Derfor, med sådan ængstelse, gør mange op nytårsmenu 2020, leder efter opskrifter til nytår 2020 med billeder og fylder deres hjerner med spørgsmål Hvad skal man lave mad til nytår 2020?” og “hvordan laver man nytårsretter”? Menuen til nytår 2020, opskrifter på nytårsretter, opskrifter til nytårsbordet, forsigtige husmødre tænker over på forhånd. Hvis der er børn i familien, begynder nytårsopskrifter til børn at blive diskuteret. Nogle leder efter enkle nytårsopskrifter, andre - originale nytårsopskrifter, andre - traditionelle nytårsretter. I Vesten er folk på dette tidspunkt oftest kun interesserede i opskriften på nytårskager, men vores folk nærmer sig dette spørgsmål mere grundigt og foretrækker at tilberede nytårs varme retter, nytårs andre kurser. Nytårsmenuen for 2020 skal i princippet sammensættes med smag i bogstavelig og overført betydning. Hvis du har urealiserede kulinariske opskrifter og kulinariske ønsker, drømme, nytårsferier - det er tid til dem. Retter på nytårsbordet 2020 kan være meget forskellige.

For dem, der allerede er begyndt at udarbejde nytårsmenuen, vælg opskrifter og dem, der er interesserede i den østlige kalender, minder vi dig om, at symbolet på det nye år 2020 ifølge den kinesiske kalender er rotten eller musen, mere netop dette er den hvide metalrottes år. Astrologer er allerede ved at udarbejde deres horoskoper for at forudsige, hvad rottens år har i vente for os. Vi vil fortælle dig, hvad du skal lave mad til rottens år på nytårsbordet. Læs mere om nytårsmenuen i rottens år.

Forberedelse til fejringen af ​​det nye år er en meget besværlig opgave, så det er bedre at hente nytårs kulinariske opskrifter til rottens år på forhånd. Opskrifter på nytårsretter til rottens år har en simpel regel: denne gnaver skal kunne lide dem. Nytårsmenuen for rottens år skal indeholde forskellige salater. Grøntsager, frugt, kød - en gourmetrotte elsker alt velsmagende, den spiser grøntsager, frugter, kød og fisk. Nytårsopskrifter til rottens år (2020) kan tilberedes ved hjælp af nødder, svampe, rotten elsker dem også meget. Og selvfølgelig s-s-s-s-r-r! Nytårs opskrifter til børn til rottens år, du kan lave mad fra frugt og grøntsager, du kan bage kager, muffins i form af rotter og mus. Originale nytårsopskrifter til rottens år til børn kan tilberedes af kogte æg, skære mundkurv ud af grøntsager og frugter og forme en munter gnaver fra kartoffelmos. Det ville være rart at dekorere børneretter til rottens år eller musens år med billedet af en mus, tegne silhuetten af ​​en mus med creme, læg den ud fra tørrede frugter, nødder.

Opskrifter til nytårsbordet i rottens år (2020) kræver ikke noget helt overraskende, men på den anden side elsker rotten at spise lækker mad, og hun er også meget nysgerrig. Nytårs kødretter vil også være passende, for rotter er altædende. Som tilbehør til nytårsbordet kan du tilbyde gæsterne og rotten en slags korn, korn, som denne gnaver helt sikkert vil kunne lide.

For hurtigt og korrekt at tilberede lækre nytårsretter skal du bruge nytårsopskrifter med fotos til rottens år. Vi har særligt udvalgt nytårsretter med billeder til rottens år. Opskrifter til det nye år 2020 med billeder vil fortælle dig trin for trin, hvordan du laver enhver ret, du kan lide. Vi håber, at vores nytårsopskrifter vil hjælpe dig med at tilberede rigtig lækre nytårsretter, og det er lige meget, om du har brugt komplekse nytårsopskrifter eller simple nytårsopskrifter. Rottens år bringer dig lykke den 1. januar, hvor familiemedlemmer og gæster vil takke dig for et vidunderligt nytårsbord. Det ville også være rart for dig og dine gæster at finde på de passende nytårsnavne til retter, dette vil gøre nytårsbordet 2020 endnu mere originalt og drilsk, opskrifter med billeder viser, hvordan du kan vise din kreativitet og gøre dette processen endnu sjovere. Og glem ikke at lave nytårsopskrifter med billeder under madlavningsprocessen.

Nytårsferie er bestemt ledsaget af forventningen om et mirakel, at det kommende år vil blive mere vellykket og glædeligt uden bekymringer og problemer. Det gør ikke uden en glædelig atmosfære, og uanset alder. Ved festbordet lyder oprigtige lykønskninger og ønsker, baseret på en vellykket start på det kommende år.

En af hovedtraditionerne er den højtidelige præsentation af gaver og tilberedning af lækre retter, alle slags delikatesser til det festlige bord. Og symbolet på 2017 er Ildhanen, som vil bringe held og lykke til stædige og aktive mennesker. Det er derfor, selv på det forberedende stadium til fejringen, det er værd at vise fantasi, og det gælder ikke kun for valg af gaver eller dekoration af rummet, men også i borddækning og dekoration af signaturretter på bordet. Hvad er det - en original og interessant menu til det nye år 2017?

Ifølge den allerede etablerede tradition mener man, at hvis det er godt at mødes og fejre nytårsaften, så vil næste år helt sikkert blive en succes. Det er derfor, hver husmor forsøger ikke kun at forberede lækre retter, nye salater og snacks, men også at dekorere dem på en original måde. Men lad dig ikke rive med og glem indretningen, og hvis du kan betro din mand og endda børn til at installere og dekorere et juletræ og en lejlighed, så anbefales det, at borddækningen udføres af værtinden selv. Og du kender stadig ikke din menu for det nye år 2017, hvad du skal lave mad og hvilke produkter du skal købe?

Lav en menu til fejringen af ​​det nye 2017-år for Ildhanen

Hanen er en fornuftig og vigtig fugl, lidt lynhurtig, men går også hurtigt af sted og foretrækker ikke pompøsitet, som man almindeligvis tror, ​​men naturlighed. Elsker enkelhed, alsidighed og naturlighed. Derfor skal retterne på bordet være enkle, og opskrifterne til det nye år skal være lette, men lidt legende. Det anbefales at lægge hakkede grøntsager eller pickles på store tallerkener, tilføje duftende og krydrede grøntsager til grøntsagssammensætningen.

Kødudskæringer kan laves i form af kanapeer ved at lægge kødstykker i lag med fuldkorn eller brød med tilsætning af nødder. Og i midten af ​​bordet skal du sætte en elegant og lys plade med hældt korn. Desuden kan hovedretten arrangeres på samme måde som Yeralash-salaten ved at sprede korn og korn i små bunker, så årets symbol også kan smage deres yndlingsgodbid.

Glem ikke om hjemmebagning, og brug ikke kun den første (højeste) klasse mel, men også andre typer, såsom boghvede, majs eller ris.

Inden måltidet og festmåltidets start, mens alle gæsterne samles, kan de tilbydes at friske op med lette cocktails, og børn kan på forhånd være med til at lave sjove sugerør med billedet af en hanehale i lyse farver.

Pynt og servering af festbordet

For at dekorere huset og dække bordet til det nye år 2017, skal du vælge naturlige materialer i lyse farver. For inspiration, tænk på fjerdragten af ​​en hanehale, som den er tegnet i børns eventyrbøger.

For eksempel kan rustik borddækning på denne nytårsaften betragtes som den mest originale idé, for eksempel linneddug og -servietter, træskånere til store retter og lysestager og endda retter. I stedet for blomster kan tørre urter, forskellige frugt- eller grøntsagssammensætninger, flettede kurve til servering af skivet brød osv. være til stede på bordet.

Brugen af ​​kunstige materialer, såsom plastikskåle, er uacceptabel; porcelæns- og lertøjssæt bør foretrækkes. Hvad angår farveskemaet - så se på den røde, blå eller grønne række af nuancer.

En særlig atmosfære ved bordet kan opnås ved at bruge stearinlys til at salve eller endda tænde bordet. Små lysestager kan placeres ved siden af ​​hver gæsts tallerken, glem ikke grankviste og kogler.

Nytårsmønstre kan påføres champagneglas med en speciel sammensætning, som derefter let vaskes af, lyse mandariner og små postkort med individuelle lykønskninger kan lægges ud på plader.

Grundlæggende regler for servering af en nytårsfest:

• Glas og glas, glas til læskedrikke er placeret på højre hånd af gæsten;
• Det anbefales at begynde at dække bordet for det nye år 2017 med arrangementet af plader, og først derefter lægge bestikket ud. Det sidste trin er vinglas.
• Kniven og gaffelen er til højre, skeen på den anden side, og den konvekse side er bestemt nedad;
• Servietter anbefales at vælges på en sådan måde, at de skaber en kontrast til dugen. Stof dem er foldet, de kan smukt lægges på portionsanrettede tallerkener, papir dem lægges under tallerkenerne og desuden placeret i en smuk servietholder på bordet;
• Dugen er ikke hovedegenskaben ved det festlige bord, så vælg en, så den ikke distraherer gæsternes opmærksomhed fra lækre retter. Det er kun tilladt at dække bordet med en ren og strøget dug, som hænger ca. 15 cm fra hver kant.

Hovedretter på nytårsbordet

Menu for det nye år 2017 hvad skal man lave mad fra varmt? Det anbefales kraftigt ikke at servere en fugl til nytårsbordet som hovedret. Årets symbol kan nære nag til dig, og året bliver mislykket. Fede retter kan heller ikke anbefales, men lette og vegetabilske retter vil være helt rigtige. Når du forbereder nytårsmenuen, skal du prøve at undgå et stort antal ikke-naturlige ingredienser og krydderier, fede og krydrede saucer, og foretrækker naturlige urter og krydderier.

Kød- og fiskeretter på nytårsbordet 2017

Lam med pynt som hovedret:

For elskere af lam er kød stuvet med kartofler og krydderier velegnet som en varm ret. Gæster og pårørende vil helt sikkert tigge om den britiske opskrift på denne ret, da retten viser sig at være solid og ikke fedtet og smager godt.

Du får brug for:

• 600 gr. kartofler;
• 450 gr. lam;
• 2 løg;
• Gulerødder - 2 stk.;
• 10 frø af spidskommen;
• 60 ml. vegetabilsk olie;
• 3 fed hvidløg;
• 2 laurbærblade;
• Lidt tør persille;
• Groft salt og 10 sorte peberkorn.

Tilberedning af lam med grøntsager:

1. Ærter af peber og spidskommen knuses i en morter med tilsætning af groft salt.
2. Skær lammekødet i små stykker, så de passer til en dessertske (børnenes store). Krydr kødstykkerne med krydderier.
3. Hæld olie i en dyb gryde med tyk bund eller kedler, tilsæt kød og steg ved svag varme.
4. Skær løget i tynde halve ringe, hak hvidløget og kom det på panden med kødet. Fortsæt med at stege under omrøring.
5. Skræl gulerødderne, skær dem i halve ringe.
6. Vask kartofler, skræl og skær i stykker lidt større end lam.
7. Tilføj gulerødder og løg til kødet med grøntsager, og glem ikke lavrushkaen.
8. Efter 5 minutter, hæld et halvt glas vand, vin, tomatjuice eller fortyndet tomatpasta efter eget skøn.
9. Kog retten til den er kogt, kort før tilberedning, smag til med salt og krydderier og tilsæt tør persille.

Pynt til nytårsbordet:

Hvis du tilbereder kød eller fisk som hovedret, vil kartofler være en ideel sideret til dem. Den kan bages sammen med kød på en anden bageplade, hel (kogt lidt i kogende vand) eller halve i krydderier og krydderier.

Belgiske pommes frites:

Men ingen vil nægte pommes frites bagt i ovnen med et minimum af olie og krydderier. Til madlavning anbefales det at bruge en blanding af krydderier til kartofler med tilsætning af Provence-urter og paprika.

Du får brug for:

• Kartofler - 1 kg.;
• 4 kyllingæg;
• Krydderipose til kartofler:
• 50 ml. vegetabilsk olie.

Madlavning:

1. Skyl kartoflerne, du kan ridse dem med en speciel hård børste. Skær i skiver, som i en populær fastfood-café, og bevar skrællen.
2. Hæld kartoflerne på en bageplade med tilsætning af vegetabilsk olie, krydr med krydderier og tilsæt om ønsket groft salt.
3. Skil hvide fra blommer. For at tilberede kartofler har vi kun brug for proteiner, og på basis af æggeblommer kan du tilberede hjemmelavet mayonnaise eller anden sauce.
4. Pisk hviderne, salte dem lidt til frodigt skum, tilsæt kartoflerne og bland.
5. Sæt formen i ovnen og bag til de er møre, gyldenbrune og bløde skiver.

Grøntsagsratatouille fra grøntsager med ost og rasp:

Som tilbehør kan grøntsagsratatouille også tilberedes sammen med kartofler, der tilsættes lidt ost, så lagene holder formen Dine gæster vil helt sikkert kunne lide et sundt tilbehør, næsten tilberedt uden olie. Kiks og hård ost vil tilføje en speciel pikanthed til grøntsager. Der er en række forskellige opskrifter til det nye år fra grøntsager.

Påkrævet:

• 10 store tomater;
• Zucchini eller zucchini;
• 3 auberginer;
• 2 hoveder af rødløg;
• 3 røde søde peberfrugter;
• 4 fed hvidløg;
• Provence urter - 0,5 tsk;
• Lidt vegetabilsk olie;
• 100 gr. hård ost;
• Et bundt persille;
• 3 skiver hvidt brød;
• Lidt salt og peber.

Tilberedning af måltid:

• Hak hvidløgsfeddene gennem en køkkenpresse, tilsæt en teskefuld vegetabilsk olie og hakket persille til det. Tilsæt herbs de Provence og smag saucen til med salt og friskkværnet peber.
• Skyl grøntsager, skræl og skær i runde skiver. Kom i en dyb skål, tilsæt spicy sauce og bland godt.
• Tør brødskiverne i ovnen, afkøl og hak i en foodprocessor.
• Smør en dyb form med olie, drys med en lille mængde knuste kiks og læg grøntsagerne ud, skift dem med et overlap, efterlign "skæl".
• Riv eventuel hård ost på et groft rivejern, drys med grøntsager, og tilsæt de resterende croutoner ovenpå.
• Bages i forvarmet ovn i 25 minutter, indtil aubergine og peberfrugt er kogt.

Snacks til nytårsbordet

Hvis dit miljø elsker kinesisk køkken, så vil du helt sikkert kunne lide rejer med flødesauce og andre orientalske opskrifter til det nye år, som en varm ret til det nye 2017. Server med krydret hvidløgsris, med tilsætning af gurkemeje, så får det en behagelig gylden farve.

Påkrævet:

• Mellemstore rejer - 750 gr.;
• Smør - 75 gr.;
• Hvidløg - 3 fed;
• Fedt fløde - 250 ml;
• Lidt salt og friskkværnet peber;
• 5 kviste frisk persille

Tilberedning af måltid:

Smør skal have stuetemperatur, hvidløg skal presses ind i det gennem en køkkenpresse. Bland den cremede masse grundigt og kom den i en dyb stegepande eller gryde.

Tilsæt de pillede rejer til den smeltede hvidløgsflødesauce og lad det simre under omrøring i 7 minutter.

Tilsæt hakket persille sammen med kviste (stilke).

Fjern rejerne med en hulske, tilsæt fløde til saucen, og vent til den tykner lidt, så den ikke koger. Kom rejerne tilbage i saucen og varm op under jævnlig omrøring, så massen ikke brænder på.

Hvis ris med tilsætning af gurkemeje bruges som tilbehør, så skal denne krydderi ikke overdrives - en kvart teskefuld vil være nok til at tilføje smag og farve til tilbehøret.

Traditionelt russisk køkken til nytårsbordet:

Det er simpelthen umuligt at forestille sig det nye 2017 uden retter fra det russiske traditionelle køkken - din yndlingsvinaigrette eller sild under en pels, Olivier-salat eller mimosa, fiskeaspic, aspic, hjemmelavede pickles og syltede svampe.

Alle disse retter kan dog serveres på en lidt anden måde, der viser lidt fantasi og opfindsomhed. For eksempel kan en sadel under en pels eller krabbesalat serveres som en rulle frem for en lagdelt salat, og mimosa kan pakkes ind i armensk pitabrød og skæres i portioner.

Salat med krabbekød tilberedes som regel ved at blande alle ingredienserne, men det kan samles i lag og gennemblødes i hjemmelavet sauce eller mayonnaise.

Salater og snacks til festbordet:

Til enhver fest, og især til nytåret 2017, hanens år, forbereder værtinderne sig i lang tid, øver nye retter og salater, træner i at dekorere og dekorere dem. Nye opskrifter søges på nettet og i populære blade huskes gamle.

Denne nytårsaften er den perfekte tid til at eksperimentere med julemenuer og tilføje nye ingredienser til salater, såsom syltede eller syltede oliven, sprøde agurker og møre svampe.

Ikke mindre relevante vil være små kanapeer med kød, fisk og ostefyld på toast lavet af frisk eller stegt (ovntørret) brød. Du kan også bruge tarteletter lavet af usødet eller butterdej til fyld.

Traditionelle salater kan lægges ud i form af julemanden, et rundt ur med visere lavet af friske eller kogte gulerødder eller en puffsalat drysset med dildkviste, som vil efterligne et juletræ. Lyst legetøj og guirlander vil blive opnået fra grøntsager, granatæblefrø, ærter og majs.

Fra kogte æg kan du bruge tandstikkere til at samle sjove snemænd med gulerods- eller peber-tud og frøknapper.

I stedet for sandwich med rød kaviar kan du tilberede toasts med kogte gulerødder, smeltet ost og sild. Det vil være velsmagende og usædvanligt.

Saucer til varme retter og salater:

Dem, der foretrækker naturlige produkter og krydderier til retter, rådes til at bruge noget kostbar tid og forberede hjemmelavet mayonnaise. For at gøre dette skal du bare piske alle ingredienserne med en stavblender, piskeris eller bruge en foodprocessor.

Hjemmelavet adjika, tomatsauce, lecho og andre hjemmelavede syltetøjer egner sig også til mange retter på nytårsbordet. Det vil ikke være overflødigt og fed creme fraiche med citronsaft, hvidløg og syltede cornichoner.

Til kogt kød og til bagning kan du forberede saucen på forhånd, hvis du tænker over den festlige menu, for eksempel bechamel, ost eller flødesauce. Du kan diversificere saucer og krydderier med hummus, pesto sauce.

Desserter af nytårsbordet 2017:

Ifølge etablerede traditioner kan du et par dage før ferien bage honning eller honningkager, lave huller i dem og vedhæfte en seddel med legende rim eller ønsker til hver. Formen på honningkagerne kan være hvilken som helst, og du kan pynte med glasur og konfektdrys.

På tærsklen til nytårsferien vises et stort antal køkkentilbehør med et festligt tema til salg. Hvis du er heldig og får juletræsforme i silikone eller plastik, kan du bruge dem til at lave grøn frugtgele eller hjemmelavet marmelade. Sådan en let dessert vil være den perfekte afslutning på en festlig middag.

Alkoholiske drikkevarer til nytårsbordet:

Halvanden måned før festen kan du tilberede hjemmelavet alkohol baseret på vodka af høj kvalitet med god rensning, for eksempel den berømte Baileys eller citrus spiritus.

Efter at alle er kommet fra en nattetur, set nok fyrværkeri, spillet nok snebolde og trillet ind i en isrutschebane, vil en krydret varmende gløgg være på plads.

Fans af eksotiske drinks vil elske mango og ananas punch. En drink tilberedes med tilsætning af brandy eller cognac.

Men i år anbefales det ved nytårsfestbordet at drikke rødvin af god kvalitet, og sørg for at tage mindst en tår traditionel champagne, gerne afkølet.

Søde desserter:

En god afslutning på enhver ferie anses for at være højkvalitetste af flere typer efter gæsternes skøn og en sød dessert. Det kan være portionskager, en stor kiksekage eller en saftig hjemmelavet rulle opblødt i sirup og fløde, pyntet med chokolade.

En almindelig rund hjemmelavet kage kan dekoreres på en meget original måde ved at skildre klokkespil fra Den Røde Plads på den, tegne julemanden eller en snejomfru. Som en original dekoration kan du give et behageligt ønske til alle tilstedeværende eller tegne en vigtig hane med lys fjerdragt.

Små hemmeligheder og tricks

Gode ​​nyheder venter elskere af ost og friske grøntsager - Hanen elsker simpelthen disse produkter, så giv dem en ære på bordet.

Tilføj flere mejeriprodukter til hjemmebagte kager - creme fraiche, hytteost eller enhver form for ost.

Som forret kan du tilberede panerede ostestænger, og det kan både være krydret og krydret med tilsætning af krydderier og aromatiske krydderurter.

For ikke at lave fejl i madlavningen og efterlade lidt tid til at hvile før festen, prøv at vælge overkommelige og nemme at tilberede opskrifter. Det er tilrådeligt at forberede og øve dem på forhånd, hvis din familie og venner slet ikke kan lide kombinationen af ​​ingredienser.

Så bliver nytårsmenuen 2017 appetitlig, original og meget velsmagende. Inviterede gæster vil være tilfredse med den foreslåede godbid og vil huske en vellykket fest i lang tid.

Når ferien nærmer sig, er husmødrene dækket af en række behagelige problemer. Der er så meget at lave: rydde op, pynte juletræet og pynte huset, finde på outfits til nytårsfester, købe gaver og vælge opskrifter og bestemme, hvad der skal laves. Alle disse forhold er vigtige og kræver maksimal opmærksomhed. For at lette forberedelsen til den kommende ferie, foreslår vi, at du gør dig bekendt med hjemmemenuen til nytår 2020. Alle opskrifter er nøje udvalgt, og retterne tilberedt efter dem vil appellere til de fleste.

2020 er White Metal Rats år. Rotten er en altæder, så du kan tilberede alle retter efter din smag på det festlige bord.

Menu til det nye år 2020: nye og interessante opskrifter

"Som du møder det nye år, så vil du bruge det" - sådan lyder folkeordsproget, så jeg dækker nytårsbordet generøst og rigt. Værterne stræber efter at glæde gæsterne og fodre dem hjerteligt, eller hvis ferien holdes i familiekredsen, suppleres traditionelle familiegodbidder med delikatesser og gourmetretter.

Heldigvis giver tv og internettet på tærsklen til nytår og jul en masse nyttige tips og råd om forberedelse til fejringen. Værtinder kan kun vælge, hvad de vil lave mad fra de foreslåede lækre muligheder. Hovedudvælgelseskriteriet er nyt og interessant. Det var ud fra dette princip, at den foreslåede menu for nytår 2020 blev udarbejdet. Det kommende år afholdes i regi af Rød Ildhane. I betragtning af arten af ​​denne karakter af den østlige kalender, bør flere friske grøntsager og frugter, urter og korn serveres på bordet. Disse generelle anbefalinger besvarer ikke spørgsmålet om, hvad man skal lave mad til ferien, men det gør den foreslåede menu til nytår 2020.

Nye og interessante salater 2020: Opskrifter

Salater er en af ​​de vigtigste komponenter i nytårsbordet. Vi prøvede for dig at samle nye, interessante og lækreste opskrifter på feriesalater i denne samling:

Hovedsalaten på ethvert nytårsbord er selvfølgelig Olivier. Dette er en traditionel opskrift, der blev tilberedt af vores forældre. Vi foreslår at give det et meget originalt udseende i 2020. Da 2020 er White Metal Rats år, hvorfor ikke lave Olivier i form af en rotte.

Generelt er madlavningsprocessen ikke anderledes end den klassiske Olivier (kun i stedet for pølse tilføjer vi svampe), vi skal bare arrangere smukt og give salaten formen som årets symbol 2020 - rotten.

Ingredienser til madlavning:

• Kartofler - 200 gr.
• Kyllingeæg - 4 stk.
• Svampe - 200 gr.
• Grønne ærter - 200 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Syltede agurker - 100 gr.
• Løg - et halvt hoved.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Salt, peber - efter smag.

Madlavning:

Olivier salat er klar. Det er kun tilbage at gøre det interessant:

Rotteformet Olivier-salat er klar, god appetit!

Salat "Laura"

Fuldend din nytårsaften 2020-menu med denne enkle og lækre salat lavet af friske grønne råvarer og gyldne majskerner, som også bliver en farverig borddekoration. Denne mulighed er nyttig, hvis du ikke har besluttet, hvad du skal lave mad indtil sidste øjeblik.

Ingredienser:

• friske agurker - 2 stk.
• dåse majs - 50 g
• salatblade - 1 bundt
• enhver grønt - 1 bundt
• mayonnaise og salt - efter smag

Madlavning:

1. Skær agurkerne i strimler, hak grønt og salat med hænderne.
2. Tilsæt resten af ​​produkterne og bland.
3. Kom i en salatskål og pynt med bundter af krydderurter.

Salat "favorit"

"Mimosa", "Sild under en pels" og "Olivier" er opskrifter elsket af mange. Vi tilbyder at prøve salaten "Favorit". Kombinationen af ​​produkter er interessant og harmonisk. Salaten vil passe perfekt ind i hovedmenuen til nytår 2020.

Produkter:

• tomater - 2-3 stk.
• krabbepinde eller krabbekød - 200 g
• hård ost -50 g
• kogte æg - 2 stk.
• grønt, mayonnaise, salt - efter smag

Madlavning:

1. Skær tomater og krabbepinde eller krabbekød i tern.
2. Riv ost og kogte æg eller skær også i tern.
3. Smag det hele til med mayonnaise og salt, kom i en salatskål og pynt med krydderurter.

Serveres afkølet.

Salat med kylling "Diana"

Lækker feriesalat. Gæster vil helt sikkert sætte pris på det.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 200 g
• peberfrugt, løg - 1 stk.
• friske tomater - 2 stk.
• grønt, salat - efter smag
• dressing: vegetabilsk olie og salt - efter smag

Madlavning:

1. Slå fileten og salt let af, steg i vegetabilsk olie.
2. Skær det og grøntsagerne i tern, hak det grønne med hænderne.
3. Bland det hele, smag til med olie og salt.

God appetit!

Salat med svampe "Sytny"

Sørg for at inkludere solide salatopskrifter i nytårsmenuen 2020! En interessant kombination af ingredienser, hvis de ikke skaber en ny ret, så gør den i det mindste virkelig tilfredsstillende og velsmagende.

Produkter:

• kogt kød - 200 g
• champignoner - 200 g
• kinakål - 100 g
• løg - 1 stk.
• æg - 2-3 stk.
• mayonnaise eller creme fraiche - 4 spsk. l.
• vand - 1 spsk.
• karrykrydderi - 1 spsk. l.
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• salt - efter smag

Madlavning:

1. Løg og svampe skåret i skiver steges i vegetabilsk olie.
2. En omelet tilberedes med æg, vand og krydderier. Den skal brunes på begge sider. Du kan dele portionen af ​​blandingen i flere pandekager.
3. Den afkølede omelet skæres i nudler.
4. Alt kogt eller røget kød eller skinke skæres i tern.
5. Kålen hakkes fint.
6. Alle produkter er pyntet med sauce med creme fraiche eller mayonnaise og salt.

Salaten er klar, god appetit!

Video:

Salat "Shopsky".

Nytårsmenuen kan varieres med en bulgarsk salat eller en anden ret af dette køkken, hvis opskrifter er enkle og originale.

Ingredienser:

• frisk agurk - 1 stk.
• tomat - 1 stk.
• peberfrugt - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• oliven - 10 stk.
• ost - 100 g
• citronsaft og vineddike - 1 spsk. l.
• olivenolie - 3 spsk. l.
• grønt - 1 bundt
• salt - efter smag

Madlavning:

1. Skær grøntsager i tern, løg i halve ringe. Riv osten.
2. Bland alle grøntsagerne, halvdelen af ​​den revne ost og hakkede krydderurter, smag til med olivenolie, vineddike eller citronsaft, salt.
3. Bland og læg på et fad.
4. Pynt den færdige salat med oliven og resten af ​​den revne ost.

God appetit!

Video:

Frugtsalat "Eksotisk"

En frugtsalat vil passe godt ind i den festlige menu til nytår 2020. En smukt dekoreret ret har alle muligheder for at blive en fuldgyldig erstatning for traditionelle frugtudskæringer.

Produkter:

• æble - 1 stk.
• banan - 1 stk.
• mango - 1 stk.
• kold mynte - 1 bundt
• frugtyoghurt - efter smag
• citronsaft - efter smag

Madlavning:

1. I et æble skal du fjerne kernehuset, skræl ikke skrællen. Skær den i tern og drys med citronsaft, så den ikke bliver mørkere.
2. Resten af ​​frugten skæres også i tern.
3. Top med din yndlingsyoghurt.
4. Denne salat ser smuk ud i gennemsigtige skåle og vaser, eller du kan arrangere den i små portioner i glas eller glas. Serveres afkølet og pyntet med kviste eller kolde mynteblade.

Vegetarisk Cæsar salat

En ny og interessant tilføjelse til traditionelle ferieretter er den vegetariske version af den populære Cæsarsalat.

Ingredienser:

• isbjergsalat - 1 bundt
• tomater - 2-3 stk.
• Adyghe ost - 100 g
• kiks - 1 håndfuld
• malet koriander - en halv teskefuld

Til sauce:

• tung fløde - 100 g
• olivenolie - 4 spsk. l.
• stivelse - 1 tsk. l.
• saft af en halv citron
• nori plader - 2 stk.
• krydderier 1 tsk hver:
• jorden shamballa,
• rosmarin,
• provencalske urter,
• asafoetida.
• salt og peber - efter smag

Madlavning:

1. Varm fløde, olivenolie og stivelse op i en gryde, tilsæt alle krydderierne. Når blandingen begynder at tykne tilsættes saften af ​​en halv citron, salt og peber og finthakkede nori-plader. Bland alle produkter grundigt med en blender.
2. Skær hvidt brød i tern og tør i en tør stegepande. Skær Adyghe-osten i tern og steg, indtil den er brunet i smør, drys med koriander.
3. Riv salatblade med hænderne. Skær tomaterne i tern eller i halve, hvis du bruger cherrytomater. Grøntsager og stegt ost smages til med sauce og det hele blandes. Inden servering tilsættes croutoner og salaten drysses med revet parmesan.

Video:

Den nye forestilling af "Olivier" vil helt sikkert overraske gæsterne. Og hvornår, hvis ikke i det nye år, prøv noget interessant og usædvanligt?!

Produkter:

• zucchini - halv 1 stk.
• avocado - 1 stk.
• agurk - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• frosne grønne ærter - 1 håndfuld
• grønt - 1 bundt
• salt - efter smag

Til sauce:

• cashewnødder - 1 spsk.
• hvidløg - et halvt fed
• citronsaft - 1 tsk
• malet ingefær - halv tsk
• salt - efter smag
• vand - et halvt glas + efter behov

Udblød cashewnødder natten over. Kom alle ingredienserne til saucen i en beholder og pisk med en blender. Om nødvendigt kan blandingen fortyndes til den ønskede konsistens ved at tilsætte mere vand.

Der bruges kun rå grøntsager. Skær dem alle i tern, salt, krydr med rå mayonnaise og bland.

Nye og interessante snacks til det nye år 2020: Opskrifter

Snacks på nytårsbordet serveres som ekstra retter. De kan serveres for gæsterne inden servering af hovedretten.

Rotten er et symbol på den østlige kalender. Derfor kan du i menuen for nytår 2020 inkludere en ret i orientalsk stil. For eksempel en kulinarisk variation over rulletemaet.

Ingredienser:

• friske agurker - 3 stk.
• saltet ørred - 200 g
• Philadelphia ost - 1 pakke
• rød kaviar - til pynt

Madlavning:

1. Agurker skåret i langsgående tynde plader. Del også fisken.
2. Læg et stykke ørred på en skive agurk, fordel med ost.
3. Rul de tilberedte produkter til ruller og fastgør med spyd.
4. Dekorer fadet med rød kaviar.

Video:

Snack "Scorched Aubergine"

Opskrifter på blå appetitvækkere er meget forskellige, og retter ifølge dem er passende på det festlige bord. Alle gæster vil prøve aubergine tilberedt på en usædvanlig måde!

Produkter:

• friske blå - 4 stk.
• tomater - 4 stk.
• hvidløg - 4 fed
• løg - 1 stk.
• koriander - 1 bundt
• eddike - 3 spsk. l.
• olivenolie - 4 spsk. l.
• salt og peber - efter smag

Madlavning:

1. Rist hele aubergine over åben ild, indtil skindet bliver sort.
2. Det er praktisk at gøre dette på en gasbrænder ved at placere en grillrist på den. Når de blå er afkølet skæres de på langs og frugtkødet tages ud med en ske.
3. Fjern skindet fra tomaten, og hak derefter farveblyanterne.
4. Bland dem med auberginemasse og tynde skiver løg, tilsæt hakket hvidløg og koriander.
5. Smag det hele til med eddike og olie, salt og peber.
6. Lad snacken marinere i cirka en time.

Server i tarteletter, på toast eller bare i en salatskål.

En simpel velsmagende snack i henhold til en simpel opskrift vil gøre det lettere for en ung værtinde at vælge, hvad der skal laves til nytårsbordet.

Produkter:

• løg - 2 stk.
• æg - 2 stk.
• creme fraiche - 100 g
• mel - 100 g
• salt - efter smag

Madlavning:

1. Skær løget i ringe en halv centimeter brede. Hæld kogende vand over og tør.
2. Forbered en dej af æg, creme fraiche og mel, salt den. Blandingen skal have samme konsistens som pandekagedej.
3. Dyp løgringe i dejen og steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
4. Læg på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

Video:

En ny og interessant ret "Falafel" er tilberedt af ikke-traditionelle, men overkommelige produkter til vores land.

Ingredienser:

• kikærter - 250 g
• løg - 1 stk.
• hvidløg - 2-3 fed
• bulgur - 3 spsk. l.
• mel - 3 spsk. l.
• persille - 1 bundt
• malede krydderier efter smag: zira, koriander, kardemomme, karry, rød og sort peber, salt

Madlavning:

1. Læg kikærter i blød i 12 timer, bulgur i 10 minutter.
2. Blend kikærter, bulgur, hakket løg og hvidløg, grønt. Salt blandingen og tilsæt krydderier.
3. Lav kugler af det og steg dem i vegetabilsk olie i 3-4 minutter, indtil de er brune. Læg frikadeller på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

Georgisk forret "svampe med estragon"

Opskrifter på georgisk køkken tiltrækker med krydrede krydderier og krydrede dressinger - det er hvad du har brug for i metalrottens år.

Produkter:

• friske champignoner - 300 g
• løg - 100 g
• estragon - 60 g
• koriander - 30 g
• persille - 30 g
• grøntsag og smør 15 g hver
• salt, zira, spidskommen, kværnet sort peber - efter smag

Madlavning:

1. Blancher svampe i kogende vand med salt, laurbærblad, peberkorn og estragonstilke.
2. Skær de afkølede champignoner i halve og steg i vegetabilsk olie.
3. Steg det hakkede løg i smør.
4. Tilsæt svampe, alt finthakket grønt til de brunede løg: persille, koriander, estragonblade.
5. Salt og krydr blandingen med krydderier, lad det simre i 10-15 minutter.

Vegetarisk pizza

En snackkage eller tærte er en af ​​hovedretterne til enhver ferie, og især på menuen til nytår 2020. Forbered en grøntsagspizza, som selv kødelskere vil nyde!

Ingredienser:

til basen:

• hvedemel - 2,5 spsk.
• bagepulver - 1 tsk.
• vegetabilsk olie - 50 g
• sojamælk eller vand 0,7 spsk.

til saucen:

• tomatpure - 3 spsk. l.
• tomater - 2 stk.
• paprika - 1 tsk

til fyldet, tag alle produkterne efter smag:

• svampe
• tomater
• oliven

Madlavning:

1. For at forberede bunden til pizza skal du ælte den elastiske dej og rulle den ud. Kagen stilles i 5 minutter i ovnen, opvarmet til 200 grader.
2. I en blender blandes tomater uden skind, tomatpure og paprika. Smør den tørrede bund med denne sauce og læg fyldet på. Bag pizza i 20 minutter.

Video:

Rå kebab

Grøntsagskebab med farverige produkter er en borddekoration og en ny ret i familiens kost. Eksperimenter på Nytårsaften af ​​Hanen.

Ingredienser:

• zucchini
• Champignon
• peberfrugt
• tomater

Rå grill marinade ingredienser:

• en halv citron
• et halvt løg
• et halvt bundt basilikum
• 2 fed hvidløg
• vegetabilsk olie - 70 g
• vand - 50 ml
• salt - efter smag

Madlavning:

1. Kværn en halv citron, skrællet og udstenet, med tilsætning af olie og vand med en blender. Tilføj til denne blanding finthakket løg, hvidløg og urter, salt. Lad det trække i en halv time.
2. Skær grøntsager i cirkler, tern eller på anden måde. Dyp hvert stykke i marinaden og sæt på et spyd. Tør den opspændte kebab i 3 timer i en tørretumbler ved en temperatur på 40 grader. Inden servering kan du desuden drysse grøntsagerne med den resterende marinade.

Nye og interessante varme retter til nytår 2020: Opskrifter

Varme retter serveres som hovedretter. De skal være velsmagende og mættende.

Azu på tatarisk

Enhver ny ret i festmåltidet kommer oftest fra de nationale køkkener i andre lande. For eksempel er tatarisk køkken meget lig de slaviske folks køkkener, men har en orientalsk smag.

Ingredienser:

• oksekød - 0,5 kg
• kartofler - 1 kg
• løg - 5 stk.
• syltede agurker - 3 stk.
• bouillon - 1 spsk.
• tomatpure - 3 spsk. l.
• hvidløg - 3 fed

Madlavning:

1. Skær kødet i strimler og steg i vegetabilsk olie i en kedel.
2. Tilsæt løget, skåret i halve ringe, til kødet og steg det.
3. Hak eller riv agurkerne fint og tilsæt kødet og løgene sammen med tomatpuréen.
4. Hæld bouillon og vand i kedlen og lad det simre under lukket låg til kødet er gennemstegt.
5. Skær kartoflerne i strimler og steg dem i en separat gryde i vegetabilsk olie.
6. Tilføj næsten færdige kartofler til resten af ​​produkterne og bring dem alle til klarhed. Salt det hele, krydr med peber og laurbærblad, hakket hvidløg.

God appetit!

Video:

Kylling "Picasso"

Kylling "Picasso" er en meget interessant, velsmagende og tilfredsstillende opskrift. Gæster vil helt sikkert sætte pris på det.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 4 stk.
• tomater - 4 stk.
• sød peber - 3 stk.
• løg - 2 stk.
• ost - 100 g
• hvidløg - et par fed
• bouillonterning - 1 stk.
• vand - 0,5 spsk.
• fløde - 0,5 spsk.
• olivenolie og smør - 2 spsk. l.
• Italienske urter - 1 tsk
• salt, peber - efter smag

Madlavning:

1. Salt fileten, peber og steg den gyldenbrun i en blanding af olivenolie og smør.
2. Overfør brysterne til en ovnfast fad. Steg løget i halve ringe i samme olie og tilsæt kødet.
3. Steg peberfrugten skåret i ringe og skift også i en form.
4. Tilbered sauce med tomat, hvidløg, vand, fløde og krydderier. Kog det i 5 minutter, klar til at hælde kød med grøntsager.
5. Luk formen med folie og bag i en halv time ved en temperatur på 200 grader. Fjern derefter folien og drys med revet ost.
6. Sæt fadet tilbage i ovnen i 15 minutter for at smelte osten.

God appetit!

Video:

Kinesisk ris til nytår 2020

Hvis du endnu ikke har besluttet, hvad du skal lave mad fra tilbehør til en festlig fest, foreslår vi at prøve en interessant delikat kombination af ris og æg med urter. Måske vil denne nye ret komplementere din menu til det nye år 2020.

Produkter:

• langkornet ris - 150 g
• grønne ærter - 125 g
• æg - 3 stk.
• grønne løg - 1 bundt
• hvidløg - 2 fed
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• sojasovs - 1 spsk. l.
• salt - efter smag

Madlavning:

1. Kog risene, indtil de er halvkogte i 12 minutter, og skyl dem derefter med koldt vand.
2. Varm olie op i en stor stegepande.
3. Kog ærterne.
4. Steg hvidløg, løg, ærter.
5. Hæld ris i gryden, tilsæt æg, sojasovs og salt.
6. Bring æggene til klar og server, pynt med krydderurter.

Video:

Pasta med laks

Kan du ikke beslutte, hvad du skal lave mad: traditionel kartoffelmos eller bagte kartofler? Vi tilbyder at overraske alle med en enkel ret af italiensk køkken. En ny og interessant kombination af produkter vil appellere til gourmetgæster.

Ingredienser:

• laks - 200 g
• pasta - 200 g
• tung creme - 150 ml
• olivenolie - 1 spsk. l.
• smør - 40 g
• hvidløg - 3 fed
• grønt - 1 bundt

Madlavning:

1. Kog pasta, tilsæt olivenolie.
2. Skær laksen i store stykker og steg i smør i 10 minutter.
3. Hæld fløden over fisken, bring det i kog og kog et par minutter.
4. Tilsæt hakket hvidløg og krydderurter til denne blanding.
5. Kombiner pasta og sauce. Serveres lun, toppet med revet ost.

Video:

Grøntsagsgryderet med blomkål

Opskrifter på grøntsagsgryderet betragtes som hverdag, men vi anbefaler stadig at forberede denne ret til ferien. Denne mulighed vil i høj grad lette valget for unge husmødre af, hvad de skal lave mad til nytårsfesten.

Produkter:

• blomkål - 1 kg
• zucchini - 1 stk.
• sød peber - 700 g
• tomater - 500 g
• løg og gulerødder - 200 g hver
• urter, krydderier, salt - efter smag

Madlavning:

1. Steg finthakkede løg og revne gulerødder i vegetabilsk olie.
2. Zucchini skåret i tern, peberstrimler og kål sorteret i blomsterstande, tilsæt til de stegte løg og gulerødder.
3. Svits alle grøntsager i cirka 10 minutter under låg.
4. Tilsæt herefter hakkede flåede tomater, krydderier og salt.
5. Fortsæt med at simre indtil færdig. Pynt med krydderurter inden servering.

Video:

bøffelvinger

I møde med Ildhanens år kan du servere en varm ret med tema - vinger i en krydret sauce. Det kan blive det vigtigste i din menu til nytår 2020. Mange mennesker vil kunne lide en interessant kombination af varm sauce og mør ost.

Jo tættere den længe ventede ferie er, jo mere undrer husmødrene sig over, hvad de skal lave mad til nytårsbordet for at glæde ferieværtinden - den hvide rotte.

Hvad er den bedste nytårsmenu 2020 at lave? Rotten er et uhøjtideligt dyr, og derfor er det for naturlighed og enkelhed. Retter bør ikke være kompliceret tilberedning, og selve maden bør ikke være tung og fedtet. Der skal stå træfade på bordet, hvori der hældes hirse eller hirse. Lad os se på simple opskrifter, der er perfekte til nytårsbordet i Rottens år.

Snacks og salater i nytårsmenuen 220

Når man tilbereder snacks og salater, bør man foretrække farverige produkter, såsom:

• orange gulerødder, appelsiner, mandariner
• røde tomater, granatæble
• grønne agurker, peberfrugter, kiwi
• gule bananer, ananas

En god mulighed er alles favorit "sild under en pels" og salat "Olivier". Vil du prøve at lave noget usædvanligt? Til dig - en opskrift på kogt fiskesalat.

Salat "mus"

Denne lækre og solide salat er meget nem at tilberede. Det vil tage et par minutter at forberede, men sådan en salat kan være en snack til frokost eller serveret som en let middag.

Påkrævet:

• kyllingefilet;
• tre æg;
• pølse til dekoration;
• to kartofler;
• to syltede agurker;
• mayonnaise;
• citronsaft;
• oliven;
• dild, persille, basilikum;
• salt.

Madlavning

1. Skyl fileten, kog, tilsæt salt til vandet, skær i små tern.
2. Skyl kartoflerne, kog, skræl og skær derefter på samme måde som fileten.
3. Kog æggene, fri for skallen, skær.
4. Agurker skåret også i tern.
5. Bland tilberedte fødevarer sammen, salt. Skyl alt grønt, tør, hak mindre.
6. Bland mayonnaise med frisk citronsaft, krydr salaten.
7. For smukt at dekorere salaten kan du arrangere den i form af en mus. Til dette er knuste æggeblommer og æggehvider, tyndt skåret pølse og oliven perfekte.

Musen elsker grøntsager og frugter. Det betyder, at alt grønt, pickles, grøntsager og frugter lægges ud på store tallerkener. Men kød og pølseudskæringer - på små underkopper. Det er bedre at lave det med hvede- eller kornbrød. Mus har en stor præference for ost. For at behage feriens værtinde er det nok at indgive et snit af en bred vifte af sorter.

Glem ikke svampene! Syltet og saltet, stegt og fyldt ... Svampe på nytårsbordet 2020 er den perfekte snack i rottens år.

fyldte svampe

Du får brug for:

• champignoner - 11-13 stk.;
• løg - 1 stk.;
• mel - 1 tsk;
• mælk eller 10% fløde - 150-200 ml;
• ost - 75 gr.;
• vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• salt og kværnet sort peber efter smag.

Madlavning

1. Vælg ni af de største tilgængelige svampe, og sæt resten sammen med benene for at forberede fyldet.
2. Til fyldet steges løget i en lille mængde olie, indtil det er gyldenbrunt.
3. Hak champignonerne til fyldet og kom dem i gryden med løgene. Det vigtigste er ikke at overkoge maden.
4. Efter fem minutter tilsættes mel og blandes grundigt.
5. Hæld derefter forsigtigt mælken eller fløden i. Rør konstant.
6. I slutningen af ​​kogningen, salt og peber. Lad stå lidt, så massen tykner.
7. I de vaskede skrællede champignoner lægger vi fyldet på toppen - revet ost.
8. Forvarm derefter ovnen til 180 grader celsius.
9. Spred de fyldte svampe på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie, og bag dem i 25 minutter. Hold nøje øje med deres forberedelse.
10. Serveret til bordet, drysset med finthakket grønt.

Du kan forkæle rotten med forskellige slags rundstykker og sushi. Tilstedeværelsen af ​​ris og fisk vil hun gerne godkende.

Sild og friske agurkeruller

Den præsenterede snack er god, fordi den kan reproduceres på få minutter. Det vigtigste er at have det nødvendige sæt ingredienser ved hånden.

Du får brug for:

• saltede sild,
• frisk agurk,
• oliven;
• flødeost.

Madlavning

1. Rens silden for film, ben og indvolde. Du skal forberede sildefileten - læg den under filmen og slå den lidt af med en kniv.
2. Skær den vaskede agurk i skiver - dette vil være grundlaget for rullen.
3. Smør bunden til rullen med flødeost og læg sildefileten. Brug husholdningsfilm, pak forsigtigt rullen ind og sæt den i køleskabet i et par timer.
4. Når tiden er gået, fjern rullen og skær i portioner, dekorer ovenpå efter din smag - ost, rejer, oliven.

Hovedretter til nytårsbordet 2020 i rottens år

En integreret godbid på det festlige bord er tilbehør, som omfatter en bred vifte af grøntsager. Til dette er en flerfarvet gryderet eller grøntsagsgryde velegnet. Fra kød er det bedre at vælge kylling, svinekød, oksekød eller lam.

Bagt svinefilet

For dem, der ikke har tid til at skabe komplekse kulinariske mesterværker, er en opskrift til madlavning af svinekød i ovnen velegnet. Det er nok at udføre et par handlinger for at kødgodbidden bliver signaturnytårsretten.

Du får brug for:

• magert svinefilet - 500-700 gr;
• citronpeber - 5 gr;
• en halv citron;
• balsamicoeddike - 5 ml;
• sennep med frø - en teskefuld;
• hvidløg - 3-4 fed;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• salt, peber - valgfrit.

Madlavning:

1. Madlavningen begynder med at vaske kødet og tørre det. Det er nødvendigt at tørre fileten godt, så der ikke er en eneste ekstra dråbe vand på den. Skær derefter flere udskæringer i kødet og sæt de hakkede hvidløgsfed ind i dem.
2. Forbered nu marinaden - olie, citronsaft presset fra halvdelen af ​​frugten, eddike, begge typer peberfrugter og sennep, bland sammen. Salt efter smag. Dyp kødet grundigt i den resulterende blanding. Pak derefter fileten ind i folie og stil den på køl. Dette vil tage omkring en time.
3. Efter den afsatte tid sættes kødet, også i folie, ind i ovnen. Bages i en time ved 180 grader. Så snart den færdige filet er kølet af, kan den skæres og serveres på et fad, pyntet med friske grøntsager og krydderurter.

Enig, der er ikke noget kompliceret i at tilberede svinekød. Du vil have tid til at lave andre retter, og dine gæster vil blive glade for sådan en enkel, men ekstremt velsmagende godbid.

Du kan tilføje skaldyrsretter, rejer, krebs, gelé eller bagt fisk til den festlige menu.

Bagt laks i sauce med grøntsager

Du får brug for:

• laksebøf - 6 stk.;
• fløde - 100 gr.;
• naturlig yoghurt - 200 gr.;
• krydderier - 1 spiseskefuld;
• diverse grøntsager - 300 gr.;
• citron - 1/4 del;
• olivenolie.

Madlavning

1. Skyl laksebøffer, dup dem tørre. Pensl dem med citronsaft og krydderier.
2. Lav saucen: bland fløde med yoghurt.
3. Tag en bageplade og smør den med olivenolie. Læg bøfferne på en bageplade og hæld den tilberedte sauce over. Fordel grøntsagerne ud over resten af ​​bagepladen.
4. Forvarm ovnen til 200 grader. Bag laks i mindst tyve minutter. Efter tilberedning tages den færdige fisk ud og lægges på et fad.

Søde desserter til nytårsbordet 2020

Mus har en stor sød tand. Derfor skal tilstedeværelsen af ​​en række slik være til stede på nytårsbordet. De vil glæde både børn og feriens helt. Du kan lave bærkager af butterdej, kiksetærter, kage. Men alligevel skal du ikke overbelaste nytårsbordet med sød og fed mad. Vi foreslår, at du prøver at lave "lette" desserter.

"Nem" nytårskage baseret på yoghurt

Du får brug for:

• fed yoghurt - 1/2 kop;
• olivenolie - 150 gr.;
• sukker - 1 glas;
• æg - 3 stk.;
• vanilje - 1 tsk;
• mel - 1/2 kop;
• bagepulver -1 tsk;
• sodavand - 1/2 tsk uden dias;
• muskatnød - en knivspids;
• salt - 1/2 tsk.

• yoghurt - 500 ml;
• citron - 1 stk.;
• sukker - 1/2 kop;
• vanillin - 1 tsk;
• fløde (pisket) - 500 ml;
• gelatine - 10 gr;
• frugter og nødder til pynt.

Madlavning

1. Forvarm ovnen til 220 grader. Beklæd en kageform med bagepapir og pensl med olivenolie.
2. Pisk yoghurt, smør, sukker, æg og vanilje. Pisk mel, natron, muskatnød, bagepulver og salt i blandingen. Bland grundigt. Hæld dejen i formen og lad den bage i en times tid.
3. Afkøl kagen og skær den i to dele.
4. Til fløde, pisk yoghurt med sukker og vanilje, tilsæt skal og saft af en citron til blandingen. Dernæst piskes fløden, tilsæt dem til yoghurten med sukker. Opløs gelatine i vand i det forhold, der er angivet på pakken, tilsæt til cremen.
5. Smør kagerne med fløde, dekorer med frisk frugt, nødder.
6. Opbevar kagen i køleskabet indtil servering.

En anden god mulighed ville være den "nemme" banankagekage.

Småkage "Banan julestemning"

Til test:

• 700 gr. eventuelle sandkager;
• Til creme:
• bananer (modne) - 5 stk.;
• flerfarvet marmelade - 100 gr.;
• pulveriseret sukker - 240 gr.;
• creme fraiche - 2 kopper;
• ½ chokoladebar;
• vanillin.

Madlavning

1. Lav creme. For at gøre dette, pisk creme fraiche og pulveriseret sukker med en blender eller piskeris, tilsæt vanillin til fløden.
2. Skræl bananerne og skær dem i skiver.
3. Forbered kageformen. Læg et lag småkager, et lag fløde, et lag bananer osv.
4. Form en kage, overtræk toppen og kanterne med creme, drys den med revet chokolade.
5. Pynt med kandiseret frugt eller marmelade.

Behagelige gøremål

At tilberede en række forskellige retter til det festlige nytårsbord er en meget tidskrævende opgave. Og hyggeligt på samme tid. Jeg ønsker, at alt skal gå perfekt. Hvis den hvide rottes behov og luner er opfyldt, vil hun med taknemmelighed acceptere alle anstrengelser og være venlig hele året.

Oplysningerne i denne artikel vil være af interesse for en rigtig værtinde, der ikke ønsker at gå glip af en enkelt detalje i processen med at forberede nytårsbordet. Her er de grundlæggende regler og opskrifter til forberedelse til det nye år 2017.

Sådan laver du en festlig menu til det nye år: finesser og regler

Uden tvivl, blandt den ortodokse verden, er den mest elskede ferie nytåret. På denne magiske aften, hvor det ene år følger det andet, nærer mange mennesker håb om et nyt og lykkeligt liv.

Alle tror på, at det gamle år vil fjerne gamle problemer og bekymringer, og det nye år vil give dig mulighed for at starte meget i livet fra bunden. Det er logisk, at der er en særlig tilgang til sådan en ferie. Nytårsaften tager de normalt de bedste apparater på, tager de mest fashionable outfits på og tilbereder lækre retter.

Derfor kræver forberedelsen af ​​nytårsmenuen en særlig tilgang og overholdelse af en række regler.

Symbol for 2017

Ifølge den østlige kalender betragtes det kommende 2017 som Hanens år. Processen med at overføre mesterskabet fra Ildaben til Hanen vil finde sted den 28. januar 2017. Det menes, at hanen er et af de mest interessante dyr blandt symbolerne på den østlige kalender.

Blandt de andre tegn er han den mest udtryksfulde og utroligt omgængelige. For korrekt at forstå, hvad dette symbol bærer i sig selv, bør du også vide, hvilken farve og element der vil symbolisere året for Hanen 2017. Elementet i 2017 er ild, som symboliserer en særlig vital energi, som består i at stræbe efter karriere og personlig udvikling.

Farven på hanen er rød, hvilket er et symbol på held og lykke og selvtillid.

Som du kan se, er det kommende år et år med særlig tillid, så du bør nærme dig designet af det festlige bord i overensstemmelse hermed.

Sådan laver du en nytårsmenu

Enhver værtinde nærmer sig med særlig omhu forberedelsen af ​​nytårsbordet. Jeg vil trods alt tage højde for alle nuancerne for at føle magien i, hvad der sker maksimalt nytårsaften.

For at forberede menuen korrekt skal du tage højde for smagen af ​​Fire Rooster for at formilde dyret på enhver mulig måde. Faktisk tror ikke kun børn, men også alle voksne på magi, især nytårsaften.

Sådan formilder du en hane

For at tilfredsstille et sådant dyr som Hanen skal man tage i betragtning, at denne skabning ikke er grådig, måske et sted moderat økonomisk, men på ingen måde grådig. Men det betyder ikke, at bordet skal være sprængfyldt med udskejelser. Der skal være rigeligt af det hele på bordet, men retterne skal tilberedes ganske enkelt.

For at gøre Hanen glad, skal der være frugt og grønt på bordet i enhver af deres variationer. Det vil også være nyttigt at finde et sted på bordet til en beholder med korn. Som du ved, er dette hans yndlings delikatesse.

Hanen bliver glad, hvis der er plads til slik i nytårsmenuen. Det kan være en kage eller en tærte.

Naturligvis vil Hanen ikke tilgive, hvis der er kyllingeretter på nytårsbordet. Derfor skal menuplanlægning gribes meget nøje an.

Når du pynter bordet, kan du fokusere på rustikke fade - gryder eller måske træskeer.

Madplan for det nye år

På nytårsbordet skulle der være et bredt udvalg af retter og drikkevarer. Det skal være forretter, varme retter, salater, grøntsags- og kødudskæringer samt en dessert. Hvad angår drikkevarer, skal du her kun vælge naturlige juicer eller frugtdrikke.

Når du vælger varme retter til bordet, er det værd at huske igen, at enhver kyllingeretter kan alvorligt forstyrre det fjerklædte symbol i 2017. Det er bedst at vælge fiske- eller skaldyrsretter. For eksempel kan du tilberede laks - en ret mør og velsmagende fisk, der ikke vil skuffe selv den mest kræsne gæst.

Hvis vi taler om en sideskål, så vil muligheden for grøntsager se bedst ud her. Det kan være stuvet eller friske grøntsager. Som en ægte landsbyboer bliver hanen glad, hvis værtinden foretrækker kartofler som tilbehør.

Valget af salater, der kan tilberedes til det nye år, er ret rigt. For at understrege øjeblikkets højtidelighed kan du vælge en kreativ salat i form af et juletræ.

Da hanen er en ret lys karakter, skal du hente noget lyst og udtryksfuldt som snacks.

Det ville være nyttigt at glæde den fjerklædte med noget lækkert. Som landsbyboer vil han kunne lide en hytteostkage.

Nytårs menu opskrifter

Opskrift på laks med fløde

Før du laver mad, skal du forberede en bageplade, hvorpå fisken skal bages. Bagepladen skal smøres med smør - smør eller grøntsag. Det næste trin er at forberede saucen.

For at gøre dette har du brug for fløde, hvor værtinden kan tilføje enhver fiskekrydderi eller peber, i et ord, alt, hvad der foretrækkes. Læg forsigtigt de skivede filetstykker på en bageplade, og hæld den resulterende sauce.

Sammensætningen skal afsluttes med ost revet på et groft rivejern og løg skåret i halve ringe. Den bedste mulighed ville være at dække det resulterende arbejde med folie. Den første og vigtigste fase af forberedelsen er afsluttet.

Det eneste der er tilbage er at sende laksen i ovnen. For at gøre dette er det bedre at forberede den nødvendige temperatur på forhånd ved at opvarme ovnen til 180 grader. Laks vil koge på cirka 25 minutter. Varmt måltid er klar!

Kartoffel pynt

For at forberede et ret simpelt festligt andet kursus skal du bruge følgende ingredienser:

• Kartoffel - 10 stk;
• Æggehvide - 2 stk;
• Olivenolie;
• Krydderier.

Skær først de skrællede kartofler i skiver. Derefter tilberedes saucen, hvori kartoflerne skal bages. Dette vil kræve æggehvider, som piskes til en skummende masse. Tilsæt hakkede kartofler til denne masse og bland alt, tilsæt de nødvendige krydderier og krydderier.

Bagepladen, hvorpå kartoflerne skal bages, skal smøres grundigt med olivenolie. Læg derefter al skønheden på en bageplade og send den til ovnen forvarmet til 220 grader. Det er nok at bage kartoflerne i cirka en halv time, og glem ikke at røre af og til.

Yolochka salat opskrift

For at forberede dette mesterværk skal du bruge:

• Dåse laks - 1 dåse;
• Ost - 250 g;
• Citronsaft;
• kiks;
• Tomat;
• Dild.

Salaten er ret simpel. Du bør hakke laksen og tilføje revet ost til den på forhånd. Tilsæt lidt citronsaft og krydderier til den resulterende blanding. Alt dette skal blandes grundigt, indtil der opnås en homogen masse, hvorfra du nemt kan forme noget som en kegle - dette er juletræet i fremtiden.

For at give juletræet en ægte og festlig smag, skal du pynte det med persillekviste på den måde, som et rigtigt juletræ kunne se ud. Du kan skære en stjerne ud af en tomat og bruge den som juletrætop.
Granatæblekerner kan bruges som nytårslegetøj. Du skal bruge kiks for at spise denne ret.

Opskrift på en lys forret 2017 "Farverige bolde"

For at forberede dette kulinariske mesterværk skal du bruge:

• Torsk - 300 g;
• Kartoffel - 500 g;
• Frisk agurk - 2 stk;
• Ost - 400 g;
• Peber rød og gul;
• Mayonnaise;
• Krydderier.

Optøet og kogt torsk skal skilles fra benene og skæres. Kartofler skal laves til kartoffelmos. Nu skal du lave en samlet masse af alle ingredienserne. Dette bør omfatte kartoffelmos, fiskemasse, hakkede æg og agurker. Du skal lime den resulterende masse med mayonnaise, fordi det er fra denne masse, at kuglerne bliver lavet.

Nu skal du forberede farven til kuglerne. Kom hakket rød peber på den ene tallerken, hakket gul peber på den anden tallerken, finthakket grønne løg på den tredje tallerken.

I sidste fase skal du dyppe hver kugle i en separat tallerken for at få flerfarvede og sjove runder.

opskrift på hytteostkage

For at lave en hytteostkage skal du bruge:

• Hytteost - 500 g;
• Sukker - 250 g;
• Æggeblomme - 2 stk;
• Smør - 150 g;
• Mælk - 250 ml;
• Gelatine - 30 g;
• Rosin;
• Frugter at vælge imellem.

Denne kage kræver ikke en ovn. Det vil være nødvendigt at slå to æggeblommer med smør, og tilsæt derefter den hakkede ostemasse til det resulterende skum. Gelatine skal hældes med varm mælk og sørg for at køle af.

Efter at gelatinen er afkølet, er det værd at blande alle ingredienserne. Fra den resulterende masse kan du lave en kage af enhver form og sætte den i køleskabet i 2,5 timer. Efter frysning skal kagen pyntes med enhver frugt, der er mere til din smag. Her er desserten!

Udvalgstips og opskrifter til at lave drinks til nytårsbordets menu

Som en drink vil hanen foretrække juice, kun naturlige. Du kan lave mad og afkøle bærjuice.

Hvis vi taler om alkoholholdige drikkevarer, så kan du her selv lave madlavningen for at tilføje sofistikering til nytårsbordet. Hvis du ikke vil bøvle med madlavningen, kan du klare dig med standardvine eller champagne. Stærke drikke vil ikke være helt passende.

flødelikør opskrift

For at lave likør skal du bruge:

• Whisky - 2/3 kop;
• kondenseret mælk - 400 g;
• Fedt fløde - 100 g;
• Chokoladesirup - 2 spsk. l;
• Instant kaffe - 1 tsk.

Alle ovenstående ingredienser skal blandes efter hinanden. Det tager ikke mere end 5 minutter at forberede det.

Kogning af gløgg

For at tilberede gløgg blandes:

• Rød tør vin - 750 ml;
• Brunt sukker - 60 g;
• Kanel - 2 stænger;
• Nellik - 3 stk;
• Allehånde - 5 stk;
• citron - ¼ del.

Bland alle ingredienser og kog i 20-25 minutter.

cherry crunch opskrift

For at få sådan en drink skal du blande følgende ingredienser:

• Kirsebærjuice - 500 ml;
• Rød tør vin - 750 ml;
• Champagne - 750 ml;
• Cognac - 40 ml;
• Sukker - 20 g;
• Kirsebær - 1 kg.

Fedtbrændende grøn smoothie opskrift

For at tilberede en portion af en sådan sund cocktail skal du blande følgende ingredienser:

• Kiwi - 1 stk;
• Citron - 2 skiver;
• kviste af persille;
• Kviste af mynte;
• Vand uden gasser - 100 ml;
• Honning - 1-2 tsk;

Mandarin smoothie

For at lave en mandarinsmoothie skal du blande følgende ingredienser:

• Mandariner - 2 stk;
• Frosset banan - 1 stk;
• Mælk - 1 glas;
• Yoghurt - 1/3 kop;
• Honning - 1 tsk

Borddækning til nytår 2017

Først og fremmest skal du huske på enkelhed. Enkelhed og naturlighed bør lede nytårsborddækningen. Da dette er et rustikt dyr, skal du fokusere på dette ved at bruge lerpotter, linnedduge.

At sætte en samovar med bagels på bordet ville være højden af ​​relevans. Hanen vil være enormt glad for denne tilgang til ferien.

Opvask

Hanen vil aldrig tilgive, hvis der er falske retter på bordet. Under ingen omstændigheder bør du eksperimentere med plastikredskaber. Retter på nytårsbordet skal være så lyse og farverige som muligt. Du kan vælge malet keramik, træskeer eller øser.

Nytårs farver

Symbolet for det kommende år er den røde hane. Derfor vil han blive utrolig glad, hvis alle nuancer af rød bliver brugt, når du dækker bord. Det er bedst at bruge rødt legetøj som julepynt.

Der er altid lys på nytårsbordet, derfor skal de være røde. Som indretning kan du pynte juletræsgrene med de samme røde kugler eller små stjerner. Du kan lave en slags beholder ud af disse grene, hvor du kan lægge dine yndlingsfrugter.

Med hensyn til valget af duge, her kan du slå røde og hvide farver. Hvis dugen for eksempel er rød, så skal hvide toner råde i opvasken. Hvis dugen er hvid, skal tallerknerne for det meste være røde. På selve bordet, hvis der er den nødvendige plads, kan du placere alle nytårsfigurer: snemænd, juletræer, julemand eller hanefigurer.

Hvad skal man huske, når man dækker nytårsbordet

• Du bør ikke lægge særlig vægt på duge, dette er ikke hovedkomponenten i nytårsbordet. Dugen skal stryges godt og fordeles på bordet, så dens kanter ikke hænger mere end 30 cm ned;
• Du skal begynde at servere med arrangementet af retter, og først derefter bestik;
• Servietternes farver skal spille mod baggrunden af ​​dugen;
• Glas skal placeres til højre for tallerkenen;
• Når du bruger yderligere indretningselementer, når du dækker bordet, er det værd at overveje og overholde den overordnede sammensætning.

Godt nytår!