บ้านเกิดของชีสเค้กถือว่าเป็นบริเตนใหญ่แม้ว่าชาวอเมริกันชอบที่จะพิสูจน์ว่าเป็นประเทศที่นำเสนอขนมที่น่าทึ่งนี้สู่โลกนี้ ในความเป็นจริงไม่ใช่ทั้งคนหรือคนอื่น ๆ เพราะคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารชีสเค้ก (เขาถูกเรียกว่าแตกต่างกัน) ถามแม่บ้านกรีกโบราณซึ่งกันและกัน

ทำไมคุณควรเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารชีสเค้ก

วันนี้ความนิยมของของหวานมีขนาดใหญ่ด้วยเหตุผลหลายประการ

• ก่อนอื่นมันมีประโยชน์เพราะ - รวมถึงชีสอ่อน (ในประเทศของเราเขาอย่างมั่นใจแทนที่ชีสกระท่อมการบ้านของเขา) และเสบียงแคลเซียมที่ขาดไม่ได้ในร่างกาย เพื่อประโยชน์ของ Dessert Cheesecake Calorie Dessert (เป็น 321 น่อง) เป็นไปได้และให้อภัย
• ประการที่สองมันอร่อยซึ่งพวกเขารักทั้งเด็กและแม่ของพวกเขา เราไม่ต้องกังวลกับวิธีการเลี้ยงลูกด้วยชีสกระท่อมอีกต่อไป!
• ประการที่สามชีสเค้กที่ให้นมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากลายเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หากในเตาอบสามารถสืบทอดได้แล้วสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในหม้อหุงช้า พนักงานต้อนรับบางคนพยายามที่จะปรุงอาหารชีสเค้กในไมโครเวฟ (สูตรดังกล่าว "สำหรับขี้เกียจ") แต่มวลเต้าหู้ในนั้นเป็นความกระวานที่ค่อนข้างเป็นไปได้เนื่องจากของหวานไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป
• และที่สี่จานที่อยู่ในชุดที่มีหัวปองตับสามารถใช้เป็น "หน้าที่"หากคุณได้รับแขกหรือต้องการบางสิ่งที่อร่อย

สูตรสำหรับคัพเค้กคัพเครกคลาสสิก

การพูดของคลาสสิกเราเป็นวิญญาณที่โค้งเล็กน้อยเนื่องจากชาวยุโรปถูกนำมาใช้ในการบรรจุเกรดของ Philadelphia หรือ Mascarpone นุ่ม ชีสเค้กสูตรของเราในหม้อหุงช้ารวมถึงคอทเทจชีสเพราะมันถูกกว่าและสามารถเข้าถึงผู้หญิงทุกคนได้

ดังนั้นเต้าโครงชีสเค้กจึงเป็นสูตร คุณจะต้องการ:

การปรุงอาหาร

1. บดคุกกี้ลงในเศษ คุณสามารถใช้การรวมหรือค้อนครัวทั่วไปคุกกี้ที่ตกลงมาก่อนที่จะเป็นแพคเกจหนาแน่น
2. ละลายน้ำมันครีมเทลงในเศษและผสมผสาน
3. ตัดวงกลมจากกระดาษ parchment หล่อลื่นมันทั้งสองข้างด้วยน้ำมันครีมวางที่ด้านล่างของหลาย multicooker ตัดแถบกว้างของกระดาษเช็ดและชัตเตอร์ผนังรูปร่าง
4. วางคุกกี้ลงบนกระดาษดูให้แน่นที่สุด Donyshko หนาแน่นจะเป็นน้ำมันดิบและชีสเค้กจากชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าจะไม่แพร่กระจาย
5. ผสมน้ำตาลและชีสกระท่อมหนึ่งที่จะใช้ไข่ จากนั้นวางครีมรสเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลา หากคุณใช้การรวมทำทุกอย่างด้วยความเร็วต่ำและดีกว่าที่จะใช้ลิ่มปกติ ตั้งแต่ถ้ามวลของอากาศ (ด้วยการนวดอัตโนมัติ) ชีสเค้กของคุณจากคอทเทจชีสที่บ้านก็เป็นเพียงการแตกร้าวในระหว่างการอบ
6. ข่มขู่น้ำหนักเทลงในรูปแบบบนฐานของคุกกี้
7. หากคุณกำลังเตรียมชีสเค้กใน Multicooker Redmond เลือกโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที ใน Multicarks อื่น ๆ อบคุณอาจต้องนานขึ้น
8. ในตอนท้ายของการอบอย่าเปิดฝา Multicooker อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำรูปร่างของหม้อหุงช้าออกไปที่อุณหภูมิห้องเย็นและปิดในกระทะปิดฟิล์มอาหารในตู้เย็นที่ 3 ชั่วโมงและดีกว่าในเวลากลางคืน
9. ในตอนเช้ารับคัพเค้กเบา ๆ ใช้มีดไปตามด้านข้างของรูปแบบถ้ามวลเพิ่มขึ้นเหนือกระดาษเบเกอรี่ และพลิกมันไปที่จานแล้วกลับมาอีกครั้งด้วยความช่วยเหลือของแผ่นที่สอง
10. จานสามารถตกแต่งด้วยครีมช็อคโกแลตคาราเมลและให้บริการกับโต๊ะ!

กล้วยชีสเค้กแสนอร่อย

กล้วยชีสเค้กกับคอทเทจชีสมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมากและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน เขาจะรักเด็ก ๆ อย่างแน่นอนและชาของหวานดังกล่าวจะเป็นเพียงไม่มีใครเทียบได้!

ในการเตรียมชีสเค้กกล้วยในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

การปรุงอาหาร

1. คุกกี้บด
2. ละลายเนยเทลงในเศษและผสม
3. การจัดส่งชามหลายมัลติคเกอร์ด้วยกระดาษ parchment หรือหล่อลื่นด้วยน้ำมันครีม หล่นคุกกี้และจมลงด้วยถ้วยถ้วย (ถ้วย)
4. เตรียมการเติม: บดกล้วยในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำมะนาวให้กับพวกเขา ผ้าผสมชีสผสมไข่และครีมเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาล เชื่อมต่อกล้วยและมวลเต้าหู้
5. เทเติมลงบนพื้นฐาน ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "อบ" หากคุณปรุงชีสเค้กในโพลาร์หลายแก้วเวลาทำอาหารควรใช้เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีในพานาโซนิค - 65 นาที
6. เตรียมคัพเค้กที่เตรียมไว้ในหลาย multicooker อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์และให้บริการกับตาราง!

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของของหวานจะมีมากขึ้นถ้าคุณตกแต่งเดิม ชิ้นส่วนของกล้วยวางในรูปแบบของใบช็อคโกแลตสีดำที่ละลายจะเหมาะเป็นเครื่องประดับสำหรับเค้กกล้วย เมื่อใช้ในขนมของผลไม้ (ราสเบอร์รี่หรือลูกพีช) พวกเขายังสามารถใช้ในการตกแต่งเช่นเดียวกับการนอนหลับส่วนบนของเศษขนมปังวางวิปปิ้งครีมด้วยเข็มฉีดยาหรือแขนลูกกวาด แสดงจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ และของหวานของคุณจะน่าจดจำ!

ขนมวิเศษยอดนิยมแห่งนี้พิชิตหัวใจของผู้อยู่อาศัยในหลายประเทศ เป็นครั้งแรกที่ชีสเค้ก (เดิมคือพายเรียกว่า "รก") ปรากฏในกรีซในศตวรรษที่ VIII BC เค้กสารอาหารได้รับการปฏิบัติที่นักกีฬาหลังจากการแข่งขันโอลิมปิกที่เหนื่อยล้า ต่อมาเล็กน้อยเมื่อชีสเค้กกลายเป็นที่นิยมและในกรุงโรมโบราณจูเลียสซีซาร์รักเขามากจนเขาสั่งให้เสิร์ฟชีสเค้กทุกครั้ง ต่อมาของหวานวิเศษจะค่อยๆเคลื่อนย้ายในอังกฤษซึ่งเขาได้รับ "การลงทะเบียน" ที่เรียกว่า มีส่วนผสมทั้งหมดในประเทศนี้เพื่อเตรียมเค้กแสนอร่อย

คุณสามารถเพลิดเพลินกับชีสเค้กภาษาอังกฤษที่แท้จริงโดยไม่ต้องออกจากบ้านหากคุณมีมัลติคเกอร์ สูตรแบบคลาสสิกใช้ชีสไขมันนุ่ม "ฟิลาเดลเฟีย" หรือ "Mascarpone" เราสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมและราคาไม่แพงของเรา - คอทเทจชีส

สิ่งที่เราต้องการ:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คุกกี้ (รับน้ำตาล) - 300 กรัม;
• ผงน้ำตาลหรือน้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• zedra หนึ่งสีส้มหรือมะนาว;
• vanillin อยู่ที่ปลายมีดหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง

ชีสเค้กปรุงอาหารในหม้อหุงช้า:

1. เตรียม "หมอน" สำหรับเค้กแอร์ ใช้คุกกี้และบดมัน สามารถทำได้ด้วยค้อนแบบผสมผสานหรือสับ ในการทำเช่นนี้ใส่คุกกี้ลงในแพ็คเกจโพลีเอทิลีนหนาแน่นตรวจสอบและเคาะค้อนบนตับ
2. เปิด multicooker ในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที ใส่เนยลงในชามแล้วรอเมื่อมันติดตั้ง
3. เชื่อมต่อน้ำมันกับเศษเล็กเศษน้อยและผสมให้เข้ากัน
4. ในหลายแก้วคุณสามารถปรุงอาหารชีสเค้กได้โดยไม่ต้องใช้กระดาษ parchment หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จที่จะสกัดพายแทบจะถึงด้านล่างและผนังของชามของกระดาษเบเกอรี่ที่ซัก ครั้งแรกที่ด้านล่างเรียงรายขึ้น - ใส่วงกลมตัดออกจากกระดาษ parchment แล้วชัตเตอร์ผนัง
5. ใส่คุกกี้เลเยอร์เรียบหนาแน่นแล้วกดให้ดี พยายามที่จะ "ขรุขระ" เศษเล็กเศษน้อยมากเท่าที่คุณประสบความสำเร็จ มีความจำเป็นต้องทำให้ด้านล่างของคุกกี้หนาแน่นเพื่อให้กระท่อมชีสเมื่อการปรุงอาหารไม่ได้ "โน้มน้าว"
6. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมกระท่อมชีสกับน้ำตาลแล้วขับไข่ ผสมและเพิ่มครีมและ vanillin อีกครั้ง
7. ส่วนผสมสุดท้ายซึ่งจะไปที่ส่วนผสมชีสกระท่อม - ความสนุกของมะนาวหรือสีส้ม สำหรับสิ่งนี้ให้ล้างมะนาวหรือส้มภายใต้น้ำเย็นของเจ็ทแล้วซ่อนด้วยน้ำเดือด ตอนนี้คุณสามารถ "รับ" จากน้ำมันหอมระเหยสูงสุดปอกเปลือกและให้น้ำหอมของหวานชีสของเรา ทรยศเปลือกบนขูดตื้น เพิ่มความสนุกไปยังส่วนผสมที่โค้งและมิกซ์
8. และตอนนี้ความสนใจ: เราเปิดเผยความลับของชีสเค้กที่สวยงาม ในการสั่งซื้อเค้กของคุณเมื่ออบเค้กของเราไม่เหนียวเหนียดใจคุณต้องล้างชีสกระท่อมอย่างระมัดระวัง หากคุณทำ "แป้ง" บนกระบวนการครัวจากนั้นเปิดความเร็วเล็ก ๆ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ประโยชน์จากการตีมือ
9. น้ำหนักเต้านมของเหลวพร้อมเทลงบนคุกกี้
10. เปิดใช้งานโหมด "อบ" เวลาทำอาหาร - 50 นาที
11. หลังจาก Multicooker จะลงทะเบียนจนถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารอย่ารีบมองเข้าไปในถัง ทิ้งชีสเค้กไว้ในหลายแก้วเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นกำจัดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังในรูปแบบ
12. พายพร้อมจะต้องทิ้งไว้บนโต๊ะก่อนปีนขึ้นฟิล์มอาหาร เมื่อชีสเค้กเย็นลงอย่างสมบูรณ์มันถูกย้ายไปที่ตู้เย็นและออกไปคืนนี้
13. วิธีรับขนมชีสกระท่อมจากรูปแบบ: ถอดเค้กออกจากตู้เย็นมีด (หรือไม้พายซิลิโคน) ปัดที่ด้านข้างของแบบฟอร์มและค่อยๆหมุนชีสเค้กไปที่จาน คุณสามารถพลิกพายกลับด้วยแผ่นอื่น

ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยช็อคโกแลตผลไม้สดหรือครีมและให้บริการกับโต๊ะ

ชีสเค้กในหม้อหุงช้ากับกล้วย

ของหวานนี้มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและมีความอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อโครงสร้างอากาศ อาหารอันโอชะของนมเปรี้ยวเช่นนี้จะรักแม้แต่เด็ก เราเสนอให้เตรียมชีสเค้กกล้วยในหม้อหุงช้า

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
• คุกกี้ข้าวโอ๊ต (คุณสามารถใช้ "ครบรอบ") - 1 แพ็คหรือ 200 กรัม;
• เนย - 70 กรัม;
• กล้วย - 4 ชิ้น.
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารกล้วยชีสเค้กในหม้อหุงช้า:

1. คุกกี้บดขยี้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. ละลายเนยในโหมด "ทอด"
3. ผสมเศษคุกกี้ด้วยน้ำมันครีมละลาย
4. ชามหลายมัลติคเกอร์เป็นคนขี้อายรอบ ๆ กระดาษ คุณสามารถหล่อลื่นรูปร่างของเนยอ่อน ๆ
5. วางคุกกี้ลงไปด้านล่างแล้วเช็ดให้ดี คุณสามารถใช้ถ้วยปกติเพื่อปิดผนึกคุกกี้ กดเศษเล็กเศษน้อยกับถ้วยลา
6. การบรรจุการปรุงอาหาร: กล้วยที่เราทำความสะอาดจากเปลือกและบดในเครื่องปั่น (คุณสามารถสูบบุหรี่ได้) เราเพิ่มน้ำมะนาวให้กับกล้วยและผสมอีกครั้ง
7. ในภาชนะแยกต่างหากชีสผสมกระท่อมด้วยครีมและไข่ เราเพิ่มน้ำตาลและเปื้อนได้ดี
8. เราเชื่อมต่อทั้งผสมและล้างอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมของเต้าหู้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน
9. เทการเติม "พรม" จากคุกกี้ ฝาครอบหลายแก้วถูกปิดและเปิดใช้งานโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เวลาทำอาหารในแต่ละหลายมัลติคเกอร์สามารถแตกต่างกันได้ สำหรับ Multicooker "Polaris" โหมดการปรุงอาหารที่ดีที่สุดของชีสเค้กคือ 1 ชั่วโมง 10 นาทีและในหลาย ๆ Multicooker ของ บริษัท "Panasonic" - 60-65 นาที
10. หลังจากทำอาหารกระท่อมชีสขนมหวานจากชามอย่าลบ ทิ้งไว้เป็นเวลา 60 นาทีหลังจากที่ Cheesecake กล้วยในหม้อหุงช้าได้รับอนุญาตให้ลบออกจากแบบฟอร์มและให้บริการกับตาราง

Cheesecake Banana จะทำให้ญาติของคุณประหลาดใจมากยิ่งขึ้นถ้าคุณแสดงจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ และตกแต่งของหวานของช็อคโกแลตที่ละลายชิ้นของกล้วยวิปครีมและใบสะระแหน่

ชีสเค้กใน Multicooker "New York"

พยายามเตรียมชีสเค้กลัทธิที่แท้จริงในหม้อหุงช้า คุณจะประหลาดใจกับความมั่นคงที่อ่อนโยนของเขาและรสชาติที่ผิดปกติ

ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟ 10 ครั้ง:

• ครีมชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - 700 กรัม;
• ครีม - 100 กรัม (ไขมัน 33%);
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 3 ppm
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น

สำหรับพื้นฐาน:

• คุกกี้ - 100 กรัม;
• น้ำมันครีม - 150 กรัม;
• ค้อนอบเชย - 1 ช้อนชา;
• muscat Walnut - 1 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นไข่) ต้องออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขานอนลงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

1. เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 3 นาทีและละลายน้ำมันครีม
2. คุกกี้สีลงในเศษเล็กเศษน้อยและผสมกับน้ำมัน เพิ่มซินนามอนและลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสม
3. ผนังและด้านล่างของรูปแบบของหลาย multicooker หล่อลื่นน้ำมันครีม วางเลเยอร์คุกกี้แล้วกดให้ดีเพื่อให้คุณมีฐานหนาแน่น
4. เตรียมมวลชีส เป็นการดีที่สุดที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมใต้น้ำรวมถึงความเร็วขนาดเล็ก ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะได้รับความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบของส่วน "ชีส" ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ผสม แยกต่างหากด้วยโปรตีนแช่เย็นและไข่แดงซึ่งจะต้องเข้าสู่มวลชีสเบา ๆ
5. ใส่กรอกแบบสำเร็จรูปบนพื้นฐานแล้วเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หลังจากทำอาหารชีสเค้กจะถูกทิ้งไว้ในชามหลายแก้วอีก 1 ชั่วโมงแล้วส่งไปที่ความเย็น
7. เพื่อให้ชีสเค้กไม่แตกเมื่อสกัดจากแบบฟอร์มเดินไปที่ด้านข้างรูปแบบมีดแคบ ๆ

เสิร์ฟขนมชีสพร้อมน้ำเชื่อมแบล็กซ์ช็อคโกแลตและแอลกอฮอล์ บ่อยครั้งที่ส่วนบนของชีสเค้กตกแต่งด้วยจุดประสงค์ของรอยแตกหน้ากาก "นักบิน" ที่สูงที่สุดของทักษะการเตรียมของหวานคือการให้บริการชีสเค้กของรูปร่างที่อุดมสมบูรณ์โดยไม่มีรอยแตกเล็งเห็นด้านบนของผลไม้สดหรือช็อคโกแลตที่ละลายเล็กน้อย

ชีสเค้กในอาหารหลายแก้ว

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ของหวานแคลอรี่สูง สิ่งนี้ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาและดูแลอาหาร อาหารไขมันแคลอรี่สูงสามารถมีข้อห้ามคนป่วย อย่ารักษาพายที่มีคุณค่าทางโภชนาการและลูกเล็ก ๆ เราเสนอให้ใช้ประโยชน์จากสูตรนี้และเตรียมชีสเค้กอาหารในหม้อหุงช้า

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม (ความอ้วนไม่สูงกว่า 1.8%);
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 หรือ 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• lemon Zest และครึ่งมะนาวครึ่งหนึ่ง

สำหรับพื้นฐาน:

• คุกกี้ - 150 กรัม;
• น้ำแอปเปิ้ล - 50 กรัม

วิธีการปรุงอาหารชีสเค้กในหม้อหุงช้า:

1. บดคุกกี้ลงในเศษเพิ่มน้ำแอปเปิ้ลและผสมให้เข้ากัน คุณต้องมีมวลเหมือนดินน้ำมัน
2. สวมชีสกระท่อมน้ำตาลโยเกิร์ตและน้ำมะนาว ในถังแยกต่างหากเราบวมไข่แดงโปรตีนและใส่เข้าไปในจำนวนมากของมวล เพิ่มแป้งและไปได้ดีกับปัด
3. วางชีสกระท่อมของคุณบนคุกกี้และติดตั้งโหมด "อบ" เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
4. หลังจากสัญญาณเสียงอย่ารีบเปิดฝาปล่อยให้ชีสเค้ก "เข้าถึงอีก 60 นาที หลังจากนั้นขนมเคอร์ดจะถูกส่งไปที่ความเย็น

เลี้ยงอาหารจานที่มีผลไม้สดหรือแช่แข็ง ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า วิดีโอ

ทำให้ชีสเค้กในหม้อหุงช้าจะไม่ยากลำบากเพราะด้วยความช่วยเหลือของ "อุปกรณ์สมาร์ท" คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารได้เกือบทุกประเภทโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามเป็นจำนวนมาก คำแนะนำในการเตรียมการนั้นค่อนข้างแตกต่างจากที่ซึ่งมีการอาบน้ำในน้ำที่จำเป็นและอบในเตาอบ แต่ผลลัพธ์ก็ไม่มีของหวานแสนอร่อยน้อย

อาหารอันโอชะค่อนข้างแคลอรี่ (250-350 kcal ต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวัง พิจารณาวิธีการปรุงอาหารชีสเค้กในหลายแก้วในหลายตัวเลือกทีละขั้นตอนและมีรูปถ่าย

ก่อนที่จะศึกษาสูตรอาหารของชีสเค้กในหม้อหุงช้าให้ความสนใจกับเคล็ดลับข้อมูลเพื่อช่วยให้จานถูกต้องที่สุด:

• เลือกชีสกระท่อมที่มีความสม่ำเสมอหลวมเพื่อไม่ให้มีน้ำพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ไม่แตกระหว่างการอบ
• การงัดแงะรากฐานอย่างแน่นหนาเพื่อให้ขนมเสร็จแล้วไม่หลับ
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องเท่ากับอุณหภูมิห้อง
• คุณสามารถลบผู้กินที่ปรุงสุกจากชามแบบอเนกประสงค์ที่มีแถบ parchment กว้างสองแถบซึ่งวางไว้ที่ด้านล่างของขวางและปลายแขวนได้อย่างอิสระ เราจัดวางพื้นฐานที่ด้านบนของกระดาษและหลังจากกระบวนการทำอาหารการทำอาหารจะถูกลบออกจากชามทำให้ปลายของกระดาษ

ชีสเค้กสูตรคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ในรุ่นดั้งเดิมการใช้งานของ Philadelphia Cream Cheese ให้บริการ แต่สามารถเปลี่ยนได้ด้วยชีสกระท่อมที่คล้ายกัน

รายการส่วนประกอบ:

สำหรับพื้นฐาน:

• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• shortbread - 150 กรัม

สำหรับครีม:

• ผงน้ำตาล - 150 กรัม;
• ชีสกระท่อม - Polkilogram;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• มะนาว;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 80 มล.;
• 3 ไข่

ทำชีสเค้กคลาสสิกเพียงอย่างเดียว:

1. เราเริ่มต้นด้วยพื้นฐาน คุกกี้บดในเครื่องปั่นไปที่เศษตื้นให้เพิ่มมะกอกที่ละลายแล้วละลาย
2. เราจัดวางส่วนผสมลงในกระทะหลายแก้วและยุ่งเหยิงอย่างแน่นหนา เปิดใช้งานโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 20 นาทีและอบดิบทราย
3. เราทำครีม เราบิดคอทเทจชีสในชิ้นส่วนปั่นเป็นสภาวะที่ไม่รุนแรง
4. ในชามลึกกว้างพร้อมกับคอทเทจชีสผสมผงและวานิลลาคาย วิปปิ้งมิกเซอร์เพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. จากมะนาวที่มีความสุขและแห้งเราจะลบความสนุกด้วยความช่วยเหลือของแรงโน้มถ่วงที่ดี จากครึ่งหนึ่งของเยื่อกระดาษบีบน้ำผลไม้สด เพิ่มทุกอย่างลงในส่วนผสมของเต้าหู้และผสมอย่างระมัดระวัง
6. ทีละคนเราแยกไข่กวนมวลหลังจากแต่ละคน
7. ใส่ครีมเปรี้ยวและล้างให้ดีอีกครั้ง
8. เทครีมไปทั่วลุคทรายและประจบพื้นผิวด้วยใบมีด;
9. เราปิดฝาครอบแกดเจ็ตอัจฉริยะและเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้เราทิ้งเค้กให้เย็นเปิดฝา;
10. ลบของหวานและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

เมื่อใช้การตัดแอกที่ชิ้นส่วนและตกแต่งผลไม้ผลเบอร์รี่หรือถั่วที่คุณชื่นชอบ

ชีสเค้กกับกล้วยในหม้อหุงช้า

สูตรง่าย ๆ นี้จะช่วยเตรียมพายที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับการเสิร์ฟ 9 รายการที่จำเป็น:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือ shortbread - 250 กรัม;
• คอทเทจชีส - ที่พักพิง;
• เนยครีมอ่อนนุ่ม - 100 กรัม;
• ไข่และกล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวเต็มตู้

เราทำ Cheesecake กล้วยสูงที่บ้าน:

1. crocking คุกกี้ไปยังสถานะของ crumbs และเชื่อมต่อกับมะกอกที่ลดลง;
2. เราเพิ่มชีสกระท่อมให้กับเครื่องปั่นและครีมเปรี้ยวขับไข่น้ำตาลนอนหลับ เราแส้ส่วนผสมที่ระบุด้วยกัน
3. ใส่กล้วยสับแล้วเปิดวิปปิ้งหรือจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอหรือเพื่อให้ชิ้นผลไม้รู้สึกในของหวาน
4. เราปักชามหลายแก้วที่มีน้ำมันวางเศษเล็กเศษน้อยและแน่น Trambra จากนั้นเราเทส่วนผสมของชีส - กล้วยที่อยู่ด้านบน
5. รวมโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาทีหลังจากเปิดใช้งานโปรแกรม "อุ่น" อีกครึ่งชั่วโมง

มาให้อาหารอันโอชะตกแต่งชิ้นกล้วยหรือการรดน้ำช็อคโกแลตที่ละลาย

สูตรชีสเค้กกับ Muscarpone สำหรับ multivarka

ของหวานนี้มีลักษณะคล้ายกับ Cottage Chasserole Cheese หรือ Souffle คุณสามารถเตรียมการกับชีสที่เหมาะสำหรับการเปลี่ยน

สำหรับ 8 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• ครีม - 200 มล.;
• ผงน้ำตาล - 140 กรัม;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• คุกกี้ shortbread - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• Maskarpone ชีส - 500 กรัม;
• วานิลลาในพ็อด - 1 ชิ้น

วิธีการทำ Cheesecake กับ Mascarpone ในหม้อหุงช้า:

1. รูปแบบการดำเนินการเริ่มต้นนั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้า;
2. มวลที่เสร็จแล้วสำหรับฐานจะซ้อนกันอย่างแน่นหนาในชามและสร้างเค้กด้วยด้านข้าง
3. Poudra และชีสผสมลิ่มก่อนการก่อตัวของความมั่นคงหนา อย่าหยุดกระบวนการผสมค่อยๆในหลายวิธีเทครีม;
4. เพิ่มเมล็ดวานิลลาเพื่อเติมและขับไข่ อย่าลืมผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. ฉันเติมครีมชีสหวานที่ด้านบนของคริกและการเรียกคืน;
6. เปิดอุปกรณ์เพื่อ "อบ" เงินก้อนเวลาคือ 80 นาที อุปกรณ์บางรุ่นใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงดังนั้นคุณจะต้องเริ่มโปรแกรมเป็นเวลา 20 นาทีอีกครั้ง

ความสุขที่เสร็จแล้วคือการทำให้เย็นลงในชามจากนั้นถอดออกและวางไว้ในที่เย็น ก่อนที่จะให้บริการตกแต่งผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และใบสะระแหน่

ชีสเค้กญี่ปุ่น

มันเรียกอีกอย่างว่าฝ้ายญี่ปุ่นเนื่องจากการคัดเลือกคล้ายกับผ้าบาง ๆ เค้กที่มีชื่อเสียงแบบนี้อบดีกว่าในแกดเจ็ตอัจฉริยะ ในเตาอบปรากฎว่าแห้งและเพิ่มขึ้นอย่างรุนแรง

รายการ 4 ยอดนิยม:

• แก้วนม
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - ตูชั่งน้ำหนัก 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่ที่มีสไลด์;
• น้ำมันครีม - 50 กรัม;
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• แป้งข้าวโพด - ช้อนขนาดใหญ่ที่มีสไลด์;
• fullack ของน้ำตาล;
• สารสกัดวานิลลาเป็นช้อนชา

การเตรียมชีสเค้กญี่ปุ่นในหลายแก้วในขั้นตอน:

1. เราแพร่กระจายในอาหารจำนวนมากของคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและมะกอกที่อ่อนนุ่ม อย่างเรียบร้อย แต่ผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงด้วยการตี;
2. แบ่งอัณฑะแยกต่างหากและแบ่งไข่แดงและโปรตีน Jilutes สลับกันเพิ่มลงในภาชนะด้วยฐานชีสกระท่อมโดยไม่หยุดยั้งการผัดอย่างเข้มข้น
3. ร่อนผ่านตะแกรงขวาในแป้งแป้งและแป้ง มีไหวพริบด้วย whin ก่อนที่แป้งทั้งหมดจะกวน;
4. ในหลาย ๆ วิธีเติมเจ็ตบาง ๆ ของนมโดยไม่หยุดการทดสอบ
5. เพิ่มสารสกัดวานิลลาให้ล้างแป้งอีกครั้งจนกว่าจะกลายเป็นของเหลวคล้ายกับครีมเปรี้ยวร้อน
6. ผสมผ่านตะแกรงที่มีลมหายใจเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนและบรรลุโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันของเค้ก คุณสามารถทำขั้นตอนนี้สองครั้งทำลายชีสคอทเทจที่ตกค้างด้วยพลั่ว
7. แยกโปรตีนแยกต่างหากไปยังจุดสูงสุดที่มั่นคงด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมกับเวดจ์ค่อยๆนอนหลับได้กล่าวว่าปริมาณน้ำตาล;
8. ผสมโปรตีนอย่างอ่อนโยนด้วยส่วนเล็ก ๆ ในการทดสอบจนกว่าจะได้รับความสม่ำเสมอและเรียบเนียน
9. เราโสดพื้นผิวด้านในของ Multicastry ของมาการีนและเติมด้วยการทดสอบ
10. กระบวนการอบประกอบด้วยโปรแกรม "ทำอาหาร" (10 นาที) และระบอบความร้อน (50 นาที) วัฏจักรนี้จะต้องทำซ้ำสองครั้งด้วยเวลาทั้งหมดเวลา 2 โมง ในระหว่างการปรุงอาหารอุปกรณ์ไม่สามารถเคลื่อนย้ายเปิดและเคาะมันหรือถัดจากมันมิฉะนั้นแป้งจะตก

การระบายความร้อนของผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นในสองขั้นตอน: เปิดฝาครั้งแรกและรอประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นเรานำชามอบออกแล้ววางบนโต๊ะเพื่อให้ขดลวดเข้ากับอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคุณสามารถเอาพายออกและให้บริการกับโต๊ะตกแต่งน้ำผึ้งชั้นนำหรือแยม

วิดีโอ: สูตรชีสเค้กสูตรในหลายแก้ว

อบชีสเค้กในหม้อหุงช้าไม่ยากกว่าในเตาอบ และในบางสิ่งที่ง่ายยิ่งขึ้นเพราะใน Saucpan หลายแก้วง่ายต่อการรักษาความชื้นที่จำเป็นในการเตรียมของหวานนี้

ชีสเค้ก - ชีสและอาหารอันโอชะของนมเปรี้ยว - ครีมเรียบเนียนพร้อมพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนน่าพอใจและแคลอรี่ต่ำและอร่อยอย่างแน่นอน ของหวานนี้มีสองหรือสามชั้น: มักจะเป็นเปลือกโลกล่างจากเศษของคุกกี้ซึ่งวางเลเยอร์เต้านมครีม สูตรอาหารบางอย่างรวมถึงชั้นที่สาม - จากครีมเปรี้ยวหวานครีมช็อคโกแลตหรือเยลลี่ผลไม้

สูตรสำหรับชีสเค้กมาถึงเราจากอเมริกาค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ในอาหารอเมริกันส่วนใหญ่ของหวานนี้ปรากฏจากอาหารประจำชาติเนื่องจากวัฒนธรรมในประเทศนี้เป็นผู้อพยพสูตรอาหารยอดนิยมมาจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน

ในเมนูอเมริกันมีชีสเค้กยอดนิยมสองรายการ: คอทเทจชีสซึ่งมาจากอาหารยิวและทำจากครีมชีส Ricotta - ต้นกำเนิดจากห้องครัวของผู้อพยพชาวอิตาลี อย่างน้อยดังนั้นอ้างว่า "พจนานุกรมอาหารอเมริกันและเครื่องดื่ม"

การเตรียมของหวานนี้เริ่มต้นด้วยการสร้างฐาน (หรือเปลือกโลกด้านล่างซึ่งเป็นพื้นฐานที่ง่ายที่สุดของพื้นฐานทั้งหมดสำหรับเค้กมันต้องใช้คุกกี้ไขมันต่ำสีขาวหรือช็อคโกแลตดีที่สุด - แห้งเช่น แครกเกอร์มันถูกบดขยี้ในเครื่องปั่นหรือวางในแพคเกจหนาแน่นกลิ้งด้วยพินกลิ้งไปจนถึงเศษเล็กเศษน้อยเศษเล็กเศษน้อยผสมกับน้ำมันน้ำตาลและน้ำมันหลอมเหลวขนาดเล็กส่วนผสมที่คล้ายกับทรายเปียกฉีกขาด ด้านล่างของรูปแบบที่ถอดออกได้

หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมสำหรับฐานด้วยกันใช้ส่วนผสมเล็กน้อยในมือของคุณและบีบในกำปั้น หากเศษไม้ออกมาและอยู่ด้วยกันก็หมายความว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง - คุณจะมีเปลือกโลกที่อุดมสมบูรณ์ ทันทีที่คุณสูญเสียเศษที่ด้านล่างของแบบฟอร์มมันจะดีกว่าที่จะทำให้เย็นลงในตู้เย็น หากคุณต้องการที่จะได้รับเปลือกแข็งแทนที่จะเย็นคุณสามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 กรัม c ประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนต่อไปจะเป็นส่วนผสมการผสมโดยตรงไปแล้วสำหรับเลเยอร์เต้าหู้ - ตามสูตร ให้แน่ใจว่าใช้ชีสคอทเทจที่มีคุณภาพดี (ตลาดที่ดีที่สุด) รสชาติของของหวานขึ้นอยู่กับมัน ใช้ไข่และอุณหภูมิห้องครีมเปรี้ยว

บางครั้งรอยแตกจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของชีสเค้กอบในระหว่างการระบายความร้อน เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้เอาชนะส่วนผสมในเครื่องผสมความเร็วต่ำเพื่อให้มีอากาศมากเกินไปในแป้ง และเมื่อเย็นลงอย่าหยุดมัน - ชีสเค้กอบในหม้อหุงช้ามันจะดีกว่าที่จะเย็นลงใน MultiCastral - ในกรณีนี้การแตกเกิดขึ้นบ่อยนัก ควรจำไว้ว่าแม้ว่าคุณต้องการให้เลเยอร์เต้าหู้มีความหนาแน่น แต่ถ้าคุณเขย่ากระทะอย่างระมัดระวังก็ควรจะพันกันอยู่ตรงกลาง - มันพูดถึงความชื้นที่เพียงพอ

ชีสเค้กเป็นของหวานที่ไม่สามารถกินได้ในครั้งเดียวเพราะควรเจ๋งดีสักสองสามชั่วโมงมันจะดีกว่าที่จะทิ้งไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืนหลังจากนั้นพื้นผิวของมันจะกลายเป็นที่น่าพอใจและหนาแน่น

สิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดในของหวานนี้คือมันเก็บไว้ได้ดีมากและแม้กระทั่งสามารถแช่แข็งได้ เพื่อแช่แข็งให้ใส่ชีสเค้กแช่เย็นบนถาดและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นลบออกจากช่องแช่แข็งห่อลงในฟอยล์อลูมิเนียมแล้ววางไว้ในถุงพลาสติกจากนั้นกลับไปที่ห้องแช่แข็ง มันสามารถถูกแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือน ประกบแล้วปล่อยชีสเค้กที่เปิดเผยไว้ในห้องตู้เย็นโดยรวมในเวลากลางคืน

ตอนนี้เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบ

บางส่วน: 5.
เวลาทำอาหาร: 55 นาที

5895 0

ส่วนผสม:

• คุกกี้ครบรอบ (หรือแห้งอื่น ๆ ) - 300 กรัม;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• กล้วย;
• มาลี - 30 กรัม;
• กระท่อมชีส 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• ไข่;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

เราดำเนินการทำอาหารพื้นฐานสำหรับของหวาน เธอจะประกอบด้วยวิธีที่คุณอาจเดาได้แล้วจากคุกกี้ มันต้องสับเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ความร้อนเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ อย่าแทนที่ด้วยเนยเทียมหรือสเปรด

โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมที่ถูกกว่าทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์แย่ลงและส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ

ตอนนี้เชื่อมต่อ crumbs จากคุกกี้และน้ำมัน หลังควรมีมากถึงคุกกี้ "กาว"

ฉันแพร่กระจายในชามกระดาษ parchment แบบหลายรูปและจำแป้งขึ้นรูปจากมันราวกับว่าแผ่นที่มีตู้อยู่

ไปกรอก เราใช้ถังลึกและเทชีสกระท่อมลงในมันน้ำตาลวานิลลาทำลายไข่เพิ่มครีมกล้วยและราสเบอร์รี่ เราเอาชนะมันทั้งหมดก่อนที่จะเป็นรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ค่อยๆเทส่วนผสมนี้ไปยังฐานของแป้งในหม้อหุงช้า เราปิดฝาและอบในโหมด "อบ" 55 นาที

หลังจากสัญญาณเราเปิดหลาย multicooker แล้วปล่อยของหวานให้เย็น ในสภาพร้อนก็สามารถทำลายได้ในระหว่างการสกัด มันเป็นเพียงโซเดียม!

ชีสเค้กทำจากคอทเทจชีสใน Multicooker Panasonic SR-TMH18LTW พลังงาน 670 W.

การอบในหม้อหุงช้าจะได้รับใน "5+" ลองใช้ง่ายและอร่อย

บางส่วน: 4.
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

17093 1

ส่วนผสม:

• 1 แพ็ค (250 กรัม) ที่ไม่ใช่ไขมันเต้าหู้
• 50 กรัม เนย.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวช้อน
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• Sugar Fullack
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน (มีสไลด์) แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งข้าวโพด (สไลด์)
• นม 1 ถ้วย
• 1 ชั่วโมงช้อนสกัดวานิลลา
• ชิ้นส่วนของน้ำมันครีมสำหรับการหล่อลื่นกระทะ

บันทึก

ส่วนผสมทั้งหมดต่อชั่วโมงก่อนที่การปรุงอาหารควรจะถูกลบออกจากตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้อง

กระบวนการทำอาหาร:

ในชามขนาดใหญ่วางซองของคอทเทจชีสชิ้นหนึ่งเนยนุ่ม (หนึ่งในสี่ของแพ็ค) และครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างขยันขันแข็งด้วยความช่วยเหลือของ whin

เราแบ่งไข่แล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ไข่แดงทีละคนหยิบใส่ชามที่มีส่วนผสมที่โค้งอย่างต่อเนื่องเพื่อผัดอย่างเข้มข้น

แป้งและแป้งร่อนผ่านตะแกรงลงในชามด้วยแป้ง มีการลิ่มจนกระทั่งแป้งทั้งหมดถูกกวน

ค่อยๆเทนมด้วยการทอผ้าบาง ๆ ยังคงผสมแป้งด้วยการแต่งงาน

เราเพิ่มสารสกัดวานิลลาและผสมแป้งในที่สุด เป็นผลให้ส่วนผสมของเหลวสวยควรได้รับซึ่งคล้ายกับครีมเปรี้ยวหมุน

ส่วนผสมทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเครียดผ่านตะแกรงละเอียดถูไม่ใช่ชิ้นส่วนของคอทเทจชีสด้วยไม้พาย จำเป็นต้องกำจัดก้อนใด ๆ และสร้างโครงสร้างของชีสเค้กที่อ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณต้องการคุณสามารถทำได้แม้กระทั่งสองครั้ง - แป้งจะดีขึ้นเท่านั้น

ตอนนี้ไปที่วิปปิ้งโปรตีน เราทำด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์ (หัวฉีด - ขาว) แส้ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลให้กับจุดสูงสุดอย่างหนัก เพื่อให้โปรตีนที่จะวิปปิ้งดีขึ้นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือที่หยิกหรือน้ำมะนาวช้อนชา

ตอนนี้ผสมโปรตีนวิปปิ้งไปยังส่วนที่เหลือของการทดสอบเพิ่มเป็นส่วนเล็ก ๆ ในชาม - จนกว่าส่วนผสมจะราบรื่นและสม่ำเสมอ

ชามหลายมัลติคเกอร์หล่อลื่นจากน้ำมันชิ้นหนึ่ง ในขณะที่ฉันได้เขียนไว้ข้างต้นแล้วมันเป็นไปได้ที่จะเก็บก้นถ้วยด้วยแก้วกระดาษเพื่อการอบ แต่คุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ากระทะใหม่ที่มีการเคลือบที่ดี เทแป้งลงในมัลติสลิและวางไว้ในที่อยู่อาศัยหลายแก้ว

เราอบผลิตภัณฑ์ที่มีสองรอบ: แต่ละรอบประกอบด้วย 10 นาที "ทำอาหารสำหรับคู่" และโหมดความร้อน 50 นาที รอบติดตามหนึ่งหลังจากนั้นและใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมง ตลอดเวลานี้ไม่สามารถเปิด Multicooker ย้ายเคาะมัน ฯลฯ มิฉะนั้นแป้งที่อ่อนโยนสามารถชำระได้

หมายเหตุถ้าคุณปรุงอาหารในกระทะขนาดใหญ่ (5-6 ลิตร) จากส่วนผสมที่มากขึ้นเวลาอบควรมีขนาดใหญ่ (เช่นไม่ใช่ 2 และ 3 รอบ) ระบุด้วยวิธีที่มีประสบการณ์สำหรับ Multicooker ของคุณ

หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องตรวจสอบการอบด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันไม้ (เมื่อพิสูจน์อักษรในศูนย์ไม้จิ้มฟันควรไปแห้ง) แล้วให้ความเย็นช้าค่อยๆเนื่องจากโครงสร้างของ Souffle ทำ ไม่ชอบหยดอุณหภูมิที่คมชัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เปิดฝาครอบหลายแก้วเราให้เนื้อหาของกระทะเย็นลงเล็กน้อย (10-15 นาที) แล้วถอดเครื่องมัลติสเตย์ด้วยการอบเราทิ้งไว้บนโต๊ะจนกว่าจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง และหลังจากนั้นคุณสามารถลบชีสเค้กออกจากกระทะด้วยคอนเทนเนอร์ไอน้ำ

หากคุณไม่ได้รับความอดทนในการลองสร้างคุณสามารถส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมงในขณะที่โครงสร้างจะยังคงปรับปรุง หรือเพียงแค่ตัดชีสเค้กที่ระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์และนำไปใช้กับชาหรือกาแฟ ในฐานะที่เป็นของตกแต่งด้านบนของผลิตภัณฑ์สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำผึ้งแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง (ไม่จำเป็น) อร่อย!

ชีสเค้กญี่ปุ่นปรุงใน Redmond RMC-01 Multicooker (Bowl Volume 2 L) สำหรับการปรุงอาหารในมัลติคาสต์ที่ใหญ่กว่าจำนวนส่วนผสมควรขยายสองครั้ง

บางส่วน: 5.
เวลาทำอาหาร: 50 นาที

7752 0

ส่วนผสม:

สำหรับพื้นฐาน:

• แก้วแป้ง
• น้ำมันครีม - 50 กรัม;
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
• แป้ง 1 ถ้วย
• 2 ไข่แดง

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150-200 กรัม;
• นมข้น - 200 กรัม;
• 1-2 ไข่

กระบวนการทำอาหาร:

เพื่อที่จะสร้างฐานทรายแสนอร่อยคุณต้องบุกเข้าไปในถังขยะของไข่แดงและเทน้ำตาลลงที่นั่น เรานำปลั๊กแล้วเริ่มถูทุกอย่างก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปมีความจำเป็นต้องเพิ่มเนยในอุณหภูมิห้องเพื่อให้เชื่อมต่อกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย

ล่องแก่งแป้งผ่านตะแกรงและแนะนำส่วนผสมของไข่น้ำตาลและน้ำมัน แป้งไม่ควรสูงชันมันนุ่มมาก

ค่อนข้างไม่บางเกินไป Korzh และวางตัวเบา ๆ ในชามหลายแก้ว เนื่องจากเรามีแป้งด้วยน้ำมันคุณไม่สามารถหล่อลื่นด้านล่างได้

ตอนนี้เราจะจัดการกับสิ่งที่สำคัญที่สุด - การเติม เราเชื่อมต่อในตู้คอนเทนเนอร์ลึก, ไข่, ชีสกระท่อมและนมข้น เพื่อให้ชีสเค้กมีอากาศจริง ๆ ก็จำเป็นต้องเอาชนะเครื่องปั่น

แส้ขึ้นไปจนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เทการเติมม้วนเก็บในหม้อหุงช้าและปิดฝา ฉันแสดงโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาทีและรอผล

หลังจากสัญญาณเสียงอย่ารีบรับชีสเค้กจากหม้อหุงช้า ในขณะที่เขาร้อนแรง แต่ก็อาจเสียหายได้ง่ายและจากนั้นคุณจะไม่ประสบความสำเร็จในการใช้กับโต๊ะอย่างเหมาะสม จากด้านบนของหวานสามารถตกแต่งด้วยเศษช็อคโกแลตหรือผลไม้สด

ปรุงใน Multicooker Panasonic SR-TMH18LTW พลังงาน 670 W.

บางส่วน: 6.
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 05 นาที

759 0

ส่วนผสม:

สำหรับพื้นฐาน:

• คุกกี้แครกเกอร์ 250 กรัม
• เนยละลาย 60 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับชีสเค้ก:

• 400 กรัม (2 แพ็ค) ของเต้าหู้นุ่ม
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งขาว
• 2 ไข่;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา;
• 1/5 ชั่วโมงช้อนเกลือ;
• ครีมวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย (สำหรับการตกแต่ง);
• เศษสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ (สำหรับการตกแต่ง)

ยังต้องการ:

• รูปแบบที่ถอดออกได้ขนาดเล็กสำหรับเค้กอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18-20 ซม.) ซึ่งวางไว้ในกระทะของหม้อหุงช้าของคุณ
• ขาตั้งโลหะภายใต้กระทะ;
• แผ่นฟอยล์อาหารยาวประมาณ 65 ซม.

กระบวนการทำอาหาร:

บดคุกกี้ในวิธีใดก็ตาม: คุณสามารถผสมในเครื่องปั่นและคุณสามารถใส่ในแพ็คเกจโพลีเอทิลีนหนาแน่นแล้วจำพินกลิ้งไปยังสภาพของเศษเล็ก ๆ น้อย ๆ

เท cracker crumb ลงในชามเพิ่มเนยละลายด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วผสมจนกระทั่งส่วนผสมมีลักษณะเหมือนทรายเปียก

เสียบเค้กอบหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมของแครกเกอร์ลงในนั้นและกระจายอย่างสม่ำเสมอไปตามด้านล่างและผนังอย่างสม่ำเสมอ ลบรูปร่างเป็นเวลา 20 นาทีในช่องแช่แข็ง

ในระหว่างนี้พับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ไปยังชามขนาดใหญ่: ชีสกระท่อม, น้ำตาลขาวและน้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและแป้ง

พาพวกเขาไปด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมแบบแมนนวลไปยังสภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน, เขียวชอุ่มเล็กน้อย

เพิ่มไข่ทีละครั้งเช่นเดียวกับวานิลลาที่มีเกลือเล็กน้อยแล้วเอาชนะจนกระทั่งคุณได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ประมาณ 2 นาที)

ลบฐาน correer ออกจากช่องแช่แข็งและเทส่วนผสมของเต้าหู้ที่เกิดขึ้นกับมัน

ในกระทะของขดลวดความดันหลายแก้วเทน้ำครึ่งแก้ว วางขาตั้งที่ด้านล่าง พับชิ้นส่วนของฟอยล์สามครั้งเพื่อให้ได้แถบหนาแน่นยาวแล้วลดแถบนี้ลงในกระทะ

วางรูปร่างการอบที่ด้านบนของแถบห่อขอบของแถบบนรูปร่างแล้วปิดและแก้ไขฝาหม้อหุงหลายหม้อ

เลือกโหมดแรงดันสูงตั้งเวลาเป็นเวลา 35 นาที ปรับวาล์วไอน้ำตามคำแนะนำสำหรับหม้อความดันของคุณ ในตอนท้ายของโปรแกรมปล่อยไอน้ำเปิดฝาลบแบบอบด้วยการดึงขอบของแถบฟอยล์ ทิ้งขนมอบให้เย็นลงบนตะแกรงอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ลบแก้มของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ ชีสเค้กระบายความร้อนปกคลุมชั้นของวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยวหนา

ตกแต่งขนมชีสกระท่อมด้วยสตรอเบอร์รี่แล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงและดีกว่า - ในตอนกลางคืน

Slit และให้บริการผลไม้และชีสเค้กที่อร่อยและเรียบง่าย อร่อย!

จานปรุงในหม้อ Multicooker Multicooker Multicookal Duo60 โดย 6 ลิตร

สูตรวิดีโอ

ส่วนผสม:

• 400 กรัมของเต้าหู้อ่อนนุ่ม
• 3 ไข่
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• คุกกี้น้ำตาล 300 กรัม
• vanillin on taste

ชีสเค้กเป็นของหวานที่สวยงามและเบาส่วนผสมหลักซึ่งเป็นครีมชีสนุ่มของไขมันสูงซึ่งเป็นปฏิปักษ์จำนวนมากได้แทนที่ด้วยคอทเทจชีส ดังนั้นวันนี้เราจะมีชีสเค้กคลาสสิกในหม้อหุงช้าที่มีเต้าหู้อ่อน ๆ โดยวิธีการในหม้อหุงช้าสามารถทำได้สำหรับชีสเค้ก

ชีสเค้กชนิดต่าง ๆ รวมอยู่ในเมนูคาเฟ่และร้านอาหารและเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้มาเยือน สูตรพื้นฐานสำหรับการอบสปีชีส์นี้เป็นชีสเค้กคลาสสิกที่ไม่มีสารเติมแต่ง Oshiving สูตรง่าย ๆ นี้คุณสามารถทดลองได้อย่างไม่ จำกัด โดยการเพิ่มผลไม้ต่าง ๆ ชิ้นส่วนของช็อคโกแลตถั่วชิปมะพร้าว โดยทั่วไปแล้วใครมีบางอย่างสำหรับแฟนตาซีการทำอาหาร

ฐานจากคุกกี้สำเร็จรูปเป็นโซลูชันที่ประสบความสำเร็จมากเมื่อไม่มีเวลาเตรียมขนมหวาน อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถและทำแป้งให้กับชีสเค้กได้อย่างอิสระ (ทรายพัฟกับแป้งอัลมอนด์) ของหวานจะเสิร์ฟในรูปแบบความเย็นดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะทำให้มันในวันก่อนการมาถึงของแขกและไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับงานเลี้ยงน้ำชาเพราะในวันหยุดมันไม่เจ็บที่การเตรียมการอื่น ๆ .

ชีสเค้กคลาสสิกที่มีเต้าหู้นุ่ม ๆ ฉันกำลังเตรียมใน Multicooker Ves SK-A12 ของฉัน สูตรนั้นประสบความสำเร็จและง่ายมากดังนั้นฉันขอแนะนำให้ผู้อ่านเว็บไซต์เข้าร่วมและปรุงขนมด้วยเช่นนี้กับฉัน

วิธีการทำอาหาร

1. 
   เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น สำหรับมูลนิธิคุกกี้น้ำตาลใด ๆ จากแพ็คนั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถใช้คุกกี้ด้วยกลิ่นเบอร์รี่จากนั้นรสชาติของชีสเค้กจะน่าสนใจยิ่งขึ้น มันจะดีกว่าที่จะใช้ไขมันสูงที่สุดเท่าที่จะทำได้ซึ่งจะสามารถค้นหาได้อย่างน้อย 18% เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันที่สูงขึ้นความอ่อนโยนจะเป็นชีสเค้ก
2. 
   น้ำมันครีมใส่ในชามและละลายในไมโครเวฟหรือบนเตา
3. 
   คุกกี้ถูกบดขยี้กับสภาพของเศษ สิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้ยังสะดวกในการวางคุกกี้ในถุงพลาสติกและรับหมุดกลิ้งบนมัน เทเศษที่เกิดขึ้นในน้ำมัน น้ำตาลสามารถไม่เพิ่มเพราะคุกกี้และหวานพอสมควร
4. 
   ผสมทุกอย่าง พื้นฐานสำหรับชีสเค้กคลาสสิกพร้อม
5. 
   แบ่งปันมวลในชามหลายมัลติคเกอร์และแจกจ่ายเลเยอร์เครื่องแบบตามด้านล่างและผนัง
6. 
   สำหรับการเติมในชามใส่ชีสนมเปรี้ยวนุ่ม, ครีม, น้ำตาลและไข่, Vanillin หรือน้ำตาลวานิลลา
7. 
   ทุกอย่างถูกเกรียมด้วยเครื่องปั่นจนกว่ามวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันในความสอดคล้องและเมล็ดน้ำตาลจะไม่หายไป ส่วนผสมอาจดูเป็นของเหลวเล็กน้อย แต่ในกระบวนการของการอบและการระบายความร้อนที่ตามมาชีสเค้กจะได้รับความอ่อนโยนที่จำเป็นและในเวลาเดียวกันพื้นผิวที่หนาแน่น
8. 
   เทเติมลงบนพื้นฐานของคุกกี้
9. 
   การปรุงอาหารในหลายแก้วในโหมดอบเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการปิดและทิ้งชีสเค้กคลาสสิคพร้อมชีสกระท่อมอ่อน ๆ เพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์ หลังจากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะลบการอบจากชามโดยไม่สูญเสีย ของหวานร้อนในเวลาเดียวกันจะกระจุย
10. 
    เป็นการดีก่อนที่จะให้บริการเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่จะเย็นจานในหม้อหุงช้า แต่ยังต้องวางบนตู้เย็นเพื่อให้น้ำค้างแข็งที่ดีขึ้น หลังจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะให้บริการชีสเค้กกับชาตัดด้วยชิ้นส่วน การตกแต่งเป็นผลเบอร์รี่ที่ดี

อย่างที่คุณเห็นชีสเค้กคลาสสิกประสบความสำเร็จอย่างมากในหม้อหุงช้าแม้ว่าเตาจะมาจากคอทเทจชีส อย่าลืมลองและคุณเป็นสูตรนี้ อร่อย!