Cottage cheese pandekager med kokosmel opskrift. Lækre cheesecakes med kokosflager

22.08.2023 Buffet

Sådan forberedes en opskrift på cheesecakes med kokosmel - en komplet beskrivelse af tilberedningen, så retten viser sig meget velsmagende og original.

Indhold [Vis]

ingredienser

Hvad er nødvendigt:

200 gram granulær hytteost;
1 æg;
½ teskefuld sodavand;
vegetabilsk olie til stegning;
en knivspids salt.

God appetit!

Sådan forberedes en opskrift på cheesecakes med kokosmel - en komplet beskrivelse af tilberedningen, så retten viser sig meget velsmagende og original.

Ostekager med kokosmel: hjemmelavet opskrift

Kokosmel har en række fordele i forhold til hvedemel – lavt indhold af hurtige kulhydrater, højt indhold af fibre, protein og fedt, det indeholder ikke gluten, derfor er det hypoallergen. Kokosproduktet har også en vis sødme, så mængden af sødemiddel kan reduceres.

Kokosmel har en unik tekstur. Det kan ikke bruges i samme mængde som hvedemel, cirka 3 gange mindre. Disse proportioner skal nøje tages i betragtning, når der oprettes melprodukter.

ingredienser

Hvad er nødvendigt:

200 gram granulær hytteost;
2-3 spsk kokosmel;
1 æg;
1 spiseskefuld sukker eller honning;
½ teskefuld sodavand;
vegetabilsk olie til stegning;
en knivspids salt.

Sådan laver du cheesecakes med kokosmel

Trin-for-trin opskrift på kokos cheesecakes:

Læg granulær hytteost i en dyb skål, pisk et hønseæg ind i det.

Tilsæt derefter granuleret sukker eller honning.

Tilsæt brændekalk bagepulver til hovedparten.

Bland først blandingen med en ske, når alle komponenterne er lidt kombineret, gå igennem den med en dyppeblender. Denne manipulation giver dig mulighed for at opnå en mere homogen dej og som et resultat møre cheesecakes. Den kornede hytteost bliver til en ostemasse.

Tilsæt derefter koksmel og bland det grundigt i dejen. Mængden af mel varierer fra 2 til 3 spiseskefulde, da ostemassen kan have forskelligt fugtindhold. Vådere hytteost kræver en større portion mel. Bliv styret af det syrnede mælkeprodukt, du vælger. På grund af dens høje tæthed er det bedre først at sigte melet gennem en sigte.

Ælt først dejen med en ske, og gør det derefter med hænderne, den skal kun klæbe lidt til dem, og generelt vil blandingen være plastisk og smidig til modellering. Stil blandingen til side i 10 minutter, dæk med et håndklæde.

Knib derefter små portioner af hovedstykket af dejen, form til kugler, og tryk dem derefter med hænderne for at give formen på cheesecakes. Emnerne skal være så ensartede i form og størrelse som muligt.

Steg dem som almindelige cheesecakes – i en oliepande på begge sider under låg. Læg stykkerne i olien, når gryden er godt opvarmet. Hold varmen på et minimum, så cheesecakesene er godt bagte indeni. Beredskab kan bestemmes af en godt brunet skorpe.

Placer cheesecakes, fjern overskydende olie, på papir og derefter på hovedretten.

God appetit!

I alt:

Trin-for-trin forberedelse

Trin 1:

Lad os tage vores hytteost. Jeg tog det i briketter, fordi... det er tørt uden overskydende fugt. Det er præcis, hvad du skal bruge til cheesecakes
Trin 2:

Ælt hytteosten med en gaffel og tilsæt 2 æggeblommer og sukker. Røre
Trin 3:

Tag kokosmel. Eller kværn spånerne, hvad end du har lyst til. Før 2 spsk gennem en sigte og tilsæt hytteosten og ægget
Trin 4:

Bland det hele og smag til med sukker
Trin 5:

Pisk hviderne til stærke toppe og tilsæt til vores blanding
Trin 6:

bland alt forsigtigt. Du kan stille ostekagerne på altanen eller i køleskabet til afkøling. så det ikke klæber til dine hænder. og generelt bør blandingen ikke klæbe til dine hænder, da kokosmel absorberer overskydende fugt
Trin 7:

lav pucke-pust :) og rul i 1-2 spsk. mel
Trin 8:

varm bradepanden op og steg. Du kan gøre det med smør, eller du kan gøre det uden det, som du vil
Trin 9:

efter et par minutter tjekker vi og vender det om og et par minutter mere

Sådan danner du perfekt runde cheesecakes

For at danne perfekt glatte og jævne cheesecakes skal du gøre følgende - tag vores cheesecake-emner, panér dem i mel, dæk med et glas eller krus med en større diameter. Vi roterer uden nogen speciel...

Læs helt

Hvordan forhindrer man, at dejen brænder på?

For at undgå at dejen brænder på, skal du sætte en skål med vand i ovnen. Det er lige meget, hvilken test vi taler om. Det kan være enhver dej: usyret, gær, kiks, sandkager, choux,...

Læs helt

Sådan fjerner du bagværk fra en pande i ét stykke

For at undgå problemer med at få det færdige bagværk ud af formen i ét stykke skal du først skære en cirkel ud af pap med en diameter svarende til formen og pakke den ind i folie. Sæt to kryds i bunden af formen...

Læs helt

Sådan erstatter du æg i sødt bagværk

I sødt bagværk kan du bruge en af disse metoder i stedet for æg: 1 æg = 1 spsk majsstivelse + 2 spsk vand; 1 æg = 1 banan, pureret i en blender; 1 jeg...

Læs helt

For at gøre cheesecakes møre

For at gøre cheesecakes møre, bør du ikke lave cheesecakes af sur hytteost. Du kan ikke tilsætte stivelse til cheesecakes, da det vil gøre dem hærde.

Læs helt

Nogle gange sker det, at friske agurker af en eller anden ukendt årsag visner. Og jeg vil gerne holde dem friske meget længere. Her er metoden: Tag en klud og fugt den med koldt vand. Agurker er pakket ind i det...

Læs helt

For at gøre omeletten luftig...

Hvis du vil have en luftig omelet, så prøv at tilføje vand eller mælk til de sammenpiskede æg. En spiseskefuld væske pr. æg vil være nok. Blandingen skal piskes grundigt.

Læs helt

Kalorieindhold af fødevarer muligt i fadet

Æggehvide – 45 kcal/100g
Æggeblomme – 352 kcal/100g
Æggepulver – 542 kcal/100g
Kyllingeæg – 157 kcal/100g
Strudseæg – 118 kcal/100g
Hytteost – 156 kcal/100g
Hytteost 10% fedt – 156 kcal/100g
Hytteost 18% fedt – 226 kcal/100g
Hytteost 20% fedt – 233 kcal/100g
Hytteost 40% fedt – 466 kcal/100g
Hytteost “Vitalinia” – 64 kcal/100g
Hytteost “morgen” (“danone”) uden sukker – 91 kcal/100g
Blød kosthytteost – 170 kcal/100g
Fedtfattig hytteost – 75 kcal/100g
Hytteost med creme fraiche – 260 kcal/100g
Frugthytteost – 147 kcal/100g
Sukker – 398 kcal/100g
Granuleret sukker – 398 kcal/100g
Kokosmel – 466 kcal/100g

Kalorieindhold i produkter: Kokosmel, Hytteost, Sukker, Æg

Trin-for-trin opskrifter til fremstilling af ricotta cheesecakes: klassisk, med banan, mælk og fløde, luftig, med ris og kokosmel

Irina Naumova

I 100 gram af den færdige ret

Kulhydrater

Mulighed 1: Klassisk opskrift på ricotta cheesecakes

Ifølge tilberedningsteknologien er ricotta cheesecakes de samme som dem, der er lavet af hytteost. Kun smagen bliver mere delikat og blød. Vi vil se på flere muligheder for at lave ricotta cheesecakes, som husmødre elsker så meget. Lad os starte med det traditionelle og tilbyde nogle improvisationer.

ingredienser:

halvfjerds gram hirsemel;
to spiseskefulde sukker;
en kvart kg ricotta;
teskefuld vaniljesukker;
en knivspids salt;
Udvalgt hønseæg.

Trin-for-trin opskrift på ricotta cheesecakes

Ricotta sælges i forskellige varianter, der er tør smuldrende, tyk eller cremet. Opskriften er på cremet ricotta. Hvis du bruger tørt mel, vil du bruge meget mindre mel.

Sigt melet gennem en sigte eller sigte og hæld det i en skål.

Pisk hønseægget i, tilsæt alle de øvrige ingredienser og ælt dejen med en ske. I konsistensen minder den om almindelig hytteost.

Lad ricotta-dejen trække i cirka fem minutter, og del derefter i ni portioner. Lav en flad kage af hver og form cheesecakes.

Rul ricotta cheesecakes i mel på begge sider.

Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Steg hver portion til de er gyldenbrune på hver side.

Læg først ricotta cheesecakes på køkkenrulle, derefter på en fælles tallerken og server. Du kan servere med din yndlingssauce, honning, marmelade, marmelade eller marmelade.

Mulighed 2: Hurtig opskrift på ricotta cheesecakes

Generelt ligner denne version meget den første klassiske. Dejen til cheesecakes tilberedes trods alt ret hurtigt; der er ingen grund til at male ricottaen. For at lette æltning kan du bruge køkkenmaskiner.

ingredienser:

en kvart kg ricotta;
udvalgt kyllingæg;
otte spiseskefulde hvedemel;
creme fraiche til servering;
sukker efter smag.

Sådan laver du hurtigt ricotta cheesecakes

Bland straks alle ingredienser undtagen creme fraiche i en stor skål. Blend indtil glat ved hjælp af køkkenmaskiner.

Da vi tilføjer sukker efter smag, skal du være styret af dine præferencer.

Del ricotta-dejen i lige store portioner. Den mest bekvemme måde er at lave en bolle af hver portion, rulle den i mel og forme den til en almindelig cheesecake.

Steg i tre minutter på hver side, indtil de er smukt gyldenbrune.

For at slippe af med overskydende olie skal du først placere cheesecakes på servietter og derefter på en tallerken.

Server møre ricotta cheesecakes med creme fraiche, det vil komplementere den milde smag godt.

Mulighed 3: Ricotta cheesecakes med banan

Ricotta er en italiensk analog af vores hytteost 9%. Mange forveksler det med ost på grund af dets smag og konsistens. Under alle omstændigheder bliver cheesecakes altid meget møre. Lad os supplere dem med friske modne bananer. Gør en fantastisk velsmagende morgenmad for hele familien. Opskriften er til fire personer.

ingredienser:

fem hundrede gram ricotta;
udvalgt kyllingæg;
to spsk mel;
tre spiseskefulde granuleret sukker;
to bananer;
tre gram salt.

Trin for trin opskrift

Læg ricottaen i en stor skål, du kan mose den lidt med en gaffel.

Knæk ægget og tilsæt kun blommen til melet. Sigt straks melet, tilsæt sukker og tilsæt et nip salt. Bland dejen grundigt, indtil den er jævn.

Purér bananerne og vend dem i dejen. Efterlad et par cirkler til pynt. Hvis blandingen viser sig at være flydende, tilsæt lidt mere mel.

Del massen i lige store portioner, form cheesecakes med hænderne og rul hver enkelt i hvedemel.

Steg først i godt opvarmet vegetabilsk olie. Vi skal opnå en smuk gylden skorpe.

Læg cheesecakesene på en bageplade. Da vi ikke kom af med overskydende olie, skal bagepladen ikke smøres.

Forvarm ovnen til 180 C og bag ricotta cheesecakes på medium niveau i fem minutter.

Læg de tilberedte portioner på tallerkener og læg bananskiver ved siden af.

Mulighed 4: Ricotta cheesecakes med mælk og fløde

En interessant opskrift på møre ricotta cheesecakes. Udover at tilberede lækre cheesecakes, vil vi forberede en sauce, der passer perfekt til dem. Sørg for at prøve det.

ingredienser:

en kvart kg ricotta;
fem udvalgte hønseæg;
hundrede ml fløde 10%;
hundrede ml mælk;
hundrede og tres gram mel;
seks gram bagepulver;
hundrede gram granuleret sukker;
tredive gram vaniljesukker;
to gram salt.

Hvordan man laver mad

Bræk et kyllingeæg, bland med vaniljesukker. Tag en pose vaniljesukker, det er omkring to spsk.

Læg alle portioner på arbejdsfladen.

Steg nu alle ricotta cheesecakes til de er gyldenbrune på hver side.

I en gryde blandes mælk, fløde, en pose vaniljesukker og en spiseskefuld almindeligt sukker.

Bring i kog ved svag varme og rør rundt.

I en separat beholder blandes æggeblommerne fra de resterende kyllingeæg med en spiseskefuld sukker. Pisk til det er luftigt.

Hæld forsigtigt og langsomt æggeblommerne i mælkemassen og bring dem, pisk med en kost, til middel tykkelse.

Server ricotta cheesecakesene lune, toppet med den tilberedte sauce.

Mulighed 5: Fluffy ricotta cheesecakes

Opskriften er designet til femten luftige og møre cheesecakes og ricotta. Alle ingredienser er tilgængelige, som udgangspunkt er de altid tilgængelige i køleskabet. Proportionerne er designet, så de færdige portioner er virkelig luftige. Opskriften giver omkring femten cheesecakes.

ingredienser:

fire hundrede og halvtreds gram ricotta;
to udvalgte hønseæg;
tre spiseskefulde sukker;
en kvart tsk salt;
en halv teskefuld bagepulver;
en halv teskefuld vaniljeekstrakt;
en halv stak mel;
to spsk solsikkeolie.

Trin for trin opskrift

Tag en stor beholder og hæld to gange sigtet hvedemel i. Pisk ægget i og tilsæt de resterende ingredienser.

Rør med en ske, indtil det hele bliver til en homogen blød masse.

Nu skal vi have en stor stegepande. Sæt det på bålet, varm det op og hæld olien i.

Tag en bunke spiseskefuld dej, læg den på bradepanden og tryk den med en flad spatel for at lave en cheesecake. Fugt spatelen i koldt vand hver gang. Eller form cheesecakes med hænderne, også dyppet i vand.

Steg i tre til fire minutter på hver side. Vend flere gange, så dejen bager indeni og cheesecakes brune jævnt.

Server for eksempel med ahornsirup, kondenseret mælk eller marmelade.

Mulighed 6: Ricotta cheesecakes med rismel

Ricotta i sig selv er lidt sød og blød. Rismel går meget godt med det, absorberer overskydende fugt og komprimerer massen.

ingredienser:

to hundrede og halvtreds gram ricotta;
halvtreds gram rismel;
et udvalgt hønseæg;
halvtreds gram granuleret sukker;
en håndfuld friske bær.

Hvordan man laver mad

Læg ricottaen i en stor skål. Pisk ægget og tilsæt perlesukker. Rør med en ske, indtil konsistensen er homogen.

Lad stå i ti minutter.

Tilsæt rismel og bland det hele godt igen. Lad stå i yderligere ti minutter.

Tag vilde bær, vask dem, tør dem og tilsæt dem til dejen. Røre rundt.

Hæld solsikkeolie i en bradepande, form cheesecakes med våde hænder og arranger dem. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.

Serveres varm med sød sauce, marmelade eller honning.

Mulighed 7: Ricotta cheesecakes med kokosmel

Sød ricotta og kokosmel vil gøre ostekager til en rigtig lækker dessert. Børn vil også elske denne godbid til morgenmad. Meget velsmagende og sundt.

ingredienser:

en kvart kg ricotta;
halvtreds gram sukker;
halvtreds gram rosiner;
tyve gram hirsemel;
tredive gram kokosmel;
æg.

Trin for trin opskrift

I en stor skål, kombinere alle ingredienser og rør indtil glat. For at gøre cheesecakes luftige skal du sigte melet gennem en sigte på forhånd.

Ælt dejen med en ske og lad den stå i køkkenet i en halv time.

I løbet af denne tid, forvarm ovnen til 180 C, dæk en bageplade med pergament.

Så har dejen hvilet. Form cheesecakes med hænderne, rul let i mel og læg dem på en bageplade.

Bages i cirka femogtyve minutter på medium niveau.

Vi bruger ikke smør, så læg straks et ikke-serveringsfad frem og server de søde ricotta cheesecakes til bordet.

Fluffy mælkepandekager uden gær opskrift

Trin-for-trin opskrifter til fremstilling af kokos cheesecakes med mel og semulje: muligheder for cheesecakes med kokosflager og rosiner, chokolade, bananer

2018-10-06 Marina Danko

I 100 gram af den færdige ret

Kulhydrater

Mulighed 1: Kokosostkager med semulje - klassisk opskrift

De fleste af opskrifterne involverer brugen af revet kokosmasse; lad os sige et par ord om dette produkt. Pulveret er oftest pakket i gennemsigtige poser, det er meget praktisk, og her er hvorfor. I absolut alle cheesecakes, hvis beskrivelser er angivet i udvalget, bruger vi små og tynde spåner; sammenlign flere prøver før køb, hvis du har et valg. Anden anbefaling: tag ikke farvede spåner, først og fremmest har vi ikke brug for kemikalier, og desuden ser farvede indeslutninger i snehvid hytteost ikke særlig attraktive ud.

ingredienser:

to spiseskefulde kokosflager;
ni procent fed hytteost – 250 gr.;
fem skeer semulje i hytteosten og lidt mere til panering;
en skefuld kondenseret sødmælk;
æg;
en kvart skefuld tør sodavand;
olie;
en skefuld tyk creme fraiche, medium kalorieindhold.

Trin-for-trin opskrift på tætte kokos cheesecakes

Salt hytteosten i en dyb skål med en kvart ske salt. For at få ostekagerne til at blive luftige, kværnes hytteosten ved hjælp af en sigte med ikke for små celler.

Rør sodavand i cremefraiche, tilsæt det til hytteosten, tilsæt ægget og bland det hele godt. Tilsæt kondenseret mælk, drys det hele med kokos og semulje. Efter til sidst at have æltet ostemassen, lad den stå i en halv time.

Brug en ske til at placere lidt ostemasse i en fugtet håndflade og form en cheesecake. Efter uddybning af mel, sænk straks i kogende olie og steg indtil let brunet, cirka tre minutter på begge sider.

Mulighed 2: Hurtig opskrift på kokos cheesecakes med mel

Desserten bliver saftig, men at toppe den med søde saucer er en uforanderlig tradition. Den enkleste af dem er creme fraiche blandet og let pisket med sukker; saucen kan smages lidt til med vanilje, hvis den ikke tilsættes dejen efter opskriften. Kondenseret mælk, men bestemt den bedste, kan også serveres med cheesecakes, eller du kan blande det med creme fraiche, du får en meget usædvanlig smag.

ingredienser:

to spiseskefulde lette kokosflager;
60 gr. mel;
et æg;
50 gr. Sahara;
to hundrede gram tør hjemmelavet hytteost.

Sådan laver du hurtigt kokos cheesecakes

Læg en metalsigte på en skål og mal hytteosten igennem. Tilsæt mel og sukker blandet med kokosflager og tilsæt ægget. Efter tilsætning af lidt salt, rør blandingen med en ske.

Vi adskiller i små portioner og laver små cheesecakes af ostemassen. De bør ikke være mere end halvanden centimeter tykke og mindst seks centimeter i diameter.

Varm et tyndt lag olie op i en stegepande ved svag varme. Panér ostemassen-kokosblandingen med mel, og sænk den derefter straks ned i bradepanden. Så snart bunden af ostekagerne er dækket med en behagelig rødme, vend dem og steg den anden side lige så godt.

Mulighed 3: Kokos cheesecakes med rosiner

Tørrede druer tages kun som prøve. Enhver tørret frugt er velegnet til at fylde cheesecakes, undtagen røgede svesker, deres smag er for stærk. Vi blødgør også tørrede abrikoser eller kirsebær let; store bær skal selvfølgelig hakkes. Iblødsætning i alkoholholdige drikkevarer, som angivet i opskriften, indsnævrer i høj grad antallet af kandidater til en portion lækre cheesecakes; forlad denne teknik, hvis børn inviteres til bordet.

ingredienser:

kokosmel - 60 gr.;
250 gr. hytteost;
ske kokosflager;
to æg af den valgte kategori;
en håndfuld rosiner;
lugtfri olie;
en teskefuld vaniljepulver.

Hvordan man laver mad

Det er tilrådeligt at male hytteost til cheesecakes. Hvis det er muligt, køb hjemmelavet produkt, tørt, fedtet og smuldrende. Sigten skal være af metal, det er også ønskeligt, at cellerne er relativt store, der er ingen grund til at forvandle hytteosten til puré.

Drys hytteosten med sukker og salt, læg begge æg i en skål, drys med kokosmel og spåner, tilsæt vaniljesukker. Rør blandingen og smag til sødme, og husk at der stadig er rosiner tilbage.

Det er meget godt, hvis du ikke pludselig besluttede at lave sådanne cheesecakes, og der var tid til at forberede rosinerne. Læg som minimum bærrene i blød med kogende vand, men hvis du har et par timer, så hæld brandy eller cognac over dem, selvfølgelig, husk at sådanne cheesecakes ikke tilbydes til børn.

Pres de udblødte rosiner lidt ud af væden og tilsæt dem til hytteosten under omrøring i blandingen, og fortsæt derefter hurtigt. Stil en bradepande med olie på komfuret, der er tændt, og stil en skål med vand på bordet for at fugte dine hænder. Skrap portioner af ostemasse-melblandingen med en stor ske og form cheesecakes med våde håndflader.

Steg cheesecakes hurtigt, og læg dem i et 3-5 mm lag varm olie. Vend og brun den anden side, dæk ikke panden med låg.

Mulighed 4: Juicy kokos cheesecakes med banan

Lad os tilføje endnu en eksotisk frugt, og cheesecakes bliver unikke. Forvent ikke, at desserten er diæt. Hvis selve cheesecakesene stadig er relativt lave i kalorier, bør de serveres med kondenseret mælk eller sødet creme fraiche, uden at spare på fyld. Ostekager er også gode med fløde pisket med sukker og lidt bærsyltetøjssirup.

ingredienser:

udvalgt moden banan;
tre skeer sukker;
frisk udvalgt æg;
et kvart glas ren olie;
salt;
halvtreds gram mel;
tre hundrede gram hytteost;
fyrre gram kokosflager.

Trin for trin opskrift

Mos hytteosten med en gaffel, slip ægget i det, bland med en gaffel og tilsæt salt. Tilsæt sukker til blandingen, først lidt mindre end anbefalet i opskriften. Vi blander gradvist kokosspåner i hytteosten, deres farve er falmet, og det er svært at se, hvordan den spreder sig i hytteosten. Spred pulveret fra en ske over hele overfladen af ostemassen og tilsæt først den næste portion efter grundig blanding.

Stil blandingen til side i en tildækket skål i cirka tyve minutter, rør hytteosten godt rundt cirka halvvejs igennem denne tid. Skræl bananen, skær enderne af, opløs frugtkødet i et dusin cirkler. Bland hytteostblandingen lige inden du laver cheesecakes. Vi tager små portioner i håndfladen og danner en forholdsvis tynd kage. Læg en bananskive i midten og dæk med en lidt mindre portion af ostemassen.

Rul straks cheesecake-emnerne på alle sider i sigtet (det er vigtigt!) mel. Efter at have dannet dem alle, opvarm stegepanden, om muligt dækket med en speciel belægning. Efter at have hældt lidt olie på, steges cheesecakes på begge sider og vendes med en træspatel. Læg de færdige cheesecakes på et tørt, rent klæde og lad det absorbere overskydende olie.

Mulighed 5: Kokos cheesecakes med chokolade

Du kan lige så nemt gemme hvid- eller mælkechokolade inde i desserten. Hvis du skal tilberede en stor portion til børnebordet, og unge gæster er inviteret, så sørg for at gøre det. De mulige påfyldningsmuligheder er uendelige! Vær ikke nærig og åbn en krukke kirsebær i din egen juice, sørg for at presse saften fra bærene. Forbered flere cheesecakes med tørrede abrikoser eller brug bananfyldet fra den forrige opskrift.

Ingredienser:

tør og fed hjemmelavet hytteost - fem hundrede gram;
et halvt glas tør frisk semulje;
chokoladebar med kakaoindhold på ikke over tres procent;
ti spiseskefulde mel;
to små æg;
vegetabilsk olie, raffineret;
et halvt glas roesukker;
en lille pakke vaniljesukker;
fyrre grams pakke hvide kokosflager.

Hvordan man laver mad

Genså melet mindst to gange. Det er også bedre at sigte kornene, men indtil videre skal du tilføje vanillin til det i en separat skål. Vi ælter hytteosten, men du kan kværne den let med en blender.

Bland hytteost med semulje. Vi slipper det i en kop, og efter at have sikret os, at det er frisk, hældes ægget i hytteosten. Bring blandingen til en homogen tilstand, og begynd derefter at tilføje mel til den i små håndfulde.

Ælt først ostemassen med en ske, og begynd derefter at ælte den med hænderne. Tilsæt mere mel, indtil blandingen let kommer væk fra dine håndflader.

Fluffy mælkepandekager uden gær opskrift

1. Først og fremmest kombinerer vi hovedkomponenterne i cheesecakes: hytteost, æg og sukker. Vi maler ikke hytteosten, men blander blot ingredienserne forsigtigt.

2. Tilsæt kokosflager. Bland dejen godt sammen. Du kan tage umalede klassiske hvide spåner, men jeg tilføjede farvede. Sådan var jeg i et farverigt humør - jeg ville gerne opføre mig forkert! Jeg besluttede at tilføje ikke kun en eksotisk aroma og smag til denne ret, men også lyse sommerfarver.

3. Form cheesecakes og rul dem i mel. Bestem selv, hvilken størrelse cheesecakes du vil lave. Måske kan du lide klassikerne? Så bliver cheesecaken 6–7 cm i diameter. Eller måske kan du lide one-bite baby cheesecakes? Børn elsker disse cheesecakes! Eller måske kan du lide den gyldne middelvej? Mine cheesecakes med kokosflager er 4-5 centimeter i diameter, lidt mindre end den traditionelle størrelse.

4. Steg cheesecakes i en varm stegepande. Du skal bruge meget lidt olie. Lad os varme det godt op, og først derefter lægge ostekagerne ud. Lægger du cheesecaken i en kold bradepande, så sætter den sig fast, og det bliver svært at vende den. Og hvis olien ikke er opvarmet nok, så vil vores produkt ikke stege, men vil absorbere den samme olie, indtil den, når den opvarmes, begynder at syde.

5. Så snart cheesecaken er brunet på den ene side, vendes den forsigtigt. Vi forsøger ikke at overkoge cheesecakes på ilden, men fjern dem, så snart de er appetitligt brunede.

6. Fjern de færdige cheesecakes med kokosflager fra panden og server med creme fraiche. Eksotisk er eksotisk, men traditioner bør ikke brydes! Vi brygger te og inviterer alle til at nyde det. God appetit alle sammen!

Se også videoopskrifter:

1) Kokos cheesecakes er de lækreste:

2) Sådan laver du cheesecakes med kokosflager uden mel:

Kokosmel har et lavt glykæmisk indeks og er lavt i hurtige kulhydrater. Den indeholder fibre, hvilket er flere gange mere end fuldkornsmel. Kokosmel indeholder ikke gluten, hvorfor det er populært blandt folk på glutenfri diæt. Der er mange interessante opskrifter med dette mel, men i dag vil jeg vise dig nok den enkleste - cheesecakes med kokosmel. Udover bagning kan den bruges til at lave saucer, tilføje til smoothies, panere blandinger mv.

For at tilberede cheesecakes har vi brug for:

- Hytteost (500 g.)
- Kokosmel (5-6 spsk)
- Æg (3 stk.)
- Salt og sødemiddel eller sukker efter smag
- Kokosolie

Jeg har dette kokosmel fra iherb.com fra Edward & sønner, en ziplock-pose med smagsfyldt mel indeni. En pose på 454 g er ret økonomisk, når den bruges på denne måde. Lad os begynde at lave mad:
Bland hytteost og æg i en skål; for en mere delikat struktur kan du piske hytteosten.

Rør i dejen, den bliver smidig nok og du kan lave pæne cheesecakes. Jeg steger den i kokosolie, men du kan bruge andre olier, hvis du ønsker det. Den kokosolie jeg bruger til at stege er:

Jarrow Formulas, organisk ekstra jomfru kokosolie, 32 oz (908 g)

Denne olie absorberes let af kroppen, indeholder ikke kolesterol og er meget renset. Den kan også bruges ikke kun til madlavning, men også til personlig pleje (hårmasker, massage og meget mere) Den er ideel til cheesecakes, den kræver meget lidt forberedelse.

Du kan servere disse cheesecakes med bær, rosiner eller sirup. Kokosmelet gør dem smuldrende og lækre. God appetit!

Kan du lide cheesecakes? Har du nogle madlavningshemmeligheder?

Forberedelse:

Som nævnt ovenfor skal du være opmærksom på hytteosten. Den må ikke være for smuldrende eller våd. 5% i plastikemballage viste sig at være ideelt for mig. Tilsæt ægget til hytteosten og bland.

Tilsæt de resterende tørre ingredienser: mel, kokos, vanilje. Jeg tilsætter ikke sukker, da jeg normalt serverer en slags sød sauce til cheesecakes. Men du kan tilføje sukker efter smag, cirka 1-2 spsk. De mest møre cheesecakes laves med rismel, men hvedemel vil også fungere.

Bland alle ingredienserne godt igen, og fra den resulterende ostemasse danner vi ostekager af lille størrelse, men ret høj. Rul hver cheesecake i en lille mængde mel.

Steg cheesecakes ved svag varme eller i en multicooker skål. Jeg tilføjer en lille mængde kokosolie, du kan erstatte den med uparfumeret solsikkeolie. Vi dækker ikke med låg, vi venter, indtil cheesecakes er stegt på den ene side, indtil de er gyldenbrune.

Vend forsigtigt cheesecakes og dæk med låg i et par minutter. Fjern derefter låget og steg cheesecakesene, indtil de er gyldenbrune i cirka tre minutter mere.