Skaldede syltede tomater. Skaldede tomater Ingredienser til otte portioner
De siger "fem minutter" om hurtig marmelade. Denne ekspresmetode til syltning af tomater skal nok kaldes "to timer". Fordi hele processen tager præcis så lang tid, og det er ikke en værdidom, men resultatet af gentagne praktiske handlinger.
Jeg prøvede først skaldede tomater fra Marina Kondratieva for et par år siden og blev ikke kun overrasket over deres fantastiske smag, men også over hvor hurtigt og nemt de tilberedes. Jeg sylter tomater sikkert et halvt dusin forskellige måder, men processen har aldrig været mindre arbejdskrævende og hurtig.
For at få skindet af tomater til at skrælle lettere af, skal du opbevare dem i isvand.
Har man hørt om dette? Du fandt ud af, at gæster vil besøge dig om et par timer, og voila - en god forret er klar.
Skaldede syltede tomater: klar på et par timer
Rækken af nytårsferier og ferier er befordrende for at kontrollere disse mine udtalelser.
Ingredienser:
- 500 gr. cherrytomater;
- 4 fed hvidløg;
- 1 spsk. tør oregano;
- 1 spsk. balsamicoeddike;
- 2 spsk. olivenolie;
- salt efter smag
Kom tomaterne i en skål og hæld kogende vand over dem. Lad stå i 1,5-2 minutter. Når skindet begynder at dele sig, dræner du vandet, og læg derefter tomaterne i en skål med isvand. Fjern skrællen.
Kom tomaterne over i en skål med låg. Hæld eddike og olivenolie i. Tilsæt hakket hvidløg, oregano og salt efter smag.
Cherry tomat forret
Cherry tomat forret, opskrift med foto. Hvordan tilbereder man en tomatforretter? Skaldede tomater - snack.
Original tomat forret kirsebær Der er et navn for denne snack: "Skallede tomater." En forret tilberedt på denne måde kan serveres som en selvstændig ret på et festligt bord eller som en tilføjelse til spaghetti, kogte kartofler, ris osv.
Vi skal bruge:
- Cherrytomater 500 g.
- Hvidløg 1 hoved
- Oregano eller italienske krydderurter (tørre) 1 spsk. ske.
- Balsamico eddike 1 tsk.
- Olivenolie 2 spsk. skeer.
- Salt og peber efter smag.
Klargør tomaterne - vask dem grundigt og fjern stilkene.
Kog vand i en kedel og hæld det resulterende kogende vand over tomaterne. Stil til side i 2-3 minutter.
Pil hvidløget og pres det gennem en presse i en lille beholder.
Tilsæt balsamicoeddike til hvidløget.
Olivenolie.
Oregano.
Hæld vandet fra tomaterne.
Nu er det mest omhyggelige øjeblik - skræl alle tomaterne. Læg de flåede tomater i en plastikbeholder. Beholderen skal have låg.
Smag dressingen til med salt, peber og bland.
Hæld dressingen i tomaterne.
Luk beholderen med låg og ryst et par gange med medium kraft. Vi er ikke bange for, at nogle tomater mister deres form.
Tomaterne vil opgive noget af deres saft, og du får en masse som på billedet.
Lad beholderen stå i et par timer ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet.
Cherry tomat forret parat.
Marinerede "skallede" tomater til vinteren - velsmagende, saftige, moderat kraftigeVil du lave lækre tomater til vinteren og ved ikke hvordan? Se. Jeg vil ikke give dårlige råd.
Disse supertomater har andre, ikke mindre spændende navne -"erotiske" eller "nøgne" tomater. Årsagen ligger i den måde, de er forberedt på. Og selve opskriften er så enkel og vellykket, at alle, der prøver den, straks sætter den på listen over deres favoritter.
Tomater tilberedt i henhold til denne opskrift kan ikke kun bruges som en snack, men også tilføjes til borscht, sauté og vintersalater og serveres også med enhver sideret
Velsmagende, saftige, moderat kraftige og meget originale tomater fås fra billige og overkommelige ingredienser. Inden konservering skal tomater skrælles fra deres tynde skind. For at lave denne konservering anbefales det at vælge tætte, lidt umodne tomater, da de bliver blødere og mere møre på grund af det faktum, at skrællen fjernes fra dem. Modne frugter med denne tilberedningsmetode kan "falde fra hinanden" under varmebehandling.
Afhængigt af deres smagspræferencer kan alle ændre og supplere sammensætningen af marinaden til "skaldede" tomater. Du kan tilføje sennepsfrø, et stykke skrællet peberrod eller et par kviste ung dild til forberedelsen.
(pr. 1000 ml)
- tomater (350-400 gram);
— allehånde (2 stk.);
- 2-3 fed hvidløg;
- chili (valgfrit).
Marinade:
— 1000 ml vand;
- sukker (2,5 spsk);
- salt (3 tsk);
- eddike (100 ml).
Hæld kogende vand over passende (lidt umodne og tætte) tomater.
Efter 3-5 minutter dræner du væsken og renser frugterne fra den revne skræl.
Læg krydderier og stykker af cayennepeber i en beholder.
Tilføj hvidløgsfeddene til beholderen med forberedelsen.
Vi lægger de allerede skrællede "skallede" tomater i en krukke med krydderier.
Hæld væsken i, der lige har kogt, og dæk med låg og lad stå i 12-17 minutter. Hæld vandet ud.
Vi laver en infusion af væske, salt og sukker. Efter at saltlagen koger tilsættes syre.
Efter at marinaden begynder at koge aktivt, hæld den i en beholder.
Vi forsegler hermetisk de "skallede" tomater med en speciel nøgle og opvarmer desuden glassene ved at pakke dem ind i et tæppe.
