През март две глобални компании - кафенета Starbucks и производителят на храни Kraft Foods - претърпяха значителни промени. Първият влезе в две нови категории за себе си, а вторият въведе ново име за своя глобален бизнес. Промяната е важна стъпка за всяка марка. Често логата могат да разкажат много за развитието на една компания, затова решихме да проследим историята на Starbucks и Kraft Foods чрез тях.

Старбъкс

Историята на Starbucks започва през 1971 г., когато двама учители и един писател дават по 1300 долара всеки, за да отворят магазин за кафе на зърна в търговски център в Сиатъл, Вашингтон. Приятелите решиха да кръстят магазина си в чест на един от героите на Старбък в култовия американски роман Моби Дик. Тъй като Starbuck беше асистент на кораба, създателите решиха да запазят темата за морето. Затова за логото е избран образът на двуопашата русалка Сирена, морско същество от древногръцката митология. Използвана е гравюра от книга от 16-ти век, в която Сирената е изобразена полугола.

Вярно е, че дизайнерът направи няколко промени - направи усмивката на Сирена по-широка и премахна пъпа. Първото лого на Starbucks през 1971 г. е оформено като лента за пура. Основният цвят на логото беше кафяв.

През 1987 г. на логото се появяват зелено и звезди.

През 1992 г. логото се фокусира върху лицето на Сирената - долната част на тялото на русалката е премахната. Кафявият цвят е изтласкан.

През 2011 г. Starbucks решава радикално да промени логото на двадесет години. „Сирен представлява кафето в продължение на четиридесет години, а сега тя е самодостатъчна звезда“, казаха от компанията. Затова беше решено да се премахне всичко от логото, с изключение на митологичното създание. Зелената рамка с името на компанията и звездите изчезна, цветът на логото стана по-светъл. Според Starbucks това е по-изразително и изразително лого, което в същото време запазва най-важното - изображението на Сирената и зеления кръг.

Starbucks се разшири извън американския пазар през 1996 г., като отвори локации в Япония и Сингапур. Израствайки от кафене в супермаркет, световната верига кафенета вече има печалба от 945 милиона долара (2010 г.). Starbucks продължава да развива нови пазари – сега компанията започна да произвежда сокове и енергийни напитки.

Крафт храни

Kraft Foods е основана през 1903 г. от Джеймс Крафт (първоначално J.L. Kraft & Bros). Той беше президент на компанията от 1909 до 1953 г. В хода на своята история Kraft Foods промени не само името, но и логото. Ето най-съществените промени.

До 2009 г. логото на компанията изглеждаше така.

През февруари 2009 г. рекламната агенция Nitro разработи ново корпоративно лого, добавяйки елемент на усмивка към идентичността. Логото включваше и фойерверк от 7 цветни петна, всяко от които представлява специфичен бизнес на Kraft Foods. Освен това корпорацията представи нов слоган – Make Today delicious (Направи днес вкусно).

Пет месеца по-късно логото беше променено отново, като фокусът беше изместен от усмивката към цветните венчелистчета.

Kraft Foods е една от най-големите компании за производство на храни в света. През 2011 г. годишните продажби на компанията са 54,4 милиарда долара. На 4 август 2011 г. Kraft Foods обяви плановете си за разделяне и създаване на две независими публични компании, а миналата седмица представи ново име за глобалния бизнес.

Kraft Foods е на руския пазар от 17 години, инвестициите на компанията в руската икономика вече са надхвърлили 800 милиона долара. Kraft Foods Rus произвежда стоки под марки като Carte Noire, Jacobs, Maxwell House, Alpen Gold, Vozdushny, Milka, Wonderful Evening, Anniversary, Prichuda, Alpen Gold Chocolife, Barney, Tornado, TUC и Estrella.

През февруари 2010 г. Kraft Foods придоби Cadbury в световен мащаб. Основните марки на Dirol Cadbury на руския пазар са Dirol, Stimorol, дъвки Malabar, Halls и Dirol Drops, Cadbury, Tempo и шоколад за пикник. Kraft Foods притежава 5 фабрики в Русия.

Най-голямата верига кафенета Starbucks се смята за един от символите на Америка. Днес всяка пета чаша кафе се консумира в Starbucks в САЩ, но Хауърд Шулц, собственикът и вдъхновител на компанията, е работил усилено, за да вдъхне любов на американците към тази гурме напитка.

Историята на трима любители на кафето

През 1971 г. учителят по английски Джери Болдуин, учителят по история Зев Сийгл и писателят Гордън Боукър събраха 1350 долара, взеха назаем още 5000 долара и отвориха магазин за продажби в Сиатъл, Вашингтон. При избора на име за магазина първо е взето предвид името на китоловния кораб от романа на Херман Мелвил Моби Дик, Pequod, но в крайна сметка е отхвърлено и е избрано името на първия помощник на Ахав Старбък. Логото беше стилизирано изображение на сирена.

Партньорите научиха правилния избор на сортове и печене на кафе на зърна от Алфред Пийт, собственик на Peet’s Coffee. Starbucks закупиха зърна от Peet's Coffee за първите 9 месеца на работа, а след това партньорите инсталираха своя собствена печена и отвориха втори магазин.

До 1981 г. има 5 магазина, малка фабрика за печене на кафе и търговско подразделение, което доставя кафе на зърна за барове, кафенета, ресторанти.

През 1979 г. собствениците на Starbucks купуват Peet's Coffee.

Отварянето на магазина падна в труден период: в края на 60-те американците бяха напълно разочаровани от разтворимото кафе и повечето от тях просто не знаеха, че има друго кафе освен разтворимо. Следователно наистина нямаше много купувачи.

Романтичен Хауърд Шулц

Хауърд Шулц се превърна в един от най-верните последователи на Starbucks. След като опита кафе Starbucks, той веднага се влюби в него, защото това кафе нямаше нищо общо с това, което беше опитвал преди.

По-късно Шулц си спомня: „Излязох на улицата, прошепвайки си: „Боже мой, каква прекрасна компания, какъв прекрасен град. Искам да бъда част от тях."

Напускайки поста си като главен изпълнителен директор на нюйоркското подразделение на Perstorp AB, производител на прибори за хранене, Хауърд Шулц се присъединява към Starbucks.

Той насочи всичките си усилия към развитието на нова компания, но бизнесът не вървеше така, както искаше. Като цяло Starbucks имаше само няколко хиляди повторни клиенти.

1984 г. е повратна точка в историята на компанията. Веднъж в Италия, Шулц открива изцяло нова култура на консумация на кафе. За разлика от американците, италианците не пиеха кафе у дома, а в уютни кафенета.

Идеята за пиене на кафе извън дома буквално вдъхнови Шулц.

Той предложи на собствениците на Starbucks да отворят кафене, но предложението не намери подкрепа. Ръководството беше на мнение, че истинското кафе трябва да се прави у дома.

Но нищо не може да спре Шулц и през 1985 г. той основава собствено кафене II Gionale. Нещата вървяха толкова добре, че след 2 години той купи Starbucks от основателите му за 4 милиона долара.

Във всички магазини на компанията се появиха бар плотове, където професионални баристи (кафевари) смляха кафе на зърна, приготвяха и сервираха ароматно кафе.

Баристите познаваха поименно всички редовни клиенти и помнеха техните вкусове и предпочитания. Но дори такова безупречно обслужване не можеше да преодолее консерватизма на американците: те все още не бяха готови да пият истинско горчиво кафе.

Тогава Хауърд Шулц решава да направи леко изпечено кафе, което е по-леко и по-познато на обикновения американец. И това донесе успех на бизнеса му: Америка беше изпълнена с любов към това кафе.

Кафенетата Starbucks приемаха все повече посетители, а продажбите на кафе в магазините останаха на същото ниво. Така основната дейност на компанията се превърна в съпътстваща.

Място на срещата

Популярността на Starbucks вдъхнови не само потребителите, но и конкурентите. Подобни кафенета започнаха да се отварят навсякъде, но с по-ниски цени. Дори заведенията за бързо хранене и бензиностанциите са рекламирали "Еспресо", за да примамят клиентите.

Starbucks предефинира формата на кафене в съответствие с посочените му предимства, което го прави най-доброто място за общуване.

Площта на заведенията се е увеличила десетократно, а високите бар столове на гишето са заменени от уютни маси. С възможността да седят отделно от другите посетители, американците започнаха да си уговарят срещи в Starbucks.

Хауърд Шулц искаше неговата верига от кафенета не само да продава кафе, но и да има специална атмосфера, превръщайки се в третото място между работа и дом.

В Америка Starbucks се превърна в олицетворение на демократични кафенета за ново поколение образовани и вкусни посетители.

Хауърд Шулц подчерта, че неговата работа не е да пълни стомаси, а да пълни душите. Това е тайната на успеха на Starbucks.

Безкомпромисно качество

Популярността на Starbucks продължи да расте, но компанията все по-трудно се съчетава с широка гама и висококачествени продукти.

Факт е, че зърната се доставяха в Starbucks в специални опаковки - двукилограмови чували. Докато такава опаковка беше затворена, кафето запазваше оригиналната си свежест, докато отворена опаковка трябваше да се използва в рамките на 7 дни. За редките и скъпи кафета това беше недопустимо.

Starbucks намери изход и тук. Компанията създаде собствена технология за получаване на кафе на прах и в резултат на това разработи разтворимо кафе, което е възможно най-близо до естественото. Качеството на кафето не беше засегнато и въпросът с разходите беше успешно разрешен.

През 90-те Америка вече беше завладяна от истинска кафемания и мания по Starbucks. Компанията се разраства с неистови темпове - ежедневно се отваряха до 5 нови кафенета. До края на 90-те години на миналия век Starbucks имаше над 2000 локации и набираше признание в Япония и Европа.

В същото време в Калифорния, най-богатият и най-населеният щат в Съединените щати, идеята за здравословното хранене набира скорост. Калифорнийците започнаха да броят всяка калория и решиха, че напитките, направени с пълномаслено пълномаслено мляко, са нездравословни.

Първоначално Starbucks се противопостави на тенденцията, страхувайки се, че обезмасленото мляко няма да запази същия вкус на кафе.

Диетичното кафе не беше пуснато на пазара, докато компанията не започна да губи клиенти. Така в менюто се появиха напитки, лишени от вкуса на истинско кафе, но удовлетворяващи вкусовете на потребителите, които се грижат за здравето си.

Бизнесът на Starbucks работи като по часовник и през 2000 г. Хауърд Шулц решава да се отдалечи от прякото управление на компанията, за да преследва нови бизнес проекти.

До 2005 г. Starbucks се превърна в глобална верига с над 8300 кафенета. През 2007 г. бяха отворени 15 700 кафенета Starbucks в 43 страни по света. Приходите на компанията за 2007 г. възлизат на 9,4 милиарда долара.

Такава беше известността на Starbucks, че The Economist представи индекса на Starbucks, подобен на популярния индекс BigMack.

Този индекс е индикатор за икономическата ситуация в страната и се определя от цената на стандартна чаша кафе в кафене Starbucks.

Завръщане на лидера

През 2007 г. ситуацията в Starbucks започна сериозно да тревожи Хауърд Шулц: посетителите на кафенетата се оплакваха от „загубата на духа на романтиката“. Шулц знаеше отлично за какво става дума и многократно насочваше вниманието на топ мениджърите на компанията към факта, че:

• новите машини за приготвяне на кафе бяха по-високи от старите и това не позволяваше на клиентите да следят процеса на приготвяне на напитка;
• новите опаковки запазиха добре зърната, но лишиха кафенетата от деликатния аромат, който е толкова привлекателен за ценителите на кафето.

В началото на 2008 г. Хауърд Шулц се завръща в ръководството, за да възстанови имиджа на компанията. Икономическата криза също направи допълнителни корекции: оптимизирайки разходите, компанията затвори 600 кафенета през 2008 г. и още 300 през 2009 г.

Сега всички усилия на компанията са насочени към преодоляване на последствията от кризата и подобряване на обслужването. Starbucks също активно помага на своите клиенти в това, като публикува техните отзиви и предложения на уебсайта.

Логото на компанията беше изображението на сирена с голи гърди и пъп. Изображението на сирена символизира, че кафето Starbucks се доставя от далечни краища на света. Оригиналното лого на Starbucks (на снимката по-долу) все още може да се види в първия магазин в Сиатъл.

Бил Гейтс, основателят на Microsoft и един от първите инвеститори на компанията, посъветва Шулц да обедини кафенета и магазини под същото име Starbucks.

Местоположенията на кафенета Starbucks винаги отговарят на следното изискване: входната врата е обърната на изток или юг, никога на север. Посетителите трябва да се наслаждават на дневната светлина, но тя не трябва да им пречи.

Музиката, която свири в кафенетата на Starbucks, покрива цялата му мрежа: композицията, която чувате в Ню Йорк, свири в Сиатъл в същата минута. В същото време всяко кафене има уникален интериорен дизайн и атмосфера.

Преди година Starbucks се присъедини към програмата на Фондация за борба със СПИН (PRODUCT) RED™ и дарява процент от печалбите си за изследване и лечение на вируса в Африка.

През годината компанията събра дарения, които ще бъдат достатъчни за 7 милиона дни медицинска помощ на заразени с ХИВ хора в Африка.

Цитати от Хауърд Шулц

„Просто не знаехме, че не може да се направи, затова го направихме.

„Вярваме, че бизнесът трябва да означава нещо. Тя трябва да се основава на някакъв оригинален продукт, който надхвърля очакванията на клиента.”

„Кафето без хора е теоретична концепция. Хората без кафе също не са нито едното, нито другото."

„Ако разгледаме една пеперуда, въз основа на законите на аеродинамиката, тя не би трябвало да може да лети. Но пеперудата не знае това и затова лети.”

„Мечтата е едно нещо, но когато моментът е подходящ, трябва да си готов да напуснеш живота си и да започнеш да търсиш собствения си звук.”

„Ако кажеш, че никога не си имал шанс, може би просто не си го използвал.

собственик на веригата кафе Starbucks.

Starbucks винаги е бил и остава компанията, в която винаги ще намерите най-добрите марки кафе в света.

е най-голямата верига кафенета в света. Смята се, че за американците идеята на Хауърд Шулц е "третото място", между дома и работата. През последните няколко десетилетия Starbucks се превърна в един от символите на Америка, не отстъпващ по популярност на McDonald's. Освен това компанията започна експанзия в чужбина. С разнообразен успех. Където веригата Starbucks стана популярна, както в САЩ, но някъде изобщо не се е вкоренила (например в Австрия са отворени само няколко кафенета на компанията и не се планира разширяване). А историята на Starbucks започва през далечната 1971 г. в Сиатъл ...

Започнете

През 1971 г. учителят по английски Джери Болдуин, учителят по история Зев Сийгъл и писателят Гордън Боукър събраха 1350 долара, взеха назаем още 5000 долара и отвориха магазин за кафе на зърна в Сиатъл, Вашингтон. Магазинът е кръстен на герой от „Моби Дик“ на Херман Мелвил; логото е със стилизирано изображение на сирена.

През първата година на работа основният доставчик на Starbucks беше Алфред Питу, човек, когото основателите познаваха лично. Такова сътрудничество обаче имаше цена и затова собствениците на Starbucks решиха да си партнират директно с доставчиците на кафе, за да намалят разходите си.

Самото име "Старбъкс" идва от името на един от героите в известния роман на Херман Мелвил "Моби Дик" (в руското издание името на героя беше Старбък). Първото лого на компанията беше изображението на сирена с голи гърди. Беше направено в кафяво и сирената беше използвана, за да подчертае този факт.

че кафето в Starbucks идва от далечна страна. Трябва да кажа, че логото беше доста противоречиво. През голите гърди на сирената.

По-късно той беше покрит с косми, а самото лого беше леко отрязано. Освен това смени цвета си от кафяв на зелен (в момента обаче се тества ново кафяво лого на компанията. Ако бъде успешно, веригата кафе скоро ще се върне към корените си в известен смисъл). Струва си да се отбележи, че оригиналното лого на Starbucks все още може да се види в първия магазин в Сиатъл.

Когато Хауърд Шулц се присъедини към Starbucks в началото на 80-те години на миналия век, тя вече имаше репутация на добре известна печена и уважаван местен продавач на кафе (мляно и на зърна). По време на бизнес пътуване до Италия, Хауърд се запозна с богатата традиция в приготвянето на еспресо. Именно еспресото беше в основата на новата концепция на Шулц. През 1987 г., с подкрепата на местни инвеститори, той купува Starbucks. В момента компанията продава кафе, чай и лакомства не само в собствените си магазини, но и ги доставя на други търговски вериги.

Ситуацията наистина се промени, след като Хауърд Шулц посети Милан. Там той видял известните италиански кафенета. Идеята за продажба на готово кафе в чаши обаче не намери подкрепа сред основателите на компанията. Те вярваха, че с този подход магазинът им ще загуби своята същност и ще отвлече вниманието на потребителите от основното. Те бяха хора с традиции. И вярваха, че истинското кафе трябва да се приготвя у дома.

Шулц обаче е толкова уверен в идеята си, че напуска Starbucks и основава собствено кафене II Gionale. Кафенето отваря врати през 1985г. И две години по-късно Шулц купува Starbucks от основателите за 4 милиона долара и преименува компанията си (интересно е, че Шулц е посъветван да направи такъв ход от основателя на Microsoft Бил Гейтс, който беше един от първите инвеститори в Starbucks). Подобно на братята Макдоналд някога, тримата пиячи на кафе от Сиатъл напуснаха собствения си бизнес за солидна печалба. И бизнесменът Шулц получи свобода.

Същата година първият Starbucks отвори врати извън Сиатъл. Открити са кафенета във Ванкувър, Британска Колумбия и Чикаго. След 7 години, годината, в която компанията стане публична, тя ще има 165 кафенета в цяла Америка. И три години по-късно е открито първото кафене Starbucks извън САЩ – в Токио. В същото време около 30% от всички кафенета на компанията днес са нейна собственост. Останалите се разпределят по франчайзинг.

Принос на Хауърд Шулц

Хауърд Шулц израства в бедно семейство. Вярно е, че детството му не може да се нарече напълно бедно. Не, родителите му работеха усилено, но никога не можеха да си позволят излишни украшения. Мечтата на Шулц в началото на пътуването на Starbucks беше да има кафене във всеки щат. Така че Starbucks е на всеки ъгъл. Освен това Хауърд Шулц искал неговата верига от кафенета не само да продава кафе, но и да има магическа атмосфера. Бизнесменът искаше Starbucks да бъде третото място за хората. Място между дома и работата. И трябва да кажа, че той реализира мечтата си.

Повечето хора, които са работили с Хауърд Шулц, отбелязват способността му да реагира бързо на обстоятелствата. Шулц винаги следва най-новите тенденции, знае предварително какво ще иска купувачът в близко бъдеще.

Един от основните приноси на Хауърд за успеха на Starbucks е, че той внесе стандартизация в компанията. Във всяко кафене има същия асортимент от основни стоки. В каквато и държава да се намирате, но можете да пиете любимото си кафе. Разбира се, Starbucks представя и някои специални продукти, създадени за определена националност. Въпреки това, като същия Макдоналдс.

Еспресо, горещ шоколад, фрапучино, различни сиропи, сезонни кафета, чайове и други - всичко това е асортиментът на Starbucks. За кафе можете да поръчате торта или сандвич. Въпреки това, за разлика от повечето други кафенета в Starbucks, акцентът е върху кафето. Хората идват тук да пият тази напитка, а не да ядат "торта с кафе". Като цяло в Америка кафето на Starbucks се пие по различни начини. Някой се наслаждава на невероятната атмосфера на кафене, докато някой купува напитка и я пие в движение, на път за работа, например. За щастие пластмасовите чаши ви позволяват да правите това с комфорт.

Ако говорим за стандартизацията, която Шулц въведе в компанията, то тя се откроява с още нещо - атмосферата в кафенето. От една страна, основните елементи във всички заведения на Starbucks са сходни, но от друга страна, всяко кафене има свои характеристики, своя уникална атмосфера. И това до голяма степен е заслуга на Хауърд Шулц и дизайнерския екип на компанията.

През последните десетилетия Starbucks изкупува местни вериги кафенета по целия свят, правейки ги част от своята марка. Разширяването на компанията върви с луди темпове напоследък. Дори в „Семейство Симпсън“ имаше няколко шеги за Starbucks, които превземат Америка. Сега обаче ситуацията се промени донякъде и Хауърд Шулц дори обяви, че Starbucks възнамерява да затвори около 600 магазина в САЩ тази година.

Икономическата криза е една от причините за проблемите на Starbucks. Все пак в тази верига кафенета кафето е откровено скъпо. Освен това вътрешните проблеми в компанията също допринесоха за настоящата ситуация. Не толкова отдавна Хауърд Шулц обяви, че се връща в Starbucks, за да реши проблемите, в които е затънала неговата компания. Точно като Майкъл Дел. Ще го получи ли? Най-вероятно е така. Starbucks е една от най-обичаните марки в Америка. И си заслужава.

Starbucks като място за поклонение

Любителите на кафе Starbucks са напълно различни хора. Като се започне от бизнесмени, които пият кафе в движение, и се стигне до млади двойки, които се забавляват на масата (въпреки че трябва да се отбележи, че тези маси не са най-добрите). В Starbucks са активни фрийлансъри, блогърите пишат новите си публикации, а подкастърите редактират звукови файлове. Атмосферата на това кафене привлича хора с лаптопи. За щастие има Wi-Fi.

В кафенето непрекъснато звучи музика. Интересно е, че има централен сървър, който пуска една и съща музика в цялата верига Starbucks. Това означава, че песента, която чувате сега в Ню Йорк, се пуска в Сиатъл в момента. Това състояние на нещата доведе Хауърд Шулц до споразумение с друга икона на американския бизнес - Apple. Всеки потребител на iPhone комуникатор или iPod Touch плейър може, след като дойде в Starbucks, незабавно да купи, че песента се възпроизвежда в момента през iTunes Store.

В същото време през последните години кафенетата на Starbucks започнаха да продават много продукти на трети страни. Компанията вярваше, че по този начин ще направят Starbucks нещо повече от обикновено кафене. Не се получи. Компанията наскоро обяви, че вече няма да продава музика в кафенета. Средно всеки Starbucks продава по един CD на ден. Естествено, това решение не засяга договора с Apple.

Как работи в Starbucks?

Трябва да кажа, че Starbucks е може би единствената институция от този вид, в която не е срамно да работиш за млад мъж. Това не е Макдоналдс. Да си бариста е донякъде престижно. Въпреки че това е доста трудна работа, която изисква много усилия. Но според компанията си струва да опитате да изживеете невероятната атмосфера на Starbucks.

През 2007 г. бяха открити 15 700 кафенета Starbucks в 43 държави, от които приблизително 7 500 принадлежат на Starbucks Corporation, а останалите са франчайзирани или лицензирани. Компанията също така развива мрежа от музикални магазини Hear Music.

Starbucks продава органично кафе, напитки на основата на еспресо, различни други топли и студени напитки, закуски, кафе на зърна и аксесоари за приготвяне и сервиране на кафе. Чрез Starbucks Entertainment и марката Hear Music, компанията също така разпространява книги, музикални колекции и видеоклипове. Повечето от тези артикули са сезонни или са предназначени за продажба в определен район. Сладолед и кафе с марка Starbucks също се продават в хранителни магазини.

Общият брой на персонала на мрежата е 140 хиляди души. Според Hoovers, през 2006 г. приходите на компанията възлизат на $7,8 милиарда (през 2005 г. - $6370000000), нетната печалба - $564 милиона ($494,5 милиона).

Starbucks в Русия

Starbucks многократно заявява желанието си да навлезе на бързоразвиващия се руски пазар. Въпреки това, през 2004 г. търговската марка Starbucks е регистрирана от руската Starbucks LLC, която не е свързана с американската корпорация. По-късно Камарата за патентни спорове лиши Starbucks LLC от правата върху марката по жалба на американската мрежа.

През септември 2007 г. беше открито първото кафене в мрежата Русия - в търговски център Мега-Химки. След това в Москва бяха открити редица кафенета: на Стария Арбат, в офис комплекса Набережная кула и на летище Шереметьево-2, открито наскоро на метростанцията. Tulskaya в нов търговски център.

Интересни факти

Едно от основните изисквания при избора на помещение за кафенета Starbucks е входната врата да гледа на изток или юг, а не на север. Според Скот Бедбъри, един от основателите на марката Starbucks, това е така, защото посетителите трябва да се радват на дневна светлина, но в същото време слънцето не трябва да огрява лицата им.

Прочетете още...

Хауърд Шулц навлезе в бизнеса с кафе преди тридесет години само с една цел: да укрепи личните взаимоотношения между хората на чаша кафе. Сега той е главен изпълнителен директор на Starbucks. Пътят до върха обаче не беше лесен. Как Шулц, човек от бедно семейство на работническата класа, преодолява всички трудности и открива най-голямата верига кафенета на Земята?

Малка биография

Шулц е роден на 19 юли 1953 г. в Бруклин, Ню Йорк. Семейството му не се различаваше от останалите. В интервю за Bloomberg той каза, че е израснал в квартал сред бедни хора. И така, като момче, той се потопи в света на човешкото неравенство, преживя бедността в ранна възраст. Когато Шулц е само на 7 години, баща му, шофьор на камион с пелени, наранява крака си по време на полет. По това време нямаше медицинска застраховка и обезщетение, така че семейството остана без основен доход.

В гимназията Шулц активно играе футбол и получава атлетична стипендия от университета, разположен в Северен Мичиган. Тогава младежът отиде в колеж и накрая реши за себе си, че няма да продължи да играе футбол. Трябваше да плащаш за обучението си, така че човекът трябваше да отиде на работа. Започва като барман, а понякога дори е бил дарител.

След като завършва през 1975 г., Шулц работи една година в спортно съоръжение в Мичиган. Поканен е в Xerox, където натрупва опит в работата с клиенти. Там той не издържа дълго и година по-късно получава работа в шведска компания, свързана с домакински съдове.

Именно там Шулц изгражда кариерата си и става първо генерален мениджър, а след това и вицепрезидент. Той ръководи екипа по продажбите в офиса в Ню Йорк. Именно в тази компания той за първи път се сблъсква с марката Starbucks: голям брой кафемашини привличат вниманието му. Заинтересуван, Хауърд реши да посети Сиатъл, като уговори предварително среща със собствениците на кафенето: Джералд Болдуин и Гордън Боукър.

Запознаване със Starbucks

Година по-късно тогава 29-годишният Болдуин (основател на Starbucks) най-накрая наема Шулц, предлагайки му позицията на директор по операциите на дребно и маркетинга. Тогава Starbucks имаше само три магазина, които продаваха кафе на едро за домашна употреба. Първият магазин на Starbucks все още съществува и се намира на пазара Pike Place в Сиатъл.

Съдбовно пътуване до Милано

Състоянието на Шулц се промени драстично, когато той беше изпратен в Милано за шоу. Разхождайки се из града, младежът обърна внимание на еспресо барове, където собствениците познават поименно всичките си клиенти и им сервират различни кафе напитки, било то капучино или лате. Шулц осъзна, че личните взаимоотношения ще помогнат за продажбата на кафе.

През 1985 г. Хауърд напуска Starbucks, след като италианската му идея е отхвърлена от основателите. Скоро решава да създаде своя собствена компания Il Giornale (на италиански „ежедневник“). Шулц трябваше да събере над 1,6 милиона долара, за да купи кафенето. Той беше далеч от Strakbars за една година, опитвайки се да отвори веригата си от кафенета по италиански начин.

През август 1987 г. на Шулц е предложена позицията на главен изпълнителен директор на Starbucks, която вече има шест магазина.

Популярност на Starbucks

Америка бързо хареса тази компания. През 1992 г. Starbucks стана публична на борсата Nasdaq. Компанията вече има 165 отворени точки, доходът възлиза на 93 милиона долара годишно. Така до 2000 г. Starbucks се превърна в глобална верига, отвори повече от 3500 кафенета и получи 2,2 милиарда долара годишен приход. Шулц стана един от най-влиятелните хора в Америка.

Starbucks не винаги е бил в най-добрия си вид и е имало провали. Така през 2008 г. Шулц временно затвори повече от сто кафенета, за да научи бармана как да приготви перфектното еспресо.

Като част от реформата Шулц обяви, че Starbucks търси да наеме бивши военни. Миналата година компанията потвърди слуховете, че ще плаща за обучение в колеж на своите служители.

По време на престоя си в Starbucks Шулц винаги е давал приоритет на служителите си, които нарича партньори. Той предлага на всички пълно медицинско обслужване и застраховка, може би повлиян от случая на баща му.

Шулц публикува необикновена книга „Излейте сърцето си в него: Как Starbucks изгради чаша по чаша“.

Starbucks продължава да расте, сега с повече от 16 милиарда долара годишни продажби, така че Шулц е богат. Нетното му състояние се оценява на 3 милиарда долара - истински милиардер.

Една от най-известните вериги за кафе в света е Starbucks. Starbucks Corp. основана сравнително наскоро. Тази марка се появява на световния пазар на кафе на 30 март 1971 г. Първоначално това беше магазин, който продаваше собствено печено кафе. Трима приятели - невероятни любители на кафето: Джери Болдуин (Jerry Baldwin), Зев Зигл (Zev Siegl) и Гордън Боукър (Gordon Bowker) отвориха своето малко кафене в Pike Place Market, в Сиатъл.

Тъй като в началото на своята дейност основателите не можеха да се похвалят с голям брой клиенти, така че с удоволствие отделиха много време на всеки от тях, говориха за кафе, споделяха тайни и, така да се каже, проповядват любов към този прекрасен пия.

В продължение на няколко години този малък магазин беше единствен по рода си. Само десет години по-късно броят на магазините на Starbucks достига пет. В допълнение, компанията имаше собствена фабрика, която позволяваше не само да продава кафе в магазините, но и да бъде доставчик на кафе за много барове, кафенета и ресторанти.

Повратната точка в историята на формирането и развитието на марката Starbucks настъпва през 1987 г. Точно по това време Хауърд Шулц става собственик на компанията. Благодарение на него Starbucks вече е верига от 2000 кафенета по целия свят.

Промените са етапите на формирането на Starbucks

След няколко години като директор на продажбите на дребно и маркетинга, Шулц се оттегля от бизнеса и започва собствен бизнес, като става собственик на веригата кафе Il Giornale. След известно време той намира инвеститори и купува обратно Starbucks. Обединявайки две свързани дейности в една компания, новият алианс и веригата кафе Starbucks под негово ръководство успяха да завладеят целия свят.

Въпреки факта, че компанията се промени, любовта към кафето и вниманието към посетителите останаха същите. В Starbucks хората идват да общуват, да работят или просто да гледат хората. Това не е случайно, т.к атмосферата на общуване в кафенетата е създадена целенасочено.

Хауърд Шулц винаги е бил убеден, че не само кафето носи хората в заведенията на компанията, но и личния опит. Следователно цялата работа на Шулц и неговия екип беше насочена именно към създаването на среда, необходима за получаване на такъв опит. Това беше улеснено от удобни дивани, камини, плавно извити линии на кафене, които създават удобно пространство, безплатен интернет и много други.

Освен това Хауърд Шулц винаги се е опитвал да поддържа ангажимента на компанията към висококачествено вътрешно печено кафе. Имаше някои трудности, свързани с това. Тъй като скъпите и редки сортове кафе се доставяха в двукилограмови торби, то бързо се изпари - много преди продажбата. Това принуди Starbucks да създаде своя собствена технология за кафе на прах.

Лого на компанията Starbucks

Отделно си струва да поговорим за логото и името на компанията Starbucks. Името на компанията е избрано в съответствие с известния роман "Моби Дик". Що се отнася до логото, то първоначално включваше русалка и сирена с две опашки. Това изображение е намерено върху стара гравюра. Той символизира морската тема на името на компанията.

През 1987 г. логото е частично променено. Логото на компанията вече съчетава логото на Starbucks и Il Giornale.

Настоящият бизнес на Starbucks

Известно е, че общият брой на заведенията на компанията достига около 19 000 в световен мащаб. Кафенета Starbucks са отворени в повече от 50 страни по света. Седалището на компанията се намира в Сиатъл, Вашингтон.