Saftige, lækre blommeskiver i ravsukkersirup, duftende med orientalske noter af kanel – kunne noget være lækrere?
Denne fantastiske opskrift på blommesyltetøj med kanel vil helt sikkert glæde både store og små elskere af slik og desserter. Tøv ikke et sekund og tilbered denne uforglemmelige smagende marmelade. Du vil blive overrasket over, hvordan almindelige krydderier kan forvandle en banal ret, hvilket gør den så rig og usædvanlig!
Ingredienser til fremstilling af marmelade:
1. Til vinterforberedelse af sådan marmelade tager vi kun den modneste blomme uden fejl eller skader. Skyl i koldt rindende vand, tør med et køkkenrulle og skær i halve, fjern pit og stilk.
2. Drys de forberedte blommehalvdele med den nødvendige mængde granuleret sukker i henhold til opskriften.
3. Lad blommen stå i sukker et koldt sted i 4 timer, så frugten afgiver saft.
4. Tiden har gjort sit arbejde. Lad os nu begynde at tilberede vinterdesserten.
5. Vi vil koge marmeladen ved svag varme i to omgange. Første gang holder vi det på komfuret i 15 minutter, hvorefter vi afkøler det ved stuetemperatur og sætter det i køleskabet i 12 timer.
6. Tilsæt kanelpulver til den afkølede blommemarmelade.
7. Sæt marmeladen på komfuret endnu en gang og kog ved svag varme i 20 minutter. For at undgå at beskadige frugten for meget, rør forsigtigt fra tid til anden.
8. Når siruppen tykner, er det tid til at hælde den varme marmelade i tidligere forberedte steriliserede glasbeholdere og lukke tæt med metallåg. Denne skønne dessert opbevares perfekt ved stuetemperatur indtil næste blommesæson.
Fantastisk, meget velduftende og appetitlig blommemarmelade med tilsætning af kanel og citron er så let at tilberede sidst på sommeren, hvor en enorm mængde blommer modner! Mest af alt elsker jeg blommer i denne kombination – med citron og aromatisk kanel. Når blommeskiver, pakket ind i duftende noter af citrus og krydderier, flyder i sød sirup. Uanset hvor mange opskrifter jeg prøvede, var alt forkert. Denne kombination er den bedste, i hvert fald for mig.
se også
At lave blommemarmelade med citron og kanel er helt nemt, selv en nybegynder husmor kan gøre det. Prøv nøje at følge anbefalingerne og tipsene i opskriften - og alt vil fungere!
For at blommehalvdelene skal bevare deres integritet, er det nødvendigt at bruge hårde frugter. Du kan endda tage grønlige frugter. Ungarske blommer er ideelle til at lave denne marmelade, men runde blå blommer vil også fungere.
I øvrigt, . Har du prøvet det? Det her er lækkert!
Prøv også
ingredienser
Vask blommerne, sorter dem, skær dem i halve og fjern kernerne.
Læg frugten i gryden, hvori syltetøjet skal tilberedes. Tilsæt hakket citron og sukker. For at tilberede syltetøj skal du omhyggeligt vælge den passende beholder. Beholdere lavet af kobber eller aluminium er fuldstændig uegnede til madlavning af marmelade, syltetøj og marmelade. Når de er i kontakt med frugter, især sure, frigiver overfladen af sådanne retter skadelige stoffer. Derfor er det bedre at bruge bredbundede gryder i rustfrit stål.
Lad frugten stå med sukker i 5-6 timer for at frigive saften. Kog blommemarmeladen ved svag varme under omrøring fra tid til anden. Sørg for, at frugten ikke klæber til bunden af beholderen og ikke brænder på. Det er bedre at bruge en træske eller spatel til dette formål.
Efter 35 - 40 minutter, når syltetøjet tykner, og blommeskiverne bliver bløde og gennemsigtige, tilsættes en kanelstang og trækkes i yderligere 15 - 20 minutter.
Forbered dine syltetøjsglas. Skyl dem grundigt, steriliser over damp og tør. Læg den varme marmelade i glas, dæk med metallåg og rul sammen.
Blommemarmelade med kanel lyder lækkert, det er du enig i. Samtidig er opskriften til vinteren meget enkel, og syltetøjet viser sig meget velsmagende og aromatisk. Kanel tilføjer sin egen karakteristiske smag til dette præparat. Dette passer godt sammen med morgentoast med smør; det går også godt med havregryn; hvis det ønskes, kan blommemarmelade bruges til at fylde åbne sandkagekager, tarteletter eller søde lagkager, kiks og rundstykker.
67dcc45.jpg]Ingredienser
Ingredienser:
- blommer - 700 g;
- sukker - 700 g;
- kanelstænger – 1-2 stk.
Så lad os straks bemærke, at det endelige resultat og smag af marmelade afhænger af den valgte sort af blommer. Hvis du støder på store, kødfulde blommer med en honningaroma på markedet, så tøv ikke, tag dem. Når blommerne er udvalgt, læg dem i en dyb kumme eller skål, skyl dem i flere vand, tør blommerne ved at fordele dem på et køkkenrulle i ét lag.
Som regel er sådanne blommer meget nemme at rengøre; hvis du bare trykker lidt på den, kommer groben let ud. Fjern stilke og sten fra hver blomme.
Placer de resulterende blommehalvdele i en blenderskål med en metalkniv. Purér blommerne, indtil de er glatte, dette vil tage op til et minut, ved højeste effekt. Hvis du ikke har en blender, så brug en almindelig kødhakker, installer bare et gitter med de fineste fraktioner.
Den sidste proces, der er tilbage, er at hælde blommepuréen i en gryde med tykke vægge; et almindeligt bassin, hvor mange husmødre koger marmelade, er også velegnet. Det er bedre at veje puréen først, da vægten vil være forskellig før og efter skrælning og purering af blommerne. Når vi har fundet ud af den nøjagtige mængde blommepuré, tilsættes en portion sukker i samme volumen. Tilsæt straks kanel, du kan tilføje 1-2 stænger, eller du kan tilføje 1,5-2 tsk stødt kanel. Stil gryden på komfuret, tænd for blusset til medium varme, og forlad ikke komfuret. Kog blommemarmelade under konstant opsyn, skum skummet af og rør konstant, så blommerne ikke brænder på bunden.
Vi varierer tilberedningstiden fra 10 til 25 minutter. Vi tjekker beredskabet med en dråbe - hæld lidt blommemarmelade på et fladt fad; hvis vandpytten forbliver på plads, er marmeladen klar. Fjern kanelstangen og smid den væk.
Hæld syltetøjet i sterile glas af enhver størrelse, forsegl hermetisk, afkøl under et tæppe, på hovedet. Vi tager straks den resterende marmelade til test. Opbevar blommemarmelade med kanel i et køligt rum.
Hvordan laver man blommemarmelade til vinteren? Hvis du tidligere har forberedt dette søde præparat udelukkende i henhold til den klassiske opskrift, så sørg for at læse vores artikel. Fra det lærer du, hvordan du korrekt tilbereder blommemarmelade med tilsætning af pærer, citroner, appelsiner og endda kakao.
Blommer er en uhøjtidelig frugtafgrøde, så i enhver god husmors hjem kan du finde en delikatesse lavet af disse delikate frugter.
Du kan lave lækker marmelade af frugter af enhver sort, så længe de ikke er rådne og ikke har tydelige skader.
Korrekt kogt blommemarmelade vil have en delikat konsistens, moderat sødme og en meget behagelig aroma.
Og da blomme passer godt til næsten alle sommerfrugter, og endda med nogle krydderier, vil dette give dig mulighed for at tilberede en hel del forskellige typer af denne lækre delikatesse.
Hvis du i fremtiden planlægger at bruge blommesyltetøj til at lave åbne tærter og boller, så sørg for at fjerne frøene fra alle frugterne, før du begynder at lave mad.
Dette kan gøres ganske enkelt. For at gøre dette, tag en kniv med et tyndt blad, skær forsigtigt blommen i en cirkel og prøv at vride skiverne lidt.
Hvis knoglen efter denne handling stadig forbliver på sin plads, så tag en almindelig blyant og lirke frugtens kerne let med den.
Som et resultat bør du få to næsten identiske, og vigtigst af alt, ubeskadigede skiver. Hvis du er tilfreds med deres størrelse, skal du straks lægge dem i en emaljebeholder.
Ingredienser:
Forberedelse:
Nogle gange, uanset hvor hårdt husmoderen prøver, er det ikke muligt at fjerne pit fra en blomme uden at beskadige frugtkødet. Det kan skyldes frugternes meget lille størrelse eller det faktum, at de endnu ikke er helt modne. I dette tilfælde er der ikke andet at gøre end at forberede en sød godbid med en knogle.
Hvis du også har lignende problemer, så vær ikke for ked af det. Når alt kommer til alt, hvis du er heldig, og du bruger en ikke særlig sur blomme til at forberede delikatessen, vil tilstedeværelsen af et frø indeni gøre marmeladen endnu mere interessant og aromatisk.
Komponenter i en sød vinterpræparat:
Forberedelse:
Syltetøj tilberedt i en langsom komfur viser sig ikke værre end et produkt tilberedt på en gas- eller elektrisk komfur.
Derfor, hvis du har sådan en assistent i dit køkken, så brug den gerne til at tilberede en velsmagende og aromatisk blommedelikatesse.
Produkter:
Denne opskrift vil appellere til de husmødre, der ikke kan lide marmelade og foretrækker at fodre deres husstand med syltetøj, som indeholder hele gennemsigtige frugter. Den søde tilberedning, kogt på bogstaveligt talt fem minutter, vil glæde dig med smag, farve og aroma.
Komponenter:
Opskrift:
Vi er vant til, at marmelade kun består af sukker og en eller anden form for frugt, så en delikatesse, der udover disse produkter også indeholder kakao, giver os en lille overraskelse.
Faktisk går kakao af høj kvalitet meget godt sammen med blommer. Det tilføjer en mere interessant smag til det færdige produkt, hvilket gør det til en ideel morgenmadsret.
Komponenter:
Forberedelse:
Valnødder kan hjælpe dig med at diversificere smagen af blommemarmelade. Denne komponent vil gøre det færdige produkt mere tilfredsstillende og give det en knap mærkbar syrlighed. Duften af blomme- og nøddedelikatesser vil fylde lange vinteraftener med smag og duft af sommer.
Ingredienser:
Opskrift:
Hvis du tilføjer appelsin til blommer, får du ikke kun en velsmagende og aromatisk marmelade, men et sundt produkt, der hjælper dig med at modstå forkølelse.
Ascorbinsyre og andre gavnlige stoffer, der findes i citrusfrugter, vil gøre denne vinterdessert til en sød pille mod influenza og løbende næse.
Mængde ingredienser, der skal bruges til at lave marmelade:
Forberedelse:
Oftest har gule blommer en ret delikat struktur og meget blød frugtkød. Denne funktion giver ikke husmødre mulighed for at lave syltetøj fra det, hvor gennemsigtige stykker frugt flyder.
Og hvis du gik glip af det rigtige øjeblik, og blommefrugterne i din have er fuldstændig overmodne, så har du intet andet valg end at tilberede en sød tilberedning fra dem, der minder lidt om æblesyltetøj.
Produkter:
Forberedelse:
Frosne blommer kan, ligesom friske, bruges til at lave lækker marmelade.
Derfor, hvis du har et ønske, så kan du sagtens fryse dem ned og tilberede en sød lækkerbisken om vinteren, når du har brug for det.
Det eneste, du skal tage i betragtning, er, at du skal fryse de allerede forberedte frugter. Før du lægger frugter i fryseren, skal du derfor sørge for at vaske dem, tørre dem og fjerne frøene.
Komponenter:
Opskrift:
Selvom disse to frugter er meget forskellige i konsistens, vil marmeladen, de laver, være guddommelig, hvis du tilbereder dem korrekt. Men når du forbereder en sådan delikatesse, skal du huske på, at pærer har brug for mere tid til at forberede, så du skal begynde at forberede vinterdessert ved hjælp af dem.
Ingredienser:
Madlavningsregler:
Hvis du ikke kan lide at bruge meget tid i køkkenet, men stadig gerne vil have, at din blommemarmelade har en ret tyk konsistens, så tilsæt gelatine som fortykningsmiddel.
Smagen af denne vinterdessert vil være meget overraskende, for på grund af det faktum, at frugten praktisk talt ikke bliver kogt, vil den bevare smagen og lugten af friske sommerfrugter.
Komponenter:
Forberedelse:
Hvis du vil tilberede en sådan delikatesse, skal du være tålmodig. Når alt kommer til alt, for at få sådan blommemarmelade bliver du nødt til at pille ved det i mindst to dage.
Produkter:
Forberedelse:
Blommemarmelade tilberedt med tilsætning af kanel har en virkelig mindeværdig aroma. Og hvis denne ret efter tilberedning bevarer sin let flydende konsistens, kan du bruge den som hovedingrediens til at tilberede saucer, der serveres med kød.
Komponenter:
Madlavningsmetode:
Hvis du vil lave original blommemarmelade, så tilsæt frisk ingefær og citron til det. Citron hjælper blidt med at balancere sødme og syre, mens ingefær vil varme kroppen indefra.
Produkter:
Forberedelse: