สวัสดีทุกคน! ฉันแนะนำอาหารค่ำกับร้านไอน้ำแสนอร่อย - มาร์ทกับฟักทองและเนื้อสัตว์

การทดสอบ Manta ที่ปรุงสุก Manta กับเนื้อวัวและฟักทองสดเป็นสารอาหารที่ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ Mantans จะเหมาะกับโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารที่มีประโยชน์

สำหรับการทดสอบนำผลิตภัณฑ์จากรายการ

น้ำดื่มที่อบอุ่นไปชาม ไข่ไก่แตกที่นั่น เพิ่มเกลือ

น้ำที่มีไข่และเกลือผสมกับลิ่มแบบแมนนวล

มีการแนะนำแป้ง

แป้งสดผสมสำหรับเสื้อคลุม

แป้งจะต้องยกระดับอย่างน้อย 7 นาทีเพื่อให้ความยืดหยุ่นสมบูรณ์แล้วลบใต้ฟิล์มและในตู้เย็น

ในขณะที่แป้งวางอยู่คุณต้องปรุงอาหารกรอก ในการบรรจุจะไปเนื้อวัวกับฟักทองและหัวหอม เป็นเครื่องปรุงรสเราใช้ผักชีฝรั่งสดเกลือและพริกไทยป่นสีดำ

Mantles คลาสสิกเตรียมจากเนื้อสับ ฉันตัดสินใจที่จะทำให้ง่ายขึ้นสำหรับการทำเนื้อสับของฉันข้ามเนื้อวัวผ่านเครื่องบดเนื้อขนาดใหญ่

ฟักทองบริสุทธิ์จากผิวหนังและเมล็ดพันธุ์คุณต้องบิดบนเครื่องบดเนื้อและเพิ่มเนื้อสัตว์สับเนื้อสัตว์

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในเนื้อสัตว์และฟักทอง สำหรับกลิ่นหอมเพื่อเติมเสื้อคลุมด้วยฟักทองและเนื้อสัตว์สีเขียวสดจะถูกบดขยี้ การบ้านของฉันรัก Dill เท่านั้น คุณสามารถเลือกกรีนที่ชื่นชอบได้ตามคำขอของคุณ

การบรรจุอย่างทั่วถึงผสมกับมือ พริกไทยค้อนเกลือและสีดำเป็นปรุงรส

มันผสมอย่างละเอียดอีกครั้ง ทางเลือกน้ำอุ่นครึ่งถ้วยจะถูกฉีดลงในเนื้อสับเนื้อฟักทอง - สำหรับความสุข

ทันทีที่คุณปรุงอาหารเติมให้ไปที่โมเดลเสื้อคลุม

ถอดแป้งออกจากตู้เย็นและลบฟิล์มออกจากมัน แบ่งขนมปังเป็นเวลาสองหรือสามส่วนและกลิ้งแต่ละชิ้นด้วยแป้งในสายรัด

ตัดสายรัดด้วยชิ้นส่วน แต่ละชิ้น "กระโดด" ในแป้ง กลิ้งเค้กรอบบาง ๆ กลางของ Pellek เติมเนื้อสับ

เชื่อมต่อขอบฝั่งตรงข้ามทั้งสองแล้วดึงขอบที่มุมขวาบนซ้ายและตาบอดได้ดี

รูปแบบ Manta ดังแสดงในรูปภาพของฉัน

Billets ส่งวงกลมของ Nanovarka เรือกลไฟหรือมัลติตะกร้าบนน้ำมันหล่อลื่นที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน

ฉันใช้ SAUCEPAN-MANTLE สามชั้น

วงกลมที่เต็มไปด้วยตั๊กแตนตำบลจะถูกส่งไปยังกระทะน้ำเดือด จานของเรากำลังเตรียมตัวสำหรับคู่ที่มีน้ำเดือด - ไม่เกิน 30 นาที เสื้อคลุมของฉันกลับกลายเป็นขนาดเล็กอย่างเป็นธรรม เวลาทำอาหารไม่เกิน 20 นาที

ถอดเสื้อคลุมออกจากแวดวงแล้วย้ายไปที่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟให้กับตารางร้อนกับซอสที่คุณชื่นชอบ เสื้อคลุมที่อ่อนโยนฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมฟักทองและเนื้อสัตว์พร้อม! เชิญแขกไปที่โต๊ะ

ในการปรุงอาหารมีหลายวิธีในการเตรียมอาหารเช่นเสื้อคลุม การบรรจุสามารถใช้งานได้เกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตามสับดั้งเดิมที่สุดสำหรับอาหารจานนี้จัดทำขึ้นจากเนื้อสัตว์และฟักทอง Mantles ที่เตรียมไว้บนสูตรนี้จะได้รับต้นฉบับและมีกลิ่นหอมมาก การผสมผสานที่พิเศษของส่วนผสมให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของจาน ดังนั้นวิธีการทำ Manta ด้วยฟักทองและเนื้อสัตว์

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

สูตรอาหารสำหรับอาหารค่อนข้างง่าย คุณจะต้องทำอาหาร:

• ไข่ไก่หนึ่งไข่
• ช้อนชาเกลือ
• แก้วน้ำ.
• แป้ง 800 กรัมโดยเฉพาะข้าวสาลีและเกรดสูงสุดเท่านั้น
• เกลือพริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ
• ธนู 0.5 กิโลกรัม
• น้ำมันฟักทองหวาน 400 กรัม
• เนื้อสับไขมันครึ่งกิโลกรัม มันจะดีกว่าที่จะกินเนื้อหมู
• เนยครีมหรือผักสำหรับการหล่อลื่นพาเลทในหม้อไอน้ำคู่

วิธีการปรุง Manta ด้วยฟักทองและเนื้อสัตว์

ก่อนอื่นคุณเตรียมสับ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

ใช้เนื้อและสับกับเครื่องบดเนื้อด้วยกริดขนาดใหญ่หรือตัดด้วยมีด

กระเทียมทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด เพิ่มไปยังเนื้อบด;

ฟักทองทำความสะอาดจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนที่มีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร

ผสมเนื้อสับด้วยฟักทองหั่นบาง ๆ โดยการเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

หากเนื้อสัตว์ที่สับมีไขมันต่ำจากนั้นควรเติมน้ำมันไขมันหรือน้ำมันผัก 2 ช้อน

การเตรียมแป้ง

ลำดับนี้คือ:

ร่อนปริมาณที่เหมาะสมของแป้งผ่านตะแกรงสองครั้งมันจะทำให้แป้งยืดหยุ่นมากขึ้นยืดหยุ่นและอ่อนโยน เพื่อหว่านแป้งในชามในลักษณะที่เธอวางสไลด์

ในแป้งที่ด้านบนเพื่อทำให้ลึกและเคาะไข่ที่นั่น

น้ำผสมกับเกลือละลายแล้วเทลงในไข่

เพื่อนวดแป้งหนาแน่นหนาแน่น เขย่าแป้งเป็นลูกบอลคลุมด้วยฟิล์มและออกไปในช่วงปลายนาทีเป็นเวลา 30 นาที

การปรุงอาหารและผลักดันเสื้อคลุม

ตอนนี้ช่วงเวลาที่มีความรับผิดชอบมากที่สุด:

ลูกบอลที่ได้จากแป้งจะต้องถูกตัดเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละชิ้นจะกลิ้งเข้าสู่ "ไส้กรอก" และหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน

แต่ละชิ้นกลิ้งออกเป็นเค้กรอบอย่างระมัดระวังด้วยเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 12-13 เซนติเมตร หากคุณม้วนแป้งบางเกินไปในระหว่างการปรุงอาหารก็สามารถทำลายได้และถ้าแป้งหนา Manta ที่มีเนื้อสัตว์และฟักทองจะกลายเป็นรสจืด

มันมีประมาณ 2 ช้อนโต๊ะของการบรรจุที่ปรุงสุกและม่านตาบือในแต่ละคนเชป ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์รูปแบบที่ซับซ้อนและขอบแกะสลักที่สวยงามอย่างที่ทุกคนสามารถตาบอดได้อย่างระมัดระวังเหมือนกับขนาดของ Manta คุณภาพรสชาติของพวกเขาจะไม่เสื่อมสภาพ

เตรียม Manta ด้วยฟักทองและความต้องการเนื้อสัตว์แน่นอนในหม้อไอน้ำคู่ นอกจากนี้ยังไม่มีภูมิปัญญาเตรียมพวกเขาเป็นจานปกติสำหรับคู่รัก และชาวมอนต์นั้นไม่ยึดติดกับพาเลทของหม้อไอน้ำคู่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือไขมัน

คุณต้องเตรียมพวกเขาที่กำลังสูงสุดเป็นเวลา 30 นาที

ฟีดไปที่โต๊ะ

ทันทีหลังจากการปรุงอาหารบนเสาแต่ละตัวมีความจำเป็นที่จะต้องใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันครีมขนาดเล็กเพื่อให้มันวอยอย่างเต็มที่ของการทดสอบและพวกเขาไม่ได้ติดกันในอนาคต

ให้บริการที่ดีที่สุดทันทีในตอนท้ายของการปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะสับสนรสชาติและรสชาติทั้งหมด

ครีมเปรี้ยวไขมันแบบโฮมเมดปรุงรสด้วยผักใบเขียวกระเทียมหรือเครื่องเทศหรือสมุนไพรอื่น ๆ ในรสนิยมของเขาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอส นอกจากนี้คุณยังสามารถนำมายองเนสได้ แต่เป็นเพราะรสนิยมของคุณเขาจะไม่ปล่อยให้กลิ่นหอมทั้งหมดของเสื้อคลุมและการเติมของพวกเขา

มาสรุปกันเถอะ

ในการเตรียม Manta ด้วยฟักทองและเนื้อสัตว์ (สูตรตามที่เราเห็นมันง่ายมาก) คุณไม่ต้องการอะไรพิเศษและซับซ้อนสำหรับเรื่องนี้ก็เพียงพอที่จะมีเพียงความปรารถนาที่จะทำสิ่งที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ

อร่อย!

ใครเกิดขึ้นที่จะลอง Manta จริงอย่าลืมกลิ่นหอมของอาหารจานนี้และคุณค่าทางโภชนาการ

เพื่อทำ Manta อย่างอิสระและให้อาหารมื้อเย็นที่บ้านของคุณอย่างอิสระคุณต้องใช้เวลาว่างและความพยายาม Manta ที่มีฟักทองและเนื้อสัตว์สามารถเตรียมแม้กระทั่งในการปรุงอาหารมือใหม่ถ้ามันจะทำตามสัดส่วนอย่างระมัดระวังและทำตามคำแนะนำของสูตรอาหาร

แป้งสำหรับเสื้อคลุม

เตรียมล่วงหน้าเนื่องจากจำเป็นต้องแช่แข็งในที่เย็น รายการนี้จำเป็นสำหรับกลูเตนบวมมันจะกลายเป็นพลาสติกและมันจะโกหกอย่างสมบูรณ์แบบและหลังจากการปรุงอาหารจะนุ่มนวลและอ่อนโยน

โครงสร้าง:

• แป้ง - ห้าแก้ว;
• ไข่ - สองชิ้น;
• น้ำ - ครึ่งถ้วย;
• เกลือ.

ทำอาหาร:

1. หว่านผ่านตะแกรงแป้งห้าฝูงแป้งเป็นชามที่กว้างและสะดวกสบาย สองสามของการโน้มน้าวใจของแป้งร่อนถูกปลดปล่อยจากชามแล้วใส่ด้านข้างมันจะต้องมีการโจมตีในตอนท้ายของการนวดเพื่อให้การทดสอบโครงสร้างที่จำเป็นและความหนาแน่น
2. เราผัดเกลือในน้ำอุ่นแล้วเทลงในชามด้วยแป้งเราแบ่งไข่ในชาม
3. ช้อนเราทำลายไข่ด้วยน้ำค่อยๆผสมของเหลวด้วยแป้งในขณะที่เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนช้อน
4. ดินโดด้วยมือของคุณเทความต้องการแป้งจากแก้วที่มีส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ จนกระทั่งเราสร้างก้อนยืดหยุ่นในทางปฏิบัติไม่ยึดติด
5. หลังจากนั้นเราดูแป้งบนโต๊ะการกดที่แข็งแกร่งทำให้โครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ดูแป้งเป็นถุงพลาสติกหรือผ้าเช็ดปากเปียกและลบเข้าไปในที่เย็นคุณสามารถในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงสำหรับการพิสูจน์อักษร

เราจะใช้แป้งดังกล่าวในสูตรอาหารทั้งหมด มันสามารถเตรียมได้โดยอนาคตและแช่แข็งในช่องแช่แข็งหลังจากละลายน้ำแข็งมันจะช่วยประหยัดคุณสมบัติและจะเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

นอกจากนี้แป้งสามารถนวดในเครื่องทำขนมปังสังเกตสูตรที่ระบุ

จากสูตรนี้คุณสามารถปรุงแป้งแบบลีนสำหรับผู้ที่ไม่สามารถใช้ไข่ไก่ได้ ในกรณีนี้พวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชสามสี่ช้อน

Manta คลาสสิกพร้อมฟักทองและเนื้อสัตว์

เสื้อคลุมแบบคลาสสิกที่มีฟักทองและเนื้อสัตว์เตรียมบนพื้นฐานของส่วนประกอบเนื้อไขมันคุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือทำไส้ที่มีความซับซ้อนของสองและสามสายพันธุ์สมมติว่าตุรกีเนื้อลูกวัวและลูกแกะ

ฟักทองร่วมกับธนูให้ผลิตภัณฑ์อะโรแมนติ้งและช่วยในการเปิดกลิ่นของเนื้อสัตว์เสริมสร้างความเข้มแข็งและเสริมมันให้ความสำคัญกับความอ่อนโยนและการขยายเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ร่างกายจะเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

องค์ประกอบของ minced:

• กิโลกรัมของเนื้อสัตว์;
• ฟักทอง - 200 กรัม;
• หลอดไฟสองหลอด;
• กระเทียมห้ากลีบ;
• เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพิ่มพยายามเติมเต็มการอุดฟัน

ทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ตัดอย่างประณีตหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อโดยใช้กริดขนาดใหญ่ ฟักทองและหัวหอมเพื่อรบกวนลูกบาศก์ขนาดเล็กสับกระเทียมอย่างประณีต
2. ผสมทุกอย่างในชามลึกเกลือและทำให้เครื่องเทศรสชาติซักอย่างระมัดระวัง
3. แป้งจากตู้เย็นแล้วม้วนออกมาในน้ำผลไม้บางตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งเซนติเมตรหรืออีกเล็กน้อย
4. แชร์บนแก้วที่เตรียมไว้และแบบฟอร์ม Manta ของรูปร่างโค้งมนที่สวยงามพร้อมรูเล็ก ๆ ที่ด้านบน
5. หล่อลื่นบาร์ของเรือกลไฟด้วยน้ำมันและใส่ผลิตภัณฑ์
6. ปรุงอาหารประมาณ 50 นาที
7. อยู่ในจานกว้างและเสิร์ฟร้อน

ซอสทุกซอสจะเหมาะกับทุกสิ่งที่คุณชอบ - ซอสมะเขือเทศมายองเนสครีมหรือเนย เพื่อความงามและความอยากอาหารคุณสามารถโรยเขียวชอปปิ้งได้อย่างประณีต

ด้วยการเพิ่มมันฝรั่งในการเติม

เราจะเตรียมเสื้อคลุมเหล่านี้จากเนื้อวัวและฟักทองด้วยการเพิ่มมันฝรั่งในการบรรจุ เนื่องจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั้นไม่อ้วนและค่อนข้างหยาบคายใต้โครงสร้างมันฝรั่งพร้อมกับธนูและฟักทองจะให้ Mantam กับน้ำจูงใจที่จำเป็นนอกจากนี้แป้งที่มีอยู่ในนั้นจะช่วยผูกองค์ประกอบทั้งหมดของ การเติม

องค์ประกอบสำหรับการบรรจุ:

• เนื้อสับ - กิโลกรัม;
• ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - ขนาดปานกลาง 3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยป่นสีแดงผักชีก็เติมเพื่อเติมให้ลองลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ฟักทองและหัวหอมตัดอย่างประณีตมันฝรั่งสามบนเม็ดตื้นและผสมในชามที่มีเนื้อสับเนื้อ
2. เราใส่เกลือเครื่องเทศและพริกซักอย่างระมัดระวัง
3. เกลือกกลิ้งแป้งผอมแล้วตัดขนาดที่บริสุทธิ์ด้วยฝ่ามือ
4. เราจัดวางการเติมและการเปลี่ยนการสร้าง mantans ของรูปร่างกลมที่ถูกต้อง
5. หล่อลื่นแผ่นชุบของเรือกลไฟซึ่งใส่ Manta
6. ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงเนื่องจากเนื้อต้องใช้การประมวลผลความร้อนที่ยาวนานขึ้น

Manta ที่มีฟักทองและเนื้อสับด้วยการเพิ่มมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ มันร้อนบนโต๊ะที่มีความร้อน แต่เป็นซอสใช้ซอสมะเขือเทศรสหวานหรือคมชัดผสมครึ่งด้วยมายองเนส และคุณสามารถหล่อลื่นเสื้อคลุมด้วยน้ำมันกับงานศพวัว

Manti กับฟักทองและไก่

ด้วยฟักทองและไก่ Manta ปรากฎว่าฉ่ำและอร่อยมาก เนื้อไก่มีความสม่ำเสมอและปริมาณแคลอรี่ที่เล็กลง เสื้อคลุมสองตัวอาจใช้ผู้ชายที่ถืออาหาร Kurdyuk สามารถถูกแทนที่ด้วยเนยชิ้นหนึ่ง

องค์ประกอบสำหรับการบรรจุ:

• เนื้อไก่ - กิโลกรัม;
• kurdyuk - 100 กรัม;
• ฟักทองและหัวหอม - 500 กรัมต่อคน;
• พริกไทยเกลือและป่นสีดำสอดคล้องกับรสนิยมของตัวเอง

ทำอาหาร:

1. ไก่เนื้อ, Kurdyuk, ผักตัดเป็นลูกบาศก์อย่างประณีตหรือสับด้วย sch พิเศษคุณสามารถเลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่
2. เราผสมในชามเพิ่มเกลือพริกไทยและผสมอย่างระมัดระวัง
3. ออกไปจากตู้เย็นแป้งสำเร็จรูปและกลิ้งน้ำที่บางมาก ตัดเค้กรอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-12 เซนติเมตร
4. เริ่มเค้กการบรรจุและเติมเต็มแล้วให้รูปร่างของเสื้อคลุม
5. ใส่ดันเจี้ยนในน้ำมันพืชและวางในหม้อไอน้ำสองเท่า
6. ทำอาหารสี่สิบนาทีมันค่อนข้างเพียงพอสำหรับไก่

Mantans จากไก่นั้นอร่อยตัวเอง แต่ถ้าคุณโรยพวกเขาด้วยหัวหอมหนุ่มสีเขียวและเสิร์ฟพร้อมซอสซีซาร์ชีสแล้วจานของคุณจะกลายเป็นเทพนิยายที่แท้จริง!

การปรุงอาหารในอุซเบก

ในศูนย์รวมนี้ Manta จัดทำขึ้นใน Uzbeks ในการปฏิบัติตามผลการวิจัยและประเพณีแห่งชาติ

เนื้อสัตว์ใช้ลูกแกะ แต่คุณสามารถใช้เนื้อหมูไขมันต่ำหรือเนื้อลูกวัว แต่มันเป็นชิ้นส่วนของ Kurdyuk ทั้งหมดคุณจะต้องซื้อในตลาดเนื่องจากเป็นองค์ประกอบสำคัญของจานอุซเบก Kurdyuk จะให้รสชาติประจำชาติจานและเติมกลิ่นหอมและรสชาติที่เหมาะสม

องค์ประกอบสำหรับการบรรจุ:

• เนื้อ - กิโลกรัม;
• kurdyuk - 200 กรัม;
• ฟักทองและหัวหอม - ครึ่งกิโลกรัม;
• เกลือพริกไทยผักชีและ Zira - ตามดุลยพินิจของคุณและรสนิยมของคุณ

ทำอาหาร:

1. ลูกบาศก์ขนาดเล็กมากตัดเนื้อ, Kurdenyuk, ฟักทองและคันธนู คุณสามารถเลื่อนทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วบนเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายขนาดใหญ่ แต่ Uzbek Manta จริง ๆ จะต้องอยู่กับเนื้อสับ
2. ผสมมวลที่เกิดขึ้นบีบด้วยเกลือพริกไทยผักชีและ Zila เพื่อลิ้มรส เราไม่พัฒนามากเกินไปเพิ่มส่วนสับและล้างอย่างระมัดระวังพยายามเกลือ
3. ออกไปจากตู้เย็นแป้งสำเร็จรูป
4. เกลือกกลิ้งหมุดกลิ้งบนโต๊ะฉ่ำบาง ๆ และตัดวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-12 เซนติเมตรจากมัน พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์อาจลดลงอย่างดีในการม้วนไส้กรอกแป้งและตัดเป็นกระบอกสูบที่มีขนาดเท่ากันซึ่งจะเปิดออกโดย PIN กลิ้งแต่ละรายการแยกกัน
5. ฉันกระจายไปบนวงกลมจากแป้งเติมและครอบคลุมขอบให้ Mantam รูปร่างที่ถูกต้อง
6. เราจัดวาง Manta พร้อมในหม้อไอน้ำคู่จุ่มในน้ำมันพืชแต่ละเครื่องเตรียมความพร้อมสองสามนาที 40-50

เสิร์ฟบนแผ่นสไลด์ ครีมเปรี้ยวที่อบอุ่นเหมาะสำหรับใช้เป็นซอสผสมกับผักใบเขียวที่ถูกรบกวนและเค็มเล็กน้อย

Manta กับฟักทอง - จานเอเชียชนะความนิยมจากบ้านเกิดดินแดน ความแปรปรวนของการดำรงอยู่จะช่วยให้คุณสามารถเลือกความเหมาะสมที่สุดกับรสนิยมของคุณและการตั้งค่าของสูตรและเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ของการดำเนินการ

Manta กับฟักทองในอุซเบก

การทำเสื้อคลุมด้วยฟักทองที่มีสูตรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนประกอบเพิ่มเติมของการเติมสิ่งต่อไปนี้ควรระวัง:

1. ฟักทองในรุ่นที่แท้จริงนั้นจัดทำโดยการนวดอย่างง่ายจากน้ำเค็มและแป้งบางครั้งด้วยการเพิ่มไข่ แป้งถูกเพิ่มเข้าไปในการหายตัวไปของ Lindens ของอาการโคม่าและการเข้าซื้อกิจการของพื้นผิวที่หนาแน่น
2. ฐานแป้งที่เกิดขึ้นคือการทนต่อ 40 นาทีภายใต้ภาพยนตร์หลังจากที่พวกเขาม้วนและตัดช่องว่างกลมสำหรับผลิตภัณฑ์
3. ด้วยฟักทองของรูปร่างที่หลากหลายที่สุด แต่บ่อยครั้งที่ขอบตรงข้ามในตอนแรกแล้วตรงข้ามมุมของกันและกัน
4. ผลิตภัณฑ์ทำอาหารโดยเฉพาะสำหรับคู่ในหรือหม้อไอน้ำคู่หล่อลื่นฐานก่อนวางในอุปกรณ์ด้วยน้ำมัน

เติมฟักทองสำหรับเสื้อคลุม

รู้วิธีที่จะทำให้เสื้อคลุมกับฟักทองเป็นสิ่งสำคัญในการกำหนดรูปแบบของการเติมฟักทอง มันอาจเป็นเรื่องเหลวไหลและมีลูกบาศก์ฟักทองแบบเฉพาะเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหรือหลายมัลติมอมม์ที่ประณีตและเป็นต้นฉบับ ไม่ว่าในกรณีใดที่จะได้รับอาหารอร่อยในทุกกรณีคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ เมื่อสร้างการบรรจุ:

1. การเติมที่เรียบง่ายหรือซับซ้อนในองค์ประกอบจะต้องเติมเต็มด้วยน้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ เพื่อความเข้ากันได้มากขึ้น
2. ผักควรส่องแสงลูกบาศก์เล็กมาก ด้วยการเตรียมการมันไม่เป็นที่ต้องการที่จะใช้ขูดเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อดังนั้นมวลผักจะสูญเสียน้ำผลไม้จำนวนมาก
3. เนื้อฟักทองผสมผสานกับเนื้อสัตว์และผักชนิดใดก็ได้
4. เครื่องเทศใช้พริกไทยดำหรือส่วนผสมของหลายสายพันธุ์มักจะขมิ้น, แกงกะหรี่และเครื่องเทศอื่น ๆ

Manta กับฟักทองและเนื้อสัตว์

ตั๊กช้างและฉ่ำได้รับจาก Manta กับฟักทองและเนื้อสับ การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะตอบสนองทั้งเนื้อสัตว์และผู้สนับสนุนของอาหารที่มีผัก ในสูตรที่แท้จริงลูกแกะถูกนำมาใช้ซึ่งถูกตัดอย่างประณีตเป็นมีดคม ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ที่ทำได้ง่ายขึ้น: ด้วยเนื้อสับซึ่งสามารถเป็นเนื้อและเนื้อหมู 8 เสิร์ฟสามารถทำได้ในสองชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 700 กรัม;
• เนื้อสับเนื้อสัตว์ - 350 กรัม;
• หัวหอม - 300 กรัม;
• ฟักทองเนื้อ - 400 กรัม;
• ครีมเนย - 100 กรัม;
• เครื่องปรุงรส.

การปรุงอาหาร

1. เรานวดฐานแป้งม้วนและตัดรูปแบบกลม
2. ผสมเนื้อสับที่มีหัวหอมที่เปลือยเปล่าและมีขนาดเล็กเท่าที่เป็นไปได้เยื่อผักสับโดยให้มวล
3. ทำให้รูปร่างที่ต้องการของชิ้นงานวางไว้บนแท่นวางสินค้าที่ทาน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวของ Nanitovarka หรือหม้อไอน้ำสองเท่าและเตรียมพร้อมเป็นเวลา 40 นาที

Manta กับฟักทองและน้ำมันหมู

สูตรเสื้อคลุมนี้กับฟักทองจะดำเนินการด้วยการเพิ่มศาลา บ่อยครั้งที่ใช้ไขมัน Kurdnya ซึ่งให้ผลิตภัณฑ์รสชาติโอเรียนเต็ลแท้ แต่สำหรับการขาดคุณสามารถใช้ไขมันหมูบิดมันบนเครื่องบดเนื้อหรือสำลักเล็ก ๆ อร่อยมากเพิ่มลงในกรีนสับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับ การบริโภคสำหรับ 8 คนจะพร้อมหลังจากครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 700 กรัม;
• หลอดไฟ - 200 กรัม;
• kurdnyny ไขมัน - 150 กรัม;
• ฟักทองเนื้อ - 500 กรัม;
• ครีมเนย - 100 กรัม;
• เครื่องปรุงรส.

การปรุงอาหาร

1. ผักที่หั่นบาง ๆ ถูกรวมเข้ากับหมูสับผักใบเขียวและเครื่องปรุงรส
2. กวนและเต็มไปด้วยแท่งกลมที่เตรียมไว้จากฐานแป้ง
3. สร้างขอบให้ Mantam กับฟักทองรูปร่างที่ต้องการและต้มพวกเขาสองสามนาที

Manta กับไก่และฟักทอง - สูตร

อร่อยฉ่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกันไรอาหารที่มีไก่และฟักทองได้รับการจัดการ เป็นไปได้ที่จะใช้อกไก่หรือเนื้อจากขาและต้นขาโดยไม่มีผิวหนังและกระดูก Churyatina เป็นแช่แข็งเล็กน้อยจากนั้นสับด้วยมีดขนาดเล็กเช่นเนื้อผัก คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งที่ถูกรบกวนสดเล็กน้อย จานสำหรับ 8 คนจะพร้อมในอีกไม่กี่ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 700 กรัม;
• ไก่ - 350 กรัม;
• หัวหอม - 300 กรัม;
• การตัดฟักทอง - 400 กรัม;
• ครีมเนย - 100 กรัม;
• เครื่องเทศ.

การปรุงอาหาร

1. จัดระเบียบไส้สับไก่ด้วยผักและให้เครื่องเทศผักใบเขียว
2. เค้กรอบบาง ๆ ม้วนออกจากแป้งให้เติมเต็มด้วยการบรรจุครอบคลุมและเตรียม 30 นาทีสำหรับคู่รัก

มังสวิรัติมังสวิรัติกับฟักทอง

ไม่มี mantes แสนอร่อยน้อยกับฟักทองโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ดัดแป้งโดยไม่เพิ่มไข่และการเติมโดยไม่มีเนื้อสัตว์สามารถทำเกินกว่าที่สามารถรวมอยู่ในและให้บริการอาหารซักผ้าได้ ในกรณีนี้ไขมันผักถูกใช้เพื่อพลาดพาเลท นอกจากนี้ยังมีหลอดไฟก่อนที่จะเพิ่มลงในการเติม 8 เสิร์ฟจะเตรียมในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 700 กรัม;
• หลอดไฟ - 300 กรัม;
• ฟักทองเนื้อ - 500 กรัม;
• ไขมันผัก - 120 มล.;
• เครื่องปรุงรส.

การปรุงอาหาร

1. Pastener Onion Cubes ในกระทะบนไขมันก่อนที่จะโปร่งใส
2. หลังจากทำความเย็นพวกเขาผสมมันฝรั่งทอดด้วยการตัดผักปรุงรสกับเตียงพริกไทย
3. ของแป้งโคม่าที่เตรียมไว้ล่วงหน้าช่องว่างจะทำเติมเต็มด้วยมวลฟักทอง
4. สร้างขอบให้ Mantam กับรูปร่างที่ต้องการฟักทองและต้มให้กับคู่รัก

Manta กับมันฝรั่งและฟักทอง - สูตร

อีกทางเลือกหนึ่งของจานโอเรียนเต็ลที่ไม่มีผลิตภัณฑ์แช่แข็งและเหมาะสำหรับมังสวิรัติ Mantans กับฟักทองและมันฝรั่งไม่ได้ดูองค์ประกอบแบบลีนได้รับความพึงพอใจและอร่อย ให้แน่ใจว่าได้เติมเต็มการเติมผักใบเขียวเตียงพริกไทยและตามคำร้องขอของโมโลต้า Zira ซึ่งจะให้อาหารรสชาติตะวันออก 8 เสิร์ฟสามารถออกได้ใน 1.5 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 700 กรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• หัวหอม - 300 กรัม;
• การตัดฟักทอง - 400 กรัม;
• ไขมันผัก - 100 กรัม;
• เครื่องเทศ.

การปรุงอาหาร

1. เตรียมแป้งคอมและกลิ้งให้ดี
2. ผักทั้งหมดถูกตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กเติมเชื้อเพลิงเพื่อลิ้มรสการเพิ่มไขมันผัก
3. เสื้อคลุมกับฟักทองและต้มพวกเขาสองสามนาที

mantles จากฟักทองด้วยธนู

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียม Manta ด้วยฟักทองและหัวหอมซึ่งในกรณีนี้เป็นองค์ประกอบที่โดดเด่นซึ่งจะทำให้เสียเปรียบและมีความคมชัด ผักไม่ได้ทอดเหมือนในรุ่นมังสวิรัติในขณะที่รักษาความคมชัด ถ้าเป็นไปได้การเติมจะถูกเพิ่มไขมัน Kurdnyny หรือเนยซึ่งจะทำให้รสชาติไม่อาจต้านทานได้ เพื่อเลี้ยงอาหารอันโอชะแห่งเอเชียแปดคนที่ต้องการให้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง

Mantans เป็นอาหารประจำชาติสำหรับชนชาติทางตอนใต้ หลายคนมีลักษณะคล้ายเกี๊ยว แต่ในหลักการความแตกต่างค่อนข้างใหญ่ ในฐานะที่เป็นไส้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงเช่นการรวมกันดั้งเดิมของเนื้อสัตว์และฟักทองช่วยให้คุณทำอาหารฉ่ำและอร่อยมาก

สูตรการทำอาหารของ Mant กับฟักทองและเนื้อสัตว์

จานนี้สามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตเห็นว่ามันไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งนี้ หมายเหตุอื่น - คุณสามารถใช้ฟักทองสดและแช่แข็ง ในกรณีที่สองผักจะต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้าเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน พิจารณาตัวเลือกยอดนิยมหลายอย่างสำหรับการปรุงอาหารจานนี้

สูตรหมายเลข 1 - ใน Nanitovark

มีเทคนิคพิเศษที่ออกแบบโดยตรงเพื่อปรุงอาหารจานนี้ ควรคำนึงถึงว่า Manta มีขนาดใหญ่พอที่จะเปรียบเทียบกับเกี๊ยวและมันจะดีกว่าที่จะไม่เตรียมพวกเขาในปริมาณมากในปริมาณมาก

คุณสามารถตรึง "ถุง" สุ่มสี่สุ่มห้าเพื่อใช้ในอนาคต

สำหรับจานนี้จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• สำหรับการทดสอบ: แป้งประมาณ 300 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำไข่และเกลือ
• สำหรับการบรรจุ: เนื้อแกะไขมัน 0.5 กก. ฟักทองประมาณ 225 กรัม, พริกบัลแกเรียสองสามหลอด, 3 หลอดและฟันกระเทียมจำนวนมากและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยดิน

เพื่อเตรียมเสื้อคลุมด้วยฟักทองและเนื้อสัตว์คุณต้องทำการบรรจุแสนอร่อยซึ่งคุณเตรียมเนื้อสัตว์: ลบที่อยู่อาศัยและสับมีดคมอย่างประณีต แน่นอนว่ามันง่ายกว่าที่จะใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มไปยัง Mince เกลือพริกไทยและปล่อยให้ในขณะที่ยืนอยู่ ตัดพริกไทยและผักใบเขียวอย่างประณีตและข้ามกระเทียมผ่าน DFT หรือ Chop เพิ่มทุกอย่างเป็นเนื้อสัตว์

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะทำฟักทองที่คุณต้องตัดเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ หรือตะแกรงกับขูด ขอแนะนำให้ทิ้งไว้สักครู่เพื่อขจัดน้ำผลไม้ส่วนเกินและหลังจากเพิ่มทุกอย่างให้กับการบรรจุและผสมให้เข้ากัน

เชื่อมต่อส่วนผสมสำหรับแป้งและนวดมันควรจะสูงชันเช่นเดียวกับเกี๊ยวธรรมดา ปล่อยให้ยืนขึ้นเล็กน้อยเพื่ออิ่มตัวด้วยออกซิเจน จำไว้อีกครั้งและม้วนเค้กบาง ๆ

การใช้มีดคมตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมขนาด 7x7 ดูศูนย์ใส่กรอกและสร้างซองจดหมายครอบคลุมขอบและบิด "ขา"

เทน้ำในมดลูกวางไฟแล้วต้ม กริดหล่อลื่นน้ำมันและหลุดพ้นจาก Manta ปิดความจุด้วยฝาและเตรียมความพร้อมเป็นเวลา 40 นาที แนะนำให้บริการด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรหมายเลข 2 - ในกระทะ

ในกรณีนี้จานนี้จัดทำขึ้นเร็วกว่ามากเมื่อเปรียบเทียบกับการประมวลผลไอ แต่ปรากฎว่าฉ่ำและอ่อนนุ่ม สูตรนี้ปรากฏในเวลาที่ยากที่จะได้รับ Nanovarka และผู้คนกำลังมองหาตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

สำหรับอาหารที่คุณต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• สำหรับการทดสอบ: ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและ 2 ชั่วโมงช้อนเกลือ;
• สำหรับการบรรจุ: เนื้อ 0.5 กิโลกรัมฟักทอง 400 กรัม, หลอดไฟ, เกลือและพริกไทย

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องทำแป้ง ใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำละลายเกลือ เพิ่มน้ำมันของเหลวเค็มลงในแป้งและนวดแป้งเพิ่มน้ำมากขึ้นตามความจำเป็น มวลควรเปิดออกให้เย็น ห่อทั้งหมดในภาพยนตร์และออกไปสักพัก

คุณสามารถย้ายไปที่การบรรจุซึ่งฟักทองหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ หัวหอมก็บดและเทเนื้อไปที่มีดก่อนที่จะทำเนื้อสับ เชื่อมต่อทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วผสม

ไปที่การสร้างแบบจำลอง ตัดส่วนหนึ่งของแป้งเป็นไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น ๆ และกลิ้งออก เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาว่าแป้งไม่ควรผอมเพราะในระหว่างการปรุงอาหารมันจะแตกสลาย การเติมวางอยู่ตรงกลางของ Pellek แล้ว "ถุง" จะเกิดขึ้น

ด้านล่างของกระทะจาระบีน้ำมันและวาง Manta เพียงแค่ไม่วางพวกเขาแน่นเกินไปเพราะในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะเพิ่มขนาด เปิดไฟที่แข็งแกร่งแล้วถือกระทะไว้ในเวลาหนึ่งนาที

หลังจากนั้นเท 1 ช้อนโต๊ะในนั้น น้ำนำไปต้มปิดฝาและเตรียมความพร้อมความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 20 นาที หากจำเป็นมันจะเป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำ แต่คิดว่าควรจะเป็นน้ำเดือด

สูตรหมายเลข 3 - อุซเบก

แทนที่จะเป็นเนื้อปกติในสูตรนี้เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ไขมันเคอร์ดนี มันจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

สำหรับ 8 ส่วนมีความจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• สำหรับการทดสอบ: 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่สองสามก้อน, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและกระซิบเกลือ
• สำหรับการบรรจุ: 0, 5 กิโลกรัมของฟักทอง, 4 หลอด, ลำแสงผักชีฝรั่ง, 100 กรัมของ kurdnya ศาลา, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลช้อนพริกไทยเกลือและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน

สำหรับเสื้อคลุมของ Uzbeks กับฟักทองและเนื้อสัตว์คุณต้องปรุงอาหารที่ฟักทองที่คุ้มค่ากับการบ่นบนขูดเสียงหัวหอมถูกบดและผักใบเขียว Salo เลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อหรือตั้งค่าอย่างประณีตด้วยมีด

ส่วนผสมเชื่อมต่อและเพิ่มน้ำตาลเกลือและพริกไทยให้กับพวกเขา จากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทำให้แป้งคลุมด้วยฟิล์มและออกไป 20 นาที ในส่วนที่เหลือ.

หลังจากหมดเวลาจะหมดอายุม้วนแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10x10 ซม. ใส่ในใจกลาง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของการเติมและเชื่อมต่อเคล็ดลับในเส้นทแยงมุมและจากนั้นก็ร้องถามทุกอย่างเพื่อให้เสื้อคลุมมีรูปร่างกลมและการเติมก็มองเห็นได้ในศูนย์

Barhouse Tiers หล่อลื่นน้ำมันและวาง "กระเป๋า" ที่เตรียมไว้ จากด้านบนขอแนะนำให้โรยด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย เมื่อน้ำเริ่มต้ม - ครอบคลุมอุปกรณ์ด้วยฝาและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกรีน

สูตรหมายเลข 4 - ในหม้อหุงช้า

จานแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมในเทคนิคที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งเพิ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เตรียมมันเป็นเรื่องง่ายสิ่งสำคัญคือการรู้กฎบางอย่าง เพื่อปรับปรุงรสชาติเราเสนอให้ทำซอสแสนอร่อย

หากต้องการรับประมาณ 45 ชิ้นจึงจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• สำหรับการทดสอบ: ประมาณ 680 กรัมของแป้ง, 350 มิลลิลิตรของน้ำ, ประมาณ 90 กรัมของเนยและเกลือ 1 ช้อนชา;
• สำหรับการบรรจุ: ส่วนผสมของเนื้อ 1 กก. และหมูบางแห่ง 50 กรัมศาลาประมาณ 800 กรัมของหัวหอม 0.5 กิโลกรัมฟักทอง, Zira, เฉียบพลันและพริกไทยดำและเกลือ;
• สำหรับซอส: น้ำมะเขือเทศประมาณ 350 กรัม, วอลนัท 90 กรัม, กระเทียม, พริกพริกไทย, เกลือและพริกไทยดิน

เริ่มจากการทดสอบสำหรับการเตรียมการที่ในน้ำร้อนที่คุณต้องใส่เกลือและน้ำมัน ผสมส่วนผสมที่สวยงามเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์ แยกแป้งออกและเทส่วนใหญ่ลงในชามที่ส่งของเหลวที่เตรียมไว้และนวดแป้ง เมื่อมันยากที่จะแทรกแซงด้วยช้อนให้ทำทุกอย่างด้วยมือของคุณค่อยๆเพิ่มแป้ง

ในช่วงเวลาที่แป้งจะล้าหลังหลังกำแพงชามมีความจำเป็นต้องเปลี่ยนมันบนโต๊ะโรยด้วยแป้งและนวดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น ลูกบอลสำเร็จรูปในฟิล์มอาหารและลบออกเป็นสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้ไปที่การบรรจุ เพื่อสร้างให้ใส่น้ำมันหมูด้วยลูกบาศก์ขนาดเล็ก เนื้อสัตว์แช่แข็งเล็กน้อยและหลังจากตัดมีดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลอดไฟสะอาดและบด เชื่อมต่อและผสมให้เข้ากัน ฟักทองสามารถตัดหรือขูดอย่างประณีตบนขูดแล้วส่งไปที่สับ ใส่เกลือและพริกไทยที่นั่นและผสมให้เข้ากัน