1. เตรียมเขื่อนไข่เพื่อม้วน ในการทำเช่นนี้ทำไข่และเล็กน้อยด้วยส้อมหรือปัด

2. มายองเนสเล็กน้อยตัวอักษรสองช้อนชาจะทำให้แพนเค้กรสชาติแสดงออกมากขึ้น โดยวิธีการที่เป็นไปได้ที่จะแทนที่ครีมเปรี้ยวมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เป็นไปได้ที่จะเทแป้งช้อนโต๊ะเพื่อความหนาแน่นและผสมให้เข้ากัน แต่เราต้องการให้ม้วนอ่อนโยนมากดังนั้นเราจึง จำกัด เฉพาะไข่เท่านั้น

3. ปรุงไส้ชีสคม สำหรับสิ่งนี้ที่ละลายวัตถุดิบบนขูดเล็ก ๆ เชื่อมต่อกับกรีนที่ถูกทำลายและเพิ่มผ่านกระเทียมกด

4. อานิสงส์ด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากันทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. เราเจาะเขื่อนไข่เพื่อลักษณะที่ปรากฏ กระทะทอดอุ่นขึ้นและโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เราจับก้อนไข่บนมันและแจกจ่ายบนพื้นผิวทั้งหมด เจาะประมาณ 2-4 นาทีในความร้อนปานกลาง เมื่อไข่คว้าดี - แช่งพร้อมแล้ว

6. เราจะไม่ทอดมันในอีกด้านหนึ่งและเพียงแค่ถ่ายโอนไปยังหนึ่งในสี่หรืออาหารจานใหญ่ที่เราจะทำงาน เราเพียงแค่ครอบคลุมนักร้องด้วยเขียงและพลิกคว่ำ ดังนั้นสีเหลืองอ่อนโยนไม่ใช่ด้านภาระกลายเป็นที่อยู่ด้านล่างและเธอที่จะกลายเป็นด้านนอกของม้วน

7. เราแจกจ่ายการบรรจุบนแพนเค้กทิ้งขอบเล็ก ๆ ไว้เหมือนเดิม

8. เราเปิดสวีเดนเพื่อให้ขอบที่ไม่มีการเติมจะปิดการหมุนและกลายเป็นด้านล่าง คุณสามารถห่อม้วนในฟิล์มอาหารและส่งไปที่ความเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและสามารถให้บริการได้ทันที

9. ตัดม้วนไข่ด้วยการเติมชีสละลายและเสิร์ฟบนโต๊ะ อาหารว่างที่ผิดปกติพร้อมฐานที่ละเอียดอ่อนและการบรรจุเผ็ดพร้อม อร่อย.

ดูสูตรวิดีโอ:

1) ไข่เจียวม้วนด้วยดิบละลายสูตรง่ายมาก

2) ม้วนไข่ด้วยสูตรเติมในเตาอบที่มีชีสละลาย

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• กิจวัตรที่ละลาย - 1 ชิ้น
• Garlic -2 ฟัน

เวลาทำอาหารเวลา: 30 นาทีไม่นับเวลาในการสัมผัสในตู้เย็น

ไข่ที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของไข่ครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติในจานชั้นนำ ขอบคุณ Kefir ม้วนที่ปรุงสุกพร้อมชีสและกระเทียมในกระทะจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังรวมถึงอาหาร โดยที่ถูกต้องสามารถนำมาประกอบกับหมวดหมู่ที่สวยงามเมื่อให้อาหารจานสำหรับงานเลี้ยง เนื่องจากการบำรุงรักษา Kefir ม้วนได้รับอ่อนโยนมากขึ้นและกระเทียมให้ความสำคัญกับเขา สูตรที่เรียบง่ายตามขั้นตอนที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมม้วนไข่แสนอร่อยด้วยกระเทียมและชีส ขอบคุณคำแนะนำง่ายๆสูตรสำหรับไข่ม้วนจะเป็นที่ชื่นชอบในครัวของคุณ

วิธีการปรุงอาหารม้วนไข่กับกระเทียมและชีสในกระทะ

ทันทีก่อนที่ม้วนทำอาหารจะเอาไข่ไก่ออกจากตู้เย็น หลังจากนั้นพวกเขาต้องล้างใต้น้ำไหล ทำความสะอาดฟันกระเทียมเตรียมอัตรา Kefira มายองเนสเกลือน้ำมันสำหรับการทอดไข่เจียวและชีสละลาย หากคุณต้องการคุณสามารถใช้ชีสที่เป็นของแข็งที่หลากหลายเป็นการกรอกเส้นทาง ด้วยตัวเองกิจวัตรที่ละลายได้ดีช่วยให้ฟอร์มถ้าคุณใช้ชีสแข็งคุณจะต้องเพิ่มปริมาณมายองเนส

ในอาหารที่เราขับไข่ไก่ฉกไปที่รสชาติของเกลือตารางและเพิ่ม kefir เพื่อความมั่นคงที่อ่อนโยน ไขมันของ kefir ที่ใช้ไม่สำคัญหากคุณต้องการจานแคลอรี่น้อยกว่ามันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมฟรี ถัดไปมีความจำเป็นต้องเอาชนะความสม่ำเสมอของมวลที่ผิดปกติ หากคุณต้องการให้มวลไข่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

จากมวลที่เกิดขึ้นเขื่อนไข่ทอดบนกระทะที่ร้อนแรงพร้อมน้ำมันพืช ดังนั้นมันจึงวางอย่างดีคุณสามารถครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดหรือทอดทั้งสองด้าน ไข่เจียวสำเร็จรูปวางลงบนกระดาษเพื่อสแต็คของไขมันส่วนเกิน

ในขณะที่บิลเล็ตของเราสำหรับม้วนเย็นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมการเติมชีส เราถูกิจวัตรที่ละลายด้วยขูดละเอียด เพื่อให้มันกลิ้งเข้ามาอย่างดีและไม่ติดกับขูดมันจะต้องผสมกับน้ำก่อน

เพื่อลูบวัตถุดิบเพิ่มผ่านการกดหรือกระเทียมสับละเอียด นอกจากนี้ปริมาณกระเทียมสามารถเพิ่มขึ้นและลดลงได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมของคุณ หลังจากนั้นชีสเข้าร่วมกับมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ฝ่ายตรงข้ามของแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นและมายองเนสสามารถใช้ kefir ในการกรอก

ด้วยมวลที่เกิดขึ้นเราหล่อลื่นไข่เจียวที่เย็นสบายและเราจะเปิดอย่างระมัดระวังในม้วน เพื่อความปลอดภัยของรูปร่างและกลิ่นหอมม้วนไข่กับชีสและกระเทียมปรุงในกระทะเพื่อห่อในฟิล์มอาหาร ทนต่อตู้เย็น 1 ชั่วโมง

ม้วนเสร็จแล้วถูกตัดเป็นมีดคม ๆ ที่ชิ้นส่วน ใส่จานตกแต่งผักกาดที่ดุลยพินิจของคุณและรับใช้กับตาราง การทดลองที่ประสบความสำเร็จในครัวที่มีสูตรอาหารจาก Kefir และความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เรามีโพสต์ของแขกจาก Svetlana ผู้อ่านปกติของเราและผู้เขียนสูตรการทำอาหาร และสูตรของ Svetlana ในวันนี้สำหรับไข่ม้วนที่มีชีสละลายจะแสดง เราผ่านคำให้กับผู้เขียนสูตร

ไข่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร จานจากพวกเขาเป็นที่นิยมเนื่องจากการทำอาหารและโภชนาการที่เรียบง่าย ไข่ได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับผลิตภัณฑ์มากมาย - ผัก, ปลา, เนื้อสัตว์, นม, เห็ด ของพวกเขาเตรียมทั้งอาหารอิสระและอาหารที่สองและหวาน, ซุป, ขนมอบ, ขนมขบเคี้ยว, ซอส ไข่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงหรือเป็นจานแยกต่างหาก

โปรตีนไข่มีแคลอรี่น้อยกว่าไข่แดงและยังมีโปรตีน ในโภชนาการของมนุษย์โปรตีนมีบทบาทสำคัญมาก พวกเขาจำเป็นต้องสร้างกล้ามเนื้อกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน โปรตีนมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูและการฟื้นตัวของเซลล์

โปรตีนมีคุณสมบัติแตกต่างกันที่ใช้อาหารหลากหลายที่สามารถเตรียมได้ คุณสมบัติโปรตีนเช่นเครื่องผูกใช้ในการเตรียมแป้งการบรรจุหม้อตุ๋นแพนเค้ก ชี้แจง - เมื่อเตรียมน้ำซุปโปร่งใส โฟม - สำหรับของหวานและครีม เราทุกคนรู้ว่าเป็นของหวานที่อ่อนโยนและอากาศเช่นเมอแรงค์ มันประกอบไปด้วยไข่ขาวและน้ำตาล โดยวิธีการที่เมอแรงค์จำเป็นต้องใช้โปรตีนแช่เย็นเล็กน้อย

ไข่แดงมีวิตามินที่มีค่าจำนวนมากและองค์ประกอบการติดตาม แต่บางครั้งพวกเขาก็ถือว่าเป็นอันตราย ด้วยเนื้อหาคอเลสเตอรอลที่มากเกินไปไม่แนะนำให้ใช้ คุณต้องรู้มาตรการในการบริโภคไข่แดงแล้วมันจะได้รับประโยชน์

Yolk ใช้ในการปรุงอาหารเป็นข้นเช่นในคัสตาร์ดซอสและพุดดิ้ง และเคล็ดลับที่น่ารื่นรมย์ปรากฎว่าถ้าคุณเพิ่มไข่แดงในแป้ง! ขนมปัง, เค้กอันเขียวชอุ่มสำหรับเค้ก, เบเกิล, เค้กอีสเตอร์ - รายการยังคงสามารถดำเนินการต่อได้ ไข่แดงที่ขาดไม่ได้สำหรับแป้งทราย หล่อลื่นก่อนที่จะอบแป้งในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะได้รับเปลือกโลกและมันวาว จากไข่แดงคุณยังสามารถปรุงอาหารของหวานที่ชื่นชอบเช่นไอศกรีม และวิธีที่จะไม่พูดถึงมายองเนส - ไข่แดงมีอยู่ในสูตรคลาสสิกของเขา ไข่แดงต้มนำไปใช้เมื่อทำอาหารสลัดคุกกี้สิ่งของพนักงานขายของ

จากไข่คุณสามารถปรุงอาหารว่างหลากหลาย - ไข่, รอยเชื่อมหรือเมา, ไข่ pashot, ยัดไส้และไข่ดอง, ภายใต้มายองเนส, ม้วน, พาย, ขนมขบเคี้ยวบน skewers ฯลฯ ด้วยความช่วยเหลือของไข่ต้มอาหารที่เตรียมไว้จะได้รับการตกแต่งเช่นสลัดหรืออ่าว ของว่างที่ปรุงสุกจากไข่มักปรากฏต่อเราเมื่อแขกมาถึงเรา

ฉันเสนอให้เตรียมขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่าย แต่อร่อยอ่อนโยน สามารถส่งได้ทั้งบนโต๊ะทุกวันและเทศกาลจากส่วนผสมที่มีอยู่ จานที่งดงามนี้จะสนุกกับแขกของคุณอย่างแน่นอน!

สูตรนี้สามารถดูได้ 1.49 นาทีในวิดีโอจากภาพถ่ายซึ่งแสดงในตอนท้ายของบทความ

เพื่อเริ่มต้นด้วยเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

สำหรับการพ่ายแพ้ไข่:
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
มายองเนส - 125 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:
ชีสขด - 3 ชิ้น
สีเขียว (ฉันมีผักชีฝรั่ง) - กิ่งไม้ไม่กี่
กระเทียม - 1-2 ฟัน
มายองเนส - 50 กรัม

ไข่ม้วนด้วยไส้สูตร

ดังนั้นดำเนินการเตรียมขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย!

ในชามเชื่อมต่อไข่มายองเนสเกลือ

ด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์ที่ตีส่วนผสม

Parchment อบเล็ก ๆ น้อย ๆ หล่อลื่นน้ำมันพืช ฉันใช้ถาดอบ 35 * 30 ซม. หากคุณใช้แผ่นอบขนาดเล็กแป้งไข่จะมีความหนามากขึ้น

เทแป้งลงบนถาด

ฉันอบฐานของม้วนในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาประมาณ 10 นาที

ฉันหมุนกระดาษด้วยฐานบนผ้าขนหนูค่อยๆนำกระดาษออกมาเบา ๆ ฉันให้ความเย็น

ดิบที่ละลายถูกับขูด, เพิ่มมายองเนส, ผักใบเขียวหั่น, กระเทียมบด

กวนส่วนผสม การบรรจุพร้อมแล้ว

ฉันวางช้อนให้เต็มบนฐานไข่

ด้วยมีดยาวจัดเรียงกรอก

พับพื้นฐานด้วยการบรรจุในรูปแบบของม้วน

ดูม้วนในฟิล์มอาหารใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ฉันลบฟิล์มและด้วยความช่วยเหลือของมีดคมฉันตัดเป็นชิ้น ๆ

ม้วนไข่ที่มีชีสละลายดูเอฟเฟกต์บนใบสลัด

ทานให้อร่อย!

อาหารนี้เป็นอาหารจานด่วนของญี่ปุ่น สิ่งที่จะช่วยฉันเมื่อไม่หยุดยั้งแขกจะต้องอยู่ในเกณฑ์ของคุณ การทำไข่อย่างรวดเร็วคุณสามารถเพิ่มลงในทุกสิ่งที่คุณพบในตู้เย็นของคุณ สิ่งนี้จัดทำขึ้นจากแน่นอนไข่ถั่วเหลืองและความเข้มข้นของน้ำซุปปลา นั่นคือพวกเขาทำม้วนด้วยรสนิยมของปลา แต่ไม่มีการเติม เราจะจัดการกับตัวเลือกใบสั่งยาแห่งชาติของรัสเซีย

ข้อมูลทั่วไปประวัติเล็กน้อย

ในญี่ปุ่นม้วนไข่เป็นที่นิยมมากสำหรับเหตุผลที่เหมาะสำหรับการถ่ายรูปกับเขาเพื่อศึกษาทำงานไปไกลกว่าเมือง ฯลฯ อาหารดังกล่าวในประเทศของดวงอาทิตย์ที่เพิ่มขึ้นเรียกว่าเบนโตะและเป็นวัฒนธรรมอาหารที่แยกต่างหากที่มีอยู่ในอดีต ในสมัยโบราณญี่ปุ่นถูกวางไว้ในกล่องไม้ที่สวยงามหรือกล่องที่มีหลายช่องตอนนี้เป็นภาชนะพลาสติกสำหรับเด็กที่พวกเขาสร้างความแปลกประหลาด

หากคุณใส่ใจกับประเพณีญี่ปุ่นจากนั้นม้วนไข่ของพวกเขาจะถูกเตรียมไว้ในสัดส่วนที่ชัดเจนและระยะยาว: ข้าวสี่ส่วนปลาหรือเนื้อสัตว์ - สามส่วนผัก - สองส่วน, น้ำเกรวี่ - หนึ่งชิ้น ผู้หญิงญี่ปุ่นสำหรับสามีและเด็ก ๆ ไม่เพียงแค่วางตัว แต่ทำศิลปะงานศิลปะ สูตรการทำอาหารเบนโตะเป็นจำนวนมาก และคุณสามารถสวมใส่อะไรก็ได้ในพวกเขา เช่นเดียวกันกับการบรรจุ - คุณสามารถใช้ใด ๆ ยกเว้นปลาและเนื้อดิบ: อับราฮิ, กระเทียม, หัวหอมสีเขียว หรือโซดาชีสแฮมคื่นฉ่ายชีส จากด้านบนสามารถปิดด้วยผัก ตอนนี้เราให้คุณสูตรอาหารรัสเซียของคุณเอง

ไข่ม้วน

เราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ไก่สี่ฟองช้อนชาแป้งข้าวโพดนมสองช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส - พริกไทยและเกลือหนึ่งหรือ 40 กรัมของชีสแข็งสองช้อนโต๊ะคาเวียร์ที่มีกุ้งสองช้อนโต๊ะ เรานำเสนอวิธีการเตรียมไข่ในการเตรียมไข่เป็นอย่างไรเป็นสูตรทีละขั้นตอน

ม้วนไข่กับชีส

จานนี้อาจตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณได้ดี แม้ว่ามันจะมีราคาไม่แพง แต่ก็กลายเป็นอร่อยและอ่อนโยนมาก เวลาที่คุณต้องใช้เวลาประมาณ 40 นาที ส่วนผสมที่จำเป็น: ไข่ไก่หกฟองมายองเนส 450 กรัม (300 กรัมสำหรับไข่เจียวและ 150 กรัม - สำหรับการบรรจุ) ชีสละลายสามกานพลูกระเทียมสองกลีบวอลนัท เราเริ่มทำอาหารม้วนไข่ สูตรทีละขั้นตอนต่อหน้าคุณ:

สูตรการตัดราก

ขนมขบเคี้ยวนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และไส้แครอทรุ่นที่มีสีสันและสดใสจะเน้นมันในอาหารจานอื่น ๆ แพนเค้กสำหรับเขาสามารถอบล่วงหน้าได้เสมอจากนั้นสูตรสำหรับการเตรียมการสามารถนำมาประกอบกับการปล่อยอย่างรวดเร็ว รายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: สามไข่, มายองเนสสองช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นสำหรับแพนเค้กทอด เพื่อให้การบรรจุเตรียมแครอทขนาดใหญ่หนึ่งตัวเพื่อลิ้มรส - กระเทียมมายองเนสสามหรือสี่ช้อนโต๊ะซึ่งสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว 150 กรัมของนมเปรี้ยวแบบโฮมเมดโฮมเมด ต่อไปเราเตรียมไข่ม้วนด้วยการเติม

กระบวนการทำอาหาร

สูตรทีละขั้นตอน: ถัดไป:

สูตรรูทกับปลาเฮอริ่งรมควัน

สำหรับความหลากหลายที่เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำสูตรสำหรับม้วนไข่ด้วยการบรรจุจากปลาเฮอริ่งรมควัน ส่วนผสม: น้ำมันสองช้อนโต๊ะแป้งหนึ่งช้อนหนึ่งไข่สามฟอง, นมอุ่น 175 มล., 50 กรัมของ parmesan ชีส, หนึ่งปลาเฮอริ่งที่รมควัน, สี่ก้านผักชีฝรั่ง, 150 มล. ครีม; และตอนนี้สูตรทีละขั้นตอนสำหรับวิธีการปรุงอาหารม้วนไข่:

ม้วนไข่ที่มีชีสละลายเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมเพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณสามารถทำได้ใน 30 นาที ทุกอย่างง่ายรวดเร็วและอร่อยมาก การเติมของม้วนดังกล่าวอาจมีความหลากหลายมากที่สุดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น: เนื้อต้มหรือปลา, กบาลตับ, ชีสกระท่อมที่มีกรีน ฉันมีชีสละลายนี้ด้วยตะเกียบปูและกระเทียม สามารถ จำกัด เพียงหนึ่งชีสละลายด้วยกระเทียมก็จะอร่อย

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: ไข่, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, ชีสละลาย, กระเทียม, เกลือและสีเขียวใด ๆ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไข่เจียว เราแบ่งไข่ในชาม

เพิ่มครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

แส้ไข่ด้วยครีมและเกลือ

เทไข่วิปปิ้งด้วยครีมให้เป็นรูปทรงเบเกอรี่ซึ่งคุณต้องแกะสลักด้วยกระดาษเบเกอรี่ หรือทำเหมือนฉัน กระดาษทำด้านเล็ก ๆ และวางบนแผ่นอบแล้วเทไข่อย่างระมัดระวัง ขนาดไข่เจียวในปริมาณส่วนผสมจำนวนนี้ควรมีประมาณ 20 ซม. x 25 เซนติเมตร

จากนั้นเราก็ใส่รูปร่างในเตาอบให้ความร้อนถึง 170 องศาเซลเซียสเราอบไข่เจียวจนกว่าความพร้อมของ 15-20 นาที เขาจะบวมก่อนแล้วเขาจะล้มลงและจะยังคงอยู่

ในขณะที่ไข่เจียวในเตาอบเตรียมการเติม สามบนขูดเป็นชีสละลายเพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งสับในทางใดทางหนึ่ง

เมื่อไข่เจียวจะเย็นลงเล็กน้อยวางการบรรจุบนมันด้วยเลเยอร์ที่ราบรื่น

เบา ๆ ด้วยความช่วยเหลือของกระดาษเราหมุนม้วนด้วยด้านที่แคบกว่า ดูลงในกระดาษและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที

ม้วนระบายความร้อนจะถูกตัดเป็นชิ้นส่วนและฟีดสำหรับของว่าง นี่เป็นเรื่องง่าย แต่จานอร่อยจะทำให้คุณพึงพอใจในวันธรรมดาและวันหยุด

อร่อย!