Shovel - จานแรกของรัสเซียแห่งชาติซึ่งเป็นที่ต้มจากกะหล่ำปลีเปรี้ยว ในสมัยก่อนเมื่อหุ้นของกะหล่ำปลีดองแห้งในตอนท้ายของฤดูหนาวพนักงานต้อนรับปรับให้เข้ากับการปรุงซุปสปริง สีเขียวของหนึ่งในครั้งแรกที่ปรากฏบนทุ่งหญ้าจากใต้โมดูล เธอมีรสเปรี้ยวเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีจากบาร์เรล

ตั้งแต่นั้นมาประเพณีที่ดีก็เริ่มทำอาหาร Sorval Blasts ที่ไม่มีรสชาติไม่มีข้อเสนอแนะไม่ด้อยกว่ากะหล่ำปลี SCH) พิจารณาสูตรที่มีรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการทำรอยเชื่อมที่อร่อยกับไข่และเนื้อสัตว์

ส่วนผสมสำหรับ sorrel ที่มีไข่

หมู 400 กรัม;

2 หลอดไฟแพทช์;

มันฝรั่ง 3-4;

น้ำดื่มบริสุทธิ์ 2 ลิตร

Sorrel สด 400 กรัม

1 มัดของหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง;

ไข่สด 2 ตัว

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (25%);

น้ำมันเนย 20 กรัม

2 ลอเรล;

2-3 ช้อนโต๊ะ Maslitsa สุดท้าย;

พริกไทยดำสีดำสดและปรุงอาหาร

กระบวนการทำอาหารจาก Sorrel ด้วยไข่

ล้างชิ้นส่วนของหมูแบบลีนอย่างระมัดระวังละเว้นเนื้อสัตว์ลงในกระทะด้วยน้ำนำไปต้ม ทันทีที่ปรากฏขึ้นเราจะลบออกด้วยเสียงรบกวนสกรูความร้อนไปที่กลางครอบคลุมฝาจับเนื้อหมูประมาณครึ่งชั่วโมง ต้องการรับรสชาติอ่อนนุ่มเราแนะนำให้ทำอาหารจาก Sorrel บนน้ำซุปไก่ นกจะทำให้รสชาติอ่อนนุ่มทำให้จานไม่แคลอรี่

แปรงครัวพิเศษของฉันฟอกมันฝรั่งแครอทหัวหอม Tubers ถูกตัดโดยคิวบ์โดยพลการแครอทสามบนขูดกลางและบทสนทนาที่มีชิ้นเล็ก ๆ

ใบของความเขียวขจีเป็นกรดมาอย่างรอบคอบการปฏิเสธแผ่นพับที่ซบเซาของแหลมอย่าลืมที่จะลบแข็ง แผ่นพับเสร็จแล้วล้างออกได้ดีเราแห้งสับด้วยมีด

สีเขียวที่เหลือของฉันเราแห้งทับทิมการลบกักหยาบก่อน

ไข่ของฉันดีละเว้นในน้ำเค็มเย็นปรุงอาหารหลังจากเดือด 7 นาทีเพื่อให้ Yockerels คัดลอกกันดี เราเปลี่ยนพวกเขาให้เย็นลงในน้ำน้ำแข็งเราทำความสะอาดจากเปลือก

ขออภัยจาก Sorrel ที่มีไข่ยังคงทำอาหารต่อเมื่อมีการเชื่อมเนื้ออย่างเต็มที่ เรานำเนื้อหมูออกจากน้ำซุปบนจานและในการนอนหลับมันฝรั่งนอนหลับกินเป็นหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในกระบวนการเพิ่มเนื้อสับด้วยชิ้นส่วนขนาดกลาง

เราวางกระทะสองอันบนแผ่นพื้น ในการละลายเนยหนึ่งชิ้นเราใส่มวลออกไซด์ประมาณ 5 นาที 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ในอีกเราผ่านหัวหอมน้ำมันพืชเมื่อมีความโปร่งใสเรานอนหลับการสูญเสียของแครอททุกอย่างเป็นสองสามนาที

มันฝรั่งกึ่งเตรียมเพิ่มเนื้อหาของทั้งสองแพนผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มใบลอเรลต่อไปเตรียมการหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในตอนท้ายของการเตรียมการเพิ่มสีเขียวสดปิดเครื่องทำความร้อนยืนยันใน Sorrel 5 นาทีภายใต้หน้าปก

จานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยววางไข่ต้มหลายชิ้นในจาน

ใช้สูตรเดียวกันคุณสามารถเตรียมซุปไก่จาก Sorrel

น่าพอใจทุกมื้อ!

พนักงานต้อนรับที่บันทึก

สูตรจะมีความพึงพอใจมากขึ้นหาก bulr ควรใช้เนื้อด้วยกระดูกสำหรับ boobing ซี่โครงหมู, ปีกไก่หรือชิน, หน้าอกลูกวัว ฯลฯ

การเลือกวัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหารจะต้องเป็นพาหะในใจว่าการประหยัดอ่อนน้อยลงและต้องใช้มันอีกต่อไป และ Greens Ridden มีกรดออกซาลิกมากขึ้นดังนั้นจึงต้องการน้อยลง แต่ก็มีการเตรียมความพร้อมอีกต่อไป

หากรสชาติของไข่ต้มคุณไม่ชอบมันสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย ไข่ดิบบุกเข้าไปในกองเอาชนะพวกเขาอย่างทั่วถึงด้วยปัดใส่ลงในกระทะควบคู่ไปกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

ซุปสปริงแสนอร่อยนี้มีความเขียวขจีจำนวนมากและสำหรับใครบางคนมันเป็นซุปสีเขียว สาระสำคัญของชื่อไม่เปลี่ยนแปลง - น้ำซุปจะถูกเพิ่มเข้าไปในซุป แต่มีอะไรที่จะใส่และวิธีการส่งซุปเป็นเรื่องของรสนิยม

สูตรของซุปสีเขียวกับ Sorrel มากมีแม้กระทั่งที่มีการใช้หัวผักกาดและเพิ่มข้าวและ แต่เราจะเตรียมซุปสีเขียวคลาสสิก - ด้วย Sorrel ผักและไข่ คุณสามารถปรุงพวกเขาทั้งบนเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่และบนน้ำ สำหรับฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ผลิเมื่อมันอบอุ่นแล้วและบนซุปร้อนไขมันอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ดึงมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารบนน้ำซุปผักหรือบนน้ำเพื่อให้คุณสามารถกินพวกเขาอบอุ่นหรือเย็น

ส่วนผสม:
- น้ำซุปน้ำหรือผัก - 2 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1-2 ชิ้น (เล็ก);
- หัวหอม - 2 หลอด;
- Sorrel - 2 ลำแสง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยป่นสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 2 ชิ้น

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

ซุปสีเขียวที่มีผักและสีน้ำตาลเตรียมค่อนข้างเร็วดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเตรียมพร้อม มันฝรั่งที่มีฟางฟาง ใส่กระทะด้วยน้ำหรือน้ำซุปผักทันทีที่ไฟกลาง

เราใช้ Thin Straw หรือ Garrot Starrels คุณสามารถตัดก้อนหรือชิ้นได้ แต่ไม่ใหญ่มาก

หัวหอมหัวหอมสำหรับน้ำค้างแข็งถูกตัดเป็นที่สะดวกมากขึ้น - ครึ่งวงแหวนหรือก้อน

Sorrel เราล้างใต้น้ำไหล ความร้อนบนผ้าขนหนูสะดือเป็นสลัด (ไม่ละเอียด แต่ไม่ใหญ่)

ในกระทะที่มีน้ำเดือดหรือน้ำซุปเพื่อลิ้มรสเพื่อเพิ่มเกลือ เราโพสต์มันฝรั่งเชื่อมจนกว่าความพร้อมด้วยการเดือดเล็กน้อย โดยทั่วไปสำหรับมันฝรั่งสีเขียวแม้กระทั่งเกิดใหม่เพื่อให้มันร่วน - ดังนั้นรสชาติของน้ำซุปจะอิ่มตัวและซุปจะกลายเป็นความหนาและอร่อยมากขึ้น

มันฝรั่งปล่อยให้ปรุงอาหารช้าๆและเราอย่างกะทันหันในน้ำมันของผักเล็กน้อย ก่อนอื่นให้ความโปร่งใสของธนู จากนั้นฉันจะเพิ่มแครอทและไฟที่อ่อนแอเราจะดับผักประมาณ 7-8 ไม่ได้ปรับเปลี่ยน

เพื่อต้อนรับมันฝรั่งที่เราส่ง roaster ผัก เรากำลังรอซุปเดือดอีกครั้งปรับไฟเพื่อให้ซุปนอนเงียบ ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ในขณะเดียวกันลิ่มวิปปิ้งไข่สองฟองจนกระทั่งโฟมปรากฏบนพื้นผิว ในกระทะที่มีการต้ม Sch Schi เทไข่วิปปิ้งด้วยการไหลที่บาง ทันทีที่ไข่เริ่มเทลงโดยกวนทันทีโดยช้อนเพื่อให้เกล็ดไข่มีขนาดเล็ก เรายังคงทำอาหาร 2-3 นาทีต่อไป

ในซุปเสร็จเรานอนหลับ Sorrel หั่นบาง ๆ ทันทีที่ซุปจะเริ่มต้มอีกครั้งให้ปิดไฟ เราคลุมด้วยฝาแล้วปล่อยให้สายพันธุ์ไม่กี่นาที

ซุปสีเขียวร้อนที่หกกับ Sorrel บนจานเพิ่มพริกไทยป่นครีมเปรี้ยวหรือสีเขียวสด สำหรับผู้ที่ไม่ชอบการเติมเชื้อเพลิงไข่ในซุปไข่สามารถบิดบิดและเพิ่มลงในจานเพื่อลดไข่ต้มลดลงครึ่งหนึ่ง




คุณสามารถปรุงอาหารในครั้งที่สอง

เป็นที่นิยมเสมอตลอดเวลาของปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวข้องกับการเตรียมการของพวกเขาด้วยการโจมตีของวันฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่น การใช้กรีนสดในปริมาณมากคุณสามารถปรุงซุป oxal สูตรที่มีรูปถ่ายอย่างชัดเจนแสดงให้เห็นถึงวิธีการที่สามารถตกแต่งและสดชื่นของการปรากฏตัวของจานวิตามิน โรงงานโดยใช้เคล็ดลับที่นำเสนอในบทความนี้

Shavels: สูตร จาน

จานรัสเซียนี้ถูกต้มแบบดั้งเดิมโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิสองครั้งต่อหน้าวันหยุดออร์โธดอกซ์ของพระคริสต์อีสเตอร์ จานมีความสดชื่นและวิตามินเนื่องจากปริมาณมากของความเขียวขจีที่ใช้แล้ว ใบอ่อนของแดนดิไลอันเข้ามาในหลักสูตรยิงตำแยและแน่นอนขนของหัวหอมสด แม้จะมีส่วนผสมที่หลากหลายใช้ชื่อยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - "ซุป Shangl" สูตรของจานรุ่นที่ง่ายที่สุดของจานนี้นำเสนอด้านล่าง

น้ำ 4 ลิตร

5-6 ชิ้น มันฝรั่งขนาดใหญ่;

แครอทขนาดใหญ่ 1 ตัว

2 ลำแสงสีเขียว

3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช;

3 Sorrel รวมกลุ่มขนาดใหญ่

2 ลำแสงสดผักชีฝรั่ง;

1 พวงผักชีฝรั่ง;

ใบอ่าว;

เกลือเล็กน้อย (ตามที่คุณต้องการ)

การปรุงอาหาร

ในน้ำเดือดนอนหลับบริสุทธิ์และหั่นบาง ๆ ด้วยมันฝรั่งฟาง ด้วยแครอทนำเลเยอร์ด้านบนออกแล้วล้างออกให้ดี ติดมันบนขูดและทอดบนน้ำมันพร้อมกับครึ่งหนึ่งของหัวหอมสีเขียวสับ วางมวลในโซลูชันเดือดที่คุณต้องประหยัดเล็กน้อย หลังจากมันฝรั่งพร้อมให้โยนใบอ่าวและผักใบเขียว: สีน้ำตาลหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หลังจากเดือดให้ปิดไฟแล้วปิดฝา ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 20-30 นาที

Shavels: สูตร บนน้ำซุปเนื้อ

เพื่อให้ซุปแสงนี้สดชื่นมากคุณสามารถปรุงอาหารที่ค่อนข้างแตกต่างกัน สูตรสำหรับการแตกหน่อจะแตกต่างจากก่อนหน้านี้ที่มีวิธีแก้ปัญหาที่ใช้เป็นพื้นฐาน ใช้แทนน้ำที่พร้อมและแครอทและหัวหอมสามารถผสมเพิ่มเนย

วิธีการจัดให้มีซุป Sorval สูตร fettering

ส่วนใหญ่มักใช้ในการตกแต่งไข่หรือครีมเปรี้ยวทำให้สีที่ตัดกันใหม่เป็นจานสีเขียว สำหรับการเติมเชื้อเพลิงผลิตภัณฑ์ที่เสนอสามารถป้อนได้ในรุ่นที่แตกต่างกัน:

คุณเติมเต็มซุปร้อนหรือเย็นที่ทำแล้วใส่แต่ละแผ่นเมื่อคุณให้บริการสองส่วนของสกรูเชื่อมและไข่บริสุทธิ์

ในวิธีที่สองการเปิดตัวของส่วนผสมในซุปเดือดก่อนที่จะปิด สำหรับสิ่งนี้พวกเขาค่อยๆเทไข่ปลาหลายตัวเป็นซุปร้อนและกวนอย่างต่อเนื่อง ลักษณะที่ปรากฏของอาหาร "จะเล่น" ด้วยสีสปริงเนื่องจากความแตกต่างของดอกไม้สีขาวและสีเหลืองบนพื้นหลังสีเขียว

การตกแต่งรุ่นที่ง่ายที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวใส่เมื่อให้บริการแต่ละอันอยู่ตรงกลางของแผ่น 1-2 ช้อนโต๊ะ l.

เมื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ในมายองเนสคุณสามารถเข้าใกล้งานได้อย่างสิ้นเชิง เปิดถุงด้วยซอสการเย็บมุมเพื่อให้รูไม่เกิน 1-2 มม. จากนั้นการบีบมายองเนสก็เป็นไปได้ที่จะ "วาด" ด้วยความช่วยเหลือบนพื้นผิวของจานรูปแบบที่สลับซับซ้อนทำให้ Saches อารมณ์สปริงใหม่

อร่อยมีความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และผู้ป่วยที่มีประโยชน์มากเตรียมพร้อมและง่ายดาย: จากสีน้ำตาลสดหรือกระป๋อง

• น้ำ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• Dill - 20 กรัม
• Sorrel - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 70-100 กรัม

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับซุป ซุปขอโทษที่ต้องการความเขียวขจีจำนวนมากไม่เพียง แต่ใช้ Sorrel แต่ยังมีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียว ต้มไข่ไปยังสถานะ "หัตถกรรม"

ตัดหัวหอมที่ซักแล้วและแครอท ทอดพวกเขาบนน้ำมันพืชจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์ ในระหว่างการคั่วเค็ม

ใส่น้ำให้น้ำซุปเทเกลือ มันฝรั่งสะอาดและตัดฟางละเอียดเพื่อให้มันเชื่อมอย่างรวดเร็ว

ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที

ตัดกรีนทั้งหมด: Sorrel, Dill และ Parsley ใส่ไข่ต้มถ้าไข่มีขนาดเล็กใช้สองหรือสามชิ้น

ใส่ผักทอดในมันฝรั่งสำเร็จรูป

เพิ่มความเขียวขจีและไข่จำนวนมาก ซุปที่ถูกต้องกับเกลือ ความร้อนซุปหนึ่งนาที - และปิดไฟ ซุปสำเร็จรูปทาร้อนด้วยครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตรที่ 2: ซุปจาก Sorrel ด้วยไข่ (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

• Sorrel - 1-2 คาน
• กระดูกหมู - 300-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว - 1 มัด
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 2-2.5 ลิตร

ก่อนอื่นเราต้องปรุงน้ำซุป ฉันกำลังเตรียมจากกระดูกหมู: ฉันเทลงด้วยน้ำเย็นแล้ววางไฟกลาง น้ำจะต้มอย่างไรเอาโฟมทำไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มเกลือ จากนั้นลูกเต๋าก็ออกไปจากน้ำซุป

เราทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งในก้อนเล็ก ๆ เราจะส่งมันฝรั่งลงในน้ำซุปเนื้อ

เราวางไข่ให้เทลงด้วยน้ำและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เราจะเพิ่มลงในจานเมื่อให้บริการ

แครอทที่บริสุทธิ์และล้างแครอทบนขูดขนาดใหญ่

และหัวหอมปอกเปลือกจากแกลบหั่นเป็นวงกลมครึ่งบาง

ในกระทะร้อนเพิ่มน้ำมันครีมและผักจากนั้นหัวหอมและแครอทด้วยกันทอดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมันเป็นมันฝรั่งที่ทำเกือบสำเร็จในน้ำซุป เราเพิ่มเนื้อสัตว์ที่เราดูดซึมจากกระดูก

Sorrel สดถูกล้างออกด้วยน้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเพิ่มน้ำซุปเราให้เวลา 10 นาทีในการรบกวน - และปิดซุปเสร็จแล้ว ปล่อยให้พวกเขาอยู่อีก 15 นาทีเทแจ็คร้อนบนแผ่นตกแต่งสีเขียวสดเพิ่มไข่ตัด

สูตรที่ 3: ร้องเพลงสีเขียวด้วย Sorrel บนน้ำซุปเนื้อ

• หมู - 350-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1.5-2 ลิตร
• Sorrel - 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 ลำแสง
• Greens of Parsley หรือ Dill - 1 ลำแสง
• ครีมเปรี้ยว 35% - 100 กรัม
• ไข่ไก่ (ต้ม) - 2 ชิ้น
• Lavra Leaf - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เนยครีม (ชิ้น) - เพื่อลิ้มรส

เราทานเนื้อหมูชิ้นหนึ่งเข้ากับน้ำเย็นของฉันและส่งให้เดือดในกระทะบนความร้อนปานกลาง ทันทีที่น้ำเดือดลบเสียงและเราลดไฟ ปรุงอาหารใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งสะอาดเหมืองและตัดโดยก้อนกลาง (ประมาณ 3 × 3 ซม.)

การทำความสะอาดหัวหอมและแครอทแล้วหัวหอม - ส่องแสงอย่างประณีตและแครอท - ดีสาม

Sorrel Turn ตัดการตัดและหั่นเป็นใหญ่ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต Shinku

การเล่นน้ำซุปวางมันฝรั่ง (ประมาณ 15 นาที)

เราวางไฟกลางเพื่ออุ่นกระทะและวางเนยออกมา ทันทีที่มันยุ่งเหยิงให้เพิ่มสีน้ำตาลขนาดใหญ่และทิ้งไว้ตลอดเวลาด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง

เราวางกระทะที่ร้อนขึ้นอีกหนึ่งแพนเทน้ำมันพืช และวางหัวหอมคั่ว ทันทีที่มันโปร่งใสเพิ่มแครอทผสมและทอดเล็กน้อย (ไม่เกิน 3 นาที)

เมื่อมันฝรั่งอ่อนนุ่มเล็กน้อยแพร่กระจายไปยังน้ำซุปสีน้ำตาลและคั่วเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มใบลอเรลและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้ายเพิ่มสีเขียวให้ครอบคลุมฝาและให้ยืน 5 นาที

ซุปสีเขียวกับ Sorrel บนน้ำซุปเนื้อพร้อม! อร่อย!

สูตรที่ 4: ซุปกับ Sorrel บนน้ำซุปไก่

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• sorrel สด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนยครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• dill Greens - เพื่อลิ้มรส

ไข่เดือด 8-10 นาทีหลังจากเดือด หากคุณปรุงอาหารนานขึ้นไข่แดงจากสีเหลืองจะกลายเป็นสีน้ำเงินซึ่งจะไม่ส่งผลต่อลักษณะที่ปรากฏและรสชาติของอาหาร

ทำความสะอาดและเหมืองและผัก

และ Sorrel: ครั้งแรกใบสดจะต้องสาบานเลือกทำความสะอาดใบทั้งใบ จากนั้นเราก็ตัดก้าน Sorrel ของฉันน้ำไหล จากนั้นเขย่าน้ำแล้วตัดสีน้ำตาล

เรานำน้ำหรือน้ำซุปให้เดือด

ตัดเป็นก้อนมันฝรั่งและลดลงในน้ำเดือด ปรุงอาหาร 10-15 นาที

ในขณะเดียวกันหัวหอมบดและทอดบนเนยทอดเพื่อความโปร่งใส ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มแป้งลงในธนูและทอดเล็กน้อยเพื่อให้ซุปออกมา เพิ่มความหลงใหลในซุป

ตอนนี้วาง sorrel ในน้ำซุปและปรุงอาหารจนจานมีความพร้อม 7-10 นาที

จากนั้นถอดซุปออกจากกองไฟกระจายแผ่น ฟีดที่มีชิ้นส่วนหรือวงกลมด้วยไข่ครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับ ถ้าเป็นกรดเพิ่มน้ำตาล

สูตรที่ 5: ซุปจาก Sorrel กระป๋อง

• ไก่ - 300 กรัม
• ขออภัยกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง -5 pcs
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม (½หัว)
• เกลือพริกไทยถั่วดำ, ใบกระวาน
• ไข่ - 1 ชิ้น

ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องเชื่อมน้ำซุปสำหรับเมล็ด อกไก่ของฉันวางไว้ในกระทะเทน้ำเย็นเกลือและวางไฟ ในกระบวนการทำอาหารโฟมจะฟอร์มมันจะต้องถูกลบออกเป็นระยะ

หัวหอมสะอาดและหนา

ตัดมันฝรั่งด้วยชิ้น

แครอทสะอาดแล้วถูบนขูดขนาดใหญ่

หลังจากเนื้อถูกรอยแล้วจะต้องถูกลบออกหั่นเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มลงในซุป ตอนนี้เพิ่มผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้, หัวหอม, มันฝรั่งและแครอทขูด

ในบทสรุปในกระทะที่มีออกไซด์มีความจำเป็นต้องทำลายไข่ไก่หลังจากนั้นน้ำซุปจะต้องผสมให้เข้ากัน

นั่นคือทั้งหมดที่ซุปจาก Sorrel กระป๋องพร้อมแล้ว ก่อนที่จะใช้วิธีการยื่นจานจานให้กับโต๊ะเติมน้ำซุปสีเขียวด้วยครีมเปรี้ยวและใส่ไข่ไก่ครึ่งหนึ่งไว้ในจาน

สูตรที่ 6: Sow สีเขียวจากผักโขม

• น้ำ - 2 ลิตร
• sorrel Frozen - บรรจุภัณฑ์ 1 บรรจุ
• ผักโขมแช่แข็ง - บรรจุภัณฑ์ 1 บรรจุ
• หัวหอม - 1 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• hercules - 1 ช้อนโต๊ะ
• lavrushka
• น้ำมันดอกทานตะวันทอด

หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยหัวหอมปลายเล็กน้อย

จากนั้นเพิ่มแครอทของเสียไปยังกระทะ ผักแงะจนนุ่ม

มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในกระทะเราเทน้ำนำไปต้มเกลือ ใส่มันฝรั่งในน้ำเดือด

เมื่อมันฝรั่งมีครึ่งพร้อมดูดแครอทแครอทในน้ำ

ให้ซุปเพื่อลงสองสามนาที

ผักโขมแช่แข็งและ Sorrel ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

ใส่ในซุปเขียวขจี ผักโขมและ Sorrel ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว - ใน 5 นาทีพวกเขาจะพร้อม

เราใส่ลงในถั่วพริกไทยดำซุปและลอเรล

บาร์โค้ดสุดท้ายกำลังเพิ่ม hercules เล็กน้อยสำหรับระดับเสียงซุป

ให้บริการสีเขียวที่ดีที่สุดด้วยไข่ต้มรอยตัดไปสองส่วน

อร่อย!

สูตรที่ 7: ซุปแบบลีนจาก Sorrel (ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย)

ให้ยืมซุปจาก Sorrel ด้วยการเพิ่มมันฝรั่งแครอทผักโขมและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มไข่เชื่อมและครีมเปรี้ยวในซุป

• sorrel - 200 Gr
• ผักโขม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ppm
• bouillon Cube - 2 ชิ้น
• เนยครีม - 20 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เทน้ำในกระทะแล้วนำไปต้มเพื่อลดไฟ

Sorrel และ Spinach Cut และเพิ่มไปยัง SAUCEPAN

มันฝรั่งและแครอทสะอาดล้างหั่นเป็นก้อนและส่งไปยังกระทะและเกลือ

ลบโฟมและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

มะเขือเทศและส่วนหนึ่งของผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในกระทะ เพิ่ม 2 ซุปซุปคิวบ์และน้ำมัน ปรุงอาหารอีก 10 นาที

ในช่วงเวลานี้ต้มไข่ "เมา"

เทซุปลงในจานเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาและครึ่งหนึ่งของไข่ที่สูงชัน โรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน

สูตรที่ 8: ซุป Ventterian จาก Sorrel and Nettle

• พวงของ sorrel
• พวงของตำแยหนุ่ม
• พวงหัวหอมสีเขียว
• หัวหอม - 1 หัว
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ

เพื่อที่จะไม่ค้นหาตำแยในกระบวนการของการประมวลผลต่อไปเรามีลำแสงในกระทะและเติมตำแยด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน เราลบซอสออกด้วยตำแยและออกจากส่วนผสมสีเขียวแรกของเราที่นั่นเพื่อสลายไป 5-10 นาที

มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

และเราเทลงในน้ำ แต่เดือด (อย่างที่คุณสามารถเดาได้กระทุ้งที่มีน้ำควรยืนอยู่บนกองไฟในเวลานี้)

เราถอดตำแยนึ่งออกจากกระทะและแยกแผ่นพับออกจากลำต้นของมัน แผ่นพับถูกตัดอย่างประณีตและเราย้ายใบสับของตำแยในจานเราจะทิ้งก้านพวกเขาจะไม่จำเป็น

กล้าหาญอย่างประณีตหัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน

และทันทีที่น้ำที่มีมันฝรั่งเริ่มต้มเทหัวหอมไปยังมันฝรั่ง

มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทิ้งมะเขือเทศลงในซุปของเราทันที

ตัดหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ตกหล่นทันทีในซุป

โดยการเปรียบเทียบกับตำแยเราแยกส่วน Sorrel คือเราแยกลำต้นและแผ่นถูกตัดอย่างประณีต

ทันทีหลังจากการตัด Sorrel - เราโพสต์ตำแยที่ซุปของเรา

เราเทลงใน Sout Sort Sorrel ผสมเกลือเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีก่อนช่วงเวลาที่ Sorrel ของเราจะไม่เริ่มที่จะได้รับสีเหลือง ในขณะที่ซุปสีเขียวของเรากับ Sorrel และตำแยที่ต้มเราใช้ไข่สองฟองในวงกลมและในขณะที่ Sorrel จะเริ่มต้น SHRIGHT

การทอผ้าบาง ๆ กวนซุปด้วยปรุงอาหาร - เราเทไข่ลงในหม้อไอน้ำ

จากนั้นเรายินดีต้อนรับซุปกับความพร้อมมันฝรั่งเต็มรูปแบบและ ... ทุกอย่าง! ซุปของเราพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 1: น้ำซุปเนื้อสัตว์ทำอาหาร

เราล้างแฮมหรือซุปไก่ภายใต้น้ำไหลและวางไว้ในกระทะกลาง เติมน้ำบริสุทธิ์และวางภาชนะที่ไฟกลาง เมื่อน้ำเริ่มโยนโฟมจากเนื้อสัตว์ถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวของมัน ลบออกด้วยเสียงแล้วโยนเข้าไปในอ่างล้างจาน ทันทีหลังจากนั้นเราทำไฟเล็ก ๆ ให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปรุงน้ำซุปสำหรับ 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อไก่

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอมสีเขียว

เราล้างหัวหอมสีเขียวภายใต้น้ำไหลออกวางบนเขียงและมีมีดถูอย่างประณีต หัวหอมสีเขียวเปลี่ยนในจานฟรี

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

การใช้ประโยชน์จากมีดทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและหลังจากนั้นเราก็ล้างออกอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำเย็น เรากระจายผักบนกระดานตัดและสินค้าคงคลังแบบเฉียบพลันเดียวกันที่บดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4: Onion Onion Roaster ทำอาหาร

เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะแล้ววางภาชนะที่ไฟกลาง เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นดีทำไฟเล็ก ๆ แล้วเทหัวหอมบดลงในกระทะ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องกับพลั่วไม้ทอดสีที่ชัดเจน ทันทีหลังจากนั้นเราเทหัวหอมสีเขียวสับขนาดเล็กลงในภาชนะอีกครั้งที่เราผสมให้เข้ากันและทอดค้างคั่วต่อไปอีก 2 นาที. หลังจากปิดเตาแล้วเราถือว่ากระทะกัน

ขั้นตอนที่ 5: การเตรียม Sorrel

Sorrel ทุกใบจะถูกล้างออกด้วยน้ำไหลเพื่อล้างโคลนและทรายและเปลี่ยนในชามกลาง

หลังจากนั้น ส่วน 1/2 Sorrel วางบนกระดานตัดและการใช้มีดถูใบอย่างประณีต

ตอนนี้เราเปลี่ยนกรีนที่ถูกบดขยี้ในกระชอนและเราเป่ามันด้วยน้ำเดือด ทันทีหลังจากนั้นเราล้างใต้น้ำเย็น จะต้องทำเพื่อที่จะมีความขมขื่นที่เกินและกรดจากสีน้ำตาลและเพื่อให้เขาไม่สูญเสียสี ใบสับเปลี่ยนเป็นแผ่นที่สะอาด และตอนนี้เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับใบไม้ทั้งหมด ทันทีหลังจากนั้นวางไว้ในเครื่องบดเนื้อและบดให้กับรัฐน้ำซุปข้นในกองสะอาด

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมมันฝรั่ง

มันฝรั่งทำความสะอาดมีดออกจากเปลือกและหลังจากนั้นเราล้างออกด้วยน้ำไหล เรากระจายผักบนเขียงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในคลังสินค้าเฉียบพลันเดียวกัน มันฝรั่งบดจะเปลี่ยนเป็นดิสก์ฟรี

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมเนื้อสัตว์

เมื่อน้ำซุปพร้อมและสามารถตรวจสอบได้ด้วยส้อมผลักเนื้อของเนื้อสัตว์ ถ้ามันนิ่มแล้วน้ำซุปก็พร้อม มารับแฮมหรือซุปและเปลี่ยนไปบนเขียง เมื่อเนื้อเย็นลงเล็กน้อยเราแยกเนื้อออกจากกระดูกและด้วยความช่วยเหลือของมีดที่เราตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 8: ทำอาหารจาก Sorrel สด

น้ำซุปพร้อมพร้อมก๊อกในครัวเต็มไปด้วยตะแกรงเข้าไปในกระทะบริสุทธิ์อื่นและวางไฟเล็ก ๆ อีกครั้ง เมื่อน้ำซุปเดือดวางชิ้นเนื้อและมันฝรั่งลงไป ผสมกับช้อนโต๊ะและปรุงซุปสำหรับ 10-15 นาที จนกระทั่งมันฝรั่งเกือบเชื่อม

เมื่อหมดอายุของเวลาที่กำหนดให้เพิ่มลงในซุปของหัวหอมเครื่องคั่ว, Sorrel, ใบลอเรลเช่นเดียวกับซุปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทุกคนได้รับการผสมผสานอย่างดีจากสินค้าคงคลังของแฟนและปรุงอาหารจาน 5 นาที. ทันทีหลังจากนั้นปิดเตาแล้วปิดกระทะด้วยฝาแล้วให้ซุปเปิดตัวในระหว่าง 30 นาที.

ขั้นตอนที่ 9: ค่าธรรมเนียมจาก Sorrel สด

ใช้ Scoop บรรจุขวดจาก Sorrel สดบนแผ่นลึกและให้บริการบนโต๊ะ ซุปได้รับรสอร่อยมากมีกลิ่นหอมและปานกลาง สิงห์สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและไข่ต้มเช่นเดียวกับความงามคุณสามารถโรยด้วยกรีนสับละเอียด สำหรับลูกชายที่ยิ่งใหญ่เธอให้บริการแครกเกอร์หรือขนมปังชิ้น

ทานให้อร่อย!

สำหรับการปรุงอาหารจาก Sorrel สดจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ไก่ไก่เนื้อเนื่องจากเนื้อของมันนุ่มมากและกำลังเตรียมเร็วขึ้น

เพื่อที่จะบด sorrel คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ในการทำเช่นนี้ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 1-2 นาที

สำหรับรสชาติที่แสดงออกมากขึ้นในซุปคุณสามารถเพิ่มผักโขมในขณะที่ Sorrel ใช้เวลาน้อยกว่าผักโขมสองครั้ง

สำหรับการเตรียมน้ำซุปคุณสามารถใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว