Изберете ярки оригинални рецепти за салата Мимоза на уебсайта. Разгледайте вариантите с консервирана и леко осолена червена риба, други видове рибни консерви, черен дроб на треска, ориз, с или без добавка на варени зеленчуци, разнообразие от топени и твърди сирена. Вземете ново празнично ястие всеки път!

Основната съставка на салатата е консервирана риба. Основното е, че това е консервирана риба в собствен сок или масло. Като правило за салата се избират скумрия, розова сьомга или сьомга и сардина. По същия начин се използват цаца или черен дроб на треска. В по-лекия вариант на Мимоза можете да използвате и ракови пръчици.

Петте най-често използвани съставки в класически рецепти за салата Мимоза:

Интересна рецепта:
1. Сварете картофите, морковите и яйцата. Готино. Чисто.
2. Смелете всички подготвени съставки (с изключение на лука и рибата) на средно голямо ренде.
3. Лукът се нарязва на ситно, залива се с вряща вода за 5 минути и се маринова.
4. На първия слой наредете половината от обема настъргани сварени картофи (не ги натискайте). Смажете или направете решетка от висококачествена мазна майонеза.
5. На всеки следващ слой, с изключение на горния, направете решетка или я намажете с майонеза.
6. Вторият слой е предварително пасирана риба.
7. Следва ситно нарязания маринован лук.
8. Останалата половина настъргани картофи.
9. След това настъргани моркови.
10. Слой настъргано сирене.
11. Слой яйчен белтък.
12. Накрая директно върху съда се залива с пасиран жълтък.

Пет от най-бързите класически рецепти за салата Мимоза:

Полезни съвети:
. Вместо консервирана риба в салата Мимоза можете да използвате леко осолена розова сьомга, сьомга или сьомга.
. Сините сливи ще придадат пикантност на салатата, ако ги нарежете на ситно и ги наредете на предпоследния слой.
. Картофите могат да бъдат заменени с варен ориз.
. За да придадете на ястието наситен, кремообразен вкус, добавете настъргано, предварително замразено масло.

Мимозата се радваше на широка популярност през съветските времена. Опитни домакини са пренесли рецептата в съвременния живот. Салатата получи това име поради горния слой от яйчен жълтък, който се свързва с пролетни съцветия. Ястието се сервира не само на празничната, но и на ежедневната трапеза. По отношение на търсенето и всеобщата любов мимозата може да се конкурира с известния „Оливие“. Нека да разгледаме най-вкусните рецепти по ред.

Салата Мимоза: правила за приготвяне

Независимо от рецептата, има определена последователност на полагане на слоевете.

Слой 1- варени настъргани картофи се поставят на дъното на съда (в някои рецепти може да не присъства). В този случай основата не трябва да се уплътнява, опитайте се да поддържате пореста и ефирна текстура. Намажете картофите с високомаслен майонезен сос.

Слой 2- следват рибни консерви. Първо отстранете всички семки, след това намачкайте саврията или розовата сьомга с вилица. Видът на консервираната храна се избира по преценка на домакинята.

Слой 3- Сега е време да наредите лука. Нарежете го на пръстени или половин пръстени, накиснете в 6% трапезен оцет за 5-7 минути. Този ход ще помогне за премахване на горчивината. Изцедете, поставете върху рибната консерва и намажете с обилна майонеза.

Слой 4- трябва отново да изложите варени картофи, настъргани на едро ренде. Опитайте се да се придържате към правилото за ефирност, зеленчукът не трябва да се уплътнява. Намажете слоя с майонеза.

Слой 6- сега трябва да настържете сварените белтъци, след което ги наредете върху морковите. Продуктът трябва да бъде уплътнен, така че салатата да не се разпада в бъдеще. Смажете този слой с майонеза.

Слой 7- на последния етап настържете жълтъците или ги натрошете с вилица. Смесете с настъргано твърдо сирене (по желание) и ситно нарязани билки. Поставете върху общата маса и украсете страните.

Мимоза по традиционна рецепта

• масло (твърдо, замразено) - 90 гр.
• лук - 110 гр.
• майонеза с високо съдържание на мазнини (от 65%) - 185 ml.
• яйце - 5 бр.
• картофи - 3 грудки
• консервирана сайра, сьомга или риба тон - 1 пакет
• твърдо сирене (например "холандско") - 160 гр.
• копър - 30 гр.

1. Сварете пилешките яйца, след това охладете и обелете всяко от тях. Отделете жълтъците от белтъците и настържете последните. Намачкайте жълтъците на трохи с вилица.
2. Отстранете кожата от лука и нарежете на половин пръстени. Сега накиснете в разтвор на оцет или потопете във вряща вода, за да премахнете горчивината.
3. Измийте зеления копър, оставете няколко клонки за украса, а останалите нарежете. Настържете твърдо сирене с помощта на джиг с малки секции.
4. Отпушете контейнера с консервирана храна и източете мазната течност. Отстранете костите от рибата и намачкайте месото с вилица. Сварете и обелете картофите, след като изстинат, ги настържете.
5. Започнете да сортирате марулята. Поставете картофите на дъното на прозрачна купа за салата, не натискайте съдържанието. Смажете слоя с майонеза, поставете рибното пюре.
6. Сега овкусете сместа с наситнения лук и отново залейте със соса. Направете картофен слой, подправете го с майонеза. Сега поставете настърганите белтъци и нарязаните билки.
7. След това трябва да разделите целия обем жълтъци на 2 части, едната от които се смесва със сиренето. Поставете тази смес върху белтъците. Залейте с майонеза и добавете настъргано масло.
8. Сега украсете салатата с втората половина от жълтъците, леко набиване. Украсете ястието със стръкчета копър или магданоз. Поставете в хладилника за 30-45 минути. След това време започнете да дегустирате.

Мимоза с топено сирене

• рибна консерва (всяка) - 280-300 gr.
• твърдо сирене (за предпочитане чедър) - 120 гр.
• зеленичка (всякаква) - всъщност
• картофи - 3 бр.
• ряпа лук - 3 бр.
• майонезен сос от 67% мазнини - 210 gr.
• топено сирене (замразено) - 100 гр.

1. Първо измийте картофените клубени, сварете ги до пълна готовност и ги оставете да изстинат. След това извадете униформата и настържете зеленчука на ренде със средно зърно.
2. Отстранете люспите от лука и го нарежете на половин пръстени. Смесете гореща вода със сол, потопете лука в този разтвор. Оставете за четвърт час, докато цялата горчивина изчезне. След това изстискайте.
3. Отворете консервата и източете маслото или сока, ако има. Отстранете костите от рибата, за да не пречат на вкуса на готовото ястие. Намачкайте пулпата с вилица.
4. Пригответе купа за салата, която да е прозрачна или полупрозрачна, така че слоевете да се виждат ясно. Поставете настъргано топено сирене на дъното, намажете този слой с майонезен сос.
5. Сега направете ред риба, след това ред лук. Овкусете отново с майонеза. По пътя е слой от настъргани картофи, също така залети със сос.
6. Последният етап е настъпил. Настържете чедър или друго твърдо сирене. Украсете с него цялото съдържание на купата за салата. Отгоре поръсете с малко наситнен копър. Оставете в хладилника за 25 минути.

Мимоза с моркови

• картофи - 270 гр.
• лук - 60 гр.
• моркови - 120 гр.
• пълномаслен майонезен сос - 40 гр.
• консервирана сайра или риба тон - 250 гр.
• яйце - 5-6 бр.
• трапезен оцет - 10 мл.
• гранулирана захар от цвекло - 20 гр.

1. Изплакнете картофените клубени, измийте ги и ги сварете. Направете същото и с морковите. Обелете зеленчуците, охладете и настържете на ренде със средно зърно.
2. Сега сварете яйцата, оставете ги да изстинат и изстинат. Отстранете люспите от лука и нарежете на тънки половинки. Смесете гранулирана захар с оцет и вода. Накиснете лука в тази смес за 10 минути.
3. Отцедете мазната течност от консервата, отстранете чубрицата от костите и пасирайте. Поставете в купа за салата, след това залейте с майонеза и загладете слоя с лъжица.
4. Отделете белтъците от жълтъците, последните настържете или нарежете на ситно. Поставете сайра отгоре. Отново намажете със соса. Сега е ред на настърганите моркови, те се нареждат върху яйцата.
5. След като намажете салатата с майонеза, добавете изцеден от водата лук и настъргани картофи. Покрийте със соса, отгоре натрошете жълтъците, претрити през сито.

• варено пилешко яйце - 4-5 бр.
• консервиран черен дроб (за предпочитане треска) - 1 пак
• червен лук (голям) - 50 гр.
• прясна зеленика - всъщност
• варени картофи - 3 грудки
• пълномаслен майонезен сос - 145 мл.
• твърдо сирене - 110 гр.

1. Първо трябва да обелите червения лук, след което да нарежете зеленчука на кръгчета. За да премахнете горчивината, поставете лука във вряща вода за 15 минути или накиснете в оцет.
2. Отворете консервата с черен дроб на треска и отцедете излишната течност. Прехвърлете съдържанието в отделна купа и навийте на паста с вилица. Подгответе няколко купи за останалите съставки.
3. В едната купа настържете сварените белтъци, а във втората сложете намачканите с вилица жълтъци. Третата напълнете с настърган твърд кашкавал, четвъртата с настъргани картофи.
4. Сега изплакнете зеленичката. Обемът се избира, като се вземат предвид личните предпочитания. Нарежете копъра и магданоза и оставете няколко клонки за украса.
5. Сега изберете купа за салата с подходящ размер и започнете да създавате ястието. На дъното сложете картофи, намазани с майонеза. След това се поставят натрошеното сирене и дробчетата. Отново се залива леко със соса.
6. Поставете нарязаните белтъци в чиния. Намажете леко с майонеза. Готовата салата украсете с пасирани жълтъци и приберете в хладилника. След около половин час започнете храненето.

Мимоза с пушена риба и ябълки

• ябълки (сладко-кисел сорт) - 50-60 гр.
• розова сьомга (горещо пушена) - 330 гр.
• яйце - 6 бр.
• картофени клубени - 2 бр.
• бял лук - 60 гр.
• майонеза - 250 гр.

1. Изплакнете картофите, за да отстраните всякакви замърсявания. Сварете, охладете и отстранете униформата. Настържете грудките с помощта на ренде със средна дупка.
2. Сега сварете пилешките яйца. След като се охлади, отделете жълтъка от белтъка. Последното настържете или накълцайте. Пасирайте жълтъците по удобен начин.
3. Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени (можете да използвате половин пръстени). Смесете вряща вода със сол и накиснете лука в този разтвор за четвърт час.
4. Обработете пушена розова сьомга. Трябва да изберете костите от него и да разглобите пулпата на влакна или да я настържете. Започнете да оформяте слоеве салата.
5. Вземете прозрачен стъклен съд. На дъното се слагат ½ от настърганите картофи и се овкусяват с майонеза. След това добавете ½ от целия обем розова сьомга и нарязан лук. Отново се залива със соса.
6. Върху соса се слага част от настъргания белтък и останалите картофи. Следва втората половина на розовата сьомга. Сега отстранете кожата от ябълката и започнете да я търкате директно върху рибата.
7. Намажете цялата салата с майонезен сос, след което добавете останалите белтъци и нарязаните жълтъци. Поставете мимозата в хладилника за половин до един час и сервирайте, след като се охлади.

Мимоза в пита хляб

• сирене "гауда" или "руско" - 180 гр.
• консервирана сардина или сайри - 300 гр.
• яйце - 3 бр.
• заквасена сметана с масленост от 25% - 125 gr.
• Арменски лаваш - 3 бр.
• копър - 25-30 гр.
• зелен лук - 30 гр.
• майонеза 30-50% масленост - 140 мл.

1. Първо пригответе соса от мимоза. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана с майонеза и оставете в хладилника до готовност за употреба. Сварете пилешките яйца, оставете ги да изстинат и ги настържете.
2. Изплакнете зеления лук и го нарежете. По същия начин накълцайте и копъра. Сега разстелете пита хляба на масата, намажете с приготвения сос.
3. Комбинирайте натрошени яйца с два вида зеленчуци, поставете тази смес върху сместа от заквасена сметана и майонеза. Излейте течността от консервата и отстранете костите от рибата. Смелете пулпата с вилица.
4. Сега поставете сардината или саврията върху втория пита хляб, намазан със сос. Поставете този пита хляб върху първия, намажете третия отгоре. Нанесете сос върху хлебната основа и добавете настъргано сирене. Сега започнете да навивате.
5. Прегънете горния и долния ръб навътре, за да предотвратите изпадане на пълнежа. Започнете да навивате пита хляба на руло, като го държите с пръсти. След като получите „колбаса“, го увийте във фолио.
6. Оставете съда за накисване в хладилника. За това са достатъчни 3-5 часа експозиция. Преди сервиране нарежете рулото с остър нож и сервирайте, украсено със стръкчета билки.

• сирене "Гауда" или "Пешехонски" - 160 гр.
• прясно яйце - 5 бр.
• задушен ориз - 180-200 гр.
• прясно смлян черен пипер - 3 щипки
• майонеза 67% масленост - 180 гр.
• консервирана сьомга - 1 консерва
• масло - 90 гр.
• сол на вкус
• бял или червен лук - 90 гр.

1. Поставете маслото във фризера предварително, за да се втвърди. Сварете яйцето твърдо, отделете белтъците от жълтъците. Всеки компонент на яйцето се смила фино със сито или се нарязва.
2. Сварете оризът на пара според указанията на опаковката. Отцедете в гевгир и оставете за 10 минути. След това време добавете 20 грама към гарнитурата. настъргано масло и 20 гр. майонезен сос.
3. Добавете сол и смлян черен пипер, разбъркайте съставките до гладкост. Отстранете люспите от червения или белия лук, накиснете в оцет, след което настържете на ренде с големи дупки.
4. Натрошете сиренето. Отстранете маслото или сока от консервираната риба и намачкайте с вилица. Започнете да поставяте съставките в купата за салата на слоеве. Първо идва 1/3 от рибата, след това целият обем ориз, след това сиренето.
5. Изброените компоненти се заливат с майонеза, след което се покриват с пюре от протеини, останалата риба и настърган лук. Намажете отново салатата със соса.
6. Сега разделете наличното количество жълтъци на 2 части. Поставете първия върху слоя майонеза. Покрийте с масло, прекарано през ренде. Отново украсете салатата с жълтъци и оставете на студено за една трета от час.

Мимоза със сьомга и розова сьомга

• зелени - по избор
• лук - 1 бр.
• моркови - 120 гр.
• картофи - 130 гр.
• консервирана сьомга - 150 гр.
• розова сьомга в сока - 160 гр.
• майонеза - 175 мл.

1. Сварете картофените клубени и ги оставете да изстинат. Почистете грудките от ципите и ги настържете на едро ренде. Сварете морковите, след като изстинат, охладете ги и ги нарежете с ренде.
2. Разделете сварените яйца на жълтъци и белтъци. Нарежете вторите с нож, първите избършете със сито. Потопете лука във вряща вода и оставете за 15 минути, за да премахнете горчивината.
3. Отпушете кутия с консервирана храна. Изсипете течността от двата съда и намачкайте рибата с вилица. Компонентите са готови за опаковане, пригответе купа за салата.
4. Първо поставете сьомга на дъното, след това розова сьомга и кръгчета лук. Намажете съставките с майонеза, след това нарежете картофите и добавете сол.
5. Овкусете салатата отново с майонеза, добавете моркови и сос. Накълцайте белтъците и подправките вътре и покрийте с майонеза. Отгоре намажете салатата с жълтъци и сирене (по желание).

Рибната салата по класическата технология не включва добавяне на екзотични плодове. Мимозата се приготвя с консервирана риба, лук, билки, яйчен жълтък и сирене. Много домакини предпочитат да сервират ястието с ябълки или ориз, подобрявайки послевкуса.

Видео: как да си направим салата мимоза

Общо припомняне: 10 съветски новогодишни ястия

Легендарни съветски закуски, салати, основни ястия и десерти. Тези ястия красят нашата новогодишна трапеза от десетилетия. Защо не си спомним тези душевни празници и не подготвим една незабравима класика?

Салата се появи в съветско време. Получава името си поради сходството на настъргания жълтък с цветята на мимозата. Съставът на съветската "Мимоза" включва рибни консерви, варени яйца, лук, сирене и майонеза.

С течение на времето салатата се промени, съставките бяха добавени или заменени. Днес има много вариации на ястието. Например салата „Класическа мимоза“, която използва картофи и моркови вместо сирене. Вариантът с добавка на варен ориз също е популярен. Една ябълка придава необичаен вкус на класическата салата. Широко разпространени са рецепти, в които консервираната риба се заменя с ракови пръчици, сьомга или черен дроб на треска.

Когато го приготвяте, е важно да използвате гъста, висококалорична майонеза, нискокалоричните сосове ще развалят истинския вкус на истинската салата.

Особено интересна е рецептата за “Мимоза” с ябълки. Благодарение на тези плодове познатата на всички салата придобива сладък и кисел вкус. Ако се приготвя за възрастни, тогава е по-добре да използвате зелени ябълки, ако за детска аудитория, тогава червени. Тази салата е идеална не само за всеки празник, но и за семейна вечеря.

Процесът на приготвянето му не е сложен: изисква само внимание и търпение, за да се нареди равномерно всеки слой. И комплиментите към домакинята са гарантирани!

РЕЦЕПТА ЗА САЛАТА МИМОЗА С ЯБЪЛКИ

• 1 консерва риба (можете да използвате всякакви рибни консерви в масло: розова сьомга, сайри, сардини)
• 3 средно големи глави лук
• 5 яйца
• 5 средно големи картофа
• 1 ябълка
• 3-4 средно големи моркова
• зеленина, сол, майонеза - на вкус

Как се приготвя салата Мимоза с ябълки:

Измийте картофите и морковите и ги сварете обелени и охладете на стайна температура.

Сварете яйцата отделно.

Нарежете лука на малки квадратчета.

Охладените зеленчуци обелете и настържете на едро ренде, отделно един от друг.

Обелете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Настържете белтъците на едро ренде, а жълтъците на ситно ренде.

Поставете консервата в чиния и намачкайте с вилица.

Обелете ябълката и я настържете на едро ренде.

Сега можете да започнете да сглобявате салатата. Съставките трябва да бъдат подредени на слоеве. След всеки слой трябва да нанесете майонеза, последния път преди жълтъка. Вземете плоска чиния и разпределете настъргани картофи върху цялата площ. Вторият слой ще бъде консервирана риба. Третият слой е ситно нарязан лук. Четвъртото са протеините. Петият слой са моркови. И накрая една ябълка. Отгоре салатата се поръсва с жълтък. Можете да украсите със зеленина. Ако поставите готовата салата в хладилника за няколко часа, тя ще стане по-сочна и по-нежна.

Между другото, салата Мимоза може да се направи и на порции. За да направите това, трябва да го поставите в малки плоски чинии според броя на гостите.

Можете да приготвите мимоза у дома по един от няколко начина, с добавяне на различни съставки, но рецептата за салата с мимоза с консерви е особено популярна. Основните компоненти, освен рибата, са зеленчуци или ориз, лук, яйца. Традиционният дресинг е високомаслена майонеза за салата. Някои рецепти използват масло, топено сирене и ябълки.

Мимоза - многопластова салата с консервирана риба. Вкусно и питателно. Чест гост на празнични пиршества, той е популярен в ежедневните обеди и вечери поради лесния си процес на готвене.

Салата Мимоза получи красивото си име благодарение на горния слой. Традиционно се приготвя от настърган или натрошен жълтък върху повърхността на салатата, което се асоциира с нежно пролетно цвете.

Салатата беше изключително популярна по времето на Съветския съюз. Сега домакините често приготвят вкусно, питателно ястие, което може да бъде красиво декорирано и сервирано на празнична маса, точно като салата Оливие.

Относно избора на майонеза

Най-доброто решение за салата с мимоза е гъста майонеза с високо съдържание на мазнини. Леките, нискокалорични студени сосове са по-здравословни, но не позволяват на вкуса на салатата да се развие напълно.

Как да направите слоеве в мимоза правилно

3 основни правила

• За основа са картофи или ориз (в зависимост от рецептата).

Това е класическа версия на основа за салата („възглавница“) за други съставки, особено консервирана риба.

• След ред картофи (ориз) се добавя намачкан с вилица консерва лук.

Поставете останалите слоеве в мимозата както желаете, например разделете настърганите картофи на 2 части и добавете допълнителен слой картофи към салатата.

• Традиционният връх е ситно настърган жълтък без майонезена мрежа с украса от пресни билки (зелен лук, магданоз, копър и др.).

Когато полагате мимоза на слоеве, опитайте се да разпределите равномерно продуктите върху площта на съда. Обърнете внимание на настърганите моркови и картофи. Внимателно разпръснете съставките, като избягвате образуването на бучки.

Салата Мимоза - класическа рецепта с консерви

съставки

Порции: 6

• картофи 3 бр
• морков 3 бр
• яйце 3 бр
• бял лук 1 бр
• розова сьомга, консерва 200 гр
• млян черен пипервкус
• майонеза на вкус
• зеленина за украса

На порция

Калории: 272 kcal

Протеини: 7,4 g

мазнини: 24,8 g

Въглехидрати: 4,9 g

45 мин.Видео рецепта Печат

Подготовка на съставките за салата. Сварявам зеленчуци и твърдо сварени яйца. Пълня го със студена вода за лесно почистване. Сложих го в отделна чиния.

Обелвам лука. Измивам го и го нарязвам на ситно.

Настъргвам обелените зеленчуци и яйцата със средно ренде. Прехвърлям ги в отделни чинии.

Взимам голяма и красива купа за салата. Нареждам натрошените компоненти на слоеве. Първият слой на салата мимоза (основа) е картоф. Не набивам зеленчука. Разпределям равномерно половината от настърганата съставка. Отгоре изстисквам майонезата и я разпределям по цялата площ на купата за салата.

За втори слой салата използвам консервирана розова сьомга. Отварям буркана и отцеждам течността. Слагам рибата в чиния и я размеквам с вилица. Прехвърлете в купа за салата върху картофите. По желание се добавя майонезен дресинг.

Разпределям лука. Ако е много горчиво и люто, добавям по-малко, след като го залея с вряла вода.

Следва в мимозата втората част от настърганите картофи, а след тях и морковите. Между зеленчуците правя малка „възглавничка” от майонеза.

Накрая добавям към салатата едно настъргано яйце. Първо белтък, отгоре жълтък.

Украсявам с нарязани билки. Класическата салата мимоза е готова за сервиране. Салатата ще бъде отлично допълнение към новогодишната трапеза, заедно с Оливие, раци, Цезар и класическа гръцка салата.

Между слоевете добавете смлян черен пипер.

Необичайна рецепта с консерви в домати

Използването на цаца в доматен сос е интересен и смел ход при приготвянето на салата мимоза. Ястието има необичаен вкус, но е не по-малко питателно.

съставки:

• Картофи - 3 грудки,
• Лук - 1 глава,
• моркови - 2 броя,
• яйце - 6 броя,
• Коца в доматен сос - 200 г,
• Майонеза (студен сос) - на вкус.

Приготвяне:

1. Варя яйцата и зеленчуците в отделни тигани. Морковите и картофите може да се обелят предварително за по-удобно. След завиране яйцата се варят 5-8 минути.
2. Сварените яйца слагам в студена вода. Почиствам и отделям белтъците от жълтъците. Предпочитам да използвам жълтъци в салати за украса. Добавете протеин по желание.
3. Обелвам и нарязвам лука на ситно.
4. Взимам цацата в домати от буркана. Прехвърлете в отделна купа и добавете наситнения лук.
5. Разпределям салатата на пластове в голяма дълбока чиния. Правя малка картофена „възглавница“.
6. След това добавям смес от риба, доматен сос от буркан и лук. Заливам салата мимоза с майонеза.
7. Следващия слой правя отново от настъргани картофи. Намазвам го с майонеза.
8. Добавям настъргания белтък, а след него и жълтъка.
9. За украса на салатата слагам отгоре стръкчета пресен магданоз.

Добър апетит!

Салата Мимоза със скумрия и кашкавал

Класически вариант за приготвяне на салата мимоза с консерви. За пикантност и специален вкус се използва настъргано сирене.

съставки:

• Консервирана скумрия - 250 г,
• Картофи - 3 грудки,
• Лук - 1 глава,
• моркови - 2 броя,
• Кокоши яйца - 3 броя,
• твърдо сирене - 150 г,
• Майонеза (студен сос) - 70 мл,
• Зелените за украса (магданоз) - 3 стръка.

Приготвяне:

1. Оставям картофите и морковите да се сварят. В друга купа сварявам твърдо сварени яйца.
2. Докато се приготвя ястието се занимавам с лука. Обелвам люспите. Нарязвам го на малки кубчета. Ако вкусът е изразен, попарвам лука с вряща вода.
3. Задържайки сварените зеленчуци, отцеждам врялата вода. Наливам студена вода и оставям да престои няколко минути, за да улесня процеса на почистване.
4. Обелвам яйцата. Отделям белтъците от жълтъците. Настъргвам ги на ситно ренде (поотделно) и ги прехвърлям в различни чинии.
5. Кашкавала настъргвам на едро ренде.
6. Изваждам консервата скумрия от консервата и я намачквам с вилица.
7. Украсявам красиво салатата с голяма метална форма. Аз правя основата от картофи. Изравнявам го. Добавям студена майонеза, а след това и ситно нарязан лук.
8. За пореден път не го смазвам с майонеза, консервираната храна вече е много мазна.
9. Отгоре правя "шапка" от белтък. Намазвам със студен сос.
10. Настъргвам обелените моркови на ситно ренде. Добавям го към салатата. Разпределям го по района. Добавям мрежа от майонеза.
11. За да украся красиво мимозата, правя горен слой от настъргани жълтъци. Забождам стръкчета пресни билки. Предпочитам магданоз.
12. За да напоя салатата, я сложих в хладилника за два часа.

Видео рецепта

Яжте за ваше здраве!

Семпла мимоза със сирене и масло

Интересен вариант на салата без класическите зеленчукови съставки (картофи, лук и моркови). Основният акцент в тази рецепта за мимоза е комбинацията от сирене и масло. Приготвя се много лесно и става невероятно вкусно.

съставки:

• Твърдо сирене - 100 г,
• пилешко яйце - 6 броя,
• Консервирана розова сьомга - 1 кутия,
• Масло (предварително замразено във фризера) - 100 г (за настъргване),
• Майонеза (студен сос) - 100 г,
• Копър - на вкус.

Приготвяне:

1. Сварявам яйцата. Почиствам и отделям белтъците от жълтъците. Белтъците настъргвам на едро ренде, а жълтъците на ситно.
2. Обелвам лука и го нарязвам на ситно.
3. Отварям консерва. Изцеждам излишната течност и нареждам рибата. Отстранявам костите и накълцвам с вилица, като превръщам в хомогенна смес. Добавям лук. разбърквам.
4. Изваждам парче масло от фризера. Нарязвам го на ситно с нож или го настъргвам. Същото правя и със сиренето.
5. Преминавам към сглобяването и декорирането на салатата.
6. Първо слагам белтъците. Добавям студен сос. Следващото в списъка е сиренето. Пак правя мрежа от майонеза. На третия слой сложих риба и лук (половината от общия обем). Добавям малко майонеза.
7. Намазвам с натрошеното масло, а след това сместа от риба и лук с майонеза. Завършек са натрошени жълтъци с украса от стръкчета пресен копър.
8. Слагам го в хладилника за 2-3 часа, така че мимозата да се напои. След определеното време изваждам салатата и я сервирам на масата.

Как се приготвя салата мимоза със сайри

съставки:

• Картофи - 3 средно големи парчета,
• моркови - 2 броя,
• Топено сирене - 2 броя,
• лук - 1 бр.,
• пилешко яйце - 4 броя,
• Сайра - 1 буркан,
• 9% трапезен оцет - 2 големи лъжици,
• майонеза, сол - на вкус,
• Зеленина - за украса.

Използвайте вилица, за да проверите готовността на зеленчуците. Изчисляването на точното време за готвене е доста трудно. Конкретната стойност зависи от сорта и размера на клубена.

Приготвяне:

1. Измийте старателно картофите и морковите. Слагам в тенджера и заливам със студена вода. Гответе до готовност.
2. Заливам сварените зеленчуци със студена вода, за да изстинат по-бързо.
3. Поставете яйцата в тенджера със студена вода. Добавям 2 супени лъжици сол и наливам малко 9% оцет. След като заври, варете 7-9 минути. Прехвърлям в студена вода.
4. Обелвам и обелвам лука. Изплаквам под течаща вода. Поставям го върху дъска за рязане. Нарязвам го на ситно и тънко. Прехвърлям в дълбока чиния.
5. Отварям консерви. Отстранявам излишната течност и премахвам костите, които могат да развалят салатата. Върху наситнения лук разпределям чубрицата. Разбърквам с вилица, докато нарязвам рибата.
6. Настъргвам зеленчуците. Слагам ги в отделни купички. Първо отделям животинските продукти. Разтривам белтъка и жълтъка отделно един от друг.
7. Махам фолиото на топеното сирене. Смилане.
8. Оформям салатата мимоза на слоеве и „сглобявам“ подготвените съставки.
9. Вземам дълбок кръгъл съд. Слагам картофите и ги разпределям в чинията. Добавям майонезен дресинг. Малко сол (по желание). Следва сайри с лук. Следват слоеве топено сирене и белтъци. Добавям майонезен продукт.
10. На последния етап добавям настъргани моркови към салатата. Отгоре се поръсват с жълтъци. Не правя горна мрежа от майонеза.
11. Готовата салата мимоза покривам плътно с найлоново фолио. Прибрах в хладилника за 2 часа.

Как се прави мимоза със сардини в доматен сос

съставки:

• Картофи - 4 броя,
• лук - 1 бр.,
• Яйце - 4 броя,
• Сардини в доматен сос – 250 г,
• Моркови - 1 корен зеленчук,
• Майонеза, зелен лук - на вкус.

Приготвяне:

1. Сварявам зеленчуците до готовност. В отделен съд сварете яйцата. Вари се 7-9 минути.
2. Сварените и охладени зеленчуци обелвам.
3. Изваждам голяма плоска чиния. Приемам формата на сърце. Поставям в чиния.
4. С помощта на мелница за зеленчуци нарязвам картофите. Правя решетка от майонеза.
5. Отварям консерва сардини в консерва. Използвайте супена лъжица, за да отстраните малко количество течност. Останалото смилам заедно с рибата. Сложих го в салатата. Разпределям го равномерно.
6. Лукът се нарязва на ситно и отгоре се нареждат сардините.
7. Морковите са следващите по ред в мимозата. Нарязвам го като картофи, с помощта на удобна мелница за зеленчуци. Не забравям и майонезата.
8. Натрошавам жълтъка. След това разпределям нарязания белтък. Поливам салатата отгоре с майонеза.
9. Украсявам мимозата с пера от зелен лук.

Видео за готвене

Рецепта с ябълка, риба тон и картофи

Рибата тон е невероятно здравословна и питателна риба с минимално съдържание на мазнини и много протеини. Използването на ябълка в мимоза добавя нотка оригиналност към добре познатия вкус и дава възможност на салатата да „хрупка“.

съставки:

• Картофи - 3 средни грудки,
• Яйце - 4 броя,
• моркови - 2 броя,
• Лук - 1 глава,
• риба тон (консерва) - 200 г,
• Ябълки - 2 броя,
• Майонеза - 6 големи лъжици,
• Сол на вкус.

Приготвяне:

1. Варя зеленчуци в кожухите им. В същото време сложих яйцата да се варят на друга котлон. Залейте сварените съставки за салата със студена вода.
2. Докато съставките на мимозата се охлаждат, обелвам и нарязвам на ситно лука. Ако зеленчукът е много горчив, добавете още вряща вода.
3. Почиствам охладените съставки. Вадя удобна мелничка за зеленчуци.

Полезен съвет. Не използвайте блендер за нарязване на зеленчуци, в противен случай ще получите каша, а не фино и равномерно настъргани съставки.

1. Нарязвам зеленчуци (едра фракция), яйца, след като отделя белтъците от жълтъците (фина фракция).

Полезен съвет. Последна настъргвам ябълката, за да не почернява.

1. Обръщам се към образуването на мимоза. Смазвам всеки от слоевете салата, с изключение на горния слой жълтъци, с майонеза. На първо място са картофите. Разпределям натрошения продукт равномерно върху ястието. Избягвам големите буци.
2. Следващият слой е консервирана риба тон. Много важно допълнение към рибата ще бъде ситно нарязан лук.
3. Нареждам белтъците, а след тях и морковите (посолявам по желание). Най-накрая дойде ред на ябълките! Не забравяйте да обелите плодовете. Настържете на едро ренде.
4. На последния етап от образуването на мимоза добавям жълтъка. Украсявам красиво отгоре салатата.

Готвене на мимоза със сайри и ориз

съставки:

• Консервирана сайра (в олио) - 1 буркан,
• Моркови - 4 средно големи корена,
• яйце - 5 броя,
• ориз - 100 г,
• майонеза - 300 г,
• зелен лук - 1 връзка,
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Предварително подготвям зеленчуците за салата. Слагам в дълбока тенджера. Слагам на котлона.
2. Слагам яйцата да се варят. Изплаквам ориза с течаща вода. Прехвърлям в купа. Напълвам го с вода, така че продуктът да е скрит с 4-5 см. Настройвам температурата на горелката на максимум. След като водата заври, намалявам котлона до стойност близка до минимума. Гответе 14-18 минути, без да повдигате капака. Изключвам котлона. Оставям ориза да поври 15-20 минути.
3. Обелвам сварените яйца. Отделям белтъците от жълтъците. Белтъците настъргвам с едро ренде (ситното е подходящо за жълтъци).
4. Отварям саврията. Отцеждам излишната течност. Изваждам рибата от буркана. Намачквам с вилица, като отделям костите по пътя.
5. Измивам старателно зеления лук. Изсушавам го. Нарязвам го на ситно.
6. Вземам голям съд (тава за печене). Разпределям сварения ориз. Разпределете на равномерен слой. Правя чиста мрежа от майонеза.
7. След това сложих рибна маса от сайри в салата.
8. За всеки следващ слой мимоза правя решетка от майонеза. Редът е следният: зелен лук (за пикантност и хармонично допълнение към рибата), яйца, моркови.
9. Жълтъците оставям за връх на салатата, традиционна украса за ястието. Няма нужда да правите решетка от майонеза.
10. За наситен и подчертан вкус препоръчвам да покриете мимозата със стреч фолио и да я охладите за два до три часа.

Калорично съдържание на салата с различни съставки

Енергийната стойност на салата от мимоза зависи от съдържанието на мазнини в майонезата и рибните консерви. В един случай домакинята може да използва нискокалоричен студен сос заедно с риба тон в собствен сок, съдържащ минимално количество мазнини. В друга ситуация - висококалорична салата с майонеза и сайри в масло.

Поради разликата в състава на салатата, използваните съставки и тяхното съотношение, съдържанието на калории варира.

Следователно мимозата съдържа както 160-190 килокалории (в „леки“ рецепти), така и 240-280 kcal на 100 g продукт.

Пригответе салата от мимоза у дома с удоволствие, като използвате една от представените рецепти. Ако желаете, променете съотношението на съставките, използвайте друга консервирана риба (например за разнообразие вземете цаца в домати). Поглезете себе си и близките си с вкусна салата, която ще бъде отлична украса за вашата празнична новогодишна трапеза. Късмет!

Слоевата салата "Мимоза" с риба и яйца винаги се свързва с пролетта и празника 8 март, въпреки че се приготвя главно през студения сезон.

Човек трябва само да чуе: „салата мимоза“ и веднага си представя семейна вечеря в празнична атмосфера, щастливите лица на любимите хора и, разбира се, любима салата от детството и такава родна, която отдавна е станала класика, заедно с Оливие и „шуба“.

Между другото, многослойната салата от мимоза се появи сравнително наскоро, през 70-те години, когато нямаше особено изобилие от продукти, салатата съдържа най-често срещаните съставки, които винаги могат да бъдат намерени. Въпреки това неизвестният автор на рецептата успява да създаде истински кулинарен бестселър, който днес е толкова актуален, колкото и преди 40 години.

Веднага да отбележа: за да приготвите Мимоза - рибна салата на пластове с яйца - която заслужава най-висока оценка, трябва да следвате няколко правила. Правилата не са сложни, но ги има. По-скоро дори не правила, а тънкости.

Най-важните тайни и тънкости на салата Мимоза

Може би най-важното е да изберете добра майонеза. Трябва да закупите продукт с високо съдържание на мазнини, плътен и трябва да бъде от доверен производител, за предпочитане да съдържа по-малко багрила, стабилизатори и аромати. Някои домакини използват нискомаслена майонеза, смятайки, че това ще направи салатата по-лека. Но, както показваме на практика, по-добре е да вземете нещо по-мазно, но да сложите по-малко от него, това няма да повлияе на вкуса, но ако напротив - по-малко мазно, но много... В бутер салатите и Мимозата е не е изключение, всеки слой трябва да запази собствения си вкус, излишъкът от майонеза може да „смаже“ всички вкусови усещания и тогава, без значение колко внимателно е приготвена салатата, резултатът ще бъде, меко казано, не много добър.

ЗА ЯЙЦАТА

Също толкова важно е да сварите яйцата правилно, ако ги държите във вряща вода, жълтъкът ще придобие зеленикав оттенък, а това е нежелателно, защото ни трябва за последния етап - декорирането на салатата. Така яйцата се варят не повече от 10 минути. Между другото, можете да използвате пъдпъдъчи яйца вместо пилешки яйца, но имате нужда от повече от тях.

ЗА РИБНИТЕ КОНСЕРВИ

Обърнете специално внимание на избора на рибни консерви (рибите трябва да са морски - скумрия, сьомга, сьомга, сайри или сафрид), има много заводи за производство, както наши, така и вносни. Ако вече имате определени предпочитания, купувайте изпитани продукти (имам няколко любими марки консерви). Любителите на диети могат да препоръчат консервирана риба тон, тя има много малко калории, но вкусът не е за всеки.

И ОЩЕ...

Преди да започнете да готвите, не забравяйте да доведете всички съставки на салатата до приблизително еднаква температура. Ако температурният контраст е голям (например яйца при стайна температура и консерви от хладилника), слоевете няма да се получат красиво.

Напоследък изборът на продукти в магазините е просто огромен и затова се появиха много рецепти за салата Мимоза, които включват компоненти, които не са споменати в оригиналната рецепта. Опитах се да събера най-популярните опции, които определено заслужават внимание.

Салата Мимоза по класическата рецепта

Съставки за рецептата:
варени картофи 3-4 среден размер
варени моркови 3 бр
1 бял или червен лук за салата
твърдо сварени яйца 4 бр
рибна консерва 1 бр (200гр)
майонеза
зеленина за украса

Как да си направим класическа мимоза

Вземете купа за салата с подходящ размер. Ако искате всички слоеве на салатата да се виждат ясно, можете да използвате цилиндрична форма за готвене без дъно или да изрежете такава от ненужна голяма пластмасова бутилка.
Картофите и морковите настъргваме поотделно на ситно ренде, на едро ренде, разбира се, е по-бързо и лесно, но няма да е толкова крехко.

Много хора използват риба като първи слой, според мен това не е най-доброто решение, след като престои, тя може да се отцеди и салатата ще започне да „плува“. Първо ще имаме картофи, като отделяме половината от общото количество и ги разпределяме равномерно по дъното на съда, като се стараем да не ги уплътняваме много. Намажете с тънък слой майонеза, без да прекалявате.

От консервирана риба (обикновено вземам сайри), внимателно изберете костите и ги намачкайте с вилица на отделна чиния, след като изцедите маслото в отделен съд. Поставете рибната смес върху картофите. Отново намажете с майонеза.

Дойде ред и на лука за салата. Нарежете го много ситно и го наредете на следващия слой. При добавянето на лук е важно да не прекалявате с количеството, защото може да надделее над вкуса на останалите съставки. Както се казва, всичко е полезно, но с мярка. Ако нямате лук за салата, можете да вземете обикновен лук, но след като го нарежете, трябва да го попарите с вряща вода. Това ще премахне излишната острота и ненужната горчивина.

За сочност на този етап залейте Мимоза с лъжица консервирано рибено масло. Намажем с майонеза.
Останалите настъргани варени картофи ще бъдат следващият слой, който, както предишните, намазваме с майонеза.
Следват морковите, като отгоре стандартно се намазват с майонеза.
Последният слой е нарязан белтък. Намазваме ги и с майонеза. Салата Мимоза е почти готова, остава само красива презентация.

Има много опции за декорация, всичко зависи от вашето въображение. Обикновено се използва натрошен жълтък, като се поръсва с него отгоре на ястието, а краищата често се украсяват със ситно нарязани билки. Ефектно изглежда апликация от пера от зелен лук във формата на клонче мимоза и върху нея жълти цветя от жълтъци. Чудесен вариант е да сервирате Мимоза върху листа от зелена салата.
След като приключите с декорирането, поставете салатата в хладилника за няколко часа, така че всички слоеве да се напоят.
Като цяло, бъдете креативни и вашите гости ще ахнат от възторг!

Салата Мимоза със сирене

Много хора може да харесат добрата рецепта дори повече от класическата заради новите вкусове.

Съставки за рецептата:

варени картофи 3 или 4 среден размер
варени моркови 2 бр
твърдо сварени яйца 3 бр
твърдо сирене 150гр (може да се замени със същото количество топено сирене)
рибна консерва 200гр
лук за салата
майонеза
копър, магданоз

Как се приготвя салата Мимоза на пластове със сирене

Обелете предварително сварените картофи и моркови и ги настържете с помощта на ситно ренде на различни чинии.
Обелете яйцата, отделете жълтъка от белтъка и ги настържете отделно на ситно ренде.
Нарежете лука за салата на ситно.
Сиренето също настъргваме на ситно ренде.
Посолете маслото от консервата, отстранете видимите кости и го намачкайте с вилица.
Разделете картофите на две равни половини.

В подходяща, за предпочитане стъклена (за да се виждат всички слоеве), купа за салата, започваме да сглобяваме нашата салата. Подреждаме съставките на слоеве, намазваме всеки слой с майонеза и едва след това добавяме нов. Редът е следният: картофи, риба, лук, картофи, сирене, моркови, белтъци, жълтъци.

Последният слой не намазваме с майонеза. Това всъщност е лицето на нашата салата.
Допълнително отгоре за украса ще поставим стрък пресен копър. Можете също така да комбинирате няколко вида зеленолистни или например да заобиколите ястието с листа от зелена салата.
Сервирайте, след като сте охладили поне няколко часа.

Салата Мимоза с ориз

Тази салата използва ориз вместо картофи. Много добре, опитайте!

Съставки за рецептата:
сварен ориз 1/2 чаша
варени моркови 3 бр
варени яйца 3-4 бр
рибна консерва сайра или скумрия 1 бр.(200гр.)
лук за салата 1 бр
провансалска майонеза
зеленина за украса

Подготвяме продуктите: морковите се настъргват на ситно ренде, яйцата се обелват и се нарязват на две. Нарежете лука за салата на по-дребно. Отделете белтъците и жълтъците и ги смелете поотделно с помощта на ситно ренде, извадете рибата от консервата и я намачкайте с вилица, като първо премахнете останалите кости, те абсолютно не са необходими в салатата.

Нека изберем ястията и да продължим директно към готвенето. Всички компоненти се нареждат на слоеве и всеки слой се намазва с майонеза. Първият слой е да се разпредели равномерно оризът, след това рибената смес, след това лукът, отново оризът, морковите, яйцето (белтъкът) и последният ще бъде слой настърган жълтък. Действа като украса, няма нужда да се покрива с майонеза.

Остава само да украсите салатата. За целта използваме зеленина и въображение.
Два-три часа в хладилника са достатъчни готовата салата да попие и да придобие истинския си вкус. Сега можете да го сервирате на масата!

Салата Мимоза с консерви

Съставки за рецептата:
картофи 300гр
моркови 200гр
лук 100-150гр
рибна консерва 200гр
яйца 3-4 бр
майонеза
зеленина по желание

Сварете морковите и картофите, докато омекнат. Когато изстинат се обелват и настъргват на ситно ренде.
Отделно сварете твърдо сварените яйца. Сложете ги в студена вода и ги сложете на огъня, за да не се спукат при готвене. След охлаждане отстранете черупката от яйцата. Нарежете ги и отделете жълтъците от белтъците.
От рибни консерви, отбелязвам, можете да вземете всякаква морска риба (която ви харесва най-добре), добавете сол към маслото. Намачкайте рибата на отделна чиния с вилица, ако е необходимо, отстранете големите парчета кости.

Нарежете лука на ситно и го залейте с вряла вода за няколко минути, за да премахнете горчивината и излишната лютивина. Добавете вряща вода и изплакнете лука със студена вода. Ако имате сладък лук за салата, не е необходимо да го заливате с вряла вода.
Постелете дъното на купата за салата със слой консервирана риба и го намажете с майонеза.
Отгоре се поставят настъргани белтъци и се намазват с майонеза.
Следващият слой е моркови и майонеза.

Сега ще отиде лукът, ние също го намазваме с майонеза.
Следват картофите и отново майонезата.
Последният слой е настърган жълтък, не го мажем с нищо.
Украсете салатата с билки по желание.
Преди сервиране оставете салатата в хладилника за няколко часа.
Добър апетит!

Салата Мимоза с ябълка

Отлична салата с лека киселинност от ябълката. Сортът Семеренко е много подходящ.

съставки:
рибни консерви (саури или скумрия, може риба тон, сьомга, розова сьомга) 200гр.
моркови 200гр
1 средно голяма глава салата или обикновен лук
яйца 3-4 бр
твърдо сирене 180-200гр
силна, сочна ябълка 1 бр.
майонеза

Започваме с приготвянето на храната: сварете яйцата и морковите и ги обелете, когато изстинат. Посолете олиото от консервата, ако е необходимо отстранете видимите кости и пасирайте рибата до гладкост. Отделно настържете морковите, белтъците и жълтъците на ситно ренде.

Лукът се нарязва на ситно и се попарва с вряла вода, за да се премахне горчивината. Ако имате лук за салата, не е нужно да го заливате с вряла вода.
Има и три по-малки сирена на ренде. Обелете и настържете ябълката непосредствено преди да я добавите към салатата, за да не потъмнее.
Започваме да сглобяваме салатата в подходящ съд. Разпределяме продуктите на слоеве и намазваме всеки слой с майонеза, с изключение на последния.

Ред на слоевете: риба, лук, белтък, настърган кашкавал, ябълка, морков, настърган жълтък.
Оставете да вари (по-добре е да го оставите за една нощ) и сервирайте, гарнирани с билки.

Салата мимоза с ракови пръчици

Приятният вкус и ниското съдържание на калории на ниска цена правят раковите пръчици доста интересен продукт, те също са подходящи за салати. Да опитаме мимоза с ракови пръчици!

Съставки за рецептата:

картофи 3бр
твърдо сирене 150гр
охладени ракови пръчици 200гр
ябълка (сорт Семеренко) 1 бр.
лък 1бр
замразено масло 100гр
яйца 4бр
майонеза

Как да готвя
За да приготвите салата, вземете прозрачна форма и подредете компонентите на слоеве и намажете всеки (с изключение на маслото) с майонеза.
Последователност на слагане: ситно настърган варен картоф, настърган белтък, настърган кашкавал, масло (предварително трябва да се замрази във фризера), настърган, нарязан на ситно бял или червен лук (ако не, обикновен лук също ще свърши работа, но след като го нарежете, трябва да го залеете с вряща вода), нарязани пръчици от раци, настъргана ябълка и накрая ситно нарязан жълтък, който не е необходимо да се смазва с нищо.

За да се наситят слоевете, трябва да държите салатата на хладно място за 5-6 часа, най-добре е, разбира се, да я оставите за една нощ.
Сервирайте като цяло ястие или на отделни порции. Можете да украсите по желание.

Салата Мимоза със сьомга

Същността на рецептата е, че рибата не е консервирана, а варена и в състава няма картофи. Да започваме ли?

Съставки за рецептата:
филе от сьомга 200гр
кокоше яйце 4 бр
моркови 150гр
кашкавал 150гр
майонеза
зелен лук 1 връзка
зеленина за украса

Рецепта за мимоза със сьомга

Първо сварете сьомгата в малко количество подсолена вода.
Да сварим и морковите и яйцата. След като изстинат, обелете и нарежете морковите на ситно ренде, отстранете жълтъците от яйцата и също ги настържете отделно от белтъците.
По същия начин смелете сиренето.
Намачкайте рибното филе с вилица, като премахнете всички кости.
Нарежете зеления лук.

В контейнер с подходящ размер започваме да сглобяваме салатата, като подреждаме нейните компоненти на слоеве. Намажете всички слоеве с майонеза.
Продуктите се редуват в следната последователност: белтък, риба, моркови, зелен лук, сирене, жълтък.

Не намазваме последния слой с майонеза, а го украсяваме с билки, например копър.
След няколко часа "почивка" в хладилника, салатата може да се сервира.

Помогни си!

Салата Мимоза без картофи

Картофите са важен компонент в много салати, но можете и без тях, както в тази рецепта.

Съставки за рецептата:
варени яйца 4 бр
твърдо сирене 150гр
риба (консерва) 200гр
масло 100гр
сладък салатен лук 1 бр
майонеза

Как да си направим салата Мимоза без картофи

Приготвяме салатата в прозрачна купа за салата, но ако нямате, ще свърши работа всеки подходящ съд.
Нека започнем с нареждането на първия слой настърган белтък. Смажете с майонеза.
Вторият слой е настърган кашкавал и майонеза.

На третия пласт ще наредим рибата, която първо ще намачкаме с вилица и ако открием, ще отстраним едрите парчета кости. Отгоре майонеза.
След това разпределете маслото, настъргано на едро (за удобство е по-добре да го държите във фризера). Тук може и без майонеза.
Следват: нарязан лук, майонеза, останалата риба, пак майонеза и накрая, накрая, настъргани жълтъци.

Салатата ще стане много по-вкусна, ако я оставите в хладилника за няколко часа преди сервиране.

Салата Мимоза с черен дроб на треска

Черният дроб на треска е ценен диетичен продукт и отличен заместител на рибни консерви в салата.

Съставки за рецептата:
черен дроб на треска (консерва) 200гр
варени картофи 3 бр
варени моркови 2 бр
кашкавал 100гр
варени яйца 3 бр
лък 1бр
майонеза
зеленина за украса

Обелете и настържете предварително сварените картофи и ги наредете в купа за салата или друг подходящ съд. Разпределете го равномерно и отгоре нанесете тънък слой майонеза.
Намачкайте парчетата черен дроб на треска с вилица в отделна чиния, следва. По желание може да подправите с малко смлян черен пипер.
След това - нарязан лук, намажете го с майонеза.

Идва ред на моркова. Почистваме и смиламе с помощта на ситно ренде. Поставяме още един слой, като не забравяме да го намажем с майонеза.
Разпределете белтъците, натрошени на ситно ренде, на равен слой и също намажете с майонеза.

Следващият ще бъде слой настъргано сирене, което също ще намажем с майонеза.
Поръсете салатата с нарязани жълтъци и украсете с пресни билки.
Оставете в хладилника за 6 часа, за да придобие вкус и сервирайте!

Както можете да видите, има доста опции. Дано сред тях има някой, който да ви стане любим!

Фантазия на тема салата Мимоза с цвекло, краставица и червен хайвер.