ญี่ปุ่นเป็นประเทศเกาะที่มีความขัดแย้งและเข้าใจยากและเป็นหนึ่งในประเภทเดียวกันอย่างแท้จริง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาญี่ปุ่นสามารถวางอุบายทั่วโลกโดยยอมรับความก้าวหน้าที่ทันสมัยในขณะที่รักษาประเพณี นี่ไม่ใช่แค่เทคโนโลยีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารด้วย
เมื่อญี่ปุ่นเปิดประตูสู่โลกในศตวรรษที่ 19 มีการเปลี่ยนแปลงมากมาย สไตล์บ้านที่เรียบง่ายและส่วนผสมตามฤดูกาลได้รับการออกแบบใหม่เพื่อให้เหมาะกับมาตรฐานสมัยใหม่ในขณะที่ยังคงความน่าสนใจแบบดั้งเดิมไว้ สิ่งนี้ทำให้อาหารญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว - ด้านข้างแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่ผสมผสานกันเพื่อตอบสนองความต้องการของนักชิมทุกคนไม่ว่าจะเป็นรสหวานเปรี้ยวเผ็ดหรือเผ็ดก็ได้
นี่คือรายชื่อ 10 อาหารและของกินที่ต้องลอง!
1. ซูชิ

ซูชิเป็นของขวัญจากญี่ปุ่นไปทั่วโลกซึ่งเป็นการระเบิดของรสชาติที่ละเอียดอ่อน นักชิมทุกคนใฝ่ฝันที่จะลิ้มลองอาหารจานนี้ที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ตัดด้วยมือผู้ชำนาญของผู้เชี่ยวชาญ อาหารมีหลายรูปแบบ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือปลาดิบที่ห่อด้วยข้าวเหนียวและน้ำส้มสายชูม้วนบนสาหร่ายทะเล จานอร่อยนี้ยังมาในรูปทรงสี่เหลี่ยมพร้อมกับเนื้อวัวหรือปลา
2. วากู


วากิวสเต็กอีกรูปแบบหนึ่งได้รับความนิยมแม้กระทั่งในตะวันตก นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีกรดไขมันระดับสูง - โอเมก้า 3 และโอเมก้า -6 เนื้อจะละลายในปากของคุณและไขมันบางส่วนที่เหลืออยู่บนสเต็กช่วยเพิ่มความรู้สึกของเนื้อสัตว์ที่อร่อยและนุ่ม เมื่อเทียบกับสเต็กอื่น ๆ วากิวมีไขมันมากกว่า แต่แน่นอนว่ามีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพมากกว่า
3. อุณหภูมิ


เทมปุระที่เป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่คุ้นเคยทั่วโลก อาหารจานนี้พร้อมกับซูชิอาจเป็นอาหารส่งออกของญี่ปุ่น แต่มีต้นกำเนิดในโปรตุเกส! มิชชันนารีชาวโปรตุเกสเดินทางมาถึงเมืองนางาซากิในศตวรรษที่ 16 และนำเทคนิคการทอดแบบลึกซึ่งชาวญี่ปุ่นชอบและอยู่ด้วย!
ในไม่ช้ามันก็กลายเป็นที่นิยมทั่วประเทศและตอนนี้เทมปุระกลายเป็นอาหารญี่ปุ่นหลัก เทคนิคเทมปุระช่วยให้คุณลดปริมาณน้ำมันลงในขณะที่ทำให้อาหารอร่อยและกรอบเหมือนกับการปรุงอาหารทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นปลาคิสุหอยเชลล์หรือหน่อไม้ฝรั่งเทมปุระสามารถทำให้ส่วนผสมใด ๆ ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
4. ราเมน


อาหารจานนี้มีอยู่ในหนังสือและภาพยนตร์หลายเรื่อง ราเมนเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ราเมนเป็นก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมที่มีผักและเนื้อสัตว์ตามฤดูกาลในน้ำซุปที่มีไขมันเค็ม ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย! ชุดต่างๆที่รวมถึงราเม็งเท่านั้นที่เพิ่มแฟน ๆ !
ราเม็งทำจากข้าวสาลีและน้ำซุปมักเป็นเนื้อสัตว์หรือปลาโดยมีซอสเพิ่มเติมเช่นถั่วเหลืองหรือมิโซะเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร Sirircha หรือมิโซะกับเบคอนและไข่ธรรมดาจะถูกใจทุกคน!
5. ยากิโทริ

ยากิโทริเป็นเนื้อย่างที่มีรสชาติต่างๆ อาหารจานนี้เป็นของว่างยอดนิยมในช่วงฤดูร้อนและเป็นอาหารปิกนิกในญี่ปุ่น เมนูที่ชอบที่สุดของจานนี้คือไก่ย่าง อาหารจานนี้เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองมิรินหรือไวน์ข้าว แต่นักชิมที่แท้จริงจะใส่เกลือเท่านั้น เนื้อสัตว์ที่มีค่าที่สุดในยากิโทริ ได้แก่ ผิวหนังตับและเต้านมส่วนที่นิยมมากที่สุดคือวาซาบิ
6. ทัก


ไทยากิเป็นขนมที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในญี่ปุ่น คุกกี้คล้ายวาฟเฟิลสอดไส้ช็อกโกแลตหรือถั่วเป็นขนมหวาน ไทยากิเป็นรูปปลา! เรื่องเล่าว่าคุกกี้เริ่มเป็นรูปร่างนี้หลังจากที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับคนยากจนที่ไม่สามารถซื้อปลาไทยราคาแพงได้ ไทอากิรุ่นหายาก แต่มีราคาแพง - สอดไส้มันเทศ!
7. สุนัข


อาหารจานโปรดของชาวญี่ปุ่นคือบะหมี่โซบะหรือโซบะ เสิร์ฟร้อนในน้ำซุปหรือเย็นด้วยซอส บะหมี่โซบะเป็นตัวเลือกอาหารจานด่วนราคาไม่แพงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีชื่อเสียงในสถานีรถไฟ ข้อดีหลัก ๆ ของก๋วยเตี๋ยวนี้คือสามารถรับประทานได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว! โซบะจะเสิร์ฟพร้อมซอสเป็นหลักโดยส่วนใหญ่จะเป็นดาชิหรือมิริน โซบะร้อนเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสดและชิฮิมิโทการาชิผสมกับพริกป่น ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ kake-soba, tororo-soba, sensei-soba และ kitsune-soba
8. โอโคโนมิยากิ


แพนเค้กแสนอร่อยที่มีส่วนผสมหลากหลายตั้งแต่ชีสไปจนถึงหมูกุ้งและแม้แต่ปลาหมึก! ชื่อของโอโคโนมิยากิมีความหมายว่า "อะไรก็ได้!" และชื่อนี้เหมาะกับอาหารเป็นอย่างมากเนื่องจากมีไส้ที่หลากหลาย จานนี้มักจะย่างและทำที่โต๊ะ! คุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างได้เองที่บ้าน แต่อาหารที่ปรุงโดยมืออาชีพจะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน
9. โอนิกิริ


โอนิกิริเป็นข้าวปั้นที่เป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมในญี่ปุ่น โอนิกิริมีความหลากหลายที่สามารถเสิร์ฟในชุดต่างๆเช่นปลาค็อดเผ็ดผักดองเนื้อย่างหรือแม้แต่เห็ดมัตสึทาเกะ! ได้รับความนิยมจนมีวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าทุกแห่งในญี่ปุ่น! และเมนูยอดนิยมของจานนี้คือมายองเนส!
10. SANUKI UDON


ซานุกิอุด้งแสนอร่อยและละเอียดอ่อนเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น นี่คือบะหมี่ที่น่าพอใจและอร่อยมาก! นอกจากนี้คุณยังสามารถรวมส่วนผสมในจานนี้ได้ แต่บะหมี่เท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ซานุกิอุด้งเสิร์ฟคู่กับเทมปุระหรือดาชิได้ดีที่สุด
อาหารญี่ปุ่นได้ปรับให้เข้ากับยุคสมัย แต่ข้อดีหลัก ๆ คือการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและผักที่เป็นเอกลักษณ์ในแบบที่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เครื่องเคียงที่ปรุงสดใหม่เช่นผักดองปลาและน้ำซุปไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย ไม่เคยใช้เนื้อสัตว์ในญี่ปุ่นมาก่อน แต่ความทันสมัยทำให้อาหารเช่นทงคัตสึ

Japanese Cuisine อาหารญี่ปุ่นเรียบง่าย แต่มีหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีความหลากหลายในอาหารประจำชาติใด ๆ อาหารญี่ปุ่นเป็นที่ต้องการของผู้ที่ชื่นชอบปลาและเนื้อสัตว์รวมทั้งผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพและมังสวิรัติ

ชาวญี่ปุ่นรับประทานอาหารในช่วงเวลาหนึ่งของปีซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ในดินแดนอาทิตย์อุทัยคุณลักษณะการทำอาหารนี้ได้รับการยกย่องเป็นพิเศษและพวกเขาเชื่อมั่นว่าหน่อไม้เป็นอาหารที่ดีในฤดูใบไม้ผลิและรากบัวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงปลาไหลตุ๋นและปลาเทราท์ทอดจะได้รับการฟื้นฟูที่ดีที่สุดในฤดูร้อน

อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมมากขึ้นทุกปี... ทำไมคนที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่ถูกต้องจึงเลือกวิธีการกินแบบตะวันออกนี้ให้กับตัวเอง? คำตอบนั้นง่ายมาก! ตามสถิติแล้วญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีชาวศตวรรษ นี่เป็นข้อพิสูจน์ที่ดีที่สุดว่าอาหารที่รับประทานนั้นเหมาะสำหรับร่างกายมนุษย์ อะไรคือเคล็ดลับที่ทำให้ชาวญี่ปุ่นมีอายุยืนยาว? เคล็ดลับอยู่ที่อาหารประจำชาติ

หลายคนคุ้นเคยกับการคิดว่าอาหารญี่ปุ่นคือซูชิโรลข้าวถั่วเหลือง ในความเป็นจริงมีอาหารรสเลิศและอาหารแปลก ๆ มากมายในอาหารญี่ปุ่น การลดทุกอย่างให้เหลือแค่ซูชิและม้วนถือเป็นเรื่องที่ไม่ถูกต้องและน่ารังเกียจ!

เทคโนโลยีการทำอาหารของญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นแปรรูปให้น้อยที่สุดซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับประเทศเพื่อนบ้านซึ่งการเลือกซอสสำหรับอาหารมีบทบาทสำคัญที่สุด ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนซอสและวิธีการปรุงเปลี่ยนอาหารจานเดียวกันจนจำไม่ได้

ชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์และคุณภาพของอาหารเป็นอย่างมากทุกอย่างในจานควรกลมกลืนกันทั้งรสชาติรูปลักษณ์และประโยชน์ พ่อครัวท้องถิ่นพยายามรักษารสชาติและรูปลักษณ์ดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ไว้เสมอ ตัวอย่างเช่นปลาสำหรับชาวญี่ปุ่นมีความสวยงามในตัวมันเองเพียงต้องการเกลือเล็กน้อยและอากาศบริสุทธิ์ นี่คือหลักการสำคัญและความแตกต่างระหว่างอาหารญี่ปุ่นกับประเพณีการทำอาหารของประเทศอื่น ๆ ทั้งหมด

ข้าวคือหัวของทุกสิ่ง!

สำหรับชาวญี่ปุ่น "ข้าว" ก็เหมือนกับ "ขนมปัง" สำหรับชาวรัสเซีย ธัญพืชนี้เป็นวัตถุดิบหลักในอาหารญี่ปุ่นและเป็นพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่น โดยเฉลี่ยแล้วคนญี่ปุ่นกินข้าวประมาณ 100 กิโลกรัมต่อปี

หากเราคุ้นเคยกับการหุงข้าวแบบหลวม ๆ สำหรับโรยหน้าแล้วล่ะก็ ในญี่ปุ่นนิยมใช้ข้าวต้มที่เหนียวและหนักมากเพราะแค่นี้ก็สะดวกในการกินด้วยตะเกียบ ชาวญี่ปุ่นไม่ใส่ข้าวเกลือหรือใส่น้ำมันลงไป พวกเขายังเชื่อว่าข้าวก็เหมือนคนมีชีวิตจิตใจดังนั้นคุณต้องปฏิบัติต่อมันด้วยความเคารพและนับถือ อาหารญี่ปุ่นประจำวันคือข้าวไข่เจียวซีอิ๊วและปลา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกทำจากข้าว เหล้าสาเก, เบียร์ญี่ปุ่นและทำขนมอร่อย ๆ มากมาย

ข้าวเป็นพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่น

เหม็นคาวทุกวัน!

ปลาสัตว์ทะเลและอาหารประเภทหอยต่างๆเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองในอาหารญี่ปุ่นรองจากข้าว ตามกฎแล้วปลาจะปรุงโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ซาซิมิโดยทั่วไปปรุงจากปลาดิบดองเบา ๆ ชิ้น ซาซิมิ เสิร์ฟบนจานแบนพร้อมผักสดเช่นหัวไชเท้าขาว ไดคอนซึ่งในแดนอาทิตย์อุทัยกินบ่อยพอ ๆ กับข้าว

ซาซิมิ

ซูชิ - ไม่มีอาหารที่ดีกว่านี้!

ในปีที่ผ่านมา ซูชิ แข่งขันกับพิซซ่าอิตาเลียนและเบอร์เกอร์อเมริกัน ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดให้บริการอย่างสม่ำเสมอทั่วโลก ซูชิเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งแตกต่างจากคู่แข่งเท่านั้น! ปรุงจากข้าวต้มและอาหารทะเลดิบ มีสองประเภทหลัก: ประเภทแรก - ตัวคุณเอง ซูชิแบบที่สอง - ม้วน, ที่เตรียมการด้วยวิธีที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน ข้าวและอาหารทะเลวางเรียงเป็นชั้น ๆ บนแผ่นสาหร่ายแล้วม้วนเป็นม้วนบาง ๆ ม้วนถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม โรลเสิร์ฟบนจานแบนหรือขาตั้งไม้พร้อมวาซาบิฮอร์สแรดิชซีอิ๊วและขิงดอง

ปลามีพิษเป็นอาหารอันโอชะของจริง!

อยู่ในญี่ปุ่นและไม่ได้ลองเมนูปลา ฟูกู - ความผิดพลาดที่ไม่อาจให้อภัยได้ ชาวบ้านชอบปลาชนิดนี้มากแม้ว่าอาหารจานนี้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ชาวญี่ปุ่นกินปลาปักเป้าพิษกว่า 2,000 ตันทุกปี บุคคลเพียงแค่ต้องสัมผัสอวัยวะภายในของเธอด้วยมือของเขาเพื่อรับยาพิษร้ายแรง หากมี fugu ในเมนูร้านอาหารแสดงว่ามีพ่อครัวชั้นสูง: มีการหยิบยกข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับอาจารย์ที่เตรียมฟูกู - เขาต้องเรียนโรงเรียนพิเศษเป็นเวลาสองปีซึ่งความลับและลักษณะเฉพาะของการทำอาหารปลาอันตรายจะถูกเปิดเผย หลังเลิกเรียนพ่อครัวจะต้องทำข้อสอบที่ยากลำบาก อาหารจานนี้จัดทำขึ้นเช่นนี้: พ่อครัวแยกครีบออกด้วยการใช้มีดที่คมและบางอย่างรวดเร็วหลังจากนั้นเขาก็เอาส่วนที่เป็นพิษออกอย่างระมัดระวังและเอาผิวหนังออก เนื้อถูกตัดให้บางมากเหมือนแผ่นกระดาษ อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากด้วยเพราะเชฟสร้างภูมิทัศน์ทางศิลปะบนจานปลา ถือเป็นทักษะสูงสุดเมื่อพ่อครัวทิ้งยาพิษลงในปลาเพื่อให้แขกของร้านอาหารมีความรู้สึกมึนเมาจากยาอย่างเห็นได้ชัด

ปลาปักเป้า

อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม

จาน คุชิยากิ มักปรุงจากอาหารทะเล ปลาชิ้นเล็ก ๆ พันบนไม้แล้วย่าง - จานนี้คล้ายกับเคบับของเรา อีกหนึ่งความสุขในการทำอาหาร - ยากิโทเรีย (แปลว่าไก่ทอด) ปรุงแบบเดียวกับ คุชิยากิย่างจากเครื่องในไก่เท่านั้นโดยเพิ่มไข่นกกระทาและผัก

คุชิยากิ

มักจะ "นอกญี่ปุ่น" ด้วยคำว่า ยากิโทเรีย เรียกอาหารทุกประเภท คุชิยากิซึ่งทำให้เกิดความสับสนในหมู่ชาวญี่ปุ่นที่เดินทางไปทั่วโลก จากน้ำซุปปลา ฮอนดาชิ และถั่วเหลือง มิโซะ มีการเตรียมซุปญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมซึ่งเรียกว่า มิโซะ . มักจะมีการเพิ่มเห็ดลงไป เห็ดหอม, สาหร่ายทะเลและเต้าหู้ เต้าหู้. หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าชาวญี่ปุ่นเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัด นี่ไม่เป็นความจริงอาหารกลางวันเป็นไปไม่ได้สำหรับพวกเขาหากไม่มีปลาหรือเนื้อสัตว์

ซุปมิโสะ

ที่โต๊ะงานรื่นเริงเมื่อมีแขกมารวมตัวกันจำนวนมากชาวญี่ปุ่นจะเตรียมอาหารที่มีชื่อเสียง สุกี้ยากิ . ความไม่ชอบมาพากลของมันคือไม่ใช่เจ้าของ แต่เป็นแขกเองคิดในใจกับการเตรียมการ หม้อบนเตาไฟฟ้าวางอยู่บนโต๊ะ แขกใส่อาหารในชาม (เนื้อหั่นบาง ๆ หรือหมูต้นหอมเห็ดอุด้งผักกาดขาว) ระดับการทำอาหารขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล: บางคนทอดมันยากในขณะที่บางคนชอบที่จะรักษารสชาติและปล่อยให้จานอบครึ่งหนึ่ง!

ตามกฎแล้วอาหารทั้งหมดที่วางแผนจะเสิร์ฟให้กับแขกจะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลในคราวเดียว แนวคิดของ "อาหารจานหลัก" ขาดไปจากการต้อนรับแบบญี่ปุ่น แต่มีของว่างมากมายให้เลือก คุณลักษณะที่สำคัญของอาหารญี่ปุ่นคืออาหารทุกจานจะเสิร์ฟในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้แขกได้ลิ้มรสทุกอย่างและไม่อิ่ม นอกจากนี้ขนาดของชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับฤดูกาลและอายุของแขก ... บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงเป็นชาติที่ผอมที่สุดที่ไม่มีปัญหาเรื่องโรคอ้วน เคล็ดลับความสง่างามของพวกเขาคือส่วนเล็ก ๆ

เราต้องไม่ลืมว่าญี่ปุ่นเป็นประเทศแห่งชา ชาเขียวดื่มตลอดเวลา: ก่อนระหว่างและหลังอาหาร ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าชาเขียวช่วยในการย่อยอาหาร

ชาเขียว

สูตร "ไก่ญี่ปุ่น"

เตรียมอาหารได้ง่ายเนื่องจากสูตรอาหารนั้นง่าย และส่วนประกอบหลักคือตับไก่มีขายในร้านขายเนื้อ

ควร:

ตับไก่แช่เย็น 500 กรัม
3 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
2 ชิ้น พริกหยวก
หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
Radish daikon (แทนที่จะเป็น daikon คุณสามารถใช้ปกติได้)
ขิงบดและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หมักตับไก่ในซีอิ๊ว. จากนั้นทอดในกระทะสักครู่

2. ใส่พริกสับกระเทียมหัวหอมสีเขียวและหัวไชเท้าลงในตับ ทอดต่อไปอีก 5 นาที

3. ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยหัวไชเท้าและหัวหอมสด ซีอิ๊วผสมน้ำตาลเสิร์ฟพร้อมจานสำเร็จรูป

ประเพณีการทำอาหารของญี่ปุ่นมีความซับซ้อน คุณสมบัติเด่นที่สำคัญของอาหารตะวันออกคือการเลือกผลิตภัณฑ์และคุณสมบัติการปรุงอาหาร แบบดั้งเดิม อาหารญี่ปุ่น ให้การรักษารสชาติหลักของแต่ละส่วนประกอบ (ส่วนใหญ่เป็นปลาปลาไหลปลาหมึกปูและกุ้ง)

ปรุงอะไรบ่อยกว่ากัน?

สูตรอาหารญี่ปุ่นแตกต่างจากอาหารยุโรปหรือจีนอย่างมาก ความลับอยู่ที่อาหารทะเลซึ่งเสริมสร้างร่างกายด้วยสารสำคัญ ผู้คนจำนวนมากพยายามทำตามอาหารโดยยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอาหารญี่ปุ่นสูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้านมีให้ที่ - ผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้

หน้า ร้านค้าออนไลน์ ฟูจิซัง มีตัวเลือกอร่อย ๆ มากมายสำหรับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไม่ว่าจะเป็นซูชิซอสบะหมี่ซุปสลัดของหวาน , ความเรียบง่ายที่น่าประทับใจและรสชาติที่น่าประหลาดใจ

ขนมยอดนิยม

ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่เต็มไปด้วยขนบธรรมเนียมที่ไม่เปลี่ยนแปลงมาหลายปี ประวัติความเป็นมาของการเกิดที่ดินเริ่มขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน อาหารเหล่านี้มีลักษณะเป็นปัจจุบันราวศตวรรษที่ 19 หลังจากนั้นสองสามทศวรรษพวกเขาก็แพร่กระจายไปยังวัฒนธรรมอื่น ๆ แม้จะได้รับความนิยม แต่ก็ถูกจัดให้เป็นอาหารที่แปลกใหม่และมีความซับซ้อน

ขอบคุณ ฟูจิซัง คุณจะได้เรียนรู้วิธีการหุงข้าวอย่างถูกต้องสิ่งที่จำเป็นสำหรับการม้วน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการแปรรูปที่สำคัญของส่วนผสมในกระบวนการ ปลาไม่ควรแช่แข็งและข้าวไม่ควรสุกเกินไป

มีการนำเสนอสูตรอาหารญี่ปุ่นพร้อมรูปถ่ายและพร้อมใช้งานที่บ้าน แคตตาล็อกประกอบด้วยสินค้าที่จำเป็นครบชุดซึ่งสามารถสั่งซื้อได้ในเวลาที่สะดวกพร้อมจัดส่งไปยังรัสเซียโดยเฉพาะในมอสโก

อาหารตะวันออกไม่ได้มีเพียงซูชิเท่านั้น ชาวญี่ปุ่นเตรียมสลัดและซุปจากอาหารทะเลโดยเพิ่มข้าวก๋วยเตี๋ยวผลไม้หรือผักและสัตว์ปีก ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดมักใช้ซอสต่างๆ (รวมถึงถั่วเหลือง) น้ำพริกและน้ำมัน

การปรุงก๋วยเตี๋ยวทำได้ง่ายและหลากหลาย สามารถใช้ทำกับข้าวสลัดหรือน้ำซุปหอม ๆ ไม้ไผ่หรือมากกว่านั้นถั่วงอกมีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินดังนั้นอาหารที่มีส่วนผสมที่นำเสนอจึงเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ

อาหารญี่ปุ่นซึ่งเป็นสูตรอาหารที่โพสต์ไว้บนหน้าเว็บไซต์ ฟูจิซังรวมถึงขนมหวานนานาชนิดเช่นไอศกรีมโรลหวานและชีสเค้ก ชีสเต้าหู้ใช้สำหรับเย็บเล่มขนมหวานและค็อกเทล

ในส่วนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรการทำซูชิและโรลที่บ้านวิธีหุงข้าวสำหรับซูชิและโรลวิธีทำบะหมี่ญี่ปุ่นวิธีใช้สลัดญี่ปุ่นทำไมไม้ไผ่จึงมีประโยชน์อาหารญี่ปุ่นที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน

บนหน้า ฟูจิซัง พนักงานต้อนรับจะได้พบกับสิ่งพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญของ บริษัท จะช่วยทำให้หนังสือตะวันออกใกล้ชิดมากขึ้น เรามีคำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมายและ ความเป็นไปได้ในการสั่งซื้อส่วนผสมที่เหมาะสม พร้อมจัดส่ง.

สูตรอาหารญี่ปุ่นที่บ้าน

เมื่อพูดถึงประเทศญี่ปุ่นภาพของคนตัวเล็กและสวยงามที่ควบคุมร่างกายและอารมณ์ได้ถูกวาดขึ้นต่อหน้าต่อตาเรา สิ่งที่ตราตรึงใจอย่างมากเกี่ยวกับรูปลักษณ์และพฤติกรรมนี้คืออาหารที่กินในประเทศนี้มานานหลายศตวรรษ โชคดีที่อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมีให้บริการแก่เราในปัจจุบัน สามารถซื้อสินค้าญี่ปุ่นมากมายที่ร้านเพื่อดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง

อาหารญี่ปุ่น: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่บ้านสามารถทำได้แล้ววันนี้ แม้ว่าแน่นอนสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องฝึกฝนทักษะการทำอาหารของคุณ

หลายคนรู้ว่าญี่ปุ่นอยู่บนหมู่เกาะและถูกลบออกจากโลกภายนอกเสมอ ด้วยเหตุนี้อาหารในประเทศนี้จึงไม่เหมือนกับอาหารชาติอื่น ๆ ในโลก เป็นไปอย่างนั้น แต่ในส่วนนี้คุณจะพบกับซุปปลาอาหารผักรวมถึงสูตรสำหรับซูชิที่หลากหลาย

ภาพประกอบสำหรับอาหารญี่ปุ่นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะเข้าใจวิธีการปรุงสาหร่ายแห้งวิธีม้วนซูชิเป็นครั้งแรกหรือทำไมต้องใส่ชีสลงในซุป ในความเป็นจริงหากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลคุณสามารถลองทำอาหารญี่ปุ่นจานใดก็ได้ที่บ้านมีโอกาสสูงที่คุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

อาหารญี่ปุ่นทุกจานน่าสนใจสำหรับใช้ในบ้าน สมมติว่าซุปมิโซะ เตรียมโดยใช้เต้าเจี้ยวพิเศษโดยเติมสาหร่ายทะเลแห้งเต้าหู้ชีสถั่วเหลืองและหัวหอมสีเขียว หากต้องการคุณสามารถทำซุปนี้ในน้ำซุปปลาหรือเนื้อสัตว์ ดูเหมือนซุปจะผิดปกติมากเช่นเดียวกับรสชาติ แต่นี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดีต่อสุขภาพซึ่งจะพิสูจน์ได้ว่าขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการอาหาร

อาหารญี่ปุ่นสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่บ้านซึ่งเรารวบรวมไว้ในส่วนแยกนี้ในเว็บไซต์การทำอาหารจะเหมาะกับคุณอย่างแน่นอน หากคุณไม่เคยปั่นซูชิมาก่อน "ไส้กรอก" สองชิ้นแรกอาจจะไม่เท่ากัน แต่ไม่มีปัญหาในการเตรียมม้วน ที่นี่คำอธิบายโดยละเอียดจะมาถึงการช่วยเหลือภาพถ่ายของการทำอาหารแต่ละขั้นตอนและแน่นอนโอกาสที่จะถามคำถามของคุณในความคิดเห็น

แม้ว่าอาหารญี่ปุ่นจะไม่ใกล้เคียงกับคนสลาฟในแง่ขององค์ประกอบและส่วนผสมวิธีการเสิร์ฟ แต่ก็อร่อยและน่าสนใจ หากคุณรับประทานอาหารประจำชาตินี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งคุณจะไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่มและจะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอย่างแน่นอน

17.01.2018

ม้วนทอดที่บ้าน

ส่วนผสม: ใบโนริ, ข้าว, น้ำ, แตงกวา, ปลาแดง, ชีสอ่อน, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำตาล, เกลือ, แป้ง, ไข่, น้ำ, น้ำมันพืช

ฉันได้เตรียมสูตรม้วนทอดแสนอร่อยที่เรียบง่ายและรวดเร็วไว้ให้คุณซึ่งคุณสามารถทำอาหารได้เองที่บ้าน

ส่วนผสม:

Nori - 2-3 ใบ
- ข้าวซูชิ - 200 กรัม
- น้ำ - 350 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น,
- ปลาแดง - 100 กรัม
- ครีมชีส - 100 กรัม
- น้ำมันพืช,
- น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 10 กรัม
- เกลือ - 10 กรัม
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น

07.08.2017

สลัด Funchoza กับไก่และผัก

ส่วนผสม: funchose เนื้อไก่หัวหอมกระเทียมมะเขือเทศผักชีฝรั่งแครอทน้ำมันพืชเกลือพริกไทย

สลัดนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นก็เพียงพอที่จะให้บริการเพียงคนเดียวที่มีไก่และผักสำหรับมื้อเย็นโดยไม่จำเป็นต้องมีอะไรอื่นให้เพียงพอ จากสูตรพร้อมรูปถ่ายคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

- บะหมี่แก้ว - บรรจุภัณฑ์
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- หัวหอม
- กระเทียมสามกลีบ
- มะเขือเทศสองลูก
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
- แครอทหนึ่งอัน
- น้ำมันพืช 40 มล.
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

09.05.2017

อุด้งไก่และผักในซอสเทอริยากิ

ส่วนผสม: เส้นอุด้ง, ไก่, หัวหอม, แครอท, เห็ด, ขิง, กระเทียม, น้ำมันพืช, ซอสเทอริยากิ, ซีอิ๊ว, ต้นหอม, งา, เกลือ

ส่วนผสม:

- เส้นอุด้ง 300 กรัม
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- แชมปิญอง 200 กรัม
- ขิง 1-2 ซม.
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 10 กรัม
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสเทอริยากิ
- 1 ช้อนโต๊ะล. ซีอิ๊ว,
- หัวหอมสีเขียว 3-4 ขน
- งาเสริม
- เกลือเพื่อลิ้มรส

06.05.2017

โรลด้วยปลาไหล

ส่วนผสม: ปลาไหลรมควันโนริข้าวครีมชีสกุ้งสับปะรดกระป๋องซีอิ๊วขิงดองไข่ปลาบิน

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารจากอาหารญี่ปุ่นกำลังปรากฏบนโต๊ะของคนทั่วไปมากขึ้นเรื่อย ๆ ซูชิม้วนกับซอสรสเผ็ดนำกลิ่นอายของตะวันออกมาสู่การเฉลิมฉลองในครอบครัว แต่ไม่จำเป็นต้องสั่งซื้อ - ด้วยเงินเท่ากันคุณสามารถทำปลาไหลที่บ้านได้อย่างยอดเยี่ยม นี่คือสูตรอาหารบางส่วน

ผลิตภัณฑ์:

- ปลาไหลรมควัน
- แผ่นโนริ
- ข้าว;
- ครีมชีส;
- กุ้งขนาดใหญ่
- สับปะรดกระป๋อง
- คาเวียร์ของปลาบินหรือไข่ปลาบิน
- ขิงดอง - สำหรับเสิร์ฟ
- ซอสถั่วเหลืองสำหรับเสิร์ฟ

13.04.2017

ไก่ราดซอสเทอริยากิและผัก

ส่วนผสม: ซอสเทอริยากิ, เนื้อไก่, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, เมล็ดงา,

คุณเคยลองไก่เทอริยากิหรือไม่? ไม่? แล้วคุณต้องแก้ไขทันที! ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นอาหารจานเด็ดที่ทุกคนชอบมาก เรายินดีที่จะบอกวิธีปรุงอย่างถูกต้อง

ส่วนผสม:
- 5 ช้อนโต๊ะล. ซอสเทริยากิ;
- เนื้อไก่ 350 กรัม
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- 2 หัวหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนโต๊ะล. เมล็ดงา.

25.03.2017

โรลด้วยเฟต้าชีสและแซลมอน

ส่วนผสม: ข้าว, น้ำ, โนริ, เฟต้าชีส, ปลาแดงเค็มเล็กน้อย, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ

เชื่อฉันเถอะว่าโรลที่คุณเห็นในภาพนั้นง่ายต่อการปรุง มีขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอน - ต้มข้าวแล้วห่อด้วยแผ่นโนริพร้อมกับชีสและปลาแซลมอนแล้วสับ วิธีทำทุกอย่างให้ถูกต้องดูสูตรพร้อมรูปถ่าย
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ข้าวสองแก้ว
- น้ำสองแก้ว
- เฟต้าชีส 150 กรัม
- ปลาแดง 200 กรัม
- น้ำส้มสายชูข้าว 50 มล.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- โนริ 5-6 แผ่น
- ซีอิ๊ว,
- ขิงดอง
- วาซาบิ - สำหรับเสิร์ฟ

09.03.2017

ไข่เจียวทามาโกะยากิญี่ปุ่น

ส่วนผสม: ไข่ไก่น้ำมันพืชซีอิ๊วน้ำส้มสายชูน้ำตาลงา

คุณอยากเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยหรือไม่? เราขอแนะนำให้ทำไข่เจียวญี่ปุ่นแบบหลายชั้น บางที "แพนเค้กชิ้นแรก" ครั้งแรกจะออกมาเป็นก้อน แต่การฝึกอบรมเพียงเล็กน้อยและไข่เจียวก็จะออกมาตามที่ควร

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

- ไข่ไก่ห้าฟอง
- น้ำมันพืช 10 มล.
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำส้มสายชูข้าวหนึ่งช้อน
- น้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัม
- 1.5 ช้อนชา

01.03.2017

ซาลาเปาญี่ปุ่น "Melonpan"

ส่วนผสม: ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, แป้ง, นม, น้ำ, ไข่ไก่, เนย, เกลือ, ผงฟู

ซาลาเปาญี่ปุ่นที่มีรูปลักษณ์และรสชาติน่าทึ่งอบจากแป้งสองชนิด
ยิ่งไปกว่านั้นวิธีการนี้เป็นแบบดั้งเดิม - โคโลบ็อกขนาดเล็กที่ทำจากแป้งยีสต์ห่อด้วยเค้กชนิดร่วน ด้านบนขนมปังในอนาคตโรยด้วยน้ำตาลและอบในเตาอบ อย่าลืมทำอาหารให้คนที่คุณรัก!

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

แป้งยีสต์:
- ยีสต์แห้ง 4 กรัม
- น้ำตาล 20 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำ
- ไข่หนึ่งฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะล. เนยหนึ่งช้อน
- เกลือ - หยิก

ขนม Shortcrust:
- ไข่หนึ่งฟอง
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำตาล 50 กรัม
- แป้ง 120 กรัม
- ผงฟู 3 กรัม

08.02.2017

ซูชิโฮมเมดและซอสโรล

ส่วนผสม: ซีอิ๊วน้ำมันงามายองเนสน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

วิธีทำซูชิและซอสม้วนที่บ้าน? ขั้นตอนนี้ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้จักสูตรอาหารมากมายและใช้ความแตกต่างระดับมืออาชีพจากเชฟชาวญี่ปุ่น ซอสโฮมเมดจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและทำให้เป็นเอกลักษณ์

30.12.2016

เนื้อไก่กับข้าวซีอิ๊วและผัก

ส่วนผสม: ข้าวน้ำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล, เกลือ, ซีอิ๊ว, เนื้อไก่, พริกไทยดำ, พริกแดง, แครอท, หัวหอม, รากขิง, กระเทียม, น้ำมันพืช

ฉันมักจะหุงข้าวแบบนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ข้อดีอย่างมากของสูตรนี้คือข้าวจะสุกในเวลาอันสั้นและซอสถั่วเหลืองกับไก่ก็เข้ากันได้ดี ข้าวจะร่วน หากต้องการคุณสามารถเตรียมสลัดง่ายๆสำหรับข้าวหรือเปิดเตรียมฤดูหนาว

ส่วนผสม:

- ข้าว 200 กรัม
- 250 มล. น้ำ;
- 20 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% (หรือข้าว);
- น้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนา
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำและแดง
- 1 แครอท
- 1 คันธนู;
- 2 ช้อนชา แง่งขิง;
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

12.11.2015

สลัดชามซูชิ - ชามซูชิ

ส่วนผสม: ข้าว, แตงกวา, ซีอิ๊ว, อะโวคาโด, ปลาแดง, แครอท, พริกหวาน, เมล็ดงา, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล

ซูชิชามสลัดบางครั้งเรียกว่าขี้เกียจม้วน ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางบนจานโดยไม่เรียงตามลำดับ และหากมีบางอย่างหายไปก็สามารถเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์อื่นได้ อย่างที่คุณเห็นมีความพยายามขั้นต่ำผลิตภัณฑ์เหมือนกันรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง ปรุงและเพลิดเพลินกับอาหารมื้อโปรดของคุณโดยไม่ต้องยุ่งยาก

ส่วนผสม:
- ข้าว - 1 แก้ว
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- แตงกวา - 1/2
- อะโวคาโด - 1/2,
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1/4
- ปลาแดงรมควัน - 30 กรัม
- เมล็ดงาสำหรับตกแต่ง
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

10.02.2014

ไอศกรีมญี่ปุ่น "ชาเขียว"

ส่วนผสม: ชา, น้ำ, ไข่แดง, นม, น้ำตาล, น้ำตาลผง, ครีม

กลิ่นหอมละมุนและรสชาติของชาเขียวจะทำให้ไอศกรีมโฮมเมดมีเสน่ห์และความคิดริเริ่มเป็นพิเศษ ของหวานเบา ๆ นี้จะทำให้คุณได้ลิ้มลองความสดใหม่แม้ในสภาพอากาศที่ร้อนที่สุดและจะนำเสนอดอกไม้ไฟที่มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ได้ตลอดเวลา!

ในการทำขนมคุณจะต้อง:

- ชามัทฉะ 8 กรัม
- น้ำ 20 มล.
- ไข่แดง 2 ฟอง
- นม 130 มล.
- น้ำตาล 50 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
- ครีมหนัก 130 กรัม

08.02.2014

ซุปญี่ปุ่นกับไก่และบะหมี่โซบะ

ส่วนผสม: เนื้อไก่บะหมี่บัควีทขิงกระเทียมพริกแดงพริกหยวกน้ำมะนาวสาหร่ายวากาเมะต้นหอมเกลือ

ซุปแสนอร่อยพร้อมบะหมี่ญี่ปุ่นเครื่องเทศหอมและไก่เป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและอุ่นเครื่องในวันที่อากาศหนาว หากคุณยังไม่เคยลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นมาก่อนแสดงว่าคุณมีโอกาสที่ดีในการเริ่มต้นทำความคุ้นเคยกับอาหารตะวันออกด้วยซุปที่ยอดเยี่ยมนี้

ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง:

- บะหมี่บัควีท 120 กรัม
- รากขิง 20 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1/4 ช้อนชา พริกแดงป่น
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- พริกหยวก 1 ฝัก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
- สาหร่ายวากาเมะหนึ่งกำมือ
- เกลือเล็กน้อยและหัวหอมสีเขียว

03.05.2013

มากิซูชิงาดำ

ส่วนผสม: โนริ, ข้าว, วาซาบิ, แตงกวา, แซลมอน, กุ้ง, งาดำ, ซีอิ๊ว, ขิง, วาซาบิ
เนื้อหาแคลอรี่: 260

อาหารซีเรียลดั้งเดิมที่อร่อยและน่าจดจำ - ซูชิ ผู้คนแบ่งออกเป็นสองประเภท: ผู้ที่ไม่ชอบซูชิเลยหรือผู้ที่ชื่นชอบพวกเขา พวกเขาเป็นที่นิยมพอ ๆ กับพิซซ่าซึ่งมีหลายสูตร (คุณลองแล้วหรือยัง?)
ในความเป็นจริงมากขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของพวกเขา และเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะชอบองค์ประกอบของอาหารจานนี้ที่ไม่ธรรมดาคุณควรปรุงเองที่บ้าน องค์ประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ แต่วันนี้เราขอเสนอให้คุณทำตามสูตรกุ้ง
จำเป็น:
- ข้าว;
- สาหร่ายโนริ
- แตงกวา;
- ปลาแซลมอนสดหรือเค็มเล็กน้อย
- วาซาบิ
- งาดำ;
- ขิงดอง
- ซีอิ๊ว.

30.03.2012

Sushi Yin-Yang หรือมังกรฉีก

ส่วนผสม: โนริ, ข้าว, ปลาแซลมอน, ปูอัด, น้ำส้มสายชูข้าว, ซีอิ๊ว, เนย, คาเวียร์แดง, งา

ฉันชอบเล่นแผลง ๆ ในครัวจริงๆ! ฉันชอบทดลองและเมื่อมีอะไรอร่อย ๆ ออกมาฉันก็พร้อมที่จะกระโดดโลดเต้นด้วยความสุขเหมือนเด็ก ๆ ! วันนี้ฉันทำซูชิมีสองชื่อในจานฉันอยากจะออกทั้งสองอย่าง)))) แน่นอนว่าคุณต้องใช้เวลามากในการทำซูชิโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมือใหม่ และหากไม่มีเวลาก็สามารถสั่งเดลิเวอรี่ได้ พวกเขาจะถูกส่งตรงถึงบ้านหรือที่ทำงานของคุณ แต่ถ้าไม่ใช่ความเกียจคร้านแน่นอนว่าควรปรุงที่บ้านดีกว่า ดังนั้นสำหรับซูชิหยินหยางหรือฉีกมังกรคุณจะต้อง:
- ข้าวต้ม - 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว;
- ปู 1 ตัว
- น้ำส้มสายชูข้าว (คุณสามารถข้ามได้)
- คาเวียร์ปลาแซลมอนและงา 10 กรัม
- โนริ 2 แผ่น;
- เนย;
- สองมือทำงานและความปรารถนาที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น!

คุณคิดว่าอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่นคืออะไร? ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะเรียกซูชิและนี่ก็ไม่ไกลจากความจริง ซูชิในญี่ปุ่นเป็นที่ชื่นชอบมากและมักจะรับประทาน แต่มีอาหารอื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมมากกว่า งั้นไปกัน ..

ราเมน

1. ราเมน เป็นบะหมี่ข้าวสาลีญี่ปุ่นที่มีน้ำซุปเนื้อหรือปลา หลายคนเชื่อว่ามีเพียงคนจนเท่านั้นที่กินอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตามในญี่ปุ่นราเม็งได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากถือเป็นทั้งอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ส่วนใหญ่พวกเขาชอบราเมงกับเนื้อสัตว์และผัก ในภูมิภาคต่างๆของประเทศจะมีการเตรียมน้ำซุปไว้สำหรับจาน ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำซุปที่มีซอสถั่วเหลือง

ราเมนนั้นง่ายมากในการเตรียม: ใส่บะหมี่ต้มลงในชามเทน้ำซุปใส่ส่วนผสมที่เหลือด้านบน: ผัก, ไข่, ผักดอง

ดอนบุรี

2. ในญี่ปุ่นเป็นชื่อของอาหารประเภทข้าวที่มีเนื้อปลาหรือผัก สูตรอาหารนั้นง่ายมาก: ใส่ข้าวต้มในถ้วยและด้านบน - เนื้อสัตว์และผักต้มหรือทอด ข้าวหน้าหมูทอดเรียกว่าทงคัตสึ แต่ถ้าคุณใส่เนื้อวัวและหัวหอมลงไปในข้าวคุณจะได้กิวด้ง

ซูชิ

3. ซูชิ เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ใช้ปลาดิบฝานบาง ๆ และข้าวคลุกกับน้ำส้มสายชูปรุงรส บางครั้งปลาจะถูกวางบนสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ที่ปั้นจากข้าว แต่ส่วนใหญ่จะม้วนเป็นสาหร่ายม้วน (โนริ) และข้าวหลังจากนั้นก็ตัดม้วน (ม้วน) ข้ามเป็นวงกลม

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

4. เป็นอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่น แกงกะหรี่ญี่ปุ่นมีความเผ็ดน้อยกว่าแกงกะหรี่อินเดีย จานนี้เป็นเนื้อสัตว์และผักในซอสแกงกะหรี่เข้มข้นวางบนข้าว

โอนิกิริ

5. โอนิกิริ เป็นข้าวปั้นซึ่งเป็นแกนกลางของปลา (ปลาแซลมอนปลาทูน่า) หรือบ๊วยดอง

เตรียมโอนิกิริดังนี้: ใส่ข้าวอุ่นลงบนฝ่ามือวางไส้ตรงกลางข้าวหลังจากนั้นบีบทั้งหมดนี้ช้าๆ สิ่งสำคัญคืออย่าบีบข้าวเพราะข้าวอัดแข็งไม่อร่อย

นาเบะ

6. นาเบะ เรียกว่าหม้อเนื้อและผักขนาดใหญ่ปรุงในน้ำซุป นาเบะกับน้ำซุปที่ใช้ซอสถั่วเหลืองเรียกว่าโอเด้ง ชาบูชาบูสุกี้ยากี้และจังโกะล้วนแล้วแต่เป็นนาเบะ

ชาฮาน

7. ชะฮาน เป็นข้าวผัดที่ใส่สารทุกชนิด. ชาฮันที่พบมากที่สุด ได้แก่ ข้าวผัดไข่และหัวหอมที่ใส่ซอสถั่วเหลือง

เทมปุระ

8. เทมปุระ - เป็นอาหารทะเลและผักชุบแป้งทอด เทมปุระเสิร์ฟพร้อมซอสสูตรเฉพาะต่างๆ ผักที่นิยมใช้ ได้แก่ มันฝรั่งพริกหยวกหัวหอมและไม้ไผ่ กุ้งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในการเตรียมเทมปุระจากอาหารทะเล

อุดร

9. นี่คือบะหมี่แป้งชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปปลาพร้อมกับสาหร่ายทอดมันปลาและผัก ความแตกต่างที่สำคัญจากราเม็งคือไม่มีการใช้ไข่ในการทำบะหมี่

เนื้อทอด "ยากิ"

10. "ยากิ" แปลจากภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "ทอด" ยากินิคุ - ไก่เสียบไม้ย่าง สามารถซื้อได้ทั้งในร้านอาหารและตามท้องถนนในช่วงงานต่างๆ ยากิซาคานะเป็นปลาทอด หม้อหุงข้าวแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นไม่มีเตาอบ แต่มีเตาย่างขนาดเล็กที่คุณสามารถย่างปลาได้