Rismel indeholder ikke gluten – et protein, der er stærkt fordøjelsesirriterende for mange mennesker.

RISMEEL (glutenfri)

Rismel indeholder ikke gluten - et protein, der for et stort antal mennesker er stærkt irriterende for fordøjelsessystemet og en kilde til alvorlige allergiske reaktioner.

Rismel bruges ikke kun som erstatning for glutenmel, i nogle opskrifter bliver desserter og bagværk meget lækrere med det. Det er meget brugt i det asiatiske køkken til bagning af klæbrige kokosnøddekager og slik.

Brød bagt med rismel smuldrer let, er sprødt og har en kornet tekstur. Der er et problem med at bruge rismel - produkter bliver tørre(som med alt andet ikke-hvedemel), da mel absorberer meget fugt.

Tilsæt blot mere væske eller æg og opbevar det færdige produkt i en tæt lukket beholder.

Friskmalet rismel, jo finere jo bedre. Brug som hovedregel en kvart mængde almindeligt mel (eller en femtedel, når du bager brød) og tilsæt lidt mere vand. Rismel giver en god pandekagedej og bruges ofte i babymad. Den kan dog ikke bruges til gærkager og brød på grund af mangel på gluten. Og husk det produkter fremstillet af rismel bages længere og ved en lavere temperatur end dem, der er lavet af hvedemel.

Nyttige egenskaber ved rismel:

• Med hensyn til den biologiske værdi af protein- og stivelsesindhold indtager rismel en førende plads blandt andre typer kornmel.
• Rismel er en kilde til en bred vifte af naturlige mikroelementer, vitaminer og mineraler, hvilket gør rismel til enestående nyttig til ernæring af mennesker i alle aldre og især børn.
• Et karakteristisk træk ved rismel er, at det er en stivelsesholdig (ca. 80%) råvare, der ikke har gluten.
• Rismel er en kilde til vegetabilsk protein, komplet i aminosyresammensætning, indeholder natrium, kalium, magnesium, fosfor, vitamin B1, B2 og PP.

Rismel cookies

Ingredienser:

• 1 spsk. rismel;
• 1,5 spsk. mandelmel (køb eller lav det selv - mal mandlerne til krummer);
• 1\2 spsk. ghee (kokosolie) eller almindeligt smør;
• 1\4 og 2 spsk. kokosmælk (kan helt erstattes med almindelig mælk).

Til påfyldning: 1 spsk. tørrede figner og2 spsk. friskpresset appelsinjuice.

Forberedelse:

Bland ris og mandelmel, tilsæt varmt smør og kokosmælk, rør rundt. Lad stå i 20 minutter.

I en blender blendes fignerne med appelsinjuice til en tyk pasta. (Fjern først de hårde stængler fra fignerne).

Rul pastaen til små kugler og stil til side.

Tag 1 spsk. dej, læg den på din håndflade og lav en lille kage af den. Læg en kugle figenpasta i midten og luk kanterne, fyldet skal være helt dækket med dej. Vi handler meget, meget omhyggeligt! Hvis det ønskes, kan du lave et design med kanten af ​​en gaffel, for eksempel ved forsigtigt at trykke det ind i småkagen. Vi udfører denne procedure med hele testen. For at smage kan du rulle småkagerne i kokosflager eller dine yndlingsnødder.

Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt den i ovnen ved 160 grader i 15 minutter.

Eller indtil kanterne på kagerne er let brunede. Overdriv det ikke!Ser meget mørt og skrøbeligt ud) Kog medkærlighed! Econet.ru

Laktose, gluten, koprotein og andre lignende stoffer er stærke allergener. De er ofte inkluderet i bagværk, så for børn med fødevareallergi skal du kun lave mad derhjemme og omhyggeligt vælge opskrifter. Honningkage, mælkeboller og andre lignende slik vil forårsage en negativ reaktion.

Når du har fundet ud af, hvad du er allergisk over for, kan du erstatte den ingrediens. Brug for eksempel gelatine eller vagtelæg i stedet for æg, mandel- eller sojamælk eller kulsyreholdigt mineralvand i stedet for komælk. Du kan tilberede usyrede småkager, havregryn eller majsmelkager til børn med allergi.

Hvedemel og semulje bør udelukkes fra opskrifter, i stedet for hvilke majs- og rismel og boghvede skal bruges. Specielle glutenfri bageblandinger bruges også til tilberedning. For information om farerne ved gluten og produkter, der indeholder dette stof, se.

Symptomer på fødevareallergi

Først og fremmest er det vigtigt at fastslå, hvad du er allergisk over for. Kun en læge kan gøre dette. Hvis du bemærker tegn på en negativ reaktion på fødevarer, skal du straks kontakte din børnelæge. Han vil bestille test og test, stille en diagnose, ordinere behandling, og sammen vil I lave en hypoallergen menu til dit barn.

For at fastslå en allergi efter introduktion af et nyt produkt, venter du to dage. Det er i løbet af denne tid, at en negativ reaktion, hvis nogen, dukker op.

Fødevareallergi har følgende symptomer:

• Udslæt, rødme, kløe og/eller afskalning af huden;
• Overdreven bleudslæt og/eller stikkende varme;
• Nældefeber;
• Hævelse;
• Unormal afføring (forstoppelse, diarré, penis afføring osv.);
• Opkastning, overdreven opstød, mavesmerter;
• Øjenirritation og tåreflåd;
• Tilstoppet næse, løbende næse og/eller nysen;
• Hoste og ondt i halsen;
• Astma eller bronkospasme, når luft med besvær trænger ind i luftvejene.

Husk, at disse symptomer kan indikere en anden sygdom. Sørg derfor for at konsultere en ekspert for at få en korrekt diagnose. Hvordan man behandler fødevareallergi, se linket. Og så skal vi se på en opskrift på at lave småkager til børn med allergi under tre år.

Småkageopskrifter til børn med allergi

Klassiske småkager til allergikere

• Majsmel - 700 gr;
• Mineralsk mousserende vand - 1 glas;
• Solsikkeolie - 1 bord. ske;
• Sukker - ½ - 1 glas efter smag;
• Rosiner - 50 gr;
• En knivspids sodavand.

I stedet for majsmel kan du bruge en speciel glutenfri blanding, eller bruge halv og halv majsmel og rismel. Ælt dejen og lad den hvile i 10-15 minutter. Tilsæt derefter rosiner. Du kan lave mad uden rosiner eller tilføje andre tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker). De er meget nyttige for babyen og forårsager ekstremt sjældent en negativ reaktion. Tørrede frugter skal ligge i blød i 15-25 minutter før tilberedning; tørrede abrikoser og svesker skal hakkes. Rul dejen ud og skær kagerne ud i den ønskede form. Bages i 20 minutter ved 180 grader.

Cottage cheese cookies

• Hytteost - 250 gr;
• Majsmel - 300 g;
• Sodavand - ½ tsk. skeer;
• Smør - 180 gr;
• Sukker - 2 borde. skeer;
• Creme fraiche - 1 bord. ske.

Bland hytteost med mel, tilsæt sukker og kom smør. Undertryk sodavandet, tilsæt blandingen og blødgør med creme fraiche. Bland dejen grundigt og læg den på en bageplade i form af individuelle kugler. Bages i 20 minutter ved to hundrede grader.

Boghvede cookies

• Boghvedemel eller korn - 170 g;
• vagtelæg - 4 stykker;
• Boghvede honning - 70 g;
• Pulveriseret sukker - 125 gram.

Hvis du bruger korn i stedet for mel, males boghveden først i en kaffekværn. Pisk æg med pulveriseret sukker, tilsæt honning og tilsæt mel. I øvrigt anbefales honning ikke til en etårig baby. Derfor er denne opskrift velegnet til børn over 2-3 år.

Den resulterende masse æltes, indtil den er glat, og lad den derefter brygge i en halv time. Læg dejen i form af cirkler på en bageplade. Bages i 20 minutter ved 160 grader. De færdige småkager kan drysses med pulveriseret sukker.

Fastelavnscookies til et barn i alderen 1-2 år

• Glutenfri melblanding - 3 kopper;
• Kartoffelstivelse - 1 kop;
• Vegetabilsk olie - ½ kop;
• Sodavand - ½ tsk. skeer;
• sukker - 1 glas;
• Vand - 1 glas.

Slib stivelse med mel og vegetabilsk olie. Sluk sodavandet med en lille mængde eddike eller citronsyre, tilsæt eventuelt lidt salt og tilsæt dejen. Rør rundt, hæld vand i og tilsæt sukker. Rul den resulterende masse ud og skær de ønskede former ud. Læg på papir eller i en bageform. Bages i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.

Fødevareallergi forekommer hos børn under to år. En negativ reaktion opstår normalt på komælk og kyllingeæg, farvede grøntsager og citrusfrugter og nogle gange på gluten og laktose. Interessant nok forsvinder allergi over for sådanne fødevarer af sig selv i en alder af fire hos 90 % af børnene. Men en negativ reaktion på fisk, skaldyr og nødder forbliver ofte for livet. Derfor er det vigtigt for en kvinde at overvåge sin kost under amning og overvåge, hvad hendes baby spiser.

Nytår er næsten alle børns yndlingsferie, og derfor skal vi skabe magi for dem i detaljerne. Glem ikke at dekorere værelserne og selvfølgelig feriebagning. Disse ris cookies kan nemt tilberedes med børn. Opskriften er meget enkel og hurtig. Som base bruges rismel, som har flere vitaminer og er velegnet til mange mennesker. Rismel er glutenfrit, så børn med allergi kan roligt nyde at bage med.

Ris cookies opskrift glutenfri

Nytårs grønne juletræer vil være en fremragende dekoration til feriebordet og vil efterlade behagelige minder for alle. Du vil ikke bruge mere end en time på at forberede dem. Du tilbereder dejen i cirka 20-30 minutter, og bagningen i ovnen tager cirka samme tid.

hvordan man laver rismel cookies opskrift

Ingredienser:

• rismel - 5 spsk. skeer,
• bagepulver - en knivspids,
• smør 72,5% - 60 gram,
• kyllingæg - 1 stk.,
• madfarve (grøn) - afhængigt af situationen,
• valnødder - 3-5 stk.,
• pulveriseret sukker 1-2 teskefulde,
• honning fra grangrene 2-3 spsk. skeer,
• granuleret sukker - 1 spsk. ske.

Tilberedningsprocessen:

Læg smørret på forhånd. Skær den i stykker og lad den stå i 10 minutter.

Hæld honning i en skål med olie.

Kværn smørret med honning til det er glat og tilsæt rismel. Du kan udfylde den i dele.

Tilsæt lidt mere mel og bagepulver. Tilsæt derefter noget madfarve. Begynd at ælte dejen.

Tilsæt sukker, hvis du kan lide det sødt. Men dette er et valgfrit skridt. Tilsæt farve, indtil dejen bliver grønlig.

Risdejen er klar, sæt den på bordet.

Drys bordet med rismel og rul dejen ud, men ikke for tynd.

Brug en juletræsform til at lave stykkerne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Pergamentet skal smøres med olie.

Skræl nødderne, hak dem og drys dem på småkagerne.

Bag ris cookies i ovnen ved 170 grader i cirka 20-30 minutter. Drys med flormelis inden servering.

Nyd din te!

Evgenia Khonovets fortalte, hvordan man laver cookies fra rismel, opskrift og foto af forfatteren.

Skift almindeligt mel ud med rismel og få sunde og velsmagende småkager! Hvis du tilføjer frugt og bær, bliver delikatessen vidunderlig!

• ¾ kop vegetabilsk olie;
• 1 kop sukker;
• 2 kopper rismel (du kan bruge 1 kop rismel og 1 kop majsmel, du kan bruge 2 kopper almindeligt hvedemel)
• mel);
• 1 banan;
• 200 gram rosiner;
• 1 æble;
• 100 gram nødder (jeg brugte hasselnødder, men du kan bruge alle)
• 1,5 tsk. kanel;
• 1 tsk soda;
• ½ tsk. salt;
• ½ tsk. muskatnød;
• ¼ tsk. malede nelliker.

Først og fremmest skal du som sædvanlig blande de tørre ingredienser i rismel-småkagedjen, nemlig: mel, sodavand, salt og krydderier.

For det andet, ved hjælp af en blender eller mixer, vend sukker, vegetabilsk olie og banan til en viskøs masse.

Det tredje trin er at kombinere det ene med det andet: tilsæt halvdelen af ​​den tørre blanding til den søde smørmasse og bland. Vi sender også rosiner, hakkede nødder og et æble skåret i små tern dertil.

Hæld til sidst den resterende halvdel af melblandingen i den kommende dej og bland det hele grundigt. Vi modtog rismel-småkagedej og tillykke.

Forvarm ovnen til 180 °C, dæk en bageplade med bagepapir og så er vi i gang... vi laver småkager med hænderne, lægger dem på bagepladen med en ske eller form dem med specielle forme - som vi har lyst.

Sæt bagepladen i ovnen, og efter 10-15 minutter er riskagerne klar! Alt du skal gøre er at vente på, at det er kølet af, og du kan hælde teen op. Laver omkring 35 stykker meget søde smuldrende småkager - nok til alle! God appetit!

Opskrift 2, trin for trin: rismel cookies

Rismel kan fuldt ud bruges til bagning af de fleste konfektureprodukter - kager, pandekager og slik. De bliver velsmagende, sprøde med en smuk kornet skorpe. Jeg prøvede at bage småkager af rismel. Over teen tømte skålen med småkager hurtigt. Så bagte jeg denne småkageopskrift på arbejdet til mine medarbejdere. Resultatet var positivt, den blev også hurtigt spist.

• Rismel 240 gram
• Smør 120 gram (blødt)
• Sukker 120 gram
• Kyllingeæg 1 stk
• Vaniljeessens 5-6 dråber
• Bagepulver 0,5 tsk
• Kværnet kardemomme 1 tsk

Kom blødt smør og sukker i en skål. Brug en røremaskine til at piske smør og sukker til det er cremet.

Tilsæt ægget. Og et par dråber vaniljeessens. Og slå igen.

Tilsæt sigtet mel med bagepulver. Og stødt kardemomme. Bland alt godt.

Og ælt blød dej.

Pak dejen ind i husholdningsfilm eller kom den i en pose, sæt den i køleskabet i 6-8 timer.

Herefter tages dejen ud. Beklæd en bageplade med bagepapir og tænd ovnen og forvarm den til 160 grader. Drys let dine hænder med rismel. Knib små kugler af dejen af ​​på størrelse med en valnød. Rul kuglen ud i dine hænder, og flad den derefter til en flad kage på en bageplade. Sæt i ovnen og bag i 15-20 minutter.

Småkagerne bliver meget møre og smuldrende. Nyd din te!!!

Opskrift 3: Æggeløse rissmåkager med valnødder

Småkager er en af ​​de mest foretrukne godbidder for voksne og børn. Men for børn med allergi over for æg, mælk eller gluten kan traditionel bagning være farlig for deres helbred og liv. For ikke at fratage din lille søde tand glæden, kan du bage glutenfri småkager til børn med allergi, samt lækre småkager uden æg eller mælk, hvis kroppen reagerer dårligt på disse produkter.

Der er mange opskrifter på havregrynssmåkager, men tilsætning af rismel gør dem mere møre og luftige. Hvis der tilberedes bagværk til allergikere, skal du være forsigtig: Der skal være en særlig mærkning på emballagen, der angiver, at dette mel er glutenfrit. Tilberedningsmetoden er meget enkel og nem, så selv en nybegynder kok kan klare det.

• rismel - 2 spsk. l.
• havremel (mærket "glutenfri") - 4 spsk. l.
• valnødder – 20 stk.
• vand - ¼ spsk.
• creme fraiche 15% - 1 spsk. l.
• kakaopulver - 1 tsk.
• sukker - 4-5 spsk. skeer

Kom rismel i en skål.

Derefter havregrød.

Tilsæt sukker.

Skræl valnødderne, kom dem derefter over i en skål og hak dem også.

Hæld vandet i og rør småkagedejen, indtil de tørre ingredienser er jævnt opløst i vandet.

Du vil ende med en klistret dej.

Kom creme fraiche i en skål og bland godt igen.

Dæk nu en bageplade med pergament og smør den med vegetabilsk olie. Hæld dejen ud og jævn den ud, så småkagerne har nogenlunde samme størrelse og højde.

Drys cookies med kakao.

Sæt bagepladen i ovnen og bag i cirka 30 minutter ved 170 grader.

Du kan opbevare den i en æske i køleskabet i 5-7 dage.

Opskrift 4: Ris- og majsmel-småkager

Vi foreslår at lave disse smuldrende småkager af ris og majsmel. Det viste sig interessant, velsmagende og vigtigst af alt, uden et gram hvedemel!

• Rismel - et halvt glas (80 g), plus ca. 2/3 kop mere til dejen
• Majsmel - et halvt glas (80 g)
• Sukker (fint sand) - 1/3 kop
• Smør - 100 gram
• Æg - 1 stk.

Jeg tog smørret ud af køleskabet på forhånd, så det varmede op og blev blødt. Jeg hældte sukkeret ud og mosede smør og sukker med en gaffel.

Jeg knækkede et æg og blandede det også i smør og sukker.

Jeg hældte majsmel og rismel ud. Først æltede jeg dejen med en gaffel, og tilsatte derefter mere mel (hvilken slags mel du ønsker, tilføjede jeg rismel).

Du kan ikke gå galt med, hvor meget du drysser, dejen skal rulle til en kugle som denne. Tilsæt lidt mel, bland det i dejen med hånden og se om der er hældt nok eller om dejen stadig er flydende og klistret, så skal der mere til.

Jeg river små stykker af den færdige dej og ruller dem til kugler. Jeg lagde dem på en bageplade og stillede dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 15-20 minutter. Disse ris cookies bliver ikke brune, de forbliver blege og hvide, så lad være med at overkoge dem.

Småkagerne viser sig at være meget møre og smuldrer i munden, så snart de rammer den. Selvom den i denne færdige form holder sin form godt og smuldrer ikke.

Opskrift 5: ris cookies med kefir til børn

I dag laver vi glutenfri småkager af rismel. Hvis det ønskes, kan du tilføje nødder til det, som vi gjorde, kandiserede frugter, stykker chokolade og så videre. Uden at tilføje alt ovenstående kan du tilberede glutenfri småkager til børn under et år med allergi over for hvedemel.

• Smør - 150 g.
• Kefir - 3 spsk.
• Sukker - 100 g.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Salt - en knivspids
• Rismel - 8 spsk.
• Valnødder – valgfrit
• Puddersukker - valgfrit

Lad os først forberede de nødvendige ingredienser. Kefir er velegnet til ethvert niveau af fedtindhold; fedtfattig kefir vil også passe godt ind i opskriften. Til dejen skal den være let varm.

Mennesker med fødevareallergi bør undgå margarine, da den også kan indeholde gluten og forskellige kemiske tilsætningsstoffer. Derfor er det bedst at bruge smør. Den skal tages ud af køleskabet en halv time før tilberedning, så den er lidt blød, men ikke helt smeltet.

Skær det bløde smør i tern.

Tilsæt sukker og en knivspids salt, kværn.

Sluk bagepulver i citronsaft og tilsæt til smørret.

Tilsæt varm kefir, bland godt.

Pisk æggene i.

Tilsæt mel, ælt blød dej. Stil dejen til side i cirka en halv time. Rismelet skal svulme lidt op.

Læg dejkuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Det er bedre at placere dem væk fra hinanden, da de spreder sig meget, men hvis de stadig "klæber" til hinanden under bagningen, gør det ikke noget - bare skær dem med en kniv.

Hvis det ønskes, kan du lægge en halv valnød eller hakkede nødder oven på hvert fladbrød. Bag cookies i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 10 minutter.

Lækre ris cookies er klar. Afkøl det lidt, drys eventuelt med flormelis og server. God appetit!

Opskrift 6, simpel: risengrødssmåkager

Disse enkle småkager er så møre og lækre, at selvom du ikke har færdiglavet risengrød, er det værd at koge det til disse småkager. Risengrødssmåkager er meget møre og aromatiske og passer godt til en række forskellige dessertdrikke. Det er slet ikke svært at tilberede, og hvis du har færdiglavet grød, så bruger du kun et par minutter på at forberede den.

• Ris 1 stak.
• Mælk 4 kopper.
• Æg 1-2 stk
• Mel 150-200 g
• Smør 1-2 spsk.
• Bagepulver 1 tsk.
• Sukker efter smag
• Tørrede rosiner, håndfulde kirsebær
• Salt, kanel, vaniljesukker efter smag

Kog tyk risengrød af ris, sukker og mælk og lad den køle helt af.

I den færdige risengrød skal den være kold, tilsæt 1-2 æg og bland grundigt.

Udblød rosinerne i varmt vand, tør dem og kom dem i grøden. Tilsæt vanilje, stødt kanel og blødgjort smør.

Tilsæt sigtet mel med bagepulver til grøden. Bland indtil en tyktflydende, homogen dej opnås.

Forvarm ovnen til 180 grader. Dæk bagepladen med olieret bagepapir. Hæld dejen ud og pynt med et kirsebær på toppen.

Sæt stykkerne i den forvarmede ovn og bag dem, indtil de er smukt gyldenbrune, cirka 20 minutter. God appetit!

Opskrift 7: Mejerifri rismelsmåkager

Vidunderlige sandkager lavet af ris og majsmel. Småkagerne smelter i munden, de er så møre, at du får stor fornøjelse af at spise dem!

• Rørsukker - 150 ml
• Smør (blødt) - 200 g
• Kyllingeæg - 2 stk
• Majsmel - 1,5 kopper.
• Rismel - 2 kopper.

Kværn sukkeret i en kaffekværn.

Kværn pulveriseret sukker med blødt smør.

Tilsæt æg og bland.

Mit glas MV er 250 ml. Tilsæt mel. Først tilsatte jeg 1 kop af hvert mel, men da æggene var store, måtte jeg tilsætte mere mel. Og i alt tog det 2,5 kop mel. ælt denne bløde, håndterbare dej.

Tril små kugler, cirka 3 cm i diameter. Bages ved 180*C i 15-20 minutter. Disse ris cookies bliver ikke brune, de forbliver blege og hvide, så lad være med at overkoge dem.

Opskrift 8: Rice Bran Cookies (trin for trin billeder)

Nu vil vi forberede lækre og møre cookies fra rismel.

• Rismel - 150 g
• Majsmel - 50 g
• Hvedeklid - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk
• Salt - en knivspids
• Smør - 70 g
• Æg af kategori 2 – 2 stk.

Bland alle tørre ingredienser.

Tilsæt blødgjort smør og æg.

Ælt dejen til en meget blød og smidig dej, så den ikke klistrer til dine hænder.

Vi danner små kugler, cirka 3 cm i diameter, og lægger dem på en bageplade dækket med folie eller pergament. Form dejkuglerne til flade småkager.

Bages i en forvarmet ovn i 13 minutter ved en temperatur på 170 - 180ᵒC. Smuldrende rissmåkager med lavt kalorieindhold er klar! Afkøl og server det bagte produkt med te eller kaffe.

Opskrift 9: hvordan man laver ris cookies i en langsom komfur

Har du nogensinde prøvet rismel cookies? Hvis ikke, så råder jeg dig bestemt til at forberede det. Riskagerne er smuldrende, velsmagende og moderat søde. Jeg vil endda klassificere disse cookies som et diætprodukt. Rissmåkager minder lidt om sandkager i konsistens. Og hvis du ikke har rismel derhjemme, så kan du nemt tilberede det af almindelige ris i en kaffekværn eller blender.

• Rismel - 1,5 kopper;
• Æg - 2 stykker;
• Margarine - 130 gram;
• granuleret sukker - 100 gram;
• Mælk - 30 ml.

Til at lave ris cookies vil vi bruge rismel, æg, margarine, perlesukker og mælk.

Bland granuleret sukker, smeltet margarine og æg i en dyb skål. Pisk alt sammen.

Hæld derefter varm mælk i.

Tilsæt rismel. Hvis det ønskes, kan du tilføje vanillin og kardemomme. Lad dejen stå i 30 minutter. I løbet af denne tid vil det tykne.

Brug en spiseske til at placere dejen i slow cookeren. Bag rissmåkager i "Bagning"-tilstand i 50-60 minutter. Du bliver nødt til at bage kagerne i to omgange.

Opskrift 10: Rismajskager (trin for trin)

Delikate smuldrende småkager lavet af rismel med tilsætning af majsmel.

• 100 g smør;
• 100 g sukker;
• 2 æg;
• 150 g rismel;
• 50 g majsmel;
• 1 tsk bagepulver.

Kværn smørret med sukker og pisk det i en blender. Tilsæt æggene et ad gangen, pisk blandingen efter tilsætning af hvert æg.

Sigt majs- og rismel med bagepulver og bland. Tilsæt melblandingen til den tilberedte blanding og ælt til en blød dej.

Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 1 time.

Tag dejen ud af køleskabet. Del den i to lige store dele. Rul hvert stykke til en pølseform. Skær hver pølse med en varm kniv i 8-10 mm tykke stykker.