Ако сте бременна или планирате лятно парти за гости с деца, то тези рецепти за шест вкусни безалкохолни коктейла (моктейли) са точно за вас. Ако не вие ​​сте бременна, а вашата приятелка, тогава на парти в чест на предстоящото раждане на нейното бебе, освежаващи безалкохолни коктейли също ще бъдат полезни. Особено ако преди бременността една приятелка обичаше забавни партита и беше възхитена, когато чу съобщение за „щастлив час“ в бар. Ако партито е планирано за семейства с деца, тогава сладките безалкохолни коктейли с плодове ще се харесат на всички гости.

Надяваме се, че нашата селекция от лесни рецепти за летни безалкохолни коктейли ще бъде полезна. В допълнение към състава на напитките, ние се опитахме да опишем как да подготвим безалкохолни коктейли у дома.

РЕЦЕПТА ЗА БЕЗАЛКОХОЛЕН КОКТЕЙЛ № 1. “ОСВЕЖАВАЩО МОХИТО”

съставки:
Газирана вода, лед, тръстиков сироп, листа от мента, 3 лайма

Приготвяне:
Налейте 25 мл тръстиков сироп в чаша
Потопете листа от мента в сиропа
Добавете 4 кубчета лед
Изстискайте сока от два лайма в чаша и добавете кората
Нарежете третия лайм на филийки и украсете чашите.
Разбъркайте мокета със сламка и се наслаждавайте!

РЕЦЕПТА ЗА БЕЗАЛКОХОЛЕН КОКТЕЙЛ № 2. “МОСКОВСКО МЮЛЕ”

съставки:
Безалкохолна джинджифилова бира, лед, газирана вода, 2 лайма, 1 краставица, няколко ягоди, мента.

Приготвяне:
Поставете 4 кубчета лед в медна чаша
Напълнете халбата с джинджифилова бира
Изстискайте сока на един лайм
Добавете мента
Напълнете всичко до горе с газирана вода.
Нарежете втория лайм, краставицата и ягодата на кръгчета и ги използвайте за гарнитура.
Разбъркайте коктейла със сламка и изпийте!

РЕЦЕПТА ЗА БЕЗАЛКОХОЛЕН КОКТЕЙЛ № 3. “ЗА ЛЮБИТЕЛИТЕ НА ПИНА КОЛАДА”

съставки:
8 мл кокосова сметана, лед, 55 мл сок от ананас, пресен ананас за гарнитура.

Приготвяне:
Комбинирайте кокосовата сметана, сока от ананас и леда и разбийте до гладкост.
Добавете 2 кубчета лед към сместа и продължете да разбивате
Изсипете плодовия микс в чаша
Нарежете резен ананас и го поставете отстрани на чашата
Поставете сламка в чашата си и се насладете!

БЕЗАЛКОХОЛЕН МОКТЕЙЛ № 4. „ЛУД ПО МАНГО ДАЙКУРИ“

съставки:
½ прясно манго, ¼ чаша сок от ананас, 1 лимон, лед, мед, мента за гарнитура.

Приготвяне:
Смесете всички съставки в блендер (колкото повече лед добавите, толкова по-тънък ще бъде моктейлът)
Изсипете сместа в чаша
Гарнирайте с мента
Поставете сламка в чашата. Добър апетит!

БЕЗАЛКОХОЛЕН КОКТЕЙЛ № 5. “SUMMER FIZZ”

съставки:
½ чаша газирана вода, ягоди, 2 лайма, листа от мента, тръстиков сироп, лед.

Приготвяне:
Смесете тръстиков сироп и сок от два лайма в чаша
Добавете няколко кубчета лед
Добавете резени ягоди и листа мента
Напълнете всичко до горе с газирана вода.
Разбъркайте мокета със сламка и се наслаждавайте!

И ОЩЕ ЕДИН БЕЗАЛКОХОЛЕН МОКТЕЙЛ № 6. “ЛЕДЕНА РОЗА”

съставки:
2 лайма, лед, газирана вода, розов сироп, розови листенца за гарнитура (по желание)

Приготвяне:
Поставете 3 кубчета лед в чаша
Изстискайте сока на два лайма
Добавете малко сироп от рози
Напълнете всичко до горе с газирана вода.
Хвърлете няколко розови листенца в чаша
Разбъркайте всичко със сламка. Моктейлът е готов!

Както можете да видите, тези прости рецепти за мокет са лесни за приготвяне у дома. Надяваме се, че ще се наслаждавате на нашите освежаващи коктейли през цялото лято.

Ресторанти

Дойде време за горещи нощи, слънчеви плажове и ярки впечатления. Несъмнено мнозина вече очакват с нетърпение пътуване до топли страни с екзотична природа и коктейли на яхта. Но какво да правят тези, които са принудени да останат в шумната, гореща столица? Как да избягате от жегата, как да се освежите в горещ летен ден, като го направите по модерен, забавен и вкусен начин? Localway интервюира главни бармани на различни заведения в столицата, за да разбере какви необичайни неща са подготвили за летния сезон, за да утолят жаждата на своите посетители. В отговор коктейлните гурута ни разказаха за промените в менюто на бара, споделиха своите тайни за освежаващи миксове и ни разказаха за най-актуалните коктейлни тенденции за това лято.

P.S.: нито едно Мохито не пострада...

Бар

Имам няколко уводни аксиоми, които използвам, за да направя коктейл. Това са супер съставки: висококачествени алкохолни напитки (използвам премиум алкохол) и пресни храни (листа, зеленчуци, плодове, подправки). Също така са ръцете и личното отношение към напитките. Има и определен филтър в устата, който разбира кое е възможно и кое не. Може би опитът ми като готвач ми помага, може би опитът ми като технолог, но винаги отсявам всичко ненужно и хората накрая получават това, което искат. И последният, най-важен критерий за успешен коктейл е търсенето и уместността. Не правя това, което хората не пият.

Този сезон има търсене на коктейл Spritz: правя го не с просеко, а със сайдер - стана още по-освежаващо и популярно. Хората обичат прозрачни чаши и лед. Свързва се с почивка, сиеста, ваканция. Естествено, когато се върнете вечер след работа, искате да върнете тези чувства, поне чрез едно питие. И с моя коктейл се опитвам да оставя на хората следа от приятни спомени.

Прочетете напълно Свиване

Ресторант, Бар

Домашната Колада е по същество класическа Пина Колада. Сервираме коктейла в бутилка от мляко, подигравайки се на съществуващата неправилна версия на Пина Колада. Понякога барманите добавят мляко или сметана към коктейл, което е нарушение на рецептата и е лош вкус. Първоначално, когато е изобретена напитката, съставът й включва пресен сок от ананас, кокосова сметана и ром. Балансът на тези три компонента е идеалната рецепта за коктейл. Струва ми се, че яркият, тропически вкус на тази напитка идеално се римува с лятното настроение и времето. Освен това е много питателна и може да ви даде енергия за цялата вечер.

Сервираме коктейла в безалкохолен вариант. За да включим гостите в процеса на създаване на напитка, ние ги каним сами да изберат рома и да смесят коктейла по свой вкус. Така гостът не само получава коктейл, но сам става миксолог! Домашната колада се сервира без лед и се пие от глинени мини купички, които истински разкриват нейния вкус!

Кафене, Бар

Коктейлът Fox Fur придоби необичайното си име, което се превежда като „лисича козина“, поради богатия си огненочервен цвят.

Алкохолната му основа е водка и портокалов битер. Морският зърнастец, съчетан с финия аромат на азиатска лимонена трева, придава на коктейла пикантен, сладко-кисел вкус. Натуралният ябълков сок внася освежаващи нотки, така актуални през летния сезон.

Ресторант, Бар

Pisco Sour е силна, но същевременно освежаваща напитка, тъй като ракията в състава й е произведена от грозде. Незаменим компонент на напитката е лимонът, който придава приятна лятна киселинност на сместа. Разбитата протеинова пяна прави вкуса по-мек, заоблен, поглъщайки суровостта на силния алкохол. Опитах се да направя различни варианти на този коктейл: единият има летен вкус на горски плодове, друг има ярък аромат на лавандула и провансалски билки, третият е направен по модерната сега тема „суперхрана“ - с ликьор и сироп от годжи бери. Всеки от нашите шест сорта Pisco Sour е уникален.

Прочетете напълно Свиване

Кафене, Бар

Коктейл, който разчупва обичайните граници на напитките. Комбинацията от текила, сол, градински чай, ананас и ментол дава не само нова ярка вълна от вкус, но и изобилие от необичайни усещания. Коктейлът се сервира в облаче дим, което му позволява да придобие допълнително свойство под формата на опушен аромат - и това работи перфектно в тандем с вкуса. Така си играем с ума, защото в началото мозъкът ни дава информация, че ще последва димяща напитка, но ефектът е напълно обратен. Препоръчително е да освежите устните си рецептори с ментов спрей преди пиене, което ще ви позволи да откриете всички аспекти на вкуса на тази напитка или да я опитате в комбинация с фирмена гарнитура под формата на ананас, влят в ментолов ликьор.

Прочетете напълно Свиване

Забавен Кабани

Малая Дмитровка, 5/9, Москва

кафене

При създаването на бар менюто „Банки“ се опитах да включа всички най-актуални и популярни тенденции в един модерен бар. Вече имаме интересни разновидности на крафт бира и сайдер, имаме прилична винена линия, а сега въведохме и коктейли. Всички коктейли в Банката са направени изключително от съставки, които сме приготвили сами. Например „Доматен скраб“ е лек летен коктейл с нотки на домат и босилек. Първо се приготвя доматена вода: доматите се нарязват, добавя се босилек - всичко се покрива със захар и се влива в продължение на три дни. Процесът на ферментация започва и водата от доматите се освобождава. След това се смесва с винен оцет. Получената смес се довежда до кипене, охлажда се и се филтрира - така се получава основата на този коктейл, която след това се смесва с вермут, пенливо вино и джин.

Бих препоръчал и White Negroni за летния сезон. У нас се приготвя от ликьор Лил блан, джин и френски сузе, което му придава светлозелен цвят. Коктейлът се сервира с портокалов чипс. Препоръчвам и ликьори, които са популярни по всяко време на годината - уиски от лайка, уиски от мащерка и сини сливи и малинов джин.

Прочетете напълно Свиване

Ресторант

Коктейлът е създаден специално за лятното меню. Съдържа пресни плодове: маракуя и фейхоа. Сокът от лайм придава на коктейла балансиран, леко кисел вкус, а ментата подчертава неговата свежест.

Водката е избрана за основа, тъй като с неутралния си вкус не изкривява, а значително подобрява аромата и яркия вкус на напитката. Green Paradise Tini ще се хареса особено на дамите, защото е отличен вечерен коктейл, който е добър и като дижестив. Трудно е да се намери по-идеална напитка, за да се насладите на залеза и светлините на Москва вечер на лятната тераса на Carlson.

Ресторант, Бар

Заедно с екипа на 15 Kitchen+Bar съставих уникално меню от 9 фирмени коктейла, което, както и гастрономическото, ще се променя редовно. Поръчването на напитка ще се превърне в своеобразно приключение за госта - коктейлната карта напомня повече на игрално поле или карта на съкровищата, която е разделена на пет части: Aer, Ignis, Aqua, Terra (Въздух, Огън, Вода, Земя ) и мистериозната мистериозна кутия. Рецептата и вкусът на осем напитки – свежи, тръпчиви, леки или богати – са вдъхновени от един от елементите, а зад интригуващото име Mystery Box се крият авторски версии на известни класически коктейли с ефектна презентация.

Пресен сок от грейпфрут

Лавандулова захар

Червен вермут

Коктейлът се отличава с богат флорален аромат на лавандула с горчивина на грейпфрут, зрели круши и фини линии от билки и подправки. За сервиране използваме елегантна ваза, за да подчертаем флоралния аромат на напитката.

Прочетете напълно Свиване

Коктейлът Final Fantasy е замислен като алтернатива на класическия и обичан коктейл Spritz. Това е лек летен коктейл, отличен аперитив, който е подходящ и за студени предястия и салати с морски дарове. Състои се от червено сливово вино, капка сода и френския аперитив Suze. Коктейлът е освежаващ, леко тръпчив, с лека горчивина. За украса използваме лиофилизирани червени боровинки - те също придават допълнителна киселинност на напитката. Черните боровинки постепенно оцветяват коктейла в червено, докато го пиете - това ни даде идеята за името Final Fantasy. Това име също е вдъхновено от японското аниме със същото име.

Прочетете напълно Свиване

Бар

Идеята за този коктейл ни хрумна, докато мислехме как да накараме хората, които обичат бира, да пият коктейли. Така се роди идеята да се използва сироп от бира и тръгваме... Неочакваната комбинация от шотландско уиски и традиционен ирландски стаут ​​ражда коктейл с хармоничен вкус и ефирна текстура. Силен, но лек, Hoppy Sour е идеален за по-топлите месеци. Освен скоч и Гинес, коктейлът съдържа домашен сироп от хмел, лимонов сок и протеин, който му придава характерната консистенция.

Ресторант

За коктейла Adonis 22 вливам Martini Rosso с чай пуер, поради което вермутът придобива стипчивост, сладостта му се изглажда и се появяват нови вкусови нотки. Чаят тук не е ярко изразен, но дава забележим акцент, точно както ми се струва, че шерито и портокаловият битер, включени в напитката, създават хармоничен съюз. Коктейлът се съчетава добре с китайски ястия, сервирани в нашия ресторант.

Бар

Ментовият джулеп е свежа, пикантна напитка, която може да се пие в големи количества, затова това беше моят избор. Обикновено в NOOR приготвяме само класика с минимални корекции. Ние обаче направихме този коктейл наш собствен, като добавихме към него ментова захар.

Малко за историята на напитката. От 18 век се сервира в сребърна или метална чаша. По стените на такава чаша се образува скреж, който дава прохлада. Ето защо напитката е толкова популярна в знойните южни щати на САЩ. Ментовият джулеп все още традиционно се сервира по време на най-голямото конно състезание, Кентъки Дерби.

Коктейлът съдържа пудра захар, бърбън и мента. Смесваме съставките и като добавяме обилно натрошен лед, сервираме в медна чаша.

Прочетете напълно Свиване

Ресторант, Бар

Измислих коктейла Hongsavan по време на пътуване до Азия. При пристигането си в Москва той е модифициран и придобива окончателния си вид. Свеж, лек, но в същото време богат и пикантен, той е подходящ както за момичета, така и за мъже.

Съдържа: джин, пюре от манго, сок от лайм, джинджифил, сироп от лимонена трева с мед, мента и бяло вино.

Вкусът беше интересен, плодов и свеж. Послевкусът включва нотки на джинджифил. Хонгсаван се сервира върху дъска с бисквити със сирене и домашен мармалад от ягоди и люти чушки.

Прочетете напълно Свиване

Бар

Два месеца работихме върху създаването на коктейла Duran Duran: изучавахме вкусовете на водещите певци на групата Duran Duran, търсихме комбинации и проверявахме нюансите на вкуса. Най-накрая е намерен правилният баланс. Коктейлът Duran Duran не е просто набор от съставки, а нашата асоциация с групата и епохата, която искаме да предадем на нашите гости. Резултатът беше, от една страна, модерен и ярък микс, а от друга, цяла история, която се роди в чаша.

Дюран Бар Москва

Рочделская, 15, 26, Москва

Ресторант

Измислих нов коктейл през 2008 г., когато работех в един от емблематичните московски барове. Вече имайки достатъчно опит и познания, започнах да се опитвам да комбинирам на пръв поглед несъвместими продукти, експериментирайки и измисляйки свои миксове. Отначало приятелите ми оцениха този коктейл, а след това стана популярен сред редовните гости на заведението. Съдържа: червен пипер, ягоди, горчивка Campari, сух джин, кестенов мед и сок от лайм. Коктейлът има приятен вкус, съчетаващ сладостта на ягоди и мед, свежестта на чушка, както и леката тръпчивост и горчивина, характерни за Campari.

Напитката се сервира в замразена коктейлна чаша и се гарнира с резенче чушка и стръкове зелен грах.

Прочетете напълно Свиване

Бар

Аз съм много голям фен на коктейла Negroni (той беше основата на моя коктейл) и не съм фен на сложните премикси с редки съставки. За създаването на самия коктейл бях вдъхновен от два фактора:

1. наближаващо лято;

1. мисълта за нещо, на което да се насладите през лятото, нещо алкохолно, което да го поддържа свежо и силно.

Използвах джин като основа, защото много обичам тази напитка. Добавих аперитив Suze, който уважавам заради историята и вкуса му. Между другото, сега, по мое мнение, той не е толкова популярен сред гостите на бара, колкото беше, въпреки че перфектно тонизира и утолява жаждата - не напразно някога го наричаха „здравословен аперитив за спортисти“ и „ приятел на стомаха." Исках да допълня тази картина с нещо сладко, затова третата съставка беше вермут Martini Bianco. Резултатът според мен е много балансиран коктейл-аперитив, който лесно ще ви спаси от летните жеги!

„Бяло негрони“ - 390 рубли.

Прочетете напълно Свиване

Ресторант

Специално за горещия летен сезон реших да добавя няколко ярки, освежаващи алкохолни коктейли към бар менюто на Brasserie Most, които са толкова приятни за пиене през лятото, седейки на чист въздух.

Десертът Brasserie Most tini е едно от контрастните летни решения, включващо ароматен домашен ликьор Лимончело, разбит в шейкър и лъжица кремообразно сорбе от бадемово мляко.

Strawberry tini е напитка, създадена специално за дамите, които обичат ягоди. Коктейл на основата на водка с богат вкус на горски плодове. Сладкият вкус на ягоди се допълва от нотка черен пипер под формата на няколко капки балсамов оцет.

Напоследък безалкохолните коктейли стават все по-популярни, с които нетърпеливо се почерпят и възрастни, и деца. Ефектно проектирана и декорирана за сервиране, тази вкусна напитка ще бъде идеален акомпанимент на детски партита или партита за възрастни, зарадвайки тези, които не пият алкохол.

Как да си направим безалкохолен коктейл?

Безалкохолни коктейли, чиито рецепти могат да бъдат прости и кратки или многокомпонентни и сложни, могат лесно да се приготвят със собствените си ръце у дома.

1. За да изпълните много версии на приготвяне на напитката, ще ви е необходим блендер или миксер, а в някои случаи и шейкър и друго барово оборудване.


2. За да се гарантира, че външният вид на напитката, както и нейният вкус, не са по-ниски от ресторантските си аналози, е необходимо да се погрижите за наличието на декоративни елементи за сервиране на напитката. Като минимум ще ви трябват специални сламки за коктейли, декоративни чадъри, плодови шишчета и други кулинарни предмети.


3. Безалкохолните коктейли, както и алкохолните, се приготвят предимно чрез смесване на съставки според изискванията на рецептата или пълнене на съд със слоеве съставки.


4. Ако желаете, можете безопасно да експериментирате, допълвайки класическия състав с други компоненти и създавайки своя собствена уникална рецепта.

Безалкохолен млечен шейк

За да приготвите вкусни и ефирни безалкохолни млечни шейкове у дома, ще ви е необходим мощен блендер, който може да превърне набор от съставки в ефирна и невероятно вкусна напитка за секунди или минути. Децата особено обичат този деликатес и никога няма да откажат вкусна чаша, дори ако имат негативно отношение към млякото.

съставки:

• мляко - 100 ml;


• сладолед - 100 г;


• шоколад, горски плодове, плодов сироп (по желание) - 15 мл.

Подготовка

1. Изсипете добре охладеното мляко в съда на блендера.


2. Залейте със сироп по желание, който може да замените с банан, шепа горски плодове или други подходящи съставки.


3. Разбийте съставките за минута.


4. Добавете резените сладолед и разбийте сместа, докато стане гладка и пухкава за няколко минути.


5. Разсипете напитката в чаши и сервирайте веднага.

Безалкохолен коктейл "Бъмбълби" - рецепта

Оригиналният безалкохолен коктейл „Bumblebee” се приготвя с натурално приготвено еспресо, което може да се замени с разтворима напитка или да се приготви без кофеин. За да се предотврати смесването на слоевете, създавайки ефектен външен вид, чашата се напълва догоре с натрошен лед и портокаловият сок и кафето се наливат малко по малко с помощта на бар лъжица, като бавно се изливат течните съставки надолу.

съставки:

• еспресо - 50 мл;


• портокалов сок - 100 ml;


• карамелен сироп - 15 ml;


• натрошен лед - 200 г;


• резени портокал за сервиране.

Подготовка

1. Напълнете висока чаша с лед.


2. Налейте сиропа, последван от портокаловия сок и кафето.


3. Напитката се украсява с резенчета портокал и се сервира, както всички безалкохолни коктейли, със сламка.

Безалкохолен коктейл "Маргарита"

Оригиналните, вкусни безалкохолни коктейли, когато са правилно приготвени, могат да бъдат възможно най-сходни с популярните си алкохолни колеги, което ще позволи на истинските ценители на такива напитки да се насладят на любимия си вкус без негативните последици, свързани с пиенето на алкохол. Известната „Маргарита“ в този случай се приготвя не с текила, а със сироп от агаве, който ще добави желаните вкусови нотки.

съставки:

• портокалов сок - 4 чаши;


• вода - 0,5 чаши;


• захар - 2 с.л. лъжици;


• лимонов сок - 0,5 чаши;


• сироп от агаве - 0,25 чаши;


• лимонова кора - 2 с.л. лъжици;


• кора от лайм - 1 с.л. лъжица;


• сол - 2 с.л. лъжици;


• резени лайм за сервиране.

Подготовка

1. Чашите първоначално се украсяват, като ръбовете на съдовете се потапят във вода и след това се потапят в смес от сол, лимон и кора от лайм.


2. Загрейте вода със захар, докато кристалите се разтворят, охладете.


3. Изстискайте необходимото количество сок от лимон и портокал, охладете, смесете със сироп от агаве и сладка вода.


4. Разбъркайте добре съставките, изсипете коктейла в чаши и добавете резени лайм.

Безалкохолен коктейл "Добро утро"

Правилно приготвените здравословни и вкусни безалкохолни коктейли у дома могат да бъдат чудесно допълнение към закуската. Използвайки питателни млечни продукти, пресни плодове и плодове като основни съставки, можете да сте сигурни, че такова хранене ще насити тялото, ще го зареди с енергия и ще го напълни с необходимите витамини и елементи.

съставки:

• извара - 2 с.л. лъжици;


• мляко - 1,5 чаши;


• банан - 1 бр.;


• малини, ягоди, други горски плодове - 100 г;


• мед - 2 супени лъжици или на вкус;


• овесени ядки - 2 с.л. лъжици.

Подготовка

1. Флейките първоначално се смилат в блендер.


2. Добавете резени банан, горски плодове, извара и отново накълцайте.


3. Изсипете мед и мляко, разбийте съставките старателно.


4. Най-вкусният безалкохолен коктейл се налива в чаши и се сервира за закуска за възрастни и деца.

Ментов мокет

Можете да приготвите безалкохолни коктейли у дома, като използвате най-простите и достъпни съставки, което води до отлични вкусови характеристики на напитката. Напитка, приготвена от мента с добавка на лимон и корен от джинджифил, перфектно ще освежи, утоли жаждата ви и ще ви ободри. Като подсладител може да се добави мед или подходящ сироп.

съставки:

• вода - 1 л;


• лимон - 1 бр.;


• прясна мента - 1 връзка;


• корен от джинджифил - 40 г или на вкус;


• мед, лед

Подготовка

1. Попареният с вряща вода лимон се нарязва на филийки, добавя се джодженът и се натрошава с преса.


2. Добавете джинджифил, нарязан на кръгчета, залейте с вряла вода, оставете напитката, докато изстине.


3. Подсладете коктейла на вкус, налейте в чаши и сервирайте с лед.

Безалкохолен коктейл "Шърли Темпъл"

Следващият вариант е идеален за тези, които търсят обикновени безалкохолни коктейли за детско парти. След като се погрижите предварително за наличието на основните съставки, остава само да ги смесите в чаши, като измервате необходимото количество. Напитката, налята в чаши, е украсена с декоративни елементи, съответстващи на темата на празника.

съставки:

• джинджифилова бира - 180 мл;


• портокалов сок - 80 мл;


• Гренадин сироп от нар - 20 ml;


• коктейлни череши, резени лимон, лед по желание.

Подготовка

1. Добавете кубчета лед към чашата, ако желаете.


2. Налива се гренадин, портокалов сок и джинджифилова бира.


3. Както всички безалкохолни детски коктейли, напитката е ефектно декорирана и поднесена.

Безалкохолен коктейл "Светофар"

Безалкохолен коктейл с портокалов сок, приготвен по следната рецепта, е ярко и невероятно ефектно допълнение към всеки празник. Напитката не само ще ви зарадва с отличния си вкус, но и ще повдигне настроението ви с оригиналния си вид. Можете да използвате естрагон като горен слой или да смесите 100 мл сок от праскови с безалкохолен сироп Blue Curacao.

съставки:

• малинов сироп - 100 г;


• портокалов сок - 100 ml;


• естрагон - 100 мл;


• резени портокал, лимон или киви за украса.

Подготовка

1. Малиновият сироп се налива на дъното на чашата.


2. Втори слой портокалов сок се излива върху острието на нож или лъжица.


3. Внимателно добавете газирания естрагон по същия начин, украсете чашите с плодове и сервирайте.

Безалкохолен коктейл "Дъга"

Безалкохолните коктейли у дома, чиито рецепти включват наслояване на напитката, са идеални за партита и детски партита. Друга ефектна версия на напитката е коктейлът Rainbow, впечатляващ на външен вид и изискан вкус. Трябва да изпиете лакомството, като повдигнете сламката, така че всички слоеве да се смесят в една глътка.

съставки:

• спрайт - 100 мл;


• портокалов и прасковен сок - по 70 мл;


• Сироп Гренадин - 10 ml;


• Сироп Blue Curacao - 5 мл.

Подготовка

1. Изсипете гренадин в чаша.


2. Смесете соковете, внимателно добавете втори слой, плъзгайки го надолу с лъжица или нож.


3. Спрайт се комбинира и Blue Curacao се излива в чашата като трети слой.


4. Допълнете напитката със сламка и сервирайте.

Безалкохолен коктейл "Пина Колада"

Безалкохолният коктейл Pina Colada, чийто метод на приготвяне се различава от алкохолната версия само в отсъствието на ром, ще бъде идеално решение както за парти за възрастни, така и за детско тържество. Пресният ананас в рецептата може да бъде заменен с порция консервиран ананас или сок от ананас.

съставки:

• ананас - 1 бр.;


• кокосово мляко или сметана - 50 мл;


• пудра захар - 10 g;


• лед - 150гр.

Подготовка

1. От ананаса се изцежда сокът или консервираните плодове се смилат в блендер.


2. Добавете мляко, прах, лед и разбийте всичко в уреда до гладка и пухкава смес.


3. Разлейте коктейла в чаши, украсете с резен ананас и сервирайте.

Безалкохолен коктейл "Мохито" - рецепта

Когато изучавате вкусни безалкохолни коктейли и избирате версия за изпълнение, едно от първите неща, които трябва да направите, е да приготвите популярното, освежаващо Мохито. Перфектната комбинация от мента и лайм ще бъде подчертана от нотки на тръстикова захар и ще създаде една наистина кралска напитка, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

съставки:

• вар - 1 бр.;


• прясна мента - 20 г;


• тръстикова захар - 10 g;


• сода или спрайт - 300 мл;


• ледени кубчета.

Подготовка

1. Нарежете лайма наполовина, изстискайте сока му с цитрус преса и изсипете в чаши.


2. Добавете тръстикова захар, леко намачкани листа от мента и кубчета лед.


3. Напълнете съставките със сода или спрайт.


4. Украсете безалкохолния коктейл Мохито с резенчета лайм и сервирайте.

Безалкохолен коктейл "Синята лагуна" - рецепта

Екзотичният външен вид на коктейла, получен чрез приготвяне на следната рецепта, ще създаде морско настроение, а зашеметяващият освежаващ вкус ще предизвика най-положителните емоции. За предпочитане е да използвате прясно изцеден сок от ананас, но ако нямате такъв, можете да използвате и висококачествен консервиран.

съставки:

• спрайт - 100 мл;


• лайм и лимон - по 2 резена;


• сок от ананас - 50 ml;


• лимонов сок - 30 ml;


• Сироп Blue Curacao - 30 ml;


• ледени кубчета.

Подготовка

1. Поставете 5-6 кубчета лед в чаша.


2. Налейте сока от лимон и ананас.


3. След това се добавя сироп, последван от спрайт.


4. Разбъркайте добре безалкохолния коктейл Blue Lagoon и добавете лимон и лайм.

В горещ летен ден искате да опитате освежаваща, тонизираща напитка, която няма да ви накара да заспите: разбира се, най-подходящи са безалкохолните коктейли. Има голям брой рецепти за тези напитки, тъй като при желание почти всеки алкохолен коктейл може да се превърне в безалкохолен. Ето няколко идеи за вдъхновение.

Класика на жанра: летен безалкохолен коктейл "Мохито"

Възпроизвеждането на познатите вкусове на известни коктейли у дома и приготвянето им по безалкохолна рецепта е много по-лесно, отколкото изглежда. Ако има много малко време, избираме най-простия вариант. Поставете малък резен лайм на дъното на охладена чаша или, ако нямате, лимон. Добавете 2-3 листа мента и една чаена лъжичка захар. Смелете всички съставки заедно, за да освободите интензивен аромат. След това изсипете охладения спрайт и добавете кубчета лед. Традиционно Мохито се сервира с листа от мента.

Рецепта от Пуерто Рико: Моктейл от Пина Колада

Този вкусен безалкохолен коктейл се приготвя у дома от следните съставки:

• 100 ml сметана с масленост от 20%
• кокосово мляко - 3 супени лъжици
• 1 ананас или парченца от консерва (може да се замени със сок - 100 мл)
• пудра захар - половин чаена лъжичка.

Направете смес от сметана (в крайни случаи можете да използвате мляко), пудра захар и пулп или сок от ананас. Разбива се до получаване на напълно хомогенна консистенция и тропическият деликатес е готов! Можете да украсите с резен ананас и череша, както и кокосови стърготини.

Парти хит: безалкохолен коктейл "Синьо небе"

И тази опция може да участва в състезанието „Познай от какво се състои“. Напитката не само перфектно ще освежи и утоли жаждата ви в горещите летни дни, но и ще украси парти масата благодарение на необичайния си син цвят.

За 1 порция се вземат следните съставки:

• сок от ананас 50-60 мл
• лимонов сок 2 с.л
• мента и захарен сироп по 10 мл
• сладолед без добавки 4-5 с.л

Всички компоненти се смесват и се разбиват старателно в блендер за 5-7 минути, така че консистенцията да стане еднородна по целия обем. След това сместа се прибира в хладилник за 20-30 минути. Такава екзотична напитка е подходящо да гарнирате с резенчета кокос. Ако следвате точно рецептата за този безалкохолен коктейл, той ще изглежда точно като на снимката.

За цялото семейство: летен безалкохолен коктейл “Бананов рай”

Освежаващ, наистина вкусен безалкохолен коктейл с деликатен вкус се приготвя по проста рецепта с помощта на мляко, сладолед и банани. Това ще отнеме буквално 15 минути и цялото семейство може да му се наслади в гореща лятна вечер. Вземете 2 банана, нарежете на малки парчета и смесете с литър мляко и 1 брикет (или чаша) класически сладолед без добавки.

Цялата смес трябва да се пасира старателно с блендер за 8-10 минути. Получава се вкусен безалкохолен коктейл, чийто състав можете да разнообразите в домашни условия: например да добавите към сместа ягоди, нектарини или праскови – както диктува кулинарното въображение.

Моля всички: безалкохолни коктейли със сиропи

Цяла група рецепти се основава на използването на сиропи. Вариантът е много успешен, защото можете да постигнете невъзможното: угодете на всички наведнъж.

Например вземете жълтък, 2 супени лъжици ягодов сироп, 1 супена лъжица лимонов сок и 100 мл сок от касис. Всичко се смесва в блендер за една минута. Украсете с клонче червено френско грозде или разполовена ягода. Подходящо е да се сервира с ягодови листа. Сиропът от касис може да бъде заменен с всяка друга напитка от горски плодове.

Но това е чудесен вариант за любителите на вкуса на киви. Вземете 2 плода, половин брикет сладолед и литър мляко. Всичко се разбива в блендер за 4-5 минути. Сервирайте с парчета киви, нарязани на филийки.

Ако семейството ви е голям фен на диня или пъпеш, можете да направите напитка по същата рецепта. За литър мляко вземете резен пъпеш или диня.

За най-малките: детски безалкохолни коктейли

Всички деца обичат лимонада, така че трябва да се научите как да я правите у дома. За 1,5 литра студена газирана вода (можете да я вземете и без газ) вземете сока от 6 лимона и чаша захар. Лимоновият сок се налива във вода и се поставя в хладилника. По-добре е захарта да се разбърка в малко количество вряща вода и да се охлади за 2 часа. След това смесете всичко и лекувайте децата.

Ако не можете да изядете динята докрай, можете да вземете 4-5 големи резена, да изхвърлите семките и да ги нарежете на парчета. Добавете ситно нарязани листа мента, чаша ябълков сок и сока от 1 лимон. Смесете всичко в блендер и ще получите най-освежаващата напитка за деца и възрастни.

За тези, които обичат сладкото: шоколадов млечен шейк

И разбира се е невъзможно да пренебрегнем любителите на шоколада. Напитката се приготвя от една супена лъжица какао, чаша мляко, 2-3 супени лъжици захар и една супена лъжица вряла вода. Всички компоненти се смесват и се разбиват с блендер. И за да бъде капачката пенлива, трябва да се разбърка с клечка. Ако искате по-интензивен вкус, добавете шоколадов сироп на вкус. И за да направите напитката по-нежна, добавете 3 супени лъжици сладолед.

Въз основа на тези популярни рецепти можете да измислите свои собствени: смесете сиропи, различни плодове, въз основа на вашите вкусови усещания. Безалкохолните коктейли са цяла група освежаващи напитки, които повдигат настроението също толкова добре, колкото и техните алкохолни аналози.

Лятото е в зенита си. Като въздух под вода, няма достатъчно лека прохлада.

Ето 7 летни напитки – тези освежаващи коктейли ще утолят жаждата ви и ще ви заредят с енергия.

Охладител "Камерън"

Тази проста, но доста силна напитка е идеална за летни партита в големи шумни компании.

съставки:

• 360 мл смесено уиски (Blended Scotch Whisky);
• 120 мл бяло вино (например совиньон блан);
• 120 ml прясно изцеден лимонов сок;
• 120 ml захарен сироп;
• 240 мл студена джинджифилова бира;
• малко венецуелска Ангостура;

Приготвяне:

Смесете уискито, виното, лимоновия сок и захарния сироп и поставете в хладилника за 1 час. След това го извадете, разклатете го добре и го изсипете в кана, пълна с кубчета лед. И за капак налейте на тънка струйка джинджифилова бира и няколко капки Ангостура.

Текила от диня

Този коктейл от диня перфектно ще ви освежи и утоли жаждата. И вие ще намерите много безалкохолни рецепти с диня.

съставки:

• 60 ml вода;
• 60 g захар;
• 60 мл прясно изцеден сок от лайм;
• 300 мл текила
• 450 г каша от диня (без семки);
• 400 г боровинки;
• прясна мента;

Приготвяне:

Първо пригответе захарния сироп (разтопете захарта във вода и оставете да заври на слаб огън), охладете го. След това смелете пулпата от диня в блендер. Прецедете получения сок през фина цедка или тензух.

В кана (оригиналното решение е вместо кана да използвате кора от диня, разполовена във формата на ваза и обелена от пулпата) смесете захарен сироп, сок от лайм, боровинки и мента. Боровинките и ментата трябва да се смачкат малко, за да пуснат сок. След това добавете сок от диня и текила и оставете да се охлади за 2 часа.

Сервирайте коктейла в стъклени чаши, пълни с кубчета лед и гарнирани със стръкчета мента.

Мохито от ягоди и лимон

Мохито е класическа лятна напитка. Този вариант е малко по-плодов, но не по-малко освежаващ.

съставки:

• 240 мл златен ром;
• 90 ml прясно изцеден лимонов сок;
• 60 мл сироп от тръстикова захар;
• 8 резена лимон;
• 4-6 ягоди;
• листа от мента (25-30 бр.);
• лед (на кубчета и натрошен).

Приготвяне:

Поставете лимон, ягоди и мента в шейкър (може да се замени с затваряща се бутилка или буркан с широко гърло). След това добавете натрошен лед, ром, лимонов сок и сироп от захарна тръстика (приготвен като обикновен захарен сироп). Разклатете добре и налейте на струя във високи чаши, пълни догоре с кубчета лед. Украсете с ягоди и мента.

Плодове "Сангрия"

Сангрия е традиционна напитка на испанските и португалските селяни. Чаша от тази слабоалкохолна плодова напитка ще ви даде сили за работа под палещото слънце.

съставки:

• бутилка (750 мл) червено плодово вино (например Мерло);
• 120 мл ракия;
• 90 ml захарен сироп;
• чаша лайм, портокали и лимони, нарязани и почистени от семена;

Приготвяне:

Смесете вино, бренди, захарен сироп и цитрусови плодове. След това го изпращаме на хладно място за 4-8 часа, докато всички съставки отделят ароматите си един на друг. Сервирайте с лед.

Пунш с ром

Този коктейл е много прост и вкусен. Ако имате гости, направете го по-голямо - бързо ще го изпият. За 8 порции са ви необходими...

съставки:

• 240 ml лек ром;
• 240 мл отлежал ром;
• 240 мл прясно изцеден портокалов сок;
• 240 мл нектар от манго;
• 120 ml сок от ананас;
• 80 листа от мента;
• 8 парчета ананас;

Приготвяне:

Комбинирайте всички съставки (с изключение на леда и парчетата ананас) в кана и поставете в хладилника за 2 часа. Охладената напитка трябва да се разбърка добре, да се добави лед и да се изсипе в чаши, украсени с малки парченца ананас.

Чери джин е смес от класически джин с оригинален черешов сироп. За да приготвите 12 порции са ви необходими следните съставки:

За черешовия сироп:

• 450 г череши (без костилки);
• 180 g захар;
• 240 ml вода;
• кора от половин лимон;
• кора от половин портокал.

За джин:

• 480 мл джин;
• 180 мл Cointreau;
• 180 мл прясно изцеден сок от лайм;
• 540 мл черешов сироп;
• малко Ангостура;
• Газирани напитки;
• лайм и череша (за украса).

Приготвяне:

Първо пригответе сиропа: варете всички съставки за него на слаб огън за 40 минути. След това прецедете течността и охладете - получавате приблизително 540 мл черешов сироп.

Комбинирайте джин, Cointreau, сок от лайм, черешов сироп и няколко капки Angostura. Разбъркайте добре и изсипете в чаши, като не добавяте малко до края - останалото допълнете със сода. Гарнирайте с лайм и череши и сервирайте на гостите.

Сладка праскова + горчив Aperol създават уникална комбинация. Коктейлът Bitter Peach е страхотна напитка за завършек на горещ летен ден.

съставки:

• 360 мл грапа;
• 120 ml Aperol;
• 120 мл прасковен нектар;
• 60 мл охладено шампанско;
• резен праскова (за украса);

Приготвяне:

Напълнете шейкър (или неговите „аналози“) с лед, добавете грапа, аперол, нектар от праскови и разклатете добре. Налейте в охладени чаши, долейте с шампанско и украсете с резенчета праскова.

Насладете се на моментите си и, разбира се, споделете любимите си летни коктейли в коментарите!