Jeg prøvede salaten med stegte svampe og skinke for første gang, mens jeg besøgte en ven og ville straks forkæle min familie med det. Jeg må sige, de bedømte retten med et brag! Af generelt enkle og overkommelige ingredienser blev resultatet en forret med en original smag, som ville være ganske velegnet til et festligt bord. De anvendte svampe var "tammede" champignoner, de er nemme at købe i ethvert supermarked, og de er nemme at behandle. Hvis du beslutter dig for at tage skov, så vær ikke doven og kog dem først i to saltvand.

Det er bedre at forberede alle ingredienserne til at forberede salaten på forhånd for ikke at miste noget af syne.

Skær de syltede agurker i tynde strimler. Hvis agurkerne er saftige og frigiver meget lage ved skæring, er det bedst at dræne denne lage. Ellers bliver salaten for vandet.

Skær også skinken i strimler. Til salaten tog jeg skinke uden at lægge lag af spæk, da det er lige det, jeg godt kan lide. Du kan tage en hvilken som helst du kan lide.

Stegte svampe er i perfekt harmoni i salaten med alle de øvrige ingredienser. Pil løget og hak fint, og efter at have vasket svampene grundigt, hak dem ikke for fint, for når de steges, vil de falde betydeligt i størrelse. Steg det hele sammen i vegetabilsk olie, gerne raffineret olie, i cirka 20 minutter Salt og peber svampene.

Bland alle ingredienserne i en skål, smag til med mayonnaise eller creme fraiche, tilsæt finthakket persille. Du kan tilføje krydderier, såsom almindelig kværnet sort peber.

Vend salaten med de stegte svampe og skinke og server straks. Hvis du ikke planlægger at spise hele salaten på én gang eller har lavet en masse, så skal du ikke klæde salaten på på én gang, ellers løber den af.

Anret salaten i små salatskåle. God appetit!

Skinke- og svampesalat er en universel ret. Det passer til alle: både dem, der elsker at spise godt, og dem, der ser deres figur. Der er mange salater, hvor disse produkter findes sammen. De mest almindelige salatkomponenter er: skinke, svampe, ost, æg. Andre produkter føjes også til dem for at diversificere smagsoverfloden.

Med skinke og stegte champignoner

Denne ristede svampe- og skinkesalat er smagfuld, let og frisk. Den er velegnet til elskere af solide og nærende retter. Det er umuligt at opbevare et sådant præparat i lang tid, da de friske grøntsager, der er inkluderet i sammensætningen, hurtigt forringes. Til en lille del af retten skal du bruge følgende produkter:

Salaten tilberedes meget hurtigt og enkelt:

Inden servering skal salaten pyntes med vaskede krydderurter.

Denne salat er meget appetitlig og har en krydret smag. Den indeholder en masse vitaminer, som er så nødvendige for enhver person.

For at forberede skal du have følgende sæt produkter på lager:

1. Lilla løg - 3 mellemstore hoveder.
2. Grønne løg - 1 stort bundt.
3. Syltede agurker - 3 stykker.
4. Grønne ærter - ½ dåse.
5. Fed hvidløg - 3 stykker.
6. Tomatjuice - ½ kop.
7. Vegetabilsk olie - 3 store skeer.
8. Salt, kværnet peber og eddike - efter smag.

At forberede denne salat vil ikke tage meget tid, men det vil forsyne dig med vitaminer i lang tid:

• Skær løg og agurker i ringe. Læg dem i en beholder og bland.
• Tilsæt vasket finthakket grønt og ærter til disse grøntsager.
• Tilføj vegetabilsk olie til grøntsager.
• Pil hvidløget og bland med tomatjuice.
• Hæld denne sauce i en fælles ret og bland alt godt.

Med syltede svampe og grøntsager

Salaten viser sig meget velsmagende og nærende. Svampe kan erstattes med hvilke som helst kogte, hvis du ikke har syltede svampe. Denne salat er tilberedt uden mayonnaise, men med en speciallavet sauce. Retten indeholder også:

1. Svampe - 200 gram.
2. Kogte kartofler - 6 stykker.
3. Skinke - 100 gram.
4. Friske eller syltede agurker - 2 stk.
5. Friske tomater - 2 stk.
6. Grønt eller løg - 1 bundt eller hoved.
7. Salatblade.
8. Peber, salt, sukker, sennep, citronsaft, creme fraiche - smag til saucen.

Forberedelsesmetoden består af følgende trin:

For at gøre præsentationen mere original kan du beklæde salatskålen med salatblade og placere det færdige fad ovenpå.

Denne ret er perfekt til dem, der gerne vil lave noget hurtigt og enkelt, men som praktisk talt ikke har tid til at lave mad. Kan bruges til at dekorere et feriebord. Det vil blive en livredder i det øjeblik, hvor uventede gæster ankommer på dørtrinnet. Næsten alle har altid ingredienserne til denne salat:

1. Kyllingeæg - 4 stykker.
2. Majs på dåse - 200 gram.
3. Syltede honningsvampe - 1 krukke.
4. Hård ost - 250 gram.
5. Skinke - 300 gram.
6. Mayonnaise.

For hurtigt at forberede produktet. Du bliver nødt til at udføre følgende manipulationer:

• At forberede salaten er virkelig meget enkel, fordi du ikke behøver at koge andet end æg. Og det tager kun 10 minutter.
• Skær ost, skinke og champignon i små stykker.
• Pil æggene og skær også i stykker.
• Dræn majsene og tilsæt salatskålen med de resterende ingredienser. Tilsæt lidt mayonnaise eller anden sauce og bland godt.

Butterdej med smeltet ost

Denne salat er meget velsmagende og sund. Den er lagt op i lag, og er derfor perfekt til et festligt bord. For at forberede det skal du bruge følgende produkter:

For at lave sådan en salat skal du gøre følgende:

• Vask kartoflerne godt, kog dem, afkøl og riv dem med et stort rivejern.
• Pil løget og skær det i halve ringe.
• Kog kyllingeæg, afkøl, riv.
• Skinken skal skæres i tern.
• Vask gulerødderne, kog dem og lad dem køle af. Riv derefter på et groft rivejern.
• Salaten lægges i lag, og hver smøres med mayonnaise. Rækkefølgen af ​​lag er som følger: kartofler, grønne løg, æg, syltede svampe, skinke, gulerødder, smelteost.

Herefter pyntes salaten med mayonnaise og krydderurter, og sættes herefter i køleskabet et stykke tid, så den bløder lidt.

Chips bruges til at dekorere denne salat. Sammensætningen indeholder følgende komponenter:

1. Hård ost - 150 gram.
2. Koreanske gulerødder - 100 gram.
3. Kogte kyllingeæg - 2 stk.
4. Kartoffelchips - 50 gram.
5. Saltede svampe - 10 stykker.
6. Skinke - 200 gram.
7. Sovs.

For at lave sådan en lækker ret skal du udføre følgende manipulationer:

• Svampe og skinke skæres i strimler.
• Æggene pilles og rives.
• Koreanske gulerødder skal skæres tyndt og fint.
• Herefter lægges retten i lag i følgende rækkefølge: gulerødder, svampe, smuldrede chips, skinke, hård ost, kyllingæg.

For ensartet imprægnering smøres hvert lag med mayonnaisesauce. Blomster er lavet af chips og æggeblommer til at dekorere retten.

Russisk med æble og ærter

Alle dine gæster og kære vil elske denne krydrede salat. Den har en frisk smag takket være æblerne. Indeholder også følgende produkter:

Tilberedningsmetoden er meget enkel:

• Kartofler og gulerødder skal koges og derefter afkøles.
• Skyl svampene godt og kog også i letsaltet vand, og hak derefter fint.
• Riv forsigtigt de pillede løg på et fint rivejern.
• Skinke, æble, agurker, gulerødder og kartofler skal skæres i små tern.
• Kombiner alle produkterne i en beholder, tilsæt dåseærter til dem, tilsæt salt, smag til med creme fraiche og mayonnaisesauce og bland godt.

Den færdige ret kan serveres, garneret med en lille mængde urter.

Med majs og bønner

Takket være indholdet af bønner i retten viser det sig sundt og tilfredsstillende. Søde og møre majs passer godt til syltede svampe. Smagen er vidunderlig på grund af, at alle produkterne er på deres plads. Hvis du skal tilberede en salat hurtigere, kan du erstatte de kogte bønner med syltede. Det vaskes og tilsættes straks salaten.

Til salaten skal du bruge følgende produkter:

1. Hvedekiks - 50 gram.
2. Majs på dåse - 1 dåse.
3. bønner - 1 kop.
4. Marinerede champignoner - 100 gram.
5. Skinke - 200 gram.
6. Mayonnaisesauce - til dressing.

Salatforberedelse omfatter følgende trin:

• Udblød bønnerne i koldt vand i 3 timer. Når tiden er gået, er det værd at skylle ingrediensen og koge i nyt vand, indtil den er helt kogt. Produktet køler ned.
• Skinken skæres i små tern.
• Store svampe skal skæres i flere stykker, og små skal stå hele.
• Dræn majsen og tilsæt den til fadet med de øvrige tilberedte ingredienser.
• Rør og tilsæt mayonnaisesauce. Tilsæt eventuelt salt og rør igen.

Inden servering tilsættes croutoner til salaten. Der er ingen grund til at blande salaten med dem, da de bliver bløde, og smagen bliver ikke særlig god.

Fire ingredienser

Denne salat er beregnet til dem, der ønsker at have en fremragende figur, men ikke kan lide at diæt.

Tomater og ananas inkluderet i salaten bidrager til vægttab. Komponenterne i emnet er:

For at forberede retten skal du gøre følgende:

• Ananas, tomater og skinke (kylling) skal skæres i tern af samme størrelse.
• Dåse svampe skal også placeres i en beholder med mad.
• Smag det hele til med en lille mængde sauce og bland.

Alle komponenterne i denne salat kan tages med dig ud i naturen og lægges ud i form af blomsterblade i håndfulde, og midten lavet af mayonnaise. Da salaten har en kort holdbarhed, behøver du ikke lave meget ud af den. Det er ikke tilrådeligt at opbevare det i køleskabet i mere end 24 timer.

Med kinakål og agurk

Denne salat kan også klassificeres som diæt, da komponenterne alle er meget lette og kaloriefattige. Du har brug for følgende komponenter:

Trinene til at forberede denne lette, men velsmagende salat er som følger:

Der er en anden mulighed, hvor mayonnaise erstattes med vegetabilsk olie og frisk agurk med små skiver persimmon.

Vidunderlige Dahlia

Den krydrede og vidunderlige smag af denne ret vil appellere til elskere af oversøisk køkken; den er usædvanlig og meget smuk.

Til salaten skal du bruge:

1. Peber - 1 stk.
2. Majs - 150 gram.
3. Ost - 100 gram.
4. Æg - 2 stykker.
5. Oliven - 100 gram.
6. Syltede svampe - 150 gram.
7. Skinke - 200 gram.
8. Mayonnaise sauce.

Denne salat tilberedes således:

• Oliven skæres i ringe.
• Kød, æg og peberfrugt skæres i tynde strimler.
• Tilsæt majs og mayonnaise, bland og form en pyramide.

Drys retten med revet ost på toppen og dekorer den efter eget skøn. Lad det trække lidt og server derefter.

OBS, kun I DAG!

Hvis du planlægger en festlig fest eller hjemmesammenkomster til en hyggelig frokost eller middag, så lav en salat med skinke og stegte svampe og forkæl din familie. Salaten er hurtig at tilberede og består af de mest prisvenlige produkter, som du sikkert har i dit køleskab. Salatens sammensætning kan suppleres med andre ingredienser, med fokus på din smag. Fra svampe kan du tage champignoner, østerssvampe, vilde svampe, boletus. Vilde svampe skal koges før stegning; du kan bruge frosne svampe; de ​​skal ikke koges. Hvis salaten er smukt pyntet og serveret til ferien, vil dine gæster blive glade for den lækre salat.

Smag info Salater med svampe

ingredienser

• Skinke 200 g
• Champignoner 100 g
• Løg 100 g
• Solsikkeolie 1-2 spsk.
• Frisk agurk 150 g
• Kyllingeæg 3 stk.
• Pølseost 150 g
• Salt efter smag
• Kværnet sort peber efter smag
• Mayonnaise efter smag

Sådan laver du en salat med skinke, stegte svampe og ost

Pil løget, skyl i koldt vand og tør med et håndklæde. Tag en skarp kniv og skær den i små stykker. Tilsæt olie til stegepanden og varm grundigt op. Tilsæt hakket løg. Steg ved moderat varme, indtil de er let brunede. Rør af og til, så løget ikke brænder på.

Forbered svampene. I dette tilfælde champignoner. Skyl godt. Tør med en serviet. Hvis det ønskes, fjern huden. Skær i skiver eller tern sammen med benene. Tilføj de tilberedte svampe til de stegte løg. Rør og steg i samme tilstand i 5-8 minutter, indtil svampene er klar. Afkøl svampene stegt med løg til stuetemperatur.

Kog det nødvendige antal æg i saltet vand. Fjern fra kogende vand og læg i koldt vand. Tør bagefter med en serviet og fjern skallen. Skær æggene i vilkårlige skiver, ikke særlig fint. Tilføj til salatskål.

Vask og tør friske agurker af god kvalitet. Fjern halerne fra begge sider. Skær i små tern. Tilføj til hønseæg.

Brug kun skinke af høj kvalitet til salat. Det er bedre at købe et allerede bevist mærke. Skær i skiver. Tilføj til andre produkter.

Tilsæt stegte svampe og løg til alle ingredienser.

Smag salatblandingen til med mayonnaisesauce. Smag til med kværnet sort peber og salt. Bland godt.

Salaten kan serveres i en salatskål, den er mere velegnet til en familiemiddag. Også en salat med stegte svampe og skinke kan serveres mere festligt. For at gøre dette skal du tage en formeringsring til at lægge salaten, placere ringen på et fladt fad og lægge salaten.

Fjern forsigtigt ringen. Pynt, hvis det ønskes, med frisk agurk, persillekviste og en kogt gulerodsblomst. Salat med skinke, frisk agurk og svampe er klar. Nyd dit måltid!

Når de forbereder sig til en fest eller sammenkomst med slægtninge, forsøger mange husmødre at forberede en original og velsmagende snack til hele virksomheden ved at vælge hurtige, enkle opskrifter. En sådan mulighed er en salat med svampe og skinke. Den er lavet ganske enkelt, du skal bruge de mest almindelige produkter, som oftest fås hjemme inden ferien, og smagen er lækker.

Du kan komme med mange varianter af denne salat, tilføje yderligere produkter efter din smag eller ønske. Eventuelle svampe er også velegnede - fra syltede champignoner til friske smørsvampe eller honningsvampe, stegt med smør og løg. Det hele afhænger af husmødrenes fantasi og tilgængeligheden af ​​mad i køleskabet.

Salatopskrift med skinke, stegte svampe og tomater

Denne delikate salat smager simpelthen lækkert, skinke og æg tilføjer rigdom til den, og tomater og agurk tilføjer pikanthed. Svampe, overkogte med løg, tilføjer usædvanlighed og krydrethed. Den kan tilberedes på en almindelig dag for familien, eller til en ferie, pyntet med grønt, majskerner og tomatskiver på toppen.

Ingredienser:

• 200 gram skinke;
• 200 gram af eventuelle svampe efter ønske;
• stort løg;
• 3 små tomater;
• lille frisk agurk;
• 4 æg;
• olie til stegning af svampe;
• salt, mayonnaise, krydderurter til pynt.

Forberedelse:

1. Først skal du koge svampene. Hvis de er syltede, dræn væsken fra glasset og skær hætterne af. Hvis den er frossen, optøs den og skæres i små stykker.
2. Pil løget, hak det fint på et bræt, kom olie på en bred pande og steg ved svag varme.
3. Hæld stykker af svampe i de stegte løg og steg i cirka 10 minutter, mens du rører af og til med en træspatel. Lad afkøle.
4. Vi skærer skinken med en skarp kniv i tynde lange stykker, tomater og agurker i små tern eller skiver.
5. Pil de kogte æg og hak dem fint med en kniv.
6. Hæld forsigtigt alle produkterne i en skål, tilsæt mayonnaise, salt, bland, prøv ikke at mose skiverne.
7. Drys persille og dild på toppen for smag.

Små hemmeligheder:

1. Du kan rive agurk og æg for at gøre salaten mere mør.
2. Tomatjuice, der frigives ved skæring, skal hældes i vasken.
3. Ved stegning skal friske svampe være let saltede og, hvis det ønskes, let pebret for krydret.

Salatopskrift med champignoner, skinke og ost

Denne godbid tilberedes hurtigt nok, hvilket sparer værtinden for tid før den festlige fest. Ost giver retten en delikat smag, og skinke og champignon tilføjer rigdom. Gæster eller familiemedlemmer vil sætte pris på svampesalaten og med glæde spise hver sidste skefuld.

Ingredienser:

• 200 gram af enhver skinke;
• 100 gram syltede champignoner i skiver;
• en lille krukke grønne ærter;
• 100 gram hård ost;
• grønt, mayonnaise til dressing.

Forberedelse:

1. Skær skinken i tern, ost i lange strimler.
2. Hvis champignonerne i glasset er hele, så skær dem i små skiver.
3. Hak det grønne i hånden eller med en saks.
4. Bland ingredienserne i fadet, tilsæt ærter fra en krukke og mayonnaise, og kom i en smuk salatskål.

Små hemmeligheder:

1. Før du spiser denne salat, bør du lade den trække i 2 timer på køleskabshylden.
2. Hvis det ønskes, kan du tilføje majs, retten smager sødere.
3. Osten kan rives, men den ser bedre ud i skiver.

Opskrift på lagdelt salat med svampe og skinke

Lagene tilføjer fluffiness til salaten, og toppen, drysset med ost, tilføjer mystik. Ingen vil forstå, hvad der er inkluderet i sammensætningen, før de smager retten. Søde gulerødder tilføjer pikanthed, og ost, kartofler og skinke opblødt i mayonnaise får hurtigt stillet din sult.

Ingredienser:

• 2 små kogte kartofler;
• en lille krukke champignon eller 200 gram friske svampe;
• en flok friske grønne løg med fjer;
• 3 æg;
• 150 gram skinke, du kan bruge røget en;
• 2 kogte gulerødder;
• 2 små pakker smelteost;
• salt, mayonnaise.

Forberedelse:

1. Riv kogte æg, gulerødder og kartofler på et groft rivejern i forskellige tallerkener.
2. Skær skinken i strimler med en skarp kniv på et bræt.
3. Hvis svampehattene er store, skal du hakke dem.
4. Hak de grønne løg med en kniv.
5. Læg salaten i lag, startende fra bunden af ​​fadet: kartofler, grønne løg, æg, svampe, skinke, gulerødder, smelteost. Smør hvert lag mad med et tyndt lag mayonnaise; æg og kartofler kan saltes ovenpå.

Små hemmeligheder:

1. Ostene kan rives i form af lange snoede spåner, så retten vil vise sig at være endnu mere original i udseende.
2. Hvis svampene er syltede, skal du blot dræne væsken fra dem, når de er friske, skal du først stege dem og afkøle.
3. For en mere pikant smag kan du bruge citron- eller olivenmayonnaise, når du smører lagene.

Opskrift på svampesalat med skinke og kylling

Aromaen af ​​denne solide ret vil vække appetitten, og smagen vil appellere til alle elskere af kylling eller svampe. Frisk agurk tilføjer mørhed til retten, og mayonnaise tilføjer tæthed. Det anbefales at servere denne salat før hovedretten i en gennemsigtig salatskål.

Ingredienser:

• 2 kogte kyllingebryst;
• 200 gram champignoner;
• 100 gram skinke;
• frisk agurk;
• 3 æg;
• en flok grønne løg;
• en håndfuld valnødder;
• mayonnaise, krydderurter til pynt.

Forberedelse:

1. Vi adskiller kyllingen i små partikler med vores hænder; du kan skære den i små stykker med en kniv.
2. Hak agurk, æg og champignon med en kniv.
3. Skær de grønne løg i tynde stykker, knæk nødderne fint med fingrene.
4. Bland det hele i en skål, smør med mayonnaise, tilsæt salt om nødvendigt.
5. Pynt toppen med kviste dild og persille.

Små hemmeligheder:

1. I stedet for mayonnaise kan du bruge dressing: bland 2 spsk tyk creme fraiche med en skefuld sennep, tilsæt peber efter smag.
2. Frisk agurk kan efter ønske sagtens erstattes med syltet agurk, smagen bliver endnu mere pikant.
3. Champignoner kan erstattes med andre svampe: honningsvampe, smørsvampe, i dette tilfælde er der ingen grund til at skære små svampe, lad dem forblive hele for skønhed.

Alle opskrifter kræver hurtig forberedelse og indeholder ingredienser, der er tilgængelige for enhver familie. Du kan tilføje majs, oliven, nødder, grønne ærter, croutoner eller chips, gulerødder, tomater til salater - smagen vil være ny og usædvanlig hver gang. Til ferien anbefales det at dekorere toppen med majskerner, halvdele af oliven, små honningsvampe eller champignonhatte, revet ost og æg.

Salat er en forret, der kan være enten kold eller varm. Produkterne i dens sammensætning kan både stimulere appetitten og mætte kroppen med næringsstoffer og gavnlige stoffer. Der er så mange opskrifter på sådan en ret, at hver af dem er en fremragende tilføjelse til ethvert bord.

Variationen af ​​ingredienser i salaten er meget stor - grøntsager, frugter, kød, fisk, svampe, oste, æg og andre. For eksempel svampesalat med skinke.

Kombinationen af ​​produkter understreges af krydderier, urter, konserves og kiks. Fyldet kan også være oliven, oliven, ærter, majs eller bønner.

Sådanne snacks er krydret med vegetabilsk olie, olivenolie, saucer, mayonnaise eller creme fraiche. Afhængigt af ingredienserne bliver salaten enten diæt, nærende, sød eller med en krydret note. De pynter også på forskellige måder - de danner figurer, lægger dem ud i lag og dekorerer dem med yderligere ingredienser og krydderurter.

Opskrift 1. Salat med svampe, skinke og ost:

• 250 gram kød;
• 200 gram ost;
• 100 gram syltede svampe;
• 100 gram dåseærter;
• 50 gram creme fraiche;
• 80 gram mayonnaise;
• grønt, salt.

Skær kødet i tern og svampene i stykker. Riv osten. Åbn dåsen med ærter og dræn væsken fra. Bland ingredienserne i én skål.

Kombiner creme fraiche med mayonnaise. Smag salaten til med cremefraiche og mayonnaisesauce. Salt efter smag. Drys hakkede krydderurter ovenpå. Dette kan være løg, persille, dild, salatblade.

Opskrift 2. Svampesalat med skinke og grøntsager:

• 200 g syltede svampe (saltede eller kogte);
• 100 g kød;
• 6 kartofler;
• 2 agurker (friske eller syltede);
• 2 tomater;
• løg eller flok grønne løg;
• salatblade, dild.

Til saucen:

• creme fraiche;
• citronsaft;
• sennep;
• salt, sukker, peber efter smag.

Skær svampene i små stykker. Vask kartoflerne, kog dem i saltet vand, skræl dem. Vi vasker agurker og tomater med rindende rent vand. Skær kødet og grøntsagerne i små tern. Hak løg og krydderurter. Vi kombinerer alle produkter undtagen grønt.

Til saucen blandes ingredienserne. Vi bestemmer deres mængde efter vores smag.

Dæk salatskålen med salatblade. Tilsæt saucen til svampesalaten og bland. Læg den på bladene, drys med persille eller dild.

En note om svampe

Svampe er en sand kilde til mange mineraler, protein, kulhydrater og lecithin. Sidstnævnte tillader ikke, at kolesterol aflejres i kroppen, og kulhydrater er meget tæt på vegetabilske. Deres kalorieindhold er 400 kalorier pr. 1 kg. På grund af dette, med lille forbrug, forårsager svampe en følelse af mæthed.

Saltede eller syltede svampe (honningsvampe, boletus, hvide svampe) bruges ofte som appetitvækkere. Kun champignoner bruges rå. Alle andre skal gennemgå varmebehandling. De passer godt til skinke, ost, kartofler og tomater.

Opskrift 3. Salat med svampe, skinke, æg og ost:

• champignoner - 300 gram;
• skinke - 200 gram;
• tomater - 3-4 stykker;
• kyllingæg - 3 stykker;
• hård ost - 100 gram;
• løg - 150 gram;
• vegetabilsk eller olivenolie;
• mayonnaise;
• salt, sort peber.

Vi forbereder produkterne. Kog kyllingeæg, fyld dem derefter med koldt vand, efter et par minutter renser vi skallerne. Skær i små tern eller riv, ligesom ost. Skær tomater og kød enten i strimler eller i firkanter.

Hak champignonerne og løgene fint. Varm olien op i en stegepande og tilsæt løget. Så snart det begynder at få en gylden farve, skal du fjerne det. Tilføj champignoner til varm olie og steg godt. Lad os studere.

Bland ingredienserne, hæld mayonnaise, peber og salt over dem. Stil den færdige forret i køleskabet til at trække i to timer, læg den derefter på en tallerken og server.

En note om fettuccine

Fettuccine er ægnudler, der praktisk talt ikke adskiller sig fra pasta.

Til sådanne nudler tilberedes hovedsageligt creme fraiche eller flødesauce. Og i stedet for sort peber kan du bruge et lille stykke chili uden kerner.

Opskrift 4. Fettuccine med skinke og svampe i flødesauce:

• 250 g fettuccine pasta (tynde nudler);
• 100 g svampe (champignon);
• 100 g kød;
• 50 g smør;
• 200 g fløde;
• 1,5 spsk. l. premium mel;
• 2 tsk. vegetabilsk olie;
• revet parmesanost;
• grønt, salt.

Kog nudlerne i saltet vand, så de ikke klæber sammen, tilsæt vegetabilsk olie til vandet. Så lægger vi det i et dørslag og dræner vandet. Vi koger også de hakkede svampe i 10 minutter, salt først vandet. Vi skærer kødet i strimler.

Tilbered flødesovsen på følgende måde: smelt 50 gram smør i en stegepande, tilsæt mel, rør med det samme, så der ikke er klumper. Salt og hæld fløde. Tilsæt svampene til denne blanding med bouillonen, hvori de blev kogt, men der skal være lidt af det, rør rundt. Tilsæt derefter skinke og parmesan og bland igen.

Pynt det færdige fad med krydderurter.

En note om skinke

Skinke er et færdigt kødprodukt med krydderier af en bestemt form. Som forret værdsættes et sådant produkt for sin rigdom og hurtige tilberedning; du skal bare hakke det fint. Det bruges i en ret med fødevarer som ost, grøntsager, urter og svampe.