Forberedelse:

1. Steg pillede og finthakkede løg på en pande i smør.
2. Kog vand og kog røget kyllingebryst, skåret i mellemstore stykker, stegte løg og smeltet ost.
3. Kog produkterne i cirka 10 minutter og pisk det hele med en blender, indtil det er glat og mørt. Bring herefter i kog igen, tilsæt hakket dild, smag suppen til med peber og salt.
4. Når du serverer suppen, pres lidt hvidløg i hver spises tallerken, hvis det ønskes, og læg et par stykker croutoner.

Tilberedning af ostesuppe med smeltet ost

Blandt de mange opskrifter på ostesupper er der klare ledere. Og de bedste af dem er flødeostsuppe og supper med purékonsistens med tilsætning af smelteost, som altid pynter på bouillonen og giver den en rig, cremet smag. Lad os se, hvordan man tilbereder det.

Ingredienser:

• Smørost - 250 g
• Kartofler - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Dildgrønt - en flok
• Gulerødder - 1 stk.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Salt - efter smag

Forberedelse:

1. Sæt 1 liter drikkevand på komfuret for at koge.
2. Steg gulerødder og løg i tern i olivenolie. Sauter grøntsagerne, indtil de er gennemsigtige.
3. Læg stegen, kartoflerne i tern og krydderierne i kogende vand.
4. Riv smelteosten eller hak den fint og læg den i gryden, når kartoflerne er næsten klar.
5. Reducer varmen til medium og rør hele tiden i suppen, indtil al osten er opløst.
6. Tilsæt hakket dild, kog i 1 minut og sluk for komfuret. Dæk gryden med låg og lad suppen stå i 10 minutter.
7. Server suppen til frokost, hæld den i skåle. Det går godt med hvidt brød toast serveret separat.

Suppe med ost og kylling er en meget mættende, aromatisk og enkel ret, der mætter vores krop hurtigt og længe. Denne suppe kan smages til med alle slags grøntsager (kartofler, gulerødder, løg), korn (byg, boghvede, ris), bælgfrugter (bønner, linser), pasta osv.

Ingredienser:

• Smørost - 250 g
• Kyllingefilet - 500 g
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Smør - 25 g
• Grønt (efter smag) - en lille flok
• Kværnet sort peber - en knivspids
• Salt - efter smag
• Laurbærblad - 2 stk.
• Pebernødder - 3 stk.
• Croutoner - til servering

Tilberedning af ostesuppe med kylling:

1. Læg den vaskede og skære kyllingefilet i mellemstore stykker i en 2 liters gryde. Efter kogning tilsættes laurbærblad, stødt peber og ærter og salt. Kog bouillonen i 20 minutter.
2. 10 minutter efter, at bouillonen koger, tilsættes kartofler i tern til gryden.
3. Steg løg og gulerødder på en pande i smør og kom dem i suppen.
4. Riv den smeltede ost og kom den i gryden, når suppen er næsten klar. Rør det godt rundt til det er helt opløst og sluk for varmen.
5. Inden servering drysses suppen med krydderurter og serveres eventuelt med croutoner.

Ostesuppe med svampe

Ostesuppe med svampe er en sund og velsmagende ret, der kan pynte på ethvert middagsbord, både hverdag og fest. Dette er en hurtig ret, men den er ret mættende og velsmagende. Du kan bruge både friske og tørrede svampe. Champignoner, østerssvampe, porcini-svampe og andre svampe efter smag er velegnede.

Denne suppe kan suppleres med enhver mad, for eksempel kartofler, gulerødder, blomkål, perlebyg eller ris. Og hvis du maler alle de tilberedte suppeingredienser i en blender og tilsætter creme fraiche, fløde eller mælk, får du en delikat cremet suppe.

Ingredienser:

• Friske champignoner - 500 g
• Smørost - 250 g
• Smør - 30 g
• Løg - 1 stk.
• Raffineret vegetabilsk olie - 60 g
• Drikkevand - 1,5 l
• Kværnet sort peber - en knivspids
• Salt - efter smag

Trin-for-trin forberedelse:

1. Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande og svits de hakkede løg.
2. Skær champignonerne i 2-4 stykker og kom dem på panden med løgene. Steg svampe og løg i cirka 15 minutter, krydr dem med salt og sort peber.
3. Kog en gryde med vand, reducer temperaturen til medium og rør konstant, opløs den smeltede ost i den. Lad vandet koge og kog i 2 minutter.
4. Kom de stegte svampe og løg i en gryde og lad det simre ved svag varme i 2-3 minutter. Tilsæt smør til suppen, juster smagen med salt og peber.
5. Hæld suppen i skåle og tilsæt hakket persille i hver skål. Crauts lavet af frisk hvidt brød er også fantastisk til suppen.
6. For at forberede croutonerne skal du skære brødet i tern og lægge det på en smurt bageplade. Stil dem i ovnen i 5-7 minutter ved 200 grader. Tilføj forberedte kiks til tallerkenerne individuelt.

Den eneste erstatning for rig borscht er let og utrolig mør ostesuppe med frikadeller. I selve retten ser det ved første øjekast ud til, at der ikke er noget bemærkelsesværdigt - kødbouillon, suppleret med runde produkter lavet af hakket kød. Denne første ret viser sig dog at være ret mættende og meget nærende. Med kun to ingredienser kan du gøre din mad til et rigtigt kulinarisk mesterværk.

Ingredienser:

• hakket kød - 300 g
• Hård ost - 50 g
• Kartofler - 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Smør - 25 g
• Løg - 1 stk.
• Kværnet sort peber - en knivspids
• Salt - efter smag

Tilberedning af ostesuppe med frikadeller:

1. Skær kartoflerne i tern og læg dem i kogende vand.
2. Varm smørret op i en stegepande og steg gulerødder og løghalvringe i tern, til de er lysne. Tilsæt derefter stegningen på panden med kartoflerne.
3. Tilbered frikadeller af hakket kød og kom dem i suppen. Frikadeller tilberedes som følger. Det hakkede kød krydres med salt og sort peber, æltes godt og piskes, så produkterne i suppen ikke falder fra hinanden. Det hakkede kød piskes som følger. Han tager den op og kaster den med kraft tilbage i tallerkenen eller på en flad overflade. Denne proces udføres 3-5 gange. Man kan selvfølgelig tilføje et hønseæg for at holde det hakkede kød sammen, men så bliver bouillonen for uklar.
4. Efter tilsætning af frikadeller reduceres varmen til medium og koges, indtil de er kogte, mens du hele tiden skummer skummet af.
5. Riv den hårde ost på et mellemstort rivejern og tilsæt til den færdige suppe. Rør til det er helt opløst og tag gryden af ​​varmen.
6. Lad den første ret trække i cirka 10 minutter og hæld den i serveringsskåle. Server suppen med friske hvide brødcroutoner.

Det er nemt at tilberede en enkel og krydret suppe med ost og rejer. Kombinationen af ​​ost og skaldyr giver retten en delikat smag og pikant aroma. Denne nærende, sunde og velsmagende ret vil ikke ødelægge din figur, men vil mætte din krop i halvdelen af ​​dagen. Forkæl dig selv og dine kære med dens delikate smag.

Denne suppe kan suppleres med alle grøntsager, såsom kartofler, gulerødder, blomkål. Ris, linser og små pasta passer også godt til rejer.

Ingredienser:

• Pillede rejer - 250 g
• Smørost - 350 g
• Kartofler - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
• Kværnet sort peber - en knivspids
• Persille - en lille flok
• Salt - efter smag

Forberedelse:

1. Kog 2 liter vand og opløs revet smelteost ved middel varme.
2. Tilsæt kartofler i tern på panden med ost, tilsæt salt og kog indtil de er møre.
3. Imens steges. Varm raffineret vegetabilsk olie i en stegepande og steg finthakkede gulerødder og løg, indtil de er gyldne.
4. Når kartoflerne er klar tilsættes de stegte grøntsager og rejer. Kog suppen op og tilsæt hakket persille. Juster smagen af ​​retten med salt og sort peber. Bland det hele godt og sluk for varmen.
5. Dæk gryden med et låg og lad suppen trække i 10 minutter. Server den derefter til bordet.

En tallerken med de lækre og aromatiske eksempler på ostesupper givet ovenfor kan stille din sult i lang tid og fylde din krop med styrke og energi. Tilbered de første retter med fornøjelse, glæd og overrask din familie med lækre og nye middage.

Videoopskrift med tips fra kokken Lazerson om, hvordan man forbereder ostesuppe korrekt:

Cremet, delikat ostesuppe med en lækker smag, der gør det umuligt at modstå at prøve en tallerken med solid forret, er den meget nem at tilberede. Hovedkomponenten er forarbejdet ost, og de resterende ingredienser kan tilføjes efter din smag for at diversificere den solide ret.

Suppe med smelteost betragtes med rette som en elevs opfindelse. Hvorfor? Sættet af produkter og indsats er minimalt. Suppe med smeltet ost er solid og nærende.

Ostesuppe er en usædvanlig velsmagende ret, elsket af mange på grund af tilstedeværelsen af ​​ostekomponenten. Mange mennesker tilføjer ost overalt - lægger delikate skiver på brød, smører på toast, drysses på kylling og røræg.

Smørost "Venskab" blev engang opfundet specielt til astronauter. Den er lavet af naturlige ingredienser af høj kvalitet og er derfor blevet meget populær i madlavning. Suppen med dens tilføjelse viser sig meget velsmagende, børn kan lide den og forbereder sig meget hurtigt.

En lækker suppe kan hurtigt tilberedes med de enkleste ingredienser. For eksempel opskrifter på suppe med smeltet ost (cremet eller med forskellige smagsvarianter). Denne suppe vil fylde alt omkring med en forførende aroma, der tiltrækker dit hjem.

En type suppe, hvis hovedingrediens er ost. Idéen med denne suppe er baseret på at smelte ost i kogende vand, hvilket giver suppen en særlig smag og høj næringsværdi. Dette er også grunden til, at ostesupper indeholder et lille antal andre komponenter. Ostesuppe kan normalt omfatte: løg, gulerødder, kartofler, selleri, svampe, smør, mælk, kødbouillon osv. Nogle gange er der opskrifter med kødprodukter, såvel som med et stort antal komponenter. Forskellige typer oste bruges til tilberedning: forarbejdede oste (især til instant supper), cheddar, hollandsk, Gorgonzola osv.

Ofte ved servering lægges hvide brødcroutoner på tallerkener og hældes over den færdige suppe.

De siger, at ostesuppe stammer fra Schweiz i 1911, det var dengang, at smelteost blev opfundet af portørerne, men franskmændene afviser heller ikke ostesuppe, som opfandt mange forskellige typer ost. I dag er ostesuppe en nationalret i det franske køkken.

Ostesuppe - 50 lækreste opskrifter med smeltet ost

Hvis du kan lide at lave enkle, men samtidig lækre retter, så vil disse opskrifter helt sikkert passe til din smag. Prøv at diversificere din kost med ostesuppe med smelteost. Det er ikke for ingenting, at det tager en ære i kategorien første kursus. Ostesuppe viser sig altid at være mør og let i konsistensen, men tilfredsstillende i indholdet.

Ostesuppe med kylling og flødeost er et godt alternativ til almindelig kyllingenudlesuppe. Det viser sig meget tilfredsstillende, men med en blød, cremet ostesmag. Du kan bruge enhver smelteost efter eget skøn - i stykker eller i en balje. At lave ostesuppe er ikke svært – og min trinvise opskrift hjælper dig med dette.

Ingredienser:

• Kylling
• Kartoffel
• Gulerod
• Vermicelli
• Smørost
• vegetabilsk olie

Forberedelse:

• Kog kyllingen, skåret i små stykker. Hak løget fint og riv gulerødderne på et groft rivejern. Steg grøntsagerne. Tilsæt til bouillon.
• Skær kartoflerne i strimler. Læg i suppen. Koge 5 minutter. Salt og peber efter smag.
• Tilsæt vermicelli til suppen. Koge 5 minutter.
• Læg smelteosten ud, hvis den er i tern, riv den først på et fint rivejern. Kog indtil osten er smeltet.
• God appetit;)

Anastasia

Den suppe, som vi tilbyder dig at tilberede, har en delikat cremet smag. Den åbner sig på grund af svampe. Retten egner sig som førsteret til frokost.

Ingredienser:

• Kyllingelår/filet - 1
• Kartofler - 2
• Løg - 1
• Gulerod - 1
• Gribov - 250 gr
• Vand - 2 liter
• Smørost - 2 emballage
• Salt, krydderier - efter smag
• Grønne valgfri

Forberedelse:

• Kog kyllingen i minutter 20 med laurbærblad og pebernødder.
• Mens kyllingen koger, skrælles løg, gulerødder og kartofler.
• Hak løget fint. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Steg i vegetabilsk olie. Tilsæt svampe og steg sammen. Salt og tilsæt krydderier.
• igennem 20 minutter, fjern kyllingen fra bouillonen. Kom de hakkede kartofler i. Del kyllingen i stykker og kom tilbage til suppen.
• Vi tilføjer også de stegte svampe til suppen og koger sammen i minutter 10-15 indtil kartoflerne er klar. Tilsæt salt og krydderier efter smag.
• Riv smelteosten på et groft rivejern og tilsæt suppen under konstant omrøring. Rør suppen til osten er opløst. Sluk for komfuret og lad det trække. Drys eventuelt med hakkede krydderurter. God appetit!
• Find mig på Instagram instagram.com

Antonina

Ostesuppe til frokost - første ret med smeltet ost

Det er nemt og hurtigt at tilberede, og retten fremstår med en rig, cremet smag:

Ingredienser (til 3 liters pande):

• Kød - 300 gr
• kartoffel - 3 PC
• Løg - 1 PC
• Gulerod - 1 PC
• Smørost - 3 spsk
• Salt - efter smag

Forberedelse:

• Skær kødet i tern. Kom i en gryde og hæld 2-3 l. Vand. Sæt på medium varme.
• Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Så snart kødet koger tilsættes kartoflerne i suppen og koges 10 min.
• Pil løget og skær det i tern. Placer i en stegepande opvarmet og smurt med vegetabilsk olie. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern. Vi sender til løget. Steg det hele sammen 10-15 min.
• Læg stegen i suppen og kog 15 min. Tilsæt smeltet ost og bland godt. Salt. Lad det koge og sluk for varmen.

Chris

Ostesuppe med smelteostpølse

Ostesuppe med pølse og smeltet ost er hvad du skal bruge. Enhver kogt, ukogt eller røget pølse, såvel som frankfurtere og små pølser, er velegnede til tilberedning. Derudover kan du bruge ethvert delikatessekød såsom bacon, bryst, skinke eller kogt svinekød. Forresten er det mest praktisk at bruge til sådan en suppe skiver af forskellige pølser, kød og ost tilbage fra en festlig fest. Og for større mæthed skader det ikke at tilføje lidt små pasta til suppen.

Ingredienser:

• Smørost venskab - 2
• Kartofler - 4
• Pølser - 200 gram
• Gulerod - 1
• Løg - 1
• Edderkoppenudler - en håndfuld
• Vegetabilsk olie

Forberedelse:

• Sæt vandet på ilden og bring det i kog. I en stegepande steges finthakket løg i olie, indtil det er blødt. Tilsæt pølsen skåret i strimler. Stege. Tilsæt til kogende vand.
• Tre gulerødder på et groft rivejern. Tilføj til gryden. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Smid det i gryden. Tilsæt lidt salt. Madlavning 10 minutter.
• Tilføj et web. Lad os lave noget mere 5 minutter. Tilsæt eventuelt lidt salt. Sluk for varmen og lad det stå på komfuret 5 minutter.

Daria Dyukova

Ostesuppe med svampe og smelteost

Lækker svampesuppe lavet af vilde svampe med smelteost og grøntsager - det bliver ikke lækrere! Og også ostesuppe - puré af friske champignoner. En nem opskrift på en trykkoger.

Ingredienser (8 portioner):

• Champignoner - 395 G
• Gulerod - 1
• Løg - 1
• Kartofler - 4 PC.
• Smørost til suppe - 180 G
• Vand - 2,5 l
• Salte - 1 tsk
• Laurbærblade - 2
• Smør - 25 G
• Kværnet sort peber - efter smag

På en tallerken:

• Persille
• Fløde 10 %

Forberedelse - 20 minutter:

• Læg et stykke smør i skålen med multicooker-trykkogeren. Tilsæt hakkede løg, gulerødder, champignoner. Dæk med låg.
• Installer programmet "Frying" på 160 *MED. Steg i ca 8-10 minutter under omrøring, indtil svampene reduceres i størrelse, og væsken fordamper. Deaktiver derefter programmet.
• Tilsæt hakkede kartofler, laurbærblad. Krydre. Hæld vand i. Tilsæt salt. Blande. Luk låget og ventilen. Forberede 5 minutter på programmet "Suppe".
• Efter klarsignalet skal du forsigtigt slippe trykket og åbne låget. Tilsæt finthakket ost til suppen. Bland grundigt og lad det stå tildækket 5 minutter.
• Så kan du servere ved at komme fløde på tallerkenen og drysse med finthakket persille.
• Opskrift på video: www.youtube.com

Ostesuppe med kylling lavet af smelteost

Ostesuppe med kylling er ret populær i dag. Dens delikate smag og utrolige aroma er fascinerende. Hvis du keder dig med almindelige kød- og grøntsagssupper, så sørg for at prøve ostesuppe.
Ubeskrivelig aroma og smag🔥🔥🔥🔥
Beregning for 3 liter

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 500-700 gr.
• kartoffel - 5-6
• Gulerod (medium) - 1
• Medium pære - 1
• Smørost venskab - 2
• Røget smelteost - 50 gr.
• Smør - 20 gr.
• Vegetabilsk olie til stegning
• Salt, kværnet sort peber, laurbærblad og krydderurter - efter smag

Forberedelse:

• Skær kyllingebrystet i små stykker, og læg det derefter i kogende saltet vand.
• Skær kartoflerne i tern, tilsæt kyllingen (kog 20-25 minutter).
• Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak løget.
• Varm olien op i en stegepande, steg løg og gulerødder (de skal steges lidt).
• Læg stegen i suppen og kog lidt mere 10-15 minutter.
• Riv ostene og tilsæt til den færdige suppe, rør grundigt, indtil det er helt opløst.
• Tilsæt krydderier, krydderurter og smør.
• God appetit!!!

Alyona

Fransk ostesuppe med kylling er en berømt forret med en lang tradition. Frankrig ved meget om den rigtige kombination af ingredienser for maksimal nydelse. Du behøver kun at prøve det én gang for at forstå alt!
Opskriften står i avisen – jeg besluttede mig for at lave den.
Mængden af ​​ingredienser er angivet som i den originale opskrift. Jeg gjorde det med øjet)
Dette er nu en af ​​mine yndlingssupper.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 G
• Smørost - 200 G
• Kartofler - 400 G
• Luke - 150 G
• Gulerødder - 180 G
• Salt og peber - efter smag
• laurbærblad - 2-3 PC
• Allehånde og sorte peberkorn - 2-3
• Smør - 2 spsk

Forberedelse:

• Læg kødet i en gryde og tilsæt vand. Så snart vandet koger tilsættes 1 tsk salt, laurbærblad og peber. Kog fra kogeøjeblikket 20 minutter, og fjern derefter kødet. Steg løg og gulerødder let i smør, salt og peber let.
• Skær kartoflerne i tern, kødet i små stykker. Skær smelteosten eller riv den.
• Tilsæt kartofler til den kogende bouillon, kog fra kogeøjeblikket 5-7 minutter. Tilsæt derefter stegen og kog lidt mere 5-7 minutter. Tilsæt derefter kødet og kog lidt mere 3-4 minutter.
• Tilsæt smeltet ost, bland godt, tilsæt eventuelt salt, sluk for varmen. Drys med krydderurter inden servering. Kan serveres med croutoner.

Elena Kuzmina

Jeg inkluderer altid supper i min frokostmenu. Desuden kan jeg godt lide "ukomplicerede" retter at tilberede, der kræver lidt brug af ingredienser, og ja, også tid. Jeg inkluderer også ostesupper baseret på hønsebouillon i kategorien sådanne supper. En af mine yndlings gastronomiske variationer er ostesuppe med kylling og ris, opskriften som jeg tilbyder dig. Den resulterende ret har et appetitligt udseende, og alle vil kunne lide dens smag, inklusive børn og kræsne gourmeter. Den færdige suppe kan serveres med hjemmelavede croutoner, som perfekt fremhæver rettens smag.

Ingredienser:

• Smørost - 2
• Kartofler - 3-4 PC.
• Ris - 3 spsk
• Lille gulerod - 1
• (200-300 d) kyllingefilet - 1
• Kværnet koriander
• Grønt
• Vand - 2 liter

Forberedelse:

• Læg kartofler i tern, vaskede ris, stykker af kyllingefilet og fintrevede gulerødder i kogende vand. Bring det i kog og skum skummet af. Salt, tilsæt malet koriander eller andre krydderier efter smag. Madlavning 10-15 minutter.
• Hak det grønne og riv den smeltede ost. Tilsæt ost og krydderurter til suppen, rør og kog under omrøring, indtil osten er opløst, yderligere minutter 5 .
• Lad suppen trække under låg 5-10 minutter og server. God appetit!

Tatyana Sergeevna

Ostesuppe med krydderurter - klassisk opskrift

En cremet, glat ostesuppe med en lækker smag, der gør det umuligt at modstå at prøve en solid forretsskål og er meget nem at tilberede. Hovedkomponenten er forarbejdet ost, og de resterende ingredienser kan tilføjes efter din smag for at diversificere den solide ret.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400-500 G
• Smørost - 200 G
• kartoffel - 400 G
• Løg - 150 G
• Gulerod - 180 G
• Olivenolie
• Salt, peber, urter, laurbærblad

Forberedelse:

• 🔸på 100 gram - 110.28 kcal🔸Proteiner - 10.29 🔸Fedt - 2.9 🔸 Kulhydrater - 11.02 🔸 Tilberedning: I en gryde til 3 Jeg sætter kødet og hælder vand. Så snart bouillonen begynder at koge, tilsæt 1 tsk salt, et par allehånde og sorte peberkorn, 2-3 blad af laurbærblad. Kog fra kogepunktet 20 minutter. Fjern derefter kødet.
• Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Skær løget i tern. Riv gulerødderne. Skær kødet i små stykker. Riv smelteosten (hvis den er i form af en blok) eller skær den i tern. 3 . Tilsæt kartofler til den kogende bouillon. Fra kogeøjeblikket 5-7 minutter. 4 . På dette tidspunkt steges det let i olivenolie. Læg først løgene, derefter gulerødderne. Salt og peber let. Tilsæt den færdige steg til suppen og kog lidt mere 5-7 minutter.

Elena

Ostesuppe med røgede pølser fra smelteost

Suppe med røget pølse og smeltet ost. Røgede pølser og smeltet ost komplementerer hinanden godt i denne ret. En trin-for-trin opskrift hjælper dig med at forberede den hurtigt og nemt.

Ingredienser:

• Smørost - 100-200 gr
• røgede pølser - 150 G
• kartoffel - 3 PC
• Gulerod - 1 PC
• Hvidløg - 3 tand.
• Løg - 2 PC
• Salt - efter smag
• Vand - 1 , 2 l

Forberedelse:

• Skræl og hak grøntsagerne. I en kedel steges hvidløget i vegetabilsk olie i et par sekunder. Tilsæt straks løg og gulerødder og steg til de er gennemsigtige. Tilsæt pølser, steg i et par minutter. Tilsæt kartofler. Steg under omrøring i ca 10 minutter. Tilsæt salt efter smag.
• Hæld vand i gryden og kog suppen med pølser og grøntsager i ca 15 minutter til kartoflerne er færdige.
• Riv smelteosten på et groft rivejern. Tilsæt smeltet ost til suppen, rør til osten er helt opløst. Sluk for varmen og tilsæt hakkede krydderurter til ostesuppen. Server ostesuppe med pølser med croutoner. God appetit!

Valentina Eduardovna

Sådan laver du hurtig ostesuppe

Jeg elsker bare at lave ostesupper, og især denne. Han hjælper mig, når jeg absolut ikke har tid til at lave mad. Det koger hurtigt og viser sig at være en meget velsmagende, let suppe. Det vigtigste er at have færdiglavet hønsebouillon i køleskabet.

Ingredienser:

• Kartofler - 2
• Gulerod - 1
• Løg - 1
• Zucchini - 2-3 skiver
• Creme - 100 ml
• Blød smelteost - 100 gram
• Salt, peber - efter smag
• Kyllingebouillon
• Vokser. Olier - 2 bord. l
• Kiks
• Grønt til servering af suppe

Forberedelse:

• Vi skærer alle grøntsagerne tilfældigt og blander dem i en skål.
• Hæld planten i gryden. Olie og varm det på komfuret. Steg de tilberedte grøntsager.
• Når en behagelig duft af ristede grøntsager kommer ud af gryden, tilsættes bouillon, så det let dækker grøntsagerne.
• Kog indtil grøntsagerne er klar. Kværn derefter i en blender, men ikke til en puré, men for at knuse grøntsagerne let.
• Hæld det så i gryden igen og sæt det på komfuret. Tilsæt eventuelt lidt salt, peber og tilsæt fløde.
• Lad det koge og tilsæt ost. Vi venter lidt på, at osten er opløst. Og suppen er klar.
• Server med kiks, drysset med krydderurter.

Elena Kutilina

Sådan tilberedes flødeostsuppe

Dette er den perfekte kombination af simple produkter, som ved hjælp af dine gyldne hænder forvandles til den smukkeste første varme ret med en delikat, blød cremet smag og rig aroma. Denne lækre ret vil appellere til enhver elsker af enkel og på samme tid tilfredsstillende mad!

Ingredienser:

• Friske champignoner - 200 gr
• Smørost - 2 PC
• Pæreløg - 1 PC
• Kartoffel 3 medium knold
• Rast olie - 2 Kunst. skeer
• Kværnet sort peber - efter smag
• Salt - efter smag
• Demineraliseret vand - 1,5 liter
• Tørrede urter (dild eller persille) - efter smag

Forberedelse:

• Sæt først vandet på middel varme og lad det koge. Brug derefter en skarp køkkenkniv til at skrælle grøntsagerne angivet i opskriften og fjerne rødderne af hver svamp. Vi skyller alt, tørrer det med køkkenrulle, læg det på et skærebræt en efter en og fortsætter med at forberede. Skær kartoflerne i små tern på størrelse med 2-2,5 cm.
• Skær gulerødderne i ringe, halvringe eller kvarte ikke bredere end 1 , 5 centimeter. Løg - i tern 1 centimeter. Skær svampene i skiver eller del hver i 4 , 6 , 8 lige dele.
• Fjern aluminiumsemballagen fra ostemassen og hak dem på et stort eller mellemstort rivejern i en ren skål. Læg derefter de resterende ingredienser, du skal bruge til at forberede suppen, på bordpladen og gå videre.
• Mens vi hakkede, begyndte vandet i gryden at koge, kom kartoflerne og gulerødderne heri og kog dem helt gennemstegte, nogle gange med en hulske til at fjerne et tyndt lag hvidt skum fra overfladen af ​​den boblende væske. Varigheden af ​​denne proces kan variere fra 20 Før 35 minutter, afhængigt af sorten og kvaliteten af ​​grøntsager. Derfor prikker vi dem med jævne mellemrum med tænderne på en bordgaffel; hvis de kommer glat ind uden tryk, betyder det, at disse produkter er blødgjort, det vil sige, at de er klar.
• Tænd samtidig den tilstødende brænder til medium varme og læg en stegepande på den med en lille mængde vegetabilsk olie, sænk svampene ned i det opvarmede fedtstof og steg dem i 10 minutter under konstant omrøring med en køkkenspatel af træ eller silikone. Så snart al væsken er fordampet, og champignonerne begynder at brune lidt, tilsættes løgene og lad dem simre sammen i noget mere tid. 10 minutter, indtil de er helt kogte, løsne dem lejlighedsvis. Flyt derefter svampedressingen til side.
• Hvis gulerødderne og kartoflerne er klar, så brug den samme hulske til at flytte dem over i en lille ren skål, kværn dem med en stavblender, indtil de er glatte og grødagtige, og vend den resulterende masse tilbage til vandet, som de er kogt i.
• Bland det hele grundigt, så puréen opløses, og bring igen den nu tykke grøntsagsbouillon i kog. Når det begynder at boble, tilsættes stegte svampe med løg, salt efter smag, kværnet sort peber og tørret dild eller persille i gryden. Vi lægger også knuste smelteoste der og koger suppen, indtil de er helt smeltet, det vil sige ca 10-12 minutter. Sluk derefter for komfuret, dæk suppen med et låg og lad den trække 7-10 minutter.
• God appetit!

Egern MZ

Ostesuppe med rejer - smelteostsuppe

Ingredienser:

• Pillede rejer - 300 gr
• Smørost - 400 gr
• Mellemstore kartofler - 3 PC
• Mellemstor løg - 1 PC
• Mellemstore gulerødder - 1 PC
• Hvidløg - 3 kryddernellike
• Vand - 1,5 liter
• Salt, peber - efter smag
• Grønt - efter smag
• Vegetabilsk olie
• Smør

Forberedelse:

• Skræl kartoflerne, skær i tern, hæld 1,5 liter vand og sæt på lav varme. Minutter senere 5 (når vandet bliver varmt), tilsæt al osten.
• Hak løget fint. Riv gulerødderne på et fint rivejern. Varm en stegepande op, hæld lidt vegetabilsk olie i og svits grøntsagerne. Tilføj til suppe. Salt og peber efter smag.
• Hak hvidløget fint. Smelt smør i en stegepande, tilsæt hvidløg til det. Så snart hvidløget giver aroma, tilsæt pillede rejer (jeg har allerede kogt) og steg lidt. Tilsæt suppen og lad det simre lidt mere 5-10 minutter.
• Server med friske krydderurter. God appetit!

Honningkage sukker

Ingredienser:

• Kalkunfilet (kyllingekød) - 300 gr
• kartoffel - 2 PC
• Vermicelli - 1 kop
• Smørost - 3 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Salt peber
• Grønt
• Vand - 2 l

Forberedelse:

• Kog kalkunfilet (du kan bruge kylling) sammen med kartofler.
• Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg vermicelli deri, omrør ofte, indtil de er brune.
• Når kartoflerne er kogt, tilsættes stegte vermicelli til suppen. Salt og peber.
• Dernæst smider vi den smeltede ost i. Rør til det er opløst.
• Drys den færdige suppe med krydderurter. Server med kiks eller brød.

Tamara Adueva-Baisarieva

Sådan tilberedes flødeostsuppe

Vanvittigt lækkert

Ingredienser:

• Kartofler - 10 PC
• Store søde gulerødder - 1
• Hvidløg - 2 kryddernellike
• Løg - 1
• Vegetabilsk olie til stegning
• Ost rav
• Salt, peber og krydderier 10 grøntsager - efter smag
• Hjemmelavede kiks til pynt

Forberedelse:

• Skræl og skær kartofler og gulerødder i tern. Tilsæt vand til dækning. Kog indtil færdig.
• I en stegepande i vegetabilsk olie, kog fint hakket løg, indtil det er gennemsigtigt. Til sidst tilsættes presset hvidløg.
• Når gulerødder og kartofler er klar, drænes vandet i en separat skål og derefter tilsættes puré til suppen for tykkelse. Tilsæt stegen, ravosten, salt og krydderier og blend med en blender.
• Jeg tilsatte lidt mere vand til suppen, som jeg forinden havde hældt i en skål.
• Ved servering drysses med kiks.

Yulia Khreptak

Let ostesuppe med smeltet ost

Ingredienser:

• Blomkål
• Gulerod
• Kartoffel
• Grønt
• Smørost - 2

Forberedelse:

• Skær grøntsagerne, adskil kålen i blomsterstande.
• Læg gulerødder og løg i kogende vand, kog lidt op og tilsæt kål og kartofler. Kog indtil næsten færdig.
• Bag 7 I cirka et minut tilsættes smelteosten skåret i tern og rør konstant, indtil osten er helt opløst. Salt og peber. Drys med krydderurter og vores suppe er klar!

Marina Podchishailova

Ingredienser:

• kalkunfilet; -- 150 G
• Pæreløg; -- 1 PC.
• Forarbejdet ost; -- 100 G
• Krydderier til suppe
• Salt; - - smag
• Vand; -- 1 liter
• Ris - 50 gr

Forberedelse:

• Kog kalkunfileten, kog efter kogning 20 minutter. Tilsæt derefter løg, ris og kog lidt mere 20 minutter (før risene koges).
• Tilsæt derefter smeltet ost og krydderier. Kog indtil osten er helt smeltet. Fjern derefter, afkøl let og mal med en stavblender til puré.
• Server den møre og smagfulde purésuppe varm, drysset med krydderurter og kværnet sort peber.

Oksana

hvordan man laver ostesuppe med ris

I dag foreslår jeg at forberede en delikat ostesuppe med kylling og ris. Den serveres bedst med sprøde croutoner. Denne suppe har en fantastisk cremet smag, som alle helt sikkert vil sætte pris på. Jeg vil blive meget glad, hvis du støtter mit arbejde med at like, kommentere og dele denne opskrift på dine sociale netværk, fordi dette hjælper mig med videopromovering. Jeg elsker dig meget, du er min bedste!

Ingredienser (10 portioner):

• Kartofler - 400 gr.
• Ris - 150 gr.
• Kylling - 400 gr.
• Luke - 70 gr.
• Gulerødder - 130 gr.
• Persille
• Smørost - 400 gr.
• Salt og vand

Forberedelse - 60 minutter:

• Læg finthakkede løg, kartofler, groft revne gulerødder, kyllingestykker, vaskede ris i en multicooker skål, tilsæt vand, tilsæt salt og krydderier, hvis det ønskes, kog 1 en time på "suppe"-tilstand. Tilsæt smeltet ost til den færdige suppe og lad den trække 7 minutter, rør alt. Læg på tallerkener og tilsæt finthakkede krydderurter i portioner. Serveres bedst med kiks.
• Du kan se videoopskriften i detaljer på dette link ved at kopiere den til din browser: www.youtube.com

Rig på smag, aromatisk suppe.

Ingredienser (4 portioner):

• semulje - 1 Kunst. l
• Lyserød laks (enhver laksefisk) - 300 G
• Pæreløg - 1 PC
• Gulerod - 1 PC
• Bulgarsk peber - 1/2 PC
• kartoffel - 1 PC
• Vegetabilsk olie - 2 Kunst. l
• Grønne ærter (friske eller frosne) - 100 G
• Grønne bønner (friske eller frosne) - 100 G
• Chilipeber - efter smag
• Smørost - 100 G
• Vand - 1,5 l
• Blandet peberfrugt (friskmalet) - efter smag
• Salt - efter smag
• Kyllingeæg - 1 PC

Forberedelse - 30 minutter:

• Vi tager laksefisk, jeg har lyserød laks, renser den, skærer den i fileter. Jeg skar hovedet af for at lave bouillon. Vi vrider fisken med løg.
• Tilsæt æg-, salt- og peberblandingen til det hakkede kød.
• Tilsæt semulje. Bland det hakkede kød.
• Af hakket kød laver vi frikadeller på størrelse med en valnød.
• Skær peberfrugt og løg i tern. Tag en gryde eller en gryde med en tyk bund, steg grøntsagerne i vegetabilsk olie i et par minutter ved middel varme, tilsæt hakket smeltet ost. Jeg har ost med løg, hvor der står "til supper."
• Vi tager grønne bønner, grønne ærter, jeg har frosne grøntsager. Skær kartoflerne i tern.
• Hæld varmt vand i gryden. Mængden af ​​vand afhænger af den ønskede tykkelse på suppen. Bring i kog, tilsæt et fiskehoved (renset, uden gæller) til bouillonen. Tilsæt kartofler, ærter, grønne bønner, chilipeber (efter smag) og salt til suppen. Bring i kog og kog 10 minutter ved lav varme.
• Vi putter frikadellerne i den kogende suppe, på dette tidspunkt plejer jeg at skrue op for varmen til maksimum, så kogen ikke stopper. Reducer derefter varmen til minimum og bring suppen til at være klar. 10 minutter.
• Server suppen straks varm. Du kan drysse med krydderurter, hvis det ønskes. God appetit!

Svetlana Bobrova (Solomko)

Ostflødesuppe med flødeost

Ingredienser:

• kartoffel - 4-6 PC
• Gulerod - 1 PC
• Løg - 1-2 PC
• Fløde 10 % - 300-400 ml
• Smørost - 150 gr
• Smør - 50-70 gr
• Dild
• Almindelig hård ost - efter smag

Forberedelse:

• Lad os forberede ingredienserne.
• Hak løget fint.
• Gulerødder kan skæres i skiver eller halve.
• Vi skærer kartofler.
• I den gryde, hvor vi skal koge flødesuppen, smelt smørret og begynd at sautere løgene.
• Tilsæt derefter gulerødderne, du kan eventuelt tilføje mere olie.
• Minutter senere 2-3 , tilsæt kartofler og hæld vand bare for at skjule kartoflerne. Dæk med låg og kog i minutter 20 indtil grøntsagerne er klar.
• Tilsæt fløde og kog i endnu et minut 10 .
• Det er tid til cheesecakes. Du kan rive den på et groft rivejern eller bare tilføje den i små stykker.
• Tilsæt salt efter smag og når smelteosten er opløst, pisk med en blender, indtil den er glat.
• Ved servering tilsættes dild, tre almindelige oste ovenpå på et groft rivejern og evt. kiks. God appetit 👌🏻

Julia Burmistrova

Jeg tænkte på, hvilken slags suppe jeg skulle lave og besluttede mig for denne. Dette er ikke din standard fiskesuppe. Det minder lidt om finsk fiskesuppe, men igen, IKKE det samme. Smagen er meget blød og delikat. Lad os sige, at det ikke er den mest diætetiske suppe, men det er slet ikke pinligt at servere til et middagsselskab. Prøv det!

Ingredienser:

• Ørred - 250 gr
• Spinat - 200 gr
• Løg - 1
• Gulerod - 1
• Kartofler - 4
• Forarbejdet suppeost - 150 gr
• 10 % fløde - 150 ml
• Persille - 3 kviste
• Vand - 2,5 l

Forberedelse - 30 minutter:

• Skær kartoflerne i tern, tilsæt vand og kog.
• Hak løget fint. Steg til gyldenbrun i vegetabilsk olie.
• Riv gulerødderne, tilsæt løgene og steg 2 minutter.
• Riv osten og tilsæt grøntsagerne. Hæld i 1/3 kop vand, læg låg på og lad det simre, indtil osten smelter.
• Når kartoflerne er bløde tilsættes fisk, spinat, hakket persille og osteblanding, skåret i små stykker. Tilsæt salt efter smag og kog 7 minutter.
• Hæld fløden i, bring det i kog og kog 3 minutter. God appetit!

Håber

Lækker ostesuppe

Simpel suppe

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1
• Kartofler - 3 PC
• Gulerod - 1
• Løg - 1
• Ost - 50 G
• Grønt

Forberedelse:

• Skyl kyllingelåret. Koge.
• Adskil kød fra ben.
• Forbered grøntsager.
• Riv gulerødderne på et fint rivejern. Hak løget.
• Skær kartoflerne i tern.
• Lad os lave en stegning af løg og gulerødder.
• Si bouillonen. Koge. Drop kartoflerne og kog dem færdige. Tilsæt kød. Tilsæt salt.
• Tilsæt derefter stegen, revet ost og krydderurter til suppen.
• Suppen er klar!😊👍

Galina Alferova

Ingredienser:

• kartoffel - 2 stykker
• Gulerod - 1 ting
• Pæreløg - 1 ting
• Laurbærblad, peberkorn
• Kyllingevinger (til bouillon)
• Hvidløg - 2 kryddernellike

Til roser:

• Æg - 1
• Salt - en knivspids
• Olivenolie - 1 Kunst. l.
• Mel - 70-80 gram
• Druzhba ostemasse - 1

Forberedelse:

• Kog bouillonen, fjern vingerne. Vi serverer dem separat med suppen. Skær kartoflerne i tern og kom dem i bouillonen. Svits gulerødder og løg i en stegepande og tilsæt bouillonen, lad dem stege. Læg et laurbærblad i.
• Forbered i mellemtiden dejen til roserne - kom ægget sammen med salt og smør, og tilsæt gradvist mel. Ælt den elastiske dej. Rul tyndt ud til et lag og riv osten på et groft rivejern. Rul den forsigtigt til et rør, klem alle kanter sammen og skær den i små ringe. Og også i gryden. Lad det simre 5 minutter. Hak hvidløget fint og kom det i gryden, tilsæt salt og peber i suppen. Du kan tilføje dild, men ikke nødvendigvis!
• God appetit!

Kamyshenkovaanna

Ingredienser:

• Champignon - 300 gr.
• Smørost - 100 gr.
• kartoffel - 3-5 PC.
• Gulerod - 1 PC.
• Luke - 1-2 PC.
• Smør - 50 gr.
• Grønt
• Salt - efter smag

Forberedelse:

• Vask løg og gulerødder. Hak løget, riv gulerødderne. Smelt i en stegepande 30 g smør. Steg løg og gulerødder ved middel varme.
• Vask og hak svampene. Smelt i en stegepande 20 gr. smør. Tilsæt svampene og steg og lad dem simre under omrøring ved middel varme. Fortsæt med at stege svampene, indtil al væsken er fordampet. Det er tilrådeligt ikke at stege svampene for meget, kun til de er let gyldne.
• 2 Bring en liter vand i kog.
• Skræl kartoflerne, vask og skær dem. Dyp kartoflerne i suppen, tilsæt salt, fortsæt med at koge i minutter 15 så kartoflerne er kogte.
• Tilsæt overkogte løg og gulerødder og stegte svampe. Tilsæt derefter smeltet ost. Bring den cremede svampesuppe i kog og sluk.
• Hak det grønne.
• Hæld suppen i en skål og drys med krydderurter. God appetit!!!

Natalia Malykhina

Ingredienser (4 portioner):

• Blomkål - 300 gr
• Løg - 1 PC
• Hvidløg - 1 kryddernellike
• kartoffel - 1 PC
• Gulerod - 1 PC
• Olivenolie - 1 spsk
• Smør - 10 gr
• Ost - 1
• Creme ( 20 %) - 100 ml
• Dild
• Salt, kværnet sort peber

Forberedelse:

• Vask kålen og del den i blomsterstande. Hæld vand og sæt ild.
• Varm i en stegepande 1 Kunst. L. Olivenolie og 10 gr. Smør. Hak løg, gulerødder og hvidløg. Steg løget i en stegepande til det er gennemsigtigt, tilsæt gulerødder og hvidløg. Steg grøntsager 4-6 minutter. Når du er klar, tilsæt laurbærblad og stil til side.
• Når kålen koger, skru ned for varmen og lad det simre i et minut. 5 . Tilsæt finthakkede kartofler. Kog lidt. Tilsæt stegte grøntsager.
• Riv osten på et fint rivejern. Læg i suppen. Røre rundt. Når osten er opløst tilsættes salt og peber. Når kålen er klar, tages den af ​​varmen og afkøles lidt. Puré. Placer på bålet, tilsæt lidt dild (eller andre urter), hvis det ønskes. Hæld fløden i, rør rundt. Varm alt op sammen 2-3 min uden at bringe i kog.

Lydia

At lave ostesuppe med kylling

Ingredienser:

• Kylling eller kyllingebryst
• Ris - lille glas
• kartoffel - 3 PC
• Løg - 2 hoveder
• Gulerod - 1-2 PC
• Hvidt brød til kiks
• Olie til stegning
• Smørost til suppe, jo mere jo lækrere
• Hvidløg til rasp

Forberedelse:

• Lad os starte med kiks. Skær skorperne af brødet. Skær krummen i tern, læg på en bageplade og tør under omrøring kl 200 grader til de er gyldenbrune. Kiksene skal rasle, når de er klar. Dryp kiksene med olie og drys med revet hvidløg og salt. Parat.
• Skær brystfileten i strimler og steg. Jeg steger det i en tykbundet pande.
• Hæld derefter vand i og vent til det koger. Uden at spilde tid skæres kartoflerne i tern, sauteres løg og gulerødder, og risene kan koges separat. Riv osten på et fint rivejern.
• Smid kartoflerne i kogende vand og kog til det er halvt færdigt. Sauter derefter, ost, ris. Salt og peber. Pas på med salt, der er nogle salte oste.
• Server den færdige suppe med croutoner. God appetit.

Irina Yashina.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 2 PC
• Kartoyela - 3 PC
• Gulerødder - 1 PC
• Luke - 1 PC
• Smørost - 1-2 PC
• Smør - 30 G
• Ost - 100 G
• Vand - 1,5 l
• Salte - 1 medlem
• Du kan tilføje fløde - 200 G

Forberedelse:

• Skær fileten, kartoflerne, løgene, gulerødderne i tern. Kom alle ingredienserne i multicooker-skålen, undtagen almindelig ost. Indstil tilstand - Madlavning 40 minutter.
• I slutningen af ​​programmet, brug en slev med huller til at overføre alt undtagen væsken til en anden gryde, puré og tilsæt væske til den ønskede konsistens. Kværn osten i den varme suppe på et fint rivejern og rør rundt.
• Kan serveres med kiks. God appetit

Ingredienser:

• kalkunfilet - 200 G
• Løg - 1
• Gulerod - 1
• Store kartofler - 1
• Ris - 1/4 briller
• Forarbejdet flødeost (jeg har Hochland classic) - 150 G
• Frosne grøntsager (broccoli, blomkål, grønne bønner
• Salt peber

Forberedelse:

• Skær fileten i stykker, læg i en gryde med vand og kog til 10 minutter efter kogning.
• Tilsæt ris og kartofler i tern.
• I mellemtiden sauterer du hakket løg og revne gulerødder i vegetabilsk olie.
• Læg ristede og frosne (du kan hakke dem i forvejen) eller friske grøntsager i en gryde, tilsæt lidt salt og peber og kog indtil grøntsagerne er klar.
• Tilsæt smeltet ost, tilsæt eventuelt salt til suppen, rør rundt, varm op og sluk for varmen. Lad det sidde i et par minutter 10 . God appetit!

Maria

Jeg har lavet denne suppe i årevis nu, min mand elsker den meget, og min ven delte opskriften med mig! Det viser sig meget velsmagende, jo mere ost, jo lækrere bliver det) dette er beregnet til en gryde på op til 2 liter)

Ingredienser (4 portioner):

• Kyllingefileter - 2
• Lille gulerod - 1
• Løg - 1
• Rød sød peber - halvdelen
• Kartofler - 3
• Smørost af god kvalitet - 2
• Tørret dild - 1 tsk
• Salt, peber - efter smag
• laurbærblad - 2 PC.
• Peberkorn - 5 PC

Forberedelse:

• Skær kyllingefileten i store tern og lav bouillon.
• Løg i tern, revet gulerødder, peberstrimler, kartofler i tern. Tilsæt alt til bouillonen, tilsæt krydderier og laurbærblade og kog 10 minutter.
• Riv osten eller skær den i tern, den gode ost opløses. Kog suppen til kartoflerne er helt kogte.

Kristina Bunina

Den enkleste suppe med smeltet ost og grøntsager, tilberedt med kyllingefilet. Det er hurtigt at lave på grund af øjeblikkelig tilberedning af alle produkterne på listen

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1-2 PC.
• Gulerod - 1 PC.
• kartoffel - 5 PC.
• Løg - 1 PC.
• Smørost - 150-200 gram
• Smør - 20 gram
• Vegetabilsk olie til stegning
• Laurbærblad
• Salt, krydderier - efter smag

Madlavning - 35-40 minutter:

• Hæld vand over kartoflerne, kog dem op, tilsæt et laurbærblad og et hvidløgshoved; når kartoflerne er kogt, smider vi det væk.
• Skær og steg kyllingebrystet. Skær løget i kvarte ringe, gulerødder i skiver, steg i smør og vegetabilsk olie indtil gyldenbrun, tilsæt salt.
• Mos kartoflerne, vend dem i puré og kom dem i bouillonen sammen med de stegte kartofler. Efter et par minutters kogning tilsættes smelteosten og ostesuppen røres løbende, indtil osten er helt smeltet!
• Ved servering pyntes med krydderurter. God appetit til alle og en osteagtig efterårsstemning!!!

IRYNA

Sådan laver du osteagtig rissuppe

Derhjemme er der et stykke kød med ben, flere stykker smelteost, som ingen kan blive færdig med - kom i gang og kog noget suppe😋

Ingredienser:

• Kød med ben (enhver slags, jeg har svinekød) - 300 gr
• Løg - 1 PC.
• Gulerod - 1 PC.
• Ris - en håndfuld
• Macaron - en håndfuld
• Hvidløg - 2 kryddernellike
• Smørost - 30 gr
• Persille
• Salt, peber, laurbærblad

Forberedelse:

• Vi tager et stykke kød med et ben, vasker det og lægger det i en gryde med vand; når det koger, dræner du vandet, hælder rent vand i, og nu kan du forberede suppen.
• Forbered ingredienserne, vask risene flere gange. Vi smider hele løget i vandet med kødet, til sidst fjerner vi det simpelthen. Når kødet koger i minutter 15 , du kan smide risene i, lad os fortsætte med at lave mad 10 min, derefter gulerødder, kog 5 min, og kog derefter pastaen 5 min.
• Det sidste trin. Skær hvidløget i skiver, hak urterne, tag vores ost. Tilsæt en ad gangen til suppen. Kog i minutter 5 .
• Det er det! 👌Meget velsmagende nærende suppe vel at mærke - uden stegning😉😋

Oksana (Oksi_amka)

Ingredienser:

• Smørost - 500 G
• Gulerødder - 250 G
• Kartofler - 300 G
• Rejer - 400 G
• Grønt
• Peber

Forberedelse:

• Tilsæt den smeltede ost til kogende saltet vand og lad det smelte.
• Skær kartoflerne i tern og riv gulerødderne. Tilsæt kartofler til ost og kog 10-15 minutter. Steg gulerødder 3-4 minutter.
• Pil rejerne, hak det grønne.
• Tilsæt gulerødder og rejer til suppen. Lad suppen koge. Tilføj grønt. Dæk med låg og lad stå 15-30 minutter.
• Nyd lækker suppe💕

Arina

Ostesuppe med smelteost

Ingredienser:

• kartoffel - 3 PC
• Gulerod - 1 PC
• Løg - 1 PC
• Smørost - 2 PC
• Røget kød
• Grønt
• Salt peber

Forberedelse:

• Hæld i gryden 1,5 liter vand. Vi lagde det røgede kød (jeg brugte vinger) i vand for at lave mad.
• Skær løg og gulerødder i tern og steg til de er møre.
• Skær kartoflerne i tern, kom dem i bouillonen og kog dem møre. Vi tager kødet ud, lader det afkøle lidt og skærer i stykker.
• Skær smelteosten i tern og tilsæt kartoflerne. Vi sender også sauteringen og kødet dertil. Salt og peber. Kog i minutter 10 .
• Sluk for varmen, tilsæt krydderurterne, lad det trække i et par minutter. 10 . God appetit!

Olga Krasavina

Ostesuppe - ostesuppe

Jeg har en mængde ingredienser pr. pande på 5 liter) Og med hensyn til osten - et vigtigt punkt - vælg osten, og ikke osteproduktet, ellers smelter den ikke.

Ingredienser:

• Kalkunhals, el 2 kyllingelår - 3
• Stort løg - 1
• Gulerod - 1
• kartoffel - 5 PC
• smeltet ost af russisk type - 4 PC
• Salt, peber, krydderurter - efter smag

Forberedelse:

• Kog halsen. Jo længere, jo rigere bliver bouillonen. Mens bouillonen koger, hak løg og gulerødder på et groft rivejern, læg dem i en stegepande og steg i en lille mængde vegetabilsk olie. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
• Når bouillonen er faldet, tager du kalkunhalsene ud, eller hvad du nu har, skiller kødet fra benet og putter det tilbage i bouillonen. Tilsæt kartoflerne i tern og lad dem koge indtil kartoflerne er halvt kogte, ca. 15 minutter.
• igennem 15 minutter tilsæt overkogning, salt, først. Lad koge indtil færdig.
• Bag 5 minutter, indtil de er klar, tilsæt ostene i gryden, efter at have skåret dem i tern eller revet dem.
• Hak det grønne fint (jeg brugte dild, persille og grønne løg), kom dem i gryden, tilsæt et par laurbærblade og tag dem af varmen.
• Det viser sig at være en meget velsmagende og tilfredsstillende suppe. God appetit 😉

Svetlana Lyubimova

Ingredienser:

• Eventuelle svampe - 400 gr
• Gulerod - 1 PC
• Pæreløg - 1 PC
• kartoffel - 2 PC
• bouillon eller vand - 2 l
• Salt, peber - efter smag
• Creme - 200 gr
• Smørost - 2-3 PC
• Smør - 50 gr

Forberedelse:

• Vi skræller grøntsagerne, skærer dem i skiver, lægger dem i en gryde, hælder en lille del af bouillonen i og koger i min. 20 (afhængig af udskæring af grøntsager). Vi skar champignonerne i skiver, boletussvampene var allerede skåret i skiver. Steg champignon og løg i smør.
• Tilsæt de stegte svampe og løg på panden med grøntsagerne og begynd at purere med en stavblender, og tilsæt resten af ​​bouillonen i små portioner. Sæt gryden med suppen tilbage på komfuret og skru op for varmen, husk at røre konstant; efter kogning skrues ned for varmen.
• Riv smelteosten på et groft rivejern og tilsæt til suppen. Osten smelter, peber, salt efter smag, tilsæt fløde, bland og fjern fra varmen. Det er det, den cremede ostesuppe er klar. Tilføj færdiglavede croutoner eller kiks til hver portion og nyd den lækre suppe. Det er moderne ikke at tilføje fløde til en fælles gryde, men tilføje en skefuld creme fraiche til hver portion. God appetit alle sammen!!@valentinnamd

Marina

Simpel ostesuppe

Ingredienser:

• Kartofler - 5
• Løg - 1
• Gulerod - 1
• Smørost - 2
• Salt peber
• Grønt

Forberedelse:

• Skræl og skær kartoflerne og kog dem.
• Skræl og steg løg og gulerødder.
• Tilføj grøntsager til kartofler.
• Riv ostene og tilsæt dem gradvist til suppen under hele tiden omrøring. Kog noget mere 5 minutter, og du er færdig.
• God appetit!

Daria Korobchenko

Tilberedning af flødeostsuppe med kalvekød

Ingredienser:

• Kalvekød - 800 gr
• kartoffel - 6-7 PC
• Løg - 2 PC
• Gulerod - 2 PC
• Smørost - 7 PC
• Parmental ost - 300 gr
• Salt, sort peber - efter smag

Forberedelse:

• Skær kalvekødet og kog det op. Hak løgene og riv gulerødderne. Steg i en stegepande til det er færdigt.
• Skær kartoflerne og smid dem i gryden med bouillon og kog dem møre, tilsæt løg og gulerødder og lad dem koge, kog 5 minutter. Tilsæt revet smelteost og parmentalost. Salt og peber efter smag.
• Kog ved lav varme 10 min. Tag en blender og bland godt indtil glat.
• Server til bordet, tilsæt grønt. Alle videoopskrifter på min side @stasyan 86

Stanislav Rybolovlev

Ostesuppe - opskrift med Druzhba ost

Ingredienser:

• Kyllingebouillon
• Mellemstore kartofler - 4
• Ris - 100 gr (håndfuld)
• Løg - 1
• Gulerod - 1
• Smørost blød - 1 pakke ( 180-200 gr)
• Olie til stegning af grøntsager

Forberedelse:

• Kog kyllingebouillon, tilsæt derefter hakkede kartofler og ris. Steg samtidig de revne gulerødder og løg.
• Når kartoflerne og risene næsten er klar, tilsættes ost (jeg havde det med svampe), det blander sig godt i suppen og giver det et hvidt skær. Det skal bare være noget andet end et osteprodukt 🤦
• Lad det hele koge i et minut, tilsæt de stegte løg og gulerødder. Koger i endnu et minut, tilsæt krydderurter og sluk.
• Jeg kogte bouillonen på kyllingebryst, jeg koger den, tager den ud og adskiller den fra knoglerne og tilsætter den i slutningen af ​​tilberedningen af ​​suppen.

Elena Milena

Cremet ostesuppe med kylling

Ingredienser:

På 1 liter vand:

• Kyllingebryst - 250 gram
• kartoffel - 1-2 PC
• Pæreløg - 50-70 gram
• Gulerod - 50-70 gram
• Cremet smelteost - 100 gram
• Salt, urter, hvidløg - efter smag

Forberedelse:

• Fyld brystet med koldt vand og sæt det til kogning. Efter kogning fjernes skummet. Madlavning 15 minutter. Fjern derefter brystet fra bouillonen, skær det i tern og kom det tilbage i gryden.
• Tilsæt løg og gulerødder, skåret i små tern, til kødet. Kog i minutter 10 , tilsæt kartofler, også skåret i små tern. Fortsæt med at lave mad i minutter 5 .
• Smørost, hvis den er hård, revet eller finthakket.
• Tilsæt ost til suppen, rør grundigt, indtil det er helt opløst. Tilsæt krydderier efter smag. Kog til færdig ved svag varme.

Tatiana V

Sådan tilberedes ostesuppe

Ingredienser:

• Kyllingefond - 3 l
• Mellemstore kartofler - 3
• Løg - 1
• Smøreost Hochland - 300 G
• Salt - efter smag

Forberedelse:

• Bring den tilberedte bouillon i kog og tilsæt kartofler skåret i små stykker. Kog i minutter 15 .
• Tilsæt derefter osten, bland godt og kog lidt mere 10 minutter.
• Steg finthakket løg, indtil det er gyldenbrunt og tilsæt suppen, kog i minutter 5 .
• Suppen serveres bedst med croutoner eller toast.

Anyuta Kozyavkina

Kyllingostsuppe - opskrift

Fremragende suppe, velsmagende og mættende. Suppe ekspert

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr
• Porrer (hvid del) - 1
• Ris - 1/2 Kunst.
• Gulerod - 1
• Smøreost, bedre end flødeost - 100 gr.
• Fritureolier - 2 spsk
• Persille
• Salt, peber, gurkemeje - efter smag

Forberedelse:

• Kog kyllingefileten sammen med gulerødderne, fjern fra bouillonen og skær i stykker. Skær porren i tynde skiver. Steg porrer og kyllingestykker let. Kog risene hver for sig, indtil de er halvt kogte. Tilsæt stegt kylling, løg og ris til bouillonen og kog op 10 min. Smag til med salt, peber, gurkemeje og tilsæt smelteost. Kog noget mere 13-15 min. Drys med hakket persille inden servering. God appetit!

Natalia Vorotnikova

Hjemmelavet flødeostsuppe med croutoner

Ingredienser:

• Vand - 2 l
• Stegte løg og gulerødder - 200 gr
• Kartofler - 800 gr
• Forarbejdet ost karat - 400 gr
• Salt og krydderier - efter smag

Forberedelse:

• Sæt en gryde med vand på bålet, tilsæt kartofler i tern, stegte løg, gulerødder, salt, krydderier og kog indtil de er møre.
• Når kartoflerne er helt kogte tilsættes smeltet ost, koges op og tages af varmen.
• Tag derefter en stavblender og purér vores suppe i blenderen. Når suppen har samme tykke konsistens, kan du hælde den i bouillon, croutoner passer rigtig godt til denne suppe.

Nastya Divinskaya

Sådan tilberedes ostesuppe korrekt

Lækker og let suppe

Ingredienser:

• Kylling eller ben
• Mellemstore kartofler - 5 PC
• Gulerod
• Smørost lille bakke
• Salt peber - efter smag

Forberedelse:

• Kog kødet til det er gennemstegt, si bouillonen. Vi skærer kødet i små tern og skærer også kartoflerne. Steg løg og gulerødder. Tilsæt kartofler til bouillonen, kog indtil de er møre, tilsæt derefter løg og gulerødder, bland kødet og osten grundigt. Indtil osten er opløst.

Olga Puchkina/Osadchaya

Den lækreste ostesuppe med majs og kylling

Ingredienser:

• sukkermajs - 1 krukke
• Kyllingefilet - 500 G
• kartoffel - 0.4 kg
• Pæreløg - 2 PC
• Gulerod - 2 PC
• Smørost - 200 G
• Grønt løg - 3 pen
• laurbærblad - 3 PC
• Baguette - 8 skiver
• Smør - 60 G
• Salt - efter smag
• Blandet peberfrugt - efter smag
• Gurkemeje - 0.5 tsk
• Porre - 1 PC
• Peberfrugt - 2 PC

Forberedelse:

• I gryden 3 liter, læg det vaskede kyllingekød på og fyld helt op med vand. Så snart bouillonen begynder at koge, skru ned for varmen og tilsæt 1 tsk. En skefuld salt og et laurbærblad. Kog fra kogepunktet 20 minutter. Fjern derefter kyllingen.
• Skræl kartofler, løg og porrer og peberfrugter og skær dem i tern. Riv gulerødderne på et fint rivejern. Skær kyllingefileten i små stykker. Bring bouillonen i kog, tilsæt kartoflerne og kog 5-7 minutter.
• På dette tidspunkt steges let 2 Kunst. Skeer smør: tilsæt først løg og porrer, derefter gulerødder og peberfrugt. Salt og peber let. Tilsæt den færdige steg til suppen og kog lidt mere 5-7 minutter.
• Tilsæt hakket filet til suppen. Brygge 3-4 minutter, tilsæt flødeost og majs, rør godt rundt og sluk for varmen.
• Steg den skivede baguette i det resterende smør indtil 5 minutter på hver side. Inden servering drysses suppen med hakkede grønne løg og serveres med croutoner.

Natasha Shevchenko Muskatnød - efter smag

Sukker (helst brunt) - 1 spsk

Forberedelse:

• Del kålen i buketter, vask og tør i et dørslag. Udskyde 1/3 mindre og smukkere blomsterstande vil være nødvendige til servering.
• Skær løget i små tern, hak hvidløget. Smelt halvdelen af ​​smørret i en gryde (multi-koger skål), tilsæt løg og hvidløg under konstant omrøring indtil det er blødt og gennemsigtigt, farven må ikke være brun.
• Tilsæt det meste af kålen til grøntsagerne, hæld vinen i, lad det simre under omrøring, indtil vinen er fordampet. Hæld derefter vand eller bouillon, tilsæt halvdelen af ​​fløden og kog 20 minutter, indtil kålen er blød. Tilsæt derefter salt og peber efter smag.
• Riv hård ost. Bland den resterende fløde med æggeblommer og ost. Kværn den færdige kål med en stavblender, og fortsæt med at piske, tilsæt fyldet og flødeosten. Tilsæt finthakket chili. Riv muskatnød. Varm det op og lad det brygge.
• Kom den anden halvdel af smørret i en stegepande og varm det op. Tilsæt den resterende kål. Steg indtil færdig, drys derefter med sukker og karamelliser i cirka et minut under konstant omrøring. Server suppe med grønt, karameliseret kål og croutoner.
• God appetit!

Glucksucher

Hurtig ostesuppe med frikadeller

Ingredienser:

• Vand - 4 l
• Kartofler - 5 PC
• Løg - 1
• Gulerod - 1
• Mivina - 1 pakke
• Smørost - 1 PC
• Salt, peber - efter smag
• Hakket kylling - 300 G
• Æg - 1
• Vegetabilsk olie til stegning

Forberedelse:

• Sæt en gryde med vand på gas.
• Skræl og vask kartofler, løg og gulerødder.
• Smid kartofler i tern i kogende vand.
• Mens kartoflerne koger laves frikadellerne. Salt og peber kødet, tilsæt ægget og bland. Form til kugler.
• Hak løget, riv guleroden. Steg i vegetabilsk olie ved middel varme i to minutter, indtil de er gyldenbrune. Tilføj til kartofler.
• Derefter salt, peber, tilsæt laurbærblad. Lad det koge i to minutter. Og tilsæt revet ost til suppen. Rør til det er opløst.
• Derefter smides frikadeller og mivina i. Lad det koge i minutter 5 .
• Tilføj grønt. Slukke. God appetit!

Yulia Khreptak

Ingredienser:

• Grøntsags- eller hønsebouillon - på 0,8 l
• Solsikkeolie - 2 Kunst. skeer
• Luke - 150 gr
• Gulerødder - 150 gr
• Kartofler - 250 gr
• Smørost uden tilsætningsstoffer - 400 gr
• Fedtindhold i fløde 20 % - 150-200 ml
• Salt, peber - efter smag
• Baguette eller andet brød

Forberedelse:

• Hak grøntsagerne fint; jo finere, jo hurtigere koger suppen. Sæt gryden på maksimal varme, tilsæt vegetabilsk olie, læg grøntsager der og steg til 2 Rør i minutter indtil gyldenbrun.
• Hæld den tilberedte siede bouillon i, bring i kog og kog indtil grøntsagerne er klar.
• Mens suppen koger, tilbered toast. Skær brødet i tynde skiver og steg ved høj varme i en tør stegepande. Toasten skal udvikle en let røget smag, men sørg for at den ikke brænder på.
• Når grøntsagerne er blevet bløde, hældes fløden i og osten tilsættes og koges let op. Tilsæt eventuelt salt.
• Under konstant omrøring indtil osten er helt opløst.
• Tag suppen af ​​varmen og smag til. Pisk forsigtigt med en blender. Server med toast.
• God appetit! 🤗

Elena Knapsberg

Jeg foreslår at lave en meget velsmagende ostesuppe med frikadeller og svampe.

Ingredienser:

• Vand eller bouillon - 3 l.
• Kartofler - 4-5 PC.
• Repch. Luke - 1 PC.
• Mellem gulerod - 1
• Friske champignoner eller frosne - 300 gr.
• Blød Smørost - 200 gr.
• Hvidløg - 2-3 kryddernellike
• Salt - efter smag
• Peberbruser. Ærter - 4 PC
• Laurbærblad
• Hakket kød (jeg brugte kylling, filet og svinekød), du kan bruge evt. 350-400 gr
• Eventuelle greens

Forberedelse:

• Sæt vandet på bålet, tilbered i mellemtiden frikadeller fra hakket kød (tilsæt først salt og peber til hakket kød)
• Så snart vandet koger, lægges frikadellerne i gryden og koges i flere minutter, skræl kartoflerne og skær dem i tern, tilsæt dem til frikadellerne.
• Lad det koge til 15-20 min, tilsæt derefter champignoner, løg og gulerødder (skal koges i en lille mængde vegetabilsk olie først), laurbærblad, salt, peber.
• Lad os lave noget mere 5-10 min, tilsæt smeltet ost, rør til det er opløst, tilsæt finthakket hvidløg, lad simre 1-2 minutter, tilsæt det grønne og lad gryden stå. Lad suppen trække og du kan servere. God appetit!

Olga Eliseeva

Næsten italiensk. Men det blev forberedt i Rusland.

Ingredienser:

• Kyllingefond - 2 liter
• Luke - 2 hoveder
• Hvidløg - 1 kryddernellike
• Smørost - 2
• Smør - 2 Kunst. skeer
• Kogt røget svinekød - 50 gram
• Kyllingebouillonterning
• Små kartofler - 8-10

Forberedelse:

• Vi skræller kartoflerne. Vi skærer i terninger.
• Pil løget. Skær i små tern.
• Tre smelteoste på et fint rivejern. Et lille life hack. Inden osten rives, sættes den i fryseren til 1 time.
• Læg hønsebouillon på komfuret. Bring i kog. Tilsæt hakkede kartofler til den kogende bouillon.
• Smelt smør i en bradepande. Steg et fed hvidløg. Efter bruning af hvidløg fjernes det fra panden. Læg hakket løg i gryden. Steg til de er gyldenbrune.
• Kom revet ost i små portioner i en gryde med kogende bouillon og kartofler. Dette opløses bedre i kogende vand.
• Derefter tilføjer vi den kogte kylling, hvorfra bouillonen blev tilberedt, og jeg tilføjede kogt røget svinekød (jeg vil offentliggøre opskriften senere). Og kog over svag varme.
• Vi tager gafler, skeer, knive frem. Skærpning. God appetit alle sammen.

Seryozhakok

Video opskrifter

Ostesuppe med smeltet ost er en meget mør og original ret, som alle vil kunne lide. Det vigtigste er, at det er ret nemt at forberede og ikke kræver meget tid at forberede. Der er mange opskrifter på denne suppe: purésuppe, med kogt kylling, med svampe, grøntsagssuppe, med skaldyr og mange flere muligheder! Hver suppe viser sig speciel og meget velsmagende.

Multicooker-trykkoger. Ostesuppe med svampe i bue qdl-514d:

Hvis bare jeg havde vidst det tidligere, ville jeg have kogt det oftere. Ostesuppe med ris i en slow cooker-opskrift, hvad skal man lave til frokost?:

Læseropskrifter og anmeldelser

Skriv en anmeldelse (1)

En meget velsmagende suppe er lavet af smelteost, læs bare ingredienserne på pakken omhyggeligt, osteproduktet vil kun ødelægge suppen! Se i detaljer, hvordan man laver ostesuppe!

Til suppe skal du vælge ostemasse med dine yndlingstilsætningsstoffer eller blot med en cremet smag. Denne suppe er meget velsmagende med croutoner eller hvidløgsboller. Nu vil jeg fortælle dig i detaljer og vise dig, hvordan man laver ostesuppe fra forarbejdet ost. Held og lykke!

Ingredienser til 3 portioner:

• Kartofler - 3 stykker
• Løg - 2 stykker
• Smørost - 200 gram (dette er 2 stykker)
• Dild - 1 bundt
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Vand eller bouillon - 800 Milliliter

Sådan tilberedes ostesuppe fra smelteost (tilberedningstid - 40 minutter):

• Forbered ingredienserne til suppen. Du kan bruge mængden af ​​vand til at justere tykkelsen på suppen, alt efter hvilken konsistens du kan lide.
• Skræl og skær kartoflerne i store stykker.
• Læg kartoflerne i kogende vand eller bouillon og kog i 10-15 minutter. Tilsæt lidt salt.
• Hak det pillede løg groft og steg i olie, indtil det er halvt gennemstegt.
• Kombiner løg og kartofler, kog sammen i 10 minutter.
• Riv smelteosten.
• Tilsæt smeltet ost til den færdige suppe og lad det simre i et par minutter. Fjern fra varmen og purér suppen med en stavblender, indtil den er jævn.
• Tilsæt eventuelle friske krydderurter og en knivspids kværnet peber til den færdige suppe. Server suppen varm. God appetit!

I enhver restaurant i Frankrig kan du finde lækker ostesuppe, der vil overraske selv en gourmet med sin delikate cremede smag. Det er nemt at tilberede det derhjemme, hvis du kender listen over hovedingredienser og rækkefølgen af ​​trin. For folk, der ser deres figur, er en kødfri ret velegnet. Ostesuppe med skaldyr, kyllingefilet eller fisk samt ost og fløde vil være mere tilfredsstillende.

Hurtige opskrifter for enhver smag

Den nemmeste måde at tilberede en fransk ret på er at bruge almindelige ingredienser, som du altid har derhjemme. Du skal bruge nogle kartofler, løg, gulerødder og selvfølgelig skal du bruge smeltet ost. Kostostsuppe med grøntsager indeholder 120 kcal pr. 100 gram færdigt produkt. Det skal du bruge til ostesuppeopskriften:

• forarbejdet ost Druzhba - 1 stk.;
• kartoffelknolde - 3-4 stk.;
• to små gulerødder;
• løg - 1 stk.;
• frisk dild eller persille - et par kviste;
• Raffineret solsikkeolie - 40 ml;
• salt, sort peber eller andre krydderier - efter smag.

Hvordan laver man ostesuppe? Først skal du skrælle løget og skære i terninger, stege med olie. Riv gulerødderne på et mellemstort rivejern og smid dem i bradepanden, bland med løget og steg til de er bløde. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i små tern. Hæld koldt vand i, sæt ild og kog indtil halvt kogt. Tilsæt derefter de sauterede grøntsager, salt og peber.

Ekspertudtalelse

Borisov Denis

Stil et spørgsmål til en ekspert

Vent til grøntsagsbouillonen koger, tilsæt revet ostemasse (du kan fryse dem lidt ned - det gør det nemmere at rive). Rør til det er opløst og lad det simre et par minutter mere. Server ostesuppe med croutoner og friske krydderurter.

En af de lækreste anses for at være purésuppe med svampe. Østerssvampe, champignoner og kantareller er velegnede. Det er bedre at bruge frisk boletus for at opnå en delikat konsistens. Ostesuppe med champignoner tilberedes af følgende produkter:

• forarbejdet ost - 200 g;
• frisk boletus - 250-300 g;
• tung creme - 200 ml;
• smør - 1 spsk. l;
• kartofler - 4 stk.;
• et lille løg;
• gulerødder - 1 stk.;
• hønsebouillon (grøntsagsbouillon eller vand med en bouillonterning gør det) – 2,5 l;
• salt, krydderier - efter smag.

Hvordan laver man ostesuppe? Skræl, vask og hak kartoflerne i tern, tilsæt vand og lad dem stå i 5-6 minutter. Skyl derefter stykkerne, skift vandet til rent vand og send til madlavning. Efter kogning holdes på medium varme i 15 minutter. Skær champignonerne i skiver, riv de skrællede gulerødder, hak løget i små stykker. Smelt smørret i en stegepande og steg grøntsagerne til de er gyldenbrune, reducer derefter gassen og lad det simre i cirka 5 minutter. Tilsæt svampeblandingen til kartoflerne, kog indtil de er bløde, tag af varmen og hæld bouillonen i en separat skål. Brug en blender, purér alt, tilsæt gradvist bouillon for at opnå en flydende konsistens. Vend tilbage til varmen og tilsæt revet ost, bring det i kog og rør i 3-4 minutter. Hæld fløden i og server ostesuppen med grøntsager, drysset med krydderurter eller croutoner.

Det er hurtigere at tilberede en let broccoliostsuppe uden kødprodukter, men det vil være mere tilfredsstillende, hvis du bruger kylling. Filet, lår eller bare hønsebouillon duer. Ingredienser:

• broccoli - 200 g;
• kylling (lår eller ben) - 2 stk.;
• løg - 1 stk.;
• gulerod - 1 stk.;
• kartoffelknolde - 3-4 stk.;
• forarbejdet ost - 200 g;
• mel - 3 spsk. l;
• lugtfri vegetabilsk olie - 60 ml;
• salt, kværnet sort peber, laurbærblad.

Hvordan laver man lækker ostesuppe? Skyl kødet, sæt det på ilden med vand og kog indtil det er færdigt med krydderier, efter kogning, skum af skummet. Mens bouillonen koger, kan du lave grøntsagerne: skræl alt, skær kartoflerne i små tern, hak løget i halve ringe, riv gerne gulerødderne. Del broccolien i buketter og skyl under koldt vand. Steg løg og gulerødder i olie, hæld et halvt glas varm bouillon i og tilsæt mel. Bland godt, tilsæt varmen og lad det simre i 15 minutter ved svag varme. Hæld kartoflerne i gryden med bouillon, fjern kyllingen og tilsæt sauteren. Skær det kogte kød i små skiver – kom det tilbage i gryden til allersidst. Når kartoflerne er bløde tilsættes revet ost og røres til det er opløst. Smid broccolien i, tilsæt salt efter smag og vend kyllingen tilbage. Kog og hæld den lækre ostesuppe i skåle.

Hvis du ikke vil bruge kød, kan du bare bruge en bouillonterning. Ostesuppe med ris vil være mere tilfredsstillende. Det vaskes og hældes i kogende væske sammen med kartofler og koges til det er blødt. Tilsæt derefter broccoli, sauteret blanding, smelteost og krydderier. Kog i cirka 5-7 minutter, tilsæt grønt og server.

Ostesuppe med blomkål, som er et meget sundt produkt, tilberedes på lignende måde. Den passer godt til kylling eller grøntsagsbouillon, hvilket gør retten mættende og velsmagende. For at tilberede suppen er et mellemstort kålhoved nok; det brydes tilfældigt i små blomsterstande og koges med resten af ​​ingredienserne, indtil det er blødt. Til sidst tilsættes osten, vent til den er opløst og tag gryden af ​​varmen.

• filet - 500 g;
• kartofler - 4 stk.;
• Hochland ost - 200 g;
• et løg og en gulerod;
• smør - 2 spsk. l;
• salt, krydderier og friske krydderurter - efter smag.

Hvordan laver man ostesuppe? Lav kalkunbouillon på forhånd ved at tilsætte salt og krydderier. Fjern det færdige kød fra panden og stil til side. Tilsæt de skrællede og skåret kartofler, reducer varmen og kog indtil de er bløde. Hak løget fint, riv gulerødderne og steg grøntsagerne i smør. Frys let osten, og riv den derefter på et groft rivejern. Kom den sauterede blanding i bouillonen, skær kalkunen i små stykker og kom tilbage i gryden. Kog i 3-5 minutter, tilsæt derefter revet ost og rør, indtil det er opløst. Server den første ret med grønt og croutoner.

Ostkyllingsuppe i en langsom komfur er en rigtig redning for en travl husmor. Du skal forberede maden, hælde alt i skålen og vælge den ønskede tilstand. Enheden vil koge retten i cirka en time, og i slutningen vil det signalere afslutningen af ​​processen. Du skal bruge de samme produkter som i tidligere opskrifter (broccoli, blomkål, zucchini og svampe kan udelukkes fra listen). Steg først løg og gulerødder med smør, vælg "Frying" -tilstand, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter små stykker filet og sauter i yderligere 7-10 minutter. Tilsæt derefter hakkede kartofler, ost, salt og nogle krydderier. Hæld vand, bland og lad "Suppe" eller "Multi-cook" tilstanden (hvis enheden er fra Redmond) i 50-55 minutter. Suppen med smeltet ost i slowcookeren er klar, du kan spise frokost.

Hvis du ikke har tid til at skære kød op og koge det, anbefales det at være opmærksom på en skål med smeltet ost med pølse. Røgede pølser, bacon, pølser eller ethvert andet produkt duer. Hvad du skal bruge til forberedelse:

• forarbejdet ost - 2 stk.;
• pølser - 150 g;
• løg - 1 stk.;
• små kartoffelknolde - 3 stk.;
• raffineret mager olie - 50 ml;
• hvidløg - 2 fed;
• greens - en lille flok.

Ekspertudtalelse

Borisov Denis

Assisterende kok i restauranten "Fisherman's House"

Stil et spørgsmål til en ekspert

Hvordan man laver mad flødeostsuppe? Skræl og hak kartoflerne i stænger, tilsæt vand og lad det stå i fem minutter for at fjerne stivelsen. Skyl, hæld rent vand og kog indtil det er blødt. I en slip-let stegepande steges pølsen i tern, tilsæt løget og sauter indtil de er gyldenbrune. Kom stegen over i bouillonen med kartofler, salt og peber. Riv osten på et groft rivejern og hæld den i gryden, rør til den er opløst. Hak det grønne fint og tilsæt til fadet, hæld suppen med pølse og smeltet ost i tallerkener.

En hurtig mulighed til frokost er fiskeostsuppe; det er bedre at tilberede det fra lyserød laks eller en anden type laks. For det første viser det sig meget velsmagende, tilfredsstillende og sundt. For det andet tager det ikke meget tid at koge fisken. Suppe med lyserød laks og grøntsager er tilberedt af følgende produkter:

• frisk lyserød laks - 4 bøffer;
• Hochland ost - 100 g;
• kartofler - 6-8 stk.;
• løg og gulerødder - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l;
• laurbærblad - 2-3 stk.;
• friske urter - et par kviste;
• salt, sort peber, paprika.

Trin for trin opskrift. Vask bøfferne, tilsæt vand og kog i 25 minutter. Skræl kartoflerne, skær dem i små skiver og kom dem i den kogende bouillon. Fjern fisken, læg den på en tallerken og del den i små, udbenede stykker. Hak løg og gulerødder fint og steg med smør til de er gyldenbrune. Læg stegen i en gryde, læg osten i et fad og rør til den er opløst. Kog i højst 3-4 minutter, tilsæt derefter friske hakkede krydderurter og fjern fra varmen.

https://youtu.be/zJt7NVrwkaE

For elskere af skaldyrsretter vil ostesuppe med rejer passe til dig. Det viser sig let, men meget nærende. Takket være fløde bliver smagen mere delikat og behagelig. Flødeostsuppe serveres normalt med hvidvin og baguette-croutoner. Følgende produkter vil være påkrævet:

• pillede rejer - 200 g;
• fløde (det er bedre at tage 10% til en osteskål) - 150 ml;
• store kartofler - 3 stk.;
• små gulerødder - 1 stk.;
• stort løg - 1 stk.;
• forarbejdet ost - 2 stk.;
• smør og vegetabilsk olie - 3 spsk. l;
• salt, peber - efter smag.

Opskrift med smeltet ost og rejer. Skræl kartoflerne, skær dem i tern, tilsæt en liter vand. Stil gryden over middel varme og kog i 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre. Skræl løg og gulerødder, hak fint og steg i solsikkeolie til de er gyldenbrune. Overfør stegen i bouillonen og kog i fem minutter. Tilsæt hakket ost, smør og varm fløde (kold fløde vil stivne), bland grundigt og vent til det koger. Tilsæt krydderier, salt og sluk for varmen. Brug en blender til at purere ostesuppen og server med kogte rejer og krydderurter.

Du kan prøve traditionel fransk ostesuppe selv derhjemme, hvis du kender den velsmagende og enkle opskrift. Oftere er utilgængelige produkter ikke påkrævet; alt hvad du har derhjemme vil gøre: forskellige grøntsager, vermicelli, kød, pølser, skinke eller pølse, frikadeller, røget kød. Hvilken smelteost er bedre? Hochland, Druzhba eller en anden mærket "Til suppe" er mere egnet. Produktet skal opløses godt i bouillonen og ikke efterlade klumper. Mange foretrækker at vælge svampe, løg, dild eller bacon smag.

Ostesuppe er inkluderet i køkkenet i mange europæiske lande. Siden oldtiden har ostefremstilling været en indtægtskilde for mange bønder, så et tørret stykke ost kan nemt forvandles til grundlaget for en lækker suppe. I dag lægges de mest udsøgte varianter af ost (for eksempel cheddar) i ostesuppe, men oftere kræver opskriften brugen af ​​smelteost, fordi det er det, der virkelig opløses og giver en ægte cremet smag.

Og selvom den første opskrift på en sådan suppe ifølge legenden dukkede op ved et uheld (som mange berømte retter), da kokken tabte et stykke ost i en gryde med suppe, brugte vores forfædre en opskrift på det første kursus fetaost , som opløses godt i kogende vand. Nu forbliver sådanne supper i det nationale køkken, for eksempel blandt slovakkerne. Men italienerne, til at forberede ostesuppe, bruger en opskrift med hårde varianter. Derfor, for at tilberede en lækker suppe med hård ost, er det vigtigt at overholde den ideelle andel - en liter vand pr. 100 gram ost.

Tilberedningstid: 40 minutter.

For at få to liter af din yndlingsret med ost skal du bruge følgende produkter:

• kartofler - 3 stk.;
• 300 g hård ost;
• 2 liter vand;
• flere stilke af selleri;
• et halvt glas tør hvidvin;
• et halvt glas fløde 20% fedt;
• mel - 3 spsk. skeer;
• løg - 2 hoveder;
• smør - 20 g;
• olivenolie - 3 spsk. skeer;
• salt;
• peber;
• muskatnød.

Opskriften kan indeholde nogle ændringer, men generelt er tilberedningsrækkefølgen som følger:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
2. Hak to løg og selleristængler meget fint, send dem sammen med kartoflerne og steg i olivenolie i 2-3 minutter.
3. Kom hele massen over i en gryde, hæld et halvt glas hvidvin i og lad det trække i et par minutter.
4. Hæld derefter varmt vand over blandingen, bring i kog, fjern eventuelt skum, der dukker op, og kog indtil alle grøntsagerne er helt bløde (ca. 15 minutter).
5. De tilberedte grøntsager skal males i en blender, indtil de er pureret (ostesuppe er trods alt en type purésuppe).
6. Riv cirka 200 gram ost.
7. Smag grøntsagsmosen til med salt og peber og tilsæt revet ost.
8. Dernæst skal du hælde cremen blandet med mel i blandingen, tilføje bogstaveligt talt en knivspids muskatnød, bland alt godt og derefter sætte det på ilden.
9. Når retten koger, kan du slukke for varmen og tilsætte smør.
10. Mens ostesuppen trækker under et lukket låg, kan du tage et resterende løg, skære i ringe og stege i olivenolie.
11. Server stegte løgringe sammen med croutoner for at fremhæve smagen af ​​osten.
12. For at forstærke ostesmagen tilsættes ca. en spiseskefuld revet ost (fra de resterende 100 gram) til hver tallerken. Denne suppe vil være særlig god!

Ostesuppe hører til kategorien flødesupper eller purésupper. Franskmændene bruger opskriften på denne første ret på en sådan måde, at sammensætningen kan omfatte hård, halvblød og smeltet ost, endda blå ost. I vores land er elitesorter af ost for dyre til at blive brugt som første retter, så mange husmødre ændrer radikalt opskriften ved at bruge almindelig smelteost (oste som "Volna", "Orbita" osv.)

Det er bedre at tilberede ostesuppe på én gang, så alle i husstanden spiser det med det samme. Hvis de vil have denne ret igen, er det jo ikke så stort at bruge 40 minutter mere. Du kan kun lade denne version af denne første ret stå i køleskabet, hvor ost tilsættes umiddelbart før servering. Du kan også ændre den sædvanlige sammensætning og smag af retten ved at tilføje stykker bacon eller røget svinefedt i slutningen af ​​tilberedningen.

Hvordan kan du yderligere forbedre eller ændre smagen af ​​den første ret med ost?

• Nogle husmødre laver ostesuppe ikke kun med ost, men også med byg, bønner, grønne ærter eller endda nudler.
• Der er supper (selvfølgelig ikke for alle!), hvor der sammen med smeltet eller hård ost tilsættes rejer, torskefilet, kulmule eller anden hvid fisk.
• Husmødre, der bekymrer sig om vitaminer og derfor tilføjer gulerødder overalt, vil ikke undlade at tilføje dem til en opskrift på suppe med ost. Derudover vil det give retten en elegant lys gul farve.
• De, der ikke kan lide vandsupper, bruger kylling, kød eller svampebouillon.
• Elskere af friske vitaminer, uanset årstiden, vil helt sikkert tilføje nogle grøntsager - persille, dild, bladselleri, porrer eller grønne løg.
• Sennep og ketchup kan også ændre eller forstærke smagen af ​​ostesuppe.
• Kødspisere vil tilføje kylling eller kogt tunge.

Generelt vil alle finde deres egen opskrift på suppe med hård ost, men én ting forbliver uændret - ost. Denne ingrediens kan ikke erstattes af nogen smagstilsætningsstoffer. Denne ret vil tilføje et festligt præg til den kedeligste hverdag, så gode husmødre forsøger at forkæle deres kære med denne suppe så ofte som muligt. Det er sandt, at de ikke selv spiser det på grund af det høje kalorieindhold i denne ret (278 kcal pr. 100 g).

I kontakt med

Gutter, vi lægger vores sjæl i siden. Tak for det
at du opdager denne skønhed. Tak for inspirationen og gåsehuden.
Slut dig til os Facebook Og I kontakt med

Nogle gange kan du skabe noget meget interessant ud fra de mest almindelige produkter. For eksempel ostesuppe. Det er nemt og hurtigt at tilberede, og retten kommer ud med en rig, cremet smag.

internet side Jeg har samlet opskrifter på utrolig lækre ostesupper til dig. Derudover er de gode til at eksperimentere: Sådanne supper kræver helt simple ingredienser og er svære at fordærve. Og når du har tilberedt alt fra vores udvalg, så prøv at tilføje blomkål eller selleri, røgede jagtpølser eller nudler - du får en helt ny ret.

Fransk ostesuppe med hvidløgscroutoner

Du får brug for:

• kyllingefilet - 400 g
• blød smelteost - 200 g
• kartofler - 3 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• salt, kværnet peber, allehånde - efter smag
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• laurbærblad - 3 stk.
• friske krydderurter efter smag
• til croutoner - baguette (eller andet brød), hvidløg, olivenolie

Hvordan man laver mad:

• Kog 1,5 liter vand i en gryde, skær kyllingen i små stykker og læg den i kogende vand.
• Så snart bouillonen begynder at koge, tilsæt salt, et par allehånde og sorte peberkorn og laurbærblade. Kog fra kogeøjeblikket i 20 minutter.
• Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Tag kødet ud, tilsæt kartoflerne og steg i 5-7 minutter.
• Rens og riv gulerødderne. Vi laver en let stegning i solsikkeolie. Salt og peber let. Tilsæt den færdige steg til suppen og kog i yderligere 5-7 minutter.
• Tilsæt smeltet ost, bland godt og sluk for varmen.
• Skær baguetten i lange skiver. Pil det ene fed hvidløg. Dyp brødet i olivenolie på begge sider. Gnid hvidløg på begge sider (skåret halvt på langs) og sæt i ovnen i et par minutter ved en temperatur på 190–200 grader. Server brød med suppe.

Ostesuppe med broccoli og champignon

Du får brug for:

• champignoner - 5-7 stk.
• smelteost - 2 stk.
• broccoli - 200 g
• kartofler - 1-2 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• salt, vegetabilsk olie til stegning

Hvordan man laver mad:

• Vi skærer champignonerne. Steg i 5-10 minutter. Riv tre gulerødder og steg dem også.
• Del broccolien i buketter og i mindre stykker. Du kan bruge frisk broccoli (i sæsonen) eller frossen. I dette tilfælde skal du tø broccolien lidt op, inden du tilbereder ostesuppen, ellers bliver den svær at skære.
• Vi skærer kartofler.
• Tilsæt alle ingredienserne til kogende vand, tilsæt salt og kog i 10 minutter.
• Riv imens ostene på et groft rivejern. Og tilsæt til suppen.
• Kog i yderligere 5 minutter, indtil ostene er væk. Drys med tørret dild (hvis det ønskes) og lad suppen simre et par minutter mere. Server ostesuppe med kiks eller croutoner.

Ostesuppe med rejer

Du får brug for:

• smør - 2 spsk. l.
• hård ost - 150 g
• hvidløg - 2 fed
• løg - 1 stk.
• rejer - 400 g
• ris - 2 spsk. l.
• salt, peber, laurbærblad
• 1 tomat eller 1/2 tsk. tomatpuré

Hvordan man laver mad:

• Ris skal udblødes på forhånd. Når du begynder at lave mad, fylder du den med en liter koldt vand og bringer i kog.
• Separat steges finthakkede løg i en stegepande. Når løget allerede er blevet gyldent, skal du her simre tomaten eller let stege tomatpureen.
• Mens risene koger, pil rejerne og læg dem i en gryde med kogende ris. Husk at rejer koger hurtigt og skal tilsættes vandet fem minutter før grynene er klar.
• Umiddelbart efter dette tilsættes salt og peber. Derefter - stegt løg med tomat, finthakket hvidløg og et par laurbærblade.
• Revet ost bør først tilsættes til suppen, efter at varmen er slukket. Når osten er helt smeltet, kan den delikate suppe serveres.

Ostesuppe med laks og pinjekerner

Du får brug for:

• fiskefilet (laks, laks) - 200-300 g
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• dild - 1 bundt
• kartofler - 3 stk.
• pinjekerner - 3 spsk. l.
• smelteost - 4 stk.
• sort peber, salt
• vand - 1 l
• olivenolie - 2 spsk. l.

Hvordan man laver mad:

• I en gryde steges hakkede løg og gulerødder, revet på et groft rivejern, i olivenolie. Tilsæt ristede pinjekerner til grøntsagerne og bland det hele.
• Lad vandet koge i en gryde. Læg den smuldrede smelteost der og rør godt med en træspatel.
• Tilsæt kartofler i tern på panden og kog indtil halvt kogte.
• Kom derefter de sauterede grøntsager i en gryde, tilsæt fiskefileter i tern, salt og peber og lad suppen koge op. Kog i 5 minutter til fisken er klar, tilsæt finthakket dild og sluk straks for varmen.
• Suppen skal have lov til at trække i cirka 5 minutter, og derefter kan du hælde den på tallerkener.

Ostesuppe med røget kød

Du får brug for:

• røget svinekød - 500 g
• blød smelteost - 160 g
• fløde 33% fedt - 200 g
• løg - 1 stk.
• selleristængler - 150 g
• kartofler - 1-2 stk.
• tomatpure - 2 spsk. l.
• vand - 800 ml
• bacon skiver (valgfrit)

Hvordan man laver mad:

• Vi skærer svinekødet i individuelle ribben, tilsæt vand og kog over lav varme i 40-45 minutter efter kogning. Du bør få en stærk bouillon. Så skal du tage ribbenene ud og skære kødet af dem.
• Hak løget fint, hak sellerien, skær kartoflerne i tern. I en gryde steges løg og selleri i olivenolie, indtil de er næsten gennemstegte, og tilsæt så kartoflerne der og steg også let. Tilsæt tomatpuré til grøntsagerne og lad det stå i brand i yderligere 2 minutter.
• Hæld bouillon i og lad suppen simre ved svag varme, indtil grøntsagerne er bløde. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes ost, persille eller dild.
• Steg tynde skiver bacon i en stegepande uden olie, til de bliver sprøde. Suppen vil se meget appetitlig ud, hvis du pynter den med baconchips og drysser med revet ost.

Ostesuppe med hvidvin og muskatnød

Skær en baguette eller ethvert andet brød (det vil være vidunderligt, hvis det viser sig krøllet, som på billedet), dyp i olivenolie, gnid med hvidløg (eller smør blot med hvidløgssmør på begge sider) og sæt i en varm ovn i 5-10 minutter.

Smelt smørret i en gryde. Tilsæt mel og steg det let.

Fortynd mel og smør med varm hønsebouillon, rør rundt med et piskeris, så der ikke er klumper tilbage.

Tilsæt vin, bring suppen i kog, kog i 5 minutter og tag den af ​​varmen.

Tilsæt revet ost til suppen og bland det hele godt, indtil det er opløst.

Kombiner æggeblommerne med creme fraiche i forvejen og umiddelbart efter osten, tilsæt blandingen til suppen, omrør aktivt med et piskeris, så der ikke er klumper. Muskatnød, salt og peber efter smag fuldender sammensætningen.

Ved servering kan croutoner tilsættes suppen eller spises som snack.