” подготви истинска изненада, защото основният продукт на уикенда са картофите. Благодарение на експертите на шоуто ще се научите как да готвите ново, оригинално и невероятно вкусно картофени ястиявключително десерти.

Шоу "Всичко ще бъде вкусно!" приготви за вас още десет невероятни ястия: бързи за всеки ден, закуски, обилни ястия за обяд и вечеря, както и десерти и истински кулинарни шедьоври. И всичко това от един продукт - картофи!

Този зеленчук расте във всяка градина. Може да се намери във всеки магазин и на всеки пазар. Но защо да отидете далеч? В момента вече е във вашата кухня. Универсален, най-добрият вариант за гарнитура, любим на вашите деца. От картофи се приготвя меко и крехко картофено пюре, а също така се сваряват на филийки или се запичат със сочни парчета свинска мас. Но не ви ли омръзна да го приготвяте? Тези ястия са толкова изтръпнали и банални, че няма какво да изненадате. Признайте, че наистина искате да впечатлите гостите си с нови кулинарни шедьоври от обикновени картофи.

Този кулинарен уикенд ще върнем популярността на картофите. С нашите рецепти ще станете топ готвач. Народният любимец, кулинарен ценител - Игор Мисевич с картофи за ВАС. Затова той, заедно с експертите "Всичко ще бъде вкусно!" подготви за вас ТОП 10 на най-невероятните, оригинални и вкусни картофени ястия.

Всичко ще бъде вкусно. Етер от 15.10.16 Ястия от картофи. Част 1. Гледайте онлайн

Картофени шишчета

картофи - 1 кг
бекон - 250 гр
сол - 20 гр
черен смлян пипер - 3 g
бял смлян пипер - 3 g
олио - 30 мл

Маринова се големи картофени резени в олио, смес от бял и черен пипер и сол. Нарежете бекона без кожа на филийки.

Поставете малък кръг върху дървено шишче, след това бекон, след това малко по-голям кръг и отново бекон.

Продължете, докато всички кръгове са върху шишчетата и се смесят с бекона, връщайки картофите в първоначалната им продълговато-овална форма.

Увийте свободните краища на шишчетата във фолио. Изпечете картофените шишчета на решетка във фурната на 200°C за 30 минути.

македонски картоф

картофи - 1 кг
яйца - 2 бр.
кимион - 8 гр
смлян червен пипер - 8 гр
смлян черен пипер - 8 g
сух смлян чесън - 3 g
сол - 10 гр
олио - 70 мл
масло - 10 гр

Нарежете картофите по дължина на тънки филийки и ги запържете в загрят тиган до хрупкавост.

Разбийте белтъците на твърда пяна, добавете сол, кимион, червен пипер, смлян черен пипер, сух смлян чесън. Сложете пържените картофи в пикантни протеини и разбъркайте.

Подредете филийки белтък върху намазнена тава за печене на малко разстояние една от друга. Печете 30 минути. при 180 °C.

картофени бургери

картофи - 200 гр
яйце - 1 бр.
брашно - 240 гр
мляко 2,6% - 125 мл
суха мая - 5 гр
телешко (дебел ръб) - 200 гр
червен лук - 1 бр.
лук - 1 бр.
олио - 60 мл
кисели краставици - 2 бр.
сол - 15 гр
захар - 8 гр
смлян черен пипер - 4 g
твърдо сирене - 50 г
заквасена сметана 15% - 60 мл
горчица - 15 мл
маруля - 2 листа
лимон - 1 бр.

Сварете картофите и ги натрошете. Добавете маята, солта, захарта и черния пипер към топло мляко. Бъркайте, докато маята се разтвори. Добавете брашното и млякото с мая към натрошените картофи. Замесете тестото и го оставете за 1 час.

След това от картофено тесто оформете две кръгли питки. Намажете с разбит жълтък и печете в предварително загрята фурна на 200°C за 15 минути.

Нарежете говеждото месо на кайма. Лукът се нарязва на кубчета и се смесва с месото. Сол, черен пипер, омесете и разбийте каймата. Оформете две пържоли и ги запържете до златисто кафяво от двете страни.

За сос - смесете заквасена сметана с горчица. Добавете сол и лимонов сок. Разбъркайте. Нарежете лука на кръгчета, краставиците на овални филийки.

Оформете бургери. Разрежете картофените кифлички наполовина напречно. Намажете дъната със сос. Сложете лист маруля, след това пържола, краставици и лук. Поръсете с настърган кашкавал и покрийте бургери с капаци от картофени кифли.

Картофени топчета в кремообразен сос

картофи - 1 кг
чесън - 3 скилидки
твърдо сирене - 200 г
ръжен хляб - 100 гр
орехи - 150гр
яйца - 2 бр.
сметана (15%) - 100 мл
копър - 5 стръка
магданоз - 5 стръка
смлян черен пипер - 5 g
сол - 17 гр

Намачкайте картофите, сварени в униформа, добавете сол и смлян черен пипер.

За плънката - накълцайте копър и магданоз, печени орехи и чесън. Разбъркайте.

За соса - сварете сметаната на парна баня заедно с настъргано твърдо сирене, сол и черен пипер.

За панировка – смилайте ръжения хляб на едри трохи.

Оформете картофени топчета. Поставете малко орехово-чеснов пълнеж в центъра на картофената торта, затворете го, оформете топка.

Потопете топчетата в разбито яйце и ги намажете с галета. Разстелете върху тава за печене с пергамент. Печете в предварително загрята на 200°C фурна за 15 минути. Сервирайте със сос от крема сирене.

картофени бутерчета

картофи - 500 гр
пилешки дроб - 300 гр
лук - 100гр
моркови - 120 гр
масло - 225 гр
яйца - 1 бр.
сол - 25 гр
брашно - 180 гр
сусам - 15 гр
смлян черен пипер - 3 g
олио - 40 мл

Натрошете сварените картофи в картофено пюре, добавете жълтъка, солта и брашното. Разточете тестото на наденица и нарежете на парчета, всяко от които разточете на тънка торта.

Разтопете маслото във фурната, отстранете горния слой мазнина от него и го оставете да изстине. Намажете всяка кора с охладено гхи и подредете една върху друга.

Поставете сгънатите торти в хладилника за 10 минути, след което разточете детайла на голям квадратен пласт. Нарежете го на равни квадрати.

Пригответе пълнежа. Запържете нарязания пилешки дроб, добавете нарязания лук, морковите, нарязани на ивици, сол и черен пипер. Разбийте всичко в блендер заедно с мекото масло.

Оформете бутерчета. Поставете пълнежа в средата на всеки квадрат. Вземете тестото от единия ъгъл и го прикрепете към противоположния, след това натиснете третия ъгъл към тях и закрепете всички отворени места.

Поставете картофените бутерчета върху тава за печене, с изрязана страна надолу. Намажете с разбит жълтък и поръсете със сусам. Печете в предварително загрята фурна на 190°C за 20 минути.

СЪСТАВКИ

• Картофи - 1 кг
• Бекон - 250гр
• Сол - 20 гр
• смлян черен пипер - 3 гр
• Бял смлян пипер - 3 g
• Растително масло - 30 мл

МЕТОД НА ГОТВЕНЕ

Мариновайте резени големи картофи в растително масло, смес от бял и черен пипер и сол. Нарежете бекона без кожа на филийки.

Нанизваме най-малкия кръг на дървено шишче, след това бекон, след това по-голям кръг и отново бекон.

Така нанизваме всички картофи и бекон - картофите трябва да придобият оригиналната си продълговато-овална форма.

Увиваме краищата на шишчето с фолио, изпращаме шишчетата на скара във фурната. Печете на 200°C за 30 минути.

македонски картоф

СЪСТАВКИ

• Картофи - 1 кг
• Яйца - 2 бр.
• Кимион - 8гр
• Смлян червен пипер - 8 гр
• Черен смлян пипер - 8 гр
• Сушен смлян чесън - 3 g
• Сол - 10 гр
• Растително масло - 70 мл
• Масло - 10 гр

МЕТОД НА ГОТВЕНЕ

Картофите се нарязват на тънки филийки и се запържват в загрят тиган до хрупкавост.

Разбийте белтъците до твърда пяна, добавете сол, кимион, червен пипер, смлян черен пипер, сушен смлян чесън.

Сложете пържените картофи към пикантните протеини и разбъркайте.

Разпределяме филиите в белтъчини върху намазнено масло и тава за печене на малко разстояние една от друга. Печете 30 минути на 180°C.

картофени бургери

СЪСТАВКИ

• Картофи - 200гр
• Яйца - 1 бр.
• Брашно - 240 гр
• Мляко 2,6% - 125 мл
• Суха мая - 5 гр
• Телешко (дебел ръб) - 200 гр
• Червен лук - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 60 мл
• Мариновани краставици - 2 бр.
• Сол - 15 гр
• Захар - 8 гр
• Черен смлян пипер - 4 гр
• Твърдо сирене - 50 гр
• Заквасена сметана 15% - 60 мл
• Горчица - 15 мл
• Салата - 2 листа
• Лимон - 1 бр.

МЕТОД НА ГОТВЕНЕ

Сварете картофите и ги натрошете. Добавете маята, солта, захарта и черния пипер към топло мляко. Бъркайте, докато маята се разтвори. Към натрошените картофи добавете брашното и млякото с мая. Замесете тестото и го оставете за 1 час.

След това оформяме две кръгли питки от картофено тесто. Намазваме с разбит жълтък и печем в предварително загрята на 200°С фурна за 15 минути.
Преработваме говеждо месо в кайма. Нарежете лука на кубчета и комбинирайте с месото. Сол, черен пипер, омесете и разбийте каймата. Оформяме две пържоли и ги запържваме до златисто кафяво от двете страни.

Приготвяме соса.

Смесете заквасена сметана и горчица. Добавете сол и лимонов сок. Разбъркваме. Нарежете лука на кръгчета, краставиците на овални филийки.

Правим бургери.

Разрежете картофените кифлички наполовина напречно. Намажете дъното със сос. Слагаме лист маруля, след това пържола, краставици и лук. Поръсете с настъргано твърдо сирене и покрийте бургерите с капаци от картофени кифли.

Картофени топчета в кремообразен сос

СЪСТАВКИ

• Картофи - 1 кг
• Чесън - 3 скилидки
• Твърдо сирене - 200 гр
• Ръжен хляб - 100гр
• орехи - 150гр
• Яйца - 2 бр.
• Сметана (15%) - 100 мл
• Копър - 5 стръка
• Магданоз - 5 стръка
• Черен смлян пипер - 5 гр
• Сол - 17 гр

МЕТОД НА ГОТВЕНЕ

Натрошаваме картофите в "униформата" в картофено пюре, добавяме сол и черен пипер.

За плънката нарежете копър и магданоз, печени орехи и чесън. Разбъркваме.

За соса сварете сметаната на парна баня заедно с настъргано твърдо сирене, сол и черен пипер.
За панировка смелете ръжения хляб на едри трохи.

Оформяме картофени топчета. Поставете малко ядково-чеснов пълнеж в центъра на картофения блат, затворете го, оформете топка.

Потопете топчетата в разбитото яйце и ги намажете с галетата. Разстелете върху тава за печене с пергамент.

Печете в предварително загрята на 200°C фурна за 15 минути.

Сервирайте със сос от крема сирене.

картофени бутерчета

СЪСТАВКИ

• Картофи - 500гр
• Пилешки дроб - 300 гр
• Лук - 100 гр
• Морков - 120 гр
• Масло - 225 гр
• Яйца - 1 бр.
• Сол - 25 гр
• Брашно - 180 гр
• Сусам - 15 гр
• смлян черен пипер - 3 гр
• Масло - 40 мл

МЕТОД НА ГОТВЕНЕ

Натрошаваме сварените картофи в картофено пюре, добавяме жълтъка, солта и брашното. Разточваме тестото на наденица и нарязваме на парчета, всяко от които се разточва на тънка торта.

Разтопете маслото във фурната, отстранете горния слой мазнина от него и го оставете да изстине. Намажете всяка торта с охладено гхи и подредете една върху друга.

Поставяме сгънатите торти в хладилника за 10 минути, след което разточваме детайла на голям квадратен слой. Нарязваме го на равни квадрати.

Приготвяме плънката.

Запържете нарязан пилешки дроб, добавете нарязания лук, лентичките моркови, сол и черен пипер. Прекъсваме всичко в блендер заедно с мекото масло.

Оформяме бутерчета.

Поставете пълнежа в средата на всеки квадрат. Вземаме тестото от единия ъгъл и го нанасяме върху противоположния, след което притискаме третия ъгъл към тях и закрепваме всички отворени места.

Поставете картофените бутерчета върху тава за печене с най-дългия белег надолу. Намажете с разбития жълтък и поръсете със сусам.

Печете в предварително загрята на 190°C фурна за 20 минути.

Вижте също . Част 1 („Всичко ще бъде вкусно!“)

Пържено, печено, пюре – картофите, приготвени по всякакъв начин, са една от най-добрите гарнитури както за обяд, така и за вечеря. Когато обаче стигнем до котлона, пържените картофи най-често се разпадат, картофеното пюре излиза на бучки, а за апетитната коричка на изпечения картоф дори не си мечтаем. Главният готвач Ектор Хименес-Браво ще даде майсторски клас по готвене на картофи за комика Евгений Сморигин и всички зрители на канала STB в новия епизод на предаването „Всичко ще бъде вкусно!“

Всичко ще бъде вкусно! Шоуто е собствено развитие на канала, благодарение на което всеки може да се научи да готви или да подобри кулинарните си умения. Телевизионното предаване ще се излъчва всяка събота и неделя в.

Най-добрите кулинарни специалисти на Украйна - Хектор Хименес-Браво, Сергей Калинин, Татяна Литвинова и Алла Ковалчук ​​станаха експерти на проекта. Заедно с водещата Надежда Матвеева всеки епизод от програмата ще научи гостите на всички тайни и тънкости на кулинарните умения.

Абонирайте се за канал STB TV

Сайт на проекта Всичко ще бъде вкусно
Уебсайт на канал STB:
ТВ канал СТБ във Фейсбук:
Телевизионен канал STB Vkontakte:
ТВ канал STB в Twitter: В Русия шоуто е известно като „Всичко ще бъде наред“ и се излъчва по канала STS.

„продължава да ни удивлява с рецепти за оригинални ястия от обикновени картофи. В днешния епизод експертите на предаването ще споделят рецепти и ще ви разкажат как да приготвите следните ястия: Картофени бонбони, картофено руло, картофени праскови, картофена наденица и картофена торта.

Всичко ще бъде вкусно. Етер от 16.10.16 Ястия от картофи. Част 2. Гледайте онлайн

картофени бонбони

картофи - 500 гр
масло - 50 гр
пудра захар - 180 гр
ванилова захар - 10 гр
тъмен шоколад (70%) - 250 гр
орехи - 100гр
лимон - 1 бр.

Обелете три големи бели картофа, нарежете по дължина на четири филийки и сварете. Добавете масло към картофите, запомнете го в картофено пюре.

Прекарайте пюрето през цедка. Постепенно добавете пресятата пудра захар. Добавете също ванилова захар и лимонова кора към картофената маса.

Разтопете шоколада на парна баня. Изсипете половината от шоколада в картофената смес. Накълцайте орехите.

От картофено-шоколадовата маса се оформят кръгли сладки. Оваляйте ги в шоколад, поръсете със смлени ядки.

картофено руло

картофи - 1 кг
яйца - 1 бр.
пилешко филе - 250гр
шампиньони - 200гр
сушени манатарки - 15гр
мляко - 250 мл
нишесте - 150 g
лук - 100гр
сметана - 50 мл
твърдо сирене - 50 г
сол - 15 гр
смлян черен пипер - 3 g
масло - 50 гр
олио - 35 мл
копър - 5 стръка
магданоз - 5 стръка

Прекарайте сварените картофи през месомелачка. Добавете сметаната, смлян черен пипер, разбития протеин, нишестето.

Поставете картофено тесто върху пергамент и печете в предварително загрята до 200 ° C фурна за 10 минути.

За пълнежа сварете сушени манатарки в мляко и смесете с нарязани пържени шампиньони. Запържете също нарязания на кубчета лук заедно с пилешкото филе и смесете с гъбите.

Поставете пълнежа, настърганото сирене и зелените върху готовия картофен сладкиш. Навийте рулото и печете още 10 минути на 200°C.

картофени праскови

картофи - 1 кг
яйца - 3 бр.
телешко - 200гр
лук - 100гр
брашно - 180 гр
питка - 100гр
твърдо сирене - 100 гр
сол - 10 гр
червен пипер - 5 гр
куркума - 8 гр
смлян черен пипер - 3 g
олио - 260 мл

Прекарайте сварените картофи в "униформата" през месомелачка. Добавете яйца, сол, брашно, замесете тесто. Разделете го на 2 части: към едната добавете куркума, към другата червен пипер.

Нарежете говеждото месо на кайма. Добавете сол, черен пипер и ситно нарязан лук. Омесете каймата с ръце и разбийте. Разточете го на малки топчета и запържете дълбоко.

От престоялия блат отрежете кората, нарежете я. Подправете с куркума. Подсушете малко във фурната.

От едноцветното тесто оформете сладкиш, върху него сложете кюфте и го покрийте до половината с тесто. От друга страна покрийте с тесто с различен цвят. От едната страна залепете ръбовете и изравнете фугата. От друга страна просто смесете тестото.

Оформените праскови намажете с разбит протеин и поръсете с галета. Поставете скилидки между ставите. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 10 минути.

картофена наденица

картофи - 1 кг
лук - 200гр
свинска мас - 200гр
сол - 15 гр
сода - 5 гр
оцет - 10 мл
смлян черен пипер - 3 g
кориандър - 6 гр
смляно индийско орехче - 6 гр
дафинов лист - 3 бр.
олио - 20 мл
свинска обвивка (черва) - 1 м
коняк - 50 мл

Изплакнете свинската обвивка, отстранете слузта и накиснете във вода със сол, оцет, сода, черен пипер, дафинов лист, кориандър и индийско орехче. Мариновайте за час.

Запържете бекона до крекери и ги смелете в блендер. В разтопената мазнина запържете лука.

Настържете картофите на ситно ренде заедно с лука, посолете, изстискайте малко сок и го смесете с настъргани крекери и пържен лук, кориандър, индийско орехче.

Напълнете свинската обвивка с каймата, като с кухненска връв оформете наденички. Набодете ги с щифт и печете на решетка във фурната за 15 минути на 180°C.

картофена торта

за торти:
картофи (жълти) - 1,5 кг
лук - 1 бр.
олио - 40 мл
яйца - 2 бр.
сол - 5 гр
смлян черен пипер - 2 g

за картофен крем:
картофи (бели) - 1 кг
масло - 75 гр
сметана (15%) - 80 мл
яйца - 2 бр.
смлян черен пипер - 2 g
сол - 5 гр
твърдо сирене - 200 г

за месен крем:
свинско (плешка) - 600 гр
лук - 100гр
черен пипер - 120 гр
олио - 40 мл
магданоз - 5 стръка
сол - 5 гр
смлян черен пипер - 3 g
смлян червен пипер - 2 g
масло - 100 гр
смляно индийско орехче - 4 гр

за мариноване на ребрата:
свински ребра - 300гр
домати - 400гр
портокал - 1 бр.
лук - 1 бр.
олио - 20 мл
соев сос - 80 мл
червено сухо вино - 125 мл
смлян червен пипер - 3 g
смлян черен пипер - 3 g
сол - 5 гр
масло - 25 гр
захар - 16 g
нишесте - 10 g
вода - 50 мл

Настържете картофите с лука, добавете яйцата, брашното, солта и черния пипер. Запържете тортилите в тиган от двете страни.

За пастета с месен крем запържете ситно нарязания лук, свинската кайма, нарязаната чушка, магданоза и копъра. Добавете сол, червен и черен смлян пипер.

Смелете изпържената маса в блендер заедно с мекото масло и индийското орехче.

За картофения крем пасирайте сварените картофи. Добавете маслото, сметаната, жълтъците, смлян черен пипер, сол и разбийте с блендер.

Пригответе марината за ребрата. Задушете нарязаните домати в тиган, разбийте с блендер и разбъркайте с портокаловия сок и ситно нарязания лук.

Добавете соевия сос, виното, червения и черния смлян пипер, сол. Мариновайте ребрата в сместа за 30 минути. След това поставете върху тава за печене и печете 30 минути на 180°C.

Запържете ребрата в тиган в смес от масло и захар. Пригответе соса от маринатата: добавете към него нишесте, оставете да заври и загрейте малко в тиган.

Оформете торта. Намажете картофените сладки с месен пастет. Намажете страните и горната част на тортата с картофен крем, поръсете с настъргано твърдо сирене.

Украсете с цветя. В центъра на тортата - сложете ребрата в пирамида. Сервирайте със сос.

Заедно със съдията на проекта "Украйна има талант. Деца", изпълнителя Дзиджио, в студиото "" Игор Мисевич сподели десет уникални рецепти за картофени ястия, за които дори не сте знаели.

В кухнята на кулинарното риалити шоу Игор показа картофени рецепти, които ще ви бъдат полезни както през делничните дни, така и на големи празници: пикантни картофи, закарпатска картофена наденица, картофени топчета, невероятни картофени бургери, пай с картофени палачинки с месен пълнеж.

Данила Кива и Настя Вороная, участници в първия сезон на проекта "MasterChef. Деца", показаха как могат да се правят сладки сладки от картофи!

Искате ли да знаете 10 уникални рецепти за картофи? След това гледайте онлайн предаването "Всичко ще бъде вкусно!" на нашия уебсайт точно сега!

Рецепти за картофи от Игор Мисевич. Гледайте онлайн "Всичко ще бъде вкусно!" от 15.10.2016г. Част 1:

Рецепти за картофи от Игор Мисевич. Гледайте онлайн "Всичко ще бъде вкусно!" от 15.10.2016г. Част 2:

Рецепти за картофени сладки от Дани Кива и Настя Вороная. Гледайте онлайн "Всичко ще бъде вкусно!" от 15.10.2016г. част 3:

Рецепти за картофи от Игор Мисевич. Гледайте онлайн "Всичко ще бъде вкусно!" от 15.10.2016г. част 4:

Рецепти за картофи от Игор Мисевич. Гледайте онлайн "Всичко ще бъде вкусно!" от 15.10.2016г. част 5:

Според пресслужбата на канала STB

Снимка в текст: Depositphotos.com