Siden har allerede opskrifter på svampekager med kakao, dog vil jeg tilføje endnu en klassisk chokolade svampekage i en slow cooker. Hvis du ved, hvordan man bager svampekager i en langsom komfur eller ovn, vil du ikke blive bange for nogen gæster, og du vil ikke være bange for nogen ferie, fordi en sådan svampekage vil tjene som et fremragende grundlag for enhver chokolade kage, du skal bare skære den i lag og overtrække den med din yndlingscreme. Efter at have mestret kunsten at lave svampekager, vil du oftere kunne glæde dine kære med lækre hjemmebagte kager.

Ingredienser:

• 6 hønseæg
• 1 kop granuleret sukker
• 1 kop mel (200 ml almindelige kopper)
• 4 spsk kakaopulver
• 1 g vanillin (valgfrit)

Sådan laver du chokoladekage i en langsom komfur:

Bræk æggene i en røreskål, tilsæt sukker, pisk med en røremaskine i 7-10 minutter, indtil der dannes et tæt hvidt skum.

Æg til kiksen skal være afkølet. Skålen til at piske skal være helt ren, uden spor af fedt, ellers vil æggene ikke piske godt.

I en separat skål blandes sigtet mel, kakaopulver og vanillin.

Tilsæt melblandingen i de sammenpiskede æg i små portioner og bland forsigtigt dejen med en ske eller spatel. I dette tilfælde kan mixeren ikke længere bruges.

Jeg bliver ofte spurgt om behovet for at tilføje bagepulver eller sodavand til kiksedejen. Opskrifter på klassiske kiks, der kun består af æg, sukker og mel, tilsæt ikke bagepulver (sodavand), dejen hæver perfekt på grund af velpiskede æg. Bagepulver tilsættes ved tilberedning af kiks, som omfatter, udover klassiske ingredienser, andre produkter, for eksempel i,.

Jeg tilføjede ikke bagepulver til denne svampekage med kakao.

Smør multikogeskålen med olie, hæld dejen i den, indstil "bage"-programmet i 65 minutter. Forbered chokolade svampekage indtil signal. Efter signalet fjernes kiksen ved hjælp af en dampkoger.

Til dem der vil bage chokoladekage i ovnen, lad mig minde dig om hovedreglen for bagning af svampekage: Åbn ikke ovnlågen i de første 25-30 minutter af bagningen, ellers vil din svampekage sætte sig. Du skal bage denne kiks i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.

Den færdige kiks skal afkøles helt.

Den perfekte base til desserter, kager og bagværk er klar. Svampekagen blev let, luftig, luftig og, som altid i en slow cooker, glat og smuk! Enhver creme passer godt til det: cremet, creme fraiche og frugt. Svampekagen bliver høj, så den rækker til en kage til en stor familie.

God appetit!!!

Chokolade svampekage, bagt i en langsom komfur, er god, fordi selv den mest uerfarne husmor kan lave mad. Første gang jeg lavede den, blev den luftig og bagt.
Og hvor mange desserter kan der laves af den færdige kiks!!! Du kan skære det i kager og blødgøre det i kondenseret mælk, creme fraiche, eller lag det med en slags frugtfyld. Der er mange muligheder!

Chokolade svampekage i kogende vand bliver meget saftig, så du behøver ikke engang at lægge den i blød. Og for amatører kan du også eksperimentere med forskellige tilsætningsstoffer.

Tilberedningstid: 20+60+20

Ingredienser:

• 2 kopper hvedemel
• 1,5 tsk natron
• 1,5 tsk bagepulver. Hvis der ikke er bagepulver, kan du tage 3 tsk af enten bagepulver eller 3 tsk bagepulver - det gør ikke noget.
• 6 spsk kakaopulver (godt mærke "Red October")
• 2 kopper granuleret sukker
• en pakke vaniljesukker eller vanillin
• 2 hønseæg
• 200 ml eller et glas mælk
• et halvt eller en tredjedel af et glas pr. 200 ml solsikkeolie, tilsæt til dejen for porøsitet
• et glas kogende vand

Sådan tilbereder du chokoladekage i en langsom komfur:

Skil forsigtigt hviderne fra blommerne.

Brug en røremaskine og pisk hviderne med sukker til de er stive.

Bland tørre ingredienser i en skål: 2 kopper mel, 1,5 tsk. sodavand, 1,5 tsk. bagepulver, 6 spsk kakao og en pose vanillin.

Tilsæt æggeblommer, et glas mælk, 1/2-1/3 glas vegetabilsk olie til de piskede hvider. Og indfør gradvist den tørre blanding, omrør forsigtigt med en ske. Til allersidst hældes et glas kogende vand i.

Smør multicooker skålen med et stykke smør.

Hæld dejen til vores chokolade svampekage i en slow cooker.

Kog chokoladesvampkagen i Panasonic multicooker i bagetilstand i 60 minutter og tilsæt yderligere 20 minutter uden at åbne låget.

På 80 minutter vores chokoladekiks i kogende vand parat!

Vi tager kiksen ud, vender den om ved hjælp af en dampkurv.

Set ovenfra af chokolade svampekage.

Lad den køle af på en rist, så bunden ikke sveder.

Chokolade svampekage i en langsom komfur kan bruges til kager, cupcakes, småkager eller du kan blot toppe den med chokoladeglasur.

Chokolade svampekage i en langsom komfur eller chokolade svamp kage i kogende vand. "Jeg er en kok" dukkede op på vores hjemmeside - Retter i en langsom komfur. En multicooker er en vidunderlig opfindelse, den er simpelthen uerstattelig for dine yndlingshusmødre, da madlavning af enhver mad i en multicooker sparer meget af din tid, og den kogte mad viser sig velsmagende og aromatisk. Og så, velkommen, kære husmødre, en vidunderlig trin-for-trin opskrift - chokolade svampekage i en langsom komfur.

Opskrift på chokolade svampekage i en langsom komfur

5 fra 1 anmeldelser

Chokolade svampekage i en langsom komfur

Chokolade svampekage

Type ret: Bagning

Køkken: russisk

ingredienser

• Sukker - 2 spsk.,
• hvedemel - 2 spsk.,
• kyllingæg - 2 stk.,
• sodavand - 1,5 tsk,
• bagepulver 1,5 tsk.
• kakaopulver - 6 spsk. l.,
• mælk - 1 spsk.,
• vand - 1 spsk.,
• vaniljesukker 20 g,
• raffineret solsikkeolie - 0,5 spsk.

Forberedelse

1. Først og fremmest skal vi kombinere æg, sukker og vaniljesukker og piske alt med en røremaskine, indtil der dannes skum, cirka 4-5 minutter.
2. Bland derefter sigtet mel, kakao, bagepulver og sodavand.
3. Tilsæt derefter mælk og solsikkeolie til æggeblandingen og bland godt.
4. Rør derefter melblandingen i æggeblandingen i dele.
5. Hæld et glas kogende vand i den resulterende blanding og omrør straks.
6. Smør en multicooker-pande med smør og drys med rasp eller vaffelkrummer.
7. Bag kiksen i 75 minutter i "Bagning"-tilstand.
8. Bemærk: hvis du har en bagetilstand i 50 minutter, skal du straks starte programmet igen og afslutte bagningen af ​​kiksen i 25 minutter.
9. Efter bagning skal kiksen straks tages ud af formen.
10. Bemærk, at for forsigtigt at fjerne kiksen fra formen, skal du placere en dampbeholder ovenpå og vende formen.
11. Chokoladekagen kommer meget let ud af formen, og den bliver høj, fugtig, mør og meget velsmagende.

Nyd din te!

En luftig og blød chokolade svampekage i en langsom komfur tilberedes meget hurtigt og kræver ikke komplekse ingredienser. For at den får en klassisk smag, skal du overholde opskriften og følge enkle regler. Dessertdejen er ret lunefuld og kan opføre sig anderledes. Opskriften på chokoladekage i en langsom komfur er meget enklere end dens modstykke i ovnen. Bagværket brænder ikke og mister ikke en stor mængde fugt, da de tilberedes i en speciel tilstand med låget lukket.

• sigt melet umiddelbart inden du ælter dejen for at gøre den mere luftig;
• Pisk hviderne hver for sig med en knivspids salt og æggeblommerne med sukker og vanillin;
• bageformen skal være forberedt på forhånd, smurt og drysset med semulje, mel, kakao eller kiks;
• den fyldes ikke mere end halvt, så der er plads til hævning, ellers begynder dejen at flyde over fra bageskålen;
• bagepulver og stivelse skal blandes med mel, du kan også bruge sodavand.

Kagen er godt overtrukket med marmelade, fløde og syltetøj, fyldt med glasur, dekoreret med pisket æggehvide eller fløde. 3 bedste opskrifter giver dig mulighed for at overraske din husstand med nye desserter. Hver af dem overlader flugten til fantasien. Opskrifter på chokolade svampekage i en langsom komfur gør det muligt hurtigt at sætte en lækker dessert på bordet.

Tilberedningstid er 1 time. Det kan variere afhængigt af mængden af ​​dejen og størrelsen på multicookeren.

Klassisk chokolade svampekage i en slow cooker

Chokolade svampekage i en langsom komfur, hvis opskrift normalt kaldes klassisk, kræver et minimum af ingredienser. Du kan lave det hurtigt og forkæle din husstand med vidunderlige kager. Dessert kan klassificeres som økonomisk. En klassisk chokoladesvampkage i en slowcooker brænder eller tørrer ikke ud. Det kommer lidt fugtigt og luftigt ud. Kagerne kan efter din smag smøres med fløde, marmelade eller fyldes med glasur.

Produktsammensætning

Dessertopskriften kræver præcis overholdelse af proportioner. En lækker chokolade svampekage består af et minimumssæt af komponenter:

• 6 æg;
• sukker i mængden af ​​et glas;
• et glas mel;
• 4 skeer kakao;
• vaniljesukker til dejen;
• blanding med bagepulver og sodavand, 0,5 gram hver.

Smør formen med smør for at forhindre, at kagen sætter sig fast. Du kan bruge semulje, mel eller kakao som topping. En klassisk kiks indeholder et minimum af ingredienser. Tilberedningstiden er kun 1 time, hvorefter du kan servere desserten på bordet.

Madlavning trin for trin

For at lave en luftig chokoladesvampkage i en langsom komfur skal du følge proportionerne og følge opskriften. For at øge volumen af ​​bagning tages alle ingredienser i dobbelt volumen. Du kan også beregne andelen for en mindre kage.

1. Du skal skille hvider og blommer ad og piske dem i en separat skål med tilsat sukker. Denne procedure vil tage mindst 7 minutter. Bland derefter begge masser og pisk med en røremaskine i yderligere 3 minutter. Til sidst tilsættes vanillin til blandingen. Æggene skal først afkøles. For at gøre proteinskummet stærkere og mere stabilt, skal du tilsætte en knivspids salt til det.
2. Du skal sigte melet og derefter tilsætte kakao, sodavand og bagepulver. Den tørre blanding hældes forsigtigt i æggemassen og blandes med en ske. Det anbefales ikke at bruge en mixer på dette stadium.
3. Du skal smøre formen og placere den i en langsom komfur, hvor dejen når halvdelen af ​​skålen.
4. I tilstanden "Bagning" koges svampekagen i 1 time, hvorefter den skal stå på varmen i 10 minutter.
5. Det er nødvendigt at fjerne kagen fra multikogeren, når den er afkølet eller er lidt varm.

Det er nemt at lave en chokoladesvampkage i en slowcooker, og det er endnu nemmere at servere den. Enhver creme er velegnet til smøring af kagerne. Du kan blot skære kiksen og servere den lun. Syltetøj eller konserves bruges også til dekoration og dekoration.

Chokolade svampekage i kogende vand i en langsom komfur

En simpel chokolade svamp kage tilberedes i en langsom komfur over kogende vand. Den bliver blød og luftig. Den indeholder komponenter, der kan findes i ethvert hjem. For at lave en chokoladesvampkage i en langsom komfur skal du følge tipsene, proportionerne og opskriften.

Nødvendige ingredienser

Det er meget nemmere at tilberede en kiks i en slow cooker end i en ovn. Det brænder ikke og hæver godt. Til bagning skal du bruge følgende ingredienser:

• æg - 2 stykker;
• sukker - 2 kopper;
• 2 kopper mel;
• halvanden små skeer sodavand og bagepulver;
• 6 skeer kakao;
• 250 ml mælk;
• en pakke vanillin;
• en tredjedel af et glas vegetabilsk olie;
• et glas kogende vand.

Kageskorper lavet med vand bliver saftige, hvis de ikke er overtørrede og er gode. Hvis du øger antallet af proportioner, kan du tage et glas kakao, bare sørg for at sigte det godt.

Madlavningstrin

Chokolade svampekage fra en multicooker tilberedes inden for en time. Det kan dekoreres med bær, fløde, nødder. Serveres lun og afkølet. For at tilberede chokoladesvampkage i en langsom komfur skal du først afkøle æggene i køleskabet.

1. De skilles i hvider og æggeblommer og piskes med sukker hver for sig. Den første - indtil tæt skum, og den anden - indtil tyk. Derefter kombineres og blandes begge masser.
2. Du skal tilføje mælk og smør til dejen, bland alt med en røremaskine indtil glat.
3. I en kop blandes mel, sodavand, bagepulver, kakao og sigtes for at give dejen luftighed og undgå klumper.
4. Æggemassen og melblandingen blandes langsomt under konstant omrøring.
5. Når dejen allerede er glat, uden klumper eller bobler, tilsættes et glas kogende vand til den, og alt blandes hurtigt.
6. Formen dækkes med pergament og smøres med olie. Dejen hældes i den, med en ret flydende konsistens. Der er ingen grund til at tilføje mel, ellers bliver kagen meget tæt og mister sin luftighed.
7. I multikogeren skal du vælge programmet "Bagning" og indstille tiden til 1 time. Når klarsignalet lyder, må låget ikke åbnes. Under opvarmning skal kiksen simre i yderligere 20 minutter.
8. Du kan først fjerne kagen, når den er kølet helt af.

Den luftige svampekage deles i to langs siden, smøres med eventuel creme eller marmelade og serveres. Du kan blot skære kagen, den er også meget velsmagende.

Video af fremstilling af chokolade-svampkage i en langsom komfur

https://youtu.be/DLuOVxNfKcA

Chokolade svampekage med kirsebær og nødder i en langsom komfur

Til en chokoladekage i en langsom komfur skal du bruge kirsebær og nødder. Bærene kan tages friske eller frosne. Valget af nødder er også ubegrænset af én type. Bagning i en multicooker bliver luftig og luftig og brænder ikke eller sætter sig.

Grundlæggende ingredienser

For en multicooker, der er mindre end en lille 3-liters en, kan du tilberede en chokolade-svampkage med kirsebær og nødder inden for en time. Til dessert skal du bruge:

• æg - 4 stk.;
• 80 g mel;
• 200 g kirsebær;
• 20 g nødder;
• 20 g kakao;
• 100 g sukker;
• 20 g majsstivelse;
• en knivspids salt.

Du kan lave en tærte med kefir, så vil mængden af ​​tilsat mel stige. Mængden af ​​produkter er beregnet til 6 portioner.

Sådan laver du mad trin for trin

1. Æggene skal afkøles i køleskabet og derefter deles i blommer og hvider. Dejen tilberedes efter den traditionelle klassiske opskrift. Kværn æggeblommerne hver for sig med halvdelen af ​​sukkeret, og pisk derefter hviderne til tykt skum. Sørg for at tilføje en knivspids salt til dem. Så bliver skummet tykkere og tættere. Det anbefales at piske æg med sukker med en røremaskine.
2. De to æggeblandinger kombineres; en ske kan være nødvendig til dette formål, men det er bedre ikke at bruge en røremaskine.
3. Nødderne ristes og males. De blandes med sigtet mel, kakao, stivelse og bagepulver i en separat skål. Du kan bruge forskellige nødder til bagning: hasselnødder, mandler, jordnødder eller valnødder.
4. For at give kiksen en speciel, uforlignelig aroma, hæld en skefuld likør, rom eller cognac i dejen. Derefter kombineres æg- og melkomponenterne sammen. Du skal blande dem fra bund til top ved hjælp af en spatel. Blanderen vil kun komprimere dejen for meget, og den hæver ikke til det nødvendige volumen.
5. Det anbefales at smøre formen grundigt med smør og drysse mel ovenpå. Dejen hældes deri. Dens volumen bør ikke overstige halvdelen af ​​skålen, så intet spilder ud under bagningen.
6. Du skal lægge kirsebær på dejen. Bær kan være friske eller frosne. Det er bydende nødvendigt at dræne den overskydende saft af og selvfølgelig fjerne frøene.
7. Multikogerlåget lukker tæt, og "Bagning"-tilstanden er indstillet. Kiksen tilberedes inden for 40 minutter. Efter det helt klare signal er der ingen grund til at skynde sig at åbne låget og tage tærten ud. Den skal stå i mindst 10 minutter.
8. Du kan først tage kiksen ud, når den er kølet lidt af, for ikke at knække den eller ødelægge udseendet.

Desserten kan serveres med te eller kaffe. Det ser godt ud skåret i stykker. Svampekagen kan også deles i to lag langs siden. Til disse formål er en fiskeline eller en tynd kniv dyppet i vand egnet.

For at lave en rigtig kage skal du forberede cremen. Det kan være cremet, protein eller cremecreme. Til chokolade svampekage tilberedt i en langsom komfur er ethvert lag egnet. Den øverste kage, som kirsebærene bages i, kan pyntes med flødeskum.

Nuancerne ved at tilberede chokolade svampekage i en langsom komfur

For korrekt at tilberede chokolade svampekage i en langsom komfur, skal du følge et par enkle regler. De giver dig mulighed for at opnå den nødvendige luftighed af dejen og en speciel smag.

1. For at gøre dejen porøs og hæve godt, skal du sigte melet umiddelbart før tilberedning. Det fyldes med luft og giver volumen. En høj svampekage vil tilfredsstille smagen af ​​den mest krævende husmor.
2. Den færdige dej tåler ikke lave temperaturer og træk. Det forvitrer og krymper meget hurtigt; for at forhindre det i at ske, skal du straks begynde at bage kagerne.
3. Hvis svampekagen har hævet godt, men hele tiden åbnes for at sikre, at den er klar, vil den vise sig at være fordærvet. Løft ikke multikogerlåget ikke kun under bagningen, men også i yderligere 10 minutter efter at have slukket det.
4. Piskede hvider er nemme at kontrollere for stabilitet. Du skal øse dem i en ske og vende dem over koppen. Falder massen ikke ud, så er hviderne pisket nok.
5. For at skære kagen langs siden, er det tilrådeligt at bruge en tynd fiskeline. Det gør adskillelsesprocessen mere subtil og knækker ikke dejen som en kniv.

Du kan dekorere den øverste skorpe med flødeskum og lave et lag ud af det. For at gøre en kiks i en multicooker meget velsmagende, skal du følge de grundlæggende regler, overholde proportionerne og opskriften.

Hej alle! I dag har jeg en chokoladesvampkage til dig, en opskrift på slow cookeren og ovnen. Opskriften på chokoladesvampkage er meget enkel, og det er det, der fanger os. Æg, sukker, mel og kakao kan findes i ethvert hjem og er en glimrende dessert til te i form af en chokolade svampekage eller cupcake. Chokolade svampekagen viser sig at være høj, luftig, mør, velsmagende, moderat sød, med chokolade og vaniljearoma (med tilsætning af vanillin). Strukturen af ​​svampekagen med kakao viser sig at være porøs, men ikke så saftig og gennemblødt som chokoladekage i kogende vand i denne kage, så iblødsætning vil ikke forstyrre den. Jeg gav opskriften på imprægneringen til kiksen i "" cupcaken. Ved at skære denne svampekage i 3-4 lag og lægge den i blød i fløde med kondenseret mælk, cremecreme eller creme fraiche, kan du nemt sammensætte en skøn høj chokoladekage. Og hvis du kværner sådan en kiks til krummer, kan du lave "kartoffel"-kager eller tilføje krummer fra resterne til fyldet til hjemmelavede chokoladetrøfler. Min trinvise fotoopskrift og tips hjælper dig med at tilberede en enkel, lækker chokolade-svampkage selv for en nybegynder kok. Vis din fantasi, kan du tilføje forskelligt fyld til denne klassiske opskrift og lave en chokolade-svampkage med kirsebær, valmuefrø, nødder, rosiner, chokoladekrummer, og overraske dine kære og gæster med en ny dessert til te. Som grundlag for svampekagen eller cupcaken brugte jeg en svampekage lavet af 7 æg, som jeg bagte i en slowcooker.

Faceterede briller

Sådan laver du en god chokoladekage

Der er ikke noget kompliceret i denne madlavningsopskrift, det vigtigste er at piske æggene med sukker godt indtil et tæt tykt skum, som vil huske formen på bølgerne eller toppene, der spredes langsomt.

Men jeg anbefaler at starte tilberedningen af ​​enhver svampekage ved at forberede en bageplade (den skal smøres med smør) og sigte melet (i denne opskrift med kakao og vanilje). Bagepulver og bagepulver bruges ikke i denne opskrift.

Bræk de afkølede æg i en tør, høj skål, aldrig aluminium, og begynd at piske med en røremaskine. Tilsæt derefter gradvist hele mængden af ​​sukker til æggemassen uden at holde op med at slå. Når jeg har travlt, kombinerer jeg bare æg og sukker og pisk.

Når æggeblandingen til svampekagen er pisket til stive toppe, fjernes røremaskinen til siden. Vi tager en tør ske eller spatel; Jeg kan virkelig godt lide at blande kiksdejen med en spatel fra en multicooker. Tilsæt sigtet mel og kakao i små portioner

og bland kiksedejen med roterende bevægelser fra top til bund.

Der må ikke være nogen klumper tilbage; billedet viser, hvilken konsistens jeg fik til chokoladekagen:

Vi sætter den hældte dej til kagen i form af en multikoger eller til bagning i ovnen; i multikogeren bager vi chokoladesvampkagen i "Bagning" -tilstand i 65 minutter. Og i en ovn forvarmet til 180 grader bages svampekagen med kakao i cirka 40 minutter (plus minus 5 minutter, meget afhænger af ovnen).

Jeg bager chokoladekage i en Panasonic multicooker. Efter signalet er det bedre ikke at åbne multicooker-låget med det samme, men at lade det sidde på varmen i 10-15 minutter og derefter slukke det. En svampekage lavet af syv æg i en Panasonic multicooker med en 4,5 liters skål steg rigtig godt. Med låget åbent, afkøl kiksen med kakao lidt i selve multikogeren, så snart den bevæger sig væk fra skålens vægge,

Sæt en dampbageplade i multikogeren og vip chokoladekagen på den. Afkøl derefter kiksen helt på et træbræt.

Afhængigt af hvorfor du bagte chokoladevaniljesvampkagen i henhold til denne opskrift, læg den i blød i sirup (gennemborer ofte den øverste overflade med en strikkepind eller blyant), drys med flormelis eller skær den i kagelag.

Nyd din kreativitet med opskriftsnotesbogen.