Kompot fra serviceberry til vinteren er en af ​​de enkle og overkommelige muligheder for at bevare de ernæringsmæssige og gavnlige egenskaber af en usædvanlig bær. Førende inden for C-vitaminindhold, den er nem at bruge, har en rig sødme og er utrolig god i både enkelt- og multipræparater, hvor den kombineret med syrlige frugter gør smagen af ​​drinken varieret og unik.

Hvordan tilbereder man kompot fra serviceberry?

Viden om, hvad Iga kombineres med i kompot, giver dig mulighed for at gøre hvert præparat originalt og udtryksfuldt. Bæret har en rig sød smag, som får det til at virke kløende, så komponenter med et højt syreindhold tilsættes drikkevarer: citrusfrugter, røde og solbær, kirsebær, æbler, citronsyre og endda eddike.

1. En lækker kompot af serviceberry til vinteren kan tilberedes både med og uden steriliseringsprocessen. I det andet tilfælde skal kompotten koncentreres: med en minimal mængde vand og en maksimal mængde bær og sukker. Takket være dette forhold vil emnet blive opbevaret i lang tid og godt.
2. Enhver af servicebærene vil være klar til forbrug tidligst en måned. Så lang tid tager det for bærrene at give drikken deres smag og farve.

Kompot af servicebær til vinteren uden sterilisering

Den mest populære mulighed blandt husmødre er en kompot af servicebær til vinteren, en simpel opskrift, som ikke inkluderer steriliseringsprocessen. Med denne konserveringsmetode bevarer bærene deres vitaminer, og husmødre sparer tid og generer ikke retter og kogende vand. Minus - der er meget sukker, som fungerer som et konserveringsmiddel, plus - kompotten opbevares godt selv på et varmt sted.

Ingredienser:

• irga - 500 g;
• sukker - 370 g;
• kogende vand - 2,5 l.

Forberedelse

1. Pak de vaskede frugter, hæld kogende vand i 5 minutter.
2. Hæld det kogende vand i gryden og kog op igen.
3. Hæld sukker i glasset.
4. Hæld kogende vand og rul sammen. For at sikre, at sukkeret er jævnt fordelt, skal du snurre glasset.
5. Pak kompotten af ​​frisk shadberry ind til vinteren og lad den køle af.

Endnu en opskrift på kompot fra serviceberry, hvor du kan klare dig med et minimum af ingredienser og ikke spilde tid på sterilisering - med citronsyre. Sidstnævnte vil ikke kun tilføje surhed til drikken, men vil også, som et konserveringsmiddel, sikre produktets sikkerhed. Samtidig dampes bærene stadig med kogende vand. I sidstnævnte tilfælde overfører de deres farve og smag til drikken hurtigere.

Ingredienser:

• irga - 1 kg;
• vand - 2,7 l;
• sukker - 350 g;
• citronsyre - en knivspids.

Forberedelse

1. Hæld kogende vand over servicebærbærrene i 10 minutter.
2. Når tiden er gået, hældes vandet i en anden skål, sødes og syrnes med citronsyre og koges i et par minutter.
3. Hæld kogende væske over bærrene.
4. Derefter rulles kompotten fra servicebæret op med sterile låg til vinteren og pakkes ind i en dag.

At lave kompot fra serviceberry er en grund til at erhverve ikke kun nyttige, men også praktiske præparater. Vi taler om en koncentreret drik, der sparer plads på hylden med tilberedninger. Det er lavet enkelt: bærrene hældes med rig sirup og steriliseres. Det sidste trin er nødvendigt, da kompotten indeholder meget sukker, som forårsager gæring.

Ingredienser:

• irga - 1 kg;
• vand - 1 l;
• sukker - 340 g.

Forberedelse

1. Hæld sukker i vandet og kog siruppen i 5 minutter ved svag varme. Hæld over bærrene.
2. Dæk den koncentrerede servicebærkompot til vinteren med låg og steriliser i 15 minutter.
3. Rul op og afkøl, efter at have pakket det ind på forhånd.

Elskere af duftende, søde og sure præparater kan tilberede en kompot af servicebær med appelsin. Citrus vil fylde drinken med en forfriskende smag og let tropisk aroma, der subtilt fremhæver mandelaromaen af ​​servicebærbær. Appelsinen vil hurtigere overføre sine egenskaber til emnet, hvis du holder den i kogende vand et stykke tid, før den skæres i skiver.

Ingredienser:

• irga - 350 g;
• appelsin - 100 g;
• citron - 2 skiver;
• sukker - 200 g;
• vand - 2,5 l.

Forberedelse

1. Damp appelsinen med kogende vand i et par minutter.
2. Skær derefter frugten i tynde halvcirkelformede skiver.
3. Læg citronbåde ovenpå bærrene.
4. Fyld med vand og lad emnet stå i 10 minutter.
5. Hæld vandet i en anden beholder, sød og kog i 2 minutter.
6. Hæld siruppen i glas.
7. Rul kompotten sammen med sterile låg, og pak den ind og afkøl.

Den enkleste og mest effektive måde at neutralisere sukkeret af bær er at lave en kompot af servicebær og æbler. Det er bedre at tilberede drinken i henhold til den traditionelle opskrift, som er baseret på kogning af bær i sukkersirup i 10 minutter. Denne gang er nok til, at æblerne bliver blødere, og selve kompotten gennemgår skånsom varmebehandling, hvilket øger holdbarheden.

Ingredienser:

• irga - 150 g;
• æble - 1 stk.;
• vand - 800 ml;
• citronskive - 2 stk.;
• sukker - 80 g.

Forberedelse

1. Skræl og skær æblet i skiver, læg det i en gryde med bær og citronskiver.
2. I en separat beholder koges siruppen fra vand og sukker.
3. Hæld den boblende sirup over frugterne og bærrene. Kog i 10 minutter.
4. Hæld i en steril beholder og rul sammen.

Mange husmødre foretrækker kompot af servicebær og kirsebær frem for andre kombinationer. Alt ved drikken er fængslende: den appetitlige form af bærene, den syrlige smag, den subtile mandelaroma, der kommer fra kirsebærfrøene og frugtkødet fra servicebæret. Derudover gennemgår bærrene minimal varmebehandling og bevarer alle vitaminer, så denne kompot er et ideelt præparat.

Ingredienser:

• irga - 300 g;
• kirsebær - 500 g;
• sukker - 400 g;
• vand - 2,5 l.

Forberedelse

1. Læg bærrene i en krukke.
2. Hæld kogende vand over det i 10 minutter.
3. Efter tid, dræn væsken og kog den med sukker i 2 minutter.
4. Hæld sirup over bærrene og rul sammen.

Kompot af servicebær og ribs er et symbol på et nyttigt, sundt, mega vitaminpræparat. På grund af det faktum, at begge bær indeholder en enorm forsyning af C-vitamin, kan du med denne drik bekæmpe forkølelse, forbedre appetitten og tone kroppen. Da ribs indeholder meget syre, der forårsager gæring, er det bedre at sterilisere kompotten.

Ingredienser:

• irga - 700 g;
• solbær - 300 g;
• vand - 3 l;
• sukker - 370 g;
• citronsyre - en knivspids.

Forberedelse

1. Lav sirup af vand, sukker og citronsyre.
2. Hæld sirup over bærrene og steriliser glassene i 10 minutter.

Det er slet ikke nødvendigt at lede efter et selskab med bær til de søde frugter af servicebæret. Den samme mynte kan gøre selv den mest pikante og mindeværdige og fylde et standardsæt sirup og bær med en forfriskende aroma. For at den duftende urt fuldt ud kan give sin duft til den varme sirup, skal kompotten koges lidt.

Ingredienser:

• irga - 600 g;
• vand - 2,5 l;
• sukker - 450 g;
• myntekvist - 3 stk.;
• citronsyre - 5 g.

Forberedelse

1. Kog vand, tilsæt sukker og citron og kog i 2 minutter.
2. Dæk bærrene med sirup og kog i 5 minutter.
3. Kom myntekviste i gryden og lad det simre i yderligere 2 minutter.
4. Hæld kompotten i sterile beholdere og steriliser i 15 minutter.

Intet forhindrer dig i at lave irgi til vinteren uden sukker. Heldigvis har irga i starten en sødme, der altid kan justeres med citronsyre, og selve opskriften minder om at tilberede bær i deres egen juice. Den eneste forskel er, at bærrene simrer med tilsætning af vand, så kompotten ikke er så koncentreret.

ingredienser:

For et par århundreder siden bryggede vores forfædre denne lækre og mirakuløse drik. Kompot af serviceberry til vinteren, opskriften som du vil læse nedenfor, er meget nem at forberede, og dens fordele for kroppen er imponerende. Denne bær er en integreret del af mange opskrifter fra det gamle russiske køkken.

Desuden giver det dig ikke kun mulighed for at lave fantastisk syltetøj, skumfidus eller tærte, serviceberry har en helbredende effekt på kroppen, hjælper med at forebygge og helbrede mange sygdomme samt forbedre sundheden efter langvarig stress og andre lidelser. Hvis der er sådan en bær, hvorfor tage medicin og antibiotika, som på grund af deres kemiske sammensætning kan forårsage uoprettelig skade på din krop.

Fantastisk servicebærbær: brug i madlavning

De små bær ligner den velkendte solbær af udseende. Denne plante kan findes i naturen eller plantes i din have. Det mest bemærkelsesværdige er, at selv efter kulinarisk forarbejdning mister irga ikke sine værdifulde kvaliteter. Dens smag kan ikke sammenlignes med noget: den kan være frisk og sød. Hvis du tilbereder kompot fra servicebær til vinteren, hvis opskrift kun indeholder en ingrediens, behøver du ikke tilføje hindbær eller andre bær til farve, da dette bær i sig selv kan give drikken en fantastisk skygge.

Fordel for sundheden

Ikke kun bær, men også blade, bark eller blomster er kendt for deres mirakuløse egenskaber. Kompot fra serviceberry giver vitalitet og mætter kroppen med alle de nødvendige vitaminer. Takket være carotenet i bær bliver synet klarere, og risikoen for kræft reduceres. Rutin i shadberry kan beskytte væggene i blodkar og hjertet. Den koncentrerede juice af dette bær hjælper med at helbrede ondt i halsen. Hvis du lider af fordøjelsesproblemer og ofte er nervøs, så drik bærkompot oftere, og du vil mærke en forbedring af din tilstand. Derudover vil din krop blive renset for giftstoffer, og du vil føle dig sundere.

Hvordan tilbereder man en klassisk kompot?

Der er mange forskellige opskrifter på denne sunde drik. Du kan tilføje en række forskellige bær og krydderier til det. Kompot fra serviceberry tilberedes som følger: kog først siruppen. For at gøre dette, tilsæt sukker (ca. 300 gram) til 0,8 eller 0,6 liter vand og lad det koge. Efter kogning, vent til det er afkølet til 90 grader og hæld det over de vaskede servicebærbær. Hvis de ikke er sure nok, kan du komme lidt citronsyre i dem.

Forbered glassene. For at gøre dette anbringes de i vand med en temperatur på højst 90 ° C og får lov til at varme op. Tid afhænger af volumen. For halvlitersglas tager det 10 minutter. Det tager 15 minutter at varme liter flasker op. Hvis du beslutter dig for at koge glassene, så sænk hver krukke i ikke mere end 8 minutter. Hæld derefter kompotten fra servicebæret til vinteren og forsegl den.

Ribskompot med irga

For yderligere at berige smagen og diversificere, prøv at tilføje andre bær til drikken, såsom solbær. Du vil modtage en ægte vitamincocktail, der hjælper dig med at undgå depression og forkølelse om vinteren. Metoden til at tilberede denne lækre kompot er slet ikke kompliceret.

Sorter 700 gram servicebær og 300 gram solbær fra. Skyl dem grundigt under rindende vand. Lad overskydende væske dryppe af i et dørslag. Forbered siruppen. For at gøre dette skal du koge 250 gram sukker i en liter vand. Hvis irgaen er sød, så kan du putte lidt mindre. Fyld en stor gryde med vand og kog det op. Placer halvliters- eller litersglas i kogende vand i 3 minutter, og arranger derefter bærrene i dem. Fyld dem derefter med sirup og rul dem sammen. Kompot af ribs og servicebær er klar.

Fra tørrede eller tørrede bær

Du kan tilberede en sund drink på andre måder. Hvis du ikke har frisk servicebær ved hånden, skal du bruge tørret eller tørret. Læg to spiseskefulde i et krus og fyld med koldt vand. Vent på infusionen. Dette vil tage mindst to timer. Denne vitaminte vil ligesom servicebærkompotten hjælpe med at forbedre synsstyrken og styrke immunsystemet.

Opbevaringsmetoder

Du vil ikke være i stand til at forsyne dig med friske bær til fremtidig brug, men du kan vælge en anden metode. Tørring fungerer fint. Sådanne bær vil ikke miste deres kvaliteter, og du kan bruge dem om vinteren til at lave ikke kun drinks, men også marmelade, gelé eller marmelade. Det er nok at fordele irguen i et jævnt lag på en bageplade og lægge den i skabet til tørre. Temperaturen skal indstilles lavt, og ovndøren bør ikke være lukket helt. Tørring kan tage flere timer.

Du kan også fryse bærrene. De tørres og lægges i et jævnt lag på en bageplade og sendes derefter i fryseren. Efter et par timer skal du putte det i en pose og opbevare det på den måde. Hvis du ikke har brug for bær, men en drink, så skal du bare lave en lækker kompot af serviceberry. Udover solbær og andre ingredienser kan du forstærke drinken med krydderier. Kanel, anis, nelliker eller kardemomme er velegnede.

God dag! Smukke sommerdage er begyndt, hvor alt modner og tigger om at blive spist. Og selvfølgelig vil vi gerne spare en del af vores høst til vinteren. I dag har jeg lavet en ny opskrift på en lækker bærkompot. Vi elsker alle ribs meget højt, så jeg tilbereder mere af denne kompot end nogen anden.
Mængden af ​​ingredienser er beregnet for en 3-liters krukke.

Vi vælger kun modne røde bær til vores kompot. Vi har brug for 1 liter bær pr. 1 krukke. Pas på, ikke 1 kg, men 1 liter. Det vil sige 1/3 af vores krukke.

Denne gang fortyndede jeg ribsene med irgoi. Den vokser i store mængder her. Dette bær ligner et lille æble. Hvis du ikke har det, er det lige meget, du kan erstatte det med andre bær eller lave en fuldstændig ribskompot.

Vask alle bær og fjern grenene.
På dette tidspunkt, steriliser krukken. Først vasker vi det grundigt med sodavand. Så sætter vi den til sterilisering i et par.

En 3-liters krukke steriliseres i 30 minutter.
I mellemtiden tørrer vi bærrene lidt på et håndklæde.

Sæt 3 liter rent vand på bålet. Du kan gøre det i en tekande, hvis din kapacitet tillader det. Vi har brug for kogende vand. Jeg koger vand i en gryde.

Vi hælder vores bær i en ren, steriliseret krukke.

Hæld kogende vand i det. Hvis din krukke er kølet af, så gør det i en meget tynd stråle, så den ikke brister. Fyld op til kanten. Og lad det stå i 10 minutter.

Hæld vandet tilbage i gryden eller kedlen. Tilsæt et par spiseskefulde vand til det, fordi noget kan fordampe under kogningen. Tilsæt 150 gram sukker. Kog igen, opløs sukkeret.

Kompotter til vinteren kan laves af næsten enhver frugt og bær. Men hvis du dyrker sådan en vidunderlig bær som shadberry, betyder det, at du om vinteren vil blive forsynet med ikke kun en velsmagende, men også en meget sund drink.

Helbredende bær styrker kroppens immunitet og hjælper den med at bekæmpe patogene bakterier, forbedre synet og berolige nervesystemet. I løbet af den korte høstsæson af dette bær skal du ikke kun spise rigeligt af det, men også forberede vinteren.

Kompot af servicebær til vinteren

Køkkenudstyr og tilbehør: gryde; skærebræt; Skål; dørslag; 3-liters krukker med låg; kniv.

• Servicebærbær har en frisk-sød smag, så det er bedre at tilføje nogle sure frugter eller bær til dem. For eksempel citron, æble, kirsebær, rød eller solbær.
• Til kompot skal du vælge modne, men ikke overmodne, stærke bær.
• Før brug skal du sørge for at sortere dem og skylle dem, og skift vandet flere gange.

Trin-for-trin forberedelse

1. Vi sorterer servicebærbærrene fra, skyller dem og lægger dem i et dørslag, så vandet løber helt ud.
2. Vi vasker og steriliserer glassene grundigt på enhver passende måde for dig. Jeg foretrækker at sterilisere dem i ovnen ved 120 grader i 20 minutter. I dette tilfælde sætter vi glassene i en kold ovn, og først derefter tænder vi for varmen. På samme måde kan du sterilisere lågene, eller du kan koge dem.
   
   
   
3. Fyld glassene omkring en tredjedel med bær. Dette tager fra 700 gram til et kilo servicebær. Læg en kvart citron i hver krukke.
   
   
4. Hæld kogende vand (ca. 2 liter). Vi gør dette meget forsigtigt, hæld vand i midten af ​​krukken, hvor bærrene er, så glasset ikke brister. Dæk glasset med låg og lad det køle af og trække i mindst 30 minutter.
   

   Vidste du? Takket være dobbelthældningsmetoden behøver kompotter ikke at blive steriliseret og kan opbevares perfekt selv i mere end et år.

   
   
   
5. Hæld al væsken fra glassene ned i gryden. Dette kan bekvemt gøres ved at sætte et plastiklåg med hul på krukken. Eller du kan dræne bærrene i et dørslag.
   
   
6. Tilsæt 250 gram sukker til bærinfusionen.
   
   
7. Bring kompotten i kog og hæld den over bærrene i glasset op til halsen.
   
   
8. Dæk straks glassene med låg og skru dem på.
   
   
9. Vend dem på hovedet og pak dem ind til de er helt afkølet.
   
   
10. Vi mærker de afkølede kompotglas og sender dem til langtidsopbevaring.
    
    

Opskrift video

At se denne video hjælper dig med nemt at forberede en velsmagende, aromatisk og vitaminrig drink til vinteren. Den forklarer meget detaljeret, hvordan man tilbereder kompot, og viser alle stadier af forberedelsen.

• Hvis du har lidt plads til at opbevare forberedelser til vinteren, kog koncentreret kompot. For at gøre dette skal du tage 2 gange mere irgi og sukker. Før brug skal en sådan drik fortyndes med vand, og du får så meget som 5 liter af den.
• Smagen af ​​kompot afsløres fuldt ud efter 2-3 måneders opbevaring.
• I stedet for citron kan du tilføje en teskefuld eddike eller en halv teskefuld citronsyre.

Andre madlavningsmuligheder

Opskrifter på kompotter til vinteren letter i høj grad processen med at forberede snoninger uden sterilisering. Jeg tilbereder ofte jordbærkompot på denne måde. Jeg kan også rigtig godt lide den søde og syrlige smag af kirsebærkompot.

Hver sommer tilbereder jeg -hindbærkompot-. Dette er det bedste middel til behandling og forebyggelse af forkølelse for voksne og børn. Du kan også lave syltetøj, syltetøj, gelé og endda hjemmelavet vin af det lækre mirakelbær.

Kompot er en universel drik, som både voksne og børn vil nyde at drikke. Hvad tilsætter du bærrene, når du koger kompot? Skriv dine muligheder i kommentarerne. Drik en helbredende drink fra det magiske shadberry hele året rundt og vær sund!

Hvad kunne være lækrere og sjovere end at åbne en krukke kompot en vinteraften og spise den med fornøjelse med hele familien. Blandt de mange traditionelle, ganske vist kedelige, opskrifter er kompotter fra serviceberry især værd. Irga er et almindeligt bær, der vokser godt på tempererede og nordlige breddegrader. Frugterne modner i august og september.

Funktioner ved at tilberede kompot fra shadberry

Tilberedningen er noget anderledes end traditionelle blommer eller pærer. I sig selv har denne bær ikke en tydelig smag, og en virkelig original drik opnås efter langvarig infusion og kombination med andre bær og frugter.

Derudover har shadberry ingen naturlig surhed, og citron eller citronsyre er tilsat for at fremhæve sødmen.

En anden egenskab er, at kompotten skal infunderes i lang tid (2-3 måneder), indtil den får en rigtig fyldig smag.

Udvælgelse og tilberedning af hovedingrediensen

Bærene høstes efter de er helt modne, men de bevarer stadig deres tæthed og bliver ikke bløde under konservering. Det er bedre at tage lidt umodne frugter end overmodne. Efter høst er det nødvendigt at omhyggeligt sortere frugterne og adskille rådne, beskadigede og overmodne. Kun stærke og smukke bær vil blive brugt under produktionen.

Efter udvælgelsen vaskes bærrene grundigt og tørres.

Sådan laver du kompot fra shadberry derhjemme

Hjemmelavede tilberedninger til mange russiske familier er en god gammel tradition, arvet fra bedsteforældre. Hele familien deltager i forberedelserne. Og selve processen bringer ikke mindre glæde end godbidden på bordet.

En simpel opskrift til vinteren

For en 3-liters krukke tag:

• 2 liter vand;
• 700 g bær;
• 300 g granuleret sukker.

Fremstillingsprocessen ser således ud:

1. Bærene renses og tilberedes.
2. Læg et lag bær på bunden af ​​steriliserede glas.
3. Sukkersiruppen koges i 3 minutter.
4. Krukkerne er fyldt med sirup.
5. Beholderen med kompot nedsænkes i kogende vand i 2-3 minutter.
6. Lågene rulles ved hjælp af en symaskine.
7. Krukkerne, pakket ind i et varmt tæppe, afkøles gradvist.

For at kontrollere tætheden af ​​beholderen, lad den stå på hovedet i et par timer, og hvis der ikke er luftbobler, er alt i orden, du kan opbevare den færdige kompot i et skab eller kælder

Uden sterilisering

At lave en drink uden sterilisering er en noget sværere opgave, og i dette tilfælde reduceres kompottens holdbarhed. Men i denne version bevarer bærene meget mere gavnlige egenskaber.

For at forberede kan du bruge enhver passende opskrift, men øge mængden af ​​sukker med en tredjedel.

Madlavningsfunktioner:

1. Steriliser krukker.
2. Hæld bærrene i glas og lad det sidde, indtil vandet er helt afkølet.
3. Hæld det infunderede vand i en gryde og kog op.
4. Tilsæt sukker og citronsyre til kogende vand.
5. Fyld glassene med bær med den resulterende sirup.
6. Rul glassene sammen og lad dem køle af et køligt, mørkt sted.

Med æbler

Æbler er meget mere almindelige i det europæiske Rusland end nogen anden frugt. Der er en vidunderlig opskrift på, hvordan man harmonisk kombinerer smagen af ​​æbler og servicebær. I dette tilfælde kan du tilberede kompot uden at bruge mere kraft end den sædvanlige en-komponent version. Til denne metode skal du bruge:

• granuleret sukker - 300 g;
• servicebær bær - 200 g;
• æbler - 250 g.

For at tilføje til kompot, skrælles æbler fra frø og skæres groft i skiver.

Med solbær

Solbær er en anden af ​​de mest populære indbyggere i sommerhuse. Og den er perfekt til at brygge en drink til vinteren i kombination med shadberry. Den friskere smag af bæret, når det tilføres solbær, giver en let syrlig, behagelig smagsfornemmelse. En blanding af to mørke bær vil give drinken en rig, dyb skygge.

For at forberede skal du bruge:

1. Irgi - 700-800 g.
2. Solbær - 300-400 g.
3. granuleret sukker - 300 g.
4. Vand - 1 l.

Med stikkelsbær

Stikkelsbær er et usædvanligt sødt bær, og du kan bruge mindre sukker, men det vil ikke skade at tilføje et par gram citronsyre til kompotten. Ingredienserne vil se sådan ud:

1. Irga - 300 g.
2. stikkelsbær - 200 g.
3. Citronsyre - 2 g.
4. Sukker - 250 g.

Med røde ribs

Der er mange lækre opskrifter på røde ribs, og i kombination med shadberry vil det give en vidunderlig kompot af en lys mørk rubinfarve.

For at tilberede skal du som sædvanligt bruge meget få ingredienser; Røde ribs har en naturlig surhed, så tilsætning af citronsyre er ikke længere nødvendig:

1. Sukker - 200 g.
2. Irga - 300 g.
3. Røde ribs - 200 g.
4. Vand -2,5 l.

Tilberedningen ligner vores andre opskrifter.

Med kirsebær

Hvad kunne være lækrere end modne kirsebær? Og det passer perfekt til irga. Komponenter til fremstilling af drikken:

1. Sukker - 200 g.
2. Irga - 500 g.
3. Kirsebær - 300 g.
4. Vand - 2 l.

Kirsebær kan tilsættes med eller uden pits.

Med hindbær

Hindbær er et vildt bær med et stort udbud af medicinske og forebyggende egenskaber. Og sådan en kompot vil perfekt hjælpe med forkølelse.

For at tilberede kompot skal du bruge:

1. Sukker - 300 g.
2. Irga - 400 g.
3. Hindbær - 100 g.
4. Vand - 2 l.

Med kirsebærblade

Der er også mere eksotiske opskrifter, for eksempel kompot med tilsætning af kirsebærblade. De giver en syrlig smag og en vedvarende kirsebæraroma.

1. Sukker - 300 g.
2. Irga - 400 g.
3. Kirsebærblade - 100 g.
4. Citronsyre - 3 g.
5. Vand - 2,5 l.

Med appelsin og citron

Smagen af ​​citrusfrugter kombinerer usædvanligt med shadberry. En overflod af C-vitamin hjælper med at holde dit immunforsvar i god form, og skiver af appelsin og citron vil give kompotten et eksotisk look.

Opskriften ligner en almindelig kompot, men før du hælder siruppen, skal du lægge et par tykke skiver citron og en grofthakket appelsin på bærlaget.

Med citronsyre

Når friske citroner og appelsiner pludselig løber tør, og konserveringsprocessen allerede er i fuld gang, hjælper en opskrift med citronsyre.

Mens du tilbereder siruppen, hæld en 3-grams pakke citronsyre i den.

Opbevaring af kompot

Drikken opbevares et sted, der er utilgængeligt for sol og frost, for eksempel i et spisekammer eller i en kælder i garagen. Hovedreglen er temperaturen i intervallet +5° til +15°C.