Актуализация! За Новата 2018 година реших да направя видео за вас, за да стане всичко още по-ясно и разбираемо! Публикувам всички видеоклипове на във вашия канал в YouTube , има много други интересни неща, така че заповядайте, разгледайте, абонирайте се, ще чакам!

Рибна салата Мимоза: видео рецепта

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Приготвянето на салата Мимоза ще отнеме известно време, така че бъдете подготвени за процеса :) Честно казано, не съм фен на съветската, украинската и руската кухня, до голяма степен поради факта, че процесът на готвене обикновено се проточва за час + безкрайност. Ето защо приготвям такива ястия изключително за празниците или за вас, защото как да оставя читателите си без любимите им новогодишни ястия :)

Много хора обаче не ме разбират, те казват, че няма нищо по-просто от това, така че определено всеки сам. Между другото, дори снимах рецептата за Вареников, докато бях на гости при майка ми, защото абсолютно не можах да усъвършенствам този процес на извайване 😀 Но да се върна на темата!

Нека започнем да приготвяме Мимоза, като сварим съставките. Измийте картофите, морковите и яйцата, сложете ги в тенджера, оставете да заври, добавете малко сол, намалете котлона и варете яйцата за 10 минути, морковите за 15 минути, а картофите за 20. След необходимото време, надупчете зеленчуците с вилица или нож, ако омекнат отвътре, извадете ги от врящата вода. Охладете и почистете. Можете първо да го обелите и след това да го сготвите. Всичко без яйца :)

По това време обелете лука, нарежете го много ситно и го залейте с вряла вода за 10 минути или повече, за да се отървете от излишната горчивина. Салатите Мимоза могат да бъдат различни, но те винаги съдържат лук като основна съставка, така че е препоръчително да го направите по-малко горчив.

Започва най-трудоемката част – настъргване. Мимозата е салата, чиято рецепта ни казва да разделим всички съставки на слоеве. Затова настъргваме морковите, картофите, белтъците и сиренето на ситно ренде. Слагаме всичко в различни чинии. Намачкайте жълтъка с вилица, като рибната консерва. Не препоръчвам да опитвате да настържете жълтъка - той ще се разпадне. Търках и месих всичко на пластове, за да измия по-малко чинии накрая.

Искам отново да говоря за рибата. Можете да направите салата Мимоза с риба тон, розова сьомга, пушени калмари или нещо „рибно“! Исках да го направя с риба тон, но взех розова сьомга просто защото беше по-изгодно. И още един важен момент! Вземете рибата в собствен сок, а не в олио, в противен случай салатата ще се окаже много мазна!

Нека започнем да подреждаме слоевете. Започваме рибната салата Мимоза с риба.

Смажете първия слой с домашна майонеза. Настоявам да го приготвите, защото се прави невероятно лесно за 5 минути или дори по-малко, а е хиляди пъти по-вкусно от магазина и милиони пъти по-здравословно! Опитайте веднъж и няма да съжалявате.

Разпределете белтъците на втори слой, намажете с майонеза, след това добавете морковите и леко посолете. Препоръчвам да използвате минимално количество майонеза, в противен случай салатата ще бъде твърде мазна. Крайният резултат ще бъде много цветна рибна салата Мимоза, съставките са ярки и приятни за окото още на този етап!

Смажете морковите с майонеза, сложете слой лук отгоре, след като изцедите водата, разбира се. Няма нужда да го смазвате. Рибната салата Мимоза вече е богата на мазнини.

Наредете слой картофи, добавете малко сол и отново намажете с майонеза. Знам, че някои хора правят това ястие с ориз, но аз като цяло не харесвам салати с ориз, така че моята салата Мимоза с картофи. Мисля, че по този начин е много по-вкусно.

Следните слоеве: твърдо сирене, домашна майонеза, жълтък. Всичко! Салата Мимоза с розова сьомга, риба тон, сьомга или сайри е почти готова!

Покрийте го със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 2 часа, най-добре цяла нощ. Сега знаете как да направите салата Мимоза!

Рибната салата Мимоза вече е много красива на този етап. Но нека изчакаме още малко.

След като настоявате, извадете новогодишното ястие от хладилника. Сега ще ви кажа как да украсите салата Мимоза. За да направите това, нарежете ситно любимите си зеленчуци и поръсете отгоре. Много хора публикуват някакви фигурки, направени от зеленина, но мога да ви кажа със сигурност, че такива декорации са ехо от миналото. Въпреки че салатата е съветска, ние вече не живеем във времената отпреди петдесет години. Просто поръсете с билки!

Рецептата за салата Мимоза със снимки и подробно описание е пълна, но точно по-долу ще намерите кратка история без излишни обяснения.

Нарежете новогодишното ястие на парчета и с шпатула наредете в чинии. Сега знаете как да приготвите салата Мимоза!

И набързо ще обобщя.

Кратка рецепта: Класическа рибна салата Мимоза

1. Измийте добре морковите, картофите и яйцата, сложете ги във вода, оставете да заври, добавете малко сол, намалете котлона, варете яйцата за 10 минути, морковите за 15, картофите за 15-20, извадете от котлона. вряща вода, като зеленчуците се надупчват с вилица и се проверяват дали са меки.
2. Обелете лука, нарежете го много ситно и го залейте с вряла вода за 10 или повече минути, за да премахнете горчивината.
3. Обелете сварените зеленчуци и яйца, настържете на ситно ренде моркови, картофи, белтъци, твърдо сирене и ги наредете в различни съдове.
4. Намачкайте с вилица рибната консерва, като първо отцедите сока и отделно намачкайте жълтъците.
5. Приготвяне на домашна майонеза.
6. Започваме да редим слоеве от рибна салата Мимоза: консервирана риба, майонеза, протеини, майонеза, моркови, малко сол, майонеза, лук (предварително изцедете водата), картофи, малко сол, майонеза, сирене, майонеза, жълтък.
7. Покрива се със стреч фолио и се слага в хладилник за поне 2 часа.
8. Извадете от хладилника, извадете с филм, поръсете със ситно нарязани билки.
9. Нарежете на парчета и с шпатула наредете върху чинии.
10. Сега знаете как да направите салата Мимоза!

Това е всичко! Рибната салата Мимоза се оказа толкова красива, че ще отнеме време за приготвяне, разбира се, но ще зарадвате любимите си хора с носталгичния вкус на детството 😉 Между другото, подготвяте ли се вече за Нова година? Ние със Сергей вече купихме сърма, окачихме всички гирлянди и поставихме коледната елха. Вярно е, че още не сме го облекли, ще го направим през уикенда. Какво мислите, кога трябва да започнете да украсявате апартамента си, по-рано или по-близо до 31 декември?

И останете с мен, наскоро говорих за това как да готвя и много скоро ще ви кажа много други вкусни празнични рецепти! За да не пропуснете, , безплатно е! Освен това, когато се абонирате, ще получите като подарък цяла колекция от пълни рецепти от 20 ястия, които могат да бъдат приготвени много бързо, от 5 до 30 минути, което ще ви спести много време!Храненето бързо и вкусно е истинско .

Вика Лепинг беше с вас! Кажете на приятелите си рецептата за Мимоза, харесайте я, оставете коментари, оценете я, напишете какво сте направили и не забравяйте, че всеки може да готви вкусно, че сте по-талантливи, отколкото можете да си представите и, разбира се, насладете се на храната си! Обичам те, бъди щастлив!

⭐⭐⭐⭐⭐ Салата Мимоза - класическа рецепта за салата с рибна консерва.

Класическа рецепта за салата Мимоза

За да приготвите празнично ястие, разбира се, избирате тази рецепта „Мимоза“ или друга, защото има огромен брой рецепти за тази салата, различни и интересни, които ще бъдат описани по-долу.

съставки:

• Варени картофи - 4 бр.;
• Кокоши яйца - 5 бр.;
• Майонеза - 500 г;
• Моркови - 2 бр.;
• Консерви (сардина в масло) - 1 бр.;
• Твърдо сирене - 300 г;
• Оцет - 1/2 ч.л.;
• Лук - 1 бр.;
• Зелените, смлян черен пипер и сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Преди всичко сварете картофите, морковите и яйцата и след като изстинат ги обелете;
2. След това отделете жълтъците от белтъците, след което отделно настържете белтъците на средно ренде;
3. Жълтъкът се намачква с вилица до получаване на фини трохи или се смила на ситно;
4. Всички сварени зеленчуци и кашкавал се настъргват на едро ренде;
5. Обелете лука, нарежете го на малки кубчета и го залейте с гореща вода, добавете половин чаена лъжичка оцет. По този начин ще се отървем от горчивината на лука и ще добавим специален вкус към нашето ястие;
6. От консервата прехвърлете рибата в купа и я намачкайте с вилица;
7. Сега започваме да го поставяме в подходяща купа или купа за салата. Първо идва слой риба, който намазваме с майонеза;
8. Следва настърганият белтък, върху който също нанасяме майонеза;
9. Поставете морковите на трети слой и също намажете с майонеза;
10. Следва маринованият лук, върху който поставяме и изравняваме отгоре картофите, след което нанасяме пласт майонеза;
11. Друг слой е настъргано сирене, което също подправяме с майонеза;
12. Остава само да украсите, внимателно разпределете нарязаните жълтъци по цялата повърхност.

Рецепта за мимоза с рибна консерва

съставки:

• Сардини в масло - 1 кутия;
• Моркови - 2 бр.;
• Картофи - 2 бр.;
• Яйца - 5 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Сирене - 150 г;
• Майонеза - 250 г;
• Сол.

Метод на готвене:

1. Първо подгответе зеленчуците - сварете картофите и морковите, обелете и настържете по същия начин, както е описано в рецептата по-горе. Сварете и обелете яйцата;
2. Нарежете лука на ситно;
3. Варени яйца - отделете жълтъците и белтъците;
4. Намачкайте сардината с вилица;
5. Сега вземете кръгчето салата и започнете да редите - картофи, майонеза, половин сардина, половин глава лук, майонеза, половин настъргано сирене;
6. Изравнете всички слоеве с шпатула или лъжица. Продължаваме да полагаме слоевете - майонеза, моркови, майонеза, настърган протеин, изравняваме последния слой майонеза с шпатула;
7. Отгоре се поръсва с настърган жълтък;
8. Внимателно отстранете пръстена и украсете по ваше желание;
9. Това прави невероятна салата Мимоза.

Готвене на мимоза с ориз: рецепта за мека, ефирна салата

Много популярна рецепта за това ястие.

съставки:

• Варен ориз - 50 г;
• Варени моркови - 2 бр.;
• Варени яйца - 5 бр.;
• Лук - 2 бр.;
• Рибна консерва в масло - 1 бр.;

Метод на готвене:

1. Лукът трябва да се нарязва на малки кубчета;
2. Настържете сварените моркови на едро ренде;
3. Запържете лука до омекване;
4. Настържете жълтъците и белтъците отделно на ситно ренде;
5. Поставете ориза на първия слой;
6. Смажете малко с майонеза.
7. Следващият слой е пасирана консервирана храна;
8. Отново майонеза;
9. Следващият слой е пържен лук;
10. Намажете с майонеза, сол и черен пипер, добавете настърган белтък;
11. Нов слой - варени моркови, намажете с майонеза;
12. Последният слой е настърган жълтък и поставете салатата на хладно място;
13. След 2 часа салата Мимоза е готова за консумация.

Рибна салата "Мимоза" със сирене и масло

Тази рецепта е една от първите, по-късно започнаха да добавят картофи и моркови към салатата. Първоначално салата Мимоза се приготвяше с консервирана риба, яйца, лук и масло. В тази версия към тези съставки се добавя сирене, което се съчетава добре с други продукти.

съставки:

• Рибни консерви в собствен сок - 250 г (розова сьомга или сьомга, можете да вземете бяла риба);
• Варени яйца - 5 бр.;
• Твърдо сирене - 100 г;
• Масло - 20 г;
• Лук (може да се замени със зелен) - 1 бр. малък;
• Майонеза - на вкус;
• Копър - за украса.

Метод на готвене:

1. Поставете маслото във фризера да се охлади, за да можете да го настържете по-късно;
2. Поставете рибата в чиния и намачкайте с вилица. Ако рибата има кости, отстранете ги;
3. Нарежете лука на ситно;
4. Настържете твърдо сирене (вземете всяко сирене, което харесвате) на ситно ренде;
5. Сварете яйцата твърдо (варете 7-8 минути след завирането) и отделете жълтъците от белтъците. Настържете тези компоненти отделно на ситно ренде;
6. Сега трябва да сглобите салатата на слоеве. Вземете чиния за сервиране и поставете половината от настърганите белтъци на първия слой. Втората половина се оставя за украса на салатата;
7. Вторият слой е цялото настъргано сирене;
8. Третият слой е половината от рибното пюре. С помощта на вилица леко загладете рибата върху белтъците;
9. Рибата трябва да се намаже с малко майонеза. Върху майонезата на ситно ренде се настъргва маслото, което предварително е замразено. Изобщо не е нужно да слагате масло, можете да сложите съвсем малко. Прави салата Мимоза по-нежна;
10. Поставете зелен лук в масло;
11. Следващият слой е останалата риба, която трябва да бъде покрита с малък слой майонеза;
12. Поставете останалите белтъци равномерно върху рибата и изравнете този слой;
13. Намажете с четка майонезата отстрани на салатата и покрийте отгоре с малка купа, за да можете внимателно да изсипете жълтъците на място. Поръсете отстрани с жълтък, който ще „залепне” добре за майонезата;
14. Внимателно извадете купата и използвайте вилица, за да изгладите жълтъка;
15. Остава само да поставите цвете мимоза на бял фон (изглежда като сняг). Вземете копър като листа, направете самите цветя от жълтъка;
16. Салатата трябва да престои 1-2 часа в хладилник и може да се сервира.

Как се готви мимоза с консервирана риба - розова сьомга

Нашата задача е да подготвим вкусна и проста салата Мимоза по класическата рецепта. За тази салата се нуждаем от минимум съставки. Нашата салата ще се състои от минимум съставки, за да се научим как правилно да оформяме основните слоеве и да ги подреждаме в купа за салата.

съставки:

• Консерви (розова сьомга или сьомга) - 1 кутия;
• Яйце - 3 бр.;
• Кашкавал - 100 г;
• Майонеза -200 г;
• Зелените (магданоз, копър) - 1 връзка.

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата твърдо, обелете и отделете белтъците от жълтъците. Сварете твърдо сварени яйца за 10 минути;
2. Белтъците нарежете на ситно с нож или настържете на едро ренде;
3. Поставете първия слой белтъци на дъното на купа за салата и изравнете с лъжица. Добавете майонеза и я разпределете със супена лъжица по цялата повърхност на протеините;
4. Намачкайте рибата с вилица или я накълцайте на ситно с нож. Рибата трябва да е без кости. Може би костите може да са на парчета. Ако попаднете на кости при нарязване, не забравяйте да ги отстраните;
5. Поставете нарязаната риба (розова сьомга) върху белтъка и я изгладете;
6. Добавете майонеза и добре намажете с четка втория слой розова сьомга и го загладете;
7. Настържете сиренето на едро ренде;
8. Поставете следващия слой сирене върху рибата;
9. Добавете майонеза и намажете третия слой със сирене. Между всички слоеве имаме майонеза;
10. Четвъртият слой са ситно настъргани жълтъци;
11. Добавете майонеза по същия начин. Поръсете малко билки отгоре и нашата класическа салата Мимоза е готова;
12. Салатата трябва да престои 2-3 часа в хладилник. Очакваме гости и сервираме храна! Добър апетит!

Рибна салата Мимоза с чубрица и кашкавал

Салата Мимоза със сайри и сирене е на второ място по популярност след Оливие и Херинга под кожено палто.

съставки:

• Картофи – 4 бр.;
• Консерви (чубрица в масло) - 1 кутия;
• Лук – 1 бр.;
• Твърдо сирене - 150 г;
• Моркови – 2 бр.;
• Кокоши яйца - 5 бр.;
• майонеза - 100 г;
• Пресен копър - 3 стръка.

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата твърдо за 10 минути и обелете. Сварете морковите и картофите в кората им, обелете и настържете на едро ренде;
2. Сварените картофи се настъргват на едро ренде;
3. Поставете картофите в красива купа за салата или чиния, разпределете ги равномерно по дъното на купата за салата. Първият ни слой ще бъде с картофи. Нанесете майонеза върху картофения слой и го разпределете по цялата повърхност;
4. Прехвърлете рибата от буркана в отделна чиния и я намачкайте старателно с помощта на вилица или нож. Поставете рибната смес върху слой с картофи. Няма нужда да смазвате този слой с риба с майонеза;
5. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета;
6. Ако лукът е горчив, можете да го залеете с вряла вода за 8-10 минути. Можете също да мариновате в слаб разтвор на оцет. Във всеки случай горчивината от лука ще изчезне и лукът ще бъде по-нежен. Поставете ситно нарязания лук равномерно върху рибата;
7. Настържете сиренето на ситно ренде;
8. Поставете сиренето върху лука, като го натиснете леко с лъжица и нанесете майонеза по същия начин;
9. Настържете морковите на ситно ренде;
10. Върху сиренето се поставят морковите и този слой с морковите се намазва с майонеза;
11. Отделете белтъците от жълтъците;
12. Настържете белтъците на ситно ренде;
13. За да придадете на салатата ефирност, поставете ситно настърган белтък в централната част на салатата, като не достигате 2-3 сантиметра до краищата. Тази останала част от 2-3 сантиметра поръсете с настъргани на ситно ренде жълтъци. Няма нужда да се мачка;
14. Украсете средата на салатата със стръкчета копър и я поръсете с малко жълтък като клонка мимоза;
15. Поставете готовата салата Мимоза в хладилника за 2 часа, за да се накисне.

Салата с консервирана риба и краставица

съставки:

• Рибни консерви (розова сьомга) - 1 кутия;
• Варени картофи - 4 бр.;
• Варени яйца - 4 бр.;
• Прясна краставица - 1-2 бр.
• Майонеза - на вкус.

Метод на готвене:

1. Настържете 2 обелени картофа върху подготвената чиния;
2. Изваждаме розовата сьомга от буркана, намачкваме я с вилица и я подреждаме на втори слой. Ако е необходимо, можете да добавите сол по ваш вкус;
3. Отгоре се настъргват още 2 картофа;
4. Намажете този слой с майонеза;
5. Следва слой от едро настъргана краставица;
6. Леко посолете горната част на краставиците и намажете с майонеза;
7. Обелваме яйцата, отделяме жълтъците от белтъците;
8. Първо разтрийте белтъците в салатата, намажете ги с майонеза;
9. Последният слой са жълтъците;
10. Украсете със зеленина. Добър апетит!

Да приготвим Мимоза с пиле. Салатата се оказва нежна и ефирна

съставки:

• Варени пилешки гърди - 400 г;
• Варени моркови - 200 г;
• Варени картофи - 400 г;
• Варени яйца - 4 бр.;
• Кашкавал - 250 г;
• Майонеза, сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете пилешките гърди на ситно;
2. Настържете моркови, картофи, яйца, сирене на едро ренде;
3. Поставете картофите върху подготвената чиния като първи слой, добавете сол и черен пипер;
4. Намазваме с майонеза и следващите слоеве ще бъдат направени от моркови и пилешко месо, които също добавяме сол и черен пипер, след което намазваме с майонеза;
5. Следва ред яйца, които поръсваме с настърган кашкавал и салата Мимоза е готова.

За любителите на лука можете да добавите ситно нарязан лук след слоя пилешко месо, препоръчително е да използвате сладки сортове или преди да го използвате, залейте го с вряла вода, тогава горчивината ще изчезне. И ако имате пушени пилешки гърди, съветвам ви да ги използвате, вкусът ще бъде незабравим.

Рецепта стъпка по стъпка: Мимоза с ракови пръчици

съставки:

• Варени картофи - 600 г;
• Варени моркови - 250 г;
• Големи варени яйца - 4 бр.;
• Ракови пръчици - 200 г;
• Кашкавал – 100 г;
• Майонеза - 250 г;
• Сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете раковите пръчици много ситно и ги разделете на 2 части;
2. Слагаме част от раковите пръчици върху купата за салата като първи слой, а втората част се поставя върху слой картофи.Ако имате широка купа за салата, можете да ги подредите всички на един слой, намажете отгоре с майонеза;
3. Настържете картофите на едро ренде, добавете малко сол, може би черен пипер и ги намажете с майонеза;
4. Следват настъргани моркови, залети със сос и слой настъргани яйца;
5. Намажете цялата повърхност с майонеза и поръсете със сирене, поставете в хладилника за 2 часа, така че салатата да е добре напоена.

Новогодишна салата с твърдо и топено сирене

Уникалността на тази рецепта за новогодишна салата се дължи на липсата на варени яйца в състава й и наличието на твърдо и меко топено сирене, което й придава приятен вкус на сирене и крем.

съставки:

• Рибни консерви в олио или натурален сок - 1 консерва;
• Твърдо сирене - 100 г;
• Топено сирене - 100 г;
• Бял лук - 2 глави лук;
• Картофи, сварени „в сака“ - 2 големи картофа;
• Майонеза за намазване на слоеве - 200-250 g.

Метод на готвене:

1. Предварително охладете всички съставки за тази салата;
2. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде;
3. Съхранявайте двата вида сирене във фризера до незабавна употреба;
4. Пресният лук се нарязва на ситно с нож и се оставя в гореща вода, поръсена с три щипки сол, за 10-15 минути, след което лукът се отцежда в гевгир;
5. Намачкайте консервираната риба, почистена от масло или натурален сок, с вилица в отделен съд;
6. Всички съставки са натрошени и са в различни съдове. Можете да започнете да оформяте “Мимоза”, като подредите подготвените продукти на слоеве в подходяща чиния, като намажете слоевете с майонеза или майонезена мрежа в следния ред: 1 - замразено сирене, настъргано на ситно ренде; 2 - нарязана консервирана риба; 3 - нарязан лук; 4 - настъргани картофи; 5 - равномерен слой майонеза; 6 - равномерен слой ярък жълтък, смлян през сито.

Поставете готовата салата в хладилника, за да накиснете слоевете за 2-3 часа и е по-добре да украсите с пресни билки, преди да сервирате на новогодишната маса.

Готвене на мимоза с риба тон

Друга вкусна салата Мимоза се получава, ако я направите от риба тон и вместо лук добавите зелен лук към слоевете. Това значително ще освежи вкуса му и ще го направи незабравимо пикантен. Рибата тон се счита за много здравословна риба, но маслената версия не е много диетична. Ако искате да направите салатата по-лека, използвайте риба тон в собствен сок. Майонезата, за съжаление, не може да бъде премахната от тази салата, тъй като тя създава основата на вкуса и слоевете. Можете просто да го разнесете не върху всички слоеве, а на много тънък слой.

съставки:

• Риба тон в масло - 2 кутии;
• Варени картофи - 3 бр.;
• Варени моркови - 1 бр. (големи или 2 малки);
• Варени яйца - 5 бр.;
• Зелен лук - връзка;
• Майонеза - 150 г;
• Копър - за украса;
• Сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Подгответе всички съставки за салата. Сварете картофите и морковите в кората им, след това обелете и охладете. Сварете яйцата, но варете не повече от 10 минути, за да не позеленее жълтъкът и салатата да стане красива. Настържете белтъците на едро ренде, а жълтъците на ситно ренде. Нарежете лука на ситно. Извадете рибата тон от консервата без масло, отстранете костите и я намачкайте с вилица на много малки парчета;
2. Поставете картофите като първи слой. Можете да го настържете на едро ренде директно в купата за салата и след това да придадете на слоя желаната форма. Леко го натиснете с шпатула и го намажете с тънък слой майонеза;
3. Сега поставете рибата върху слой картофи и внимателно изгладете с вилица. Не е необходимо да намазвате този слой с майонеза, така че вкусът на рибата да е по-ярък;
4. Сега поръсете слоя риба тон със зелен лук и го намажете с майонеза с шпатула или лъжица;
5. Поставете следващия слой моркови, настъргани на ситно ренде. И отново майонеза;
6. Предпоследният ни слой е настърган белтък, който ще стане фон на нашата картина;
7. Сега ще направим цвете Мимоза от жълтъка и стрък копър. За целта поставете копъра в средата на съда и го набухайте. Използвайте лъжица, за да поставите малки купчини цветчета мимоза върху копъра. Поставете останалия жълтък в рамка около цветето. Ще се получи много красиво и празнично. Истинска салата Мимоза;
8. Оставете салатата да престои в хладилника поне час, най-добре два. След това той ще бъде готов да приеме гости или семеен празник. Яжте с удоволствие!

Мимоза с пушена риба - рецепта за салата

съставки:

• Майонеза - 150 г;
• Лук – 1 бр.;
• Варени картофи – 2 бр.;
• Ябълка – 1 бр. (сладко-кисел);
• Филе от горещо пушена скумрия - 185 г;
• Варени яйца – 6 бр.;
• Копър – 2-3 стръка.

Метод на готвене:

1. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде;
2. Нарежете лука много ситно;
3. Три ябълки на едро ренде;
4. Отделете скумрията от кожата, костите и омесете на тънки влакна;
5. Обелваме яйцата, отделяме жълтъците от белтъците и ги настъргваме отделно;
6. Поставете готовата форма върху чиния. Поставете картофите като първи слой;
7. Следва риба, лук и слой майонеза;
8. Следващите слоеве са белтъци, ябълка, намазани с майонеза;
9. Поръсете с жълтъци. Поставете в хладилника за поне 2 часа, за да се напои салатата;
10. Внимателно извадете формата, украсете и се насладете на ястието.

Вкусна салата със скариди "Мимоза"

съставки:

• Обелени, варени скариди - 200-300 г;
• Варени яйца – 4 бр.;
• Варени картофи – 3-4 бр.;
• Кашкавал – 150 г;
• Ябълка – 1 (зелена);
• Варени моркови – 1 бр.;
• Майонеза - на вкус.

Метод на готвене:

1. Замразените готови скариди се размразяват, обелват се, ако са пресни, се сваряват и обелват;
2. Картофите се сваряват с кората и се настъргват на едро ренде;
3. Ябълката се обелва и също се настъргва;
4. Сиренето и морковите се натрошават на едро ренде;
5. Жълтъците се отделят от белтъците и се настъргват отделно;
6. Салатата се нарежда на слоеве, можете да я сглобите в купа за салата, можете да използвате форма.

Последователност на слоевете:

• Скариди;
• Белтъци;
• картофи;
• ябълка;
• Морков;
• Яйчни жълтъци.

Мимоза с картофи и консерви - любима салата

съставки:

• Консерви – сардини в масло;
• Картофи – 2 бр.;
• Кокоши яйца - 4 бр.;
• Моркови – 3 бр.;
• Майонеза, сол, подправки - на вкус.

Преди да започнете да готвите, сварете морковите, твърдо сварените яйца и картофите в яке. Почистете всеки продукт след това. Когато всички съставки са готови, можете да творите.

Метод на готвене:

1. Извадете сардините от буркана заедно с маслото. Необходима е течност, за да стане ястието по-сочно. Отстранете костите от рибата и настържете с вилица в малко масло;
2. Обелете и нарежете лука;
3. Отделете яйцата от черупките. Разделете белтъка и жълтъка. Вторите настържете на ситно ренде;
4. Прекарайте сварените картофи и моркови, както и яйчния белтък през големи клетки. Поставете всичко пред себе си и започнете да събирате;
5. Поставете сардините на първия слой в купата. Изравнете, за да създадете равномерна възглавница;
6. След това поставете лука, също равномерно по цялата площ. Ако желаете, можете да добавите сол към слоя;
7. Сега е ред на настърганите картофи. Натиснете леко, за да няма бучки;
8. Подправете слоя със сол и майонеза;
9. Отгоре има слой моркови. Посолете малко и добавете още сос;
10. Сега е ред на белтъците. Поръсете със сол и дресинг;
11. Завършете композицията с капачка от жълтъци. Поставете в хладилника за няколко часа, за да попие. След това може да сервирате веднага.

Мимоза с ориз - чудесна бутер салата

Тази салата върви чудесно с всякакви напитки, особено с червено и бяло вино. Изглежда красиво на масата сред различни ястия.

съставки:

• Яйце - 5 бр.;
• Майонезен сос - 200 г;
• Лук - 2 глави;
• Рибни консерви в собствен сок или с малко добавено масло (сьомга, сайри или риба тон) - 250 г;
• Зелена салата - 1 глава;
• Твърдо сирене (едро настъргано предварително) - 250 г;
• Пресни моркови - 160 г;
• Дългозърнест ориз - 150 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата до твърдо сваряване. Охладете и обелете кората. Отделете белтъците от жълтъците. Нарежете белтъците много ситно и ги сложете в купа. Намачкайте жълтъците с вилица в чиния (за супа) и ги оставете там;
2. Сварете ориза в подсолена вода. След декантиране се прехвърля в купа и се охлажда;
3. Измийте морковите. Без да го белите, го сварете в подсолена вода (като за винегрет). Охладете морковите, обелете ги и ги настържете на едро. Прехвърлете в купа;
4. Обелете лука от люспите. Измийте го и го нарежете на тънки, почти прозрачни половин пръстени;
5. Прехвърлете кръгчета лук в купа или тенджера. Залейте ги с вряща вода за четвърт час. Тази процедура е необходима, за да се премахне излишната горчивина от лука;
6. След това отцедете течността, изплакнете лука с ледена вода, прецедете и оставете в купа;
7. Намачкайте рибната консерва с вилица в чиния заедно със сока;
8. Измийте листата от маруля поотделно в ледена вода;
9. Поставете готовите продукти на слоеве върху купа за салата с малки страни;
10. 1 слой - маруля. Без да режете, сложете листата на дъното на купата за салата, така че да не остава свободно място. Нанесете лек слой майонезен сос върху салатата;
11. На втория слой се нарежда половината от охладения сварен ориз. Намажете го и с малко майонеза;
12. 3 блат – половината от настърганото сирене. Върху сиренето не трябва да се слага майонеза;
13. 4 блат – половината от наситнения белтък. Тук също не е необходимо да слагате майонезен сос;
14. 5-ти слой - половината от готовия лук. Все още нямате нужда от майонеза;
15. 6 слой – пасирани в сока си консерви. Върху тях е обилен слой майонеза;
16. 7 слой – останалата половина от лука. Не е необходим майонезен сос;
17. 8 слой – морков. Поставете малко майонезен сос върху морковите;
18. 9 слой - останалият сварен ориз, залят обилно с останалата майонеза;
19. 10-ти слой – протеин. 11 слой – останалото настъргано сирене. 12 слой - нарязан жълтък;
20. Поставете готовата салата Мимоза в хладилника за час. Сервирайте на масата с шпатула, с която ще намажете салатата.

Полезно видео вместо заключение

Ако сте харесали статията " Салата с мимоза: 15 рецепти за салата с риба с мимоза„Споделете вашето мнение в коментарите. Кликнете върху някой от бутоните по-долу, за да го запазите и споделите в социалните мрежи. Това ще бъде най-доброто ви „благодаря“ за материала.

Салата Мимоза е слоеста рибна салата, която се приготвя от домакините за празничната трапеза от десетилетия. Салата Мимоза получи името си от вида си, който прилича на цвете. Не е трудно да приготвите салата Мимоза според рецептата, основното е, че слоевете са напоени. Затова салатата трябва да се приготви няколко часа преди сервиране. Най-добрият вариант е да го направите през нощта.

Етап 1

Списък на продуктите за салата Мимоза:

Стъпка 2

Сложете яйцата и картофите да се сварят.

Стъпка 3

По това време ще подготвим други съставки. Тъй като Мимозата е салата, която се прави на слоеве, всеки компонент се поставя в отделна чиния преди смесване. Три сурови моркови на ситно ренде. Той е основният компонент на салатата, така че трябва да се уверите, че няма достатъчно количество.

Стъпка 4

Лукът се нарязва на ситно и се залива с гореща вода (вряща). Това се прави, за да загуби горчивината си. Накиснете във вода за около 2-3 минути. За по-лесно източване на водата е по-добре да използвате цедка.

Стъпка 5

Сварените яйца се изваждат от тигана със супена лъжица и се поставят в съд със студена вода. В този случай черупката ще бъде по-лесна за отстраняване при охлаждане. Оставете картофите да се сварят за сега. Почистваме яйцата, отделяме белтъците от жълтъците.

Стъпка 6

Белтъците се настъргват на едро ренде и се поставят в отделна чиния.

Стъпка 7

Жълтъците се настъргват на ситно ренде, също на отделна чиния.

Стъпка 8

В това време картофите вече са готови, изваждаме ги със супена лъжица и ги слагаме в чиния да изстинат. Картофите не трябва да се поставят в студена вода, в противен случай ще станат воднисти, тестени и безвкусни. Изстиналите картофи обелете и настържете на едро ренде.

Стъпка 9

Три сирене на ситно ренде.

Стъпка 10

Отворете консерва консервирана сайра и поставете рибата върху дъска за рязане. Можете да го нарежете с нож, но е по-лесно да го намачкате с вилица. Не изливаме маслото от саврията, то ще ни бъде полезно по-късно.

Стъпка 11

След като всички съставки са готови и подредени в чинии, започваме да приготвяме салатата. По-добре е да вземете широк стъклен съд (ваза), който има еднакъв диаметър по цялата си височина. Това помага за по-равномерното разпределение на състава на салатата, а през стъклените стени ще изглежда красиво и оригинално. Така че всеки слой ще бъде в едно копие, така че излагаме всички продукти наведнъж. Последователност на слоевете: 1. Сайра. Разстелете го равномерно по дъното.

Не пропускайте да гледате нашата ВИДЕО РЕЦЕПТА за салата Мимоза, която внимателно заснехме за вас, за да направим процеса на готвене по-лесен и разбираем!

АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА НАШИЯ КАНАЛ В YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Щракнете върху ЗВЪНЧЕТО до бутона АБОНИРАЙТЕ СЕ и получавате първи известия за нови РЕЦЕПТИ!

Салата Мимоза може би се появява поне веднъж годишно на празника 8 март и символизира настъпването на пролетта. Много хора обичат Мимозата заради лекотата на приготвяне, наличието на съставки и въпреки че салатата е доста калорична, тя е невероятно вкусна, така че не искате да я зачеркнете от празничното меню, но искате периодично да се наслаждавате на нейната деликатност вкус. Разбира се, салата Мимоза се приготвя не само за 8 март, но и ще украси идеално новогодишната маса, можете да я сервирате за Коледа и Великден, да я приготвите за Свети Валентин, 23 февруари и, разбира се, за рождени дни!
В тази рецепта ще ви споделя вариант за приготвяне на Мимоза с печена пъстърва или сьомга, със сирене и без картофи. Салатата се получава много вкусна, а украсата на салатата символизира жълтото цвете Мимоза - което ни напомня за пролетта и слънцето!

Въпреки факта, че Мимоза не може да се нарече лека салата, както вече казах, тя е доста засищаща и калорична, но колко вкусна е! Всички слоеве на салата мимоза са хармонично съчетани и всички заедно създават прекрасна симфония на вкус! Бих казал, че Мимозата има кремообразен вкус, който върви добре с риби като сьомга, пъстърва, розова сьомга. За да опростите подготовката, можете да вземете консервирана риба от горните сортове риба. Но филето от сьомга е много по-вкусно с поширани или печени филета от сьомга. Но това вече не е бюджетен вариант, така че не настоявам по никакъв начин.

Класическата основна рецепта за Мимоза е рибна консерва, варени яйца и майонеза. И за обогатяване на вкуса и разнообразието към салатата се добавят различни допълнителни ароматични добавки, като сирене, моркови, ябълки, масло, картофи - така че вкусът на готовата салата зависи от вкусовите предпочитания на домакинята, която я приготвя. Мимозата се приготвя с консервирана риба (саури, сардини, розова сьомга, сьомга, скумрия, черен дроб на треска и консервирана риба тон - тоест можете да вземете почти всяка консервирана риба в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

Мимоза - ъъътогава любимата ви класическа салата на пластове, заедно с такива известни салати като (и дори я имаме на нашия уебсайт) и!

Във всеки случай ще получите много удоволствие, както от приготвянето (тъй като салатата се приготвя много бързо и лесно), така и от вкуса на салатата и е напълно възможно салатата да стане една от любимите ви. Затова искрено ви желая добър апетит! И мимозата винаги ще бъде прекрасна украса за празничната трапеза и прекрасно ястие за ежедневното меню!

съставки

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Видео рецепта

Ще направя Мимоза с печена сьомга. Вместо печена риба можете да вземете рибни консерви (сьомга, розова сьомга, сайри, сардина).

Изплакнете пържолата от сьомга с хладка вода и я подсушете добре с хартиени кърпи.
Поставете пържолата в тава за печене, посолете и поръсете с черен пипер от двете страни и намажете с растително масло.

Печете рибата на 180ºC за около 20 минути.

Извадете готовата риба от фурната и охладете.
Отстранете всички кости от пулпата и нарежете филето.

Почистваме яйцата и отделяме белтъците от жълтъците.
Белтъците се настъргват на едро ренде в отделна купа и се разделят на две равни части.
В друга купа настържете жълтъците на ситно ренде. Отделете малко жълтък за украса на готовата салата.

Ще събера салатата в ринг - ринга поставяме върху съда, в който ще събираме салатата.
Поставете половината от белтъците на дъното на формата, добавете сол и прясно смлян черен пипер на вкус, намажете с майонеза и леко уплътнете слоя.

Настържете сварените моркови на средно ренде.
Поставете морковите на следващия слой върху белтъците, добавете сол, черен пипер и намажете с майонеза.

Кашкавалът се настъргва на средно ренде.

Поръсете слой моркови със сирене и намажете с майонеза.

Поставете рибата на следващия слой.

Лукът се нарязва на ситно. Добавете количеството лук по ваш вкус.
Накълцайте копъра.

Поставете лука и копъра върху рибата.

Част от жълтъците отделяме за украса на салатата. Сложете останалите жълтъци върху рибата. Сол и черен пипер на вкус и намажете с майонеза.

Поставете останалите бели в последния слой.

Белтъците се посоляват на вкус и се намазват с майонеза.

Внимателно отстранете пръстена.

Украсете салатата с клончета копър и поръсете с жълтък, който символизира цветето мимоза.Майонеза на вкус
сол на вкус

ПОДГОТОВКА:

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
Лукът се нарязва на ситно и се попарва с вряща вода.
Отцедете течността от рибната консерва и намачкайте консервата с вилица.
Охладеното масло се настъргва на едро ренде.
Поставете всички продукти в купа за салата на слоеве в следната последователност:
1-ви слой:катерици
2-ри слой:масло
3-ти слой:сирене
4-ти слой:рибни консерви
5-ти слой:майонеза

Салатата се поръсва със ситно настърган жълтък и се охлажда за 2-3 часа (най-добре цяла нощ).

Салата Мимоза с ябълка 2 Вариант

Сварете яйцата твърдо и ги обелете. Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се настъргват на едро ренде.
Лукът се нарязва на ситно и се попарва.
Сварете картофите с кората, охладете, обелете и настържете на едро ренде.
Сварете морковите и настържете на едро ренде.
Намачкайте консервата с вилица.
Обелете ябълката и я настържете на едро ренде (не е задължително да добавяте ябълката).
Охладеното масло настържете на едро ренде (не е задължително да слагате масло).
Настържете жълтъка на ситно ренде и с него украсете салатата.
Преди да сервирате, украсете с билки.
Продуктите се нареждат на слоеве в купа за салата, като всеки слой се залива с майонеза:
1-ви слой:ябълка (по желание)
2-ри слой:консервирани храни
3-ти слой:масло (по желание)
4-ти слой:картофи
5-ти слой:лук
6-ти слой:морков
7-ми слой:протеин
8-ми слой:жълтък

Здравейте, Александър отново е с вас. Днес ще приготвим една от най-известните и обичани от мнозина салата Мимоза. Крехко, сочно и в същото време много засищащо. За Мимоза можем да кажем, че това е номер 2 след Оливие. Те често споделят палмата на нашите маси.

Популярността на салатата доведе до огромно разнообразие от рецепти за готвене. Дотолкова, че от оригиналната рецепта остава само външният вид. Между другото, именно заради външния си вид тя получи прякора Мимоза - отвън салатата прилича на пролетни цветя, разпръснати в снега. И това се постига благодарение на натрошените на повърхността жълтъци от яйца.

Друго страхотно нещо за тази любима салата е, че тя винаги е на слоеве, което означава, че никога не се смесва. Това е неговият акцент. Докато поглъщате това предястие, можете да усетите и опитате всеки слой поотделно, а като отрежете вертикално парче маруля отгоре надолу с вилица, ще оценим шикозния му вид и деликатен вкус! Но Мимозата изглежда най-добре заобиколена от.

Често възникват противоречия по отношение на класическата рецепта за мимоза, например относно наличието на картофи в нейния състав. Ние няма да бъдем включени в тази дискусия, просто ще правим рецепти с и без него. За себе си мога да кажа, че ми харесва повече с картофи.

съставки:

• Рибни консерви – 1б. (сардина, сайра в масло)
• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Пилешко яйце - 4 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Масло – 50гр.
• Майонеза - 100-150 гр.
• Зелените - 1 връзка (копър)
• Лук – 1 бр.
• Оцет 9% - 50 мл.
• Сол, смлян черен пипер - на вкус

Приятели, преди да започнете да готвите, сложете маслото във фризера. Ще се разтрие през ренде, това не може да стане без замразяване.

Нарежете лука на ситно. Поставете в купа, добавете оцет и оставете да се маринова за 15 минути.

Струва си да се спомене отделно за лука. Може да се използва в три вида: пресен, маринован, омекотен с вряща вода. И в трите варианта ще получите напълно различен вкус на салата. Опитайте и трите опции и изберете опцията, която ви подхожда най-добре.

Отворете рибната консерва и я поставете в купа. Отстранете големите кости и намачкайте с вилица.

По правило не се използва масло или рибен пълнеж от буркан. Но ако сте голям фен на висококалоричните храни, можете да добавите малко масло от консерва към ястието.

Сварените моркови и картофи се настъргват на ситно ренде. Поставете в отделни купички.

Можете да го настържете на едро ренде, но когато съставките са нарязани на по-ситно, става много по-вкусен.

Настъргваме и твърдото сирене на ситно ренде.

Сварете яйцата и отделете белтъците от жълтъците.

И след това ги настъргваме отделно на ситно ренде, в различни купички.

Жълтъците може да не се настъргват, а да се натрошат с вилица.

След мариноване извадете лука и изстискайте излишния оцет с ръце.

На този етап сме подготвили всички съставки и преминаваме към сглобяването на салатата. Поставяме кулинарния ринг върху чинията за сервиране и започваме да го пълним слой по слой.

Ако не разполагате с готварски ринг, можете да си направите много бързо от налични материали. Изрежете лента с ширина около 10 см от дебел картон или ватман, навийте я на пръстен и закрепете краищата с телбод. След това се покрива със стреч фолио или фолио и рингът е готов.

Подреждаме картофите като първи слой. Ако картофите не са осолени, добавете малко сол и черен пипер. Нанесете слой майонеза и го изравнете.

Салата Мимоза е висококалорична поради голямото количество майонеза. Затова вие решавате с каква дебелина да намажете слоя майонеза. Опитваме се да го направим тънък. Но, повтарям, ако сте голям фен на висококалоричните храни, можете да намажете до насита.

Поставете половината от настърганите моркови на втори слой. Нанасяме и слой майонеза.

Третият слой се прави от белтъци. Изравнете с лъжица и отново намажете с майонеза.

Четвъртият слой настърган кашкавал. Смажете с майонеза.

Пети слой от половината риба. Маринован лук върху рибата. След това намажете с майонеза.

Шестият слой се прави от остатъците от моркови. Смажете с майонеза.

Остава седмият слой риба. Настържете маслото върху рибата. И поръсете с жълтъци.

Покрийте формата с филм и я поставете в хладилника за 1,5-2 часа. През това време ароматите на слоевете ще се смесят и салатата ще придобие наситен вкус.

След това внимателно извадете формата и украсете с клончета копър. Можете просто да изрежете картонения пръстен.

Добър апетит!

Лесна рецепта за салата Мимоза със сайри и яйце

Както видяхте от първата рецепта, приготвянето на Мимоза не е трудно, но можете да го направите още по-лесно. Няма да мариноваме лука, ще изключим сиренето и маслото. Това ще има благоприятен ефект върху намаляването на калоричното съдържание на салатата. В същото време вкусът ще се промени малко, но зависи от вас да решите в каква посока.

съставки:

• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Пилешко яйце - 4 бр.
• Зелен копър - 1 връзка
• Рибни консерви – 1б. (чубрица, сардини и др.)
• Лук – 1 бр.
• Майонеза - на вкус
• Сол на вкус

Сварете картофите, морковите и яйцата в тиган с подсолена вода. Обикновено готвим всичко заедно. Яйцата изваждаме от водата след около 10 минути, а всичко останало след пълната им готовност. След това охладете яйцата, обелете и отделете белтъците от жълтъците.

Взимаме чиния за сервиране, върху която ще събираме салатата, и поставяме върху нея кулинарен пръстен. Ако нямате пръстен, написах как да излезете от тази ситуация в първата рецепта.

Картофите се настъргват на едро ренде и веднага се поставят във формата като първи слой, като се изравняват с някакъв предмет, например вилица.

Нанесете мрежа от майонеза и разпределете равномерно.

Отворете консерва с рибна консерва. Отцедете маслото, отстранете големите кости, ако има такива, и натрошете рибата с вилица.

За по-добър вкус може да оставите малко олио, това е по ваша преценка.

След това поставяме рибата във формата с втори слой и го разпределяме равномерно.

Нанесете тънък слой майонеза.

За да намалите съдържанието на калории, можете да използвате нискокалорична майонеза.

Нарежете лука на ситно и веднага го поставете във формата. Върху лука се поставят настърганите на едро ренде моркови.

Изравняваме, уплътняваме и намазваме с тънък слой майонеза.

Белтъците се настъргват на едро ренде и се нареждат върху морковите. Добавете малко сол, ако е необходимо.

Белтъците също намазваме с майонеза.

И накрая настържете жълтъците върху белтъците на едро ренде. Като алтернатива можете просто да натрошите жълтъците с вилица или ръце.

В този момент салатата е почти готова. Покрийте формата с филм и поставете в хладилника за няколко часа. През това време всички вкусове и аромати на слоевете ще се смесят.

След като изтече времето, извадете от хладилника и внимателно извадете ринга нагоре. Ако домашният пръстен е труден за премахване, просто го отрежете.

Поставяме красиво клончета копър върху повърхността на салатата и сервираме. Мимозата винаги става по-вкусна, ако приготвите ястието няколко часа преди сервиране.

Добър апетит!

Класическа рецепта за Мимоза с розова сьомга

Мимозата е много вкусна салата, но ако замените консервирана риба с обикновена риба, приготвена сами, ще се окаже още по-вкусна. Това ястие трябва да бъде приготвено, за да оцените истински вкуса. Сигурен съм, че няма да остави никого безразличен.

съставки:

• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• филе от розова сьомга - 200 гр.
• Пилешко яйце - 5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Пушено сирене - 150 гр.
• Сол, смлян черен пипер, майонеза - на вкус

Нека започнем с готвенето на рибата. Ще оставя целия процес на почистване и изкормване зад кулисите и ще премина направо към филето. За улеснение го нарязваме на 4 части и го слагаме в тенджера да се вари. След като заври, варете 15 минути в подсолена вода. След това охладете и натрошете с вилица или просто накъсайте на малки парченца с ръце.

В друг тиган сварете картофите, морковите и кокошите яйца. След това почистваме яйцата и отделяме белтъците от жълтъците само на две яйца.

След това преминаваме към сглобяването на салатата. Взимаме кулинарен ринг и го поставяме върху чиния... Като алтернатива можете да вземете пружинна форма за печене с диаметър 19 см, каквато ще направим този път.

Първият слой във формата е слой от половината риба, която добавяме малко сол и черен пипер. Набийте леко с вилица и намажете с майонеза.

След това върху рибата се натриват яйцата, белтъците и жълтъците, с изключение на двата жълтъка, които оставихме в самото начало. Яйцата се разпределят равномерно и отново се намазват с майонеза.

Върху яйцата се поръсва ситно нарязан лук.

Лукът не го мариноваме и не го накисваме във вряща вода. Това прави вкуса по-остър.

Поставете следващия слой настъргани моркови, които също разпределяме равномерно и намазваме с майонеза. Картофите се настъргват върху морковите и се намазняват.

Остана много малко. Настъргваме колбаса на едро ренде, разпределяме и намазваме с майонеза.

Поставете останалата риба в последния слой. Подобно на предишните слоеве, разпределете равномерно и красиво нанесете мрежа от майонеза отгоре.

За най-добър вкус е препоръчително да поставите салатата в хладилника за няколко часа и едва след това, след като извадите формата, сервирайте.

Добър апетит!

Салата Мимоза с риба тон и картофи

Предлагам рецепта с консерва риба тон. Вкусната, благородна риба ще придаде добър вкус на салатата. Но има един обрат в подготовката...

съставки:

• Рибни консерви – 1б.
• Картофи – 300гр.
• Моркови – 200гр.
• Лук – 100гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• майонеза - 150 гр.
• Пилешко яйце - 4 бр.
• Сол, билки - на вкус

За начало сварете картофите и морковите в една тенджера в подсолена вода, а в друга сварете твърдо яйцата.

Докато зеленчуците и яйцата се варят, нарежете лука на ситно и го залейте с вряща вода за 5-7 минути, така че цялата горчивина да се премахне от лука.

След около 10 минути яйцата са сварени. Изцедете горещата вода и добавете студена вода за няколко минути. Това ще ги направи много по-лесни за почистване. След това ги почистваме, отделяме белтъците от жълтъците и ги настъргваме отделно на ситно ренде в различни купички.

Когато зеленчуците се сварят, извадете ги, охладете и настържете на ситно ренде в различни купички.

Извадете рибата от буркана и я намачкайте на равни парчета с вилица. Не забравяйте първо да премахнете костите, ако има такива.

Както вероятно сте забелязали, настъргваме зеленчуците и яйцата на ситно ренде. Това се дължи на рибата тон, която има сухо месо и ако настържете продуктите на ситно ренде, салатата ще се окаже по-нежна и по-вкусна.

Сега всички съставки са готови и преминаваме към сглобяването на салатата. Поставяме кулинарния ринг върху красива чиния. Изпращаме половината картофи. Заравнете и намажете с тънък слой майонеза.

Добавете малко сол, ако е необходимо.

Поставете рибни консерви върху картофите, изравнете ги и намажете с майонеза.

Поставете половината от белтъците върху рибата. Използвайте остатъци от картофи за бели. Заравнете и намажете с майонеза.

Отгоре се редят моркови, които също намазняваме. Поставете слой лук върху морковите, след като изцедите останалата вода. Добавете сол и черен пипер към лука и намажете с тънък слой майонеза.

Останалите белтъци се изсипват върху лука, заравняват се и отгоре се поръсва настърган кашкавал. Смажете.

Накрая се изсипват настърганите жълтъци. Внимателно изравнете и покрийте с филм. Изпращаме го в хладилника да се вари. След това внимателно извадете формата и украсете с клонче зеленина.

Сервирайте на масата. Добър апетит!

Рецепта за Мимоза с ориз и рибна консерва

В тази рецепта ще се отдалечим от обичайните начини за приготвяне на салата и ще го направим малко по-различно и с неподходящите продукти. Да го направим без плочата и да заменим картофите със сварен ориз. Оризът винаги върви много добре с риба, така че този избор е напълно оправдан. Освен това ястието ще се окаже още по-нежно.

съставки:

• Рибни консерви – 1б. (любрика)
• ориз – 100гр.
• Пилешко яйце - 4 бр. (варено)
• Моркови – 2 бр. (варено)
• Лук – 1 бр.
• Копър, зелен лук - по 1 връзка
• Майонеза - 100-150 гр.

Първо сварете ориза в подсолена вода, докато омекне, изплакнете и поставете в гевгир, за да се отцеди водата. След това го поставете върху чиния като първи слой. Намажете ориза с майонеза.

Няма да използваме кулинарни рингове, а само внимателно ще поставим слоевете един над друг.

Отворете рибната консерва, отцедете маслото и намачкайте с вилица. След това внимателно нанесете върху ориза.

Поставете върху рибата ситно нарязан лук и малко зелен лук.

Поръсете го върху рибата и намажете със слой майонеза.

Ако не харесвате пикантността на лука, попарете го с вряща вода, както направихте в предишната рецепта.

Сварените моркови се настъргват на едро ренде и се нареждат върху лука. Намазнете морковите.

Сварените яйца обелваме и отделяме белтъците от жълтъците. След това настържете на ситно ренде в различни купички. Комбинирайте протеина с малко количество майонеза, разбъркайте и разпределете равномерно по цялата повърхност на салатата, включително страните.

Зеленият лук се нарязва на ситно и се поръсва отстрани на салатата, а отгоре се нареждат стръкчета копър. Копърът се поръсва с настъргани жълтъци.

Поставете в хладилника за няколко часа, така че всички слоеве да са наситени със сокове един от друг. След това сервираме.

Добър апетит!

Класическа рецепта за салата Мимоза без картофи

Има мнение, че най-класическата рецепта за мимоза се прави без картофи. Е, нека го изключим. И за по-добър вкус, вместо консервирана риба, вземете обикновена червена риба.

съставки:

• Розова сьомга, сьомга или стек от сьомга – 200гр.
• Пилешко яйце - 6 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Моркови – 1 бр. (варено)
• Лук – 1/2 бр.
• Зелен копър - 1 връзка
• Майонеза, сол, смлян черен пипер - на вкус

В тази рецепта ще използваме пържола от червена риба вместо консервирана риба. За да направите това, поставете пържолата върху чиния, добавете сол, черен пипер и намажете с растително масло. След това го сложете във фурната и печете на 180 градуса за 20 минути.

Изваждаме готовата риба от фурната, охлаждаме и отделяме филетата от костите. Разделяме филето на малки парченца с ръце или просто го натрошаваме с вилица.

Сварете яйцата във вода до твърдост, около 10 минути. След това обелваме черупките и отделяме белтъците от жълтъците. Настъргваме всичко на ситно ренде в различни купички.

Поставете плочата върху съда и започнете да сглобявате салатата. Разпределете половината от белтъците и ги уплътнете малко. Добавете малко сол, черен пипер на вкус и намажете с майонеза.

Настържете морковите на средно ренде и наредете следващия слой върху белтъците. Сол, черен пипер на вкус и намажете с майонеза.

Следващия слой поръсете със ситно настърган кашкавал. Изравняваме го и също го намазваме с майонеза.

Поставете рибата върху сиренето. Върху рибата веднага се нареждат ситно нарязан лук и копър. Поръсете с жълтъци, но заделете около 1/3 от тях за украса. Сол и черен пипер на вкус и намажете с майонеза.

Поставете останалите бели в последния слой. Сол, черен пипер и добре намажете с майонеза. Разнесете добре с шпатула до гладкост. Сега внимателно отстранете кулинарния ринг.

Украсяваме салатата с клонки копър и поръсваме с жълтък, който символизира цветето мимоза. Поставете в хладилника и оставете да се запари за няколко часа. След това сервираме на масата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за Мимоза с ябълки

Трудно е да си представим салата Мимоза без лук. Благодарение на него ястието има леко горчив и остър вкус. Приятно е по свой начин, но не всеки го харесва. Вижте следната рецепта, където премахнахме лука и вместо него добавихме ябълка. Без лук салатата се оказва нежна и изненадващо вкусна.

съставки:

• Рибни консерви – 1б.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Ябълка – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Майонеза - 100 гр.
• Лимонов сок – от 1/4 лимон
• Клончета копър - за украса

Преди всичко сварете яйцата и морковите. След това почистваме яйцата, отделяме жълтъците от белтъците и ги настъргваме на ситно ренде в различни купички.

Отворете консерва с рибна консерва, отцедете маслото и намачкайте рибата с вилица. Можете да направите това или в купа, или просто в буркан. Ако има големи кости, отстранете ги.

Нарежете ябълката на четвъртинки, отстранете семенната шушулка и отрежете кората. След това се настъргва на едро ренде и се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнее ябълката. По-добре е да вземете ябълка от сладко-кисел сорт.

Морковите настъргваме на едро ренде, а сиренето на средно или ситно.

След като подготвим всички съставки, започваме да сглобяваме салатата. Поставяме кулинарния ринг върху красива чиния. Поставете първия слой рибна консерва. Заравнете и намажете с майонеза.

Поставете настърганите белтъци на втори слой, леко уплътнете и също намажете с мазнина.

Следващият слой е настърган морков. Смажете.

Върху морковите се нареждат настъргани ябълки и отново се намазняват.

Последният слой е от настърган кашкавал. Внимателно заравнете сиренето и отгоре нанесете пласт жълтъци. Върху жълтъците поставяме клонки копър, символизиращи цветята на мимозата.

Поставете салатата в хладилника за няколко часа, така че слоевете да са равномерно наситени. След това извадете, внимателно отстранете ринга и сервирайте.

Можете да го поставите в хладилника за запарване без ринга. Но представете си хладилник преди Нова година или друг празник. По правило се пълни с храна, тенджери и препарати. И ако извадите салатата без пръстен, тогава има голяма вероятност случайно да я повредите, когато извадите следващия продукт.

Тази рецепта е задължителна, може да е точно вкусът, който търсите.

Добър апетит!

Как да си направим салата Мимоза без сирене

Всичко, което трябва да направите, е да замените една съставка и ще получите напълно нов вкус. В предишната рецепта заменихме лука с ябълка, а в тази ще ги заменим с кисели краставички. Ще получите още един нов и интересен вкус на добре познатата салата.

съставки:

• Рибни консерви – 1б.
• Картофи – 2 бр. (варено)
• Пилешко яйце - 5 бр. (варено)
• кисели краставици - 3 бр.
• Моркови – 1-2 бр. (варено)
• Майонеза - 250 гр.

Поставете плочата върху съда и започнете да сглобявате салатата. Картофите се настъргват на едро ренде и се нареждат на първия слой. Посолете малко и направете тънка мрежа от майонеза.

Намачкайте рибната консерва с вилица и я наредете върху картофите и намажете с майонеза.

Настържете яйцата на едро ренде, като оставите само жълтъка на едното яйце, той ще ви трябва за украса. Останалото слагаме върху рибата. Нивелирайте и смажете.

Настържете киселите краставици на едро ренде, отцедете отделилата се течност в мивката, а самите краставици наредете върху яйцата. Разпределете равномерно и намажете с майонеза.

Поставете последния слой настъргани моркови, посолете леко и също намаслете. Покрийте салатата с филм и я поставете в хладилника, за да се накисне.

След това го извадете от хладилника, отстранете филма и махнете ринга.

Намачкайте останалия жълтък с вилица и украсете салатата.

Добър апетит!

Искам да кажа малко за правилния ред на слоевете в салатата. Вероятно сте забелязали, че в различните рецепти слоевете са подредени напълно произволно. Това е така, защото няма ясно определена последователност. Дори в техническите и технологични карти за приготвяне на салата за ресторанти и заведения за обществено хранене последователността на слоевете е много различна една от друга.

Затова предлагам да не обръщате внимание на цялата тази поръчка и да правите това, което ви харесва най-много и което ви е най-вкусно.

В заключение искам да ви покажа една много интересна видео рецепта за приготвяне на салата Мимоза. Сигурен съм, че ще ви хареса.

Това е всичко за мен. Гответе с удоволствие. Е, аз се сбогувам с теб, докато не се срещнем отново.

С уважение, Александър.