Тиквата и всички видове рецепти с тиква отдавна са твърдо установени както в руската кухня, така и в кухните на различни народи по света. Тиквата придоби такава популярност поради своята евтиност, достъпност и отличен вкус. Тиквата се пържи, пече, пълни, от нея се приготвят леки и здравословни диетични супи, прави се сладко от тиква и др. Накратко - ястията с тиква на вашата маса са ключът към вашето здраве, така че не забравяйте да включите тиква в диетата си. И за да ви помогна в тази трудна задача, събрах тук моите любими, най-добри рецепти с тиква. Гответе за ваше здраве и бъдете здрави!

• Най-вкусната тиква е средно голяма кръгла тиква с тегло 3-4 кг.
• Преди да приготвите каквото и да е ястие с тиква, тиквата се измива старателно, разполовява се и семките се отстраняват.
• За да почистите тиквата от плътната кора, тиквата първо се нарязва на ленти с дебелина 4-5 см и едва след това кората се отрязва без много усилия. Почистените ленти от тиква се нарязват на по-малки парченца в зависимост от рецептата.
• За солени ястия тиквата се вари в леко подсолена вода за около половин час. Времето за готвене зависи от вида на тиквата и големината на парчетата.
• Тиквата на пара запазва повече витамини и полезни вещества. Освен това с този метод на готвене се оказва по-мек.
• Варената тиква обикновено се използва за крем супи, печене, а също и за приготвяне на детски ястия с тиква.
• Варената или печена тиква е идеална гарнитура за почти всяко месо; този прост зеленчук, или по-скоро зрънце, помага за смилането на тежки месни храни.
• За приготвяне на първи или втори ястия с тиква (осолена) обикновено се добавят много подправки. Тиквата хармонизира много добре с подправки като черен пипер, индийско орехче и хмел сунели.
• От тиква се получава много вкусно диетично сладко, което помага за изгарянето на калории.

ГЛЕДАЙТЕ ВИДЕО РЕЦЕПТИТЕ

сандвичи салати първи ястия основни ястия сосове тесто десерти напитки конфитюри стъпка по стъпка диета бързи съвети

Нежни и сочни домашни котлети, проста рецепта

Чийзкейк без печене

05.01.2017 г. в 19:27 · Павлофокс · 42 690

Топ 10 на най-вкусните ястия от тиква

Тиквата е не само много здравословна, но и доста апетитна, можете да я използвате за приготвяне на много солени ястия за всеки вкус. Обикновено до края на лятото този прекрасен се появява в почти всяко семейство (и може би не в нито един екземпляр), като правило се носи от дачата или се дава от съседи или роднини. За тези, които не знаят какво да правят с тиква, сме събрали 10 от най-вкусните рецепти.

10.

Пикантно и много вкусно ястие. За да го приготвите са ви необходими следните продукти:

• тиква - 300 г;
• пилешки гърди – 1 бр.;
• твърдо сирене - 200 г;
• чесън – 3 скилидки;
• майонеза - 100 гр.

Сварете тиквата до омекване и я нарежете на тънки парчета. Сварените пилешки гърди се отделят от костта и се нарязват с нож. Сиренето се настъргва, а чесънът се прекарва през преса. Всичко се смесва и се подправя с майонеза. Можете да посолите салатата на вкус.

9.

Едно от най-вкусните и оригинални ястия. За приготвянето му се вземат следните съставки:

• 1 кг обелена тиквена каша;
• 2 големи сладки моркова;
• 2 глави лук;
• 6 средно големи домата;
• 2 сладки чушки;
• 3 скилидки чесън;
• 8 големи пресни шампиньона;
• 0,5 литра зеленчуков бульон;
• сол, подправки,
• олио.

Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват, доматите се измиват и обелват, чушката се почиства от семките и се нарязва на филийки. Нарежете тиквата на кубчета. Загрейте малко растително масло на огъня, добавете лука и морковите и запържете до полуготовност. Добавете резенчета чушка и кубчета тиква, посолете леко и оставете да къкри на тих огън около 35 минути. Добавете пресован през преса чесън, резени домати и загрейте до кипене. Сол, черен пипер, добавете подправки и доведете до готовност на слаб огън. Колкото по-бавно става нагряването, толкова по-вкусно ще бъде ястието. Общото време за готвене отнема около 1,5 часа.

8.

Ще се хареса на тези, които са уморени от банални хранителни комбинации. За приготвяне се нуждаете от следните съставки:

• 0,5 кг месо (свинско, пилешко или телешко);
• 0,5 кг картофи;
• 400 г тиква;
• 100 мл сметана.

Най-добре е да не използвате пилешко филе за този вариант, тъй като е твърде сухо. Започваме с обработката на зеленчуците: обелете ги и ги нарежете на кубчета. В сгорещен тиган запържете леко нарязаното на парчета свинско или телешко месо, след което го прехвърлете във формата, в която ще печете ястието. Отделно, зеленчуците трябва да се запържат малко и да се изпратят към месото. Към тях добавете сметаната и подправките. Разбъркайте всичко добре, покрийте с капак и оставете да къкри 40 минути. във фурната.

7.

Много вкусно ястие. За да го подготвите ще ви трябват следните съставки:

• варени макарони - 200 г;
• яйце – 2 бр.;
• захар – 1 с.л. л.;
• тиква - 150 г;
• ябълка – 1 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• мляко - 1 чаша;
• сол на вкус.

Сварете макароните. Обелете тиквата, почистете от семките и настържете на средно ренде. Нарежете ябълката на кубчета. По желание можете да го настържете. Добавете макарони и смес от подправки (по желание). Разбийте яйцата с прясното мляко, добавете захар и ванилия по желание. Намажете формата с растително масло, наредете сместа от зеленчуци и макарони и изсипете млечно-яйчената смес. Покрийте пастата с тиква с фолио и печете на 190 градуса за 20 минути, а след това без фолио за 8 минути. Сервирайте гювеча горещо със заквасена сметана, конфитюр или мед.

6.

Най-вкусното зеленчуково ястие. За 4 порции ще ни трябва:

• 600 г тиква;
• 1 глава лук (среден размер);
• 1 морков (среден размер);
• 4 сладки пиперки от всякакъв цвят;
• 2 големи скилидки чесън;
• малка връзка копър и магданоз;
• 4 с.л. растително масло;
• 0,5 ч.л лимонена киселина;
• 1 ч.ч сол.

Загрейте растителното масло в тиган и първо добавете нарязания лук. Запържете на силен огън около три минути, като разбърквате. След три минути изсипете настърганите моркови в тигана и, като разбърквате, продължете да пържите на силен огън още три минути. След това добавете нарязаните чушки в тигана и запържете още три до четири минути, като разбърквате непрекъснато. След 4 минути добавете кубчетата тиква към зеленчуците, разбъркайте и намалете котлона на средна степен. Докато тиквата и зеленчуците се пекат, разредете лимонената киселина в чаша вода, след което изсипете разтвора в тигана. Посолете зеленчуците в тиган, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути. След 20 минути добавете зелените, разбъркайте и изключете. При сервиране към задушената тиква добавете чесъна, прекаран през преса.

5.

Много вкусен десерт. За да го подготвите ще ви трябва:

• 1 средно голяма тиква;
• гранулирана захар;
• лимонена киселина.

Тиквата трябва да се измие добре и да се почисти от семките. След това го нарязваме на малки кубчета. Поставете цялата маса в тенджера и добавете малко вода. Покрийте тигана с капак и оставете на слаб огън. Масата трябва да къкри, докато омекне. Готовата смес трябва да се претрие през гевгир или да се смила в кухненски робот, след това да се добави гранулирана захар и да се остави да къкри на слаб огън. Трябва да готвите сместа, докато се сгъсти, консистенцията на конфитюра трябва да е малко по-дебела от конфитюра. За да предотвратите сладкото сладко, добавете лимонена киселина или лимонов сок. Конфитюрът е подходящ както за навиване за зимата, така и за съхранение в хладилници.

4.

Едно от най-вкусните ястия, приготвени от този невероятен и много здравословен растителен продукт. съставки:

• тиква - 1 кг;
• мляко – 0,5 л.;
• захар – 1 с.л. л.;
• масло – 30 г;
• просо – 3-4 с.л. л.

Обелете зеленчука и го нарежете произволно на малки парчета, добавете вода и варете до омекване (около 10 минути). Отцедете водата и нарежете тиквата. Може да превърнете всичко в пюре, а може и да оставите цели парчета. Напълнете тиквата с мляко и я сложете на огъня. Когато млякото заври, добавете просо (аз не обичам гъста каша и добавям само 3 лъжици), масло, захар. Гответе кашата на среден огън за седем или десет минути. След това овесената каша се оставя да престои около четвърт час, след което може да се яде.

3.

Един от най-вкусните десерти от сладък зеленчук. съставки:

• тиква 1 кг;
• 0,5 с.л. Сахара;
• 1 лимон.

Обелете зеленчуците и отстранете семките, нарежете на кубчета около 2 см. Поставете във форма, добавете захар. Лимонът се обелва, нарязва се на малки кубчета и се добавя към тиквата, разбърква се. Сложете във фурната, покрита, за 30 минути на 175 С, разбъркайте, опитайте за сладост, добавете захар, ако е необходимо, и печете още 10 минути без капак. Препоръчва се да се консумира студено.

2.

Много апетитен деликатес, който ще се хареса на мнозина. съставки:

• 500 г тиква (обелена);
• 150 г брашно;
• 50 ml растително масло;
• 1 яйце;
• 2 с.л. л. Сахара;
• 1,5 ч.ч. бакпулвер;
• 1 щипка сол.

Начин на приготвяне: нарежете пулпата на тиква на парчета от 2-3 см, поставете в тенджера, добавете вряла вода, така че почти да покрие зеленчука, варете 15-20 минути, докато омекне, след това поставете в гевгир. Поставете охладените парчета тиква в купа на блендер или пасирайте на пюре с помощта на пасатор. Към готовото тиквено пюре добавете брашното, захарта, солта, смесени с бакпулвера и пресети, разбийте яйцето и омесете хомогенно тесто, наподобяващо по консистенция гъста заквасена сметана. Можете да започнете да печете.

1.

Много вкусно ястие под формата на сладки сладкиши.

За теста:

• 1 чаша брашно;
• ¼ чаша мляко;
• 0,5 чаши растително масло;
• малко сол.

За пълнене:

• тиква с тегло около 1 кг;
• 0,5 чаши кондензирано мляко;
• 2 яйца, пакетче ванилин;
• подправки по избор - джинджифил, индийско орехче или смлян карамфил (по щипка);
• сол на вкус.

Начин на приготвяне: Измийте тиквата, нарежете я и почистете от семките. Намажете с растително масло от всички страни и изпечете във фурната до омекване. Когато тиквата се охлади, пулпата се отделя от нея и се смила в блендер или се претрива през сито, след което се разбърква в хомогенна маса заедно с кондензираното мляко, яйцата и подправките. Компонентите, предназначени за тестото, се смесват с миксер до получаване на хомогенна пластична маса. Реди се в кръгла форма, намазана с олио, като краищата на тестото се повдигат по стените на формата. Получената основа се пълни с тиквен пълнеж и се слага във фурната. Пече се половин час на 180-200 градуса.

Изборът на читателите:

Тиква в сметанов сос с подправки

Имаме нужда от:

• 500 г обелена тиква
• 180 г заквасена сметана
• 3 скилидки чесън
• 0,5 ч.л червен пипер
• 2 с.л. растително масло
• 20 мл вода
• магданоз копър
• сол, черен пипер, на вкус
• розмарин, индийско орехче по желание на вкус
• 1 глава лук, малка по желание

Приготвяне:

1. Зелените се нарязват на ситно и се смесват със заквасената сметана, наситнения чесън, червения пипер и се разбъркват.

2. Нарежете обелената тиква на парчета и запържете с лука в загрято растително масло.

След като се появи лека коричка, изсипете сос от заквасена сметана и оставете да къкри.

3. Добавете малко студена вода, тогава тиквата ще омекне по-бързо и оставете да къкри под капак на слаб огън за 35 минути. Опитайте за сол и пикантност и добавете, ако е необходимо.

Съвет: В края на готвенето можете да добавите настърган кашкавал.

Рецепти с тиква: пилешко филе с крехка тиква в сос

Имаме нужда от:

• 450 г пилешко филе
• 500 г тиква
• 1 глава лук
• 4 скилидки чесън
• 1 връзка копър и магданоз
• 200 г заквасена сметана 20%
• 50 мл вода
• 30 г (1 супена лъжица) фъстъчено масло, може да се замени с индийско орехче
• сол, смлян черен пипер, на вкус
• 1 ч.ч. сушен чесън

Приготвяне:

1.Първо, нека подготвим зеленчуците:

• Тиквата се обелва и нарязва на едри парчета
• измийте пилешкото филе, нарязано на малки кубчета
• нарежете лука на четвърт пръстени
• накълцайте чесън и копър

2. В тиган се налива олио и се запържват леко чесъна и лука, за да се насити маслото с аромата им.

3. Поставете тиквата в тигана, запържете, докато се появи коричка,

и след това добавете пилешкото филе, продължете да пържите, докато пилето промени цвета си.

4. Подправете сместа със сух чесън, сол и черен пипер, добавете заквасена сметана и фъстъчено масло, разбъркайте.

Съвет: Ако нямате фъстъчено масло, можете да добавите смлени фъстъци или да си направите сами масло. (вижте видео рецептата)

5. След това намалете котлона, долейте вода, за да потече сосът, и оставете да къкри под капак 5-7 минути, като разбърквате. Проверяваме тиквата: ако е мека, добавяме копър и чесън и изключваме котлона, а ако тиквата още не е готова, продължаваме да къкри.

Рецепти с тиква: свинско с тиква в сладко-кисел сос

Имаме нужда от:

• 500-600 г свинско месо
• 700 г тиква, обелена
• 400 г домати в собствен сок
• 3 с.л. балсамов оцет
• 4 с.л. течен мед
• 50 г червено вино
• зехтин

Приготвяне:

1. Свинското и тиквата се нарязват на ситно.

2. Лукът се нарязва на полукръгчета, доматите се обелват и нарязват на малки кубчета.

3. Запържете лука в олиото, след това добавете доматите, продължете да къкри, а накрая посолете на вкус.

4. В казана едновременно с това се запържва месото. Свинското месо се задушава, докато се изпари сокът му.

5. Пригответе балсамов сос, като смесите балсамов оцет с мед.

6. Когато свинското е готово, добавете тиква, доматен сос, разбъркайте.

След това добавете балсамов сос, вино и оставете да къкри под капак на слаб огън. Разбърквайте от време на време, за да не загори. Пробвайте за сол и продължете да къкри до готовност.

Ястие с тиква тамал от мексиканската кухня

Имаме нужда от:

• 300 г тиква
• 1 бр морков
• 1 парче лук
• 1 дафинов лист
• 50 г масло
• 300 г месо
• 200 г боб
• 3 скилидки чесън
• няколко листа от мента
• 3 бр домати
• 1 парче люта чушка
• смлян черен пипер, сол
• италиански билки

Приготвяне:

1. Подготвяме продуктите:

• морковите и лютите чушки се нарязват на филийки
• нарежете месото и тиквата на кубчета
• лук - четвърт кръгчета
• чесън - пресовайте през преса за чесън
• боб - сварете
• домати – обелени и нарязани на кубчета

2. В загрят с олио тиган запържете морковите, като добавите дафинов лист.

3. Тук добавете месо и запържете. Добавете към него лука и наситнения чесън, разбъркайте и задушете.

4. Извадете дафиновия лист и сложете тиквата при месото, задушете до полуомекване.

5. Добавяме и няколко листа мента в тигана. Добавете домати, боб, люти чушки, сол, черен пипер и подправете с италиански билки. При периодично разбъркване оставете да къкри на слаб огън под капак 1 час.

Зеле, задушено с тиква

1-ви вариант

Имаме нужда от:

• 700 г бяло зеле
• 400 г тиква, обелена
• 2 глави лук, големи
• 1 парче голям морков
• 2-3 с.л. доматена паста
• 2 бр домати
• 1 парче черен пипер

• 1-2 ч.ч. сол
• 1 с.л. Сахара
• 1 ч.ч майорана
• 0,5 ч.л сладък червен пипер
• 0,5 ч.л сух чесън
• 0,5 ч.л млян черен пипер
• 1-2 бр дафинов лист
• 2 с.л. растително масло

Приготвяне:

1. Отстранете кожата от домата и нарежете на кубчета.

2. Нарежете лука и чушката на половин пръстени.

3. Настържете морковите и тиквата на едро ренде.

4. Настържете зелето.

5. Разредете доматеното пюре с малко количество вода.

6. След като подготвим зеленчуците, започваме да приготвяме ястието. Поставете лука в котел със слънчогледово масло, доведете до прозрачност, добавете моркови и оставете да къкри за 5-7 минути, докато омекне.

7. Добавете камбала към тях и изсипете доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри малко,

и след това сложете зелето и продължете да къкри под капак, докато зелето се уталожи.

8. След това добавете тиквата, нарязаните домати, подправете с подправките, добавете дафинов лист и оставете да къкри под капак за 20 минути.

Ако зелето е мокро, може да задушите още 5 минути, за да се изпари течността. Сервирайте зелето, поръсено с билки.

2-ри вариант

Имаме нужда от:

• всички съставки като в първия вариант

Приготвяне:

1. Нарежете всички зеленчуци и ги съберете в голяма купа, добавете сол, черен пипер, овкусете с подправките и разбъркайте всичко.

2. Поставете тази салата в тенджера с дебело дъно и оставете да къкри под капак за 10 минути.

3. Добавете доматите, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути. В края на задушаването се добавя счукан чесън.

Азербайджански пилаф от тиква

Имаме нужда от:

• 2 с.л. дългозърнест ориз
• 1,5 кг тиква
• 1 глава лук
• 100 г масло
• 0,5 с.л. боб
• 5-6 парчета сушени череши
• 6 с.л. Сахара
• растително масло

Приготвяне:

1. Изплакнете добре ориза и го сварете.

2. Сварете и боба.

3. Изсипете растително масло в котел или тенджера с дебело дъно и поставете съставките в редове:

• 1 ред – част от тиквата + малко лук + 3-4 бр.череши + 2 с.л. Сахара;

• 2-3-ти ред – повторете 1-ви ред;
• 3 ред – боб;

• 4-ти ред – варен ориз

4. Направете дупка в средата и сложете масло,

покрийте с капак и поставете на умерен огън за 1 час.

Съвет: За да избегнете кондензация върху капака, увийте капака в кърпа.

5. Проверяваме готовността на пилафа така: правим вдлъбнатина в средата и гледаме: ако течността не кипи и се е изпарила, тогава пилафът е готов.

Азербайджански тиквен пилаф от мултикукър

За приготвянето на пилафа е използван мултикукър GFGRIL GFM-718D.

Имаме нужда от:

• 1 тиква (1-1,5 кг), сорт "Мускат".
• 450 г месо
• 2 големи глави лук
• 400 г ориз
• 60 г сушени кайсии
• 60 g zum
• 50 г сушени черешови сливи
• 100 г кестени, обелени
• 150 г масло или гхи
• жълт джинджифил или куркума
• сол, смлян пипер, на вкус
• фолио

За газовия тест:

• 2 с.л. кефир
• 2-3 с.л. растително масло
• Шипка сол
• 200 г брашно

Приготвяне:

1. Сварете ориза до полуготовност, така че да усетите сърцевината.

2. Месото може да бъде агнешко, телешко или пилешко, нарязано на малки кубчета.

3. Залейте стафидите, черешите и сушените кайсии с вряла вода, за да се запарят. Обелете лука и го нарежете на четвърт кръгчета.

4. Разрежете маслената тиква наполовина, напречно на две части и отстранете сърцевината от двете половини.

5. Поставете мултикукъра на режим "пържене". Налейте масло в съд, поставете парчета месо и леко запържете. Добавете към него лука и при бъркане задушете лука под капак и превключете на функция – Задушаване. Сол и черен пипер.

6. Замесете тестото за газма и го разточете на тънко.

Информация: Газмата е тестена кора за пилаф, сервира се заедно с пилафа или в отделна чиния.

7. Извадете месото и лука от съда и разстелете тестото на дъното.

8. Смесете част от ориза с жълт джинджифил или куркума и поставете в съд върху тестото.

Към останалия ориз добавете сушени кайсии, стафиди, кестени, череши, разбъркайте и напълнете половинките тиква.

Завиваме тиквата във фолио, но оставяме горната част непокрита и я поставяме в съд върху скарата.

Ако все още е останала смес от ориз и сушени плодове, разпределете около тиквата.

9. Покрийте съда с мултикукър с капак, задайте функцията „Задушаване“ за поне 1 час.След 30 минути добавете масло и периодично отстранявайте конденза от капака.

Определяме готовността на пилафа, като гледаме тиквата, периодично я пробиваме и определяме мекотата й. Общо пилафът се готви за 1,5 часа в режим „Печене“ и се вари 30 минути.

Добър апетит!

Този ярък сочен „слънчев“ зеленчук съчетава много предимства. Това е невероятно вкусен, здравословен и евтин плод. Затова непременно трябва да го включите в менюто си. Следват 20 рецепти за най-добрите ястия с тиква.

На фурна се приготвят много вкусни ястия от тиква. За да направите това, просто трябва да изберете подходяща удобна форма.

Гювеч от тиква

Продукти: 2 с.л. лъжици кристална захар, същото количество грис, по 230 г извара и тиква, средно яйце, 4 с.л. лъжици нискомаслена заквасена сметана, голяма щипка бакпулвер.

1. Яйцето се разбива с пясък и се смесва с гриса.
2. Към сместа се добавят настърганите зеленчуци и пасираната извара.
3. След това се изпращат бакпулвер и заквасена сметана.
4. Добре смесените съставки се нареждат в намаслена форма.

Ястието се приготвя във фурната за 15-17 минути.

Тиквен пай

Продукти: 620 г тиква, сладка и кисела ябълка, 2 чаени лъжички бакпулвер, щипка канела, 320 г кристална захар, 560 г пшенично брашно, пакет тлъсто масло, 6 кокоши яйца.

1. Маслото се смила с пясък и сурови яйца.
2. Зеленчуците и плодовете се настъргват на средно ренде и се добавят към сместа от първата стъпка.
3. Другите компоненти, посочени в рецептата, се добавят към тестото един по един. Брашното и бакпулвера се пресяват предварително.
4. Масата се изсипва във форма, покрита с пергамент.

Пече се 60-70 минути във фурната.

Овесени тиквени сладки

Продукти: 70 г овесени ядки, 220 г прясна тиквена каша, 80 г бяла захар, 2 супени лъжици бакпулвер, 190 г брашно от висок клас, 135 мл всякакво растително масло, щипка сол.

1. Парчетата тиква се сваряват до омекване и след това се пюрират.
2. Овесените ядки се запържват в сух тиган за 8-9 минути.
3. Съставките от първите две стъпки се смесват. Към тях се добавят останалите съставки от рецептата.
4. Накрая се добавя пресятото с бакпулвера брашно.
5. Бисквитките се оформят по всеки удобен начин. Най-лесният начин е да го изсипете върху лист за печене, покрит с пергамент, като използвате сладкарски пош.

Деликатесът се пече 15-17 минути на 180 градуса.

Сладка печена тиква

Продукти: половин килограм много зрял сладък зеленчук, цял лимон, 30-40 г кафява захар, 2 чаени лъжички смляна канела.

1. Пулпът от тиква се нарязва на кубчета (дебелина - около 0,7 см).
2. Парчетата се заливат с лимоновия сок и се поръсват със сместа от сухите съставки по рецептата.

При 180-190 градуса храната се пече малко под половин час.

Тиквени палачинки

Продукти: 230 г зеленчукова каша, 2 с.л. лъжици гранулирана захар, чаша пълномаслен кефир, 2 яйца, 2 супени лъжици. висококачествено брашно, щипка сол, ½ чаена лъжичка сода, 3 с.л. лъжици растително масло.

1. Тиквената каша се сварява до омекване и се пюрира.
2. Към зеленчука се добавят топъл кефир и яйца.
3. След като смесите съставките, добавете всички останали съставки от рецептата.
4. Последно се налива олиото в тестото.

Палачинките се пекат в намаслен тиган на принципа на обикновените палачинки.

Домашно захаросана тиква

Продукти: килограм тиквена каша, цял лимон, 240-270 г кристална захар, пудра захар на вкус.

1. Тиквата се нарязва на кубчета, лимонът на тънки резени.
2. Готовите продукти се нареждат на пластове в голяма тава и се поръсват с пясък.
3. Първо, зеленчукът се оставя за няколко часа, така че да пусне сока си.
4. След това масата се изпраща на огъня. След като заври се вари 7-8 минути.
5. Сиропът се отцежда, а парчетата тиква се сушат във фурна на 80 градуса за 4-5 часа.

Готовите захаросани плодове се поръсват с прах.

Рецепти с тиква за всеки ден

Вкусните ястия от тиква могат да станат ежедневни гости на масата.

От този зеленчук можете да приготвите обилна супа или да приготвите оригинална салата за предястие.

Крем супа

Съставки: половин килограм зеленчукова каша без семена, половин литър пилешки бульон, щипка къри на прах, готварска сол, парче висококачествено масло, лук.

1. Кубчетата лук се запържват в маслото до златисто кафяво.
2. След това към тях се изпращат малки парчета тиква и къри. Масата се запържва още няколко минути и се прехвърля в тигана.
3. Бульонът се изсипва в съда и се посолява. Може да добавите още малко вода на вкус.
4. Гответе супата за 17-20 минути.

Готовото ястие се пасира в блендер.

Тиква, задушена със зеленчуци

Продукти: половин килограм тиквена каша, лук, чушка, морков, 2 домата, малки тиквички, сол, 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок, чесън на вкус, щипка захар, всякакви подправки.

1. В тиган първо в мазнина се запържват наситнените лук и моркови. Зеленчуците веднага се посоляват и подслаждат.
2. След 6-7 минути в тигана се добавят кубчета тиква и тиквички.
3. След това в контейнера се добавят кубчета пипер и резени домати.
4. Заедно зеленчуците се задушават под капак, докато течността се изпари и всички компоненти омекнат.

Към готовото ястие се добавят лимоновият сок, наситненият чесън и подправките.

Тиквени кексчета

Продукти: 370 г прясна тиква, 230 г брашно от висок клас, кокоше яйце, 80 мл рафинирано масло, пълна чаша кристална захар, щипка смляна канела и сол, 6 г бакпулвер, 60 мл пълн. - мазно мляко.

1. Парчетата тиква се сваряват до омекване и се пасират. Към получената маса се добавят масло, мляко и яйце. Заедно компонентите отново се обработват в блендер.
2. Остава само да добавите всички сухи съставки към сместа.
3. След омесването тестото се изсипва във форми.

Къпкейковете се пекат 17-20 минути на много висока температура във фурната.

Топла салата от тиква с бекон и рукола

Продукти: килограм тиквена каша, 5 с.л. лъжици соев сос и същото количество олио, връзка рукола, шепа маслини без костилки, 2 с.л. лъжици течен мед и 4 супени лъжици. лъжици бял винен оцет, 3 глави червен лук, 130 г сланина.

1. Тиквата се нарязва на кубчета и се залива с марината от наситнен лук (1 бр.), соев сос, мед и половината масло. В тази форма компонентите се пекат половин час в силно загрята фурна.
2. Лентите бекон се запържват до хрупкавост.
3. Останалият лук се нарязва на тънки полукръгчета. Руколата се накъсва с ръце.
4. Всички подготвени съставки се поставят в купа за салата. Там се изпращат и половинките маслини.

Предястието се подправя със сос от останалото олио, оцет и сол.

Тиквени ястия в бавна готварска печка

Дори в „умен тиган“ можете да приготвите страхотни лакомства от въпросния зеленчук. Най-добрите рецепти за ястия от тиква в бавна готварска печка са представени по-долу.

Задушена тиква със сушени плодове

Състав: половин килограм тиквена каша, 60 г масло, мед на вкус, смес от стафиди, сушени кайсии и сини сливи.

1. Преди всичко сушените плодове се измиват добре с вода и се заливат с вряща вода за 6-7 минути.
2. Поставете парчета обелена тиква в купа на „умен тиган“ (намазан с разтопено масло).
3. Там се изпращат и готови сушени плодове. Съставките се заливат с мед на вкус. Можете да използвате захар вместо пчелни продукти.

Здравословният деликатес се приготвя за 50-60 минути на програма за задушаване.

Перлена ечемична каша с тиква в бавна готварска печка

Състав: 160 г перлен ечемик, 420 г зеленчукова каша, 380 мл филтрирана вода, каменна сол на вкус.

1. Измитите зърнени култури се оставят в студена вода за една нощ.
2. На сутринта перленият ечемик се прехвърля в купата на „умния тиган“. Там отиват и тиквените кубчета.
3. Продуктите се посоляват на вкус и се заливат с вода.

Варим качамака на подходяща програма за 35-45 минути.

Задушени скариди в тиква

Продукти: половин килограм тиква, 320 г малки скариди, люта чушка, лук, 1 см корен от джинджифил, чесън на вкус, 1,5 чаши филтрирана вода, готварска сол, щипка кимион и куркума, малко растително масло .

1. Първо нарязан чесън, настърган джинджифил и подправки се запържват в олио на подходящ режим. След няколко минути в ароматната маса се нареждат кубчета тиква, обелени скариди и малки парченца черен пипер.
2. Продуктите се заливат с вода и се посоляват.

В режим на печене ястието се готви за 40-45 минути.

Невероятен тиквен кекс

Продукти: 2 пълни с.л. настърган зеленчук, 1,5 с.л. висококачествено брашно, 1 с.л. кристална захар, 3 кокоши яйца, 2 с.л. лъжици качествено какао, 7 с.л. лъжици рафинирано масло, 11 г бакпулвер, щипка ванилин и готварска сол.

1. С помощта на миксер разбийте яйцата с пясък до пухкава смес.
2. Отделно се смесват останалите сухи съставки.
3. В разбитата смес се изсипва маслото и се добавят продуктите от втората стъпка.
4. Към тестената основа се добавя настъргана тиква. Всички съставки се смесват добре.
5. Масата се изсипва в купата на устройството.

Тортата се приготвя около час в режим "Печене".

Готвене за деца

За децата се приготвят много ястия от тиква. Децата обожават този сочен, сладък зеленчук. Освен това тиквата насища детския организъм с витамини.

Тиквена супа в гювечета

Продукти: половин килограм зеленчукова каша, 2 литра филтрирана вода, половин килограм пилешко месо, лук, моркови, сол, 3 картофа.

1. Бульонът се прави от пиле.
2. Картофите се нарязват на кубчета и се нареждат в гювечета.
3. Там също се изпращат кубчета тиква, резени моркови и лук.
4. Отгоре се нареждат вече сварени и освободени от костите парчета месо.

Остава само да залеете бульона с бульона, да посолите и да сложите във фурната, докато всички зеленчуци омекнат.

Яхния от тиква с ябълка и банан

Състав: половин килограм зеленчукова каша, зрял банан, 2 сладки ябълки, гранулирана захар на вкус, щипка ванилова захар, половин чаша пречистена вода.

1. Всички подготвени съставки се добавят една по една в дълбока метална тава с дебело дъно и стени.
2. Първо в контейнера се изпращат кубчета тиква без кора и семена, след това парчета ябълка и резени банан.
3. И двата вида захар се добавят последни. Можете напълно да избегнете използването на пясък, тъй като всички съставки вече са сладки.
4. Компонентите се заливат с вода.

Ястието ще къкри на слаб огън под капак за 20-25 минути.

Оризова каша с тиква

Продукти: 370-390 г тиквена каша, пълна чаша бял кръгъл ориз, 3-4 чаши пълномаслено краве мляко, щипка готварска сол, 3-4 супени лъжици кристална захар, голямо парче масло.

1. Зеленчукът се измива обилно, обелва се и се отстраняват семките.
2. Тиквата се нарязва на едри кубчета и се слага върху решетка на пара.
3. Гответе зеленчука за 17-20 минути, докато омекне.

Остава само да пюрирате тиквата с блендер и да я разредите с малко вода/мляко/смес.

Диетични ястия от тиква

Днес са известни огромен брой вкусни диетични ястия от тиква. Те ще ви помогнат да отслабнете, без да страдате от глад и липса на разнообразие в диетата.

Сок от тиква за отслабване

За да приготвите такъв сок е достатъчно да вземете пресен, сочен и сладък зеленчук и да го обработите със сокоизстисквачка. Получената напитка се приема по 1 чаша на ден в продължение на 3 седмици. Може да се разрежда на вкус с филтрирана преварена вода.

1. Тиквата се натрошава с най-финото ренде. Трябва да направите същото и с обелените ябълки.
2. Съставките се заливат с чаша вода и се задушават в тенджери за 12-15 минути, докато омекнат. На този етап можете да добавите захар към сместа на вкус.
3. Остава само да изсипете брашно в тестото и да използвате останалите съставки.