08.05.2018

Пилешките корнишони са нова кулинарна концепция, родена само преди няколко години. Произлиза от английската дума "Cornish hen" или "Cornish chicken". Обозначава малки трупове на бройлери, чието тегло започва от 350 g, тъй като те се колят много рано. Така се получава продукт, характеризиращ се с крехко и сочно месо.

Експертите казват, че можете да работите с този вид птици по същия начин, както с обикновеното пиле: пържете, на пара, печете, задушавайте. Супи с пилешки корнишони рядко се приготвят, тъй като това по никакъв начин не разкрива индивидуалността на продукта - повечето рецепти, насочени към тях, включват печене, особено цялото пиле. А за да покаже месото от най-добрите си страни, е важно да умеете да приготвяте марината за пилешки корнишони на фурна, на която е акцентът в тази рецепта.

съставки:

• пилешки корнишони – 2 бр.;
• скилидки чесън – 3 бр.;
• стръкове розмарин – 4 бр.;
• масло – 40 г;
• вода - 1,5 л;
• гранулирана захар - 2 маси. лъжици;
• сол - 2 маса. лъжици;
• смлян бахар - на вкус;
• лилава крушка.

Метод на готвене:

Въпреки факта, че такава птица се разкрива най-ефективно, когато се пече или пържи цяла, можете да готвите пилета на части. Например като ги задушите в керамични съдове. Изберете пълнежа по ваш вкус: от стандартен тандем от картофи и моркови до зеленчукова яхния. Предимството на това ястие е, че няма нужда да правите марината или да добавяте мазнина към птицата - тя ще остане сочна благодарение на избраните ястия.

съставки:

• пилешки корнишони – 3 бр.;
• китка магданоз;
• китка копър;
• чушка;
• домати – 2 бр.;
• тиквички – 250 г;
• лук;
• лимон – 1/2 бр.;
• заквасена сметана 10% - 2 супени лъжици. лъжици;
• едра морска сол - 1 маса. лъжица.

Метод на готвене:

Сърдечни пилешки корнишони на фурна с картофи

Когато работите с такива домашни птици, е важно да ги обработите правилно, така че месото да не излезе сухо след печене. По принцип експертите съветват да използвате масло, което се комбинира с подправки. В тази рецепта се добавят провансалски билки: те придават невероятен аромат на готовото ястие. Количеството картофи може да се увеличи, но тогава част от тях ще се сложат при пилетата.

съставки:

• пилешки корнишони – 3 бр.;
• масло – 50 г;
• смлени провансалски билки – 1 чаена лъжичка. лъжица;
• глава чесън;
• картофи – 5 бр.;
• лимон;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

Ако все още смятате, че пилетата се наричат ​​корнишони заради малкия им размер (също като малките корнишони), то знайте, че това не е така. Тук има забавна игра на думи - птичките са получили името си от английското Cornish hen, което се превежда като корнуолско пиле, специална малка порода. Ето няколко рецепти и трикове, с които ще ги направите особено вкусни.

Как се готвят пилешки корнишони

Днес корнишони се определят като всяко малко пиле с тегло приблизително 400 грама. Имайте предвид, че едно от тях е достатъчно само за един човек. И ако лекувате мъж с добър апетит, тогава запазете два трупа на порция.

Обикновено такава птица се маринова или накисва в саламура, така че месото да е наситено със сол и аромата на подправки. Трябва обаче да имате предвид, че тази птица е много нежна и млада, така че не трябва да я мариновате повече от час.

Освен това се приготвя бързо - само за 30-40 минути месото се сварява в тиган, на скара или във фурна. Освен това пилетата корнишони имат много нежни и тънки кости и ако разстелете птицата и леко я начукате, подобно на рецептата за „Пилешки тютюн“, ще получите хрупкаво пиле, което можете да ядете, без да оставяте кости.

Като гарнитура към това ястие са подходящи печени картофи, пресни или задушени зеленчуци и ориз.

Пилешки корнишони на фурна с розмарин и чесън

Това е най-простата и бърза рецепта. Но въпреки това е много вкусно - определено ще ви хареса комбинацията от сочно крехко месо и хрупкава, ароматна коричка. Вкусът и мирисът на чесън и розмарин вървят добре с пилешкото.

съставки:

• Един труп на порция;
• 3 скилидки чесън и 3 стръка розмарин на 1 птица;
• 50 грама масло;
• Сол, захар за балансиране на вкуса, смлян черен пипер.

Метод на готвене:

Поднесете вашите корнишони върху канапе от зеленчукова яхния или микс от пресни листа от маруля.

Как се приготвят пилешки корнишони с джинджифил и соев сос

Ястие с ориенталско настроение ще се получи, ако го приготвите във фурната под скара с традиционните за тази кухня подправки.

съставки:

• Пилета - 3 броя;
• Подправки - индийско орехче и джинджифил на прах, сол и черен пипер;
• 50 ml безсолен соев сос;
• 50 ml растително масло по ваш вкус;
• 7 скилидки чесън;
• Половината от един лимон.

Метод на готвене:

Пълнен пилешки корнишон на фурна

Това ястие е идеално за празнична трапеза - то е и горещо ястие, и гарнитура, и изглежда страхотно. Можете също да сервирате една птица на порция.

съставки:

• 2 птици;
• 150 грама дългозърнест ориз;
• 300 грама сладка тиква или 1 ябълка;
• 1 мандарина;
• 4 супени лъжици соев сос;
• 2 супени лъжици мека горчица със зърна;
• 2 супени лъжици течащ мед;
• Една супена лъжица добро растително масло е по-добро от орехово, но зехтинът също е подходящ;
• 2 супени лъжици галета;
• Половин чаена лъжичка къри на прах;
• Чаена лъжичка сух червен пипер;
• Сол пипер.

Метод на готвене:

Как се готви пилешки корнишон в тиган

Ако запържите корнишона в тиган, той ще бъде хрупкав и сочен. Грил тиганът работи добре за това, но можете да използвате и обикновен.

съставки:

• 1 пиле;
• Половин чаена лъжичка червен пипер;
• Чаена лъжичка сух зелен босилек;
• Чаена лъжичка ситно нарязан зелен лук;
• 6 супени лъжици бяло полусухо вино;
• Сол;
• Олио за пържене.

Метод на готвене:

Пилешки корнишони - рецепта за приготвяне на скара

Ароматно и нежно ястие може да се приготви и върху въглища - пилешките корнишони на скара ще бъдат дори по-вкусни от обичайния кебап. Можете да ги приготвите цели, като нанижете труповете на голям шиш или шиш или като ги разпръснете върху гърдите и ги поставите на скара.

съставки:

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки и намажете добре вътрешността на труповете.
2. Завържете краката и крилете с кулинарен конец, така че птицата да има красива форма.
3. Нанижете труповете на шиш, един по един или три наведнъж, един след друг.
4. За да предотвратите въртенето на труповете на шиш, вземете такова, което не е кръгло в напречно сечение, а квадратно или усукано.

Пилетата корнишони са кръстени по този начин не защото са малки по размер. Всъщност името идва от английското Cornish hen, което означава пиле по Корниш. Месото от домашни птици от тази порода има отличен вкус, както и ястията, приготвени по рецептите, дадени по-долу.

Как да сготвим вкусни пилета корнишони?

Ако имате в ръцете си трупове на млади бройлери с тегло от 400 до 600 g, време е да се научите как да ги готвите правилно. Доказана рецепта и правилни препоръки ще ви помогнат да получите идеален деликатес във всички отношения и да се насладите напълно на отличния му вкус.

1. Предварителното накисване на труповете за 30 минути в саламура от 1,5 литра вода, 3 супени лъжици ще помогне да се запази сочността на месото. лъжици сол и 2 супени лъжици. лъжици захар.
2. След накисване труповете трябва да се изплакнат, изсушат и мариноват, като се избере подходящата рецепта.
3. Ястията с пилешки корнишони могат да се приготвят в тиган, на фурна, на скара, във фритюрник или в бавна готварска печка.

Пилешки корнишони - рецепта на фурна

Дори лаконично изпеченото пиле от краставици във фурната е многократно по-вкусно, по-сочно и по-меко от обикновеното пиле от бройлери и ако допълните трупа с изискана марината или оригинален акомпанимент, насладата от яденето на такъв деликатес няма да познава граници. Малко чесън и розмарин ще направят птицата неповторима на вкус.

съставки:

• пилешки корнишони – 2 бр.;
• чесън - 5-6 скилидки;
• стръкове розмарин – 5-6 бр.;
• масло – 50 г;
• сол пипер.

Подготовка

1. Натрийте пилешките трупове със сол и черен пипер.
2. Запържете няколко скилидки чесън и две стръка розмарин в олио.
3. Намажете пилетата с ароматно масло и сложете вътре останалия чесън и розмарин.
4. Поставете тавата за печене с труповете в предварително загрята до 200 градуса фурна и от време на време полейте птицата със сока.
5. След 30-40 минути пилето и корнишоните ще са готови.

Пилешки корнишони пълнени на фурна

Пилешкият корнишон, пълнен с пълнеж, ще бъде още по-крехък и сочен. Всъщност можете да използвате всяка комбинация от съставки като пълнеж: пържени гъби с лук и зеленчуци, задушени стафиди със сини сливи или други съставки. Следва рецепта за птиче с ориз, тиква, билки и подправки.

съставки:

• пилешки корнишони – 2 бр.;
• сладка тиква - 150 г;
• ориз – 150 г;
• соев сос - 4 с.л. лъжици;
• зърнеста горчица и мед - по 2 чаени лъжички;
• мандарина – 1 бр.;
• къри, червен пипер, черен пипер, копър - на вкус;
• масло – 20 мл.

Подготовка

1. Смесват се горчица, мед, сок от мандарина, олио, подправки и 2 с.л. лъжици соев сос.
2. Намажете пилетата с маринатата и оставете за час.
3. Вареният ориз се смесва с нарязана тиква, соев сос, подправки и билки и се пълни с птичи труп.
4. Печенето на пилетата корнишони се завършва в предварително загрята на 170 градуса фурна, като се поставят в уреда за 40 минути.

Пилешки корнишон в ръкав

Пилешките корнишони, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, се приготвят в ръкав, като по този начин поддържат фурната и тавата за печене чисти. Друго неоспоримо предимство на този метод на топлинна обработка във фурната е великолепният нежен и сочен вкус на полученото месо. Дори по-големи от средните екземпляри ще се окажат вкусни и меки.

съставки:

• пилешки корнишони – 2 бр.;
• подправки за птици, олио и лимонов сок - по 1 ч.л.;
• чесън – 4 скилидки;
• соев сос - 30 ml;
• сол пипер.

Подготовка

1. Натрийте пилетата със смес от соев сос, чесън и подправки и оставете за 30-60 минути.
2. Поставете труповете в ръкав върху лист за печене и ги поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
3. Печените пилешки корнишони ще бъдат готови след 30 минути.

Пилешки корнишони - рецепта на тиган

Пилешките корнишони, пържени в тиган, всъщност не са нищо повече от грузинско ястие от пилешка табака. Деликатесът се приготвя лесно и бързо, а вкусът му превъзхожда всички останали варианти за приготвяне на птиче месо. Деликатно на вкус, изненадващо пикантно и апетитно румено, месото е достойно за сервиране на всяка маса, дори и празнична.

съставки:

• пилешки корнишони – 2 бр.;
• подправки - на вкус;
• чесън - 4-6 скилидки;
• масло - 50 ml;
• сол, смлян черен пипер.

Подготовка

1. Птицата се разрязва по корема, разгъва се и се начуква.
2. Труповете се натриват със смес от сол, черен пипер, подправки, пресован чесън и се оставят за 30 минути.
3. След това пилешките корнишони се запържват в сгорещена мазнина в тиган под налягане, като се запичат от двете страни.

Пилешки корнишон във фритюрник

Фритюрникът е идеален за готвене на домашни птици. И ако сте щастлив собственик на такъв уред, време е да сготвите вкусни и румени пилешки корнишони в него. Можете да използвате любимия си пикантен комплект като марината или да използвате сместа, предложена в тази рецепта.

съставки:

• пилешки корнишони – 2 бр.;
• майонеза - 100 г;
• лимон – 0,5-1 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• къри и червен пипер - по 1 чаена лъжичка;
• захар - щипка;
• сол, черен пипер, билки.

Подготовка

1. Смесете майонезата с чесън, подправки, захар, сол и черен пипер, натрийте сместа върху птицата и оставете за един час.
2. Смажете труповете с лимонов сок, поставете резени лимон и клонки от билки в корема.
3. Всяко пиле корнишон поставяме на скара, на средна скара, наливаме малко вода на дъното на уреда и печем деликатеса 30 минути на 250 градуса.

Пилета корнишони на скара

Следващата рецепта ще ви помогне да приготвите деликатес върху въглища на скара. В този случай марината за пилешки корнишони се приготвя със слънчогледово или зехтин с добавка на черен пипер, червен пипер, мащерка и пресован чесън. По желание можете да добавите чили на прах.

съставки:

• пилешки корнишони – 3 бр.;
• масло - 100 ml;
• червен пипер, пипер и мащерка - по 0,5 ч.л.;
• сол.

Подготовка

1. Пилешките трупове се разрязват надлъжно по корема, разгъват се и се начукват малко.
2. Смесете съставките за марината и разтрийте птицата със сместа.
3. След 30 минути можете да започнете да пържите птицата над въглищата, като я поставите на скара.
4. След половин час ще бъде готова вкусна закуска с опушен аромат.

Супа от пилешки корнишони

Класическият пилешки бульон от корнишони се оказва възможно най-диетичен и е подходящ за използване като основа дори за първите ястия на децата. Въпреки това, горещата храна може да се приготви с помощта на по-сложни технологии и по този начин да осигурите на обяда си необичайно, оригинално ястие.

съставки:

• пилешки корнишон – 1 бр.;
• пушена наденица и гърди - по 150 г;
• масло - 40 ml;
• боб - 200 г;
• вода - 3 л;
• лук – 1 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• червен пипер, черен пипер и сол - на вкус;
• зеленина.

Подготовка

1. Накиснете боба и оставете за 12 часа.
2. Натрийте пилето със сол и черен пипер и го запечете във фурната за 20 минути.
3. Заедно с боба и пушените меса птицата се слага в съд с вода.
4. Добавят се и пържените лук и чесън, варят се горещо с едва забележимо кипене, докато бобът омекне.
5. Посолете супата, подправете я, загрейте я за няколко минути.

Пилешки корнишони - рецепта в бавна готварска печка

Пърженето на пилешки корнишони в бавна готварска печка е особено лесно. Като марината можете да използвате предложената комбинация от подправки и билки или да вземете набор от съставки, който най-добре отговаря на индивидуалните предпочитания. Половин час е достатъчен, за да може месото да се насити с аромати и да придобие пикантност.

съставки:

• пилешки корнишони – 3 бр.;
• соев сос - 50 ml;
• масло - 50 ml;
• лимон – 0,5 бр.;
• чесън – 2-3 скилидки;
• сол пипер.

Подготовка

1. Труповете се натриват със смес от сол, черен пипер и чесън.
2. Смесете маслото с лимоновия сок и соевия сос, изсипете сместа върху пилето и оставете за 30 минути.
3. Поставете пилето в купа, залейте с останалата марината и гответе на режим „Печене“ за 40 минути.

Пилешки корнишони варени и пушени

Следващата рецепта е за любителите на пушено месо. Прилагайки го, можете да направите невероятна закуска с опушен вкус със собствените си ръце. В този случай е важно да се определи колко време да се готви пилешкото корнишон преди пушене, за да се постигне правилният баланс между необходимата степен на готовност на месото и неговата еластичност.

съставки:

• пилешки корнишони – 3 бр.;
• сол - 30 g;
• пипер – 1 чаена лъжичка;
• лавър – 2 бр.;
• пъпки от карамфил и грах от бахар - 3 бр.;
• чесън – 5 скилидки;
• сол за готвене.

Подготовка

1. Пилетата се натриват със смес от сол и черен пипер и се поставят в плик в хладилника за едно денонощие.
2. Налейте 3 литра вода в тигана, посолете на вкус, добавете подправките и чесъна, оставете да ври 3 минути.
3. Охладете саламурата до 80 градуса, добавете пилетата и намалете котлона на максимум.
4. Пилето се задушава на 60 градуса за 40 минути, след което се подсушава и опушва на 90 градуса за 30 минути.
   

Ако все още смятате, че пилетата се наричат ​​корнишони заради малкия им размер (също като малките корнишони), то знайте, че това не е така. Тук има забавна игра на думи - птичките са получили името си от английското Cornish hen, което се превежда като корнуолско пиле, специална малка порода. Ето няколко рецепти и трикове, с които ще ги направите особено вкусни.

Как се готвят пилешки корнишони

Днес корнишони се определят като всяко малко пиле с тегло приблизително 400 грама. Имайте предвид, че едно от тях е достатъчно само за един човек. И ако лекувате мъж с добър апетит, тогава запазете два трупа на порция.

Обикновено такава птица се маринова или накисва в саламура, така че месото да е наситено със сол и аромата на подправки. Трябва обаче да имате предвид, че тази птица е много нежна и млада, така че не трябва да я мариновате повече от час.

Освен това се приготвя бързо - само за 30-40 минути месото се сварява в тиган, на скара или във фурна. Освен това пилетата корнишони имат много нежни и тънки кости и ако разстелете птицата и леко я начукате, подобно на рецептата за „Пилешки тютюн“, ще получите хрупкаво пиле, което можете да ядете, без да оставяте кости.

Като гарнитура към това ястие са подходящи печени картофи, пресни или задушени зеленчуци и ориз.

Пилешки корнишони на фурна с розмарин и чесън

Това е най-простата и бърза рецепта. Но въпреки това е много вкусно - определено ще ви хареса комбинацията от сочно крехко месо и хрупкава, ароматна коричка. Вкусът и мирисът на чесън и розмарин вървят добре с пилешкото.

съставки:

• Един труп на порция;
• 3 скилидки чесън и 3 стръка розмарин на 1 птица;
• 50 грама масло;
• Сол, захар за балансиране на вкуса, смлян черен пипер.

Метод на готвене:

Поднесете вашите корнишони върху канапе от зеленчукова яхния или микс от пресни листа от маруля.

Как се приготвят пилешки корнишони с джинджифил и соев сос

Ястие с ориенталско настроение ще се получи, ако го приготвите във фурната под скара с традиционните за тази кухня подправки.

съставки:

• Пилета - 3 броя;
• Подправки - индийско орехче и джинджифил на прах, сол и черен пипер;
• 50 ml безсолен соев сос;
• 50 ml растително масло по ваш вкус;
• 7 скилидки чесън;
• Половината от един лимон.

Метод на готвене:

Пълнен пилешки корнишон на фурна

Това ястие е идеално за празнична трапеза - то е и горещо ястие, и гарнитура, и изглежда страхотно. Можете също да сервирате една птица на порция.

съставки:

• 2 птици;
• 150 грама дългозърнест ориз;
• 300 грама сладка тиква или 1 ябълка;
• 1 мандарина;
• 4 супени лъжици соев сос;
• 2 супени лъжици мека горчица със зърна;
• 2 супени лъжици течащ мед;
• Една супена лъжица добро растително масло е по-добро от орехово, но зехтинът също е подходящ;
• 2 супени лъжици галета;
• Половин чаена лъжичка къри на прах;
• Чаена лъжичка сух червен пипер;
• Сол пипер.

Метод на готвене:

Как се готви пилешки корнишон в тиган

Ако запържите корнишона в тиган, той ще бъде хрупкав и сочен. Грил тиганът работи добре за това, но можете да използвате и обикновен.

съставки:

• 1 пиле;
• Половин чаена лъжичка червен пипер;
• Чаена лъжичка сух зелен босилек;
• Чаена лъжичка ситно нарязан зелен лук;
• 6 супени лъжици бяло полусухо вино;
• Сол;
• Олио за пържене.

Метод на готвене:

Пилешки корнишони - рецепта за приготвяне на скара

Ароматно и нежно ястие може да се приготви и върху въглища - пилешките корнишони на скара ще бъдат дори по-вкусни от обичайния кебап. Можете да ги приготвите цели, като нанижете труповете на голям шиш или шиш или като ги разпръснете върху гърдите и ги поставите на скара.

съставки:

Метод на готвене:

1. Смесете всички съставки и намажете добре вътрешността на труповете.
2. Завържете краката и крилете с кулинарен конец, така че птицата да има красива форма.
3. Нанижете труповете на шиш, един по един или три наведнъж, един след друг.
4. За да предотвратите въртенето на труповете на шиш, вземете такова, което не е кръгло в напречно сечение, а квадратно или усукано.

Младите бройлери са получили името си не от малкия си размер, а от английското име Cornish chicken. Месото на тази птица е нежно и сочно. И въз основа на размера и теглото, те могат да се сервират в размер на едно пиле на порция.

Пилешкият корнишон се пече във фурната за половин час и не изисква никакви усилия от страна на домакинята. Такива пилета, поднесени на голяма чиния за празнична маса, изглеждат впечатляващи. Дори разглезените гастрономи ще се насладят на аромата и вкуса им.

Това е проста рецепта, но резултатите винаги са отлични.

съставки:

• корнишони – 2 бр.;
• чесън - 5-6 скилидки;
• розмарин – 6 бр.;
• масло – 50 гр.;
• сол пипер.

Приготвяне:

1. Изплакнете пилешките трупове и ги подсушете с кърпа.
2. Натрийте ги със сол и черен пипер отвътре и отвън.
3. Разтопете маслото в тиган, добавете няколко стръка розмарин и две скилидки чесън. По-добре е чесънът да се смачка с опакото на ножа, за да пусне по-бързо аромата си.
4. Смажете труповете с ароматизирано масло отвътре и отвън.
5. Поставете останалия чесън и стръкчета билки във всяко пиле.
6. Завържете краката, така че труповете да запазят красивата си форма.
7. Поставете тавата с пилетата в силно загрята фурна за половин час.
8. Можете периодично да изваждате тавата за печене и да изсипвате сока върху труповете, за да получите красива и хрупкава коричка.
9. Отстранете формата и махнете струните от краката.
10. Готовите корнишони сложете в чиния, по ръба може да сложите сварени картофи или пресни зеленчуци.

Малки пиленца се приготвят по едно за всеки гост.

Пълнен пилешки корнишон на фурна

Готвенето на пилешки корнишони във фурната с пълнеж ще ви позволи да не мислите за гарнитурата. Все пак това е пълноценна вечеря с месо и ориз със зеленчуци.

съставки:

• корнишони – 2 бр.;
• тиква – 100 гр.;
• ориз – 100 гр.;
• соев сос - 60 гр.;
• мед – 1 супена лъжица;
• горчица – 2 ч.л.;
• мандарина – 1 бр.;
• сол, подправки.

Приготвяне:

1. В чаша смесете соев сос, мед, горчица и сок от мандарина. Добавете подправки по ваш вкус. Може да бъде смес от провансалски билки или къри. Можете да добавите сух чесън и джинджифил. Фокусирайте се върху вашите предпочитания.
2. Намажете готовите пилешки трупове с половината от тази смес.
3. Сварете ориза и го смесете с парчетата тиква.
4. Вместо тиква можете да използвате всякакви зеленчуци. Гъбите и лукът са идеални.
5. Изсипете останалата марината в оризово-тиквената смес, добавете билки и подправки по желание.
6. Разбъркайте и с тази смес напълнете корнишоните.
7. Завържете бутчетата, поставете ги в подходяща форма, като я намажете с масло.
8. Поставете в предварително загрята фурна за половин час.
9. Това ястие е най-добре да се сервира на порции, като се прави разрез, така че пълнежът да може лесно да се отстрани с вилица.

съставки:

• корнишони – 2 бр.;
• лимон – 1 бр.;
• чесън – 2-3 скилидки;
• соев сос - 30 гр.;
• зехтин – 2 супени лъжици;
• сол, подправки.

Приготвяне:

1. Смесете лимонов сок, соев сос и зехтин в чаша. Пресовайте чесъна и добавете подправките за пилето.
2. Намажете измитите пилета с тази марината и оставете на хладно място за час.
3. Поставете труповете в ръкав за печене и закрепете краищата. Поставете върху хартия за печене.
4. Печем корнишоните в силно загрята фурна за около половин час.
5. Десет минути преди готвене разрежете плика, за да може пилето да покафенее.
6. Сервирайте със зеленчукова салата или пригответе гарнитура по избор.

Такова ароматно и сочно пиле може да се приготви за обяд през уикенда или да се сервира като горещо ястие за празник.

Пилешки корнишон на фурна с елда

В Русия е обичайно да се пълнят прасенца и гъски с този пълнеж. Защо не приготвите пиле по този начин!сол, подправки.

Приготвяне:

1. Намажете готовите пилешки трупове с майонеза, сол и черен пипер.
2. Заделени.
3. Сварете елдата.
4. Нарежете шампиньоните или дивите гъби и ги запържете в растително масло до златисто кафяво.
5. Лукът се обелва, нарязва се и се запържва в отделен тиган.
6. Смесете гъбите, лука и елдата. Добавете сол и подправки по желание.
7. Опаковайте плътно пилешките трупове с тази смес.
8. Поставете в тава и печете до готовност.
9. Елдата ще се напои със сока на пилетата и ще се превърне в сочна и ароматна гарнитура към корнишоните.

При сервиране можете да поръсите ястието с пресни билки.

Приготвянето на пилешки корнишони на фурна със златиста коричка и сочно крехко месо е бързо и лесно. Това ястие ще бъде високо оценено от всички ваши гости. Добър апетит!