Много от нас, мислейки за въпросите как да приготвим салата Цезар, как да приготвим салата Цезар, как да направим салата Цезар, как да приготвим салата Цезар и т.н., рядко се интересуваме от това кой е измислил рецептата за салата Цезар. Когато повечето от нас чуят думата „Цезар“, първо се сещаме за Гай Юлий Цезар, но не той е този, който е измислил салата Цезар. Рецептата за салата Цезар е измислена от американец от италиански произход Цезар Кардини. Именно той през 1924 г. смесва яйца, зехтин, маруля, хляб, пармезан, чесън и сос Worcestershire, за да създаде първата в света салата Цезар. Просто според легендата той нямал други съставки за салатата и готвачът трябвало да излезе. Това е класическата салата Цезар. Всички други познати съставки бяха добавени към салата Цезар по-късно. Например започнаха да готвят Салата Цезар с пиле, Салата Цезар със сьомга, Салата Цезар със скариди. Днес много хора погрешно смятат, че салата Цезар с пиле е класическа, но не е така. Трябва да се отбележи, че класическата салата Цезар се прави със специален сос, рецептата за сос за салата Цезар днес е известна на малцина. Ако се интересувате от класическа рецепта за салата Цезар, определено трябва да знаете как да приготвите дресинг за салата Цезар. Дресингът за салата Цезар включва сурови яйца, зехтин, сос Worcestershire, чесън и лимонов сок. Така дресингът за салата Цезар всъщност е домашна майонеза. Ето защо салата Цезар толкова често се приготвя с готова майонеза, както в рецептата за салата Цезар с пиле с майонеза.

Най-популярната салата Цезар у дома, тя е и най-простата, това е салата Цезар с пиле, с крутони, прясна маруля и майонеза. Но ако сте истински гурме и се интересувате от салата Цезар, проста рецепта едва ли ще ви подхожда. Опитайте да направите класическа салата Цезар и няма да съжалявате. Ако нямате време или желание да приготвите истинска салата Цезар, рецептата може да бъде опростена. Двете необходими съставки са маруля и крутони. Въпреки че понякога вместо маруля се използва пекинско зеле, това е рецепта за салата Цезар с китайско зеле. В допълнение към салатата понякога се добавят и други зеленчуци, например се приготвя салата Цезар с домати. Рецептата за салата Цезар с домати е по-сочна. Вероятно единствената постоянна съставка във всяка салата Цезар са крутоните. Рецептата за салата Цезар с крутони използва както готови крутони, така и пържен хляб или крутони. Салата Цезар с крутони може да се приготви по оригинален начин. Ако преварите крутоните малко до тъмно, ще получите черна салата Цезар. За мнозина приготвянето на салата Цезар е немислимо без пиле, така че салата Цезарполучава се много по-задоволително. Пилешкото месо може да се приготви по различни начини, включително салата Цезар с пушено пиле и рецепта за салата Цезар с пиле на скара. Освен това се случва напълно да забравят за пилето, когато приготвят салата Цезар с шунка. Така салата Цезар може да се приготви не само с пиле, съставките могат да бъдат много разнообразни. Можете да намерите рецепта за салата Цезар със сьомга, рецепта за салата Цезар със скариди. Така че изборът на рецепта е ваш. Търсете и ако искате да направите всичко правилно, изберете рецепта за салата Цезар със снимка, снимка на салата Цезар, снимка на салата Цезар с пиле.

И днес ще научим как да приготвим една от най-популярните салати Цезар в света и обичана от милиони! Въпреки аурата на изисканост, тази салата се приготвя много лесно, не отнема много време и винаги се оказва вкусна - просто вкусна. И гостите са сити, и домакините са в безопасност.

Има безброй вариации в приготвянето на тази салата, всички те заслужават внимание, затова ще анализираме цели 5 рецепти, подредени във възходящ ред на сложност на приготвянето. Да готвим!

Салата Цезар с майонеза и пиле - вкусна и бърза рецепта със снимки

Съставки за 4 порции:

пушено пилешко филе - 200 гр
домати – 2 бр
две скилидки чесън
черен пипер, сол
питка или руло - 4 малки филийки
твърдо сирене - 50 гр
масло или растително масло 50 мл
майонеза 120гр

Как да готвя?
Стъпка 1. Нарежете филийките хляб на малки кубчета. Настържете 1 скилидка чесън или я нарежете на ситно и смесете с щипка сол и олио. Поставете крекерите върху пергамент или фолио за печене, разпределете равномерно маслената смес върху тях и поставете във фурната за 20-30 минути, като загреете 50-70 градуса. Ако искате по-бързо, можете да настроите на 100 градуса, но тогава ще трябва да проверявате и разбърквате крекерите на всеки 3-5 минути, за да не загорят. Но тогава подготовката им ще отнеме само 15 минути.

Стъпка 2: Докато крутоните се приготвят, изплакнете марулята и доматите в студена вода, за да ги запазите свежи и твърди. Дали ще вземете купа за салата и ще хвърлите произволно съставки в нея, или ще поставите всяка съставка, когато е готова, направо в купи за сервиране, няма значение.
Накъсайте листата на марулята на едро с ръце - така е по-бързо и по-вкусно. Нарежете доматите. Тънки филийки или големи кубчета – няма значение, разчитайте на вкуса си.

Стъпка 3. Сега е време за пилето. Ние използваме пушено, защото е най-бързо – няма нужда да го миете, готвите или чакате да изстине. Но ако сте категорично против пушено месо, това е добре, по-нататък в рецептите можете да намерите прости рецепти за приготвяне на пилешко филе за Цезар.
Така че, най-добре е да нарежете пушено пиле на малки и много тънки парчета - така е най-вкусно. Но отново, важното е да ви харесва. Експериментирайте.

Стъпка 4. Нашите крекери са готови. Най-добре е да ги сервирате отделно, ако смесите всички съставки в една купа - в противен случай ще се намокрят и няма да имат толкова добър вкус, колкото искате. Ако подредите шедьовъра си на порции, просто ги поръсете отгоре. Ще се получи красиво и влагата няма да им навреди по никакъв начин.

Стъпка 5. Салатата е готова и е време за най-важното - сосът. В нашия случай ще подготвим най-простата версия, но не се притеснявайте, пак ще се окаже много вкусна. Трябва да сложите майонезата в красива купа за сос, да настържете ситно сиренето, чесъна, да добавите черен пипер и да разбъркате всичко добре. Резултатът е гъст, ароматен сос, който идеално ще допълни вашата салата. Ако желаете по-рядък сос, можете да използвате 1 с.л. добавете вода или мляко към него, като бъркате непрекъснато, докато сосът достигне желаната консистенция.

Диетичен Цезар с пилешки гърди и яйца - вкусна рецепта стъпка по стъпка

Кой каза, че диетата трябва да е болезнена? Можете лесно да превърнете любимата си салата в диетична салата, без да губите вкуса си и да отделите само 30 минути за нейното приготвяне.
как? Сега ще ви кажем!

Съставки за 4 порции:
Китайско зеле - 1/2 малка глава
или листа зелена салата - 1 връзка
пилешки яйца - 2 броя
или пъдпъдъци - 8 бр
пилешко филе - 200гр
домати – 2 бр
питка или питка (може и трици) – 4 малки филийки
чесън 3 скилидки
соев сос - 3 с.л.
бяло кисело мляко (без добавки) – 120гр
черен пипер, сол

Как да готвя?
Стъпка 1. Трябва да измиете пилешкото филе и яйчените черупки. Филето се нарязва на 3-4 части, за да се свари по-бързо и се маринова в една с.л. соев сос със ситно нарязана скилидка чесън и щипка черен пипер. Докато пилето се маринова (около 10-15 минути), сложете вода в 2 малки тенджери на огъня, в едната сложете яйцата.

Стъпка 2. Водата кипи, пилето се маринова и ще направим бисквити. Заслужава да се отбележи, че хлябът не е точно диетичен продукт, но без него Цезар изобщо не е Цезар! За да успокоите душата си, можете да използвате черен хляб или хляб с трици, но не забравяйте, че това значително ще повлияе на вкуса на готовата салата.
И все пак ще пропуснем една важна стъпка - няма да добавяме масло към крекерите. Но ще смелим една скилидка чесън с щипка сол и ще оваляме крекерите в получената паста - пръстите си ще си оближете! Сушенето на крекерите ще стане по същия начин, както в първата рецепта - във фурната.

Стъпка 3. Глуг-глу, водата е завряла! По-скоро спускаме пилето във вряща вода и го оставяме да престои 8 минути, докато яйцата са готови. Осем минути след завирането ще се появи красивият, златисто-жълт цвят на жълтъка, от който се нуждаем. Докато всичко се суши и готви, ние старателно измиваме и нарязваме зеленчуците. Същото като в първата рецепта.

Стъпка 4. След 8 минути махнете тенджерата с яйцата от котлона и ги поставете под течаща студена вода – така ще ги почистите много по-лесно. Пилето и крутоните са готови, имаме минута за приготвяне на соса.

Стъпка 5. Поставете киселото мляко в любимата си тенджера или симпатична купа и добавете 2 с.л. л. соев сос, настържете останалата скилидка чесън, добавете щипка черен пипер и по желание малко сол. В тази рецепта не използваме сирене поради високата му масленост и го заменяме с нискокалорични бели яйца и кисело мляко - вкусът ще бъде почти неразличим!

Стъпка 6. Обелете яйцата и ги настържете на едро ренде - бързо, удобно и красиво. Нарежете свареното пиле на кубчета, за да запазите сочността си и сложете всички съставки в чинии.

Класическа салата Цезар с пиле - проста рецепта със снимки

Можете ли да си представите Цезар без домати? Но първоначално те изобщо не бяха включени в рецептата. Затова сега ще научим как да приготвим класически, „правилен“ Цезар с леко опростена рецепта за сос.

Съставки за 4 порции:
Салата айсберг – 1/2 средно голяма глава
или китайско зеле – 1/2 средно голяма глава

Пармезан – 100 г (80 за салата, 20 за сос)
пилешко филе - 300 гр
чесън – 3 скилидки
сол пипер
соев сос – 2 с.л. л.
зехтин или масло 50 мл
сушен розмарин
бяло кисело мляко (без добавки)
горчица (паста) – 1\2 ч.л.
олио за пържене на пиле

Как да готвя?
Стъпка 1. Крекерите трябва да се приготвят точно както в първата рецепта.

Стъпка 2. Докато крутоните се пекат, изплакнете обилно пилешкото филе, натрийте го със сол и черен пипер и нарежете всяко парче на 3 части - това ще им помогне да се сготвят по-бързо. Загрейте тигана, намажете го обилно с масло и разпределете парчетата по повърхността, така че да не прилягат много едно към друго - искаме пържено, а не задушено пиле. Запържете парчетата от всяка страна по два пъти за по 5 минути на среден огън. Ако сте на диета или имате нещо против пърженето, филето може да се вари или пече, ще отнеме същите 20 минути. Поставете готовото пиле в чиния и оставете настрана да се охлади леко.

Стъпка 3. Листата от маруля трябва да се измият обилно със студена вода и да се накъсат с ръце или да се накълцат едро с нож.

Стъпка 4: Време е за соса! Всъщност оригиналният дресинг Цезар се състои от много различни съставки, много от които са доста трудни за набавяне. Например аншоа, домашна майонеза... Вкусът й несъмнено е незабравимо ярък, но дали си струва усилието? В крайна сметка в САЩ, където е изобретен, всички тези съставки са лесно достъпни. Но ние не се отчайваме и създаваме по-прости, но не по-малко вкусни алтернативи на известния сос. Сега ще подготвим едно от тях.
Както и в предишната рецепта, смесваме киселото мляко със соевия сос, черния пипер и чесъна. Въпреки че този път използваме две скилидки. По-нататък - по-интересно, тайната съставка на нашия сос ще бъде ситно настърган пармезан. И ако в самата салата може да се замени с друго твърдо сирене, то в соса определено ни трябва. Опитайте и веднага ще разберете защо. Сега малко горчица, в идеалния случай дижонска, и, разбира се, билки. Отмерете 1/3 ч.л. изсушен розмарин и го разтрийте в дланите си, докато се появи ароматен аромат. Добавете го към нашия сос, разбъркайте всичко добре и се гордейте със себе си. Вие сте подготвили истински Цезар!

Стъпка 5. Сега нарежете пилето на тънки, големи филийки, поставете салатата върху чинии, залейте със соса и поръсете със златисто-кафяви крутони.

Добър апетит!

Салата Цезар с гъби и пиле

Класическата рецепта, разбира се, е прекрасна, но какво да кажем за нестандартен подход? Една от най-популярните сред необичайните рецепти за Цезар се счита за Цезар с шампиньони. Да опитаме ли да сготвим?

Съставки за 4 порции:
листа зелена салата - 1 връзка
пилешко филе - 200гр
домати – 2 бр.
питка или руло - 4 малки филийки
шампиньони - 5-6 бр
две скилидки чесън
разтопено масло или зехтин – 50 мл
заквасена сметана 15-20% - 120гр
соев сос – 2 с.л.
твърдо сирене - 100 г (80 за салата, 20 за сос)
горчица (паста) – 1\3 ч.л.
сушени италиански или провансалски билки
30-50 мл. мляко (по желание)
сол пипер
олио за пържене на пиле и шампиньони

Как да готвя?
Стъпка 1. Пригответе крутони с материала от първата рецепта и пиле с материала от третата рецепта.

Стъпка 2. За салата трябва да се използват пресни шампиньони. Замразяването винаги губи вкус и в такова вкусно ястие разликата ще бъде критична. Измийте шампиньоните, нарежете на филийки - всяка гъба на 4-6 части и леко натрийте със сол и билки. Ще ги изпържим в олиото, останало от пърженето на пилето - ще стане много по-вкусно. Няма нужда да се разбърква често, защото колкото по-малко сок пуснат гъбите, толкова по-вкусна ще е салатата.

Стъпка 3. Измийте пресните зеленчуци със студена вода, накъсайте или нарежете на едро листата от маруля, а доматите нарежете на тънки филийки. След това нарежете готовото пиле. В тази версия на приготвяне на салата е по-добре да нарежете пилето на големи, чисти филийки - дори такива малки неща влияят на вкуса!

Стъпка 4. Пригответе соса. В любимата купа за сос смесете заквасена сметана, горчица, соев сос, накълцан на ситно чесън, щипка сол и 1/3 ч.л. черен пипер. След това настържете ситно сиренето в него и при енергично бъркане добавете малко по малко мляко, докато сосът достигне желаната консистенция.

Стъпка 5. Сега поставете нарязаните зеленчуци и птици в порционни чинии, залейте със соса, добавете крутони и настържете сиренето отгоре на едро ренде.

Внимателно! Не си глътнете езика!
Добър апетит!

Ресторант Салата Цезар у дома

Случва ли ви се да дойдете на ресторант с приятели, да разгледате менюто и да осъзнаете, че никога няма да можете да сготвите нещо толкова елегантно, красиво и перфектно у дома? Но наистина бих искал приятен шок
Съблазни гости или покажи на свекърва си кой е шефът в кухнята!

Нека да разгледаме една от сложните рецепти за „истински“ ресторант Цезар, които главният готвач на едно от най-добрите заведения в страната анонимно сподели с нас.

Съставки за 4 порции:
маруля (римска) - 4 големи листа
салата айсберг – 4 големи листа
Салата Lollo Rosso (лилава) – 4 големи листа
пилешко филе - 200гр
питка или руло - 4 малки филийки
3 скилидки чесън
дижонска горчица – 1\2 ч.л.
лимон – 1\4
зехтин - 0,4 чаши
30 г масло
яйчен жълтък – 1 бр.
сол пипер
Сос Уорчестър - 2 ч.л. (продава се в супермаркетите)
пармезан 30гр

Как да готвя?
Стъпка 1. Измийте пилешкото филе, нарежете го на 4 части и го подсушете с кърпа. След това, 1 супена лъжица. смесете зехтина с 1/4 ч.л. черен пипер и щипка сол и с получената смес намажете пилето. Загрейте тиган (за предпочитане скара) и запържете филето до златисто кафяво от всяка страна.

Стъпка 2. Този път няма да печем крекерите, а ще ги изпържим в тиган. Загрейте тигана на среден огън, сложете в него кубче масло и ситно нарязана скилидка чесън и веднага последвайте тънко нарязаните кубчета хляб. На всеки 1-2 минути трябва да разбърквате нашите крутони (или дори по-вероятно крутони, защото готвим на ниво ресторант!) Веднага след като крутоните покафенеят, трябва да ги извадите от тигана и да ги оставите да изстинат малко.

Стъпка 3. Сега да преминем към „вкусната“ част – соса. Изстискайте лимоновия сок в съд за смесване, добавете черен пипер, настърган чесън, сол, горчица, сос Уорчестър* и разбийте всичко с миксер или блендер. След това добавете жълтъка, внимателно налейте зехтина на тънка струя и разбийте сместа до гъстота. Не се тревожете, ако сосът се различава от обичайната ви майонеза по цвят или консистенция.

Ето каква трябва да бъде истинската, здравословна майонеза.

* Сос Worcestershire понякога може да бъде доста труден за получаване, въпреки че е станал много по-достъпен. Ако не сте го намерили, можете да го замените със супена лъжица настъргана аншоа и супена лъжица висококачествен сладникав соев сос. Ако не можете да вземете аншоа, опитни домакини съветват да ги замените с пикантно-солена цаца. Разбира се, това ще бъде съвсем различен вкус, но възможно най-близък. Половин риба е повече от достатъчно за този сос.

Стъпка 4. Сега измийте листата от маруля, накъсайте ги грубо с ръце и ги смесете в дълбока купа. Поставете светлозелена „възглавница“ върху чинии, отгоре сложете голямо парче пиле за всяка порция и внимателно подредете крутоните. Остава само да полеете творението си със соса и да гарнирате с най-тънките резени пармезан.

Добър апетит!

Както можете да видите, процесът на приготвяне на тази загадъчна салата може да бъде или ужасно прост, или много сложен и скъп. И винаги се оказва вкусно!

Ако имате любими рецепти за тази салата или тайни за нейното приготвяне, не забравяйте да ги споделите в коментарите, ние сме много заинтересовани!

(Посетители 86 499 пъти, 157 посещения днес)

Почти всеки обича тази известна салата с птиче филе, чери домати и пикантен сос от жълтъци и лимонов сок. Но пилешкото Цезар обикновено повдига най-много въпроси: как да готвите домашни птици в тиган, във фурната и по други начини, така че да се окаже точно като в ресторант? Нека да разберем: има ли някакви специални тайни при приготвянето на „правилното“ птиче месо или е нещо друго?

Правилното пиле за Цезар: рецепта за пържене

съставки

• - 2 бр. + -
• - Колко време ще отнеме + -
• - по желание + -
• - вкус + -

Как правилно да пържите пиле за Цезар в тиган

Много хора смятат, че пилето за тази популярна салата трябва да бъде приготвено по някакъв специален начин, но всъщност готвачите в ресторантите твърдят, че не са необходими допълнителни съставки - само пиле и зехтин. Е, има още няколко малки тайни.

Подготовка на пилешкото месо за пържене

• Първо вземаме птиче филе, измиваме го, подсушаваме го с хартиени кърпи и след това го натриваме със сол и смлян черен пипер.

Някои хора предпочитат да не използват никакви подправки, а само да посоляват и пиперят крутоните и соса, с който е подправено предястието. Това е въпрос на вкус.

• Но все пак ще добавим малко сол и черен пипер към нашето филе и след това ще го оставим да престои известно време (около петнадесет минути), така че подправките да проникнат в месото.
• Сега загряваме зехтина в тиган, но се опитайте да не изливате много от него, в противен случай птицата ще се окаже мазна, а ние искаме сочно пиле, но не изтичащо от мазнина.

Как да изпържите вкусно пиле за Цезар

• Поставете цялото пилешко филе в тигана и бързо го запържете на силен огън.

Сочно пиле за Цезар се получава само при пържене на цяло филе, но ако го нарежем на парчета, те изсъхват при пърженето. Точно тук се крие грешката на повечето домакини.

• Запържете пилето от двете страни до златисто кафяво, след което го прехвърлете в чиния и го оставете да изстине. На този етап и начинаещите готвачи правят грешката да оставят пилето да се охлади направо в тавата. В резултат на това тя се насища с мазнини и става напълно различна от необходимата за една идеална салата.
• Когато изпърженото филе се охлади, го нарежете на средно големи филийки или кубчета и добавете към салатата.

Както можете да видите, няма специални тайни при приготвянето на пиле за известната салата Цезар. Що се отнася до подправките, можете да експериментирате с тях, както искате.

Можете да мариновате пилето в соев сос, да добавите смес от подправки за пилешко месо или да го подправите с чесън и билки преди пържене - с една дума, опитайте различни варианти, но основното е да следвате правилата за пържене. Тогава птицата в предястието ще се окаже точно: сочна и не твърде мазна.

Сочно пиле Цезар на фурна

Но какво да правят тези, които например нямат печка, или тези, които отслабват и просто не смеят да ядат пържено месо, дори и пилешко? Отговорът е прост: можете да приготвите сочно пиле Цезар във фурната и е дори по-лесно, отколкото в тиган.

съставки

• Пилешко филе – 2 бр.;
• Подправка за пиле - на вкус;
• Сол на вкус;
• Торба за печене.

Как да изпечете пиле за пикантна салата Цезар във фурната

1. Щедро натриваме пилето с подправки, посоляваме го и оставяме да се маринова за около час.
2. Поставете цялото месо в плик за печене и затворете плика.
3. Взимаме клечка за зъби и правим няколко дупки в торбата, тогава въздухът ще влезе вътре по време на готвене и пилето ще бъде по-сочно.
4. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете нашата подготвена птица в торба директно върху лист за печене или в тава за печене (както предпочитате) и я изпратете да се готви за 45-50 минути.
5. 10 минути преди края на печенето може да разкъсате плика отгоре, за да се образува златиста коричка върху пилето.

Готовото изпечено пиле охладете и нарежете на парчета салата.

Как иначе да готвите пиле за Цезар: други опции

Има няколко други възможности за приготвяне на птиче месо за салата. Можете просто да го сварите, но тогава няма да е толкова вкусно. Или можете да го изпечете в конвекторна фурна или да го изпържите на скара за барбекю (ако, разбира се, готвите Цезар през лятото, например в дачата).

Принципът на готвене не се променя: мариновайте във всякакви подправки, запържете цялото нещо и едва след това го нарежете.

Сега, след като знаете какво трябва да бъде пилето Цезар, как да го приготвите на тиган, във фурна и във фритюрник, можете всеки път да изненадате гостите си с фирмено предястие, както в най-добрите ресторанти. И просто нека някой се опита да каже, че вашата птица не е както трябва!

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Ястие с пилешко месо и крутони е много популярно по целия свят. Автор на салатата е Цезар Кардини, италианец, емигрирал в САЩ през миналия век и отворил няколко ресторанта там. Особеността на салатата е, че всички съставки за нея се приготвят отделно, след което се подреждат в едно ястие и се заливат със сос.

Как се готви Цезар с пиле

Класическата версия на предястието включва добавяне на салата айсберг или ромен, крутони и специален дресинг от горчица, лимонов сок, пармезан, сос Worcestershire, чесън и яйца. По време на съществуването си рецептата е претърпяла много промени. Как да готвя Цезар с пиле по съвременна рецепта? Готвачът добавя различни продукти към основните съставки: от скариди, аншоа и други морски дарове, до царевица и каперси.

Как се готви пиле за салата

Тази салата се сервира във всяко прилично кафене и ресторант, но не е трудно да я приготвите у дома. Основната съставка на ястието е пилешкото филе, така че трябва да обърнете специално внимание на подготовката му, тогава предястието ще бъде успешно. Пилето за салата Цезар не трябва да е тлъсто, така че гърдите са най-добрият избор. Основното нещо е да не изсъхне месото. Как да го приготвите:

• изплакнете гърдите под студена вода;
• нарежете месото на малки парчета;
• сол, подправете пилето с черен пипер и малко количество лимонов сок;
• след половин час, когато месото се маринова, увийте го във фолио и поставете във фурната да се пече (това ще отнеме около 20 минути);
• Първите 15 минути трябва да се пече на средна температура на фурната, а последните 5 минути е по-добре да се увеличи котлонът на максимум, за да се запече филето.

Рецепта за домашно пиле Цезар

Традиционно предястието се приготвя от зелена салата, крутони и настърган кашкавал. Рецептата освен това включва използването на специален сос, някои съставки за които не са лесни за намиране в продажба. Това обяснява многото различни вариации на това ястие с други видове дресинги и наличието на допълнителни продукти в състава. Класическата рецепта за салата Цезар с пиле може да бъде допълнена със скариди, всякакви зеленчуци и подправки. Най-успешните опции за лека закуска са описани по-долу.

Класическа

Можете да опитате ястието във всеки ресторант: класическият Цезар с пиле е една от най-популярните салати. Намира широко разпространение поради приятния си вкус и лекотата на приготвяне. Можете да направите лека закуска у дома бързо и без много усилия, с изключение на това, че ще трябва да побърквате малко с приготвянето на оригиналния сос. По-долу има рецепта със снимка на вкусно празнично ястие.

съставки:

• яйце;
• филийки бял хляб – 2 бр.;
• пилешки гърди – 2 бр.;
• румънска салата;
• бял винен оцет - 2 с.л. л.;
• зърнеста горчица - 1 ч.л.;
• скилидки чесън – 2 бр.;
• пармезан - 100 г;
• чери домати – 5 бр.;
• зехтин – 2/3 с.л.;
• сол.

Метод на готвене:

1. Първо трябва да направите крекерите. За да направите това, сложете бял хляб, нарязан на средни кубчета, върху тиган, намазан със зехтин. За да добавите вкус към продукта, натиснете скилидката чесън и я добавете в тигана.
2. Измийте месото, подсушете, подправете и запържете в горещ тиган, без да преварявате, в противен случай филето ще стане сухо.
3. Нарежете охладеното пиле на средни филийки.
4. За да направите дресинга, разбийте яйцето с миксер, добавете горчица, каша от 1 скилидка чесън, оцет, подправки, зехтин. Всичко се разбърква старателно.
5. Накъсайте измитите листа ромен, поставете ги в центъра на съда, отгоре наредете парчета пилешко месо и залейте яденето със соса. Завършете салатата с разполовени чери домати и крутони, смесени с резени пармезан.

С крекери

Съставките за Цезар с пиле придават на ястието пикантен, деликатен вкус. Тъй като основата на ястието е пиле, е важно да го приготвите правилно. Филето може да се пържи в зехтин, да се пече във фолио или в ръкав, тогава пилето ще остане сочно и меко. При първия метод за готвене на месо можете да добавите малко бяло вино в тигана, след което продуктът ще придобие изискан аромат и допълнителна нежност. Как да си направим салата Цезар с пиле и крутони у дома?

съставки:

• листа от маруля – 4 бр.;
• парчета хляб - 2 бр.;
• пилешко филе - 150 г;
• горчица;
• варени яйца – 2 бр.;
• домат;
• сусам – 1 с.л. л.;
• лимонов сок – 1 с.л. л.;
• зехтин – 2 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете филето на малки филийки с дебелина половин сантиметър. Запържете продукта в масло до златисто кафяво.
2. Нарежете хляба на малки кубчета и го изсушете във фурната.
3. Отстранете кожата от домата и го нарежете на тънки филийки.
4. На дъното на купата за салата се поставят измити листа от маруля, отгоре се нареждат резени домати, нарязани яйца и парчета месо.
5. За подправка на салатата използвайте следния сос: смесете прясно изцеден лимонов сок с горчица и малко зехтин. Изсипете тази смес върху съставките и поръсете ястието със сусам.

Със зеле

Това е вкусно, лесно за приготвяне ястие, което има много различни възможности за готвене. Към класическия набор от продукти могат да се добавят бекон, гъби, риба, пъдпъдъчи яйца и други компоненти. По-долу има рецепта за ястие със зеле, но можете да използвате обикновено бяло зеле, а не китайско зеле. В този случай ястието е по-евтино и няма трудности при намирането на подходящи съставки. Как да си направим салата Цезар с бяло зеле и пиле?

съставки:

• рафинирано растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• пилешки гърди - 0,5 кг;
• скилидки чесън – 3 бр.;
• бяло зеле - ½ глава;
• пшеничен хляб - 1/3 хляб;
• бахар - 3 грах;
• Дафинов лист;
• яйца – 2 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• лимон - ½ парче;
• горчица – 1 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Обелете месото, изплакнете, залейте с вода и оставете да се готви. Добавете дафинов лист, сол, бахар в тигана. Филето ще бъде готово за около 25 минути.
2. След това извадете продукта от водата, охладете и нарежете на средни парчета.
3. Нарежете хляба на малки квадратчета (кората може да се отстрани).
4. Пресовайте чесъна през преса и запържете пулпата в масло. Добавете парчетата хляб в тигана и ги запържете за няколко минути до златисто кафяво. След крутоните се поставят върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.
5. Нарежете зелето на едри кубчета и изхвърлете дръжката. Намачкайте листата с ръце, сложете ги в купа, добавете сол - това ще даде сок от зеленчуците и ще стане меко.
6. Яйцата трябва да се сварят, след което се обелват и отделят от жълтъците. Първите няма да ви трябват, но разбийте жълтъците с вилица, смесете с горчица, лимонов сок, сол и растително масло. Използвайте блендер, за да изгладите сместа.
7. Дръжте рендето под ледена вода, след което настържете сиренето върху него.
8. Поставете зелеви листа в купа за салата, последвани от пиле. Смесете съставките с готовия сос, поръсете със стърготини от сирене и галета.

С китайско зеле

Ястие, в което се използва китайско зеле вместо римска салата или айсберг, е по-прост, бюджетен вариант за приготвяне на закуска. Салатата се получава много лека и вкусна. Салата Цезар с пиле и китайско зеле се прави пикантна от крутони, напоени с чеснов сос. Можете да закупите готов дресинг за ястието, но ще бъде много по-вкусно, ако го приготвите сами.

съставки:

• зехтин – 4 с.л. л.;
• Сос Цезар - 100 мл;
• крекери - 100 г;
• пилешки гърди - 200 г;
• скилидки чесън – 2 бр.;
• Холандско сирене - 100 г;
• китайско зеле - 0,3 кг.

Метод на готвене:

1. Нарежете свареното пиле на ситно, китайското зеле настържете, а кашкавала настържете на едро.
2. Загрейте тиган с олио, запържете счукания чесън и добавете крутони. Запържете ги за 2-3 минути.
3. Първо наредете китайското зеле върху чиния, отгоре наредете резените месо и поръсете ястието със сирене. Преди да сервирате като предястие, отгоре наредете крутони и залейте всичко със сос.

С домати

За да придадат яркост на сравнително бледа салата, много домакини добавят домати към нейния състав. Най-интересното в предястието са малките чери доматчета, които се разрязват на две половинки. Рецептата за салата Цезар с пиле и домати ви позволява да приготвите леко, задоволително, нежно ястие, подходящо за всяка празнична трапеза. По-долу описваме подробно и със снимки как се приготвя предястието.

съставки:

• пилешко филе - 0,4 кг;
• масло – 40 г;
• пармезан - 50 г;
• смлян черен пипер, други подправки;
• горчица – 1 ч.л.;
• череша – 8 бр.;
• лимон - ½ парче;
• хляб за тост - 2 филийки;
• скилидка чесън;
• зехтин – 2 с.л. л.;
• пъдпъдъчи яйца - 5 бр.;
• листа от маруля - 5 бр.

Метод на готвене:

1. Измийте, поръсете с подправки, направете няколко надлъжни разреза на гърдите, след което ги запържете в масло. Готовото пиле охладете и нарежете на кубчета.
2. Чери доматите се разполовяват, а листата от марулята се измиват.
3. Нарежете галетата на средно големи кубчета.
4. Сварете пъдпъдъчи яйца, обелете, нарежете всяко на 2 половини.
5. Запържете кубчетата хляб в зехтин със счукан чесън.
6. Настържете пармезана или го нарежете на тънки филийки.
7. Сосът трябва да се приготви като се смесят горчица, подправки, лимонов сок, зехтин.
8. Поставете съставките в купа за салата на слоеве в следния ред: листа от маруля, домати, яйца, месо, крутони, сос, стърготини от сирене. Най-добре е да сервирате салатата веднага след приготвянето, така че крутоните да нямат време да омекнат.

Със сирене

Предястието има голям брой възможности за приготвяне: съставът на салата Цезар с пиле може да се различава от класическата рецепта. Въпреки това, почти всички рецепти изискват сирене в ястието. Комбинацията от този продукт с основната съставка - пиле - придава на салатата деликатен, пикантен вкус. Такова лакомство ще украси празничната маса и ще ви помогне да разнообразите ежедневната си вечеря. Как се готви Цезар с пиле и сирене?

съставки:

• зехтин – 3 с.л. л.;
• домати - 0,2 кг;
• варено пилешко филе - 0,3 кг;
• листа от маруля - 100 г;
• кремообразно твърдо сирене - 150 г;
• пшеничен хляб - 150 гр.

Метод на готвене:

1. Охладените гърди нарежете на едро, доматите нарежете на филийки.
2. Запържете кубчета бял хляб в масло до златисто кафяво. За да направите вкуса на ястието по-богат, можете да добавите намачкани скилидки чесън в тигана.
3. Измийте листата от маруля, накъсайте ги на едро и ги наредете върху широка чиния.
4. Отгоре се поставят свареното месо и резените домат.
5. Поръсете салатата със стърготини от сирене и крутони.
6. Ястието се подправя със зехтин, който се съчетава добре с всички съставки.

С пушено пиле

Вече няма да изненадате никого с класически Цезар, така че много домакини предпочитат да експериментират, като заменят или добавят нови съставки към ястието. Можете да направите вкуса на закуската необичаен, като използвате пушена шунка или филе вместо пържено или варено пиле. Благодарение на това решение ястието ще се окаже оригинално, ароматно и много вкусно. Как се приготвя Цезар с пушено пиле?

съставки:

• зехтин;
• пушено пилешко филе - 0,4 кг;
• румънска салата - 0,5 кг;
• пшеничен/ръжен хляб – 0,3 кг;
• чери домати – 6 бр.;
• яйца – 2 бр.;
• лимонов сок;
• скилидки чесън – 3 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• майонеза.

Метод на готвене:

1. Чесънът се накълцва и се запържва в олио заедно с нарязания на кубчета хляб. Интензивността на огъня трябва да е средна.
2. Настържете половината кашкавал, а другата половина нарежете на ситно.
3. Нарежете пилето на средни парчета.
4. По-добре е листата на салатата да се накиснат предварително в студена вода. След това ги изплакнете под течаща вода, накъсайте ги на средни парчета и ги наредете в купа за салата.
5. Чери доматите се нарязват на четвъртинки, сварените яйца се обелват и се разделят на белтъци и жълтъци.
6. Смесете жълтъците с пресована скилидка чесън и ¼ ч.ч. лимонов сок. Разбъркайте сместа като добавите зехтина и подправките.
7. Поставете парчета месо, домати, яйца и резени сирене върху листа от маруля. Подправете ястието със соса, поръсете с крекери и стърготини от сирене.

С майонеза

Тази версия на салатата се нарича руската версия на Цезар. Тази висококалорична закуска гарантирано ще се хареса на мъже и жени, които предпочитат питателна храна. Ако желаете, можете да направите домашна майонеза, тогава ястието ще се окаже по-здравословно. Алтернативен вариант е да си купите специален сос за Цезар с пиле и майонеза. По-долу описваме подробно и със снимки приготвянето на разядката.

съставки:

• пилешко филе - 0,6 кг;
• листа от маруля - 0,3 кг;
• крутони от пшеничен хляб - 200 г;
• череша – 4 бр.;
• руско сирене - 100 г;
• майонеза - 100 ml;
• лимонов сок - 1 ч.л.;
• скилидки чесън – 3 бр.;
• зеленина.

Метод на готвене:

1. Пилето се нарязва на средни парчета, запържва се в олио или се вари на едно парче, след което се разделят гърдите на фибри.
2. Салатата се изплаква обилно под течаща вода, доматите се разделят на 2 половини, а сиренето се настъргва.
3. Поставете пиле, домати, крутони и стърготини от сирене върху листа от маруля.
4. За да направите соса, изстискайте чесъна, комбинирайте го с майонеза и лимонов сок. Разбъркайте добре дресинга със ситно нарязани билки. Полейте предястието със соса преди сервиране.

С пиле и скариди

Съставките за това празнично ястие се приготвят предварително. И така, 5 дни преди банкета трябва да нарежете скилидките чесън на тънки филийки и да ги залеете със зехтин. Опростен вариант за овкусяване на продукта е да запържите парчета чесън в голямо количество олио и да го използвате за подправяне на ястието. Салатата може да се сервира студена или топла.

съставки:

• румънска салата - 100 г;
• домашно приготвени крекери - 100 г;
• пилешко филе - 0,4 кг;
• варени скариди - 0,2 кг;
• пармезан - 100 г;
• горчица – 1 с.л. л.;
• яйца – 2 бр.;
• захар – 1 с.л. л.;
• зехтин - 150 г;
• риган - ½ ч.л.;
• босилек - ½ ч.л.;
• балсамов оцет - 1,5 супени лъжици. л.;
• сушена мащерка.

Метод на готвене:

1. Направете няколко разреза на филето, натрийте месото със сол, подправки, зехтин, завийте парчето във фолио и печете на 180 градуса за 20 минути. След това отвийте опаковката, поръсете пилето с босилек и печете още 10 минути.
2. Изсушете крекерите в тиган заедно със счукания чесън.
3. Сварете яйцата, отделете жълтъците, добавете горчицата, оцета и захарта. Намачкайте съставките старателно с вилица, докато бавно добавяте зехтина. Сосът трябва да има консистенция на заквасена сметана.
4. Измийте листата на марулята, подсушете, накъсайте и поставете в купа за салата. Поръсете щедро дресинга върху зелените.
5. Върху листата поставете нарязаното на кубчета пиле.
6. След това поставете скаридите и настъргания пармезан върху месото. Залейте предястието със соса и поръсете с крутони.

С ананаси

Сред другите варианти на готвене това ястие заема водеща позиция по популярност. Цезар с пиле и ананаси има много приятен, несравним сладникав вкус и приятен аромат. Такова пикантно ястие ще украси празничната трапеза, основното е да не прекалявате с консервирани плодове, в противен случай закуската ще стане твърде досадна. Как се приготвя салата Цезар с пиле и ананас?

съставки:

• половин лимон;
• варени пилешки гърди;
• зелена салата - 100 г;
• горчица – 1 ч.л.;
• домати - 100 г;
• консервирани ананаси – 1 б.;
• крекери - 100 г;
• варени яйца – 2 бр.;
• подправки;
• скилидки чесън – 2 бр.;
• зехтин – 150 мл.

Метод на готвене:

1. Смесете крекерите със счукани скилидки чесън, запържете ястието в олио, след което поставете върху салфетка (това ще помогне за отстраняване на излишната мазнина).
2. Изстискайте сока от половин лимон.
3. Пресовайте втората скилидка чесън и смесете с подправките, добавете горчица, 1 жълтък. Разбийте сместа, добавете зехтина и отново използвайте блендера.
4. Наредете съда с чисти сухи листа от маруля. Намажете ги със соса.
5. В отделен съд комбинирайте парчета ананас и пиле. Добавете крутони. Прехвърлете съставките върху листа от маруля.
6. Залейте ястието с дресинга, поръсете със сирене и сервирайте.

Зареждам гориво

Леката и въздушна салата се получава само ако сосът е добре приготвен. Основната тайна на отличния вкус на ястието се крие в дресинга. По-долу е дадена рецепта за дресинг за пилешка салата Цезар. Спазвайте стриктно посочените количества съставки, за да получите оригинален, вкусен дресинг за вашата закуска. ?

съставки:

• жълтък;
• аншоа – 4 бр.;
• скилидки чесън – 2 бр.;
• зехтин – 2/3 с.л.;
• Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка;
• пармезан - 50 г;
• лимонов сок – 1 с.л. л.;
• сос Уорчестър - 1 чаена лъжичка;
• черен пипер, сол.

Метод на готвене:

Обсъдете

Салата Цезар с пиле: рецепти

Салата Цезар е може би едно от най-погрешните ястия. Но това не му пречи да има свои фенове по целия свят. Разбира се, това е вкусно, задоволително, оригинално и лесно за приготвяне.

Малко история

Противно на общоприетото схващане, той няма нищо общо с римския император. И не може да се причисли към италианската кухня. Всъщност всичко с родината му е доста объркано. Всъщност е създаден от италианец, готвач Цезар Кардини. По едно време той се премества в САЩ с цел да отвори собствено заведение за обществено хранене. Но той го открива в Мексико, страна, която в онези дни не е обременена от забрана. Следователно три от тези страни могат да претендират за участие в създаването на иновативна салата.

Според най-разпространената версия ястието е родено на Деня на независимостта. В заведението на Цезар имаше много гости, закуските отлетяха с невероятна скорост и гостите поискаха още и още. В един момент готвачът намери в кухнята само няколко връзки маруля, бисквити, яйца и сос Worcestershire. Талантливият готвач не се паникьоса, а просто бързо го сътвори от наличните продукти. Ястието се хареса на всички гости. От този ден салатата, кръстена на своя създател, се утвърди твърдо в асортимента на неговото заведение и след това се разпространи по целия свят.

Какво ви трябва, за да направите салата Цезар

За почти сто години от съществуването си това ястие е модифицирано много пъти. В резултат на това се появиха стотици различни вариации. Но класическият състав на Цезар е следният: румън, крутони (наричани още крутони) и специален сос Worcestershire. Това е основата, върху която се изграждат различни вариации.

Готвене на Цезар: кулинарни тънкости

Салата

Изберете най-пресните зеленчуци. В традиционната версия трябва да е румън - именно от него е приготвен първият Цезар. Но в съвременните варианти е възможно да се използват и други сортове: айсберг или маруля.

Ако въпреки това листата са успели да изсъхнат малко и определено трябва да приготвите салата Цезар днес, използвайте доказан метод. Накиснете го за половин час в хладка вода (можете дори да добавите лед). Така те отново ще станат по-силни и ястието няма да се развали.

Крекери

За приготвяне на салата Цезар обикновено се правят от бял хляб, нарязан на квадрати. Най-интересен вкус се получава, ако крекерите не са просто изпечени, а леко запържени в зехтин, овкусен с билки и чесън. В някои случаи се използва цял тост. Съвременната кухня се отдалечава от традиционния бял хляб, използвайки ръжени, пълнозърнести и дори елда.

Малка тайна, за да направите Цезар по-вкусен: използвайте както зехтин, така и масло за пържене на крутони. Разтопете маслото в зехтина, докато леко зацвърчи, след което добавете нарязания хляб. Пържете при непрекъснато бъркане до златиста коричка от всички страни. Свалете от котлона и поставете върху хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло.

Възможно е и дори е необходимо да използвате леко стар хляб за крекери. Така ще станат по-хрупкави, а и ще приготвите истинска салата Цезар. Но внимавайте, когато печете или пържите, не преварявайте! Искате крутоните да са хрупкави, но меки в средата.

сос

Класическият състав на салата Цезар включва използването на истински сос Worcestershire. Допълнителните съставки могат да се променят, но тази трябва да остане същата. Не се опитвайте сами да приготвите сос Worcestershire. Съдържа твърде много сложни съставки: малцов оцет, аншоа, маточина и две дузини различни подправки. Постигането на точния баланс на вкуса у дома е изключително трудно. Ето защо, ако искате да подготвите Cesar правилно, не пестете от този компонент.

Но не си мислете, че дресингът в случая е просто сос Worcestershire. Не, трябва да се разреди с лимонов сок, разбито сурово яйце, зехтин и настърган пармезан.

Може би именно благодарение на този многокомпонентен дресинг Цезар в крайна сметка получи известната кулинарна награда - титлата на най-значимото кулинарно ястие в Съединените щати през последния половин век от Епикурейското общество в Париж.

Ининги

Не е достатъчно да знаете как да приготвите вкусен Цезар. Също така е важно да можете да го представите правилно. В постсъветското пространство има странно разбиране на думата салата, където всички съставки неизменно се поставят в купа, заливат се с дресинг, смесват се почти до каша, след което тази смес се разпределя в чинии и сервира на гостите. В случая с нашето ястие този подход е коренно погрешен.

Когато приготвяме салата, първо трябва да накъсаме част от листата на марулята с ръце и да ги наредим на порции в купа за сервиране. След това се залива с малко от дресинга. Останалите листа, сосът, пармезанът и част от крутоните се смесват и се нареждат в чиния. След това всичко се поръсва с останалите крутони и останалата порция пармезан. Само така получаваме истинска салата Цезар, чиято рецепта е създадена от Кардини.

Цезар рецепти

След като разбрахме как правилно да подготвим Цезар, преминаваме към неговите специфични варианти. Като за начало най-обикновената.

Как да си направим салата Цезар с пиле у дома

Списък с покупки:

• Прясно пилешко филе – 350гр
• Маруля - 3 връзки
• Крутони – 20 гр
• Твърд пармезан – 50 гр
• сос Voustre
• Лимонов сок
• Растително масло (за предпочитане зехтин)

Начукайте месото и го запържете. В идеалния случай използвайте скара или грил тиган за тази задача. Изсушете крекерите, поставете в дълбок съд, подправете със зехтин. Свежите и хрупкави листа от маруля традиционно се късат на ръка, вместо да се режат с нож. Пармезанът се използва настърган или под формата на много тънки филийки. Затова използвайте или ситно ренде, или нож, за да обелите зеленчуците. След като се изпържи, нарежете пилешкото на филийки. Растителното масло се разбива ръчно или в блендер със сос Worcestershire и прясно изцеден лимонов сок до консистенция на течна майонеза и се овкусява с подправки.

Поставете подходящо подготвени листа от маруля в чинии. Залейте с получения дресинг, но запазете. Поставете половината от крутоните и пармезана в него. Върху наредената маруля се нареждат красиво пилешките филийки, а след това листата, напоени в соса с крутони. Накрая добавете отгоре останалата галета. Почерпете гостите си!

Как да готвя салата Цезар със скариди

Общо време 1 час

Порции 4

съставки

• 1 съцветие маруля (за предпочитане ромен)
• 1 клон чери домати
• 10 бр Големи скариди (Кралски или Тигър)
• 200 гр Бяла питка (френска багета)
• 1 скилидка чесън
• 1 бр Яйце 1 бр
• ½ парче лимон
• Зехтин
• сос Уорчестър
• Сол
• Пипер

Инструкции

Прекарайте чесъна през преса. Смесете половината от полученото количество с няколко супени лъжици растително масло. Добавете любимите си подправки. С получената марината залейте обелените скариди. Оставете да се мариноват.

Нарежете франзелата на кубчета. Изсушете във фурната. В тиган смесете чесън със зехтин, загрейте добре получената смес и добавете към нея сушени бисквити, запържете до появата на апетитна коричка.

Отделно смесете жълтъка със зехтина, разбийте до майонеза, добавете лимонов сок и сос Уорчестър, сол и черен пипер. Трябва да се получи пикантен и леко кисел дресинг.

Поставете скаридите в тиган заедно с олиото. Пържете до златисто кафяво.

В чиниите първо се слага салатата. Залейте с готовия сос. Отгоре се нареждат хубаво запържените скариди. Чери доматите се разполовяват и се добавят към ястието. Добавете крутоните и задушете с пармезана. Залейте с останалия сос.

Как да си направим вкусна салата Цезар с пиле и портокали

Списък с покупки:

• Пилешко филе – 2 бр
• Портокал – 1 бр
• Джинджифил – 20гр
• ½ хляб или багета
• Ромен – 100гр
• Айсберг – 100гр
• Рукола – 100гр
• Чери домати – 200гр
• Пармезан – 100гр
• Яйца – 4 бр.
• Каперси – 1 с.л.
• Лимон – 1 бр.
• Аншоа – 5 бр.
• Горчица
• Зехтин
• Оцет
• Пипер

Направете сок от портокали. Разделете пилето на малки филийки. Направете марината от портокалов сок и джинджифил. Потопете резените месо в получената марината. Оставете да се мариноват и след това изпържете.

Нарежете багетата (за предпочитане леко суха) на малки квадратчета. Поставете получените резени във фурната да изсъхнат. Прехвърлете в удобен съд, добавете пресован чесън, малко зехтин и подправките. Разклатете получената смес.

Ромен, айсберг и рукола измийте, подсушете и накъсайте. Отделете жълтъците на две яйца, смесете ги с горчицата, прясно измития лимонов сок и рибното филе, смилайте добре. Подправете със зехтин. Накрая се добавят пресованият чесън, ситно нарязаните каперси и подправките.

Готвене на поширани яйца. В отделна тенджера сложете водата да заври, добавете малко оцет и разбъркайте, докато се появи силен водовъртеж. Чукнете внимателно яйцето в получената фуния. Извадете след минута готвене и повторете същата процедура с второто яйце.

Нарежете доматите. Настържете сиренето или го нарежете на тънки филийки с резачка за зеленчуци.

Сервирайте ястието: в чиния се нареждат подходящо обработени листа от маруля и се заливат с част от соса. Отгоре красиво нареждаме резени пиле, домати и поширано месо. Залейте с останалия сос. Поръсете с настърган пармезан и разпръснете шепа препечени крутони. Можете да сервирате!