อาจเป็นไปได้สำหรับชาวต่างชาติวลี "มะเขือเทศหวาน" ดูเหมือนว่าไร้สาระเป็น "น้ำเดือดอัดลม" หรือ "วงกลมสี่เหลี่ยม" แต่ในประเทศที่เกือบทั้งหมดสามารถรักษาได้คือ: จากขยะกัมมันตภาพรังสีไปจนถึงลูกธนูกระเทียมพวกเขารู้ดีว่าบิลเล็ตยอดนิยมนี้เป็นอย่างไร มะเขือเทศขนาดเล็กถูกเทน้ำดองรสเผ็ดด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและปริมาณที่ค่อนข้างใหญ่โอเวอร์คล็อกและลบออกไป มันเป็นเรื่องยากที่จะอธิบายสิ่งที่หลังจากใช้เวลานานมะเขือเทศดองหวานจะได้รับสำหรับฤดูหนาว - เพื่อวัดของคมฉ่ำน้ำเกลือเล็กน้อยที่มีความเปรี้ยวเบา ๆ (ดีที่นี่มันกลับกลายเป็นเรื่องไร้สาระอีกครั้ง) คุณต้องลองส่วนตัวเท่านั้น! สำหรับการนั่งหนึ่งครั้งคุณสามารถตัดสินครึ่งธนาคารสามลิตร! และฉันไม่ได้ล้อเล่น! โดยทั่วไปแล้วอย่ากลัวชื่อขนมขบเคี้ยวออกมายอดเยี่ยม และที่สำคัญที่สุด - ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับการทำอาหารและการเก็บรักษา

มะเขือเทศหมักหวานสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีปัญหาและการฆ่าเชื้อ

เตาที่ควรจะเต้นถ้าวิญญาณจะขอการทดลอง สูตรหลักที่ใช้น้ำส้มสายชูและการทำหมันจะถูกแยกออก ฉันเสนอที่จะเริ่มต้นด้วย เครื่องเทศเพิ่มเติมใช้ตามดุลยพินิจของพวกเขา แต่หน้าที่ของฉันที่จะเตือน: และมันจะกลายเป็นที่ไม่มีใครเทียบ!

รายการที่จำเป็น:

เพียงอย่างเดียวที่จะ:

1. ผักชีฝรั่ง (กรีนหรือร่ม)
2. กระเทียม
3. คาร์เนชั่น

เอาท์พุท: 1 ธนาคาร 3 ลิตร

วิธีการปิดมะเขือเทศแสนอร่อยหวานสำหรับฤดูหนาว:

ในการเพิ่มพื้นที่ให้มากที่สุดกรอกพื้นที่ว่างในขวดคุณสามารถให้บริการฟรีเพียงขนาดเล็กและขนาดกลางเท่านั้น ในเวลาเดียวกันมะเขือเทศใหญ่วางอยู่ด้านล่าง และปล่อยให้เล็กจิ๊ปเพื่อเติมคอ เผาผัก ควรไม่มีการระเบิดทำเครื่องหมายเริ่มปฏิเสธ ตรวจสอบสถานที่อย่างรอบคอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ที่แนบมา แม่พิมพ์มักจะปรากฏขึ้นที่นั่นเป็นหลัก สิ่งนี้สำคัญเพราะชิ้นงานทำโดยไม่ต้องทำหมัน ล้างส่วนผสมหลัก ฉันให้สัดส่วนกับ 3 ลิตร แต่คุณสามารถใช้คอนเทนเนอร์ขนาดเล็กได้ ใน 1 ลิตรตามลำดับจะใช้ส่วนผสมน้อยกว่าสามเท่า ธนาคารล้างอย่างดี สะอาดดีกว่าด้วยโซดาอาหาร หากต้องการฆ่าเชื้อ แต่ไม่จำเป็น แห้ง. ใส่เครื่องเทศ - ใบอ่าวและถั่วพริกไทย ส่วนที่เหลืออยู่ที่คำขอส่วนตัว
แพร่กระจายมะเขือเทศอย่างบ้าคลั่งให้แน่น แต่อย่าผลักดันมากจนไม่จำ ต้มน้ำ. กรอกข้อมูลลงในธนาคาร ครอบคลุม (โดยไม่ต้องกลิ้ง) กับผักที่มีฝาครอบ ปล่อยให้ยืนจนกระทั่งน้ำอุ่น (ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง) ผลไม้อุ่นขึ้นดีซึ่งจะหลีกเลี่ยงการโอเวอร์คล็อกของชิ้นงานในระหว่างการเก็บรักษา เมื่อเก็บรักษามะเขือเทศขนาดใหญ่จะดีกว่าที่จะเจาะในหลาย ๆ ที่ไม้จิ้มฟัน ดังนั้นคาร์นาดร้อนจึงรับประกันว่าจะได้รับตรงกลาง
ระบายผ่านฝาครอบด้วยหลุมน้ำในกระทะ เทลงในขวดน้ำส้มสายชู
เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในปรอท นำไปต้ม. ยังคงเร่งการสลายตัวของคริสตัล ต้ม 2-3 นาที เติมมะเขือเทศด้วยน้ำขูดหวานเดือด ปิดฝาครอบต้มบริสุทธิ์ พลิกกลับ. ห่ออย่างแน่นหนาด้วยวัสดุที่อบอุ่น เก็บเก็บหลังจากระบายความร้อนเท่านั้น
บิลเล็ตมีค่าที่ยอดเยี่ยม 12 และ 18 เดือน แต่ถ้าคุณต้องการลองมะเขือเทศดองหวาน ๆ โดยไม่ต้องรอฤดูหนาวเปิดการอนุรักษ์ไม่เร็วกว่าใน 2 สัปดาห์ และรู้สึกถึงรสชาติที่สมบูรณ์คุณจะประสบความสำเร็จในหนึ่งเดือนเท่านั้น

มะเขือเทศหวานที่มีแหวนหัวหอมกระป๋องกับกรดมะนาว

การรวมกันของมะเขือเทศฉ่ำและแหวนหัวหอมในการอนุรักษ์ - ถ้าไม่สมบูรณ์แล้วประสบความสำเร็จมาก และความหวานของดองไม่ทำให้เขาเสียเลย วิธีที่เชื่อถือได้, พิสูจน์แล้วหลายวิธีการบรรจุกระป๋อง

ส่วนผสม:

Outlook: 3 ลิตร.

ทำอาหารอย่างไร:

ในธนาคารขนาดเล็ก (0.75-1 L) มันจะดีกว่าที่จะรักษามะเขือเทศเล็ก ๆ ขวดสามลิตรสามารถใส่ผลไม้และขนาดกลางได้อย่างกะทัดรัด ล้างผักในน้ำเย็น หากเวลาอนุญาตให้คุณสามารถแช่พวกเขาเป็นเวลา 30-60 นาที ในทุก ๆ tomoor ใกล้กับผลไม้ทำการเจาะไม้จิ้มฟันบาง 2-3 หากคุณมีผักขนาดใหญ่คุณสามารถตัดด้วยชิ้น
เตรียมภาชนะแก้วสำหรับบรรจุกระป๋อง ไม่จำเป็นต้องทำการฆ่าเชื้อของกระป๋อง แต่การล้างอย่างละเอียดด้วยโซดานั้นจำเป็น ขวดซักผ้าแห้ง วางล่างขึ้นไปที่น้ำแก้ว ค้นหาในการวัดของแหวนบาง ๆ หรือครึ่งวงของวงแหวน วางไว้ที่ด้านล่าง เพิ่มเครื่องเทศ - ล้าง Dill ร่มอย่างระมัดระวัง, กลีบกระเทียมบริสุทธิ์, ดอกคาร์เนชั่น, ถั่วพริกไทย
เติมถังด้วยมะเขือเทศ วางแน่นพอที่จะอยู่ในพื้นที่ว่างน้อยลง แต่ระวังไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลไม้ โดยวิธีการถ้าผิวยังคงระเบิดไม่ต้องกังวลมากเกินไป มะเขือเทศดังกล่าวได้แช่อย่างรวดเร็วโดยดองและอร่อยมากขึ้น มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อการเก็บรักษาชิ้นงานมันจะแสดงให้เห็นถึงเพียงแค่ฤดูหนาว
ในน้ำ (1.5 ลิตร) เพิ่มเกลือและน้ำตาล ต้ม. ขโมยประมาณ 2-3 นาที เพิ่มมะนาว หลังจากละลายออกจากเตา
ต้มเป็นธนาคาร ว่างเปล่าซัลเฟตด้วยโซดาฝาปิด ฆ่าเชื้อขวด 3 ลิตร 12 นาที, 2 ลิตร - 10, 1 ลิตร - 7. ฝากระป๋องสไลด์ เปิดเพื่อให้แน่ใจว่าการอุดตันแน่น ไม่มีการรั่วไหล? วางชิ้นงานลงในหลายชั้นของวัสดุที่อบอุ่น ปล่อยให้เย็น
หลังจาก 24-36 ชั่วโมงลบกับตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินสีเข้มจนถึงฤดูหนาว มะเขือเทศมีความหวานเผ็ดหัวหอม - กรอบและมีกลิ่นหอม และฉันมีความยินดีกับมะเขือเทศชิ้นตัดสูตรของพวกเขาสามารถดูได้ อร่อยมากและง่ายมาก!

การเก็บรักษามะเขือเทศหวาน ๆ กระเทียมขัดเงา

ฉันตัดสินใจที่จะออกจากสูตรที่น่าสนใจที่สุด ขนมขบเคี้ยวดูไม่มีใครเทียบ! หลังจากการรับประทานอาหารที่ยาวนานกระเทียมสูญเสียความคมชัดของเขาบางส่วนดังนั้นอย่ากลัวความรู้สึกเฉียบพลัน!

รับ:

ผล: 1 ลิตร.

แผนปฏิบัติการ:

มะเขือเทศสุกล้างให้ดี มีดผอมตัด "ลูกหมู" จากผลไม้เพื่อทำหลุมประมาณกลางทารกในครรภ์ ทำความสะอาดกระเทียม นักประชุมตัดเป็น 3-4 ส่วน วางกระเทียมชิ้นหนึ่งในแต่ละมะเขือเทศ
ใส่ลงในขวดแก้วที่สะอาดแน่น เทน้ำเดือดที่สูงชัน คลุมด้วยฝา ให้ชิ้นงานยืนประมาณครึ่งชั่วโมง ในบันทึกย่อ: เพื่อรักษามะเขือเทศดังกล่าวไว้ในภาชนะสามลิตรเพิ่มจำนวนส่วนผสมทั้งหมด 3 เท่าจากสูตร
ระบายของเหลวในชาม (กระทะ) เพิ่มเครื่องเทศตามรายการ ผ่านน้ำตาลและเกลือ บนไฟเฉลี่ยที่จะนำไปต้ม หลังจาก 2-4 นาทีเติมน้ำส้มสายชู ลบออกจากไฟ กรอกข้อมูลลงในธนาคารไปที่ขอบ
กระชับด้วยผ้าห่ม ใส่ก้นล่าง หากดองไม่รั่วไหลให้ครอบคลุมผ้าห่ม ในการปรากฏตัวของการรั่วไหลเปิดชิ้นงาน Boost Brines และทำซ้ำการอุดตัน หลังจากระบายความร้อนไปที่อุณหภูมิห้องซ่อนมะเขือเทศลงในที่เย็น (ห้องใต้ดิน)
มะเขือเทศยอดเยี่ยมมาก! รสชาติที่หวานของน้ำเกลือสำเร็จด้วยเครื่องเทศมันออกมาเผ็ดปานกลางและฉ่ำ

เพียงมะเขือเทศ ... และในที่สุด - ผลลัพธ์ที่น่ายินดี! สูตรครอบครัวเก่าจะให้บริการผู้ช่วยคุณในการเตรียมช่องว่างแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับฤดูหนาว การอนุรักษ์นี้จะเป็นการตกแต่งที่แท้จริงที่สุดของตารางของคุณในฤดูหนาว ในเวลานี้มะเขือเทศสดไม่มีรสชาติและดังนั้นฉันต้องการเพิ่มสิ่งที่น่าสนใจให้กับอาหารจานหลัก คุณเพียงแค่ต้องเปิดขวดของมะเขือเทศดองหวานและเพลิดเพลินไปกับฤดูร้อนที่ผ่านมา

มะเขือเทศดองหวานสำหรับฤดูหนาว สูตรหมายเลข 1

ส่วนผสม (บนขวดสามลิตร):

• มะเขือเทศ - ในอัตราขวดสามลิตร
• น้ำตาล - 150 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ. Spoors);
• เกลือ - 60 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยบัลแกเรียหวาน - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

ในธนาคารที่เราวางมะเขือเทศและตัดพริกหวานตัดเป็น 4 ส่วน คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงอื่น ๆ ! เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดหุ้มด้วยฝาปิดทิ้งไว้ 15-20 นาทีก่อนระบายความร้อน จากนั้นเราระบายน้ำเข้าไปในกระทะเพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชู น้ำเกลือถูกนำไปต้มแล้วเทมะเขือเทศ ไม่ฆ่าเชื้อเร่งด่วน ขวดครอบคลุมผ้าคลุมเตียงจนกว่าพวกเขาจะเย็นสบาย มะเขือเทศดังกล่าวได้รับหวานมากอร่อยนอกจากนี้พวกเขาก็บันทึกไว้นาน

มะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว สูตรหมายเลข 2

ส่วนผสม (บนขวดสามลิตร):

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ;
• คื่นฉ่าย (กรีน) - เพื่อลิ้มรส;
• ใบลำแสง - 2 ชิ้น;
• ถั่วที่มีกลิ่นหอม - 2-3 ชิ้น;
• ถั่วดำ - 10 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ฟัน

วิธีการทำอาหาร:

ในการเตรียมมะเขือเทศดองที่ด้านล่างของธนาคารวางใบอ่าวถั่วพริกไทยพริกไทยหอมสีเขียวพริกไทยหวานกระเทียมหัวหอม บรรจุขวดเติมมะเขือเทศ เติมน้ำเดือดให้เต็มแล้วปล่อยให้เย็นสมบูรณ์ จากนั้นเราลากน้ำเข้าไปในกระทะเพิ่มเกลือน้ำตาล ต้มน้ำเกลือแล้วเทลงในขวด เราเพิ่มลงใน JAR 3 TBSP ช้อนน้ำส้มสายชู เรานั่งและคลุมด้วยผ้าคลุมเตียงที่อบอุ่น

มะเขือเทศดองหวานสำหรับฤดูหนาว สูตรหมายเลข 3

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2-3 กิโลกรัม;
• Greens of Dill - 1 ลำแสง;
• Parsley Greens - 1 ลำแสง;
• หัวหอมหัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

สำหรับ Marinada:

• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แผ่นอ่าว - 5 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย;
• ถั่วดำ - 7 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศอย่างทั่วถึง ทำความสะอาดหัวหอมและตัดด้วยวงแหวน ธนาคารที่ปรุงสุกในเตาอบหรือมากกว่ากาต้มน้ำเดือด กรีนทับทิมอย่างประณีต กระเทียมสะอาดและตัดครึ่ง

ที่ด้านล่างของธนาคารวางกรีนสับละเอียดกระเทียมและน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเราวางมะเขือเทศและเลเยอร์หัวหอม

จากนั้นดำเนินการเตรียมการของดอง ในน้ำ 3 ลิตรเราใส่เกลือน้ำตาลถั่วพริกไทยใบกระวาน ต้มแล้วเทน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว หมักร้อนไม่มากนัก (70-80 ºС) เทมะเขือเทศในธนาคาร

ฆ่าเชื้อ 15 นาที เรากลิ้งและเปลี่ยนธนาคารมะเขือเทศหมักให้เย็นเต็มรูปแบบ

มะเขือเทศขนมหวานกระป๋องสำหรับฤดูหนาว สูตรหมายเลข 4

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 6 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - ½ถ้วยต่อลิตรของหมัก;
• เกลือ - 2 ชั่วโมงช้อนต่อทลิตรของหมัก;
• Pepper Peas - 5 ชิ้น ต่อลิตร;
• คาร์เนชั่น - 5 ชิ้น ต่อลิตร;
• ใบอ่าว - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น ต่อลิตร;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะต่อลิตรของหมัก

วิธีการทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศอย่างทั่วถึง การเตรียมธนาคาร โดยธนาคารเราวางเครื่องเทศที่ปรุงสุก - พริกไทย, คาร์เนชั่น, ใบกระวาน, แหวนหัวหอมหั่นบาง ๆ

เราใส่มะเขือเทศในธนาคาร เราต้มน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลและท้ายเติมน้ำส้มสายชู เราเทมะเขือเทศกับ Marinadas คลุมด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนธนาคารคว่ำลงไปที่การระบายความร้อนที่สมบูรณ์ มะเขือเทศดองหวานสำหรับฤดูหนาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับข้าวอาหารจานและผัก

มะเขือเทศดองหวานสำหรับชิ้นฤดูหนาว สูตรหมายเลข 5

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• มะเขือเทศ;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - บนกระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• คาร์เนชั่น - 5 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

เราล้างมะเขือเทศ ตัดขนาดใหญ่เป็นสี่ส่วนเล็ก ๆ ครึ่ง ฆ่าเชื้อธนาคารที่ปรุงสุกแล้ว ในธนาคารจัดวางชิ้นมะเขือเทศอย่างประณีตและเพิ่มน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด การไปทำอาหารหมัก ในกระทะเทน้ำใส่ไฟและนำไปต้ม เราเพิ่มน้ำตาลเกลือคาร์เนชั่น ต้มหมัก 3 นาที หลังจากที่เราปิดไฟให้เพิ่มน้ำส้มสายชู หมักปกคลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

ขวดที่อยู่ด้านบนจะถูกเทกับหมักและปิดฝาให้ต้มล่วงหน้า เราใส่ธนาคารลงในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำร้อนและต้ม 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะได้รับธนาคารและขี่พวกเขา ธนาคารพลิกด้านล่างแล้วปล่อยให้เย็นลงจนสุด

มะเขือเทศหวานที่ไม่มีน้ำส้มสายชูพร้อมแอปเปิ้ล สูตรหมายเลข 6

ส่วนผสม:

สำหรับ Marinada:

• เกลือ - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• Bay Sheet - 3 ชิ้น;
• Pepper Peas - 10 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับมะเขือเทศกระป๋องที่มีรสเผ็ดและน้ำเกลือที่น่ารื่นรมย์ แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ใส่บนธนาคารที่ปรุงสุก แทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลคุณสามารถใส่มะเฟืองจำนวนหนึ่ง, องุ่น, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดดำ จากนั้นมะเขือเทศจะถูกวางไว้แน่นในธนาคาร มะเขือเทศเพิ่มพริกหยวกตัดเป็น 4 ส่วน แต่ละธนาคารเติมน้ำ เรารวมน้ำเข้าไปในกระทะแล้วต้ม น้ำเดือดเย็นเติมธนาคารอีกครั้ง ออกไปสองสามนาที และผสานน้ำอีกครั้งในกระทะและทำดอง เพิ่มเกลือน้ำตาลใบอ่าวป๊อปพริกไทยลงในน้ำ ต้มดอง เทขวดที่ครอบคลุมผ้าคลุมต้มสุก เรากลิ้งขึ้นและพลิกฝั่งขึ้นด้านล่าง

เพื่อเตรียมการเก็บรักษาไว้ในสูตรเหล่านี้มะเขือเทศทุกชนิดของระดับวุฒิภาวะใด ๆ ที่เหมาะสม มะเขือเทศหวานได้รับเป็นอร่อยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกขาดจากพวกเขา สิ่งสำคัญคือพวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถสร้างความหลากหลายของช่องว่างสูตรของหนึ่งในนั้นจะเป็นธรรมดาและคุ้นเคยและอื่น ๆ - ต้นฉบับเช่นเช่น สูตรสำหรับมะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว.

มะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

ในสุ่มของลูกเกด

ลดต้นมะเขือเทศเป็นเวลา 30 วินาทีในน้ำเดือดให้ใส่ความจุ 3 ลิตรไปยังกระบอกฆ่าเชื้อและใส่ใบสันทนาการและ Ethasome ใน 30 กรัม

ในกระทะผสมน้ำลิตร 300 มล. ของน้ำ Krasnosorodino, เกลือ 50 กรัมและน้ำผึ้ง ควรต้มดองที่เกิดขึ้นจากนั้นเทลงในธนาคารเพื่อออกไปเป็นเวลา 10 นาทีแล้วผสาน (อย่าลืมติดตาม Melissa และ Estragon ภายใน) หมักจะถูกนำไปต้มอีกครั้งเทลงในขวดยืน 10 นาทีและระบายอีกครั้งต้มเติมและม้วนชิ้นงาน แผนกต้อนรับส่วนหน้านี้เรียกว่า "เติมสามพับ"

ในน้ำแอปเปิ้ล

ล้างมะเขือเทศและลดลงครึ่งนาทีในน้ำเดือดจากนั้นวางอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อนเทน้ำแอปเปิ้ลต้มเค็ม สไลด์ธนาคารหรือฝาปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ ที่อุณหภูมิห้องทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำออกเป็นที่เย็นสำหรับการจัดเก็บข้อมูลเพิ่มเติม แน่นอนว่าของเหลวควรเป็นธรรมชาติกดจากแอปเปิ้ล

ด้วยองุ่น

ในการใส่พริกไทยดำ 10 ถั่วในขวด 4 ใบเชอร์รี่, 5 แผ่นของลูกเกด, กานพลูกระเทียม 3, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบพืชมวล, พริกไทยหวานและขมขื่น, มะเขือเทศสีแดงล้างและพวงขององุ่น เททรายทรายและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเดือดและทิ้งไว้เป็นเวลา 20 นาที

น้ำเกลือแล้วฝ่าเข้าไปในกระทะต้มสองสามนาทีแล้วเติมกลับเข้าไปในขวดให้ครอบคลุมฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อโรคอย่างแน่นหนา

กับแอสไพริน

ตัดแผ่นกระเทียม 2 กลีบและวางไว้ที่ด้านล่างของขวดสามลิตร (จะต้องดำเนินการล่วงหน้าด้วยไอน้ำ) จากนั้นใส่มะเขือเทศและแท็บเล็ตแอสไพรินคู่หนึ่ง สำหรับการเตรียมน้ำเกลือต้มน้ำด้วยแผ่นลอเรลน้ำตาล 200 กรัมเกลือ 100 กรัมใบ 3 ลูกเกดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 2 กลีบและถั่วพริกไทยดำ ต้ม 1 นาทีจากนั้นเติมขวดและม้วนฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มะเขือเทศหมักหวานสำหรับฤดูหนาว

อบเชย

ในขวดที่ซักอย่างดีที่จะใส่ผลไม้มะเขือเทศขนาดเล็ก (พวกเขาควรถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันด้วยไม้), ในแต่ละสถานที่ของกิ่งไม้ผักชีฝรั่ง, ชิ้นส่วนของพริกพริกไทยและชิ้นส่วนของอบเชย 1 ซม.

เติมน้ำเดือดให้ครอบคลุมครอบคลุมหลังจากน้ำ 5 นาทีในการระบายน้ำ

เพื่อเตรียมความพร้อมหมักต้มน้ำลิตรใส่เกลือขนาดใหญ่ 2 ช้อนและหาดทรายขนาดใหญ่ 6 ช้อน ขวาเข้าไปในแต่ละขวดเทช้อนขนมด้วยน้ำส้มสายชู 9% จากนั้นปริมาณดองที่ต้องการม้วนออกทันทีหรือปีนขึ้นไปอย่างอบอุ่น Billets พลิกคว่ำและรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ รักษาอร่อยต่อไปนี้ในที่เย็น

อย่าลืมปิดขวดสองสามขวด

กับแครอทแครอท

ผ้ามะเขือเทศล้างสวยและแครอท ล่วงหน้าภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อประหยัด 4 แครอท "เกาะ" จากนั้นกรอกผลไม้ให้กับผลไม้ เทน้ำเดือดลงในขวดและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

สูตรอาหารหมักได้รับการออกแบบมาสำหรับ 5 ลิตร (จำนวนดังกล่าวเพียงพอที่จะเติม 4 กระป๋องด้วยความจุ 3 ลิตร) น้ำจากกระป๋องเพื่อระบายน้ำในปริมาณน้ำ 5 ช้อนขนาดใหญ่ของเกลือ 20 - น้ำตาลทราย วางไฟและรอการเดือด หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชู 950 กรัม 9% ปล่อยให้เดือดหนึ่งนาทีแล้วเติมหมักลงในธนาคาร ปิดฝาแล้วกระชับจากนั้นห่อช่องว่างในลายสก๊อตที่อบอุ่นหรือผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็นเต็ม

ไม่มีเครื่องเทศ

นี่เป็นสูตรใหม่ที่สวยงามและผิดปกติซึ่งเครื่องเทศไม่ได้ใช้ - คุณได้รับการเสนอให้คุณให้ความสนใจกับรสชาติตามธรรมชาติของมะเขือเทศและโป๊กเกอร์บัลแกเรีย ผักเหล่านี้อร่อยมากดังนั้นความสามัคคีจึงแข็งค่าขึ้นสำหรับฤดูหนาว!

เตรียมภาชนะบรรจุสำหรับการรับประทานอาหาร - สามารถฆ่าเชื้อหรือล้างได้ดีมาก ล้างมะเขือเทศและพริกบัลแกเรียจากที่สองคุณควรถอดเมล็ดและตัด 6 ส่วน ใส่มะเขือเทศในขวดมากเท่าที่จะได้รับ แต่ระหว่างพวกเขาวางแถบของหมัด เทน้ำเดือดและปล่อยให้ผลไม้อุ่นเครื่องเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

จากนั้นน้ำจะเทลงในกระทะและบนพื้นฐานของมันเตรียมน้ำหมักบนของเหลว 1 ลิตรคุณควรใช้น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีน้ำตาลทราย 50 กรัม การต้มดองโขมจำนวนมากเหยือกเพิ่มเอสเซ้นอะซิติกช้อนชา ครอบคลุมฝาแล้วม้วนขึ้นโดยใช้เครื่องจากนั้นเปิดด้านล่างห่อแล้วปล่อยให้เย็นเสร็จสมบูรณ์

Tomators เชอร์รี่หวาน

ล้างขวดกับโซดาฆ่าเชื้อฝา ล้างเชอร์รี่และคื่นฉ่ายทำความสะอาดกระเทียมและหัวหอม ตัดทะเลสาบด้วยชิ้นหรือครึ่งวง

ในธนาคารที่สะอาด, วางเชอร์รี่, กลีบกระเทียม, ใบกระวานและ Peppers ถั่วดำนอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของพริกถ้าคุณต้องการ ทำให้การเติมสามครั้งเป็นครั้งแรกที่พวกเขาเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นระบายมันและเติมเต็มด้วยน้ำเดือดอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง น้ำเดือดนี้จะต้องวางในกระทะเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ Solka, 9 - Sugars เช่นเดียวกับ 12 ช้อนขนาดใหญ่ของน้ำส้มสายชู 9% เป็นครั้งที่สามให้เติมในขวดดาร์นาดจากนั้นเชอร์รี่ม้วนฝาแล้วเปิดก้น - ปล่อยให้มันเย็นลงในตำแหน่งนี้

เตรียมและ

มะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

กับแอปเปิ้ล

ตามเนื้อผ้ามันเป็นแบบดั้งเดิมที่ทำเพื่อรักษามะเขือเทศด้วยกรดอะซิติกหรือแอสไพริน แต่ในสูตรนี้บทบาทของสารกันบูดจะทำแอปเปิ้ลที่เป็นกรดมากที่สุด หนึ่งขวดจะต้องใช้ผลไม้ขนาดกลางขนาดใหญ่หรือ 3-4

ตัดผลไม้ด้วยชิ้น (คุณสามารถตัดแอปเปิ้ลแต่ละชิ้นเป็น 4 หรือ 6 ส่วน) สลายตัวตามภาชนะบรรจุบริสุทธิ์ที่เตรียมไว้ แน่นอนว่าควรลบกล่องเมล็ดพันธุ์และเวิร์มก่อนหน้านี้ก่อนหน้านี้

โดยวิธีการที่สารกันบูดคุณยังสามารถใช้ Blackberry, Gooseberry, ลูกเกดดำ, องุ่นที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

ความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอนุรักษ์ที่หลากหลายเช่นนี้จะเป็นครีมในขณะที่การตั้งค่าควรได้รับผลไม้ที่เล็กที่สุด ล้างพวกเขาภายใต้เจ็ทน้ำไหลและวางไว้แน่นในขวด ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่จำเป็นต้องถูเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกระโปรง

ต่อไปในถังจะไปที่ระฆังพริก (ควรทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นแถบขนาดใหญ่) และบันเดิลผักชีฝรั่ง หากคุณชอบรสชาติของผักชีฝรั่งในการอนุรักษ์ให้เพิ่ม

กรอกขวดธรรมดาแล้วระบายและต้ม เทกระป๋องด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและระบายน้ำในกระทะ สำหรับ Marinada โยนเกลือ 50 กรัมและน้ำตาลทราย 10-12 ชิ้นของ Peas Pease 2-3 Laurels ตอนนี้การต้มดองเทลงขวดม้วนขึ้นแล้วเปิดด้านล่าง หลังจากระบายความร้อนให้ถอดขวดออกในที่เย็น

สูตรที่รวดเร็ว

ล้างด้วยสารละลายอาหารโซดาขวดที่มีความจุ 1 ลิตรล้างออกได้ดีแล้วฆ่าเชื้อ 10 นาทีนอกจากนี้ยังควรเตรียมที่สำคัญสำหรับการอนุรักษ์ที่ดีที่สุดถ้าไม่ใช่ใหม่และทดสอบแล้ว

ครีมทามะเขือเทศล้างสวยใต้น้ำไหล เลือกเพียงผลไม้ทั้งหมดโดยไม่ต้องสปอตที่เน่าเสีย กระจายพวกเขาบนเรือที่เตรียมไว้

นำน้ำไปต้มเบา ๆ เติมด้วยครีมให้ครอบคลุมฝาครอบโลหะเพื่อเก็บรักษา ทิ้งหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเปลี่ยนฝาครอบโลหะบนพลาสติกพิเศษที่มีรูระบายน้ำแล้วต้มอีกครั้ง ในเวลานี้กับครีมปั๊ม 3 ช้อนขนาดใหญ่ที่มีน้ำตาลหนึ่งช้อนชาด้วยเกลือสไลด์และกรดซิตริกช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ เติมชิ้นงานด้วยน้ำเดือดม้วนด้วยกุญแจ

กลั่นลงบนลายสก๊อตหรือผ้าห่มบนพื้นผิวเรียบวางโถลงส่ายและรอการระบายความร้อนขั้นสุดท้าย

วิธีการปรุงอาหารมะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว

ชิ้นเก็บรักษา

ควรสังเกตว่าสูตรนี้หมายถึงง่ายที่สุดซึ่งเป็นสาเหตุที่จำเป็นต้องใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในฤดูร้อนจากนั้นในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชิ้นงาน

ในสูตรนี้ส่วนประกอบทั้งหมดจะแสดงในความจุ 1 ลิตร

ใน 0.5 ลิตรของน้ำที่สูบครึ่งหนึ่งช้อนเกลือขนาดใหญ่และหนึ่งครึ่งน้ำตาลหนึ่งนาทีเพื่อเจรจาหลังจากต้มแล้วเครียดและต้มอีกครั้ง

มะเขือเทศ 500 กรัมตัดชิ้นของเธอ, หลอดไฟ - ริ๊กเก็ต ใส่แหวนที่ด้านล่างของขวดด้านบนของพวกเขา - ชิ้นมะเขือเทศพูดพวกเขาด้วยลอเรลกานพลู (3-4 ตา) และพริกไทยดำ 5 เม็ด เททุกอย่างด้วยน้ำมันพืชขนาดใหญ่เทน้ำเกลือเดือดและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สไลด์ธนาคารร้อน

มีความจำเป็นต้องเก็บอร่อยในที่เย็นถ้าคุณไม่มีเช่นนั้นมันเป็นไปได้ที่จะเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยที่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

มะเขือเทศสีเขียว

แน่นอนว่าผลไม้เหล่านั้นที่ไม่มีเวลาทำให้สุกในช่วงฤดูร้อนและในตอนต้นของการล่มสลายไม่จำเป็นต้องทิ้งพวกเขาไว้เลย - พวกเขายังสามารถกำจัดได้และชิ้นงานไม่อร่อยน้อยกว่า สุก.

ใช้ผลไม้สีเขียวหรือสีน้ำตาลสีเขียว 10 กิโลกรัมล้างพวกเขาและเผาไหม้พวกเขาสามารถเลียนแบบ 1-2 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นโพสต์ในภาชนะ (บาร์เรล) ดังต่อไปนี้: สูทลูกเกด (ทุกอย่างจำเป็นต้องใช้ 200 กรัม) พริกไทยหอมและอบเชย (ดังนั้นมี 10 กรัมและ 5 กรัม) บนถัง) มะเขือเทศสีเขียวโรยด้วยน้ำตาล (ใบเพียง 3 กิโลกรัม) ดำเนินการต่อเพื่อสร้างเลเยอร์ดังกล่าวจนกว่าจะสิ้นสุดของภาชนะยังคงอยู่ 20 ซม. ชั้นบนครอบคลุมใบลูกเกดและเทแป้งมะเขือเทศจากผลไม้สุกกับน้ำตาล (คุณต้องใช้มะเขือเทศ 4 กิโลกรัมหรือแทนที่ด้วยจำนวนที่คล้ายกัน วาง) ด้านบนเพื่อใส่แรงกดดัน แน่นอนสูตรนี้สามารถปรับให้เหมาะกับกระป๋องแก้ว

ถ้าคุณชอบเว็บไซต์ของเราแสดง "ขอบคุณ" ของคุณ
กดปุ่มด้านล่าง

มะเขือเทศฉ่ำถูกเปลี่ยนเป็นด้านที่ดีที่สุดและมีคุณภาพในคุณภาพของรสชาติ!

ทรายน้ำตาลและน้ำตาลดำเนินการแต่ละจุดที่สำคัญในฤดูกาลผัก: ธัญพืชเค็มเป็นสารกันบูดช่วยประหยัดผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและน้ำตาลละลายในหมักมีผลต่อรสชาติของมะเขือเทศ "เผยให้เห็น" พวกเขาทำให้เป็นที่ต้องการสำหรับผู้บริโภคทั้งหมด เลเยอร์ (แม้สำหรับเด็ก) ในบรรดาของว่างเย็น ๆ แล้วมะเขือเทศดองเป็นผู้นำในขณะที่พวกเขาเสริมด้วยอาหารหลากหลายตั้งแต่เครื่องปรุงที่เรียบง่ายจาก Croup และ Size Meat Sings ต้องขอบคุณ Polenovy เผ็ดให้เน้นอาหารจานหลัก แม้ว่าบางครั้งผู้บริโภคโดยไม่ต้องรอร้อนเปิดขวดและรักษาหมักด้วยขนมปังข้าวไรย์ซึ่งน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ!

หลักการพื้นฐานของการอุดตันของมะเขือเทศหวาน: - มะเขือเทศในธรรมชาติมีกรดซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถปิดด้วยเนื้อหาขั้นต่ำของสารกันบูดหรือไม่มี (เกลือ, OTSTA, ยาเม็ดแอสไพริน, ฯลฯ ) แต่ในกรณีนี้การอนุรักษ์ต้องการการฆ่าเชื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการเริ่มต้นของการหมัก - การเก็บรักษาบ้านนี้โดยประมาณของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นหรือวางบนตู้เย็น - ผักขนาดเล็กหรือขนาดย่อมมีความเหมาะสมที่สุด สำหรับ "มะเขือเทศหวานดองสำหรับฤดูหนาว»สูตรอาหาร หรือสำหรับการอุดตันผลไม้ขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นชิ้น "ความสนใจเป็นพิเศษจ่ายให้กับการเลือกสมุนไพรและเครื่องเทศทุกประเภทที่สามารถ" คราส "รสชาติที่สดใสเกินไปของกลิ่นหอมบาง ๆ ของรสชาติที่เปล่งประกายผัก พวกเขามักจะวางในสลัดมะเขือเทศบรรจุมะเขือเทศหรือผักสารพัน

สูตร 1 (คลาสสิก)

เพื่อ "การนอนหลับ" สตูดิคหวานเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อไปนี้: - ผลไม้ที่สมบูรณ์ของมะเขือเทศ - แผ่นพับของแบล็กคอร์และพืชชนิดหนึ่ง - ร่มแห้ง Dill, - Black Peas Black เป็นกรดซิตริก (โดยการหยิกสำหรับแต่ละเครื่องลิตร)
น้ำเกลือใน 1 ลิตรรวม 7 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนธนาคารฆ่าเชื้อไม่จำเป็น สิ่งสำคัญคือการล้างออกให้สะอาดและคลานเข้าไปในน้ำเจ็ทหลายครั้ง การรักษาความร้อนในกรณีนี้เป็นฟุ่มเฟือยเนื่องจากผักจะวางในภาชนะที่ไม่ต้มและไม่ลวก คนแรกที่ใส่แผ่นงานที่เตรียมไว้, ผักใบเขียวแห้งและเลื่อนจี้พริกไทยและกลีบกระเทียมหลายตัว (4 ชิ้นบน Litrushka) มะเขือเทศซ้อนกันแน่นและปกคลุมด้วยใบและกระเทียมเดียวกัน
ทองแดงน้ำเทขวดที่เต็มไปด้วยของเหลวด้วยเจ็ทที่ละเอียดอ่อนเพื่อหลีกเลี่ยงช่วงแก้ว ความสามารถที่เต็มไปด้วยขอบปกคลุมด้วยผ้าห่มและปกป้องนานกว่า 6-7 นาทีเล็กน้อย นาทีเหล่านี้เพียงพอที่จะเตรียมน้ำเกลือ โดยเฉลี่ยแล้วการเติมประมาณ 1.5 ลิตรจะเกิดขึ้นในกระบอกสูบสามลิตร แต่ขอแนะนำให้ทำกับอัตรากำไรขั้นต้น สำหรับน้ำเกลือส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเชื่อมต่อและต้ม

ในช่วงเวลาของการเดือดของน้ำเกลือกับกระป๋องน้ำถูกบีบอัดและเทการเติมเดือดจะถูกเติมลงในที่ของมัน Limonka รีบไปรับประกันคุณภาพดังนั้นเพื่อพูดคุยกับตาข่ายความปลอดภัยและมะเขือเทศหวานดองสำหรับฤดูหนาวในธนาคารบิดอย่างรวดเร็ว การตรวจสอบความหนาแน่นของการสั่งซื้อจะดำเนินการโดยการหมุนกระป๋องขึ้นด้านล่าง ทำให้แน่ใจว่าไม่มี "รั่วไหล" และรอการระบายความร้อนการเก็บรักษาจะถูกนำออกไปสู่การสรรหาเพื่อรอในความเย็น

สูตร 2 - ด้วยมะนาว

สารเติมแต่งต่าง ๆ มีวัตถุประสงค์เพื่อเน้นผักมุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่นซอสมะเขือเทศที่มีใบโหระพาหรือขูดกับกระเทียมเป็นที่ต้องการอย่างมาก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะปิดมะเขือเทศในมะนาวชาย - ดอง - สูตรที่ง่ายต่อการอ่านโดยไม่ต้องใช้การรักษาความร้อนของกระบอกสูบที่เต็มไปด้วย บางคนสามารถหวาดกลัวรายการส่วนประกอบขนาดใหญ่ที่ใช้ แต่ไม่มีปัญหาอีกต่อไป การทำบัตรจะดำเนินการจาก:
- มะเขือเทศขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม (แม้กระทั่งเชอร์รี่)
- ครึ่งหนึ่งของผลไม้มะนาวหรือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
- กระเทียม 4 กลีบ
- ใบปลิวคนรัก
- 2-3 สาขาของผักชีฝรั่ง
- พริกไทยหวานที่จะ
- น้ำ,
- 5 แผ่นพับ curraned
- หมัดดำ 8 เม็ด
- 4 ช้อนโต๊ะ ด้วยน้ำตาลสไลด์
- ศิลปะเต็มรูปแบบ เกลือ.


ด้านล่างของภาชนะบรรจุที่สะอาดจะได้รับพร้อมกรีนและใบ; ในกรณีที่ไม่มีกรีนสดแห้งแห้ง ถัดไปทำโดยเลเยอร์ของเครื่องเทศกระเทียม และธนาคารเต็มไปด้วยมะเขือเทศอย่างแน่นหนา ในภาชนะที่แยกต่างหากเดือดดาลคนขับสำหรับหมักและผสานไปที่ผักตามด้วยต้นน้ำมากถึง 15 นาทีในกระทะเกลือกับน้ำตาลผสม พวกเขารวมกับของเหลวจากกระป๋องและดองกำลังแปรงออกสู่การสลายตัวเพื่อละลายเม็ดเครื่องเทศ น้ำมะนาวเทลงไปที่เนื้อหาของขวดหรือโต๊ะผ้าคลุมโต๊ะและหลังจากขนดองถูกเทลง มะเขือเทศดองหัวไชเท้าสำหรับฤดูหนาวหวานกับกระเทียม "ซ่อน" ใต้ผ้าคลุมเตียงที่พวกเขาระบายความร้อนและตรวจสอบการไหล สำหรับการใช้ขนมขบเคี้ยวจะเหมาะสมตามตัวอย่างมะเขือเทศ Sauerful หลังจาก 3-4 สัปดาห์

สูตร 3 - น้ำผึ้ง

ความหวานและความหวานที่น่าพอใจจะให้มะเขือเทศธรรมชาติและดาวของกลีบ สำหรับน้ำหอมกับผักน้ำผึ้งในอนาคตเครื่องเทศจะถูกลงทุน สูตรช่วยให้คุณสามารถปิดขนมวิเศษอย่างแท้จริงซึ่งมีรสชาติของน้ำผึ้งประสบความสำเร็จในการรวมกับความเปรี้ยวเบา ๆ ของส่วนผสมหลัก สำหรับมะเขือเทศหมักหวานสำหรับฤดูหนาวในลิตรธนาคารถูกนำมา:
- 5 กิโลกรัมสีแดงขูดสุกหนาแน่น
- น้ำผึ้ง 500 กรัม,
- 1.5-2 หัวกระเทียม
- ใบ Chreem, ลูกเกดดำ,
- ลำต้นและร่ม Dopey
- คาร์เนชั่นของดาวจำนวนหนึ่ง (ติดอยู่บนขวด)
- หยอดเมล็ดสีดำ
- น้ำประมาณ 7 ลิตร
- ตารางที่ไม่สมบูรณ์ของตารางตุลาคม
- เกลือปรุงอาหาร 150 กรัม
กลีบกระเทียมถูกทำความสะอาดและเมล็ดด้วยวงกลมตามยาว การตัดพับเข้าไปในธนาคารกระจายใบเผ็ดและผักใบเขียวด้วย (ส่วนหนึ่งของการปรุงรสเหลืออยู่ในภายหลัง) พื้นผิวที่มีกลิ่นหอมถูกกดโดยมะเขือเทศและถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมสีเขียว Maryanda เติมเต็มความร่ำรวยในหม้อแยกต่างหาก น้ำผึ้งดอกยางเกลือ, ปากกาข้าว, กานพลูตูมถูกต้มในน้ำ 3 นาที ไม่จำเป็นต้องยืนยัน! และเทลงไปที่มะเขือเทศโดยตรงโดยไม่ต้องกรอง ขวดที่เต็มไปเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของการปกป้องชั่วโมงเย็น ขั้นตอนต่อไปทำซ้ำขั้นตอนสำหรับการเสียบของเหลวเดือดและย้อนกลับกรอกไปที่ภาชนะแก้ว หลังจากวงกลมที่สามช่องว่างจะโอเวอร์คล็อกและปกคลุมด้วยผ้าห่ม คุณสามารถปิดพริกหยวกด้วยกระเทียมในน้ำหมักน้ำผึ้ง ยังไม่น้อยกว่าอร่อยและเป็นต้นฉบับ

สูตร 4 - สารพัน

การผสมผสานผักในการเก็บรักษาบ้านใช้เป็นเวลานาน รสเผ็ดของสูตรผัก "Tsarist Snack" เป็นส่วนเสริมโดยพริกไทยพริกที่ไม่สร้างความรำคาญ มะเขือเทศบนสูตรเหมาะสำหรับรสนิยมสดใสที่ไม่มีใครเทียบ โดยการคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับหนึ่งกระบอกสามลิตรเป็นไปตามสัดส่วนต่อไปนี้:
- มะนาวหรือมะเขือเทศขนาดกลาง
- 1 บัลแกเรีย Perchina
- Gorky Pepper Pod,
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเค็ม
- ทรายน้ำตาล 1.5 แก้ว
- 1 ร่ม dopey,
- คาร์เนชั่น 3 ดาว
- 1 ใบอ่าว
- พริกไทยมีกลิ่นหอมหลายเม็ด
- 1 ช้อนโต๊ะ กรด obsite
Parenic on "มะเขือเทศดองหวานมากสำหรับฤดูหนาว" (แม้ว่าสำหรับใครบางคนระดับความหวานอาจดูเหมือนและปานกลาง) ได้รับการดูแลโดยไม้จิ้มฟันที่ฐานเพื่อปกป้องพวกเขาจากช่วงของการปรุงอาหารที่สูงชัน ธนาคารจะคลี่คลายโดยเครื่องเทศ: คาร์เนชั่น, หมัดข้าวสีดำ, ร่มของผักชีฝรั่ง พริกที่ขมขื่นถูกตัดโดยแหวน; สำหรับหนึ่งสามลิตรสามารถ 2-3 วงก็เพียงพอแล้ว พริกหวานถูกตัดโดยแถบ; จำนวนตู้คอนเทนเนอร์ไม่ จำกัด


ในถังบนเครื่องเทศตั้งอยู่บำรุงและวางอยู่ระหว่างพริกมะเขือเทศ การวางถูกเทน้ำเดือดและรักษา 10 นาทีหลังจากที่คนขับถูกรวมเข้ากับกระทะจำนวนมาก มีการรายงาน Grace of Garlic กับมะเขือเทศน้ำตาลทรายจะหลับนอนหลับ น้ำฟิวชั่นต้มบรรจุขวดกลับไปที่ธนาคารที่เปิดตัวทันที ผักดังกล่าวให้บริการ "ด้วยการเชื่อม" กับอาหารสัตว์ใด ๆ : ปีกไก่ในเบียร์สับหรือ Eskopu

สูตร 5 - ด้วยหัวหอม

และไม่มีมะเขือเทศดองที่ดีสำหรับฤดูหนาวนั้นมีความหวานให้กับหัวหอม: ทาร์ตฉ่ำเฉพาะในรสนิยม ในกรณีนี้สองเฉดสีจะเชื่อมโยงกันในกลิ่นหอม: น้ำผึ้งและหัวหอม นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้ในดองแล้วไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย มะเขือเทศหวานเตรียมจาก:
- 2 กก. ของ "ครีม"
- น้ำผึ้งธรรมชาติ 100 กรัม
- 200 กรัมหัวหอมของ repat
- 50 มล. ของน้ำส้มสายชูหรือโต๊ะธรรมดา
- 50 กรัมของการปรุงอาหารเกลือขนาดใหญ่
ธนาคารเต็มไปด้วยมะเขือเทศครีมและหัวหอม ดองกำลังทำอาหารต้มน้ำ 1 ลิตรและละลายในปริมาณการปรุงอาหารและ OCU ที่ต้องการ ในช่วงเวลาของของเหลวเดือดยังเพิ่มน้ำผึ้ง โดยทั่วไปแล้วการแก้ปัญหาควรเทลงอย่างเงียบ ๆ ในนาที 3-4 นาที พวกเขาเทคอนเดอร์ที่มีปริมาณผักและกลิ้งออกอย่างรวดเร็ว

สูตร 6 - ด้วยแตงโม

เพื่อให้แข็งแกร่งขึ้นและ "Sweeten" ชิ้นงานพร้อมกับมะเขือเทศในธนาคารเนื้อแตงโมซ้อนกันรวมถึงก้านสีเขียวของผักชีฝรั่งและพริกไทยหวาน รสนิยมของส่วนผสมเหล่านี้มีความสัมพันธ์ที่น่าอัศจรรย์ซึ่งกันและกันทำให้เกิดผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ ปิดพวกเขาโดยไม่ได้รับการช่วยเหลือ OCU เช่นเดียวกับในกรณีของคาเวียร์คาคาประเทศ แต่มีกรดซิตริกที่อ่อนโยนยิ่งขึ้น มันจะใช้เวลานี้:
- มะเขือเทศขนาดเล็กถึงหนึ่งโหล
- 1 บัลแกเรีย Perchina
- ลำโพงแตงโม 2 ลำ
- 2-3 กระเทียมฟัน
- มัดคื่นฉ่ายขนาดเล็ก
- น้ำ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ด้วยสไลด์ทรายน้ำตาล
- 20-25 กรัมเกลือ
- 1 ช้อนชา กรด (ไม่สมบูรณ์)
-limoni
ด้วยลำโพงแตงโมเนื้อจะถูกตัดทำความสะอาดจากกระดูกและตัดเป็นชิ้นที่ประณีตเล็ก ๆ Mobby Pepper ได้รับการทำความสะอาดจากหางและฉากกั้นด้านในและเห็นชิ้นส่วนตามยาว กระเทียมฟันถูกตัดครึ่ง บรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกเติมในลำดับต่อไปนี้: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (กิ่งไม้), กระเทียม, มะเขือเทศ, แตงโม, พริกไทย, ฯลฯ มันถูกนำไปที่น้ำต้มและมันเทด้วยภาชนะบรรจุผักที่มีความเร็วชัตเตอร์สั้นถึง 10 นาที ของเหลวที่สะสมจะเข้าร่วมในกระทะ, ปรับแต่งด้วยเกลือน้ำตาลกรดซิตริกและต้มเป็นเวลาหนึ่งนาที ผ่านดองลงไปในฝั่งมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวนั้นหวานด้วยผ้าห่มและถูกนำออกไปในที่เย็น

สูตร 7 - ใน Apple Darinade

มะเขือเทศปิดจะถูกหมักในน้ำแอปเปิ้ลในลิตรที่ 1 ช้อนโต๊ะ คริสตัลเกลือ น้ำผลไม้ให้ความสดใหม่และความหวานเสียใจ และยิ่งไปกว่านั้นในสูตรขั้นต่ำของส่วนประกอบที่ไม่ขัดจังหวะรสชาติของเม็ด แต่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับชุดที่ครอบคลุมการอนุรักษ์ แม้ว่าจะไม่มีใครกบฏที่จะแสดงผักสารพันในธนาคารมะเขือเทศสูงถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดและบำรุงรักษาในนั้น 30 จากนั้นพวกเขาเปลี่ยนเป็นภาชนะปิดผนึกแก้ว น้ำแอปเปิ้ล (ใช้แล้วสดบีบผ่านน้ำผลไม้หรือตัวเลือกร้านค้า) เดือดและบนพื้นฐานการผลักเกลือโต๊ะเติมบรรจุ โซลูชันที่รวดเร็วนั้นถ่ายไปยังมะเขือเทศและพวกเขาจะเงียบ การเก็บรักษา "มะเขือเทศหมักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวหวาน" เย็นลงตามกฎของการปรุงอาหารและหลังจากที่มันถูกถ่ายโอนไปยังที่เก็บในห้องเย็น

คำนำ

นอกจากมะเขือเทศเค็มแบบดั้งเดิมแล้วมะเขือเทศหวานรีบเร่งในฤดูหนาว - เราจะพิจารณาสูตรอาหารในบทความนี้ เราจะให้ความสนใจและเชอร์รี่สำหรับเด็กและแม้แต่พืชสีเขียว อย่างไรก็ตามก่อนที่จะศึกษาวิธีการปรุงอาหารเราจะหยุดคุณสมบัติของผักนี้เล็กน้อย

มะเขือเทศ - ประโยชน์และข้อห้าม

ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถกินมะเขือเทศได้และจะมีการ จำกัด เมื่อไหร่? มะเขือเทศมีวิตามินของกลุ่ม B, E และ Antioxidant Lycopene ดังนั้นมะเขือเทศจึงแนะนำให้กินแม้เพื่อป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายและปากมดลูกในผู้หญิง ผักแคลอรี่ต่ำนี้มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนโรคไตด้วยการเผาผลาญที่บกพร่องและการสะสมเกลือ และถ้าคุณมีปัญหากับการย่อยอาหารคุณต้องดื่มน้ำมะเขือเทศครึ่งถ้วย 30 นาทีหลังอาหาร

ควรสังเกตคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักนี้เพิ่มขึ้นหลังจากการรักษาความร้อนดังนั้นการเตรียมมะเขือเทศหวานหลายกระป๋องสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและนำประโยชน์ที่ทรงคุณค่าต่อร่างกาย เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงผลบวกต่อเลือด ก่อนการตกแต่งของมันจะเกิดขึ้นกับสารที่มีประโยชน์ ประการที่สองโอกาสที่จะป้องกันการอุดตันของเลือด

และด้วยคุณสมบัติที่จะแยกเรซินนิโคตินผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้สูบบุหรี่แต่ละคน ใช่และด้วยการจู่โจมยาสูบบนฟันมะเขือเทศก็ต่อสู้กันอย่างแข็งขัน

แต่มีข้อ จำกัด บางประการ ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศควรถูกแยกออกจากอาหารให้กับผู้ที่มีโรคน้ำดีและมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ในโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์คุณต้องกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างระมัดระวัง และถ้าคุณทรมานจากแผลพุพองและโรคหัวใจยอมแพ้ดองและ

สูตรอาหาร

สิ่งที่คุณเตรียม - แยม Solnya หรือคุณตัดสินใจที่จะสต็อกสำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศหวานแสนอร่อยมันเป็นไปไม่ได้ที่จะประมาทขั้นตอนการเตรียมการ ท้ายที่สุดมันขึ้นอยู่กับว่าชิ้นงานจะเป็นฤดูหนาวอย่างไร ภาชนะทั้งหมดถูกฆ่าเชื้อ คุณสามารถทำได้ในเตาอบเตาอบไมโครเวฟใช้อุปกรณ์พิเศษหรือรีสอร์ทเพื่อ "วิธีการของย่า" - การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ

หลังจากทำมะเขือเทศหวาน ๆ สำหรับฤดูหนาวคุณอาจจะทำให้แขกประหลาดใจ นอกจากนี้อาหารอร่อยเหล่านี้จะเหมาะกับผู้ที่มีข้อห้ามโดยผักดอง เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรอาหารใหม่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องเนื่องจากพนักงานต้อนรับจำนวนมากทำการปรับเปลี่ยนของตัวเองและพยายามปรับปรุงวิธีการที่มีอยู่ เราจะดูวิธีการทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้และออกจากการทดลองตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรหมายเลข 1

เราเลือกมะเขือเทศขนาดกลางคุณภาพสูงเท่านั้น ผักประมาณ 2.5 กิโลกรัมอยู่ในขวดสามลิตร เราจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ, 3 - น้ำตาลและน้ำส้มสายชูมาก, สีเขียวคื่นฉ่ายเล็กน้อย, กลีบกระเทียมหลาย, หนึ่งหลอด, ใบลอเรลและส่วนผสมของพริก (หวาน - 1 ชิ้น, สีดำ - 6 ถั่ว, มีกลิ่นหอม - 3 ถั่วและ การสับของเมลานีที่ขม)

เครื่องเทศทั้งหมดวางไว้ที่ด้านล่างของธนาคารที่เตรียมไว้จากนั้นเติมด้วยผลไม้ที่ซักอย่างดีและแห้ง ต่อไปเราเติมน้ำเดือดไว้หนึ่งขวดแล้วปล่อยให้แตกหักเล็กน้อย เรารวมน้ำเย็นเข้าไปในกระทะเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากให้กับมันและดับไฟ ดองต้มที่เจรจาเล็กน้อยไม่ลืมที่จะกวนเพื่อให้ส่วนผสมจำนวนมากละลาย

ในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูและเทน้ำเกลือผลไม้ มันยังคงเป็นเพียงการม้วนเท่านั้น ไม่สำคัญว่าคุณกำลังทำอาหารมะเขือเทศหวานกระป๋องสำหรับฤดูหนาวแตงกวาเค็มหรือ ADZHIK เฉียบพลันในกรณีใด ๆ ภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเปิดขึ้นทันทีห่อด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ในสภาพที่เป็นวัน . หลังจากนั้นพวกเขาสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินตู้เย็นตู้เย็น

สูตรหมายเลข 2

ผัก 1 กิโลกรัมถูกถ่าย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ, ทรายน้ำตาลสองบาน, กระเทียมขนาดกลางหลาย, พริกหวาน 1 ใบและถั่วดำ 5 ถั่ว, ผักชีฝรั่งสด, 3-4 ใบลูกเกดดำและเชอร์รี่ แทนน้ำส้มสายชู (แม้ว่าจะสามารถใช้งานได้) ใช้ครึ่งมะนาวและแน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับแผ่นอ่าว - 2 สิ่ง

กระป๋องมะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้คล้ายกับก่อนหน้านี้ เครื่องปรุงทั้งหมดพร้อมกับแผ่นพับของลูกเกดเชอร์รี่และสาขาผักชีฝรั่งอยู่ที่ด้านล่างของธนาคาร หลังจากนั้นเติมภาชนะบรรจุผักและเทส่วนผสมด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน ยืนยันเป็นเวลา 10 นาที, ระบายของเหลวและปรุงอาหารหมัก เป็นครั้งสุดท้ายที่เราเติมเต็มส่วนประกอบทั้งหมดและเร่งรีบด้วยฝาเหล็ก . หากต้องการลองแสนอร่อยกระป๋องในอีกไม่กี่สัปดาห์ในขั้นตอนการเตรียมไม้จิ้มฟันมะเขือเทศแต่ละอันควรถูกเจาะที่ Fruit Attachment Site

ผสมหวานหวาน - น้ำผึ้งและแครอทท็อปส์ซู

สูตรสามารถมีความหลากหลาย - มะเขือเทศได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับพริกไทยบัลแกเรียเนื้อ มะเขือเทศสองกิโลกรัมและพริกไทยขนาดใหญ่ 3 ตัวอยู่ในขวดสามลิตร จากเครื่องเทศคุณจะต้องมี Chrees ลูกเกดและเชอร์รี่ร่มของผักชีฝรั่งและกระเทียม 5 กลีบ สำหรับการเตรียมน้ำหมักรสเปรี้ยวหวานขนาด 1.5 ลิตรเกลือ 30 กรัมน้ำตาล 125 กรัมและน้ำส้มสายชู 100 มล.

ที่ด้านล่างของกระป๋องแก้วส่วนหนึ่งของเครื่องเทศวางออกและกระเทียมหลายชิ้นตามด้วยมะเขือเทศเจาะและเครื่องเทศที่เจาะแล้วก็เทน้ำเดือดทั้งหมด เราทิ้งน้ำเกลือให้เย็นไปที่อุณหภูมิห้อง เราลากของเหลวลงในกระทะและยินดีต้อนรับเติมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง ครั้งสุดท้ายที่เรารวมหมักและต้มอย่าลืมที่จะเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากให้กับมันและหลังจากลบซอสออกจากไฟเทน้ำส้มสายชู เทเนื้อหาของกระป๋อง มะเขือเทศที่มีรสหวานแสนหวานสำหรับฤดูหนาวเพื่อแสดงได้อย่างง่ายดาย - พวกเขาจะเป็นของว่างที่ดีและนอกเหนือจากแถบด้านข้างใด ๆ

คุณสามารถลองรับรสชาติที่ผิดปกติเตรียมขนมสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำผึ้งสำหรับจานนี้เราจะต้องมีกิ่งไม้ผักชีฝรั่งและมหาวิหารใบลอเรลหลายกานพลูกระเทียมและถั่วดำสีดำ ทั้งหมดนี้คำนวณจากผลไม้เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม พริกไทยเผายังคงเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแอปเปิ้ลน้ำส้มสายชูน้ำตาล 25 กรัมที่มีเกลือและน้ำผึ้งหอม 50 กรัม เชอร์รี่เจาะใกล้กับผลไม้และใส่ในขวดพร้อมกับกระเทียมพริกไทยดิลล์และลอเรล

เราเทน้ำ 2 ลิตรในกระทะต้มและหลับไปด้วยน้ำตาล เติมมะเขือเทศเชอร์รี่น้ำเกลือเราทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เราลากของเหลวลงไปในกระทะแล้วใส่ไฟอีกครั้ง ในตอนท้ายเพิ่มน้ำผึ้งใบโหระพาและน้ำส้มสายชู เทน้ำดองเป็นธนาคารด้วยเชอร์รี่ขี่ ในฤดูหนาวรสเปรี้ยวหวานจะพิชิตคุณ! ขนาดและรูปร่างของเชอร์รี่ช่วยให้คุณใช้ขนมขบเคี้ยวเพื่อตกแต่งจานอื่น ๆ

สูตรอาหารอาจมีส่วนผสมที่ไม่คุ้นเคยอย่างสมบูรณ์เช่นท็อปแครอท มันสามารถแทนที่เครื่องเทศได้ ดังนั้นเพื่อเติมภาชนะสามลิตรคุณต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ 1.5 ลิตรเกลือ 35 กรัม 125 กรัมทรายน้ำตาล 90 มล. น้ำส้มสายชูมากกว่า 2 กิโลกรัมมะเขือเทศเล็กน้อยและท็อปส์แครอท 4 Twig Tops มะเขือเทศพร้อมกับกรีนซ้อนกันในธนาคารและเทน้ำเดือด หลังจาก 15 นาทีของเหลวจะรวมเข้ากับภาชนะและนำไปต้มอีกครั้ง คราวนี้เราปรุงอาหารหมักแบบเต็ม เราเทเนื้อหาของขวดให้แน่นด้วยฝาเหล็ก

มีรสนิยมที่น่าสนใจอีกเล็กน้อย ...

สำหรับสูตรถัดไปเราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: 3 กิโลกรัมของมะเขือเทศ (คุณสามารถเชอร์รี่รสชาติจะหวาน), 1.5 ลิตรน้ำ, น้ำตาล 100 กรัมและเกลือ 25 กรัม, น้ำส้มสายชู 30 มล. กิ่งไม้ของผักชีฝรั่งสดใบลอเรลคาร์เนชั่นห้าปากกาและถั่วพริกไทยดำ กระบวนการของการละลายมะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาวก็ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและจะต้องทำอย่างไรกับมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด เราเลือกและเตรียมผลไม้ยังทำความสะอาดกระเทียมให้แน่ใจว่าได้ล้างออก หากกลีบมีขนาดใหญ่เกินไปก็ควรจะตัดครึ่งหรือหลายส่วน

การบัดกรีครึ่งที่ประสบความสำเร็จหากคุณทำหมักที่น่าสนใจอย่างถูกต้อง ในน้ำต้มเราใส่ดอกคาร์เนชั่นพริกไทยส่วนหนึ่งของกระเทียมและผักชีฝรั่ง จนถึงตอนนี้เครื่องเทศทั้งหมดยืนยันเติมในภาชนะที่มีความเขียวขจีกับมะเขือเทศ หลังจากนั้นเติมน้ำเกลือให้เติมน้ำเกลือใกล้กับฝาดรอปดาวน์และทิ้งไว้ 15 นาที เราลากของเหลวกลับเข้าไปในกระทะใส่เกลือด้วยน้ำตาลนำไปต้ม ปิดไฟอย่าลืมเพิ่มน้ำส้มสายชูให้กับดอง มันยังคงเติมของเหลวลงในขวดที่มีผักและอุดตัน

หากสูตรอาหารของเรายังไม่เหนื่อยเราจะวิเคราะห์วิธีอื่น เราต้องการมะเขือเทศที่ท่วมท้น 2 กิโลกรัมมันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้ขนาดเล็กหนึ่งช้อนโต๊ะของมัสตาร์ดของมัสตาร์ดและเกลือมากน้ำส้มสายชู 0.5 แก้วน้ำตาล 200 กรัม มันยังคงมีความจำเป็น 0.5 กิโลกรัมของหัวหอมโบว์ลอเรลหลายใบและถั่วพริกไทยดำช้อน มะเขือเทศล้างและเจาะไม้จิ้มฟันที่ฐาน จากนั้นผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในภาชนะและบีบเกลือ

วางไว้ในที่มืดเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นในเครื่องเทศน้ำและวางบนเตา - ทันทีที่ฟองปรากฏคุณควรเพิ่มบริสุทธิ์จากแกลบของหลอดไฟ ต้มเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นน้ำเกลือเต็มไปด้วยตะแกรงหรือผ้ากอซและให้เย็น หัวหอมที่มีมะเขือเทศวางอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้ดองถูกเทลงไปที่นั่นและเกลือถูกทิ้งไว้เป็นเวลาสามวันในที่เย็น จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกไปอีกครั้งและต้ม ตอนนี้คุณสามารถเติมธนาคารและกระป๋องเสร็จสมบูรณ์โดยการอุดตันของผ้าห่ม

สูตรหลายสูตรช่วยให้คุณรักษาแม้แต่การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดี - เราจะคิดออกวิธีการสต็อกขึ้นสำหรับฤดูหนาวที่มีมะเขือเทศหวานที่ตัดออกซึ่งยังคงเป็นสีเขียวในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นตัดมะเขือเทศ 3 กิโลกรัมโดยครึ่งแหวนและหัวหอมแครอทหวานและพริกหยวก - ฟาง (1 กก.) ผสมผักจากเกลือ 100 กรัมแล้วปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราลากน้ำผลไม้เข้าไปในกระทะให้เปิดไฟและรอจนกระทั่งฟองสบู่ปรากฏขึ้น เราเพิ่มผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วน้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู 150 กรัม เราวางส่วนผสมให้กับน้ำเดือดและปรุงอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราประกาศสลัดสำเร็จรูปในภาชนะบรรจุกระป๋องและภายใต้ปีใหม่เราเปิดขนมหวานที่กระป๋องและสนุก