Hvor meget koster ziti pasta (gennemsnitspris pr. 1 kg)?

Moskva og Moskva-regionen.

For italienere er pasta ikke kun pasta lavet af hård hvede. Italienerne er så hengivne til deres nationale pasta, at der ikke går en eneste dag uden en eller anden pasta i forskellige saucer. I den nationale kulinariske tradition i dag er der omkring 350 varianter af pasta.

Det er værd at bemærke, at rigtige mestre i det italienske køkken ved meget om pasta og dygtigt kan bruge en eller anden type pasta, der passer til situationen. Mange verdensberømte italienske retter involverer brug af pasta, hvorfor der er en klar klassificering af pasta. Blandt hovedtyperne af italiensk pasta er der lang (vermicelli, spaghetti, bucatini), kort (penne), krøllet (farfalle, gnocchi), lille (filini) pasta samt bagepasta (lasagne, cannelloni).

En separat gruppe omfatter dej med fyld, såsom ravioli eller tortellini, samt suppepasta. Ziti pasta skiller sig ud blandt andre varianter på grund af dets originale udseende. Glatte og lange rør af ziti er en ret populær type italiensk pasta. Tynd, mellemstor rørformet ziti-pasta er især efterspurgt blandt indbyggere på Sicilien og Campania.

Det er værd at bemærke, at ud over små ziti laves zitoni-pasta i Italien, som udmærker sig ved sin mere imponerende størrelse. Oftest bages zitipasta med kød- eller ostefyld. Traditionelt serveres ziti-pasta under bryllupsfester. Ziti pasta kan bruges til at lave gryderetter.

For at tilberede ziti pasta skal du bruge følgende ingredienser: pasta, parmesan og mozzarella ost, hvidløg, tomater, salt, peber efter smag, løg, basilikum, olivenolie, hvidløg, timian, samt italiensk røget kød og pølser efter eget valg .

Den bedste måde at lave ziti pasta er en sød type italiensk pølse, der er stegt i olivenolie og tilsat hvidløg, timian og basilikum. Saucen til ziti pasta er lavet af tomater, som knuses i en blender og tilsættes salt, peber og andre krydderier efter smag.

Saucen kombineres med pølsen og bringes i kog. Kog ziti-pastaen, og læg den derefter i et ovnfad. Sauce tilsættes pastaen, tynde skiver ost lægges ovenpå og bages i 15-20 minutter i ovnen.

Kalorieindhold i ziti pasta 330 kcal

Energiværdi af ziti pasta (forhold mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater - bju).

Pastaen af ​​samme navn er formet som hule rør, hvis størrelse kan variere. "Ziti" bages i ovnen eller slow cooker. En integreret del af retten er ost, eller rettere sagt to typer af den: Parmesan og mozzarella.

Gryden tilberedes med tomater, pølser, pølse eller hakket kød. Og selvfølgelig skal du tilføje krydderier til retten: peber, paprika, basilikum.

Pasta "Ziti" bagt med hakket kød

Indkøbsliste:

• Pastarør - 300 gram.
• Parmesanost - to spiseskefulde.
• Løg - et hoved.
• Hakket oksekød - 300 gram.
• Mozzarella ost - 75 gram.
• Tomatsauce - 750 milliliter.
• Creme fraiche - et glas.
• Blød ost - 75 gram.

Bagning af Ziti pasta

For at forberede vil vi bruge en trin-for-trin opskrift på bagt ziti. Først skal du placere en gryde med vand på ilden. Tilsæt lidt salt og tilsæt Ziti pasta efter kogning. Du skal koge dem i cirka ti minutter, ikke mere, og dræn dem derefter i et dørslag og sæt dem til side indtil videre.

Derefter skal du ifølge Ziti-opskriften tage en gryde, tilføje vegetabilsk olie og sætte den på ilden. Når olien i gryden er varm tilsættes hakkebøffer og finthakket løg. Rør og steg i ti til femten minutter. Tilsæt derefter speciel spaghetti sauce, rør rundt og lad det simre tildækket i yderligere tyve minutter.

Nu skal du smøre panden, hvor pastaen skal bages, med smør. Læg halvdelen af ​​pastaen fra gryden på bunden af ​​gryden, som skal dækkes med skiveskåret blød ost. Dæk osten med et lag creme fraiche, hvorpå der smøres en halv portion stuvet hakket kød på. Så igen et lag kogt pasta, drysset med mozzarellaost. Dæk den med en anden portion hakket kød og drys med revet parmesanost.

Forvarm ovnen til hundrede og firs grader. Når den er varmet op, skal du placere den fremtidige gryde der. Bages i cirka tredive til fyrre minutter. Det øverste lag ost skal smelte. Efter tilberedning tages panden ud af ovnen, og "Ziti" (ifølge opskriften fra "The Sopranos") serveres varm. Denne fyldige ret er perfekt til aftensmaden.

Bagt Ziti Pasta

Ingredienser:

• Pastarør - 400 gram.
• Puré tomater - 250 gram.
• Pølser - tre stykker.
• Oliven - 0,5 dåser.
• Parmesanost - 170 gram.
• Salt.
• Rød varm peber - et stykke.
• Kværnet sort peber.
• Sød paprika - en spiseskefuld.
• Basilikum.

Kogning af pasta

Det er slet ikke svært at forberede Ziti-grydeopskriften. Først skal du forberede nogle ingredienser, nemlig skære pølserne. For at gøre dette skal du skære dem på langs i to lige store dele og derefter skære hver halvdel i skiver. Skær oliven i tynde ringe. Slib osten med et rivejern.

Dernæst skal du sætte en stegepande med vegetabilsk olie på ilden og varme den op. Læg de snittede pølser på og steg kun lidt. Fjern fra varmen, drys med sød paprika, hakket varm peber og bland godt. Så skal du sætte en gryde med saltet vand på ilden. Læg pastaen i kogende vand og kog i syv til ni minutter. Læg pastaen i et dørslag.

Den næste ting at gøre er at koge saucen. Åbn en dåse purerede tomater og læg dem i en gryde. Placer på bålet, og når tomaterne koger, skal du peber, salt og drys med tørret basilikum efter din smag. Bland krydderierne med tomaterne og kom så først den kogte pasta over i gryden og derefter de stegte pølser. Bland det hele grundigt, dæk med låg og lad det simre i fem til syv minutter.

Herefter skal du ifølge Ziti-opskriften smøre den ildfaste bradepande med olie. Læg halvdelen af ​​pastaen stuvet med sauce i gryden. Dæk toppen med revet ost. Læg derefter et lag pasta og et lag ost på igen. Til sidst tilsættes et lag skivede oliven. Sæt gryden i ovnen, forvarmet til en temperatur på hundrede og femogfirs grader og bag i cirka en halv time. Server den tilberedte gryderet i henhold til "Ziti"-opskriften varm.

Bagt klassisk "Ziti"

Nødvendige ingredienser:

• Ziti pasta - 800 gram.
• Sort peber - på spidsen af ​​kniven.
• Italiensk sød pølse - 500 gram.
• Revet parmesan - et glas.
• Marzano tomater - et og et halvt kilo.
• Salt - en halv teskefuld.
• Løg - et hoved.
• Basilikum - to stykker.
• Varm peber - en.
• Mozzarella - 800 gram.
• Varm italiensk pølse - 500 gram.
• Timian - to stykker.
• Hvidløg - seks fed.
• Olivenolie - et halvt glas.

Kogegryde

For at forberede "Ziti" i henhold til den klassiske opskrift skal du først fjerne filmen fra pølsen og stege den i en opvarmet stor stegepande i olivenolie. Dernæst skal du forberede saucen. De mest velegnede til dette formål er San Marzano-tomater på dåse, som skal hakkes i en blender.

Fjern skrællen fra løget, skyl og skær det i små tern. Skyl basilikum og timian under vandhanen og hak det fint. Skil hvidløgsfeddene fra skrællen og hak dem med en kniv. Kom hakket løg, basilikum, hvidløg og timian i en bradepande med ristet pølse. Hæld tomatpure ovenpå. Læg krydderierne her, bland og lad det simre ved svag varme i femten minutter.

Dernæst skal du ifølge Ziti-pastaopskriften koge pastaen. Sæt en stor gryde med vand på ilden, tilsæt salt og olivenolie. Efter kogning, kom pastaen deri og kog i otte til ti minutter, og dræn derefter i et dørslag.

Del mozzarellaosten i to dele. Skær den første i tern, og den anden i skiver. Smør bradepanden med olie. Læg derefter den kogte pasta, hæld saucen, ostetern ovenpå, peber og salt. Bland godt. Læg et lag osteskiver og drys med et glas revet parmesan. Sæt i ovnen ved en temperatur på hundrede og halvfems grader og bag indtil færdig i femogtredive minutter.

Ziti er en type pasta, disse rør er ret store, nogle gange lange, nogle gange korte. Italienerne bruger dem til at tilberede alle slags gryderetter. Jeg kan rigtig godt lide serien The Sopranos om italiensk-amerikanske mafiosi. I denne serie bringer alle konstant forskellige retter til hinanden - cannoli, cannelloni, lasagne, ziti.
Dima Koplovich (Lama), for eksempel, efter at have set Soprano, blev han besat af raps, købte endda specielle rapsrør på internettet i udlandet. Jeg var hooked på ziti, fordi ordet er sjovt, og det er ret nemt at lave.

Et lag mozzarella på pasta ser rigtig sjovt ud :)

Og til sidst sådan her.

Opskrift

• 250 g ziti (en halv pakke)
• 1 medium løg, finthakket
• 500 g magert hakkebøf
• 600 ml tomatsauce til pasta (dåse)
• 150 g blød ost, skåret i skiver(for eksempel Adyghe)
• 1,5 kop creme fraiche
• 150 g revet mozzarellaost(eller hakket)
• 2 spsk. revet parmesanost

Kog pastaen i kogende saltet vand i 8-10 minutter, afdryp i et dørslag.

Brun løg og hakkebøffer i en stor stegepande eller gryde ved middel varme. Tilsæt spaghetti sauce og lad det simre i 15 minutter.

Forvarm ovnen til 180 C. Smør et 25 x 35 cm bradefad med smør.
Læg lagene ud som følger:

• halvdelen af ​​alle ziti,
• skiver blød ost,
• creme fraiche,
• halvdelen af ​​kødsaucen
• ziti igen,
• mozzarella ost
• resterende kødsauce.

Drys revet parmesanost på toppen. Bages i en forvarmet ovn i 30 minutter.

Jeg fandt en opskrift på internettet, og her er en opskrift på ægte ziti fra The Sopranos (kokken lavede maden på sættet og udgav en bog om maden fra denne serie). Jeg fandt denne opskrift efter jeg lavede min egen ziti, men nåja, den er stadig lidt kompliceret og ville have taget meget længere tid.
Jeg fandt også en sej LJ -

Den italienske zitipasta, der tilbydes, er i det væsentlige ovnbagt pasta med ost, tomat og skinke. Denne ret fra det italienske køkken er en af ​​dem, der er hurtig at tilberede og lækker at spise. For at opleve smagens fylde giver det mening at bruge italiensk fremstillede produkter. Kun i dette tilfælde vil du have mulighed for at fordybe dig i smagen af ​​ægte italiensk køkken i et par minutter. En trin-for-trin opskrift med fotos afslører alle hemmelighederne ved at lave italiensk pastagryde.

Vi får brug for :

• 1 pakke (500 gram) ziti pasta;
• 1 stort løg;
• 1 rød peberfrugt;
• 1 pakke (500 gram) tomatsauce med grøntsager til pasta;
• 380 gram mozzarellaost;
• 70 gram revet parmesanost;
• 400 gram skinke.

Sådan tilberedes italiensk ziti-pasta i ovnen

For at forberede italiensk pastagryde starter vi med saucen. Samtidig med tilberedning af saucen koges ziti-pastaen al dente efter anvisningen på pakken, og uden skylning lægges den i et dørslag.

Og så, i en stegepande med vegetabilsk olie, sauter løg og rød peber terninger, indtil de er klar. Tænd imens ovnen på 180°C.

Bland de sauterede grøntsager, tilsæt tomatpastasauce og bland det hele igen. Vi venter på, at det koger.

Kom ziti-pastaen, drænet i et dørslag, over i gryden med saucen og rør rundt.

Overfør halvdelen af ​​portionen ziti pasta i sauce til en smurt ovnfast fad. Over tilsæt stykker mozzarellaost.

Læg en anden portion ziti oven på osten, derefter skiver af skinke. Drys det sidste lag med parmesan. Sæt gryden i ovnen for at brune det øverste lag og danne en flot skorpe.

Tag de færdige ud i italiensk stil.