และเกี่ยวกับรสชาติที่งดงามและประโยชน์ของผักนี้มันไม่ได้คุ้มค่ากับการพูดเพราะมันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าญาติของเขา หลังจากได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีฉันต้องการเก็บให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ ดังนั้นกะหล่ำดอกคือจารีตประเพณีแห้งหมักพืชและหมักสำหรับฤดูหนาว แต่วิธีการเก็บเกี่ยวถูกต้องเคล็ดลับที่มีประโยชน์ของเราจะบอก

วิธีการเลือกดอกกะหล่ำ

ก่อนที่จะดำเนินการกับชิ้นงานคุณต้องรับผลิตภัณฑ์หลัก - ดอกกะหล่ำ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเลือกช่อดอกที่เลือกเฉพาะที่ไม่มีการรวมพิเศษโดยไม่มีแมลงศัตรูพืชและร่องรอยของพวกเขา นอกจากนี้ผักจะต้องสุกด้วยเครื่องแบบสีขาวหรือครีมช่อดอกครีม

สำคัญ! หากตัวแทนของครอบครัวของกะหล่ำปลีสีเหลืองโทนสีส่วนใหญ่เขามีแนวโน้มมากที่สุด

ก่อนการเก็บรักษาหัวจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทำความสะอาดด้วยมือของพวกเขา

เธอรู้รึเปล่า? ในดอกกะหล่ำมีสารดังกล่าวเป็น Allicin เป็นผู้ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลเตือนการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและรองรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

การแช่แข็งของผลิตภัณฑ์

ตามกฎแล้วกะหล่ำปลีสีขาวไม่ได้ถูกแช่แข็งในฤดูหนาว แต่ดอกกะหล่ำทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบทนต่อการแช่แข็งและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สด

คุณสามารถแช่แข็งผักนี้ทั้งในรูปแบบดิบและประมวลผลความร้อน เพื่อให้แช่แข็งช่อดอกสดพวกเขาวางไว้ในน้ำเค็มสั้น ๆ เพื่อให้แมลงวันและหนอนผีเสื้อที่สามารถตั้งถิ่นฐานในหัวป๊อปอัพ

เมื่อเวลาผ่านไปช่อดอกจะถูกล้างในน้ำวิ่งถอดชิ้นส่วนและวางบนผ้าขนหนูเทอร์รี่เพื่อให้แห้ง หลังจากนั้นเคอาร์สจะถูกใส่ในแพคเกจหรือคอนเทนเนอร์พิเศษและวางไว้ในช่องแช่แข็ง

ต้ม

เป็นไปได้ที่จะลวกช่อดอกในน้ำที่เป็นกรดก่อนที่ฟรอสต์ (สำหรับน้ำสามลิตร - 15 กรัมของกรดซิตริกไฮเดรต)

น้ำนี้ต้มพวกเขาลดชิ้นส่วนของผักเป็นเวลา 3-5 นาทีและพับลงบนกระชอน หลังจากก้านเหลวช่อดอกจะถูกบีบอัดด้วยแพคเกจและใส่ในช่องแช่แข็ง

ผสมผสานและจัดเก็บแบบนี้รวมถึงผักโรมาเนียรวมกับผักอื่น ๆ (บรอคโคลี่)

การดอง

คุณสามารถใช้วิธีการเก็บรักษาช่อดอกดอกลอยสำหรับฤดูหนาวเช่นการดอง นอกจากนี้ผักที่เก็บเกี่ยวจะได้รับการเตือนให้มีรสนิยมหมัก สูตรหมายเลข 1 สำหรับชิ้นงานจะต้อง:

• ส้อมกะหล่ำดอก;
• black Peas - 6 ชิ้น;
• พริกไทยหอม - 6 ถั่ว;
• ดอกไม้ - 2-3 ชิ้น;
• pOPT POD () - 1 ชิ้น;
• gorky Red Pepper - 1 PC (ปริมาณขึ้นอยู่กับความรุนแรงที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย);
• dry Dill - 2 กิ่งไม้;
• lavar Leaf - 1-2 ชิ้น;
• - ฟัน 2 ซี่;
• เกลือ - 2 ชั่วโมงช้อน;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 2 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ

ทันทีคุณควรปรุงคอนเทนเนอร์ - ธนาคารที่มีฝาครอบ พวกเขาต้องล้างอย่างรอบคอบกรีดร้องด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้แห้ง ที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารวางไข่หอยและถั่วพริกไทย

กระเทียมถูกตัดครึ่งแล้วใส่ลงไปในขวด นอกจากนี้ยังมีพริกไทยขม

สำคัญ! ผักทั้งหมดก่อนการอนุรักษ์จะสะอาดและแห้ง

ช่อดอกถูกตัดออกด้วยปลั๊กสับครึ่งหนึ่งของพริกบัลแกเรียและใส่ส่วนผสมเหล่านี้สลับเลเยอร์

ทั้งหมดนี้ถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเดือดและใบไม้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ Kochechki อุ่นขึ้น จากนั้นน้ำจะถูกเทลงในกระทะต้มและเทลงในธนาคารอีกครั้ง อีกครั้งปล่อยให้ 10 นาทีและรวมเข้าไปในกระทะ
ในส่วนที่เหลือไม่มีน้ำส่วนผสมจะถูกเพิ่ม 2 ชั่วโมงช้อนน้ำส้มสายชูและเริ่มทำอาหารดอง ในการทำเช่นนี้บนน้ำหนึ่งลิตรใช้เวลาหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่มีลูกกลิ้ง) เกลือและน้ำตาลและเพิ่มพวกเขาลงในกระทะด้วยฟิวชั่นด้วยน้ำนำไปต้ม

สำคัญ! ผ้าควรมีความหนาแน่นค่อนข้างหนาแน่นที่เก็บรักษาให้เย็นลงอย่างช้าๆ สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงที่ธนาคารจะ "ระเบิด" ในระหว่างการเก็บรักษา

หลังจากเกลือและน้ำตาลละลายผักถูกเทด้วยหมักนี้และปิดฝาให้แน่น

ธนาคารปิดใหม่และปกคลุมด้วยผ้าหนาแน่น

สูตรหมายเลข 2. การอนุรักษ์สีชมพู
ในความเป็นจริงสูตรนี้ง่ายมากและเฉดสีเสน่ห์ของผักที่ได้มาขอบคุณบีท สำหรับการเก็บรักษาคุณจะต้อง:

• กองกำลังกะหล่ำปลีกลาง (700-800 กรัม);
• เล็ก;
• lavar Leaf - 1 ชิ้น;
• พริกไทยลายจุดสีดำ - 5 ชิ้น;
• พริกไทยหอม - 5 ถั่ว;
• ธัญพืช - 1 หยิก;
• สารละลายกรดอะซิติก 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและน้ำตาล

ส้อมถูกล้างและถอดประกอบบนช่อดอกลดลง 1 นาทีในน้ำเดือดและจุ่มในน้ำน้ำแข็ง บีททำความสะอาดและตัดฟาง (คุณสามารถสูญเสียขูดสำหรับเกาหลี)
ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อกะทัดรัดวางหัวผักกาดและกะหล่ำปลี ยิ่งไปกว่านั้นชั้นแรกและเลเยอร์สุดท้าย - บีท โพสต์ดำเนินการเพื่อเตรียมน้ำเกลือ

น้ำตาลเครื่องเทศเกลือและดับไฟเพื่อให้เกลือและน้ำตาลละลาย ในตอนท้ายน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่ม

น้ำเกลือที่เกิดขึ้นจะเทผักที่ปกคลุมไปด้วยฝาปิดฆ่าเชื้อ 15-20 นาทีและม้วน หลังจากนั้นธนาคารจะถูกพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าแล้วปล่อยให้เย็นจนเย็น

เก็บชิ้นงานจึงจำเป็นในที่มืดเย็น (ดีกว่า - ในห้องใต้ดิน) นอกจากนี้หากธนาคารตัดสินใจคุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นหรือเปิดผืนหมักทิ้งและม้วนชิ้นงานอีกครั้ง

เฉือน

กะหล่ำปลีเค็มเป็นการอนุรักษ์ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว และมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับวิธีการลิ้มรสผักกรอบท่ามกลางฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ เราอธิบายเฉพาะความนิยมมากที่สุด

• สูตรหมายเลข 1. ง่ายที่สุด ส่วนผสม: หัวกะหล่ำดอก; 1,000 มิลลิลิตรของน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือน้ำส้มสายชู

หัวของส่วนผสมหลักนั้นสุกดีคั่นบนเมล็ดและลดน้ำอุ่น 5-7 นาทีด้วยน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นผักจะถูกดึงออกมาเย็นและวางไว้บนธนาคาร

ในกระทะที่มีน้ำและน้ำส้มสายชูเกลือถูกเสริมและไฟไหม้ก่อนที่จะสลายตัว หลังจากนั้นลบออกจากไฟและเย็น น้ำเกลือเหล่านี้จะเทฝั่งและใส่กับการทำหมัน หลังจาก 2 วันการทำหมันซ้ำ เก็บในที่มืดเย็น

• สูตรหมายเลข 2. ส่วนประกอบ: Color Cabbage - 3 กก.; แครอท - 500 กรัม; น้ำ - 1 ลิตร; เกลือ - 50 กรัม; Black Peas - 5 ชิ้น.; , กรีน, แผ่นพับและเพื่อลิ้มรส

สัดส่วนสัดส่วนช่อดอกไหม้ล้างให้ดีภายใต้น้ำไหลและออกจากการไหลบ่า แครอทตัดเป็นวงกลม ที่ด้านล่างของธนาคารวางใบปลิวของลูกเกดและองุ่นจากนั้นใส่ผัก จากด้านบนมวลถูกปกคลุมไปด้วยผักใบเขียวและเทน้ำเกลือ

ธนาคารถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment คอจะผูกและส่งไปยังห้องเย็น

ดอกกะหล่ำ Sauer

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางในฤดูหนาวคือกะหล่ำปลีดอง นอกจากนี้สียังไม่ด้อยกว่าในคุณภาพรสชาติของสีขาวอบ

• หมายเลขสูตร 1. ผลิตภัณฑ์: 1.5-2 กิโลกรัมของกะหล่ำดอก; หัวผักกาดขนาดเล็ก; แครอทกลาง; 2-3 กระเทียมฟัน; ถั่วดำ 4-7 สีดำและพริกไทยพริกไทยพริกไทย 1.5 ลิตรของน้ำเกลือ 100 กรัมและทรายน้ำตาล 0.5 แก้ว

ส่วนผสมหลักถูกถอดชิ้นส่วนที่ Keculs และล้าง หัวผักกาดและแครอทจะถูกทำความสะอาดและลูบลงบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ผักทั้งหมดซ้อนกันในธนาคารมีการเพิ่มกระเทียมและทุกอย่างจะถูกเทด้วยน้ำเกลือร้อน

สำคัญ! หากคุณเทน้ำเกลือเย็นระยะเวลาของการหลุดจะเป็น 7-10 วัน

หลังจากนั้นธนาคารจะถูกลบออกในที่มืดเป็นเวลาหลายวัน (ตามกฎแล้วก็เพียงพอ 3-4 วัน)
หลังจากผักกำลังกระแทกธนาคารถูกปกคลุมด้วยฝาคาปริติและลบออกไปยังตู้เย็นหรือ

• หมายเลขสูตร 2. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องเทศและชื่นชมรสชาติของตัวแทนกะหล่ำปลีนี้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์: ดอกกะหล่ำ - 10 กิโลกรัม; น้ำ - 5 ลิตร; เกลือ - 400 กรัม; น้ำส้มสายชู - 400 กรัม

ส้อมถูกแยกออกจาก Kerchings ล้างและซ้อนกันอย่างแน่นหนาในธนาคาร

เกลือน้ำส้มสายชูและน้ำกำลังเตรียมน้ำเกลือและเย็น

พืชช่อดอกน้ำเกลือเหล่านี้น้ำท่วมและธนาคารถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสัปดาห์ในการหยุดพัก หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทำความสะอาดในที่เย็น

เพื่อลิ้มรสใน zapvask คุณสามารถเพิ่มวอลนัท Walken 100 กรัม

กะหล่ำดอกบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาว

สลัด "อร่อย"

กะหล่ำดอกและบรอกโคลีมีประโยชน์มาก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เก็บเกี่ยวใน GOB ฉันต้องการเสนอวิธีการง่ายๆของบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาว!

ส่วนผสม:
ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
บรอกโคลี 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศ 1,2 กิโลกรัม
พริกหวานสีเหลือง 200 กรัม
น้ำมันผัก 200 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ
กระเทียม 80 กรัม
ผักชีฝรั่งสีเขียว 200 กรัม
100 กรัม 9% -assus

ทำอาหาร:
ช่อดอกกะหล่ำปลี Blanch ในน้ำเค็มเป็นเวลา 4 นาที มะเขือเทศบดขยี้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และต้ม ในมวลมะเขือเทศเดือดลดช่อดอกกะหล่ำปลีและต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที เทกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเกลือกกลิ้งและส่าย

สลัดสารพัน

ส่วนผสม:
บรอกโคลี 1 กิโลกรัม
แครอท 900 กรัม
พริกหวานหลากสี 900 กรัม
แตงกวา 900 กรัม
มะเขือเทศ 900 กรัม
900 กรัมหัวหอม
กะหล่ำดอก 800 กรัม
น้ำส้มสายชูตาราง 190 มล.
กานพลูกระเทียม 13-15
6 ชิ้น คาร์เนชั่น
น้ำตาล 35 กรัม
เกลือ 35 กรัม,
กรีน - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกตัดแครอทบนแวดวงหัวหอม - แหวนพริกไทย - ฟาง ในน้ำสามลิตรกระจายน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลและต้ม 2 นาที ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางกรีนเครื่องเทศและกลีบของกระเทียมและเติมเงินในธนาคารด้วยผักหั่นบาง ๆ เติมกระป๋องด้วยการต้มดองและจม พลิกคว่ำห่อและเท่ห์
BILLETS สำหรับฤดูหนาวจากกะหล่ำดอกและบรอกโคลีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการประดับสำหรับอาหารเนื้อสัตว์และในรูปแบบของผักกาดหอมเช่นกันดูดีมาก

ดอกกะหล่ำสำหรับสูตรโบราณ

ส่วนผสม:
กะหล่ำปลี 5 กิโลกรัม
มะเขือเทศ 1,2 กิโลกรัม
พริกไทยหวาน 200 กรัม
ผักชีฝรั่งสีเขียว 200 กรัม
กระเทียม 80 กรัม
สำหรับการเติม:
น้ำมันผัก 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 60 กรัม,
120 กรัม 9% -assus

ทำอาหาร:
ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเป็นเวลา 4 นาที มะเขือเทศข้ามเครื่องบดเนื้อหรือบดปั่นใส่น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, พลาดผ่านการกดผักชีฝรั่งและพริกไทย นำไปต้มและลดกะหล่ำปลีลงในส่วนผสมและเจรจากับความร้อนต่ำเป็นเวลา 10-15 นาที กระจายไปบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและจม

ดอกกะหล่ำเฉียบพลัน

ส่วนผสม:
ดอกกะหล่ำ 2 กิโลกรัม
5 ชิ้น แครอท
2-3 หัวกระเทียม
สำหรับการเติม:
น้ำมันผัก 200 กรัม
150-200 กรัม 6% -assus
น้ำตาล 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ
1 ช้อนชา พริกไทยค้อนสีดำ
1 ช้อนชา พริกไทยค้อนแดง

ทำอาหาร:
กะหล่ำปลีถอดชิ้นส่วนในช่อดอกล่องบาทในน้ำเค็ม แครอทซัทเทอร์บนขูดขนาดใหญ่ วางผักในธนาคาร 3 ลิตรบีบกระเทียมในนั้น เชื่อมต่อส่วนผสมสำหรับเติมและเทกะหล่ำปลี ปิดฝาพลาสติกโพลีเอทิลีนและเก็บในตู้เย็น

ดอกกะหล่ำหมัก

ส่วนผสมสำหรับการเติม:
น้ำ 1 ลิตร
160 มล. ของ 9% --assus
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 50 กรัม
สำหรับแต่ละขวดลิตร:
ถั่วพริกไทยดำ 7-9
3-5 ดอกคาร์เนชั่น

ทำอาหาร:
ดอกกะหล่ำดอกลิ้นจาม 2-3 นาทีในการต้มน้ำเค็มและเย็น ใส่เครื่องเทศที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้ใส่กะหล่ำปลีให้แน่นและเทน้ำดองต้ม ใส่ฆ่าเชื้อ: 0.5 ลิตร - 6 นาที, 1 ลิตร - 8 นาที จม.

กะหล่ำดอกกับถั่ว

ส่วนผสม:
กะหล่ำดอก 700 กรัม
หัวหอม 200 กรัม
วอลนัท 100 กรัมหรือถั่วพีแคน (พวกเขาอ่อนโยนกว่า)
เกลือ 30 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูตาราง

ทำอาหาร:
ช่อดอกกะหล่ำปลี Blanch 5 นาทีเย็นด้วยน้ำน้ำแข็ง เพิ่มหัวหอมสับผลักกระเทียมถั่วสับและเครื่องเทศทั้งหมด ผสมใส่เข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดผนึกเล็กน้อย ธนาคาร Steriline: 0.5 ลิตร - 15 นาที, 1 ลิตร - 20 นาที จม.

ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!

กะหล่ำดอกดองได้อย่างรวดเร็วเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถนำเสนอสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเพื่อยื่นงานฉลองใด ๆ รวมถึงกระจายเมนูในโพสต์ คุณไม่ควรทานกะหล่ำปลีดังกล่าวเนื่องจากเก็บไว้ในตู้เย็น 3-4 วัน หากกะหล่ำปลีถูกเลือกในตอนเช้าจากนั้นสำหรับอาหารค่ำมันจะพร้อมและในทางตรงกันข้ามการเตรียมมันตั้งแต่เย็นคุณจะได้รับอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า

เริ่มกันเถอะ! กะหล่ำปลีสีเพื่อทำช่อดอกละมุนละเว้นในน้ำเค็มเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่กะหล่ำปลีให้กับตะแกรงเทน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร

ในกระทะต้มน้ำให้เติมน้ำตาลเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน ต้มสองสามนาทีก่อนที่จะละลายน้ำตาลจากนั้นเทน้ำส้มสายชู พอดีกับดอกกะหล่ำชามเพิ่มพริก paprika ผักชีสีแดงและสีดำพริกไทยรวมถึงใบกระวาน เทน้ำหมักร้อนกะหล่ำปลีและให้เย็น

จากนั้นถูแครอทบนขูดให้เพิ่มไปยังกะหล่ำปลีระบายความร้อน ยังบีบกระเทียมโดยใช้การเสนอสี ความจุที่คลุมด้วยกะหล่ำปลีพร้อมฝาและลบในตู้เย็นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟพร้อมกับความช่วยเหลือของตะแกรงมักมีมาร์นินจากกะหล่ำปลี

แบ่งปันกะหล่ำดอกกระเช้าที่รวดเร็วลงในชามสลัดคุณสามารถโรยด้วยกรีนได้หากต้องการ กะหล่ำปลีที่เหลือจะถูกเก็บไว้ในเครื่องแก้วที่มีฝาปิด 3-4 วันในตู้เย็น

สวัสดีทุกคน. การเปิดตัววันนี้อุทิศให้กับกะหล่ำดอก เราหมักมันในธนาคาร 1 และ 3 ลิตรรวมทั้งเรียนรู้วิธีการทำให้มันเป็นมือรถพยาบาล และตอนนี้คุณกำลังรอการเลือกสูตรอาหารสำหรับดอกกะหล่ำดองสำหรับฤดูหนาวและสูตรการเตรียมการที่รวดเร็ว

เริ่มตรวจสอบ ...

เธอรู้รึเปล่า? ในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลีนี้มากกว่าอื่น ๆ

กะหล่ำดอกเป็นกะหล่ำปลีธรรมดาที่มีการศึกษาระดับอุดมศึกษา (Mark Twain)

คุณสมบัติหลักถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย นอกจากนี้กะหล่ำดอกมีวิตามินซีและ B มากมากและมีวิตามิน A, E, D, K, N, U. เป็นไปได้ที่จะตรวจจับคาร์โบไฮเดรต, เส้นใย, กรดอินทรีย์และ polyunsaturated, แป้ง, น้ำตาล, น้ำตาล มีเกลือแร่ของโพแทสเซียมแคลเซียมคลอรีนฟอสฟอรัสแมกนีเซียมซัลเฟอร์โซเดียมทองแดงแมงกานีสเหล็กสังกะสีโมลิบดีนัมโคบอลต์

อย่างที่คุณเห็นองค์ประกอบของสารอนินทรีย์ที่อุดมไปด้วย

กะหล่ำดอกสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในสลัด แต่ยังอยู่ในโซลูชั่น ด้านล่างเป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมดอกกะหล่ำดอกที่อร่อยมาก

กะหล่ำปลีดองสีอร่อย รวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสมที่ต้องการ:

1. สำหรับการทำดอกกะหล่ำดอง:

• กะหล่ำดอก - 1 Kochan
• แครอท -2 พีซี
• กระเทียม - ฟัน 6 ซี่

1. สำหรับ Marinada:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 4.5 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล
• bay Leaf - 1 PC
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• พริกไทยดำ - 4 ถั่ว
• พริกไทยหอม - 4 ถั่ว

เราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าดอกกะหล่ำของฉันและจัดการกับช่อดอก แครอทสะอาดและถูบนขูด ทำความสะอาดกระเทียม หลังจากนั้นในหนึ่งถ้วยเราพับผักที่นำและขูดทั้งหมด: กะหล่ำปลีแครอทและกระเทียม เพิ่มเครื่องเทศ

ตอนนี้เราเตรียมดองตัวเองสำหรับกะหล่ำปลี เราเทลงในกระทะน้ำเพิ่มน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาล ฉันนำไปต้มและรักษาประมาณ 2 นาที หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูและลบออกจากไฟ

เราเติมผักของเราด้วยดองนี้ปิดฝาและทำความสะอาดในตู้เย็น

ต่อมาวันต่อมาคุณสามารถยิงตัวอย่างได้แล้ว

ดอกกะหล่ำดอกอร่อยและกรอบสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีดองที่อร่อย

• แครอท - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - ฟัน 4 ซี่
• Pepper Black Peas - 4 ชิ้น.
• พริกไทยชิลี - ฝักถั่ว

สำหรับ Marinada:

• น้ำ - 1 ลิตร,
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ทำความสะอาดและล้างดอกกะหล่ำ หลังจากนั้นเราลวกมัน: ใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดและต้มสองนาที

หลังจากนั้นเราใส่กะหล่ำปลีให้กับธนาคารถึงครึ่งหนึ่ง ต่อไปใส่แครอทพริกไทยกระเทียมและเราทำซ้ำไปที่กะหล่ำปลีอีกครั้ง ไปที่น้ำที่กะหล่ำปลีเดือดเกลือและน้ำส้มสายชู

น้ำท่วมหมักไปยังธนาคาร ธนาคารตัวเองม้วนแบบครบวงจรครอบคลุมหรือปิดตามปกติ

ธนาคารเป็นครั้งแรกที่เจ๋งแล้วลบเพื่อเก็บจนฤดูหนาว

กะหล่ำปลีที่มีสีดอง

หากคุณต้องการรับกะหล่ำปลีตามที่เรียกว่าได้อย่างรวดเร็วจากนั้นใช้สูตรนี้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอก - 1 Kochan Middle
• แครอท - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - ฟัน 4 ซี่
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• Bay Leaf - 1 PC

กะหล่ำปลีสะอาดถอดชิ้นส่วนช่อดอกแยกแยกออกจากน้ำเดือดและปรุงอาหารสองสามนาที หลังจากนั้นให้วางบนตะแกรงและเราเป่าน้ำเย็น

ในน้ำนี้ที่พวกเขาต้มกะหล่ำปลีใส่น้ำตาลเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน ยังเดือดสองสามนาทีจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชู ไปที่จานที่เราใส่กะหล่ำปลีปรุงรสใบกระวานพริกไทย เทน้ำหมักร้อน

เราใส่เจ๋ง แต่ตอนนี้เราถูแครอทและผ่านสื่อมวลชนเพื่อให้กระเทียม ในกะหล่ำปลีระบายความร้อนที่เราใส่ผักขูดและกด

ครอบคลุมจานด้วยฝาแล้วนำไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีบนโต๊ะ

อร่อย!

ดอกกะหล่ำหมักในภาษาเกาหลี!

คนรักความคมชัดของเกาหลีทุกคนทุ่มเท!

สิ่งที่เราต้องเตรียมกะหล่ำปลีเป็นภาษาเกาหลี:

• กะหล่ำปลีสี - Kochan กลาง 1
• Markov - 1 ชิ้น
• Pere Boalgarsky Red - 1 PC
• ตรวจสอบ - 4 ฟัน
• ปรุงรสสำหรับ mocks

สำหรับ Marinada:

• วิบัติ - 350 มล.
• น้ำมัน - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำมันกำลังเติบโต - 50 มล.

เทน้ำในกระทะแล้ววางต้ม ทันทีที่น้ำต้มน้ำที่จะล้างที่นั่นและกะหล่ำปลีบริสุทธิ์และต้มสองนาที

บนขูดพิเศษเราถูแครอทซึ่งจะเป็นภาษาเกาหลี

เราตัดพริกไทยบัลแกเรียขนาดเล็ก

ตอนนี้เราเพิ่มการปรุงสุกทั้งหมดขูดและหั่นเป็นแผ่นเพิ่มกระเทียมและปรุงรสตามเกาหลี ผสมให้เข้ากัน

เรานำธนาคารและวางส่วนผสมนี้พยายามที่จะปิดให้ใกล้ที่สุด

เตรียมความพร้อมหมัก เราผสมน้ำส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และต้มสองสามนาที หลังจากนั้นเราเติมเงินกับธนาคาร Marinen ร้อนและวางไว้ในกระทะในการทำหมัน

ในตอนท้ายของการฆ่าเชื้อเราขี่ธนาคารด้วยผ้าห่มใส่เย็น หลังจากนั้นเราลบที่เก็บข้อมูล

สวัสดีผู้อ่านที่รักของบล็อกของฉัน! วันนี้ฉันเตรียมพร้อมสำหรับคุณสูตรที่น่าสนใจของดอกกะหล่ำดองที่อร่อยและกรอบ

ตามเนื้อผ้าหลายคนคุ้นเคยกับ White Whitewash แต่เชื่อฉันตัวเลือกที่เสนอโดยฉันช่องว่างจากความหลากหลายดังกล่าวจะไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าปกติ และบางคนซื้อเป็นพิเศษสำหรับการทำขนมขบเคี้ยวสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

ฉันไม่ต้องการไม่พอใจและผิดหวังดังนั้นฉันจึงเตรียมสูตรอาหารให้คุณซึ่งไม่มีใครเหลือความเฉยเมย ทดสอบกับครอบครัวและเพื่อนของฉัน

ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้สามารถจัดแสดงเป็นจานตนเองแยกต่างหาก และคุณสามารถทำสลัดหรือปรุงอาหารซุปที่ยอดเยี่ยม และสูตรอาหารเป็นเรื่องง่ายที่แม้แต่เจ้าอาวาสมือใหม่จะรับมือได้โดยไม่ยาก

กะหล่ำดอกคึกคักและอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

นี่เป็นหนึ่งในสูตรดอกกะหล่ำดอกดองที่ฉันชื่นชอบ ปรากฎว่าอ่อนโยนและกรอบมาก รสชาติเป็นเพียงโซเดียม ฉันชอบสามีของฉันโดยเฉพาะแฟน ๆ ของเฉียบพลันทั้งหมด

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 2.2 กก
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• พริกไทยชาร์ป - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบบนโถ
• Khrena Leaves - 1 แผ่นบนโถ
• ใบเชอร์รี่, ลูกเกด - 1-2 ใบ
• Estragon Twig - 1 ชิ้น
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
• Peas Pepper - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2-3 ใบ

สำหรับน้ำดองบนน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ (หรือ 50 มล.)

เครื่องเทศทั้งหมดที่คุณสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มร่มดิลล์ลงในขวด หรือในทางตรงกันข้ามลบอะไรออกจากสูตร

ทำอาหาร:

1. ล้างและแห้งกะหล่ำปลี Kochan ถอดแยกชิ้นส่วนสำหรับช่อดอก หากมีขนาดใหญ่มากให้แบ่งออกเป็นหลายส่วน

2. พริกบัลแกเรียและชาร์ปล้างและทำความสะอาดเมล็ด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทสะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลม ทำความสะอาดกระเทียมและสามารถตัดได้ในครึ่ง

3. ออกกำลังกายผักสับตามจำนวนกระป๋องเพื่อตัวต่อเนื่องอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นที่ด้านล่างของกระป๋องวางใบของอึ, พริก, แครอท, 2 กลีบของกระเทียม, ใบลูกเกด, เชอร์รี่และกิ่งเอ็ดกรีน เพิ่มถั่วพริกไทยและคาร์เนชั่นไม่กี่ชิ้น

5. จากนั้นน้ำในกระทะแล้ววางไฟ เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู นำไปต้มแล้วปิด เติมขวดผักดองด้วยผัก ปิดพวกเขาด้วยหน้าปกและพลิกกลับ ห่อผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็น เก็บในที่เย็น

สูตรดอกกะหล่ำดอกดองที่ดีที่สุดในธนาคาร

นี่เป็นอีกวิธีที่ยอดเยี่ยม ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวจะถูกเก็บไว้และทำให้คุณเป็นฤดูหนาว มันกลับกลายเป็นคมเล็กน้อย แต่พริกไทยสามารถลบออกจากองค์ประกอบของส่วนผสมหากมีคนไม่ชอบความคมชัด และแทนที่จะเพิ่มบัลแกเรีย 3 สิ่งแทน

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 3 กก
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 หัว
• พริกไทยแดงแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ควรหยิก) - 2 คาน

สำหรับ Marinada:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ถั่วดำหรือถั่วเหลือง (ไม่จำเป็น) - 5-8 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล

ทำอาหาร:

1. เติมลงในกระทะของน้ำนำไปต้มและเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู นำกลับไปต้มและปิดไฟ

2. ในระหว่างนี้ดองถูกเตรียมจากผัก ถอดชิ้นส่วนกะหล่ำปลีบนช่อดอก พริกไทยทำความสะอาดเมล็ดและตัดอย่างประณีต ผักชีฝรั่งตัดบนกิ่งไม้เล็ก ๆ ทำความสะอาดและตัดกระเทียมด้วยชิ้น

จากนั้นก็ใส่ผักด้วยเลเยอร์ในจานลึก - ผักชีฝรั่งแรกจากนั้นกระเทียมแครอทและพริก

คุณสามารถใช้อาหารจานใดก็ได้ยกเว้นเคลือบ

3. วางช่อดอกกะหล่ำปลีที่อยู่ด้านหลังผัก มันจะต้องนอนค่อนข้างแน่นหนา จากนั้นเทน้ำเกลือร้อนๆ ครอบคลุมทั้งหมดด้วยบางสิ่งที่แบน (ตัวอย่างเช่นแผ่น) และใส่การกดขี่ที่ด้านบน ออกจากตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้มันจะลดลงจัดสรรน้ำผลไม้และเดิน

4. ระวังทุกอย่างบนขวดพร้อมกับ Marinates และฝาครอบด้านบนด้วยผ้าห่ม ในกระทะขนาดใหญ่ผ้าฝ้าย วางธนาคารไว้บนและเติมน้ำร้อนบนไหล่ของคุณ นำไปต้มและฆ่าเชื้อ 10-30 นาทีขึ้นอยู่กับสิ่งที่ธนาคารที่คุณมี

หากคุณมี 500-700 มล. จากนั้น 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว บนขวด 1 ลิตรพร้อมช่องว่างใช้เวลา 15 นาที 3 ลิตร - 30 นาที

5. หลังจากนั้นอย่างรอบคอบไม่เผาให้พวกเขาและกระชับฝาแน่น ธนาคารพลิกไปแล้วปล่อยให้เย็นสมบูรณ์ จากนั้นลบเข้าไปในที่เก็บข้อมูลของคุณ

กะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วหมัก

แน่นอนฉันต้องการให้เรามีช่องว่างมากมายสำหรับฤดูหนาว แต่บางครั้งในกระบวนการทำอาหารคุณต้องการลองแล้วตอนนี้ ดังนั้นฉันจึงใส่สูตรนี้เพื่อการเตรียมการและการกินอย่างรวดเร็ว แม้ว่าในธนาคารก็สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูหนาวในที่เย็น

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 1 กิโลกรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น

สำหรับน้ำดองบนน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ (75 มล.)
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• Pepper Peas - 5-7 ชิ้น
• กระเทียม - 5-7 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. Kabbaist ล้างออกได้ดีและแห้ง ถอดชิ้นส่วนของเธอในช่อดอก หากมีขนาดใหญ่แล้วตัดครึ่ง

2. พริกไทยบัลแกเรียหวานทำความสะอาดแช่แข็งและเมล็ด ตัดฟางมัน

3. ล้างแครอทและแห้ง ทำความสะอาดแล้วตัดฟางบาง ๆ เป็นแครอทเกาหลี หรือใช้หัวฉีดพิเศษบนขูด

4. เทน้ำในกระทะและนำไปต้ม จากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่นั่นและต้ม 1-2 นาที ระบายน้ำส่วนเกิน ปล่อยให้น้ำมากจนครอบคลุมช่อดอก

5. จากนั้นตรงน้ำแล้ววางไฟ วัดระดับเสียงและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช นำหมักไปต้มและสาเก 2 นาที และหลังจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันแล้วปิด

6. สำรวจผักอย่างสม่ำเสมอในชุดอาหารที่สะดวกสบายหรือโถและเทน้ำหมักร้อน ปิดฝาและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

7. หลังจากระบายความร้อนให้วางตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากวันต่อวันก็พร้อมที่จะบริโภค ขนมขบเคี้ยวจะกรอบมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ดอกกะหล่ำสารพันกับแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

พยายามเตรียมตัวเช่นอร่อย ฉันรักผักที่หลากหลายและสลัดสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว พวกเขาช่วยคุณเสมอเมื่อแขกมาถึง

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอนี้และปรุงอลเลอร์เหล่านี้ ทั้งคุณหรือญาติของคุณหรือแขกของคุณจะผิดหวัง และภายใต้เครื่องดื่มร้อนพวกเขาจะไม่แทนที่

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
• กะหล่ำดอก - 450 กรัม
• พริกไทยรสเผ็ด - 4 ชิ้น
• พริกไทยหวาน - 6 ชิ้น
• รูเรนรูท
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 4-5 ฟัน

สำหรับหมักคูณด้วยน้ำ 1.5 ลิตร:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ
• Pepper Easy Peas - 6 ชิ้น
• ถั่วพริกไทยดำ - 7-8 ชิ้น
• Bay Leaf - 2 ชิ้น

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ที่นี่เช่นแครอทหรือปากกาที่คมชัด แต่ทุกอย่างอยู่ในมือสมัครเล่น ให้แน่ใจว่าได้ลองและปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก

สูตรที่เรียบง่ายสำหรับการทำกะหล่ำปลีหมักด้วยบีท

เตรียมขนมขบเคี้ยวด้วยการเพิ่มหัวผักกาดฉันตัดสินใจที่จะทดลองและเพิ่มกระเทียมและแครอทที่นั่น และมันกลับกลายเป็นเพียงแทลเล็ตที่น่าทึ่งสำหรับฤดูหนาว ขอเเนะนำ.

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสี - 1.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 8-10 ฟัน
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• น้ำมันพืช - 0.5 แก้ว
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 แก้ว
• Hammer Sweet Paprika - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดง - 0,5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร

ทำอาหาร:

1. ถอดชิ้นส่วนกะหล่ำปลีสำหรับช่อดอก หัวผักกาดและแครอทสะอาดและโซดาบนขูดขนาดใหญ่ ทำความสะอาดกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

2. เทลงในกระทะน้ำแล้วดับไฟ เพิ่มเกลือที่นั่นน้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผัดและนำไปต้ม วิธีการเดือดคุณสามารถปิดได้

3. ผักในขวดวางชั้นลง - หัวผักกาดแครอทกะหล่ำปลีและกระเทียม ดังนั้นจนกระทั่งด้านบนพูดเลเยอร์ที่มีพริกไทยป่นและพริกป้อย

4. เติมหมักลงในขวดและปิดฝา caproic ให้แน่น (คุณสามารถใช้ดีบุก) ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นลบในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน ขนมขบเคี้ยวจะพร้อมใช้งานในหนึ่งสัปดาห์ มันจะได้รับสีบีทที่อิ่มตัวและจะอร่อยมาก สามารถเก็บไว้ในห้องเก็บของที่อุณหภูมิห้องหรือในที่เย็น

ดอกกะหล่ำหมักในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ฉันรักอาหารเกาหลีในการดำเนินการใด ๆ บ่อยครั้งมาก Marina สำหรับสูตรดังกล่าวและกินแมลงวันตรงเสมอ สูตรนี้แนะนำและคุณลอง จากจำนวนส่วนผสมนี้ได้รับ 7 ลิตรกระป๋อง

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 3.5 กก
• กระเทียม - 2 หัว
• พริกไทยรสเผ็ด - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 700 กรัม

สำหรับหมักคุณจะต้อง:

• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วย adzhika แห้ง)
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชาบนโถ 1 ลิตร

ทำอาหาร:

1. ดอกกะหล่ำปลีควรโพสต์บนช่อดอก จากนั้นใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

2. แครอท stodit บนขูดกับหัวฉีดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยขมหั่นเป็นวงแหวน หากคุณต้องการมีรสนิยมที่คมชัดกว่าเมล็ดก็ไม่ลบ กระเทียมบีบผ่านการกด เพิ่มผักทั้งหมดไปยังกะหล่ำปลีและผสมอย่างสม่ำเสมอ

3. หลังจากที่คุณผสมกระจายทุกอย่างเป็นขวดบนไหล่ตามที่ควรจะเดินเล่น

4. เทน้ำในกระทะ เพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศที่นั่น ผัดและดับไฟ ทันทีที่น้ำท่วมเดือดลบออกจากไฟและระเบิดเข้าไปในขวด ครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าห่ม

จากนั้นใส่เหยือกในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำร้อนไปที่ไหล่ ก่อนที่ด้านล่างของกระทะใส่ผ้าเพื่อให้ขวดไม่ตกหล่อเถ้า วางไฟไว้ 25 นาทีหากคุณมีลิตร

5. หลังจากทำหมันเท 1 ช้อนชาของการกัดลงในแต่ละขวดและกระชับฝาปิดให้แน่น ธนาคารพลิกและห่อผ้าห่ม ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

ดอกกะหล่ำหมักในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ฉันชอบช่องว่างเช่นนี้ในมะเขือเทศดอง ของว่างได้รับอย่างยอดเยี่ยมและแขกยังคงพึงพอใจเสมอ และฉันชอบทำอาหารซุปออกมา เขาทำกลิ่นดังกล่าวว่าญาติของฉันทิ้งกิจการทั้งหมดของพวกเขาทันทีและรวมตัวกันในครัวเพื่อลบการทดลอง

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 3 กก
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม
• Petrushka - 200 Gr
• กระเทียม - 2 หัวใหญ่
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยหารกะหล่ำปลีไปยังช่อดอกและตัดครึ่ง พริกหวานทำความสะอาดเมล็ดและผลไม้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบ กรีนผูกอย่างประณีต

บนมะเขือเทศทำใบมีดข้ามข้ามทั้งสองด้าน จากนั้นใส่ไว้ในจานแล้วเทน้ำเดือดที่สูงชัน ปล่อยให้พวกเขานอนในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถถอดสกินได้อย่างปลอดภัยแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ

2. ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วเทด้วยน้ำ เพิ่มเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากต้มน้ำปรุงอาหารอีก 5 นาที จากนั้นระบายน้ำผ่านกระชอน ปล่อยให้เย็น

3. มะเขือเทศบดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นต่อรัฐน้ำซุปข้น เทลงในกระทะ ในทำนองเดียวกันบดพริกไทยและกระเทียมสลับกัน เพิ่มพวกเขาลงในมะเขือเทศ Grinding Greens ยังเพิ่มส่วนผสมผัก

4. ตอนนี้ถึงเวลาที่จะวางดอกกะหล่ำแล้ว ผัดและเผาไฟ เดือด 20 นาทีกวนเป็นระยะ

5. Verevo ล่วงหน้าแพร่กระจายไปทั่วขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อไปที่ด้านบนและปิดฝา ใส่ขวดและห่อผ้าห่ม ให้พวกเขาอยู่ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะระบายความร้อนที่สมบูรณ์

คุณสามารถเก็บขนมขบเคี้ยวที่อุณหภูมิห้องได้ แต่ก่อนใช้งานมันจะดีกว่าที่จะถือเวลาในตู้เย็น

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการที่กะหล่ำดอกทางทะเลเพื่อให้เป็นกรอบ

เตรียมความพร้อมในสูตรนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและกรอบหลังจากวัน แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถยอดเยี่ยมก่อนฤดูหนาวในที่เย็น ดังนั้นดูสูตรวิดีโอและดำเนินการทำอาหาร ทุกอย่างง่ายมากมันกลับกลายเป็น

ส่วนผสม:

กะหล่ำดอก - 1 กิโลกรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
พริกไทยรสเผ็ด - 1 ชิ้น
เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9% - 200 กรัม
น้ำมัน - 150 กรัม
น้ำ - 1.5 ลิตร
กระเทียม - 1 หัว
Bay Leaf - 8 ชิ้น
Pepper Peas - 10 ชิ้น

ใช้จานพลาสติกในวิดีโอ แต่ฉันวางบนขวดแก้วฉันรู้สึกสะดวกมากขึ้น มันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ ลองและสนุก

วันนี้ฉันนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยสำหรับการทำดอกกะหล่ำดอง ฉันแน่ใจเพราะตัวคุณเองคุณจะพบบางสิ่งที่เหมาะสม ไม่มีใครจะยังคงผิดหวัง เตรียมและปฏิบัติต่อญาติของคุณและคนที่คุณรัก

Billets ที่ประสบความสำเร็จ!