เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนส่วน: 300 กรัม

วิธีการทำกาวไก่กับเห็ดสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1 เนื้อไก่ทำความสะอาดจากภาพยนตร์ได้ดีกับมันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เราจัดส่งไปต้มเป็นน้ำเค็มด้วยครึ่งหลอดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (หลังจากเดือด)

ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดเห็ดจาก "ปอกเปลือก" และหั่นเป็นก้อนหลังจากที่เราส่งไปที่กระทะเพื่อย่าง

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมตัวเพียงแค่ชาร์จเห็ดในความกดดันเหมือนกันทั้งหมดในที่สุดเราจะบดทั้งหมดนี้โดยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 แครอทลูบบนขูดครึ่งที่เหลือของหลอดไฟที่มีลูกบาศก์ยู่ยี่

ขั้นตอนที่ 4. ไปที่เห็ดคั่วและครึ่งพร้อมเพิ่มแครอทและหัวหอมและทอดทั้งหมดนี้ 10 นาทีในความร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5. เนื้อควันต้มหั่นเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มลงในเห็ดพร้อมกับน้ำซุปไก่ 200 มล. สิ่งที่บ้านเกิดขึ้นในอนาคตอีก 15 นาทีภายใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 6. 5 นาทีก่อนการทอดไก่และเห็ดเพิ่มเครื่องเทศและเนย ฉันมีกระเทียมตากแห้งพริกไทยและผักชีเล็ก ๆ น้อย ๆ เนื่องจากไก่และเห็ดไม่ร่ำรวยมากในรสนิยมพวกเขาต้องให้รสชาตินี้กับพวกเขาที่เราจะทำกับเครื่องเทศ และเนยจะทำให้กบาลอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 7 กาวพร้อมกับไก่และเห็ดเทลงโดยเครื่องปั่นให้บริการในรูปแบบของนกกระตั้วด้วยขนมปังก้อนหรือ

อร่อย!

การเตรียมพายโฮมเมดนั้นง่ายมากและถ้าคุณปรุงอาหารกอตับไก่ที่มีเห็ดที่บ้านอาหารจานจะทำให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณได้ เพื่อให้เกิดกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่น่าจดจำให้ใส่เห็ดคั่ว มันจะเป็นอาหารจานโปรดสำหรับครอบครัวของคุณเพราะมันสามารถเปื้อนบนขนมปังและขนมขบเคี้ยวในเวลาที่สะดวก




ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ตับไก่ 350 กรัม
- หัวหอมสัตว์เลื้อยคลาน 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- เห็ด 200 กรัม (Champignons, หอยนางรม, เห็ดอื่น),
- 3 ตาราง l. น้ำมันพืช
- เนย 50 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน

ฉันเทน้ำมันพืชลงในกระทะและตับไก่ทอด มันไม่สามารถบดได้เพราะน้อยลงในภายหลังเราก็ยังเป็นหั่นเป็นชิ้นเล็กนิดหน่อย ในกระบวนการย่างตับเกลือและพริกไทย ตับทอดไม่ยาว 5-6 นาที ตับไก่ถูกส่งมอบทันทีและคุณไม่จำเป็นต้องผลักดันเพื่อให้มันไม่ยาก ตับดับเพลิงที่ถูกต้องมักจะอ่อนโยนและอร่อยอยู่เสมอ




ตัดด้วยเห็ดชิ้นใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งกับ Champignons ตับและพวกเขาถูกแช่แข็งจากฉัน คุณสามารถใช้เห็ดสดและแช่แข็ง




เห็ดทอดยังมีน้ำมันพืช เราใช้น้ำมันไม่มากนัก 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดในกระบวนการย่างเกลือเล็กน้อย






สำหรับ Psastert เราจะมีผัก: แครอทและหัวหอมกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบด้วยแครอท บดพวกเขา: หัวหอมกับก้อนคึกคักและฉันถูแครอทผ่านขูด




อีกครั้งเรามีส่วนร่วมในกระบวนการย่างตอนนี้ผักขนมจนนุ่ม




ในชามของเครื่องปั่นเราพับผลิตภัณฑ์ระบายความร้อน: ตับเห็ดและผักทอด เพื่อให้กบาลเพื่อให้ได้ความสอดคล้องอย่างอ่อนโยนใส่เนยอ่อน ๆ






เราเอาชนะกบาลในเครื่องปั่นเพื่อสภาพของน้ำซุปข้น ปรากฎว่าสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน




กาวที่ทำเสร็จของตับไก่ที่มีเห็ดสามารถเปื้อนบนขนมปังขาวได้ทันทีและคุณสามารถทำให้เย็นลงในตู้เย็นและในภายหลังเพื่อไฟล์ไปยังตาราง แสนอร่อย!
และฉันขอแนะนำให้ทำอาหารสำหรับเทศกาล

Pate สามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ - นี่คือความจริง นักโพงเศรษฐกิจรักจานนี้สำหรับความจริงที่ว่าส่วนผสมสามารถใช้งานได้และนักชิมชื่นชอบกัปตันสำหรับความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถสร้างการผสมผสานที่สวยงามของรสนิยมเล่นกับพื้นผิวได้รับของว่างที่แตกต่างกัน

พวกเขาเอาชนะบันทึกในความนิยมของเนื้อ Patenthea และเต้านมไก่ที่เป็นสากลมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการให้รสชาติที่น่าสนใจแก่เขา ดังนั้นจึงปรากฎเพราะอกไก่ตัวเองมีรสชาติที่อร่อย แต่สดชื่นและดังนั้นจึงมีรสชาติที่มีรสชาติที่สดใสสำหรับประโยชน์ของเธอเท่านั้น และเพียงแค่สูตรนี้ - ด้วยชีสและเห็ด - แสดงให้เห็นถึงความจุเต็มที่

ฐานของ Patesta เป็นเต้านมไก่ต้มและมายองเนส อย่าเสียใจสักครู่และเตรียมมายองเนสที่บ้าน - ดังนั้นจานจะเป็นจริงและมีประโยชน์มากขึ้น นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นใต้น้ำคุณสามารถทำได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ชีสจะให้ความอ่อนโยนไก่ที่อ่อนโยนครีมรสชาติ แต่ส่วนผสมที่สว่างที่สุดจะเป็นเห็ด เห็ดต้องทอดเพื่อให้รสนิยมของพวกเขารุนแรงขึ้น นอกจากนี้เพื่อความเข้มข้นของรสชาติที่ดียิ่งขึ้นเพิ่มเห็ดสีขาวแห้งไม่กี่ให้กับกบาล - ด้วยรสชาติของจานสำเร็จรูปจะกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้น!

ส่วนผสม

• 1 เนื้อไก่
• 4 Champignon
• 1 lukovitsa
• ชีส 100 กรัมหรือชีสกึ่งแข็ง
• เห็ดสีขาวแห้ง 10 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• 1 แผ่นลอเรล
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เอาท์พุทผลิตภัณฑ์พร้อม: 400-500 กรัม

วิธีการปรุงอาหารกาวไก่ด้วยเห็ด

ก่อนอื่นเทเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นเพิ่มใบกระวานและเกลือแล้วต้มเนื้อจนเตรียมพร้อม (เป็นเวลา 20 นาทีจากด้านล่างของการเดือด)

เห็ดอบแห้งเทน้ำเดือดและปล่อยให้พวกเขาสาด อย่าเทน้ำจากใต้เชื้อรา

Champignons ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและส่งเห็ดย่างบนไฟที่แข็งแกร่งกวน

ด้วยเวลานี้ทำความสะอาดอย่างรวดเร็วและโกหกพาลอย่างประณีต เพิ่มเข้าไปในกระทะเป็นเห็ด

กดเห็ดแห้งที่ปล่อยออกมาและบีบพวกเขาตื้น ๆ ในสูตรนี้เห็ดดังกล่าวมีบทบาทของเครื่องปรุงรส

เพิ่มเห็ดแห้งไปที่กระทะไปยัง Champignons เทน้ำที่ยังคงอยู่หลังจากแช่

เตรียมเห็ดกวนจนของเหลวระเหย

เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งเนื้อสัตว์ไปยังเครื่องปั่นด้วยมายองเนส เพิ่มซอสควรค่อยๆค่อยๆ

บดเนื้อไก่ วางควรเรียบและอ่อนโยน หากจำเป็นให้เพิ่มมายองเนสเพิ่มเติม

สามารถพูดได้ ช่างเป็น pate ที่แตกต่างกันฉันรักตั้งแต่เด็ก แต่. ฉันจำได้ว่าตัวเองอายุ 40 ปีฉันมักจะซื้อหน้าในร้านในบรรจุภัณฑ์โรงงานหรือในบางการปรุงอาหาร "สำหรับน้ำหนัก" แต่ตอนนี้ฉันได้ทำ pahatya ตัวเองแล้ว

เพราะมันเป็นเวลา 5 ปีที่ผ่านมาจากช่องทีวีทั้งหมดที่เราเริ่มพูดถึงว่าโรงงานเหล่านี้ทั้งหมดถูกสร้างขึ้นหรือไม่ และแน่นอนฉันรู้ว่าฉันจะเริ่มมีความสนใจและรวบรวมสูตรอาหารต่าง ๆ ที่หลากหลายและสิ่งที่จะเริ่มทำเอง ไม่ช้าก็พูดเร็วกว่าทำ

และอย่าลืมที่จะใส่ใจ!

วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะแสดงให้คุณเห็นค่อนข้างง่าย แต่ในเวลาเดียวกันสูตร Patenta แสนอร่อยจากไก่กับ Champignons

ส่วนผสมทั้งหมดของชุดเดสต์นี้มีให้บริการที่ร้านค้าใด ๆ

ไปกันเถอะไปที่สูตรเอง

ส่วนผสม

เนื้อไก่ 700 กรัม;

Champignons ขนาดเล็ก 300 กรัม

ครีมไขมัน 20% 80 มล.;

Breadcrumbs 40 กรัม

zedra 1 ส้ม;

Photo Warunik / LiveJournal.com

การจัดเตรียม

• เห็ดกำลังวิ่งอยู่ใต้น้ำไหลแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัด มีอะไรครึ่งหนึ่งต่อไตรมาส ชิ้นส่วนที่สวยงามฉันเลื่อนส่วนบางส่วนของการบรรจุ
• เนื้อไก่สองครั้งสองครั้งในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับส่วนหนึ่งของเชื้อรา
• ฉันเพิ่มสับไก่และ Champignons ที่ทำจากไก่และ Champignons ซึ่งเป็นสายเคเบิลของส้ม, ครีม, พืชแพน, ชิ้นส่วนของเห็ดทั้งหมดและเกลือปรุงรสและพริกไทย ผสมให้เข้ากับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ที่ด้านล่างของแบบอบ (ฉันใช้ฟอยล์รูปแบบครั้งเดียว) ฉันวางกระดาษอบ จากการวางสับเสร็จแล้ว
• รูปแบบที่มีฟอยล์ปกอ่อนและติดตั้งในแผ่นอบที่มีตู้เก็บของสูง ฉันเทน้ำเดือดลงในถาดเพื่อให้น้ำถึงกลางแบบฟอร์ม
• ฉันอบในเตาอบเซลเซียสที่ร้อนถึง 180 องศาล่วงหน้าประมาณ 40 นาทีหรือจนกระทั่งกบาลไก่ที่มีเห็ดมีความหนาแน่นสูง
• จากนั้นฉันก็ลบฟอยล์ออกและปล่อยให้อีก 20-25 นาทีในเตาอบเพื่อให้ของเหลวพิเศษระเหย
• กาวที่ทำเสร็จแล้วนำออกจากรูปแบบที่เย็นลงที่อุณหภูมิห้องตกแต่งและป้อนบนโต๊ะด้วยผักชีฝรั่งใบผักกาดหอมและชิ้นส่วนของส้ม

คุณสามารถเก็บอุ้งเท้าในตู้เย็นในภาชนะปิดได้สูงสุด 7 วัน