Det ser ud til, at krabbepinde for nylig er kommet ind i vores kulinariske liv, men uden deres deltagelse kan ikke en eneste husmor forestille sig en fest eller ferie, for en salat med krabbepinde vil helt sikkert være til stede på vores borde!

Men ikke kun denne berømte ret kan tilberedes af sådanne fisk og skaldyr - de er vidunderlige, simpelthen fyldte, og hvis du sætter dem i form af en hytte, får du et vidunderligt kulinarisk mesterværk, der bliver den bedste ret på feriebordet!

Samtidig kan du frit vælge det fyld, som du vil fylde krabbestængerne med, men den mest fremragende mulighed ville være hytteost med dild, krydret med mayonnaise eller creme fraiche. Dette fyld er den bedste måde at fremhæve den delikate smag af fisk og skaldyr og tilføje en let cremet note, krydret med urter.

Forretten er ikke kun visuelt attraktiv, men også meget økonomisk i omkostninger - vi beregner dette i slutningen af ​​opskriften, som normalt!

Til "klosterhytten" lavet af krabbepinde skal du bruge:

— 400 g krabbestænger;

- 200 g hytteost;

- 1 bundt dild;

- 2 spsk. mayonnaise;

- 3-4 knivspidser salt;

- grønt og agurk til pynt.

Først og fremmest skal du forberede fyldet: læg hytteosten i en beholder, tilsæt salt og dild efter vask og hakning. Rør let med en gaffel eller spatel. Sørg for, at hytteosten ikke er sur, ellers vil den ødelægge hele smagen af ​​den tilberedte ret!

Tilsæt mayonnaise eller creme fraiche. Du kan vælge lethed og fedtindhold i produkterne efter din smag! Rør hele ostemassen til den er helt blandet med mayonnaise og salt.

Fjern indpakning fra krabbepinde. Hvis de ikke var optøet på forhånd ved at overføre dem fra fryseren til køleskabet natten over, så læg dem blot i en beholder med høje sider og hæld kogende vand over dem. Dræn det varme vand efter et par minutter og tilsæt kogende vand igen.

Dette er en lille ejendomsretlig hemmelighed ved denne ret - krabbestængerne slapper først af efter de har ligget i kogende vand i cirka 5 minutter og er blevet bløde. Uden dampning vil du ikke kunne folde dem ordentligt ud – de vil rive i foldene.

Tag stokkene ud en ad gangen og fold dem ud på et bræt eller fad. Læg fyldet på inderkanten med en teske og rul det tilbage, mens krabbekødet trykkes let ned i fyldet. Krabbestokken vil vokse markant i bredden!

Læg på denne måde hele det nederste lag af fyldte pinde ud, og smør derefter overfladen med mayonnaise eller creme fraiche.

Læg det andet forberedte lag på det. Byg en hytte af pinde, det vil sige læg dem ud i form af en trekant, smør hvert lag.

Når du er færdig med at servere, pynter du retten med krydderurter og skiver frisk agurk. Du kan peber forretten let ovenpå, og så stille den i køleskabet i 1-2 timer, så det hele er gennemblødt.

Din ferieforret er klar - tag den ud, skær den, læg den på portionstallerkener og smag den til. Nyd dit måltid!

- 400 g krabbepinde - 40 rubler;

- 200 g hytteost - 17,5 rubler;

- 1 bundt dild - 4,5 rubler;

- 2 spsk. mayonnaise - 3 rubler.

I alt: forretten "klosterhytte" af krabbepinde koster 65 rubler. Den indeholder dog ca 6 portioner, hvilket betyder, at en portion af sådan en lækker aperitif kun koster din lomme 10 rubler!

En fremragende budgetmulighed for en ferieret - noter vores opskrifter, skriv dem ned i din kulinariske notesbog, eller sæt bogmærke på vores hjemmeside og lav mad med os!

Jeg foreslår at lave en vidunderlig forret af krabbestænger. Hvis du har prøvet at fylde krabbepinde, så vil du elske denne opskrift. Du kan bruge hytteost, kogt kød eller koreanske gulerødder som fyld. Jeg kan bedst lide versionen med koreanske gulerødder, men da jeg ikke har prøvet den med hytteost, vil jeg forkæle min familie med noget nyt.

For at forberede fyldte krabbepinde med hytteost og urter skal du tage følgende produkter (se billede).

Vi starter med at forberede ostemassefyldet. Kværn hytteosten med creme fraiche. Fedtindholdet i hytteosten er ligegyldigt.

Tilsæt revet hvidløg og hakkede krydderurter til hytteosten. Røre rundt. Smag til med salt og kværnet peber.

Pak forsigtigt krabbestokken ud. Læg en lille portion ostemassefyld.

Pak den ind med en rulle. Fyldte krabbepinde er klar.

Skær de fyldte krabbestænger i to, læg dem på et fladt fad, pynt med dild og server.

God appetit!

Kalorier: 302,54
Proteiner/100g: 10,75
Kulhydrater/100g: 6,27

Der er mange opskrifter på krabbestænger med forskelligt fyld. Selvom dette ikke er den mest populære ret, er jeg sikker på, at hver anden husmor tilbereder den til feriebordet mindst en gang om året, og i nogle familier er den en hyppig gæst på den daglige menu.
Hvad skal de, der f.eks. er på diæt, overholde det af P. Dukan foreslåede system? Undgå overhovedet at spise krabbepinde? Og lav mad og spis, kun med et bestemt sæt produkter. Jeg foreslår at forberede krabbepinde med hytteost og hvidløg.
Tager du krabbestænger med minimalt fedtindhold, fedtfattig hytteost, tilsætter lidt hvidløg og en knivspids salt, får du en ret til Attack-fasen, dvs. ret til en obligatorisk proteinmenu. Prøv også at lave mad, dette er også en enkel, let og velsmagende ret.

Ingredienser:

- krabbepinde - 200 g,
- fedtfattig hytteost - 160 g,
- blød hytteost med lavt fedtindhold - 50 g,
- hvidløg - 2 fed,
- salt - 1 knivspids.

Sådan laver du mad derhjemme

Vi køber krabbepinde enten afkølede for ikke at vente på, at de tøs op, eller, hvis tiden tillader det, stiller vi dem ud af fryseren på køkkenbordet 2 timer før tilberedning. Erfarne husmødre ved, hvilket produkt de skal bruge, så det folder sig godt ud. Hvis dine krabbestænger rives i stykker, når de er pakket ud, skal du skære dem i stykker og blot blande dem med fyldet. Kun skålens udseende vil ændre sig, men ikke dens smag og fordele.



Når du ser, at krabbestængerne er blevet bløde, kan du begynde at lave mad. I en skål kombineres almindelig og blød hytteost.



Bland grundigt, indtil der opnås en masse af mere eller mindre homogen konsistens. Pres de pillede og vaskede fed hvidløg deri, smid en knivspids salt i og bland igen.








De vil tjene som et specielt ark til fyldet, som vi lægger på kanten med en teske og ruller til en minirulle. Hvis du ikke har prøvet det endnu, så sørg for at gøre det, du vil ikke fortryde det.



Det er alt, diætretten er klar. Selvom du ikke på forhånd advarer om, at det er en af ​​dem, kan du måske ikke engang gætte. For farve og smag, tilsæt friske grøntbær; Dukan tillader dets brug i madlavning. Spis velsmagende og sundt! God appetit!