Mikrobølgeovne er uundværlige assistenter for moderne husmødre. Erfarne husmødre ved, at madlavning i mikrobølgeovnen ikke er anderledes end madlavning i ovnen. Mikrobølger kan bruges til madlavning, ikke kun opvarmning af færdiglavet mad i dem. Nogle gange skriver de i opskriftsbøgerne, der følger med mikrobølgeovne, om, hvordan man laver julienne.

• Opskrift lagt ud: Alexander Lozier
• Efter tilberedning modtager du: 4 portioner
• Tilberedning: 25 minutter
• Tilberedning: 10 minutter
• Tilberedning: 35 minutter
• Kalorieindhold: 137 kcal pr 100 g

Ingredienser til en lækker champignon og kylling julienne

For at lave det i mikrobølgeovnen skal du bruge varmebehandlede produkter. Til 4 portionskoktekokere skal vi bruge:

• 300 gram kogte svampe (hvide eller champignoner);
• 300 gram kogt kylling eller andet kød;
• smør til smøring af forme;
• fløde 400 ml;
• stegning i olie - løg og revet gulerødder;
• 2 æg;
• 100 gram revet ost.

Kalorieindholdet i denne ret er 137 Kcal/100 g.

Tilberedningstiden for julienne i mikrobølgeovnen afhænger af husholdningsapparatets effekt, dog overstiger den som regel ikke 10 minutter.

Mikrobølgeopskrift på kylling og champignon julienne

1. Tag 4 forme og smør deres bund med smør.

2. Skær kylling og svampe i tynde strimler.

3. Bland dem med stegte løg og gulerødder.

4. Del blandingen i 4 dele og fordel i forme.

5. Pisk fløden med æg i en separat skål, tilsæt salt og krydderier efter smag.

6. Hæld den resulterende blanding over julienne.

7. Top fadet med revet ost og sæt i mikroovnen i 5-10 minutter. For ovne med automatiske programmer kan du vælge tilstanden "Genopvarmning af en frossen ret" og indstille vægten i gram - 1000 gram.

8. Det færdige fad kan pyntes med krydderurter.

I mikrobølgeovnen kan du bruge plastikskåle, der har en speciel markering, et billede med bølgede linjer. Almindelige tykvæggede kopper eller bouillonskåle er også velegnede som cocotte maker. Det er vigtigt at sikre, at tallerkenerne ikke har skinnende mønstre eller metaldele.

Traditionelt laves julienne i cocotte-makere og bages i ovnen, men i denne artikel vil vi fokusere på at tilberede lækker champignon-julienne i mikrobølgeovnen.

Nedenfor kan du se flere usædvanlige opskrifter på mikroovn julienne og billeder med beskrivelser til dem.

Opskriften på julienne i mikrobølgeovn med kylling og svampe anses for at være en af ​​de nemmeste og lækreste.

• Kogt kyllingekød (filet) - 150 g;
• røget kyllingekød - 150 g;
• Svampe ( , ) - 400 g;
• Løg - 2 stk.;
• Hvidløg - 2 fed;
• creme fraiche - 4 spsk. l.;
• Mayonnaise 2 spsk. l.;
• Krydderier - salt, peber, karry;
• Grønt - til pynt.

Hvordan tilbereder man julienne i mikrobølgeovnen uden at bruge cocottemaskiner i metal? For at gøre dette skal du tage specielle varmebestandige retter til mikrobølgeovnen.

Så skær det kogte og røgede kyllingekød i 0,5 cm skiver.

Hak svampe og løg i små tern og kombiner med kødet.

Vi spreder den resulterende masse på bunden af ​​en speciel skål og sender den til ovnen for at lave mad i 10 minutter ved maksimal effekt.

Bland creme fraiche, mayonnaise, presset hvidløg, krydderier og bland grundigt.

Vi tager beholderen med kylling-svampeblandingen ud af ovnen og fylder den med den resulterende fyldning, drys med urter.

Sæt tilbage i ovnen og steg i yderligere 7 minutter ved maksimal effekt.

Julienne med kylling og svampe i mikroovnen kan stilles på bordet ved siden af ​​bagte kartofler eller serveres som en fuldgyldig selvstændig ret.

Julienne med svampe i tarteletter i mikroovnen

En anden original opskrift på julienne med svampe i mikrobølgeovnen kombinerer 2 vidunderlige kulinariske ideer: tarteletter og faktisk selve forretten.

Kurvene kan købes færdige i butikken eller du kan selv lave dem af usødet butterdej.

• Svampe (champignon, østerssvampe) - 500 g;
• Færdiglavede tarteletter 13 stk.;
• Løg - 1 stk.;
• creme fraiche - 1 spsk.;
• Ost (enhver hård sort) - 150 g;
• Solsikkeolie;
• Krydderier (salt, peber, svampekrydderi) - efter smag.

Løg og svampe skal skæres i tern på cirka 1 cm.

I en stegepande opvarmet med olie steges løget, indtil det er blødt.

Tilsæt svampene til løgene og steg blandingen i cirka 10 minutter, smag til med krydderier.

Hæld et glas creme fraiche i svampeblandingen og lad det simre i cirka 7 minutter, og tag derefter af komfuret.

Fordel den varme blanding jævnt mellem tarteletterne, riv osten ovenpå og sæt den i mikroovnen til bagning i 5-7 minutter ved maksimal effekt.

Julienne i tarteletter i mikrobølgeovnen vil helt sikkert glæde dine gæster og familie.

Er det muligt at tilberede julienne i mikroovnen i gryder?

Er det muligt at tilberede julienne i mikrobølgeovnen ved hjælp af keramiske gryder som cocotte maker? Ja, dog skal der ikke være noget design på fadene.

• Kyllingekød - 500-600 g;
• Friske champignoner eller østerssvampe - 400 g;
• Løg - 2 mellemstore stykker;
• creme fraiche - 1,5 spsk;
• hård ost - 150 g;
• hvedemel - 50 g;
• Smør - 25 g;
• Solsikkeolie - til stegning;
• Salt peber.

Skyl kyllingen under vand, tør og skær den i små tern.

Pil og hak løget fint, skær svampene i tern.

Sæt en stegepande med vegetabilsk olie på ilden og tilsæt det hakkede løg.

Når løget bliver gennemsigtigt, skal du tilføje svampene til det og stege let.

Steg kyllingen separat, indtil den er halvstegt, og smag til med krydderier.

Smelt smørret i en tør stegepande, tilsæt mel og steg lidt under konstant omrøring.

Hæld creme fraiche i melet og lad det simre under låg ved svag varme i cirka 7 minutter.

Læg kyllingen i bunden af ​​gryderne og fordel løg-svampeblandingen ovenpå. Antallet af potter vil afhænge af deres størrelse. Husk dog, at opvaskens kanter ikke må røre væggene i mikrobølgeovnen.

Hæld derefter den resulterende sauce i gryderne og drys revet ost ovenpå.

Sæt i ovnen til bagning i 15 minutter ved 800 W.

Duften af ​​julienne i en gryde i mikrobølgeovnen vil øjeblikkeligt få sultne familiemedlemmer til at komme løbende, som vil prøve denne usædvanlige ret.

Hvordan laver man julienne i mikroovnen i boller?

En lige så interessant opskrift er julienne i boller i mikrobølgeovnen. Den er i øvrigt meget nem og hurtig at tilberede, men den fantastiske smag vil helt sikkert gøre sig gældende.

• Kyllingefilet - 1 stk.;
• Svampe - 200 g;
• Færdiglavede brødboller - 7 stk.;
• Creme fraiche - 3-4 spsk. l.;
• Løg - 1 lille hoved;
• Rygeost - 100 g;
• mel - 3 tsk;
• Hvidløg - 2 mellemstore fed;
• Salt, peber - efter smag;
• Olie – til stegning.

Sådan laver du julienne i mikrobølgeovnen efter denne opskrift:

Skær kyllingefileten i strimler og steg lidt i olie i cirka 6-8 minutter.

Kom hakket løg og svampetern på panden og steg i cirka 10 minutter.

Tilsæt creme fraiche, mel, presset hvidløg, salt og peber til den stegte blanding.

Bland forsigtigt den resulterende masse, tilsæt et par spsk. l. vand og lad det simre til det er tykt.

Skær bollerne i 2 dele: 2/3 og 1/3, fjern frugtkødet fra den større halvdel.

Fyld hver bolle med julienne, drys revet ost ovenpå og dæk med den mindre halvdel af bollen.

Bages i mikroovn ved maksimal effekt, indtil osten smelter.

Opskrift på kylling julienne med champignon i en slowcooker

En anden måde at forenkle din opgave på er at tilberede traditionel julienne med kylling og champignon i en langsom komfur. Denne opskrift vil spare dig for en masse tid og kræfter.

• kogt kyllingefilet - 500 g;
• Champignoner - 400 g;
• Løg - 1 stort hoved;
• Ost (hårde varianter) - 150-200 g;
• Mayonnaise - 3 spsk. l.;
• Mel - 1 spsk. l.;
• Smør - 2 spsk. l.;
• Salt peber.

Først skal du skære fileten i små tern eller tern.

Skær champignonerne i skiver, løget i halve ringe eller små tern.

Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker-skålen, tilsæt svampene der, indstil bagetilstanden og steg i cirka 7 minutter.

detaljer

Du kan tilberede en lang række lækre retter i mikroovnen, og du vil bruge dobbelt så meget tid. Har du uventede gæster, anbefaler vi, at du kigger nærmere på vores simple opskrifter og tilbereder julienne med kylling og svampe i mikroovnen. Retten vil ikke tage lang tid at ankomme; i løbet af få minutter vil du have en lækker forret på bordet.

Du kan servere julienne med bagte kartofler eller kogte stykker med smør, drysset med krydderurter. Julienne kan også serveres som selvstændig ret.

Julienne med kyllingefilet og svampe i mikroovnen

Nødvendige ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g;
• hård ost - 100 g;
• champignoner - 300 g;
• mayonnaise - 70 ml;
• fløde - 130 ml;
• karry - efter smag;
• salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Skyl fileten under rindende vand, tør den og skær den i små strimler eller tern. Læg kødet i en speciel mikrobølgesikker skål, tilsæt en lille mængde vand og dæk med låg.

Sæt kødet i ovnen i ti minutter ved maksimal effekt. Mens kødet koger, vaskes champignonerne grundigt og skæres i mellemstore tern. Efter ti minutter tilsættes svampene til kyllingen og fortsæt tilberedningen ved samme kraft i yderligere ti minutter.

Forbered derefter dressingen. Kom mayonnaise med fløde i en skål, tilsæt karry og salt. Hvis det ønskes, tilsæt hakkede krydderurter og bland godt. Efter tiden er gået, dræn den resulterende væske fra kyllingen og svampene og hæld den forberedte dressing i.

Riv den hårde ost på et groft rivejern og drys rigeligt på fadet. Sæt julienne i mikroovnen og kog retten ved maksimal effekt med varmluft i fem til syv minutter. Når en gyldenbrun skorpe viser sig, er juliennen klar, server og modtag komplimenter.

Julienne med kylling, røget kød og svampe i mikroovnen

Nødvendige ingredienser:

• kyllingekød - 500 g;
• champignoner - 250 g;
• røget kød - 250 g;
• løg - 2 stk.;
• creme fraiche - 150 g;
• hård ost - 150 g;
• kylling bouillon - 1 glas;
• mel - 1 spsk. l.;
• kværnet sort peber og salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Skyl kødet, kom i en gryde og kog det mørt, tilsæt lidt salt til vandet. Afkøl det kogte kød og skær det i mellemstore tern. Pil løgene og hak dem ganske fint, skyl derefter svampene og hak dem også.

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og steg champignon og løg, indtil de er gyldne. Tilsæt derefter mel, kyllingestykker og røget kød skåret i strimler. Steg ingredienserne i yderligere fem minutter.

Tag en speciel mikrobølgesikker skål og læg de færdige produkter ud. Hæld kyllingebouillon i og tilsæt revet ost. Sæt i ovnen og bag julienne til de er gyldenbrune ved maksimal kraft med varmluft.

Julienne med kylling, kantareller og oksekød i mikroovnen

Nødvendige ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g;
• oksekød - 200 g;
• kantareller - 200 g;
• hård ost - 200 g;
• smør - 2 spsk. l.;
• mælk - 0,5 kopper;
• mel - 2 spsk. l.;
• krydderier og salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Skyl kantarellerne godt, hak og læg dem i en stegepande med vegetabilsk olie. Pil løgene, hak og tilsæt svampene, kog i 15 minutter. Læg kødet hver for sig i en gryde og kog det til det er gennemstegt. Gør det samme med kyllingefilet.

Afkøl det færdige oksekød og filet og skær i tynde strimler. Tilsæt kødet til de tilberedte svampe og kog i yderligere fem minutter. Smid derefter et stykke smør i, tilsæt mel og hæld mælk i. Rør rundt og lad det simre i fem minutter.

Placer de tilberedte ingredienser i en speciel mikrobølgesikker skål og dæk med revet ost. Sæt i mikrobølgeovnen og kog til en lækker skorpe. Afkøl den færdige julienne lidt, drys med krydderurter og server.

Nyd dit måltid.

I de flestes forståelse er julienne kylling med svampe i en delikat cremet sauce, bagt under en osteskorpe. Faktisk er julienne bare en måde at skære grøntsager i tynde strimler. Men lad os ikke gå ind i historien, for retten i populær forstand er meget velsmagende og bør bestemt prøves i dit køkken. Og for at reducere tilberedningstiden laver vi julienne i mikrobølgeovnen. Alt om det vil ikke tage mere end 10 minutter, selve forberedelsen vil tage omkring 5 minutter, og der er kun brug for et redskab, hvilket eliminerer unødvendigt besvær. Selvfølgelig er smagen lidt anderledes end traditionel julienne i ovnen, men enkelheden og vigtigst af alt hastigheden er fængslende, især når der er meget lidt tid.

ingredienser

• kyllingebryst 100 g
• kogte svampe 100 g
• creme 13% 50 ml
• creme fraiche 1 spsk. l.
• mel 1 tsk. (uden dias)
• salt efter smag
• kyllingekrydderi efter smag
• hård ost 50 g

Sådan tilberedes julienne i mikrobølgeovnen

1. Jeg forbereder alt nødvendigt.
2. 
   Jeg skærer kyllingefileten i små tern og lægger den i en mikroovnssikker beholder. En portioneret keramisk gryde er ideel. Jeg hælder 2 spsk vand, sætter det i mikrobølgeovnen og koger ved 700 W i 4 minutter.
3. 
   I løbet af denne tid laver jeg en cremet sauce. Kom cremefraiche, mel, salt og krydderier i en lille skål.
4. 
   Rør, indtil der opnås en homogen masse uden klumper.
5. 
   Hæld fløden i og bland igen.
6. 
   Kyllingefileten er blevet lysere. Jeg dræner al væsken fra formen.
7. 
   Jeg fordelte de kogte svampe.
8. 
   Fyld med flødeblanding. Dens niveau skal nå cirka halvdelen af ​​formens højde.
9. 
   Læg tynde skiver ost ovenpå.
10. 
    Jeg sætter den tilbage i mikrobølgeovnen, reducerer effekten til 500 W og beholder den i yderligere 3 minutter. Efter lydsignalet bør du ikke skynde dig at tage julienne ud. Det bliver mere lækkert, hvis det står i den slukkede ovn i et par minutter mere. Dette vil tillade flødesovsen at tykne.

Juliennen er klar i mikroovnen. Serveres varm som en separat ret. Derudover kan du tilbyde frisk brød.

På en note:

• hvis du bruger friske svampe, skal de lægges sammen med kyllingen og koges dobbelt så længe i første fase;
• med intens kogning og sprøjtning af den cremede blanding kan du reducere kraften lidt.

09.04.2012 29.04.2016 af gotovlyu v mikrovolnovke

Julien - julienne betyder juni. Måneden hvor unge grøntsager dukker op og er så behagelige at lave mad med. Men da de er unge, nytter det ikke noget at udsætte dem for en omfattende varmebehandling. For at få dem til at koge hurtigere skal du skære dem i meget tynde tern. Det er denne form for udskæring, der kaldes "julienne". Og det kan enten være i suppe eller salat.

Hvorfor og hvor denne varme ret, normalt tilberedt af friske svampe og ost, kom til at blive kaldt julienne blandt os, er historien tavs. Nå, okay, det vigtigste er, at der er sådan en velsmagende og tilfredsstillende ret. Du kan tilføje kyllingebryst og sauce til svampene.

Traditionelt tilberedes den i ovnen, bages den, indtil den er gyldenbrun. Men julienne i mikroovnen uden skorpe er også fantastisk velsmagende.

Hvis du har tilberedt denne ret, vil du forstå, at processen med at tilberede den i mikrobølgeovnen er lidt anderledes end at tilberede den på komfuret. Og hvis du ikke har forberedt det, så sørg for at prøve det - du kan ikke lade være med at kunne lide denne ret fra første gang.

Tilberedning af champignon julienne i mikrobølgeovnen

Så læs, hvordan du tilbereder julienne i mikrobølgeovnen og gør det. Varm julienne er en gave, når du har uventede gæster, og julienne med svampe kogt i mikrobølgeovnen er dobbelt en gave (minimum arbejdsomkostninger, maksimale resultater).

En af betingelserne for at tilberede ægte julienne er tilstedeværelsen af ​​specielle forme - cocotte-fremstillere, men fraværet af sådanne retter er slet ikke en grund til ikke at tilberede denne vidunderlige ret, da almindelige dybe retter, for eksempel gryder, til mikrobølgeovnen er også velegnede.

Produkter:

• kyllingefilet - 300 g;
• champignoner (porcini-svampe kan bruges) - 300 g;
• hård ost - 100 g;
• fløde - 130 ml;
• mayonnaise - 70 ml;
• karrykrydderi;
• salt.

Forberedelse

Skær kyllingefilet uden skind i små stykker – enten i strimler eller tern. Placer i en mikrobølgeovn-sikker gryde med lidt vand. Dæk med låg og sæt i MVP i 10 minutter ved fuld kraft.

Svampe, pillede og vaskede, skåret i de samme stykker som fileten. Tilsæt dem til kyllingen og steg i 10 minutter.

Tilbered saucen i en separat beholder: bland fløde og mayonnaise, tilsæt salt og karry. For at smage kan du tilføje dild, finthakket, til blandingen.

Ingredienser:

• champignon - 300 g;
• kyllingefilet - 500 g;
• hård ost - 100 g;
• løg - 2;
• mel - 2 spsk. l.;
• creme fraiche - 300 g;
• smør - 1 spsk. l.;
• salt, malet sort peber - efter smag;
• Solsikkeolie - til stegning.

Forberedelse

Skyl svampene grundigt under rindende vand og tør dem på et køkkenrulle. Skær derefter i små stykker.

Skyl kyllingefileten, tør den og skær den i de samme små stykker.

Pil løget, vask og hak det.

Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en varm stegepande og steg løget, indtil det er gyldenbrunt, under omrøring af og til. Tilsæt derefter svampene og steg under omrøring, indtil de er halvt kogte. Tilsæt lidt salt.

I en anden stegepande, smurt med vegetabilsk olie, steges kyllingefileten, indtil den er halvt kogt. Glem ikke at tilsætte lidt salt og peber.

På dette tidspunkt rives osten på et groft rivejern.

Læg den stegte filet i en gryde (gryde).

I en tør stegepande ved svag varme smeltes smørret og melet tilsættes under omrøring og stegning lidt.

Tilsæt creme fraiche, læg låg på og lad det simre i 5 minutter.

Hæld den tilberedte sauce over svampeblandingen og rør rundt.

Top retten med ost.

Sæt i mikrobølgeovnen og kog ved 800 W i 15 minutter, hvis tilgængelig, brug sprød-funktionen.

Julien er klar. God appetit!