Sådan laver du en svampekage uden æg. Kiks uden æg i slow cooker Hurtig kiks uden æg

12.09.2023 Salater

Klassisk kiksedej tilberedes med æg. Sådanne bagværk er imidlertid høje i kalorier, og selve dejen, som de siger, er lunefuld. For dem, der er bekymrede for ekstra kilo, er en ægfri kage et godt alternativ. Hans opskrifter forbløffer med deres variation og lette tilberedning.

En simpel opskrift på lækker kiks

En svampekage uden æg lavet med kefir kan bruges som grundlag for en lækker kage eller originale kager. Den viser sig frodig og delikat i smagen.

Sammensætning:

2 spsk. sigtet mel;
1 spsk. kefir;
1 spsk. melis;
6 spsk. l. renset vegetabilsk olie;
1 tsk. soda

Opmærksomhed! Der er ingen grund til at slukke sodavandet først; kefir vil udføre denne funktion.

Forberedelse:

Bagning fra en multikoger

Du skal blot bage en svampekage uden æg i en langsom komfur. Nu i stedet for kefir tilføjer vi mælk til dejen.

På en note! Vegetarer kan erstatte komælk med sojamælk.

Sammensætning:

1 spsk. mælk;
1 spsk. melis;
1½ spsk. sigtet mel;
1 tsk. soda;
eddike;
blødt smør.

Forberedelse:

Chokolade svampekage med fantastisk smag

Tilhængere af en diæt vil helt sikkert sætte pris på svampekagen uden æg og mælk. Og vanilje og kakaopulver vil give den en raffineret smag.

Sammensætning:

1 spsk. melis;
180 g sigtet mel;
2 tsk. bagepulver;
¼ tsk. salt;
3 spsk. l. kakaopulver;
vanillin efter smag;
12 spsk. l. renset vegetabilsk olie;
200 ml renset vand.

Forberedelse:

På en note! Den færdige svampekage kan skæres i flere dele og overtrækkes med enhver creme. Du får en original kage.

En lækker forkælelse til dem med en rigtig sød tand

Og denne ægløse kage vil ikke efterlade nogen sød tand ligeglade. En delikat og blød dej kombineret med frugt giver en unik smag.

Sammensætning:

100 g semulje;
100 g sigtet mel;
½ tsk. soda;
½ tsk. eddike;
200 g granuleret sukker;
10 g vanilje;
salt efter smag;
2 bananer;
2 æbler;
1 spsk. l. renset vegetabilsk olie;
demineraliseret vand;
kokosspåner.

Råd! Hvis du bruger sure æbler, behøver du ikke at slukke bagepulveret med eddike først.

Forberedelse:

Fastelavnsbagværk med citrusnoter

Lad os se på en anden måde at lave en svampekage uden æg. Tilsæt friskpresset appelsinjuice og -skal til dejen og få utroligt velsmagende bagværk med en uovertruffen aroma.

Sammensætning:

2 tsk. hakket appelsinskal;
½ tsk. salt;
30 ml vineddike;
1 tsk. soda;
370 g sigtet mel;
2 spsk. friskpresset appelsinjuice;
170 g granuleret sukker;
0,75 spsk. raffineret majsolie;
mandler efter smag;
2,5 spsk. l. demineraliseret vand.

Forberedelse:

Vi kombinerer 1 spsk. appelsinjuice med skal, majsolie og 100 g perlesukker. Pisk med en blender, indtil sukkerkrystallerne er opløst.
Tilsæt nu eddike, og tilsæt derefter sigtet mel og bordsalt i små portioner.
Vi fortynder sodavandet i renset vand og tilsætter det til kiksdejen. Det skal stige i volumen.
Dæk formen med pergament og hæld vores dej i den.
Bag kiksen i en halv time ved en temperatur på 180 grader.
Opløs de resterende 70 g perlesukker i 1 spsk. Appelsinjuice.
Når kiksen er klar, læg den i blød i appelsinsirup og drys hakkede mandler ovenpå.

Konditorernes hemmeligheder

For at kiksen skal blive en stor succes, som de siger, lyt til rådene fra erfarne konditorer:

Brug kun raffineret, renset vegetabilsk olie. For det første betragtes det som harmløst, og for det andet danner det ikke skum under varmebehandlingsprocessen.
Når man opløser sukkerkrystaller i en flydende base, anbefales det ikke at opvarme det. Hvis denne proces giver dig vanskeligheder, tilsæt lidt vand eller mælk, og fjern derefter det overskydende. Den resterende blanding kan bruges som grundlag for at tilberede en lækker creme.
Kiksdej "kan ikke lide" hænder. Du skal ælte denne base med en blender eller røremaskine ved lav hastighed.
Sørg for at smøre formen godt med smeltet smør, ellers klistrer kiksen til. Du kan drysse semulje ovenpå smørret eller beklæde det med pergament.
Når du bager en kiks, må du ikke åbne ovndøren i de første tyve minutter. Ellers vil dejen sætte sig, og svampekagen bliver ikke luftig. Det anbefales også at lade det færdige bagværk stå i ovnen i ti minutter.
For at afgøre, om svampekagen er bagt, skal du gennembore den med en tandstik. Hvis du kan se, at der ikke klistrer dej til, så er bagningen klar.
Svampekagen kan lægges i blød i sirup eller skæres i flere lag og overtrækkes med creme.

Kiksdejen, tilberedt af værtindens behændige hænder, vil glæde dig med sin pragt og utrolige lethed. Det laver vidunderlige kager og andre hjemmelavede desserter. Hver kulinarisk fan har sin egen yndlingsmåde at bage svampekage på. I dag vil vi dele enkle opskrifter med dig på lækker svampekage uden æg i en langsom komfur.

Svampekage uden æg på vand i en langsom komfur

Fastelavnssvampkage uden æg med banan i en langsom komfur. Video

Svampekage uden æg i en langsom komfur: en budgetmulighed

Selv hvis du er en nybegynder husmor med bagefærdigheder, vil en multicooker redde situationen og glæde din familie med en enkel, men meget appetitlig dessert.

Svampekage uden æg i en langsom komfur: en budgetmulighed

Skriv ned, hvilke produkter der skal tilberedes:

Hvedemel - 350 g;

Sodavand - 1 tsk;

Mælk - 1 spsk;

Granuleret sukker - 1 spsk.

Proceduren for at "samle" en svampekage uden æg i en langsom komfur er som følger:

Hæld sukker i mælken og rør væsken til sukkerkornene forsvinder helt.

Fortsæt med at røre mælken, tilsæt mel i små portioner.

Tilsæt derefter bagepulver læsket med eddike. Brug en røremaskine for at ælte dejen perfekt.

Smør bunden og siderne af multiskålen med et stykke blødt smør og overfør dejen dertil.

Sæt enheden i "Bagning"-tilstand i 40 minutter.

Fjern ikke straks den færdige svampekage uden æg i slowcookeren - lad desserten køle lidt af.

Dekorer søde kager efter eget skøn: frugt, kondenseret mælk, marmelade, konserves, pulveriseret sukker er velegnede. Håber du nyder det!

Svampekage uden æg på kefir i en langsom komfur

Hvis du laver dejen med kefir, bliver svampekagen løs og saftig. Skal vi tjekke?

For at tilberede en dessert efter denne opskrift skal du have følgende produkter på lager:

Premium mel - 400 g;

Sandsukker - 200 g;

Kefir 2,5% - 250 ml;

Uraffineret vegetabilsk olie - 7 spsk. l.;

Sodavand - 1 tsk;

Kanelpulver - 1 - 2 knivspidser.

En svampekage uden æg på kefir tilberedes i et par enkle trin:

Hæld kefir i en skål og varm den lidt op. Det er vigtigt ikke at overdrive det, ellers vil produktet adskilles i valle.

Tilsæt bagepulver til kefir og rør rundt.

Tilsæt nu sukker og rør produkterne, indtil sukkeret er helt opløst.

Hæld vegetabilsk olie i beholderen.

Sigt den angivne mængde mel der, smid lidt kanel i. Hvis du ikke kan lide smagen af dette krydderi, skal du erstatte det med vanilje.

Ælt dejen til klumperne forsvinder.

Smør multiskålen med smør. For at være sikker kan du drysse dens bund og vægge med en lille mængde semulje. Læg kiksdejen i skålen.

Tænd for "Bage"-programmet i 35 minutter.

Svampekage uden æg med creme fraiche i en langsom komfur

Denne enkle, men meget appetitlige dessert er på ingen måde ringere end en svampekage bagt med æg. Hovedbetingelsen for at skabe lækre bagværk er at observere proportionerne af produkterne og reglerne for æltning af dejen.

Sørg for at have alle de nødvendige produkter ved hånden:

Fed creme fraiche - 250 ml;

Sukker - 200 g;

læsket sodavand - 0,5 tsk;

Stivelse - 0,5 spsk. l.;

Mel - 350 g;

Vanille ekstrakt;

Smør og panering.

Følgende tips hjælper dig med hurtigt at bage en svampekage uden æg med creme fraiche i en langsom komfur:

Mos sukker og cremefraiche grundigt, så der ikke er spor af krystaller.

Tilsæt nu creme fraiche med sodavand, stivelse, sigtet mel, vaniljeekstrakt og bland produkterne. Bemærk venligst, at dejen ikke behøver at blive æltet i lang tid, ellers vil dens struktur blive beskadiget, og den færdige dessert vil miste sin luftighed. Den ideelle dej er tyk som creme.

Smør multikogskålens indvendige overflader med smør og drys med panering. Overfør dejen dertil.

Vi laver mad på "Bagning" i 40 minutter.

Svampekage uden æg med kondenseret mælk

For at bage en sød godbid til te uden at bruge æg, har vi brug for følgende ingredienser:

hvedemel - 200 g;

Madbagepulver - 4 tsk;

granuleret sukker - 100 g;

Bagepulver - 0,25 tsk;

Mælk - 100 ml;

Kondenseret mælk - 4 spsk. l.;

smeltet smør - 60 g;

Renset vand - 50 ml;

Vanillin.

Der er mange produkter, og teknologien til at forberede en sådan kiks er enkel. Se selv:

Kom forsigtet mel og sukker i en dyb skål og bland.

Tilsæt derefter kondenseret mælk og let opvarmet almindelig mælk, flydende smør, vand lidt over stuetemperatur og vanillin. Pisk ingredienserne kraftigt med en ske i cirka 2 minutter.

Smør multicooker-skålen med en lille mængde vegetabilsk olie og læg kiksedejen i den.

Tænd for "Bake" i 30 minutter. Tjek klarheden af kiksen uden æg i en langsom komfur med en tandstik.

Hvis det ønskes, kan den afkølede dessert skæres i to og pensles med fløde.

Svampekage uden æg med yoghurt i en langsom komfur

En svampekage uden tilsætning af æg, tilberedt som beskrevet nedenfor, kaldes også indisk. For at bage en mør og velsmagende dessert skal du bruge et standardsæt af produkter:

Naturlig yoghurt - 200 ml;

hvedemel - 300 g;

Frisk mælk - 200 ml;

Sukker - 150 g;

Vegetabilsk olie - 100 ml;

bagepulver - 2 tsk;

Vaniljesukker - 10 g.

Teknologien til at forberede denne version af svampekagen uden æg vil ikke give dig nogen vanskeligheder:

Kombiner vegetabilsk olie, yoghurt og mælk i en skål.

Tilsæt sukker til de flydende ingredienser og pisk blandingen med en røremaskine. Hvis du banker produkterne i hånden, vil du ikke være i stand til at mætte væsken med luft maksimalt.

Det er melets tur. Sigt først produktet gennem en sigte, tilsæt vaniljesukker og bagepulver til det. Tilsæt denne blanding til de flydende ingredienser og bland alt grundigt, indtil det er glat.

Læg den færdige dej i en for-olieret multicooker-pande, og luk derefter enheden med et låg.

Kør "Bagning" i 50 minutter.

Når hovedprogrammet slutter, skal du aktivere "Auto Warm"-funktionen og lade kiksen stå i multicookeren i endnu et kvarter.

Pynt den færdige dessert med pulveriseret sukker og friske bær.

Chokolade svampekage uden æg i en langsom komfur

Bagværk med chokoladesmag er en delikatesse, som både små og voksne gourmeter ikke kan modstå. En svampekage bagt uden æg er ikke mindre velsmagende end en dessert lavet med et kyllingeprodukt.

08.11.2017

31583

Denne luftige hjemmelavede kage uden æg Jeg elsker hjemmelavet svampekage, fordi den er hurtig og nem at tilberede, og du kan altid finde ingredienserne i ethvert køleskab. Og hvis du pynter svampekagen med chokoladeglasur, kan du servere den på et festligt bord, og tro mig, gæsterne bliver glade!

Ingredienser:

kefir - 1 glas;
sukker - 1 glas;
raffineret solsikkeolie - 2 spiseskefulde;
sodavand - 1 tsk (sluk med eddike);
mel (dejen skal blive flydende, ligesom til pandekager, det tager omkring 1,5 kopper mel - måske mere eller mindre);
Hvis det ønskes, kan du tilføje nødder, valmuefrø eller rosiner.

Trin-for-trin hjemmelavet kiks opskrift

I en stor skål kombineres kefir, sukker, solsikkeolie, bagepulver, quenched med eddike og mel - pisk alt med en røremaskine (og hvis du ikke har en, bare rolig, bare bland dejen godt med en gaffel eller piskeris, det påvirker ikke smagen). Dejen skal blive som tyk creme fraiche.
Hvis det ønskes, tilsæt nødder, rosiner eller valmuefrø.
Hæld den resulterende dej i en bradepande og bag indtil færdig.

Og også, hvis den resulterende kiks skæres i halve og spredes med hjemmelavet syltetøj eller marmelade, viser det sig utroligt velsmagende og appetitligt.

Glæd din familie med lækre hjemmelavede bagværk, som tilberedningen ikke vil tage meget af din tid og kræfter! "Meget velsmagende" ønsker dig en god appetit! Vi vil også fortælle dig, hvordan du bager og.

Jeg nyder livet med min søn Nikitka, han er 5 år gammel. Han er min inspiration, hjælper og ven. Jeg laver mad hver dag (jeg begyndte at lave mad og lave mad til hele familien, da jeg var 9 år). Mere end noget andet elsker jeg familiemiddage derhjemme. Jeg bager altid slik i weekenden, jeg elsker når huset dufter af bagning! Det er så hyggeligt! Jeg elsker at rejse og bringe opskrifter fra hele verden! Det kulinariske projekt "I Love to Cook" har længe været en del af min familie. Dette er ikke kun mit arbejde, men det sted, hvor jeg deler de mest hemmelige ting, hvad min familie elsker - vores families opskrifter.

Fluffy og utrolig let kiksedej er især populær blandt husmødre. Det betragtes som en fremragende base til bagning af kager, muffins og andre hjemmelavede desserter. Den er tilberedt af enkle og let tilgængelige ingredienser ved hjælp af flere forskellige opskrifter. Efter at have læst dagens indlæg, vil du forstå, hvordan du bager en lækker svampekage uden æg.

Kefir mulighed

Desserten lavet efter opskriften beskrevet nedenfor viser sig at være meget mør og let fugtig. Det suppleres ofte med en form for fløde eller bærsyltetøj. Før du begynder at forberede en svampekage uden æg, hvoraf et billede vil blive præsenteret i dagens publikation, skal du sørge for at dobbelttjekke, at du har alle de nødvendige ingredienser i dit køkken. For at ælte dejen skal du bruge:

240 milliliter kefir.
Et par fulde glas hvedemel.
7 spsk solsikkeolie.
Et glas granuleret sukker.
En teskefuld bagepulver.

Derudover skal du bruge lidt mere vegetabilsk olie til at smøre panden, hvori desserten skal tilberedes.

Procesbeskrivelse

Kefir hældes i en passende gryde og stilles på komfuret. Det er meget vigtigt ikke at overophede det, så vallen ikke begynder at skille sig. Tilsæt sodavand og sukker til varm kefir, og bland derefter grundigt, indtil de mindste korn helt forsvinder. Herefter hældes vegetabilsk olie i den resulterende væske, og forsigtet mel hældes. Bland det hele kraftigt, indtil det er glat.

Den resulterende dej hældes i en form, hvis bund og vægge er forsmurt med vegetabilsk olie og anbringes i ovnen. Bag en svampekage på kefir uden æg ved hundrede og firs grader i cirka en halv time. Dessertens klarhedsgrad dobbelttjekkes ved hjælp af en almindelig tandstikker. Den færdigbagte kage tages ud af formen og overføres til en rist. Den afkølede kiks skæres i halve, den nederste del smøres med bærsyltetøj, og den øverste del drysses med pulveriseret sukker.

Mælk mulighed

En dessert tilberedt i henhold til opskriften nedenfor vil være en behagelig tilføjelse til en familie-tefest. Den indeholder enkle, budgetvenlige ingredienser, hvoraf de fleste altid kan findes i enhver husmors forsyninger. Før du begynder at arbejde med dejen, hvorfra du efterfølgende skal bage en svampekage uden æg, skal du sørge for at have ved hånden:

Halvanden kop hvedemel.
En teskefuld bagepulver.
Et glas mælk og granuleret sukker.

Derudover skal du på forhånd fylde op med en lille mængde eddike og vegetabilsk olie.

Trin-for-trin instruktion

Bland mælk og sukker i en skål. Bland alt grundigt og forsøg at opnå fuldstændig opløsning af de søde krystaller. Forsigtet mel tilsættes gradvist til den resulterende væske. Sodavand, slukket med en lille mængde eddike, sendes også dertil. Bland alt grundigt, indtil det er glat.

Den resulterende dej anbringes i en multicooker-skål, hvis bund og vægge er forsmurt med enhver vegetabilsk olie. Luk apparatet med et låg, og aktiver "Bagning"-tilstanden. Tilbered svampekagen uden æg i en langsom komfur i 45 minutter. Efter signalet afbrydes enheden fra netværket, desserten afkøles lidt, og først derefter fjernes den forsigtigt fra formen. For at give svampekagen en mere interessant og rig smag, kan du belægge den med enhver creme eller dekorere den med karamelliserede frugter.

Mulighed på vandet

Ved hjælp af denne opskrift kan du relativt nemt og hurtigt bage en usædvanlig vegetarisk dessert. Den ægløse svampekage, hvis opskrift forudsætter et fuldstændigt fravær af mejeriprodukter, viser sig meget luftig og mør. Den har en luftig, porøs struktur, så det er usandsynligt, at nogen af dine gæster vil gætte på, at der ikke blev tilføjet creme fraiche eller smør til dejen. For at forberede denne dessert skal du bruge:

3 spsk kakaopulver.
¾ kop hvedemel.
En halv teskefuld sodavand.
100 milliliter filtreret vand.
En spiseskefuld vaniljesukker.
50 milliliter vegetabilsk olie.
½ kop granuleret sukker.
En halv spiseskefuld eddike.
150 gram kogte rødbeder.

Algoritme af handlinger

Kom kogte rødbeder og filtreret vand i en skål og pisk dem med en blender. Eddike og vegetabilsk olie tilsættes til den resulterende puré, og derefter tilsættes alle bulkingredienserne til den. Bland det hele godt med en ske.

Den resulterende homogene dej anbringes i en form, der er let smurt med vegetabilsk olie eller foret med bagepapir og anbringes i ovnen. En mager svampekage bages uden æg og mælk ved hundrede og firs grader. Efter cirka tredive minutter tjekkes den med en tandstik og hvis alt er i orden, tages desserten ud af ovnen, afkøles på en rist og serveres med te.

Mulighed med kondenseret mælk

Denne opskrift er lidt anderledes end alle tidligere. Det involverer brug af et ikke-standard sæt komponenter. Inden du begynder at arbejde med testen, skal du derfor dobbelttjekke, at du har alt, hvad du skal bruge ved hånden. For at bage en lækker hjemmelavet svampekage uden æg skal du forberede dig på forhånd:

200 gram hvedemel.
4 tsk bagepulver.
100 gram sukker.
En kvart teskefuld bagepulver.
50 gram johannesbrød.
100 milliliter mælk.
4 spsk kondenseret mælk.
60 gram smeltet smør.
50 milliliter drikkevand.
Vanillin.

Hvis du i det mest uhensigtsmæssige øjeblik ikke har johannesbrød ved hånden, så giv ikke op på dine planer om at tilberede en let, luftig dessert. Denne komponent kan erstattes med en blanding bestående af 30 gram kakao og 20 g granuleret sukker.

Madlavningsteknologi

I en stor skål kombineres sigtet mel, johannesbrød og perlesukker. Tilsæt derefter kondenseret mælk, opvarmet mælk, smeltet smør, varmt vand og vanillin til samme skål. Pisk det hele godt med en almindelig ske i to minutter.

Den færdige dej overføres forsigtigt til en form, hvis bund og vægge er belagt med vegetabilsk olie på forhånd og straks sendt til en forvarmet ovn. Den fremtidige chokolade svampekage er bagt uden æg ved hundrede og firs grader. Efter cirka femogtyve minutter gennembores kagen med en tandstik. Hvis den rå dej ikke klæber til den, kan den tages ud af ovnen. Den bagte dessert afkøles på en rist og serveres med te. Hvis det ønskes, kan det skæres i to halvdele. Bunden af dem er belagt med enhver creme og dækket med den øvre del.

Mulighed med yoghurt

En svampekage uden æg, bagt ved hjælp af teknologien beskrevet nedenfor, er bedre kendt som "indisk". For at forberede det har du brug for billige produkter, som kan købes i enhver nærliggende butik. I dette tilfælde skal du have til din rådighed:

200 milliliter naturel yoghurt.
300 gram hvedemel.
200 milliliter frisk mælk.
150 gram sukker.
100 milliliter solsikkeolie.
Et par teskefulde bagepulver.
Standard pakke vaniljesukker.

Kombiner vegetabilsk olie, mælk og naturlig yoghurt i en passende beholder. Tilsæt granuleret sukker der og pisk kraftigt med en mixer, og prøv at mætte den søde væske med luft så meget som muligt. Hæld sigtet mel, tidligere kombineret med vaniljesukker og bagepulver, i den resulterende masse og ælt grundigt, indtil det er glat.

Den fuldt tilberedte dej overføres til multicooker-skålen, smøres med solsikkeolie på forhånd, dækkes med låg, og "Bagning" -programmet aktiveres. Efter cirka en time er den hjemmelavede kiks næsten helt klar til videre brug. Men før den søde godbid fjernes fra formen, opbevares den i en multikoger, der kører i "Auto Warm"-tilstanden i femten minutter. Umiddelbart efter dette fjernes bagværket fra enhedens skål, drysses med pulveriseret sukker på toppen og serveres først derefter på bordet.

www.syl.ru

Svampekage uden æg. Hjemmelavede kiks: enkle opskrifter

Har du nogensinde lavet en svampekage uden æg? Sikkert få mennesker vil svare bekræftende på dette spørgsmål. Kiksedej æltes jo næsten altid med den nævnte ingrediens. Men hvad skal du gøre, hvis du akut har brug for at bage en luftig bund, men der er ingen æg i huset? For at gøre dette anbefaler vi at bruge opskrifterne beskrevet nedenfor.

Svampekage uden æg: trin-for-trin opskrift

I dag vil vi præsentere dig for flere måder at skabe en svampekage, der ikke kræver køb af æg. Det skal bemærkes, at selv uden denne ingrediens, vil du helt sikkert ende med en meget blød og luftig kage, der nemt kan bruges til at forme kagen.

Så en svampekage uden æg kræver brug af produkter som:

sigtet hvidt mel - cirka 300 g;
frisk mælk med medium fedtindhold - omkring 200 ml;
yoghurt (helst naturlig, uden farvestoffer) - cirka 200 ml;
pulveriseret sukker (eller almindeligt granuleret sukker) - omkring 50 g;
solsikkeolie eller enhver raffineret vegetabilsk olie - omkring 100 ml;
bagepulver - en dessertske med et dias.

Ælt kiksedej

Den ægløse svampekage, opskriften som vi overvejer, bager ret hurtigt. Men før du placerer produktet i en forvarmet ovn, skal du ælte bunden grundigt. For at gøre dette skal du kombinere naturlig yoghurt, sukker, solsikkeolie og vanillin og derefter slå dem med en mixer. Dernæst skal du tilføje mælk, bagepulver og hvidt mel til ingredienserne. Efter grundig blanding skal du få en tyktflydende, homogen dej, der sikkert kan bages i ovnen.

Dannelse og varmebehandling af produktet

Den æggeløse svampekage skal bages i ovnen i 43-47 minutter (gerne ved 200 grader). For at gøre dette skal du tage en dyb form, smøre den med olie og derefter hælde al den tidligere æltede dej ud. I denne form skal produktet placeres i ovnen.

Kiksens klarhed kan bestemmes ved at stikke en tandstikker ind i den. Hvis trægenstanden forbliver tør, og der ikke sidder nogen dejstykker fast på den, anses produktet for at være færdigkogt.

Korrekt servering af kiks til te

Er det svært at lave sin egen svampekage? Lige så let som en plet! For at gøre dette skal du bare kombinere visse ingredienser og derefter bage dem i ovnen. Når produktet er klar, skal det fjernes og afkøles. Efter at have skåret tærten i stykker, skal du servere den til bordet sammen med te eller kakao. Hvis du ønsker det, kan du lave en velsmagende og saftig kage af sådan en kage.

Lav en kiks "Easy as Easy" i en slow cooker

Hvis du er vegetar eller blot faster, kan hjemmelavet svampekage ikke kun laves uden æg, men også uden en sådan ingrediens som mælk såvel som mejeriprodukter. Til dette har vi brug for:

Fremstilling af basen med sprudlende vand

Før du bager en svampekage i en langsom komfur (uden æg), skal du ælte en homogen dej. For at gøre dette skal du blande sådanne bulkingredienser som sigtet mel, semulje, vanillin og bagepulver i en skål. Dernæst skal du kombinere kulsyreholdigt mineralvand med solsikkeolie og granuleret sukker. Efter at det sidste produkt er smeltet, skal den flydende masse hældes i bulkingredienserne og blandes grundigt med en mixer. Du skal ende med en ret flydende dej. For at tykne den lidt, anbefales det at holde den til side et stykke tid. Som et resultat vil semulje svulme, hvilket gør basen mere tyktflydende.

Processen med at danne og bage en svampekage

Hjemmelavede kiks med eller uden æg kan bages ikke kun i ovnen, men også i en enhed som en langsom komfur. For at gøre dette skal du smøre dens skål med olie og drysse den let med semulje. Dernæst skal du hælde hele basen ind i den. Det anbefales at forberede en simpel hjemmelavet tærte uden æg i bagetilstand i cirka en time. Som regel er kiksen i løbet af denne tid helt bagt, bliver luftig og meget velsmagende.

Hvordan serverer man det til gæsterne?

Efter at den ægløse kage er bagt, skal den fjernes fra multicookeren og afkøles. I fremtiden skal tærten skæres i stykker og serveres til gæsterne sammen med varm chokolade eller te.

Lav en luftig kefir-baseret svampekage

Svampekager uden æg lavet med kefir er mere luftige og bløde end dem, der er tilberedt med kulsyreholdigt mineralvand og yoghurt. For at lave denne tærte derhjemme har vi brug for:

sigtet hvidt mel - omkring 2 kopper;
butikskøbt kefir 1% fedt - et helt glas;
solsikkeolie eller enhver raffineret vegetabilsk olie - omkring 6 store skeer;
kanel - ½ lille ske;
vanillin - ½ lille ske;
sodavand - en dessertske uden rutsjebane.

Ælt dejen

Æltning af kefir-kiksdej er meget let. For at gøre dette, hæld den fermenterede mælkedrik i en skål og varm den lidt op. Dernæst skal du slukke bagepulveret i det og derefter opløse det granulerede sukker. Til sidst tilsættes solsikkeolie, vanillin, kanel og sigtet mel til den søde og opskummede kefir. Som et resultat skal du få en tyktflydende og aromatisk dej.

Bageri

Svampekagen (uden tilsætning af æg) skal tilberedes i ovnen på nøjagtig samme måde som en almindelig kage med den nævnte ingrediens. For at gøre dette skal du smøre formen med olie og derefter lægge al dejen i den. Dernæst skal de fyldte fade placeres i en varm ovn. Det er tilrådeligt at bage kiksen ved en temperatur på 200 grader i en hel time. Tærtens klarhed kan bestemmes ved at stikke en tandstikker eller en almindelig tændstik ind i den.

Hvordan tjener man til husstandsmedlemmer?

En bagt kefir-baseret kage bliver altid meget luftig, blød og lidt løs. Den bør serveres afkølet til husstandens medlemmer sammen med kaffe eller enhver anden drink. Hvis det ønskes, kan du desuden drysse det med pulveriseret sukker eller hælde over chokoladeglasur.

En klassisk version af at lave kiks

Chokolade svampekage er en glimrende base til en lækker og mør hjemmebagt kage. Det er ret nemt at lave ved blot at tilføje lidt kakao til bunden. Hvis du skal have en klassisk skorpe med æg, anbefaler vi at bruge den præsenterede opskrift. Til det skal vi bruge:

sigtet hvidt mel - et fuldt glas;
almindeligt granuleret sukker - et glas;
friske æg - 3 stk.;
solsikkeolie eller enhver raffineret vegetabilsk olie - til smøring af retter;
kakao - 3 store skeer;
vanillin - ½ lille ske;
sodavand - en dessertske uden dias (bør slukkes med æblecidereddike).

Forberedelse af dejen

For at lave en luftig svampekage skal du adskille hvider og æggeblommer og derefter piske den første komponent til et stabilt skum og tilsætte sukker til den anden og male indtil hvid. Herefter skal begge dele kombineres igen og blandes grundigt, tilsætte vanillin og slukke sodavandet med eddike. Til sidst tilsættes kakao og sigtet mel til dejen. Som et resultat bør du få en chokolademasse med ensartet konsistens.

Bageproces

Chokolade svampekagen bages i ovn eller slow cooker i 60 minutter. Men før du placerer den i enheden, skal du smøre formen grundigt med olie og derefter hælde al den tidligere forberedte dej ud. Som følge af varmebehandlingen skal du få en luftig og blød svampekage, som trygt kan bruges til at danne en lækker chokoladekage.

Hvordan skal den serveres?

Efter at have tilberedt en klassisk svampekage med hønseæg, skal den afkøles helt og derefter skæres i stykker. Det anbefales at servere det med varm chokolade eller anden drik. Hvis det bagte produkt bruges til at lave en kage, skal det skæres i halve på langs og derefter generøst smøres med enhver creme (f.eks. kondenseret smør). Overfladen på kagen skal dækkes med ganache eller almindelig chokoladeglasur. Som et resultat bør du få en meget velsmagende og smuk hjemmelavet kage, der sikkert kan præsenteres på ethvert festligt eller hverdagsbord.

fb.ru

Opskrifter på svampekage uden æg

Æggefri svampekage - luftig og utrolig let svampedej. Det er især populært blandt husmødre. Det betragtes som en fremragende base til bagning af kager, muffins og andre hjemmelavede desserter. Den er tilberedt af enkle og let tilgængelige ingredienser ved hjælp af flere forskellige opskrifter.

Ingredienser:

300 milliliter mælk;
200 gram sukker;
160 gram premium hvedemel;
1 tsk sodavand, læsket med eddike eller bagepulver;
1 spsk af enhver marmelade du har derhjemme.

Madlavningsmetode:

Pisk varm mælk og perlesukker med en røremaskine, indtil det er helt opløst.
Sigt melet gennem en sigte og tilsæt mælken.
Bland alt grundigt.
Tilsæt bagepulver læsket med eddike.
Tilsæt 1 spsk af eventuelt marmelade.
Rør indtil glat.
Blandingens konsistens skal være flydende, som pandekagedej: lidt tyndere end creme fraiche.
Smør bradepanden med smør.
Hæld dejen i formen.
Stil svampekagen uden æg i ovnen, forvarmet til 180 grader, i cirka 30 minutter. Læs også: en lækker opskrift på at lave en luftig svampekage.
Vi kontrollerer beredskabet af svampekagen med mælk ved hjælp af en træpind: du skal gennembore kagen i midten; hvis stokken kommer tør ud, så er svampekagen bagt.
Normalt får kiksedejen køle af, sætte sig, og først derefter skæres den i portioner.
For skønhed, drys pulveriseret sukker på toppen eller overtræk med en hvilken som helst creme.
Mange magre, velsmagende og enkle flødeopskrifter kan findes på portalen "Jeg elsker at lave mad".
Jeg råder dig til at forberede bærkonfiture (det kan bruges i stedet for marmelade).
300 gram bær (jeg bruger frosne om vinteren og friske om sommeren) jordbær, kirsebær eller hindbær - du kan blande og bruge blandingen - kom i en gryde, sæt ild og bring i kog (bærrene frigiver saft);
Tilsæt 5 spsk granuleret sukker og 1 spsk majsstivelse
Bland alt dette og kog i yderligere tredive sekunder.
Afkøl de færdige bær og blend med en blender.
Stil den færdige marmelade i køleskabet til opbevaring (inden første brug skal den stå på køl i mindst 2 timer).

Nyd din te!

Svampekage uden æg

Ingredienser:

Til kagerne:

0,5 liter kefir;
2 kopper mel;
2 kopper sukker;
100 ml vegetabilsk olie,
4 teskefulde sodavand;
2-3 bord. skeer kakao.

Til creme:

en dåse kogt kondenseret mælk;
200 gr. smør;
valnødder
250 gram (gerne fuldfedt - 20%) creme fraiche
cirka 100 gram sukker.

Madlavningsmetode:

Bland i en skål 1 (et) glas mel, 1 (et) glas sukker, 2 (to) niveau teskefulde sodavand.
Vær opmærksom på, at vi ikke slukker sodavandet, for det bliver "slukket" senere med kefir. Bland de tørre ingredienser, hæld i et glas (et) kefir.
Bland igen lidt og hæld 50 ml vegetabilsk olie i.
Bland, du får en ret flydende, men glat og tæt dej.
Hvis du kun bager to kager, skal du blot dele denne portion i to lige store dele og lade den ene være hvid, tilsætte kakao til den anden - og bage
Hvis du er interesseret i muligheden, som på mine billeder - 4 lag, så følg instruktionerne videre
Forvarm ovnen til 180°C, beklæd bageformen med pergament smurt med vegetabilsk olie.
Hæld hele dejen i og sæt den i ovnen.
Kagen bages i cirka 30 minutter.
Vi tjekker bestemt efter en "tør match".
Mens den første kage bager, bland den anden kage i nøjagtigt samme forhold: 1 glas mel, 1 glas sukker, 2 teskefulde sodavand, bland først, tilsæt derefter et glas kefir, derefter 50 ml vegetabilsk olie.
Bland det hele og tilsæt forsigtigt 2-3 spsk kakao.
Bliv her styret af din smag – du kan tilsætte mere/mindre kakao.
Resultatet er igen en ret flydende, men plastisk dej.
Når den hvide kage, som vi først sætter til at bage, er klar, trækkes den forsigtigt ud af formen ved kanterne af pergamentet og lader den stå på bordet til afkøling.
Som du kan se, bliver kagen meget luftig, høj og mør.
Vi beklæder formen igen med olieret pergament og hælder den "brune" dej i den.
Vi sætter det også i ovnen.
Mens den anden kage bager, kan du begynde at forberede cremen.
Bland smør og kondenseret mælk grundigt for at få en ret tyk creme.
Til denne svampekage uden æg kan du bruge enhver creme, du bedst kan lide - creme fraiche med sukker eller marmelade
Valnødder, hvis du bruger dem, skal steges i en tør stegepande under konstant omrøring i cirka 5-7 minutter.
Stil derefter til side til afkøling også
Når kagerne er klar og afkølet, skal du skære dem i to på langs, så du får 4 kager: 2 hvide og 2 “mørke”.
Tag en flad tallerken, der passer til kagens størrelse, eller en speciel kageholder, og læg skiftevis kager oven på hinanden
Glem ikke at belægge "siderne" af svampekagen uden æg med fløde.
Jeg har også pyntet toppen med chokoladekonfekt, men du kan vælge hvilken som helst dekorationsmetode, du kan lide.
Efter at have smurt og pyntet, skal du sørge for at sætte den æggeløse kage i køleskabet i mindst 6 timer.
Ja, ja, vi bliver nødt til at vente og drive husstanden væk fra ham.
Men så bliver du belønnet med en lækker og delikat kage.
Nå, hvordan kan du modstå sådan en smuk mand?

Nyd din te!

Den perfekte kage uden æg

Vi skal bruge:

Smør - 50 g
Kondenseret mælk - 1 dåse
Væske - 250 ml (appelsinjuice + skal, mælk, kaffe, kakao)
Mel - 250 g
Sodavand - 1 tsk. + citronsyre 0,5 tsk.

Madlavningsmetode:

Pisk smør med kondenseret mælk, tilsæt væske i små portioner, fortsæt med at piske.
Tilsæt sigtet mel med natron og citronsyre og rør rundt med en ske.
Kom dejen over i en smurt form og bag i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
Klar til at tjekke med en træpind.
Denne svampekage er lækker alene eller kan toppes med fløde efter din smag.

Nyd din te!

Vegansk svampekage

Ingredienser:

400 g bagemel (eller almindeligt mel tilsat bagepulver), plus ekstra til aftørring

1-1/4 tsk. bagepulver
250 g pulveriseret sukker
115 ml. solsikkeolie
400 ml. mandel- eller sojamælk
3 spsk. l. ahorn eller anden sirup
2 tsk. vanillin
4 spsk. l. jordbærsyltetøj (eller marmelade)
150 g jordbær, halveret eller i kvarte, afhængig af størrelse, til pynt

Til creme:

200 g. vegansk/sojaolie, plus ekstra til smøring
175 g. pulveriseret sukker, sigtet
2 tsk. vanille ekstrakt

Madlavningsmetode:

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
Smør en kageform og drys med mel.
Sigt melet, tilsæt bagepulver og sukker i en stor skål og rør rundt.
Pisk vegansk smør, mælk, sirup og vanilje sammen, og hæld derefter blandingen i de tørre ingredienser.
Pisk den resulterende dej i en blender i 2 minutter, indtil den når konsistensen af creme.
Hæld blandingen i den forberedte tærteform og bag i 35-45 minutter, indtil den er hævet og gyldenbrun.
Lad kagerne køle af.
Del kagen i to lag eller forbered to separate på forhånd.
Mens kagen afkøles, tilberedes cremen: Pisk smør, flormelis og vanilje i en skål, dæk til og sæt i køleskabet til afkøling.
Fordel jordbærsyltetøj (marmelade) i et jævnt lag på den ene halvdel af kagen.
Læg to tredjedele af flødeskummet oven på marmeladen.
Vi bygger et andet kagelag ovenpå, spred med resten af cremen og dekorer med jordbær.
En ægfri, smørfri svampekage toppet med et generøst lag vaniljecreme og jordbærsyltetøj er den perfekte eftermiddagssnack.

God appetit!

Vanilje svamp kage uden æg

Ingredienser:

350 gram mel;
200 milliliter af enhver yoghurt;
150 gram sukker;
en halv teskefuld sodavand;
en dynget teskefuld bagepulver;
100 milliliter solsikkeolie;
½ tsk vanillin.

Madlavningsmetode:

Forvarm straks ovnen til 180 grader, for ikke at spilde ekstra tid.
Så skal vi smøre enhver svampekageform med margarine eller smør.
Sæt til side et stykke tid.
Hæld nu al yoghurten i en dyb, rummelig skål og tilsæt sukker.
Pisk det hele grundigt med en røremaskine eller piskeris.
Sukkeret vil ikke opløses helt, men det skal blandes helt ind i yoghurten.
Tilsæt bagepulver og bagepulver.
Bland blandingen igen.
Fortsæt med at piske, indtil der begynder at komme små luftbobler på overfladen.
Nu kan du hælde vegetabilsk olie i og tilføje vanillin.
Rør alle ingredienser sammen.
Dernæst skal vi blande melet i tre tilføjelser.
Glem ikke at sigte det godt igennem en sigte, inden du blander det i.
Til vores sidste fase af tilberedning af kiksdejen er det bedre at bruge en silikonespatel i stedet for en røremaskine.
Til sidst kan du hælde den færdige glatte masse i et ovnfast fad.
Vi bager svampekagen i cirka 30-35 minutter, indtil den har en smuk gyldenbrun farve.
Vi kontrollerer beredskabet ved blot at trykke en finger på overfladen.
Hvis der ikke er spor tilbage, er kagen klar.
Lad det køle helt af og først derefter kan vi fjerne det fra formen.
Det er alt, vi har forberedt en vidunderlig vaniljesvampekage uden æg!
Selv en nybegynder kok kan helt sikkert mestre sådan en simpel opskrift!

God appetit!

Chokolade svampekage uden æg

Ingredienser:

mel - 1 kop,
kefir - 1 glas,
sukker - 1 glas
sodavand - ½ teskefuld,
kakao - 2 spsk.

Madlavningsmetode:

Nu er det vigtigste punkt, hvordan man forbereder en svampekage: hjemmelavet, fluffy og meget velsmagende.
Kombiner kefir med sukker i en piskebeholder og pisk godt med et piskeris eller en røremaskine.
Tilsæt brændt limesodavand, sigtet kakao og mel gennem en si, bland forsigtigt, men grundigt, indtil det er glat.
Sørg for, at der ikke er klumper tilbage.
Overfør den resulterende dej til en forberedt og smurt bradepande.
Bag chokoladekiksen i en ovn opvarmet til 200⁰C i cirka tredive minutter.
Tag den færdige kage ud af ovnen og lad den køle af.
Hvis kiksen viser sig at være høj, kan den efter afkøling skæres i halve.
Når du ved, hvordan du laver en chokolade-svampkage, kan du nu lave en række lækre kager.
Efter at have lavet denne eller den creme får vi helt forskellige kager, hvis grundlag vil være en let at forberede, velsmagende og luftig chokolade-svampkage med kefir, tilberedt uden æg.

God appetit!

Svampekage uden æg med mælk i en langsom komfur

Ingredienser:

hvedemel - 320 g;
granuleret sukker - 160 g;
sødmælk - 200 ml;
naturlig yoghurt - 200 ml;
raffineret vegetabilsk olie - 100 ml;
bagepulver - 25 g;
vaniljesukker eller vanillin - efter smag.

Madlavningsmetode:

I denne opskrift vil vi bruge sødmælk i kombination med naturlig yoghurt som mælkebase til den æggefrie svampekage.
Resultatet bliver en let fugtig og utrolig mør svampekage.
Du kan bage det traditionelt i ovnen, men vi vil fortælle dig, hvordan du gør det i en langsom komfur.
Så tilsæt granuleret sukker, vaniljesukker eller en knivspids vanillin til yoghurten, hæld raffineret vegetabilsk olie i og pisk lidt med en mixer.
Bland derefter bagepulveret med sigtet hvedemel og kombiner med den resulterende søde yoghurtmasse.
Hæld derefter mælken i og opnå en homogen, klumpfri konsistens.
Placer den resulterende dej i den olierede beholder på multi-enheden og indstil enheden til "Bagning" -tilstand.
Efter tres minutter, fjern kiksen på en rist, lad den køle af og brug den til det tilsigtede formål.
Du kan lave en lækker kage af den, pynte den med creme og glasur eller servere den bare sådan, drysset med pulver.
Det vil også være meget velsmagende.

God appetit!

Fluffy chokolade svampekage uden æg

Ingredienser:

hvedemel - 370 g;
granuleret sukker - 290 g;
filtreret vand - 460 ml;
raffineret vegetabilsk olie - 260 ml;
kakaopulver - 60 g;
bagepulver - 20 g;
bordsalt - 0,25 tsk;
vanillin - 1 knivspids.

Madlavningsmetode:

For at forberede en chokoladesvampkage skal du blande sigtet mel, granuleret sukker, bagepulver, salt, kakaopulver og vanillin og tilsætte vand og raffineret vegetabilsk olie.
Ælt den resulterende masse, indtil teksturen er homogen uden klumper, og hæld den i en bradepande foret med pergament og smurt.
Sæt dejen på den midterste rille i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.
Efter omkring fyrre til halvtreds minutter skal du kontrollere beredskabet med et træspyd.
Denne chokoladekage kan lægges i blød i enhver fedtfattig creme eller marmelade, efter at den er afkølet og skåret i to eller tre lag.

God appetit!

Svampekage uden æg i en slowcooker

Ingredienser:

200 ml. mælk
200 ml. yoghurt
100 ml. vegetabilsk olie
150 g sukker
300 g mel
3 tsk bagepulver
1 pakke vaniljesukker

Madlavningsmetode:

Bland yoghurt, sukker, vaniljesukker og solsikkeolie.
Pisk til en homogen masse.
Sigt mel med bagepulver, tilsæt yoghurtblanding, tilsæt mælk.
Rør indtil en homogen masse er dannet.
Du kan selv tilberede bagepulveret: 12 spsk mel, 5 spsk sodavand og 3 spsk citronsyre.
Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie.
Overfør dejen til multikoger-skålen, og indstil "BAGE"-tilstanden i 60 minutter.
Fjern derefter kiksen ved hjælp af en tallerken eller damprist og afkøl.
Resultatet blev en meget mør, let fugtig svampekage.
Den kan bruges til at lave kager med, men den er også meget velsmagende bare med en kop kaffe eller te.
Svampekagen uden æg i slowcookeren er klar.

God appetit!

Valmuesvampkage uden æg

Ingredienser:

sukker, 400 gr.
hvedemel, 200 gr.
kefir, 150 ml. (eller creme fraiche af flydende konsistens)
dræne olie, 120-150 gr. (skal være ved stuetemperatur)
valmuefrø, 1-1,5 spsk.
bagepulver, 1 tsk.
skal af en citron
salt, knivspids
vanillin.

Madlavningsmetode:

Og nu vil jeg fortælle dig trin for trin, hvordan man forbereder en svampekage uden æg til en kage med valmuefrø:
Kombiner blødgjort smør med sukker og pisk; når massen bliver luftig, tilsæt kefir og pisk igen.
Bland separat mel, vanillin, valmuefrø, bagepulver, revet skal og salt.
Kombiner derefter den resulterende blanding med den piskede masse.
Kom forsigtigt i formen og sæt i ovnen, forvarmet til 180°C.
Bages i en halv time.
Den æggefri valmuekage er klar.
Nu kan du skære den i kager og overtrække med creme.
Valmuefrøene i kiksen kan erstattes med enhver hakket frugt: ferskner, blommer, æbler osv.
I dette tilfælde får du en vidunderlig tærte.
Det eneste du skal gøre er at dekorere den, for eksempel ved at drysse den med flormelis

God appetit!

Svampekage uden æg

Vi skal bruge:

Uraffineret solsikkeolie - 10 ml
Mælk - 300 ml -
Hvedemel - 1 spsk. -
Sukker - 1 spsk. -
Sodavand - 1 tsk.
Bordeddike eller citronsaft til at slukke sodavand

Madlavningsmetode:

For at forberede en svampekage skal du tage en dåse koncentreret mælk (300 ml), sukker, premium mel, vegetabilsk olie (for at smøre formen), bagepulver og eddike (for at slukke sodavandet).
Hæld mælken i en skål og tilsæt sukker.
Rør blandingen, indtil sukkeret er opløst, tilsæt bagepulver, slukket med eddike, og sigtet mel gennem en sigte.
Ælt dejen til den er glat.
Smør en højsidet bradepande med olie og hæld dejen heri.
Bag kiksen ved 180°C i 30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Du kan kontrollere produktets beredskab ved hjælp af en trætandstikker.
Hvis kiksen er klar, forbliver en tandstik indsat i den tør.
Når du bager, så prøv ikke at åbne ovnen i de første 10 minutter, da strømmen af kold luft kan få den til at sætte sig.

God appetit!

Svampekage uden æg

Vi skal bruge:

2 kopper mel - 1 tsk.
ske sodavand - 1 spsk.
ske eddike eller citronsaft
1 kop sukker
1 kop kefir 1% (du kan tilføje fedt, men fortynd med vand)
6 spsk. skeer solsikkeolie
vanilje efter smag
kanel efter smag

Madlavningsmetode:

Forvarm ovnen til 200 grader.
Den skal allerede være varm i forvejen, ellers virker kiksen ikke.
Forbered en bageplade, smør den med smør og drys med semulje, så dejen let kan fjernes.
Sigt melet, tilsæt sodavand, vanillin og kanel, bland alt.
Bland kefir med smør, tilsæt sukker og eddike.
Rør til sukkeret er godt opløst.
Begynd derefter at hælde den resulterende væske i melet, bland alt godt med et piskeris.
Dejen bliver ret flydende.
Det er vigtigt at blande det, så der kommer bumser i det.
Hæld derefter hurtigt dejen i formen og bag.
Den bager i cirka 20-30 minutter, afhængig af ovnen.
Ovnen kan ikke åbnes de første 15 minutter, ellers virker dejen ikke.
Når kiksen er bagt, tages den ud og lader den køle af.
Det næste er et spørgsmål om fantasi.

God appetit!

Svampekage uden æg

Vi skal bruge:

200 ml almindelig yoghurt
100 ml vegetabilsk olie
150 g sukker
vaniljesukker pakke
200 ml mælk
300 g frugt
3 tsk soda

Madlavningsmetode:

I en skål, pisk yoghurt, sukker, vegetabilsk olie og vaniljesukker indtil hvidt.
Tilsæt sigtet mel, bagepulver og mælk til den piskede blanding og bland det hele grundigt, pisk derefter i 1 minut med en ske.
Smør en bradepande eller bradepande med olie og drys med mel.
Læg dejen ud og glat den ud.
Forvarm ovnen til 190 grader og bag kiksen i 30 minutter.
Den hæver i ovnen for øjnene af dig!
Tag kiksen ud af ovnen og afkøl grundigt.
Skær i 2 lag og overtræk med den creme du bedst kan lide.
Indret efter dit humør.
Eller du kan bare skære dem i stykker som småkager og drysse med flormelis.

God appetit!

Svampekage uden æg

Ingredienser:

et lille dynget glas hvedemel
1 dåse kondenseret mælk
6 spsk. skeer kefir
1 tsk sodavand
1/4 tsk vanillin

230 g hytteost
100 gram creme fraiche (fedtindhold er bedre fra 20%)
5-6 spsk. skeer kondenseret mælk
100 g smør

Madlavningsmetode:

Forvarm ovnen til 170 grader.
Dejen forbereder sig meget hurtigt.
Kombiner kondenseret mælk, vanillin, kefir og sodavand og bland
Tilsæt sigtet mel og rør godt.
Dejen skal have konsistens som tyk creme fraiche.
Tykkelsen afhænger af den kondenserede mælk, så hvis den er tyk, tilsætter du bare endnu en skefuld kefir, og hvis den er tynd, lidt mel.
Læg bagepapir på en bageplade og fordel dejen jævnt udover (jeg havde en lille bageplade og bagte den i to trin for at gøre svampekagen tyndere, og da jeg rullede den, slog jeg dem sammen)
Sæt i ovnen.
Bages i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Det vigtigste er ikke at overkoge, ellers bliver rullen tør og går i stykker, når den rulles.
Men hvis du stadig overkoger, kan du bare lave en svampekage!
Tag gryden ud af ovnen.
Drys et håndklæde med flormelis eller fint sukker og vend den bagte kage på det.
Fjern papiret.
Pak svampekagen ind i en rulle sammen med et håndklæde.
Der er krummer tilbage på papiret fra rullen, så vi smider ikke papiret for at tørre det.
Lad køle lidt af
Nu laver vi cremen - det vil tage et minimum af tid, bare purér hele massen med en blender eller knive i en foodprocessor, eller gnid hytteosten gennem en sigte og kombiner med creme fraiche, kondenseret mælk og blødt smør til det er glat. .
Du kan slå det med en mixer.
Rul den stadig varme rulle ud og fordel den med creme, og fordel den jævnt over hele overfladen.
Du kan tilføje bær.
Efterlad lidt creme, så du også kan påføre den ovenpå rullen.
Rul kagen igen til en færdig rulle, trim kanterne.
Smør toppen med den resterende creme og drys med krymmel, som vi renser af fra pergamentet.
Stil på køl i 1-2 timer.

God appetit!

Svampekage uden æg

Ingredienser:

Hvedemel 300 g
Mælk 200 ml
Naturel yoghurt 200 ml
Puddersukker 150 g
Raffineret solsikkeolie 100 ml
Vaniljeekstrakt 0,5 tsk.
Smør - efter smag
Sodavand 2 g

Madlavningsmetode:

Bland yoghurt, vegetabilsk olie, vanillin og granuleret sukker i en høj beholder.
Begynd først at piske ved lav hastighed, og øg derefter hastigheden til maksimum efter det første skum vises.
Pisk indtil en tyk, skummende, hvid masse vises.
Bland mel og sodavand grundigt og sigt for at undgå klumper.
Hæld forsigtigt den kolde mælk i melet og pisk blandingen med en gaffel i cirka et minut.
Bland mel med yoghurtblanding til en jævn og tyk konsistens
Det er tilrådeligt at dække dejen med husholdningsfilm og stille den i køleskabet et stykke tid, så melets gluten er helt kogt, og det er nemmere at arbejde med dejen.
Mens dejen er i køleskabet, skal du beklæde formen grundigt med smør, ellers kan svampekagen sætte sig fast under bagningen.
Forvarm ovnen til 180-190 grader og vent cirka 5 minutter.
Tag herefter dejen ud af køleskabet og hæld den i den smurte form.
Bages straks i 25 minutter.
Det er bedre at kontrollere beredskabet ikke med en træpind, men med din hånd, tryk på midten af kiksen.
Hvis den antager sin oprindelige form som en svamp, betyder det, at den er klar.
Tag den ud af ovnen og lad den køle af, tag den under ingen omstændigheder ud af formen, da den umiddelbart efter bagning er for blød og skør og let kan gå i stykker.

God appetit!

Svampekage uden æg

Ingredienser:

Mel - 200 gram
Sukker - 100 gram
Kefir - 200 Milliliter
Vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer
Vanillin - 1 tsk
Bagepulver - 2 teskefulde

Trin-for-trin forberedelse:

Forbered alle de nødvendige ingredienser.
Tænd ovnen på 200 grader, for vi skal stille formen med dejen i en godt opvarmet ovn.
Opløs bagepulver i kefir ved stuetemperatur og lad det stå i 5 minutter.
Når der kommer bobler på overfladen, kan du fortsætte med at tilføje ingredienser.
Tilsæt sukker og vanillin, hæld solsikkeolie i, rør rundt.
Til sidst tilsættes melet.
Rør godt rundt med en ske til det er glat eller pisk med en røremaskine.
Flyt dejen over i et bradefad.
Hvis du bruger en silikoneform, så behøver du ikke at smøre den med noget, men hvis du bager kagerne i en metalform, så smør den først med olie og drys med en lille smule semulje.
Stil gryden med dejen i ovnen i 20 minutter.
Åbn ikke ovnen de første 10 minutter, ellers hæver dejen ikke.
Bag svampekagen, indtil der bruges en tør tændstik til at kontrollere bagværkets beredskab.

God appetit!

Karamelsvampkage uden æg

Ingredienser:

Hvedemel - 200 g
Vand - 100 ml
Sukker - 100 g
Yoghurt - 50 ml
Solsikkeolie - 50 ml
Bagepulver - 3 tsk.

Madlavningsmetode:

Hæld sukker i en gryde og sæt på komfuret ved svag varme.
Smelt sukkeret ved svag varme, under konstant omrøring med en ske, og kog det ind, indtil det bliver mørkere og brunt.
Hæld nu varmt vand i sukkeret og hold det på ilden, indtil sukkeret er helt opløst.
Fjern derefter fra varmen og afkøl
Hæld solsikkeolie og yoghurt i den afkølede sirup, vi modtog.
Bland alt godt.
Tilsæt sigtet mel og bagepulver og bland det hele grundigt med en ske i et minut.
Forbered dine bradepande(r).
For at gøre dette skal du smøre det med olie og drysse med mel.
Hvis du ikke gør dette, vil det være meget svært at fjerne kagen efter bagning.
Jeg bagte i en stor pande, men det er bedre at gøre det i to små pander.
Faktum er, at jo større formen er, jo længere tid tager det at bage, og det er meget uønsket.
Hæld dejen i formen/formene vi har forberedt, sæt i ovnen og bag ved 180°C i 20-30 minutter.
Hvis du bager i én stor pande, kan processen tage op til en time.
Du kan tjekke om kagen er bagt med en almindelig tændstik eller en tandstik.
Den færdige kage skal øges i størrelse og være dækket af en smuk gyldenbrun skorpe.
Pensl kagen/kagerne med karamel.
Hvis du skulle bage svampekagen i længere tid, og den viste sig at være en smule tør, kan du desuden bløde den i sukkersirup.

God appetit!

Mør svampekage (uden æg)

Ingredienser:

Mel - 300 gr
Mælk - 200 ml
Yoghurt - 200 ml
Sukker - 150 gr
Smør (eller grøntsag) - 100 g
Vanillin - 0,5 tsk.
Bagepulver - 3 tsk.

Madlavningsmetode:

Så lad os først forberede smør, yoghurt, sukker og vanilje.
Bland disse ingredienser i det angivne forhold og pisk grundigt med en mixer, blender eller ske til en hvid, homogen skummende masse.
Hæld denne blanding i melet blandet med bagepulver, tilsæt mælk og pisk dejen med en ske i et minut.
Forbered formularen.
Smør den med olie og drys med mel.
Brug 2 runde forme med en diameter på 25 cm eller en dyb rund.
Læg dejen i den eller de forberedte gryder og bag ved 190 grader i 25-30 minutter.
Tag kagerne ud af ovnen og afkøl.

God appetit!

Kiksetærte uden æg

Ingredienser:

2 tsk citronskal;
250 g fedt kefir;
2/3 kop granuleret sukker;
250 g hvedemel;
2 spsk. solsikkeolie;
salt på spidsen af en kniv;
120 g smør;
1/2 tsk. soda

Madlavningsmetode:

Varm kefiren op ved lav varme under konstant omrøring.
Når den når den ønskede temperatur, tilsæt sodavand.
Det vil slukke sig selv i det fra det fermenterede mælkemiljø.
Sluk for gassen.
Når boblerne fra samspillet mellem sodavand og kefir passerer, tilsæt sukker, citronskal, salt og blødgjort smør.
Sigt melet i en separat beholder.
Sørg for at sigte melet.
Således bliver den beriget med ilt, og kiksen bliver mere luftig.
Tilsæt den flydende komponent til melet.
Bland med en blender eller røremaskine.
Dejens konsistens vil ligne tyk creme fraiche.
Tænd for multikogeren i "Bagning"-tilstand.
Mens det varmer, smøres skålen med smør eller solsikkeolie.
Overfør dejen.
Du kan øge eller mindske tilberedningstiden afhængigt af dit apparats effekt. Du kan have brug for mere tid.
Vi kontrollerer klarheden af kefir-tærten med en tændstik, tandstikker eller gaffel.
Dejen skal ikke klæbe til det.
Hvis tærten er klar, sluk for multikogeren.
Lad kiksen stå i yderligere 30-40 minutter.
Overfør det til en tallerken med den brunede side opad.
Pynt med kondenseret mælk, smeltet chokolade eller fløde.
Tærteopskriften er ret simpel.

God appetit!

Kiks

Ingredienser:

130 g mel,
210 g sukker,
6 æg
en pakke vaniljesukker.

Forberedelse:

Skil hviderne fra blommerne og stil dem i køleskabet.
Kværn blommerne med den halve mængde sukker til hvide, tilsæt mel til blommemassen og bland.
Pisk hviderne med en røremaskine, først ved lav hastighed, øg derefter hastigheden til maksimum og tilsæt gradvist sukker.
Hviderne skal piskes til et stabilt skum.
Vend forsigtigt hviderne i blommeblandingen.
Læg dejen i en smurt skål, luk multikogeren og indstil "Bake"-tilstanden i 1 time.
Efter signalet skal du kontrollere beredskabet med en træpind og tilføje 20-30 minutter, hvis kiksen ikke er bagt.
Lad kiksen køle af, tag den ud af skålen ved hjælp af dampkogeren og afkøl den.
Efter dette kan du forberede en kage, kager eller blot fylde den resulterende kage med enhver creme.
Kagen viser sig i øvrigt at være mindst 6 cm høj!

God appetit!

Klassisk svampekage uden æg

Ingredienser:

blødgjort premium smør (fedtindhold fra 75 til 82%) - 100 g;
kyllingæg - 3 stk.;
hvedemel - 2 spsk;
sukker - 1 spsk;
kefir - 1 spsk.;
vaniljesukker - 1/2-1 tsk;
salt - en knivspids;
bordeddike - 1 spsk;
bagepulver - 1/2 tsk.

Madlavningsmetode:

Kombiner først kefir med bagepulver, læsket med bordeddike, og lad den resulterende blanding være alene i 15 minutter, i løbet af hvilken tid disse ingredienser vil reagere med hinanden.
Kom senere æggene i en skål, tilsæt blødt smør og almindeligt hvidt og vaniljesukker.
Pisk disse produkter med en mixer eller blender ved højeste hastighed til en cremet, meget luftig masse uden korn.
Vi kombinerer det med kefir, løsner alt indtil glat og begynder at tilføje sigtet hvedemel i små portioner.
Ælt dejen som til pandekager, hæld den i en form foret med bagepapir eller bagepapir, niveller det halvfærdige melprodukt med en spatel og sæt det i ovnen, forvarmet til 200 grader Celsius.
Vi bager svampekagen i 30-40 minutter, efter denne tid sætter vi et træspyd i midten, hvis det kommer tørt ud, er det færdigt!
Lad bagværket køle af i gryden, fjern det og brug det til deres formål.

God appetit!

CHOKOLADEKIKS MED NØDDER PÅ KEFIR I OVNEN

Ingredienser:

hvedemel - 1 spsk.;
vegetabilsk olie (raffineret) - 100 ml;
kefir - 1 spsk.;
granuleret sukker - 1 spsk;
bagepulver - 1/2 tsk;
bordeddike - 1 spsk;
vanillin - 1 g;
knuste jordnødder - 1/2 spsk. eller efter smag;
kakaopulver - 2-3 spsk. (med en rutsjebane).

Madlavningsmetode:

Vi slukker sodavandet i kefiren med bordeddike og lader blandingen stå i 5-6 minutter. til side.
Sigt melet i en dyb skål sammen med kakao og vanilje.
Løsn disse produkter, indtil de er glatte, og sæt dem til side i et stykke tid.
Pisk æggene med sukker til de er luftige og kornene er helt opløst.
Senere kombinerer vi dem med raffineret vegetabilsk olie, infunderet kefir og melblanding.
Ælt den tykke dej, hæld den i en form beklædt med bagepapir, niveller den med en spatel og knus det halvfærdige melprodukt med knuste peanuts.
Vi tilbereder kiksen ved en temperatur på 180 grader Celsius i cirka 40 minutter, hvor den bliver helt bagt.
Afkøl det, overfør det til et fad og server eller brug det til andre formål.

God appetit!

KEFIR SVAMPKAGE UDEN ÆG I OVNEN

Ingredienser:

hvedemel - 200 g;
bagepulver - 2 tsk. (med en rutsjebane);
granuleret sukker - 100 g;
kefir - 200 ml;
raffineret solsikkeolie - 7 spsk;
semulje - 50 g;
vanillin - 1 g.

Madlavningsmetode:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og smør en speciel form med to spiseskefulde vegetabilsk olie, og drys derefter med semulje.
Hæld den resterende vegetabilske olie i kefiren, tilsæt hel sukker og pisk alt, indtil kornene er helt opløst.
Sigt hvedemel, kakaopulver og vanillin i den resulterende masse i små dele.
Ælt den boblende dej, hæld den hurtigt i formen og sæt den straks til bagning.
Svampekagen skal være klar på cirka 30-35 minutter, men med jævne mellemrum skal den gennembores med et spyd.
Hvis der ikke er nogen ubagt dej på træet, kan du tage den ud og smage den til efter afkøling!

God appetit!

Kefir kiks

Ingredienser:

2 spsk mel
1 spsk sukker
1 spsk kefir
3 æg
0,5 tsk sodavand
1 spsk kakao eller vanilje

Madlavningsmetode:

Pisk æggene til et kraftigt skum med sukker, hæld kefir i og tilsæt sodavand, vanillin eller kakao, rør derefter det sigtede mel i og brug en røremaskine til at piske dejen jævn.
Bages ved 180 º C i ca. 20-25 minutter i en pande smurt med smør og drysset med semulje eller brødkrummer. Læs også: lækker opskrift på at lave chokolade svampekage.
Kefir svampekage kan bruges som bund til kager, kager og tærter med bær, fremragende
kombination og meget delikat smag.

God appetit!

desertikdoma.ru

Sådan bager du hjemmelavet svampekage uden æg

En klassisk svampekage laves altid med æg. Men sådan dej er lunefuld og meget kalorierig. Der er nemmere måder at lave kiks på. Den største forskel er, at du slet ikke behøver at tilføje æg til dem.

Trin for trin opskrift

Vil du overraske dine gæster med en lækker kage, men har du ikke æg eller mælk ved hånden? Du kan lave en kiks med vand.

Hvilke ingredienser er nødvendige:

hvedemel - 200 g;
Sukker - 200 g;
Bagepulver eller bagepulver (bagepulver) - 1 tsk;
Varmt kogt vand - 200 ml;
Solsikkeolie - 100 ml;
Citronsaft - 2 spsk. l.

Tilberedningstid: 25-45 minutter.

Kalorieindhold pr. 100 g er 190-200 kcal.

Sådan tilberedes en kiks med vand:

Bradepanden skal smøres på forhånd og beklædes med bagepapir. Forvarm ovnen til 180 grader;
Bland tørre ingredienser i en stor skål;
Rør alle flydende ingredienser i en separat skål;
Hæld derefter den flydende blanding i den tørre blanding, og rør dejen jævnt med et piskeris eller ske.

Efter at dejen er blevet helt homogen, er det vigtigt straks at hælde den i formen og sætte den i ovnen. Efter 25-30 minutter er den klar. Inden servering er denne svampekage bedst pyntet med creme eller overhældt med chokoladeglasur.

En svampekage er meget velsmagende, hvor dejen er lavet uden æg, men med kefir eller yoghurt.

Hvilke ingredienser kræves?

Vi tilbyder muligheder for at lave luftig og mør kage uden æg. Disse opskrifter vil redde dig fra den ansvarlige proces med at adskille hviderne fra æggeblommerne, såvel som deres opslidende pisk, hvilket reducerer tiden til tilberedning af skorpedejen markant. Derudover vil vegetarer og fastende være i stand til at vælge blandt de foreslåede opskrifter muligheden for at tilberede en kiks til sig selv.

Svampekage uden æg på kefir - opskrift

Ingredienser:

hvedemel - 330 g;
granuleret sukker - 190 g;
kefir 1% fedt - 240 ml;
raffineret vegetabilsk olie - 90 ml;
bagepulver - 10 g;
bordeddike - 10 g;
vanillin - 1 knivspids;
stødt kanel - 1 knivspids.

Forberedelse

Dejen til denne kiks forbereder sig meget hurtigt, så inden du begynder at ælte, skal du sætte ovnen på 200 grader og tænde for at varme op.

På dette tidspunkt sigtes hvedemelet i en skål, tilsæt en knivspids vanillin og stødt kanel til det og bland. I en anden beholder, opløs granuleret sukker i varm kefir, hæld vegetabilsk olie i, tilsæt bagepulver slukket med eddike og bland. Kombiner nu den tørre base med kefirblandingen og rør rundt for at opnå den højest mulige homogenitet, fuldstændig opløsning af melklumper og skumning af dejen. Vi hælder det hurtigt i en for-olieret form og placerer det på den midterste hylde i en allerede godt opvarmet ovn. I løbet af de første femten minutter åbner vi ikke døren til enheden, og efter tyve minutter kontrollerer vi svampekagens beredskab med en træsplinter og forlænger om nødvendigt tilberedningen i yderligere ti minutter.

Den færdige svampekage uden æg kan bruges til yderligere tilberedning af kagen ved at overtrække den eller lægge den i blød i marmelade og dekorere den efter eget skøn.

Svampekage uden æg med mælk i en langsom komfur

Ingredienser:

hvedemel - 320 g;
granuleret sukker - 160 g;
sødmælk - 200 ml;
– 200 ml;
raffineret vegetabilsk olie - 100 ml;
bagepulver - 25 g;
vaniljesukker eller vanillin - efter smag.

Forberedelse

I denne opskrift vil vi bruge sødmælk i kombination med naturlig yoghurt som mælkebase til den æggefrie svampekage. Resultatet bliver en let fugtig og utrolig mør svampekage. Du kan bage det traditionelt i ovnen, men vi vil fortælle dig, hvordan du gør det i en langsom komfur.

Så tilsæt granuleret sukker, vaniljesukker eller en knivspids vanillin til yoghurten, hæld raffineret vegetabilsk olie i og pisk lidt med en mixer. Bland derefter bagepulveret med sigtet hvedemel og kombiner med den resulterende søde yoghurtmasse. Hæld derefter mælken i og opnå en homogen, klumpfri konsistens.

Placer den resulterende dej i den olierede beholder på multi-enheden og indstil enheden til "Bagning" -tilstand. Efter tres minutter, fjern kiksen på en rist, lad den køle af og brug den til det tilsigtede formål. Du kan lave en lækker kage af den, pynte den med creme og glasur eller servere den bare sådan, drysset med pulver. Det vil også være meget velsmagende.

Hvordan laver man en luftig chokoladekage uden æg ved hjælp af vand?

Ingredienser:

hvedemel - 370 g;
granuleret sukker - 290 g;
filtreret vand - 460 ml;
raffineret vegetabilsk olie - 260 ml;
kakaopulver - 60 g;
bagepulver - 20 g;
bordsalt - 0,25 tsk;
vanillin - 1 knivspids.

Forberedelse

For at forberede en chokoladesvampkage skal du blande sigtet mel, granuleret sukker, bagepulver, salt, kakaopulver og vanillin og tilsætte vand og raffineret vegetabilsk olie. Ælt den resulterende masse, indtil teksturen er homogen uden klumper, og hæld den i en bradepande foret med pergament og smurt. Sæt dejen på den midterste rille i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Efter omkring fyrre til halvtreds minutter skal du kontrollere beredskabet med et træspyd.

Denne chokoladekage kan lægges i blød i enhver fedtfattig creme eller marmelade, efter at den er afkølet og skåret i to eller tre lag.