.

Påskekageprodukter :

• Bondesmør med en høj procentdel af fedtindhold - 400 g
• Æggeblommer - 15 stk (kun fra husholdningsæg)
• Landsbymælk - en halv liter
• Mel - 1 kg af højeste kvalitet
• Sukker - 500 g
• Semolina - en halv kop
• Vanillin eller vaniljesukker
• Kandiserede frugter 50 g, rosiner 200 g, en halv citron med tykt skind
• 80 g våd gær

1. Vi opdrætter gær i 250 g varm mælk og blander med et glas mel, sigtet gennem en sigte.
2. Vi pakker det ind med et varmt tørklæde eller tæppe og sætter det i varme, til komfuret eller batteriet.
3. Så snart dejen hæver, vil vi ligne den og tilføje den resterende mælk (efter at have opløst sukker i den), derefter mel, æggeblommer. Derefter igen i varme - under en pels i tre timer.
4. Så snart dejen er egnet, begynder vi aktivt at ælte ved at tilføje smør, vanilje, rosiner og citronskal. Ælt dejen, indtil den begynder at knirke og let skilles fra væggene i fade og hænder.

Vi bager påskekage

Smør bageformen indefra med margarine og drys med semulje, det er endnu bedre at bruge specialpapir, der beskytter mod brænding og dekorerer kagerne. Vi putter lidt dej i formen lidt mindre end halvdelen, dækker og lader hæve.

1. Vi tænder ovnen på forhånd ved 180º, så snart kagen er fordoblet i størrelse, sæt den meget forsigtigt til at bage i 30 minutter.
2. Vi kontrollerer beredskabet med en tynd træpind, gennemborer kagen - den skal forblive tør.
3. Fjern forsigtigt kagen og ryst den forsigtigt ud af formen efter 10 minutter.

påske kage dekoration

Traditionelt blev påskekagen smurt med sukkerlage og drysset med farvet hirse. Nu bruger husmødre hovedsageligt flormelis, de køber det eller laver det med egne hænder. Forberedelse af glasur kræver ikke betydelig indsats:

1. Tag et protein og et glas sukker
2. Pisk med en mixer, indtil en homogen tyk masse bevarer sin form, når den overføres til produktet
3. Drys med farvet pulver

Påskebord: Påskehytteostopskrifter med billeder

Cottage cheese Easter er en duftende og meget velsmagende ret, der hurtigt forsvinder fra festbordet og spises med fornøjelse. Ostemasse påske sker:

• rå
• cremecreme
• kogt
• bagt i ovnen

Hytteost påske rå er lavet, eller rettere, har form af en særlig stedsøn i form af en pyramide, hvorpå en konveks tegning af et kors eller andre kirkesymboler er presset ud.

1. Vi laver hovedretten på søndagsbordet fra hytteost moset til en homogen masse med tilsætning af fløde, pulveriseret sukker, vanillin, kardemomme, æggeblommer.
2. Det er bedre ikke at tilføje rosiner til hytteost, hvis du skal opbevare det i flere dage, så det ikke bliver surt.

Creme påske

1. Brygning af æggeblommemassen
2. Vi blander hytteost og sukker, fløde eller smør i det.
3. Til sidst introducerer vi vanillin, rosiner, kandiserede frugter (helst flerfarvede), valnødder (finmalet)

Bagt påske er anderledes end traditionel påske, men ikke mindre appetitlig og smuk. Hytteost påske kogt i ovnen vil kræve mere indsats end de tidligere muligheder. For det skal du tage en aftagelig form med en stor diameter.

Produkter til påske bagt i ovnen:

• Fed, tør, revet hytteost 1,5 kg
• Sukker 400 g
• En pakke vanilje og citronskal
• Rosiner 200 g
• Landcreme 200 g
• Smør 50 g
• Bondeæg 6 stk
• Semulje 100 g

Processen med at forberede hytteost påske bagt i ovnen:

1. Skil æggeblommerne fra hviderne, pisk separat til skum.
2. Vi blander æggeblommerne i hytteosten og tilsætter fløden, hvori vi lægger semulje på forhånd til hævelse.
3. Hæld derefter det smeltede smør i og drys med flormelis.
4. Til allersidst røres rosiner, vanilje og citronskal forsigtigt i, og til sidst tilsættes proteinerne.
5. Smør formen med margarine og drys med semulje.
6. Vi flytter ostemassen i en form og sætter den i ovnen, forvarmet til 180º, lad den bage i 20 minutter.
7. Fjern forsigtigt den færdige påske fra den aftagelige form.

Påskepynt:

• flødeskum med flormelis
• friske bær
• karamel
• pulver

Du kan bruge andre dekorationer til den festlige ret - det hele afhænger af din fantasis flugt.

Påskebord: kødopskrifter

Et festligt bord er ikke komplet uden rig gelé, som serveres med krydderier: peberrod og sennep.

Fjerkrægele

Produkter til kyllinggele:

• Hanekroppe
• Hjemmelavet kyllingeskrog
• Kyllinge- eller kalkunbryst 1 kg
• Gelatine - 3 pakker á 25 g
• Hvidløg, løg, gulerod, peber, salt

Processen med at forberede geléfjerkræ:

1. Onsdag ugen før påske lægger vi kødet i blød i en stor gryde natten over.
2. Om morgenen, på en ren torsdag, dræner vi vandet, skyller slagtekroppene godt, fylder det med nyt vand og begynder at lave mad.
3. Det første vand, efter at det koger, dræn, saml nyt vand, bring i kog.
4. Vi laver et meget lille bål, så kødet sygner hen.
5. Tilsæt laurbærblad, gulerod, 2 store pillede løg.
6. Kog indtil knoglerne begynder at skille sig fra skroget.
7. Sluk for varmen og lad det køle af, og tag derefter kødet ud med en hulske og skær det, fjern skind og ben.
8. Vi hakker, salter, peber og arrangerer på tallerkener.
9. Læg to pakker instant gelatine i blød i en time og hæld i en gryde, opvarm til 90º.
10. Pres hvidløget, der tidligere er presset gennem hvidløgsmaskinen, ned i vandet gennem gaze og hæld det i tallerkener, sæt det koldt.

Vi pynter aspic

Vi tager den færdige gelé ud, lagt på plader, for at afkøle, dekorere ovenfra:

• kviste af grønt
• figurer af kogte gulerødder
• syltede agurkeskiver
• æggestykker

Påskebord: opskrifter på kødretter med fotos

Ud over gelé serverer de en række kødsnacks til påskebordet:

• røgede skinker
• fugl
• brawn
• kødruller
• pølser
• Sort budding var især populær i gamle dage.

Alt dette kan købes i butikken, på markedet eller lave mad selv.

Svinekød eller ungt oksekød

1. Vi tager en skinke eller endnu bedre en lænd og bløder i vand.
2. Mariner i lage med krydderier (hvidløg, løg, enebærblade, laurbærblad, allehånde, paprika), jo mere tid, jo bedre.
3. Vi lægger i folie og i ovnen indtil kogt ved 200º.

Koteletter stegt på pande

1. Tilstanden hakket kød (lænd) i portioner til koteletter
2. Vi slår af, salt, peber
3. Rul på hver side i mel og æg
4. Steg i en pande i vegetabilsk olie eller svinefedt

Fad - du vil slikke fingrene!

Leverkage lavet af okse- eller kyllingelever

Salater til påskebordet opskrifter

På festbordet påskedag er der mange mel- og kødretter, der er kalorierige og tunge. Derfor er det bedst, hvis der er lette grøntsagssalater på bordet. Nu er grøntsager i butikkerne året rundt, og du har råd til at forkæle dig med lette sunde salater.

Salater på påskebordet: opskrifter med billeder

Let og velsmagende salat med tomater, agurker, radiser og krydderurter. Som en dressing kan være oliven eller vegetabilsk olie

forårssalat et godt supplement til kødretter. Delikat og vitamin med radiser, de første forårsgrøntsager, klædt med olivenolie og drysset med eddike - det vil dekorere det festlige bord med lyse farver.

Perfekt kombineret grønne bønner, grønne ærter, æg og grønt, og hvis vi tilføjer hård ost og dekorerer med salat, vil dette være en original ferieret.

Salat af kogte nye kartofler med krydderurter, krydret med hvidløg, sennep og uraffineret lugtende vegetabilsk olie.

påskeæg krans

En vigtig plads på påskebordet er optaget af farvede æg - uden dem er det umuligt at forestille sig en lys søndag. Hver værtinde vælger sin egen måde at farve og kreativ udsmykning af ægget på: løgskal, urter, madfarve, mærkater, perler, kugler og blomster.

For at æggene skal se smukke ud på bordet, er en krans specialbagt af rig gærdej. Det er praktisk at placere æg i sådan en kalach, desuden vil det dekorere påskebordet med værdighed.

Påsken er en stor, lys højtid med helaftens liturgi, velsignet klokkeringning og påskeretternes guddommelige dufte, hvormed den lyse søndag fejres i ethvert hjem.

Video: Påskebordsopskrifter fra Yulia Vysotskaya

påskebord designet til at understrege storheden ved denne ferie. Tidligere var det i velhavende familier kutyme at sætte hel fyrre forskellige retter- som en påmindelse om de fyrre dage i fastetiden forud for påske. Selvfølgelig er det slet ikke nødvendigt at være så sofistikeret, det vigtigste er at sørge for, at de obligatoriske retter er til stede på det festlige bord.

påskebord i gamle dage var de dækket til hele dagen. Familie og nære venner samledes bag ham i en tæt kreds, som ikke havde set hinanden i lang tid, fordi det ikke var kutyme at komme på besøg under fasten. På denne dag blev feriekort underskrevet og sendt til fjerne slægtninge og venner.

Efter middagen begyndte de at spille forskellige spil og forlystelser, gik ud på gaden for at lykønske hinanden - dagen forløb frydefuldt og festligt.

Folk forberedte sig til den store og lyse fest for Herrens opstandelse i syv dage. Torsdag begyndte de at bage påskekager. Ved hovedferien for alle troende kristne blev disse konfektureprodukter bagt på en speciel måde: dejen blev kun kogt på æggeblommer. Og den kunne kun bages på birketræ.

Mel til feriebagning skal sigtes. Et par dage før den lyse ferie blev dejen stillet i et lunt, mørkt hjørne af huset, så den kunne trække. De lægger deres sjæl i madlavningen. De vigtigste huslige pligter faldt i baggrunden, hele dagen var viet til at forberede den lyse ferie.

Så hvad er opvasken påske skal på bordet?

Påske hovedretter- det er farvede æg, påskekage og hytteost påske. Hver af disse retter har sin egen symbolik, som vi vil tale om lidt senere. I tillæg til påskebord de bager rom babas og honning honningkager i form af dyr, tilbereder forskellige kødretter. Og her er fisken påskebord indgivelse accepteres ikke, selvom der ikke er forbud i denne henseende.

Varme retter til påske tilberedes normalt ikke, for ikke at tvinge værtinden til at løbe fra festbordet til komfuret og tilbage, men for at give hende mulighed for at fejre roligt med alle. Det er sædvanligt at dække påskebordet med en lys dug, helst hvid. Påskebordet skal bestemt være smukt, rigeligt og velsmagende..

påske kage

Påskekage indviet i kirken er en obligatorisk ret på festbordet. Påskekage er lavet af en meget rig gærdej, takket være hvilken kagen ikke bliver gammel i lang tid. Størrelsen på kagen kan være forskellig, men den skal være høj. Kandiserede frugter, tørrede frugter, krydderier, nødder tilsættes ofte til påskekagen, og toppen er dækket med pulveriseret sukker eller glasur.

Det er med den indviede påskekage, at påskemåltidet begynder. bryder deres faste efter store faste. Oftest sker det derhjemme, når familiens overhoved deler påskekagen efter antallet af husstandsmedlemmer. Men nogle gange bryder de fasten med påskekage lige i kirken, umiddelbart efter påskegudstjenestens afslutning, og forkæler hinanden og præsterne med stykker af deres påskekage.

Ostemasse påske

Det traditionelle påskebord er ikke komplet uden hytteostpåske - en speciel ret lavet af hytteost, som kun tilberedes en gang om året, især til højtiden Kristi lyse søndag. Påsken har form som en afkortet pyramide, som symboliserer Den Hellige Grav. For at lave mad påske har du brug for en speciel sammenklappelig form for træ - en pasochnik.

På indersiden af ​​brædderne, som perlen er lavet af, er bogstaverne ХВ skåret ud - begyndelsesbogstaverne i ordene, der udgør den traditionelle påskehilsen "Kristus er opstanden!". Derudover skæres ud på brædderne symboler på Jesu Kristi lidelse og opstandelse- spyd, kors, stok, spirer, blomster, spirede korn. Alle disse billeder er trykt på den færdige påske.

farvede æg

Hvad er et påskebord uden farvede æg? Ifølge legenden kom den hellige Lige-til-apostlene Maria Magdalena til den romerske kejser Tiberius, annoncerede Jesu Kristi opstandelse og forærede ham et hønseæg. Kejseren troede ikke på det og sagde, at dette ikke kunne være, ligesom et hønseæg ikke kan være rødt. Efter disse ord blev hønseægget, som kejseren holdt i hånden i det øjeblik, rødt.

Rød er et symbol på det blod, som Kristus har udgydt for alle mennesker.. Men udover rødt er påskeæg farvet i andre farver. Det er kutyme at male påskeæg skærtorsdag, og de indvies natten fra hellig lørdag til søndag. Du kan blot farve æggene med løgskal eller madfarve, eller du kan arbejde hårdt og male ægget med usædvanlige mønstre, så det bliver til et rigtigt kunstværk.

Påsken er en højtid, der normalt fejres med familien.

Lad det smukke og rigelige påskebord blive et symbol på velstand og velvære i din familie.

Kilde: strana-sovetov.com

Den vigtigste dekoration af det festlige bord er selvfølgelig påsken.

Traditionelt har den altid været tilberedt med masser af smør, sukker og æg. Nedenfor er påskeopskrifterne.

Ingredienser:

Usyret hytteost - 500 g. Sukker - 300 g. Smør - 250 g. Æg - 4 stk. Rosiner - et halvt glas

Madlavning:

1. Kog to hårdkogte æg
2. Mens æggene koger, blandes hytteost og sukker, til det er glat. Tilsæt forblødt smør til denne blanding og bland grundigt.
3. Vi renser de kogte æg, adskiller æggeblommerne og tilsætter dem til ostemasseblandingen. Bland grundigt igen, prøv at male æggeblommerne.
4. Bræk to rå æg i denne blanding og bland igen.
5. Vi renser, sorterer og vasker rosinerne grundigt.
6. Tilsæt til ostemasseblandingen og bland igen.
7. For et dørslag med gaze. Hæld blandingen derpå. Dæk med samme gaze på toppen. Sæt under belastningen, omkring 3 liter vand. Og send det hele i køleskabet i 7 ... 9 timer.
8. Læg den færdige påske hel på et fad og pynt med rosiner, kandiserede frugter eller chokoladechips.
Ostemasse påske parat.

Ingredienser:

hytteost fra pressen omkring 450 gram, 120 gram smør, 100 gram hindbærsirup, 50 gram sukker, 2 kyllingeæg, lidt mere end et glas god creme fraiche

Madlavning:

Først og fremmest tørrer vi vores hytteost gennem en sigte og blander den med hindbærsirup. Næste trin er at tilføje æg og sukker, og derefter smør og cremefraiche. Vi blander massen godt og sætter den i formen, som tidligere blev lagt ud med gaze. Vi satte under den såkaldte undertrykkelse i fem timer på et koldt sted.
påske skal dekoreres med noget originalt og lyst.

Ingredienser:

400 g hytteost, 400 g 25~30% creme fraiche, 200 g hvid chokolade, 1/4 kop mælk,
~ 0,5 kopper tørrede frugter og kandiserede frugter.

Madlavning:

Hæld mælk i en lille gryde, kom den knækkede hvide chokolade, sæt på et lille bål og bring indtil chokoladen er helt smeltet. Bland hytteost, creme fraiche, smeltet chokolade (når den er varm), kandiserede frugter og dampede tørrede frugter.
Fugt et tyndt, tæt klæde med vand og beklæd perlekassen med det.
Kom ostemassen i en pasochnik, læg en belastning på toppen og lad den stå i en dag for at dræne overskydende fugt.
Efter 6-12 timer sættes strukturen i køleskabet.
Vend den færdige påske på et fad, fjern form og stof.
Hold påsken i køleskabet inden servering.
Når du skærer, er det tilrådeligt at fugte kniven i varmt vand og derefter tørre den af ​​med en serviet.

Påske med tørrede abrikoser

For at forberede påsken skal du bruge: 300 gr. hytteost, 200 gr. tørrede abrikoser og 100 gr. Sahara. Skyl tørrede abrikoser og kog i sukkersirup. Pres hytteosten, bland med afkølede tørrede abrikoser og gnid massen gennem en sigte, pak derefter ostemassecirklen ind i et tæt klæde og hold i 3 timer under undertrykkelse på et køligt sted. Efter at have givet påsken en streng, "klassisk" form, kan den dekoreres med svesker eller kandiserede frugter.

Når du begynder at bage en påskekage eller en påskekvinde, er det meget vigtigt at huske, at dejen til dette wienerbrød kun elsker friske produkter, og vigtigst af alt, varmen fra menneskehænder, hvilket betyder, at du ikke bør bruge en røremaskine under madlavningsprocessen. Du skal ikke begynde at ælte, hvis du er syg eller træt – dejen hæver simpelthen ikke!

50 gr. opløs gær i 1 spsk. varm mælk, tilsæt 1 spsk. melis. Efter fermenteringsprocessen er begyndt, hældes brygget i en beholder med 0,5 kg. mel, salt, tilsæt 8 æggeblommer, moset med 50 gr. sukker og bland grundigt. Efter at dejen er blevet elastisk og begynder at "halte bagefter" hænder, hældes 3 spsk. smeltet smør og ælt igen. Hæld 100 gr. i den færdige dej. udblødte rosiner, læg i en form, fyld den med 1/3 og læg i 2 timer til "slam". Når dejen er steget markant i volumen, smøres dens top med et æg og bages ved en temperatur på 200 gr. inden for 1 time.
Klar varm kage kan hældes med fondant eller dækkes med vaniljesukker.
For at forberede fudge 150 gr. mal pulveriseret sukker med kogt vand, tilsæt gradvist saft fra en halv citron og rom essens. Når blandingen bliver "luftig" og skinnende, er fondanten klar.

Ingredienser:

Til test:

gær - 75 g, æg - 7 stykker, mælk - 2 spsk., sukker - 100 g,

mel - 9-10 st., smør - 150 g.

Madlavning:

For at forberede dejen, tag varm mælk, gær, halvdelen af ​​melet og bland. Drys den færdige dej med mel og lad den stå varm i en time. Tilsæt derefter mel og ælt dejen til den holder op med at klæbe. Pisk æggehviderne til skum, tilsæt dem til dejen og bland igen, tilsæt mel for at tykne dejen. Vi lægger opvasken med æltning på et varmt sted at nærme os, dæk med et håndklæde på toppen.

Vi lægger den færdige dej på bordet og deler den i to dele, hvoraf den største del er bunden af ​​kagen, den lille er til pynt. Vi fordeler påskekagen i en rund pande, hvis overflade er olieret og drysset med mel, vi laver dekorationer af resten af ​​dejen og lader den stå varm til hævning. Smør den hævede kage med olie og bag til den er mør.

Ingredienser:

Til test:
mel - 4 spsk., æg - 15 stykker, sukker - 690 g., mælk - 4,5 spsk.,
gær - 100 g, olie - 1 kg, salt.

Madlavning:
For at forberede creme dejen, bland mel og varm mælk grundigt, afkøl til normal temperatur. Vi opløser gæren i en lille mængde opvarmet mælk, tilsæt den til den bryggede dej og lad den resulterende blanding være varm i mindst en time.
Pisk blommerne godt med sukker, tilsæt den hævede dej og bland. Pisk æggehviderne til stive toppe, vend dem i dejen og bland. Vi sætter den færdige blanding i varme til en sekundær stigning.
Når dejen har hævet røres det smeltede smør gradvist i. Vi gnider bageformene med smør og drysser med mel, hvorefter vi fordeler den færdige dej. Når dejen er fordoblet, dækkes overfladen med blomme og bages til den er mør ved 170-180 C.

Ingredienser:

Til test:
mel - 5 spsk., sukker - 55-60 g, gær - 25-35 g, mel - 1 1/2 spsk., mælk - 2 1/4 spsk., smeltet smør - 180 g.

For sukker med smag:
sukker - 230 g. og enhver af smagene: vanilje - 2 g,
appelsinskal, malet kaffe - 3,5 g, rosenolie - 8 dråber, rosenblade - 0,5 kopper

Madlavning:
For at forberede duftende sukker skal du male det med nogen af ​​de foreslåede smagsvarianter.
Til påskekage forbereder vi creme dej: bland mel og en tredjedel af varm mælk, dæk til og lad stå i en time. Tilsæt den resterende mælk, gær og en fjerdedel af duftende sukker til den bryggede dej. Hæld lidt mel, rør rundt, dæk med et håndklæde og lad det være varmt. Efter at dejen er hævet, hældes varmt smeltet smør i, resten af ​​melet tilsættes og dejen æltes, som vi laver påskekager af.
Småkagerne skal hæve inden bagning.

Kulich "Hurtig"

Ingredienser:

Til test:
gær - 10 g, sukker - 460 g, mælk - 3 spsk., mel - 6 spsk.,
olie - 400 g, æg - 3 stykker, rosiner (frie frø) - 380 g.

Madlavning:

Fra et glas varm mælk, sigtet mel, granuleret sukker og blødgjort smør, ælt dejen, hvortil vi tilføjer gæren opløst i den resterende mælk. Lad dejen hæve i mindst en time.
Adskil æggeblommerne fra proteinerne, pisk sidstnævnte til et tykt skum, gnid æggeblommerne med sukker. Tilsæt gradvist til den hævede dej og tilsæt rosinerne.
I en form smurt med smør eller margarine fordeles dejen og bages, indtil den er kogt. Bagetemperatur 170-180 C.

Ingredienser:

Æg - 2 stk., Sukker - 1 spsk., Creme fraiche - 200 g., Kondenseret mælk - 4 spsk., Mel - 9 spsk. med en rutsjebane., Brødkrummer. Kakao - 2 spiseskefulde, sodavand - 1 tsk

Til creme:

Spiritus - 2 spiseskefulde, kondenseret mælk - 150 g, creme fraiche 30% - 200 g, Smør - 200 g. Vaniljesukker - 2 poser.

Til dekoration:

Svesker - 150 g. Tørrede kirsebær Sukker - 3 spsk. Rødvin.

Madlavning:

1. Pisk æg med sukker, tilsæt cremefraiche, kondenseret mælk, sodavand læsket med eddike, salt på spidsen af ​​en kniv og mel. Ælt dejen godt.
2. Bag halvdelen af ​​dejen en kage på en firkantet bageplade, smurt med margarine og drysset med brødkrummer. Tilsæt kakao til anden halvdel af dejen og bag endnu en kage. Køl ned.
3. Læg kagerne oven på hinanden og skær en oval æggeform ud. Skær chokoladekagen i to.
4. Pisk smør med kondenseret mælk og creme fraiche, tilsæt en pose vaniljesukker. Tilføj noget spiritus til 1/3 kop kogt vand.
5. Saml kagen. Læg en mørk kage på et ovalt fad, læg den i blød med spiritus, smør generøst med fløde. Sæt en let kage på og gentag de samme handlinger. Dæk med en mørk kage, blød igen med spiritus og pensl med fløde.
6. Damp svesker med kogende vand, fjern knoglerne, klem let, skær i stykker. Ælt tilbehøret fra kagerne i en skål med svesker og den resterende creme. Læg oven på kagen, form form som et æg, glat kanterne. Rund bunden af ​​kagen lidt indad. Brug en kniv til at udjævne eventuelle ujævnheder, stil på køl i 2 timer.
7. Smelt på ild i 1 spsk. ske kogende vand 3 spsk. spiseskefulde sukker, bring i kog, under omrøring hele tiden. Pisk 1 afkølet protein til et stærkt skum, fortsæt med at piske, hæld kogende sirup i proteinet i det øjeblik sukkeret koger jævnt med bobler, og hæld straks saften af ​​en tredjedel af en citron i og tilsæt en pose vaniljesukker. Du skal have en snehvid let creme til at pynte kagen med. Arranger kirsebær opblødt i rødvin langs kanten af ​​kagen.

Men udover påskekager kan du lave andre festlige retter til påsken.

Fra 0,5 kg. mel, 250 gr. smeltet smør, 1 spsk. sukker og 1 æggeblomme, ælt hurtigt sandkagedejen og bag i en varm ovn til den er tilberedt, prikket flere steder med en gaffel.

Cremen tilberedes fra 500 gr. fløde og samme mængde sukker, 100 gr. smør og vanilje. Efter at ingredienserne er blandet, males de grundigt og koges ved svag varme, indtil cremefraiche er tyk, under konstant omrøring.

Hæld mazurkaen med den færdigkølede creme og drys med hakkede nødder på toppen.

200 gr. "Russiske", "hollandske", "schweiziske" oste og ost "Parmesan" riv på et fint rivejern, tilsæt 400 gr. blødgjort smør og 150 ml. rom eller cognac. Bland det hele grundigt og kom i skåle.

Til halvandet kilogram portion af retten skal du bruge: 1,5 kg. skinke, 100 gr. rødvin og smør, 5 stk. tørre nelliker, skal af en citron og 1 spsk. mel og sukker.
Hæld tynde skiver skinke med blødgjort smør og vin, tilsæt de resterende ingredienser og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.

Renset svinesalt ovenpå og indeni, stop og bag på en rist. Du kan fylde den med en lever med bacon, rullet gennem en kødhakker og smagt til med piskede æggeblommer og en lille mængde hvidt brød; lever revet med boghvede eller risengrød, samt risengrød med kogte æg og grønne løg tilsat.

Salt den friskplukkede og rensede and indvendigt og udvendigt, fyld benene i udskæringerne i bunden af ​​skroget og steg i en gryde, indtil de er halvt kogte i 30-40 minutter. del herefter anden i 6 dele og læg den i et ovnfast fad.
For at tilberede saucen i gryden, hvor anden blev kogt, brygges 2 spsk. bouillon 1 spsk. mel. Lad væsken koge - fjern fedtet, tilsæt saften af ​​3 appelsiner og 200 ml. hvidvin, kog derefter op igen. Kom 2-3 appelsiner i en form med andestykker, delt i skiver og skrællet af kerner, hæld den tilberedte sauce over og bag i en varm ovn, indtil de er møre. Ved servering af en ret tjener appelsiner som tilbehør til kød.

Kog op og skær i 1 kg æbleskiver. rødbeder. Tilsæt 300 gr. kogte og finthakkede svesker, 200 gr. evt. knuste nødder, 1 løg, stegt i 100 gr. vegetabilsk olie og 2 spsk. flydende honning. Bland alt grundigt. For ekstra smag tilsættes 1-2 spsk til rødbederne. malede korianderfrø.

For at forberede retten tages æbler, løg og kyllingekød i lige store portioner. Kog kylling med løg, selleri og gulerødder, afkøl og hak fint. Skræl og hak grønne æbler. Hak løget separat. Bland alle ingredienserne til salaten grundigt og smag den til med mayonnaise.

Taget i omtrent lige store mængder, skær fileterne af flere arter af fisk, blæksprutter, pillede rejer og krabbekød i små langsgående stave, dyp i dejen og frituresteg.

For at forberede dejen, pisk indtil en tyk cremet tilstand og tilsæt 3 æg, 0,5 spsk. øl og 100 gr. mel.

God appetit!

Der er flere helligdage forbundet med Kristi opstandelse. De har ikke faste datoer, og festdagen regnes fra søndag.

• LØRDAG AF LAZARUS OG HERRENS INDGANG TIL JERUSALEM - lørdag og søndag før påske;
• Himmelfart - torsdag, 40 dage efter påske;
• HELLIG TREENIGHED (Helligåndens nedstigning på apostlene) - søndag, 50 dage efter påske;
• ALLE HELLIGE - søndag, en uge efter den hellige treenighed;
• ALLE HELLIGE I DET RUSSISKE SKINNES LAND - søndag, en uge efter Allehelgen.

For mange er påskebordet forbundet med farvede æg, påskekage og hytteostpåske. Men hvorfor begrænse dig til kun dem. I denne artikel finder du et udvalg af opskrifter på traditionelle retter til denne lyse ferie.

Hver husmor på Kristi lyse opstandelse forsøger at dekorere sit bord med en række forskellige retter, der vil se økologiske ud på denne ferie. Herunder er samlet påskeretter med billeder, som alle kan lave mad. Der er jo ikke noget kompliceret ved dem.

1. Vi ælter dejen fra 300 g mel, 1,5 tsk bagepulver, 120 g brun farin, salt og skær i stykker smør (80 g). Vi ælter ingredienserne og tilsætter 3 æggeblommer og 2 spsk. skeer vand. Stil den færdige dej på køl i en time
2. Kogning af creme. For at gøre dette skal du male 7 æggeblommer med vaniljesukker (3 spiseskefulde) og mel (130 g). Kog 250 ml mælk og hæld i den fremtidige fløde. Rør, afkøl og bland med ricotta (600 g). Italiensk ost kan erstattes med hytteost
3. Fra to appelsiner på et rivejern slettes skallen, indmaden skæres ud og tilsættes sammen med kandiserede frugter til ricotta
4. To tredjedele af dejen rulles ud til en cirkel med en diameter på 34-37 cm.Dejen lægges ud i en 24-27 cm form. Formen skal først overtrækkes med olie. Ricottapastaen fordeles ovenpå. Dejens kanter vikles rundt om fyldet
5. Af den resterende dej skal du lave 1,5 cm brede strimler De skal lægges på kryds og tværs ovenpå tærten. Pensl med olie og bag ved 180 grader i 35-40 minutter. Dæk derefter med folie og bag i yderligere 15-20 minutter.
6. Mens kagen afkøles, skal du piske kold fløde (300 ml) i skummet, gradvist hælde pulveriseret sukker (1 spsk. Ske). Denne kage serveres ved stuetemperatur. Kold fløde hældes ovenpå

Calicounia græske tærter til påske

• Selv dem, der ikke anser sig selv for at troende mennesker, maler æg til påske. Farverige æg er et af hovedsymbolerne på denne ferie.
• Men du kan farve dem på forskellige måder. Du kan bruge naturlige eller kunstige farvestoffer. Vedhæft blade af planter (dild, persille osv.) under farvning.
• Men hvis du virkelig vil overraske dine gæster, så kan du bruge klæbebånd, når du skal farve påskeæg. Du kan skære forskellige former ud af det, sætte det på æggene og dyppe dem i farvestoffet. Efter farvning kan klæbebåndet pilles af. Originale påskeæg er klar

Kødretter til påske

Påskebordet er rigt på kødretter. Siden oldtiden, på denne lyse ferie, blev der serveret kogt svinekød, skinke, fyldt gris, bagt kalvekød, vild and stuvet i creme fraiche. Nogle af disse retter er stadig populære i dag.

Kød til påske: æggerulle

Påske kage

Nedenfor er opskriften på kagen og dens originale design i form af påske.
Fra de enkleste produkter kan du lave en kage, der ikke kun vil glæde dig med smag, men også overraske gæster med et ekstraordinært design.

Video: Påskekage

Hjemmelavet vin til påske

Hjemmelavet vin er traditionelt blevet betragtet som hoveddrik på påskebordet. I dag er stærkere alkoholiske drikke i brug. Men at drikke sådanne drikkevarer er fyldt med sundhed. Og et par glas hjemmelavet vin til påske er ikke kun ikke fordømt, men kan tværtimod hjælpe kroppen med at behandle maden bedre efter faste.

En vigtig succesfaktor i hjemmets vinfremstilling er at høste druerne på et tidspunkt, hvor de har nået fuld modenhed. På dette tidspunkt indeholder bærene den maksimale mængde sukker. Hvad er afgørende i gæringsprocessen.

1. Efter høst af druerne skal bærrene adskilles fra børsten og anbringes i en beholder. Hvis der høstes mange druer, er 60-liters rustfri ståltanke velegnede til dette formål. Før du placerer druerne i en beholder, skal bærene knuses i hånden. Beholdere med druer skal placeres i et rum med en temperatur på 10 -25 grader
2. Under gæringen af ​​druer skal det periodisk omrøres.
3. Når der kommer bundfald, skal vinen filtreres. Til dette formål kan du bruge gaze eller nylonstrømpe. Sukker skal tilsættes til den rensede væske. En liter vin kræver en kop sukker. Rør vin til sukkeret er opløst.
4. Vi venter, indtil vinen gærer og hælder den i tre-liters krukker. Vi forlader 2 cm fra halsen til vinens niveau.Vi ruller glassene op med låg og laver et hul i midten. Vi indsætter en medicinsk slange i hullet. Det skal være over vinen. Vi belægger hullet med slangen med plasticine for tæthed. Vi indsætter den modsatte ende af slangen i en krukke med vand og laver en vandtætning
5. Under gæringen dannes der bundfald i vinen. Det skal fjernes med jævne mellemrum (hæld vinen i andre krukker, efterlader et bundfald) og gentag alt fra begyndelsen
6. Gæringstiden afhænger af forskellige faktorer og kan variere meget. Smag på vinen med jævne mellemrum, tilsæt sukker (hvis nødvendigt), og så snart du kan lide drinken, luk dåsen med et nylonlåg og lad den stå til opbevaring

påske mad dekoration

Husmødre bruger deres tricks til at dekorere deres bord og gourmetretter til påske. Nedenfor i videoen kan du kigge nogle af dem og notere dem.

Video: Udsmykning af påskeretter

Påskeborddækning og dekoration

• Du kan skrive om servering og pyntning af påskebordet i rigtig lang tid. Hver værtinde har en masse ideer i hovedet til, hvordan man smukt serverer retter tilberedt til denne ferie.
• På bordet under fejringen af ​​Kristi hellige opstandelse skal du placere symboler på påsken: påskekager, æg og andre retter
• Og også hvad der vil indikere naturens opvågning fra vintersøvnen: blomster, grønt, dekorative fuglereder
• En legetøjsfigur af en påskehare vil også være passende under en festlig fest.
• Påskebordets hovedmateriale er naturligt træ.
• Hvis dit bord er lavet af dette materiale, kan du til påske overhovedet undvære en dug.
• Naturligt træ, blomster og grønt vil gøre dit bord uforglemmeligt
• Placer en vase med blomster i midten af ​​bordet og et farvet æg til hver gæst på en tallerken. Og hvis du skriver gæstens navn på æggene, så kan de bruges som frøplantekort
• Traditionelle påskekager til denne ferie kan dekoreres ikke kun med glasur, men også med mastiks til kager
• Du kan vælge farven på mastikken på en sådan måde, at påskekagen passer organisk ind i bordets overordnede design. Du kan ikke kun dække påskekage med mastiks, men også lave blomster ud af det for at dekorere denne bagning.
• Du kan lave forskellige figurer af mastiks og dekorere påskehytteost med dem. Det vigtigste her er at have fantasi. Og at skulpturere figurer fra dette materiale er lige så nemt som at lave det fra plasticine.

God ferie til dig!

Video: DIY dekoration til påske. Æg lavet af tråd og lim

Påsken er stadig et par uger væk, men det forhindrer os ikke i at planlægge vores feriemenu. Efter fastelavn vil man gerne have variation og godter, men det er vigtigt at huske, at festmad ikke skal være tung. Giv præference til frugt- og grøntsagssalater, magert kød og lette desserter. Da en skarp ændring i kosten (fra magert korn til animalske produkter) kan påvirke dit helbred negativt. Vi tilbyder dig de rigtige og velsmagende opskrifter, som dit påskebord bliver udsøgt og velsmagende.

Kalkunskinke

Ingredienser:

• kalkunfilet - 700 g
• krydderier (koriander, basilikum, rosmarin, paprika, merian, sort og rød peber, tørret hvidløg)

Hvordan man laver mad?

1. Vask fileterne, fjern overskydende fugt med tørre papirhåndklæder og gnid med krydderier efter smag. For at kød skal være velsmagende, skal det være helt tørt.
2. Lad kødet stå i 2-3 timer, så det er mættet med krydderier.
3. Pak kalkunfileten ind i 3-4 lag folie og send den til slow cookeren, og indstil "Bagning"-tilstanden. Kog skinken i cirka 45 minutter.
4. Efter at fadet er afkølet foldes folien ud og væsken drænes af.
5. Opbevar skinken i et glasfad i køleskabet.

Geléet kyllingefilet

©ppkseniagrehova

Ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g
• gulerødder - 1 stk.
• krydderier
• gelatine

Hvordan man laver mad?

1. Vask kyllingefileten og kog den i saltet vand. Skræl gulerødderne og kog dem også op. Til sidst tilsættes krydderier til bouillonen.
2. Skær derefter kyllingen i tern, og gulerødderne i ringe.
3. Opløs gelatine efter instruktionerne.
4. Læg gulerødderne i bunden af ​​formen, ovenpå - hakket kylling.
5. Kombiner gelatine med bouillon og fyld den med gulerødder og kylling.
6. Lad geléen stivne. Hvis det ønskes, kan du dekorere det med en kvist persille eller dild på toppen.

Påskebordet kan simpelthen ikke undvære sådan en lækker gelé. Glem derfor ikke at tilberede den mindst 10-12 timer før ferien. Ellers vil han ikke nå at fryse godt.

Bladsalat med dåsetun, tomater og æg

©burro.salvia

Ingredienser:

• rødløg - ½ stk.
• cherrytomater - 100 g
• dåse majs - 120 g
• tun på dåse - 160 g
• mozzarella - 100 g
• hønseæg (vagtelæg er også velegnede) - 3 stk.
• olivenolie - 3 spsk. l.
• balsamicoeddike - 1 tsk
• salatblanding - 150 g
• peber

Hvordan man laver mad?

1. Kog æggene. Når de er kølet af, pilles de af skallen og skæres i skiver.
2. Vask salatblandingen godt, dup den tør og kom den i en stor skål.
3. Pil løget fra skallen og skær det i halve ringe.
4. Vask cherrytomater, spørg og skær dem i halve.
5. Skær hver mozzarellakugle i halve og kom i en skål sammen med løg og tomater.
6. Dræn væsken fra majs og tun på dåse og bland med resten af ​​ingredienserne.
7. Salt derefter salaten med lidt olivenolie og balsamicodressing.
8. Til sidst pilles æggene og skæres i skiver og salaten pyntes med dem.

Vitamin frugtsalat

©damskie_zabavi

Ingredienser:

• fennikelløg - 1 stk.
• orange - 1 stk.
• salatblanding - 40 g
• granatæble - ½ stk.
• mandelblade
• olivenolie

Hvordan man laver mad?

1. Skræl appelsinerne fra skal, hinde og film. Skær derefter i skiver eller tern og kom på en tallerken sammen med den tildelte saft.
2. Hak fennikel og send sammen med granatæblekernerne til appelsinen.
3. Til sidst dekoreres salaten med mandelflager, tilsæt et par dråber olivenolie. Da salaten består af saftige frugter, kan den spises uden olie.

Påskebordet skulle være rigeligt. Du kan lave flere forskellige salater med forskellige ingredienser. For eksempel frugt og grønt med kød og en blanding af grønt.

Rucolasalat med tun

©crazy_mommys_pp

Ingredienser:

• tun - 150 g
• kirsebær - 4-5 stk.
• vagtelæg - 2 stk.
• kapers - 2 spsk. l.
• rucola
• olivenolie
• citronsaft
• peber

Hvordan man laver mad?

1. Krydr tunbøffen med salt, peber, drys med citronsaft og steg på grillen i 1-2 minutter på begge sider.
2. Skær cherrytomater og kogte vagtelæg i skiver. Læg derefter rucolapuden ud.
3. Til sidst pyntes salaten med olivenolie.

Telapia filet med krydderurter

©lilova_hobby

Ingredienser:

• telapiafilet - 1 stk.
• olivenolie - 1 spsk. l.
• citronpeber
• italiensk urteblanding
• Dild

Hvordan man laver mad?

1. Vask telapiakroppen, pensl med olivenolie på begge sider, salt, drys med en blanding af italienske krydderurter og citronpeber.
2. Pak fileten ind i pergament og bag i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
3. Til sidst pyntes den færdige filet med finthakket dild og grøntsager efter eget valg.

Æg fyldt med tun

©dietolog_pp_alla

Ingredienser:

• hønseæg - 6 stk.
• tun i egen saft - 1 dåse
• grønt - 50 g
• citronsaft - 2 tsk
• krydderier efter smag

Hvordan man laver mad?

Nå, hvilket feriebord til påske uden æg? Vi tilbyder dig at lave nogle lækre salater.

1. Kog æggene, afkøl, skræl, skær i halve og fjern blommerne.
2. Mos tunen med en gaffel, bland med en blomme og finthakket grønt. Tilsæt derefter citronsaft, salt, krydderier til disse ingredienser og bland godt.
3. Fyld æggehviderne med den resulterende masse og dekorer med en kvist grønt eller skiver af grøntsager.

Påskebord: canape med laks

Ingredienser:

• laks - 100 g
• ostemasse - 50 g
• sort brød - 5-7 skiver
• grønt

Hvordan man laver mad?

1. Vask det grønne og hak det fint. Kom ostemassen sammen med krydderurter i en blender og kværn til en jævn masse.
2. Skær derefter kødet ud af brødet i form af en cirkel. Du kan bruge et glas til dette. Skær laksen i strimler.
3. Smør hver skive brød med ostemasse. Læg tynde strimler af laks ovenpå, og rul dem til et rør.
4. Pynt kanapenen med en kvist grønt og fastgør med spyd.

Festlig bagt pære

©crazy_mommys_pp

Ingredienser:

• pære - 1 stk.
• hytteost - 70 g
• valnødder - 15 g
• honning - 1 spsk. l.
• kanel
• vanilje

Hvordan man laver mad?

1. Vask pæren, halver den, fjern kernehuset. Hak valnødderne lidt.
2. Bland derefter hytteosten med en knivspids kanel og vanilje. Fyld hver halvdel af pæren med blandingen. Top dem med honning og pynt med nødder.
3. Bag desserten i ovnen i 20-25 minutter ved 180 grader.
4. Efter tilberedning lægges fadet på en tallerken, pyntes med kanel, hvis det ønskes.

Denne dessert er en rigtig dekoration af dit bord til påske. Da den er nem at tilberede, og kan indtages både varm og kold.

Kage "Woodpile"

©yagnetinskaya

Ingredienser:

Til kager:

• æg - 3 stk.
• skummetmælkspulver - 5 spsk. l.
• kasein (eller andet mel) - 50 g
• bagepulver - 1 tsk
• naturlig yoghurt - 8 spsk. l.
• sødemiddel

Til creme:

• hytteost (2%) - 200 g
• naturlig yoghurt - 200 g
• skummetmælkspulver - 1 spsk. l.
• skummetmælk - 100 ml.
• stevia

Hvordan man laver mad?

1. Steg 6 spsk. l. tør mælk i en bradepande uden smør. Pisk derefter alle ingredienserne til kagen med i en blender: æg, kasein, bagepulver, naturlig yoghurt, sødemiddel.
2. Læg dejen ud på en rektangulær silikonemåtte. Bag kagen i 10-15 minutter ved en temperatur på 200 grader. Når kagen er hævet (pustet op), tages den ud af ovnen og stilles til side et stykke tid til afkøling.
3. Skær derefter kagen i strimler. Halvdelen - omkring 20 cm tyk, halv - 10 cm.
4. Pisk alle ingredienserne til cremen i en blender: hytteost, naturel yoghurt, mælkepulver, letmælk og stevia.
5. Beklæd bunden af ​​kageformen (10x20) med folie eller husholdningsfilm og begynd at samle kagen. Følg rækkefølgen: det første lag er creme, det andet er store strimler af kage, det tredje er creme, det fjerde er små strimler af kage. Og så videre, indtil ingredienserne løber tør.
6. Top kagen med smeltet mørk chokolade og bær. Sæt kagen i køleskabet i 8 timer, så den er godt gennemblødt.

Lev rigtigt, lav mad med kærlighed!

Udarbejdet af: Tatyana Krysyuk