Gryderetter anses for at være en diæt, let mad. Men ikke i dette tilfælde: kartoffelgryde med kylling er en meget tilfredsstillende, substantiel ret og har intet at gøre med diæternæring. Kyllingekød og kartofler lægges ud i lag, ost og mayonnaise ovenpå - hvilken slankekur, hvad taler du om! Det bliver så lækkert! Jeg vil i detaljer vise, hvordan man forbereder en gryde med kylling og kartofler i ovnen, en opskrift med fotos hjælper dig med at forberede det samme og endnu bedre. Alt vil være klar på mindre end en time. Til feriebordet eller til hver dag - opskriften på kartoffelgryde med kylling i ovnen vil til enhver tid være praktisk.

Til kylling og kartoffelgryde behøver du ikke koge eller stege noget. Alle produkter er lagt i lag, dækket med en "hætte" af ost og mayonnaise og sendt til ovnen.

ingredienser

For at tilberede kylling og kartoffelgryde skal du bruge:

• kyllingefilet - 300 g;
• kartofler (rå) - 6-7 stk;
• løg - 1 hoved (valgfrit);
• malet rød paprika (ikke varm) - 1 tsk;
• friskkværnet sort peber - efter smag;
• provencalske urter - 3 knivspidser;
• salt - efter smag;
• mayonnaise - 4-5 spsk. l;
• hård ost - 100 g.

Sådan laver du kartoffelgryde med kylling. Opskrift

Jeg skærer kyllingefileten i tynde strimler. Hvis du ikke er begrænset i tid, kan du lave udskæringerne større, i tallerkener, der ligner koteletter. Skær brystet i halve efter tykkelse og del hvert stykke i to dele. Med denne udskæring får du en fransk kartoffelgryde.

Jeg krydrede kødet med krydderier, og brugte dem, der var velegnede til kylling og kartofler. Tilsat salt og blandet alt.

De kartoffelknolde, jeg tog, var ikke særlig store, ovale-flade i formen. Jeg skærer den i skiver på ca. Jeg hakker løget i halve ringe, ikke særlig tynde.

Jeg tænder for ovnen efter alt er skåret. Temperatur 180 grader. Jeg tager en høj form, smører bunden og væggene med olie. Jeg lægger et lag kartofler ud, fordeler skiverne jævnt, overlappende. Drys med salt og en knivspids peber.

Jeg lægger løget ud, cirka en tredjedel af det hakket. Denne ingrediens er valgfri, men med løg bliver kartoffelgryden saftigere og mere velsmagende.

Jeg lægger kyllingestykkerne tæt på hinanden og dækker de foregående lag. Jeg smører med et par skeer mayonnaise.

Jeg hælder de resterende løg ud. Du støder på et løg, der er lidt hårdt, du skal tilsætte let salt og mose det med hænderne. Hvis den er meget krydret, brændende, så hæld den over med vand – den bitre saft forsvinder med det.

Jeg lægger de resterende kartoffelskiver ud i et eller to lag for at dække løgene. Lidt salt og peber efter smag.

Jeg river osten på et groft rivejern og blander den med mayonnaise. Du behøver ikke at røre i det, men når du først blander det, er det nemmere at smøre og intet klæber til skeen.

Fordel blandingen oven på kartoffelbådene. Dæk med folie. Uden det vil skorpen blive hård og tæt, og gryden kan tørre ud.

Sæt formen på midterste lag af ovnen, temperatur 180 grader. Efter 30 minutter fjerner jeg folien og flytter den til det øverste niveau i yderligere 15 minutter.

Den færdige gryderet skal stå i cirka ti minutter, så lagene "sætter sig" og ikke smuldrer, når de skæres i skiver. Og du kan skære den, som du vil - i segmenter eller portionsstykker.

Se hvor rosenrød og appetitlig kyllinge- og kartoffelgryden blev i ovnen! Saftig, med en "hætte" af bagt ost - meget velsmagende. En portion er nok til en stor snack eller en solid middag. Lav mad med fornøjelse! Din Plyushkin.

Enig, du vil ikke altid lave mad - nogle gange er dit humør lavt, nogle gange er du træt på arbejdet. I sådanne øjeblikke kan du gøre forskellige ting - pakke dig ind i et tæppe, efterlade dine familiemedlemmer sultne eller gøre noget hurtigt. Hvis vi taler om hurtigt at forberede middag eller frokost, så er den bedst egnede mulighed kartoffelgryde med kylling. For det første er det godt, fordi det viser sig at være ret mættende og ikke for højt i kalorier. For det andet er mørt kyllingekød kost- og fedtfattigt, så maden er velegnet til både voksne og børn. Derudover skal du bruge de mest almindelige produkter, der er tilgængelige for alle, for at forberede gryden. Vi foreslår, at du studerer disse kulinariske anbefalinger og vælger den passende opskrift.

Vi vil lære dig at lave mad hurtigt og velsmagende! Bare læs denne opskrift, køb ingredienserne og følg instruktionerne for at lave en kartoffelgryde, der vil glæde din familie. Denne ret kan tilberedes, hvis der pludselig kommer gæster. I processen med søde samtaler og inderlige samtaler vil du hurtigt skære alle de nødvendige ingredienser, lægge dem i en form, sætte dem i ovnen, og meget snart vil du forkæle dine venner med din lækre kreation.

Ingredienser:

• otte kartofler
• vegetabilsk olie til at smøre panden
• kyllingefilet (du kan f.eks. købe bryst eller lår)
• et stort løg
• salt og kværnet peber - efter din smag
• en stor tomat
• mayonnaise - efter eget skøn
• enhver hård ost - 100 gram

Madlavningsmetode:

Hvis du planlægger at lave en gryde med denne opskrift og lige skal i supermarkedet efter dagligvarer, anbefaler vi at vælge kyllingefilet frem for for eksempel bryst eller lår. Når alt kommer til alt, behøver du i dette tilfælde ikke at spilde tid på at adskille kødet fra benet, hvilket vil gøre madlavningen hurtigere og mindre besværlig.

Så lad os komme ned til kulinarisk kreativitet. Skræl først kartoflerne og skær dem i tynde skiver (ca. tre millimeter tykke). Læg den derefter i en stegepande eller anden form, efter at have smurt den med en lille mængde vegetabilsk olie. I princippet behøver du ikke at gøre dette, men på denne måde vil du igen "sikre" retten mod at brænde på. Skær nu det pillede løg i tynde skiver og dæk kartoflerne med det. Det tredje lag af gryden består af filet skåret i tynde skiver, og det fjerde lag består af tomatcirkler. Hvis du bruger cherrytomater, kan du blot dele dem i to dele.

Så når alle lagene af fadet er lagt i fadet, hæld en lille mængde vand i det (så det kun lidt dækker bunden), drys maden med vegetabilsk eller olivenolie og drys med salt og sort (kværnet) ) peber. De sidste ingredienser kan tilsættes ikke til sidst, men drysses med dem på hvert nyt "gulv" i gryden.

Retten bages i ovnen ved en temperatur på højst 220 grader. Efter en halv time skal du tage gryden ud af ovnen og kontrollere, hvor klar maden er. Hvis kartoflerne og kødet allerede er blødt, drys gryden med revet hård ost, hæld mayonnaise over og sæt i ovnen i yderligere femten minutter.

Hvis du ønsker, at retten skal have en meget tyk gylden skorpe, så brug lidt mere ost end opskriften siger (150-200 gram) og mayonnaise.

Kartoffelgryde “Hjemmelavet” med fløde og kylling

Prøv en anden simpel opskrift, som mange moderne husmødre bruger. Takket være hønseægget bliver denne kartoffelgryde utrolig smuk - en tyk gyldenfarvet skorpe giver retten et appetitligt udtryk og lokker dig til at tage en bid af den. I stedet for mayonnaise bruges fløde, som gør retten meget mør og saftig.

Ingredienser:

• et kilo kylling (du kan tage flere ben, lår, bryst eller filet)
• halvandet kilo hvide kartofler
• en stor gulerod
• olivenolie
• medium løg - et stykke
• 200 milliliter fløde
• salt og krydderier - efter smag
• en kyllingeblomme
• kværnet sort peber - valgfrit

Madlavningsmetode:

Hvis du tog et kyllingebryst eller for eksempel et lår, så kog først produktet, afkøl og adskil derefter kødet fra benet. Fileten kræver ikke meget skæring, så når den er klar skæres den i tynde skiver.

Skræl løg og gulerødder, som du så skal rive. Steg det hakkede løg i olivenolie, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter gulerødderne og lad grøntsagerne simre, indtil de er møre. Salt dem let, hæld lidt kogt vand i og kog med låget lukket.

Nu er det kødets tur: kværn det med en kødhakker, drys med krydderier og tilsæt et par spiseskefulde bouillon, så blandingen ikke bliver for tør.

Skræl først kartoflerne og kog dem derefter i letsaltet vand, dræn eventuelt resterende væske fra og mos grøntsagerne. Tilsæt herefter fløden og lav en puré, men sørg for at den ikke er for flydende, ellers falder retten fra hinanden. Normalt laves kartoffelmos med tilsætning af smør, men denne ingrediens er ikke inkluderet i denne opskrift, da kartoflerne takket være mejeriproduktet er møre og holder deres form godt.

Du er nået til det sidste stadie - samling af gryden. For at gøre dette, læg ½ af den tilberedte puré i en form, dæk den med hakket kyllingekød og løg-gulerodsblanding ovenpå. Det sidste “gulv” består af de resterende kartofler. For at gøre retten ikke kun velsmagende, men også smuk, når du lægger hvert lag mad ud, skal du jævne det med en speciel træ- eller plastikspatel. Blommen giver gryden en appetitlig gylden skorpe, så pisk den med et piskeris og pensl fadet med det. Sæt nu alt i ovnen, forvarmet til max 200 grader. Efter 35 minutter, når retten er brunet, kan du tage den ud og servere.

Kartoffelgryde “Hjemmelavet” kan spises både kold og varm - smagen af ​​retten bliver ikke værre. Hvis det ønskes, kan det toppes med creme fraiche, mayonnaise eller hjemmelavet fløde. Vi håber, at denne opskrift slår rod i dit hjem!

Kartoffelgryde “Festlig” med parmesan og kylling

Denne ret er ideel til et feriebord; den kan også laves inden gæsterne ankommer. Takket være parmesan og æg dannes en sprød gylden skorpe, og dild tilføjer friskhed og pikanthed til retten. Denne opskrift laver en gryde til seks voksne.

Ingredienser:

• kartofler - syv stykker
• to hønseæg
• et løg (tag en stor grøntsag)
• et halvt kilo kyllingebryst (hvis du vil spare tid på udskæringen, brug filet)
• lidt vegetabilsk olie
• en lille ske karry
• tre spiseskefulde mel
• en moden tomat
• et bundt frisk dild
• 100 gram parmesan
• kværnet peber - valgfrit
• brødkrummer
• bordsalt - efter din smag

Madlavningsmetode:

Denne opskrift er meget nem og indeholder ingredienser, der er tilgængelige for alle. Men kan du ikke finde parmesan, så udskift den med almindelig hård ost, og du kan altid bruge tørret eller frossen dild i stedet for frisk dild. Med hensyn til salt og krydderier, tilsæt dem efter eget skøn, for alle har deres egen smag.

Først skal du skille brystkødet fra benet. Du kan gøre det på to måder: den første er at koge kyllingen, fjerne frugtkødet og føre det gennem en kødkværn, den anden er at skære det rå kød i små stykker og stege i en gryde i vegetabilsk olie, krydre det med salt og kværnet peber. Tilsæt herefter løget skåret i tern eller halve ringe her, og når det bliver gennemsigtigt, tilsæt karry og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis du vil have produkterne meget bløde, så hæld fire spiseskefulde kogende vand på og lad dem simre i et par minutter under låg.

Fjern skindet fra kartoflerne og kog dem i letsaltet vand, dræn det derefter, og mos produktet med en moser eller passer gennem en presse. I en separat skål piskes æggene med et piskeris, tilsæt mel til dem og tilsæt den resulterende blanding til puréen, omrør alt grundigt.

Nu er ingredienserne til gryden klar, der er kun tilbage at forme dem til et fad. For at gøre dette skal du smøre en form (det kan være en stegepande eller et varmebestandigt glasfad) med en lille mængde vegetabilsk olie og drys med brødkrummer, så maden bliver dækket af en smuk sprød skorpe. Tilsæt derefter halvdelen af ​​den færdige puré efterfulgt af ½ revet parmesan. Så kommer turen med kylling med løg og igen lidt ost. Læg dild i et separat lag, forfint hakket tomat, skåret i ringe og dæk alt med de resterende kartofler. Pensl nu den resulterende skønhed med sammenpisket æg og drys med parmesan.

Bag retten ved en temperatur på 190 til 220 grader i cirka 60 minutter. Når du ser en gylden skorpe og lugter den karakteristiske duft af den færdige ret, er det tid til at slukke for ovnen. Friske grøntsager og pickles er ideelle til gryden, og du kan toppe den med creme fraiche. Spis sundt!

Nogle husmødre klager over, at deres fad falder fra hinanden og ser grim ud. For at undgå dette er det bedre at tilberede ikke skrællede kartofler, men i deres skind. På denne måde bevares stivelse inde i grøntsagerne, takket være hvilken puréen kommer klistret ud og holder sin form perfekt. Forresten kan maden ikke kun smøres med æg, men også med creme fraiche (eller hjemmelavet fløde). Som et resultat vil du få den samme effekt - en sprød, gyldenbrun skorpe.

Kyllinge- og champignonkartoffelgryde

Lad os endelig give en opskrift mere. Denne gang vil gryden være ikke kun med kylling, men også med svampe! Og muskatnød tilføjer en speciel pikanthed til retten - den er lækker, tro mig!

Ingredienser:

• 600 gram kyllingebryst
• seks kartofler
• 100 gram smør
• salt - efter eget skøn
• et halvt kilo friske champignoner
• 40 gram mel
• mayonnaise
• 500 milliliter mælk
• færdiglavet hønsebouillon
• tilsæt kværnet sort peber og muskatnød efter smag
• brødkrummer

Madlavningsmetode:

Efter vask af brystet, tør det godt med køkkenrulle. Kom derefter i en gryde med olie og steg på hver side, glem ikke at peber let og salt. Når kødet er færdigt skæres det diagonalt i skiver.

Fjern filmen fra de vaskede champignoner og skær dem i cirkler, og lad dem simre i kyllingefedt under lukket låg. Smelt nu smørret i en bradepande (lad lidt til at smøre panden), brun hvedemelet heri, hæld mælken og lidt bouillon i. Bland alle ingredienserne grundigt, tilsæt muskatnød og salt, og hæld den resulterende blanding over svampene.

Skær de skrællede kartofler i skiver og kog dem i saltet vand i fem minutter efter kogning. Dette vil gøre grøntsagerne bløde og saftige.

Drys den form, du planlægger at tilberede gryden i, med brødkrummer og smør med et lille stykke smør, og læg derefter følgende lag ud: ½ kartoffel, kyllingekød, svampe og de resterende kartofler. Hæld mayonnaise over fadet og sæt i ovnen i 20 minutter. Den optimale bagetemperatur er 200 grader. Du kan bruge pickles som tilbehør, og for ikke at få ekstra kalorier på, undgå brød.

Kartoffelgryde med kylling tilberedes på forskellige måder: fra mosede eller hele kartofler, skåret i cirkler, med kogt eller stegt kød, med fløde, mælk og andre ingredienser. Men uanset hvad du bruger, bliver retten altid utrolig velsmagende og mættende. Forresten kan du prøve en anden opskrift: skær løget i halve ringe, adskil dem og drys med tre knivspids sukker og salt, mariner i vand med to spiseskefulde eddike. Dette vil gøre gryden endnu mere appetitlig!

Diskussion 0

Lignende materialer

Kartoffelgryde med kyllingefilet i æg- og ostefyld er en lækker kødret til søndagsfrokost eller aftensmad. Kylling med kartofler og også ost er meget tilfredsstillende, så du behøver ikke engang at bekymre dig om, at dine familiemedlemmer går sultne. Hvis du ikke har kyllingekød, skal du ikke være ked af det og erstatte det med for eksempel oksekød, kanin eller kalkun.
I vores opskrift er den dominerende ting i denne ret kylling. Lad os derfor gå videre til listen over basisprodukter, som du skal bruge for at tilberede lækker kylling i æg- og ostefyld.

- 1 kyllingefilet,
- 2 æg,
- 1 løg,
- 200 gram kartofler,
- 150 gram hård ost,
- 50 gram creme fraiche.

Opskrift med billeder trin for trin:

I en skål blandes hård ost med æg.




Skyl kyllingefileten grundigt under rindende vand. Lad os skære det i små stykker.




Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Læg den i bunden af ​​formen, forsalt den og tilsæt dine yndlingskrydderier.










Pil løget og skær det i ringe eller halve ringe. Læg ovenpå kartoflerne.




Tilsæt derefter kyllingefileten. Lad os også salte det.




Hæld æg- og osteblandingen over kødet og sæt i ovnen i 30-40 minutter.




Her er en kartoffelgryde med kyllingefilet i æg og ostefyld! Du kan servere den med

Hej, elskere af lækre gryderetter! Efter at have set nok af Alexanders indsats, ville jeg forkæle mig selv med en lækker og usædvanlig gryderet. Hvis det kun var mig, der besluttede, ville dette være en nem kostmulighed. Men efter arbejde, når som helst på året, vil min mand have en solid middag, så min ret vil matche hans ønsker - en meget solid gryderet med kartofler og kylling i ovnen på fransk. Enig, navnet alene vækker en vild appetit.

I dag vil vi sige "farvel" til alle tilhængere af de strengeste diæter og kritikere af sund og sund mad, og resten - lad os komme i gang! Jeg vil med det samme advare dig om, at jeg under madlavningsprocessen havde uventede "rester", som viste sig at være en ekstra bonus. Alt dette vil blive vist på billedet nedenfor, men indtil videre som en anbefaling: juster efter størrelsen på din bageform og din families appetit.

Fransk kartoffel- og kyllingegryde

Ingredienser:

• Kartofler - 1200-1400 gram.
• Kyllingebryst - 800-900 gram.
• Løg - 1-2 stykker.
• Hvidløg - 8-10 fed.
• Ost - 400 gram.
• Creme fraiche - 400 gram.
• Salt, kværnet peber, krydderier, krydderier - efter smag.

Sådan laver du mad - etape et: forberedende

Lad os først passe kyllingen, da den skal have tid til at marinere. Når jeg skærer fjerkræ, bruger jeg altid meget praktisk enhed. Skær den rene filet i tynde skiver. Om du får store stykker eller tynde og lange stykker - det er lige meget, det vigtigste er, at tykkelsen af ​​kyllingekødet er minimal.

Skær unge hvidløgsfed i skiver. Du kan bruge gammelt hvidløg, men jeg har allerede friske rustikke hvidløg med en fantastisk aroma.

Forbered alle de nødvendige krydderier. Udover havsalt tilsatte jeg sort og rød peber, samt tørrede krydderurter.

Læg hakket kyllingefilet i en skål, tilsæt hvidløg, tilsæt 1-2 spsk. skeer creme fraiche og drys det hele med salt og dine yndlingskrydderier efter smag. Bland alle ingredienser grundigt og stil kødskålen i køleskabet i en halv time. Indtil videre har vi tid til at forberede andre produkter.

Skær store løghoveder i ringe. Skær selvfølgelig i tynde skiver. Hvis du kan lide løg, øges mængden til 3 stk.

Til gryden er det bedre at tage unge (men du kan også bruge gamle) store kartofler, skrælle dem og skære dem i tynde skiver. Jeg er heldig i denne sag, fordi jeg har special rivejern(slicer) til tynde skiver af produkter.

Læg kartoflerne i en dyb skål og tilsæt lidt salt. Sørg i øvrigt for, at der ikke er overskydende væske. Mens jeg arbejdede på osten og saucen, formåede mine kartofler at frigive deres saft godt, så jeg var nødt til at presse dem ud.

For at gøre kyllingefileten saftig skal du bruge en ekstra marinade. Det vil tjene som creme fraiche med krydderier. Bland salt og lidt krydderier med creme fraiche eller fløde.

Riv al osten groft. Vores kyllinge- og kartoffelgryde holder takket være det, da retten er tilberedt uden æg. Jeg tror, ​​du kan tage enhver form for ost, men hårde varianter er bedre end forarbejdede eller pølse.

Fase to: hoved

Fileten er marineret, kartoflerne er klar - det er tid til at begynde at lave gryden. Forvarm ovnen til 190 C, smør en bageplade med vegetabilsk olie. Det første tynde lag vil være løg. Jeg gentager, hvis du er fan af denne grøntsag, så spred den gerne ud over bunden af ​​formen.

Læg kartofler ovenpå. Jeg fik meget af det på grund af tynde udskæringer, så jeg lagde det ud i to lag. Den første er tæt på hinanden, overlappende, og gik så ovenpå igen, men uden "fanatisme".

Læg kyllingebryst ovenpå kartoflerne. Prøv at sikre, at der ikke er mellemrum mellem kødstykkerne. Glem ikke at tilføje hvidløg, det smager slet ikke bittert.

For at sikre saftigheden af ​​alle komponenter, hæld grundigt creme fraiche sauce over fuglen.

Dæk generøst alt med en ostehætte.

Og nu starter vi på en ny måde: - kød - creme fraiche - ost. Vi laver så mange lag, som din form og produkttilgængelighed tillader. Det blev til 2 lag kyllingefilet og 3 lag kartofler. Du kan selvfølgelig ændre opskriften og gøre antallet af lag bekvemt for dig, men på ethvert tidspunkt bør du afslutte med et tyndt lag kartofler, som du overtrækker med creme fraiche og drysser med ost. Sæt gryden i ovnen i 60-80 minutter.

Trin tre: opskrift med bonusfoto

Som jeg allerede nævnte, passede alt ikke ind i min form, og jeg endte med lækre "rester". Efter at have blandet løg, kartofler og kød i en skål besluttede jeg at bage disse produkter bare sådan.

Der var ikke mere sauce, så min gryderet bliver kun holdt sammen af ​​et æg. Det var nok for mig.

Efter at have lagt det hele i små forme, dryssede jeg den resterende ost ovenpå.

Mens jeg forberedte miniversionerne, havde hovedkylling- og kartoffelgryden tid til at varme op. Og når jeg satte mine “bonusser” i ovnen, spredte duften fra den store bageplade sig i hele køkkenet.

Fase fire: fornøjelse

Når det hele er klar, tages bagepladen ud og lades lidt afkøle.

Skær gryden i portioner og server med noget forfriskende: salat eller friske grøntsager.

Der var et lille hikke med hensyn til bonusmuligheden. Manglen på sauce resulterede i, at retten blev lidt tør. Konklusionen foreslår sig selv: hvordan man gør gryden saftig - spar ikke på creme fraiche. Det er dette produkt, der skal give saftighed til kyllingebrystet. Men som min mand sagde: "Det går med øl." Især hvis du ser EM i fodbold på samme tid, vil du helt sikkert spise alt.

Gode ​​fodboldsejre til dig! Med respekt og masser af lækre ønsker, Elena.

Denne ret minder meget om det populære franske kød, kun det sædvanlige kalvekød er erstattet med kylling. Vi kalder denne ret mere enkelt - kyllingegryde med kartofler i ovnen, og vi tilbereder den lidt anderledes. Teknologien til at skabe en kartoffel-kødsnack er enkel, og de ingredienser, der kræves til madlavning, er billige, men selv fra et sådant sæt kan du skabe et mesterværk.

Kartoffelgryde med kyllingefilet og creme fraiche i ovnen

ingredienser

• - 500 g + -
• - 200 g + -
• - 300 g + -
• - 150 g + -
• - smag + -
• - 50 g + -
• - 600 g + -
• Kyllingekrydderi (eller andre krydderier)- smag + -
• - 3 nelliker + -
• - smag + -

Sådan laver du en lækker hjemmelavet kartoffel- og kyllingegryde

Den første opskrift, som vi vil overveje trin for trin, kan roligt kaldes en klassiker. Når alt kommer til alt, har vi i fadet en traditionel kombination af produkter: kød (kylling), kartofler og ost, bagt i ovnen med creme fraiche sauce. Takket være denne tandem bliver fileten saftig, kartoflerne er sprøde og ikke tørre, og selve gryden er dækket af en så appetitlig gyldenbrun skorpe, at du får vand i munden, bare du ser på retten.

Forberedelse af ingredienser til fremstilling af gryderet

1. Skær den møre kyllingefilet i små tynde skiver.
2. Til det hakkede kød tilføjer vi aromatiske hvidløg (forudskåret i skiver), salt, peber, yndlingskrydderier og mayonnaise.
3. Bland alt grundigt med dine egne hænder, og sæt derefter kyllingen i mayonnaise og krydderier i køleskabet i 30 minutter.
4. Vi vender løghovedet til smukke tynde ringe.
5. Vi skærer også kartoflerne tyndt, kun i form af cirkler.
6. I en separat skål kombineres creme fraiche med krydderier, kværnet sort peber og salt - bland alle ingredienserne til dressingen til kyllingegryde med kartofler grundigt.
7. Slib hård ost groft på et rivejern.
8. Vi smører den varmebestandige form fuldstændigt (bund og vægge) med smør, hvorefter vi begynder at lægge madlagene ud.

Danner lag af kyllingekartoffelgryde

1. Det første lag vil være løglaget.
2. Dernæst kommer kartoflerne. Vi sætter det ikke helt, men kun ½ del af hele det forberedte volumen.
3. Smør kartoflerne med creme fraiche sauce (igen bruger vi kun halvdelen af ​​den tilberedte sauce).
4. Læg ½ hakket fjerkræ på cremefraichelaget.
5. Drys den rå kylling med halvdelen af ​​den revne ost.
6. Dernæst gentager vi lagene: kartofler, creme fraiche, kylling, ost.

Bag retten i ovnen til den er færdig

1. Stil gryderetten i en forvarmet varmluftovn i 1 time. I løbet af denne tid vil retten blive bagt og smukt brunet. Men for dem, der ikke kan lide stegt mad, råder vi dig til at drysse gryden med ost ikke straks, men 15 minutter før slutningen af ​​madlavningen.

Kyllingegryde i ovnen: opskrift med kartofler og yoghurt

Fedtfattig yoghurt og gulerødder vil hjælpe med at tilføje lidt pikanthed og variation til din yndlingsgryde. Det ser ud til, at det er helt almindelige produkter, men det er dem, der vil give bagte kartofler med kød en speciel aroma og selvfølgelig smag.

ingredienser

• Kyllingekød (filet) - 600 g;
• Yoghurt (fedtfattig) - 2 spsk;
• Gulerødder - 3 stk.;
• Kartofler - 2 stk.;
• Tørret peber - efter smag;
• Løg - ½ stk.;
• Olivenolie - ½ spsk;
• Sukker - ½ tsk;
• Salt - efter smag;
• Kværnet sort peber - efter smag.

Yoghurtgryde bagt i ovn med kartofler og kylling

1. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern.
2. Vi skærer løget tilfældigt med en kniv, ikke meget stort og ikke meget lille - medium.
3. Bland løg og gulerødder i en skål, krydr dem med olivenolie, og drys derefter med sukker.
4. Skær kyllingebrystfileten i tern med en køkkenkniv eller brug en blender.
5. Traditionelt til denne ret skærer vi kartoflerne i tynde skiver.

Sandt nok er det helt acceptabelt at bruge kartoffelmos i gryden. For at gøre dette skal du koge kartoflerne på forhånd, purere dem og derefter gøre alt efter opskriften.

1. Smør bageformen med olie, og læg derefter lag af produkter i den i følgende rækkefølge:

• revet gulerødder med løg;
• kyllingekød (glem ikke at peber det og krydre det med salt);
• krus af rå kartofler;
• hæld en portion yoghurt over det hele (bemærk, det skal være usødet og så naturligt som muligt); drys til sidst retten med dild.

Sæt gryderetten i en ovn, der er forvarmet til 160 grader, og bag kartoffel- og kødsnacksen, indtil den er kogt i 1 time.

Fyldmuligheder til kylling og kartoffelgryde

Du kan tilføje til denne gryderet ikke kun de ingredienser, der er angivet i opskrifterne ovenfor, men også mange andre fødevarekomponenter. Teknologien giver os mulighed for at inkludere de mest originale produkter, blandt dem de mest tilgængelige og billige er:

• svampe;
• majs;
• alle slags grøntsager (auberginer, tomater, zucchini, peberfrugt osv.);
• forskellige typer ost;
• fløde;
• greens (selleri, dild, persille, unge grønne løg);
• krydderier og krydderier for enhver smag.

Fra bordet vil en færdiglavet kyllinge- og kartoffelgryde lavet i ovnen hurtigt gå på tallerkener. Du når ikke engang at blinke med et øje, før retten er spist. Er det ikke vidunderligt? Det bedste bevis på husmorens dygtighed er trods alt en velvalgt opskrift og dens fremragende implementering. God appetit!