Salad khoai tây là một món ăn ngon và đơn giản. Bạn có thể nghĩ ra nhiều công thức nấu ăn mới dựa trên món salad khoai tây đơn giản, chỉ bao gồm khoai tây và hành tây. Ví dụ như salad khoai tây với dưa chuột muối.

Salad khoai tây với dưa chua và hành tây

Các sản phẩm:

• Khoai tây - 5 chiếc. Kích thước trung bình
• Dưa chuột muối - 2 chiếc. Kích thước trung bình
• Hành tây – một củ hành vừa
• Dầu thực vật – 50 ml
• Mù tạt Dijon - 0,5 muỗng cà phê.
• Giấm để ướp và làm nước sốt
• Rau xanh (thì là, rau mùi tây, v.v.)

Sự chuẩn bị

Luộc khoai tây (còn non - nguyên vỏ, già - gọt vỏ). Cắt thành hình khối. Cắt hành tây thành nửa khoanh và ngâm trong nước xốt gồm giấm và nước hoặc dầu thực vật. Cắt dưa chuột muối thành khối. Đặt nguyên liệu vào bát salad.

Chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn dầu với mù tạt, thêm một ít giấm ăn. Nêm salad với nước sốt. Trước khi dùng, rắc rau thơm thái nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Một lựa chọn khác để làm salad khoai tây với dưa chuột và hành tây.

Làm nguội khoai tây luộc và cắt thành lát. Không cần thiết phải cắt bỏ vỏ khoai tây non. Cắt nhuyễn hành tây thành từng khoanh và cho vào nước sôi trong vài phút. Dưa chuột muối cũng cắt thành lát mỏng. Xếp từng lớp lên đĩa: khoai tây, dưa chuột, hành tây.

Chuẩn bị thay đồ. Nó bao gồm: giấm, mù tạt, dầu thực vật. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt và rưới nước sốt lên thức ăn đã bày trên đĩa.
Bạn có thể trang trí món salad với các loại thảo mộc lên trên. Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây với dưa chua, cà chua và ớt

Sản phẩm cần thiết cho món salad:

• Khoai tây - 4-5 chiếc.
• Hành tây – 1 củ hành
• Cà chua tươi - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Dầu ô liu – 20 g
• Muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.
• Mùi tây, thì là, húng quế - nếm thử

Sự chuẩn bị:

Luộc khoai tây và để nguội. Cắt nó thành lát mỏng. Cắt cà chua và hành tây thành từng khoanh mỏng hoặc nửa khoanh. Đổ nước sôi lên hành tây. Cắt ớt và dưa chuột thành lát.

Đặt tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị vào bát salad. Khuấy, thêm muối, hạt tiêu, nêm dầu. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.

Món salad này vừa ngon vừa đẹp mắt! Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây với dưa chua và trứng

Salad khoai tây với dưa chuột muối và trứng rất ngon. Thêm vào đó nó làm no và bổ dưỡng. Chúng ta sẽ cần:

• Khoai tây - 4-5 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc. hoặc một quả dưa muối và một quả dưa muối
• Hành tây – 1 củ hành
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Hành lá - một bó nhỏ.
• Mayonnaise – 50 g
• Muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Luộc khoai tây, gọt vỏ, để nguội. Cắt khoai tây thành khối vuông và cắt dưa chuột muối theo cách tương tự.

Cắt nhuyễn hành tây thành từng khoanh, cho vào nước sôi luộc sơ hoặc ướp trước để không bị đắng và hăng quá. Luộc chín trứng, để nguội rồi thái nhỏ.

Trộn các nguyên liệu, thêm muối, tiêu, sốt mayonnaise. Cho vào tô salad, rắc hành lá lên trên cho đẹp mắt.

Ảnh của: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)

Tất nhiên, Mùa Chay đặt ra nhiều hạn chế, và đôi khi dường như không thể nghĩ ra điều gì đó mới mẻ từ một bộ sản phẩm hạn hẹp như vậy. Và ở đây các loại gia vị và gia vị khác nhau sẽ được giải cứu. Hãy thử món salad nạc gồm khoai tây và dưa chua với nước sốt cay gồm hạt mù tạt và dầu ô liu. Và bạn sẽ thấy một món ăn bình thường sẽ lấp lánh như thế nào với những nốt hương vị mới.

Cách làm món salad với khoai tây và đậu xanh

Thành phần:

• khoai tây - 3-4 củ vừa
• dưa chuột muối - lọ nhỏ 300-400 g.

(cùng với nước muối sẽ rất hữu ích cho việc chuẩn bị nước sốt)

• đậu đóng hộp - 100 gr.
• hành tây - 1 củ hành vừa
• hạt mù tạt làm sẵn - 1 muỗng canh. thìa
• dầu thực vật, tùy theo sở thích của bạn - 2-3 muỗng canh. thìa
• thì là hoặc rau mùi tây để trang trí

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch khoai tây và luộc chín cả vỏ.

2. Trong bát nơi chuẩn bị món salad, trộn mù tạt, dầu thực vật và 2-3 thìa nước muối dưa chuột. Bạn có thể lấy bất kỳ loại dầu nào theo sở thích của mình, đó có thể là dầu hướng dương, vừng, nho hoặc ô liu, tùy theo loại dầu này mà món salad sẽ có những hương vị khác nhau.
Nếu bạn không thực sự thích mùi vị của dầu thực vật thì hãy sử dụng dầu tinh chế. Thay vì mù tạt ngũ cốc, bạn có thể sử dụng mù tạt làm sẵn thông thường, sau đó số lượng sẽ ít hơn, tập trung vào khẩu vị của bạn, thêm mù tạt từng chút một.

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Để tạo cho nó một hình dạng khác thường, bạn có thể cắt hành tây theo chiều dọc, sau đó bạn sẽ có được những dải hành tây mỏng và dài. Cho hành tây vào nước sốt đã chuẩn bị sẵn và ướp một chút. Không cần phải chờ đợi đặc biệt, chỉ cần ngâm hành tây là bạn có thể làm những món còn lại.

4. Làm nguội khoai tây luộc rồi gọt vỏ. Món salad phải theo phong cách “mộc mạc”, vì vậy khoai tây và dưa chuột phải được cắt thành những khối không quá nhỏ. Dưa chua có thể được thay thế bằng ô liu, như trong

5. Trộn khoai tây và dưa chuột vào tô với nước sốt, thêm đậu xanh. Hãy nếm thử muối, mặc dù rất có thể bạn sẽ không phải thêm muối vì hầu hết các sản phẩm đều đã được muối. Salad phải được để yên một lúc để khoai tây thấm đẫm nước sốt thơm, 30 phút là đủ.
Phục vụ salad khoai tây và dưa chuột muối, trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

6. Món salad khoai tây này cũng có thể dùng làm món ăn độc lập trong Mùa Chay. Nó khá no và nhờ có đậu Hà Lan, món salad chứa các loại protein rất khan hiếm trong Mùa Chay. Và trong thời gian bình thường, salad khoai tây có thể là một món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt.

Chúng tôi khuyên bạn nên thử thêm một công thức nữa.

Thành phần:

• khoai tây - 400 gram;
• dưa chuột muối - 200 gram;
• hành tây - 1 miếng (100-120 gram);
• muối, hạt tiêu - để nếm thử;
• dầu thực vật chưa tinh chế - 2-3 muỗng canh.

Nước xốt hành tây:

• muối - 0,5 muỗng cà phê;
• đường cát - 1 muỗng cà phê;
• nước muối dưa chuột ngâm - 150 ml.

Salad khoai tây với dưa chua. Công thức từng bước

1. Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa khoanh mỏng. Nếu hành tây của bạn lớn thì cắt thành từng khoanh. Thêm 0,5 thìa muối và 1 thìa đường, dùng tay nhào đều mọi thứ để các lát tách rời nhau. Sau đó đổ nước muối dưa chuột vào cho đến khi ngập hết hành. Để ướp trong 15-20 phút.
2. Luộc khoai tây cả vỏ, gọt vỏ và cắt thành khối vuông cỡ vừa, khoảng 1,5 x 1,5 cm. Nếu có thể, hãy luộc khoai tây trước: tốt hơn vào buổi tối. Làm như vậy để cắt tốt hơn và không dính vào dao.
3. Cắt dưa chuột muối thành khối vuông khoảng 1x1 cm. Thêm chúng vào khoai tây.
4. Đặt hành tây ngâm vào một cái chao và thêm vào món salad khoai tây. Trộn đều mọi thứ. Nếu cần, thêm muối, hạt tiêu đen hoặc các loại gia vị khác.
5. Nêm dầu thực vật chưa tinh chế. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng ô liu, hạt lanh, ngô, v.v.

Nếu không có nước muối dưa chuột ngâm thì dùng 150 ml nước uống thông thường và 1-1,5 thìa giấm 9% để ngâm hành. Chúng ta cũng để hành tây ngấm trong 15-20 phút.

Chỉ mất vài phút là bạn đã có món salad khoai tây không thịt nhanh chóng và dễ dàng! Sự kết hợp tuyệt vời này - khoai tây với hành ngâm và dưa chua - thật thú vị. Món salad này sẽ mang lại lợi ích thực sự trong những ngày nhịn ăn hoặc ăn chay. Hãy thử nó - và bạn sẽ tự hiểu mọi thứ! Hãy tham gia cùng chúng tôi: và cập nhật những món ăn liền đơn giản, thơm ngon mới từ “ Very Tasty”!

Hãy chuẩn bị những món salad này ít nhất mỗi ngày - bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi với chúng. Và nếu khách đến bất ngờ, bạn có thể nhanh chóng chế biến một trong các món salad bằng cách kết hợp khoai tây với các sản phẩm khác.

Salad rau củ

Món salad này có thể được chế biến với khoai tây nhỏ, cà rốt và dưa chuột mọc um tùm.

Yêu cầu: 8-10 củ khoai tây nhỏ, 2 củ cà rốt nhỏ, 1 quả dưa chuột lớn (200 g), 3 cọng hành lá, 4 quả trứng, rau mùi tây và thì là, 1 lon (200 g) đậu xanh đóng hộp, kem chua, sốt mayonnaise, muối nếm .

Luộc khoai tây, cà rốt, trứng. Mát mẻ. Cắt nhỏ tất cả các thành phần. Thêm đậu Hà Lan, sốt mayonnaise, kem chua nửa rưỡi và muối cho vừa ăn.

Nếu bạn không thêm trứng vào món salad, hãy nêm dầu thực vật - và bạn đã có sẵn món salad nạc.

Salad rau với khoai tây, bí ngô và bắp cải

Yêu cầu: 2-3 củ khoai tây, 150 g cùi bí ngô, 100 g bắp cải trắng, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, 2 muỗng canh. Thìa dầu thực vật, rau mùi tây và thì là, hạt caraway, muối cho vừa ăn.

Cắt cùi bí ngô thành từng lát mỏng, rắc dầu rồi nướng trong lò khoảng 10 - 15 phút. Gọt vỏ khoai tây luộc trong vỏ và cắt thành lát mỏng.

Cắt bắp cải trắng thành từng dải và đun nhỏ lửa trong nước ép riêng trong 5-10 phút, thêm muối và hạt caraway.

Xếp các sản phẩm đã chuẩn bị sẵn vào bát salad theo từng lớp: bí đỏ đầu tiên, sau đó là bắp cải, cà chua tươi và khoai tây thái lát, hành tây xắt nhỏ.

Nêm salad với dầu thực vật và rắc thì là và rau mùi tây xắt nhỏ.

Salad rau với dưa chua

Yêu cầu: 2 củ khoai tây, 2 quả dưa chuột muối, 1 củ hành tây, 1 quả táo, 1 củ cải đường nhỏ, 2 muỗng canh. thìa dầu thực vật, rau mùi tây, giấm, muối cho vừa ăn.

Khoai tây và củ cải đường được nướng trong lò, gọt vỏ và cắt thành từng lát. Sau đó thêm dưa chuột xắt nhỏ, hành tây và rau thơm, táo thái lát mỏng, trộn, muối, nêm dầu và giấm.

Salad khoai tây với dưa chuột tươi

Yêu cầu: 300 g khoai tây, 100 g dưa chuột, 100 g cà chua, 150 g kem chua, 100 g hành lá, rau diếp xanh, muối, thì là.

Luộc khoai tây, gọt vỏ, cắt thành khối vuông, cắt dưa chuột và cà chua thành từng lát, trộn mọi thứ với hành lá thái nhỏ, thêm muối và nêm kem chua.

Đặt món salad lên đĩa có lót lá rau diếp xanh đẹp mắt, rắc thì là và trang trí bằng hoa cà chua và dưa chuột.

Salad khoai tây với đậu

Yêu cầu: 3-4 củ khoai tây vừa, 2-3 quả trứng luộc chín, 1 lon (400 g) đậu trắng, 1 củ hành tây lớn, dầu thực vật, muối, tiêu đen xay cho vừa ăn.

Luộc khoai tây cả vỏ, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh. Cắt trứng thành khối. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối và hạt tiêu.

Ngoài ra, hành tây có thể được dùng sống (bạn cũng có thể ướp nó) và món salad có thể được nêm với dầu thực vật.

Và nếu bạn không thêm trứng vào món salad thì điều đó thật hoàn hảo.

Salad “Giấc mơ mùa đông”

Một món salad nhiều lớp thơm ngon sẽ không quá lố.

Theo tỷ lệ tùy ý, bạn sẽ cần: khoai tây luộc, củ cải luộc và cà rốt, trứng luộc chín, 1 quả lựu, một ít hành lá, tỏi, sốt mayonnaise cho vừa ăn.

Bào khoai tây dưới đáy đĩa trên máy xay thô. Sau đó trải một lớp hạt lựu trong suốt.
Mỗi lớp được phủ một lớp sốt mayonnaise.

Lớp tiếp theo là củ cải đường, xay trên máy xay thô, sau đó là một lớp lòng đỏ trứng cắt nhỏ trộn với hành lá thái nhỏ.

Sau đó là lớp cà rốt bào sợi trộn với tỏi băm nhỏ.

Lớp trên cùng là lòng trắng trứng nghiền. Trang trí với hạt lựu.

Để salad ủ trong 2 giờ.

Gỏi “không bình thường”

Thật vậy, một món salad nhiều lớp tuyệt vời được khuyến khích phục vụ trong bát hoặc bát salad theo khẩu phần. Nhưng tất nhiên, bạn có thể nấu nó trong một bát salad lớn. Và một trong những thành phần của món salad này chính là khoai tây chiên.

Yêu cầu: 1 ức gà hun khói (hoặc có thể dùng thịt gà luộc chấm muối tiêu), 4 quả trứng luộc, 3 quả dưa chuột tươi nhỏ, 4 củ khoai tây nhỏ, sốt mayonnaise.

Món salad được bày thành từng lớp:

lớp thứ nhất- ức gà thái hạt lựu, sốt mayonnaise;
lớp thứ 2- dưa chuột cắt thành dải nhỏ, muối, sốt mayonnaise;
lớp thứ 3- trứng nghiền thô, sốt mayonnaise;
lớp thứ 4- Khoai tây thái nhỏ, chiên giòn. Muối khoai tây.

Salad khoai tây với thịt

Tất cả các thành phần cho món salad được lấy với số lượng tùy ý. Và bất kỳ loại thịt nào (thịt lợn hoặc thịt bò, thịt gà hoặc gà tây).

Nghiền khoai tây thành dải và đặt vào một cái chao. Rửa sạch dưới vòi nước cho đến khi hết tinh bột.

Trong chảo rán, xào hành tây cắt thành từng khoanh và thịt cắt thành dải. Chiên cho đến khi chín một nửa, thêm khoai tây đã ngâm, muối vừa ăn, thêm sen, ớt đỏ vào đun trên lửa thật nhỏ dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy đều. 10 phút trước khi sẵn sàng, thêm tỏi băm nhỏ.

Phục vụ món salad nguội.

Điều chính là không để khoai tây chiên, điều này rất quan trọng!

Sự kết hợp giữa khoai tây với cá (luộc, chiên, muối và hun khói), cũng như cá đóng hộp, cho phép bạn tạo ra món salad thơm ngon. Salad cá với khoai tây có thể được chuẩn bị khi bạn được phép ăn cá.

Salad với khoai tây và cá đóng hộp

Với số lượng tùy ý, bạn sẽ cần: khoai tây, trứng, phô mai, một lọ cá đóng hộp (măng cá hồi, v.v.), dưa chuột muối và một ít nước xốt, hành tây.

Luộc khoai tây, cắt thành khối nhỏ, nướng trứng luộc và phô mai, thái nhỏ hành tây. Cắt dưa chuột muối bằng dao hoặc xay trên máy xay thô.

Trộn tất cả mọi thứ, thêm đồ hộp đã nghiền bằng nĩa và nêm sốt mayonnaise.

Để salad ngâm trong tủ lạnh.

Thay vì cá đóng hộp, bạn có thể dùng gan cá tuyết, thanh cua hoặc bún cua.

Salad cá với khoai tây và cơm

Yêu cầu: 400 g khoai tây luộc, 60 g gạo, 4 quả cà chua, 3 quả ớt ngọt, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. Thìa dầu thực vật, 150 ml rượu trắng khô, 60 g tương cà chua, 1/3 thìa cà phê muối, đường, tiêu đen xay, 2 tép tỏi, 1 lon cá mòi trong cà chua.

Luộc khoai tây, cắt thành khối vuông, trộn với cơm đã nấu chín. Cắt cà chua và ớt thành khối nhỏ rồi trộn với bột cá cắt nhỏ.

Cắt nhỏ hành tây, đun nhỏ lửa trong dầu thực vật, thêm gia vị, muối, đường và rượu. Đun nhỏ lửa tất cả những thứ này thêm một chút và thêm vào món salad. Trộn kỹ, để nguội và phục vụ.

Salad khoai tây và cá trích

Có lẽ món salad cá trích này là món salad yêu thích nhất của tất cả người Nga, ngoại trừ. Nó phù hợp cho cả bàn ăn thông thường và bàn trang trọng.

Yêu cầu: 1 thân cá trích (muối nhẹ, tốt nhất là từ thùng), 4 củ khoai tây luộc nguyên vỏ, 2 quả dưa chuột muối, 1 củ hành tây, muối, tiêu đen xay, dầu thực vật thơm (hướng dương), giấm 6% cho vừa ăn.

Làm sạch và cắt cá trích. Cắt phi lê thành khối 1x1 cm, cắt khoai tây theo cách tương tự và cắt dưa chua nhỏ hơn. Hành tây có thể được cắt thành nửa khoanh hoặc hình khối tùy thích.

Kết hợp tất cả mọi thứ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm dầu và giấm cho vừa ăn.

Bạn cũng có thể sử dụng hành lá thay cho hành tây.

Chuẩn bị món salad ngon mỗi ngày bằng cách sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau. Hãy tưởng tượng, thử nghiệm và chiêu đãi các sản phẩm ẩm thực của bạn cho những người bạn quan tâm!

Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây với dưa chua- Đây là một trong những món salad ngon, đơn giản theo phong cách mộc mạc. Các món salad làm từ khoai tây luộc, không cầu kỳ không cần thiết, có thể được tìm thấy trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Ngày nay trên Internet, bạn có thể nhúng một số lượng lớn công thức làm món salad khoai tây bằng tiếng Đức, Vienna, Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Áo, v.v. Người ta chỉ cần nhớ những gì được biết đến trên toàn thế giới.

Một đặc điểm thú vị của những món salad như vậy là chúng không chỉ có thể được phục vụ như món salad mà còn như một món ăn phụ cho cá hoặc thịt. Trong nhiều nhà hàng và quán cà phê ở Vienna, schnitzel theo truyền thống được phục vụ với món ăn kèm gồm khoai tây ấm, hành tây và salad dưa chuột. Các nguyên liệu phổ biến nhất thường được sử dụng trong chế biến món salad khoai tây là dưa chuột (tươi, ngâm), rau thơm, hành tây, trứng, cá trích, đậu, thịt gà, thịt xông khói và nấm.

Hôm nay tôi muốn cung cấp cho bạn công thức salad khoai tây, được chế biến từ ô liu đóng hộp, khoai tây luộc, hành tây và dưa chua. Salad khoai tây với dưa chua rất đậm đà và cay vừa phải. Nó đặc biệt thích hợp để bổ sung cho thịt nướng hoặc nướng. Dưa chuột muối có thể thay thế bằng dưa chuột ngâm hoặc muối nhẹ cũng sẽ rất ngon.

Thành phần:

• Khoai tây – 3-4 chiếc.,
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.,
• Mùi tây - 3-4 nhánh,
• Hành tím - 1 chiếc.,
• Ô liu – 100 gr.,
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa.

Salad khoai tây với dưa chua - công thức

Để chế biến món salad này, trước hết, bạn cần luộc khoai tây cả vỏ. Rửa kỹ khoai tây. Đặt nó vào một cái chảo. Đổ đầy nước và đun sôi trong áo khoác cho đến khi mềm. Xả khoai tây luộc. Hãy để nó nguội. Sau khi nguội, loại bỏ da. Cắt nó thành hình khối. Đối với món salad này, bạn có thể cắt nó thành những miếng lớn hơn, ví dụ như cắt thành từng lát, giống như món súp.

Cắt dưa chuột muối nhỏ thành lát mỏng. Dưa chuột lớn có thể cắt thành nửa vòng tròn.

Kết hợp dưa chuột và khoai tây trong một bát.

Cắt hành đỏ thành nửa khoanh. Thêm vào bát.

Rửa và thái nhỏ mùi tây.

Lọc nước ép từ ô liu ngâm. Ô liu cho món salad được sử dụng rỗ. Thêm ô liu và rau mùi tây vào bát cùng với khoai tây và dưa chuột.

Đổ dầu hướng dương lên món salad, dù tinh chế hay đơn giản.

Không cần thêm muối hoặc thêm giấm vào món salad. Salad khoai tây với dưa chua, hành tây và khuấy ô liu. Trước khi phục vụ, nên làm nguội một chút. Trong trường hợp này, nó sẽ trở nên ngon hơn.

Salad khoai tây với dưa chua. hình chụp