Jeg vil lave noget lækkert til ferien, som jeg aldrig har lavet før. Eller uventet ankommende gæster tvinger dig til at bøvle i køkkenet, du skal finde på noget at fodre og overraske.

Kyllingefiletsalat er en ret, der passer til hver dag. Men for det meste er det forberedt på helligdage. Kylling er en unik ingrediens, der kan kombineres perfekt med næsten enhver mad: æg, agurk, tomater, ærter, majs eller endda appelsin og avocado.

Traditionelt i madlavningen koges kyllingefilet i saltet vand, blandes derefter med andre ingredienser og, afhængigt af præference, suppleres med mayonnaise, creme fraiche, smør eller saucer.

En salat med kyllingefilet vil få helt andre smagskvaliteter, hvis du ikke tilføjer kogt kylling, men for eksempel bagt i folie eller røget.

Sådan laver du kyllingesalat - 15 varianter

Denne salat vil oplade dig med energi til hele dagen og give dig styrke. Og der vil ikke være nogen følelse af tyngde i maven, fordi kyllingekød betragtes som en diætret.

Ingredienser:

• tomat - 1 stk.
• marinerede champignoner - 400 gr
• olivenolie - 1 spsk
• dåse agurker - 3 stk.
• kyllingefilet - 300 gr
• peber
• løg - 1 stk.
• salatblade - 2-3 stykker

Forberedelse:

1. Hak de syltede svampe fint.
2. Skær løget i ringe.
3. Skær tomaten i skiver.
4. Skær kyllingefileten i skiver.
5. Syltede agurker skal også hakkes.
6. Riv forsigtigt salatbladene i stykker.
7. Peber og salt efter smag, smag til med olie.
8. Blande.

Kyllingesalat er nem at tilberede og hurtig at tilberede. Den mest tid brugt på dette er at gøre kyllingefileten klar.

En salat, der vil passe på ethvert bord. Nem at tilberede. Og gæster vil huske det i lang tid med dets udseende.

Ingredienser:

• gulerødder - 1 stk.
• kartofler - 3 stk.
• løg - 1 stk.
• rødbeder - 2 stk.
• kylling - 400 gr
• mayonnaise
• granatæble - 1 stk.

Forberedelse:

1. Kog kartofler, gulerødder, rødbeder.
2. Steg kyllingefilet og løg i olie.
3. I en tallerken kombineres den forberedte kyllingefilet med løg og blandes.
4. Riv alle grøntsagerne i strimler.
5. 1. lag: revne kartofler lægges ud på et fad i form af en ring.
6. Smør med mayonnaise.
7. Derefter 2. lag: gulerødder lægges ud på kartoflerne, smurt med mayonnaise.
8. Lag 3: tilsæt kylling og løg.
9. Udblød med mayonnaise.
10. 4. lag: læg rødbederne ud.
11. Smør med mayonnaise.
12. Rengøring af granatæble.
13. Pynt salaten med granatæblekerner.
14. Til imprægnering, stil på køl i flere timer.

Til salat er det bedre at bruge hvidt kyllingekød. Den er blød og ikke vandig, og har diætiske kvaliteter.

En simpel salatopskrift, der egner sig til en almindelig familiefrokost eller endda kan erstatte aftensmaden.

Ingredienser:

• friske agurker - 2 stk.
• mayonnaise
• syltede agurker - 1 stk.
• tomater - 1 stk.
• moden avocado - 1 stk.
• kyllingefilet - 1 stk
• salt, krydderier

Forberedelse:

1. Skær kyllingen i fine tern.
2. Vi skærer også agurker og tomater, avocado i firkanter og tilføjer til kyllingen.
3. Du skal tilføje salt og krydderier til salaten i henhold til dine smagspræferencer.
4. Smag til med mayonnaise og bland.

Mayonnaise kan erstattes med en sauce lavet af olivenolie med tilsætning af frugteddike.

En usædvanlig opskrift på kyllingefilet med majs, champignon, gulerødder og løg. Vil forbløffe enhver gourmet.

Ingredienser:

• champignoner - 300 gr
• æg - 2 stk
• kyllingefilet - 300 gr
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• majs - 1 dåse
• mayonnaise - 1 pakke
• vegetabilsk olie - 1 spsk

Forberedelse:

1. Kog fileten, kog æggene hårdkogte.
2. Hak løget fint, kom det i en stegepande og steg det.
3. Riv gulerødderne. Stege
4. Skræl svampene og skær dem i tern.
5. Tilsæt svampe til gulerødder og løg og lad det simre i 15 minutter.
6. Salt og peber.
7. Hak kyllingefilet fint, tilsæt majs.
8. Riv æggene, bland alle ingredienserne, smag til med mayonnaise.

Du behøver ikke tilsætte vegetabilsk olie til stegningen, da svampene frigiver saft ved stegning, og der er ikke behov for yderligere fedtstof i salaten.

Se en detaljeret video om, hvordan du tilbereder denne salat:

En utrolig simpel salatopskrift. Enhver nybegynder kok kan forberede det.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 450 g
• hård ost - 150 g
• champignoner - 300 g
• udstenede svesker - 100 g
• mayonnaise
• valnødder - en håndfuld
• løg - 1 stk.

Forberedelse:

1. Skær løget i halve ringe.
2. Skær svampene i cirkler og steg dem alle sammen.
3. Kog kyllingefileten med krydderier, hak fint sammen med sveskerne.
4. Riv osten.
5. Bland ingredienserne, tilsæt mayonnaise.
6. Indret med grønt efter eget skøn.

Hvis du involverer dine børn i at lave salat til hele familien, begynder de snart at lave deres egen.

Denne salat er velegnet til tilberedning hver dag.

Ingredienser:

• hård ost - 150 gr
• kyllingefilet - 1 stk
• Koreanske gulerødder - 200 gr
• æg - 4 stk
• mayonnaise
• peber

Forberedelse:

1. Skær kyllingefileten i små stykker.
2. Ost, tre æg på et rivejern.
3. Du kan selv lave mayonnaise. Pisk æg, vegetabilsk olie, salt, peber, citronsaft i en mixer.
4. Læg ud i lag. Først kyllingekød, smør derefter med mayonnaise.
5. Dernæst er et lag koreanske gulerødder og æg.
6. Smør med mayonnaise.
7. Lag af ost.

Det vil være mere naturligt og sundere, hvis du selv tilbereder mayonnaise derhjemme.

Se en detaljeret video om, hvordan du tilbereder denne salat:

Salaten vil dekorere enhver ferie med sin tilstedeværelse. Denne ret er både velsmagende og usædvanlig.

Ingredienser:

• kogt kylling - 300 g
• løg - 1 stk.
• små gulerødder - 3 stk
• æblecidereddike - 1 spsk. skeer
• granuleret sukker - 1-2 spsk. skeer
• kogende vand - 200 ml.
• ærter i en krukke - 1 spsk.
• vegetabilsk olie
• mayonnaise
• koriander
• peber

Forberedelse:

1. Skær løget i ringe.
2. Fyld den med sukker og tilsæt eddike.
3. Hæld kogende vand over og lad det marinere i 20 minutter.
4. Riv gulerødderne og steg dem i olie.
5. Skær kyllingen i strimler og tilsæt til gulerødderne.
6. Dræn væsken fra de syltede løg og ærter, pres løgene ud og læg dem på en tallerken sammen med de øvrige ingredienser.
7. Smag til med mayonnaise.
8. Tilsæt salt, koriander, peber, bland. Lad det sidde i 30 minutter i kulden.

Til denne salat skal du vælge ikke-søde gulerødder.

Navnet taler for selve salaten. Lethed og luftighed mærkes bogstaveligt talt i hver ingrediens.

Ingredienser:

• Kogte gulerødder - 3 stk
• Hård ost - 200-300 gr
• Grønne ærter - 1 dåse
• Løg - 1 stk
• Peber - 2 stk.
• Mayonnaise
• Eddike

Forberedelse:

1. Hak løget fint.
2. Mariner løgene med eddike og lad dem stå i 30 minutter.
3. Riv osten.
4. Skær gulerødder i tern.
5. Skær peberfrugten i strimler, fjern frø og stilke.
6. Tilsæt ærter.
7. Tilsæt syltede løg.
8. Rør rundt, smag til med mayonnaise.

For at holde de syltede løg tørre og ikke give unødvendig saft til salaten, skal du blot overføre dem til en si og trykke lidt ovenpå.

Se en detaljeret video om, hvordan du tilbereder denne salat:

En usædvanlig salat til det nye år, nem at forberede.

Ingredienser:

• hønseæg - 3-4 stk
• krabbepinde - 150 g
• løg, gerne sød sort - 1 stk.
• mayonnaise
• kyllingefilet - 300 g.

Forberedelse:

1. Det første lag er at skære kyllingen i små tern og lægge den på en tallerken i form af en "vante".
2. Smør med lidt mayonnaise.
3. Andet lag - hak det søde løg fint.
4. Smør med mayonnaise.
5. Tredje lag - riv alle æggeblommer og en hvid.
6. Overtræk det hele med mayonnaise.
7. Skær den røde del af krabbestængerne af og læg dem oven på æggene.
8. Gnid de resterende hvider og læg pelsen på en vante.

Brug mayonnaise til at dekorere vanten med et snefnug.

Når de kombineres, kan almindelige ingredienser harmonere rigtig godt og forstærke rettens smag yderligere.

Ingredienser:

• hårdkogt æg - 1 stk.
• kogt kyllingefilet - 300 gr
• mayonnaise - 100 gr
• kartofler - 2-3 stk
• tomat - 2 stk
• dild, peber, salt efter smagspræferencer

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne i en gryde, og skær dem derefter.
2. Hak kyllingefilet og tomater.
3. Tilsæt salt og peber.
4. Læg et lag kyllingefilet ovenpå, derefter et lag kartofler, tilsæt salt og peber og læg dild ud.
5. Smag salaten til med mayonnaise og tre æg.

Kartofler kan koges i deres jakke, det vil give en ny smag til salaten.

Grøntsager vil tilføje endnu mere lethed til salaten og er lavt i kalorier.

Ingredienser:

• olivenolie - 1 spsk
• tomater - 3 stk
• agurker - 3 stykker
• salatblade
• kyllingefilet - 400 gr
• vineddike - 3 spsk
• peber
• basilikum blade.

Forberedelse:

1. Skær løget i ringe og læg det på en tallerken.
2. Mariner løgene i vineddike, olivenolie, peber og salt. Lad stå i 20 minutter.
3. Riv salatblade.
4. Skær kyllingen i tynde strimler.
5. Skær agurkerne i strimler.
6. Basilikumblade kan tilføjes til salat.
7. Skær tomaten i skiver.
8. Hæld syltede løg og dressing i salaten.
9. Blande.

For at skære kyllingen i små strimler skal du tage en skarp kniv. Du kan skære tomaten over en skål, så saften forbliver inde i salaten.

Se en detaljeret video om, hvordan du tilbereder denne salat:

Salaten har en citrus smag og er nem at tilberede. Der er to opskrifter på sådan en salat - med nødder og ost og en mere diæt uden disse ingredienser.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 500 gr.
• hård ost - 100 g.
• løg - halvdelen
• valnødder - en håndfuld
• mayonnaise - efter smag
• orange - 1 stk.

Forberedelse:

1. - Hak kyllingefilet og løg fint.
2. - Riv osten.
3. - Skræl appelsinen, skær den i tern, dræn saften af.
4. - Vi samler alle produkterne på en tallerken.
5. - Kværn valnødder.
6. - Smag salaten til med mayonnaise og bland. Salt.

Løg kan stilles i fryseren uden at skrælle i 10 minutter, det forhindrer tårerne i at slippe ud, når de skæres.

I dag laver de salater med alt: fisk, rejer, blæksprutter, muslinger, svinekød, oksekød, dåsefisk, croutoner, skinke, pølse... Men den mest populære og favorit er kylling. Og det er ikke fordi kylling er relativt billigt, men fordi hjemmelavet kyllingesalat er meget velsmagende.
Generelt er madlavning enkel, du skal bare kende nogle regler for at kombinere produkter. Så i denne artikel vil vi se på:
1. Hvilke ingredienser passer bedst til kylling?
2. Hvilke tankstationer kan du bruge?
3. Sådan tilberedes kød

Hvilke ingredienser skal du bruge for at gøre det lækkert?

Kyllingekød er bemærkelsesværdigt for det faktum, at det er godt i enhver form: stegt, kogt, røget eller stuvet. Det passer godt til alle de ingredienser, vi plejer at putte i. Derfor kan enhver husmor komme med sin egen originale opskrift og præsentere den for gæster til en ferie eller blot forkæle sin familie og venner. Vær ikke bange for at vise din fantasi, for det er så rart at finde på noget nyt.
På grund af det faktum, at kylling passer godt til mange fødevarer, er kyllingesalater meget forskellige. Du kan finde både krydrede opskrifter og meget originale søde, for eksempel med ananas. De er søde, så de kontrasterer rigtig godt med kyllingen, og det giver en meget unik ret, men meget velsmagende. En anden god tilføjelse er majs på dåse. Som ananas på dåse er den sød og saftig, hvilket passer rigtig godt til kød. Sådanne opskrifter er mere til kvinders og børns smag.
Men du kan gøre retten krydret: til dette tilføjer du hvidløg, varm peber og endda peberrod. Mænd kan bedst lide disse opskrifter. Blandt alle opskrifterne fortjener den lagdelte salat med peberrod og kartofler særlig opmærksomhed, som er perfekt til feriebordet. Dette er en meget vellykket opskrift, selvom måske ikke alle kan lide at lave den, fordi du selv skal rive peberroden.
En anden god tilføjelse er syltede løg. Meget simpelt, men det ændrer smagen dramatisk. Ikke alle opskrifter kræver syltning af løg, men du kan eksperimentere derhjemme. For at gøre dette, hak løget, tilsæt sukker, eddike og lidt varmt vand. Lad sidde i cirka 30 minutter, klem ud og skyl med vand lidt. Det er alt – de syltede løg er klar. Og hvis du ikke har tid til at marinere, så behøver du ikke vaske løgene. Det går normalt godt i de salater, der indeholder ost, æg og mayonnaise.
Svampe er en god tilføjelse til kyllingesalater. Du kan bruge stegt, syltet eller dåse. Det hele afhænger af den valgte opskrift. Det er også godt at tilføje ost: hård, smeltet, muggen. Som nævnt er fjerkræ meget alsidigt, så vær ikke bange for at prøve nye ingredienser.

Tankstationer

Sådanne salater er også gode, fordi absolut enhver dressing er egnet til dem: fra klassisk mayonnaise til vegetabilsk olie.
Den lækreste sauce er selvfølgelig mayonnaise, hvortil du kan tilføje presset hvidløg, sort peber, krydderurter, eddike eller sennep. Men sådan en salat vil være meget høj i kalorier. Og købt mayonnaise er ikke altid sundt. I dette tilfælde anbefaler vi at forberede en dressing baseret på vegetabilsk olie.
Du kan blot drysse med vegetabilsk olie (oliven, solsikke eller hvad du kan lide), eller du kan blande det med eddike, hvidløg, citronsaft, Worcestershire eller sojasauce og sort peber. Du kan også tilberede Cæsardressing af revet kogte æggeblommer og olivenolie. Dette er et spørgsmål om fantasi og smag.
Nå, hvis du tror, ​​det vil vise sig meget simpelt med vegetabilsk olie, men du stadig ikke vil have mayonnaise, så erstat det med creme fraiche, yoghurt eller endda kefir. Du kan også tilføje andre ingredienser til dem: hvidløg, urter, citronsaft osv.

Hvordan tilbereder man kød?

Du kan lægge kylling tilberedt på enhver måde: kogt, stegt, stuvet, bagt, røget.
Er du på slankekur eller vil du lave en slankekursalat, så kog fileten i saltet vand. Ikke alene er det lavt i kalorier, men det er også den nemmeste løsning. Du kan tilføje laurbærblad og sort peber til vandet for smags skyld, og hæld ikke bouillonen ud, men brug den til at tilberede andre retter.
Det vil være meget velsmagende at simre kyllingen i en tykvægget pande med sort peber og løg eller stege den i en stegepande. Kyllingefilet skal steges eller stuves hel, ikke skæres i stykker.
Opskrifter med røget kylling fortjener særlig opmærksomhed. Køb kun frisk kød for at gøre retten velsmagende og sund.

Feriemuligheder

Kyllingesalater tilberedes til enhver lejlighed: fødselsdag, nytår, 8. marts osv. Der er særlige krav til ferieopskrifter: det skal ikke kun være velsmagende, men også smukt. I sådanne tilfælde bør du være opmærksom på puffsalater. Opskrifterne varierer, men dem med lag af forskellige farver ser særligt imponerende ud, for eksempel et lag af kogte gulerødder, rødbeder, grønne ærter eller agurk. Du kan også lægge ingredienserne i form af en snemand og drysse revet æggehvide ovenpå, hvis det er nytår, eller i form af et hjerte, hvis det er Valentinsdag. Der er mange muligheder. Derudover kan du blot pynte den med noget, for eksempel tomater skåret i form af en blomst, eller lægge kirsebær rundt i kanterne. Og som en mulighed kan du sætte det på salatblade - det er også meget smukt og originalt.

Kogt kylling er en unik ingrediens. Den passer perfekt til andre typer kød, grøntsager, svampe, frugter og tørrede frugter, nødder, ost, samt til de fleste dressinger og saucer. Hvidt kød fra kosten vil appellere til enhver gourmet og er også ideelt for folk, der ser deres figur. For at tilberede en solid, velsmagende ret med lavt kalorieindhold behøver du ikke at have enestående kulinarisk talent eller bruge flere timer på komplekse opskrifter: bare skær det kogte bryst op, bland det med friske grøntsager, krydderurter og smag til med oliven eller andet vegetabilsk olie.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i opskrifter er:

På trods af det faktum, at tilberedning af salater traditionelt involverer brugen af ​​kogt filet, kan du også diversificere den sædvanlige ret ved at stege filetstykker i en stegepande eller bage dem i ovnen. Varme kyllingesalater, som er relevante på alle tider af året og kan erstatte et fuldt måltid, vil også få den daglige menu til at lyde ny.

Kyllingesalat er en meget enkel og velsmagende ret, distribueret over hele verden. Brugen af ​​kyllingekød kombineret med en række produkter giver dig mulighed for at eksperimentere og skabe forskellige opskrifter på lækre snacks til hver dag og til feriebordet, som vil glæde selv de mest kræsne gourmeter.

En skøn forret, der takket være den krydrede kombination af ost og svampe bliver ethvert bords højdepunkt.

Salat med kylling og svampe er en af ​​de nemmeste forretter at tilberede.

For at lave en salat skal du købe:

• filet - 2 stk.;
• æg - 2 stk.;
• ost (hård) - 100 g;
• friske svampe (valgfrit) - 150 g;
• løg - 2 hoveder;
• smør (sødet) - 20 g;
• mayonnaise - til dressing;
• salt - efter smag.

For at servere en lækker forret:

1. Fileten koges i saltet vand, afkøles og skæres i tern.
2. Løget pilles og hakkes.
3. Svampe skæres i skiver.
4. Løg og svampe steges i en opvarmet pande til de er gyldenbrune.
5. Æggene koges, pilles og knuses.
6. Alle ingredienser blandes i en dyb skål, saltes og krydres, hvorefter retten lægges i en salatskål til servering.

Tip: For at tilføje smag, læg dildkviste, et lille løg og et laurbærblad i bouillonen, hvor kødkomponenten tilberedes. Det vil fileten have stor gavn af.

Med kylling og ananas

Kylling og ananas salat viser sig meget tilfredsstillende, hvis du tilføjer en nærende ingrediens som kartofler.

For at følge denne enkle opskrift skal du forberede:

• filet - 3 stk.;
• dåse ananas - 1 dåse;
• kartofler - 4 stk.;
• mayonnaise, salt, karry - efter smag.

Sådan giver du familiemedlemmer en solid middag:

1. Den kogte filet skæres i stykker.
2. Efter afkøling skrælles kartoflerne kogt i deres jakker og skæres i tern.
3. Den konserverede frugtkød af den eksotiske frugt skæres i små skiver på 2 cm.
4. Produkterne er blandet, krydret, saltet og karry, alt efter smagspræferencer.

Hvordan laver man mad med majs?

På trods af sin tilsyneladende enkelhed kan en salat med kyllingefilet og majs være en lækker og velsmagende ret til et feriebord.

Kylling- og majssalat er tilberedt efter et lignende princip beskrevet i den grundlæggende opskrift med små tilføjelser: en dåse majs føjes til sættet af produkter, og 4 kartofler erstattes med det samme antal æg.

Salat i lag med kogt kyllingebryst

Ekspressalat, hvis smag forbliver på sit bedste.

For at forberede snacken skal du blot forberede følgende:

• kogt filet - 400 g;
• syltede svampe - 400 g;
• sellerirod - 200 g;
• mayonnaise - efter smag.

Sådan laver du den lagdelte salat:

1. Kyllingen lægges først ud og overtrækkes med mayonnaise.
2. Svampeplader lægges ovenpå.
3. Det sidste lag er den knuste rod.
4. Hele svampe bruges til dekoration.

Birk med kyllingefilet og svesker

Udlændinge kan især lide denne salat.

Den klassiske opskrift på en forretter, som er en integreret ret ved en banket med en russisk fest, er tilberedt af følgende komponenter:

• kogt filet - 400 g;
• svesker - 10 stk.;
• friske agurker - 1 stk.;
• champignoner - 200 g;
• æg - 6 stk.;
• løg - ½ hoved;
• valnødder (afskallede) - 1 kop;
• mayonnaise - 250 g;
• salt, mayonnaise - efter smag.

Processen med at skabe en kulinarisk glæde er som følger:

1. Svesker fyldes med vand i ¼ time.
2. Skiver af svampe med hakkede løg steges i en stegepande.
3. En æggemasse af ensartet konsistens fremstilles af æg og mayonnaise.
4. Den dybe form er beklædt med husholdningsfilm, hvor der lægges lag, som hver især er smurt med en æggeblanding: filetstykker, hakkede svesker, nødder, agurkstrimler, filet og svampe med løg.
5. Salaten dækkes tæt med film og trækkes i 2 timer i køleskabet.
6. Inden servering smøres forretten godt med den resterende blanding og pyntes med stykker af svesker i form af en birkestamme.

Birk med kyllingefilet og agurker

De fleste af mulighederne for at tilberede birkesalat bruger svesker. Der er dog opskrifter til dem, der ikke kan lide smagen af ​​tørret frugt.

Sættet af produkter er meget enkelt:

• filet - 400 g;
• æg - 5 stk.;
• syltede agurker - 2 stk.;
• champignoner - 300 g;
• ost - 200 g;
• grønt, mayonnaise - efter smag.

I processen med at skabe en kulinarisk kreation:

1. Svampene deles i store dele og steges uden omrøring.
2. Den kogte filet skæres i tern, lægges på et fad og smøres med mayonnaise.
3. Derefter lægges svampe, hakkede agurker, oliven og revet æg ud i lag.
4. Det sidste er revet ost og pynten er lavet af proteiner, svampestykker og hakkede krydderurter.

En solid forret med røde bønner på dåse

I hverdagens stress og jag, når der er en katastrofal mangel på tid, vil du gerne spise hjemmelavet mad.

Denne ret er et lagerhus af letfordøjelige proteiner, der giver kroppen energi.

En enkel og hurtig opskrift på en solid salat, der kræver:

• filet - 700 g;
• bønner (på dåse) - 1 dåse;
• syltet agurk - 2 stk.;
• æg - 2 stk.;
• gulerødder - 2 stk.;
• løg - 1 hoved;
• mayonnaise - 200 g;
• salt - efter smag.

En lækker snack laves i følgende rækkefølge:

1. Kyllingekød koges, afkøles og hakkes fint.
2. Mellemstore agurker hakkes og blandes med fileter i en dyb skål.
3. Gulerødderne rives på et mellemstort rivejern og blandes med hakkede løg, hvorefter den friske grøntsagsblanding lægges ud med kød og agurker.
4. Kogte æg skæres i strimler eller ved hjælp af en æggeskærer.
5. Når du har tilføjet æggene til skålen, åbner du bønnerne og tilsætter dem til resten af ​​ingredienserne.
6. På sidste trin krydres rettens indhold med mayonnaise, saltes og blandes grundigt.

Med grønne bønner

En varm salat, rig på vitaminer og næringsstoffer, vil diversificere menuen for enhver person på en diæt, der ikke er imod en velsmagende snack.

Til dette forbereder vi:

• filet - 250 g;
• grønne bønner - 500 g;
• sojasovs - 2 spsk. skeer;
• sød peber - 1 stk.;
• olie (sødet) - 50 ml;
• løg - 1 hoved;
• hvidløg - 3 fed;
• salt - efter smag.

Denne lækre forret er nem at tilberede:

1. Læg bønnerne i saltet kogende vand og kog i et par minutter.
2. Fileten skæres i skiver og steges til den er kogt i varm olie.
3. Svits hakkede løg, skåret peberfrugt og grønne bønner i en anden stegepande, indtil de er møre.
4. Kød lægges ud med grøntsagerne, hvidløg og sojasovs passeret gennem en presse tilsættes.
5. Indholdet varmes op i en stegepande under lukket låg i 2 minutter.

Med broccoli og ost

En let middagsmulighed, der inkluderer broccoli, rig på vitaminer og aminosyrer, hvis fordele indtil for nylig mange ikke vidste.

Salaten er lav-kalorie, så du behøver ikke bekymre dig om din figur.

For at tilberede en let fordøjelig snack er alt hvad du behøver:

• filet - 200 g;
• broccoli (frisk eller frossen) - 300 g;
• ost (hård) - 150 g;
• hvidløg - 2 fed;
• mayonnaise - 50 g;
• salt - efter smag.

Når du forbereder:

1. Kødet koges, afkøles og skæres i strimler.
2. Broccoli lægges i kogende vand i 2-3 minutter, hvorefter den lægges i et dørslag og overhældes med koldt vand.
3. Osten rives på et mellemstort rivejern.
4. Hvidløget hakkes med en kniv.
5. I en dyb skål saltes de tilberedte ingredienser efter smag og blandes med mayonnaise.
6. Inden servering lægges forretten i en salatskål.

Med røget kyllingefilet

Tiden for ferie nærmer sig, og du vil se endnu bedre ud, så bliver en salat tilberedt efter denne opskrift, som har fremragende smag og et minimum af ekstra kalorier, en almindelig ret i din kost.

For at forberede dig skal du købe følgende produkter:

• røget bryst - 450 g;
• asparges - 175 g;
• creme fraiche - 160 g;
• fedtfattig fløde - 160 g;
• citronskal - 10 g;
• rucola - 350 g;
• avocado - 1 stk.;
• tomater - 200 g;
• salt - efter smag.

I færd med at forberede et kulinarisk mesterværk:

1. Tomater skæres i tynde skiver.
2. Aspargesene halveres og dampes.
3. Avocadoen skæres i små skiver.
4. Kødet skæres i ringe.
5. I en dyb skål blandes produkterne og smages til med blandet creme fraiche og fløde.
6. Tilsæt eventuelt salt til salaten.

“Bride” salat med bryst trin for trin

Denne elegante salat, der kombinerer enkel udførelse og fremragende smag, skylder sit navn netop til sit udseende. Det kan blive en dekoration til enhver ferie. Men det betyder ikke, at det ikke kan forberedes uden grund.

Salat Bride er salaten, der kan pynte ethvert bord og bringe en følelse af fest til en almindelig dag.

Du skal bare tage:

• røget bryst - 300 g;
• æg - 3 stk.;
• ost (smeltet) - 1 stk.;
• kartofler - 1 stk.;
• løg - ½ hoved;
• mayonnaise, salt - efter smag.

Når du forbereder:

1. Kødet skæres i små stykker og lægges ud i det første lag.
2. Derefter tilberedes de syltede løg ved at trække i biddet i cirka 10 minutter og lægges ovenpå brystet, der er smurt med mayonnaise.
3. Det tredje lag er lavet af kartofler revet på et groft rivejern.
4. Revet blommer lægges ovenpå.
5. Efter det næste mayonnaisenet lægges smelteost ud.
6. Den afsluttende akkord er de hvide, som ikke kun fungerer som et lag, men også som dekoration til snacken.

Opskrift på solsikkesalat med kyllingefilet

En anden version af en original salat. Takket være dets udseende og hurtige tilberedning er forretten uundværlig til hurtigt at dække et feriebord, når der efter en arbejdsuge ikke er tid til at lave komplekse retter, men du vil overraske dine gæster.

Du skal bruge et meget simpelt indkøbssæt:

• filet - 200 g;
• champignoner - 350 g;
• ost - 100 g;
• æg - 4 stk.;
• udstenede oliven - 1 dåse;
• chips - til pynt.

I gang:

1. Den kogte kylling afkøles og skæres i tern.
2. Skivede champignoner steges i cirka 10 minutter ved middel varme.
3. Æggene koges, og blommerne fjernes fra to æg, hvorefter æggeproduktet knuses.
4. De resterende æggeblommer æltes i en separat skål.
5. Osten rives på et groft rivejern.
6. Salaten er lagt i lag, som hver er smurt med mayonnaise: bryst, svampe, æg, ost, æggeblommer.
7. Som dekoration bruges oliven opdelt i 4 dele og chips, der fungerer som kronblade.

Klassisk Cæsar med filet

En salat, der er meget populær og er til stede på menuen på næsten enhver cateringvirksomhed. Men på trods af muligheden for at bestille det til at tage væk, ønsker hver husmor at lære at forberede snacken med egne hænder.

Cæsarsalat er en salat, som alle sikkert kender og har prøvet.

For at gøre dette skal du købe:

• filet - 3 stk.;
• parmesan - 100 g;
• brød - 250 g;
• hvidløg - 3 fed;
• æg - 1 stk.;
• cherrytomater - 5 stk.;
• sennep (kornet) - 1 tsk;
• olie (oliven) - 150 ml;
• vineddike - 2 spsk. skeer;
• romainesalat blade;
• salt, peber - efter smag.

For at følge den klassiske opskrift:

1. Brødet skæres i skiver, drysses med olie og steges med hvidløg ved middel varme, til det er sprødt.
2. Den vaskede filet saltes, peppes og steges gyldenbrun, hvorefter den lægges ud på en tallerken og skæres på kryds og tværs i flere stykker.
3. Ost og tomater skæres i skiver.
4. Brug en blender til at lave en dressing af et æg, eddike, 1 fed hvidløg, olie, sennep, salt og peber.
5. Bunden af ​​salatskålen er beklædt med salatblade, hvorpå kødet lægges ud og sauce hældes over.





Du får brug for:

• filet - 400 g;
• kartofler - 400 g;
• gulerødder - 200 g;
• grønne ærter (cons.) - 1 dåse;
• syltede agurker - 300 g;
• mayonnaise - 150 g;
• æg - 4 stk.;
• salt, peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen er som følger:

1. Friske grøntsager og æg koges, afkøles, skrælles og skæres i tern.
2. Kogt filet og agurker skæres i stykker.
3. De tilberedte ingredienser blandes i en dyb skål med tilsætning af ærter, derefter saltet, krydret og klædt med mayonnaise.
4. Traditionel salat er klar til at spise.

20 nemme at tilberede, bedste og samtidig originale kyllingesalater!

Traditionelt bruger kyllingesalater kogt kyllingekød, ofte bryst. Det er blandet med hvidløg, svampe, ost, frugt, grøntsager og andre produkter. Fordi kylling passer til næsten alt, hvad du har i dit køleskab, er der masser af kyllingesalater derude. I mellemtiden, for at undgå forvirring, er her 20 af de bedste kyllingesalater, personligt testet, lige til dig. Nedenfor er en beskrivelse af alle 20 retter - du skal blot vælge en af ​​dem og tilberede kyllingesalaten efter opskriften.

Kylling og blækspruttesalat

Ingredienser: 300 gram kyllingefilet, samme mængde kinakål, en mellemstor peberfrugt, to tomater, tre små stykker blæksprutte, yoghurt eller creme fraiche, et æble, citronsaft, salt efter smag.

Opskrift: Skræl blæksprutten, kog dem i saltet vand og skær dem i strimler. Kog fileten på samme måde, men skær den i små tern. Vi skærer også tomater, peberfrugt og æbler i tern og drysser med citronsaft. Vask og tør kinakålen og skær den tyndt. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt efter smag og tilsæt creme fraiche eller yoghurt. Salat klar.

Avocado og kyllingesalat

Ingredienser: 100 gram filet i enhver form (kogt eller bagt), en frisk agurk, 1 avocado, 1 æble, 3-4 spsk. yoghurt, 2 spsk. olivenolie, 1 spsk. citronsaft og 100 gram spinat.

Opskrift: Adskil kyllingefilet fra ben og skind, skåret i stykker. Skræl avocado, æble og agurk. Skær derefter avocadoen og agurken i små skiver, men det er bedre at rive æblet - salaten bliver bedre mættet med juice. I slutningen af ​​tilberedningen røres og smages til med yoghurt.

Hawaiian kyllingesalat

Ingredienser: 600 gram filet, 250 gram skinke, samme mængde ananas (det er lige meget om det er frisk eller dåse), tre stilke frisk selleri, 100 gram cashew- eller macadamianødder (lidt eksotisk), 150 ml mayonnaise , 60 ml ananasjuice (du kan tage sirup, hvis ananas på dåse), grønne løg, 2 tsk. eddike og 3 spsk. honning, salt og peber efter smag.

Opskrift: Hak den kogte kyllingefilet, skinke og ananas fint i tern. Vask sellerien og skær den i skiver. Hak også de grønne løg og nødder, bland alle ingredienserne. Til dressing, tag mayonnaise, ananasjuice (sirup), honning, eddike, bland i en separat beholder og tilsæt salaten. Bland forsigtigt igen.

Salat med kylling, champignon og selleri

Ingredienser: 2 stilke frisk selleri, 200 gram kogt kyllingefilet, 200 gram mellemstore champignoner, 2 syltede agurker, 50 gram mayonnaise, en spiseskefuld sennep, peber og salt.

Opskrift: Traditionelt skærer man kyllingen i tern og skærer sellerien i tynde strimler. Skær agurkerne i tern og champignonerne i stykker. Steg svampene i olie og bland med resten af ​​ingredienserne. Salt og peber. Til dressing, tag mayonnaise, efter at have blandet det med sennep. Til sidst pyntes med en kvist grønt.

Solid salat med kylling og røde bønner

Ingredienser: 300 gram kyllingefilet, 2 syltede agurker, 2 kogte kartofler, 3 hårdkogte æg, 1 løg, 0,5 dåse bønner på dåse, 50 gram mayonnaise, krydderurter (persille), peber og salt.

Opskrift: Skær kød, æg, agurker og kartofler i tern, og løget i halve ringe. Dræn saltlagen fra bønnerne og bland alle ingredienserne, smag til med mayonnaise. Læg i portioner og pynt med persille.

Kylling og appelsinsalat

Ingredienser: 200 gram kogt kyllingebryst, 1 frisk agurk, 1 bundt salat, 1 appelsin, grønt løg, 2 spsk. sesamfrø, 3 spsk. olivenolie, fed hvidløg, 1 spsk. l. sojasovs, 1 tsk. sennep (gerne Dijon), 1 spsk. l. citronsaft, salt og peber efter smag.

Opskrift: Skær kylling og agurk i tern, skræl appelsinen, fjern filmen og skær i stykker. Hak de grønne løg, skyl salaten og riv i stykker. Til dressing blandes olivenolie med sojasovs, citronsaft, sennep og hvidløg presset gennem en presse. Smag alle ingredienser til med denne sauce og bland godt. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes sesamfrø, tidligere stegt i en stegepande.

Kylling og blomkålssalat

Ingredienser: 300 gram kogt filet, 5 cherrytomater, 100 gram parmesanost, 200 gram blomkål, 1 fed hvidløg, 50 gram creme fraiche og samme mængde mayonnaise, salt og peber.

Opskrift: Skær fileten i små tern, skær tomaterne (da de allerede er små) i 2 dele. Riv den hårde ost på et rivejern (stort), adskil blomkålen i blomsterstande, efter at have kogt dem i saltet vand i 10-15 minutter. Før hvidløget gennem en presse, og bland mayonnaisen med creme fraiche. Bland alle ingredienser, smag til med vores dressing og tilsæt salt/peber inden servering.

Salat i lag med kylling og champignon

Ingredienser: 300 gram kogt kylling, 2 kogte æg, 200 gram champignoner og samme mængde hård ost, løg, 3 spsk olivenolie, 200 gram mayonnaise.

Opskrift: Riv æggene på et groft rivejern og skær kødet i tern. Vask champignonerne, tør og skær dem i stykker. Riv også osten på et groft rivejern. Hak løget og steg med svampe, indtil det er halvt gennemstegt. Læg lagene ud i følgende rækkefølge: kylling (bund), æg, svampe og løg, ost (øverst), overtræk hvert lag med mayonnaise. Top med revet æg og løg.

Salat med kylling og tomater

Ingredienser: 400 gram kogt filet, 4 store røde tomater, 1 stor stilk selleri, 100 gram salat, 1 spsk. fedtfattig mayonnaise og samme mængde yoghurt, et lille rødløg.

Opskrift: Skær tomaterne i 8 skiver, men skær ikke helt igennem (det er vigtigt!). Traditionelt skæres fileten i tern og blandes med finthakket løg og selleri. Tilsæt yoghurt med mayonnaise, salt og bland grundigt. Fordel den hakkede salat i 4 salatskåle, læg en åben tomat i hver, og salat ovenpå.

Salat med grapefrugt og kylling

Ingredienser: 150 gram kogt kyllingebryst, 100 gram gode svesker, en stor moden grapefrugt, pinjekerner (1-2 tsk), mayonnaise og salt.

Opskrift: Skær kyllingekødet i små stykker. Skyl sveskerne godt i vand, hæld kogende vand over dem og lad dem dampe i 15 minutter. Skær derefter i store stykker. Vask grapefrugten og skær den i tern, bland med resten af ​​ingredienserne. Smag til med mayonnaise, salt og drys med pinjekerner.

Kyllingesalat med croutoner

Ingredienser: 100 gram kyllingefilet (stegt), 1 agurk, 200 gram krabbekød, en halv dåse dåseærter, 200 gram champignoner, 2 spsk. vegetabilsk olie, 100 gram mayonnaise, 1 skive brød (helst sort), salt, krydderurter.

Opskrift: Skær fileten stegt på en pande i stykker. Hak og steg svampene på samme måde. Steg tern af sort brød i ovnen, skær krabbekød og agurk i strimler. Bland alle ingredienser, tilsæt ærter (uden saltlage) og smag til med mayonnaise, bland godt igen.

Kylling og pastasalat

Ingredienser: 3 kopper kogte grøntsager (alle), 300 gram kogt kylling, 200 gram ost, 500 gram pasta, 1 spsk. vegetabilsk olie, 2 stilke selleri. Til saucen, ½ kop vegetabilsk olie, 3-4 spsk estragoneddike, en halv teskefuld sukker, samme mængde tørret merian, ¼ tsk sennep, 1-2 skalotteløg, persille.

Opskrift: Kog først pastaen i en gryde, tilsæt salt og olie efter smag. Parat
Dræn pastaen i et dørslag, kom over i en stor salatskål og bland med terninger af ost, kyllingestykker, grøntsager og skiver af frisk selleri. Bland ingredienserne til saucen i en skål og hæld saucen over pastaen. Det anbefales at afkøle salaten godt inden servering.

Salat med ris og kylling i indonesisk stil

Ingredienser: 300-400 gram stegt kyllingebryst, 300 gram kogt ris, rød og grøn peberfrugt - 1 hver, 100 gram mayonnaise, 150 gram yoghurt, 2 spsk. ketchup, 1 tsk. ingefær, 1 kvist persille, salt og kværnet sort peber.

Opskrift: Skær den søde peber i strimler og lad den simre i vegetabilsk olie. Skær fileten i tern og bland med ris og sød peber. Tilbered en sauce af yoghurt, mayonnaise, ketchup, salt, peber og ingefær, og krydr salaten. Inden servering smages til med persille.

Salat med kyllingebryst og aubergine

Ingredienser: 200 gram auberginer, 100 gram stegt kyllingebryst, 50 gram kogte kartofler og samme mængde gulerødder, vegetabilsk olie til stegning, 1 agurk, basilikum og persille. Til dressing skal du tage creme fraiche, peberrod, sennep og citronsaft.

Opskrift: Skær auberginerne i små skiver og lad dem simre med basilikum i olie. Skær de kogte grøntsager i skiver, hak grønt, og hak kød og kartofler i tern. Bland med dressing og pynt med krydderurter inden servering.

Kylling og jordbær salat

Ingredienser: 300 gram kyllingefilet, stegt i en stegepande, 200 gram friske jordbær, 100 gram sojaspirer på dåse, 2 spsk. vegetabilsk olie. Til dressing tages 1 spsk. 3% eddike, samme mængde sojasovs, 2 spsk. olivenolie, 1 tsk. kværnet ingefær, kværnet hvid peber.

Opskrift: Skær jordbær i halve og bland med filet, ingefær og sojaspirer. Hæld saucen i, rør rundt og pynt med krydderurter inden servering.

Kyllingesalat med hvidvin

Ingredienser: 200 gram kogt kylling, 2 syltede agurker, 100 gram champignoner, 2 spsk. olivenolie, 100 gram tør hvidvin, friskkværnet sort peber, salt og persille.

Opskrift: Kog og skær champignonerne i tern. Mal agurker og kogt filet på samme måde. Bland alt, tilsæt salt og peber efter smag, smag til med vin, efter at have blandet det med olivenolie. Inden servering skal du sørge for at drysse med hakket persille.

Salat med kylling og grøn radise

Ingredienser: 300 gram kogt kyllingefilet, 100 gram grøn radise, mayonnaise og salt.

Opskrift: Hak kyllingen fint og læg den på en bred tallerken. Læg grøn radise i det andet lag, tilsæt salt og hæld mayonnaise ovenpå. Lækker!

Klassisk salat med kylling og vindruer

Ingredienser: 500 gram kyllingebryst, kogt og derefter stegt med karry, 50-60 gram malede mandler, 200 gram ost, 4 kogte æg, 200 gram mayonnaise og 100 gram vindruer.

Opskrift: Læg efter hinanden hakket kyllingebryst, revet ost og hakkede æg i en salatskål. Drys hvert lag med mandler og krydr med mayonnaise. Pynt med druer, skåret i halve (de lægges ovenpå tæt til hinanden).

Varm salat med kylling, linser og broccoli

Ingredienser: 125 gram linser, 225 gram broccoli, 350 gram røget kyllingebryst, 1 fed hvidløg, 1 tsk engelsk sennepspulver, 2 spsk. balsamicoeddike, 4 spsk. olivenolie, 1 løg.

Opskrift: Kog linser og broccoli, skær kålen i små stykker. I en anden skål blandes de knuste hvidløgsfed med salt, sennep, eddike og olivenolie. Hak løget og steg det i olie i 5 minutter. Tilsæt kylling og broccoli her og lad det simre i 2-3 minutter. I slutningen af ​​tilberedningen blandes med linser og dressing tilsættes.

Salat med hjemmelavet kylling og hindbær

Ingredienser: 300 gram kyllingekød, 200 gram sød peber, 3 kogte æg, ½ kop hindbær, 1 kop mayonnaise, salt.

Opskrift: Kværn den kogte fjerkræmasse og kombiner med peberfrugten, skåret i strimler. Tilsæt æg skåret i 4 stykker. Smag til med mayonnaise, salt let og tilsæt bær.

Det er værd at bemærke, at enhver kyllingesalat ikke nødvendigvis er en ferieret, som mange husmødre tror. De fleste af disse salater tilberedes inden for 30-40 minutter, så du kan forkæle din familie, der netop er kommet hjem på en almindelig arbejdsdag, og uventede gæster, der kommer på ferie med en lækker opskrift.