แป้งบนพายทอดใน Kefir เสร็จเร็วมาก จริงในบางกรณีเขาต้องยืนอยู่ในที่เย็น แต่เมื่อไม่มีเวลาที่คุณสามารถทำได้หากไม่มีมัน

เนยสำหรับการเตรียมพายจะดีกว่าที่จะนำผักไม่มีกลิ่นและควรสดทุกครั้งเนื่องจากอนุภาคของผลิตภัณฑ์และแป้งยังคงอยู่ในน้ำมันหลังจากการคั่ว สำหรับการทำอาหารต่อไปอนุภาคเหล่านี้จะเผาไหม้และเป็นไปตามผลิตภัณฑ์ใหม่ เป็นผลให้อาหารจานใหม่จะมีรสชาติที่ถูกไฟไหม้และมองดูไม่น่าดู

ไส้สำหรับพายผัดที่ kefir อาจแตกต่างกันมากที่สุดทุกอย่างขึ้นอยู่กับชุดของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และจินตนาการของพนักงานต้อนรับ ไส้แบบดั้งเดิมที่สุดคือมันฝรั่งที่มีธนูทอดด้วยหัวหอมและเห็ดกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดเติมเห็ดหมดจด มันก็อร่อยมากในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์ที่จะใช้เนื้อสับเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์ที่มีเห็ดเติมมันฝรั่งบดมันฝรั่งมันฝรั่งข้าวที่มีไข่ต้มสับและหัวหอมสีเขียวกระเทียมที่คมชัดและการอุดฟันหมอกหวานแอปเปิ้ล

ไส้ทอดด่วนใน kefir

ส่วนผสม:

• 1% kefir - 0.5 ลิตร;
• แป้งสาลี - 2 แก้ว;
• โซดา - 1 ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์
• เกลือ - พอลช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• การบรรจุมันฝรั่งบดมันฝรั่ง, เนื้อ, กะหล่ำปลี, ชีสกระท่อม, เห็ด, ป่าไม้, ฯลฯ

การปรุงอาหาร

Kefir ผสมกับโซดาและรอจนกระทั่งโซดาถูกชำระคืน เพิ่มเกลือน้ำตาลขับไข่ผสม เราค่อยๆเทแป้งในขณะที่ผสมอย่างต่อเนื่อง ต้องเอาแป้งหนากว่าสำหรับเด็กเก่า เราให้การทดสอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราเปื้อนแป้งเล็กน้อยบนเขียงไม้เราใส่แป้งด้วยช้อนและนำไปมาในแป้งสีม่วงบนโต๊ะ เรายิ้มในเค้ก ในช่วงกลางของเค้กวางเนื้อสับเล็ก ๆ ให้เชื่อมต่อปลายตรงข้ามของแป้งและถอดออก เราก่อให้เกิดไส้

ในกระทะทอดหรือในกระทะน้ำมันพืชร้อน พายทุ่มน้ำมันร้อนอย่างระมัดระวังและทอดจากสองด้านเป็นเปลือกโลกสีทอง

หากมีความปรารถนาและเวลาว่างคุณสามารถปรุงไส้ทอดบนแป้งยีสต์

ยีสต์ทอดพายบน kefir

ส่วนผสม:

• แป้ง - 3 แก้ว;
• kefir - 1 ถ้วย;
• ยีสต์ - 20 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แจ็คเก็ตหนาหรือแยม - 1 ถ้วย
• เกลือน้ำตาล
• บรรจุในทางเลือกของตัวเอง

การปรุงอาหาร

เรากำลังลากยีสต์ในน้ำอุ่น ในชามแยกต่างหากเราร่อนแป้งเราเทเกลือและน้ำตาลลงไปขับไข่เคฟร์และยีสต์ละลาย เราผสมแป้งเพื่อไม่ให้ติดกับมือ เราใส่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากแป้งและไส้ไส้ Patties ทอดในน้ำมันร้อนจนสีทองเปลือกโลก

ซอสมัสตาร์ดที่มีขนาดเล็กหรือคมชัดเหมาะกับไส้เกลือ

สูตรที่ผิดปกติอีกสูตรที่ผิดปกติกับ Kefir

ส่วนผสม:

สำหรับแป้ง:

• แป้ง - 3-3.5 แก้ว;
• ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
• kefir - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น;
• น้ำตาลเป็นหนึ่งในสี่ของแก้ว
• อบเชย - 1 ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์

การปรุงอาหาร

ร่อนเพื่อความอิ่มตัวด้วยแป้งอากาศ เราผสมกับ kefir ไข่เกลือโซดาชีสกระท่อมรีดและปรุงอาหารไม่เย็น เรามอบหมาย 30 นาที

เราทำความสะอาดจากเปลือกและแอปเปิ้ลหลักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือถูกับขูดขนาดใหญ่และโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เราก่อให้เกิดไส้ ทอดในน้ำมันถึงเปลือกสีน้ำตาล พายสำเร็จรูปพับลงในชามหรือตะกร้าคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดแล้วปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 15 นาที ก่อนที่จะวางบนโต๊ะโรยด้วยผงน้ำตาล

คุณสามารถมากับสูตรพายของคุณได้ ลองและพายคั่วแสนอร่อยใน Kefir จะกลายเป็นนามบัตรศิลปะการทำอาหารของคุณ

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพื้นฐานสำหรับพายถือเป็นแป้งใน Kefir จริงเจ้าของหลายคนด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ทำงาน เป็นไปได้มากที่สุดพวกเขาก็ไม่ทราบการทริปสะดุดที่คุณสามารถอ่านได้ในหน้านี้

ส่วนผสม:

วิธีการปรุงแป้งบน kefir สำหรับพาย

1. Kefir ผสมกับน้ำมันพืชและความร้อนในไมโครเวฟกับอุณหภูมิของนมคู่

2. เห็ดยีสต์

3 . เพิ่มน้ำตาลและเกลือ สำหรับ Pomp คุณสามารถเพิ่มโซดา 1 ช้อนชา

4 . ผัดชิ้นงานที่เกิดขึ้น

5 . แป้งพิทช์

6. นวดแป้ง ออกไป 30 นาที คุณสามารถอยู่ในถ้วยหรือเปลี่ยนเป็นถุงกระดาษแก้ว

คุณไม่จำเป็นต้องสร้างแป้งดังกล่าว ทันทีที่เหมาะกับคุณสามารถปั้นพาย แต่เมื่อพวกเขาจะถูกวางลงบนถาดทันทีดื่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบทันที มันจะดีกว่าที่จะให้ยืนอีก 10-15 นาทีสำหรับ "การพิสูจน์อักษร" ในกรณีนี้พายจะได้รับ "อากาศ" มากขึ้น

Fast Pattoch Dough บน Kefir Ready

รสชาติของพายโฮมเมดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการทดสอบ ผู้ถือหุ้นหลายคนมักจะชอบทำ แต่การซื้อพร้อมแล้ว โดยหลักการแล้วนี่เป็นตัวเลือกที่ดีแม้ว่าคุณภาพของการทดสอบการซื้อจะไม่สอดคล้องกับที่ต้องการเสมอไป ดังนั้นทำไมต้องเพลิดเพลินกับทุกคนที่ไม่รู้จักและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรุงอาหารหากคุณสามารถทำแป้งด้วยตัวคุณเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากค่าใช้จ่ายแรงงานขนาดใหญ่กระบวนการนี้ไม่จำเป็นต้องใช้

ปลีกย่อยของการทำอาหาร Kefir Dough

เริ่มยืนจาก Kefir เอง ทำไมเขาถึงเป็นเขา? คำตอบนั้นง่าย แบคทีเรีย uppertic ที่มีอยู่ใน Kefir คล้ายกับยีสต์และปล่อยให้อ่อนแอ แต่ทำหน้าที่เดียวกัน แป้ง Kefir ที่ปรุงสุกแล้วนั้นได้รับการปรุงสุกอย่างเหมาะสมจาก "อากาศ" มากขึ้นและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมพายแม้ว่ามันจะตะโกน

โดยวิธีการที่มันเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่สามารถใช้ในการเตรียมเคฟร์เย็น ในกรณีนี้การรั่วศ์และ "ยีสต์" ก็ไม่มีเวลาที่จะเริ่มงานของพวกเขาเป็นผลให้แป้งจะกลายเป็นหนาเกินไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะได้รับ kefir ล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้ความร้อนอย่างน้อยถึงอุณหภูมิห้องหรืออุ่น ๆ บนห้องอบไอน้ำ

สำหรับปริมาณไขมันของ kefir ปัญหานี้ไม่ได้กำหนดไว้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวด้วยเนื้อหาของไขมัน อย่างไรก็ตามพ่อครัวที่มีประสบการณ์ยืนยันว่าประสิทธิภาพที่ดีที่สุดคือปริมาณไขมันที่ 2.5-3.2%

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์มีความกังวลอย่างยิ่งเกินไปไม่คุ้มค่า เป็นที่เชื่อกันว่า kefir ที่ค้างชำระดียิ่งขึ้นเหมาะสำหรับการทำแป้งมากกว่าความสดใหม่ แต่ถ้าจากแพ็คเกจเปิดมีลักษณะกลิ่นของการหมักได้เดินไปแล้วมันจะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและไปที่ร้านเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สดใหม่

ใน Dough Kefir คุณสามารถเพิ่มโซดาได้ จากนั้นฐานสำหรับพายจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมากขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องดับโซดาน้ำส้มสายชู ในกรณีนี้มันถูกใช้ในรูปแบบดั้งเดิม

สำหรับแป้งวิธีการในการเตรียมแป้งใด ๆ มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะร่อนมัน ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่ทำความสะอาดของ Moan แบบสุ่มเท่านั้น แต่ยังเริ่มต้นด้วยออกซิเจน เป็นผลให้พายจะเปิดออกมากขึ้น

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สิ่งที่กำหนดเป็นเรื่องยาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรและวิธีการนวด ตัวอย่างเช่นเนยใน Dough Kefir จะมีประโยชน์มาก จริงมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การรู้ว่าแคลอรี่ของพายจากนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่ควรใส่ไข่หนึ่งครั้งและบางครั้งคุณสามารถปฏิเสธได้ โดยทั่วไปสิ่งสำคัญเมื่อทำอาหารการทดสอบ Kefir เป็นไปตามเทคโนโลยีและทุกอย่างจะมีผลบังคับใช้อย่างแน่นอน

สูตรแป้งสำหรับพายใน kefir

แป้งสำหรับพายใน kefir โดยไม่มียีสต์

หากแขกคนเหล่านั้นเรียกว่าทันใดนั้นมันเป็นไปได้ที่จะต้องทำท่าเรือแสนอร่อยในขณะที่พวกเขายืนอยู่ในการจราจร สิ่งนี้จะทำให้การทดสอบเวอร์ชั่นนี้และเจ้าของที่ไม่ "เป็นมิตร" โดยเฉพาะกับยีสต์ และสำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน:

• kefir - 0.5 L (ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 2.5%);
• แป้ง - 300-400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและโซดา - 1 ช้อนชา

kefir ผสมกับโซดา เพิ่มเกลือน้ำตาลและไข่ ผัดอีกครั้ง ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมอีกครั้ง เพิ่มน้ำมันและผสมอีกครั้ง จากนั้นในปริมาณที่เป็นของเหลวของส่วนเล็ก ๆ ที่จะเริ่มเพิ่มแป้งกวนแป้งหนาอย่างต่อเนื่อง จำเป็นต้องส่องแป้งจนกระทั่งฐานสำหรับพายกลายเป็นความยืดหยุ่นและจะหยุดเหนียว ดังนั้นหากแป้งไปน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรแล้วไม่มีอะไรแย่มาก

ห่อไว้ในภาพยนตร์และปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถหมุนมันออกมาและปั้นพาย

Dough Kefir สำหรับพายในกระทะ

ตัวเลือกนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับพายทอด แม้ว่าหากต้องการคุณสามารถอบและในเตาอบ แต่ข่าวลือจะกลายเป็น "ไม่ใช่" การเตรียมการมีลักษณะเฉพาะของตัวเองแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะใช้ค่อนข้างมาตรฐานเช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ :

• kefir - 400-500 มล. (2 แก้ว) จะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 2.5%;
• แป้ง - 750-900 กรัม (5-6 แก้ว);
• น้ำมันพืช - 50-75 มล. (ประมาณหนึ่งในสี่ของถ้วย);
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (อาจไม่มี);
• โซดาและเกลือ - 1 ช้อนชา;
• ยีสต์ - 2-3 สับแห้ง "ความเร็วสูง"

kefir เพื่อเทลงในชามลึกและอุ่นในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ36-38ºC หลังจากนั้นเพิ่มโซดาและมิกซ์ เนื่องจากปฏิกิริยาเคมีของเหลวควรเริ่มเกิดฟองอย่างแข็งขัน

ทันทีที่โฟมกลายเป็นหว่านเพื่อเพิ่มเกลือน้ำตาลและสันเทียมเทลง เทลงในส่วนผสมของแป้งและชอปปิ้งสองตัวของยีสต์ ผสมส่วนผสมจากนั้นเทแป้งหนึ่งแก้วแล้วนวดจนหยุดยึดติดกับมือ เป็นผลให้ "บังเกอร์" ที่อ่อนนุ่มควรเปิดออก ด้วยแป้งทั้งหมดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้

มันยังคงครอบคลุมชามด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มและมอบให้กับความร้อน 40-45 นาที ในช่วงเวลานี้ Kefir โซดาและยีสต์จะทำให้งานของพวกเขากลายเป็นเค้กที่สวยงาม

Dough บน Kefir สำหรับไส้ในเตาอบ

และแป้งนี้เป็นหนึ่งในการทำอาหารที่ง่ายที่สุด จะมีเกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์เดียวกันสำหรับเขาเช่นเดียวกับในสายพันธุ์อื่น ๆ ของฐาน Kefir สำหรับพาย:

• kefir - 1 l;
• แป้ง - 700 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1-3 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ - 1 หยิก

ในชามลึกใส่ / เทส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง แน่นอนไข่คุณต้องหยุดพักล่วงหน้า ผสมทั้งหมดทั้งหมดก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเพิ่มแป้งและนวด "Kolobok" ที่เกิดขึ้นควรเรียบและยืดหยุ่น

แป้งสำเร็จรูปเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 30-45 นาทีในการใส่ความร้อนเพื่อให้แบคทีเรียหมักระดมกันเล็กน้อย ชามถูกปกคลุมไว้ล่วงหน้าด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัวที่สะอาดอย่างน้อย

Air Dough สำหรับพายใน Kefir

สูตรนี้ถือว่าการปรากฏตัวของยีสต์ในบ้าน แต่โซดาไม่ได้ใส่เค้กฐานดังกล่าว โดยวิธีการนี้อาจเป็นตัวเลือกเดียวของการทดสอบ Kefir ที่ส่วนผสมนี้หายไป ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างธรรมดา:

• kefir - 0.5 l;
• แป้ง - 1 กิโลกรัม (ไม่น่าจะทิ้งไว้ทั้งหมด แต่มันจะดีกว่าที่จะเตรียมด้วยการสำรอง);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 1 ถุง

กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมเค้าโครง น้ำหรือนมเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่ออุ่นเครื่องเจือจางพื้นน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเทยีสต์แล้วผัด ฝาครอบความจุกับฟิล์มและออกไป 10 นาทีเพื่อให้ยีสต์ "มาถึงชีวิต"

Kefir เพิ่มน้ำตาลเกลือและไข่แดงของไข่ดิบ (สามารถใช้โปรตีนได้ตามดุลยพินิจของคุณ) ที่นั่นเพิ่ม opar ที่เพิ่มขึ้นและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

แป้งหล่นแป้ง - 1 ถ้วยมีมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่มีก้อนเนื้อ เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าเพิ่มแป้งและนวดแป้งจนกระทั่งมันหยุดยึดติดกับมือ คุณต้องเปลี่ยนฐานที่เสร็จสิ้นลงในภาชนะขนาดใหญ่ให้ครอบคลุมกับฟิล์มและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับทันที: ความจุและฟิล์มมันจะดีกว่าที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้แป้งไม่ยึดติดกับพวกเขาเมื่อมันถูกยกขึ้น

แป้งเข้าหาแป้งควรมีการเปลี่ยนแปลงให้ยืน 5-10 นาทีหลังจากนั้นมันเป็นไปได้ที่จะแยกชิ้นส่วนออกจากมันและปั้นพาย โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะทำให้พวกเขาไม่ใหญ่เกินไป แต่ใส่ไอ้ที่อยู่ห่างจากกันและกัน การอบบนสูตรนี้อย่างต่อเนื่องยังคงเพิ่มขึ้นอยู่ในเตาอบ

แป้ง pattoch รวดเร็ว

หากเราพูดอย่างเป็นกลางตัวเลือกการทดสอบ Kefir ที่อธิบายไว้ข้างต้นสามารถพิจารณาได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นในบทสรุปจะไม่มีตัวเลือกมาตรฐานซึ่งรวมถึงคอทเทจชีสนอกเหนือไปจาก Kefir สูตรนี้กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและจะเหมาะกับเค้กทอดทั้งสองและสำหรับการเตรียมการอบนี้ในเตาอบ ดังนั้นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานจะต้อง:

• kefir - 200 มล.;
• แป้ง - 0.5 กก.;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม (คุณต้องห้ามชีสกระท่อมเม็ดเล็กไขมันที่ดีที่สุด 9%);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - หยิก (เพื่อลิ้มรส)

kefir อบอุ่นเล็กน้อยบนห้องอบไอน้ำประมาณ 35-36 ° C เพิ่มโซดาลงไปและผสม ในขณะที่มีปฏิกิริยาของโภชนาการโซดาเพื่อสร้างความสับสนให้กับคอทเทจชีสด้วยไข่และน้ำตาลเพื่อให้ไม่มีธัญพืช ถ้าโดยวิธีการถ้าชีสกระท่อมยังคงเป็นเม็ดเล็กมันก็คุ้มค่าที่จะมีปีกผ่านตะแกรง

ในส่วนผสมของเต้าหู้เท kefir blank และผสมทุกอย่างอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าแป้งจะต้องเพิ่มส่วน - หนึ่งแก้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะลดลงเล็กน้อยกับมือ

ยีสต์แป้งที่ kefir กับโซดา

มันเป็นแป้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักของพายอบ มันยอดเยี่ยมเพราะมันเตรียมอย่างรวดเร็ว กระบวนการทั้งหมดรวมถึงการนวดใช้เวลาไม่เกิน 45 นาที นอกจากนี้ฐานนุ่มนวลและอากาศ ในระยะสั้นข้อดีบางอย่าง สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการ:

• kefir - 200 มล. (1 ถ้วย);
• แป้ง - 450 กรัม (3 แก้ว);
• น้ำมันพืช - 100-120 มล. (ครึ่งหนึ่งของสารประกอบ);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ยีสต์ - 1 ถุงแห้ง "ความเร็วสูง" หรือ 30 กรัมสด

ในการเตรียมฐานเค้กนี้ Kefir ควรให้ความร้อนกับอุณหภูมิที่สูงกว่าห้อง ในการทำเช่นนี้เทลงในถังใส่น้ำมันพืชแล้วใส่ไฟไหม้ จำเป็นต้องอบอุ่นเพียง 2-3 นาทีเพื่อให้อุณหภูมิของเหลวกลายเป็นประมาณ38ºC หากมือของคุณสะอาดจากนั้นสำหรับการตรวจสอบคุณสามารถวางนิ้วในถัง อุณหภูมิควรสบายสำหรับผิว

มันถูกทำให้ร้อนด้วยวิธีนี้ส่วนผสมที่จะลบออกจากไฟและเพิ่มยีสต์ หากพวกเขามีความสดใหม่คุณสามารถใส่พวกเขาและกวนได้อย่างถี่ถ้วน หากแห้งแห้งจะต้องดำเนินการกับการดำเนินการทั้งหมดที่ระบุไว้ในกระเป๋าและจากนั้นผสมกับของเหลวเคฟเฟียร์ที่ให้ความร้อน

ตอนนี้ในชามแยกต่างหากคุณสามารถเทแป้งเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่นั่นและนวดมัน การนวดยาวเช่นฐานสำหรับพายไม่ต้องการ มันเพียงพอที่จะบรรลุความสม่ำเสมอ ชามต้องได้รับการคลุมด้วยฝาหรือห่อในภาพยนตร์และวางในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาที

คำพูดสองสามคำในที่สุด ...

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ Kefir และวิธีการเตรียมการที่แตกต่างกันอย่างไรไม่มาก ในความเป็นจริงมีเพียงสองตัวเลือกสำหรับฐานสำหรับพาย - ยีสต์และไม่มียีสต์ และทุกอย่างอื่นเป็นเพียงเทคนิคเล็ก ๆ ในส่วนผสมผสม ดังนั้นจึงไม่มีอะไรซับซ้อนใน Kefir Pies เตรียมสุขภาพ

สูตรวิดีโอ

ฉันชอบที่จะปรุงเค้กต่าง ๆ จากแป้งขนมปังหรือพายดังนั้นฉันจึงรวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดทั้งหมดและลองใช้กับพวกเขาเป็นระยะ วันนี้ฉันต้องการให้คุณเพียงแค่แป้งที่น่าทึ่งบนพายใน Kefir ฉันมีหนึ่งแป้งที่ชื่นชอบ - ยีสต์สูตรตอนนี้จะมีอีกอันหนึ่งใน Kefir

ท้ายที่สุดในขณะที่บางครั้งเราเกิดขึ้น Kefir ยังคงอยู่และไม่ทราบว่าจะทำอะไรให้ทำอะไรออกมาหรือโฮมเมดกำลังขอให้พายยีสต์มีมากกว่าหรือตรงกันข้ามกับ Kefir ไม่ได้ สำหรับกรณีดังกล่าวฉันได้พิสูจน์สูตรการทดสอบสำหรับพายทอดและในยีสต์และ Kefir โดยทั่วไปสำหรับทุกโอกาสตามที่พวกเขาพูด

ฉันแบ่งปันสูตรอาหารฉันคิดว่าเขาจะมีประโยชน์และยังคงช่วยคุณออกไป แป้งจะได้รับอร่อยมากและอ่อนนุ่มและองค์ประกอบจะทำให้คุณประหลาดใจ - คุณสามารถพูดได้เกือบจะไม่มีอะไร

แป้งสำหรับพายบน kefir

ผลิตภัณฑ์:

• kefir - 0.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - 1 st l
• น้ำตาล - 1 hl
• เกลือเพื่อลิ้มรสฉันใช้เวลาประมาณ 0.5 ชั่วโมง
• โซดา - 0.5 hl
• แป้ง - ประมาณ 3-3.5 เซนต์

ทำอาหาร:

Kefir อบอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพิ่มเกลือน้ำตาลโซดาน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน เราเริ่มค่อยๆเทแป้งคุณอาจต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยหรือในทางตรงกันข้ามน้อยกว่าที่ฉันระบุเล็กน้อย

เรานวดแป้งนุ่มเพื่อสัมผัสมันเป็นที่น่าพอใจมาก สิ่งสำคัญที่นี่ไม่ควรทำแป้งหักโหม ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานานมันไม่ใช่ยีสต์ฉันผสมประมาณ 5 นาที

เราครอบคลุมผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที

หลังจาก 30 นาทีตัดแป้งชิ้นหนึ่งให้แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนเท่า ๆ กัน

เกลือกกลิ้งเค้กใส่บรรจุ

เรานำขอบและสร้างกบาล

ปริมาณเพียงพอที่เพียงพอคุณสามารถเริ่มการทอด ทอดน้ำมันพืชจากทั้งสองด้าน

ฉันมีเพียงแค่ประมาณ 34-36 พาย พวกเขายังคงอ่อนนุ่มและในวันรุ่งขึ้นลองฉันคิดว่าคุณจะประทับใจกับแป้งที่พายในเคฟร์ อร่อยและไม่ลำบาก

บางครั้งเป็นเจ้าภาพการเลือกสูตรหนึ่งหรืออีกสูตรสำหรับพายใน Kefir เป็นเวลานานเรากำลังคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารพวกเขา: ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ ในกรณีนี้เคล็ดลับเหล่านี้อาจมีประโยชน์

• หากแป้งเป็นแป้งและในนั้นมีน้ำตาลน้ำมันและไข่จำนวนมากจากนั้นพายจากแป้งดังกล่าวเป็นเตาเผาที่ดีกว่าในเตาอบ ตั้งแต่ในกระทะไส้ดังกล่าวจะบิดเบี้ยวอย่างรวดเร็วในขณะที่เหลืออยู่ภายในไม่ผ่านการ
• ไส้ที่ทำจากแป้งที่ไม่หวานที่มีน้ำมันจำนวนเล็กน้อย (หรือที่ไม่มีมัน) ในเตาอบมีสีซีดและน่ารับประทานเล็กน้อยดังนั้นพวกเขาจึงดีกว่าที่จะทอดในกระทะ
• ก่อนที่จะวางพายในเตาเผาพื้นผิวของพวกเขาคุณต้องหล่อลื่นไข่แดงซึ่งจะเพลิดเพลินไปกับพายเปลือกโลกที่แดงก่ำ หากพายจัดเตรียมไว้ในโพสต์พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถหล่อลื่นด้วยชาที่มีถ้วยชาวิปปิ้งด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
• Patties ด้านหน้าของการทอดในรูปกระทะบนโต๊ะเปื้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยเนื่องจากแป้งบนกระทะเผาไหม้และทำลายประเภทของผลิตภัณฑ์
• ซึ่งแตกต่างจากแป้งยีสต์ซึ่งต้องใช้โซดายาวแป้ง Kefir บนโซดาต้องมีการคุกคามอย่างรวดเร็วมิฉะนั้นมันจะหนักและหนาแน่น
• Kefir Dough ได้รับการทดสอบอย่างรวดเร็วดังนั้นเมื่อสร้างผลิตภัณฑ์จะถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนู

แป้งบน kefir สำหรับไส้ในเตาอบ พายกับคอทเทจชีส

พายด้วยการบรรจุจากคอทเทจชีสดีกว่าอบในเตาอบในขณะที่คอทเทจชีสไม่ได้รวมกับแป้งคั่ว

Cottage Cheese Patties เตรียมไว้บนสูตรนี้คล้ายกับชีสเค้ก

ในการเตรียมพายใน Kefir ด้วย Cottage Cheese คุณจะต้อง:

สำหรับแป้ง:

• แป้ง 3.5 ถ้วย
• 1 ถ้วย kefir;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• 4 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา;
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• กรดซิตริกบิ่น

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม;
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• vanillin
• สำหรับน้ำมันหล่อลื่น:
• 1 ไข่;
• น้ำมันพืช 10 กรัม

วิธีการปรุงพายใน Kefir ด้วย Cottage Cheese

ในชามเทแป้งให้ลึกลงไป เท kefir, น้ำมันดอกทานตะวัน, ใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือ, Vanillin, Soda และกรดซิตริก

ครั้งแรกแป้งกวนพลั่วไม้แล้วล้างมือ

แป้งคลุมชามแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อเติมเต็มฟองอากาศและกลายเป็นเหมือนยีสต์

ในขณะที่การปรุงอาหารเติม ในการทำเช่นนี้ผสมชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลเกลือและไข่

ใส่แป้งลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้งและถ้ามันเกิดขึ้นเล็กน้อยก็ทำให้แป้งเล็กน้อย

แป้งนุ่มหารด้วย 15-16 ชิ้นและสร้างขนมปังจากพวกเขา

หลังจากการดับขนาดเล็กแต่ละช่อออกและม้วนพินกลิ้งในน้ำผลไม้

ที่อยู่ตรงกลางใส่ไส้และทำให้ยุ่งเหยิง

ใส่พายบนแผ่นอบน้ำมันหล่อลื่นหล่อลื่นไข่ด้วยน้ำมันที่มีน้ำมันและใส่เตาอบเป็นอุ่น 25-30 นาทีเป็นเวลา 210 องศา

เค้กร้อนเสร็จแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้พวกเขาเหลือเล็กน้อย แต่คุณกินคุณเหมือนไส้ที่มีเปลือกกรอบคุณไม่จำเป็นต้องปกปิดพวกเขา

แป้งอย่างรวดเร็วบน kefir สำหรับพายในกระทะ pattags กับมันฝรั่ง

แป้งสำหรับพายเหล่านี้ทำได้อย่างรวดเร็วจนเป็นไปได้ที่จะปรุงพายจากมันแม้แต่อาหารเย็นเมื่อมีเวลาทำอาหารไม่มาก แป้งนี้ไม่จำเป็นต้องถูกทิ้งไว้บนแช่แข็งเช่นเดียวกับยีสต์

แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทอดเค้กด้วยมันฝรั่งคุณต้องปรุงอาหารล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันฝรั่งบดมันฝรั่งควรเย็นลงในกรณีใด ๆ

ในการเตรียม Patties ด้วยมันฝรั่งที่คุณต้องการ:

• 400 มล. kefir;
• แป้ง 4 ถ้วย
• เกลือ 10 กรัม;
• โซดา 10 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม;
• 2 ไข่

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง 800 กรัม;
• 2 หลอดไฟ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม

สำหรับการทอด:

วิธีการปรุงอาหารที่รวดเร็วสำหรับพายบน kefir กับมันฝรั่ง

เนื่องจากแป้งกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วจึงต้องทำหลังจากทำอาหารกรอก

สำหรับการเติมมันฝรั่งล้างหั่นเป็นวงกลมและโบ๊ยในน้ำเค็มจำนวนเล็กน้อยจนนุ่ม ยาต้มทั้งหมดเป็นหินชนวนและมันฝรั่งฟรอสต์ในน้ำซุปข้นโดยใช้การตีความปกติ เราไม่ได้ใช้เครื่องปั่นมิฉะนั้นการเติมคุณจะได้รับประณาม

กระหามหั่นเป็นก้อนและทอดบนน้ำมันดอกทานตะวัน หัวหอมคู่กับน้ำซุปข้นร้อนเกลือและพริกไทย ผสมให้ดีและเย็น

เตรียมแป้ง ในชามลึกเทแป้งและส่วนผสมจำนวนมากอื่น ๆ กวน.

ในช่วงกลางของแป้งทำให้ลึกและเท kefir ผสมกับไข่

ขำขำแป้งนุ่มนวลอย่างรวดเร็ว วางแป้งลงบนโต๊ะหล่อลื่นด้วยน้ำมันให้ครอบคลุมชามและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อทำให้สุก

หล่อลื่นมือด้วยน้ำมัน แจกจ่ายแป้งเป็นชิ้นส่วนของขนาดกับไข่ม้วนลูกบอลจากพวกเขา

บล็อกเมาในเค้ก ที่กลางเค้กใส่ไส้ไส้และตาบอด

เทน้ำมันมาก ๆ ลงบนกระทะเพื่อให้พายว่ายน้ำได้อย่างอิสระ แก๊งค์มัน

ไส้ทอดในความร้อนปานกลางใต้ฝาปิดทั้งสองด้านเพื่อเปลือกโลกที่แดงก่ำ

เสิร์ฟร้อน

แป้งยีสต์บน kefir สำหรับพาย พายใน kefir กับไข่และหัวหอมสีเขียว

แป้งยีสต์บน kefir แตกต่างจากการทดสอบซึ่งโซดาถูกเพิ่มแทนยีสต์ หากแป้งบนโซดาและใน Kefir ไม่ชอบการบรรจุแบบยาวเนื่องจากฟองก๊าซถูกทำลายซึ่งปรากฏขึ้นด้วยโซดาแล้วแป้งบนยีสต์ต้องใช้วิธีการที่แตกต่างกัน

ประการแรกกิจกรรมยีสต์เกิดขึ้นเฉพาะในของเหลวอุ่น

ประการที่สองแป้งแป้งที่ดีกว่าจะยิ่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

utyih พายจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มหากแป้งควรเปลี่ยนหนึ่ง - สองครั้งและเพิ่มขึ้นอีกครั้ง

ประการที่สี่แป้งไม่ควรแน่นเนื่องจากแป้งที่สูงชันนั้นเพิ่มขึ้นอย่างรุนแรงและพายจะเปิดใช้งานหนักและยาง

ในการเตรียมพายใน kefir ด้วยหัวหอมและไข่ที่คุณต้องการ:

• น้ำ 200 มล.
• ยีสต์ 20 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือ 5 กรัม;
• 250 มล. kefir;
• แป้ง 4-4.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับการกรอก:

• 4 ไข่;
• พวงใหญ่ของหัวหอมสีเขียว;

• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 10 กรัม

สำหรับการทอด:

• น้ำมันพืชหรือดอกทานตะวัน

วิธีการปรุงอาหารยีสต์บน kefir สำหรับพาย

ในชามลึกเทน้ำอุ่นแล้วเทยีสต์ เมื่อยีสต์ละลายเพิ่มแป้งหนึ่งแก้วผสมก้อนทั้งหมดหายไปและทิ้งไว้สำหรับการยก

เมื่อแป้งถูกปกคลุมไปด้วยฟองอากาศเทเคฟร์อุ่นเล็กน้อยใส่เกลือน้ำตาลไข่และผสมลิ่ม

เทส่วนที่เหลือของแป้งแล้วนวดแป้งนุ่ม

ครอบคลุมชามด้วยฝาหรือบรรจุภัณฑ์และใส่แป้งลงในที่อบอุ่น

เมื่อแป้งหมุนได้ดีในระดับเสียงวางบนโต๊ะที่โรยและนวดอย่างละเอียด

ใส่แป้งอีกครั้งในชามแล้วออกไปอีกหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะสูงขึ้นมาก

เตรียมการบรรจุ ในการทำเช่นนี้ต้มไข่ขันและบด ตัดหัวหอมสีเขียว พับทุกอย่างในชามเพิ่มเกลือเนยและผสมข่มขู่เล็กน้อยด้วยช้อนเพื่อให้การเติมไม่สลาย

ลบออกจากโต๊ะแป้งทั้งหมด หล่อลื่นโต๊ะและมือด้วยน้ำมันพืช

อย่าหยิบแป้ง แต่แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เหมือนกันทำแผ่นพับจากพวกเขาและคลุมด้วยผ้าขนหนูปล่อยให้พวกเขาเพิ่มขึ้น

จากแต่ละ pampushki ทำเค้กหนาซึ่งใส่ไส้ เอาพาย

เทน้ำมันลงบนกระทะแล้วแซง

หลังจากการพิสูจน์อักษรขนาดเล็ก Piers Fry ถึง Crust Ruddy การพายดีขึ้นกว่าเดิมไฟจะต้องเป็นค่าเฉลี่ยและกระทะทอดปิดด้วยฝา

ฟีดขนมพายร้อน

Air Dough บน Kefir สำหรับ Pies patties กับทุกสีในเตาอบ

พายเดียวกันสามารถเตรียมด้วยราสเบอร์รี่และกับแบล็กเบอร์รี่และมีเบอร์รี่อื่น ๆ

แป้งสำหรับพายจะถูกนวดโดยวิธีการว่างงานใน Kefir และยีสต์ด้วยการเพิ่มครีม

แป้งถูกปฏิสนธินุ่มและยืดหยุ่นได้มาก และไส้จะแห้งในวันรุ่งขึ้นยังคงอ่อนนุ่มละลายในปาก

สำหรับการเตรียมการทดสอบทางอากาศบน Kefir คุณจะต้อง

• น้ำ 100 มล.
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• 250 มล. kefir;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม;
• เกลือ 5 กรัม;
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 125 กรัม;
• แป้ง 5 แก้วไม่มีด้านบน;
• 700 กรัมทุกเดือน (Blackberry);
• น้ำตาล 100-150 กรัมสำหรับการบรรจุ;
• 1 ไข่และน้ำมันดอกทานตะวัน 10 กรัมสำหรับการหล่อลื่นพาย

วิธีการปรุงอาหาร Air Dough บน Kefir สำหรับ PIES ด้วยอีเมล

ในชามขนาดใหญ่เทน้ำอุ่นและเทยีสต์

เมื่อยีสพรละลายใส่เกลือน้ำตาลครีมเปรี้ยวไข่และเท kefir ที่อบอุ่นเล็กน้อย ผัดส่วนผสมทั้งหมด

ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง วางไว้บนโต๊ะนวดดีครอบคลุมภารกิจและปล่อยให้ลิฟท์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แจกจ่ายแป้งบนขนมปังซึ่งถูกแช่แข็งใน Papling อวบอ้วน

ใส่ผลเบอร์รี่สองสามครั้งบนเค้กแต่ละอันแล้วโรยด้วยน้ำตาล

นำพายดูพวกเขาไม่ต้องกังวลเพราะเมื่ออบร่องน้อยที่สุดน้ำผลไม้จะเริ่มไหลและพายสามารถเผาไหม้ได้

วางพายบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน, ป้องกันด้านข้างลง ด้านบนของพายหล่อลื่นไข่วิปปิ้งด้วยน้ำมันและปล่อยให้เข้าใกล้

ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีที่ 210 °ถึงเปลือกแดงก่ำ

ยินดีต้อนรับไส้เป็นสภาพที่อบอุ่นและให้บริการกับโต๊ะ

Homemade Patties เป็นอาหารที่สามารถสร้างบรรยากาศในบ้านที่อบอุ่นและอบอุ่นได้ทันที เฉพาะกลิ่นหอมของสิ่งที่คุ้มค่าเท่านั้น ชาร้อนหนึ่งแก้วนมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่รัก

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกแม่บ้านพยายามทำอาหารนี้ ก่อนอื่นเหตุผลคือการเตรียมแป้งยีสต์ ในกรณีนี้โซลูชันที่ดีที่สุดจะเป็นตัวเลือกที่รวดเร็ว - Dough บน Kefir

แป้งบนเค้กบน kefir โดยไม่ต้องยีสต์

หากคุณแย้งกับการปรนเปรอพายพื้นเมืองของคุณขอแนะนำให้ใช้โซลูชันง่ายๆในการสร้างการทดสอบ

kefir นำหนึ่งในตู้เย็นมันไม่สำคัญว่าจะเป็นไขมันเปอร์เซ็นต์อะไร

เราใช้ชามลึกหรือชามเท KEFIR ที่นั่นเพิ่มไข่ทรายน้ำตาล 30-40 มล. น้ำมันพืชเกลือและโซดา

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมคุณต้องเอาชนะส่วนประกอบหลังจากที่คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ค่อยๆ

แป้งเป็นช่วงเวลาที่สำคัญในสูตรนี้ ความลับหลักคือมันเป็นไปไม่ได้ที่จะหักโหม มิฉะนั้นสามารถทดสอบแป้งได้

มุ่งเน้นไปที่ว่าแป้งติดอยู่กับมือ ถ้าพร้อมแล้วมันจะไม่ยึดติดกับมือ การทำให้ขนมกลายเป็นสีเขียวชอุ่มแป้งควรยืดหยุ่น

แป้งบนเค้กทอดบน kefir โดยไม่มีไข่

ตัวเลือกนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และในขณะที่การปฏิบัติงานแสดงให้เห็นว่าพายสำเร็จรูปแม้บนแป้งที่ไม่มีไข่เขียวชอุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยในวันถัดไป

ส่วนประกอบพื้นฐานคือ:

• Kefir ลิตร;
• สองช้อนเต็ม (ชา) โซดา;
• ใกล้แป้งกิโลกรัม
• เกลือ;
• น้ำตาล (ถ้ามีการวางแผนการเติมหวาน)

แคลอรี่ - 212 kcal

ช่วงเวลาสำคัญ: ในช่วงเวลาของการทดสอบ Kefir ควรเป็นอุณหภูมิห้อง ในการทำเช่นนี้จะได้รับล่วงหน้าจากตู้เย็นหรือให้ความร้อนในเตาอบไมโครเวฟเล็กน้อย

เพิ่มโซดาให้กับ kefir เล็กน้อยและรอประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้มันดับอย่างเต็มที่

แป้งยีสต์บนนมเปรี้ยวสำหรับพายในกระทะ

สูตรนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่กลัวที่จะทำงานกับแป้งยีสต์ เพื่อที่จะเปรียบเทียบคุณต้องเตรียม:

• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• แป้ง - 3 แก้ว;
• kefir - 200-250 มล.;
• พนังน้ำมันพืช
• ชาสองช้อนชา
• ช้อนชาเกลือ

ใช้เวลาในการปรุงอาหาร - 35 นาที

แคลอรี่ - 271 kcal

ตัวเลือกนี้มีชื่อเสียงในการทำอาหารอย่างรวดเร็ว

ผสมแป้งหลวมกับยีสต์

แยกต่างหากเราเตรียมส่วนผสมของ kefir: ผสมน้ำมันเกลือน้ำตาลและ kefir

เราเชื่อมต่อแป้งกับส่วนผสมของ kefir นวดแป้งและกำหนดให้ครึ่งชั่วโมงเพื่อเพิ่มขึ้น

เมื่อมันเพิ่มขึ้นคุณต้องเริ่มกลิ้ง ในเวลาเดียวกันเพิ่มแป้งไม่จำเป็นเนื่องจากแป้งไม่ควรเหนียว

แป้งของเหลวบน prestruck สำหรับไส้ในเตาอบ

ควรสังเกตว่าตัวเลือกนี้จะเต้นบันทึกทั้งหมดในเวลาที่เตรียมและความเรียบง่าย คุณสมบัติของมันคือไม่ใช้แป้งมากดังนั้นจึงเป็นของเหลวเล็กน้อย

เพื่อที่จะสร้างแป้งของเหลวคุณต้องใช้:

• แป้งสองแก้ว;
• โซดาครึ่งช้อนชา
• ไข่สองฟอง;
• ช้อนครึ่ง (ชา) เกลือ;
• แก้ว kefir หนึ่งแก้ว

ใช้เวลาในการปรุงอาหาร - 40 นาที

แคลอรี่ - 164 kcal

ก่อนอื่นในชามเราแส้ไข่และเกลือ

ในแบบคู่ขนานโดยไม่สูญเสียเวลาพิเศษให้ทำความร้อนกับ kefir เล็กน้อย

คุณสามารถอาบน้ำด้วยน้ำหรือวางไว้ในไมโครเวฟ

หลังจากที่ไข่ถูกวิปปิ้งแล้ว Kefir จะให้ความร้อนผสมส่วนประกอบทั้งสอง

หลังจากนั้นเราทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ชิ้นอาหารอร่อยสำหรับพาย

การบรรจุเป็นเที่ยวบินเต็มของแม่บ้านแฟนซี โดยและใหญ่ในแป้งคุณสามารถห่อทุกอย่างในมือ: เนื้อสัตว์, ข้าว, ปลา, ผัก, ผลไม้, กระท่อมชีสและอื่น ๆ

ตัวเลือกสำหรับอาหารที่หย่อนคล้อย

รุ่นที่แข็งแกร่งที่สุดคือ เนื้อ. สำหรับเธอที่เราใช้:

• เรือข้าวครั้งที่สาม;
• ¼กิโลกรัมสับ (ตามที่คุณเลือก);
• แครอทขนาดกลาง;
• หนึ่งหัวเล็ก ๆ ของหัวหอมหัวหอม (หรือสามารถแทนที่ด้วยลำต้นของการหว่านหัวหอม);
• น้ำมันสำหรับการไส้ย่าง
• เครื่องเทศ, การตั้งค่าเกลือ

ใช้เวลาในการปรุงอาหาร -30-40 นาที

แคลอรี่ - 167 kcal

ก่อนอื่นเราเบื่อข้าว น้ำจะต้องอิ่มตัวเล็กน้อย หลังจากที่เขาพร้อมแล้วล้างออกแล้วเลื่อนการระบายความร้อน

ผัก, การแปรรูปล่วงหน้า, ตัดและทอดจนเป็นสีทอง ต่อไปวางสับกับพวกเขาแล้วลองแบ่งออกเป็นเศษส่วนเล็ก ๆ เมื่อพร้อมให้เพิ่มเกลือเครื่องเทศ

องค์ประกอบสุดท้ายซึ่งเพิ่มคือรูปที่ เราวางมันไว้ในกระทะและทอดในความร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาที

สำหรับคนรักของตับ:

• 1 ใบลอเรล;
• ตับหมู - 0.6-0.7 กก.;
• Salo Fresh - 0.2 กก.;
• 2-3 หลอดไฟหลัก
• เกลือ.

ใช้เวลาในการปรุงอาหาร - 30 นาที

แคลอรี่ - 189 kcal

ตับต้องผ่านการประมวลผลหลักหลังจากที่เราวางไว้ในกระทะและต้ม ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ตัดเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ และในน้ำที่คุณต้องเพิ่มใบลอเรลเกลือ

ตับเสร็จแล้วถูกบดขยี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ การกระทำที่คล้ายกันทำด้วยน้ำมันหมู

หัวหอมจะต้องได้รับการทำความสะอาดบดและทอด ถัดไปผสมตับไขมันหัวหอม เราก่อให้เกิดไส้

ตัวเลือกมันฝรั่ง มันเป็นหนึ่งในที่รักมากที่สุด

ไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบเหนือธรรมชาติ สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• ชั้นวางมันฝรั่ง;
• หนึ่งไม่ใช่หลอดไฟขนาดใหญ่
• บนช้อนโต๊ะครีมเนยและผัก
• เกลือพริกไทยและกรีน

เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารคือ 25-30 นาที

แคลอรี่ - 83 kcal

หัวต้องผ่านการประมวลผลหลักหลังจากนั้นพวกเขาจะเทน้ำเดือดและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือมากกว่าเล็กน้อย (ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) คุณต้องเพิ่มเกลือลงในน้ำ

เลอยังผ่านการประมวลผลหลักหลังจากตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคั่วบนน้ำมันพืช

หัวมันฝรั่งสำเร็จรูปต้องถูกแช่แข็งพร้อมกับส่วนหนึ่งของน้ำที่เหลือหลังจากการปรุงอาหาร ต่อไปแทรกแซงด้วยธนูและเนย Solim, Pepper เพิ่มผักใบเขียวอย่างประณีต

ตีคู่ที่ทันสมัย: แฮม + ชีส

สำหรับการเติมดังกล่าวคุณต้องซื้อ:

• แฮม - 0.5 กิโลกรัม;
• ชีส (ดัตช์หลากหลายหรือรัสเซีย) - 0.25 กิโลกรัม;
• หลอดไฟสองสามหลอด;
• 10-20 กรัมของผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันสำหรับการคั่ว

ใช้เวลาในการปรุงอาหาร -15-20 นาที

แคลอรี่ - 150 kcal

คันธนูอยู่ภายใต้การประมวลผลหลักหลังจากบดและทอด

ในเวลานี้ตัดก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนแฮมและเพิ่มธนู

ในขณะที่แฮมทอดสามชีส

แฮมเพียงพอ 4-5 นาทีหลังจากนั้นการบรรจุจะถูกยัดขึ้นเล็กน้อยและผสมกับชีส เพิ่มผักชีฝรั่งบดและสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างพาย

ขนมหวานขนมหวาน

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือ การบรรจุของ Apple. เราใช้:

• แอปเปิ้ล 0.3 กิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

ใช้เวลาในการปรุงอาหาร -15 นาที

แคลอรี่ - 57 kcal

แอปเปิ้ลกระบวนการก่อน: ของฉันเราทำความสะอาดจากปอกเปลือกแกนกระดูกและหาง

เราตัดผลไม้ไม่ใช่ก้อนหรือก้อนเล็ก ๆ เราเพิ่มน้ำตาลและผสม Vua-La เติมพร้อมแล้วคุณสามารถดำเนินการต่อไปในขั้นตอนต่อไป - การสร้างและการอบ

สำหรับ ไส้นม คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม 0.3 กิโลกรัม;
• ลูกเกด 60-70 กรัม;
• ไข่;
• วานิลลาน้ำตาล - ครึ่งหนึ่งของกระเป๋า;
• เกลือ;
• น้ำตาล.

เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารคือ 15-20 นาที

แคลอรี่ - 96 kcal

ลูกเกดต้องเทคนขับและถือมันเล็กน้อย ล้างถัดไป

ชีสกระท่อมต้องบดเพื่อไม่ให้มีเม็ดเล็กและเป็นเนื้อเดียวกัน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องบดเนื้อตะแกรงหรือเครื่องปั่น ถัดไปเพิ่มน้ำตาลไข่เกลือและผสม

หลังจากเพิ่มลูกเกดที่ซักแล้วครึ่งถุงน้ำตาลวานิลลา ส่วนประกอบจำเป็นต้องผสมและสามารถเริ่มการก่อตัวของพายได้ทันที

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แม้ว่าคุณจะทำแป้งเพื่อทอดพยุหยาในกระทะพวกเขาสามารถทำได้ในเตาอบ ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องเปื้อนพวกเขาที่ด้านบนของไข่เพื่อให้พวกเขาอยู่ในที่สุดก็แดงก่ำ

หากคุณต้องการที่จะทำให้พายด้วยเนื้อสัตว์เลือกสับในเนื้อหาที่มีอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของศาลา นี่คือความหมายเพื่อให้จานไม่แห้ง

ถ้าทันใดนั้นพายและแม่นยำยิ่งขึ้นการเติมเนื้อสัตว์ของพวกเขาก็แห้งแล้งพร้อมกับพวกเขาคุณสามารถเสิร์ฟในน้ำซุปขนาดเล็ก (ไก่เนื้อสัตว์หรือผัก)

หากคุณทำอาหารในเตาอบพายด้วยตะเข็บขึ้น และถ้าอยู่ในกระทะ - ตะเข็บลง

อีกความลับของไส้ที่สวยงามและอร่อยในเตาอบสัมผัสอุณหภูมิของการปรุงอาหาร ท้ายที่สุดเพื่อให้เรียบอุณหภูมิจะต้องค่อยๆเพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกันแผ่นอบที่มีพายที่เกิดขึ้นจะต้องติดตั้งอยู่ในตู้อุ่นสำหรับการอบ